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水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展探析

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水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展探析

為推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,寧夏平羅縣強化水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其他投入品使用的監(jiān)督管理。據(jù)年報統(tǒng)計,2021年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積78800畝,水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)品種為福瑞鯉、草魚、異育銀鯽、六須鯰、黃河鯰等,其他品種有河蟹、南美白對蝦、團頭魴、臺灣泥鰍、黃顙魚、鱸魚、斑點叉尾鮰等。近年來,平羅縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊在無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定、國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、藥物殘留抽檢檢測等方面做了大量工作,取得了明顯成效,水產(chǎn)品抽檢合格率均達99%以上,沒有發(fā)生過大的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。在進一步鞏固我縣已創(chuàng)建的17個健康養(yǎng)殖示范場的基礎(chǔ)上,把工作的重點放在規(guī)范管理、制度建設(shè)上,加強對水產(chǎn)用藥、飼料和添加劑等投入品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,大力推廣安全用藥技術(shù)和方法,指導(dǎo)和培訓(xùn)養(yǎng)殖戶科學(xué)防病,合理用藥,嚴禁使用違禁漁藥,嚴格執(zhí)行休藥期制度,加大對重點養(yǎng)殖區(qū)域、主要養(yǎng)殖品種和重點藥物種類的水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控力度。

一、加強宣傳培訓(xùn),增強質(zhì)量安全意識

針對平羅縣水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在著水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識淡薄、對監(jiān)管和抽檢認識度和對質(zhì)量標準不清等問題,雖然沒有出現(xiàn)過水產(chǎn)品安全事件,但亂用藥、用錯藥或誤用含違禁藥品、飼料等現(xiàn)象也有偶有發(fā)生。因此,廣泛宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)顯得尤為重要。幾年來,我縣通過集中培訓(xùn)、微信、簡報等多種途徑宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規(guī),讓水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員認識到水產(chǎn)品質(zhì)量安全對保障人體健康及養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的重要性,增強水產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律意識,自覺做到養(yǎng)殖過程中保護生態(tài)環(huán)境,不使用違禁藥品和飼料添加劑,在全縣范圍內(nèi)營造人人關(guān)心,人人重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全的良好氛圍。無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人和養(yǎng)殖戶每年至少要接受培訓(xùn)3次,產(chǎn)前培訓(xùn)包括池塘清整、環(huán)境保護、苗種選購和塘口記錄等知識;產(chǎn)中培訓(xùn)包括飼料、漁藥、添加劑等投入品的使用和科學(xué)管理知識;產(chǎn)后培訓(xùn)包括休藥期、產(chǎn)品銷售、檔案整理要求,使養(yǎng)殖戶時刻繃緊質(zhì)量安全這根弦,把水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患降到最低。

二、加強生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范

推廣,提高健康養(yǎng)殖水平平羅縣養(yǎng)殖水域受到農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)本身的污染越來越嚴重,隨時威脅著養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此,平羅縣積極轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu),推進生態(tài)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一是建設(shè)設(shè)施漁業(yè)基地2個,建設(shè)微流水高效養(yǎng)殖槽26組,建設(shè)微流水養(yǎng)殖池塘、配套建設(shè)動力系統(tǒng)。二是通過種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán),實現(xiàn)一水多用、一田多收,水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)調(diào)綠色發(fā)展,在姚伏、通伏等水稻主產(chǎn)區(qū),新建稻漁綜合種養(yǎng)示范7000畝,著力打造稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū),以漁促稻,稻漁共生,質(zhì)量安全,生態(tài)環(huán)保。三是積極開展水產(chǎn)新品種新技術(shù)的示范推廣,進行河蟹高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范500畝,池塘精養(yǎng)南美白對蝦320畝,引進小龍蝦、臺灣泥鰍、黃顙魚、六須鯰、鱸魚、斑點叉尾鮰等名優(yōu)水產(chǎn)新品種,改善水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。通過轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)降低養(yǎng)殖病害發(fā)生率,減少了化學(xué)藥物的使用,養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。

三、加強生產(chǎn)監(jiān)管,嚴控生產(chǎn)投入過程

1.加強對苗種質(zhì)量安全的監(jiān)管,要求養(yǎng)殖企業(yè)和水產(chǎn)良種場的苗種,購苗時必須索要《苗種生產(chǎn)許可證》復(fù)印件和苗種檢疫證明。

2.幫助養(yǎng)殖戶購苗前對育苗場進行全面了解,確保在育苗過程中使用的餌料、藥物和水質(zhì)處理都能嚴格執(zhí)行操作技術(shù)規(guī)范。

3.加強對飼料選用的監(jiān)管。選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的符合NY5072標準的配合飼料,包裝必須規(guī)范,標簽內(nèi)容清楚,購買飼料要索要產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、生產(chǎn)許可證等。

4.加強對藥物選用的監(jiān)管指導(dǎo)。養(yǎng)殖戶選擇高效、長效、速效、低毒、低殘留的漁藥,多選用中草藥、微生物制劑、水質(zhì)改良劑等生態(tài)藥物。禁止使用高毒、高殘留或具有三致(致癌、致畸、致突變)毒性的漁藥。用藥必須嚴格執(zhí)行NY5071標準,杜絕使用違禁藥物。

5.加強對養(yǎng)殖全過程記錄的監(jiān)管。每年發(fā)放統(tǒng)一格式的《水產(chǎn)養(yǎng)殖管理記錄》,要求水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶必須建立完整的生產(chǎn)記錄臺賬,并要求妥善保存與生產(chǎn)相關(guān)的記錄、文件、數(shù)據(jù)等資料,以保證養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)全過程可追溯。

四、加強能力建設(shè),提高質(zhì)量監(jiān)控水平

1.重視技術(shù)隊伍素質(zhì)提高。水產(chǎn)技術(shù)人員積極參加區(qū)級水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn),掌握有機、綠色、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程,熟悉水產(chǎn)品質(zhì)量管理法律法規(guī),能夠科學(xué)指導(dǎo)和監(jiān)管安全生產(chǎn),并且有4人取得檢查員資格證書。近幾年,企業(yè)技術(shù)人員通過省、市級培訓(xùn),12人取得了無公害水產(chǎn)品內(nèi)檢員資格證書。

2.強化水生動物疫病監(jiān)控。全區(qū)建設(shè)了6個水生動物病害測報點,配備了兼職檢測員,定期和不定期檢測水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害,并提出用藥指導(dǎo)意見,避免了“病急亂投醫(yī)”、重復(fù)用藥、過量用藥、不對癥用藥,造成藥物殘留嚴重、水體污染加劇和水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患等一系列不良后果。

3.進行水產(chǎn)品例行抽檢。近年來,平羅縣嚴格執(zhí)行《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》,積極配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自治區(qū)水產(chǎn)站做好飼料、養(yǎng)殖水體環(huán)境和水產(chǎn)品檢測工作,在抽取水樣、飼料、水產(chǎn)品樣品時,按照有關(guān)規(guī)定做到隨機抽樣、現(xiàn)場封樣、現(xiàn)場簽字,依法完備抽樣手續(xù),保證抽取樣品真實性。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自治區(qū)在我縣產(chǎn)地水產(chǎn)品抽樣3批次、40個樣本,全部合格;抽取水樣2批次、12個樣本,全部合格;檢測魚種場鯉魚苗4個樣本、草魚苗4個樣本,全部合格。

作者:黃建清 單位:寧夏平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊