傳統(tǒng)茶道與禮儀德育教育關(guān)系探討

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摘要：茶道與德育教育和禮儀教育息息相關(guān)，抓住茶道與禮儀道德教育的關(guān)系，發(fā)揮傳統(tǒng)茶道的教育價(jià)值和影響，可以在禮儀德育教育上收獲意想不到的效果，進(jìn)而有效的塑造受教育主體的價(jià)值觀念和思想態(tài)度，所以需要引起關(guān)注和重視。本篇文章也將目光集中于傳統(tǒng)茶道，分析了茶道與禮儀道德之間的關(guān)系和茶道與品行之間的關(guān)系，探究了如何用傳統(tǒng)茶道促進(jìn)禮儀道德教育，有效地培養(yǎng)受教育主體的愛(ài)國(guó)主義情懷、生活情趣、審美理念和處事態(tài)度。

關(guān)鍵詞：茶道；禮儀道德；品行；精神；文化

在茶道的研究上我國(guó)有數(shù)千年的歷史。在我國(guó)，茶道已經(jīng)不僅僅只是品味茶葉的口感，而是被賦予了更多的內(nèi)涵，兼具了物質(zhì)美和精神美。物質(zhì)的美指的是在品茗的過(guò)程當(dāng)中茶色清新怡人、茶香醇厚悠遠(yuǎn)、茶味甘爽清冽，即通過(guò)品茶讓人感受到感官上的滿(mǎn)足和享受；而精神之美則是指品茶的過(guò)程也是品味塑造的過(guò)程，更是精神傳遞，價(jià)值引導(dǎo)的過(guò)程。人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程當(dāng)中心境會(huì)發(fā)生變化，情緒會(huì)逐漸平穩(wěn)，進(jìn)而感受到精神上的愉悅和滿(mǎn)足。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們進(jìn)入了快節(jié)奏時(shí)代，而在這樣高頻率、高壓力的社會(huì)背景下，茶道往往會(huì)讓人回歸自然、感受自然，讓人放緩腳步，使人心神寧?kù)o。因此近幾年來(lái)，茶道教育越來(lái)越受到人們的關(guān)注和重視，并且逐漸的納入到禮儀德育體系當(dāng)中，利用茶道學(xué)習(xí)來(lái)實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性，賦予了茶道更多的教育價(jià)值和精神內(nèi)核，而想要明確茶道如何有效地應(yīng)用于禮儀道德教育當(dāng)中，首先則需要了解茶道與禮儀道德之間的關(guān)系和茶道與品行之間的關(guān)系。

1茶道與禮儀道德之間的關(guān)系

中國(guó)是文明古國(guó)，幾千年來(lái)中國(guó)人民對(duì)于禮儀道德給予的關(guān)注和重視都是相對(duì)較高的，中國(guó)素有禮儀之邦的稱(chēng)號(hào)。中國(guó)的禮儀道德體現(xiàn)在各個(gè)方面，人們常說(shuō)一個(gè)人的態(tài)度、思想、觀念會(huì)影響個(gè)人的行為選擇，一個(gè)小小的動(dòng)作往往就可以有效的反應(yīng)個(gè)人在為人處事上的價(jià)值排序。禮儀道德的表現(xiàn)在茶道上尤為明顯，茶道在中國(guó)有數(shù)千年的歷史。在古代，茶是人們接待客人最起碼的禮儀，在接待客人過(guò)程當(dāng)中茶具的選擇、茶禮的實(shí)行往往都可以有效的凸顯對(duì)于對(duì)方的尊重。中國(guó)的茶道是十分有講究的，泡茶的流程繁瑣且注意事項(xiàng)相對(duì)較多。例如倒茶時(shí)水占茶杯的比重，奉茶時(shí)的手勢(shì)都大有講究。此外，茶在中國(guó)古代歷史當(dāng)中是交際的一個(gè)重要補(bǔ)足品和象征，除了招待客人，古代的新人成婚、鄰居走訪(fǎng)、君子之間的交流往往都以茶為媒介來(lái)凸顯對(duì)對(duì)方的尊重和敬愛(ài)，可以說(shuō)中國(guó)的茶道飽含人情教養(yǎng)，從這也可以有效的看出茶道與禮儀道德之間的關(guān)系。除此之外，茶道也濃縮了中華傳統(tǒng)美德，在長(zhǎng)期發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，茶文化形成了茶道八德，即所謂的康、樂(lè)、甘、香、和、清、靜、美。茶道文化博大精深蘊(yùn)含著中華傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德，也是中華文明的一個(gè)重要補(bǔ)充和構(gòu)成。中國(guó)茶道中蘊(yùn)含道德，也蘊(yùn)含哲思，中國(guó)古代文人墨客對(duì)于茶的喜愛(ài)和關(guān)注也是相對(duì)較高的，所提出的茶道理論也各有千秋。茶道思想隨著時(shí)間的推移不但沒(méi)有被歷史的洪流淹沒(méi)，反而愈漸璀璨，不斷成長(zhǎng)。對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化而言，茶已經(jīng)超脫了物質(zhì)層面需求，慢慢的向精神層次發(fā)展，與道德情操和禮儀水準(zhǔn)逐漸掛鉤，相互影響，使兩者都在不斷的豐富完善。

2茶道與品行

古人云，茶品似人品，茶道在古人的眼中逐漸超脫了物質(zhì)，被賦予了更多的精神價(jià)值。古人們常常用茶來(lái)寓意純凈、高潔、清廉、淡泊的品格，也常常用茶來(lái)比喻正人君子、君子如茶、高潔傲岸、淡泊名利，從茶葉的生長(zhǎng)特點(diǎn)，就可以看出茶葉與品行之間的關(guān)系。茶與其他植物一樣，郁郁蔥蔥，在采茶人每一次采茶結(jié)束之后都會(huì)長(zhǎng)出新的茶葉，預(yù)示著人應(yīng)當(dāng)自強(qiáng)不息，奮發(fā)向上。在制茶的過(guò)程當(dāng)中揉搓、烘焙，千磨萬(wàn)險(xiǎn)，最終形成一枚小小的茶葉，預(yù)示著人生總要經(jīng)歷磨難，而只有經(jīng)過(guò)磨難的打磨，人才能成為更好的自己，正如君子一樣自強(qiáng)不息、百折不撓。茶葉的生長(zhǎng)條件并不苛刻，它對(duì)周?chē)沫h(huán)境并沒(méi)有過(guò)多的要求，在種茶的過(guò)程中也不需要耗費(fèi)太大的精力去保養(yǎng)，只需要經(jīng)過(guò)雨水灌溉自然光照即可，這也彰顯著君子不擇環(huán)境，出淤泥而不染；君子不怨環(huán)境，自強(qiáng)而不息。茶葉走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，在泡茶的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于茶具的要求并沒(méi)有過(guò)多的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是尋常人家，還是文人雅士都可以品味茶葉，而茶葉本身的色澤、香氣卻并不會(huì)改變，彰顯君子不媚俗、不迎眾、不擇人、不勢(shì)力的品性。茶葉九曲回甘，先苦后甜，彰顯著人生先人后己，先難后易，這些精神都與民族品格息息相關(guān)，這些精神都可以有效地凸顯古代對(duì)于君子品性的要求和對(duì)于自身的約束標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在很多人埋怨周?chē)纳瞽h(huán)境，埋怨人生的挫折，而學(xué)習(xí)茶道則可以讓人們逐漸認(rèn)識(shí)到磨難終究是不可避免的，人應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)自強(qiáng)不息，不埋怨環(huán)境不埋怨一切客觀的條件，從自身出發(fā)，不斷的進(jìn)步和成長(zhǎng)。茶道學(xué)習(xí)可以教會(huì)學(xué)習(xí)者自尊，自愛(ài)，自立，自信，自強(qiáng)，潔身自好，寧?kù)o致遠(yuǎn)，淡泊明志，堅(jiān)守自我，這與中華文明和中華精神內(nèi)核息息相關(guān)，在茶道的學(xué)習(xí)當(dāng)中，可以給人的品性確立以及價(jià)值排序帶來(lái)更多的影響，從茶道著手培育人的品性是十分必要，且能夠起到意想不到的影響和幫助的，這種潛移默化的影響對(duì)于人的塑造效果最強(qiáng)，靠自己感悟得來(lái)的觀點(diǎn)才是真正屬于自己，能對(duì)自己的行為方式價(jià)值選擇帶來(lái)更多的影響和指導(dǎo)的。

3如何用傳統(tǒng)茶道促進(jìn)禮儀道德教育

3.1用茶道詮釋愛(ài)國(guó)情懷

毋庸置疑，茶道屬于中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，傳承了幾千年而歷久彌新。茶道文化是中國(guó)民族的特有文化，無(wú)論何時(shí)何地人們對(duì)于茶道的鐘愛(ài)和推崇都是毋庸置疑的。中國(guó)國(guó)土面積廣闊民族眾多，但是茶道文化在各個(gè)民族各個(gè)地區(qū)都有所流傳。茶道文化是中華民族精神的外在呈現(xiàn)，也是中華民族文化的有力代表。學(xué)習(xí)茶道文化可以讓受教育主體感受中國(guó)文化的博大精深，在茶道文化學(xué)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中見(jiàn)識(shí)中華文化的底蘊(yùn)，同時(shí)也可以借助茶道文化和茶道教育學(xué)習(xí)歷史文化，感受朝代更迭、時(shí)代變遷。在悠長(zhǎng)的歷史當(dāng)中，中國(guó)或中華民族屹立不倒，傳承至今，可以讓受教育主體感受中國(guó)的偉大，進(jìn)而產(chǎn)生民族自尊心民族自豪感和民族榮譽(yù)感，提高受教育主體的愛(ài)國(guó)主義情懷。現(xiàn)階段，茶道文化已經(jīng)隨著中國(guó)的不斷發(fā)展和成長(zhǎng)逐漸走向世界。尤其是在近幾年來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，中國(guó)的文化影響力也在不斷提升，在這樣的背景下中國(guó)的茶道文化已經(jīng)逐漸走出了國(guó)門(mén)，受到世界各族人們的喜愛(ài)和接納。中國(guó)獨(dú)具特色的文化影響力也可以讓茶道學(xué)習(xí)者產(chǎn)生向心力，提高茶道學(xué)習(xí)者的民族榮譽(yù)感和民族自豪感，中國(guó)茶道文化的流傳和發(fā)展不僅僅局限于茶本身的相關(guān)文化。我國(guó)在茶道發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，逐漸融入了更多的文學(xué)核心觀念，例如在陸羽的茶經(jīng)當(dāng)中就在茶道文化中融入了儒家思想、道家思想、佛教思想，深入的探究了茶學(xué)、茶藝、茶道精神。從自然意義和人文意義方面讓我國(guó)的茶道文化形成了系統(tǒng)，使其具有了更大的影響力?，F(xiàn)階段我國(guó)針對(duì)茶道文化的書(shū)籍已經(jīng)在世界各地都廣為流傳，這是茶道文化發(fā)展的里程碑，也是中國(guó)走向世界的標(biāo)志。提及愛(ài)國(guó)主義情懷，就不得不提及民族統(tǒng)一性，我國(guó)一直堅(jiān)持著一個(gè)中國(guó)的理念，而茶道文化則可以有效的反饋這一理念的真實(shí)性和有效性。茶道文化是大陸和臺(tái)灣共有的文化，兩地在茶道精神詮釋、茶道文化理解上同根同源，具有著高度的統(tǒng)一性和一致性，這也可以有效的反饋一個(gè)中國(guó)的理念。將茶道文化繼承和發(fā)揚(yáng)，有利于海峽兩岸更好的交流融合，利用文化來(lái)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)，利用經(jīng)濟(jì)來(lái)帶動(dòng)政治，推進(jìn)民族統(tǒng)一性發(fā)展。

3.2利用茶道文化培養(yǎng)勤儉節(jié)約的品性，傳達(dá)和諧社會(huì)的理念

現(xiàn)今時(shí)代是網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代和數(shù)字化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的推廣和普及讓現(xiàn)階段每一個(gè)人都無(wú)時(shí)無(wú)刻不處于信息的洪流下，但是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的規(guī)制不夠健全，所以在眾多紛雜信息當(dāng)中信息的質(zhì)量卻無(wú)法得到有效的保障，在信息背后所蘊(yùn)含的觀念、態(tài)度也良莠不齊，好壞不一。其中很多消極觀念并不利于社會(huì)發(fā)展，也不利于個(gè)人發(fā)展，尤其一些拜金主義、超前消費(fèi)主義的觀念更是深深荼毒了眾多現(xiàn)代人的思想，進(jìn)而在社會(huì)實(shí)踐和價(jià)值判斷的過(guò)程當(dāng)中做出錯(cuò)誤的選擇。而茶道知識(shí)的學(xué)習(xí)，有助于傳輸勤儉節(jié)約的觀念和和諧社會(huì)的理念，在中國(guó)茶道文化當(dāng)中人們常常賦予品茶更多的精神內(nèi)核。在陸羽的茶經(jīng)中就曾指出茶之性?xún)€，且在易經(jīng)中也曾記載，君子以?xún)€德避難，不以祿榮之，古代君子會(huì)友，以茶代酒，用陶瓷杯替代美酒月光杯，在茶宴當(dāng)中所穿著的服飾多為簡(jiǎn)約大方、清麗簡(jiǎn)單的風(fēng)格，不同于酒宴富貴奢靡。茶宴更可以有效的凸顯出我國(guó)古代人民勤儉節(jié)約清新的風(fēng)氣，這一方面與中華的傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。中華民族歷來(lái)以自強(qiáng)不息勤儉奮進(jìn)為美德，對(duì)于奢侈浪費(fèi)攀比的風(fēng)氣并不推崇，因此，茶道文化作為君子文化也被融入了這種勤儉節(jié)約的品性。另外一方面這與茶葉本身的自然屬性有著極大的關(guān)聯(lián)，茶葉甘醇濃厚清新淡雅。品茶的過(guò)程當(dāng)中，人們常常感覺(jué)自己遠(yuǎn)離喧囂浮華。因此，對(duì)于茶具、茶葉設(shè)置也更加考究，更加倡導(dǎo)清新自然勤儉節(jié)約，實(shí)現(xiàn)兩者相呼應(yīng)，達(dá)到物與景相融合的效果，以更好的營(yíng)造意境。在茶道文化傳授和講解的過(guò)程中，則可以通過(guò)這些內(nèi)容來(lái)有效的傳遞勤儉節(jié)約的價(jià)值觀念。從和諧社會(huì)理念的角度來(lái)分析，和諧社會(huì)構(gòu)建的一個(gè)重要影響因素則在于人人謙卑有禮，人與人之間相互尊重，這樣才可以達(dá)到人與人的和諧，而和諧社會(huì)在構(gòu)建的過(guò)程中也需要始終對(duì)大自然有敬畏感和敬愛(ài)之情，進(jìn)而達(dá)到人與自然的和諧。只有達(dá)到了人與人的和諧和人與自然的和諧才可以構(gòu)建出人們心中期望的和諧社會(huì)。中國(guó)的茶道文化講求天時(shí)地利人和，在人與人的和諧、人與社會(huì)的和諧、人與自然的和諧理念上不謀而合，可以有效地傳遞和諧社會(huì)理念。飲茶是中國(guó)古代人際溝通過(guò)程中的重要手段，在敬茶、泡茶、斟茶的過(guò)程當(dāng)中每一個(gè)環(huán)節(jié)都大有講究，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以凸顯出講求謙卑有禮、以和為貴的理念，在這樣的茶道文化影響下，可以拉近人與人之間的距離。同時(shí)茶道文化學(xué)習(xí)的過(guò)程也是學(xué)習(xí)接人待物的禮儀的過(guò)程，更是熏陶品性、培養(yǎng)情趣的過(guò)程。在長(zhǎng)期的茶道文化學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)習(xí)者的胸襟會(huì)逐漸開(kāi)闊，思想會(huì)更為寬廣。在面對(duì)問(wèn)題和困境時(shí)往往能夠以更加平穩(wěn)的情緒和心態(tài)去面對(duì)，在這樣的情況下構(gòu)建和諧社會(huì)也就成為了順理成章的事實(shí)。

3.3利用茶道文化培養(yǎng)生活和審美理念

中國(guó)能夠歷經(jīng)幾千年而屹立不倒的一個(gè)主要原因在于茶道文化會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展和時(shí)間的推移不斷的完善。時(shí)代精神會(huì)影響時(shí)代文化，而時(shí)代文化在茶道文化當(dāng)中會(huì)有效的反饋時(shí)代精神，詮釋時(shí)代精神?，F(xiàn)階段的茶道文化不僅蘊(yùn)含著中華傳統(tǒng)文化和和中華傳統(tǒng)美德，更富含著現(xiàn)今時(shí)代的時(shí)代精神。在現(xiàn)階段的茶道文化當(dāng)中更加推崇雅致、高潔、淡然的生活意境，而這些意境反饋于人們的生活和審美理念上也可以起到較高的借鑒意義和影響價(jià)值。現(xiàn)今時(shí)代是快節(jié)奏時(shí)代，也是五彩紛呈的時(shí)代?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，也讓現(xiàn)今時(shí)代的誘惑變得越來(lái)越多。在物欲橫流的社會(huì)背景下如何有效的準(zhǔn)確定位自身，恪守本心，發(fā)現(xiàn)生活的真諦，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的融合則顯得十分必要。而茶道精神求真、求美、求善，可以有效地影響人們的價(jià)值以及審美理念，人們會(huì)通過(guò)茶道文化撥開(kāi)物欲橫流精彩紛呈的世界外表，看到世界本質(zhì)，了解物質(zhì)存在的意義和價(jià)值，了解物質(zhì)運(yùn)行的規(guī)律，進(jìn)而慢慢的感受生活的真諦。茶道文化凸顯在品茗中的各個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是在茶具以及飲茶過(guò)程中周?chē)牟季吧稀，F(xiàn)階段熱衷于飲茶品茗的人往往會(huì)在飲茶的地方投入更多的精力，不斷的優(yōu)化飲茶的環(huán)境，達(dá)到飲茶行為和意境充分地與周遭的環(huán)境相融合，帶來(lái)更大的精神享受和愉悅感。飲茶的環(huán)境和飲茶的茶具選擇是較為考究的，一般情況下多以高雅簡(jiǎn)潔為主，這也是茶道文化當(dāng)中十分重要的內(nèi)容，而通過(guò)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)可以有效的培養(yǎng)受教育者的審美情趣和審美理念，實(shí)現(xiàn)道德禮儀教育。

3.4茶道學(xué)習(xí)可以弘揚(yáng)科學(xué)的處事態(tài)度

從茶葉的藥理價(jià)值來(lái)看，茶葉具有抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、防癌等功效。飲茶不僅僅可以讓人得到精神上的愉悅和享受，同時(shí)對(duì)于人的身體健康也起到較高的幫助和影響。而從茶道的精神文化來(lái)看，茶道與修身、齊家、治國(guó)、平天下的理念不謀而合，學(xué)習(xí)茶道可以讓學(xué)習(xí)者在品茶、學(xué)茶的過(guò)程當(dāng)中學(xué)習(xí)哲學(xué)理念，感受哲學(xué)韻味。在品茗的過(guò)程當(dāng)中每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以看到人生經(jīng)歷的磨難與考驗(yàn)，品茶需要從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等多個(gè)感官共同感受，去品味茶的形態(tài)，品味茶的色澤，品味茶的滋味和香氣。古人們通過(guò)品茶慢慢的品出人生百態(tài)，也讓人逐漸的透過(guò)茶來(lái)觀看生活。在品茗的過(guò)程當(dāng)中需要滌器、煮水、點(diǎn)茶、品飲，這如同人生一般成長(zhǎng)、發(fā)育、成熟、衰老、消失，每一個(gè)人的人生都是如此，在不斷的經(jīng)歷磨難，不斷的經(jīng)歷風(fēng)險(xiǎn)，只有這樣，才會(huì)形成獨(dú)屬于自己的香氣和美好。在煮茶的過(guò)程當(dāng)中，茶水從沸騰慢慢到溫和，也象征著從喧囂慢慢的走向平靜。茶葉從沸騰到溫和，也正像人生一樣，青年時(shí)橫沖直撞，充滿(mǎn)夢(mèng)想，熾熱又富有激情；中年時(shí)則如同已經(jīng)泡好的茶，幾經(jīng)浮沉、幾番掙扎，最終歸于平靜，學(xué)會(huì)接納；而老年時(shí)則如同涼透的茶，無(wú)波無(wú)瀾、塵埃落定。人們透過(guò)茶來(lái)觀看人生，通過(guò)茶來(lái)觀看生活，感受人生浮沉，感受世事多磨，學(xué)會(huì)拿起也學(xué)會(huì)放下。在感悟喝茶的價(jià)值、喝茶的精神時(shí)也是在揣度個(gè)人行為處事的態(tài)度，學(xué)習(xí)安之若素處之泰然的觀念。茶道學(xué)習(xí)是精神學(xué)習(xí)、是文明學(xué)習(xí)也是為人處事的學(xué)習(xí)。

4結(jié)語(yǔ)

以茶道著手展開(kāi)禮儀、道德教育是十分必要的，茶道與品行和禮儀道德之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。通過(guò)茶道學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)受教育主體的愛(ài)國(guó)情懷、勤儉節(jié)約的品性，傳達(dá)和諧社會(huì)的理念；通過(guò)茶道可以培養(yǎng)受教育主體的生活觀念和審美理念，同時(shí)通過(guò)茶道也可以有效的影響受教育主體為人處事的生活態(tài)度。茶道需要引起關(guān)注和重視，并且在實(shí)踐教育展開(kāi)的過(guò)程中需要充分的發(fā)揮茶道文化和茶道精神的作用和影響，展開(kāi)教育和引導(dǎo)。

作者:郭玉華 單位:河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院