煙草公司卷煙庫(kù)存管理水平提升分析

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【摘要】論文對(duì)卷煙庫(kù)存管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、卷煙采購(gòu)協(xié)同、卷煙出入庫(kù)管理等方面提出解決對(duì)策，以進(jìn)一步優(yōu)化庫(kù)存管理模式，確保既能滿足日常銷(xiāo)售的流轉(zhuǎn)需求，又能最大限度降低庫(kù)存，減少對(duì)企業(yè)資金的占用，降低倉(cāng)儲(chǔ)管理成本，提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

【關(guān)鍵詞】卷煙；庫(kù)存；管理

1引言

G市煙草公司是商品流通卷煙批發(fā)企業(yè)，銷(xiāo)售模式為客戶(hù)在訂單截止日前通過(guò)網(wǎng)上訂煙平臺(tái)自主完成下單，企業(yè)按照既定的配送日期和配送線路安排送貨。由于每個(gè)客戶(hù)的訂單日和配送時(shí)間是固定的，且卷煙采購(gòu)入庫(kù)時(shí)間受制于工業(yè)企業(yè)的發(fā)貨安排，不能滿足時(shí)時(shí)補(bǔ)充貨源的要求。在這樣的銷(xiāo)售模式下，G市煙草公司無(wú)法做到像電商或其他商貿(mào)公司那樣在無(wú)庫(kù)存的情況下先接收訂單，補(bǔ)充貨源后再進(jìn)行配送，只有在有卷煙庫(kù)存的情況下零售戶(hù)才可以成功下訂單，卷煙庫(kù)存因此不可避免。近年來(lái)，隨著卷煙銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)和卷煙銷(xiāo)售單箱收入的提升，庫(kù)存數(shù)量加大、倉(cāng)儲(chǔ)管理成本增加，資金占用成本增長(zhǎng)等問(wèn)題日益突出，因此，開(kāi)展庫(kù)存管理研究，建立完善的企業(yè)庫(kù)存管理體系對(duì)提高企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率、降低倉(cāng)儲(chǔ)管理成本、減少資金占用顯得尤為重要。

2庫(kù)存管理目的

庫(kù)存管理包括庫(kù)存實(shí)物的保管和庫(kù)存量的控制。庫(kù)存實(shí)物保管主要是存貨的驗(yàn)收入庫(kù)、分揀出庫(kù)以及在庫(kù)卷煙的倉(cāng)儲(chǔ)管理，目的是確保卷煙出入庫(kù)品牌、規(guī)格相符，數(shù)量準(zhǔn)確，相關(guān)手續(xù)完備；在庫(kù)卷煙安全完整無(wú)毀損、缺失或霉變，確保卷煙質(zhì)量，以及通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理有效減少倉(cāng)儲(chǔ)成本；庫(kù)存量控制則主要是通過(guò)測(cè)算合理庫(kù)存量，制定庫(kù)存上、下限標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)安排卷煙采購(gòu)和到貨時(shí)間，將庫(kù)存控制在科學(xué)合理的范圍內(nèi)，并根據(jù)庫(kù)存的變化進(jìn)行貨源補(bǔ)充，避免因缺貨造成零售戶(hù)訂單流失，同時(shí)，最大限度地減少庫(kù)存，提高存貨周轉(zhuǎn)率，減少存儲(chǔ)空間和存貨資金占用，降低企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理成本。

3庫(kù)存管理現(xiàn)狀

3.1設(shè)施基本情況

物流配送中心于2011年建成投入使用，占地面積3738.92m2，包括分揀區(qū)和倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，其中倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)2230m2，倉(cāng)庫(kù)主體為鋼筋混凝土墻結(jié)構(gòu)，廠房部分為輕鋼結(jié)構(gòu)。受場(chǎng)地面積和建筑結(jié)構(gòu)限制，目前倉(cāng)庫(kù)無(wú)拓展空間。

3.2管理運(yùn)作模式

G市煙草公司在實(shí)行實(shí)物一庫(kù)制后，取消了原縣級(jí)局中轉(zhuǎn)站的卷煙倉(cāng)庫(kù)分揀功能，所屬縣級(jí)局（營(yíng)銷(xiāo)部）的卷煙訂單均于當(dāng)日在市公司物流配送中心本部倉(cāng)庫(kù)完成所有分揀，然后由聘請(qǐng)的外包物流公司配送至營(yíng)銷(xiāo)部進(jìn)入中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)暫存，第二天直接由縣級(jí)局（營(yíng)銷(xiāo)部）配送車(chē)再進(jìn)行二次配送給卷煙零售戶(hù)，因此，物流配送中心本部承擔(dān)全市所有卷煙商品的存放、分揀和發(fā)貨工作。

4當(dāng)前庫(kù)存管理存在的主要問(wèn)題

4.1月度購(gòu)銷(xiāo)不均衡，導(dǎo)致庫(kù)存管理難度加大

卷煙屬于特殊消費(fèi)品，同時(shí)具有禮品的性質(zhì)，節(jié)假日消費(fèi)的特征很明顯，尤其是春節(jié)期間的消費(fèi)量比平時(shí)顯著增 長(zhǎng)，且由于春節(jié)期間不安排卷煙配送，為不影響節(jié)日銷(xiāo)量，零售戶(hù)通常需要在節(jié)前備置較往日多幾倍的量，且1月是年度銷(xiāo)售關(guān)鍵時(shí)期，關(guān)系年度銷(xiāo)售任務(wù)的完成。因此，1月至春節(jié)前G市煙草公司銷(xiāo)量為全年最大，故需要大量備貨，這一時(shí)期的卷煙庫(kù)存量將達(dá)到年度高峰，幾乎為倉(cāng)庫(kù)容量極限。在目前卷煙倉(cāng)庫(kù)無(wú)法擴(kuò)容的情況下，只能滿倉(cāng)堆放，無(wú)法做到分區(qū)域、分品牌存放，管理難度加大，既不利于卷煙的進(jìn)出庫(kù)管理及庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，同時(shí)也帶來(lái)較大安全隱患。而基于卷煙銷(xiāo)售計(jì)劃控制和績(jī)效考核的安排，到12月又會(huì)嚴(yán)格控制庫(kù)存，年底庫(kù)存量一般維持年度最低水平，G市公司2020年12月卷煙庫(kù)存量?jī)H為1月的1/4左右，全年庫(kù)存波動(dòng)很大，這也加大了倉(cāng)庫(kù)管理的難度。

4.2存貨周轉(zhuǎn)率低，日均庫(kù)存持續(xù)高位

2020年G市公司卷煙庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)累計(jì)實(shí)現(xiàn)20.31次，雖然同比上年有所提升，但與同一區(qū)域的標(biāo)桿市公司對(duì)比，仍有一定的差距。同時(shí)，日均庫(kù)存量持續(xù)在高位運(yùn)行，卷煙庫(kù)存占用企業(yè)資金導(dǎo)致庫(kù)存成本居高不下。

4.3庫(kù)存管理體系不完整，亟待健全完善

目前，G市公司的庫(kù)存管理體系主要包括實(shí)物管理和現(xiàn)場(chǎng)管理，關(guān)注點(diǎn)為保障貨源儲(chǔ)備充足，避免卷煙訂單流失，現(xiàn)場(chǎng)管理方面則主要側(cè)重于卷煙存儲(chǔ)托盤(pán)擺放及場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施等硬件方面的標(biāo)準(zhǔn)化管理，而對(duì)存貨的科學(xué)擺放以縮短卷煙出入庫(kù)路徑、減少出庫(kù)時(shí)間以提高工作效率等管理標(biāo)準(zhǔn)方面關(guān)注較少，同時(shí)，未制定各品牌品規(guī)卷煙的合理庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，庫(kù)存管理相對(duì)粗放，現(xiàn)場(chǎng)管理水平也有待提高。

5解決措施

5.1調(diào)整卷煙投放策略，促進(jìn)卷煙銷(xiāo)售均衡

卷煙作為特殊的消費(fèi)品，消費(fèi)群體相對(duì)固定，隨著近年來(lái)控?zé)熈Χ炔粩嗉哟螅麩煼秶粩鄶U(kuò)大，區(qū)域內(nèi)卷煙銷(xiāo)量已保持相對(duì)平穩(wěn)。同時(shí)，由于市場(chǎng)取向化改革的不斷推進(jìn)以及市場(chǎng)卷煙零售終端建設(shè)的成果顯現(xiàn)，G市公司的卷煙銷(xiāo)售市場(chǎng)調(diào)控能力已日益增強(qiáng)。在此背景下，G市公司應(yīng)適時(shí)調(diào)整卷煙投放策略，同時(shí)，加強(qiáng)貨源投放政策和銷(xiāo)售形勢(shì)宣傳，提升卷煙零售戶(hù)信任度，引導(dǎo)零售戶(hù)按照企業(yè)投放節(jié)奏訂購(gòu)卷煙并保持合理的社會(huì)庫(kù)存，促進(jìn)年度內(nèi)卷煙銷(xiāo)售適度均衡。

5.2建立健全管理體系，科學(xué)指導(dǎo)庫(kù)存管理

第一，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理。嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，做好倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制，防止卷煙受潮霉變，保證卷煙質(zhì)量；嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則，做好卷煙出庫(kù)管理，對(duì)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存期超過(guò)預(yù)警期的卷煙，應(yīng)采取有效措施加快銷(xiāo)售，避免卷煙因儲(chǔ)存期過(guò)長(zhǎng)發(fā)生變質(zhì)；嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理要求，拒絕非煙物資入庫(kù)存放，如庫(kù)內(nèi)產(chǎn)生霉變、質(zhì)變卷煙，應(yīng)采取措施隔離存放，以確保庫(kù)內(nèi)其他正常卷煙的安全。第二，建立合理庫(kù)存量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)卷煙銷(xiāo)售周期、日均銷(xiāo)量以及工業(yè)來(lái)貨在途時(shí)間，按照品牌品規(guī)分門(mén)別類(lèi)制定卷煙最高庫(kù)存、最低庫(kù)存和安全庫(kù)存量，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)以庫(kù)存量標(biāo)準(zhǔn)作為指導(dǎo)制定卷煙訂貨計(jì)劃和安排到貨時(shí)間，精準(zhǔn)控制庫(kù)存水平，在確保滿足零售戶(hù)訂單需求的前提下，將庫(kù)存控制在科學(xué)合理的安全區(qū)間，并最大限度減少卷煙庫(kù)存，以降低庫(kù)存對(duì)企業(yè)資金和存儲(chǔ)空間的占用，加快存貨周轉(zhuǎn)速度，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。第三，完善卷煙存放標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理的成果，進(jìn)一步完善現(xiàn)場(chǎng)存放標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)卷煙品牌的動(dòng)銷(xiāo)速度對(duì)卷煙倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行區(qū)域化管理，劃分快銷(xiāo)區(qū)、常規(guī)區(qū)和慢銷(xiāo)區(qū)，對(duì)卷煙進(jìn)行科學(xué)擺放?？熹N(xiāo)品牌的銷(xiāo)量大、出庫(kù)頻次高，因此，將快銷(xiāo)區(qū)安排在與分揀區(qū)作業(yè)距離最短的區(qū)域，可以有效縮短出庫(kù)作業(yè)路徑，而對(duì)于慢銷(xiāo)品牌，由于銷(xiāo)量少、出庫(kù)頻次低，則存放于與分揀區(qū)相距較遠(yuǎn)的慢銷(xiāo)區(qū)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)存放標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)卷煙入庫(kù)科學(xué)存放，可以有效提高作業(yè)效率，減少作業(yè)時(shí)間。

5.3加強(qiáng)卷煙銷(xiāo)售預(yù)測(cè)，提高預(yù)測(cè)精度

科學(xué)合理的貨源訂購(gòu)計(jì)劃還依賴(lài)于精準(zhǔn)的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)積極開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)需求，掌握消費(fèi)變化趨勢(shì)，同時(shí)，充分利用零售客戶(hù)訂單商定時(shí)機(jī)，做好卷煙市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)判斷，提高銷(xiāo)售預(yù)測(cè)精度。

5.4加強(qiáng)工商協(xié)同，提高到貨響應(yīng)效率

到貨時(shí)間的不確定性將影響采購(gòu)計(jì)劃的如期完成，因此，營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)與工業(yè)企業(yè)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，確立共同目標(biāo)，做好庫(kù)存和市場(chǎng)銷(xiāo)售信息的準(zhǔn)確傳遞，實(shí)現(xiàn)工商企業(yè)信息共享、市場(chǎng)共享，聯(lián)合做好到貨預(yù)安排，提高工業(yè)企業(yè)對(duì)貨源計(jì)劃的支持度和工業(yè)到貨響應(yīng)效率，確保貨源供應(yīng)和卷煙采購(gòu)按計(jì)劃時(shí)間到貨。

6結(jié)語(yǔ)

通過(guò)企業(yè)庫(kù)存管理研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)庫(kù)存管理短板，進(jìn)而完善庫(kù)存管理體系，確保庫(kù)存水平的科學(xué)合理，保障庫(kù)存的安全完整，有效減少庫(kù)存對(duì)企業(yè)資金占用，對(duì)提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、提升企業(yè)整體管理水平有著重要意義，企業(yè)應(yīng)按照自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不斷優(yōu)化庫(kù)存管理體系。

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作者：黃昕竹 單位：廣西壯族自治區(qū)煙草公司貴港市公司財(cái)務(wù)科