廚師年中總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：廚師年中總結(jié)范文

在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些廚師長年終總結(jié)報(bào)告，請笑納!

廚師長年終總結(jié)報(bào)告

時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。

回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。

首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.

其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

廚師長年終總結(jié)報(bào)告

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國家四級(jí)公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴__和__兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在20__年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20__年，對于個(gè)人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

一、食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

二、實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

三、人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20__年一年里得到解決。

在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

20__年是一個(gè)取得成績同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。

20__年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

廚師長年終總結(jié)報(bào)告

本人于20__年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。

作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。

走過了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。 食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。因此，我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)

強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個(gè)星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時(shí)候還能提供餃子。

工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。

成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

工作上，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。

做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。

在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

為了揚(yáng)長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算: 一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進(jìn)食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。

二、認(rèn)真制定餐廳物料訂 購 計(jì)劃，報(bào)據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。 三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。

當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

今后的工作打算：

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅(jiān)持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗(yàn)我各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個(gè)人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

第2篇：廚師年中總結(jié)范文

現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

第3篇：廚師年中總結(jié)范文

教學(xué)就是教與學(xué)，兩者是相互聯(lián)系，不可分割的，有教者就必然有學(xué)者。學(xué)生是被教的主體。因此，了解和分析學(xué)生情況，有針對性地教對教學(xué)成功與否至關(guān)重要。最初接觸廣州學(xué)生的時(shí)候，我一點(diǎn)都不了解他們，只是專心研究書本，教材，想方

設(shè)法令課堂生動(dòng)，一廂情愿的認(rèn)為學(xué)生這樣就易接受。但一開始我就碰了釘子。在講授第一課的時(shí)候，我按照自己的教學(xué)設(shè)計(jì)，上了一堂自認(rèn)為明白易懂而又不死板的課，認(rèn)為教學(xué)效果如期理想，結(jié)果后來下課一調(diào)查，一聽同學(xué)們反應(yīng)，才知道我講的口語大部分同學(xué)反應(yīng)跟不上，而教學(xué)的部分內(nèi)容同學(xué)們有的以前從來未學(xué)過。于是，我在課后更多的主動(dòng)走近學(xué)生，與他們聊天談心，增進(jìn)彼此的了解，從而更進(jìn)一步了解了學(xué)生的狀況：

一方面，學(xué)生英語聽，說的能力相對較弱，授課采用較深的全英教學(xué)，同學(xué)們還不能適應(yīng)。另一方面，三、四班的同學(xué)雖然比較活躍，上課氣氛積極，但中差生占較大多數(shù)，尖子生相對較少。因此，講得太深，沒有照顧到整體。由此可以看出，了解及分析學(xué)生實(shí)際情況，實(shí)事求是，具體問題具體分析，做到因材施教，對授課效果有直接影響。這就是教育學(xué)中提到的“備教法的同時(shí)要備學(xué)生”。這一理論在我的教學(xué)實(shí)踐中得到了驗(yàn)證。

教學(xué)中，備課是一個(gè)必不可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備學(xué)生，又要備教法。備課不充分或者備得不好，會(huì)嚴(yán)重影響課堂氣氛和積極性，記得一位優(yōu)秀的老師曾說過：“備課備不好，倒不如不上課，否則就是白費(fèi)心機(jī)?！蔽颐靼椎絺湔n的重要性，因此，每天我都花費(fèi)大量的時(shí)間在備課之上，認(rèn)認(rèn)真真鉆研教材和教法，不滿意就不收工。雖然辛苦，但事實(shí)證明是值得的。

一堂準(zhǔn)備充分的課，會(huì)令學(xué)生和老師都獲益不淺。例如我在教授《Unit3.Lesson9》的時(shí)候，這課的主題是“如何詢問和回答時(shí)間”，教學(xué)難度比較大。如果照本宣科地講授，學(xué)生會(huì)感到困難和沉悶。為了上好這堂課，我認(rèn)真研究了課文，找出了重點(diǎn)，難點(diǎn)，準(zhǔn)備有針對性地講。當(dāng)講到“half”和“quarter”時(shí)的時(shí)候，我通過畫圖，用數(shù)學(xué)上的“圓”來加以充分形象的講解和說明。這樣學(xué)生就形象地明白了這兩個(gè)單詞，學(xué)生聽懂了，也就顯得頗有積極性。因此在練習(xí)”What’s the time? It’s……”的句型時(shí)，學(xué)生特別用功，教學(xué)效果也十分理想?？梢姡J(rèn)真?zhèn)湔n對教學(xué)十分重要。特別是對英語這門學(xué)生不甚熟悉并感到困難的外語來說至關(guān)重要。

聽課也是提高自身教學(xué)能力的一個(gè)好方法，新老師只有多聽課才能夠逐漸積累經(jīng)驗(yàn)。所以對每一次聽課的機(jī)會(huì)我都十分珍惜。聽課的主要對象是我們組的優(yōu)秀老師的課，同時(shí)也聽其他老師的課。本學(xué)期，我聽了二十多節(jié)課，我的收獲很大，逐步掌握了一些駕馭課堂的技巧。聽完課之后，把教師們上課時(shí)講到的記在聽課記錄上，然后對我自己的備課教案進(jìn)行修改，將他們很多優(yōu)點(diǎn)和長處應(yīng)用到我的課堂教學(xué)當(dāng)中去，取得了較好的效果。

因?yàn)橛⒄Z的特殊情況，學(xué)生在不斷學(xué)習(xí)中，會(huì)出現(xiàn)優(yōu)差分化現(xiàn)象，差生面擴(kuò)大，會(huì)嚴(yán)重影響班內(nèi)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。為此，我制定了具體的計(jì)劃和目標(biāo)，對同學(xué)進(jìn)行有計(jì)劃的輔導(dǎo)。在三班和四班，我把同學(xué)分為三個(gè)組。第一組是有能力提高，但平時(shí)懶動(dòng)腦筋不學(xué)的同學(xué)，對這些同學(xué)，我采取集體輔導(dǎo)，給他們分配固定任務(wù)，不讓他們有偷懶的機(jī)會(huì)，讓他們發(fā)揮應(yīng)有水平；第二組是肯學(xué)，但由于能力不強(qiáng)的同學(xué)。對這部分同學(xué)我采取適當(dāng)引導(dǎo)，耐心教導(dǎo)，慢慢提高他們的成績方法，當(dāng)然不能操之過急，并且多鼓勵(lì)，只要他們肯努力，成績有望提高；第三組是紀(jì)律松散，學(xué)習(xí)不認(rèn)真，基礎(chǔ)又不好的同學(xué)。對這部分人我進(jìn)行課余時(shí)間個(gè)別輔導(dǎo)。因?yàn)檫@部分同學(xué)需要一個(gè)安靜而又不受干擾的環(huán)境，才會(huì)靜下心來學(xué)習(xí)。我想只要堅(jiān)持輔導(dǎo)，這些同學(xué)基礎(chǔ)重新建立起來，以后授課的效果就會(huì)更好。

英語是語言。困此，除了課堂效果之外，還需要讓學(xué)生多讀，多講，多練。為此，在早讀時(shí)，口語操練時(shí)，我充分利用有效時(shí)間，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。課后發(fā)現(xiàn)學(xué)生作業(yè)問題也及時(shí)解決，及時(shí)講清楚，讓學(xué)生即時(shí)消化。另外，對部分不自覺的同學(xué)還采取強(qiáng)硬背誦等方式，提高他們的能力。

精講多練是我采取的另一個(gè)鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)的方法。在課堂上，我少講精講，讓每位同學(xué)做好筆記，掌握知識(shí)重點(diǎn)難點(diǎn)，然后給予他們更多的時(shí)間練習(xí)加以鞏固，課后留有適當(dāng)不同層次的作業(yè)讓不同層次的學(xué)生去練習(xí)，這樣通過精講，多練，讓學(xué)生在聽的過程中掌握知識(shí)，在練的過程中鞏固知識(shí)。同時(shí)，我又讓每位同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)錯(cuò)題本，在我每次評講習(xí)題的過程中，把他們易錯(cuò)的習(xí)題和知識(shí)點(diǎn)重點(diǎn)記在錯(cuò)題本上，以便于平時(shí)有重點(diǎn)地去記憶和理解。事實(shí)證明，這一方法切實(shí)可行，也行之有效。

第4篇：廚師年中總結(jié)范文

日常工作

以“強(qiáng)街富民”為目標(biāo)，鼓勵(lì)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，發(fā)展城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，人均可支配收入達(dá)23080元。

1、糧食生產(chǎn)：安排專項(xiàng)資金，實(shí)行網(wǎng)格管理，保持高壓勢態(tài)，全街道9450畝稻田能種水稻的都種上水稻，不能種水稻的，都改種上其他作物。工作措施和效果得到上級(jí)充分肯定。水稻種植面積18541畝，其中，早稻9091畝，晚稻9450畝。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全：做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障，全年未發(fā)現(xiàn)蔬菜殘留檢測超標(biāo)現(xiàn)象；全年未發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和群體性食菜中毒事件。

3、農(nóng)機(jī)管理：落實(shí)農(nóng)機(jī)安全責(zé)任，全年未發(fā)生農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)事故，成功創(chuàng)建 “平安農(nóng)機(jī)”示范街道。

4、農(nóng)村經(jīng)營管理：積極開展合作社分類評級(jí)工作，奕程、奇安、金河灘3個(gè)合作社上報(bào)表冊；建立11個(gè)土地流轉(zhuǎn)項(xiàng)目動(dòng)態(tài)管理臺(tái)帳；建立各網(wǎng)格、各項(xiàng)目農(nóng)戶承包清冊和丘塊清冊；按上級(jí)要求創(chuàng)建示范社，奕程、奇安、金河灘3個(gè)合作社積極申報(bào)。

動(dòng)物強(qiáng)制免疫密度達(dá)標(biāo)、抗體合格,全年未發(fā)生區(qū)域性動(dòng)物疫情；病死畜禽無害化處理率達(dá)到100%；積極開展生豬“瘦肉精”檢測，合格率達(dá)到上級(jí)要求；保障動(dòng)物防疫工作經(jīng)費(fèi)達(dá)到與區(qū)政府簽訂的動(dòng)物防疫目標(biāo)責(zé)任書標(biāo)準(zhǔn)，全年安排動(dòng)物防疫專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)16萬元。

四、水利建設(shè)及防汛抗旱

早動(dòng)手、廣動(dòng)員、快行動(dòng)、保質(zhì)量，全面完成年度水利建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，目前已山塘清淤200余畝，改造渠道7公里，對____村奇家塘水渠進(jìn)行硬化改造，對英雄嶺村謝家新屋排水渠全面提質(zhì)，連片打造集灌溉和景觀于一體的水利建設(shè)示范片；采取有力措施，加強(qiáng)防汛抗旱管理，全面落實(shí)防汛抗旱責(zé)任、足額準(zhǔn)備防汛抗旱物質(zhì)器材，全年未發(fā)生度汛及干旱安全事故；依法保護(hù)水域、水工程和水資源，落實(shí)取水、涉水項(xiàng)目開工許可制度，全年無涉水違法事件。

未發(fā)生嚴(yán)重的森林火災(zāi)，森林火災(zāi)受害率不超過1‰；無亂砍濫伐或毀林毀綠事件；無臨時(shí)占用林地事件；無林權(quán)糾紛案件；抓好森林保險(xiǎn)、公益林補(bǔ)償?shù)然蒉r(nóng)政策的落實(shí)；做好林業(yè)病蟲害預(yù)防和處置，把病蟲害損失控制在最低限度；開展三年造綠大行動(dòng)，全年共完成造綠任務(wù)780畝，街道“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”綠化美化道路3條（奕輝路、機(jī)關(guān)道路、蘭定公路）、單位5個(gè)（街道機(jī)關(guān)、____村部、黃金中學(xué)、正橋?qū)W校、黃金農(nóng)校）、庭院100多戶；____大道綠色通道建設(shè)又好又快，得到區(qū)林業(yè)局和兄弟街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）肯定；綠化養(yǎng)護(hù)管理措施得力，無死株、缺株，無雜草叢生、垃圾堆放、藤蔓纏樹、嚴(yán)重病蟲害現(xiàn)象；完成英雄嶺村謝家新屋和大塘沖水庫綠色“示范村莊”創(chuàng)建，謝家新屋示范片華麗諜變，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和媒體贊譽(yù)和好評。

按要求全面完成各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)，及時(shí)報(bào)送報(bào)表，報(bào)表數(shù)據(jù)未出現(xiàn)邏輯差錯(cuò)；做好第三次經(jīng)濟(jì)普查后續(xù)工作；按要求開展統(tǒng)計(jì)法規(guī)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和宣傳，全年無違反統(tǒng)計(jì)法規(guī)事實(shí)。

指導(dǎo)督促____村新增連片庭院綠化美化示范點(diǎn)建設(shè)，完成____村部文化廣場建設(shè)；新增奕輝路、進(jìn)機(jī)關(guān)道路、蘭定公路兩廂綠化3.5公里；按要求完成街道、村兩級(jí)陽光三農(nóng)網(wǎng)建設(shè)任務(wù)并未及時(shí)更新有關(guān)信息。

全年完成工業(yè)總產(chǎn)值2.01億元，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值1.41億元，達(dá)到上級(jí)各項(xiàng)指標(biāo)。

1、____森林公園成功申報(bào)省級(jí)森林公園。

6月4日，____森林公園通過省林業(yè)廳專家評審，8月13日發(fā)文授牌省級(jí)森林公園稱號(hào)。對公園主道——蘭定公路進(jìn)行綠化美化油化，投入資金約120萬元。

2、成功創(chuàng)建“平安農(nóng)機(jī)”示范街道。

落實(shí)農(nóng)機(jī)安全責(zé)任，全年未發(fā)生農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)事故，成功創(chuàng)建“平安農(nóng)機(jī)”示范街道。

3、____大道綠色通道建設(shè)又好又快。

搶抓季節(jié)和天氣，加班加點(diǎn)植樹造綠，又好又快完成____大道綠色通道建設(shè)任務(wù)，共植樹3萬多株，投資約650萬元。同時(shí)，街道“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”綠化美化道路3條、單位5個(gè)、庭院100多戶，為建設(shè)現(xiàn)代化公園式城區(qū)增光添彩。

4、限制稻田拋荒工作成效顯著。

安排專項(xiàng)資金，實(shí)行網(wǎng)格管理，保持高壓勢態(tài)，全街道9450畝稻田能種水稻的都種上水稻，不能種水稻的，都改種上其他作物。工作措施和效果在6月10日市、區(qū)糧食生產(chǎn)督查中得到上級(jí)充分肯定。

5、____牧業(yè)公司完成搬遷。

____牧業(yè)養(yǎng)殖場搬遷一直是老大難問題，我街道積極配合環(huán)保、畜牧部門，做好____牧業(yè)養(yǎng)殖場搬遷協(xié)調(diào)和服務(wù)工作，投入大量人力、物力、財(cái)力。目前，____牧業(yè)公司牲豬已全部出欄，欄舍已全部拆除。

6、引導(dǎo)農(nóng)戶連片種植油菜。

采取“

第5篇：廚師年中總結(jié)范文

一、大力加強(qiáng)板房安置點(diǎn)安全工作

為了提高過渡期間災(zāi)民集中安置點(diǎn)的安全監(jiān)督管理水平,預(yù)防和遏制廣大災(zāi)民再次遭受各類安全事故襲擊，保障廣大人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全，我辦事處結(jié)合實(shí)際情況，制定完善了《萬科小區(qū)災(zāi)民集中安置點(diǎn)安全生產(chǎn)責(zé)任制度》、《萬科小區(qū)安全檢查及隱患排查整改報(bào)告制度》、萬科小區(qū)置點(diǎn)安全事故應(yīng)急救援制度》、《科小區(qū)安置點(diǎn)安全事故報(bào)告制度》，落實(shí)了相關(guān)責(zé)任人，并明確其工作職責(zé)和具體工作方案。并定期請消防部門進(jìn)行消防演練，對板房居民進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。進(jìn)一步落實(shí)安全責(zé)任追究制度，從根本上加強(qiáng)了安置點(diǎn)用水、用電、用氣、用火、防雷等安全，保障入住居民的安全過渡。

二、繼續(xù)加大對城區(qū)安全生產(chǎn)的督查，徹底消除各種安全隱患

辦事處安委會(huì)組織社區(qū)并牽頭相關(guān)單位不定期對城區(qū)進(jìn)行全面的安全檢查和抽查，針對檢查出的各類安全隱患，立即制定相應(yīng)整改措施，及時(shí)消除安全隱患。各社區(qū)、民營企業(yè)對安全工作也相當(dāng)重視，對發(fā)現(xiàn)的各類隱患及時(shí)上報(bào)、及時(shí)整改。

三、不斷加強(qiáng)安全工作的宣傳，做到家喻戶曉

街道辦事處積極組織協(xié)調(diào)市上相關(guān)部門及各社區(qū)利用安全生產(chǎn)例會(huì)、安全培訓(xùn)會(huì)議、并結(jié)合重大節(jié)日和全民安全月活動(dòng)，加大對城區(qū)以防火、交通安全、民營企業(yè)的安全生產(chǎn)宣傳教育工作，并利用電視、報(bào)刊、社區(qū)墻報(bào)、板報(bào)、專欄等多種形式對廣大社區(qū)居民進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，做到家喻戶曉，使安全意識(shí)深入人心。

四、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督，認(rèn)真開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治

（一）安全生產(chǎn)“三項(xiàng)行動(dòng)”

辦事處堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，全面開展安全生產(chǎn)“三項(xiàng)行動(dòng)”，成立了安全生產(chǎn)“三項(xiàng)行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)。并召開了由社區(qū)、轄區(qū)民營企業(yè)參加的專題會(huì)議，研究部署工作的落實(shí)。認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)檢查制度。各社區(qū)和各生產(chǎn)單位對隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)工作做了安排部署，制定了行動(dòng)方案，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，將專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)到具體部門、項(xiàng)目，并認(rèn)真進(jìn)行自查和處置，切實(shí)排查和整治一批安全隱患；組織、安排、督查本單位對照所屬行業(yè)和領(lǐng)域的專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行自查自改。

（二）危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹安全專項(xiàng)整治

辦事處安辦對危化品生產(chǎn)企業(yè)、危化品使用企業(yè)、加油站、加氣站、罐裝液化氣經(jīng)銷門市部及煙花爆竹經(jīng)銷點(diǎn)，進(jìn)行查“三違”、查隱患、查制度、查培訓(xùn)、查應(yīng)急救援體系等的“五查”活動(dòng)，對危險(xiǎn)源進(jìn)行排查，對所查出的問題，督促進(jìn)行整改；對?；飞a(chǎn)、使用企業(yè)要加強(qiáng)?；烦鋈霂旆考斑\(yùn)輸過程中的監(jiān)控；對煙花爆竹經(jīng)銷點(diǎn)要查制度、查消防隱患，督促其安全達(dá)標(biāo)，重點(diǎn)查處非法銷售和不規(guī)范儲(chǔ)存；對加油站、加氣站、液化氣經(jīng)銷點(diǎn)要查制度、查職責(zé)、查消防隱患，嚴(yán)格防火措施，消除火災(zāi)隱患。

（三）公眾聚集場所消防專項(xiàng)整治

辦事處安辦不定期對學(xué)校、商場等人員集中聚集的公眾場所開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對其安全機(jī)構(gòu)、安全制度制定情況進(jìn)行檢查，并要求其負(fù)責(zé)人對其樓梯、過道、通道、消防設(shè)施、設(shè)備等進(jìn)行隱患排查，并敦促其做好安全保障和應(yīng)急救援措施。

（四）大力開展“安全生產(chǎn)月活動(dòng)”

第6篇：廚師年中總結(jié)范文

緊緊圍繞年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),強(qiáng)化管理,夯實(shí)措施,創(chuàng)新觀念,優(yōu)化服務(wù).堅(jiān)持以客戶為中心,加強(qiáng)柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

一.強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的超額完成.市場經(jīng)濟(jì)下的金融業(yè)競爭,可以說是服務(wù)的競爭.服務(wù)出形象,服務(wù)出信譽(yù),服務(wù)出存款,服務(wù)出效益.一是年初全體會(huì)計(jì)出納人員認(rèn)真地學(xué)習(xí)了聯(lián)社二十五號(hào)文件,以《xx縣農(nóng)村信用社內(nèi)勤工作人員規(guī)范服務(wù)準(zhǔn)則》為準(zhǔn)繩,強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)文明服務(wù).樹立顧客就是上帝的服務(wù)理念,做到來有迎聲走有送聲,使顧客有賓至如歸的親切感.全力以赴做好到期存款的轉(zhuǎn)存工作,在社主任的帶領(lǐng)下,通過內(nèi)外勤工作人員的共同努力和緊密配合,止六月底,我社存款余額達(dá)754370百元,較年初凈增217069百元,完成年度計(jì)劃任務(wù)的197.33%.二是以客戶為中心,按照先外后內(nèi),先急后緩的業(yè)務(wù)處理程序,不斷改進(jìn)服務(wù)技巧,提高業(yè)務(wù)處理速度,為客戶提供限時(shí)服務(wù),以適應(yīng)人們現(xiàn)代生活的快節(jié)奏.三是實(shí)行八對八全天營業(yè),做好鈔幣兌換工作.由于我社地處縣城黃金地段,人流量大,到我社兌換鈔幣的客戶絡(luò)繹不絕.出納人員不辭勞苦,不論是零換整、整換零、兌換殘損幣,都和存款客戶一樣對待.止六月底,回籠各種票面破幣73842百元,完成全年回籠任務(wù)的134%.四是推行上門服務(wù).內(nèi)勤代班負(fù)責(zé)人堅(jiān)持每天上門服務(wù),同時(shí)加強(qiáng)對煙草公司、xx超市、規(guī)模較大的個(gè)體工商戶進(jìn)行重點(diǎn)服務(wù).止六月底,僅煙草公司一家就上門收款440余次,攬儲(chǔ)243392百元.同時(shí),利用這一客戶關(guān)系,將全縣煙草技術(shù)員工資權(quán)從旬陽工行手中奪過來.止六月底,工資2780筆,攬儲(chǔ)7367百元.

二.強(qiáng)化責(zé)任管理,提高會(huì)計(jì)出納人員素質(zhì),保證會(huì)計(jì)核算質(zhì)量.一是對三十四種登記簿進(jìn)行登記責(zé)任人劃分,并對會(huì)計(jì)憑證要素、會(huì)計(jì)帳簿裝訂、會(huì)計(jì)報(bào)表、微機(jī)管理、會(huì)計(jì)檢查等工作劃分明細(xì),落實(shí)責(zé)任人,做到事事有人管、件件有著落.二是會(huì)計(jì)出納人員不斷進(jìn)行崗位練兵,通過自學(xué)與培訓(xùn)相結(jié)合,全面提高自身素質(zhì).今年我社會(huì)計(jì)人員參加了全縣信用社清產(chǎn)核資工作培訓(xùn)和全縣通存通兌業(yè)務(wù)培訓(xùn).在實(shí)際工作中,發(fā)揚(yáng)傳幫帶的優(yōu)良傳統(tǒng),以老帶新,以熟帶生,互幫互學(xué),相互協(xié)作,保證工作不脫節(jié).三是嚴(yán)格遵照《農(nóng)村信用社會(huì)計(jì)基本制度》和《農(nóng)村信用社出納制度》,規(guī)范操守行為,改進(jìn)會(huì)計(jì)服務(wù),以適應(yīng)新形勢的需要。

正確使用會(huì)計(jì)科目和帳戶,按規(guī)定程序辦理業(yè)務(wù);按時(shí)對傳票、帳、表進(jìn)行規(guī)范裝訂,保證要素齊全;每天進(jìn)行總分核對,按旬進(jìn)行聯(lián)行對帳,按季發(fā)送余額對帳單,力爭達(dá)到“五無”、“六相符”;及時(shí)上報(bào)項(xiàng)電和報(bào)表,實(shí)現(xiàn)零差錯(cuò);嚴(yán)格會(huì)計(jì)檔案管理,按照法定程序辦理存款查詢、凍結(jié)、扣劃和檔案調(diào)閱.重要空白憑證的購進(jìn)和領(lǐng)用進(jìn)行出入庫登記管理、領(lǐng)用登記管理,進(jìn)行逐筆銷號(hào)登記,并由主管會(huì)計(jì)定期或不定期進(jìn)行帳實(shí)核對.上半年共辦理聯(lián)行業(yè)務(wù)221筆,金額174005百元,無積壓、無差錯(cuò),做到按日清算匯差,按旬發(fā)送余額對帳.現(xiàn)金出納業(yè)務(wù)堅(jiān)持做到:錢帳分管,先收款后記帳,先記帳后付款;雙人臨柜,雙人接送庫;現(xiàn)金收付,換人復(fù)核;及時(shí)核對庫款,做到帳款、帳實(shí)相符.上半年共辦理業(yè)務(wù)41388筆,回籠現(xiàn)金253840百元,出納無長、短庫事故發(fā)生.四是嚴(yán)格核算,準(zhǔn)確計(jì)息,充分發(fā)揮會(huì)計(jì)反映監(jiān)督職能.及時(shí)為信貸人員提供本月到逾期貸款清單,使其及時(shí)掌握情況,進(jìn)行催收.止六月底,累計(jì)收回不良貸款30118百元.在日常工作中,嚴(yán)格執(zhí)行利率政策,準(zhǔn)確為儲(chǔ)戶、貸戶計(jì)算利息.每逢貸款結(jié)息日,信貸員電話通知,會(huì)計(jì)出納人員臨柜辦理結(jié)息業(yè)務(wù),大大提高了辦事效率.止六月底,收回利息9795百元.

第7篇：廚師年中總結(jié)范文

1、加大人才引進(jìn)力度，提供人才保障，確保學(xué)院各項(xiàng)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)

人才，是學(xué)院的生命線，如果沒有一支高素質(zhì)的教職工隊(duì)伍，學(xué)院要想取得健康、穩(wěn)步、快速發(fā)展，無疑是一句空話，學(xué)院的發(fā)展，需要人才來支撐。本年度我們采用多種渠道、利用多種方式大力加強(qiáng)人才引進(jìn)工作。我們共參加招聘52次，其中xxx現(xiàn)場招聘30次，xxx人才市場6次，中高級(jí)人才市場、大型招聘會(huì)7次，報(bào)紙媒體上招聘2次，櫥窗招聘3次，同時(shí)在學(xué)院網(wǎng)站上常年招聘。

全年我們共引進(jìn)各類人才xxx名，從崗位結(jié)構(gòu)上看，專職教師xxx名，外籍教師xxx名，輔導(dǎo)員xxx名，行政人員xxx名，后勤服務(wù)和教學(xué)輔助人員xxx名；從人才層次上看，具有研究生學(xué)歷的xxx名，中級(jí)職稱xxx名，占總引進(jìn)人數(shù)的xxx%，教學(xué)人員、行政人員100%具有本科以上學(xué)歷，教職工整體素質(zhì)逐步提高。各類人才的引進(jìn)，為學(xué)院發(fā)展注入了新鮮血液。

另外，我們在外聘教師的聘用上，注重聘用高學(xué)歷、高職稱、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的外聘教師。今年，我們共增加聘用外聘教師xxx名，其中副高職稱xxx人，占xxx%；講師職稱xxx人，占xxx%，外聘教師隊(duì)伍整體素質(zhì)也逐步提高。

2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)

在員工培訓(xùn)方面，我們堅(jiān)持內(nèi)部培訓(xùn)和外部培訓(xùn)相結(jié)合的原則，注重實(shí)際操作技能和專業(yè)技能方面的培訓(xùn)。

在內(nèi)部培訓(xùn)上，我們側(cè)重于管理制度方面的培訓(xùn)。今年6、7月份，我們配合學(xué)院董事會(huì)對學(xué)院的管理制度進(jìn)行了重新修訂，8月底管理制度下發(fā)后，我們一方面組織各部門自行開展相關(guān)管理制度培訓(xùn)，另一方面由我們?nèi)耸绿幗M織，先后3次對后勤服務(wù)和教學(xué)輔助人員、教學(xué)人員、行政人員進(jìn)行人事管理制度方面的培訓(xùn)，并對部分崗位人員進(jìn)行了考試，取得了很好的效果。

在外部培訓(xùn)上，我們側(cè)重于專業(yè)技能方面的培訓(xùn)。本年度共組織了xxx名教師參加了教師資格認(rèn)定崗前培訓(xùn)，xxx名教師參加了高校教師進(jìn)修班，部分專業(yè)骨干教師培訓(xùn)等。

3、建立考核機(jī)制，強(qiáng)化考核職能，充分發(fā)揮人事決策作用

一是加強(qiáng)學(xué)年度和年終考核工作，今年5月份，組織開展了20**-20**學(xué)年度考核工作，為教職工職務(wù)晉升、工資調(diào)整、轉(zhuǎn)崗、去留等人事決策方面提供了強(qiáng)有力的參照依據(jù)。今年12月份，我們又根據(jù)新修訂的考核制度，創(chuàng)新考核辦法，注重量化考核，從形式上分崗位進(jìn)行考核，從內(nèi)容上強(qiáng)化關(guān)鍵績效指標(biāo)的考核，力求考核更科學(xué)、公正。

二是加強(qiáng)新聘員工在試用期內(nèi)的考核工作。在人才引進(jìn)上，我們遵循“嚴(yán)進(jìn)寬出”的原則，嚴(yán)把招聘關(guān)和試用關(guān)。我們及時(shí)跟蹤了解新聘員工的工作表現(xiàn)和工作狀態(tài)，及時(shí)反饋給相關(guān)部門和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)。我們更側(cè)重于加強(qiáng)對關(guān)鍵崗位試用人員的考核力度，9月份，我們對新聘的幾名處室負(fù)責(zé)人進(jìn)行了考核，為學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的正確決策提供了參照依據(jù)。通過加強(qiáng)對試用人員的考核，確保了人才引進(jìn)的質(zhì)量，在今年下半年新引進(jìn)的人才中，關(guān)鍵崗位人員的離職率基本為0。

三是及時(shí)搜集員工的工作績效信息，為員工考核提供參照資料。

4、完善教職工福利和獎(jiǎng)勵(lì)制度，建立長效激勵(lì)機(jī)制

在教職工福利方面，今年，除特殊工種和具有特殊勞動(dòng)關(guān)系員工外，全部辦理了社會(huì)“五險(xiǎn)”。另外，我們及時(shí)做好員工福利的發(fā)放工作。

在教職工獎(jiǎng)勵(lì)方面，我們加大了獎(jiǎng)勵(lì)力度，延伸了獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容，創(chuàng)新了獎(jiǎng)勵(lì)方式，建立起一種長效激勵(lì)機(jī)制。今年11月份，我們相繼出臺(tái)了《論文獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《員工培訓(xùn)費(fèi)用報(bào)銷辦法》等。

5、做好教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)評定工作，完善學(xué)院內(nèi)部專業(yè)技術(shù)職務(wù)評定和聘用制度

今年下半年，我們共辦理了xxx名教師的轉(zhuǎn)正定級(jí)工作，目前，已有xxx名教師取得助教任職資格；同時(shí)，根據(jù)省教育廳的要求，積極組織教師專業(yè)技術(shù)職務(wù)的申報(bào)工作。

**月份，我們協(xié)同教務(wù)處開展學(xué)院內(nèi)部專業(yè)技術(shù)職務(wù)評聘工作，經(jīng)過個(gè)人申報(bào)，所在系（部）推薦，人事處審查，職稱評審委員會(huì)評審，今年共有xxx名教學(xué)人員獲得我院內(nèi)部講師任職資格。根據(jù)“評聘分開”的原則，我們又對我院xxx名中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行聘用，同時(shí)頒發(fā)聘書。

6、規(guī)范勞動(dòng)關(guān)系管理，夯實(shí)人事基礎(chǔ)工作

員工入職手續(xù)辦理、勞動(dòng)合同簽訂、員工檔案管理、員工信息資料建立健全、離職手續(xù)辦理等一系列人事工作，逐步規(guī)范和完善，人事基礎(chǔ)工作更加扎實(shí)、細(xì)致，本年度，未出現(xiàn)一起人事糾紛，投訴現(xiàn)象也很少發(fā)生。

在合同管理上，今年，我們共簽訂勞動(dòng)合同xxx人，其中與學(xué)院續(xù)簽合同xxx人，新簽合同xxx人，與后勤服務(wù)公司新簽合同xxx人，真正做到人人有合同，規(guī)范了勞動(dòng)合同管理。同時(shí)，在非全日制用工、特殊勞動(dòng)關(guān)系用工方面，也全部簽訂了協(xié)議。

在員工檔案管理上，我們一方面與安徽省人才市場建立聯(lián)系，做好新老員工原始檔案托管工作，目前，已有xxx名員工檔案關(guān)系轉(zhuǎn)入我院；另一方面，加強(qiáng)員工內(nèi)部檔案的建立健全工作，豐富員工信息資料，提高員工內(nèi)部檔案的利用率，為人事管理做好服務(wù)。

七、努力完成上級(jí)相關(guān)部門下達(dá)的工作任務(wù)

**月份，配合完成民辦高校和民辦非學(xué)歷高等學(xué)校教育機(jī)構(gòu)20**年度檢查工作；*月份，完成了20**年度殘疾人就業(yè)年審工作；**月份，完成了20**年社會(huì)保險(xiǎn)繳費(fèi)基數(shù)申報(bào)和稽核工作；**月份，完成了高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)填報(bào)工作；**月份，配合完成高等院校檔案檢查工作。

二、存在問題

1、人才層次低，結(jié)構(gòu)不合理

從整體來說，學(xué)院的人才層次低，具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員嚴(yán)重缺乏，具有研究生學(xué)歷的專任教師（含輔導(dǎo)員）所占比例不到16%；從年齡結(jié)構(gòu)上看，畢業(yè)2年以內(nèi)的專任教師占了很大比例，整體趨于年輕化，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教研能力都嚴(yán)重不足。

2、缺少人力資源規(guī)劃，在人才引進(jìn)上疲于應(yīng)付，人才儲(chǔ)備不足

在人才引進(jìn)上，我們總是在“救火”，一旦出現(xiàn)員工離職，立馬需要組織招聘，往往在短時(shí)間內(nèi)又招不到合適人選，缺少必要的人才儲(chǔ)備。今年下半年，由于學(xué)生人數(shù)的大幅度增加，對教師崗位人數(shù)的需求增大，為了能夠保障教學(xué)正常運(yùn)行，只能通過降低崗位要求的辦法來招聘，造成新聘教師的整體素質(zhì)不高。

3、培訓(xùn)工作開展不深入

今年我們在員工培訓(xùn)方面內(nèi)容和形式都比較單一，只是側(cè)重于在實(shí)際操作技能和專業(yè)素質(zhì)方面，在員工的執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、基本素養(yǎng)方面的培訓(xùn)較少，培訓(xùn)工作開展的不夠深入。

4、和各部門的溝通不夠

由于過多地忙于日常事務(wù)性工作，平時(shí)和各部門的溝通不夠，未能充分發(fā)揮人事處的管理職能和人事管理的參謀作用。

5、人事基礎(chǔ)工作不夠扎實(shí)

人事工作是一份非常精細(xì)的工作，每一個(gè)工作細(xì)節(jié)都與教職工的利益息息相關(guān)。今年下半年，由于審查不嚴(yán)，造成有2名員工提供虛假資料獲得聘用，產(chǎn)生了不好的影響。另外，員工基本信息資料還不夠完善和健全，人員進(jìn)出流程還不夠順暢。

三、20**年工作重點(diǎn)

1、做好人力資源規(guī)劃，加強(qiáng)人才儲(chǔ)備

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。變被動(dòng)為主動(dòng)，變“救火”為“防火”，改變以往在人才引進(jìn)上疲以應(yīng)付的局面，提前做好崗位需求預(yù)測，加強(qiáng)人才儲(chǔ)備工作。同時(shí)做好崗位分析，合理配置人力資源，優(yōu)化資源配置，建立一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，完善培訓(xùn)體系

在培訓(xùn)內(nèi)容和形式上力求有所創(chuàng)新，從形式上，采用拓展訓(xùn)練、開展系列講座等多種形式，進(jìn)一步加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作；從內(nèi)容上，增加執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)精神、基本素養(yǎng)等方面的內(nèi)容，進(jìn)一步完善培訓(xùn)體系。

3、加強(qiáng)和各部門的溝通，建立溝通機(jī)制

建立和各部門之間的溝通機(jī)制，確保信息溝通順暢，互通有無。多與教職工接觸和交流，了解他們的需求和想法，提高我們的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)揮人事管理的參謀作用。

4、進(jìn)一步夯實(shí)人事基礎(chǔ)工作

人事基礎(chǔ)工作是做好其他人事工作的前提，基礎(chǔ)工作沒做好，就像萬丈高樓沒打好地基，隨時(shí)都可能有坍塌的危險(xiǎn)。切實(shí)做好人事基礎(chǔ)工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，減少工作中的誤差，提高教職工的滿意度。

四、幾點(diǎn)體會(huì)

本人今年xxx月xxx日進(jìn)入學(xué)院董事會(huì)辦公室，負(fù)責(zé)學(xué)院的管理制度修訂工作，8月中旬正式調(diào)入人事處任處長，在這半年多的時(shí)間內(nèi)，感觸很多

1、注重合作

部門整體績效的提高得益于下屬員工的支持，同樣，下屬良好的工作績效也取決于領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，兩者相輔相成。部門內(nèi)的合作主要是部門領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的合作，下屬與下屬之間的合作，部門的整體績效取決于部門內(nèi)部員工之間的合作程度。我很感謝xxx、xxx兩位同事，她們都能夠在自己的崗位上盡職盡責(zé)，很少需要我督促她們?nèi)プ?，平時(shí)交辦的事也都能按質(zhì)按量完成，正因?yàn)樗齻兊呐Γ綍r(shí)對我工作的支持，能讓我從繁雜的事務(wù)工作中脫離出來，有了時(shí)間去思考，的時(shí)間去分析人事工作的存在的問題以及她們本身的不足，反過來又給她們工作上的指導(dǎo)，互相促進(jìn)，互相提高，讓我這個(gè)從沒有高校人事管理經(jīng)驗(yàn)的“門外漢”逐步成長起來。

2、注重思考

通常，我們都會(huì)有這樣的感覺，整天忙忙碌碌，可又不知道自己每天在忙什么，工作績效低，問題不斷，主要原因就是缺少思考。缺少思考，部門工作就沒有規(guī)劃，工作缺少思路和方法，問題出現(xiàn)了，只是被動(dòng)地解決問題，不去思考問題存在的根源是什么，怎樣才能徹底解決，治標(biāo)不治本。作為一個(gè)處室負(fù)責(zé)人，一個(gè)最基本的素質(zhì)就是要學(xué)會(huì)思考。

3、注重創(chuàng)新

學(xué)院是一所民辦高校，因此具有雙重特征，一方面具有公辦院校的管理特征，另一方面具有民辦企業(yè)的管理特征，民辦高校近幾年才發(fā)展起來，沒多少成功的管理經(jīng)驗(yàn)讓我們借鑒，往往只能通過自己以往的經(jīng)驗(yàn)來開展工作。目前，學(xué)院的一些中層干部一部分來自公辦院高校，一部分來自企業(yè)，管理理念都不能很好地適應(yīng)民辦高校的管理體制，因此，注重創(chuàng)新是解決當(dāng)前問題的一個(gè)重要手段，從觀念上、管理上、工作方法上都要進(jìn)行創(chuàng)新。我一直在企業(yè)里從事行政、人事管理工作，雖然具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，但對高校人事管理不熟悉，因此，創(chuàng)新對我而言對我顯得尤其重要。

第8篇：廚師年中總結(jié)范文

一、尊重每一個(gè)學(xué)生，滿足學(xué)生尊重的需要。

承認(rèn)的需要，情感的需要，努力克服固執(zhí)己見，偏激的思維方式，尊重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，為孩子的成長創(chuàng)造一個(gè)愉快的心理運(yùn)動(dòng)空間。善待每一個(gè)學(xué)生，用真誠的愛心對待每一個(gè)孩子。對于優(yōu)等生，不掩飾他們的缺點(diǎn)，積極引導(dǎo)他們揚(yáng)長改過，努力使其達(dá)到卓越。

二、加強(qiáng)學(xué)生的思想道德教育。

結(jié)合當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展，讓他們形成與社會(huì)相適應(yīng)當(dāng)價(jià)值觀、時(shí)效觀以及信念觀，讓他們明確未來的社會(huì)是一個(gè)競爭的社會(huì)，人只有一直保持進(jìn)步，才能在競爭的社會(huì)中立于不敗之地，進(jìn)而讓他們樹立起立志成才、刻苦鉆研學(xué)習(xí)的精神，并建立起終身學(xué)習(xí)的意識(shí)。同時(shí)開展愛國、愛校、愛班集體的教育，建立起良好的集體榮譽(yù)感，并為了班集體的利益而努力奮斗。

三、結(jié)合本班實(shí)際情況，狠抓課堂、自習(xí)紀(jì)律與出勤，為學(xué)習(xí)營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。為了提高本班的學(xué)業(yè)水平，我采取了以下措施：

（1）找后進(jìn)生談心，了解他們對學(xué)習(xí)的看法、以及存在地問題，以便采取有針對的措施。

（2）深入班內(nèi)調(diào)查，并向班干部了解班級(jí)情況，隨時(shí)糾正班內(nèi)出現(xiàn)的“不正之風(fēng)”。

四、加強(qiáng)班級(jí)體建設(shè)，提升班集體的凝聚力。

1、增強(qiáng)班干部間的凝聚力

集體是在活動(dòng)中產(chǎn)生的，大集體如此，小集體也一樣。我每月組織一次班干部集體做好事活動(dòng)。例如搞大掃除等，通過活動(dòng)擴(kuò)大班干部在同學(xué)中的積極影響，通過活動(dòng)加強(qiáng)班干部之間的協(xié)作精神和團(tuán)體意識(shí)。這樣既能在班干部的紀(jì)律及常規(guī)管理上起到明顯的效果，又能使班干部之間也能因此養(yǎng)成團(tuán)結(jié)友愛的習(xí)慣，在班級(jí)中孕育團(tuán)結(jié)友愛的風(fēng)氣，使班級(jí)成為一個(gè)大家庭。

2、利用班會(huì)課，我也時(shí)常跟他們討論集體的作用；也利用每周的文體課，開展一些集體性質(zhì)的文體活動(dòng)，讓他們感到集體隨時(shí)在他們身邊。

五、把真情送給學(xué)生

真誠關(guān)心和愛護(hù)學(xué)生，不僅在思想上、學(xué)習(xí)上、生活上等給予關(guān)心，而且要具體體現(xiàn)在實(shí)際行動(dòng)上，平等對待每一位學(xué)生，不論是成績好的還是成績差的，不論是家庭富裕的還是條件較差的，不論他是否犯過錯(cuò)誤，班主任都要一視如仁，不搞特殊化，不偏見，要尊重學(xué)生人格，公平、公正、平等對待班上每一位同學(xué)，融洽師生關(guān)系，增強(qiáng)師生情感交流渠道，讓學(xué)生學(xué)習(xí)有一個(gè)溫馨和諧的場所，這樣他們才能好好學(xué)習(xí)，才會(huì)有學(xué)習(xí)的動(dòng)力。比如，學(xué)生病了，我會(huì)打個(gè)電話通知家長，或者親自把他送回家；學(xué)生病假回校，我會(huì)主動(dòng)為他補(bǔ)課；并且時(shí)時(shí)注意天氣情況，提醒學(xué)生添減衣服。這些雖然是小事，但在學(xué)生的心目中留下的記憶卻是很深的。我送出的是真情，收獲的是更多的真心回報(bào)。每每讀到學(xué)生們發(fā)自真心的感激之語時(shí)，我總有一種幸福的感覺充盈心頭。

六、存在的問題

第9篇：廚師年中總結(jié)范文

一、密度（ρ）：

1、定義：單位體積的某種物質(zhì)的質(zhì)量叫做這種物質(zhì)的密度。

2、公式： ρ= m / V變形

m為物體質(zhì)量，主單位kg ，常用單位：t g mg ;

v為物體體積，主單位cm3 m3

3、單位：國際單位制單位： kg/m3 常用單位g/cm3 單位換算關(guān)系：1g/cm3=103kg/m3

1kg/m3=10-3g/cm3水的密度為1.0×103kg/m3，讀作1.0×103千克每立方米，它表示物理意義是：1立方米的水的質(zhì)量為1.0×103千克。

二、速度（v）：

1、定義：在勻速直線運(yùn)動(dòng)中，速度等于運(yùn)動(dòng)物體在單位時(shí)間內(nèi)通過的路程。

物理意義：速度是表示物體運(yùn)動(dòng)快慢的物理量

2、計(jì)算公式：υ= S / t變形 S= υ t;t = S/υ

S為物體所走的路程，常用單位為km m;t為物體所用的時(shí)間，常用單位為s h

3、單位：國際單位制： m/s 常用單位 km/h 換算：1m/s=3.6km/h 。

三、重力（G）：

1、定義：地面附近的物體，由于地球的吸引而受的力叫重力

2、計(jì)算公式：G=mg

m為物理的質(zhì)量;g為重力系數(shù)， g=9.8N/kg，粗略計(jì)算的時(shí)候g=10N/kg

3、單位：牛頓簡稱牛，用N 表示

4、 合力 F = F1 - F2 F = F1 + F2 F1、F2在同一直線線上且方向相反

F1、F2在同一直線線上且方向相同

四、杠桿原理

1、定義：杠桿的平衡條件為動(dòng)力×動(dòng)力臂=阻力×阻力臂

2、公式：F1L1=F2L2也可寫成：F1 / F2=L2 / L1

其中F1為使杠桿轉(zhuǎn)動(dòng)的力，即動(dòng)力;l1為從支點(diǎn)到動(dòng)力作用線的距離，即動(dòng)力臂;

F2為阻礙杠桿轉(zhuǎn)動(dòng)的力，即阻力;l2為從支點(diǎn)到阻力作用線的距離，即阻力臂

3、滑輪組 F = G / n

F =(G動(dòng) + G物)/ n

S = nh (υF = nυG) 理想滑輪組忽略輪軸間的摩擦

n：作用在動(dòng)滑輪上繩子股數(shù)

4、 斜面公式 F L = G h 適用于光滑斜面

五、壓強(qiáng)（P）：1、定義：物體單位面積上受到的壓力叫壓強(qiáng)。

物理意義：壓強(qiáng)是表示壓力作用效果的物理量。

2、計(jì)算公式：P=F/S

F為壓力，常用單位牛頓(N);S為受力面積，常用單位米2(m2)

3、單位是：帕斯卡(Pa)

六、液體壓強(qiáng)（P）：1、計(jì)算公式：p =ρgh

其中ρ為液體密度，常用單位kg/m3 g/cm3 ;g為重力系數(shù)，g=9.8N/kg;h為深度，常用單位m cm

2、單位是：帕斯卡(Pa)

七、阿基米德原理求浮力1、內(nèi)容：浸入液體里的物體受到向上的浮力，浮力的大小等于它排開的液體受到的重力

2、公式計(jì)算： F浮= G排=ρ液V排g

G排 為排開液體受到的重力，常用單位為牛(N);

ρ液為物體浸潤的液體密度，常用單位kg/m3 g/cm3 ;

V排為排開液體的體積，常用單位cm3 m3 ;g為重力系數(shù)，g=9.8N/kg

3、單位：牛(N)

①F浮 = F上 - F下

馬老師

日期：2012-01-04 08:16:44

②F浮 = G – F

③漂浮、懸?。篎浮 = G

④F浮 = G排 =ρ液g V排

⑤據(jù)浮沉條件判浮力大小 計(jì)算浮力的步驟：

(1)判斷物體是否受浮力

(2)根據(jù)物體浮沉條件判斷物體處于什么狀態(tài)

(3)找出合適的公式計(jì)算浮力

物體浮沉條件(前提：物體浸沒在液體中且只受浮力和重力)：

①F浮>G(ρ液>ρ物)上浮至漂浮

②F浮 =G(ρ液 =ρ物)懸浮

③F浮 < G(ρ液 < ρ物)下沉

八、功（W）：1、定義：功等于力跟物體在力的方向上通過的距離的乘積

2、計(jì)算公式：W=FS其中F為物體受到的力，常用單位為為牛(N);

S為在力的方向上通過的距離，常用單位為m

3、單位：焦耳，1J=1N•m九、機(jī)械效率（η）：1、定義：有用功跟總功的比值

2、計(jì)算公式：η= W有用/ W總

3、有用功 W有用= G h(豎直提升)= F S(水平移動(dòng))= W總– W額=ηW總4、 額外功 W額= W總– W有= G動(dòng)h(忽略輪軸間摩擦)= f L(斜面)

5、 總功 W總= W有用+ W額= F S = W有用/ η6、 機(jī)械效率 η= W有用/ W總=G /（n F）

= G物/（G物+ G動(dòng)）適用于動(dòng)滑輪、滑輪組

W有用為對人們有用的功，即有用功;

W總為有用功加額外功或動(dòng)力所做的功，即總功。單位都為焦耳(J)

3、單位：通常用百分?jǐn)?shù)表示(%)

十、功率（P）：

1、定義：單位時(shí)間里完成的功。

物理意義：表示做功快慢的物理量。

2、公式：P=W/t

W為所做的功，單位焦耳(J);t為做功的時(shí)間，單位s h

3、單位：主單位W;常用單位kW 換算：1kW=103W 1mW=106 W

基本方法：有意識(shí)才會(huì)給力!

一、物理定律、原理：

1、牛頓第一定律(慣性定律) 2、阿基米德原理

3、能量守恒定律

二、物理規(guī)律：1、兩力平衡的條件和運(yùn)用

2、力和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系

3、液體壓強(qiáng)特點(diǎn)

4、物體浮沉條件

5、杠桿平衡條件

6、分子動(dòng)理論

7、做功與內(nèi)能改變的規(guī)律

三、應(yīng)記住的常量：1、水的比熱：C水=4.2×103J/(kg.℃)

2、速度：1m/s=3.6km/h

聲音在空氣的傳播速度：V=340m/s V固>V液>V氣 光在真空、空氣中的傳播速度：C=3×108m/s

3、密度：ρ水=ρ人=103kg/m3 ρ水>ρ冰ρ銅>ρ鐵>ρ鋁

1g/cm3=103kg/m3 1L=1dm3 1mL=1cm3

g=9.8N/kg

4、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓：P0=1.01×105Pa=76cm汞柱≈10m水柱四、物理中的不變量：

1、密度：是物質(zhì)的一種特性，跟物體的質(zhì)量、體積無關(guān)。

2、比熱：是物質(zhì)的一種特性，跟物質(zhì)的吸收的熱量、質(zhì)量、溫度改變無關(guān)。

3、熱值：是燃料的一種特性，跟燃料的燃燒情況、質(zhì)量、放出熱量的多少無關(guān)。

4、勻速直線運(yùn)動(dòng)：物體的速度不變，跟路程的多少，時(shí)間長短無關(guān)。

五、生活中的物理模型：1、連通器：如水壺、水位計(jì)、船閘等。

2、杠桿：如撬棒、天平、桿秤、獨(dú)輪車、鍘刀等。

3、輪軸：如板手、螺絲刀、自行車的車把、門鎖等。 七、研究物理的科學(xué)方法：

1、控制變量法：該方法是研究某一物理量(或某一物理性質(zhì))與哪些因素有關(guān)時(shí)所采用的研究方法，研究方法是：控制其他各項(xiàng)因素都不變，只改變某一因素，從而得到這一因素是怎樣影響這一物理量的。這是物理學(xué)中最重要，使用最普遍的一種科學(xué)研究方法，初中階段的教學(xué)內(nèi)容用這種方法的有：

（1）影響蒸發(fā)快慢的因素;

（2）影響力的作用效果的因素;

（3）影響滑動(dòng)摩擦力打小的因素;

（4）影響壓力作用效果的因素;

（5）研究液體壓強(qiáng)的特點(diǎn);

（6）影響滑輪組機(jī)械效率的因素;

（7）影響動(dòng)能 勢能大小的因素;

（8）物體吸收放熱的多少與哪些因素有關(guān);

（9）決定電阻大小的因素;

（10）電流與電壓電阻的關(guān)系

（11）電功大小與哪些因素有關(guān);

（12）電流通過導(dǎo)體產(chǎn)生的熱量與哪些因素有關(guān); （13）通電螺線管的極性與哪些因素有關(guān);

（14）電磁鐵的磁性強(qiáng)弱與哪些因素有關(guān);

（15）感應(yīng)電流的方向與哪些因素有關(guān);

（16）通電導(dǎo)體的磁場中受力方向與哪些因素有關(guān)。2、類比法：把某些抽象，不好理解的感念類比為形象容易理解的概念，如：把電流類比為水流，電壓類為水壓;聲波類比為水波;

3、轉(zhuǎn)換法：某些看不見摸不著的事物，不好直接研究，就通過其表現(xiàn)出來的現(xiàn)象來間接研究它叫轉(zhuǎn)換法，如：研究電流的大小轉(zhuǎn)換為研究它所表現(xiàn)出來的熱效應(yīng)的大小;研究分子的運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為研究擴(kuò)散現(xiàn)象;眼看不見的磁場轉(zhuǎn)換為它所產(chǎn)生的力的作用來認(rèn)識(shí)它。

4、等效法：某些看不見摸不著的事物，不好直接研究，就通過其表現(xiàn)出來的現(xiàn)象來間接研究它叫轉(zhuǎn)換法，如：研究電流的大小轉(zhuǎn)換為研究它所表現(xiàn)出來的熱效應(yīng)的大小;研究分子的運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為研究擴(kuò)散現(xiàn)象;眼看不見的磁場轉(zhuǎn)換為它所產(chǎn)生的力的作用來認(rèn)識(shí)它。如用可以總電阻代替各個(gè)分電阻(根據(jù)對電流的阻礙效果相同)、用合力代替各個(gè)分力(根據(jù)力的作用效果相同) 5、建模法：用實(shí)際不存在的形象描述客觀存在的物質(zhì)叫假想模型法，如：用光線來描述光的穿傳播規(guī)律;用假想液片法來推導(dǎo)液體壓公式：用磁感線表示磁場的分布特點(diǎn)等。

6、比較法：如對串、并聯(lián)電路特點(diǎn)的比較、對電動(dòng)機(jī)和發(fā)電機(jī)進(jìn)行比較等。

7、理想實(shí)驗(yàn)法：在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上盡心合理的猜想和假設(shè)進(jìn)一步推理的科學(xué)方法，如：牛頓第一定律在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行大膽的猜想假設(shè)而推理出來的定律;人民認(rèn)識(shí)自然界只有兩種電賀也是在大量實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上經(jīng)過推理而得出的結(jié)論。

如牛頓第一定律。

8、分類法：如物體可分為固、液、氣;觸電的形式可分為單線觸電和雙線觸電等。

9、圖像法：如晶體的熔化、凝固圖像;導(dǎo)體的電壓和電流圖像;運(yùn)動(dòng)物體的路程和時(shí)間圖像。

10、逆向思維法：奧斯特發(fā)現(xiàn)了電流的磁場之后，法拉第思考——既然能“電生磁”，那么，反過來能不能：“磁聲電”?這是一種逆向思維法。