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關(guān)鍵詞:旅游行業(yè) 營(yíng)銷(xiāo)管理 項(xiàng)目化管理
中圖分類(lèi)號(hào):F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1004-4914(2010)10-270-01
一、前言
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和人民生活水平的不斷提高,我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)在近十幾年來(lái)得到了蓬勃的發(fā)展,成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展速度最快的產(chǎn)業(yè)之一。其產(chǎn)業(yè)形象日益鮮明、規(guī)模逐步壯大,并為我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、滿(mǎn)足人民群眾消費(fèi)需求和提高國(guó)民素質(zhì)做出了重要的貢獻(xiàn)。然而旅游業(yè)在快速的發(fā)展中也體現(xiàn)出一些營(yíng)銷(xiāo)管理方面的問(wèn)題,本文將從項(xiàng)目化管理的角度探討這些問(wèn)題問(wèn)題,以期為該行業(yè)的發(fā)展提供參考。
二、我國(guó)旅游業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現(xiàn)狀
1.產(chǎn)品導(dǎo)向化理念嚴(yán)重。目前,我國(guó)旅游行業(yè)提供的產(chǎn)品多是由旅游企業(yè)事先設(shè)計(jì)好的,例如固定的旅游路線、固定的行程安排等。于是,顧客的消費(fèi)選擇十分有限。這種營(yíng)銷(xiāo)方式體現(xiàn)了旅游行業(yè)的產(chǎn)品導(dǎo)向化營(yíng)銷(xiāo)理念,其結(jié)果是很難充分滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
2.競(jìng)爭(zhēng)形式單一。一直以來(lái),國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)方式都是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中最活躍的要素之一,被企業(yè)視為有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。然而伴隨低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的往往是服務(wù)質(zhì)量的下降,其后果是消費(fèi)者看似圖了便宜,實(shí)際上卻沒(méi)有得到實(shí)惠,甚至利益受損。因此,單一、盲目地使用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)常常導(dǎo)致旅游市場(chǎng)的混亂,是一種不良的競(jìng)爭(zhēng)形式。
3.售后服務(wù)意識(shí)淡薄。目前國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)的普遍做法是對(duì)“游前”的服務(wù)非常重視,而對(duì)“游中”和“游后”的售后服務(wù)不聞不問(wèn)。原因是游客們的付費(fèi)行為發(fā)生在出游之前,因而旅游業(yè)者認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)“游中”和“游后”服務(wù)的滿(mǎn)意度與企業(yè)收益無(wú)關(guān)。事實(shí)上,旅游活動(dòng)的結(jié)束并不意味著游客出游計(jì)劃的終止,良好的售后服務(wù)將成游客進(jìn)行再次選擇的重要參考。因此,售后服務(wù)意識(shí)淡薄成為許多旅游企業(yè)的發(fā)展障礙。
4.缺乏整合營(yíng)銷(xiāo)的效率和效果。目前我國(guó)旅游企業(yè)在執(zhí)行廣告、銷(xiāo)售促進(jìn)、品牌推廣和客戶(hù)服務(wù)等營(yíng)銷(xiāo)工作時(shí),大多采取的是獨(dú)立執(zhí)行的方式。這種傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式導(dǎo)致了企業(yè)各環(huán)節(jié)營(yíng)銷(xiāo)工作的不協(xié)調(diào),消費(fèi)者的品牌印象不統(tǒng)一,造成資源浪費(fèi)進(jìn)而降低工作效率等問(wèn)題。
基于旅游業(yè)存在的以上問(wèn)題,本文認(rèn)為該行業(yè)迫切需要運(yùn)用新的管理模式進(jìn)行改革。
三、項(xiàng)目化管理在旅游營(yíng)銷(xiāo)管理中的實(shí)施
項(xiàng)目化管理是將企業(yè)各項(xiàng)活動(dòng)當(dāng)作項(xiàng)目對(duì)待進(jìn)而對(duì)其實(shí)行項(xiàng)目管理,其根本目的是如何在確保時(shí)間、技術(shù)、經(jīng)費(fèi)和性能指標(biāo)的條件下,以盡可能高的效率完成預(yù)定目標(biāo),讓所有企業(yè)相關(guān)方滿(mǎn)意。營(yíng)銷(xiāo)管理的項(xiàng)目化就是將企業(yè)中具有戰(zhàn)略性的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)視為一個(gè)項(xiàng)目,再按照項(xiàng)目管理的思想分解為多個(gè)互動(dòng)的工作任務(wù),并用專(zhuān)業(yè)的項(xiàng)目管理方法進(jìn)行實(shí)施和管理。項(xiàng)目化管理在營(yíng)銷(xiāo)管理中的實(shí)施步驟如下:
1.設(shè)計(jì)項(xiàng)目組織。項(xiàng)目化管理將打破傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)的職能界限,設(shè)計(jì)更加扁平和高效的“矩陣型結(jié)構(gòu)”。即在企業(yè)內(nèi)部成立針對(duì)實(shí)現(xiàn)某個(gè)營(yíng)銷(xiāo)目的的項(xiàng)目組,將市場(chǎng)部經(jīng)理轉(zhuǎn)型為項(xiàng)目經(jīng)理,同時(shí)從各職能部分抽選項(xiàng)目組成員,而各項(xiàng)目成員除了向原職能部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)之外,同時(shí)還向市場(chǎng)部經(jīng)理報(bào)告。
2.營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目實(shí)施。
(1)確定營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目目標(biāo)。即研究公司的戰(zhàn)略意圖,確定目標(biāo)市場(chǎng)及市場(chǎng)進(jìn)入的階段性目標(biāo),如可量化的銷(xiāo)售額或市場(chǎng)份額等。
(2)制定調(diào)研計(jì)劃。確定項(xiàng)目目標(biāo)后,要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)狀況進(jìn)行詳盡的調(diào)研。主要包括:①目標(biāo)市場(chǎng)容量;②消費(fèi)者消費(fèi)行為及對(duì)產(chǎn)品的需求偏好;③市場(chǎng)的總體運(yùn)作方式及主要分銷(xiāo)渠道的運(yùn)作機(jī)制;④消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度及市場(chǎng)價(jià)格結(jié)構(gòu);⑤競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查。
(3)根據(jù)調(diào)研結(jié)果制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略?,F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查完成之后,要對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和量化處理,進(jìn)而得出結(jié)論、形成市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。并據(jù)此確定目標(biāo)市場(chǎng),建立理想的產(chǎn)品組合,制定理性的價(jià)格構(gòu)架,組建高素質(zhì)的銷(xiāo)售隊(duì)伍,構(gòu)建高效、覆蓋面廣的銷(xiāo)售渠道。
(4)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目的任務(wù)進(jìn)行分解并制定日程安排?,F(xiàn)階段,需將工作分解到具體的工作單元。并針對(duì)各項(xiàng)工作任務(wù)科學(xué)估計(jì)出完成時(shí)間、所需資源(資金、設(shè)備、設(shè)施、人員等),核算出直接和間接運(yùn)營(yíng)成本,并將任務(wù)落實(shí)到具體跟進(jìn)人員。
(5)執(zhí)行任務(wù)。項(xiàng)目組成員根據(jù)分配到的具體任務(wù)開(kāi)始工作,在執(zhí)行過(guò)程中要充分保持各個(gè)工作環(huán)節(jié)的統(tǒng)一與合作。
3.項(xiàng)目監(jiān)測(cè)。該階段主要包括跟蹤項(xiàng)目和控制項(xiàng)目,其目的是保證項(xiàng)目按照工作計(jì)劃和預(yù)定目標(biāo)執(zhí)行。
4.項(xiàng)目終結(jié)。項(xiàng)目的終結(jié)應(yīng)該有明確的最后期限,而不以是否達(dá)到預(yù)期的工作效果為項(xiàng)目關(guān)閉的標(biāo)準(zhǔn)。如在最后期限后仍強(qiáng)行爭(zhēng)取達(dá)到預(yù)定市場(chǎng)目標(biāo),則意味著追加營(yíng)銷(xiāo)投入、保留現(xiàn)有人力資源、影響下一個(gè)市場(chǎng)行為的實(shí)施。因此,項(xiàng)目組人員須共同回顧項(xiàng)目實(shí)施的進(jìn)程,找出成敗的癥結(jié),然后決定是關(guān)閉項(xiàng)目或延續(xù)項(xiàng)目。
四、項(xiàng)目化管理在旅游營(yíng)銷(xiāo)管理中的實(shí)施效果
1.有利于企業(yè)建立顧客導(dǎo)向理念。項(xiàng)目化管理模式將從旅游企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的全局出發(fā)并時(shí)刻以消費(fèi)者需求為重點(diǎn)實(shí)施管理。首先從項(xiàng)目的目標(biāo)開(kāi)始就確立以客戶(hù)需求為中心,其次通過(guò)整合旅游企業(yè)內(nèi)部、外部一切資源充分滿(mǎn)足消費(fèi)者需求,最終實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)和客戶(hù)的雙贏。
2.有利于企業(yè)提供完整產(chǎn)品并實(shí)現(xiàn)多形式的競(jìng)爭(zhēng)。項(xiàng)目化管理模式使得不同職能部門(mén)的人員組成了新的工作團(tuán)隊(duì)。此時(shí),產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告宣傳、促銷(xiāo)方式、售后服務(wù)等營(yíng)銷(xiāo)工作不再是哪個(gè)部門(mén)的單獨(dú)工作,而變成了大家共同的工作內(nèi)容。于是,營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)得到了多角度的完善和實(shí)現(xiàn)。其結(jié)果是提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品更具完整性,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和產(chǎn)品的多元化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3.有利于提升旅游市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的績(jī)效。項(xiàng)目化管理模式成功地運(yùn)用了整合營(yíng)銷(xiāo)的方式,通過(guò)項(xiàng)目組織體制和項(xiàng)目管理制度將企業(yè)的內(nèi)部和外部資源組織起來(lái),通過(guò)項(xiàng)目的協(xié)調(diào)工作,形成整體優(yōu)勢(shì),促進(jìn)部門(mén)之間、企業(yè)之間的配合,推動(dòng)相關(guān)資源的流動(dòng),保持各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和職能部門(mén)與營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)保持一致性,實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)配置。
五、小結(jié)
有研究表明,企業(yè)內(nèi)部至少80%以上的管理內(nèi)容可以項(xiàng)目化。項(xiàng)目化管理能夠幫助企業(yè)提升資源整合能力、改善服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)理念,因而項(xiàng)目化的管理方法得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
[黑龍江科技學(xué)院校內(nèi)基金項(xiàng)目“基于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)視角的項(xiàng)目管理創(chuàng)新研究”資助]
參考文獻(xiàn):
吳健安.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)[M].北京:高等教育出版社,2000
一、亮點(diǎn)紛呈
1.休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的主題活動(dòng)已經(jīng)成為該市旅游市場(chǎng)的節(jié)慶品牌。如贛南國(guó)際臍橙節(jié)、會(huì)昌米粉節(jié)、贛縣的客家文化節(jié)等旅游節(jié)慶活動(dòng),既推動(dòng)了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,又促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)繁榮,充分展現(xiàn)了贛州休閑農(nóng)業(yè)的品牌特色。
2.星級(jí)示范的創(chuàng)建已成為該市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典范。2013年以來(lái),全市涌現(xiàn)了一批休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)和示范企業(yè),不斷豐富和拓展了休閑農(nóng)業(yè)功能和文化內(nèi)涵。2013年,該市石城縣成功創(chuàng)建為全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣,贛縣成功創(chuàng)建為全省休閑農(nóng)業(yè)示范縣,江西省紅土娃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、贛縣寨九坳風(fēng)景區(qū)等6個(gè)企業(yè)成功創(chuàng)建為全省休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。截至2013年底,該市成功創(chuàng)建全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣1個(gè),全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)1個(gè),全省休閑農(nóng)業(yè)示范縣2個(gè),全省休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)18個(gè)。同時(shí),定南縣九曲明峻度假村獲得2013年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級(jí)企業(yè);石城縣的荷花、崇義縣的上堡梯田、信豐縣的臍橙3個(gè)公眾喜愛(ài)的農(nóng)事景觀,被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為2013年中國(guó)最美的田園。
二、舉措得力
1.強(qiáng)化規(guī)范管理。為了進(jìn)一步深化該市休閑農(nóng)業(yè)規(guī)范管理,2013年初,市農(nóng)糧局出臺(tái)下發(fā)了《贛州市2013年休閑農(nóng)業(yè)工作意見(jiàn)》,為各縣(市、區(qū))理清發(fā)展思路、明確工作重點(diǎn)起到了很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。各縣(市、區(qū))把握《意見(jiàn)》精神,結(jié)合本地實(shí)際,進(jìn)一步理清工作思路,突出重點(diǎn),打造產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),涌現(xiàn)了贛縣桃花島、嘉匯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、寧都東龍古村等一大批休閑農(nóng)業(yè)先進(jìn)典型。同時(shí)石城、大余、贛縣等縣以縣政府名義出臺(tái)了推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展意見(jiàn),初步形成了“政府支持、多方協(xié)作、上下努力、共同推進(jìn)”的工作格局。
2.強(qiáng)化規(guī)劃編制。組織專(zhuān)門(mén)力量在對(duì)全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研摸底的基礎(chǔ)上,完成了《贛州市2013-2020年休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的編制工作,目前該規(guī)劃已通過(guò)批準(zhǔn)執(zhí)行;研究制定了休閑農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系。各縣(市、區(qū))也相繼編制了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
3.強(qiáng)化部門(mén)合作。市農(nóng)糧局、市旅游局等部門(mén)不斷加強(qiáng)溝通和協(xié)作,形成了共同推動(dòng)全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的合力。為落實(shí)國(guó)務(wù)院振興蘇區(qū)發(fā)展意見(jiàn),市農(nóng)糧局積極配合市旅游局編制《贛州市百里臍橙觀光帶發(fā)展規(guī)劃》。
4.強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)。2013年,該市舉辦休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)班2期,培訓(xùn)從業(yè)人員500余人。通過(guò)培訓(xùn),全市休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的管理服務(wù)水平有了很大提高。
5.強(qiáng)化宣傳推介。充分利用各類(lèi)媒體,加強(qiáng)了對(duì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的宣傳推介。在江西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)開(kāi)設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)專(zhuān)欄中,全市展示了12多家規(guī)模企業(yè)的風(fēng)采,起到了較好的效果。
三、方向明確
1.進(jìn)一步總結(jié)提升,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)八類(lèi)休閑農(nóng)業(yè)。依托贛州農(nóng)村和農(nóng)業(yè)良好的生態(tài)、生活和生產(chǎn)等“三生”資源,重點(diǎn)發(fā)展以下類(lèi)型的休閑農(nóng)業(yè):①以田園花果為資源,發(fā)展體驗(yàn)型的田園游;②以江河湖泊為資源,發(fā)展垂釣型的垂樂(lè)游;③以農(nóng)耕文化為資源,發(fā)展體驗(yàn)型的科普游;④以古村古樹(shù)古宅為資源,發(fā)展觀光型的農(nóng)家游;⑤以民族民風(fēng)民情為資源,發(fā)展觀賞型的歡樂(lè)游;⑥以名勝景區(qū)景觀為資源,發(fā)展度假型的觀光游;⑦以都市周邊環(huán)境為資源,發(fā)展休閑型的購(gòu)物游;⑧以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地為資源,發(fā)展品嘗型的采摘游。
2.加緊實(shí)施發(fā)展規(guī)劃。以《贛州市2013-2020年休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為主線,并與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、農(nóng)業(yè)發(fā)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃和旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有機(jī)結(jié)合,實(shí)施全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。到2020年,全市重點(diǎn)培育5個(gè)省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范縣,40個(gè)省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。
3.建立與大旅游相配合的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制。市農(nóng)糧局已成立專(zhuān)門(mén)辦事機(jī)構(gòu)與省農(nóng)業(yè)廳銜接,建立休閑農(nóng)業(yè)投入機(jī)制;爭(zhēng)取政府與部門(mén)加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和配套項(xiàng)目建設(shè)的投入;研究制定休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn);加強(qiáng)行業(yè)管理、行業(yè)自律和服務(wù)組織建設(shè)。今年該市打算在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的地方,繼續(xù)予以產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目?jī)A斜。
4.強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)就業(yè)人才培訓(xùn)。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要依托“陽(yáng)光工程”,將休閑農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)工作納入本部門(mén)工作計(jì)劃,重點(diǎn)開(kāi)展對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展帶頭人、經(jīng)營(yíng)戶(hù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)。2014年,該市將在“陽(yáng)光工程”技能培訓(xùn)計(jì)劃中培訓(xùn)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員1000人次。
5.完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與推介。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式,廣泛利用新聞媒體和大型會(huì)展,有計(jì)劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行宣傳推介。今年將繼續(xù)籌劃各類(lèi)農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)事節(jié)慶、節(jié)會(huì)活動(dòng),特別是進(jìn)一步配合相關(guān)部門(mén)辦好贛州國(guó)際臍橙節(jié)。
一、基本概念詮釋
(一)會(huì)展旅游。會(huì)展旅游是一種新興的旅游形式,會(huì)展旅游的概念是一個(gè)“舶來(lái)品”,上世紀(jì)九十年代時(shí)它作為一個(gè)新名詞開(kāi)始在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)。國(guó)內(nèi)對(duì)于會(huì)展旅游概念的內(nèi)涵和外延眾說(shuō)紛紜,沒(méi)有一個(gè)確定的界定。目前,在國(guó)內(nèi)引用較為廣泛的會(huì)展旅游的定義是參照國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn),國(guó)際上通稱(chēng)的會(huì)展旅游包括獎(jiǎng)勵(lì)旅游、會(huì)議、展覽三大塊(MICE,即Meeting, Incentives,
Conferences and Exhibitions),基本含義是借舉辦各種類(lèi)型的會(huì)議,如展覽會(huì)、博覽會(huì)、交易會(huì)、招商會(huì)、會(huì)、專(zhuān)業(yè)與專(zhuān)題會(huì)、頒獎(jiǎng)會(huì)、慶典活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)、文化活動(dòng)、科技活動(dòng)、體育運(yùn)動(dòng)會(huì)等,以招徠各方客人洽談業(yè)務(wù)、交流溝通和旅游參觀訪問(wèn),為他們提供食、住、行、游、購(gòu)、娛諸多方面的良好服務(wù),刺激他們消費(fèi),從而為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。
(二)會(huì)展旅游教育。會(huì)展旅游教育是基于會(huì)展旅游的興起而發(fā)展起來(lái)的,它面對(duì)的是新的研究領(lǐng)域,是以培養(yǎng)會(huì)展旅游市場(chǎng)需要的各類(lèi)專(zhuān)門(mén)人才為目標(biāo),具有包括職業(yè)培訓(xùn)、中等職業(yè)教育、高等職業(yè)教育、本科教育和碩士研究生教育等多層次的教育體系,是以系統(tǒng)的傳授會(huì)展旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)和加強(qiáng)實(shí)踐技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練為教學(xué)模式的學(xué)歷教育和職業(yè)培訓(xùn)[1]。任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)教育的支撐,會(huì)展旅游業(yè)也不例外。我國(guó)目前會(huì)展專(zhuān)業(yè)人才短缺,會(huì)展旅游業(yè)還處在粗放經(jīng)營(yíng)階段,人才問(wèn)題已成為我國(guó)會(huì)展旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“瓶頸”[2]。所以我國(guó)當(dāng)務(wù)之急是發(fā)展會(huì)展旅游教育,培養(yǎng)會(huì)展旅游專(zhuān)業(yè)人才。會(huì)展旅游人才可分為會(huì)展核心人才、會(huì)展輔助人才和會(huì)展支持性人才。
二、發(fā)展湖南會(huì)展旅游教育的必要性
(一)湖南會(huì)展旅游高速發(fā)展的需要。近年來(lái),湖南會(huì)展旅游發(fā)展迅速,直接或間接地為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了巨大效益。就2005年,長(zhǎng)沙市全年共舉行 217個(gè)會(huì)展活動(dòng),其中全國(guó)性會(huì)展有20多個(gè),會(huì)展銷(xiāo)售收入達(dá)到50 多億元。目前,長(zhǎng)沙會(huì)展基礎(chǔ)設(shè)施日益完善,擁有現(xiàn)代化、正規(guī)化的會(huì)展場(chǎng)館四處,場(chǎng)館總建筑面積達(dá)21.9萬(wàn)平方米,室內(nèi)展廳面積 12.9萬(wàn)平方米,標(biāo)準(zhǔn)展位總數(shù) 4961個(gè)。展館數(shù)量和室內(nèi)展廳面積分別位居全國(guó)第 4和第 6 位,具備了承接 2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位以?xún)?nèi),10萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾以上的各類(lèi)會(huì)展項(xiàng)目的硬件能力。先后成功舉辦了全國(guó)糖酒會(huì),全國(guó)煤炭交易會(huì),中國(guó)金鷹電視藝術(shù)節(jié)、第五屆全國(guó)城市運(yùn)動(dòng)會(huì)等等一大批會(huì)展活動(dòng)。長(zhǎng)沙會(huì)展旅游的飛速發(fā)展,促進(jìn)了會(huì)展旅游市場(chǎng)的急劇擴(kuò)張,隨之而來(lái)的是對(duì)會(huì)展旅游人才的大量需求,因此,加強(qiáng)對(duì)會(huì)展旅游專(zhuān)業(yè)人員的教育勢(shì)在必行。
(二)會(huì)展旅游對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求。會(huì)展旅游活動(dòng)是一項(xiàng)實(shí)踐性較強(qiáng)的工作,沒(méi)有完善的系統(tǒng)的理論作指導(dǎo),沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的系統(tǒng)教育,一般人員很難順利完成。隨著會(huì)展旅游的發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)的加劇,專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作程度的不斷增強(qiáng),對(duì)人才的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)也要求越高,我們需要有一支高素質(zhì)、善于開(kāi)拓市場(chǎng)、精于策劃與管理、能夠提供相關(guān)服務(wù)的會(huì)展專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍。因此,培養(yǎng)高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)會(huì)展人才是發(fā)展湖南會(huì)展旅游的關(guān)鍵所在。
(三)整合教育資源的需要。會(huì)展旅游是新興起來(lái)的行業(yè),對(duì)這方面專(zhuān)業(yè)人才的教育可填補(bǔ)這方面的空白。我國(guó)教育事業(yè)發(fā)展迅速,我國(guó)教育事業(yè)發(fā)展迅速,尤其是高等教育、職業(yè)技術(shù)教育、成人教育的規(guī)模不斷擴(kuò)大,為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn),但隨著新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,有許多新的學(xué)科領(lǐng)域需要開(kāi)創(chuàng),發(fā)展會(huì)展教育可以豐富管理學(xué)科的專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵,開(kāi)創(chuàng)學(xué)科新領(lǐng)域,優(yōu)化學(xué)科結(jié)構(gòu),整合教育資源和專(zhuān)業(yè),增強(qiáng)辦學(xué)實(shí)力,提高辦學(xué)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,使教育更好地為新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展服務(wù)。
三、湖南會(huì)展旅游教育的現(xiàn)狀
會(huì)展旅游的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。湖南會(huì)展旅游的從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能和管理水平同會(huì)展旅游的要求相差甚遠(yuǎn),無(wú)論是會(huì)展組織者、會(huì)展管理者、施工人員還是為會(huì)展提供其他服務(wù)的從業(yè)人員的素質(zhì)總體來(lái)說(shuō)都有相當(dāng)大的差距。湖南至今還沒(méi)會(huì)展專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生,會(huì)展公司中絕大多數(shù)管理人員都是半路出家,沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)和全面的專(zhuān)業(yè)教育,這一現(xiàn)實(shí)成為制約本省會(huì)展旅游業(yè)發(fā)展的一大因素,同時(shí)對(duì)會(huì)展旅游的營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)作缺乏系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)支撐,這在很大程度上降低了會(huì)展的效率,使湖南所具有的得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。
目前,湖南的高校有開(kāi)設(shè)旅游管理的專(zhuān)業(yè)不少,但設(shè)計(jì)會(huì)展旅游這門(mén)課程的學(xué)校不多,專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)會(huì)展旅游專(zhuān)業(yè)人才的幾乎沒(méi)有,會(huì)展方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也非常之少。致使我省的會(huì)展旅游人才短缺嚴(yán)重,從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)總體偏低,專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)不全,人才分布不均等,尤其是會(huì)展人才培養(yǎng)在與國(guó)際接軌、與行業(yè)密切銜接等仍有相當(dāng)大的差距。主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:
第一、教育體系尚未形成。由于會(huì)展旅游人才教育培養(yǎng)起步晚,規(guī)模小,學(xué)歷教育培養(yǎng)嚴(yán)重滯后,因此,我國(guó)尚未形成從中專(zhuān)職業(yè)教育到專(zhuān)科、本科以及碩士、博士的教育體系。第二、人才培養(yǎng)目標(biāo)不明。會(huì)展旅游業(yè)是特殊的綜合性很強(qiáng)的服務(wù)貿(mào)易產(chǎn)業(yè),但高校對(duì)其發(fā)展所需要的人才類(lèi)型與結(jié)構(gòu)尚未形成共識(shí),具體表現(xiàn)在對(duì)會(huì)展人才類(lèi)別劃分上仍有爭(zhēng)議,因而影響對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定。第三、課程體系尚未建立。由于會(huì)展學(xué)科尚未形成,因而其研究對(duì)象、方法等尚未確立,導(dǎo)致課程設(shè)置、教材建設(shè)、課程體系等仍在探索中。第四、高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)化師資隊(duì)伍建設(shè)尚未形成。目前尚缺乏權(quán)威性的大師級(jí)的人物,大多數(shù)會(huì)展旅游教師是由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的教師轉(zhuǎn)行而來(lái),他們或?qū)?huì)展人才培養(yǎng)理論與實(shí)踐知之甚少,或偏重理論而脫離實(shí)踐。
值得高興的是,現(xiàn)在我們已意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性,并已開(kāi)始采取許措施來(lái)改變這一現(xiàn)象。筆者了解到,長(zhǎng)沙會(huì)展協(xié)會(huì)針對(duì)長(zhǎng)沙會(huì)展專(zhuān)業(yè)人才缺乏的狀況,將會(huì)展人才的培養(yǎng)納入了工作計(jì)劃中,培訓(xùn)會(huì)議展覽業(yè)專(zhuān)業(yè)人員,提高從業(yè)人員素質(zhì),以適應(yīng)會(huì)展旅游業(yè)對(duì)人專(zhuān)的需求。有了政府及組織上的重視,更需要社會(huì)各界,特別是教育界同仁們的共同努力,將湖南會(huì)展旅游教育推向一個(gè)新的臺(tái)階。
四、發(fā)展湖南會(huì)展旅游教育的建議方案
(一)更新觀念,重視會(huì)展旅游教育。時(shí)下,還有些人沒(méi)意識(shí)到專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要性,認(rèn)為會(huì)展主要靠實(shí)踐,有沒(méi)有理論無(wú)所謂,不需要花時(shí)間和精力在課堂上學(xué)習(xí),邊干邊學(xué)就行了等陳舊觀念。要辦好會(huì)展旅游教育,首先必須克服這種觀念上和認(rèn)識(shí)上的偏頗,要清楚地認(rèn)識(shí)到,會(huì)展是一門(mén)科學(xué),是一站新興交叉學(xué)科,它綜合了多門(mén)學(xué)科的知識(shí),具有自己的知識(shí)體系和學(xué)科特點(diǎn),它要求我們要像建設(shè)其他專(zhuān)業(yè)一樣去發(fā)展湖南的會(huì)展旅游教育,以培養(yǎng)湖南會(huì)展旅游需要的專(zhuān)門(mén)人才。
(二)明確目標(biāo),完善會(huì)展旅游教育體系。根據(jù)對(duì)會(huì)展旅游管理人才需求的分析,完善會(huì)展旅游教育體系。在借鑒國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),考試湖南的實(shí)際情況,形成職業(yè)培訓(xùn)、中等職業(yè)教育、高等職業(yè)教育、本科教育和碩士研究生教育五個(gè)層次。到現(xiàn)在為止,全國(guó)只有華東師范大學(xué)和上海師范大學(xué)在研究生教育中開(kāi)設(shè)了會(huì)展經(jīng)濟(jì)管理課程。在職業(yè)培訓(xùn)方面,只有上海剛剛引入了美國(guó)國(guó)際展覽管理協(xié)會(huì)的展覽管理誰(shuí)證書(shū)考試,并開(kāi)始實(shí)施“會(huì)展策劃與實(shí)務(wù)”培訓(xùn)項(xiàng)目,但還處于摸索階段。
湖南的會(huì)展旅游業(yè)發(fā)展迅猛,會(huì)展旅游教育卻才剛剛起步,湖南的幾所高校如湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)和湘潭大學(xué)雖有旅游管理專(zhuān)業(yè),但真正會(huì)展旅游的專(zhuān)業(yè)卻還沒(méi)有?;诖朔N情況,建議將會(huì)展教育的歷史使命賦予湖南省各類(lèi)高等院校,如湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)和湘潭大學(xué)等學(xué)校已具備了很好的辦學(xué)條件,應(yīng)在旅游學(xué)院開(kāi)設(shè)會(huì)展專(zhuān)業(yè)或會(huì)展管理方向的課程,期望能形成湖南市會(huì)展旅游人才良性培養(yǎng)結(jié)構(gòu),培養(yǎng)出大批受過(guò)會(huì)展旅游教育的人才。
(三)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,嘗試訂單式教育模式。會(huì)展旅游人才需要較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力,因此,對(duì)學(xué)員在校教育應(yīng)有針對(duì)性地培養(yǎng),以便一畢業(yè)就能更好、更快地適應(yīng)會(huì)展旅游業(yè)的工作。2006年1月12日,在中國(guó)會(huì)展教育及就業(yè)推薦專(zhuān)場(chǎng)研討會(huì)上,有專(zhuān)家提出了訂單式教學(xué)思路。即學(xué)校與多個(gè)企業(yè)約定培訓(xùn)學(xué)員的數(shù)量和方向,直接下訂單。
湖南的會(huì)展旅游教育可借鑒此種模式,對(duì)訂單式教育進(jìn)行嘗試,加強(qiáng)學(xué)校與會(huì)展旅游企業(yè)的聯(lián)合,準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求,根據(jù)用人單位對(duì)人才的要求,明確人才培養(yǎng)方向,科學(xué)地設(shè)置課程,制定切實(shí)可行的教學(xué)計(jì)劃,注意教學(xué)的實(shí)用性和靈活性。把合作企業(yè)作為實(shí)踐基地,使學(xué)生學(xué)以致用,加快會(huì)展旅游人才培養(yǎng)進(jìn)程。這樣,既有針對(duì)性地培養(yǎng)適應(yīng)會(huì)展旅游市場(chǎng)需要的專(zhuān)門(mén)人才,又為學(xué)生就業(yè)提供了有效的保障。
(四)產(chǎn)教研一體化,加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。產(chǎn)教研一體化是指教學(xué)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)、科研一體化,專(zhuān)業(yè)教師實(shí)行多種身份制,即既是教師,又是經(jīng)營(yíng)管理者。在學(xué)校的課堂教學(xué)中,他是教師,在向社會(huì)提供服務(wù)時(shí),他是一名旅游會(huì)展企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人員。
正如靈魂的高低決定著人的水平一樣,述職報(bào)告主題句的高低也決定著全文的水平,也就是說(shuō)主題句具有層次性,作者一定要充分發(fā)揮主觀性,讓主題句達(dá)到更高的層次。下面就讓小編帶你去看看酒店銷(xiāo)售年度工作述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告1非常榮幸今天能夠代表____酒店銷(xiāo)售部做今年的述職報(bào)告,下面分幾點(diǎn)來(lái)分別談一下今年的各項(xiàng)工作。
一、____酒店業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)
____年,我與全體員工一道開(kāi)拓進(jìn)取,邁出了多元化發(fā)展堅(jiān)實(shí)的一步,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了較好的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn),搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。
——抓住了一個(gè)中心:
就是緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心,整合成立市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,打造一流銷(xiāo)售隊(duì)伍。整合后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,新的人才梯隊(duì)為_(kāi)___年經(jīng)營(yíng)收入的圓滿(mǎn)完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
今年,酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié),為酒店餐飲收入提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn),突破以往的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎(chǔ)上做了大膽嘗試,也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。
——實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn):
就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房收入化和餐飲收入化這兩個(gè)效益亮點(diǎn)。
今年,客房平均房?jī)r(jià)達(dá)____元/間,較____年上浮____元,客房收入預(yù)計(jì)較去年增長(zhǎng)____萬(wàn)元;餐飲日均收入____萬(wàn)元,餐飲收入預(yù)計(jì)較去年增長(zhǎng)____萬(wàn)元,成績(jī)非常喜人。
特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后,餐飲收入突飛猛進(jìn),這些都得益于新項(xiàng)目的引進(jìn)、硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。尤其是百味源肥牛以其優(yōu)良的品質(zhì)、低廉的價(jià)格形成每日賓客等候就餐的喜人局面,保持了餐飲良好的發(fā)展勢(shì)頭,形成了酒店餐飲特色。
——搞好了三項(xiàng)基本建設(shè):
一是硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是強(qiáng)化執(zhí)行力建設(shè),三是員工隊(duì)伍建設(shè)。
1.大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
____年上半年,酒店自籌資金對(duì)三個(gè)餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進(jìn)行了全面改造,更新了外圍電動(dòng)伸縮門(mén)、裝修改造了____美食超市。
根據(jù)指揮部投資計(jì)劃,完成了客房、夜總會(huì)、桑拿的品質(zhì)升級(jí)改造,使客房的硬件設(shè)施更舒適,適應(yīng)了當(dāng)前賓客娛樂(lè)消費(fèi)的需求,為夜總會(huì)、桑拿今后的經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。
二季度,為解決長(zhǎng)期以來(lái)賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題,改善酒店網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境,酒店對(duì)客房網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了一次全方位的優(yōu)化改良,投資____萬(wàn)元將____臺(tái)客房電腦更換為19寸液晶電腦,使各區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境得到了實(shí)質(zhì)性的提升。
率先在全集團(tuán)的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法,將酒店所有的管理納入到了一個(gè)可以控制、監(jiān)督的范圍之內(nèi)。
通過(guò)硬件設(shè)施的改造和更新,使酒店進(jìn)一步適應(yīng)酒店發(fā)展的需要,滿(mǎn)足了賓客對(duì)酒店硬件日益多元化的需求,為酒店各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展和經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提高奠定了基礎(chǔ)。
2.不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
開(kāi)展競(jìng)聘上崗活動(dòng),不拘一格選人才是我一直倡導(dǎo)的人才選用方式。根據(jù)任人唯賢的原則,適時(shí)調(diào)整充實(shí)了新的管理力量。今年,通過(guò)幾次競(jìng)聘活動(dòng),使一部分優(yōu)秀的領(lǐng)班、主管、部門(mén)經(jīng)理脫穎而出,走向了管理崗位施展才華,為酒店管理層注入了新活力,帶來(lái)了新氣象。
企業(yè)要發(fā)展,關(guān)鍵是人才,而人才往往就在你面前,看你善不善用,敢不敢用,大膽使用塔里木自己培養(yǎng)的人才,是我們的一大收獲。
二、實(shí)施績(jī)效考核改革是酒店人力資源建設(shè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工程。
今年通過(guò)績(jī)效考核改革,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長(zhǎng),員工的平均工資額占到了酒店總收入的____,而一般民營(yíng)企業(yè)員工的工資額最多占收益的____,一點(diǎn),酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長(zhǎng)了____萬(wàn)元。而用于增加員工伙食標(biāo)準(zhǔn)、改善員工居住環(huán)境的投資更是酒店長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的舉措。
在以提高員工滿(mǎn)意度為中心的基礎(chǔ)上,今年組織了全體員工赴苜蓿臺(tái)國(guó)家森林公園郊游、優(yōu)秀員工赴南疆考察學(xué)習(xí)、發(fā)放防暑降溫慰問(wèn)品、設(shè)立網(wǎng)絡(luò)留言版并及時(shí)回復(fù),這些實(shí)質(zhì)性的舉措,激發(fā)了全員為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖,讓有才干的人在____酒店的大舞臺(tái)上得到充分展示。
——業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)____年酒店計(jì)劃經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)為_(kāi)___萬(wàn)元,預(yù)計(jì)完成____萬(wàn)元,超額完成____萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)____萬(wàn)元。預(yù)計(jì)較上年增長(zhǎng)____。
——見(jiàn)證一年辛勤喜獲多項(xiàng)殊榮
通過(guò)全員一年的艱苦努力,酒店獲得了諸多榮譽(yù),這些光環(huán)見(jiàn)證了我們抓服務(wù)、重管理、求發(fā)展的堅(jiān)定信念與不懈拼搏。系列榮譽(yù)有:____等。一系列榮譽(yù)的獲得是對(duì)酒店全體員工一年來(lái)拼搏與付出的肯定與回報(bào)。
在榮譽(yù)面前,我們長(zhǎng)期的辛苦與一直以來(lái)的堅(jiān)持不懈都是有價(jià)值的,都是值得的。榮譽(yù),它給了我們前進(jìn)的勇氣與動(dòng)力,也是我們今后要以更多的努力去超越的目標(biāo)。
——借服務(wù)創(chuàng)新東風(fēng)譜酒店發(fā)展新曲
為積極響應(yīng)集團(tuán)公司“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng),酒店召開(kāi)了服務(wù)創(chuàng)新年活動(dòng)動(dòng)員大會(huì),舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動(dòng),成立了督導(dǎo)員隊(duì)伍了別開(kāi)生面的擺臺(tái)創(chuàng)意大賽,征集優(yōu)秀服務(wù)案例,積極開(kāi)展“用心為您服務(wù)活動(dòng)”,在旺季每月開(kāi)展“系列”評(píng)比活動(dòng),系列活動(dòng)為“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng)增添亮彩。
通過(guò)進(jìn)一步挖掘酒店個(gè)性化服務(wù)的內(nèi)涵,激發(fā)酒店員工在服務(wù)創(chuàng)新方面的熱情,逐步培育具有酒店集團(tuán)公司特色的創(chuàng)新文化體系。
——拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域多元化發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐
為拓寬酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收渠道,一季度酒店成立了酒店管理公司,向多元化發(fā)展的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步,管理公司的兩個(gè)項(xiàng)目——____工會(huì)干部培訓(xùn)學(xué)校、____賓館當(dāng)年就創(chuàng)收____萬(wàn)元。
6月,____超市的營(yíng)業(yè),標(biāo)志著酒店餐飲開(kāi)始向社會(huì)餐飲挺進(jìn)。目前,____的經(jīng)營(yíng)已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道。
____年,在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,我們?cè)诮?jīng)濟(jì)效益、酒店管理、服務(wù)水平、文化建設(shè)、品質(zhì)升級(jí)改造等方面都取得了可喜的成績(jī),____酒店的品牌效應(yīng)大大增強(qiáng),____館地位更為突出,美譽(yù)度不斷攀升。
可以說(shuō)整個(gè)酒店,每位員工每時(shí)每刻都在用心工作,以積極樂(lè)觀的態(tài)度面對(duì)賓客、面對(duì)自己一天的工作。為了這些可愛(ài)的員工,我必須努力,帶領(lǐng)大家下定決心,越是在緊要關(guān)頭,我越是要身先士卒,排除萬(wàn)難,把企業(yè)做的更好,來(lái)回報(bào)企業(yè),回報(bào)全體員工。
通過(guò)全體員工的共同努力,我們的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)保持了連續(xù)____的增長(zhǎng)率。在我取得上述工作成績(jī)的背后,更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告2尊敬的董事會(huì)及酒店領(lǐng)導(dǎo):
大家好!
從我到____工作以來(lái),____培養(yǎng)了我。我和____在風(fēng)雨中一路走來(lái)。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷,使我今天能夠進(jìn)入____營(yíng)銷(xiāo)部這個(gè)重要的工作崗位,在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間,我感受很多;收獲也很多。逐漸成長(zhǎng)起來(lái),使我深刻的體會(huì)到營(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,是決策者的參謀長(zhǎng)。他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料,幫助決策者經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè)。一個(gè)酒店必須要以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭,以餐飲和客房為支柱的服務(wù)質(zhì)量為先決條件,才能得以生存。
為進(jìn)一步搞好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),我部對(duì)本酒店以及周邊市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)查。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營(yíng)狀況以及周邊市場(chǎng)情況,以便于為酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考,也為我部更好的開(kāi)展工作提供詳細(xì)的的第一手資料。
酒店開(kāi)業(yè)以來(lái),營(yíng)銷(xiāo)部在進(jìn)行客戶(hù)友好拜訪的同時(shí)也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶(hù)來(lái)我酒店消費(fèi)情況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查,在現(xiàn)有的協(xié)議客戶(hù)中僅有大概一半的客戶(hù)前來(lái)消費(fèi)。較前期有下降趨勢(shì),客源的流失使我感到營(yíng)銷(xiāo)力度的不足,在新增協(xié)議客戶(hù)的同時(shí)忽視了老客戶(hù)的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶(hù)檔案資料,在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時(shí),對(duì)已簽協(xié)議后沒(méi)來(lái)消費(fèi)或者以前經(jīng)常來(lái)現(xiàn)在很少來(lái)的客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),進(jìn)行回訪,建立起與客戶(hù)之間的良好合作關(guān)系,進(jìn)而和客戶(hù)成為朋友以達(dá)到使其前來(lái)消費(fèi)得目的。
在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查客戶(hù)回訪的同時(shí)我部也要征詢(xún)和聽(tīng)取客戶(hù)所反映的信息與意見(jiàn)。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善。酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的,業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對(duì)式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)也出本文來(lái)源:現(xiàn)了一片繁榮的景象,但同時(shí)也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場(chǎng)份額的不足也同時(shí)制約了酒店業(yè)的發(fā)展,縱觀本土市場(chǎng)我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們?cè)谟布嫌幸欢ú蛔?。但他們擁有一大批忠誠(chéng)的客戶(hù),并在價(jià)格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。硬件對(duì)酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開(kāi)發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴(lài)以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場(chǎng)更好的發(fā)展,首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn),全面的提高員工的素質(zhì)。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識(shí)。從而使我酒店真正達(dá)到星級(jí)水平。給客人溫馨舒適的感覺(jué),留住客人的目的。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的經(jīng)營(yíng)目的。
綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),為客人提供特色服務(wù)。(餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色)個(gè)性化服務(wù)針對(duì),以及親情化服務(wù)。始終堅(jiān)持100—120的服務(wù)原則。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)達(dá)到真正意義上的星級(jí)水平,從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)新的資源,打造最新的____品牌形象和營(yíng)造____企業(yè)文化,占領(lǐng)市場(chǎng)的最終目的。
謝謝大家!
述職人:____
2020年__月__日
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告3從我到____大酒店工作以來(lái),是____大酒店培養(yǎng)了我,我和____大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái),感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷,使我能在____大酒店銷(xiāo)售部這個(gè)重要的崗位上工作。
在銷(xiāo)售部工作的這段時(shí)間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長(zhǎng)了起來(lái),特別是____總找我談話后,使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。
因?yàn)殇N(xiāo)售部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,他向提供第一手資料,幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析:
一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn),過(guò)于狹窄。
總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好,沒(méi)有自己的特色,定位偏高,消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng),對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
二、宣傳力度不夠,未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。
三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)
在回訪客人的同時(shí),把征詢(xún)到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,逐步進(jìn)行完善提高,根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),制定本年度的銷(xiāo)售計(jì)劃。
針對(duì)以上情況,我部將在20____年進(jìn)行以下的工作部署:
1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)
對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查,了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,鎖定目標(biāo)客戶(hù),便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考,也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料。
2、進(jìn)行客戶(hù)的友好拜訪
結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費(fèi)情況,進(jìn)行調(diào)查,分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次,建立abc客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù),限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。
對(duì)以前經(jīng)常來(lái),現(xiàn)在很少了的客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),進(jìn)行回訪,建立與客戶(hù)之間的良好關(guān)系,網(wǎng)而與客戶(hù)成為朋友,達(dá)到使其消費(fèi)的目的。
通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶(hù),穩(wěn)定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦。
3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案,特別是像中秋節(jié),元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;
4、加強(qiáng)會(huì)員卡客戶(hù)的辦理,增加現(xiàn)金流。
20____年,銷(xiāo)售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。
根據(jù)顧客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,相互配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng)造效益,開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界!迎來(lái)我們____大酒店真正的春天!
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,心想事成!謝謝!
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告4在過(guò)去的一年里,銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下,基本完成了酒店20____年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對(duì)外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作,拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20____年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷(xiāo)售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷(xiāo)售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案,有針對(duì)的走訪客戶(hù),比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì)議召開(kāi),我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。
為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí),分類(lèi)定期的回訪,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù),截止年底共簽署協(xié)議454份。
____年9月份我到酒店擔(dān)任銷(xiāo)售部經(jīng)理,____年10份酒店正式掛牌三星,這對(duì)銷(xiāo)售部提供對(duì)外宣傳籌碼,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的銷(xiāo)售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。
我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如____等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;
同時(shí)在這一年里我們接待了____多家摩托車(chē)公司,____等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部,圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞出去,讓更多的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1.對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;
2.對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解;
3.在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;
影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告5時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼來(lái)____的第三個(gè)年頭也飛快的過(guò)去了,回首一年來(lái)走過(guò)的歷程,既有快樂(lè),也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸??偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡(jiǎn)單做個(gè)述職。
一、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),敬業(yè)愛(ài)崗
今年從元月份到十月份,自己一直在____酒店工作,工作的崗位由前廳到銷(xiāo)售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷(xiāo)售部經(jīng)理,在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結(jié)交認(rèn)識(shí)了一批真誠(chéng)的客戶(hù)與朋友,為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎(chǔ)。
在酒店銷(xiāo)售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種種困難,始終以一名zz人的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,帶領(lǐng)這個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)做出了一定的成績(jī)。
無(wú)論是年初的年糕促銷(xiāo)活動(dòng),還是年中的端午粽子、六一兒童活動(dòng)策劃與促銷(xiāo),中秋節(jié)的月餅銷(xiāo)售工作,整個(gè)銷(xiāo)售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的____期間,由銷(xiāo)售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了____的稱(chēng)贊,也得到了各方賓客的認(rèn)可,為增添____在____市場(chǎng)的美譽(yù)度做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二、服從組織安排,顧全大局,不計(jì)較個(gè)人得失
作為一名老____人,服從意識(shí)是必須要過(guò)的一關(guān)。在今年,自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換,也經(jīng)歷了工作地點(diǎn)的轉(zhuǎn)變,從十一月份開(kāi)始調(diào)到了____新開(kāi)的____工作。新開(kāi)的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊(duì)伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團(tuán)隊(duì)中,如何迅速提高員工隊(duì)伍的實(shí)際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒(méi)有過(guò)多的去想是否值得,也沒(méi)有計(jì)較那些得失,自己欣然與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工朋友們進(jìn)行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經(jīng)濟(jì)型酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作流程與標(biāo)準(zhǔn),了解了會(huì)員卡的規(guī)定與辦理流程,同時(shí)也通過(guò)改進(jìn)培訓(xùn)方式方法、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容以及加強(qiáng)平時(shí)工作中的實(shí)際案例分析等,使前臺(tái)員工的精神面貌與實(shí)際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進(jìn)步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結(jié)賬退房的過(guò)程中,前臺(tái)沒(méi)有再象十月國(guó)慶節(jié)那樣打亂帳,圣誕節(jié)期間各類(lèi)賬項(xiàng)準(zhǔn)確無(wú)誤,優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)得到了客人的一致認(rèn)可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺(tái)的員工們主動(dòng)和管理人員一起加班加點(diǎn),毫無(wú)怨言,體現(xiàn)了較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考,勇于開(kāi)拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財(cái)富,同時(shí)又容易束縛人的思維方式?!癬___”的管理與運(yùn)營(yíng)模式都是在市場(chǎng)中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責(zé)任很重。
作為第一家在____'開(kāi)的連鎖酒店,除了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力很強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)已經(jīng)成熟規(guī)范外,我們還必須面對(duì)有相當(dāng)一批本土的小賓館亂價(jià)給我們帶來(lái)的壓力。
面對(duì)壓力,自己一方面主動(dòng)加強(qiáng)與以往客戶(hù)群體的聯(lián)系,另一方面加強(qiáng)了對(duì)酒店目前兩位銷(xiāo)售專(zhuān)職人員的培訓(xùn)與督促,尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通與交流。一段時(shí)間下來(lái),銷(xiāo)售人員對(duì)市場(chǎng)的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,自己積極想辦法,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持與幫助下,提出了全酒店進(jìn)行全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)懲的方案。
通過(guò)十二月實(shí)施的情況來(lái)看,無(wú)論是哪個(gè)部門(mén)都超額完成了既定的酒店客房銷(xiāo)售任務(wù),員工的參與積極性也得到了增強(qiáng),活動(dòng)的效果較好。針對(duì)酒店目前會(huì)員發(fā)展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷(xiāo)售代表一起想辦法,開(kāi)拓渠道。
一個(gè)多月來(lái)主動(dòng)聯(lián)系了____商會(huì)在漢的各企業(yè)二十幾家,發(fā)動(dòng)酒店各部門(mén)想方設(shè)法改進(jìn)宣傳單片的發(fā)放地點(diǎn)、發(fā)放時(shí)間段,加強(qiáng)對(duì)周邊夜場(chǎng)及商戶(hù)的拜訪力度。雖然目前來(lái)看,效果仍然未達(dá)到酒店的需要,但銷(xiāo)售工作是酒店生存的重點(diǎn),也是需要大家長(zhǎng)期重視和花大力氣落實(shí)執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作與管理還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。