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【關(guān)鍵詞】生物技術(shù) 職業(yè)教育 啟示
【中圖分類號(hào)】G642.3【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1006-9682(2010)09-0031-02
在國(guó)內(nèi),生物技術(shù)尤其是以現(xiàn)代生物技術(shù)為主要發(fā)展方向的高等職業(yè)教育,對(duì)絕大多數(shù)職業(yè)院校而言,都是一件新生事物。如何將這個(gè)年輕的專業(yè)打造成一個(gè)符合現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展需求、體現(xiàn)時(shí)代特征且具有競(jìng)爭(zhēng)力的專業(yè),是每一位從事生物技術(shù)職業(yè)教育的教育者和管理者的目標(biāo)。在嘗試了企業(yè)調(diào)研、課程體系優(yōu)化、突出實(shí)踐教學(xué)地位等一系列措施后,生物技術(shù)高職專業(yè)在我國(guó)已初具規(guī)模,但與先進(jìn)的德國(guó)等職業(yè)教育及其他歐洲國(guó)家相比,國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育還有較大差距及諸多亟待解決的問題。
一、德國(guó)生物技術(shù)職業(yè)教育現(xiàn)狀
1.學(xué)員情況
德國(guó)職業(yè)教育的成功在于其采用了一種非常獨(dú)特、效果又非常顯著的教育模式,即目前國(guó)內(nèi)正在學(xué)習(xí)和研究的“雙元”制教育。
經(jīng)過6年小學(xué)階段的學(xué)習(xí)后,德國(guó)的小學(xué)生有約1/3進(jìn)入主題中學(xué),約1/3升入實(shí)科中學(xué),其余1/3進(jìn)入文理高中。主體中學(xué)也被稱之為人民中學(xué),主要開設(shè)一些與傳統(tǒng)職業(yè)相關(guān)的專業(yè),隨著許多傳統(tǒng)職業(yè)的消失,主體中學(xué)現(xiàn)在越來越?jīng)]有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了。實(shí)科中學(xué)開設(shè)的專業(yè)比較新,課程相對(duì)難些。從實(shí)科中學(xué)畢業(yè)的學(xué)生可以選擇進(jìn)入應(yīng)用技術(shù)大學(xué)或考入“雙元”制學(xué)校。文理高中的學(xué)生約有30%升入綜合大學(xué),60%進(jìn)入“雙元”制職業(yè)學(xué)校。不管是從實(shí)科中學(xué)畢業(yè)的學(xué)生,還是從文理高中畢業(yè)的學(xué)生,只要選擇進(jìn)入“雙元”制職業(yè)學(xué)校,必須自己尋找感興趣的行業(yè)企業(yè)鑒定合同,拿到合同后即可自由選擇有相關(guān)專業(yè)教育資格的“雙元”制職業(yè)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。當(dāng)然也有部分學(xué)生找不到簽約公司,在這種情況下,州或聯(lián)邦機(jī)構(gòu)會(huì)提供幫助。一旦學(xué)員與企業(yè)簽訂了合同,只要在學(xué)校學(xué)習(xí)的三年內(nèi)不發(fā)生重大違規(guī)違紀(jì)行為,畢業(yè)后即可到公司正式工作?!半p元”制職業(yè)學(xué)校的學(xué)員一般在學(xué)校學(xué)習(xí)1~2天,在企業(yè)實(shí)習(xí)3~4天。公司會(huì)根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)年限和從事職業(yè)付以不同的工資待遇。第一學(xué)年,像從事生物技術(shù)行業(yè)的學(xué)員每月可拿到700歐元,而從事面包制作或理發(fā)的學(xué)員每月可拿到300歐元。以后隨著學(xué)習(xí)年限的增長(zhǎng)工資也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整,但專業(yè)不同,工資待遇也不同,生物技術(shù)行業(yè)、生物醫(yī)藥行業(yè)的工資水平相對(duì)較高。
隨著德國(guó)經(jīng)濟(jì)增速的下滑,現(xiàn)在越來越多的學(xué)生從中學(xué)或高職畢業(yè)后,找不到接收企業(yè),這部分學(xué)生就像中國(guó)的學(xué)生一樣,接受全日制的職業(yè)教育,畢業(yè)后重新?lián)駱I(yè)。
2.教師情況
在德國(guó),國(guó)家對(duì)選拔職業(yè)教師的考核非常嚴(yán)格。[1]如果想要成為一名職業(yè)教育教師通常有三種可供選擇的途徑。其中之一是學(xué)習(xí)完三年的大學(xué)課程后,接受第一次國(guó)家考試,考試合格后成為實(shí)習(xí)教師,實(shí)習(xí)教師在接下來的8~12個(gè)月內(nèi)要完成學(xué)校交給的執(zhí)教任務(wù),并能順利通過考核后將成為正式教師,這時(shí)可參加第二次國(guó)家考試,考試內(nèi)容包括口試考核和書面考核,同時(shí)會(huì)參考教師在實(shí)習(xí)期間的執(zhí)教成績(jī),如果全部合格,就可進(jìn)入職業(yè)院校從事職業(yè)教育了。
第二條途徑是學(xué)生高中畢業(yè)后,在企業(yè)實(shí)習(xí)一年,再進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)5年,參加第二次國(guó)家考試,合格后從事職業(yè)教育。最后一條途徑是高中畢業(yè)后,在職業(yè)院校實(shí)習(xí)鍛煉,大約4年后取得師傅資格,再進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)5年后,同樣需要參加第二次國(guó)家考試。
從中可以看出,不管采取哪一條途徑,所有的職業(yè)教師都既具有深厚的理論知識(shí)和教育背景,同時(shí)又具有執(zhí)教經(jīng)歷和實(shí)習(xí)經(jīng)歷。
德國(guó)職業(yè)教育的又一個(gè)明顯不同是,職業(yè)院校的老師不參與科研工作和其它社會(huì)兼職工作,教師的工作注意力全部聚焦在教學(xué)上,教師實(shí)踐能力的提升直接來自企業(yè)的培訓(xùn)或進(jìn)修。一個(gè)生動(dòng)的例子是,在德國(guó)柏林一個(gè)生物技術(shù)職業(yè)學(xué)校,教師們將2008年醫(yī)學(xué)和生理學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)項(xiàng)中的一個(gè)成果成功引入了課堂。學(xué)校對(duì)職業(yè)教師的考核也僅限于執(zhí)教考核,這樣使教師有足夠的時(shí)間和精力來服務(wù)教學(xué)或研究教學(xué),事實(shí)上,大多數(shù)職業(yè)教師已成功將學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力、個(gè)人能力通過“項(xiàng)目”的形式綜合實(shí)踐于具體的教學(xué)過程中,眾所周知,不經(jīng)過縝密的思考,認(rèn)真的準(zhǔn)備,科學(xué)的組織和實(shí)施,要想將這四種能力在課堂上同時(shí)得到加強(qiáng)是不可能的。
此外,德國(guó)的職業(yè)教師得到了學(xué)校和學(xué)生的充分尊重,不管學(xué)生有什么理由,只要來到學(xué)校,就不能缺席,即使是校長(zhǎng),也不能隨便從課堂上將學(xué)生帶走。
3.教學(xué)實(shí)施
(1)培訓(xùn)大綱。適應(yīng)于“雙元”制教育的培訓(xùn)大綱,由企業(yè)、學(xué)校和主管文化的公職人員三者共同討論形成,并在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施。各個(gè)州有權(quán)利在培訓(xùn)大綱的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加或補(bǔ)充必要內(nèi)容,形成自己的教學(xué)大綱,教學(xué)大綱中實(shí)踐部分一般由企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)需求制訂并責(zé)成學(xué)校組織實(shí)施。
(2)教學(xué)方法。在德國(guó)職業(yè)學(xué)校的課堂上,教師們引入了大量的教學(xué)方法,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。常用的有心靈圖片法,頭腦興趣法,滾軸承法,設(shè)陷阱法,分站法,圓規(guī)劃法,6-3-5法,頭腦書寫法等系列方法。[2]
二、國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育現(xiàn)狀
生物技術(shù)行業(yè)在國(guó)內(nèi)是在本世紀(jì)初興起的一個(gè)新型行業(yè),開展生物技術(shù)職業(yè)教育對(duì)許多職業(yè)院校均是一種新的嘗試和挑戰(zhàn),還沒有走上快速發(fā)展的道路。加之國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育幾乎全部以學(xué)校教育為主,企業(yè)在其中發(fā)揮的作用極其微弱,這就要求學(xué)校能提供學(xué)生短期實(shí)訓(xùn)或平時(shí)教學(xué)實(shí)踐所需的教學(xué)環(huán)境,但絕大多數(shù)職業(yè)院校均存在資金投入不足、教學(xué)場(chǎng)地有限、師資力量配備不完善、學(xué)生數(shù)量較多的現(xiàn)象。此外,生物技術(shù)專業(yè)像其他專業(yè)一樣,大綱通常由本校專業(yè)教師制訂。教師在工作中,除了要完成正常的教學(xué)任務(wù)外,還需要參與科研、管理學(xué)生、服務(wù)社會(huì)等工作,幾乎沒有時(shí)間能坐下來仔細(xì)研究一下教育,解讀一下學(xué)生,再加上部分職業(yè)院校體制陳舊,對(duì)教師考核不科學(xué),管理不民主,造成相當(dāng)一部分職業(yè)教育教師工作熱情不高,主動(dòng)性不強(qiáng),相應(yīng)教學(xué)效果不突出。造成這種局面的另一個(gè)原因是國(guó)內(nèi)對(duì)職業(yè)教師沒有嚴(yán)格的選拔和考核制度,剛從學(xué)校畢業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)不足,來自企業(yè)一線的專家不完全了解教育。
國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育與德國(guó)相比,還有一點(diǎn)不同的是,企業(yè)不監(jiān)管學(xué)校人才培養(yǎng)的過程,學(xué)校只負(fù)責(zé)教學(xué),企業(yè)只關(guān)心用人,供需過程嚴(yán)重脫節(jié),這樣也造成學(xué)生所學(xué)非所需,學(xué)習(xí)沒有目的性,興趣不高,部分學(xué)生對(duì)自己不是很負(fù)責(zé)任,這也是當(dāng)前部分學(xué)生難以管理,學(xué)習(xí)效果、從業(yè)能力不強(qiáng)的一個(gè)原因。[3]
此外,部分職業(yè)院校存在將生物技術(shù)職業(yè)教育本科化的現(xiàn)象。生物技術(shù)是一項(xiàng)產(chǎn)業(yè),其中有許多實(shí)用性非常廣泛的技術(shù),并不僅僅局限于生物技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域,還可應(yīng)用于相關(guān)或非相關(guān)專業(yè)。如PCR技術(shù),既是生物技術(shù)的核心技術(shù),同時(shí)也可用于疾病診斷、血緣關(guān)系鑒定、法醫(yī)診斷等方面,但由于專業(yè)與專業(yè)之間相對(duì)獨(dú)立,彼此缺乏合作與借鑒,使生物技術(shù)職業(yè)教育的快速發(fā)展受到了限制。
三、中德職業(yè)教育差異對(duì)國(guó)內(nèi)教育的啟示
盡管德國(guó)生物技術(shù)職業(yè)教育已較為成熟,但這并不意味著我們吸收德國(guó)成熟的辦學(xué)理念就能解決目前我們面臨的問題。首先是教育體制不同。在德國(guó),全國(guó)工商行會(huì)監(jiān)督企業(yè)履行其與學(xué)生簽訂的合同,而企業(yè)也為了吸收優(yōu)秀人才,使其為企業(yè)的將來帶來更大經(jīng)濟(jì)效益,能主動(dòng)積極參與學(xué)員的培訓(xùn)過程。但國(guó)內(nèi)不具備這樣的條件,這提示我們,走“工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式不是不可行,這需要教育管理部門、工商部門共同努力,制訂一套切實(shí)可行的管理機(jī)制,在保證學(xué)生能得到有效鍛煉、獲得工作能力的同時(shí),更需兼顧企業(yè)利益,使其積極參與人才培養(yǎng)過程,否則就會(huì)流于形式。[4]
其次,學(xué)生情況不同。西歐國(guó)家的人口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó),甚至?xí)霈F(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的現(xiàn)象。在校接受職業(yè)教育的學(xué)生數(shù)量顯著少于我國(guó),每一個(gè)班的班容量一般不超過20人,即使是像生物化學(xué)這樣的專業(yè)基礎(chǔ)合班課,每班最多不超過30人。這也是為什么在這些國(guó)家能將大多數(shù)課程以“項(xiàng)目”的形式順利開展的原因之一。目前國(guó)內(nèi)也正在大力倡導(dǎo)并研究部分核心課程以“項(xiàng)目”或“課題”的形式實(shí)施,這種教育理念毋庸置疑是正確的,但不論是教育管理者還是教育實(shí)施者,均應(yīng)考慮現(xiàn)實(shí)條件?!绊?xiàng)目”教學(xué)法一般以小組的形式開展,需要小組內(nèi)的每一名成員都能積極參與其中,這就要求組內(nèi)成員不能太多,否則部分同學(xué)會(huì)投機(jī)取巧。
此外,“項(xiàng)目”教學(xué)法要求教師要監(jiān)督和指導(dǎo)每個(gè)小組的活動(dòng)情況,小組太多,教師難以對(duì)每個(gè)小組的活動(dòng)做出適時(shí)、有效的控制。還有一個(gè)條件也制約著目前“項(xiàng)目”教學(xué)法正常的開展,那就是教學(xué)環(huán)境?!绊?xiàng)目”教學(xué)法要求收集資料、提出方法、過程實(shí)施、結(jié)果展示等環(huán)節(jié)均由學(xué)生自己來完成,這要求學(xué)校能提供包括實(shí)驗(yàn)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)媒體、圖示資料等必需設(shè)施。當(dāng)然這不表明國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育就不能搞“項(xiàng)目”教學(xué)法,我們可以嘗試先在小范圍內(nèi)開展,慢慢逐步推進(jìn)到大范圍,并且可以嘗試增加指導(dǎo)教師,合理統(tǒng)籌實(shí)驗(yàn)設(shè)施等措施,使“項(xiàng)目”教學(xué)法能真正得以開展,達(dá)到這種教學(xué)法應(yīng)有的效果。
四、促進(jìn)國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育現(xiàn)狀改善的應(yīng)對(duì)措施
雖然國(guó)內(nèi)目前還沒有保障“工學(xué)結(jié)合”辦學(xué)模式有效開展的配套機(jī)制,學(xué)生數(shù)量多,教學(xué)條件有限,學(xué)生主動(dòng)性欠缺,基礎(chǔ)薄弱等一系列現(xiàn)實(shí)問題,但德國(guó)成功的職業(yè)教育提示我們,以下措施將有助于促進(jìn)國(guó)內(nèi)生物技術(shù)職業(yè)教育現(xiàn)狀的改善。[5]
第一,職業(yè)教師需經(jīng)常深入企業(yè)進(jìn)行鍛煉,了解企業(yè)需求,了解行業(yè)動(dòng)態(tài),以適時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃,引進(jìn)新技術(shù),拓展新思路。生物技術(shù)行業(yè)的發(fā)展日新月異,新技術(shù)新成果層出不窮,職業(yè)教師應(yīng)及時(shí)將之引進(jìn)課堂,納入教學(xué)范疇。學(xué)校應(yīng)建立相應(yīng)的措施,加強(qiáng)對(duì)參加企業(yè)實(shí)踐教師的管理,避免形式主義;
第二,適當(dāng)緩解職業(yè)教師壓力,將教師從非教學(xué)活動(dòng)中解放出來,使其能有時(shí)間有精力坐下來認(rèn)真研究一下教學(xué),仔細(xì)分析一下學(xué)生。學(xué)生基礎(chǔ)弱,不易管理,可大多數(shù)教師并不是很清楚這其中的原因,并沒有為每位學(xué)生量身定制一套適合的教學(xué)方法。
教學(xué)過程是一個(gè)表演、展示、互動(dòng)的過程,教師所展示的內(nèi)容應(yīng)得到每一位班級(jí)成員的認(rèn)可,故單一的教學(xué)方法或教學(xué)形式并不適合每一位學(xué)生,這正如我們不能要求所有的動(dòng)物都去爬樹或都去游泳一樣。要充分尊重每一位學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)興趣,這要求職業(yè)教師首先應(yīng)做到了解每一位學(xué)生的基本情況,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,采取一切可能的手段激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
第三,管理者應(yīng)組織同一地區(qū)不同院校同一專業(yè)資深教師、企業(yè)人員,統(tǒng)一制訂適合于本地區(qū)發(fā)展需要的培訓(xùn)大綱。
第四,職業(yè)院校應(yīng)合理分配教學(xué)資源,應(yīng)重歸職業(yè)院校教學(xué)首要的理念,少開會(huì),多辦事,少務(wù)虛,多實(shí)事。
總之,要搞好生物技術(shù)職業(yè)教育,我們僅僅邁出了一小步,雖然有經(jīng)驗(yàn)可循,但并不能照搬照抄。因?yàn)榈聡?guó)職業(yè)教育也存在許多問題,隨著就業(yè)壓力的增大,越來越多的學(xué)生找不到簽約企業(yè),只能接受全日制職業(yè)教育;部分老師敬業(yè)精神不高,或受傳統(tǒng)思想局限,不愿意接受新方法、新思路;學(xué)生個(gè)性突出,獨(dú)立性強(qiáng),團(tuán)隊(duì)合作精神或集體觀念培養(yǎng)方面受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)等。故我們需結(jié)合國(guó)內(nèi)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,不同地區(qū),不同時(shí)期產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)不同,相應(yīng)對(duì)職業(yè)教育的要求也不同,我們需適時(shí)調(diào)整教學(xué)重點(diǎn),緊跟行業(yè)發(fā)展步伐,使職業(yè)教育能為地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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