生物工程專業(yè)課程體系的研究

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摘要：課程體系是人才培養(yǎng)計劃的核心部分。按照生物工程專業(yè)本科教學質(zhì)量國家標準、工程教育認證通用和補充標準以及新工科對傳統(tǒng)工科專業(yè)的改造升級要求，同時結合我校的人才培養(yǎng)目標定位和特色，對我校的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系進行了一系列的調(diào)整和優(yōu)化建設，形成了我校特有的生物工程專業(yè)課程體系。

關鍵詞：生物工程專業(yè)；人才培養(yǎng)；課程體系

生物工程（Bioengineering）主要是指利用各種生物催化劑（酶、微生物細胞、動植物組織或細胞）的催化作用，大規(guī)模地制造人類所需要的各種產(chǎn)品的工程技術過程。生物工程廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)業(yè)、能源、資源及環(huán)境等領域，是一門涉及化學、化工、生物學、機械工程、電子電工、建筑學、自動化技術、計算機科學、材料科學等多學科交叉的工程學科。

目前我國經(jīng)濟建設正處于由高速增長向高質(zhì)量發(fā)展轉向階段，對工業(yè)科技的發(fā)展提出了更高的要求，而工業(yè)科技的發(fā)展離不開工程技術人才的培養(yǎng)。教育部也開始積極推進新工科建設，先后形成了“復旦共識”、“天大行動”和“北京指南”，并了《關于開展新工科研究與實踐的通知》、《關于推進新工科研究與實踐項目的通知》，全力探索形成領跑全球工程教育的中國模式、中國經(jīng)驗，促進我國高等工程教育強國建設。

課程體系是人才培養(yǎng)計劃的核心，不僅影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量，也關系到人才培養(yǎng)是否能滿足產(chǎn)業(yè)和社會發(fā)展的需要。按照生物工程本科教學質(zhì)量國家標準、工程教育認證通用和補充標準以及新工科對傳統(tǒng)工科專業(yè)的改造升級要求，同時結合我校的人才培養(yǎng)目標定位和特色，對我校的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系進行了一系列的調(diào)整優(yōu)化和建設。

一、通識教育必修課程體系

我國高等教育的根本任務是要立德樹人，工程技術人才除了要掌握過硬的工程專業(yè)知識和技能之外，也要具備全面的人文社會科學綜合素養(yǎng)。為此，我校生物工程專業(yè)開設了一系列通識教育必修課程，包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎、中國近現(xiàn)代史綱要、思想和中國特色社會主義理論體系概論、馬克思主義基本原理、大學語文、大學英語、計算機及網(wǎng)絡應用基礎、高等數(shù)學、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、大學物理、體育、大學生心理健康教育、形勢與政策等。

二、學科基礎課程體系

學科基礎既包含有專業(yè)學科基礎，也包含工程基礎教育，主要有工程圖學、機械設計基礎、電工電子學、無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理等課程。

三、專業(yè)核心課程體系

根據(jù)生物工程本科教學質(zhì)量國家標準、工程教育認證補充標準，同時結合我校綠色工業(yè)人才培養(yǎng)特色，設置和調(diào)整了我校生物工程專業(yè)核心專業(yè)課程體系，主要包括生物化學、微生物學、普通生物學、細胞生物學、分子生物學、基因工程、生物工程工藝原理、生物工程設備、生物分離工程、生物反應工程、生物綠色工業(yè)及資源高效利用等課程。

四、專業(yè)選修課程體系

專業(yè)選修課程則充分考慮學生的個性化發(fā)展，學生可根據(jù)自己畢業(yè)的去向（深造或就業(yè)）、就業(yè)領域、興趣愛好等自由選擇相關的課程。目前，可供學生選修的專業(yè)課程主要有生物工程專業(yè)分析、生物工廠設計概論、酶工程、釀造酒工藝學、蒸餾酒工藝學、酒精工藝學、發(fā)酵代謝調(diào)控學、細胞工程、工業(yè)微生物育種學、有機酸工藝學、氨基酸工藝學、調(diào)味品發(fā)酵工藝學、生物制藥工藝學、抗生素工藝學、生物信息學、病毒學、免疫學技術與應用、蛋白質(zhì)工程、結構生物學、環(huán)境生物技術、生物質(zhì)能源、生物質(zhì)材料、微生態(tài)制劑等課程。

五、通識教育選修課程體系

通識教育選修課程既包含有基礎科學、藝術與人文科學、經(jīng)濟與管理和興趣體育等方面的各種選修課程，也含有培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綠色工業(yè)意識的選修課程，如創(chuàng)新理論基礎、大學生創(chuàng)業(yè)基礎、清潔生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展與循環(huán)經(jīng)濟等課程。

六、集中實踐教學課程體系

生物工程是一個以應用為主的工程類專業(yè)，學生不僅要掌握豐富的專業(yè)和工程基礎理論知識，同時也要掌握一定的實驗操作和實踐技能，才能具備解決復雜生物工程問題的能力。實踐教學既有課程內(nèi)實驗教學環(huán)節(jié)，也有課外的集中實踐教學過程。集中實踐教學分為基礎實踐、專業(yè)實踐和綜合實踐?；A實踐有金工實習、機械設計基礎課程設計、化工原理課程設計、軍事訓練等。專業(yè)實踐有專業(yè)認知實習、生物工程工藝大實驗和生產(chǎn)實習等。綜合實踐有畢業(yè)實習、畢業(yè)設計（論文）等。此外，還有一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐，不是集中性的，在大學四年內(nèi)利用課外時間完成。

參考文獻：

[1]教育部高等學校教學指導委員會編.普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準（下）.北京:高等教育出版社，2018.3.

[2]“新工科”建設復旦共識[J].高等工程教育研究,2017（01）.

[3]鐘登華.新工科建設的內(nèi)涵與行動[J].高等工程教育研究,2017（03）.

作者：王常高 林建國 杜馨 蔡俊 單位：湖北工業(yè)大學生物工程與食品學院