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鄉(xiāng)村振興下的茶文化旅游發(fā)展研究

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鄉(xiāng)村振興下的茶文化旅游發(fā)展研究

摘要:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展,居民生活質(zhì)量逐漸提升,社會(huì)大眾文旅消費(fèi)也呈現(xiàn)出繁榮景象。文化旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,極大提升優(yōu)化我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,高效實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)與社會(huì)效益協(xié)同發(fā)展。現(xiàn)基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,通過(guò)對(duì)我國(guó)茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行剖析,發(fā)現(xiàn)存在茶文化旅游形式單一固定、茶文化旅游缺乏文化內(nèi)涵和茶文化旅游生態(tài)特色不足等瓶頸,提出加強(qiáng)茶文化旅游品牌塑造;拓展茶文化旅游特色體驗(yàn);培育茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才等發(fā)展策略,以促進(jìn)鄉(xiāng)村振興背景下我國(guó)茶文化旅游高質(zhì)量發(fā)展,為傳承千年的中華茶文化注入新時(shí)代商業(yè)文化意涵。

關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村振興;茶文化;文旅融合

一、發(fā)展歷程

“三農(nóng)”問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題,重農(nóng)固本,是安民之基。2012年12月,在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上發(fā)表重要講話(huà),突出強(qiáng)調(diào):“要把解決好三農(nóng)問(wèn)題作為全黨工作重中之重,必須長(zhǎng)期堅(jiān)持、毫不動(dòng)搖?!秉h的報(bào)告指出,農(nóng)業(yè)問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題,必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重,實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2020年中央一號(hào)文件提出,今年是全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年,是全面打贏(yíng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。完成上述兩大目標(biāo)任務(wù),脫貧攻堅(jiān)最后堡壘必須攻克,全面小康“三農(nóng)”領(lǐng)域突出短板必須補(bǔ)上。[1]全黨務(wù)必深刻認(rèn)識(shí)做好2020年“三農(nóng)”工作的特殊重要性,毫不松懈,持續(xù)加力,堅(jiān)決奪取第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的全面勝利。通過(guò)多次考察調(diào)研,提出要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,充分體現(xiàn)黨中央對(duì)于我國(guó)“三農(nóng)”工作高度重視,深入推動(dòng)我國(guó)“三農(nóng)”發(fā)展邁向新時(shí)代。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),至今已有四千年的發(fā)展歷史,種茶、飲茶行為在古代中國(guó)社會(huì)十分普遍。唐宋以來(lái),人們把茶作為日常生活的重要事物。隨著時(shí)間更迭與文化孕育,逐漸形成茶禮、茶藝等社會(huì)道德風(fēng)尚,飽含豐富的精神意境。與此同時(shí),茶文化還與我國(guó)古典文學(xué)與市井文化密切相關(guān),百姓通過(guò)社會(huì)參與對(duì)茶文化進(jìn)行生產(chǎn)建構(gòu)。根據(jù)《全唐詩(shī)》記載,四百余首茶詩(shī)被收錄在冊(cè)并被后世廣為流傳,充分印證中華茶文化具有悠久歷史與深厚底蘊(yùn)。[2]

二、概念與發(fā)展意義

(一)概念中華茶葉歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷經(jīng)千年種植生產(chǎn),形成了涵蓋茶藝、茶道、茶風(fēng)俗、茶建筑等具有豐富內(nèi)涵與高品位格調(diào)的茶文化資源。中華茶文化融合多元文化思想,兼具經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、宗教、民俗等意識(shí)形態(tài),具有極大的傳播力與影響力,是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中華茶文化以其悠久的歷史、深厚的文化、豐富的情趣,吸引著海內(nèi)外諸多游客,為我國(guó)茶文化旅游發(fā)展奠定豐富的物質(zhì)文化資源基礎(chǔ)。茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與旅游業(yè)交互融合形成的一種新文化生活方式,通過(guò)統(tǒng)籌茶葉與旅游資源,以文化旅游形式介紹茶的發(fā)展歷史,傳播茶的藝術(shù)風(fēng)俗,將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)過(guò)程與茶文化意涵有機(jī)整合,綜合開(kāi)發(fā)利用,以形成特色文化氛圍與旅游產(chǎn)品。[3]茶文化旅游是物質(zhì)和精神世界的雙重享受,也是日常生活世界的全面更新,滿(mǎn)足社會(huì)大眾休閑需求,帶來(lái)精神愉悅與思想升華,讓人們?cè)诓柘阒懈形蛉穗H和諧與世間大美。[4]

(二)發(fā)展意義1.優(yōu)化茶業(yè)經(jīng)濟(jì)收益穩(wěn)步增長(zhǎng)。當(dāng)今社會(huì),茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,主要茶葉產(chǎn)區(qū)已經(jīng)通過(guò)多元宣傳手段推廣茶葉。在品牌建設(shè)過(guò)程中,推廣茶葉只是基本環(huán)節(jié),核心仍是樹(shù)立社會(huì)大眾對(duì)茶的忠誠(chéng)與熱愛(ài)。茶文化旅游發(fā)展可以為茶葉生產(chǎn)企業(yè)提供持續(xù)性客源,進(jìn)而帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益,這是品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要方式。茶文化旅游發(fā)展也可以極大促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售,通過(guò)舉辦“茶家樂(lè)”,可以充分促進(jìn)水果、蔬菜、家禽、魚(yú)、肉、蛋等地方特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。設(shè)立茶文化體驗(yàn)館、茶文化主題餐廳、茶文化民宿,可以豐富第三產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài),改善服務(wù)設(shè)施,增強(qiáng)接待能力,實(shí)現(xiàn)綠色收入增長(zhǎng)。發(fā)展茶文化旅游,可以創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì),通過(guò)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力利用,實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。鄉(xiāng)村振興背景下,茶文化旅游將成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)的新興動(dòng)力。[5]2.促進(jìn)茶業(yè)生態(tài)可持續(xù)健康發(fā)展。茶葉種植有利于丘陵和山地氣候調(diào)節(jié)與水土保持,具有極高的生物學(xué)意義和生態(tài)價(jià)值。從種植到采摘,從生產(chǎn)到飲用,茶完全符合“自然”的社會(huì)屬性。指出:“我們既要綠水青山,也要金山銀山,綠水青山就是金山銀山?!鄙鷳B(tài)環(huán)境是旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),旅游業(yè)被稱(chēng)為“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”,茶文化旅游低碳特點(diǎn)符合國(guó)家“五位一體”整體布局。通過(guò)大力推廣茶文化旅游,可以引導(dǎo)公眾樹(shù)立低碳消費(fèi)觀(guān)念,更加朝著現(xiàn)代、合理、科學(xué)和環(huán)保的方向發(fā)展。[6]讓茶葉產(chǎn)區(qū)居民參與旅游資源開(kāi)發(fā)與項(xiàng)目規(guī)劃實(shí)施,可以有效提升茶葉產(chǎn)區(qū)居民環(huán)保意識(shí),使當(dāng)?shù)鼐用窀臃e極參與生態(tài)環(huán)境保護(hù),從而促進(jìn)居民對(duì)自然資源高度重視,促進(jìn)茶文化旅游可持續(xù)健康發(fā)展。3.提升茶文化旅游產(chǎn)業(yè)整體形象。茶文化與旅游緊密融合是新時(shí)展農(nóng)村優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè),提升文化旅游實(shí)力的雙贏(yíng)舉措。茶文化旅游直接面向市場(chǎng),具有重要的社會(huì)文化功能。因此,需要大力培育以茶文化為核心的文旅融合示范區(qū),整合風(fēng)景名勝、休閑購(gòu)物、餐飲娛樂(lè)、主題住宿等商業(yè)業(yè)態(tài),形成獨(dú)特品牌形象與茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈,提升茶文化旅游質(zhì)量,著力打造規(guī)范化茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,構(gòu)建茶文化生活新方式。茶具有濃郁的地域特征,大多以山和地域命名,這些茶在傳播過(guò)程中已經(jīng)形成了一定的聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢(shì),對(duì)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展具有較大宣傳作用。但是,目前許多地區(qū)單純依靠茶葉初級(jí)生產(chǎn)獲取利益,缺乏第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)知,尚未形成品牌優(yōu)勢(shì)。因此,需要充分挖掘中華茶文化精髓,舉辦茶博會(huì)、茶文化旅游節(jié)等豐富多彩的茶文化主題活動(dòng),吸引社會(huì)大眾眼球,進(jìn)而逐步建立自身品牌優(yōu)勢(shì)。[7]4.構(gòu)建新時(shí)代茶文化生活方式。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的璀璨明珠。它具有凈化身心、改善道德修養(yǎng)、促進(jìn)新時(shí)代健康生活方式有機(jī)構(gòu)建等功能。[8]黨的十八大以來(lái),我國(guó)把生態(tài)文明建設(shè)放在社會(huì)發(fā)展最前沿,努力建設(shè)美麗中國(guó),實(shí)現(xiàn)中華民族可持續(xù)發(fā)展。黨的報(bào)告指出,我國(guó)進(jìn)入特色社會(huì)主義新時(shí)代,社會(huì)主要矛盾發(fā)生轉(zhuǎn)變,因此,在促進(jìn)社會(huì)平穩(wěn)運(yùn)行基礎(chǔ)上,必須著力解決發(fā)展不平衡、發(fā)展不足等問(wèn)題,著力提升發(fā)展質(zhì)量和效率,更好地滿(mǎn)足人民在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)和生態(tài)方面日益增長(zhǎng)的需求。新時(shí)代茶文化旅游發(fā)展,可以進(jìn)一步弘揚(yáng)具有千年歷史的中華茶文化,架起自然生態(tài)與公眾之間的橋梁,滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活的向往,讓更多的人認(rèn)識(shí)茶、了解茶、愛(ài)上茶,拓展新時(shí)代健康生活方式,實(shí)現(xiàn)人與自然、人與社會(huì)和諧共處。

三、存在的問(wèn)題

(一)茶文化旅游形式單一固定中國(guó)的茶文化旅游尚處于發(fā)展初期,許多茶文化旅游產(chǎn)品僅停留在塑造企業(yè)形象和具體應(yīng)用水平上,沒(méi)有深入分析中華茶文化具體內(nèi)涵。茶文化旅游主要是短期游覽,游客并沒(méi)有對(duì)中華茶文化產(chǎn)生深刻認(rèn)識(shí)。鄉(xiāng)村振興背景下茶文化旅游發(fā)展需要嘗試拓展體驗(yàn)式文旅產(chǎn)業(yè)形態(tài),讓游客與茶農(nóng)一起采摘和煎茶,培養(yǎng)綜合型茶藝人才,提高茶文化旅游服務(wù)質(zhì)量,滿(mǎn)足游客對(duì)中華茶文化優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)需求。

(二)茶文化旅游缺乏文化內(nèi)涵豐富的文化內(nèi)涵是提升旅游業(yè)人性與品牌價(jià)值的核心要素。鄉(xiāng)村振興背景下茶文化旅游發(fā)展需要深入挖掘文化內(nèi)涵,不斷為提升旅游產(chǎn)品文化品位做出真正貢獻(xiàn)。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有濃厚的地域和民族特色,為我國(guó)茶文化旅游發(fā)展奠定了一定基礎(chǔ)。然而目前許多人只是在物質(zhì)層面對(duì)茶葉進(jìn)行消費(fèi),而忽視了茶葉獨(dú)特的文化內(nèi)涵與精神功能,茶文化旅游品牌形象不夠清晰,文旅融合能力亟待加強(qiáng)。

(三)茶文化旅游生態(tài)特色不足中華茶文化內(nèi)涵豐富,但茶文化旅游特色不夠清晰,茶文化活動(dòng)形式僅限于采茶、購(gòu)茶與品茶,這與悠久豐富的中華茶文化歷史淵源極不相稱(chēng)。與此同時(shí),生態(tài)環(huán)境也是茶文化旅游高質(zhì)量發(fā)展的重要組成部分。一些地區(qū)只關(guān)心自己的當(dāng)前利益,缺乏科學(xué)合理規(guī)劃,盲目進(jìn)行投資發(fā)展,造成自然環(huán)境人為破壞。由于對(duì)茶樹(shù)自然屬性不夠了解,互聯(lián)網(wǎng)人工智能與生態(tài)循環(huán)開(kāi)發(fā)技術(shù)應(yīng)用不足,進(jìn)而導(dǎo)致溫室效應(yīng),碳排放激增,嚴(yán)重影響茶樹(shù)品質(zhì)。因此,基于鄉(xiāng)村振興時(shí)代背景,政府和企業(yè)要深刻把握國(guó)家“五位一體”總體布局和“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局,推動(dòng)文化旅游和綠色生態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展,樹(shù)立尊重自然、適應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念。大力發(fā)展綠色茶文化,加快生態(tài)文明體制改革,促進(jìn)生態(tài)文明產(chǎn)業(yè)發(fā)展,建設(shè)美麗中國(guó)。

四、發(fā)展策略

(一)加強(qiáng)茶文化旅游品牌塑造要將茶文化真正應(yīng)用到生態(tài)旅游中,必須在發(fā)展過(guò)程中高度重視旅游品牌的塑造,結(jié)合地方實(shí)際情況,打造特色鮮明的茶文化旅游主題,給游客留下深刻的印象和記憶。鄉(xiāng)村振興背景下文旅融合高質(zhì)量發(fā)展,必須充分認(rèn)識(shí)茶文化旅游的生態(tài)性與社會(huì)性,并在發(fā)展過(guò)程中積極打造特色地方旅游品牌,有效整合文化資源與旅游資源,領(lǐng)悟中華茶文化,創(chuàng)新旅游發(fā)展業(yè)態(tài),豐富茶文化內(nèi)涵,使文化意境在生態(tài)旅游中得到充分發(fā)揮。與此同時(shí),發(fā)展茶文化生態(tài)旅游還必須深入挖掘茶葉歷史淵源與文化脈絡(luò),通過(guò)文化內(nèi)涵吸引游客,有效提升中華茶文化傳播力。中華茶文化是新時(shí)代茶文化旅游發(fā)展獨(dú)具的特色優(yōu)勢(shì),將其有效挖掘,形成品牌效應(yīng),能夠有效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,推動(dòng)新時(shí)代生態(tài)旅游健康發(fā)展。

(二)拓展茶文化旅游特色體驗(yàn)體驗(yàn)是創(chuàng)造情感和傳遞信息的重要方式,也是提高游客滿(mǎn)意度和再次訪(fǎng)問(wèn)意愿的重要因素。旅行者可以親身體驗(yàn)茶葉種植過(guò)程并分享旅行感悟,與出行目的地產(chǎn)生情感聯(lián)系,從而在特定地理空間中形成情感依戀。[9]近年來(lái),國(guó)內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)特色茶文化旅游度假區(qū),并受到游客的極大青睞。發(fā)展特色茶文化旅游,企業(yè)首先要思考如何對(duì)原有茶園進(jìn)行改造升級(jí),融入現(xiàn)代生活元素,運(yùn)用智能化科技手段,使茶園由生產(chǎn)基地升級(jí)為游覽勝地。目前,基于現(xiàn)代茶文化發(fā)展趨勢(shì),企業(yè)應(yīng)當(dāng)拓展茶文化發(fā)展業(yè)態(tài),創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品與茶文化體驗(yàn)服務(wù)。在此基礎(chǔ)上,要深刻把握中華茶文化傳統(tǒng)意涵與社會(huì)流行元素,讓文化元素帶動(dòng)茶葉消費(fèi),形成產(chǎn)業(yè)集群與品牌效應(yīng),豐富文創(chuàng)型茶產(chǎn)品種類(lèi),構(gòu)建現(xiàn)代茶文化生活方式,努力提升鄉(xiāng)村振興背景下中華茶文化發(fā)展動(dòng)力。

(三)培育茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才培育茶文化旅游專(zhuān)業(yè)人才,讓茶文化走進(jìn)校園。茶文化關(guān)注人的精神世界培育與建構(gòu),義務(wù)教育階段,重點(diǎn)向?qū)W生傳授中華茶文化發(fā)展歷史,高等教育階段,深入挖掘新時(shí)代茶文化精神意涵與人才培養(yǎng)方式,基于鄉(xiāng)村振興背景,培育德才兼?zhèn)?、能力兼顧的高水平茶業(yè)人才,[10]充分發(fā)揮中華茶文化教化功能,用心傳遞、以身示范,將中華茶文化深入全面向社會(huì)傳遞,促進(jìn)社會(huì)大眾對(duì)中華茶文化理解認(rèn)知,為豐富中華茶文化時(shí)代意涵與社會(huì)價(jià)值作出專(zhuān)業(yè)貢獻(xiàn)。

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作者:陳潤(rùn)卿 單位:黑龍江省社會(huì)科學(xué)院