旅游管理校企一體化合作辦學探討

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一、與行業(yè)對接，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、課程體系，創(chuàng)建新型教師團隊

(一)創(chuàng)新“國際交流，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式

依托資源優(yōu)勢，牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導委員會。在專業(yè)指導委員會的指導下，一年一度開展專業(yè)建設與人才需求調研，討論專業(yè)建設與人才培養(yǎng)目標定位，論證和評審由校企雙方參與討論并聯合制訂人才培養(yǎng)方案，以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓基地建設方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案，課程標準，網絡課程資源，旅游管理專業(yè)試題庫，制訂教師頂崗實習和掛職鍛煉及學生到企業(yè)進行教學實習和頂崗實習制度等，確立了“校企融合，國際交流，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時，積極參與并全力支持行業(yè)活動，努力為黑龍江的旅游產業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產業(yè)發(fā)展調研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務等。并通過這些活動，密切了專業(yè)的外部聯系，擴大了專業(yè)知名度，增強了團隊建設活力，提升了專業(yè)服務產業(yè)的能力。

(二)構建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學做一體化”課程體系

通過調研、論證，整合了現有的課程內容，構建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展需求的課程體系。實現了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程，將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學指導書，突出實用性、先進性。實現了靈活多樣的教學形式，與企業(yè)工作過程緊密結合，專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學任務。在教學過程中，從新生入學第一天開始，就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學生進行專業(yè)教育，企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設置，根據學科特點和崗位需求對課程進行有效地整合，由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學，由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師，對第六學期的課程進行改革，根據學生學習基礎和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng)，為學生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1—3學期搭建基礎教育平臺;第4—6學期搭建職業(yè)發(fā)展平臺(主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習和畢業(yè)論文答辯為主，其中第6學期進行分方向培養(yǎng)，分為旅行社經營管理、導游服務、景區(qū)管理三個方向)，為學生在三年的學習期間搭建道德養(yǎng)成平臺。為加強學生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng)，以職業(yè)技能的訓練為主線，我們根據企業(yè)用人需要，結合旅游行業(yè)的淡旺季，增設實訓學期。在實訓課程的設計上，全面開展課內實訓、實訓周(學期)、頂崗實習三個層次的實訓，實施現場教學、角色體驗，校內情境模擬實踐、案例教學、頂崗實戰(zhàn)等教學，邀請行業(yè)專家對學生的實訓進行專業(yè)指導，參與實訓課程及線路的設計與開發(fā)，實現產學有效對接。

(三)構建了“身份互認，角色互換”的“雙師”型教師團隊

加大校企之間人才交流力度，校企人員雙向流動，建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結合企業(yè)對人才的要求，制定人才培養(yǎng)方案，共同完成專業(yè)建設。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學團隊作用，讓教師到企業(yè)去，把企業(yè)專家請進來，突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術研討和經驗交流，并使之制度化，促進專業(yè)教師積累企業(yè)工作經歷，提高技術服務能力，提升“雙師”型教師隊伍的素質。建設了專兼結合專業(yè)教學團隊，聘請來自生產一線的兼職教師承擔相應比例的教學任務，“雙師”教師比例達到95%以上。

二、與企業(yè)對接，建設實訓基地，構建實習實訓、培訓體系

(一)實施163工程，建設商貿旅游實訓基地

與企業(yè)合作建設商貿旅游實訓基地，使其成為以專業(yè)實踐教學為主，集生產、服務于一身的校內綜合實訓基地;加強了校外實習基地建設，建立了實習基地管理運行機制及評價標準。實施“163”工程，即搭建一個龍江旅游文化傳播與展示窗口，建設體現“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經營、交通服務、產品營銷、美食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū)，實現教學、服務、技術開發(fā)、技術服務于一體的院內外實踐教學資源共享平臺。

(二)依托專業(yè)優(yōu)勢，建設旅游從業(yè)人員培訓基地

利用專業(yè)人才優(yōu)勢，積極建設并努力打造高質量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓基地”、“黑龍江國家導游資格證考前培訓基地”等，切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力，同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作關系。自2006年以來，旅游專業(yè)團隊承擔了黑龍江省國家導游資格證考前培訓，導游資格證考試出題、面試等任務，行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓、旅游從業(yè)人員及旅游企業(yè)中高層管理人員等培訓任務，年培訓人次1000以上，獲得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。

(三)與企業(yè)深度合作，建設實習基地

完善了校企合作、工學結合管理運行機制，建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作，與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾濱紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng)，繼續(xù)簽訂了訂單協議，進一步明確了培訓項目和內容，共同建立校企合作制度和考核標準;2013年底又與國家事務管理局北戴河服務局合作，建設校外人才培養(yǎng)基地。

作者：劉春霞 孫孟建 單位：黑龍江旅游職業(yè)技術學院