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收稿日期:2014-06-20
作者簡介:齊富剛,江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院(江蘇泰州,225300)講師,主要研究方向?yàn)榻虒W(xué)管理以及水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料;魏冬霞,江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院(江蘇泰州,225300)講師,主要研究方向?yàn)楦呗毥逃虒W(xué)獸醫(yī)寄生蟲;馮煒,江蘇省蘇州通威特種飼料有限公司(江蘇蘇州,215211)人事總監(jiān),主要研究方向?yàn)槿肆Y源管理。
近年來,江蘇省農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)科技系水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)與通威集團(tuán)蘇州通威特種動(dòng)物飼料有限公司(以下簡稱通威公司)合作成立的訂單培養(yǎng)班“通威班”人才培養(yǎng)效果顯著。
一、合作開辦“訂單式”培養(yǎng)班的基本原則
(一)自由選擇原則
“訂單式”培養(yǎng)班的建立應(yīng)該是以企業(yè)與學(xué)生為主體,學(xué)校在其中起到輔助作用,主要是前期的宣傳和引導(dǎo)。學(xué)生有自主選擇企業(yè)的自由,企業(yè)也有自主選擇學(xué)生的自由。自由選擇原則還體現(xiàn)在,企業(yè)有權(quán)清退“訂單式”培養(yǎng)班部分不合格學(xué)生,學(xué)生也有權(quán)隨時(shí)退出。學(xué)校不對(duì)學(xué)生的選擇做出任何限制,也不對(duì)企業(yè)的選擇做出干擾。同理,企業(yè)對(duì)學(xué)生的進(jìn)入和退出都保持相對(duì)的自由,彼此都不做出任何限制。另外,合作期間,企業(yè)也不允許以任何理由干擾學(xué)校正常的教學(xué)活動(dòng)。學(xué)校對(duì)企業(yè)的決定和培訓(xùn)計(jì)劃只有建議權(quán),企業(yè)對(duì)學(xué)校人才培養(yǎng)方案的變動(dòng)和調(diào)整,亦如此。
(二)互惠互利原則
“訂單式”培養(yǎng)班,對(duì)學(xué)校、企業(yè)及學(xué)生都是有利的。企業(yè)向?qū)W校支付一定的校企合作費(fèi)用,用于“訂單式”培養(yǎng)班的組建、日常管理等,企業(yè)在學(xué)生課外時(shí)間有目的有步驟地對(duì)“訂單式”培養(yǎng)班學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化提高;學(xué)校須為企業(yè)成立“訂單式”培養(yǎng)班提供前期宣傳、指定校內(nèi)指導(dǎo)教師等支持工作,幫助企業(yè)建立“訂單式”培養(yǎng)班,并負(fù)責(zé)做好“訂單式”培養(yǎng)班的日常管理引導(dǎo)工作;學(xué)生可從“訂單式”培養(yǎng)班的強(qiáng)化學(xué)習(xí)中提前了解企業(yè)的管理模式與行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向等方面信息,迅速提高自己的思維水平,還通過與企業(yè)人員的溝通交流了解課堂外的信息,補(bǔ)充自己課堂學(xué)習(xí)的不足。另外,學(xué)生可以從企業(yè)獲取企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金等物質(zhì)支持。
二、“訂單式”培養(yǎng)班的運(yùn)行機(jī)制
(一)建班時(shí)機(jī)的選擇
“訂單式”培養(yǎng)班應(yīng)該選擇在大一的第二學(xué)期建立。經(jīng)歷了一個(gè)學(xué)期,大多數(shù)學(xué)生對(duì)于專業(yè)有了基本的認(rèn)識(shí),不會(huì)像在一年級(jí)第一學(xué)期那么盲目。一般情況下,學(xué)校在二年級(jí)的第一學(xué)期將會(huì)給專業(yè)興趣不高的同學(xué)提供一次再選擇專業(yè)的機(jī)會(huì)。學(xué)生已通過渠道了解了行業(yè)發(fā)展情況,在這個(gè)時(shí)期思想相對(duì)穩(wěn)定,有較強(qiáng)的把握自己專業(yè)發(fā)展的能力。恰恰是在這個(gè)時(shí)間,企業(yè)強(qiáng)有力的介入――組建“訂單式”培養(yǎng)班,相對(duì)自由的學(xué)習(xí)氛圍,會(huì)讓學(xué)生對(duì)專業(yè)、行業(yè)企業(yè)有更深入的了解,從而提高專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣,使得學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方獲利。
(二)“訂單式”培養(yǎng)班的教育階段
“訂單式”培養(yǎng)班一般分為四個(gè)階段,分別為“培育”、“成長”、“展翅”、“翱翔”四個(gè)階段。詳見圖1。
第一階段:“培育”。
大一的第二學(xué)期,學(xué)校在3月份與通威公司建立40人左右的校企合作“通威班”,學(xué)員在校期間的4―6月份、9―10月份學(xué)習(xí)學(xué)校安排的課程,通威公司的領(lǐng)導(dǎo)、講師、特聘專家每月定期到學(xué)校講授行業(yè)動(dòng)態(tài)、管理、專業(yè)技術(shù)類課程。通過一系列的講座,主要是通威公司企業(yè)文化的滲透,穩(wěn)定了學(xué)員的思想,認(rèn)可了通威班教育理念。大部分學(xué)員充滿自信和熱忱,養(yǎng)成了團(tuán)隊(duì)合作精神,逐漸認(rèn)同飼料行業(yè),認(rèn)同通威公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念。
每年的七、八月份,一年級(jí)“通威班”的學(xué)員,開展體驗(yàn)式實(shí)習(xí),即充分征求學(xué)生意見,安排所有學(xué)員到不同分公司,經(jīng)培訓(xùn)后到生產(chǎn)一線跟班實(shí)踐,了解通威公司飼料生產(chǎn)全過程,熟悉飼料生產(chǎn)工藝。
學(xué)校與企業(yè)希望通過這個(gè)階段培訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)踐,讓學(xué)員了解飼料生產(chǎn)工藝、銷售、品質(zhì)管理等基本流程,可以坦然面對(duì)工作過程中遇到的困難和挫折,并進(jìn)一步了解“通威班”的所有學(xué)員,逐步選拔優(yōu)秀學(xué)員,給予獎(jiǎng)勵(lì),淘汰一部分后進(jìn)學(xué)員,以增強(qiáng)“訂單式”培養(yǎng)的活力。
第二階段:“成長”。
二年級(jí)的第一學(xué)期,依然以穩(wěn)定專業(yè)思想為主。這一階段,主要安排部分一線人員,如一線業(yè)務(wù)員、業(yè)務(wù)經(jīng)理、技術(shù)骨干,以杰出校友為主,以其奮斗經(jīng)歷為主線逐步深入引導(dǎo)學(xué)員,進(jìn)一步了解企業(yè)文化,并內(nèi)化成為自己的行動(dòng)準(zhǔn)則。
江蘇省農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)采取“1.5+0.5+0.5+0.5”的培養(yǎng)模式。[1]學(xué)生在二年級(jí)的第二學(xué)期主要是生產(chǎn)實(shí)習(xí),公司在5―6月份安排學(xué)員利用兩個(gè)月時(shí)間到南京、揚(yáng)州等養(yǎng)殖基地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)培訓(xùn),主要深化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí),強(qiáng)化魚類養(yǎng)殖技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、常見魚蝦蟹類病害診斷技術(shù)、常用漁用藥物的使用技術(shù)等水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)。部分學(xué)員可根據(jù)個(gè)人意愿到通威公司各公司各部門內(nèi)勤、化驗(yàn)員、魚病熱線等崗位,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)、辦公自動(dòng)化、分析檢驗(yàn)技術(shù)等方面專業(yè)知識(shí)。
在7―9月份,公司借鑒研究生教育模式,安排部分專業(yè)人員(一般情況下是企業(yè)資深經(jīng)理、管理骨干、業(yè)務(wù)骨干、技術(shù)骨干、技術(shù)專家)擔(dān)任導(dǎo)師,根據(jù)學(xué)員的個(gè)性以及特長,充分參考學(xué)員的意見,幫助學(xué)員選擇合適導(dǎo)師,進(jìn)行單獨(dú)指導(dǎo)。所有學(xué)員都到自己相應(yīng)的崗位,在導(dǎo)師指導(dǎo)下開展工作,由淺入深,逐步適應(yīng)公司的各項(xiàng)規(guī)章管理以及工作方式。在這一階段,導(dǎo)師會(huì)逐漸選拔優(yōu)秀學(xué)員推薦給公司,淘汰部分無法適應(yīng)公司管理模式的學(xué)員。
第三階段:“展翅”。
大三第一學(xué)期,經(jīng)過一年半的培訓(xùn)及篩選,這一時(shí)期“通威班”的學(xué)生已經(jīng)相當(dāng)穩(wěn)定。無論是學(xué)員的專業(yè)思想,還是學(xué)員對(duì)于企業(yè)文化的認(rèn)可程度,都會(huì)達(dá)到一個(gè)較高的水平。公司可利用學(xué)生這一時(shí)期高漲的積極性,做好引導(dǎo)工作,做好下一屆“通威班”的宣傳鼓動(dòng)工作,通過學(xué)員吸引優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)入“通威班”。經(jīng)過幾個(gè)月生產(chǎn)實(shí)習(xí)的錘煉,大部分學(xué)員意識(shí)到自己的不足,求知欲被激發(fā)。公司再引導(dǎo)學(xué)生充分利用這段時(shí)間,積極充電,提高自我。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生(大概占學(xué)員的三分之一)將由公司指定高級(jí)導(dǎo)師進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)引導(dǎo)。
11月份至畢業(yè)前的實(shí)習(xí)階段,導(dǎo)師對(duì)學(xué)員的指導(dǎo)將逐步減少,學(xué)員將由淺入深逐漸獨(dú)立開展養(yǎng)殖數(shù)據(jù)收集處理分析、客戶回訪、目標(biāo)客戶拜訪、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)營銷甚至處理客戶投訴等方面的學(xué)習(xí),進(jìn)一步升華和強(qiáng)化之前掌握的技能,掌握更熟練的技巧。
第四階段:“翱翔”。
畢業(yè)一年之內(nèi),學(xué)員加盟通威公司后,會(huì)根據(jù)自己的意愿進(jìn)入市場(chǎng)部或市場(chǎng)服務(wù)部,同時(shí)可選擇品管、生產(chǎn)等崗位工作,公司提供銷售、技術(shù)多向的發(fā)展通道,也可選擇通用類部門內(nèi)勤、化驗(yàn)員等管理崗位就業(yè)。這一階段,“通威班”學(xué)員已經(jīng)發(fā)生角色轉(zhuǎn)換――由學(xué)生轉(zhuǎn)為員工,但是導(dǎo)師依然要對(duì)自己的學(xué)生負(fù)責(zé),定期與學(xué)員交流,在這一年之內(nèi)要求學(xué)員完成4―5篇工作心得。
畢業(yè)3―5年,所有學(xué)員將由新員工轉(zhuǎn)為老員工,繼而成為公司骨干,將成為一名優(yōu)秀的市場(chǎng)銷售、服務(wù)人員,或者一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)主管。接著,他們將會(huì)在通威公司提供的更廣闊的平臺(tái)上,成為市場(chǎng)的片區(qū)經(jīng)理、服務(wù)技術(shù)工程師,其他部門的經(jīng)理助理、生產(chǎn)主任、主持工作的部門經(jīng)理等等。
三、“訂單式”培養(yǎng)班的管理
“訂單式”培養(yǎng)班主要以虛擬班級(jí)的形式存在,即平時(shí)分散學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),定期召集開展培訓(xùn),也就是所謂的“形散而神不散”,其運(yùn)作的基本原則就是所有的課內(nèi)時(shí)間不變,所有的課外時(shí)間(其中包括周末、假期等)歸企業(yè)。每一個(gè)學(xué)期結(jié)束后,企業(yè)可根據(jù)表現(xiàn)情況對(duì)學(xué)生作出評(píng)價(jià),給予一定的獎(jiǎng)學(xué)金或者助學(xué)金等物質(zhì)鼓勵(lì)。同時(shí),一部分不適合在“訂單式”培養(yǎng)班的同學(xué)被淘汰出班,一部分新成員又會(huì)加入這個(gè)班。這種淘汰更新,不僅可以給“訂單”班帶來活力,同時(shí)也可以增加“訂單”班學(xué)員的危機(jī)感,激發(fā)他們的上進(jìn)心和學(xué)習(xí)熱情,進(jìn)而帶動(dòng)周圍的同學(xué)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),形成良性互動(dòng)。
四、關(guān)于“訂單式”培養(yǎng)模式的思考
由近些年的辦學(xué)實(shí)踐可知,現(xiàn)在我們遇到的不是學(xué)生就業(yè)難的問題,而是學(xué)生供不應(yīng)求的問題。由于生源數(shù)量和學(xué)生綜合素質(zhì)的限制,學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和數(shù)量都無法滿足企業(yè)的需要,而校企合作“訂單式”培養(yǎng)就可以解決企業(yè)和學(xué)校共同的問題。[2]
在之前的校企合作中,也有“訂單”培養(yǎng),但學(xué)校對(duì)下單企業(yè)的要求過高,導(dǎo)致校企合作雙方責(zé)任劃分不明確。事實(shí)證明,企業(yè)在理論教育方面無法替代現(xiàn)在的學(xué)校教育,由企業(yè)制定系統(tǒng)的培養(yǎng)方案是不合理的,也不現(xiàn)實(shí),且增加了企業(yè)負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致企業(yè)失去了成立“訂單”培養(yǎng)班的興趣。[3]
關(guān)鍵詞:推廣;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù);問題;對(duì)策
中圖分類號(hào):S43 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料與方法
選取鹽城市的5個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)作為研究對(duì)象,通過問卷調(diào)查與訪問了解其應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的情況,與相關(guān)部門溝通交流,分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題,并提出相應(yīng)對(duì)策。
2 結(jié)果
目前鹽城市水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)仍然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣情況并不樂觀,存在的主要問題有:水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識(shí)、技術(shù)推廣者素質(zhì)不高、基層水產(chǎn)站缺乏推廣資金和水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)。采用相應(yīng)的解決對(duì)策后,各養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸開始應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),并且產(chǎn)量有了不同程度的增加。
3 討論
3.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的問題
目前我國雖然已經(jīng)投入了許多的財(cái)力、物力來推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),并且有了一定的效果,或多或少地改進(jìn)了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式,但是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖者本身的知識(shí)、技術(shù)水平較低,以及一些其他的原因,技術(shù)推廣工作仍然存在一些亟待解決的問題。
3.1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識(shí)
因?yàn)榇蟛糠炙a(chǎn)養(yǎng)殖者文化程度偏低,不了解養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí),且技術(shù)應(yīng)用意識(shí)差,所以只是單純憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖,缺乏科學(xué)技術(shù)的有力支撐,導(dǎo)致工作效率不高,并且存在嚴(yán)重的浪費(fèi)與污染現(xiàn)象。水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏科技知識(shí)的導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者素質(zhì)不高
技術(shù)推廣人員的素質(zhì)高低對(duì)推廣效果有直接影響。大部分技術(shù)推廣人員都并不專業(yè),而且年級(jí)偏高,沒有及時(shí)更新知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。其對(duì)于科學(xué)、先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)了解的并不全面,自然難以達(dá)到理想的推廣效果。除此之外,其沒有較強(qiáng)的問題解決能力,創(chuàng)新意識(shí)薄弱,導(dǎo)致技術(shù)推廣工作難以達(dá)到一個(gè)較高的水平。
3.1.3 基層水產(chǎn)站缺乏推廣資金
缺少技術(shù)推廣資金是推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)工作中的難題之一,并且使技術(shù)推廣的進(jìn)步和發(fā)展受到了限制。因?yàn)檠邪l(fā)與推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)需使用大量經(jīng)費(fèi),但是在實(shí)際工作中,卻存在缺乏經(jīng)費(fèi)的情況。
3.1.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺少營銷經(jīng)驗(yàn)
對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖者而言,最重要的問題就是銷售問題,然而其缺乏營銷經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)狀導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣受到了一定的阻礙。養(yǎng)殖水產(chǎn)品的目的是銷售水產(chǎn)品并盈利,增加收入,提高家庭的生活水平。但許多水產(chǎn)養(yǎng)殖者并無豐富的營銷經(jīng)驗(yàn),采用的銷售手段比較傳統(tǒng)、陳舊,難以刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。單一的消費(fèi)渠道無法有效提高產(chǎn)品的銷售量,導(dǎo)致養(yǎng)殖者收入不高,也無心引入新的養(yǎng)殖技術(shù)。
3.2 大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的對(duì)策
3.2.1 加大力度培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣受到制約的主要一個(gè)原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)有一個(gè)詳細(xì)的了解,為了改變這種現(xiàn)狀,就需要不斷的培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)知識(shí)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣也應(yīng)該受到各級(jí)政府部門與機(jī)構(gòu)的支持,在農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)中加入發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)過程中,應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。采用派出去的方式進(jìn)行培訓(xùn)。素質(zhì)低是目前大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣者所存在的主要問題,只有采取派出去的方式才能夠不斷的提高其推廣技術(shù)與技術(shù)的更新。與此同時(shí),請(qǐng)回來的方式也需要與此相結(jié)合,不斷的將高層次、高學(xué)歷的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人才吸引過來,不斷的壯大推廣團(tuán)隊(duì),提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì);定期舉行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)與講座。專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)講座需要由相關(guān)部門與政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行扶持,一年定期舉辦幾次技術(shù)知識(shí)的講座,提高水產(chǎn)養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖技術(shù),并且將一些比較有應(yīng)用價(jià)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖資料贈(zèng)送給養(yǎng)殖者;加強(qiáng)技術(shù)合作交流。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)該與科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校等進(jìn)行合作交流,同時(shí)還應(yīng)該和知名的養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行不斷的溝通,不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)。
3.2.2 大力推廣新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
為了能夠有效的調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu),就需要對(duì)新品種、新技術(shù)進(jìn)行不斷的推廣,并且保證水產(chǎn)養(yǎng)殖因地制宜,這樣才能夠不斷的增加水產(chǎn)養(yǎng)殖者的財(cái)富。結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新發(fā)展是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中非常重要的,例如,畢節(jié)市的冷水資源非常的豐富,當(dāng)?shù)厝藗兝眠@一條件進(jìn)行了鱘魚的養(yǎng)殖,并探索出冷流水養(yǎng)殖技術(shù);對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的研究成果與魚類資源進(jìn)行有效的利用,不斷的推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣;水產(chǎn)養(yǎng)殖的推廣力度也應(yīng)該不斷的加大,形成一種苗種繁育、飼料漁藥銷售和養(yǎng)殖技術(shù)融為一體的養(yǎng)殖體系。
3.2.3 加大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金投入
在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中,資金的投入是非常重要的,加大推廣資金的投入主要從以下2個(gè)方面進(jìn)行。針對(duì)基層技術(shù)推廣出現(xiàn)的資金不足的問題進(jìn)行解決,有關(guān)部門與政府應(yīng)該不斷的增大技術(shù)推廣資金的扶持力度,結(jié)合相關(guān)的情況給予合理的資金扶持量,確保有充足的資金進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣;基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣資金安排應(yīng)該在財(cái)政預(yù)算時(shí)給予考慮,尋找更多的資金籌集渠道,保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作順利進(jìn)行[3]。
3.2.4 采取有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖營銷戰(zhàn)略
水產(chǎn)養(yǎng)殖者要注重水產(chǎn)品競爭實(shí)力的提升,結(jié)合市場(chǎng)需求生產(chǎn)與銷售水產(chǎn)品,為達(dá)到該目的,就要制定營銷戰(zhàn)略,有效開展?fàn)I銷工作。水產(chǎn)養(yǎng)殖者除了要掌握附近城市水產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格等信息,還要及時(shí)了解部分中大城市的的銷售情況,把握機(jī)遇,在水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地,提高市場(chǎng)份額。通過網(wǎng)絡(luò)途徑銷售,要將水產(chǎn)品的保健功效、質(zhì)量與營養(yǎng)等充分展現(xiàn)出來,使消費(fèi)者認(rèn)知提高,降低銷售成本。每年定期開展產(chǎn)品促銷活動(dòng),增加消費(fèi)量。
總而言之,為適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,水產(chǎn)養(yǎng)殖者也要及時(shí)更新知識(shí)與技術(shù),提高養(yǎng)殖水平。政府相關(guān)部門要加大扶持力度,從資金、政策等方面支持水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣工作,使水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可以持續(xù)、健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]沈水娥.浙江省德清縣水產(chǎn)技術(shù)推廣體系的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)工程,2015(3):153-155.
近年來,隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的不斷增加,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積也在不斷的擴(kuò)大,隨之而來的水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害也在不斷加多,這給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和水產(chǎn)品的安全都帶來了一定的影響,一些比較集中的地方甚至危及到了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中有幾個(gè)方面的問題值得注意。一些常見病在一些地區(qū)仍在流行和大規(guī)模發(fā)生,比如草魚出血病、蝦病毒性疾病等。草魚出血病目前在我國東北、華中以及華南地區(qū)都有發(fā)生,這種病癥的死亡率超過了50%;一些新的養(yǎng)殖對(duì)象的疾病不斷出現(xiàn),如黃鱔、鱘魚、河蟹、大鯢等,這些水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大,研究發(fā)現(xiàn)這些新的養(yǎng)殖對(duì)象很有可能被多種病原生物所感染,從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。如在稻田養(yǎng)殖小龍蝦就很容易發(fā)生病毒感染,從而造成大規(guī)模的死亡,給養(yǎng)殖戶帶來一定的損失;水環(huán)境污染是導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)的又一重要原因。目前一些地區(qū)的水系或者是養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境在不斷惡化,這使得水資源十分短缺,加上一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中濫用藥物,使得養(yǎng)殖池塘的水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化較為普遍,這嚴(yán)重地破壞了池塘的生態(tài)環(huán)境,直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害的不斷發(fā)生??偠灾壳拔覈a(chǎn)養(yǎng)殖病害的現(xiàn)狀十分嚴(yán)峻,預(yù)防和控制的效果不容樂觀,需要政府部門不斷的引導(dǎo),同時(shí)也需要養(yǎng)殖戶的高度重視。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖防治的主要技術(shù)包含了免疫、藥物和綜合防控等技術(shù)。藥物防治技術(shù)目前是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害防治的主要手段,同時(shí)我國在水產(chǎn)疫苗的研發(fā)方面也取得了一定的成就,但現(xiàn)階段商品化的進(jìn)程仍舊比較緩慢,因此需要政府和相關(guān)主管部門的高度重視與大力支持,不斷地推動(dòng)水產(chǎn)疫苗的商品化進(jìn)程。綜合防控技術(shù)主要是將環(huán)境調(diào)節(jié)、免疫以及養(yǎng)殖技術(shù)等進(jìn)行綜合集成,然后應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害預(yù)防和控制之中。未來水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的主要趨勢(shì)應(yīng)當(dāng)是以免疫預(yù)防為主體,生態(tài)和綜合預(yù)防措施相互結(jié)合的水產(chǎn)病害的預(yù)防與控制體系。
水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的前景探討
一直以來我國都是水產(chǎn)大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種繁多且分布于大江南北,水產(chǎn)品的產(chǎn)量也處在世界首位。但總的來講,目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平各地參差不齊、基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后,新技術(shù)和新產(chǎn)品以及新成果的轉(zhuǎn)化率比較低,水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病害問題也不斷加劇,目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害已經(jīng)成為了水產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展的制約因素,應(yīng)當(dāng)受到社會(huì)各界的高度重視。未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的前景主要會(huì)表現(xiàn)出以下幾個(gè)重要的趨勢(shì):針對(duì)重要養(yǎng)殖對(duì)象開展疾病預(yù)防,進(jìn)行疫苗的研制與技術(shù)研究現(xiàn)階段我國針對(duì)少數(shù)重大水產(chǎn)養(yǎng)殖病害進(jìn)行了疫苗的研究,如草魚出血病、海水魚弧菌病等,但和目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的實(shí)際需求還有著一定的差距。未來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅僅要建立水產(chǎn)動(dòng)物重要疫苗的研制體系,同時(shí)還要建立專業(yè)的疫苗生產(chǎn)設(shè)施,從而能夠更加廣泛地服務(wù)于廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶,減少因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖病害而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。建立水產(chǎn)藥物的研究平臺(tái),創(chuàng)新新型水產(chǎn)藥物我國水產(chǎn)藥物一直是沿用獸醫(yī)學(xué)和人類醫(yī)學(xué)的研究成果,缺乏針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的專用藥物的研究平臺(tái)和技術(shù)體系。所以建立水產(chǎn)專用藥物的開發(fā)和研究技術(shù)體系能夠有力地突破藥物篩選的模型,使得水產(chǎn)藥物的研發(fā)更加專業(yè)化和科學(xué)化,從而更好地保障我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展,減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害,服務(wù)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶增產(chǎn)增收。
針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害,養(yǎng)殖戶控制水產(chǎn)動(dòng)物疾病的措施探討
推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的重點(diǎn)內(nèi)容之一,通過對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和推廣,把先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)生活中,并將這些技術(shù)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益,提高養(yǎng)殖戶收入水平,豐富市民菜籃子工程,都有至關(guān)重要的作用。本文重點(diǎn)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣中存在的問題進(jìn)行探究,并結(jié)合我國實(shí)際,提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。
關(guān)鍵詞:
水產(chǎn)新技術(shù);人員匱乏;營銷手段;科學(xué)化養(yǎng)殖
我國現(xiàn)階段的水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出科學(xué)普及率低下、養(yǎng)殖人員技術(shù)水平較差、污染嚴(yán)重、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等各種弊端。養(yǎng)殖戶急需現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及來幫助他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級(jí),將更放心更幼稚的水產(chǎn)品提供給市場(chǎng),從而為“舌尖上的安全”提供切實(shí)保障。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題
1.1養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)匱乏根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員平均學(xué)歷僅僅為中專水平,這種情況與歐美發(fā)達(dá)國家依靠高科技水產(chǎn)養(yǎng)殖的情況形成鮮明對(duì)比,相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)、文化基礎(chǔ)較弱、對(duì)先進(jìn)的生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更是一無所知;他們的養(yǎng)殖技術(shù)大多數(shù)依賴父輩相傳和經(jīng)驗(yàn)介紹等,在飼料選擇、養(yǎng)殖方法、疾病預(yù)防、產(chǎn)品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性,在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競爭和多變的氣候條件下,養(yǎng)殖戶的利潤很難得到保障,遇到困難后不知道如何應(yīng)對(duì),從而很容易導(dǎo)致巨大的虧損;在虧損后還不知道如何去吸取經(jīng)驗(yàn),始終跟不上市場(chǎng)腳步,養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平以及嚴(yán)重阻礙我國水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員匱乏、資金不足現(xiàn)階段,各級(jí)政府在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中承擔(dān)著重要的角色,各級(jí)政府都有專門的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員,鑒于技術(shù)人員數(shù)量有限、推廣手段落后、很多養(yǎng)殖戶交通信息不便等困難,使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內(nèi)。例如:養(yǎng)殖戶多數(shù)不知道政府會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。另外,政府部門中專業(yè)的技術(shù)人員水平也有待提高,很多部門聘用一些臨時(shí)技術(shù)人員,在待遇上得不到重視,沒有足夠的經(jīng)費(fèi)做保障,使得大量的優(yōu)秀水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員被大企業(yè)挖走,這就更不利于向小型養(yǎng)殖戶的技術(shù)傾斜。
1.3對(duì)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)推廣宣傳力度不夠水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣,宣傳是基礎(chǔ),要從根本上解決養(yǎng)殖戶對(duì)先進(jìn)技術(shù)的排斥,就要讓他們意識(shí)到先進(jìn)的科技確實(shí)能讓他們的口袋鼓起來,日子富起來。一旦意識(shí)到先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)能給他們帶來好處,養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率會(huì)大大增加。從被動(dòng)的接受到主動(dòng)的學(xué)習(xí)掌握。而現(xiàn)在的情況是:宣傳模式陳舊、養(yǎng)殖戶對(duì)這種宣傳產(chǎn)生了抵觸情緒,技術(shù)推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發(fā)下去就算是完成了任務(wù),很多好的理念和技術(shù)形同虛設(shè)一樣;養(yǎng)殖戶不知道怎么去學(xué)習(xí)好的技術(shù),國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實(shí)。
1.4營銷理念落后有了先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),但是水產(chǎn)品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現(xiàn)象比比皆是,這就是營銷理念落后導(dǎo)致的。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的目的是讓養(yǎng)殖戶獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益,這就要求養(yǎng)殖戶懂得營銷理念,懂得把自己的水產(chǎn)品賣出去。目前,水產(chǎn)品市場(chǎng)上同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,仍舊依靠原始的銷售模式,最終只能靠價(jià)格競爭來贏得客戶,養(yǎng)殖戶也失去了應(yīng)有的利潤。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿下降,對(duì)技術(shù)的推廣產(chǎn)生負(fù)面影響。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的對(duì)策分析
2.1重視水產(chǎn)養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)漁業(yè)部門應(yīng)該重視對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和宣傳力度,并不斷加強(qiáng)自身的人才隊(duì)伍建設(shè),注重人才的引進(jìn)力度,給予優(yōu)秀人才在政策和資金上的保障,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣是一件任重道遠(yuǎn)的偉大事業(yè),漁業(yè)部門的專業(yè)人才就像是種子一樣,只有人才遍地開花,才能從整體上帶動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展;養(yǎng)殖戶也要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn),現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá),生產(chǎn)力也得到了飛速的發(fā)展與進(jìn)步,養(yǎng)殖戶可以利用空閑時(shí)間上網(wǎng)查閱相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)資料、還可以訂閱水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方面的周刊,并可以通過現(xiàn)代化的交流工具和國內(nèi)外知名專家進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流,學(xué)習(xí)到最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。
2.2加大科技和設(shè)備的資金支持目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中遇到的瓶頸必須得到社會(huì)各界的重視,漁業(yè)部門應(yīng)當(dāng)將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣作為部門重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目課題,各級(jí)政府也要致力于打造水產(chǎn)養(yǎng)殖體系;在制定技術(shù)推廣政策前,要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,做好調(diào)查研究工作,工作中要有創(chuàng)新意識(shí),可以嘗試水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試點(diǎn),試點(diǎn)效應(yīng)帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域的技術(shù)推廣,并通過試點(diǎn)爭取到上級(jí)政府的資金、人才來加大漁業(yè)投入,進(jìn)一步加快漁業(yè)發(fā)展的步伐。
2.3加大推廣宣傳力度、創(chuàng)新銷售模式改變傳統(tǒng)的宣傳模式,創(chuàng)新工作方法,想辦法吸引養(yǎng)殖戶的目光,切合實(shí)際的為養(yǎng)殖戶考慮,讓推廣人員走進(jìn)養(yǎng)殖戶家中,針對(duì)不同養(yǎng)殖戶的需求給予不同的技術(shù)幫助,并對(duì)養(yǎng)殖戶的整個(gè)技術(shù)改造過程進(jìn)行跟蹤,讓他們從內(nèi)心接受技術(shù)推廣人員;推廣人員要把世界先進(jìn)的技術(shù)和銷售模式介紹給養(yǎng)殖戶,利用養(yǎng)殖戶的規(guī)模性效益,創(chuàng)造出屬于當(dāng)?shù)氐钠放?,并將其養(yǎng)殖、銷售規(guī)范化,增加產(chǎn)品附加值,積極幫助養(yǎng)殖戶走出去,積極拓寬銷售渠道,并傳遞最新的市場(chǎng)供求信息。
3結(jié)束語
隨著科技的不斷進(jìn)步和對(duì)海洋生物學(xué)的不斷了解,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也取得了比較大的進(jìn)步,但目前仍有很多因素困擾著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣,我們的任務(wù)還是相當(dāng)艱巨的,但只要政府、行業(yè)、養(yǎng)殖戶共同努力,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣前景必將一片光明。
參考文獻(xiàn):
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深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)分析檢查報(bào)告
根據(jù)縣委、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局黨委的統(tǒng)一部署,__縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站扎實(shí)有效地開展了學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶頭學(xué)習(xí)研討,深入漁業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行調(diào)查研究,廣泛聽取生產(chǎn)者的意見和建議。領(lǐng)導(dǎo)班子成員積極查找工作中存在的工作作風(fēng)和思想認(rèn)識(shí)的問題,進(jìn)行分析,并提出了解決這些問題的具體措施。
一、 落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀取得的成果與共識(shí)
(一) 水產(chǎn)站取得的成績
幾年來,在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強(qiáng)近海漁業(yè)”的主題,扎實(shí)工作,取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝,已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
2 全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家,這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán),41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3 全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個(gè),其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進(jìn)展,為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
4 在水產(chǎn)技術(shù)研究方面,我站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作,先后承擔(dān)了國家“863”課題2項(xiàng)、國家重點(diǎn)科技攻關(guān)2項(xiàng)、國家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng),和省海洋科學(xué)計(jì)劃課題1項(xiàng),自立課題2項(xiàng),編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇,發(fā)表論著1冊(cè)。
5 在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸,直接經(jīng)濟(jì)效益1200萬元,社會(huì)效益1億元;推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù),示范10000畝,為發(fā)展我縣有機(jī)綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支撐;推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù),示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時(shí),節(jié)約地下水資源20__萬立方米,綜合經(jīng)濟(jì)效益650萬元,社會(huì)效益超億元。
6 水產(chǎn)病害防治方面,以水生動(dòng)物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò),每年平均處置病害上萬例,并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù),大大減少了病害發(fā)生。
7 在苗種檢疫方面,取得了一定進(jìn)展,我站實(shí)施了抽檢監(jiān)督,在今年全省抽檢的3組樣品中檢測(cè)均為合格。
8 在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效,全年巡回安全檢查30000多畝,在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9 在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面,我們對(duì)養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),對(duì)與要經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個(gè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái),開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個(gè)欄目,還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng),方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。
(二) 領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識(shí)
通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議,全面分析檢查并結(jié)合工作實(shí)際,我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點(diǎn)共識(shí):一是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展,沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展;二是加大對(duì)養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度,是獲得無公害食品安全的重要保障;三是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心;四是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)?;?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。
二、 存在的主要問題和原因
(一) 存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠,偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患,除投入品如漁藥、飼料等需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管外,應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。
2 新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時(shí)展的步伐,需要進(jìn)一步加強(qiáng)跟進(jìn)。
3 新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范工作需要加強(qiáng),因?yàn)樗钦{(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。
4 苗種檢疫工作有待于加強(qiáng),苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ),苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益,也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5 飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進(jìn)貨來源和渠道需要進(jìn)一步監(jiān)管,應(yīng)建立投入品的可追溯制,便于查清隱患根源和避免隱患。
(二) 問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機(jī)制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀
想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝,飼料加工業(yè)戶79家,漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家,有20__多個(gè)養(yǎng)殖單位,從業(yè)人員上萬人,僅靠幾個(gè)人去監(jiān)管是力不從心的,主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位,縣鄉(xiāng)監(jiān)管機(jī)制設(shè)置不順暢。招人又沒有編,工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機(jī)構(gòu)設(shè)置不對(duì)應(yīng),我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2 主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識(shí)跟不上發(fā)展要求,有時(shí)一想就這幾個(gè)人,經(jīng)費(fèi)不足,人力孤單,管道什么程度是什么程度,沒有從措施和辦法上下功夫,缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、 今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)
(一) 我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要思路
1進(jìn)一步加大對(duì)漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是:針對(duì)養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明,對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)印發(fā)苗種繁育記錄手冊(cè)和產(chǎn)地證明,要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄,定期抽查和檢查,對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)還要實(shí)施定期苗種檢疫,實(shí)施生產(chǎn)過程控制和可追溯制;針對(duì)飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進(jìn)貨銷貨記錄表,要求他們記錄原料來源和進(jìn)貨渠道,記錄銷售對(duì)象,定期抽查檢驗(yàn),控制貨源與去向。
2、開展新品種引進(jìn)、繁育、馴化、試驗(yàn)與示范工作。引進(jìn)新品種,尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種,這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭,市場(chǎng)需求價(jià)格高,如果試驗(yàn)成功,一方面保護(hù)了品種增值,一方面一旦形成規(guī)?;a(chǎn)會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進(jìn)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。推進(jìn)無公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖,大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對(duì)構(gòu)建生態(tài)良好,環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5,加大
對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度,提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì),對(duì)生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。(二) 未來三年工作目標(biāo)
1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種haccp管理示范基地三個(gè)。(黃顙魚、框鯉、草魚個(gè)1個(gè),每個(gè)300畝-500畝)。
2 技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級(jí)健康養(yǎng)殖示范基地5個(gè),每個(gè)300畝-500畝。
3 技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個(gè),面積800畝以上。
4 技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機(jī)和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個(gè),面積1000畝以上。
5引進(jìn)烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖,形成規(guī)?;庇B(yǎng)殖基地1個(gè),輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝,助弄增收一億元人民幣。
高職院校能否形成特色,關(guān)鍵在于其人才培養(yǎng)模式是否具有特色,能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的高技能人才。人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性,實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要與企業(yè)緊密聯(lián)系,加強(qiáng)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐,改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)。經(jīng)過學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和專業(yè)教師的共同努力下,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)特色鮮明,于2010年我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被評(píng)為遼寧省品牌專業(yè)?,F(xiàn)將我校水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌專業(yè)建設(shè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及成果作一總結(jié),僅供大家參考。
一、理論教學(xué)課程建設(shè)
在理論教學(xué)過程中, 要求教師除了能夠做到生動(dòng)、形象地講授有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論以及基本技能外, 重要的是提高學(xué)生對(duì)本學(xué)科的興趣。
1、積極改革教學(xué)內(nèi)容:
在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程建設(shè)過程中, 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況從教學(xué)大綱、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等方面進(jìn)行課程改革和考核方式改革。按照高職層次人才培養(yǎng)目標(biāo)要求, 積極補(bǔ)充水產(chǎn)養(yǎng)殖新知識(shí)、新技術(shù)、新成果。在教學(xué)過程中, 特別強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的結(jié)合,既注重基本理論知識(shí)知識(shí)的傳授, 又重視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng), 加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué), 強(qiáng)化技能訓(xùn)練, 不斷培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際技能, 充分體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)高職層次的辦學(xué)特色。
2、不斷改革教學(xué)方法與手段:
在講授過程中教師不斷對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行相關(guān)的改革,更多的運(yùn)用案例式教學(xué)方式來授課,這樣學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識(shí)更接近生產(chǎn)實(shí)踐。通過教學(xué)方式的改革, 將教學(xué)重心從“教”轉(zhuǎn)移為“學(xué)”, 最大限度地培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力, 發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。同時(shí)全面開展多媒體教學(xué), 努力提高教學(xué)質(zhì)量。水產(chǎn)專業(yè)教師在制作網(wǎng)頁本文由收集整理與課件上精益求精, 不惜耗費(fèi)大量時(shí)間精心設(shè)計(jì)制作電子課件。課件頁設(shè)計(jì)新穎, 既美觀大方, 又生動(dòng)活潑, 同時(shí)又具有鮮明的課程特色。課件內(nèi)容豐富, 圖文并茂, 直觀性強(qiáng), 且通俗易懂, 有利于增強(qiáng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣, 激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情, 全面調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)中,以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)、啟發(fā)引導(dǎo)、實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)講解、操作演示等多種教學(xué)方法。
3、教材及相關(guān)資料齊全:
本課程選用的是全國高職高專統(tǒng)編教材, 并配有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書, 充分保證了水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的需要。教學(xué)大綱、電子教案、題庫、多媒體課件、教學(xué)錄像及魚類圖庫等相關(guān)教學(xué)資料配套齊全。
4、實(shí)驗(yàn)條件不斷完善
為滿足學(xué)生校內(nèi)實(shí)驗(yàn)專業(yè)技能培養(yǎng)的要求,學(xué)校要加大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)投入力度,成立了餌料培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)室、循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室、生物標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室、病害防治研究實(shí)驗(yàn)室等,不斷完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件,從而提高學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)能力。同時(shí)學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件,定期組織學(xué)生參加相關(guān)的技能大賽,不斷提高實(shí)踐操作技能。
二、實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)
生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)是水產(chǎn)專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié),它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地,在教師指導(dǎo)下按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書,直接參與生產(chǎn)過程的一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)和中心課題。學(xué)校通過校企、校地合作,加大校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)力度,在質(zhì)量和數(shù)量上保證學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的需求。
近年來,遼寧沿海地區(qū)掀起了海參養(yǎng)殖熱潮,從而推動(dòng)了海參苗種生產(chǎn)的快速發(fā)展。刺參育苗生產(chǎn)時(shí)間在5月份就開始準(zhǔn)備工作,各育苗場(chǎng)急需水產(chǎn)技能人才和小水體的技術(shù)人員。我校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)遼寧沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)水產(chǎn)技能人才需求的變化,及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,從2006年對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了改革,取得了可喜的成果。每年春季新學(xué)期開始,給學(xué)生重點(diǎn)講授《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》、《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》、《海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)》和《名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》等專業(yè)課程的理論知識(shí)。在學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)廠家之前利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行水產(chǎn)專業(yè)技能操作的集中綜合實(shí)訓(xùn),強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。進(jìn)入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗,更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情,在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工,學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè),學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實(shí)的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù),并改革考核方式,注重過程考核。
水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)踐性和季節(jié)性很強(qiáng),作業(yè)條件相對(duì)艱苦,而且管理非常嚴(yán)格。學(xué)生進(jìn)企業(yè)實(shí)訓(xùn)后,思想發(fā)生了很大變化,由稚嫩走向成熟。經(jīng)過在企業(yè)艱苦的磨煉,鍛煉了堅(jiān)強(qiáng)的意志,養(yǎng)成了吃苦耐勞的精神,認(rèn)識(shí)了自己的優(yōu)勢(shì)與不足,消除了許多不切實(shí)際的想法。尤其是刺參人工育苗生產(chǎn)過程中學(xué)生們參與育苗生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)和每一項(xiàng)工作。在專業(yè)教師和企業(yè)內(nèi)部技術(shù)人員的鼓勵(lì)和指導(dǎo)下,團(tuán)隊(duì)意識(shí)、主人翁精神、心理素質(zhì)、協(xié)調(diào)溝通能力、應(yīng)變能力、分析和解決問題的能力大幅度提升,對(duì)從事水產(chǎn)行業(yè)充滿信心,為走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練,接受企業(yè)化管理,絕大部分表現(xiàn)優(yōu)秀,他們的綜合素質(zhì)得到企業(yè)的首肯,為學(xué)院贏得了聲譽(yù),擴(kuò)大了學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的影響,同時(shí)也拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況、崗位要求、工資待遇、個(gè)人發(fā)展空間等情況有了較全面的了解,有些學(xué)生通過實(shí)習(xí)找到了比較滿意的工作。
三、師資隊(duì)伍建設(shè)
高職院校教師的數(shù)量和質(zhì)量, 將直接影響到學(xué)生的教育質(zhì)量和專業(yè)人才規(guī)格目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此, 本校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)實(shí)際情況逐步建立起一支實(shí)力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師素質(zhì)”師資隊(duì)伍。對(duì)教師教學(xué)及實(shí)踐做出明確任務(wù),提出要求。一方面鼓勵(lì)教師不斷增強(qiáng)專業(yè)理論學(xué)習(xí),一名教師已考取了全國水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格。另一方面鼓勵(lì)大家積極深入生產(chǎn)實(shí)踐。由于教研室青年教師數(shù)量較多,學(xué)校要求青年教師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師必須跟班下企業(yè)蹲點(diǎn),必須對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)方案提出合理的改進(jìn)意見,同時(shí)在生產(chǎn)車間收集教學(xué)案例,加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系,用以指導(dǎo)課堂教學(xué)。
關(guān)鍵詞:水循環(huán);養(yǎng)殖技術(shù);發(fā)展與現(xiàn)狀
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使得人們生活水平的日益提高,人們對(duì)健康食品的需求日趨增多。水產(chǎn)品作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,因其富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多糖等人體必需的營養(yǎng)元素,且易于為人體吸收而受到越來越廣泛的關(guān)注。在這一趨勢(shì)下,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示,20世紀(jì)70年代初,通過養(yǎng)殖收獲的水產(chǎn)品消費(fèi)量僅占全球水產(chǎn)品消費(fèi)總量的6%;而現(xiàn)今,全球水產(chǎn)品的50%以上出自于水產(chǎn)養(yǎng)殖[1]。中國作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一大國,其養(yǎng)殖總量、養(yǎng)殖面積以及從事水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)的人數(shù)均居世界首位。1988年起,中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量首次超過捕撈總產(chǎn)量,養(yǎng)殖總產(chǎn)量占據(jù)世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上[2]。
然而,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展帶來高水產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí),也會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響,大量養(yǎng)殖廢水肆意排放造成養(yǎng)殖水域的水|下降,已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展最嚴(yán)重的障礙。傳統(tǒng)開放式水產(chǎn)養(yǎng)殖模式中,大量殘餌糞便排放至附近水域[3],以致大量有機(jī)、無機(jī)營養(yǎng)元素以氨氮、亞氮、磷酸鹽或有機(jī)顆粒等形式進(jìn)入臨近水域[4],不僅造成了養(yǎng)殖資源極大的浪費(fèi),同時(shí)加劇了養(yǎng)殖環(huán)境的污染與惡化,誘發(fā)病害發(fā)生,影響到水產(chǎn)品的安全,嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展[5]。
因此,為保護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境,提高養(yǎng)殖資源利用效率,亟需發(fā)展并完善一種保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效利用資源并兼顧解決環(huán)境污染的養(yǎng)殖技術(shù),循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(Recirculating Aquaculture System, RAS)便是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)最為有效的途徑[6]。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)作為一種環(huán)境友好型、資源節(jié)約型、養(yǎng)殖環(huán)境高度可控的養(yǎng)殖模式,在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中受到越來越多的關(guān)注。
循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(Recirculating Aquaculture System, RAS)是一種相對(duì)新型的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,通過一系列水處理單元,收集養(yǎng)殖池中產(chǎn)生的廢水,并對(duì)其進(jìn)行回收處理[7]。RAS是集中了環(huán)境工程、電子信息、生物科學(xué)、土木工程等學(xué)科領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù),以去除殘留的殘餌糞便、總氨氮(TAN)、亞硝酸鹽氮(NO2--N)等污染物,以凈化養(yǎng)殖環(huán)境為目的,對(duì)污水進(jìn)行物理過濾、生物過濾、去除CO2、消毒、增氧、調(diào)溫等處理,再將凈化水重新輸入養(yǎng)殖池,并通過實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與反饋及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖過程中投喂等養(yǎng)殖行為的過程[8]。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為養(yǎng)殖生物提供了安全可控的環(huán)境,充分利用養(yǎng)殖用水,合理分配養(yǎng)殖資源,為實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型的高密度集約化養(yǎng)殖提供了良好條件。
典型的RAS主要處理單元包括養(yǎng)殖池、機(jī)械過濾裝置(固液分離器、微濾機(jī)等)、泡沫分離器/蛋白分離器、CO2去除裝置、生物濾池、消毒裝置(紫外燈或臭氧發(fā)生器)、增氧機(jī)等。其中,固液分離器借助離心力、重力作用去除養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的殘餌、糞便;微濾機(jī)用于攔截固液分離器無法去除的小顆粒物;泡沫分離器/蛋白分離器則是通過射流器將空氣射入水底,產(chǎn)生微小氣泡,在氣泡上浮過程中借助其強(qiáng)大的表面張力吸附水中溶解態(tài)雜質(zhì)或小型顆粒態(tài)有機(jī)雜質(zhì);生物濾池作為RAS的核心單元,通過填料的吸附作用、基質(zhì)上附著微生物的生長代謝去除養(yǎng)殖池中TAN、NO2--N等有害物質(zhì);紫外燈或臭氧發(fā)生裝置則主要用于去除養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)可能存在的病原菌。近年來,隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展,RAS加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)中生物狀態(tài)、環(huán)境指標(biāo)、飼喂行為的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),并根據(jù)反饋的檢測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖行為,確保養(yǎng)殖生物始終處于安全穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境,養(yǎng)殖資源始終得以合理使用,進(jìn)一步推動(dòng)了RAS的發(fā)展。
我國目前,循環(huán)水養(yǎng)殖在國內(nèi)外均迅猛發(fā)展,養(yǎng)殖品種也日益增多。在循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)發(fā)達(dá)的歐洲地區(qū),多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種孵化及育成階段均采用循環(huán)水養(yǎng)殖工藝,越來越多的封閉循環(huán)水養(yǎng)殖模式得以成功實(shí)踐[9]。在挪威,其幼鮭產(chǎn)量從2005僅約35萬尾劇增到2009年的380萬尾[10],可見其循環(huán)水養(yǎng)殖的規(guī)模在不斷增大;從2000年起,丹麥法羅群島培育大西洋鮭(Salmo salar)幼魚便全部采用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的方法。法國將循環(huán)水養(yǎng)殖工藝應(yīng)用于大菱鲆(Turbot)苗種孵化、育成等其他幾乎所有的環(huán)節(jié)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前歐洲循環(huán)水養(yǎng)殖種類多達(dá)100余種,年產(chǎn)量已超300萬噸,養(yǎng)殖面積超過35萬m2。循環(huán)水養(yǎng)殖理論與技術(shù)也成為歐洲重點(diǎn)研究領(lǐng)域之一[9]。
近20年來,我國經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展,也將海水循環(huán)水養(yǎng)殖帶入了發(fā)展的新時(shí)期。我國沿海各省如遼寧、山東、福建、天津、江蘇、浙江等地循環(huán)水養(yǎng)殖規(guī)模不斷提升,可以工作的循環(huán)水養(yǎng)殖車間數(shù)量逐年增加,養(yǎng)殖種類也逐漸增加,已經(jīng)多達(dá)幾十種。目前典型的養(yǎng)殖品種主要包括歐鱸(European seabass)、半滑舌鰨(Cynoglossus semilaevis Gunther)、大西洋鮭、石斑魚、大菱鲆、對(duì)蝦、河等。但循環(huán)水養(yǎng)殖在工廠化養(yǎng)殖中所占比例還是相對(duì)小,因?yàn)檠h(huán)水系統(tǒng)的建立和運(yùn)行需要高昂的成本。以天津市、山東省、遼寧省和河北省為例,其現(xiàn)有的循環(huán)水養(yǎng)殖總面積只占工廠化養(yǎng)殖的6.72%,約為3.2×105 m2[11]。在經(jīng)過了開拓、探索、整合等不同階段的發(fā)展,我國海水工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)已達(dá)到較高水平,并且養(yǎng)殖種類也越來越多樣。因此,研發(fā)運(yùn)行成本降低的設(shè)備,響應(yīng)節(jié)能減排的號(hào)召,同時(shí)培育經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的新品種,提高系統(tǒng)的盈利,在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,循環(huán)水養(yǎng)殖才能有更好更快的發(fā)展前景。
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關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;種苗;對(duì)策
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快,我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面也取得了很大的進(jìn)步,但是我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比起步較晚,在很多方面還是存在著一些問題,因此在發(fā)展的過程中還需要借鑒一些先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn),不斷豐富自身的養(yǎng)殖方法,才能促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展。
1有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗的幾個(gè)重要概念
要想從事好水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),首選要對(duì)種苗的種類進(jìn)行明確,具體分為以下幾種。
1.1原種
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的原種主要是指取自模式種,或者是取自于天然水域的野生水生動(dòng)植物種以及一些原始的親體。這個(gè)概念的定義始于20世紀(jì)90年代,我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸使用原種來進(jìn)行養(yǎng)殖,人們最熟悉的河蟹就是采用原種養(yǎng)殖的方式進(jìn)行的。水產(chǎn)養(yǎng)殖與一般的種植業(yè)不同,水生養(yǎng)殖生物生長速度極快,而且適應(yīng)能力很強(qiáng),很多自然條件下的水域都可以滿足養(yǎng)殖的條件,因?yàn)樗锏奈锓N資源十分豐富,其具備多樣化的特點(diǎn),甚至與其他發(fā)達(dá)國家相比,我國的水生生物的多樣化特點(diǎn)都處于領(lǐng)先的地位,這是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)。
1.2品種
品種的另一種稱呼就是人工改良的品種,人們根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要,通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),發(fā)現(xiàn)改良一些新的品種,通過人工的改良后,形成的物種都是具有特定群體的,在養(yǎng)殖的過程中可以用作遺傳學(xué)的資料進(jìn)行研究。一般經(jīng)過人們改良的品種都是產(chǎn)量較高、質(zhì)量較好而且具有遺傳性的動(dòng)植物物種。在人工改良的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中,最具代表性的就是鯉魚,通過培育出荷元鯉和三雜交鯉,然后使其進(jìn)行雜交,這一過程必須要有先進(jìn)的技術(shù)來作為支持,隨后培育出多種鯉魚的種類,通過人工的改良技術(shù),使得我國的水生養(yǎng)殖業(yè)得到了很大的發(fā)展。
1.3良種
水生養(yǎng)殖業(yè)中的良種重要是指生長速度快、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、對(duì)生長的環(huán)境沒有太大的要求,在養(yǎng)殖的過程中被很多人所選擇,而且能帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。良種不是一個(gè)特定的名詞,其是在發(fā)展的過程中根據(jù)人們的需要被逐漸提及出來的,具備時(shí)效性、生產(chǎn)性、經(jīng)濟(jì)性的特點(diǎn),在不同的行業(yè)、不同的時(shí)段良種都有不同的定義,在種植業(yè)和畜禽業(yè)中良種的概念提出較早,在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提出的較晚,其具體表現(xiàn)如下:一是原種的水產(chǎn)生物經(jīng)過馴化,通過人工培育的方式再加上先進(jìn)的技術(shù)支持,可以保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的物種多樣而且產(chǎn)量豐富,還可以帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。二是人們根據(jù)市場(chǎng)的變化和生產(chǎn)的需要,通過人工培育的方式加上先進(jìn)的技術(shù),培育出具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生物種,使得物種的生產(chǎn)性能和抗逆性能得到了很大的提高。所以總的來說在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的良種,是具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,可以滿足市場(chǎng)的需求變化,帶來一定的經(jīng)濟(jì)利益的生物物種。
2我國水產(chǎn)原良種體系建設(shè)和發(fā)展現(xiàn)狀
在20世紀(jì)90年代我國才開始進(jìn)行原良種的水產(chǎn)體系建設(shè),其主要目的就是為了提高水生生物的產(chǎn)量、提高種苗的質(zhì)量、規(guī)范生產(chǎn)的方法,可以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更好更快的發(fā)展。
2.1建設(shè)和發(fā)展歷程
在水產(chǎn)原良種體系建立的初期,國家主要投放的實(shí)驗(yàn)物種是四大家魚,在六個(gè)原種場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)建設(shè),在很大程度上實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖原種化,鯉魚和鯽魚已經(jīng)基本上實(shí)現(xiàn)了良種化的建設(shè),這一發(fā)展模式在全國范圍內(nèi)得到了很大的發(fā)展,很多水生植物也實(shí)現(xiàn)了良種化的發(fā)展。國家逐漸認(rèn)識(shí)到水生養(yǎng)殖業(yè)良種化的重要作用,開始逐漸加大投資的力度,在原有的發(fā)展方式上進(jìn)行加強(qiáng),增強(qiáng)其基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),培育新的優(yōu)良品種,使得一系列的配套設(shè)施也逐漸趨于完善,在提高水生養(yǎng)殖業(yè)的種苗生產(chǎn)秩序上起到了很大的作用,通過先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn),打造屬于自己的水產(chǎn)良種品牌,更好地促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2.2主要問題
我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展的過程中,主要是依靠原良種體系來支撐的,良種作為原良種的核心,原良種場(chǎng)作為原良種體系的主體,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展都起到了重要的作用。(l)選育技術(shù)。目前我國大多數(shù)原良種場(chǎng)采用的選育技術(shù)是簡單的群體選擇、個(gè)體選擇和家系選擇。根據(jù)現(xiàn)行的《主要養(yǎng)殖魚類原種、良種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》,原良種場(chǎng)的主要任務(wù)是從野生親本或苗種中選取優(yōu)良的種源,選育過程中設(shè)置了多級(jí)選擇程序:魚體2厘米時(shí)篩選、魚體5厘米時(shí)篩選、一齡魚種篩選、二齡魚種篩選等。實(shí)際上,這種簡單的選擇與品種的生長性狀無關(guān)。如2厘米的篩選和5厘米的篩選可能淘汰了很多潛在的養(yǎng)殖期生長快的個(gè)體,所選擇的“良種”與野生種不可能有差別:同理,一齡魚種篩選和二齡魚種篩選,也不是以養(yǎng)殖產(chǎn)品達(dá)到商品規(guī)格的生長速度為選育指標(biāo),因此,培育的下一代種苗并沒有或很少有生長速度方面的遺傳改良。(2)選育策略。我國的原良種場(chǎng)采用的都是簡單的群體選育技術(shù),這種選育方式?jīng)]有充分考慮到環(huán)境因素的影響,使得物種的發(fā)展速度比較緩慢,取得的效果也是十分有限的,隨著選育技術(shù)的不斷發(fā)展,使得這一現(xiàn)象得到了有效的緩解。(3)運(yùn)行機(jī)制。因?yàn)樯鲜鰞蓚€(gè)問題的存在,大多數(shù)原、良種場(chǎng)缺少核心的東西,即原、良種場(chǎng)中沒有良種,或者說良種優(yōu)勢(shì)不顯著,從而導(dǎo)致原、良種體系的運(yùn)行問題。原良種場(chǎng)生產(chǎn)的“良種”與一般商業(yè)育苗場(chǎng)生產(chǎn)的普通種沒有明顯區(qū)別,而標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序又增加了原良種場(chǎng)的生產(chǎn)費(fèi)用,原良種場(chǎng)在市場(chǎng)競爭中處于劣勢(shì)地位。
3發(fā)展對(duì)策建議
3.1組織技術(shù)攻關(guān),引進(jìn)、消化、吸收國外先進(jìn)育種技術(shù)我國現(xiàn)代水產(chǎn)遺傳育種技術(shù)研究力量薄弱,掌握其核心技術(shù)及原理的人員和單位屈指可數(shù),而該技術(shù)體系是支撐遺傳育種中心和原良種生產(chǎn)體系不可缺少的重要部分。為保障我國水產(chǎn)原良種體系能夠在科學(xué)、規(guī)范、有序的軌道上運(yùn)行,建議在全國選擇技術(shù)力量強(qiáng)、水產(chǎn)選育經(jīng)驗(yàn)豐富的單位和人員,組建“中國水產(chǎn)遺傳育種技術(shù)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)”,負(fù)責(zé)研究和發(fā)展先進(jìn)的遺傳育種及配套技術(shù)體系;向國家級(jí)核心遺傳育種中心及配套體系提供技術(shù)咨詢,包括設(shè)施建設(shè)和設(shè)備配套、育種方案、人員培訓(xùn)等服務(wù);進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、保存和處理,提供選育關(guān)鍵技術(shù)方案等相關(guān)業(yè)務(wù)。
3.2加強(qiáng)遺傳育種中心建設(shè),完善主導(dǎo)養(yǎng)殖品種的良種生產(chǎn)體系我國已經(jīng)建設(shè)了200多個(gè)水產(chǎn)原良種場(chǎng),在設(shè)計(jì)上只強(qiáng)調(diào)建設(shè)規(guī)模和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),功能只是一般性生產(chǎn)設(shè)施,如養(yǎng)殖池、育苗池的功能,與良種培育和生產(chǎn)的主線關(guān)系不大。為此,建議以我國水產(chǎn)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種為主,選擇運(yùn)轉(zhuǎn)狀況良好的良種場(chǎng)進(jìn)行設(shè)施的改擴(kuò)建以及新技術(shù)的引進(jìn),盡快建立遺傳育種中心,以期培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的良種。
3.3建立遺傳育種中心運(yùn)轉(zhuǎn)長期資助機(jī)制在遺傳育種中心運(yùn)行的前5年,國家應(yīng)投入一定的補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)用于引種、選育等必要開支,以保障遺傳育種中心的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。以后,根據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需求,調(diào)整下一個(gè)五年的資助計(jì)劃。
4結(jié)論
通過上述的分析可知我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的種苗發(fā)展上取得了很大的進(jìn)步,但是相比于發(fā)達(dá)國家而言起步較晚,在生產(chǎn)實(shí)踐的過程中還會(huì)存在很多的問題,這就需要生產(chǎn)人員不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),解決在發(fā)展中存在的問題,更好地促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
作者:李立華 單位:哈爾濱市呼蘭區(qū)水產(chǎn)總站
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【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè);基地;管理;作用
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是以應(yīng)用為主的學(xué)科,某些科學(xué)研究無法局限于實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,而需要在與水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐相同或相近的條件下進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用。生產(chǎn)實(shí)習(xí)同樣也是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。因此,建設(shè)高水平養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科可持續(xù)發(fā)展的重要保證,同樣也是教師科學(xué)研究與學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐,加快水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化的良好平臺(tái),是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中不可缺少的重要實(shí)踐環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐,加強(qiáng)動(dòng)手操作和分析問題、解決問題的能力的重要途徑。隨著用人單位和社會(huì)對(duì)人才基本技能日益重視和整個(gè)社會(huì)教育理念的更新,在搞好傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上,積極推進(jìn)基地建設(shè),是確保學(xué)生學(xué)有所成的關(guān)鍵。
1.教學(xué)、科研方面的基本功能
1.1強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)素質(zhì)
基地實(shí)踐教學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要教學(xué)內(nèi)容,同時(shí),基地還為學(xué)生提供了解養(yǎng)殖生產(chǎn)和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的機(jī)會(huì),不斷強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。學(xué)生在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)的過程中,首先,具有較強(qiáng)理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師從理論和實(shí)踐兩方面對(duì)學(xué)生加以指導(dǎo),使學(xué)生不僅能夠了解操作的理論依據(jù),而且也可了解生產(chǎn)過程中的操作規(guī)程,其次,校內(nèi)實(shí)習(xí)基地也為培養(yǎng)實(shí)踐型的專門人才提供了必要的設(shè)施和條件。
目前,相關(guān)專業(yè)的企業(yè)、公司或相應(yīng)的商業(yè)活動(dòng)單位,他們所要求的人才是既具有扎實(shí)的理論知識(shí),又有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這樣的人才到達(dá)崗位后能立即投入工作,這些標(biāo)準(zhǔn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的去向息息相關(guān),而高校水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的建設(shè)和使用將為學(xué)生畢業(yè)后更好地就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.2提供學(xué)生實(shí)踐場(chǎng)所
為了使學(xué)生全面領(lǐng)會(huì)所學(xué)理論知識(shí),高校一般均采取實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)相結(jié)合的方式。學(xué)生通過動(dòng)手操作,可以觀察到根據(jù)理論知識(shí)所能產(chǎn)生的科學(xué)現(xiàn)象,了解操作程序。其中,實(shí)習(xí)則是針對(duì)某個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié),使學(xué)生對(duì)具有連續(xù)性特點(diǎn)的內(nèi)容在相對(duì)較長的時(shí)間內(nèi)直觀地、不間斷地觀察學(xué)習(xí)。而各種形式的校內(nèi)、外基地則成為學(xué)生實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖基地同樣為學(xué)生的畢業(yè)論文實(shí)踐部分的完成提供了場(chǎng)地條件,在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)的學(xué)生,在實(shí)驗(yàn)過程中取材方便,實(shí)驗(yàn)結(jié)果更接近實(shí)際。
1.3構(gòu)建科學(xué)研究環(huán)境
隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的科學(xué)研究已脫離了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,應(yīng)越來越符合現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)。教育工作者一方面有責(zé)任將最新的理論和實(shí)踐知識(shí)傳授給學(xué)生,另一方面,也要求水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師必須充實(shí)自己的理論水平,提高個(gè)人的科研實(shí)力。而校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地則為此提供了相應(yīng)的場(chǎng)所和必要的條件。教師先進(jìn)的科研成果在基地內(nèi)進(jìn)行應(yīng)用和示范則會(huì)使之成為名副其實(shí)的高新技術(shù)示范基地。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的擴(kuò)展功能
2.1加強(qiáng)新生專業(yè)教育
剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生絕大多數(shù)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)深入了解不多,加強(qiáng)針對(duì)新生的專業(yè)教育,可以提高他們對(duì)專業(yè)課程的認(rèn)識(shí)與興趣。在進(jìn)行必修專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,應(yīng)使學(xué)生在剛進(jìn)入校園時(shí)就能真正接觸專業(yè)知識(shí),并增加對(duì)專業(yè)的了解,校內(nèi)教學(xué)基地的示范教育正是最直接的途徑之一,在教學(xué)基地,初來的學(xué)生可以了解專業(yè)的基本內(nèi)容,在教師的正確引導(dǎo)的基礎(chǔ)上,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。
2.2引導(dǎo)學(xué)生參與科研
基地教學(xué)改變了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課授課方式,改變學(xué)生“被動(dòng)式”實(shí)驗(yàn)為“主動(dòng)探索式”實(shí)踐,有利于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作技能和獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰λ缴系奶岣?,從而可以培養(yǎng)出實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)扎實(shí)、具有科學(xué)研究基礎(chǔ)、具有創(chuàng)新精神與能力的國家高素質(zhì)人才。學(xué)校應(yīng)更多地為學(xué)生提供參與科學(xué)研究的機(jī)會(huì),在教師的指導(dǎo)下,使學(xué)生在在校期間就能自行設(shè)計(jì)、動(dòng)手并完成相關(guān)科研內(nèi)容,從而培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)研究的興趣,為學(xué)生畢業(yè)后從事科學(xué)研究及項(xiàng)目設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ),為培養(yǎng)應(yīng)用兼研究型人才提供條件。
3.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地管理方式
3.1管理人員職責(zé)明確
水產(chǎn)養(yǎng)殖基地順利運(yùn)行,需要有一批教師擔(dān)任基地的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員,他們應(yīng)責(zé)任心強(qiáng)、具備理論知識(shí)、懂得科學(xué)管理。應(yīng)將基地工作人員的聘任、考核、晉升按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。建立健全崗位責(zé)任制,加強(qiáng)對(duì)基地工作人員的管理,明確管理人員的職責(zé)。學(xué)校應(yīng)采用以人為本的管理理念,充分調(diào)動(dòng)教師的積極性和創(chuàng)新性。帶動(dòng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)的共同提高,從而促進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,為廣大的教師、學(xué)生提供水產(chǎn)科研服務(wù),為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的推廣起到促進(jìn)作用。
3.2基地設(shè)施規(guī)范使用
水產(chǎn)養(yǎng)殖基地應(yīng)滿足學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐以及教師開展科學(xué)研究的需要,同時(shí)也為研究生、本科生進(jìn)行課題研究和撰寫畢業(yè)論文提供場(chǎng)地和服務(wù)。在保證完成當(dāng)年的教學(xué)任務(wù)之外,對(duì)需要進(jìn)行科學(xué)研究的教師及學(xué)生應(yīng)要求采用書面申請(qǐng)的形式,寫明使用的時(shí)間段、實(shí)驗(yàn)的具體對(duì)象、所需的內(nèi)容條件以及參加的人數(shù)等,根據(jù)申請(qǐng)人的不同任務(wù)及要求,由基地管理人員統(tǒng)籌組織、合理安排,為他們提供優(yōu)良的資源設(shè)施條件和優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保教育教學(xué)、科學(xué)研究等工作順利開展。相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員應(yīng)在他人使用過后進(jìn)行基地設(shè)施的常規(guī)維護(hù),對(duì)損壞設(shè)施的個(gè)人采取賠償措施。
3.3學(xué)生實(shí)習(xí)及其管理
為確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量,必須建立一系列較為完善的實(shí)踐教學(xué)管理及評(píng)估制度。在實(shí)踐教學(xué)之前,應(yīng)讓學(xué)生明確實(shí)踐活動(dòng)的目的、方法、步驟、標(biāo)準(zhǔn)等。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生在實(shí)踐中表現(xiàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核、測(cè)評(píng),最終給出合理分?jǐn)?shù)。實(shí)習(xí)內(nèi)容應(yīng)分成不同課題、方向,讓學(xué)生自由選擇。同時(shí)配備專門實(shí)習(xí)管理人員,隨時(shí)解決問題。每個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理與評(píng)估工作,應(yīng)注重實(shí)際,基地實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員應(yīng)建立適合系統(tǒng)的、專業(yè)的學(xué)科實(shí)踐教學(xué)體系,確保學(xué)生在實(shí)習(xí)期間真正領(lǐng)會(huì)所學(xué)知識(shí)。
參考文獻(xiàn):
[1] 路安明.水產(chǎn)養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地功能和管理方式的探討.浙江農(nóng)業(yè)學(xué).2011(6):1423-1425.
[2] 黎春紅,尹紹武,陳雪芬,李 紅,王永強(qiáng).高校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)實(shí)驗(yàn)室開放的思考.創(chuàng)新教育.2007(24):24-25.
資金資助:
河南師范大學(xué)青年科學(xué)基金項(xiàng)目資助.
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