旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要性

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一、正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要性

1.正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案有助于學生基本素養(yǎng)的培養(yǎng)

旅游行業(yè)對從業(yè)人員有著基本的素養(yǎng)要求，要求從業(yè)人員具有良好的品質(zhì)，健康的身體，具有較強的敬業(yè)精神，能夠任勞任怨，成功完成本職工作。并且相關企業(yè)在進行人才選用的時候，會對應聘者的實踐經(jīng)驗有所要求，而有一定工作經(jīng)驗的學生，企業(yè)會比較青睞。不僅如此，相關旅游企業(yè)還要求所選用的人才具有謙虛的態(tài)度，能夠禮貌待人，具有較強的語言表達能力，能夠準確地進行工作內(nèi)容任務的表達，具有較強的人際溝通能力。另外，還需要具有一定的語言文字的應用能力，具有一定的寫作功底。正確的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案會關注學生這些基本素養(yǎng)的培養(yǎng)，也只有在正確的人才培養(yǎng)方案的指導下開展旅游管理人才培養(yǎng)教育工作，學生的基本素養(yǎng)培養(yǎng)才能得到保障，學生在進入社會后，才能受到用人單位的歡迎，學生就業(yè)才有保障。

2.正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案有助于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)

對于旅游管理專業(yè)學生而言，要成為優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才，必須要具備完善的專業(yè)知識技能，能夠借助于專業(yè)知識技能開展工作。旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生主要的就業(yè)方向是餐飲、酒店、客房管理服務、導游服務等，相關職業(yè)都要求從業(yè)者具備較為完善的職業(yè)技能。旅游管理專業(yè)學生要實現(xiàn)成功就業(yè)，成功發(fā)展，不僅要具備一定的專業(yè)技術，還需要具有加強的知識理解應用能力，具備自主學習能力，能夠基于旅游業(yè)的發(fā)展，不斷地學習新知識，新技能，具有較強的職業(yè)應變能力，能夠成功應付不同客戶的不同要求，具有加強的合作精神，能夠與同事合作開展好旅游服務工作。并且旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)道德素養(yǎng)要高，在工作中能夠堅持自己的道德底線，不做宰客行為。目前，很多的旅游企業(yè)對旅游管理人才的評價不再局限于學歷高低，更多地看中的是人才所具備的職業(yè)能力情況。只有具備較高職業(yè)素養(yǎng)的旅游管理人才才能真正受到企業(yè)的歡迎。而目前，在學校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，存在著人才培養(yǎng)職業(yè)能力不高的問題。學校把傳授技能作為人才培養(yǎng)的重點，在職業(yè)能力培養(yǎng)方面是有缺陷的，在人才培養(yǎng)方案制定中是存在問題的。新形勢下，旅游企業(yè)對人才需求標準不斷提升，學校必須要能夠制定正確的旅游管理人才培養(yǎng)方案，能夠通過正確的人才培養(yǎng)方案促進學生職業(yè)能力實現(xiàn)不斷發(fā)展，圍繞人才培養(yǎng)方案不斷完善教學結(jié)構，完善教學環(huán)節(jié)，這樣，才能真正培養(yǎng)出高質(zhì)量的旅游管理人才，所培養(yǎng)的人才質(zhì)量才能得到不斷的提升。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化對策

1.明確學生綜合素養(yǎng)強的高技能人才培養(yǎng)目標

對于學校而言，要辦一流的教育，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的人才，需要有先進的教育理念作為指導，以先進的教育理念指導教育活動，并且要不斷完善管理環(huán)節(jié)，做到管理先進，不斷優(yōu)化辦學條件，能夠為人才培養(yǎng)提供一流的教學服務。對于旅游管理專業(yè)教育而言，要保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量，教育的質(zhì)量，必須要能夠面向社會需要，對人才培養(yǎng)方案進行不斷的優(yōu)化創(chuàng)新。而現(xiàn)代社會需要的是綜合素養(yǎng)高的旅游管理人才，因此，在人才培養(yǎng)方案制定中，就必須要能夠明確學生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的目標。要能夠認真分析學生的就業(yè)市場情況，準確定位人才培養(yǎng)目標，能夠不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以優(yōu)質(zhì)的人才培養(yǎng)方案為引領，開展旅游管理專業(yè)教育實踐活動，真正培養(yǎng)綜合素養(yǎng)強的高技能人才。

2.優(yōu)化專業(yè)課程體系

旅游管理專業(yè)在課程設置方面，必須要能夠以社會需要為基礎，進行課程設置的優(yōu)化創(chuàng)新。要能夠充分考慮學生未來的職業(yè)發(fā)展需要，積極把能夠促進學生職業(yè)化發(fā)展的課程內(nèi)容引入到課程體系中去，這樣，才能為學生今后有效就業(yè)，有效創(chuàng)業(yè)提供保障。在專業(yè)課程體系設置中，要能夠合理設置課堂教學與課下實踐教學內(nèi)容，能夠?qū)崿F(xiàn)課堂理論教育與課下實踐教育的緊密結(jié)合，課程設置要根據(jù)行業(yè)情況進行設置，重點突出學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。學校要做大量的社會調(diào)研工作，能夠全面掌握社會的旅游管理人才需求情況，了解旅游管理專業(yè)崗位群情況，能夠依托職業(yè)崗位群的工作流程和職業(yè)能力需求情況，對課程進行適當?shù)恼{(diào)整，不斷優(yōu)化課程內(nèi)容，要能夠基于崗位技能情況，合理設置旅游管理模塊化的教育內(nèi)容，能夠構建起以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為基礎的完善的課程結(jié)構體系，不斷優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系，以優(yōu)質(zhì)的課程內(nèi)容，保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量，提升旅游管理專業(yè)的教育質(zhì)量。

3.創(chuàng)新教育內(nèi)容

在旅游管理專業(yè)教育內(nèi)容創(chuàng)新的過程中，要能夠以職業(yè)性和實用性為原則進行內(nèi)容的創(chuàng)新設置。學校要引導教師積極進行旅游管理專業(yè)教育改革，要求教師能夠研究相關教學改革的理論方法，能夠?qū)β糜喂芾韺I(yè)課程教育內(nèi)容進行及時的更新，整理，結(jié)合人才培養(yǎng)的新需求不斷地補充一些新的教育內(nèi)容。要能夠組織相關人員做好旅游管理專業(yè)教材的編寫與選用工作。學校要能夠認識到行業(yè)專家的重要性，能夠組織一些行業(yè)專家和本校專業(yè)教師聯(lián)合開展旅游管理專業(yè)教育內(nèi)容的創(chuàng)新工作，能夠編寫出實用性強的，符合行業(yè)需要旅游管理專業(yè)教育教材體系，不斷提升教材內(nèi)容的實用性，職業(yè)性和針對性，保障旅游管理專業(yè)教材內(nèi)容能夠滿足現(xiàn)代旅游管理人才培養(yǎng)的需要。另外，要認真分析社會對旅游管理專業(yè)技能人才的需求情況，能夠在旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容建設中，積極增加實踐教育內(nèi)容，能夠增加實踐課程教學的學時，加強對學生的實踐指導。在實踐教學方面，學校要加大實踐教育投入，能夠不斷完善校內(nèi)實訓室。另外，要加強與相關企業(yè)的結(jié)合，加大校外實踐基地建設工作，為學生職業(yè)技能的有效培養(yǎng)提供支持。

4.豐富旅游管理專業(yè)課程考核評價方法

學校要能夠針對旅游管理專業(yè)課程安排情況，針對不同課程內(nèi)容設置情況，不斷豐富考核評價方法。對于實踐操作性強的旅游管理課程科目內(nèi)容，要能夠采用現(xiàn)場實踐展示的方式對學生的實踐素養(yǎng)進考察。對于理論性和實踐性兼有的課程內(nèi)容，可以采用筆試加現(xiàn)場考核的方式對學生的學習情況進行評價。通過筆試與現(xiàn)場考核結(jié)合的方式對學生的思維判斷能力，應變能力和實踐素養(yǎng)能力進行考核評價。要能夠通過多樣化的考核方式有效地考核學生多方面的能力素養(yǎng)，以多樣化的考核方式促進學生綜合能力能夠?qū)崿F(xiàn)不斷的發(fā)展。另外，對于考證課程，可以采用專業(yè)技能競賽的方式對學生進行考核評價，以這種考核方式有效提升學生的專業(yè)技能，調(diào)動學生的競賽積極性。

5.加強校企合作力度

要培養(yǎng)高素養(yǎng)的應用性旅游管理人才，在旅游管理專業(yè)教育中，必須要走產(chǎn)學結(jié)合，校企合作培養(yǎng)人才的道路。校企合作人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢是顯著的，這種人才培養(yǎng)模式能夠整合學校和企業(yè)雙方優(yōu)質(zhì)教育資源，能夠有效提升人才培養(yǎng)的針對性和時效性，有效解決人才培養(yǎng)與行業(yè)需要相脫節(jié)的問題。通過校企合作進行人才培養(yǎng)，高素養(yǎng)旅游管理人才培養(yǎng)才有保障，同時這種人才培養(yǎng)也能夠為企業(yè)解決人力資源不足的問題。旅游管理專業(yè)教育要堅持校企合作人才培養(yǎng)模式，能夠不斷加大校企合作的深度力度，能夠通校企之間的合作，共同制定人才培養(yǎng)方案，保障所培養(yǎng)的旅游管理人才是行業(yè)急需的人才。要能夠成立由行業(yè)技術專家構成的專業(yè)建設指導團隊，指導旅游管理專業(yè)建設工作，充分發(fā)揮指導團隊的作用，促進高素養(yǎng)旅游管理人才的有效培養(yǎng)。

【參考文獻】

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[2]湯琳.雙創(chuàng)教育在高校旅游管理專業(yè)中的應用[J].旅游縱覽(下半月)，2019(02).

作者：穆芃芃 單位：河南信息統(tǒng)計職業(yè)學院旅游系