幼兒教育中茶文化的運用
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摘要：我國作為茶葉生產(chǎn)大國，茶文化已經(jīng)有多年歷史，是中華民族歷史文化的重要組成，茶文化擁有的獨特內(nèi)涵與價值可對教育事業(yè)有所引導(dǎo)。幼兒階段的教育是關(guān)鍵，為了從小樹立幼兒正確價值觀，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)，幼兒教育已經(jīng)廣泛引入茶文化。本文就對茶文化在幼兒教育中的具體運用進行分析，供參考。
關(guān)鍵詞：茶文化；幼兒教育；運用
茶文化對幼兒教育產(chǎn)生的影響不可忽視，其不但在塑造幼兒審美、三觀等方面發(fā)揮巨大作用，在幼兒教育中運用茶文化，也可以對茶文化加以傳承。但從目前幼兒教育中茶文化的應(yīng)用現(xiàn)狀來看還存在些許不足，這導(dǎo)致茶文化作用無法發(fā)揮，因此，必須采取有效策略滲透茶文化思想，起到強有力的育人作用。
1茶文化在幼兒教育中的應(yīng)用意義
1.1有助于塑造幼兒正確審美
幼兒階段的教育是最基礎(chǔ)也最重要的階段，這一時期所接受的教育會對幼兒今后的性格、三觀等形成巨大影響，而在該階段滲透茶文化思想，有助于塑造幼兒正確的審美觀。一個人的審美觀早在幼兒階段就初步形成，再加上茶文化思想中有非常多能促進幼兒審美形成的內(nèi)容，例如茶詩、茶畫、茶藝等。所以，在幼兒教育時應(yīng)用茶文化，可以豐富幼兒視覺感，讓幼兒看到之前從未見過的事物，對于塑造正確的審美觀有積極作用。并且，審美并不只是體現(xiàn)在外觀，更是體現(xiàn)為內(nèi)在，茶文化思想中既涵蓋許多文化思想，又追求禮儀，即茶禮。對于幼兒來說，當幼兒在接觸茶禮時，可以在一定程度上彌補審美缺失，對于培養(yǎng)幼兒穩(wěn)定的性格也有一定作用。
1.2有助于傳承與弘揚茶文化
幼兒是祖國的希望，也是社會主義接班人，必須時刻銘記歷史，為中華民族的偉大復(fù)興做準備。茶文化是中華民族歷史文化的重要組成，在對茶文化思想進行傳承和弘揚上，假如只是依靠傳媒力量，無法實現(xiàn)根本上的傳承，所以，必須開辟新的路徑。在幼兒教育中滲透茶文化思想，可以讓幼兒從小接觸和了解茶文化，并在潛移默化中逐漸激發(fā)幼兒的傳承與弘揚意識。在幼兒教育中應(yīng)用茶文化，有助于培養(yǎng)幼兒淡泊名利的優(yōu)良品質(zhì)，這在當代社會十分寶貴。在幼兒教育過程中滲透茶文化，也可以使幼兒對茶文化加以傳承、弘揚。
1.3有助于提高幼兒認知功能
幼兒教育是幼兒正式接受校園教育的起點，在教育時融入茶文化，可以幫助幼兒奠定認知基礎(chǔ)，為幼兒將來的發(fā)展埋下積極的種子。在茶文化思想當中蘊含了許多具備趣味性的文化內(nèi)涵，例如茶藝舞、采茶歌等，能夠使幼兒在觀看的同時把視覺、聽覺與大腦充分結(jié)合，對于提高幼兒認知功能有積極影響。
2茶文化在幼兒教育中的應(yīng)用現(xiàn)狀
2.1教師缺乏對茶文化的深刻認識
教師對于茶文化的理解和認識，直接關(guān)系到了茶文化在幼兒教育中的應(yīng)用效果。從目前幼兒教育的實際情況來看，還存在著教師未深刻認識茶文化思想的問題。對于茶文化的認識存在偏差，再加上教師個性化差異，各個教師的看法、理解都不一樣，最終削弱了茶文化的育人作用。比如，在組織與茶文化有關(guān)的實踐活動時，教師之間會發(fā)生分歧，一個相同的實踐活動內(nèi)容，一部分教師認為可行，另一部分教師則認為不可行。而且，在活動實施的過程中，問題也逐漸凸顯。教師無法結(jié)合幼兒實際設(shè)計茶文化活動，比如，有的活動內(nèi)容比較難，幼兒無法正常參與，而有的活動又太過簡單，使幼兒無法從中感受樂趣。而導(dǎo)致這些問題出現(xiàn)的主要原因，就是因為教師缺乏對茶文化思想的深刻認識，只有將該問題進行改善，才能給茶文化滲透奠定良好的基礎(chǔ)。
2.2缺乏家庭與社區(qū)育人
對于人的一生來講，除了接受學(xué)校教育之外，還必須接受家庭教育和社區(qū)教育，幼兒教育并不是僅僅依靠學(xué)校教育就可完成的，還必須發(fā)揮家庭與社區(qū)的育人作用。在家庭和社區(qū)中有充分的資源可用來教育幼兒，其中也包含了許多茶文化思想。從當前幼兒教育現(xiàn)狀來看，還缺乏與家庭、社區(qū)間的聯(lián)系，這使得幼兒園的茶文化教育資源受限，如果將家庭與社區(qū)中的茶文化教育資源進行利用，則可以有效提高育人成效。并且，從我國大部分幼兒教育實際來看，一部分幼兒家長對于幼兒教育并不關(guān)心，更多的時間都放在工作上，即便幼兒園制定了茶文化教育活動，參加的家長也較少。這不僅不利于茶文化滲透，更無法給幼兒提供一個完整的童年，因此，必須針對這些問題予以改善，提高家長配合度，充分體現(xiàn)茶文化在幼兒教育中的地位。
2.3缺乏足夠的活動設(shè)施
在幼兒教育中應(yīng)用茶文化還會受到活動設(shè)施的制約。由于幼兒園在茶文化上的關(guān)注并不多，在組織相關(guān)教育活動時也沒有引起太多重視，更沒有在活動設(shè)施方面進行投資與完善，使茶文化活動無法高效開展。在此情況下，就算教師有教育想法也無法變?yōu)閷嶋H，由于沒有得到幼兒園支持，導(dǎo)致茶文化應(yīng)用效率不高。
3茶文化在幼兒教育中的有效運用對策
3.1提高教師對于茶文化的認知理解
一方面，教師必須具備茶文化發(fā)掘能力，對于身邊事物中存在的茶文化思想應(yīng)及時捕捉，將其演變成教育素材，在課堂發(fā)揮育人作用。幼兒園可以通過培訓(xùn)的方式達到該目的。幼兒園可定期組織教師共同參加培訓(xùn)，給教師制造更多認識和學(xué)習(xí)茶文化思想的平臺。在培訓(xùn)時，還可以結(jié)合實際教學(xué)活動傳授給教師發(fā)掘、提取、展現(xiàn)茶文化思想的技巧，培養(yǎng)教師激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣的能力。比如，幼兒園在對教師進行集中培訓(xùn)時，可以制造一些接觸或體驗茶文化的機會，讓教師通過多種途徑認識茶文化，轉(zhuǎn)變對茶文化的錯誤認識。其次，幼兒園可以組織教師參加茶文化教育活動，使教師先具備茶文化活動的組織能力，才能在實際的教學(xué)過程中有效滲透茶文化；另一方面，教師作為教育引導(dǎo)者，在組織茶文化教育活動時，必須站在幼兒角度全面考慮，結(jié)合幼兒年齡、心智、認知水平等設(shè)計實用性較強的教育活動，鼓勵幼兒積極參與，提高活動參與度，使幼兒在玩耍的同時體會茶文化的內(nèi)涵，達到教學(xué)目的。
3.2豐富茶文化應(yīng)用途徑
在幼兒教育中應(yīng)用茶文化時，應(yīng)當關(guān)注教學(xué)方法的靈活性。教師應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育方法，結(jié)合幼兒實際情況，靈活實施教育，才能提高教育質(zhì)量。在茶文化教育活動組織與開展之前，教師自己必須十分了解茶文化思想內(nèi)涵，確保對茶文化思想的理解是正確的，并與幼兒實際需求相結(jié)合，才能設(shè)計出有針對性且實用的教育活動。在我國新課程改革與素質(zhì)教育背景下，幼兒教育更關(guān)注互動性與體驗感，茶文化思想的滲透本就可以在一定程度上培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、探索問題與解決問題的綜合能力。所以，在應(yīng)用茶文化施教時，教師也需多引入一些能激發(fā)幼兒好奇心，增強學(xué)習(xí)動機的內(nèi)容，使幼兒可以邊體驗、邊感受、邊認識，給幼兒創(chuàng)設(shè)豐富的學(xué)習(xí)條件。與此同時，幼兒園要加強茶文化重視度，適當加強投入建造茶文化教育活動開展所需的設(shè)施，為茶文化的運用提供硬件支持。
3.3加強家庭與社區(qū)合作
為了發(fā)揮茶文化的育人功能，除了加強幼兒園重視以外，還應(yīng)當加強與家庭、社區(qū)的聯(lián)系，構(gòu)建幼兒園、家庭、社區(qū)共同育人平臺。在三方加強配合與合作之后，有助于實現(xiàn)教育合力，發(fā)揮各自力量，給幼兒提供健康的成長環(huán)境，促進幼兒身心全面發(fā)展。在此情況下，可以把社區(qū)茶文化資源融入進幼兒園和家庭中。由于幼兒生活場所以幼兒園、家庭和社區(qū)為主，在實現(xiàn)社區(qū)資源融入后有助于拓展幼兒接觸范圍、增漲見識，豐富幼兒的知識體系。與此同時，在幼兒園中也需給社區(qū)提供服務(wù)，打造雙向服務(wù)。在幼兒教育與社區(qū)教育的過程中，家庭必須提高配合度，將一部分重心轉(zhuǎn)移到幼兒身上，加強與幼兒園間的聯(lián)系，對幼兒園與教師充分信任，打造茶文化教育資源共享平臺。
3.4與茶葉協(xié)會合力構(gòu)建教育平臺
在幼兒園教育中滲透茶文化，不僅可以發(fā)揮家庭、社區(qū)的育人作用，還可以借助茶葉協(xié)會幫助，盡早實現(xiàn)教育目標。與茶葉協(xié)會合作打造共同教育平臺，為茶文化的傳承與弘揚提供有利條件。在茶葉協(xié)會的發(fā)展過程中，其不但可以促進茶葉市場發(fā)展，還是傳承和體現(xiàn)茶文化的核心力量。茶葉協(xié)會中的工作人員大多都與茶葉密切接觸，可以更好的弘揚茶文化。幼兒園和茶業(yè)協(xié)會共同育人，是一種雙贏的策略。站在茶葉協(xié)會的角度來看，通過與幼兒園合作，可以對茶葉協(xié)會進行宣傳，吸引教師和家長關(guān)注茶葉市場及產(chǎn)品，從而提高茶葉銷售量。站在幼兒園的角度來看，茶葉協(xié)會擁有的茶文化教育資源，可以更有效的拉近幼兒與茶文化間的聯(lián)系。比如，在實際的教育過程中，教師可借助茶葉協(xié)會提供的茶葉、茶具等，使幼兒能夠在課堂上看到與茶文化相關(guān)的物品。可利用物品滲透茶文化，對幼兒形成熏陶，使其將理論延續(xù)到實際生活中，在擴展幼兒眼界的同時，又能提高幼兒的社會關(guān)注力。除此之外，還可以利用茶葉協(xié)會茶文化資源補充幼兒園中的茶文化教育資源，豐富教育內(nèi)容。在分析中發(fā)現(xiàn)，茶文化在幼兒教育中的應(yīng)用有諸多作用，其不僅可以塑造幼兒正確的審美，傳承與弘揚茶文化，還有著提高幼兒認知功能的積極意義。但從目前幼兒教育中茶文化的應(yīng)用現(xiàn)狀來看，還存在一些亟待解決的問題，其主要體現(xiàn)在教師缺乏對茶文化的深刻認識、缺乏家庭與社區(qū)育人、缺乏足夠的活動設(shè)施等方面。為了達到幼兒教育目的，發(fā)揮茶文化教育功能，可以通過提高教師對于茶文化的認知理解、豐富茶文化應(yīng)用途徑、加強家庭與社區(qū)合作、構(gòu)建茶葉協(xié)會合力教育平臺等策略實現(xiàn)。
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作者：王雨茵 單位：商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院
