小學食品安全應急預案精選(九篇)
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第1篇：小學食品安全應急預案范文
【關鍵詞】技工學校；烹飪專業(yè)；營養(yǎng)；食品安全
近些年來，作者在對技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學的調查中發(fā)現，學生專業(yè)意識、食品安全意識偏低、烹飪專業(yè)課程設置不合理、專業(yè)教學方法運用的不合理是當前技工學校烹飪專業(yè)教學中主要存在的問題，對此，必須采取有效的教學改革措施。
一、當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學的現狀分析
1.學生專業(yè)意識、食品安全意識偏低
技工學校為社會培養(yǎng)了很多的專業(yè)性人才，烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全作為技工學校的重要專業(yè)之一，不僅要對學生的理論以及專業(yè)實踐進行教學，同時還應培養(yǎng)學生的專業(yè)意識，這樣才更有利于學生的學習和發(fā)展。然而，就當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全的教學情況來看，雖然對學生的專業(yè)技能培養(yǎng)下了很大的功夫，但是，對學生專業(yè)意識的培養(yǎng)卻極為不足，再加上很多學生的食品安全意識不高等，從而導致學生對自身未來的發(fā)展缺乏合理的定位，嚴重的影響到學生的良好發(fā)展。
2.烹飪專業(yè)課程設置不合理
技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學中，應根據所設置的課程進行教學，當然，其中也會存在一些選修課程，學生可以根據自身的學習興趣選擇相應的課程進行學習，而烹飪專業(yè)課程設置的是否合理也將直接影響到技工學校烹飪專業(yè)的教學質量以及學生的發(fā)展。從當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學課程的設置情況來看，選修課程與必修課程設置缺乏合理性，再加上一些專業(yè)課程以及理論教學設置的不合理，從而影響到學生的專業(yè)學習質量。
3.教學方法運用的不合理
在技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全的教學中，教師應采用科學的教學方法才能有效地提升技工學校專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學的質量。然而，就當前教師所使用的教學方法來看，其較為單一和陳舊，不利于學生的學習和發(fā)展。
二、技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學改革
1.加強對學生專業(yè)思想以及食品安全知識的教育
在技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學中，很多學生在學習的過程中缺乏相應的專業(yè)意識以及食品安全意識，從而影響到學生的學習質量，而且，在實踐過程中經常會忽視一些食品之間的沖突問題，因此，作者建議應加強對學生的專業(yè)思想教育 。首先，教師需要有著豐富的專業(yè)知識，并且，在對學生進行教育之前，需要了解學生的學習興趣，并將烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全等相關的知識與學生的學習興趣進行有效地結合，以此來培養(yǎng)學生的學習興趣，當然，在此過程中，應尊重學生的個性發(fā)展，并加強與學生之間的溝通，建立良好的師生關系，同時應盡量避免過于嚴厲，應以民主、寬容的教學態(tài)度對學生展開專業(yè)知識的教學，為學生營造一個良好的學習氛圍，從而有效地提升學生的學習質量，并不斷地對學生的專業(yè)意識進行優(yōu)化。其次，應重視對學生的輔導，為學生打下良好的學習基礎，技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全的教學，不僅僅要求學生掌握相關的理論性知識，同時，還應站在就業(yè)的角度上考慮，學生既要熟練地掌握相關的專業(yè)操作技巧，同時也要做好適應社會競爭的心理準備，在此過程中，技工學?？梢酝ㄟ^開展心理輔導、專題講座、就業(yè)指導等相關的活動來提升學生的綜合素質，尤其是要對學生的食品安全知識進行滲透，如，霉菌毒素的危害與預防，毒蕈的識別，未焯水的菠菜與牛奶同吃影響鈣質吸收，不斷地豐富學生的認知面，為未來的就業(yè)打下夯實的基礎。
2.對專業(yè)課程進行的優(yōu)化
在技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學中，應結合市場對人才的需求，適當地設置相應的專業(yè)課程，這樣才能滿足社會的發(fā)展需求以及學生的學習需求，而從以上的分析中卻發(fā)現，當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全專業(yè)課程設置中存在一定的不足，從而影響到技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全的教學質量，不利于學生的學習和發(fā)展。因此，應結合實際情況適當地對專業(yè)課程進行優(yōu)化，如，在對文化課的優(yōu)化中，主要幫助學生打好文化基礎，豐富學生的文化知識，提升文化水平；專業(yè)理論課，主要以烹飪理論、烹調理論、烹飪原材料、食品安全、營養(yǎng)衛(wèi)生等相關理論教學為主，并不斷地增強課程的實用性，以此來實現相應的培養(yǎng)目標；專業(yè)技能課，主要是要求學生將學習到的理論知識用于實踐中，并從實踐中不斷地積累相關的實習經驗來提升自身的實踐能力。其次，應將烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全相關的課程作為必修課，例如，計算機、數學、語文、英語、政治、烹飪原料刀工技術、烹飪原料知識、面點技術、烹調技術等，為了進一步督促學生學習，應對各項必修課采取嚴格的考試制度。另外，還應設置一些選修課程，讓學生根據自身的興趣來選擇相應的選修課，如，烹飪美學、烹飪化學、職業(yè)禮儀等。對專業(yè)課程的設置路線主要是以專業(yè)課程作為烹飪專業(yè)主線，并將專業(yè)實踐課、文化課進行有效結合，以此為社會培養(yǎng)高素質的崗位人才。
3.對教學方法進行優(yōu)化改革
通過以上的分析，當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學中，由于教學方法的運用的不得當，對技工學校烹飪專業(yè)的整體教學質量造成極大地影響，更不利于培養(yǎng)學生的學習興趣，因此，作者認為應對教學方法進行優(yōu)化改革，才能為學生謀更好地發(fā)展道路。例如，多媒體教學法的應用，教師結合課程的主要內容設計相應的教學課件，并將其用多媒體幻燈片播放出來，讓學生更直觀地了解相關的理論知識、技術知識，尤其是在進行實踐教學之前，可以先運用多媒體課件對學生進行引導，讓學生更全面的認識烹飪專業(yè)操作知識，以促進烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學的順利實施。分組討論教學法的應用，主要對學生展開分組教學，并設置相應的教學任務，讓學生共同努力來完成相關的項目內容，而且，在小組成員相互交流探討的過程中，能夠有效的培養(yǎng)學生的學習興趣，從而提升技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全的教學質量，以實現學生的長遠發(fā)展。
三、總結
綜上所述，隨著社會經濟的飛速發(fā)展，技工學校的發(fā)展也極為迅速，而且，為了滿足市場的用人需求，技工院校對教學質量的要求也越來越高，技工學校在實際的發(fā)展中，應根據市場的發(fā)展趨勢不斷地對專業(yè)進行改革，這樣才能保證技工學校的可持續(xù)發(fā)展，為社會培養(yǎng)更多的人才。通過本文對技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學的分析，作者主要對當前技工學校烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學中存在的問題展開分析，同時也提出了幾方面的教學改革策略，希望能夠進一步提高烹飪專業(yè)營養(yǎng)與食品安全教學質量。
參考文獻：
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[2]張繼華.項目教學法在烹飪專業(yè)中運用遇到的問題及解決建議[J].職業(yè).2011（02）
第2篇：小學食品安全應急預案范文
1、嚴格落實《食品安全法》、《陜西省學校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等法律法規(guī)，落實學校食品安全工作校長負責制，建立領導機構，落實兼職學校食品安全管理人員，責任明確；每學年專題研究食品安全的會議不少于4次。
2、建立健全學校食品安全各項管理制度，加強學校食品安全管理；建立和完善食品安全工作應急預案，并開展應急演練；嚴格執(zhí)行食品原材料采購索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等關鍵工作，學校食堂持證率達100%，食品從業(yè)人員100%持證上崗，食品留樣率100%，餐飲具消毒合格率達95%以上。
3、加強學校食品安全宣傳教育，提高學校師生食品安全意識，根據季節(jié)特點，通過專欄、板報、講座、標語、征文等形式有針對性的開展教育，提高師生自救、互救能力。開展食堂從業(yè)人員培訓，強化食品安全意識和服務意識，開展食品安全知識進課堂活動，提高師生科學膳食和食品安全意識，學生食品安全知識知曉率達95%以上。
4、建立并落實學校食品安全隱患排查整治工作，對查出的隱患制定切實有效的整改措施并加以整改。
5、落實學校及周邊食品安全環(huán)境綜合治理工作，協(xié)調當地市場、衛(wèi)健等部門，密切聯系，協(xié)調配合，定期排查整改食品安全隱患，嚴防不符合衛(wèi)生質量標準的食品流入校園。
6、注重管理臺賬健全建設，檔案整理規(guī)范，認真落實領導批示和按時完成學區(qū)安排的其他相關工作任務。
本責任書一是兩份，學區(qū)和各學校各持一份。
白河縣宋家鎮(zhèn)中心小學 校長分管領導
第3篇：小學食品安全應急預案范文
一、明確分工，責任到人。我們成立了以校長為組長的安全工作領導小組，學校班子成員各負其責，明確分工：總務主任負責校園安全排查，及時消除安全隱患，負責校園消毒工作的督查，負責商店食堂食品衛(wèi)生督查工作；教導主任負責日常安全教育，負責安全自查報告的打印和上交工作，負責安全檔案資料的收集整理及歸檔工作；安全專管員負責負責學校門衛(wèi)工作，做好進校人員的排查登記，負責校園消毒工作，每兩天一次（特殊時期一天一次），負責夜間安全巡查，負責上學、放學時護送學生過危險路段。各班主任和科任教師負責各班學生日常安全教育及安全排查，保育教師負責保育學生安全教育及隨查，管理保育學生宿舍安全。
二、健全制度，規(guī)范管理。
一是每學年開學時我們都成立了安全領導小組，并制訂了一系列的安全管理制度和應急預案，如《食品安全管理制度》、《體育課堂教學制度》、《寄宿生晚點名制度》、《晨檢制度》、《食品中毒應急預案》、《防地震應急演練預案》等等。學校有專門的安全日志，安全衛(wèi)生工作檔案。安全管理不走過場，時時處處講安全。
二是學校加強對接送學生車輛的管理，放假嚴格實行家長簽字制度，充分利用家長學校，做好安全教育的對外宣傳工作。
三是每周做好學生用品的安全排查，做好排查記載，不讓危險物品進行校園，并作為班主任考核的一項重要內容。
四是學生集體活動須報校委會批準方可進行，必須有可行的活動安全預案，嚴禁教師私自組織學生出校參加活動。
五是對特殊體質學生建立專檔，體育課、實驗課必須先備安全，并納入教學過程月查范疇。
六是對流行疾病的防控要堅持學生晨檢和洗手消毒工作，發(fā)現問題及時上報、通知家長或送醫(yī)院治療。
七是加強對校舍、院墻、廁所、用電線路、電源開關等危險點的監(jiān)控，發(fā)現問題及時解決。樓梯劃線、嚴格上下樓梯靠右行，并確定樓梯管理責任教師。
八是實行首遇負責制，誰發(fā)現，誰報告并妥善處理，如因報告不及時、處理不當造成安全責任事故，由當事人
負責。
三、教育宣講，提高認識。加大宣傳教育力度，營造濃厚安全氛圍。學校充分利用全校集會、班隊課、地方課做好宣傳教育，提高學生的思想認識。
一是在主要交通路口和學校明顯位置懸掛標語。
二是上好安全法制課，聘請校外輔導員、法制副校長到校進行安全法制教育。（3）充分利用各種媒體，對學生進行安全教育。利用國旗下講話、主題班會、設置安全知識板報、張貼安全知識掛圖、組織學生觀看安全錄像等方式，大力宣傳安全常識、自救互救知識，增強師生安全意識，提高學生識災防災和自救互救能力。
三是組織形式多樣、內容豐富多彩的系列活動。
四是設立安全文化專欄，營造濃厚的安全文化氛圍。
五是切實加強學生防溺水、防雷電安全教育工作。
六是加強學生的心理健康教育，班主任工作要深入細致，及時處理學生之間的矛盾，防患于未然。
四、應急演練，防患未然。認真開展應急預案演練，提高學生自我保護能力。
學校不定時的組織突發(fā)事故應急處置演練活動，并形成每周常規(guī)，即每周二為應急演練時間，提高學校應對災害性天氣、地震等自然災害及突發(fā)事故的應急處置能力和師生自我保護意識；結合我校實際，購置一定的消防設備，進一步健全完善安全預警體系和應急預案。
五、食品安全，嚴防死控。開展“食品安全進校園”活動，加強對學校食堂、商店的管理，食堂、商店要嚴格進貨記錄，做好臺帳，嚴禁三無食品進入校園。定期消毒，預防食物中毒事故。食堂做好清潔衛(wèi)生，并要求飯菜留樣。
通過以上一些措施，我校教學秩序井然，學校無一例安全責任事故發(fā)生。但是隨著教育發(fā)展的步伐，也對學校安全管理提出了新的要求，擺在教育者面前有許多新的問題，為使安全教育更有實效性，我個人覺得可從以下幾個方面來關注：
一是要關注細節(jié)。在安全管理上我們不能走過場，要從細節(jié)入手，光看表面不能發(fā)現問題所在，光有制度也是一個空架子。只有把安全管理形成常規(guī)，從小處著眼，時時發(fā)現問題，時時糾正問題，才能防患于未然。
二是關注良好習慣的養(yǎng)成。在小學生的習慣養(yǎng)成教育中有很多是關于安全的內容，校園形成了一種良好的生活學習習慣，可以減少校園安全事故發(fā)生的概率。
三是關注學生的心理健康。過重的課業(yè)負擔，留守學生、離異單親孩子的增多都是導致學生出現心理疾病的原因。有些教師太過功利化，他的“責任心和高質量”建立在自己的低效課堂和犧牲學生的休息時間上，學生每天課外都有做不完的作業(yè)，導致小小年紀就厭學甚至產生其它一些陰暗心理，如把同學的書扔掉或是收起來，故意把公物損壞等。留守學生、單親學生因為得不到家庭的溫暖也是極易產生心理問題的學生。共2頁,當前第1頁1
第4篇：小學食品安全應急預案范文
根據《關于做好200年突發(fā)公共事件應對工作總結評估的通知》，現將局200年突發(fā)公共事件應對工作總結評估情況報告如下：
一、突發(fā)公共事件基本情況。200年，教育在市委、市政府的正確領導下，始終把安全穩(wěn)定工作放在首要地位，狠抓落實，成立教育了局應急管理工作機構，完成了《教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應急預案》。各縣（市）區(qū)教育局、市直各院校共完成 2356 個專項應急預案，基本形成了較為完整的應急預案體系和預警體系。預案體系和預警體系基本覆蓋了我市教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件的主要方面，教育局保障公共安全和防范處置突發(fā)公共事件的能力明顯提高, 200年教育系統(tǒng)并未發(fā)生自然災害、校園衛(wèi)生事件、校園安全事件等突發(fā)公共事件，為200年“教育年”活動的開展起到了保駕護航的重要作用。
二、總體應對工作及分析評估
（一）組織領導體系方面。各縣（市）區(qū)、市直各院校進一步加強應急管理組織體系建設，均建立了突發(fā)事件等信息溝通和聯動機制?？傮w來看，應急管理組織領導體系的不斷健全和工作機制的日益完善，為突發(fā)公共事件防范應對工作順利開展提供了堅實的組織保障。
（三）預防預警方面。一是健全監(jiān)測網絡體系。二是加強預警信息。三是認真落實防范措施。通過預防預警工作努力把問題解決在基層、當地和萌芽狀態(tài)?？傮w來看，突發(fā)公共事件監(jiān)測網絡體系的不斷完善和預測預警能力的有效提高，為及時制訂實施相關防范措施提供了準確依據。
第5篇：小學食品安全應急預案范文
一、開展調查摸底，搞好執(zhí)法宣傳
按照轄區(qū)管理原則，各分隊迅速開展餐飲服務相對人監(jiān)管基本情況調研，逐門逐戶送達《致全區(qū)餐飲服務經營單位的一封信》，采集持證單位的名稱、地址、法人、類別、證號、發(fā)證機關、發(fā)證日期、有效期等基本信息，切實掌握轄區(qū)內餐飲服務單位的基本情況，建立完善餐飲服務單位基礎數據庫和監(jiān)管檔案，為推行數字化監(jiān)管模式、全面開展監(jiān)管工作打好基礎。同時，廣泛宣傳國家現行法律法規(guī)，監(jiān)管職能調整情況和依法經營基本要求等內容，使廣大餐飲服務提供者盡快了解相關規(guī)定，自覺依法從業(yè)。
二、加強學習培訓，夯實監(jiān)管基礎
深入貫徹實施《食品安全法》及其《實施條例》，制定年度學習培訓計劃，組織全體干部職工認真學習《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律法規(guī)與標準規(guī)范、監(jiān)管實踐技能等相關知識的學習，全面系統(tǒng)掌握餐飲服務食品安全監(jiān)管基本知識、基本技能，努力提高執(zhí)法人員的依法行政意識、能力和水平，為依法開展監(jiān)管工作做好準備，為全員上線監(jiān)管奠定基礎。分期分批開展餐飲服務經營者或餐飲服務食品安全管理人員培訓，提升從業(yè)人員素質，規(guī)范從業(yè)行為，增強企業(yè)是第一責任人意識、自律意識。
三、加強日常監(jiān)管，深化分級管理
（一）堅持科學、合理、公開、高效原則，規(guī)范餐飲服務許可行為。認真貫徹落實《餐飲服務許可審查規(guī)范》，制定和細化審查標準，完善餐飲服務許可受理、審核、審批程序，把好餐飲服務許可審查關，做好《餐飲服務許可證》的核發(fā)工作。
（二）研究制定餐飲服務食品安全日常監(jiān)督管理辦法，明確監(jiān)管依據、監(jiān)管程序、監(jiān)管要點等多項內容，規(guī)范行政行為。切實加強餐飲單位日常監(jiān)管，對所有監(jiān)管單位，按照其量化分級等級對應的監(jiān)管頻次進行檢查和規(guī)范，嚴厲查處餐飲單位無證經營、違法采購和使用劣質食用油及肉制品食品原料等行為。著力抓好國慶節(jié)、仲秋節(jié)、元旦春節(jié)以及全國藝術生考試、中高考等重要節(jié)日和考試期間的餐飲安全監(jiān)管，確保重大節(jié)日和考試期間全市餐飲服務食品安全。
（三）借鑒吸收衛(wèi)生行政部門在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作方面的先進做法和經驗，結合餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，修訂完善量化分級管理內容，建立科學有效、簡便易行的量化分級評價新機制。
四、突出監(jiān)管重點，開展專項整治
按照市局和區(qū)政府關于食品安全整頓工作的部署，針對監(jiān)管重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，認真開展專項整治工作，制定實施方案，完善檢查記錄，建立整治檔案，解決突出問題，年重點開展以下專項整治：
（一）開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項整治。根據市政府《市打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動實施方案》和《區(qū)打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動實施方案》，以學校食堂及周邊餐館、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、中小餐飲單位等為重點，搞好集中整治活動，依法查處以假充真、以次充好違法行為，依法查處偽造或冒用廠名、廠址、認證標志等質量標志行為，嚴防不合格食品原料、餐具等流入餐飲環(huán)節(jié)。
（二）開展學校食堂食品安全專項整治。將學校食堂作為今年的重點整治目標，組織開展1-2次專項整頓。要從嚴實施許可和監(jiān)督檢查，新開辦學校食堂達不到許可條件的，一律不予許可；對存在安全問題的，及時提出監(jiān)督意見，并責令整改。按照有關規(guī)定將整頓工作中發(fā)現的安全隱患、提出的整改意見及時通報有關學校及其主管部門，確保職責履行到位。通過深化學校食堂食品安全專項整治，進一步增強學校主要負責人食品安全意識，督促學校建立完善食品安全管理制度和責任制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范食品采購、加工制作、餐具消毒等經營行為，使學校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。
（三）開展“小飯桌”、“小餐飲”專項整治?！靶★堊馈笔侵笇W校和個人舉辦的為低齡中小學生或幼兒園學生提供餐飲和午休服務的校內外場所。主動聯合教育、公安等部門，開展聯合檢查活動，全面做好調查摸底、清理整頓工作；凡未取得《餐飲服務許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》的單位和個人，一律不得經營“小飯桌”，對違法經營的要依法進行取締。對小型餐飲服務單位，重點對《餐飲服務許可證》持有情況、內外環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購索證索票和餐飲具消毒管理制度落實情況、一次性消毒餐具采購使用情況進行檢查、規(guī)范，全面提升餐飲業(yè)食品安全水平。
五、加大抽驗力度，有效防范風險
加大餐飲服務食品安全抽檢力度，完成好餐飲服務環(huán)節(jié)重點食品監(jiān)督抽檢任務。積極爭取地方財政支持，把抽檢經費列入地方財政年度預算，購置必要的設備、配備相關人員，制定符合我區(qū)的重點食品監(jiān)督抽檢計劃并組織實施，增加餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的覆蓋面，盡量覆蓋各級各類餐飲服務單位。定期匯總日常監(jiān)管、專項整治、監(jiān)督抽檢等各項監(jiān)管工作情況，組織專家分析評估餐飲服務食品安全形勢，預測可能存在的食品安全風險，實現全區(qū)信息共享，指導監(jiān)督管理工作，有效防范餐飲服務食品安全風險。
六、開展示范創(chuàng)建，提升整體水平
制定餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設實施方案，細化示范創(chuàng)建標準，有計劃有步驟的組織市級示范街、示范單位的創(chuàng)建工作，并擇優(yōu)推薦省市級示范街、示范單位，爭創(chuàng)國家級示范縣（街、單位），形成點、線、面相結合的示范群體，帶動、促進餐飲服務食品安全水平的穩(wěn)步提高，推進“規(guī)范監(jiān)管年”活動的開展。
七、加強應急管理，科學實施保障
根據《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定和區(qū)政府食品安全事故應急預案，組織制定餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案實施細則，進一步建立完善餐飲安全突發(fā)事件應急體系，組建應急機構和隊伍，完善相關工作制度，配備應急設備，編制應急預案實施細則，適時組織開展應急演練活動，確保發(fā)生突發(fā)事件時能夠及時處置，有效應對。
結合重大活動食品安全保障工作要求，修訂完善《區(qū)重大活動食品安全保障工作規(guī)范》，建立基于食品安全關鍵控制技術的保障工作程序，推進重大活動保障工作規(guī)范化開展。我局重點組織做好區(qū)人大會、區(qū)政協(xié)會、魯臺經貿洽談會、風箏會、元旦春節(jié)等涉及全區(qū)的重大活動的食品安全保障工作。
第6篇：小學食品安全應急預案范文
及時發(fā)現和消除學校（托幼機構）食品安全、飲用水安全、傳染病防控等方面的隱患，督促學校（托幼機構）建立健全食堂食品安全管理制度、飲用水安全管理制度、學生體檢制度和學生晨午檢和因病缺課登記追蹤制度等各項管理制度以及傳染病防控和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，不斷改善教學、生活環(huán)境，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。
二、檢查對象
全縣各級各類學校（托幼機構）食堂食品安全，學校（托幼機構）生活飲用水衛(wèi)生狀況，學校教學生活設施衛(wèi)生狀況，傳染病防控日常管理情況和學校醫(yī)務室、保健室情況。
三、監(jiān)督檢查內容
㈠學校傳染病防控：是否建立以校長為第一責任人的學校傳染病防控管理組織和應急預案，傳染病預防衛(wèi)生知識的健康教育情況，入托入學兒童預防接種證查驗情況，傳染病報告、晨午檢、因病缺課登記和病因追蹤記錄及預防措施落實情況，學生健康體檢情況，校醫(yī)培訓情況等。是否建立健全學校流感防控工作制度，是否教育并督促學生避免接觸禽類（家禽、野禽）、牲畜等易于攜帶禽流感病毒的動物，一旦接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要立即用肥皂和清水徹底清洗雙手；學校是否出現師生有流感樣癥狀（如發(fā)熱、流涕、咽痛、咳嗽、頭痛、嘔吐、腹瀉等），是否督促其及時就醫(yī)等。
㈡學校食堂食品安全：重點對學校是否建立以校長為第一責任人的學校食品安全責任制及其管理機構、學校食堂《餐飲服務許可證》及從業(yè)人員健康證持證情況、從業(yè)人員健康管理及培訓情況、學校食堂內外環(huán)境及衛(wèi)生設施配備情況、食堂加工場所內是否圈養(yǎng)、宰殺禽類動物；圈養(yǎng)、宰殺禽類動物的場所是否距離加工場所25米以上、落實食品留樣與食品原輔料索證索票情況、餐飲具清洗消毒情況、食品采購、貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況、食品添加劑管理和使用情況，推進學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作情況等內容進行檢查。
㈢生活飲用水衛(wèi)生：自備水防護及消毒情況和水質檢測報告，二次供水消毒及設施清洗情況和水質檢測報告，持有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員是否持有有效健康體檢培訓合格證明等。
㈣教學生活設施衛(wèi)生：學校教室建筑、環(huán)境噪音、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等衛(wèi)生監(jiān)督、檢測情況，學生宿舍、廁所衛(wèi)生情況等。
㈤學校醫(yī)療機構、保健室：是否按照要求配備校醫(yī)院或衛(wèi)生室、保健室及衛(wèi)生技術人員；校醫(yī)務室、衛(wèi)生室是否取得有效的《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》，并按期校驗；衛(wèi)生技術人員是否取得相應執(zhí)業(yè)資質；是否存在超科目行醫(yī)、出租承包科室等違法行為；是否對流感疫情進行監(jiān)測、排查和報告等。
四、工作安排
（一）制定實施工作計劃
縣教育體育局體育科，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預防控制中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院要密切配合，結合本地實際，適時制定本轄區(qū)春季學校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作計劃，并將工作內容及時通知學校。
（二）監(jiān)督檢查
縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預防控制中心負責對各中學、縣直學校、九年一貫制學校、中職學校、民辦學校開展監(jiān)督檢查（水湖鎮(zhèn)、雙鳳開發(fā)區(qū)所屬小學、托幼機構由聯合督查組負責檢查，中心校、當地衛(wèi)生部門予以配合）；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院負責對轄區(qū)內的小學及托幼機構開展監(jiān)督檢查（水湖鎮(zhèn)中心校和張祠衛(wèi)生院負責縣城以外的水湖鎮(zhèn)各小學及托幼機構的監(jiān)督檢查）。各中學、縣直學校、九年一貫制學校、中職學校、民辦學校先期開展自查、自改，并將自查結果和自改情況留存?zhèn)洳椤?/p>
從2014年3月28日-4月5日各中心校協(xié)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院開展監(jiān)督檢查，并認真填寫學校傳染病防控現場檢查表（附表1）、學校生活飲用水衛(wèi)生現場檢查表、學校衛(wèi)生被監(jiān)督單位信息卡（附表2）、教學生活設施衛(wèi)生現場檢查表（附表3）、學校食堂現場檢查表（附表4）。對發(fā)現的問題，要書面責令學校（托幼機構）限期改正；發(fā)現存在違法行為屢教不改的，要依法予以查處，并將查處情況向縣教育體育局、縣衛(wèi)生局報告。所有檢查資料備份，由縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和學校分別存檔。
（三）組織督查
2014年4月7日-11日，縣教育體育局和縣衛(wèi)生局將成立聯合督查組，對各中學、縣直學校、九年一貫制學校、中職學校、民辦學校開展一次全面的督查，督查方法是：查閱學校衛(wèi)生監(jiān)管檔案資料、核查工作開展情況及衛(wèi)生監(jiān)管檔案建立情況。同時抽查部分小學及托幼機構進行現場監(jiān)督檢查，并將檢查結果納入本年度年終考評。
五、工作要求
（一）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預防控制中心要高度重視學校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，根據本方案要求，結合我縣轄區(qū)內學校衛(wèi)生工作存在的突出問題，認真組織培訓，精心組織實施。
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應當重點開展學校食堂、學校生活飲用水、校醫(yī)務室等監(jiān)督檢查工作；縣疾病預防控制中心應當重點開展學校傳染病防控、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置、教學衛(wèi)生及生活設施的技術指導及日常監(jiān)測工作。
學校要切實強化法定代表人是學校衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對照相關規(guī)定積極開展自查自糾工作，排查風險隱患，落實管理制度，嚴防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，對存在的問題要及時整改到位，消除衛(wèi)生安全隱患。
（二）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預防控制中心要加強溝通協(xié)作，及時溝通信息，組織聯合檢查，形成監(jiān)管合力，鞏固監(jiān)管成效。對落實整改意見存在困難的學校，提請縣教育體育局、縣衛(wèi)生局協(xié)調相關部門研究解決方案和措施，及時、有效地加以解決。針對一些無餐飲服務衛(wèi)生許可的餐飲店、無辦學許可證的學校，應當及時書面向相關部門通報，必要時向縣政府報告，并積極配合相關部門依法予以取締。對嚴重違法、屢次違法的行為要依法予以查處，公開曝光，充分發(fā)揮新聞媒體和社會輿論的監(jiān)督作用。
（三）縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣疾病預防控制中心應當充分調動學生及家長的社會監(jiān)督力量，建立投訴舉報制，嚴格執(zhí)行《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等各項責任追究制度。
第7篇：小學食品安全應急預案范文
為進一步提高學生預防校園暴力能力，杜絕校園惡性暴力事件的發(fā)生，學校采取各種有效措施對校園暴力事件加以防范，加大校園及周邊區(qū)域暴力事件的防范力度，多措并舉保師生安全?，F將市第二小學防范校園暴力事件工作情況總結如下：
一、提高認識，強化防范意識
學校認真學習并傳達了“全國綜治維穩(wěn)工作電視電話會議” 和“省、市全力維護學校安全穩(wěn)定工作”電視電話會議以及“公安部教育部加強校園安全緊急視頻會議”精神，學校領導高度重視，將安全防范工作列入我校重要議事議程。分別于20xx年5月4、10、13、17 日在學校階級教室召開了 4次“安全工作專題會議”，玉扁校長主持了會議，會議講述了近期發(fā)生的多起校園傷害事故，并強調了要加強校園安全防范措施和學生自身安全防范意識，尤其是禁止外來人員入校以及嚴格執(zhí)行上學、放學后教師必須接5送學生的制度。通過會議的傳達，讓全體教職工充分認識到校園暴力問題的嚴重程度以及帶來的社會危害，從而增強自我保護的能力和意識。會后要求各班主任認真組織召開主題班會，提高學生的安全意識，強化安全防范教育和師生心理健康教育，提高師生應對校園暴力的能力。
二、健全制度，落實領導責任制
為保障師生生命財產安全，切實維護學校正常教育教學秩序，市第二小學成立了《防范校園暴力事件領導小組》、《校保安全工作領導小組》、《校園安全巡邏領導小組》、《校園安全工作排查小組》、《校園安全工作應急領導小組》；制定了《市第二小學防范校園暴力事件應急預案》、《學校緊急事態(tài)處理應急預案》、《學校突發(fā)性事件應急總預案》、《學校大型群體活動的公共事故處置防范和處理預案》、《校內學生意外傷害事故處理應急預案》等相關應急預案。建立健全了校園安全防范制度，明確各領導小組的分工職責，確保防范工作開展得順利有序。
三、加大排查，認真落實整改措施
5月6日，學校安全領導小組對存在的各種安全隱患進行了排查。排查中發(fā)現：1、學校大門口過往車輛過多，沒有明顯標志；2、路邊無證攤點食品衛(wèi)生存在隱患，學生食品安全得不到保障；3、學校內正在施工建設，造成一定的安全隱患。4、家住學校對面的我校退休教師楊秀略有精神異常，但目前未發(fā)現明顯的異常行為。
根據以上存在問題，學校制定了相應的整改措施：1、學校門口的公路已增加四條標準化車輛減速帶；2、5月19日，學校聯合工商、文化、衛(wèi)生、質檢、城管等部門對校園及周邊環(huán)境進行綜合治理和排查，加大了對校園周邊商販占道經營的打擊力度，有效維護了校園周邊治安秩序的穩(wěn)定，凈化了校園周邊環(huán)境；3、嚴禁學生外出購買三無食品；4、加強學生安全教育，嚴禁學生進入學校施工地玩耍。5、學校已和楊秀老師的家屬達成一致，其不得隨意進入學校。
四、加強安保，實行24小時值班制
1、學校嚴格執(zhí)行領導帶班以及保安人員小時輪流值班制度；為充實校園安全保衛(wèi)力量，學校還實行校園24小時巡查責任制，除值班領導和保安人員，學校每天還安排一名身體健康、責任心強、反應靈敏、職業(yè)素養(yǎng)好的男教師執(zhí)勤，負責當日學校各項安保。
2、學校對外來人員進出校園實行嚴格登記制度；上課期間，學校大門一律落鎖，學生如有特殊情況需外出必須出具班主任或值日老師的批條；有家長來校找學生，一律登記并由門衛(wèi)檢查他在沒有攜帶暴力器具及危險品的情況下，方可進入校園；禁止、防止精神病患者、社會閑雜人員一律不許進入校園；任何車輛未經允許不得進入校園。發(fā)生有人強行進入的情況，校門值班人員一定要及時報告公安機關。
3、嚴禁學生將管制刀具等危險品帶入校園，并確保學生即時到校入校。
4、在每天上學、放學等重點時段，組織保安力量在校園門口及周邊地區(qū)開展巡邏、守護，及時防范和制止各種危及師生安全的違法犯罪行為。學生放學時校園門口有警、校定崗執(zhí)勤，嚴格控制外來人員，疏散好返家學生。
5、學校每位保安人員均能按要求按時著裝上崗，履行好門衛(wèi)職責。為預防在突發(fā)性暴力事件中保安人員能采取有效措施加以防范，學校為其配備了專用甩棍和防衛(wèi)噴射器，增強了保衛(wèi)工作的防范性。
6、校園內已安裝一部監(jiān)視器。
7、學校與當地公安機關建立聯動機制。在校園門口已粘貼“有事請打110”的醒目字樣，提醒師生應對暴力行為的策略。學校把發(fā)生在校內以及周邊地區(qū)的不穩(wěn)定因素尤其是可能引發(fā)暴力事件的因素都及時報告公安機關。
五、加強教育，強化學生自護意識。
學校教育學生在面對暴力時的策略與勇氣、遭遇暴力以后應該如何對待等。如面對高年級同學以及校外人員的侵害要及時向父母和老師匯報；對于老師的侵害要及時向父母和學校領導匯報；對于嚴重的侵害行為可以向公安機關報案或者向人民法院等。
六、消防防范，努力做到萬無一失。
學?？倓仗庁撠熅唧w實施消防安全工作。學校經常開展消防安全檢查工 作，對檢查情況進行認真記錄，做到有案可查，檢查盡量做到細而實。學校加強電器設備的保養(yǎng)和維護，發(fā)現問題立即解決整改，消除安全隱患。
七、下一步工作打算：
1、根據預案開展以預防校園暴力為主要內容的應急演練，通過模擬演練，提高學生的防暴、逃生技能，增強防范校園暴力事件的可操作性。
2、向市局申請聘請一名法制副校長，并邀請公安部門針對性地加強學校師生安全教育。
3、在學校老教學樓的各層增加安裝2個滅火器。
第8篇：小學食品安全應急預案范文
全面落實安全生產責任，推進校園安全文化建設，努力創(chuàng)建安全和諧校園，確保教育大局和諧穩(wěn)定。
二、活動主題
全縣各學區(qū)、校（園）要以創(chuàng)建安全和諧校園為載體，突出以人為本，唱響“科學發(fā)展、安全發(fā)展”主旋律，扎實開展安全生產宣傳教育活動，進一步明確學校安全生產監(jiān)管責任和安全主體責任，提高全體教職工和學生的安全意識，推動全縣教育事業(yè)和諧健康發(fā)展。
三、活動時間
2013年6月1－30入。其中：
1、6月3－8日為安全生產事故警示教育周。
2、6月9－14日為安全生產宣傳咨詢周。
3、6月18－24日為應急預案演練周。
4、6月26日為廣場安全生產咨詢日。
5、6月3－30日為中小學生安全知識網絡競賽期。
四、組織機構
縣教育局成立教育系統(tǒng)安全生產月活動領導小組，局長任組長，主管副局長為副組長，各股室負責人為成員，辦公室設在局安穩(wěn)辦。各學區(qū)、校（園）要成立相應的領導小組，明確工作機構和具體工作人員，具體負責開展安全生產月活動。
五、活動形式和內容
（一）營造濃厚安全生產氛圍。
1、懸掛安全警示標語?！鞍踩a月”期間，各學區(qū)、校（園）要懸掛符合學校自身特點的安全生產警示標語（橫幅）等，營造濃厚的安全生產氛圍，擴大“安全生產月”的知曉度和影響力。
2、強化媒體宣傳。各學區(qū)、校（園）要充分利用班會、國旗下的講話、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳教育平臺，著重宣傳科學發(fā)展、安全發(fā)展理念，宣傳普及安全生產法律法規(guī)應急救援知識和安全常識，倡導社會關愛生命、關注安全，全面落實安全生產責任。
3、致家長一封公開信。結合近期學校安全教育的主要內容：安全生產月、打非治違專項行動、防災減災工作、預防溺水安全、食品安全等活動，讓家長參與，讓社會參與，共同營造“科學發(fā)展、安全發(fā)展”、“關愛生命、關注安全”的良好氛圍。
（二）積極開展安全警示教育和普及應急避險救援知識。
1、開展安全生產事故警示教育周活動(6月3－8日)。組織學生閱讀防災減災、防震減災等方面的書籍和涉災影視作品，如《人命關天》、《安全為天》等。對學生進行一次專家輔導報告，對學生進行一次強化防災減災科普教育。
2、開展安全生產宣傳咨詢周（6月9－14日）及廣場咨詢日活動（6月26日）。各學區(qū)、校（園）要設立安全咨詢點，以應急避險、救援知識為重點，通過發(fā)放安全宣傳資料、安全知識圖片展覽、安全知識咨詢、現場演練演示等方式，大力普及安全知識，提高學生的安全意識。6月26日，縣局和部分學區(qū)校將在中心廣場，開展群眾性安全咨詢日活動。
3、開展應急預案演練周活動（6月18－24日）。通過防災、減災宣傳教育活動，認真組織一次防汛抗旱、防震減災、防風防雷、地質災害預防、消防安全、衛(wèi)生防疫等方面的應急演練，進一步檢驗和完善應急預案，鍛煉應急救援隊伍，強化全員應急意識和技能，完善應急救援協(xié)調聯動機制和聯合處置機制，提高應急處置能力，增加應急處置的科學性、及時性和有效性。
4、開展安全網絡知識競賽活動（6月3－30日）。各學區(qū)、校（園）要認真組織師生參加省第三屆中小學生安全知識網絡競賽活動，并將組織情況、競賽結果一并報局安穩(wěn)辦。
（三）全面排查安全隱患，落實整改措施，限期整改到位。
各學區(qū)、校（園）要本著“查找問題、解決問題、消除隱患”的指導思想，重點對消防安全、交通安全、設施設備安全、建筑物安全、汛期安全、食品衛(wèi)生安全、校園及周邊環(huán)境及日常安全管理進一步梳理，全面排查安全隱患，對發(fā)現的問題和隱患逐項進行登記，建立臺帳，落實整改措施和責任人，限定期限，務必整改到位。
六、活動要求
（一）精心組織，加強領導。各學區(qū)、校（園）要牢固樹立以人為本、關注安全、關愛生命，切實加強對安全生產月活動的領導，精心組織，嚴格落實。
第9篇：小學食品安全應急預案范文
為深入貫徹《XX市教育局 XX市食品藥品監(jiān)督管理局關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》文件精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，增強全體師生食堂食品安全意識，進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，有效消除食品安全隱患，結合我校實際情況，制定以下食堂食品安全專項整改方案：
一、加強領導，明確職責。
我校切實加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實好各自監(jiān)管的職責。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校的食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。學校"預防"工作制度完善，制定了一系列學校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。
成立專項整治工作領導小組：
組 長：吳XX
副組長：姚XX
成 員：王XX和各班主任科任老師
二、精心組織，落實措施。
我校結合學校實際，制定具體專項整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責任人，把學校飲食安全的檢查、督促整改都落實到具體監(jiān)管人員身上，及時召開領導小組會議，布置食堂食品專項整治工作，并進行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務落到實處，切實消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
三、全面檢查，嚴格監(jiān)管。
學校組織人員對學校食堂食品安全進行深入仔細地檢查，并把檢查情況逐一詳細填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，對檢查工作中發(fā)現的問題要如實填報，對責任落實不到位，提出整改意見，限期整改。
（一）、存在問題：
1.、衛(wèi)生許可證還未辦理
2、食品從業(yè)人員培訓沒有形成常態(tài)化；
3、食堂內環(huán)境衛(wèi)生打掃不夠整潔，不夠規(guī)范。
（二）、整治措施：
1、向上級申報衛(wèi)生許可證。
2、近日將組織食品從業(yè)人員進行有效培訓；
3、學校將定期和不定期對食堂的整改情況進行檢查。督促工作人員定期對食堂及周圍進行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規(guī)范。
四、強化宣傳，提高認識。
（一）學校利用國旗下、黑板報、主題班會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。告誡學生不吃霉變食品，不買"三無"產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
