茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題探討

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摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展與時(shí)代需求的變化，茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)融合是發(fā)展的必然趨勢(shì)?；诖耍瑥牟栉幕糜闻c茶業(yè)經(jīng)濟(jì)兩方面分別進(jìn)行了分析探討，通過研究其尚具備提升空間的環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地提出了具體的發(fā)展策略，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)以及人士提供合理建議，為促進(jìn)茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展指明方向。

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游經(jīng)濟(jì)；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶是中華民族的符號(hào)。茶文化具有深厚的歷史基礎(chǔ)，而旅游產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ瑑烧叩慕Y(jié)合是時(shí)展的必然。茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)兩者的具體關(guān)聯(lián)決定了兩者共同促進(jìn)的基礎(chǔ)，而具體的發(fā)展策略則成為兩者結(jié)合研究的重點(diǎn)。

1茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

1.1促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

茶文化旅游是圍繞茶文化開展的旅游項(xiàng)目，通過特色項(xiàng)目，讓游客在旅游過程中體驗(yàn)到無(wú)處不在的茶文化。在茶文化旅游過程中，游客可以了解茶的歷史和相關(guān)文化，以及茶在生活中的作用等知識(shí)，通過參觀茶的生產(chǎn)過程，深度了解茶的制作技術(shù)，最后品嘗茶葉。利用游客觀光時(shí)的好奇心與新鮮感，拓寬景區(qū)產(chǎn)品的銷售渠道，提高當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)在旅游上的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)其建設(shè)更多相關(guān)項(xiàng)目，保證茶文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

1.2增加茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

茶業(yè)不僅包含簡(jiǎn)單的茶葉飲料產(chǎn)品，還囊括了茶具等產(chǎn)品，以及茶樓等實(shí)體產(chǎn)業(yè)。茶文化旅游在向旅游產(chǎn)業(yè)滲透文化因素的同時(shí)，也帶動(dòng)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，通過實(shí)現(xiàn)文化和經(jīng)濟(jì)的有效結(jié)合，在整體上提升了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的收益，改變了茶葉的生產(chǎn)模式，使得茶葉生產(chǎn)在旅游經(jīng)濟(jì)當(dāng)中占據(jù)更多的主導(dǎo)作用。根據(jù)景區(qū)當(dāng)?shù)靥厣约坝慰吞攸c(diǎn)發(fā)展更多的產(chǎn)業(yè)，例如茶特色娛樂、茶特色餐飲、茶特色景觀等，以此來促進(jìn)旅游消費(fèi)的增長(zhǎng)，提高茶產(chǎn)業(yè)附加的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2茶文化旅游發(fā)展策略

2.1發(fā)揮旅游優(yōu)勢(shì)

旅游景區(qū)具備人流量大、環(huán)境開放等優(yōu)勢(shì)。茶文化旅游的發(fā)展只有借助旅游自身的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)文化與經(jīng)濟(jì)結(jié)合的效應(yīng)，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足的發(fā)展，可以在景區(qū)中建設(shè)茶文化展示特區(qū)，具體包含茶藝展示區(qū)、茶道展示區(qū)、茶文化交流區(qū)等[1]。在茶藝展示區(qū)配置專業(yè)茶藝人員，展示特色茶藝并供應(yīng)茶品，同時(shí)讓游客參與其中，實(shí)際操作和學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)，保證游客在賞心悅目的同時(shí)，能更深層次地了解茶文化，品鑒景區(qū)茶產(chǎn)品的風(fēng)味，為茶產(chǎn)品的后續(xù)銷售及宣傳打下基礎(chǔ)；在茶道展示區(qū)配置講解員，講解茶道禮儀以及茶道的精神內(nèi)涵，提高游客的認(rèn)同感，提升景區(qū)的文化深度層次；在茶文化交流區(qū)增設(shè)休息設(shè)施，保證游客可以在茶文化交流區(qū)有足夠的空間與時(shí)間，消化景區(qū)茶文化的相關(guān)展示內(nèi)容。通過在不同的區(qū)域開展旅游項(xiàng)目，吸引游客在茶文化特色區(qū)域進(jìn)行觀光，做好茶文化普及以及推廣工作，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2凸顯特色文化

我國(guó)茶文化發(fā)展迅速，具備發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)茶區(qū)也在增加。在針對(duì)茶文化開發(fā)旅游資源的同時(shí)，要樹立自身的特點(diǎn)，呈現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)格，避免與其他地區(qū)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)同質(zhì)化，使得游客喪失新鮮感[2]。茶文化旅游應(yīng)根據(jù)茶的特色與景區(qū)當(dāng)?shù)刈陨硖厣_展旅游項(xiàng)目，利用自身的新奇性吸引游客。例如開展開放式茶葉生茶加工項(xiàng)目，建立微型的“摘茶-產(chǎn)茶-品茶”旅游產(chǎn)業(yè)鏈；建立高質(zhì)量茶樹園，向游客展示茶葉生產(chǎn)的起源地，以及茶葉從茶苗選擇到種植管理，再到茶葉采摘的過程；在采摘等環(huán)節(jié)，可以讓游客親身參與，體驗(yàn)茶葉的種種情趣；在茶園旁可以修建茶葉加工廳，陳列茶葉加工生產(chǎn)設(shè)備，介紹各種設(shè)備的用途以及使用方法；將不同種類的茶與對(duì)應(yīng)的加工方法展示給游客，消除部分游客對(duì)茶葉加工的不良印象，增加游客對(duì)景區(qū)茶產(chǎn)品的信任度。

3茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略

3.1打造品牌

社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，只有具備文化內(nèi)核的品牌才能在市場(chǎng)中保證自己的競(jìng)爭(zhēng)力。而特色活動(dòng)與特色產(chǎn)品是茶業(yè)品牌在文化旅游中發(fā)展的基礎(chǔ)，研發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣牟栉幕a(chǎn)品，開展個(gè)性鮮明的活動(dòng)是打造旅游文化品牌的有效措施。首先，根據(jù)當(dāng)?shù)夭栉幕糜尉皡^(qū)的風(fēng)土人情開展特色活動(dòng)，例如設(shè)立茶文化節(jié)日，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)和商品包裝，除茶葉以外，還可以制作具有當(dāng)?shù)靥厣牟杈叩冗M(jìn)行打包銷售，豐富茶文化產(chǎn)品的輸出渠道，擴(kuò)大茶葉銷量，進(jìn)一步提高茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，還可以建設(shè)茶文化休閑街區(qū)，建茶樓以及茶莊等，配備專業(yè)的制茶人員負(fù)責(zé)講解和展示制茶、品茶等知識(shí)，與地方文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，打造獨(dú)特的城市文化符號(hào)，擴(kuò)大茶文化品牌規(guī)模，以及品牌效應(yīng)的覆蓋面。同時(shí)，可開設(shè)定制茶文化產(chǎn)品的相關(guān)服務(wù)，拓寬產(chǎn)品對(duì)外的輸出渠道，加快旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)形成自己的品牌效應(yīng)。

3.2改善傳統(tǒng)模式

針對(duì)游客需求，可改善傳統(tǒng)的茶業(yè)生產(chǎn)模式以及旅游模式。例如可借鑒聯(lián)眾模式，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)組織民眾進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)與茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)的合作共贏，減少政府部門以及民眾的投入成本，降低旅游開發(fā)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。在發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，為游客提供更貼近生態(tài)自然的服務(wù)環(huán)境，還可延伸開發(fā)農(nóng)家樂等項(xiàng)目，加長(zhǎng)旅游開發(fā)區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈，充分實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。另外，在實(shí)際中還要注意旅游招商方面的信息，完善茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在旅游中的商業(yè)運(yùn)作。根據(jù)茶葉固定的采摘以及生產(chǎn)時(shí)間，安排招商引資的活動(dòng)，在活動(dòng)中充分展示茶文化的特色，著力開發(fā)文化旅游下的茶文化產(chǎn)品，加強(qiáng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)建設(shè)，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)模式。

3.3拓展渠道

在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各項(xiàng)活動(dòng)中拍攝照片和視頻，將茶產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)特色展示出來，通過微信朋友圈、各種短視頻軟件實(shí)現(xiàn)較好的宣傳效果。同時(shí)，增加茶文化交流講解和茶藝分享活動(dòng)，主動(dòng)給購(gòu)茶者講解相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)交流，獲取購(gòu)茶者的聯(lián)系方式并加入微信群，時(shí)常在群中發(fā)送知識(shí)鏈接，進(jìn)行茶藝和茶文化方面的講解，并展示最新產(chǎn)品和有關(guān)說明，既幫助購(gòu)茶者學(xué)習(xí)到相關(guān)知識(shí)，也拓展了自身的銷售渠道。綜上所述，通過發(fā)揮旅游經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，可以提高茶業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推廣茶文化品牌，改善茶文化旅游的經(jīng)營(yíng)模式，可保證茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)定發(fā)展。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)還有更多的可能性可供挖掘，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)結(jié)合可以提升其整體發(fā)展水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]何有明.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)[J].現(xiàn)代營(yíng)銷（信息版），2019（9）：63.

[2]劉燕.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的關(guān)聯(lián)性及發(fā)展策略研究[J].企業(yè)改革與管理，2019（7）：216，222.

作者：魏嘉瑩 單位：青島市技師學(xué)院