茶文化旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

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引言

中國特色社會主義事業(yè)在建設(shè)過程中，鄉(xiāng)村作為重要參與主體，只有切實實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)摿Γ拍茏畲笙薅鹊乇ＷC社會運行良性協(xié)調(diào)，提升構(gòu)建和諧社會的發(fā)展水平。中國歷來有鄉(xiāng)土中國的說法，在這一認(rèn)識下，促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展，對促進(jìn)我國社會發(fā)展具有非常重要的作用。只有面向現(xiàn)代化發(fā)展，不落下鄉(xiāng)村這個隊伍，才能為實現(xiàn)長遠(yuǎn)、穩(wěn)定和健康發(fā)展奠定有效基礎(chǔ)。那么，鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興戰(zhàn)略背景下，各地結(jié)合精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略相繼出臺了諸多發(fā)展措施，但是從長遠(yuǎn)上看，或者針對已有的鄉(xiāng)村振興模式，相對外部輸血式振興，內(nèi)部造血式振興更具有優(yōu)勢。而在造血式鄉(xiāng)村振興發(fā)展背景下，需要結(jié)合地區(qū)發(fā)展優(yōu)勢，因地制宜，在全面挖掘鄉(xiāng)村現(xiàn)有資源和現(xiàn)有特色的基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代化發(fā)展模式，賦予更多的時代特色，充分借鑒市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，營造地區(qū)性的、特殊化的地區(qū)品牌。在品牌所承載的文化特色基礎(chǔ)上，發(fā)揮輻射效應(yīng)，充分帶動地區(qū)社會、經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)一體化發(fā)展，提升整體的發(fā)展水平。此外，在黨和國家關(guān)于“三不愁”和“兩保障”的政策引導(dǎo)下，為了在一定程度上緩解空巢鄉(xiāng)村，解決空巢老人和空巢婦女這一現(xiàn)象，在鄉(xiāng)村地區(qū)創(chuàng)辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，對于塑造良好的鄉(xiāng)村文明、保證村容整潔，吸引青壯年回村，為鄉(xiāng)村真正實現(xiàn)振興發(fā)揮有效作用。整體上而言，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下惠州市茶文化旅游市場的塑造不僅是對政策的響應(yīng)，而且也是秉持可持續(xù)發(fā)展理念，挖掘發(fā)展?jié)摿Φ闹匾龇ā?/p>

一、惠州茶文化旅游市場發(fā)展的意義

（一）充分利用資源，挖掘市場潛力惠州市位于廣東省東南部、東江中下游地區(qū)。該地有降水資源豐富，且地形地貌的特殊性在很大程度上決定了種茶的優(yōu)勢?；葜葑怨虐l(fā)展到現(xiàn)今一直是一個物產(chǎn)豐富的地方，且有著豐富的礦產(chǎn)資源，同時作為國家的歷史文化名城，惠州市兼具經(jīng)濟(jì)、社會、文化特色?，F(xiàn)今，一提到惠州，大概多數(shù)人的印象都是“粵東重鎮(zhèn)、嶺南名郡、粵東門戶、半城山色半城湖”的美譽(yù)。惠州市作為重要的集散地，潛在的市場也是較大的。2019年底，通過對相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，惠州市的茶產(chǎn)業(yè)從最初的幾千畝已經(jīng)發(fā)展到了現(xiàn)今的4萬多畝，其中獨具特色的好茶也是比較多的。最具有特色的好茶有博羅柏塘山茶、紫芽茶，惠陽桔塱茶，惠東火燒窯茶、巖茶，龍門南昆山毛茶。就以上而言，能夠看出惠州鄉(xiāng)村通過種植具有特色的茶，為茶文化旅游市場開發(fā)奠定了基礎(chǔ)，能夠打造出產(chǎn)業(yè)鏈，具有較大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）促使惠州地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升在近年來的發(fā)展中，惠州市政府一直致力于振興鄉(xiāng)村，實現(xiàn)鄉(xiāng)村創(chuàng)新發(fā)展。在這一時期探索出“農(nóng)業(yè)+旅游+景區(qū)”的發(fā)展模式，力圖通過這一發(fā)展模式將惠州特有的歷史文化特色和地域特色賦予在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，塑造具有惠州特色的品牌產(chǎn)業(yè)?；葜莸貐^(qū)鄉(xiāng)村大多被放置在市場的邊緣化地位，農(nóng)民的收入少，大量的農(nóng)村青壯年進(jìn)入城市，導(dǎo)致惠州鄉(xiāng)村失去了往日的活力，“留不下的城市，回不去的鄉(xiāng)村”，空巢鄉(xiāng)村的出現(xiàn)給惠州整體實現(xiàn)最優(yōu)化發(fā)展帶來了非常不利的影響。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，收入作為農(nóng)民生活生產(chǎn)順利進(jìn)行的根本，惠州市必須探索出一條道路促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。在這種情況下，茶文化旅游市場充分挖掘了地區(qū)特色資源，同時結(jié)合當(dāng)?shù)氐目图椅幕?，在潮汕茶道的帶動下，將鄉(xiāng)村的邊緣化地位納入市場中心地位，極大增加了茶農(nóng)收入。種植茶葉和旅游觀光等這條特殊產(chǎn)業(yè)鏈的形成增加了附加值，促使經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)了創(chuàng)新發(fā)展。在這一模式引導(dǎo)下，惠州市2012-2020年涌現(xiàn)出了大批的農(nóng)業(yè)發(fā)展和旅游觀光區(qū)，取得了突出的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，這一模式下帶動的鄉(xiāng)村凈收益相比以往增加了60%左右。在深入調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村居民的幸福感大大增強(qiáng)，農(nóng)民收入增加，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施得到了強(qiáng)有力建設(shè)，鄉(xiāng)村地區(qū)充滿了活力。這一發(fā)展模式充分證明了惠州市在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下創(chuàng)新探索具有突出的成效，符合地區(qū)性發(fā)展特點，具有重要的現(xiàn)實意義。

（三）傳承惠州優(yōu)秀茶文化，提升文化創(chuàng)新發(fā)展水平在世界上中國的茶文化一直是備受推崇的，且有學(xué)者將中國茶文化當(dāng)作世界茶文化的“師父”，由此可以看出中國茶文化在世界上的知名度較高。在這個大背景下，進(jìn)一步挖掘，能夠發(fā)現(xiàn)惠州的茶文化更加得天獨厚。從歷史上講，惠州的茶文化真正成型是在北宋時期，這一時期惠州有著非常著名的“斗茶”文化，但當(dāng)時的“斗”茶，是通過姜蔥椒鹽米豆油麻等煎烹而成的茶，并不是如今沖泡的茶。歷史上的惠州一般不稱為喝茶，而是“食”茶，由此更能看出惠州茶文化的特殊性。但是，通過歷史記載，惠州市這種特殊的茶文化在后期，無論是蘇東坡的贊揚還是惠州古時民間廣為流傳的歌謠，都能夠看出惠州獨有的茶文化。到了現(xiàn)今惠州部分地方仍然保持著獨特的茶文化，有滿月茶、上梁茶和親家茶等多種不同形式的習(xí)俗，但是一個共同點是惠州茶文化具有濃重的地方特色，這不僅是歷史的賦予，更是時代和時間的洗禮。在創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+旅游+景區(qū)”的發(fā)展模式下，打造的惠州茶文化旅游市場是具有代表性的，這一品牌市場塑造不僅是對惠州鄉(xiāng)村特色資源的利用，更是對惠州市地區(qū)茶文化歷史的進(jìn)一步挖掘和傳承。某茶農(nóng)講到：現(xiàn)今種植茶，不單單是為了經(jīng)濟(jì)上的增收，更是對惠州茶文化獨有的責(zé)任感，我們有責(zé)任在種植茶葉中繼承和宣傳惠州市的茶文化，因此我們也在加強(qiáng)多方合作，與當(dāng)?shù)匦庞蒙鐚崿F(xiàn)互聯(lián)互動，希望打造具有惠州特色的茶文化品牌。在長達(dá)10多年的茶文化旅游市場發(fā)展中，惠州茶文化品牌塑造經(jīng)歷了非?？部赖内厔荩强傮w上能夠看出在歷史的傳承下，惠州市的茶文化正煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。

（四）具有突出的生態(tài)環(huán)境保護(hù)效益綠色、低碳、環(huán)保發(fā)展是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中廣為踐行的重要理念之一，惠州茶文化旅游市場嚴(yán)格踐行。通過大面積的茶種植，不但能夠增加綠化面積，而且茶樹作為一種天然植物，具有凈化空氣、涵養(yǎng)水源的優(yōu)勢，在大面積種植茶樹之后，無疑能夠最大限度地發(fā)揮茶樹的保護(hù)效益，對保護(hù)惠州地區(qū)性生態(tài)環(huán)境起著一定的貢獻(xiàn)作用?；葜莶栉幕糜问袌龀浞重瀼亓恕稗r(nóng)業(yè)+文化+旅游+市場”的發(fā)展模式，雖然出發(fā)點是增加農(nóng)村收入，但是在歷史文化的賦予上，同樣能夠認(rèn)識到茶市場所承載的惠州歷史文化在這一時期得到了有效宣揚和傳播。在惠州特有的歷史文化傳播下，凝聚了地方共識，獲得了社會各界的關(guān)注。但同時具有非常突出的經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等綜合效益，對惠州地區(qū)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。

二、惠州茶文化旅游市場發(fā)展現(xiàn)狀

（一）發(fā)展取得的成效惠州茶文化旅游市場從開發(fā)塑造以來，無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，還是環(huán)境效益等方面都取得了突出成效。博羅福波生態(tài)茶園專業(yè)合作社的楊先生作為惠州鄉(xiāng)村茶文化市場中的重要參與分子，他講到，從2012年到2019年底，在7年的發(fā)展中，他的茶葉種植面積已經(jīng)擴(kuò)展到了現(xiàn)今的66.67公頃，且與100多家合作社合作，正在努力促使茶園不斷擴(kuò)大。在長達(dá)7年的經(jīng)營期間，楊先生的茶園增收從最初的4000多元已經(jīng)增長到了現(xiàn)今的3萬元，再加上旅游觀光收入，每年可以達(dá)到8萬元左右。此外，多家合作社攜手，成立了專門的茶營銷中心和茶園旅游協(xié)會，在這些組織和團(tuán)體的帶動下，擴(kuò)大了發(fā)展規(guī)模，取得了非常突出的經(jīng)濟(jì)成效。首先，文化效益突出。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，惠州市每年通過多個鄉(xiāng)村實現(xiàn)聯(lián)合聯(lián)辦，每年舉辦的茶文化節(jié)日，不但使斗茶重新復(fù)活，而且吸引了大量的游客參與這一節(jié)日中。通過舉辦茶事、茶會、斗茶等活動，茶農(nóng)的茶葉質(zhì)量在不斷提升，而且每年吸引的人數(shù)也在增加，惠州地區(qū)的茶文化得到了有效傳播，為進(jìn)一步打開惠州市茶文化旅游市場奠定了基礎(chǔ)。其次，環(huán)境效益突出。以茶文化為依托的旅游市場開發(fā)需要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，那么大面積茶葉的種植，對綠化惠州、凈化惠州，營造良好的鄉(xiāng)村環(huán)境同樣發(fā)揮了有效作用。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)作為當(dāng)?shù)啬巢鑸@的主人，他講到每年茶葉豐收中，通過舉辦農(nóng)家樂，吸引了大量的城市人來到鄉(xiāng)村，他們很享受綠油油的茶園，享受回歸鄉(xiāng)村的寧靜。他們認(rèn)為茶園是大自然的贈與，在茶園中可以凈化心靈、陶冶心情，能夠回歸大自然、親近大自然，非常享受和喜歡鄉(xiāng)村生活。茶文化旅游市場內(nèi)在的產(chǎn)業(yè)鏈得到了有效挖掘，同時對環(huán)境保護(hù)有一定的作用。

（二）發(fā)展存在問題1.缺乏科學(xué)化的規(guī)劃，規(guī)?；?yīng)未能實現(xiàn)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這一大背景下，針對鄉(xiāng)村打造特色產(chǎn)業(yè)時，要具有科學(xué)化的規(guī)劃，立足現(xiàn)狀和長遠(yuǎn)發(fā)展，提升規(guī)劃的可行性，為實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。實際上，惠州市在鄉(xiāng)村茶文化旅游市場開發(fā)中，未能全面認(rèn)識到規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展的重要性，現(xiàn)在很多停留在小作坊式的發(fā)展層次上，政府未能加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃和引導(dǎo)，導(dǎo)致惠州市茶文化旅游也在市場上不具有強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢，不利于實現(xiàn)長遠(yuǎn)效益。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景的提出本身是對“瀕危”的鄉(xiāng)村實現(xiàn)“拯救”和創(chuàng)新再造的過程，這也就意味著惠州市的鄉(xiāng)村市場化發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，為了取得突出的發(fā)展成效，需要發(fā)揮聯(lián)合和規(guī)模化作用。只有這樣，才能夠在資源調(diào)動基礎(chǔ)上，突破發(fā)展困境。而惠州市各個鄉(xiāng)村畫地為牢，還未在全面發(fā)展基礎(chǔ)上，便出現(xiàn)了惡性競爭的不良現(xiàn)象，導(dǎo)致茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造存在嚴(yán)重的雷同現(xiàn)象，且基于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展本質(zhì)看，旅游觀光景點過于單一化，未能有效發(fā)揮旅游規(guī)?；?yīng)，嚴(yán)重影響了茶文化旅游市場塑造目標(biāo)的發(fā)揮。2.缺乏品牌塑造，對地域特色文化價值挖掘不夠鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出是全國范圍內(nèi)的落實，因此這就造成了各地在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貫徹中，可能存在振興措施和振興產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化的現(xiàn)象，為了有效避免這一問題，最大限度維護(hù)發(fā)展優(yōu)勢，則應(yīng)該塑造地區(qū)特色的品牌。就這一方面而言，惠州市茶文化旅游市場塑造中，忽視了品牌塑造。小作坊式的發(fā)展導(dǎo)致茶文化旅游市場過度停留在茶葉種植和銷售層面上，未能與旅游這一產(chǎn)業(yè)鏈有效連接起來，在品牌塑造中存在脫節(jié)的不利現(xiàn)象。一個品牌的塑造必定具有特殊的文化價值，惠州市對茶歷史文化的挖掘停留在淺層次上，而且對客家文化的融合也是不足的。這樣導(dǎo)致品牌塑造經(jīng)不起推敲，未具有較高的吸引力，對品牌走出惠州、走出廣東必定會產(chǎn)生不良影響。3.健全的運行管理機(jī)制尚未形成，管理模式存在缺陷鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，同樣能夠認(rèn)識到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的薄弱，因此在邁向現(xiàn)代化市場、實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的過程中，要注重在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上健全運行管理機(jī)制。只有依托健全的管理機(jī)制，才能在形成之初強(qiáng)化管理，從政策和資金以及技術(shù)上提供強(qiáng)有力的支持，提升茶文化產(chǎn)業(yè)附加值，提升茶產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展水平。而就實際而言，惠州茶文化旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中，小農(nóng)思想還很普遍，茶園主人大部分對現(xiàn)代化管理思想和管理技術(shù)存在不熟悉和應(yīng)用不科學(xué)的現(xiàn)象，但是卻未能夠及時聘請專業(yè)的管理人員參與產(chǎn)業(yè)管理中，導(dǎo)致茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的管理模式存在缺陷，在帶動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)科學(xué)化發(fā)展中必然存在不足。4.發(fā)展模式單一，尚未建立全面的發(fā)展體系在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，雖然惠州市打出了“農(nóng)業(yè)+文化+旅游+市場”的發(fā)展模式，但是要求惠州市各個鄉(xiāng)村要因地制宜，對這一模式實現(xiàn)再創(chuàng)新。如，在這一模式下，為了實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，不同的茶園可以分別處于產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)，某些茶園單純地為其提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)；某些茶園以旅游觀光為發(fā)展主題，兼具產(chǎn)業(yè)銷售；某些茶園打造茶園農(nóng)家樂；這樣多個茶園實現(xiàn)相互合作，能夠重點突出、集中打造，促使聯(lián)合效應(yīng)充分發(fā)揮。與這種理想的、科學(xué)化的模式相比，當(dāng)前惠州市在這種特有的模式下，未能實現(xiàn)集約和規(guī)模、聯(lián)合經(jīng)營，導(dǎo)致某些能力不足、經(jīng)營規(guī)模小的茶園，一邊種植銷售茶葉，一邊進(jìn)行旅游觀光。此外，因為未形成健全的管理運行機(jī)制，導(dǎo)致茶園經(jīng)過一段時間后發(fā)現(xiàn)經(jīng)營失去重點，失去自身的特色，不但未能獲得突出的收益，而且對成本管控也產(chǎn)生不良影響。面對這一現(xiàn)象，在未來發(fā)展中，積極優(yōu)化發(fā)展模式，形成全面的發(fā)展體系是非常重要的。

三、惠州茶文化旅游市場發(fā)展創(chuàng)新策略

（一）結(jié)合客家地域特色文化，深挖文化內(nèi)涵鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，為了突出惠州茶文化旅游市場的發(fā)展特色，需要因地制宜，深挖文化內(nèi)涵?；葜菔凶鳛閺V東地區(qū)代表性的產(chǎn)茶區(qū)，應(yīng)在大企業(yè)和政府的引導(dǎo)下，積極挖掘客家地域特色文化，賦予茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展靈魂和發(fā)展內(nèi)涵，后期實現(xiàn)科學(xué)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，惠州市當(dāng)?shù)爻^半數(shù)以上的茶農(nóng)認(rèn)為惠州市應(yīng)該發(fā)展具有特色的茶產(chǎn)業(yè)。而對于惠州客家茶產(chǎn)業(yè)的塑造，不能操之過急，需要多花時間、做好基礎(chǔ)工作，積極引進(jìn)和優(yōu)化品種，改良扦插優(yōu)質(zhì)茶苗，將普通有機(jī)炒茶打造成本地手工特色茶——客家茶。通過打造客家茶，在市場上發(fā)展地域特色茶產(chǎn)業(yè)，能夠極大提升發(fā)展優(yōu)勢。此外，在結(jié)合客家地域特色文化基礎(chǔ)上構(gòu)建形成的茶產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì)，以質(zhì)取勝。在茶葉增值基礎(chǔ)上，同時打造特色的品茶館、斗茶館、茶文化生態(tài)體驗園等觀光旅游場地，提供多樣化的平臺，引導(dǎo)觀光的游客參與到客家茶和惠州茶文化的宣揚中。而在茶產(chǎn)業(yè)增值基礎(chǔ)上，可以同時打造特色的品茶館、斗茶館、茶文化生態(tài)體驗園等觀光旅游場地，且可以將客家采茶山歌表演、客家藍(lán)染、客家名菜品嘗以及客家茶點手工制作體驗等項目融入茶文化旅游中，提供多樣化的平臺和項目引導(dǎo)觀光的游客參與到客家文化和惠州茶文化的宣揚中。

（二）塑造品牌效應(yīng)，提升市場發(fā)展附加值鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展背景下，在惠州茶文化旅游市場開發(fā)建設(shè)中，塑造品牌效應(yīng)，通過品牌凝聚力，提升市場發(fā)展附加值是非常重要的。2018年，惠州市政府了《關(guān)于推進(jìn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（2018-2022年）種植發(fā)展技術(shù)性指導(dǎo)這一政策意見的提出，明確針對茶葉種植區(qū)域進(jìn)行了劃分，并且重點突出，通過柏塘龍頭村為核心的千畝紫芽茶產(chǎn)業(yè)帶、惠東白盆珠橫江村的巖茶產(chǎn)業(yè)帶、龍門縣南昆、山上坪村的可可茶專業(yè)等發(fā)揮模范帶頭作用，在茶葉種植品種優(yōu)化和種植、質(zhì)量提高的基礎(chǔ)上，與多個較小的茶企業(yè)實現(xiàn)合作，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營，塑造品牌，提升商品化發(fā)展水平。如柏塘山茶在長期的發(fā)展中，已經(jīng)形成了特有的品牌，現(xiàn)今在嶺南地區(qū)甚至全國有較大名氣。這一產(chǎn)業(yè)的成功發(fā)展給惠州市其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了借鑒?；葜菔胁┝_縣的茶園面積有2萬多畝，當(dāng)?shù)貢闪ｉT的經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)社，充分調(diào)動當(dāng)?shù)刭Y源，在湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)聯(lián)合多個龍頭種植戶，打造萬畝特色紫芽茶園種植基地，同時還要劃分出20%的茶園種植基地作為觀光旅游區(qū)，在政府的支持下，通過市場募集資金，成立專門的民俗村，打造茶食一條街以及茶工藝品。但是，在品牌塑造中，不能忽視生產(chǎn)發(fā)展的根本，需要不斷致力于促進(jìn)、高品質(zhì)茶的推廣和應(yīng)用，突出品牌塑造的核心，不可發(fā)展無重點。此外，在品牌、塑造中，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部和合作社，充分發(fā)揮帶頭作用，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕窆餐瑓⑴c到茶葉種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，在規(guī)模化發(fā)展基礎(chǔ)上，以旅游作為橋梁實現(xiàn)高品質(zhì)和高性價比的發(fā)展，從“抓拳頭、上規(guī)模、創(chuàng)品牌、建渠道”標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮品牌效應(yīng)，促使農(nóng)民實現(xiàn)增收，帶動地區(qū)發(fā)展。

（三）健全管理機(jī)制，形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃惠州市茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，健全管理機(jī)制，形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃是非常重要的。當(dāng)?shù)貞?yīng)制定健全的管理機(jī)制，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱現(xiàn)狀進(jìn)行有效改進(jìn)。在管理機(jī)制健全中，一方面，必須加強(qiáng)政府的科學(xué)化引導(dǎo)，政府需要通過引進(jìn)專業(yè)化管理團(tuán)隊、從提供技術(shù)和資金支持以及加強(qiáng)評估審核等方面落實，站在頂層設(shè)計層面，立足長遠(yuǎn)發(fā)展，針對當(dāng)前惠州市禪文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，及時指出存在問題，與第一負(fù)責(zé)人共同聲討改進(jìn)，同時形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃；另一方面，健全的管理機(jī)制形成需要突出管理重點，重點把關(guān)茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，這就需要形成強(qiáng)有力的審核和監(jiān)督管理機(jī)制。對于每一種要上架銷售的茶葉和衍生的文化產(chǎn)品都需要經(jīng)過多方鑒定和試驗，在合格之后才能大批量上市。此外，還要利用文化節(jié)日活動，通過不斷擴(kuò)展節(jié)日文化活動規(guī)模，增強(qiáng)吸引力，以惠州斗茶和客家茶打造文化品牌，吸引茶愛好者走進(jìn)惠州、走進(jìn)茶園，促使發(fā)展效益最優(yōu)化。

（四）進(jìn)行全面統(tǒng)籌，實現(xiàn)一體化發(fā)展鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，需要全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)鏈的附加值，從而實現(xiàn)一體化發(fā)展。相比惠州茶產(chǎn)業(yè)，浙江省的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較大的發(fā)展優(yōu)勢。而浙江省對茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃發(fā)展從改良茶葉品種和建設(shè)全國性的綠茶產(chǎn)地交易市場，形成了完善的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，惠州市的桔塱茶長期以來沒有形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小。而且隨著長期發(fā)展，這一特色茶葉的技術(shù)已經(jīng)失傳，茶園也面臨荒廢的問題。但是，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟糠植柁r(nóng)對桔塱茶具有特殊的情懷。那么，在完善產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，需要進(jìn)行規(guī)范化管理。從技術(shù)、資金和人員以及市場開發(fā)和管理等方面全面統(tǒng)籌改進(jìn)，獲得政府的支持，塑造完善的產(chǎn)業(yè)鏈，提升桔塱茶的產(chǎn)業(yè)附加值。此外，在實現(xiàn)統(tǒng)籌發(fā)展中，通過茶園秀麗的風(fēng)景以及獨特民俗和悠久文化，塑造茶莊園、茶業(yè)特色小鎮(zhèn)、觀光茶園、茶民宿等多種經(jīng)營模式，在此基礎(chǔ)上促使產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和自然景觀以及民俗民風(fēng)、傳統(tǒng)文化等有效融合，形成水乳交融的發(fā)展趨勢，以茶葉為橋梁，實現(xiàn)茶葉種植銷售和農(nóng)村旅游相結(jié)合，促使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。而在打造旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，以茶園為依托，堅持客家文化的發(fā)展靈魂，與惠州西湖、羅浮山等已有的旅游經(jīng)典實現(xiàn)合作，打造“一條龍”的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增加茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图行?yīng)，贏得“回頭客”，為后續(xù)發(fā)展注入活力。

四、未來發(fā)展展望

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出給惠州市打造特色茶文化旅游產(chǎn)業(yè)提供了有效的政策支持，而惠州市有著悠久的茶文化，再加上客家文化的滋養(yǎng)，相信通過規(guī)?；?、集約化和多種模式的經(jīng)營，能夠促使惠州茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)實現(xiàn)融合發(fā)展，為惠州鄉(xiāng)村發(fā)展注入活力，帶動惠州鄉(xiāng)村地區(qū)實現(xiàn)和諧發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會繁榮發(fā)展。

五、結(jié)語

惠州市通過打造茶文化旅游市場建造具有地域特色的發(fā)展市場，能夠?qū)⑧l(xiāng)村納入市場發(fā)展中，改善鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展邊緣化地位，以茶葉為媒介，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷售和旅游觀光一體化發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈。塑造客家文化為依托的惠州品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)和規(guī)模化效應(yīng)，促使經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境、文化效益最優(yōu)化實現(xiàn)。

作者：尹小娟 單位：惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院