旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀精選(九篇)
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第1篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
在我國(guó)飛速發(fā)展的過(guò)程中，旅游行業(yè)也取得了優(yōu)異的成績(jī)，其行業(yè)規(guī)模也在不斷的擴(kuò)張，在此背景下對(duì)從業(yè)人員的需求量也在不斷的提高，所以高職旅游教育在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才方面擔(dān)著重要的責(zé)任。為了能夠使培養(yǎng)出來(lái)的人才滿足社會(huì)、行業(yè)的需求，就要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，建立以能力為目的教學(xué)模式，創(chuàng)建科學(xué)有效的實(shí)踐教學(xué)體系。本文就在CBE教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建及研究。
一、分析CBE教學(xué)模式
CBE全稱為competency-based education，譯為能力本位教育。CBE模式是近幾年在北美國(guó)家比較流行的職業(yè)教育模式，其主要目的就是從社會(huì)行業(yè)崗位需求出發(fā)，注重人才能力的培養(yǎng)。CBE模式要求人才達(dá)到崗位的能力需求、基礎(chǔ)知識(shí)需求、知識(shí)能力的掌握及運(yùn)用。CBE模式最大的特點(diǎn)就是將教學(xué)目標(biāo)定義為如何使人才具備職業(yè)能力，具有較強(qiáng)的目的性、針對(duì)性、職業(yè)性和實(shí)踐性，與當(dāng)前我國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教育相吻合。CBE模式中創(chuàng)新了傳統(tǒng)以基礎(chǔ)知識(shí)為主的教學(xué)理念，是一種全新的以能力培養(yǎng)為理念的教學(xué)模式。在CBE模式教學(xué)中，教師要根據(jù)其流程來(lái)組織課程及教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生在此過(guò)程中應(yīng)該了解教學(xué)評(píng)價(jià)的信息，使學(xué)生能夠完善自身的學(xué)習(xí)方式，提高自己的學(xué)習(xí)效率。
二、CBE模式對(duì)旅游管理專業(yè)的教學(xué)意義
(一)使旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才目標(biāo)更具體
以CBE模式為基礎(chǔ)，在進(jìn)行調(diào)查和研究之后，可以有效掌握當(dāng)前旅游行業(yè)對(duì)旅游管理人才的職業(yè)需求及素質(zhì)需求，明確旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo)。
(二)使旅游管理專業(yè)實(shí)現(xiàn)文化教育
旅游專業(yè)的教育表現(xiàn)了以職業(yè)能力為目的的職業(yè)教育，使用CBE模式，既滿足了行業(yè)的發(fā)展需求，也有效提高了旅游專業(yè)教育質(zhì)量，還使學(xué)生在完成理論知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上培養(yǎng)自身的職業(yè)技能。
(三)使旅游管理專業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)
職業(yè)教育具有職業(yè)性及實(shí)踐性，只有進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，才能符合職業(yè)人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。使用CBE模式以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，可以有效培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型人才。以旅游管理職業(yè)的能力為基礎(chǔ)，又深到淺、由易到難、有基礎(chǔ)訓(xùn)練到綜合訓(xùn)練，重視實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)，與當(dāng)?shù)芈糜螁挝缓献鹘虒W(xué)，實(shí)現(xiàn)了旅游管理中專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)。
(四)使旅游管理專業(yè)教學(xué)個(gè)性化
要想培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型旅游管理人才，就要使旅游管理教學(xué)個(gè)性化及鮮活化。以CBE模式為基礎(chǔ)，創(chuàng)建項(xiàng)目化的教學(xué)活動(dòng)，以教課、學(xué)習(xí)、實(shí)踐為原則，以旅游管理專業(yè)學(xué)生為主體，以培養(yǎng)人才職業(yè)能力為目的，使學(xué)生循序漸進(jìn)的進(jìn)行旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、技能知識(shí)及職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到旅游管理行業(yè)對(duì)人才的需求。
三、目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中存在的問(wèn)題
(一)沒(méi)有明確的教學(xué)目標(biāo)
由于旅游管理專業(yè)涉及的范圍比較廣，也具有較強(qiáng)的實(shí)踐性及綜合性，也就要求培養(yǎng)出來(lái)人才的理論知識(shí)與實(shí)踐能力相結(jié)合。但是目前許多高職院校中對(duì)旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)不太明確，這就造成課程內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)有沖突，對(duì)專業(yè)中的教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)步驟、環(huán)節(jié)、技能、職業(yè)素質(zhì)沒(méi)有明確的要求。目前旅游管理管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)大多都是以飯店的服務(wù)、旅游服務(wù)、景點(diǎn)服務(wù)的實(shí)習(xí)為主，而且都是針對(duì)某一項(xiàng)進(jìn)行練習(xí)，這就使得學(xué)生不能綜合學(xué)習(xí)。盡管目前高職院校中安排學(xué)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)較多，但是由于沒(méi)有明確的教學(xué)目標(biāo)，這也使得學(xué)生不能將理論知識(shí)與技能相結(jié)合，在今后學(xué)生的就業(yè)中會(huì)造成困擾。
(二)沒(méi)有完善的課程設(shè)置
高職旅游管理專業(yè)大多都是管理類、經(jīng)濟(jì)類及技術(shù)性的課程，此種課程模式培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生知識(shí)面比較狹隘，缺少職業(yè)素養(yǎng)及人為素養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生潛力不足。目前我國(guó)高職旅游管理專業(yè)的課程普遍為傳統(tǒng)市場(chǎng)，沒(méi)有以適合行業(yè)需求及就業(yè)為目的，造成學(xué)生就業(yè)率下降及旅游管理行業(yè)人才稀缺等現(xiàn)象。
四、CBE模式下旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)
(一)創(chuàng)建以培養(yǎng)能力為目的的實(shí)踐教學(xué)體系
運(yùn)用CBE模式理論為基礎(chǔ)，以就業(yè)為目的。由于旅游管理專業(yè)的就業(yè)范圍較為廣泛，可以以飯店、旅游團(tuán)、旅游景點(diǎn)等為就業(yè)群，從而分析他們選用人才的能力需求。在了解旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向、專業(yè)特點(diǎn)、培養(yǎng)人才模式的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系，可以借鑒其他國(guó)家的優(yōu)點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)，并且時(shí)刻關(guān)注社會(huì)中旅游管理行業(yè)的動(dòng)向，能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)創(chuàng)新及調(diào)整實(shí)踐教學(xué)體系。在教學(xué)中將理論知識(shí)與實(shí)際情況相結(jié)合，在課程中創(chuàng)建實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠在實(shí)踐中運(yùn)用自己的理論知識(shí)及技能。高職旅
游管理教育應(yīng)創(chuàng)新傳統(tǒng)的“學(xué)歷文本”的教學(xué)理念，以就業(yè)及市場(chǎng)為基礎(chǔ)，創(chuàng)建以“學(xué)生為本”的教學(xué)理念。將培養(yǎng)出來(lái)的人才符合社會(huì)發(fā)展及行業(yè)需求為首要目的，創(chuàng)建以培養(yǎng)能力為目的的實(shí)踐教學(xué)體系。
(二)創(chuàng)建以社會(huì)為目的的實(shí)踐課程
了解高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo)，創(chuàng)新傳統(tǒng)的理論教學(xué)，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，創(chuàng)建符合旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)踐課程?？梢园凑諏?shí)習(xí)、基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)、綜合能力培訓(xùn)四個(gè)階段創(chuàng)建實(shí)踐課程。在此基礎(chǔ)上還要加強(qiáng)實(shí)踐案例教學(xué)質(zhì)量，教師可以先為學(xué)生講述知識(shí)要點(diǎn)、難點(diǎn)，在此過(guò)程中穿插實(shí)踐例子，使學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，最后教師與學(xué)生進(jìn)行共同評(píng)價(jià)教學(xué)體系。旅游管理專業(yè)的課程應(yīng)該是以知識(shí)教學(xué)為基礎(chǔ)、技能教學(xué)為輔助、行業(yè)發(fā)展對(duì)促進(jìn)進(jìn)行設(shè)置，創(chuàng)新傳統(tǒng)為了教學(xué)而教學(xué)的模式。學(xué)?？梢詫?duì)旅游管理市場(chǎng)、往年旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)情況、旅游的發(fā)展、旅游管理行業(yè)對(duì)人才的需求進(jìn)行調(diào)查并且創(chuàng)建評(píng)估體系，并且可以邀請(qǐng)社會(huì)中旅游管理行業(yè)中的工作人員參與到實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)中，提高旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)的質(zhì)量。
(三)創(chuàng)建旅游管理實(shí)習(xí)基地
旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，所以創(chuàng)建旅游管理實(shí)習(xí)基地在實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)中是非常重要的，高職院?？梢詣?chuàng)建校內(nèi)實(shí)習(xí)基地和校外實(shí)習(xí)基地。創(chuàng)建校內(nèi)實(shí)習(xí)基地主要是模擬現(xiàn)實(shí)的實(shí)訓(xùn)室及工作場(chǎng)所，利用先進(jìn)的設(shè)備及軟件創(chuàng)建真實(shí)的工作環(huán)境。一般包括語(yǔ)音實(shí)驗(yàn)室、餐廳、房間、旅游企業(yè)等等。創(chuàng)建校外實(shí)習(xí)基地主要是為了提高學(xué)生的職業(yè)能力及素養(yǎng)，與校外企業(yè)和相關(guān)單位互相合作，創(chuàng)建長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)。學(xué)生可以通過(guò)此了解旅游管理行業(yè)內(nèi)部的運(yùn)行模式及工作流程，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及意識(shí)。為了能夠有效提高學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的效率，使學(xué)生能夠真真切切的感受工作環(huán)境，學(xué)?？梢耘c旅游企業(yè)合作，創(chuàng)建生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究為一體的教學(xué)模式，使校外實(shí)習(xí)基地更加規(guī)范和穩(wěn)定。
(四)創(chuàng)新旅游管理實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制
可以結(jié)合旅游管理實(shí)踐教學(xué)的目的，創(chuàng)新、完善教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量及管理質(zhì)量，使實(shí)踐教學(xué)可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行。對(duì)學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)、教學(xué)、操作等階段，應(yīng)該有規(guī)律的進(jìn)行考核，檢驗(yàn)學(xué)生掌握技能的情況，使每個(gè)學(xué)生都能夠真正的學(xué)到實(shí)踐技能知識(shí)。在評(píng)價(jià)的過(guò)程中，還要關(guān)注旅游企業(yè)的反饋內(nèi)容，根據(jù)不同層次進(jìn)行不同評(píng)價(jià)。如果在實(shí)踐教學(xué)中沒(méi)有完善的管理機(jī)制及監(jiān)控措施，那么所有的教學(xué)計(jì)劃和目的都不會(huì)達(dá)到目的，對(duì)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)問(wèn)題及發(fā)展都會(huì)有一定的影響。所以就要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系及制度，制定有效、完善、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)細(xì)則，以保障實(shí)踐教學(xué)體系能夠有章可循、有據(jù)可依，使旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系更加完善。
五、結(jié)語(yǔ)
在CBE模式下創(chuàng)建旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系，是使培養(yǎng)出來(lái)的人才具有創(chuàng)新能力及發(fā)展空間、能夠滿足社會(huì)及旅游行業(yè)需求的有效途徑。所以要想培養(yǎng)符合旅游管理行業(yè)需求及社會(huì)發(fā)展需求的應(yīng)用型人才，就要使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系就要求學(xué)生在掌握基本技能的基礎(chǔ)上，具備旅游服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生能夠?qū)⒆约簩W(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，這種復(fù)合型人才才能夠適應(yīng)新世紀(jì)社會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀。
第2篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
關(guān)鍵詞體驗(yàn)式教學(xué)旅游管理專業(yè)作用現(xiàn)狀途徑
中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的作用
1.1能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)
通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)學(xué)生可以在體驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，更多的了解未來(lái)職場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和崗位需求，從而提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力，便于他們可以更快的進(jìn)入工作狀態(tài)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生將理論應(yīng)用到實(shí)踐中，不僅提高自身的實(shí)踐能力和應(yīng)用能力，而且對(duì)旅游管理行業(yè)的發(fā)展有具體的了解，使學(xué)生可以針對(duì)性的提升自己的能力，從而為今后就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
1.2可以加強(qiáng)學(xué)校與市場(chǎng)的聯(lián)系
在體驗(yàn)式教學(xué)模式下，學(xué)校通過(guò)給學(xué)生提供學(xué)習(xí)和實(shí)踐的基地，為學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的氛圍，可以讓學(xué)生了解到市場(chǎng)對(duì)人才的具體需要，而且學(xué)校與企業(yè)之間的合作可以使學(xué)校準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)旅游管理教學(xué)與旅游企業(yè)人才需求之間的矛盾，便于學(xué)校針對(duì)性的調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，使旅游管理專業(yè)教學(xué)更加具有科學(xué)性和針對(duì)性，這也是提高育人質(zhì)量的重要途徑。
2旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
2.1教學(xué)思想陳舊教學(xué)目標(biāo)單一化
當(dāng)前旅游教學(xué)中教師往往是課堂的主體，并通過(guò)填鴨式的教學(xué)方式給學(xué)生灌輸知識(shí)，而且過(guò)多依賴于教材使得教材成為學(xué)生獲取專業(yè)知識(shí)的唯一途徑，這種應(yīng)試教育理念嚴(yán)重阻礙學(xué)生專業(yè)能力的提高。而且這種教學(xué)方式?jīng)]有尊重學(xué)生的主體地位，以至于學(xué)生普遍缺乏自主學(xué)習(xí)能力，這種被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式以及消極的學(xué)習(xí)態(tài)度使得旅游管理專業(yè)學(xué)生難以滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需要。
2.2旅游專業(yè)課程設(shè)置缺乏科學(xué)性教學(xué)內(nèi)容滯后
當(dāng)前旅游專業(yè)的學(xué)生有很大一部分是由其他的學(xué)科和專業(yè)轉(zhuǎn)向來(lái)的，所以一些學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)目標(biāo)和課程設(shè)置是按照學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)或者學(xué)生本來(lái)的專業(yè)特點(diǎn)來(lái)設(shè)置的，沒(méi)有考慮行業(yè)需求和學(xué)生的就業(yè)方向，所以在課程設(shè)置方面缺乏科學(xué)性和針對(duì)性。另外，在課程設(shè)置上將教學(xué)的重點(diǎn)放在理論知識(shí)學(xué)習(xí)和專業(yè)能力提高上，沒(méi)有重視對(duì)學(xué)生綜合能力的提高。這種輕人文的課程設(shè)置不利于學(xué)生創(chuàng)新能力和自主能力的提高，而且沒(méi)有給學(xué)生自主探究和研究的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力較差，并且教學(xué)嚴(yán)重脫離實(shí)際。尤其在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，旅游專業(yè)教學(xué)沒(méi)有體現(xiàn)對(duì)外語(yǔ)、跨文化學(xué)習(xí)等內(nèi)容，因此當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)缺乏先進(jìn)性。
2.3課堂枯燥乏味教學(xué)方法落后
當(dāng)前旅游業(yè)是一種相對(duì)開(kāi)放的產(chǎn)業(yè)，但是旅游專業(yè)教學(xué)往往是教師給學(xué)生傳授教材理論知識(shí)，通過(guò)教師講解讓學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)。學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)這些理論知識(shí)，他們?nèi)狈唧w的實(shí)踐和體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。在信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)被普遍的應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，但是旅游管理專業(yè)教學(xué)對(duì)于現(xiàn)代教育手段的應(yīng)用不夠，沒(méi)有發(fā)揮外界的協(xié)同作用，從而導(dǎo)致學(xué)生的視野狹窄，缺乏實(shí)踐能力和對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用能力。
2.4旅游專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)
旅游業(yè)作為重要的產(chǎn)業(yè)之一具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，它要求教師不僅要具備專業(yè)的理論知識(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但是就目前學(xué)校旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍組成來(lái)看，許多教師都是由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行或者兼任的，即使有一些教師是這一專業(yè)的，但是他們僅僅具備豐富的理論知識(shí)，對(duì)于具體實(shí)踐缺乏經(jīng)驗(yàn)，尤其旅游管理專業(yè)中一些科目具有較強(qiáng)的實(shí)務(wù)性，僅僅靠教材學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這也是當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)重理論輕實(shí)踐的重要原因，這種教學(xué)模式是難以滿足社會(huì)對(duì)人才需求的。
3旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建途徑
3.1加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)
教師作為旅游管理專業(yè)教學(xué)的核心力量，教師的專業(yè)能力和素養(yǎng)是決定教學(xué)效果的重要因素，因此在旅游專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)中首先要提高教師的思想認(rèn)識(shí)，雖然體驗(yàn)式教學(xué)重點(diǎn)是發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，但是在這個(gè)過(guò)程中教師的組織和引導(dǎo)是必不可少的。在體驗(yàn)教學(xué)中教師要掌握教學(xué)的節(jié)奏，嚴(yán)格完成教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)教師要掌控課堂的節(jié)奏，明確學(xué)生的體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程就是完善知識(shí)體系的過(guò)程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)于一些知識(shí)的學(xué)習(xí)很難一次就能掌握和理解，這就要求教師要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，明確體驗(yàn)式教學(xué)的目標(biāo)，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。此外，由于每個(gè)學(xué)生的情感體驗(yàn)和學(xué)習(xí)能力存在差異，所以在體驗(yàn)式教學(xué)中獲得的體驗(yàn)也各不相同，因此教師要避免使用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和固定的思維來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的體驗(yàn)，同時(shí)要尊重學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展和學(xué)生之間的差異。在傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)中，教師往往采用評(píng)分的方式，這種評(píng)價(jià)方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為此，教師可以根據(jù)學(xué)生的體驗(yàn)反饋來(lái)調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，并將學(xué)生的體驗(yàn)過(guò)程與反饋?zhàn)鳛樵u(píng)價(jià)的依據(jù)，這也是尊重學(xué)生主體地位的體現(xiàn)。
3.2創(chuàng)新教材內(nèi)容
教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)是以教材為依據(jù)的，而且教材在構(gòu)建體驗(yàn)式教學(xué)模式中發(fā)揮著不可替代的作用，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，旅游管理專業(yè)通常會(huì)過(guò)分依賴教材，教師嚴(yán)格按照教材來(lái)進(jìn)行教學(xué)，而教師講解的內(nèi)容也是完全復(fù)制教材，所以教師要改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，豐富教學(xué)資源，避免將教材作為教學(xué)的唯一資源，如可以選擇專業(yè)的報(bào)紙、網(wǎng)站和先進(jìn)的教材，或者教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況自主設(shè)置知識(shí)框架，并在教學(xué)中引進(jìn)旅游業(yè)的相關(guān)技術(shù)和發(fā)（下轉(zhuǎn)第156頁(yè)）（上接第154頁(yè)）展趨勢(shì)，使教學(xué)體系更加科學(xué)和合理，更好的滿足當(dāng)代學(xué)生的發(fā)展需求，避免旅游管理專業(yè)教學(xué)過(guò)于常規(guī)。
3.3明確專業(yè)定位
為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，保證學(xué)校培育的人才滿足社會(huì)的需求，就要提高教學(xué)的針對(duì)性，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)人才的需求以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將旅游行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行分類，然后根據(jù)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，以此來(lái)提高人才的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)當(dāng)前旅游管理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要有以下幾種人才培養(yǎng)目標(biāo)，第一，可以滿足旅游業(yè)各種人才需求的培養(yǎng)目標(biāo)，第二種是將旅游管理專業(yè)劃分為子市場(chǎng)，然后再對(duì)子市場(chǎng)進(jìn)行劃分，這是一種精通具體模塊的人才培養(yǎng)目標(biāo)。其中子市場(chǎng)包括酒店管理、旅游策劃、旅游開(kāi)發(fā)管理、旅游媒介管理等。第三種是在將人才市場(chǎng)進(jìn)行劃分的基礎(chǔ)上，選擇其中的一到兩個(gè)市場(chǎng)作為目標(biāo)培養(yǎng)相應(yīng)的人才，來(lái)滿足社會(huì)的需求，這種針對(duì)性的培養(yǎng)目標(biāo)可以更好的適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展。
3.4采用多元化旅游教學(xué)考評(píng)方式
要想從根本上提高旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式得有效性，就要?jiǎng)?chuàng)新多元化的評(píng)價(jià)方式，改變傳統(tǒng)評(píng)價(jià)中以學(xué)生成績(jī)作為唯一評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)方式，而要尊重學(xué)生的主體地位，發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)作用，避免學(xué)生死記硬背筆記來(lái)應(yīng)對(duì)考試的現(xiàn)象發(fā)生。為此，教師要結(jié)合專業(yè)課程的不同特點(diǎn)針對(duì)性的建立評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，改變應(yīng)試教育的弊端，注重對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，比如可以采用模擬情景、實(shí)踐操作等相結(jié)合的方式來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。另外，在實(shí)際教學(xué)中教師可以結(jié)合體驗(yàn)式教學(xué)模式的特點(diǎn)和目標(biāo)完善評(píng)價(jià)體系，并將學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)模式下的表現(xiàn)以及日常考核的結(jié)果作為評(píng)價(jià)的依據(jù)，以此來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)評(píng)價(jià)方式的科學(xué)性和可行性。
第3篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的需求也逐漸加大，中等職業(yè)學(xué)校為旅游業(yè)培養(yǎng)了大量的人才，保證了旅游業(yè)的人才需求，各學(xué)校也加大了對(duì)旅游管理專業(yè)的重視，但是目前還存在著旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)與市場(chǎng)脫節(jié)，教學(xué)方式單一等等問(wèn)題，使得人才培養(yǎng)滯后于市場(chǎng)和行業(yè)需要，旅游人才數(shù)量緊缺質(zhì)量欠缺。面對(duì)當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀，如何提高教學(xué)有效性，培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的高質(zhì)量人才是當(dāng)前我們職教人面臨的重要課題。
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性的含義
有效教學(xué)的理念來(lái)自于20世紀(jì)西方的教學(xué)科學(xué)化運(yùn)動(dòng)， “有效性”主要是指老師通過(guò)在單位時(shí)間里的教學(xué)行為，學(xué)生所獲得的發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的終身發(fā)展，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程的人人參與。主要關(guān)注點(diǎn)在于學(xué)生學(xué)到了什么，不在于老師是否完成了教學(xué)任務(wù)。旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性是一個(gè)系統(tǒng)問(wèn)題，是旅游專業(yè)辦學(xué)的追求，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)的人才是面向未來(lái)就業(yè)崗位和社會(huì)接軌的人才是符合企業(yè)需求的人才。換句話說(shuō)，學(xué)生通過(guò)教學(xué)是否掌握了技能，企業(yè)是否滿意學(xué)校培養(yǎng)出的學(xué)生，滿意程度如何，是旅游專業(yè)教學(xué)有效性的判斷標(biāo)準(zhǔn)。
二、旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性現(xiàn)狀分析
影響教學(xué)有效性的因素有很多，就旅游管理專業(yè)來(lái)講，課程設(shè)置、生源素質(zhì)、學(xué)校硬件條件、教師教學(xué)水平等都是影響教學(xué)有效性的因素。這些因素相互作用，共同影響教學(xué)有效性的實(shí)現(xiàn)。當(dāng)前，中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
（一）教學(xué)方式單一，學(xué)生缺乏熱情。目前的旅游管理專業(yè)教學(xué)，采用方法大多想多單一，缺乏創(chuàng)新性，部分中職院校依然采用傳統(tǒng)的影視教育的方式，極少的運(yùn)用啟發(fā)式和開(kāi)放式教學(xué)，忽視了對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中一直處于被動(dòng)接受的狀態(tài)，能參與到教學(xué)中的少之又少，直接導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情和興趣缺乏。
（二）教學(xué)實(shí)踐與市場(chǎng)需求脫節(jié)。中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中與市場(chǎng)需求存在著較大差距，大部分教師缺乏相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)更新速度慢，缺乏與行業(yè)管理部門、企業(yè)的溝通交流，教師所教知識(shí)與職業(yè)崗位脫節(jié)嚴(yán)重，導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)技能較差，畢業(yè)后無(wú)法適應(yīng)崗位需求。
（三）教學(xué)評(píng)價(jià)方法簡(jiǎn)單，學(xué)生激勵(lì)機(jī)制不全。教學(xué)評(píng)價(jià)是對(duì)教學(xué)結(jié)果的檢驗(yàn)，也是對(duì)教學(xué)的反思和促進(jìn)。職業(yè)教育應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生技能、學(xué)習(xí)過(guò)程和綜合素質(zhì)的評(píng)價(jià)。但是現(xiàn)在很多教師依然采取考試的形式來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生，少有學(xué)校會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)評(píng)價(jià)。而且，就業(yè)導(dǎo)向下的職業(yè)教育，學(xué)校缺乏擇優(yōu)促優(yōu)的激勵(lì)機(jī)制，學(xué)生成績(jī)好與壞的差別不大，學(xué)校沒(méi)有足以推動(dòng)學(xué)生向更優(yōu)秀發(fā)展的長(zhǎng)效激勵(lì)方法，會(huì)使得學(xué)生整體的進(jìn)去性不強(qiáng)，教學(xué)有效性下滑。
三、實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)有效性對(duì)策研究
（一）改變教學(xué)方式，提高課堂效率。旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力為主，必須改變傳統(tǒng)的以教師為中心的灌輸式教學(xué)方式。首先要改變教學(xué)理念，選擇合理的教學(xué)方式。在課堂實(shí)際中，要多開(kāi)展啟發(fā)式教學(xué)，把學(xué)生作為課堂的中心，力爭(zhēng)每個(gè)學(xué)生都能參與到教學(xué)中來(lái)。其次，要合理的使用現(xiàn)代教學(xué)方法和設(shè)備。作為旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)當(dāng)靈活運(yùn)用“情景教學(xué)”、“案例教學(xué)”、“案例教學(xué)”等方法，合理使用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，將較為枯燥和不便理解的概念知識(shí)用視聽(tīng)結(jié)合的方式展現(xiàn)出來(lái)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣，提高課堂效率，實(shí)現(xiàn)課堂有效教學(xué)。
（二）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐，構(gòu)建科學(xué)合理的旅游實(shí)踐教學(xué)體系。雖然經(jīng)過(guò)課程改革，現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置基本上符合旅游行業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，但是教學(xué)實(shí)踐的缺乏還是限制了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生職業(yè)能力。學(xué)校應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有的理論教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)上，重新制定相關(guān)的各實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容與方法，改變旅游管理專業(yè)實(shí)踐大多在酒店的局面，比如帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)企業(yè)和的當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)進(jìn)行實(shí)習(xí)，再回到課堂彌補(bǔ)不足，通過(guò)開(kāi)放性、多元化的教育方式來(lái)培養(yǎng)旅游人才，使學(xué)生成為全能的應(yīng)用型人才。
（三）建立豐富合理的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制。學(xué)校要探索建立合理豐富的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制，確保獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀，督促后進(jìn)，使得優(yōu)秀學(xué)生追求更加優(yōu)秀，后進(jìn)的學(xué)生有前進(jìn)的動(dòng)力。首先要合理運(yùn)用學(xué)分制評(píng)價(jià)體系，要嚴(yán)格準(zhǔn)也課程合格把關(guān)，不能對(duì)學(xué)生太放松，保證學(xué)生基本的知識(shí)技能合格掌握。要加強(qiáng)過(guò)程學(xué)分的運(yùn)用，對(duì)在課堂上有積極表現(xiàn)的同學(xué)進(jìn)行評(píng)分獎(jiǎng)勵(lì)，體現(xiàn)在最終的成績(jī)?cè)u(píng)分中，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。其次，要發(fā)揮物質(zhì)激勵(lì)的作用，提高獎(jiǎng)學(xué)金的廣度與深度，適度提高獎(jiǎng)學(xué)金的數(shù)額，提高獲獎(jiǎng)比例，擴(kuò)大獎(jiǎng)學(xué)金的種類，有特長(zhǎng)或者某些方面特別突出的學(xué)生也可以獲得相應(yīng)種類的獎(jiǎng)學(xué)金，引導(dǎo)營(yíng)造積極向?qū)W的良好氛圍。
四、結(jié)論
第4篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
一、對(duì)旅游管理專業(yè)教師的現(xiàn)狀分析
（一）旅游專業(yè)教師實(shí)習(xí)弊端
當(dāng)下旅游管理專業(yè)的教師實(shí)習(xí)存在許多的弊端，首先旅游管理專業(yè)的老師沒(méi)有足夠的實(shí)踐能力，因?yàn)楦咝５穆糜喂芾韺I(yè)的老師都是由高等院校優(yōu)秀畢業(yè)生以及碩博畢業(yè)的高學(xué)歷人才組成，他們有著堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)，但是由于這些高學(xué)歷的教師們沒(méi)有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐機(jī)會(huì)，以至于導(dǎo)致了不能熟練的操作專業(yè)技能。其次隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)也在不斷的創(chuàng)新，所以造成了原有的理念被一些新的思想代替，使原本的“雙師型”能力教師在實(shí)踐方面變得退化被動(dòng)，又因?yàn)闆](méi)有具體的實(shí)踐場(chǎng)所與機(jī)會(huì)，從而使“雙師型”能力變得形式化，因而“雙師型”能力教師實(shí)習(xí)能力不能得到鍛煉，從而變得提高的速度遠(yuǎn)小于旅游業(yè)發(fā)展的速度，再加上教師單一的培養(yǎng)渠道使大量的旅游管理專業(yè)的人才被拒之門外，使得當(dāng)下的旅游管理專業(yè)不能進(jìn)行有效的教學(xué)。
（二）提升“雙師型”的必要性
旅游業(yè)要想在這個(gè)快速發(fā)展的現(xiàn)代化社會(huì)中站穩(wěn)腳跟并且可以進(jìn)行穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，最重要的就是進(jìn)行“雙師型”能力的提升，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各個(gè)旅游院校逐漸減少了在硬件方面的差距，在另一方面來(lái)說(shuō)，一個(gè)旅游管理院校的實(shí)力的展現(xiàn)標(biāo)志則是旅游管理專業(yè)老師的教學(xué)能力以及素養(yǎng)方面，其次，各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開(kāi)旅游業(yè)，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)旅游管理業(yè)方面的應(yīng)用型人才，而旅游管理專業(yè)的教師就成了一個(gè)城市是否可以快速穩(wěn)定發(fā)展的重要人物，所以為了旅游管理業(yè)可以更好的為城市的發(fā)展服務(wù)，我們必須在保障理論的基礎(chǔ)上還需要保證實(shí)踐的時(shí)代性，因此對(duì)教師實(shí)習(xí)提升“雙師型”能力的具有非常重要的作用。
二、教師提升“雙師型”實(shí)習(xí)能力的措施
（一）吸取國(guó)外先進(jìn)的培養(yǎng)模式。
為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，我們?cè)趧?chuàng)新改正自身旅游業(yè)教學(xué)方式的同時(shí)還要吸取國(guó)外的一些具有可借鑒意義的教學(xué)方法，制定一套屬于且適合我國(guó)的“雙師型”教師能力認(rèn)證模式與制度，比如，我們可以借鑒英國(guó)的職前職中職后，對(duì)旅游管理專業(yè)的老師進(jìn)行多方面的研究考察，從而將旅游業(yè)老師結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，更好的提高旅游管理專業(yè)老師的培養(yǎng)能力，進(jìn)而為中國(guó)的旅游管理業(yè)提供一批優(yōu)秀的應(yīng)用型管理的人才。
（二）構(gòu)建具有特色的“雙師型”教師能力實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式
為了可以更好地保障旅游管理專業(yè)“雙師型”能力的教師的教學(xué)質(zhì)量，我們應(yīng)該研究制定一份符合時(shí)代的旅游管理專業(yè)教師的培養(yǎng)模式。比如，三三模式，通過(guò)校企以及個(gè)人的三方參與，充分的保障了培養(yǎng)“雙師型”教師能力的有效進(jìn)行，通過(guò)完整的培養(yǎng)鏈條，使旅游管理專業(yè)教師在具有高學(xué)歷的基礎(chǔ)上，既具有高水平的理論知識(shí)，又具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其次還具有完整的技能應(yīng)用能力，通過(guò)三方參與，將三三模式最大化的提升了教師“雙師型”實(shí)習(xí)能力。
（三）積極形成校企合作模式
旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才需要理論與實(shí)踐的相結(jié)合的情況下實(shí)現(xiàn)，所以為了更好的提升“雙師型”教師能力，我們應(yīng)該積極的與旅游企業(yè)進(jìn)行合作，以便于可以更好的為旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供實(shí)踐學(xué)習(xí)的平臺(tái)，其次有效的利用各大旅游企業(yè)的旅游資源，吸引旅游企業(yè)為院校進(jìn)行投資和提供旅游管理方面的老師，以此提高學(xué)校的辦學(xué)與教學(xué)力量，同時(shí)學(xué)校也為旅游企業(yè)輸送旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才，實(shí)現(xiàn)合作共贏的局面。最重要的是我們可以與企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期的合作，堅(jiān)持雙方互利的原則，旅游企業(yè)為旅游院校進(jìn)提供最新的旅游行業(yè)的動(dòng)態(tài)，旅游院校根據(jù)旅游業(yè)的動(dòng)態(tài)進(jìn)行及時(shí)的改變教學(xué)方法，使學(xué)生不會(huì)因?yàn)槁浜蟮慕逃碚摱c時(shí)代脫軌，以及旅游院?？梢愿鶕?jù)旅游企業(yè)的要求進(jìn)行對(duì)向培養(yǎng)，通過(guò)校企合作可以更好的使教師提高“雙師型”能力，其次還可以進(jìn)行有效的教學(xué)改革，以便于培養(yǎng)具有高素質(zhì)、高學(xué)歷、高質(zhì)量的旅游管理專業(yè)的人才。
三、結(jié)語(yǔ)
第5篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
［關(guān)鍵詞］現(xiàn)代；旅游管理；大數(shù)據(jù)；服務(wù)
隨著近些年來(lái)游客們的出行方式越來(lái)越多樣化，各種豐富多樣的旅游主題網(wǎng)站、微博、微信等等社交媒體層出不窮，人們?cè)诼糜畏矫嫔a(chǎn)的數(shù)據(jù)越來(lái)越多。相應(yīng)的，多種來(lái)源收集數(shù)據(jù)、儲(chǔ)存數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的能力也在飛快的發(fā)展，在現(xiàn)在旅游管理工作中，大數(shù)據(jù)的技術(shù)能夠應(yīng)用于多個(gè)方面，本文就這一問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。
1結(jié)合大數(shù)據(jù)內(nèi)涵，突出旅游價(jià)值
總的來(lái)說(shuō)，所謂大數(shù)據(jù)就是數(shù)量特別龐大的數(shù)據(jù)資料，不能通過(guò)已有的軟件工具進(jìn)行提取、儲(chǔ)存、分析、共享等處理的復(fù)雜數(shù)據(jù)的集合。而對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，其核心內(nèi)容即旅游服務(wù)供應(yīng)鏈的每一個(gè)組成分支，都在連續(xù)不斷地持續(xù)生產(chǎn)著數(shù)據(jù)，不論是從提供基礎(chǔ)設(shè)施的合作商、提供衣食住行的旅游合作商、介紹旅客的中介商甚至是出行的游客以及管理的旅游部門無(wú)一例外，在整個(gè)旅游供應(yīng)鏈中，數(shù)據(jù)類型的類型眾多并且十分龐大，產(chǎn)生數(shù)據(jù)的題量大、數(shù)據(jù)的類型多、數(shù)據(jù)的流速高且能提供參考價(jià)值的數(shù)據(jù)密度低。對(duì)于旅游管理部門來(lái)說(shuō)，合理利用旅游大數(shù)據(jù)，積極進(jìn)行數(shù)據(jù)深度挖掘，對(duì)于旅游的可持續(xù)發(fā)展具有較高的價(jià)值，能夠有效地通過(guò)人民的出行以點(diǎn)帶面地帶動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)。在我國(guó)多個(gè)文化產(chǎn)業(yè)方向都由十分巨大的經(jīng)濟(jì)潛在價(jià)值和應(yīng)用前景。旅游大數(shù)據(jù)主要分為兩個(gè)主要部分，結(jié)構(gòu)化大數(shù)據(jù)和非結(jié)構(gòu)化大數(shù)據(jù)，結(jié)構(gòu)化大數(shù)據(jù)就是按照已經(jīng)規(guī)定好的格式進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理，存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)中以便能被核心管理系統(tǒng)進(jìn)行分析。而非結(jié)構(gòu)化的大數(shù)據(jù)就是指其他類型的數(shù)據(jù)格式，例如一些辦公文件、文本、圖片、音頻、報(bào)表等。非結(jié)構(gòu)化的旅游大數(shù)據(jù)一般包括旅游景點(diǎn)的監(jiān)控視頻、社交媒體上的音頻、視頻、出行數(shù)據(jù)、線上旅游的營(yíng)銷狀況等。
2利用大數(shù)據(jù)分析，推動(dòng)旅游決策
利用旅游大數(shù)據(jù)可以有效地分析游客的需求，這樣的預(yù)測(cè)可以更好地幫助旅游運(yùn)營(yíng)商設(shè)計(jì)旅游路線，為推出新的旅游決策提供強(qiáng)有力地依據(jù)。究其根本，針對(duì)旅游需求的預(yù)測(cè)不僅僅可以幫助管理局更有目的的規(guī)劃旅游決策，制定旅游方案，還可以使得旅游服務(wù)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)銜接得更加緊密，上下協(xié)調(diào)一致，大大提高旅游業(yè)循環(huán)效率。旅游需求一般包括以下兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面是旅游者對(duì)于旅游過(guò)程中享受的硬件設(shè)備的要求，另一方面是旅游服務(wù)人員等軟件的需求。但是旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)較為獨(dú)特的工作鏈，首先，旅游設(shè)施的建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，由于其地理位置的特殊性和所需材料的龐大，必定需要長(zhǎng)期的時(shí)間和大量的工程技術(shù)人員 ；其次，在旅游行業(yè)中，季節(jié)性十分明顯，并且不具有其他服務(wù)行業(yè)的可儲(chǔ)存性、無(wú)形性等特點(diǎn)，這就造成了旅游行業(yè)的不確定因素太多，很容易就造成了成本風(fēng)險(xiǎn)，使得行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越明顯。因此，利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)未來(lái)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是一項(xiàng)非常必要的工作，能夠?yàn)檎麄€(gè)旅游業(yè)指明發(fā)展的方向，并在一定程度上降低投資風(fēng)險(xiǎn)。其次，大數(shù)據(jù)還可以在擬定好的運(yùn)營(yíng)方案正式上線之前進(jìn)行模擬，模擬投入運(yùn)行時(shí)市場(chǎng)可能出現(xiàn)的多種情況，分析其特征和規(guī)模，進(jìn)行有效的市場(chǎng)分析以及定位，預(yù)測(cè)未來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)的運(yùn)營(yíng)狀況，并通過(guò)市場(chǎng)分析進(jìn)行定位，尤其是對(duì)于旅游熱門地區(qū)來(lái)說(shuō)，對(duì)于改變旅游行業(yè)規(guī)劃晚于市場(chǎng)發(fā)展這一現(xiàn)狀有顯著的作用。
3通過(guò)大數(shù)據(jù)特征，優(yōu)化旅游營(yíng)銷
第6篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
[關(guān)鍵詞]旅游管理與服務(wù)專業(yè) 教學(xué) 質(zhì)量
1 旅游管理與服務(wù)專業(yè)的特點(diǎn)
旅游管理與服務(wù)專業(yè)是以培養(yǎng)實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教學(xué)體系。目標(biāo)是培養(yǎng)以德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨，具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ)，又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能以及營(yíng)銷策劃能力，具備良好職業(yè)道德修養(yǎng)，能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的技能型人才。有以下兩個(gè)特點(diǎn)：
1.1 專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。職業(yè)學(xué)校旅游學(xué)生的主要就業(yè)方向是旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。要求學(xué)生有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和較高的服務(wù)意識(shí)。
1.2 專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營(yíng)都需要有很廣泛的知識(shí)面，因此，本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
2 提升旅游管理與服務(wù)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的策略
2.1 營(yíng)造一個(gè)“活”字。“教學(xué)有法，教無(wú)定法”，課堂教學(xué)沒(méi)有固定的程式可循，這樣就給教師提供了廣闊的創(chuàng)造空間，教學(xué)的方式方法要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際靈活多變。如：學(xué)習(xí)旅游服務(wù)心理，因?qū)W生很少有旅游的體驗(yàn)，為了準(zhǔn)確把握旅游者食、住、行、游、購(gòu)、娛等各方面的心理需求，以便提供針對(duì)，讓旅游者感到發(fā)自內(nèi)心的滿足。首先組織學(xué)生兩日游，先做“上帝”體驗(yàn)被服務(wù)的感受，旅游地點(diǎn)、方式、準(zhǔn)備等都由學(xué)生討論交流確定，師生共同組織實(shí)施。學(xué)生分別從酒店前廳、客房、餐飲、導(dǎo)游、購(gòu)物等全方位的體驗(yàn)旅游者的心理需求，了解旅游服務(wù)技能技巧。回來(lái)后再結(jié)合體驗(yàn)探討如何針對(duì)旅游者的心理需求做好服務(wù)工作，學(xué)生暢所欲言，氣氛熱烈，教學(xué)內(nèi)容迎刃而解，不需老師講解。職業(yè)學(xué)校的教學(xué)有其特殊性，教學(xué)的場(chǎng)所不能只是教室，根據(jù)教學(xué)需要亦可是景區(qū)、實(shí)訓(xùn)室、酒店、走入社會(huì)等。課桌的擺放也要靈活，不要始終都是秧田式，而應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要而變化。
2.2 不斷優(yōu)化教學(xué)培養(yǎng)方案。對(duì)培養(yǎng)方向的定位決定著人才的培養(yǎng)模式，也決定了畢業(yè)生的就業(yè)方向和職業(yè)取向，因此，教學(xué)培養(yǎng)方案必須與社會(huì)發(fā)展同步，體現(xiàn)新時(shí)代的精神風(fēng)貌，適應(yīng)學(xué)生就業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的需要。教學(xué)培養(yǎng)方案應(yīng)體現(xiàn)明顯的特色：①突出知識(shí)能力素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展特色；②知識(shí)結(jié)構(gòu)與課程體系整體化的特色；⑧瞄準(zhǔn)旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)整合課程內(nèi)容的特色；④適時(shí)調(diào)整專業(yè)方向特色；⑤適合學(xué)生個(gè)陛發(fā)展實(shí)現(xiàn)能力培養(yǎng)的特色；⑥突出能力與技能訓(xùn)練的特色。
2.3 利用現(xiàn)代教育技術(shù)，改革教學(xué)方法。積極利用現(xiàn)代信息技術(shù)，教育，改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，注重創(chuàng)新教學(xué)方法和手段。采取有效措施，促進(jìn)文化知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性職業(yè)技能培訓(xùn)。旅游管理行業(yè)需要較高的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，要求教師以案例教學(xué)方法的使用，專注于收購(gòu)企業(yè)管理實(shí)踐和合作過(guò)程中的實(shí)際情況。在課程建設(shè)，嘗試使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)和管理，相關(guān)的教學(xué)大綱，教案，習(xí)題，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，參考文獻(xiàn)目錄，教學(xué)案例，網(wǎng)絡(luò)課件，教學(xué)錄像等必須打開(kāi)Intemet實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，它的課程建設(shè)帶動(dòng)其他課程建設(shè)。
2.4 幫助學(xué)生規(guī)劃職業(yè)生涯，樹(shù)立職業(yè)理想。系統(tǒng)開(kāi)設(shè)就業(yè)指導(dǎo)課程，目前很多旅游院校的就業(yè)指導(dǎo)課程流于形式，僅僅是在學(xué)生實(shí)習(xí)前安排幾場(chǎng)報(bào)告了事。其實(shí)，職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)應(yīng)該貫穿于學(xué)生整個(gè)在校期間，而且應(yīng)該是越早越好。在入學(xué)教育時(shí)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)部門就要幫助學(xué)生了解所學(xué)專業(yè)，幫助學(xué)生安排自己的學(xué)習(xí)生活。學(xué)生在校期間，定期請(qǐng)旅游行業(yè)專家來(lái)校介紹旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，以及人才需求狀況，加深學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的了解和獻(xiàn)身旅游業(yè)的決心。還可以邀請(qǐng)業(yè)界的優(yōu)秀代表來(lái)校作報(bào)告，介紹他們的成功經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生樹(shù)立職業(yè)理想。
2.5 為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)設(shè)完善的基礎(chǔ)條件。
2.5.1 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)所需的校內(nèi)設(shè)施建設(shè)。對(duì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)有促進(jìn)作用的校內(nèi)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目包括：①導(dǎo)游行業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如完善的教材、配套的教學(xué)設(shè)備等。②校內(nèi)實(shí)習(xí)設(shè)施的建設(shè)，主要包括：實(shí)驗(yàn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室等方面的建設(shè)。③導(dǎo)游基礎(chǔ)教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)置。除了必要的導(dǎo)游知識(shí)教育外，還包括形體、才藝、美容化妝，甚至交際訓(xùn)練等課程方面的建設(shè)。④學(xué)生生活環(huán)境設(shè)施建設(shè)，為在校學(xué)生提供良好的生活服務(wù)，保證學(xué)生以飽滿的姿態(tài)投入到專業(yè)學(xué)習(xí)中。
第7篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
關(guān)鍵詞：旅游管理；應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式
中國(guó)的目標(biāo)是要在2020年成為世界旅游強(qiáng)國(guó)，旅游行業(yè)人才的需求將日益旺盛。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育，旅游管理專業(yè)被認(rèn)為是最具發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)，這對(duì)旅游管理人才提出了更大的需求和更高的標(biāo)準(zhǔn)。在這種背景下，加強(qiáng)新時(shí)期旅游教育的研究，有助于我國(guó)旅游業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。
一、國(guó)內(nèi)外旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)綜述
國(guó)外旅游教育始于20世紀(jì)50年代，20世紀(jì)80年代是世界各國(guó)旅游高等教育的大發(fā)展時(shí)期。各國(guó)的旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不太相同，課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法也大相徑庭。一般而言，都是根據(jù)各自的旅游發(fā)展實(shí)際，不斷調(diào)整其培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系。國(guó)外旅游教育的最大特點(diǎn)是重視應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)、研究與實(shí)際相結(jié)合。應(yīng)用型環(huán)節(jié)是外國(guó)旅游本科教育課程最重要的組成部分，其大學(xué)教育中有固定的實(shí)踐時(shí)間和實(shí)踐學(xué)分。在英國(guó)，一般旅游職業(yè)技術(shù)教育院校會(huì)為第三學(xué)年學(xué)生提供48周的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，且實(shí)習(xí)多在假期進(jìn)行，其目的是為了使學(xué)生在畢業(yè)前獲得工作方面的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，以適應(yīng)企業(yè)的需求。實(shí)習(xí)單位包括大眾性的旅游公司、旅游景點(diǎn)、旅館、旅游機(jī)構(gòu)和旅行公司等[1]。如美國(guó)康奈爾大學(xué)的飯店管理本科教育的實(shí)踐安排為：每年4月，學(xué)生有3天時(shí)間可以接管酒店，為畢業(yè)生和酒店知名人士提供全方位服務(wù)；作為三四年級(jí)的學(xué)生，你可以申請(qǐng)為康奈爾發(fā)起組織之一的任何一個(gè)飯店工作6個(gè)月；在酒店管理學(xué)院自己的飯店和高級(jí)管理人員教育中心，學(xué)生在平時(shí)或暑假都可以得到餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、會(huì)計(jì)、前臺(tái)、宴會(huì)等崗位的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)[2]。美國(guó)、德國(guó)、日本等許多發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展規(guī)律表明，積極發(fā)展短期的、應(yīng)用型的、技能型的高等教育，為快速擴(kuò)充和升級(jí)的旅游市場(chǎng)提供適應(yīng)其發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)力是旅游業(yè)快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)迅速轉(zhuǎn)型階段時(shí)的必要舉措。
目前，對(duì)于旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，國(guó)內(nèi)各普通高等院校都有很多探討，也已經(jīng)形成了很多典型的模式。例如，有些院校根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，針對(duì)“應(yīng)用型”特征和專業(yè)崗位要求，結(jié)合旅游行業(yè)特點(diǎn)和人才需求情況，構(gòu)建起了旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，即“大專業(yè)、多方向”，“寬基礎(chǔ)、活板塊”的課程設(shè)置、實(shí)踐環(huán)節(jié)突出的教學(xué)體系，校企緊密結(jié)合的培養(yǎng)途徑，“雙師素質(zhì)”的師資建設(shè)，地方性特色突出的教材建設(shè)及科學(xué)合理的教學(xué)手段與質(zhì)量管理培養(yǎng)體系；一些院校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，加大專業(yè)建設(shè)力度，以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以實(shí)踐能力為重點(diǎn)，推動(dòng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，以綜合素質(zhì)培養(yǎng)為目標(biāo)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。這些模式對(duì)其他高等院校旅游類專業(yè)具有很好參考價(jià)值，也提供了一些有益的啟示。
二、調(diào)研分析
旅游教育是在我國(guó)改革開(kāi)放以后，隨著旅游業(yè)的發(fā)展而快速發(fā)展起來(lái)的。如今，中國(guó)的旅游管理教育已經(jīng)建立起以中等職業(yè)教育作為起點(diǎn)，高職高專、普通本科為主體，并且涵蓋研究生教育(包括碩士和博士研究生教育)層次的較為完整的教育層次系統(tǒng)。目前，多渠道、多方位、多種類、多層次的旅游高等教育格局已經(jīng)形成[3]。
在眾多的人才培養(yǎng)模式研究中，對(duì)培養(yǎng)對(duì)象——旅游專業(yè)在讀學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和目標(biāo)的研究很少，本研究對(duì)100名旅游管理專業(yè)本科大三年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并結(jié)合當(dāng)前教學(xué)實(shí)際，提出了關(guān)于旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，可以為相關(guān)的旅游院校參考借鑒。
在100名旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的調(diào)查問(wèn)卷中顯示，在高考選擇旅游管理作為自己的專業(yè)主要是出于愛(ài)好和興趣，占總?cè)藬?shù)的41％。并且男女生比例達(dá)到7：93，主要是女生喜歡并選擇了旅游管理專業(yè)。
作為大三的學(xué)生，他們對(duì)旅游管理專業(yè)的未來(lái)并不看好，認(rèn)為旅游行業(yè)累、不穩(wěn)定的占了一半以上?？梢钥闯鰜?lái)到學(xué)校后，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和與外界的接觸，他們對(duì)旅游管理專業(yè)的看法有所改變。
由于旅游業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)對(duì)各層次旅游管理專業(yè)人才的需求，數(shù)量上急劇增長(zhǎng)，知識(shí)和技能上逐步提高。旅游管理專業(yè)教學(xué)明顯跟不上市場(chǎng)不斷提出的對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求，特別是應(yīng)用型人才的需求，要表現(xiàn)在：知識(shí)陳舊，知識(shí)不夠全面、系統(tǒng)；對(duì)旅游管理的應(yīng)用認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為學(xué)旅游管理專業(yè)就是伺候人，就是為別人服務(wù)，端盤子、洗碗；不能迅速解決實(shí)際工作中隨時(shí)遇到的難題，實(shí)踐能力不強(qiáng)[4]。在調(diào)查問(wèn)卷中，學(xué)生對(duì)旅游管理開(kāi)設(shè)的課程提出了許多想法和建議。在調(diào)查問(wèn)卷中，對(duì)回答“大學(xué)已經(jīng)學(xué)過(guò)的課程感興趣的課程有哪些？”這個(gè)問(wèn)題上，有25％的同學(xué)選擇了禮儀課，29％的同學(xué)選擇了中國(guó)旅游文化，21％的同學(xué)選擇了英語(yǔ)，20％的同學(xué)選擇了餐飲，可以看出實(shí)踐類的課程更加吸引學(xué)生。對(duì)于回答“有沒(méi)有什么知識(shí)是你非常感興趣，而我們的教學(xué)計(jì)劃里沒(méi)有的？”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，16％的同學(xué)提出想學(xué)習(xí)小語(yǔ)種類的課程，還有17％的同學(xué)只是提出想學(xué)習(xí)實(shí)踐類的課程。在回答學(xué)習(xí)感到吃力的課程這個(gè)問(wèn)題時(shí)，有19％的同學(xué)選擇了高等數(shù)學(xué)，35％的同學(xué)選擇了經(jīng)濟(jì)學(xué)，可以看出旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)學(xué)功底比較薄弱。
調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)自己的未來(lái)比較迷茫，沒(méi)有對(duì)自己有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，不知道自己是否適合從事旅游行業(yè)的學(xué)生占26％，對(duì)未來(lái)的工作問(wèn)題，有38％的學(xué)生想找一份穩(wěn)定的工作，但也有26％的同學(xué)選擇了“走一步看一步”。
在調(diào)查問(wèn)卷中，學(xué)生中有70％的同學(xué)愿意和老師談?wù)勎磥?lái)的職業(yè)規(guī)劃，但是不知道哪些老師能就這方面溝通，這表明了學(xué)校在對(duì)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)方面做的還很不到位，老師也沒(méi)有盡到應(yīng)有的責(zé)任，缺乏對(duì)學(xué)生的關(guān)心和幫助。
通過(guò)對(duì)以上問(wèn)題的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)以及長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐，我們認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才需要更新培養(yǎng)觀
轉(zhuǎn)貼于 念，實(shí)現(xiàn)由培養(yǎng)以專才型人才為主到培養(yǎng)以通用型人才為主的轉(zhuǎn)變；改革培養(yǎng)方式，實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)灌輸向主動(dòng)思考培養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變；轉(zhuǎn)換培養(yǎng)體制，實(shí)現(xiàn)由封閉式培養(yǎng)向開(kāi)放式培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。旅游管理人才是應(yīng)用型人才，對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)更應(yīng)注重實(shí)踐教學(xué)這一環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，除了開(kāi)設(shè)一些模擬實(shí)驗(yàn)課外，更重要的是讓學(xué)生到實(shí)踐中去學(xué)習(xí)。
三、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
通過(guò)調(diào)研對(duì)旅游應(yīng)用型人才的基本特征有了進(jìn)一步的了解，構(gòu)想了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的總體思路，即以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，從職業(yè)崗位分析入手，進(jìn)行課程規(guī)劃設(shè)計(jì)，確定課程內(nèi)容，組織實(shí)施教學(xué)，努力探索教學(xué)手段、教學(xué)方法創(chuàng)新，建立與職業(yè)技能資格考核體系接軌的能力評(píng)估系統(tǒng)；將政策支持、校企合作、師資建設(shè)和教學(xué)條件作為人才培養(yǎng)的運(yùn)行和保障機(jī)制。
（一）構(gòu)建四階段課程體系
旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)以素質(zhì)、能力、技能的培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)， 逐步構(gòu)建“素質(zhì)、能力、技能、學(xué)術(shù)”四階段式課程體系。第一學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)和基本能力；第二學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程目的在于打造學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)及專業(yè)能力；第三學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程重在強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)技能，第四學(xué)年通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文及畢業(yè)答辯等培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)水平。通過(guò)四年的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)綜合能力和實(shí)踐操作技能得以提升。
（二）優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)，著重培養(yǎng)應(yīng)用性人才
1.注重課程設(shè)置的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的多樣性。旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。課程在設(shè)置上強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性學(xué)習(xí)及自我學(xué)習(xí)能力。主要由課堂參與、獨(dú)立作業(yè)、小組作業(yè)、外出考察、畢業(yè)論文組成。開(kāi)設(shè)帶有研究性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)課，將課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計(jì)納入某項(xiàng)課程的研究之中，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)，對(duì)旅游活動(dòng)深層次的現(xiàn)象進(jìn)行分析、判斷、歸納、綜合的研究能力。
2.重視英語(yǔ)口語(yǔ)交流和表達(dá)和計(jì)算機(jī)能力培養(yǎng)。開(kāi)設(shè)各類英語(yǔ)口語(yǔ)課，如基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)、專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)等課程，以提高學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力，另外，鼓勵(lì)學(xué)生經(jīng)常到學(xué)?！坝⒄Z(yǔ)角”鍛煉和提高口語(yǔ)能力。在《旅游電子商務(wù)》、《旅游管理信息系統(tǒng)》、《旅游軟件設(shè)計(jì)》等課程中注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要。
3.多引入探討式教學(xué)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要求教學(xué)方法從單一的課堂講授向多樣化的互動(dòng)式、參與式教學(xué)發(fā)展。使用案例討論教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的互動(dòng)意識(shí)和參與精神；運(yùn)用電子教學(xué)、多媒體教學(xué)和實(shí)地教學(xué)，可使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)實(shí)務(wù)感；引入角色模擬教學(xué)法，可引導(dǎo)學(xué)生在特定環(huán)境下進(jìn)行角色體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟和運(yùn)用；采用專題研討教學(xué)法，可培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力和學(xué)術(shù)探索精神。[5]
4.重視校內(nèi)外實(shí)踐基地。校內(nèi)外實(shí)踐基地是提高學(xué)生職業(yè)能力的主要途徑。職業(yè)能力培養(yǎng)不只是操作技能或者動(dòng)手能力的培養(yǎng)，還包括知識(shí)的應(yīng)用、技能的掌握、經(jīng)驗(yàn)的積累、職業(yè)意識(shí)、習(xí)慣態(tài)度的養(yǎng)成與職業(yè)創(chuàng)新等。同時(shí)，旅游教育培養(yǎng)的人才，其就業(yè)上崗后的服務(wù)和管理行為大多是相互聯(lián)系的群體活動(dòng)，因此必須十分注意對(duì)學(xué)生合作能力、公關(guān)能力、協(xié)調(diào)能力、心理承受能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生對(duì)未來(lái)從事的行業(yè)有真實(shí)的認(rèn)知。
（三）建立導(dǎo)師制
針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生有很多實(shí)際問(wèn)題愿意和老師溝通的現(xiàn)實(shí)，應(yīng)抓緊建立導(dǎo)師制，對(duì)學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)、對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的規(guī)劃等問(wèn)題進(jìn)行引導(dǎo)，與學(xué)生共同探討解決的對(duì)策，力爭(zhēng)縮小導(dǎo)師制的生師比例，進(jìn)行學(xué)生與導(dǎo)師的情感體驗(yàn)互動(dòng)和思維模式互動(dòng)，真正為學(xué)生“解惑”。
（四）重視旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，強(qiáng)化“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)
目前很多院?，F(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師大多是從相關(guān)學(xué)科通過(guò)一定的短期培訓(xùn)或自學(xué)方式轉(zhuǎn)入本專業(yè)的，所學(xué)知識(shí)不系統(tǒng)，再加上沒(méi)有從事過(guò)實(shí)際旅游工作，很難勝任他們所承擔(dān)的課程教學(xué)任務(wù)，更談不上承擔(dān)大型的科研任務(wù)，必將影響到畢業(yè)論文質(zhì)量和人才培養(yǎng)的目標(biāo)[7]。因此，要求旅游院校推行“雙師制”，提高師資隊(duì)伍的整體水平；其次，旅游院校也可以從旅游企業(yè)中選聘兼職教師，增加專業(yè)課“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的學(xué)時(shí)比例，從而加強(qiáng)理論與實(shí)踐的緊密銜接；鼓勵(lì)專業(yè)教師進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生的語(yǔ)言聽(tīng)說(shuō)能力和應(yīng)用能力，突出外向性特色。
參考文獻(xiàn)
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第8篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
學(xué)校始終堅(jiān)持質(zhì)量立校,把全面提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量放在各項(xiàng)工作的首位,并作為學(xué)校一切工作的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)。
1、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案
學(xué)校每年堅(jiān)持人才培養(yǎng)方案滾動(dòng)修改,組織各專業(yè)骨干教師開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研,通過(guò)教師、行業(yè)企業(yè)人員和院校專家的共同論證,確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、職業(yè)面向和課程結(jié)構(gòu),努力構(gòu)建具有五年制高職教育特色的課程體系。通過(guò)幾年的努力,各專業(yè)人才培養(yǎng)方案不斷優(yōu)化完善,緊貼行業(yè)和市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有、從有到優(yōu)、從優(yōu)到精的良好發(fā)展態(tài)勢(shì),為高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)提供了有力保障。
2、以職業(yè)能力為核心,強(qiáng)化各類考證考級(jí)
學(xué)校主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng),進(jìn)行教學(xué)改革,提出了“專業(yè)+證書(shū)”的目標(biāo),著力培養(yǎng)學(xué)生的職場(chǎng)準(zhǔn)入能力。目前各專業(yè)的人才培養(yǎng)方案,均規(guī)定了6個(gè)以上不等的考證項(xiàng)目,同時(shí)明確學(xué)生畢業(yè)除修滿規(guī)定的學(xué)分外,必須持有相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)校在強(qiáng)調(diào)各類證書(shū)考證的同時(shí),采取目標(biāo)管理保證考證的通過(guò)率。目前,學(xué)校每年的考證項(xiàng)目多達(dá)20多個(gè),累計(jì)參考人數(shù)達(dá)4000人次。職業(yè)資格證書(shū)和高級(jí)工證書(shū)的取證率更是逐年提高。
3、以質(zhì)量管理為抓手,確保人才培養(yǎng)質(zhì)量
學(xué)校建立了健全的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。學(xué)校廣泛開(kāi)展學(xué)生評(píng)教、教師評(píng)學(xué)工作,2009年起啟動(dòng)學(xué)生對(duì)教師的網(wǎng)上測(cè)評(píng),這一公開(kāi)、民主、透明的創(chuàng)新評(píng)價(jià)手段,對(duì)提高教師教學(xué)水平,加強(qiáng)師德建設(shè)起到了很好的推動(dòng)作用。學(xué)校積極探索以第三方評(píng)價(jià)為主體的評(píng)價(jià)體系構(gòu)建,由行業(yè)、企業(yè)、高職院校的專家對(duì)各專業(yè)進(jìn)行集中專項(xiàng)督導(dǎo),以推動(dòng)學(xué)校教學(xué)水平的快速提高。
推進(jìn)特色建設(shè)工程,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展
始終堅(jiān)持以人為本,加大教學(xué)改革力度,積極探索與時(shí)俱進(jìn)的人才培養(yǎng)途徑,形成自身文化和教學(xué)特色,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
1、強(qiáng)化英語(yǔ),培養(yǎng)國(guó)際化人才
針對(duì)全球化進(jìn)程中,英語(yǔ)在旅游商貿(mào)行業(yè)重要性日益凸顯這一現(xiàn)狀,我校將提高學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平和語(yǔ)言交際能力作為英語(yǔ)課程建設(shè)和教學(xué)改革的重要目標(biāo)。通過(guò)開(kāi)展“英語(yǔ)口語(yǔ)天天練”、EEC英語(yǔ)俱樂(lè)部、外語(yǔ)節(jié)、與丹麥、瑞典學(xué)生交流等活動(dòng)不僅激發(fā)了學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣,優(yōu)化了學(xué)習(xí)方式,還培養(yǎng)了學(xué)生“自主、合作、探究”的能力。學(xué)校還非常重視英語(yǔ)的考證,從公一、公二、公三,到英語(yǔ)導(dǎo)游證、大學(xué)英語(yǔ)四級(jí),學(xué)生通過(guò)各類考證,明確了學(xué)習(xí)目標(biāo),檢驗(yàn)了英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。2010年春,學(xué)校引入斯坦福英語(yǔ)課程,探索E+C的教學(xué)模式和方法。今年學(xué)校還在無(wú)錫首次引入托業(yè)考試,使多數(shù)學(xué)生取得國(guó)際認(rèn)可的職場(chǎng)英語(yǔ)證書(shū),為拓展學(xué)生就業(yè)渠道,提高就業(yè)平臺(tái)奠定基礎(chǔ)。
2、專本聯(lián)通,培養(yǎng)復(fù)合型人才
針對(duì)旅游商貿(mào)行業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的緊迫要求,2009年起,我校與南京大學(xué)、南京師范大學(xué)合作開(kāi)設(shè)工商管理、旅游管理專接本班。專接本班以培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo),量身定制專業(yè)人才培養(yǎng)方案,突出職業(yè)資格考證,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),采用國(guó)際化的英語(yǔ)教學(xué)模式和評(píng)價(jià)體系。學(xué)生花六年時(shí)間通過(guò)所有課程的考試,可同時(shí)獲得大專、本科兩張文憑和管理學(xué)士學(xué)位,這一模式受到了家長(zhǎng)和學(xué)生的歡迎,也適應(yīng)了財(cái)會(huì)商貿(mào)和旅游管理行業(yè)對(duì)人才的需求。
3、因材施教,改革文化課教學(xué)
我校從學(xué)生實(shí)際出發(fā),以生為本,采用了分級(jí)分類的文化課程教學(xué)改革。在教學(xué)內(nèi)容方面,對(duì)以就業(yè)為目標(biāo)的學(xué)生,選擇教育部和聯(lián)院的規(guī)劃材進(jìn)行教學(xué),而對(duì)以升學(xué)為目標(biāo)的學(xué)生,則選擇了高中教材。如2010年新開(kāi)辦的“5+1”實(shí)驗(yàn)班,它的基礎(chǔ)課程全部使用高中教材,為以后的專接本學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。其次,根據(jù)不同專業(yè)的性質(zhì)特點(diǎn),提出了不同的文化課教學(xué)要求。例如財(cái)務(wù)信息管理專業(yè)延長(zhǎng)了數(shù)學(xué)的開(kāi)設(shè)時(shí)間,而國(guó)際商務(wù)專業(yè)則增添了不少英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)的內(nèi)容。為學(xué)生所想,開(kāi)設(shè)符合學(xué)生需求、符合專業(yè)要求的分級(jí)分類文化課程,為學(xué)生后期課程的學(xué)習(xí)提供了很好的幫助。
推進(jìn)品牌建設(shè)工程,提高學(xué)生就業(yè)能力
學(xué)校以建設(shè)國(guó)家級(jí)高水平示范院校為契機(jī),著力打造品牌專業(yè)、培育招牌教師、培養(yǎng)名片學(xué)生、鑄就行業(yè)名校,通過(guò)提高學(xué)生的就業(yè)能力,增強(qiáng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力。
1、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,打造品牌專業(yè)
學(xué)校始終堅(jiān)持“創(chuàng)職教名校,施優(yōu)教于民”的工作目標(biāo),面對(duì)地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化,認(rèn)真研究分析全市發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)走向,構(gòu)建了以旅游商貿(mào)類專業(yè)為主體,多科協(xié)調(diào)發(fā)展的專業(yè)體系。目前我校擁有江蘇省骨干示范專業(yè)5個(gè),無(wú)錫市骨干示范專業(yè)6個(gè)。學(xué)校被授予江蘇省首批課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校,成為江蘇省五年制旅游管理專業(yè)協(xié)作委員會(huì)理事長(zhǎng)單位,學(xué)校旅游管理實(shí)訓(xùn)基地被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地。在專業(yè)建設(shè)中學(xué)校逐漸形成了自己的專業(yè)特色、文化優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),在同行中建立了專業(yè)權(quán)威。
2、培育招牌教師,打造名師隊(duì)伍
按照“以德為先、崇尚技術(shù)、培育名師、打造團(tuán)隊(duì)”的理念,我校以“提升雙師素質(zhì)、優(yōu)化雙師結(jié)構(gòu)”為建設(shè)重點(diǎn),實(shí)施專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃、骨干教師培育計(jì)劃、雙師素質(zhì)提升計(jì)劃,在高級(jí)職稱教師中培育教學(xué)名師,在中級(jí)職稱教師中培育優(yōu)秀教師,在青年教師中培育教壇新秀。通過(guò)精品課程建設(shè),打造雙師結(jié)構(gòu)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì),不斷提高教師的理論素養(yǎng)和實(shí)踐能力。學(xué)校還邀請(qǐng)行業(yè)專家、教育學(xué)者走進(jìn)校園,多渠道指導(dǎo)教師成長(zhǎng),幫助教師提高創(chuàng)新能力和教育服務(wù)業(yè)務(wù)水平。目前我校擁有副教授17名,專業(yè)學(xué)科帶頭人6名。
第9篇：旅游管理行業(yè)現(xiàn)狀范文
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文章編號(hào)：1004-4914(2010)09-207-03
一、引言
迪士尼入滬將帶來(lái)上海旅游發(fā)展的新時(shí)期。迪士尼的入滬將豐富上海旅游項(xiàng)目的內(nèi)容，增大上海作為旅游目的地的魅力和吸引力，同時(shí)也將強(qiáng)化上海都市旅游的地位和形象，加速上海旅游格局的變化。
迪士尼作為世界最頂級(jí)的主題公園品牌，擁有世界一流的管理模式和理念，擁有先進(jìn)的管理團(tuán)隊(duì)和專業(yè)人才，最重要的是迪士尼擁有極具創(chuàng)新的培訓(xùn)理念與方法，而這正是上海旅游業(yè)發(fā)展亟需的。
反觀上海高等旅游教育，雖然對(duì)旅游人才需求強(qiáng)烈，但上海的旅游高等教育并未能滿足市場(chǎng)的需求，人才培養(yǎng)機(jī)制和就業(yè)現(xiàn)狀都不甚理想。因此。在旅游就業(yè)市場(chǎng)上出現(xiàn)了尷尬局面，一邊是對(duì)高素質(zhì)人才的高需求，一邊是大批的畢業(yè)生找不到滿意的對(duì)口工作，市場(chǎng)對(duì)人才的需求與供給之間找不到一個(gè)很好的契合點(diǎn)。
因此，迪士尼入滬將起到集聚上海旅游業(yè)人才資源的作用，將上海強(qiáng)有力的師資力量與迪士尼的培訓(xùn)模式相結(jié)合，培養(yǎng)一枇優(yōu)秀的專業(yè)人才，同時(shí)吸引大量?jī)?yōu)秀人才進(jìn)入旅游行業(yè)，提高旅游專業(yè)的地位。從這個(gè)角度出發(fā)，本文結(jié)合迪士尼的教育模式與上海旅游高等教育發(fā)展模式，試圖找到一條具有上海特色、符合中國(guó)國(guó)情的旅游高等教育新模式。
而學(xué)界對(duì)于迪士尼的研究起始于20世紀(jì)90年代初期。當(dāng)時(shí)以深圳錦繡中華為代表的主題公園正如雨后眷筍般層出不窮，學(xué)術(shù)界對(duì)于主題公園的研究產(chǎn)生了濃厚的興趣。作為主題公園鼻祖的迪士尼樂(lè)園，更是成為學(xué)者們研究的重點(diǎn)對(duì)象。近幾年來(lái)，隨著迪士尼海外拓展步伐的不斷加快，休閑方式的不斷深入，娛樂(lè)功能的不斷完善，迪士尼越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)學(xué)者的關(guān)注。因此，從搜集的論文來(lái)看，國(guó)內(nèi)對(duì)于迪士尼的研究主要集中在以下六個(gè)方面：一是對(duì)迪士尼經(jīng)營(yíng)管理的研究，比較具有代表性的是孫元欣認(rèn)為迪士尼的成功之處在于其最優(yōu)的經(jīng)營(yíng)理念與質(zhì)量管理模式；二是對(duì)迪士尼跨文化的研究，例如陳學(xué)清、丁艷平等學(xué)者對(duì)迪士尼的跨文化營(yíng)銷與管理的相關(guān)研究i三是對(duì)迪士尼的經(jīng)驗(yàn)分析，例如王大悟?qū)Φ鲜磕岢晒Φ氖笠氐姆治龊屠钐煸獙?duì)歐洲迪士尼開(kāi)發(fā)的教訓(xùn)總結(jié)；四是迪士尼對(duì)周邊主題公園的影響研究，例如張玲等研究香港迪士尼對(duì)珠三角主題公園影響的分析；五是對(duì)迪士尼選址的研究，例如段吉盛對(duì)迪士尼海外拓展路線的研究；六是對(duì)迪士尼創(chuàng)意的研究，例如褚勁風(fēng)所研究的迪士尼的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化。
國(guó)外學(xué)者對(duì)于迪士尼的研究主要也是從迪士尼的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、形象、文化主題與領(lǐng)導(dǎo)者才能這四個(gè)角度出發(fā)。與國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究較為類似。因此便不贅述。由此，我們可以看到，雖然學(xué)界對(duì)于迪士尼的研究已取得了一定的成果，并且研究由淺入深，并逐步細(xì)化與深入，但也應(yīng)當(dāng)同時(shí)認(rèn)識(shí)到。我們對(duì)于迪士尼的認(rèn)識(shí)仍是不夠完善的，缺乏從新穎的角度看待迪士尼。入滬的問(wèn)題。因此，本文特意從教育的角度。結(jié)合迪士尼進(jìn)駐上海這一機(jī)遇。闡述上海旅游教育的未來(lái)發(fā)展的問(wèn)題。
二、迪士尼培訓(xùn)模式及特點(diǎn)分析
(一)迪士尼培訓(xùn)模式
1955年，沃特?迪士尼在美國(guó)洛杉磯建成世界上第一個(gè)迪士尼樂(lè)園，到2009年全球第六個(gè)迪士尼樂(lè)園――上海迪士尼項(xiàng)目獲批。迪士尼已成為世界上最著名的主題公園品牌。
面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，迪士尼依然能夠保持強(qiáng)勁的市場(chǎng)吸引力和發(fā)展勢(shì)頭，其秘密武器之一便是它給游客提供的優(yōu)質(zhì)、高效、細(xì)致服務(wù)，而這種品牌服務(wù)是來(lái)自其系統(tǒng)而又嚴(yán)格的員工培訓(xùn)系統(tǒng)，這個(gè)培訓(xùn)系統(tǒng)包括新員工培訓(xùn)和老員工培訓(xùn)兩個(gè)部分。新員工模式由由Tmdidon(傳統(tǒng)培訓(xùn))、Discovery Day(探索迪士尼)以及On-work Training(崗住培訓(xùn))三個(gè)階段組成。“傳統(tǒng)培訓(xùn)”這一階段的培訓(xùn)過(guò)程是在迪士尼大學(xué)完成的。傳統(tǒng)培訓(xùn)具有重要的意義，非常注重員工的團(tuán)隊(duì)精神培養(yǎng)與待客之道。幫助游客找到激情與快樂(lè)。“探索迪士尼”是為了更好訓(xùn)練員工觀察每一位顧客，以便根據(jù)不同顧客對(duì)歡樂(lè)的不同感受。主動(dòng)提供相應(yīng)的服務(wù)。“崗位培訓(xùn)”這一階段主要是技能培訓(xùn)，緊急應(yīng)付，游客滿意服務(wù)(GSM)等，讓員工學(xué)會(huì)為顧客提供人性化的服務(wù)。
迪士尼新員工培訓(xùn)嚴(yán)格全面，而又注重細(xì)節(jié)，對(duì)老員工的培訓(xùn)則另具特色。從內(nèi)容到形式都非常豐富，涵蓋各種語(yǔ)言培訓(xùn)、個(gè)人職業(yè)發(fā)展以及融購(gòu)物娛樂(lè)為一體的標(biāo)準(zhǔn)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)營(yíng)銷方式等，員工選擇的余地也比較大。人力資本的戰(zhàn)略重要性越來(lái)越被認(rèn)為是企業(yè)的關(guān)鍵性資源，而迪士尼充分意識(shí)到了人力資本這一重要性，始終走在培訓(xùn)前列，并在這方面有著自己的特色。
(二)迪士尼培訓(xùn)特點(diǎn)
1.注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。迪士尼的員工培訓(xùn)注重將理論與實(shí)踐相結(jié)合。為此。20世紀(jì)60年代迪士尼創(chuàng)辦了世界上第一所公司大學(xué)――迪士尼大學(xué)，進(jìn)行員工培訓(xùn)，核心課程主要有卓越領(lǐng)導(dǎo)、忠誠(chéng)度、人員管理、質(zhì)量服務(wù)以及企業(yè)創(chuàng)新等。并且培訓(xùn)的內(nèi)容需要通過(guò)第三階段的崗位培訓(xùn)來(lái)實(shí)踐，而新員工只有熟練掌握訓(xùn)練單上的所有項(xiàng)目后，才能單獨(dú)接待客人。
2.重視員工自身素質(zhì)的發(fā)展。馬斯洛的需要層次理論說(shuō)明，當(dāng)個(gè)體的基本生活需求被滿足之后，對(duì)社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等的需要成為主要?jiǎng)恿Α５鲜磕岬呐嘤?xùn)不僅是使其能夠勝任日后工作，同樣關(guān)注員工的未來(lái)發(fā)展。為各級(jí)員工提供相應(yīng)的職業(yè)發(fā)展和核心培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)這些培訓(xùn)，讓員工不斷發(fā)掘自身潛力。感受到公司的重視，從而以更加積極的狀態(tài)投入工作，與迪士尼一起發(fā)展。
3.實(shí)施人性化的管理與服務(wù)。迪士尼對(duì)公司員工給予人性的關(guān)懷。以形成人性化的管理。人性化的工作制度、豐富的閑暇生活、優(yōu)越的福利設(shè)施和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等給予員工曼大的權(quán)利和自主空間，充分調(diào)動(dòng)員工積極性與熱情，加強(qiáng)了員工間的交流與合作，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，從而為游客提供歡樂(lè)的體驗(yàn)。全“全意地為員工創(chuàng)造一個(gè)支持性的工作環(huán)境，讓員工們?cè)谄渲凶匀欢坏馗惺艿郊?lì)因素的存在，這也是迪士尼能留住優(yōu)秀員工的重要原因之一。
4.注重企業(yè)文化的傳承。迪士尼特別注重對(duì)員工尤其是新員工的企業(yè)文化熏陶。它要求每一個(gè)新員工都要接受由迪士尼大學(xué)的企業(yè)文化訓(xùn)練課，強(qiáng)化新員工加深對(duì)迪士尼文化的認(rèn)識(shí)。而且公司上下層級(jí)均要接受企業(yè)文化訓(xùn)練課，認(rèn)識(shí)迪士尼傳統(tǒng)、成就、經(jīng)營(yíng)宗旨與方法，管理理念與風(fēng)格。通過(guò)培訓(xùn)讓員工適應(yīng)
和認(rèn)同迪士尼的企業(yè)文化。從而把“提供最好的娛樂(lè)為所有人創(chuàng)造幸福”的文化理念延伸到員工的思想和行為，使員工形成在迪士尼工作的一種興奮感和自豪感。
(三)迪士尼培訓(xùn)成果
1.企業(yè)層面。提升了企業(yè)管理水平。迪士尼對(duì)新員工的嚴(yán)格培訓(xùn)以及對(duì)有經(jīng)驗(yàn)員工的在職培訓(xùn)都保證了迪士尼員工高水平的業(yè)務(wù)素質(zhì)，從而使迪士尼完善了管理組織結(jié)構(gòu)。保證管理工作順利并高效地完成。
鞏固與強(qiáng)化了品牌競(jìng)爭(zhēng)力。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越多地表現(xiàn)為人力資本競(jìng)爭(zhēng)的今天，培訓(xùn)無(wú)疑是企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)員工的重要途徑，是打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。2009年《福布斯》雜志評(píng)選出的全球十大主題公園中，迪士尼的三座樂(lè)園位列前三甲。品牌能否得到市場(chǎng)的認(rèn)可和喜歡，不僅需要硬件設(shè)施的投入。而且更需要軟件服務(wù)的支持。迪士尼的特色培訓(xùn)培養(yǎng)出11.2萬(wàn)名優(yōu)秀員工，其提供的細(xì)心周到、優(yōu)質(zhì)服務(wù)鞏固了品牌地位，提升了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.個(gè)人層面。員工工作能力得到提高。迪士尼的員工培訓(xùn)系統(tǒng)而又全面，除了最基本的技能培訓(xùn)，還包括后期個(gè)性化、專業(yè)化的具有針對(duì)性的職業(yè)生涯培訓(xùn)，因此，通過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)，員工的工作能力也得到較大提高。職業(yè)道德和素質(zhì)得到提升。迪士尼的員工培訓(xùn)重視企業(yè)文化的熏陶，培養(yǎng)員工“以迪士尼為榮”理念，重視員工團(tuán)隊(duì)精神和自我成就感的培養(yǎng)以及業(yè)余生活情調(diào)的調(diào)節(jié)，在這種培訓(xùn)氛圍之下，員工除了具備人性化的服務(wù)理念，還形成對(duì)公司高度的忠誠(chéng)度和歸屬感。
三、上海旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀分析
(一)上海旅游高等教育現(xiàn)狀概速
截至2008年底。上海市擁有旅游類院校70家，其中：高等院校43家，職業(yè)高中、中等旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校27家。上海市高等旅游院校開(kāi)設(shè)與旅游相關(guān)的專業(yè)有：旅游管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、會(huì)展策劃與管理、酒店管理、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)等。上海市職業(yè)高中、中等旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)與旅游相關(guān)的專業(yè)有：烹飪、旅游服務(wù)與管理、飯店服務(wù)與管理。
在這其中，具備頒發(fā)博士學(xué)位的院校有4所(復(fù)旦大學(xué)、上海交通大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、上海財(cái)經(jīng)大學(xué))，為工商管理專業(yè)下設(shè)的博士點(diǎn)：9所大學(xué)具有旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)，20所院校本科專業(yè)中開(kāi)設(shè)了與旅游相關(guān)的專業(yè)，30所院校設(shè)立了與旅游相關(guān)的高職、?？?。從整體來(lái)看，上海擁有一個(gè)較為完善的高校旅游人才培養(yǎng)機(jī)制。
(二)上海旅游高等教育的發(fā)展缺路
1.專業(yè)與課程的設(shè)置未能和旅游產(chǎn)業(yè)賣際相結(jié)合。旅游專業(yè)與課程設(shè)置是為旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)的。目前，上海的旅游業(yè)發(fā)展速度很快，但是專業(yè)與課程設(shè)置并不能完全滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。在旅游高等教育中，尤其是在本科以及其上的教育中，課程設(shè)置寬泛。面廣而深度不夠；對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)針對(duì)性不強(qiáng)，應(yīng)用性較弱。這就使得這部分學(xué)生在畢業(yè)之后在就業(yè)市場(chǎng)上反而不如?？粕懈?jìng)爭(zhēng)力。以飯店管理為倒，本科生在四年學(xué)習(xí)期間只有1～2門針對(duì)飯店管理的課程，而?？粕恼麄€(gè)學(xué)習(xí)階段都以飯店管理為核心，并每年安排飯店實(shí)習(xí)，對(duì)注重實(shí)際操作能力的飯店行業(yè)來(lái)說(shuō)，?？粕缺究粕軞g迎。旅游管理行業(yè)是一個(gè)注重實(shí)踐的行業(yè)。許多新的思想和做法通常是在飯店管理或是旅行社管理的實(shí)際工作中普及之后，才反映到理論研究領(lǐng)域，這就使得在旅游研究領(lǐng)域出現(xiàn)一個(gè)“怪”象――實(shí)踐指導(dǎo)理論。在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)反映到理論研究階段并運(yùn)用到教學(xué)這一過(guò)程中，時(shí)間滯后現(xiàn)象非常明顯。這無(wú)疑會(huì)造成理論發(fā)展無(wú)法跟上產(chǎn)業(yè)實(shí)際的發(fā)展步伐的困境。
2.旅游學(xué)學(xué)科地位與旅游發(fā)展的實(shí)際情況不符。1998年之后，旅游學(xué)科被定位為I商管理學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，但是旅游業(yè)不同于其它經(jīng)濟(jì)部門，它的發(fā)展涉及到了國(guó)家產(chǎn)業(yè)目錄中大部分產(chǎn)業(yè)。而旅游管理專業(yè)僅被視為I商管理下的一個(gè)分支，偏重管理類知識(shí)的教育，在一定程度上限制了旅游學(xué)科的發(fā)展。同時(shí)，國(guó)家對(duì)旅游學(xué)科研究的重視程度不高。在我國(guó)政府主導(dǎo)的國(guó)家社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題中。關(guān)于旅游學(xué)的研究課題寥寥無(wú)幾，即使出現(xiàn)，也只是作為經(jīng)濟(jì)學(xué)類課題中一個(gè)組成部分，比如作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究課題中組成部分。而在國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目中，情況也不例外，旅游學(xué)科研究多依附于自然地理課題中。
3.旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況滿意度不高。旅游管理專業(yè)畢業(yè)的本科生或是碩士生對(duì)專業(yè)對(duì)口崗位興趣不高，很多人在擇業(yè)時(shí)選擇了非旅游專業(yè)的崗位。究其原因。主要有以下幾點(diǎn)：
第一，旅游行業(yè)缺乏大型、在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占重要地位的企業(yè)，導(dǎo)致旅游業(yè)在人們心目中的地位不高，且旅游行業(yè)企業(yè)的起薪不如上述單住，很多人不愿從事旅游行業(yè)的工作；第二，旅游管理專業(yè)本科生的素質(zhì)不完全符合各旅游企業(yè)的要求，使得企業(yè)更偏愛(ài)的是具備更多實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)的?？粕?。
四、上海旅游高等教育發(fā)展創(chuàng)新模式――STl人才發(fā)展模式
隨著迪士尼的入滬，上海旅游高等教育將會(huì)面臨新一輪發(fā)展機(jī)遇。因此，借助迪士尼的管理人才與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，充分結(jié)合上海旅游高等教育的現(xiàn)狀，將上海高校與迪士尼兩者的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行整合，我們就可以提出上海旅游高等教育發(fā)展模式――將旅游理論知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與迪士尼的管理培訓(xùn)作為雙驅(qū)動(dòng)的旅游人才培養(yǎng)模式，即STl人才發(fā)展模式(圖略)。
(一)STI模式體系介紹
從宏觀角度來(lái)看。STI模式分為三個(gè)層次：校企戰(zhàn)略層次、聯(lián)合培養(yǎng)層次以及個(gè)人提升層次。
1.枝企戰(zhàn)略層次(Strategy)。戰(zhàn)略層次強(qiáng)調(diào)了迪士尼與上海高校的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。同時(shí)，迪士尼與高校的結(jié)盟也將是整個(gè)旅游人才培養(yǎng)模式運(yùn)行的基礎(chǔ)。在戰(zhàn)略合作的環(huán)境下，雙方能夠明確旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)，即培養(yǎng)行業(yè)中復(fù)合型管理人才。而不僅僅是為迪士尼提供專業(yè)型人才。因此，迪士尼將參與高校學(xué)生理論與實(shí)踐性教學(xué)方案的制定與實(shí)施，為日后的培訓(xùn)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)；而高校也將參與迪士尼培訓(xùn)計(jì)劃的擬定與執(zhí)行。使得教學(xué)活動(dòng)能夠更具針對(duì)性。通過(guò)雙方在人才培養(yǎng)機(jī)制上的互動(dòng)，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)更具多樣化和個(gè)性化。
2.聯(lián)合培養(yǎng)層次(Training)。培養(yǎng)層次主要針對(duì)高校旅游人才的聯(lián)合培養(yǎng)。我們認(rèn)為。高校的旅游教學(xué)活動(dòng)將分為理論性教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)兩大部分。其中，理論性教學(xué)應(yīng)形成以專業(yè)基礎(chǔ)課為基石，以專業(yè)必修課為支撐。以專業(yè)選修課為跳板的旅游學(xué)科體系。而實(shí)踐性教學(xué)則應(yīng)包括行業(yè)實(shí)用技能的講授和旅游從業(yè)者的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的講授。前者例如教師對(duì)飯店服務(wù)禮儀等相關(guān)內(nèi)容的講授，而后者則可邀請(qǐng)迪士尼的管理人員與分享其實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)，迪士尼也將在高校設(shè)立迪士尼獎(jiǎng)學(xué)金，以選拔的方式鼓勵(lì)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)入迪士尼進(jìn)行實(shí)景培訓(xùn)。
3.個(gè)人提升層次(Improvcmcnt)。提升層次將更加注重個(gè)人未來(lái)的發(fā)展。一方面。通過(guò)迪士尼完善的培訓(xùn)體系，完成學(xué)生的培訓(xùn)工作，包括傳統(tǒng)培訓(xùn)、探索迪士尼以及崗位培訓(xùn)，讓
學(xué)生對(duì)迪士尼的工作有更生動(dòng)與形象的認(rèn)識(shí)，并掌握行業(yè)所必需的相應(yīng)技能，提高學(xué)生的個(gè)人工作能力，為將來(lái)在旅游行業(yè)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面，利用迪士尼強(qiáng)大的人力資源，完成學(xué)生個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓(xùn)。通過(guò)此項(xiàng)培訓(xùn)，讓學(xué)生獲得對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的全景認(rèn)識(shí)與規(guī)劃，為學(xué)生走向社會(huì)崗位指明了方向。通過(guò)提升層次的錘煉之后，學(xué)生可選擇自主就業(yè)或留在迪士尼工作。
(二)sTI模式特點(diǎn)
1.針對(duì)學(xué)生個(gè)人的培養(yǎng)模式。sTI模式的一大特色便是具有極強(qiáng)的針對(duì)性，它主要體現(xiàn)在以下幾方面：首先，理論教學(xué)的自主化。在設(shè)置專業(yè)選修課時(shí)將充分考慮每位學(xué)生的能力需求與興趣愛(ài)好，讓學(xué)生自主選擇感興趣的專業(yè)選修課，引導(dǎo)學(xué)生向各自感興趣的專業(yè)方向深入探究。其次，迪士尼崗位培訓(xùn)的差異化。根據(jù)在迪士尼前兩階段的培訓(xùn)效果。結(jié)合學(xué)生的自身特點(diǎn)，通過(guò)迪士尼與學(xué)生的雙向選擇，學(xué)生將在第三階段獲得適合自身的崗位。最后。未來(lái)職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)的個(gè)性化，即針對(duì)學(xué)生不同的特點(diǎn)，為每位學(xué)生設(shè)計(jì)符合自身發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃。
2.具有一套完整教學(xué)體系。從迪士尼與高校統(tǒng)一戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)置、旅游教育方案的實(shí)施、迪士尼個(gè)人培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行這三點(diǎn)來(lái)看，sTI模式具有一套完整的教與學(xué)的體系。該模式以培養(yǎng)復(fù)合型管理人才為戰(zhàn)略目標(biāo)，以理論性教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)相協(xié)調(diào)，以迪士尼的學(xué)生培訓(xùn)與未來(lái)職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)相結(jié)合。形成戰(zhàn)略、培養(yǎng)、提升依次遞進(jìn)的三大層次，從而使該旅游人才培養(yǎng)模式更具完整性與系統(tǒng)性。
3.注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。STI模式的一個(gè)明顯特征就是注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以彌補(bǔ)學(xué)科體系并未與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的缺陷。對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是在實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)中，邀請(qǐng)旅游從業(yè)人員特別是旅游企業(yè)的高級(jí)管理者分享其管理經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)生獲得間接實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；二是在迪士尼崗位培訓(xùn)中，通過(guò)直接上崗工作，獲得真實(shí)的直接的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)進(jìn)入社會(huì)累積工作經(jīng)驗(yàn)。
4.適應(yīng)上海未來(lái)的發(fā)展。上海近兩年大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，因此筆者認(rèn)為，旅游行業(yè)必將成為突破重點(diǎn)，因此對(duì)旅游人才的急需也將成為更加嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)。通過(guò)該雙驅(qū)動(dòng)的旅游人才培養(yǎng)模式，能夠彌補(bǔ)高等旅游教育所出現(xiàn)的缺陷，完善上海旅游人才的培養(yǎng)機(jī)制，提高學(xué)生旅游技能水平，增加投身于旅游業(yè)的從業(yè)人數(shù)，從數(shù)量和質(zhì)量上適應(yīng)上海未來(lái)對(duì)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的大力發(fā)展。
(三)sTI模式實(shí)現(xiàn)建議
1.充分利用迪士尼資源，培養(yǎng)具有國(guó)際實(shí)力的旅游專業(yè)化人才。在STI模式實(shí)施的過(guò)程中，最重要的一步便是充分利用迪士尼的管理與人力資源，通過(guò)在迪士尼的培訓(xùn)項(xiàng)目，將學(xué)生培養(yǎng)成具有相當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)力的旅游專業(yè)型人才。因此，培訓(xùn)計(jì)劃分為兩部分。
一是上海迪士尼培訓(xùn)計(jì)劃，即參與迪士尼上海主題公園的建設(shè)。培訓(xùn)不僅僅是崗位培訓(xùn)，更應(yīng)當(dāng)是有意識(shí)地將學(xué)生作為中高端人力資源進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程，讓學(xué)生將書(shū)本中學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中；二是海外迪士尼培訓(xùn)計(jì)劃，即選拔旅游管理專業(yè)學(xué)生去美國(guó)迪士尼實(shí)習(xí)。通過(guò)海外的培訓(xùn)項(xiàng)目，讓學(xué)生能夠近距離接觸迪士尼的企業(yè)文化和管理機(jī)制，同時(shí)也能切身體驗(yàn)迪士尼員I的工作，提高自身的能力與素質(zhì)。
2.轉(zhuǎn)變觀念，深化教育改革。該模式的成功實(shí)施也將依靠于觀念的轉(zhuǎn)變，即旅游學(xué)科并不能只是純理論教學(xué)，更應(yīng)當(dāng)在繼續(xù)保持現(xiàn)有理論知識(shí)培養(yǎng)的前提下，增加實(shí)踐課程，以提高學(xué)生對(duì)本專業(yè)的興趣和操作能力。此外，上海各高校應(yīng)對(duì)旅游專業(yè)的課程進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與設(shè)置，避免出現(xiàn)教與學(xué)的脫節(jié)現(xiàn)象。這也就是說(shuō)，我們必須深化旅游人才教育的改革。以全新的理念完成教育模式的更替。
