經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻成本會(huì)計(jì)的實(shí)驗(yàn)探討

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摘要:“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”要有車間、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)成品物體等感性知識(shí),因此利用攝(照)相機(jī)到現(xiàn)場(chǎng)攝錄,做成經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻展示在實(shí)驗(yàn)課程中,引導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn),增加了學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)感性認(rèn)識(shí),避免了實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)驗(yàn)室印象,提高了實(shí)驗(yàn)的效果.

關(guān)鍵詞:高等學(xué)校;經(jīng)營(yíng)實(shí)體;視頻實(shí)驗(yàn);成本會(huì)計(jì)

高校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)中開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課,大部分是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)課[1].早期這種實(shí)驗(yàn)是模擬現(xiàn)場(chǎng)某個(gè)部門、某個(gè)角色工作流程或業(yè)務(wù)流程,讓學(xué)生進(jìn)行紙質(zhì)材料操作,完成規(guī)定的程序手續(xù),達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的目的,而后是購(gòu)置某種軟件,如ERP(enterpriseresourceplanning,企業(yè)資源規(guī)劃)沙盤等[2],在ERP沙盤中展示企業(yè)的主要物質(zhì)資源,包括廠房、設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)、庫(kù)存物料、資金、職員、訂單、合同等各種內(nèi)部資源和展示包括企業(yè)上下游的供應(yīng)商、客戶和其他合作組織(包括為企業(yè)提供各種服務(wù)的政府管理部門和社會(huì)服務(wù)部門)等外部資源,讓學(xué)生利用實(shí)物沙盤直觀、形象地進(jìn)行“路演”,達(dá)到適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境的目的.這種沙盤實(shí)驗(yàn)優(yōu)于紙質(zhì)實(shí)驗(yàn)之處在于學(xué)生有“身臨其境”之感.然而,紙質(zhì)實(shí)驗(yàn)也好,沙盤實(shí)驗(yàn)也罷,它們?cè)诶碚摻虒W(xué)聯(lián)系實(shí)際方面確有特殊的貢獻(xiàn),但它們共同的不足是大部分材料或?qū)嵕笆窃O(shè)計(jì)性環(huán)境,并不可能是完全真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境,學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后,腦海中的印象大多還留在教室和電腦上,但經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻實(shí)驗(yàn)?zāi)軓浹a(bǔ)原有實(shí)驗(yàn)的不足[3].本文結(jié)合成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)作一個(gè)探討.

1經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻的攝制

1．1根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容設(shè)置經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻內(nèi)容“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”一般分為6大內(nèi)容:材料分配實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品成本計(jì)算的品種法實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品成本計(jì)算的分批法實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品成本計(jì)算的分步法實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品成本計(jì)算的分類法實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品成本計(jì)算的定額法實(shí)驗(yàn).(1)“材料分配實(shí)驗(yàn)”的實(shí)體視頻內(nèi)容的攝制.“材料分配實(shí)驗(yàn)”是基于企業(yè)供應(yīng)過(guò)程材料采購(gòu)入庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)材料出庫(kù)的實(shí)驗(yàn).攝制實(shí)體視頻的主體內(nèi)容包括材料采購(gòu)過(guò)程、支付貨款過(guò)程、材料物資運(yùn)輸過(guò)程、材料驗(yàn)收入庫(kù)上架過(guò)程、材料出庫(kù)耗用過(guò)程、材料儲(chǔ)存保管過(guò)程等.攝制實(shí)體視頻的要求是:每一個(gè)過(guò)程要攝制2個(gè)以上的“流程視頻”供制作實(shí)驗(yàn)之用;視頻中要體現(xiàn)“三位一體”景象,即流程視頻有人、有物、有各種會(huì)計(jì)原始憑證手續(xù)的傳遞;視頻中的彩色要求達(dá)到“高清”[4];要有會(huì)計(jì)原始憑證圖片(用像素高的照相機(jī)拍照)作為制作視頻的必備素材,包括銀行付款憑證、運(yùn)輸收據(jù)或發(fā)票、增值稅發(fā)票(專用發(fā)票或普通發(fā)票)、到貨磅檢單、稱重計(jì)量單(含過(guò)磅單)、收料單或材料入庫(kù)單、領(lǐng)料單或材料出庫(kù)單、材料采購(gòu)明細(xì)賬簿,以及材料一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)賬簿體系;要攝制“供應(yīng)信息管理系統(tǒng)”軟件操作界面及其靜態(tài)截圖[5];要有突出企業(yè)供應(yīng)科、材料倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)車間的關(guān)聯(lián)視頻.(2)“產(chǎn)品成本計(jì)算方法”的實(shí)體視頻內(nèi)容的攝制.產(chǎn)品成本計(jì)算方法分為2類:一是基本方法(品種法、分批法、分步法);二是輔助方法(分類法、定額法).產(chǎn)品成本計(jì)算方法是基于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的會(huì)計(jì)核算方法,其共同點(diǎn)有3:一是有成本核算的最終對(duì)象(產(chǎn)品).品種法核算對(duì)象固然是每種產(chǎn)品成本,而分步法的核算對(duì)象先是生產(chǎn)步驟,分批法的核算對(duì)象先是生產(chǎn)批次,但這兩者最終都要落實(shí)在某某產(chǎn)品成本的計(jì)算上.二是有成本核算的部門(車間).三是有成本核算的過(guò)程,順著產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程進(jìn)行.攝制實(shí)體視頻的主體內(nèi)容包括產(chǎn)品生產(chǎn)投料過(guò)程、產(chǎn)品在生產(chǎn)車間的加工過(guò)程、在產(chǎn)品工序傳遞過(guò)程、半成品及產(chǎn)成品入庫(kù)過(guò)程等.根據(jù)各個(gè)生產(chǎn)過(guò)程攝制產(chǎn)品生產(chǎn)的“流程視頻”,具體包括產(chǎn)品生產(chǎn)投料的流程視頻、在產(chǎn)品在車間加工的流程視頻、半成品后續(xù)加工的流程視頻、半成品轉(zhuǎn)入半成品庫(kù)的流程視頻、產(chǎn)成品完工送入成品庫(kù)辦理成品入庫(kù)的流程視頻.攝制產(chǎn)品生產(chǎn)流程視頻的關(guān)鍵鏡頭,包括工人搬運(yùn)材料的鏡頭、生產(chǎn)工人操作機(jī)器設(shè)備的鏡頭、半成品自動(dòng)傳送后續(xù)車間的鏡頭、半成品人工運(yùn)送或機(jī)械自動(dòng)傳送半成品庫(kù)的鏡頭、工人將產(chǎn)成品運(yùn)送成品庫(kù)的鏡頭等.各個(gè)流程鏡頭要人機(jī)互動(dòng)[6]、銜接緊密.還要用照相機(jī)專門拍照相關(guān)的會(huì)計(jì)原始憑證圖片,包括生產(chǎn)任務(wù)單、領(lǐng)料單、派工單、職工薪酬單、半成品傳送單、半成品入庫(kù)單、產(chǎn)成品入庫(kù)單、產(chǎn)成品返修單,生產(chǎn)成本一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)賬戶、制造費(fèi)用明細(xì)賬,以及產(chǎn)品成本核算過(guò)程中的各種分配表、產(chǎn)品成本計(jì)算表或計(jì)算單、各種成本報(bào)表.攝制生產(chǎn)過(guò)程流程視頻和靜態(tài)原始憑證圖片總的質(zhì)量要求是各種原始憑證在各部門和各個(gè)人員之間的傳遞手續(xù)要和生產(chǎn)過(guò)程物流密切結(jié)合、動(dòng)態(tài)視頻和靜態(tài)圖片密切結(jié)合、彩色要求達(dá)到“高清”.1．2分解經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻成為可編輯的單個(gè)文件經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻在攝制時(shí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容往往是自然取段,對(duì)這些自然視頻段要進(jìn)行分解才能為后續(xù)視頻制作所采用.實(shí)體經(jīng)營(yíng)視頻分解有4種要求:(1)采用會(huì)計(jì)記賬憑證的分類方法.模擬記賬憑證設(shè)“總字號(hào)”的方式對(duì)全部分解視頻進(jìn)行連續(xù)、順序編總號(hào);模擬記賬憑證設(shè)“分字號(hào)”的方式對(duì)各章節(jié)內(nèi)容使用的視頻按章節(jié)號(hào)順序編分號(hào);模擬記賬憑證設(shè)“類別號(hào)”的方式對(duì)每一個(gè)視頻設(shè)時(shí)段號(hào).例如,會(huì)計(jì)人員某月上班第一天編制第一張收款憑證時(shí),記賬憑證編號(hào)是:總字第1號(hào),收字第1號(hào),前一個(gè)編號(hào)是“總字號(hào)”,后一個(gè)編號(hào)是“分字號(hào)”,“收字”是“類別號(hào)”.將這一編號(hào)原理用于成本會(huì)計(jì)視頻制作上,如對(duì)第二章成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)第一節(jié)成本會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)編制第一個(gè)分解視頻時(shí),其文件名(用編號(hào)反映)是:001§2G1G01成本報(bào)表4′25″.該文件名中001是總字號(hào),即所有分解視頻,預(yù)計(jì)不超過(guò)999個(gè),故取3位數(shù)001的第1個(gè)視頻;§2G1G01是分字號(hào),即第二章第一節(jié)中的第1個(gè)視頻(預(yù)計(jì)每章不超過(guò)99個(gè),故取2位數(shù)01);成本報(bào)表4′25″是類別號(hào),用漢字“成本報(bào)表”反映視頻的名稱,編輯時(shí)一眼就能找出這個(gè)文件,調(diào)用快(當(dāng)然也可用漢語(yǔ)拼音第一個(gè)字母“CBBB”反映);4′25″是這一個(gè)視頻的時(shí)間長(zhǎng)度:4min25s,這很重要,因?yàn)橐曨l編輯時(shí)必須安排4′25″的時(shí)間軸用于編輯這段視頻.(2)進(jìn)行有選擇性的“消音”處理.當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)攝錄某段視頻時(shí),錄進(jìn)去的聲音很雜,有機(jī)器隆隆聲、電風(fēng)扇呼呼聲、噴油漆的叱叱聲等,這些聲音直接用在視頻上顯得不清晰.因此,要利用視頻軟件功能把這些嘈雜聲音取消,稱“消音”.攝錄時(shí)很清晰的聲音不要消掉,要進(jìn)行有選擇性的“消音”處理.(3)要進(jìn)行“加音”處理.在攝錄視頻時(shí),要多錄幾段不同的聲音供“加音”用.一是在已“消音”的視頻上加上現(xiàn)場(chǎng)“原”聲音,如很清晰的機(jī)器隆隆聲,顯得真實(shí);二是在已“消音”的視頻上插入其他“象”聲音(或稱“擬”聲音),例如,當(dāng)紡織廠編織出美麗的花鳥圖案的布匹(產(chǎn)成品)時(shí),如果在此視頻上添上真實(shí)的鳥語(yǔ)歌唱聲,或人工模擬的鳥語(yǔ)口技聲,其視頻效果會(huì)給人增添美麗的享受;三是在已“消音”的視頻上插入動(dòng)聽的音樂(lè);四是在已“消音”的視頻上添加解說(shuō)詞、朗誦詞等.

2經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻實(shí)驗(yàn)的制作

2．1用微課程比賽要求制作視頻實(shí)驗(yàn)課程«2015年全國(guó)高校(高職高專)微課教學(xué)比賽評(píng)審規(guī)則»«2016年江蘇省高等職業(yè)院校微課教學(xué)比賽工作方案»規(guī)定了微課程的比賽要求,其中,微課作品以MP4格式的視頻提供,時(shí)長(zhǎng)5~10min為宜(不超過(guò)15min).在參賽的微課作品中,“鼓勵(lì)教師在授課過(guò)程中,使用包括但不限于圖片、動(dòng)畫、視頻、HTML網(wǎng)頁(yè)等多種媒體技術(shù)”“配合視頻講授使用的主要教學(xué)課件限定為PPT格式,需單獨(dú)文件提交”“多種媒體技術(shù)恰到好處地運(yùn)用在教學(xué)過(guò)程中”“注重突出以學(xué)生為主體的教學(xué)理念以及學(xué)做一體的有機(jī)結(jié)合”.將這些技術(shù)要求歸納起來(lái)就是以學(xué)生為主體(有學(xué)生互動(dòng)視頻)、以教師為主導(dǎo)(有教師提高教學(xué)效果的視頻)、以多媒體技術(shù)為手段(視頻的形式多樣化).微課程突出的是“微”[7],是用最短的時(shí)間提供最優(yōu)的資源,產(chǎn)生最大的效果.根據(jù)上述微課程視頻制作要求制作經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻實(shí)驗(yàn)課程要做到“五個(gè)結(jié)合”“五個(gè)防止”.“五個(gè)結(jié)合”是:經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻要和實(shí)驗(yàn)課程課件結(jié)合;學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作環(huán)境要和現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)環(huán)境結(jié)合;學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)要和現(xiàn)場(chǎng)會(huì)計(jì)技術(shù)結(jié)合;各種多媒體技術(shù)的應(yīng)用要和提高實(shí)驗(yàn)課程的質(zhì)量結(jié)合;參賽的單個(gè)微課程作品要和該課程全部在線課程結(jié)合.“五個(gè)防止”是:防止經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻的簡(jiǎn)單播放;防止學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的教室感受;防止學(xué)生實(shí)驗(yàn)技術(shù)脫離現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際[8];防止為了多媒體而多媒體,即形式多樣、內(nèi)容無(wú)實(shí),反而讓多媒體攪亂了有效知識(shí)的學(xué)習(xí);防止為了比賽而比賽,比如,有的高校教師為了單個(gè)微課作品比賽獲獎(jiǎng),花上萬(wàn)元請(qǐng)專業(yè)公司制作,得獎(jiǎng)后學(xué)生根本沒(méi)有任何受益.參加省級(jí)或國(guó)家級(jí)微課程比賽的作品,必須是該“在線課程”[9]的選段.2．2選擇合適軟件制作視頻實(shí)驗(yàn)課程(1)選擇“UleadMediaSudioPo8tr中文版”軟件制作視頻實(shí)驗(yàn)課程.例如,制作“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”篇頭視頻,要簡(jiǎn)介整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程選用的教材、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)要求、實(shí)驗(yàn)教師等情況,以及實(shí)驗(yàn)課程改革進(jìn)程、方向和成果等.時(shí)長(zhǎng)3~5min.首先制作視頻準(zhǔn)備的素材:視頻背景模板,用圖片反映;選用的實(shí)驗(yàn)教材(包括參考教材)用圖片反映;實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)要求先制作為PPT課件,然后利用PPT軟件中“幻燈片放映”菜單下的“錄制”功能,讓任課教師進(jìn)行錄音(電腦里要配置麥克風(fēng)進(jìn)行錄音)播放,最后以視頻文件保存;實(shí)驗(yàn)教師情況除了師資梯隊(duì)采用圖片外,其他展示要以視頻形式出現(xiàn);實(shí)驗(yàn)課程改革進(jìn)程、方向和成果要以圖片、視頻、動(dòng)畫、HTML網(wǎng)頁(yè)的形式組合出現(xiàn).為了提高視頻的視聽效果,還要準(zhǔn)備所配置的音樂(lè).然后制作篇頭視頻.(2)選擇“CantasiaSudio7．1t”軟件制作視頻實(shí)驗(yàn)課程.實(shí)驗(yàn)教師帶領(lǐng)學(xué)生做成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí),有時(shí)需要先講課后做實(shí)驗(yàn).例如,產(chǎn)品成本賬簿體系的設(shè)置需要使用真實(shí)的賬頁(yè),生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用等一級(jí)會(huì)計(jì)科目如何開設(shè)賬頁(yè)、填寫名稱,與此配套的二級(jí)賬戶、明細(xì)賬戶或?qū)谌绾翁顚?需要實(shí)驗(yàn)教師邊講解邊引導(dǎo)學(xué)生“跟做”.這時(shí),以PPT課件為主體形式的視頻十分適合.(3)選擇“coursemakerGV2．0”軟件制作視頻實(shí)驗(yàn)課程.當(dāng)成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)視頻需要圖片、PPT、動(dòng)畫、攝像等多種形式混合編制時(shí)可利用微課程軟件(courseGmakerGV2．0)制作完成[10].上述視頻除了用于“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”外,還可以讓會(huì)計(jì)學(xué)教師授課時(shí)實(shí)現(xiàn)資源共享[11].

3經(jīng)營(yíng)實(shí)體視頻實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用

3．1學(xué)生做“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”的必備資料每個(gè)學(xué)生要有“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”教材;實(shí)驗(yàn)教師要事先購(gòu)置好做“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”的各種賬頁(yè)和記賬憑證,事先制作好“各種分配表”“成本計(jì)算單”發(fā)給每個(gè)學(xué)生;學(xué)生要準(zhǔn)備1支碳素墨水筆、1支紅色墨水筆、1把尺子、大頭針、膠水等.3．2經(jīng)營(yíng)實(shí)體“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”應(yīng)用舉例下面以材料費(fèi)用分配實(shí)驗(yàn)為例說(shuō)明經(jīng)營(yíng)實(shí)體“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”的應(yīng)用.實(shí)驗(yàn)教師先講本次實(shí)驗(yàn)的目的(全真模擬[12]車間材料耗用過(guò)程與材料分配方法)、要求;介紹長(zhǎng)江公司生產(chǎn)“三輪摩托車”產(chǎn)品的基本情況:設(shè)有3個(gè)基本生產(chǎn)車間———車架車間、后橋車間、總裝車間.本次實(shí)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體為車架車間.生產(chǎn)步驟是:領(lǐng)用鋼材———切割鋼材———轉(zhuǎn)壓鋼材成車架.實(shí)驗(yàn)教師播放車架車間生產(chǎn)視頻,車架車間下料小組組長(zhǎng)填寫“11月19日帶鋸組下料明細(xì)表”:領(lǐng)用方鋼(規(guī)格型號(hào):ф2．0×6300)120根(每根重0．02442噸,每噸鋼材4200元),切割成自制件(規(guī)格型號(hào):40×80×1220)336根,其中,200根用于A型摩托車制造,136根用于B型摩托車制造.車架車間物料員領(lǐng)用物料容器(箱子和框,用于裝放切割后的自制件)400元和機(jī)油100元,在車間計(jì)算機(jī)上登入“物資供應(yīng)系統(tǒng)”填寫2張“領(lǐng)料單”:方鋼領(lǐng)料單、機(jī)物料領(lǐng)料單.實(shí)驗(yàn)教師停止視頻播放.上列內(nèi)容在同一視頻顯示,要求學(xué)生:(1)填寫紙質(zhì)“領(lǐng)料單”2張;(2)對(duì)方鋼成本按自制件數(shù)量分配于A型摩托車和B型摩托車,填寫“原材料分配表”(分配結(jié)果精確到0．01);(3)編制領(lǐng)料記賬憑證.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),學(xué)生上交表證,答案如下:(1)領(lǐng)料單和原材料分配表的主體內(nèi)容如下:A型摩托車耗用方鋼成本＝120×0．02442×4200×(200÷336)＝7326．00(元)B型摩托車耗用方鋼成本＝120×0．02442×4200×(136÷336)＝4981．68(元)車架車間機(jī)物料消耗成本＝物料容器400＋機(jī)油100＝500．00(元)(2)領(lǐng)料記賬憑證上的會(huì)計(jì)分錄如下:借:生產(chǎn)成本———基本生產(chǎn)成本———A型摩托車(直接材料)7326．00元———B型摩托車(直接材料)4981．68元制造費(fèi)用———車架車間———機(jī)物料消耗500􀆰00元貸:原材料———原料及主要材料———方鋼(120×0．02442×4200)12307．68元———輔助材料———物料容器400．00元———機(jī)油100．00元該記賬憑證后附一張“原材料分配表”和2張“領(lǐng)料單”.以上實(shí)驗(yàn)以車間實(shí)際視頻為背景[13],直接增加了學(xué)生對(duì)車間產(chǎn)品成本核算的感性認(rèn)識(shí),避免了原先學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室僅做書面“原材料分配”而敷衍應(yīng)付的缺陷,提高了實(shí)驗(yàn)的效果.需要說(shuō)明,做“成本會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)”是“以點(diǎn)帶面”,實(shí)際工作中材料分配是按月或按批匯總分配.

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作者:朱學(xué)義 單位:南通理工學(xué)院商學(xué)院