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茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)探析

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茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)探析

摘要:在工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)中,傳統(tǒng)文化具有重要的作用。而茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華,是中華民族的寶貴財(cái)富。利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式,能夠規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、建立工商管理專業(yè)師生之間茶文化信息交流,能夠以茶文化中所蘊(yùn)含的中華民族精神打造現(xiàn)代工商管理,使工商管理專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)起傳承傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的使命。

關(guān)鍵詞:茶文化;工商管理專業(yè);人才培養(yǎng)模式

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展,并且2017年的召開(kāi),我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高的要求。在這種趨勢(shì)下,工商管理專業(yè)人才的規(guī)格和能力也需要進(jìn)一步提升。而在現(xiàn)如今的高等教育中,茶文化能夠發(fā)揮重要的作用,茶文化彰顯著中華民族的道德傳承、文化思想、精神觀念形態(tài),是中華民族五千年來(lái)文明成果的積淀。由此為了提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,利用茶文化構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成了一種有益的嘗試,能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的基本要求。

1茶文化的內(nèi)涵及教育價(jià)值

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地,經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展,在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和飲用的過(guò)程中,我國(guó)逐漸形成了獨(dú)具特色的茶文化。茶文化蘊(yùn)含著中華民族悠久的文明和禮儀,蘊(yùn)含著極為豐富的人文知識(shí)和思想。茶文化內(nèi)涵豐富,如:唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到“茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人”,即:“精行儉德”的精神。首先,在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中,茶文化內(nèi)涵充分地反映出了我國(guó)社會(huì)對(duì)人文修養(yǎng)的渴望和重視,包含著豐富的人文知識(shí),與我國(guó)許多學(xué)科密切結(jié)合,如:傳統(tǒng)科技、經(jīng)濟(jì)、旅游、醫(yī)學(xué)等,是我國(guó)社會(huì)人文知識(shí)和精神最主要的外在形式,尤其是糅合了我國(guó)傳統(tǒng)的儒道佛家等哲學(xué)思想。其次在茶葉技術(shù)發(fā)展過(guò)程中,我國(guó)茶文化將雕塑、繪畫等糅合在一起,形成了獨(dú)特的審美意識(shí)內(nèi)涵,充分反映出我國(guó)勞動(dòng)人民的藝術(shù)創(chuàng)造力及審美能力。茶文化具有融會(huì)貫通的功能,特別是茶俗、茶禮以及藝術(shù)的表現(xiàn)力,融合了歌曲、小說(shuō)、詩(shī)歌等文學(xué)藝術(shù)。另外,飲茶目的已經(jīng)不僅僅局限于生理滿足,茶文化擁有人文道德內(nèi)涵,將飲茶與處世哲學(xué)糅合在一起,追求“天人合一”,并將道德升華視作最終的追求,注重修身養(yǎng)性。自古以來(lái),我國(guó)的茶事活動(dòng)就已經(jīng)超脫了物質(zhì)享受的生理局限[1]。現(xiàn)代社會(huì)的專家、學(xué)者對(duì)茶的精神內(nèi)涵不斷深入挖掘和探索,隨著人們的日常生活發(fā)生了翻天覆地的變化,物質(zhì)生活的不斷豐富,各種科技手段的涌現(xiàn),茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的作用也日益突顯,茶文化功能進(jìn)一步增強(qiáng),中國(guó)茶文化也被賦予了新的使命。在此基礎(chǔ)上,茶的育人功能也在不斷加強(qiáng),并發(fā)揚(yáng)光大。茶的育人功能主要體現(xiàn)在美育和德育兩個(gè)方面:一以茶為媒介,通過(guò)茶所囊括的方方面面內(nèi)容,可以使人感受到美、鑒賞到美、學(xué)會(huì)創(chuàng)造美,從而增強(qiáng)人的審美情趣和審美文化;二茶文化的內(nèi)涵涉及中華禮儀及道德約束等多方面,對(duì)于新時(shí)代的大學(xué)生的德育教育具有重要的意義。由此,對(duì)于工商管理人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō),合理利用茶文化也具有重要的價(jià)值,并能夠繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。對(duì)于一個(gè)人的全面發(fā)展來(lái)說(shuō),人文素質(zhì)是人所具備的基本品質(zhì),在人的全面發(fā)展過(guò)程中具有極深的影響。21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)不斷地深入發(fā)展,對(duì)工商管理人才培養(yǎng)提出了更高的要求。目前,工商管理專業(yè)培養(yǎng)大學(xué)生人文素質(zhì)成了教育中的重中之重。而作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分,茶文化傳遞的修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)的道理,具有豐富多彩的文化功能、教育功能和審美功能,可以促進(jìn)大學(xué)生自身素養(yǎng)的全面提升。并且我國(guó)的茶文化融合了儒釋道等各派思想,能夠使大學(xué)生獲得道德上、心靈上的幫助,對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。

2工商管理人才培養(yǎng)面臨的不足及重構(gòu)

通常,工商管理專業(yè)對(duì)口就業(yè)是高、中、底層的管理崗位,人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位于:培養(yǎng)能夠在企、事業(yè)單位、政府部門從事相關(guān)管理工作的高層次人才。并且這些人才需要具備較高的政治思想素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力。而管理者的人文思想決定著組織團(tuán)隊(duì)的人文氛圍,這對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前,工商管理人才培養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生更好地掌握理論和實(shí)踐技能,但是這樣導(dǎo)致學(xué)生缺乏人文素質(zhì)和綜合素質(zhì),工商管理人才培養(yǎng)面臨著很大不足,需要逐步形成傳統(tǒng)的優(yōu)秀價(jià)值理念,如:諸如家國(guó)天下、敬天愛(ài)人等。由此,為了教育和培養(yǎng)工商管理人才,工商管理專業(yè)可以利用茶文化中的人文思想成了一個(gè)有益的嘗試。目前,我國(guó)各專業(yè)課程體系通常分為三大模塊,即:公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課。而在公共基礎(chǔ)課程設(shè)置上,我國(guó)工商管理專業(yè)略顯不足,課程之間的有一定的重復(fù),人文課程與自然科學(xué)課程只占了總學(xué)分的30%左右,內(nèi)容安排流于形式,尤其是占據(jù)了相當(dāng)比例的思想政治理論課。從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后人文與科學(xué)素養(yǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題,一些必要的人文課程與自然科學(xué)課程卻不見(jiàn)蹤影。同時(shí),各高校都是遵循教育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排課,而與市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等專業(yè)相比,工商管理專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)生知識(shí)面廣,包括管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。基礎(chǔ)課共性有余而個(gè)性不足,過(guò)多過(guò)泛,專業(yè)個(gè)性不足。另外,工商管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是能夠在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)等方面工作,培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際工作能力的應(yīng)用型高級(jí)管理人才,需要具備德、智、體、美全面發(fā)展能力。但是事實(shí)上,很多工商管理專業(yè)新城了以抽象理論為中心的課程模式,專業(yè)課程設(shè)置重理論、輕實(shí)踐,與培養(yǎng)應(yīng)用型人才需求不符,課程體系不顧現(xiàn)實(shí)社會(huì)對(duì)畢業(yè)省的真正訴求以及市場(chǎng)的反饋信息,嚴(yán)重偏離了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo),過(guò)分追求理論的系統(tǒng)、完整和高深,教育目的依然是培養(yǎng)教學(xué)和科研人才[2]。

3利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式

3.1重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重

目前,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,90后的大學(xué)生普遍缺少人文與社會(huì)科學(xué)知識(shí),與傳統(tǒng)的報(bào)刊和浩如煙海的典籍接觸甚少,社交、購(gòu)物和休閑娛樂(lè)等方面,學(xué)生差不多都使用智能手機(jī)。為了提高大學(xué)生的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng),工商管理專業(yè)可以利用茶文化進(jìn)行通識(shí)教育,有選擇地開(kāi)設(shè)關(guān)于茶文化課程,如:《中國(guó)茶文化》《茶道》等。并為了使學(xué)生具備今后作為一個(gè)管理者必備的素質(zhì),結(jié)合學(xué)生的日常品行,將所學(xué)的經(jīng)典教義落實(shí)在學(xué)習(xí)生活上,引導(dǎo)學(xué)生充分了解茶文化,了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化,從而培養(yǎng)學(xué)生仁、義、禮、智、信品行。目前,雖然有些高校也設(shè)置了《中國(guó)傳統(tǒng)文化概論》、《中國(guó)茶文化、酒文化》等課程,但是這些課程的學(xué)習(xí)很難做到將茶文化思想內(nèi)化為學(xué)生的氣質(zhì),大多流于形式,課時(shí)較少,極少得到真正的重視;或者不重視和德育結(jié)合,只當(dāng)作知識(shí)來(lái)教學(xué)。由此,高校應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方法,重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重。

3.2增加有關(guān)茶葉傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理思想在工商管理專業(yè)課程中的比重

德國(guó)史學(xué)家利希霍芬曾經(jīng)說(shuō)過(guò),猶太人和中國(guó)人是世界上最會(huì)經(jīng)商的民族。目前,在工商管理專業(yè)中經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)理論課程中,中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理思想只是一帶而過(guò),不管是一級(jí)學(xué)科還是二級(jí)學(xué)科,主要是以西方的管理思想和方法為主。這樣的課程設(shè)置不利于教學(xué)目的的達(dá)成,不符合國(guó)情。中國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)管理思想留下很多精華的思想,如:《茶經(jīng)》就記載了很多精辟和實(shí)用的經(jīng)營(yíng)管理思想,但卻沒(méi)有像西方學(xué)術(shù)那樣形成體系。并且還有許多關(guān)于茶的管理思想散見(jiàn)于歷代經(jīng)典中。在課堂上,高??梢苑珠T別類編著教材,汲取各家各派思想的精華,從而提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。

3.3用茶文化強(qiáng)化審美教育,提高學(xué)生的文化藝術(shù)鑒賞力和創(chuàng)造能力

蔡元培曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“并非人人都有偉大而高尚的行為,但是人人都有感情,由于情感推動(dòng)力的薄弱,就要有待于陶養(yǎng),才能由弱轉(zhuǎn)為強(qiáng),由薄轉(zhuǎn)為厚。陶養(yǎng)的工具和作用是美的對(duì)象,被叫做美育?!崩貌栉幕M(jìn)行美育能夠讓人超越個(gè)人狹隘的偏見(jiàn)和私欲,由此以茶文化為核心的美育課程可以作為大學(xué)生德育教育的良好補(bǔ)充。同時(shí),管理也是一門藝術(shù),一門具有創(chuàng)新精神的科學(xué),只有創(chuàng)新的思維才能使管理進(jìn)行創(chuàng)新。而邏輯思維是科學(xué)管理的基礎(chǔ)和前提,靈活性和創(chuàng)造性則更加能夠提升管理的藝術(shù)性。一個(gè)人的創(chuàng)造力與審美能力具有密切相關(guān)的聯(lián)系,一個(gè)人的創(chuàng)造力水平是由審美能力高低決定的。黑格爾指出:“審美具有令人解放的性質(zhì)”,也就是說(shuō),審美是一個(gè)人進(jìn)行非邏輯思維活動(dòng)的前提,可以使人的心情愉悅、精神舒暢。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)中,美育的價(jià)值更大地存在于他對(duì)學(xué)生創(chuàng)造里的培養(yǎng)上,由此,為了提高工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量,加大和加強(qiáng)以茶文化為核心的美育教育是一種有益的途徑。

參考文獻(xiàn)

[1]倪文豪.茶文化與中國(guó)文化的關(guān)系[J].福建茶葉.2017(05).

[2]董志媛.工商管理人才培養(yǎng)的問(wèn)題與解決途徑[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息.2015(10).

[3]楊學(xué)成,隋越.探索工商管理研究創(chuàng)新之路———中國(guó)工商管理研究年度高端論壇(2017)綜述[J]經(jīng)濟(jì)管理.2017(07).

作者:付嬈 單位:白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院