高職英語口語教學(xué)設(shè)計(jì)探微
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摘要：語言教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的語用能力。用人單位更加重視高職學(xué)生口語交際能力。在英語教學(xué)中強(qiáng)化英語口語表達(dá)能力培養(yǎng)是高職院校提高畢業(yè)生的綜合素質(zhì)的重要方面。高職院校應(yīng)從社會(huì)對(duì)外語人才的需求以及學(xué)生的學(xué)習(xí)需求出發(fā)，加強(qiáng)口語教學(xué)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的口語能力。
關(guān)鍵詞：高職院校；英語口語；應(yīng)用能力
引言
高職院校在高等教育由精英化向大眾化轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中，抓住歷史性的發(fā)展機(jī)遇實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。到2020年，?？茖哟温殬I(yè)教育在校生將達(dá)到1480萬人。眾所周知，培養(yǎng)滿足社會(huì)需求的工匠人才是高職教育教學(xué)改革和發(fā)展的根本原則和支撐點(diǎn)。然而，高職教育領(lǐng)域尚存在課程設(shè)置落后、教學(xué)質(zhì)量不高、學(xué)生能力和素質(zhì)不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要等共性問題，而且這些問題已經(jīng)成為當(dāng)前的高職教育研究的熱點(diǎn)。從供給側(cè)改革的視來看，高職教育教學(xué)改革的核心在于高職院校應(yīng)通過教育服務(wù)活動(dòng)使服務(wù)對(duì)象———學(xué)生的知識(shí)與技能達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)要求以滿足用人單位的需要。［1］
一、高職英語口語教學(xué)的應(yīng)然趨勢(shì)
從高職畢業(yè)生外語能力需求角度看，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，用人單位和國外經(jīng)貿(mào)交流越來越頻繁，涉外單位對(duì)于員工的外語綜合能力要求越來越高，特別是口語交際能力更為重要。在高職英語課程教學(xué)中重視培養(yǎng)學(xué)生用英語交流信息的能力，才能更好地順應(yīng)社會(huì)對(duì)于外語人才的需要。外語教學(xué)法的主要流派“直接法”、“聽說法”、“交際法”等，均強(qiáng)調(diào)語言教學(xué)中口語能力的重要性。誕生于20世紀(jì)70年代的交際教學(xué)法是口語教學(xué)的主要理論依據(jù)，認(rèn)為語言教學(xué)過程就是交際過程。語言學(xué)家海姆斯認(rèn)為，交際能力有合語法性、適宜性、得體性和實(shí)際操作性四個(gè)重要參數(shù)，學(xué)生在交際中學(xué)到的不只是語言知識(shí)，更重要的是交流的技能。語言的形式和語言的功能同等重要，語言結(jié)構(gòu)要在語言實(shí)踐過程中生成轉(zhuǎn)換為應(yīng)用能力，只能依靠大量的口語實(shí)踐，才能使學(xué)習(xí)者形成一定的語感和良好的語言表達(dá)能力。在英語教學(xué)中，“說”的能力不僅是教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)目的，也是促進(jìn)“聽、讀、寫、譯”等方面語言能力發(fā)展的一種手段?？谡Z課旨在通過大量的口語實(shí)踐活動(dòng)，逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生用英語進(jìn)行口頭交際的能力，使學(xué)生能夠清楚地表達(dá)自己的思想；具備跨文化交際能力，能使用得體的語言形式去體現(xiàn)不同的交際功能。
二、高職口語教學(xué)的現(xiàn)狀及瓶頸
（一）現(xiàn)狀分析
教師課堂教學(xué)方面。多年以來，傳統(tǒng)的外語教學(xué)模式是以語言知識(shí)傳授為主線，以發(fā)展閱讀能力為重點(diǎn)。高職學(xué)生的外語水平普遍較弱，教師不能完全用英語授課，課堂上通常用漢語組織教學(xué)活動(dòng)。這些因素直接影響了學(xué)生口語能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生聽說能力的形成與提高很不利。［2］學(xué)生學(xué)習(xí)方面。由于高職學(xué)生英語基礎(chǔ)十分薄弱，造成了外語學(xué)習(xí)的主動(dòng)性散失，很多人不會(huì)主動(dòng)彌補(bǔ)薄弱的語法知識(shí)，不會(huì)去記憶、補(bǔ)充匱乏的詞匯量，不愿意讀英語也不愿意練口語，這些均成為開展口語教學(xué)的不利因素。社會(huì)環(huán)境方面。目前社會(huì)對(duì)高職教育的認(rèn)識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。雖然國家將高職學(xué)生的人才培養(yǎng)目標(biāo)界定為高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，但是在以就業(yè)為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式下，很多用人單位對(duì)于高職畢業(yè)生的聘用與培養(yǎng)意向僅僅是滿足一線崗位生產(chǎn)的需要，外語能力的考察基本被忽視。［3］
（二）高職口語教學(xué)的瓶頸
1．外語教學(xué)模式
傳統(tǒng)的外語教學(xué)模式及方法影響了學(xué)生口語表達(dá)能力的提高。過去，外語教學(xué)主要采用“以教師為中心”的教學(xué)模式，學(xué)生是課堂上被動(dòng)的學(xué)習(xí)者。著名學(xué)者科德認(rèn)為，有效的語言教學(xué)不應(yīng)違背自然過程，而應(yīng)適應(yīng)自然過程；不應(yīng)阻礙學(xué)習(xí)，而應(yīng)有助于學(xué)習(xí)并促進(jìn)學(xué)習(xí)。英語口語教學(xué)對(duì)實(shí)踐訓(xùn)練的要求更強(qiáng)，更要轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心”的教學(xué)模式，學(xué)生只有大膽開口，主動(dòng)練習(xí)口語，才能真正提高英語口語能力。
2．語用能力要求
高職公共英語課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)語用能力教學(xué)要求較為模糊，沒有具體而明確的要求。對(duì)“外語語用能力”的重視不夠影響了學(xué)生口語能力的教學(xué)。傳統(tǒng)的外語課程標(biāo)準(zhǔn)中，教學(xué)目標(biāo)關(guān)注“語言能力”的形成，過分強(qiáng)調(diào)語言形式的正確性。語言學(xué)家DellHymes認(rèn)為，交際能力在語言表達(dá)方面要注意語法形式的正確性、手段的容易理解性、語境的交際性和現(xiàn)實(shí)表達(dá)中的實(shí)踐性。因此，在教學(xué)中要注重語用能力的目標(biāo)，注意教學(xué)內(nèi)容在具體語境中的語言運(yùn)用。
3．教師的教學(xué)水平
教師自身的外語基本功、業(yè)務(wù)水平及語言文化素養(yǎng)直接影響了口語教學(xué)效果。高職院校中很多是由中專升格而來，也有一部分是職業(yè)學(xué)校合并而來。很多教師雖然經(jīng)過了短期的學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)，外語教學(xué)的理論知識(shí)與教學(xué)理念仍需長足的提高，尤其是運(yùn)用外語組織教學(xué)的能力并非短期培訓(xùn)就能實(shí)現(xiàn)。具有流利而標(biāo)準(zhǔn)的口語能力并且具有一定的運(yùn)用外語組織教學(xué)的能力，這樣的師資是有效實(shí)施和提高口語教學(xué)質(zhì)量的重要前提。
4．口語教材
高職公共英語教材種類繁多，但是針對(duì)性的口語教材依然不能滿足教學(xué)需要。調(diào)查顯示，適合高職學(xué)生實(shí)際水平且行之有效的英語口語教材十分缺乏，高質(zhì)量的教材僅占一成左右。在現(xiàn)有的口語教材中，大多數(shù)教材設(shè)計(jì)的練習(xí)都是語言形式的簡單操練和機(jī)械模仿。較有創(chuàng)意的教師也只是創(chuàng)設(shè)一些簡單的語言情境，讓學(xué)生在非真實(shí)的交際情景中操練一些以基本句型為主的語言形式，學(xué)生在課堂上學(xué)到的內(nèi)容不能在職業(yè)實(shí)踐“學(xué)以致用”。
5．跨文化交際意識(shí)
跨文化交際意識(shí)的欠缺。大多數(shù)高職學(xué)生由于缺乏真實(shí)的文化情境，他們對(duì)于外語沒有形成具體的環(huán)境認(rèn)知，難以在真實(shí)環(huán)境中用地道的英語語言進(jìn)行得體的交際活動(dòng)。著名英語專家鄧炎昌教授曾指出，學(xué)習(xí)外語必須了解與這種外語有密切關(guān)系的文化，熟悉有關(guān)的文化知識(shí)有助于保證使用外語的整體性。學(xué)習(xí)者較好地掌握目的語的文化背景知識(shí)，在交際中才能夠自覺自發(fā)地運(yùn)用外語思維習(xí)慣并做出反應(yīng)。
三、高職口語教學(xué)設(shè)計(jì)
（一）教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)
首先要提升教師英語口語教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)能力。教師應(yīng)結(jié)合高職院校各專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群職業(yè)環(huán)境外語語言能力要求進(jìn)行口語教學(xué)。教師要根據(jù)崗位群對(duì)應(yīng)的口語教學(xué)需求與教學(xué)內(nèi)容，以實(shí)現(xiàn)語言交際功能為目的進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)。［4］例如，酒店、飯店、度假村等職場(chǎng)崗位對(duì)英語的能力要求具有相似性，口語教學(xué)就可以圍繞酒店類行業(yè)企業(yè)的崗位要求進(jìn)行。
（二）教學(xué)過程設(shè)計(jì)
從建構(gòu)主義教學(xué)理論來看，教學(xué)方法設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合外語教學(xué)目標(biāo)與要求，綜合采用多媒體教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法等多種教學(xué)方法，使學(xué)生熟悉更多的本專業(yè)的外語詞匯，從而滿足學(xué)生未來職場(chǎng)面向的行業(yè)企業(yè)基本語言技能需求。教學(xué)設(shè)計(jì)中，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的專業(yè)差異及時(shí)調(diào)整校外頂崗實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，使口語實(shí)訓(xùn)教學(xué)更具針對(duì)性。
（三）考核環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)
對(duì)學(xué)生口語表達(dá)能力的評(píng)價(jià)不能以單一形式來衡量，應(yīng)采用多元化評(píng)價(jià)方式監(jiān)測(cè)學(xué)習(xí)質(zhì)量和效果，將口試、聽力測(cè)試和筆試有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生口語能力的發(fā)展。［5］外語口語教學(xué)考核應(yīng)以學(xué)生在真實(shí)職場(chǎng)情境中實(shí)現(xiàn)語言交際目的為標(biāo)準(zhǔn)，采用過程性評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考核學(xué)生平時(shí)口語實(shí)踐過程的學(xué)習(xí)效果與口語能力水平。
四、學(xué)生口語能力提升策略
（一）創(chuàng)新思維
由于歷史淵源、地域特性及文化心理的不同，中西方存在基于不同文化背景的思維方式及考慮問題的視角差異。在外語教學(xué)中破除學(xué)生固有的漢語母語思維定勢(shì)很有必要。外語教師應(yīng)不斷歸納總結(jié)英漢表達(dá)方式上的不同之處，引導(dǎo)學(xué)生按英語語言習(xí)慣進(jìn)行表達(dá)并將之內(nèi)化為思維習(xí)慣。
（二）寓教于樂
趣味與實(shí)際結(jié)合。外語口語能力需要通過一系列的輸入、模仿、分析、記憶等習(xí)得過程而自然形成。口語教學(xué)中，每個(gè)話題、每項(xiàng)活動(dòng)都必須有意義，要能夠?qū)⒄Z言學(xué)習(xí)的趣味性與實(shí)踐性有機(jī)結(jié)合起來，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)。當(dāng)前，信息化教學(xué)手段日益豐富，教師應(yīng)積極利用微博、微信、微視頻等信息化資源與方法并針對(duì)學(xué)生個(gè)體的實(shí)際差異情況開展英語口語教學(xué)活動(dòng)。
（三）情境化教學(xué)
教學(xué)中做到情景與演練結(jié)合。教師應(yīng)該盡量給學(xué)生提供真實(shí)的語言環(huán)境，讓學(xué)生有話可說，指導(dǎo)學(xué)生注意具體情境中的文化特色，提高學(xué)生對(duì)于文化差異的認(rèn)知能力，從而形成真實(shí)環(huán)境下的跨文化交際能力。英語教師應(yīng)積極改革課堂教學(xué)組織形式，如開展小組辯論賽、英語小廣播、朗讀比賽、演唱英文歌等活動(dòng)，讓學(xué)生在自然情景或模擬情景中扮演不同角色，在大量的語言實(shí)踐活動(dòng)中獲得語言交際能力。
（四）循序漸進(jìn)
英語口語分為側(cè)重于“說”的主動(dòng)口語（activeo－ralspeech）和側(cè)重于“聽”的被動(dòng)口語（passiveoralspeech）。主動(dòng)口語能力以被動(dòng)口語為基礎(chǔ)階段性遞進(jìn)式發(fā)展?？谡Z訓(xùn)練的內(nèi)容與環(huán)境必須與學(xué)生學(xué)習(xí)成長狀態(tài)要求相適應(yīng)，在鞏固基本知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)更高層次的內(nèi)容，逐步提升學(xué)生的口語應(yīng)用能力。
（五）小組合作學(xué)習(xí)
在課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)中，教師還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生共同提高的意識(shí)與自治、自信的品格，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合真實(shí)話題開展多樣化的以互動(dòng)為特色的小組學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)生在同齡人組成的集體活動(dòng)中，心理上能得到徹底的放松，消除緊張感和焦慮感，從而在輕松愉快的環(huán)境中培養(yǎng)口語能力，提升外語素質(zhì)和職業(yè)綜合能力。
參考文獻(xiàn)：
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［2］張曉紅，蔡?。呗氃盒Ｓ⒄Z公共選修課現(xiàn)狀及對(duì)策研究———以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例［J］．農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2012（08）：155－157．
［3］英語口語教學(xué)現(xiàn)狀反思［EB／OL］．http：／／www．reader8．cn／data／20110921／833127．html．
［4］高建良．高職高專英語口語課程的教學(xué)設(shè)計(jì)［J］．湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（07）：22－23．
［5］張梅．基于職業(yè)核心能力培養(yǎng)的高職英語項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)［J］．海外英語，2011（14）：149－150
作者:吳琦 單位:常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院
