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明確體系建設應解決四個重點問題
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"多寶魚事件"引起的反思陳智兵,陳文
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春夏季鯇魚常見病防治方法蘇文欽,蘇少龍
用鮮樹葉巧治魚病鄭天龍
本文概述了我國歷年來引進水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的現(xiàn)狀,分析討論了存在的主要問題,提出了今后的發(fā)展戰(zhàn)略與對策,強調(diào)了今后可持續(xù)發(fā)展的重要性。
關鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展
一、國內(nèi)外主要養(yǎng)殖種類
l、甲殼類
世界養(yǎng)殖的蝦蟹類有30多種,其中斑節(jié)對蝦、南美白對蝦、中國對蝦是著名的三大養(yǎng)殖蝦類,其它一些較重要的養(yǎng)殖品種還有:日本對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦、寬溝對蝦、短溝對蝦、小褐對蝦、白對蝦、巴西對蝦、桃紅對蝦、西方對蝦、南方白對蝦、加州對蝦、食用對蝦、藍對蝦、刀額新對蝦、近緣新對蝦。另外,近幾年許多淡水蝦類和海淡水蟹類如紅螯螯蝦、雅比蝦、麥龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦、中華絨螯蟹、據(jù)緣青蟹、三疣梭子蟹、日本鱘、龍蝦類等。
2、魚類
世界海水魚類養(yǎng)殖上百種,其中重要種類有:虹鱒、銀鮭、大西洋鮭、褐鮭、大西洋首魚、紅姑魚、海鮭、條紋魚、鯰魚、鰍、鰻鱺魚、石斑魚、大西洋鰈、遮目魚、條紋鯔、線鰭西鯡、紅笛鯛、軍曹魚、蘭鰭金槍魚、黃條、羅非魚、牙鲆、大菱鲆、真鯛、黑鯛、金鯛、花鱸、尖吻鱸等。
3、貝類
目前,世界上約有海水養(yǎng)殖貝類30余種,主要的養(yǎng)殖種類為褶牡蠣、大連灣牡蠣、近江牡蠣、太平洋牡蠣、櫛孔扇貝、華貴櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝、大扇貝、皇后扇貝合浦珠母貝、大珠母貝、珍珠貝、菲律賓蛤仔、皺織盤鮑、雜色鮑、硬殼蛤、縊蟶等。
正在研究和開發(fā)養(yǎng)殖的貝類有:綠鮑、滑頂薄殼鳥蛤、密鱗牡蠣、)巴西牡蠣、紫樞扇貝、圓扇貝、墨西哥灣扇貝、短頸蛤、砂海螂、地鴨蛤、剃刀蟶、長竹蟶、大硨磲、鱗車磲、硨蠔、奶油蛤、又蛤、黃蛤等。
4、藻類
目前養(yǎng)殖的經(jīng)濟藻類品種有:褐藻的主要養(yǎng)殖品種有海帶、裙帶菜;紅藻有麒麟菜、江蘺、紅毛藻,角叉藻,龍須菜及紫菜;綠藻主要是礁膜。近年來有些種類的經(jīng)濟價值也逐漸得到重視,小規(guī)模的養(yǎng)殖也已開展。如綠藻的Enteromophaspp.,Lanlerpaspp.,褐藻Claodosiphonolamurannus等都被廣泛養(yǎng)殖,取得了較高的經(jīng)濟效益。
二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進現(xiàn)狀
建國初期,我國的水產(chǎn)總產(chǎn)量不足50萬噸。50年代末期,我國加快了水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展并出臺了一系列的政策措施,使我國的水產(chǎn)事業(yè)得到了迅速的發(fā)展,特別是進入80年代以來,隨著中國經(jīng)濟體制的不斷改革和對外開放政策的實施,漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結構經(jīng)過幾次調(diào)整,水產(chǎn)品總產(chǎn)量到2000年達4278.99萬噸,比1999年增加156.5萬噸,增長3.80%。發(fā)展最快的當數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的高速發(fā)展,除了我國的漁業(yè)政策引導和養(yǎng)殖技術的不斷提高外,其三要原因是我國加大了新品種的引進力度。從而促進了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的高速發(fā)展。我國大規(guī)模的新品種引進工作始于50年代末,早在1957年,我國就通過民間渠道從越南引進莫桑比克羅非魚。1959年我國政府接受朝鮮民主主義共和國贈送的原產(chǎn)于北美洲的虹鱒發(fā)眼卵5萬粒和稚魚6000尾,之后,特別是改革開發(fā)以來,先后從孟加拉、日本、埃及、美國、泰國、越南、非洲、墨西哥、蘇聯(lián)、印度、澳大利亞、英國等引進了上百種水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種,其主要品種見表此1。
我國引進新的品種,豐富了我國的水產(chǎn)種質(zhì)資源。而且大多數(shù)品種也不同程度地得以推廣應用。有效地促進了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,并為我國創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟和社會效益。在淡水養(yǎng)殖中最有代表性的是羅非魚。1998年,全國養(yǎng)殖羅非魚達52.6萬t,遍20個省市、自治區(qū)。第二是羅氏沼蝦,1998年,全國羅氏沼蝦總產(chǎn)量已達617萬噸。在海水養(yǎng)殖中,扇貝、牡蠣養(yǎng)殖最具有代表性。海灣扇貝引進后,我國的扇貝養(yǎng)殖發(fā)展極為迅速。扇貝養(yǎng)殖原來不足10萬噸而到了1998年扇貝養(yǎng)殖總產(chǎn)量已達62.9萬噸,扇貝不再是海珍品,而成為廣大群眾喜愛的大眾水產(chǎn)品。牡蠣養(yǎng)殖更是如此。1991年,全國牡蠣養(yǎng)殖總產(chǎn)量為8.7萬噸,而到了1998年,全國牡蠣產(chǎn)量已高達283.3萬噸。應該說,這是與新品種的引進有著極為重要的關系。我國的對蝦養(yǎng)殖,最高年產(chǎn)量高達22萬噸,養(yǎng)殖面積達220萬畝(1992)。1993年以來,由于對蝦暴發(fā)性流行病的發(fā)生,使我國的對蝦養(yǎng)殖受到嚴重影響,但2000年全國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量已恢復到20萬噸左右。在這一產(chǎn)量中,有相當一部分是引進的斑節(jié)對蝦、南美白對蝦等。
另外,推廣應用較好的品種還有淡水白鯧、斑點叉尾、胡子鯰、露斯塔野鯪、虹鱒、牛蛙、大菱鲆和條紋鱸等等。
三、存在的主要問題
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的引進工作已有幾十年的歷史,成就是顯著的。但與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相比,仍有不少差距和問題,主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
1.引進品種較少
多年來,世界主要發(fā)達國家和地區(qū),已把水產(chǎn)養(yǎng)殖良種的引進、移植作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的一個重要戰(zhàn)略舉措,并普遍重視發(fā)掘利用與相關目標性質(zhì)的遺傳改進等工作。其良種的培育基地、實驗場等年有增加。所投入的人力和物力亦越來越大。近幾十年來,引種集中在改良本國水域水生生物的種類組成,遺傳改良本國的養(yǎng)殖品種和直接將引進種類投入市場。以達到提高水體的生產(chǎn)能力,獲得更高質(zhì)量的養(yǎng)殖品種和為市場提供更多的有價值的商品。因此,許多國家都加大了引種的力度。在19世紀和20世紀期間,歐洲、亞洲、北美洲等20余個國家和地區(qū)進行了鱷科、鮭科、鯉科、鯰科等39種魚類。其中,10種魚類的馴化效果顯著。18種魚類馴化有效果。6種魚類馴化效果不好并有副作用。5種魚類的馴化結果不清。
在此期間,歐洲總計引種39種。其中,歐洲魚類20種,亞洲區(qū)系與魚類9種,北美區(qū)系魚類16種;有26種魚類已成活于新的水域,已形成了自然種群,占移殖魚類的66%。在這些移植魚類中,移植的16種魚類中,有13種(81%)已馴化。北美移植魚類約有40種。其中,25種魚類已馴化于美國和加拿大,在美國中部和南部地區(qū)有近半數(shù)魚類為外來種。亞洲地區(qū)移植的魚類有70余種,其中中國60種、日本7一8種、斯里蘭卡15種,在這些魚類中約20訓化成功。前蘇聯(lián)對引種馴化工作十分重視,自18世紀至20世紀,共進行了13個科的76種魚類的移植,向976個水域(包括海域、湖泊、河流和水庫)進行了1572次植移。對無脊椎動物(貝類等)和飼料無脊椎動物的移植也十分重視,19世紀中葉,移植39個種,移植437次,放養(yǎng)68個水域。這期間移植的目的是改變這些水域的魚類、無脊椎動物和餌料生物的區(qū)系組成,增加天然水域和水庫的經(jīng)濟魚類資源。到80年代初,馴化魚類的年捕撈量平均為35萬公斤;移植餌料資源后,每年可增產(chǎn)2.5萬一3萬公斤,引種馴化產(chǎn)生了經(jīng)濟效益。60年代后,該國開始注重養(yǎng)殖魚類的引種,60年代至70年代,從我國引進“四大家魚”中鰱、鳙、草魚,并在全國各地建立了規(guī)模較大的繁事基地,利用電廠、核電站的溫排水進行苗種的早繁早育和商品魚養(yǎng)殖,使全國池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)生了革變化,由過去單養(yǎng)鯉改為鰱、鳙、草和鯉魚混養(yǎng),苗產(chǎn)由過去的100~50公斤大幅度提高到300~350公斤。在各國的引種魚類中,主要是鮭亞種、白鮭亞科、鱘科和羅非魚屬的種類,如虹鱒、紅點鮭、大西洋鮭、幾種大麻哈魚、湖泊性白鮭、洄游性白鮭、匙吻鱒、高首鱒、俄羅斯鱘和尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚;貝類則以美洲牡蠣、歐洲牡蠣等。
我國是世界海洋大國之一。有廣闊的淺海灘涂;同時,也有相當大的淡水水域。可引上的新技術和養(yǎng)殖種類相當多。但是,從我國引進的情況來看,數(shù)量仍然太少。特別是一與農(nóng)業(yè)相比,差距甚大。
2.存在一定的盲目性和重復引進
隨著改革開放政策的不斷深入,對外交流與合作渠道不斷擴大,不少單位自行聯(lián)系,往往造成同一技術、同一種類由不同地區(qū)和單位重復引進,如虹鱒魚、羅非魚、南美白對蝦、澳州龍蝦、條文鱸、扇貝等多次從國外引進,有的因引種后的保種及純系復壯工作做得不夠,導致很快失去其經(jīng)濟優(yōu)良性狀而不得不再次引進等,造成了人力、物力和財力的浪費,同時,也影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
3.推廣應用的力度不夠
調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少單位由于種種原因,包括小集體意識,往往自行引進、自行試驗,自然推廣生產(chǎn),導致許多技術和品種引進后多年仍難以推廣,難以形成規(guī)模效益,是技術和種質(zhì)資源的一大浪費。
4.檢疫工作仍未引起高度重視
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些單位在新技術、新品種引進過程中不能按規(guī)定進行檢查、檢疫。有的雖履行了檢查、檢疫手續(xù)而未能真正做到檢查、檢疫,甚至有的單位和個人通過民間渠室和三資企業(yè)的商務活動引進的種類根本不履行檢疫手續(xù)。因此,難以杜絕和查處病蟲害的帶入,這一點,應當引起有關部門的高度、充分關注。
四、發(fā)展戰(zhàn)略與對策
1.建立全國性水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進管理體系與信息系統(tǒng)
要使我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進工作健康、有序的開展,必須建立全國性水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進管理體系與信息系統(tǒng),以便對我國已經(jīng)引進和待引進的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種進行全上程跟蹤管理。并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,制定出今后引進的中長期發(fā)展規(guī)劃。因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃、分類指導。充分利用現(xiàn)有的水域資源和技術經(jīng)濟條件的基礎上,有計劃地引進新品種,防止重復引進和分散引進。
2.嚴格執(zhí)行檢疫法規(guī),杜絕病蟲害帶入
水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的引進,對我國的漁業(yè)發(fā)展確實起到了極為重要的促進作用,但也不應忽視在檢疫方面的問題。檢疫是引種中重要的一關,世界各地農(nóng)作物引種中因檢疫不嚴帶進病害的例子很多,損失也很嚴重。應抓好檢疫關,防患于未然。在實施引種的過程中,應對新品種和隨其而來的所有工具、餌料進行嚴格的檢疫、消毒并隔離飼養(yǎng),確定無疑后再轉入大面積養(yǎng)殖。特別是近年隨著改革開放政策的不斷深入,水產(chǎn)品流通和三資企業(yè)發(fā)展迅速,有些養(yǎng)殖品種是通過非正常渠道而流入中國,導致一些病蟲害的漏檢,今后應加大執(zhí)法力度,嚴防帶入新病原。
3.應盡快建立國家級良種引育中心并加強對原、良種場的規(guī)范化建設
通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),我國不少地方原、良種資源的緊缺和浪費并存。因此,建議一是實施原、良種生產(chǎn)許可證制度,建立嚴格的考核制度,狠抓國家級原、良種場的年檢。同時,要制定一系列包括稅收在內(nèi)的優(yōu)惠政策,從物質(zhì)和資金上,給予扶持。并實行原、良種的定點生產(chǎn),取締無證生產(chǎn)。二是建立健全權威性的國家原、良種監(jiān)測機構。建全有關法規(guī),建立相應的標準和苗種生產(chǎn)規(guī)范,三是加大對原、良種場的資金投入,改變原、良種研究和推廣滯后于生產(chǎn)的局面。四是建立國家級良種引育中心,實行全封閉隔離保種和擴種工作,以保持和提高親體與苗種的質(zhì)量,防止種質(zhì)退化。從而提高原、良種場的社會效益和綜合經(jīng)濟效益。
4.應重視和加強對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護
物種進入新環(huán)境,適應后一般會獲得長足約發(fā)展,因為新環(huán)境中通常缺乏限制其發(fā)展速度的天敵。因此,如果對此估計不足或缺乏防范措施,引種的結果弊大于利,好事就可能變成壞事。如克氏鰲蝦的引種就是一個例子??嗣裾r原生長在美國南部,有一定的食用價值,大約50年前被引入我國。這種蝦生命力極強,被引種后迅速在我國淡水資源豐富的南方產(chǎn)稻區(qū)繁衍開來。由于其性情兇猛,喜穴居,捕食幼蟹,毀壞莊稼,對當?shù)刈匀晃锓N和埂田堤壩有危害,因此被當?shù)氐木用褚暈閿澈?。藻類引種也是這樣,在尚未對欲引進種的生態(tài)習性、生活史等各方面進行詳細的了解之前盲目進行引種會引起一系列的生態(tài)問題,如引種進入自然環(huán)境后進行侵略性生長,使原生境中的種類生長不良甚或消失,原有的生態(tài)平衡被打破。因此,引種之前應進行認真調(diào)查研究和論證工作,引種之前應嚴格控制養(yǎng)殖范圍,在取得了一定的經(jīng)濟后再推廣。
5.切實搞好引進后的保種和推廣工作
引進的優(yōu)良養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖技術,對于縮短周期,增加我國水產(chǎn)種質(zhì)資源,提高漁業(yè)產(chǎn)量和經(jīng)濟效益具有極為重要的作用。但我們也發(fā)現(xiàn),我國引進的不少品種和技術尚未能達到規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化。其原因之一是多數(shù)未建立行之有效的保種和推廣基地以及與之相應的各級苗種繁育和養(yǎng)殖基地。另一原因則是資金短缺,沒有足夠的保種與推廣資金。引種通常只是引進少量親體,然后經(jīng)由這些親體大量、反復地繁育后代以形成新的種群。引種的初期,經(jīng)精心選擇的品種會表現(xiàn)出令人滿意的優(yōu)良品性。但是隨著規(guī)模的擴大,與當?shù)丨h(huán)境的融合,與當?shù)叵嘟N群的混合,引入品種會在各方面有些變化,一些特點因缺乏及時的補充而漸漸消失,直接影響到生產(chǎn)的連續(xù)性。任何品種都存在著衰退的趨勢,而及時地補充新的純正親體則是防衰退的最有效途徑。此外,利用生物技術進行種質(zhì)資源的保存,與原產(chǎn)地補充新的親本相結合,就可既經(jīng)濟又安全地保證引進種的長遠發(fā)展。國家和有關部門,應加大這方面的支持力度,加快推廣應用的進度。
6.今后應重點引進的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種及漁業(yè)新技術
(1)在立足自主研究的基礎上,繼續(xù)有選擇地從國外引進一些生長周期短、直推廣、品質(zhì)優(yōu)良的養(yǎng)殖種類,并通過馴化、繁育使其盡快達到產(chǎn)業(yè)化。
一是應考慮種質(zhì)的引進更新。如我國各地雖多次引進羅非魚、海灣扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、巨藻等,多數(shù)已發(fā)生退化,因此必須擴大引進的種類。對羅非魚,應重點引進尼羅羅非魚和奧利亞來羅非魚原種和不含卵孵化的羅非魚新種。以更新現(xiàn)有親魚和提高苗種生產(chǎn)能力。并建立相應的區(qū)域性保種中心和繁育中心。通過保種和擴種,使現(xiàn)有的羅非魚種質(zhì)得到更新。對海灣扇貝、墨西哥扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、應以引進原種(或優(yōu)質(zhì)種)為重點,經(jīng)過保種,使現(xiàn)有余體得以基本更新。
二是新養(yǎng)殖對象的引進和馴化。從國家來看,應重點和繼續(xù)引進適合我國北方海域養(yǎng)殖的魚、貝類和適合我國南方海域養(yǎng)殖的貝、藻類為重點,并積極引進品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟價值較高的海、淡水養(yǎng)殖種類。其主要品種如大菱鲆、條紋鱸親魚、俄羅斯鱘(俄國鱘、閃光鱘、西伯利亞鱘、雜交鱘等)、俄羅斯淡水白鮭、斑點叉尾新品種,美國擬石首魚、歐洲大扇貝、朝鮮櫛孔扇貝、新西蘭鮑、萬氏白對蝦和緬甸沼蝦等,
(2)應考慮引進海水集約化育苗、養(yǎng)殖過程中的水處理技術與設備,深??癸L浪網(wǎng)箱和沉浮式網(wǎng)箱制作技術,某些經(jīng)濟魚、蝦貝類的關鍵育苗技術,紫菜冷凍床育苗技術,耐鹽植物,高效飼料配制與加工技術,養(yǎng)殖病蟲害的快速診斷與監(jiān)測技術與設備等。
關鍵詞:魚粉加工業(yè);環(huán)境保護
中圖分類號: X3 文獻標識碼: A 文章編號:
魚粉是飼料工業(yè)重要的動物性蛋白質(zhì)原料,隨著飼料產(chǎn)量的逐年增長,需求量也呈逐年遞增的趨勢。隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展, 飼料行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了高速度、高增長的時期,步入一個穩(wěn)定增長的新時期。由于近些年的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷擴大, 水產(chǎn)飼料快速增長, 魚粉需求則進入持續(xù)高增長階段。
1魚粉行業(yè)的環(huán)境污染及治理
1.1 概述
魚粉行業(yè)生產(chǎn)運營過程中主要有惡臭和廢水污染. 惡臭污染主要來源于生產(chǎn)期廠區(qū)魚粉惡臭, 包括原料的堆放、蒸煮、壓榨、干燥、過篩過程中產(chǎn)生的惡臭, 臭氣濃度可高達2000(無量綱)以上(《惡臭污染物排放標準》無組織排放: 臭氣濃度廠界標準值為20(無量綱)); 運輸原料時魚汁水滴漏和惡臭氣體的泄漏. 廢水主要來自于生產(chǎn)廢水, 沖洗廢水, 職工辦公、生活污水, 除臭設施外排污水. 此外還有生活垃圾, 鍋爐廢渣、煙氣, 生產(chǎn)設備噪聲等污染問題.
1.2廢氣處理工藝選擇
惡臭氣體的凈化方法有很多。如掩蔽法、空氣氧化法、吸收法、吸附法或化學吸收法、吸收-吸附法、臭氧除臭等等。下面就幾種主要的方法介紹之。
1.2.1 掩蔽法(中和法)
掩蔽法也可稱為臭味消解法。此法是將帶惡臭氣體混入整個帶香味和(或)帶輕度香味的有氣味混合物中的一個方法。掩蔽法一般說來,他的經(jīng)濟性通常要比其它方法低,但該法并不是一種滿意的處置方法。尤其是在惡臭物質(zhì)中混有有毒物質(zhì)(如硫化氫)時,更不能使用此法。因為該法畢竟沒有將有毒物質(zhì)處理掉,而僅僅是將其掩蔽掉而已。
該法使用的最廣泛的地方是在敞口的臭味發(fā)生源。因為在敞口的臭味發(fā)生源,無法或很難將臭氣收集起來進行治理,采用掩蔽法不失為一種可行的方法。
1.2.2 空氣氧化(燃燒)法
由于惡臭物質(zhì)一般情況下都是還原性物質(zhì),如有機硫和有機胺類。因此可以采用氧化的方法來處理。氧化的方法有熱力氧化法和催化燃燒法。前者是將燃料氣與臭氣充分混合在高溫下實現(xiàn)完全燃燒,使最終產(chǎn)物均為CO2和水蒸汽。使用本法時要保證完全燃燒,部分氧化有可能會增加臭味,例如,乙醇的不完全氧化可能轉變?yōu)轸人?。催化氧化法是將臭味氣體與燃料氣的混合氣體一起通過裝有催化劑的燃燒床層。和熱力燃燒相比,由于使用了催化劑,燃燒的溫度可以大大降低,停留時間可以縮短。因此設備的投資和運行費用都可能可以減少。一般來說,熱力氧化所需的溫度在760℃以上,停留時間在0.3-0.5秒左右;而催化氧化的溫度僅為300-500℃,停留時間低于0.1秒。理論上說,催化氧化要優(yōu)于熱力氧化法。但是,由于催化劑中毒、堵塞等原因,且由于熱力焚燒可以回收熱量等諸多原因。目前國內(nèi)外熱力氧化已越來越多的取代催化氧化法。
該法的優(yōu)點是凈化效率高,可達99.5%(催化氧化法)和99.9%(熱力氧化法)以上。但是,投資和運行費用相對較高。若不回收熱量,其運行的經(jīng)濟性顯然是行不通的。因此,此法比較適用于具有一定規(guī)模的生產(chǎn)廠家。這些廠家的生產(chǎn)相對比較正常,通過氧化裝置可以回收燃燒的熱量,作為干燥機的熱源。
1.2.3 水吸收法
由于惡臭氣體多數(shù)不是有機硫、有機胺就是烯烴類物質(zhì),在水中有一定的溶解度,可以采用清水吸收的方法來處理。但是由于這些物質(zhì)在水中的溶解度都是有限的,不可能無限大。一旦該物質(zhì)在水中達到一定的濃度,吸收效果將會急劇下降,甚至于完全無作用。因此,應經(jīng)常更換新鮮水。這樣一來,吸收產(chǎn)生的廢水量太大,由于吸收液必須經(jīng)過處理后才能排放,故太多的廢液造成廢水處理的負擔加重。對于無廢水產(chǎn)生的蒸干魚粉企業(yè),采用此法會增加廢水。
水吸收法的經(jīng)濟性較好,投資和運行成本均較低。但凈化效果不好,平均凈化率一般不會超過85%。
1.2.4 化學氧化吸收法
由于惡臭氣體多數(shù)不是有機硫就是有機胺類物質(zhì),故可以采用酸或堿來吸收。又因為惡臭氣體中一些硫醇、胺類溶解度較低,可以采用氧化的方法將其氧化成臭味較輕和溶解度較高的化合物。對那些溶解度較高的化合物,則可以分別采用酸、堿吸收凈化。據(jù)有關文獻介紹,采用氧化、酸和堿三級處理的工藝,已經(jīng)獲得了除臭的最高效率,達到99.99%。該法處理的廢水很少(水冷卻后循環(huán)使用),少量必要的廢水經(jīng)水處理后排放。
1.2.5 吸附法
吸附法是一種動力消耗較小的脫臭方法。吸附法脫臭效率高,采用的吸附劑有活性炭、兩性離子交換樹脂、硅膠、活性白土等。由于吸附劑的吸附容量較小,故吸附法主要適用于臭氣濃度低的廢氣,并且對含顆粒物濃度較高的廢氣易于堵塞吸附劑,也不適宜。魚粉生產(chǎn)的惡臭廢氣不宜采用吸附法處理。
1.2.6 聯(lián)合法
當除臭要求高、被處理的含惡臭的氣體難于用單一的凈化工藝滿足要求時,或雖能滿足要求、但運行費用很高時,則要采用聯(lián)合除臭法。
前已述及,用化學氧化吸收脫臭具有技術成熟、操作穩(wěn)定、占地面積較小,但由于魚粉廠惡臭氣體溫度高、成分復雜,單一的氧化吸收法處理效率較低,而且對處理設備也容易造成;而吸附法的吸附容量低,只能適用于低濃度的惡臭氣體。而生物滴濾法對高濃度臭氣的處理效果較好,而且運行費用低。為此,選擇“生物滴濾-化學氧化吸收”串聯(lián)的凈化方法,在氧化吸收前增加生物滴濾工藝,可以減少后面吸收法處理的負荷,降低吸收法處理的氧化劑用量,從而削減運行費用。同時,由于采用生物-化學二級處理,與單一的生物法和化學氧化吸收法相比,提高了廢氣凈化效率,保證廢氣能達標排放。
1.2.7 臭氧除臭法
臭氧的作用:⑴殺菌消毒。 研究表明,臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑,它可迅速殺滅使人和動物致病的各種病菌,病毒及微生物。臭氧是一種氧化性非常強的物質(zhì),利用它的氧化性,可以在較短時間內(nèi)破壞細菌、病毒和其它微生物的生物結構,使之失去生存能力。利用氧化性來殺死微生物以達到滅菌效果的化合物還有很多,比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是,這些殺菌劑不但比臭氧殺菌速度慢,而且一般的殺菌劑對人體有害。臭氧與一般殺菌劑不同,因為多余的臭氧可以很快分解成氧氣,而氧氣對人體有益無害。自然界引起臭味與腐敗味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等,臭氧可以與它們發(fā)生化學反應將其氧化分解為無毒、無臭的物質(zhì),從而達到除臭的效果。
2. 對魚粉行業(yè)的幾點建議2.1 合理安排生產(chǎn),走集約化道路。
魚粉原料得益于海洋資源, 海洋是一切生命的搖藍, 資源的寶庫。海洋資源雖然豐富, 但卻不是取之不竭的, 應把海洋資源優(yōu)勢轉變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢, 充分利用海洋的開放性, 加強聯(lián)合, 在城市總體規(guī)劃指導和海域使用、資源分配、資源保護以及環(huán)境保護等政策法規(guī)的要求下, 統(tǒng)一、合理安排生產(chǎn), 走集約化生產(chǎn)的道路。我市的低值魚產(chǎn)量有限(約20-30萬噸/年),魚粉生產(chǎn)廠眾多,難于保證生產(chǎn)原料需求,大家都無利可圖,也不利于技術改造和提高產(chǎn)品質(zhì)量,應當進行整合聯(lián)合,最好按地域形成幾個魚粉生產(chǎn)集團或魚粉企業(yè)聯(lián)盟,盡量控制新上魚粉加工項目。當?shù)卣鞴懿块T應當幫助、協(xié)調(diào)、指導這項工作.
2.2 提高魚粉行業(yè)環(huán)保門檻,實行優(yōu)勝劣汰。
北海是全國環(huán)保重點城市之一的東南亞旅游休閑海濱城市,作為基礎條件的城市形象的重要性凸顯.然而在城市的某處時不時聞到惡臭,卻是值得關注.環(huán)保部門要抓好環(huán)保把關:⑴嚴格要求企業(yè)做好項目的“三同時”工作,確保污染治理工程與主體工程同時設計﹑同時建設﹑同時投入使用;⑵采用密封性好的車輛,甚或采用制冷車輛進行原料魚運輸,防止魚汁水滴漏和臭氣泄漏污染運輸路面和沿途單位﹑人群;⑶生產(chǎn)時原料魚的臨時堆放點必須防日曬雨淋,若不能及時加工,需冷庫存放,防止原料魚腐爛變質(zhì)產(chǎn)生惡臭氣體污染環(huán)境;⑷生產(chǎn)車間采用密封式設計,并盡量減少生產(chǎn)車間的空間,以便收集車間無組織排放的廢氣,提高惡臭處理效率;⑸完善污水管網(wǎng),實行清污分流,生產(chǎn)廢液要求全部回收濃縮生產(chǎn)魚粉;⑹采用先進的聯(lián)合法或臭氧法除臭,達標排放.
2.3 政府主管和質(zhì)量監(jiān)管部門加強監(jiān)管。
政府主管和質(zhì)量監(jiān)管部門要加強監(jiān)管力度,提高魚粉廠對產(chǎn)品質(zhì)量的認識,堅決打擊制售假劣魚粉的不法生產(chǎn)、營銷行為,依法貫徹執(zhí)行生產(chǎn)許可證和強制性飼料標準制度。
2.4 成立行業(yè)協(xié)會,加強行業(yè)自律。
建議成立北海市魚粉行業(yè)協(xié)會。魚粉生產(chǎn)企業(yè)要組織起來,形成有能代表魚粉生產(chǎn)者合法權益的代言人;通過培訓和學習,提高管理和技術水平,嚴格自律,生產(chǎn)合格的產(chǎn)品,與制售假劣魚粉的現(xiàn)象作斗爭;通過魚粉企業(yè)的整頓,質(zhì)量管理,魚粉銷售價格的協(xié)調(diào),北海完全可以成為國內(nèi)知名的魚粉基地。
關鍵詞:鯽魚;養(yǎng)殖技術;池塘設計;水體質(zhì)量
鯽魚是我國淡水魚市場上主要的消費魚種,也是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種。由于其生命力頑強,我國南北方都在養(yǎng)殖鯽魚。雖然打開了鯽魚的市場,也取得了不錯的效果,但也有許多企業(yè)在這個市場上得不到發(fā)展,這是因為市場上缺乏相應的總結。
1鯽魚養(yǎng)殖條件及放養(yǎng)前的準備
1.1池塘的選擇和設計
在池塘的面積設計問題上,根據(jù)養(yǎng)殖的數(shù)量來確定,一般面積以0.35~0.89公頃為宜,過大的池塘不利于管理。根據(jù)季節(jié)的不同,池塘的深度也可以進行調(diào)整,例如在夏季需要加大池塘深度,使鯽魚避暑,一般為1.6~2.6米。池塘的形狀設計為長方形,方向為自東向西。由于鯽魚的新陳代謝,池塘底部會有一部分泥垢,為防止水體污染,需要在底部設置一層水泥,盡量保持其厚度不超過0.25米。池塘北側應設計投飼臺,比水面高出35厘米左右,方便工作人員飼養(yǎng)。
1.2環(huán)境設備及系統(tǒng)設置
鯽魚是否可以安全生存的前提是其養(yǎng)殖的池塘環(huán)境,而池塘環(huán)境主要有水體構成,因此保持水體的干凈整潔是重中之重。一般保證水體透明度在24~36厘米之間,從而使水呈現(xiàn)出豆綠色或偏黃色,這種狀態(tài)的水質(zhì)才能滿足養(yǎng)魚的要求。同時,水里要保持一定濃度的氧氣,過多或過少都會對魚產(chǎn)生危害,所以應配備增氧機。魚在不斷的新陳代謝,同時水的酸堿度也在變化,因此池塘還需設置排水系統(tǒng),來調(diào)節(jié)水體的酸堿度保持在中性或弱堿性狀態(tài)。應設置投飼機,可以自動定時并且拋灑均勻,減少人工勞動力。
1.3魚種的放養(yǎng)
為使資源充分利用,放養(yǎng)時需要將多種多樣的生物投放到池塘內(nèi),從而促進鯽魚和其他生物共同養(yǎng)殖,禁放鯉魚和草魚等有競爭關系的魚類。要以鯽魚為主,將鳊魚、鰱魚作為次養(yǎng)魚,其比例通常8∶1∶1,還要投放少量的水草等植被來促進鯽魚生長。放養(yǎng)鯽魚的魚苗時,應選擇生命力頑強、無傷殘且生長速度快的。放養(yǎng)的數(shù)量以池塘體積為依據(jù),不能過多也不能過少,一般在18000~20000尾。其放養(yǎng)時間一般為春秋兩個時段,秋季時段一般為秋末,春季時段為3月初到4月初。
2養(yǎng)殖后期調(diào)控和管理工作
養(yǎng)殖后期,重要的是管理工作,如果沒有后期的完善管理,得不到好的成年鯽魚,更不能確保收益。
2.1鯽魚魚病的防治
受水體環(huán)境的變化、管理不精等問題的影響,對鯽魚的生長會產(chǎn)生一系列的負面影響,例如魚病,養(yǎng)殖人員需要及時處理和解決。在日常工作中,若有死魚出現(xiàn)時,工作人員要及時撈出,然后深埋。想要成功的減少魚病問題的出現(xiàn),就一定要把預防工作做好,將一切可能出現(xiàn)的問題扼殺在萌芽中。魚苗準備階段,可以將魚苗先放在適宜濃度的食鹽水中殺其體表的菌類。在放養(yǎng)魚苗前,可以適當投撒生石灰來清理池塘污垢。將魚苗投放后,每隔15天左右潑灑魚蝦安等藥物,預防表皮毛細血管出血癥、鰓霉病等魚病。同時對使用的工具要進行不定期的消毒處理,防止滋生病菌。在撈捕季節(jié),工作人員一定要掌握熟練的技術,以防錯傷等問題。
2.2飼料的合理喂養(yǎng)
投放魚苗后,首先需要做的工作就是飼料的投喂。根據(jù)天氣、濕度等情況,要合理搭配飼喂次數(shù)與時間,同時還要考慮到鯽魚的攝食程度,謹防浪費。喂食過程中,保障飼料的品質(zhì)和投撒均勻。必要時可以自己加工餌料,以禽糞為主,進行精加工,確保魚苗可以有效地吸收營養(yǎng)。選擇飼料時,盡可能選信譽度較高、定營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品。養(yǎng)殖池塘隨鯽魚生長時期不同,其系統(tǒng)內(nèi)粗蛋白在30%左右,這就要求飼料的蛋白含量最低不得低于25%,最大不得超過29%,防止營養(yǎng)過剩。
2.3水源、水質(zhì)的要求
養(yǎng)殖前重視水體,同樣養(yǎng)殖過程中也要保持池塘水質(zhì)營養(yǎng)豐富、水體干凈。應定期向池內(nèi)注入新水,最好5~8天注入1次新水。同時還需要14天換1次水,去除無營養(yǎng)的老水。養(yǎng)殖過程需要增氧機不停的工作,來維持水中氧氣的濃度,供鯽魚呼吸,遇到陰雨天適當減少新水量,加大氧氣的濃度。
2.4日常管理
派遣專人巡塘,每天早中晚觀察池塘動態(tài),出現(xiàn)問題及時處理,白天可進行測水溫等工作,檢查魚塘環(huán)境和魚的狀態(tài)。同時,進行定期的抽樣檢測,從而調(diào)整養(yǎng)殖行為,促進魚的成長,但為了使抽樣結果更準確,抽取的樣本一定要大,過小可能會引發(fā)錯覺,對結果造成偏差。
3結語
鯽魚養(yǎng)殖技術不僅要求池塘的安全和合理性,還要求工作人員做好選苗和后期管理工作,并定期加強管理和完善。只要按照技術要求的,每一步踏踏實實的做好、做穩(wěn)工作,鯽魚的養(yǎng)殖成果一定會再創(chuàng)佳績,給養(yǎng)殖戶帶來更好的經(jīng)濟效益。
參考文獻
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[關鍵詞] 生豬養(yǎng)殖 存在問題 對策
[中圖分類號] F23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)03-0035-02
農(nóng)村傳統(tǒng)的千家萬戶飼養(yǎng)生豬方式,現(xiàn)已逐步被規(guī)?;曫B(yǎng)所替代,也成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)民增收的增長點,這樣中小型規(guī)模養(yǎng)豬也的確很適合人口多. 經(jīng)濟相對落后的農(nóng)村現(xiàn)情,無論從飼養(yǎng)戶數(shù),年生豬出欄量,都占有重要地位,但隨著中小型規(guī)?;B(yǎng)豬場飼養(yǎng)量的增加,其暴露出的問題和矛盾也日益突出,豬場對周邊的群眾生活. 生產(chǎn)造成了很大負面影響,極大地影響社會和諧穩(wěn)定,給人畜共患疾病的發(fā)生和傳播,留下了重大隱患。解決這些存在的主要問題已急不待緩。
一、中小型豬場存在的問題
1. 豬揚衛(wèi)生要求標準低
選址隨意性,豬場形成臟、亂、差。留守在農(nóng)村部分富余勞力和50.60的半勞力,甚至70歲以上在家養(yǎng)老留守的老人,見養(yǎng)豬生產(chǎn)投入少,又有利可圖,本來又有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)習慣,在家閑著無所事事,就來個土法上馬,也不問是否在居民居住的集中區(qū)域, 公路,河道,學校. 醫(yī)院等公共場所周邊,很隨意到處亂搭亂建,或利用閑置的公房,倉庫,學校等空房舍隨意加以簡單改造,養(yǎng)上個幾十頭到百頭不等數(shù)量的生豬,建成個四不象的小型養(yǎng)豬場。這些豬場都無任何生豬排泄物,病死豬無害處理等必備的設施。給人畜疾病傳染,環(huán)境污染等, 留下了極大隱患 。
2. 飼養(yǎng)管理與基礎設施落后
飼養(yǎng)管理不到位,圈舍建設不完善。在走訪中發(fā)現(xiàn),由于投入的不足,豬場設施十分簡陋,豬舍一不能防風斷雨,二不能防寒避暑,春冬賊風隨處來,夏秋圈內(nèi)熱浪滾,遇到陰雨天,圈外下小雨,圈內(nèi)漏大雨。走訪中發(fā)現(xiàn)就有豬場冬天被凍死,夏天被熱死豬事例舉不勝舉。圈內(nèi)經(jīng)常多日不打掃,糞便不清除,消毒不及時,不到位,對疾病的防治,有小病自己亂用藥,遇大病亂投醫(yī),瞎用藥,爛用,使用藥劑量隨意加減,給藥途徑不規(guī)范,應添加在飲水中的藥物而用去拌料,應拌在飼料中的藥物加在飲水中,盲目的用藥使生豬產(chǎn)生了抗藥性,而不到防治疾病的效果。錯過了對疾病最佳的防治時機。盲目使用抗生素和高銅高鋅的添加劑,破壞了豬的微生態(tài)平衡,使豬肉的藥物殘留超標,從而是肉品的質(zhì)量不能得以保證。
3. 圈舍消毒設施不健全, 消毒制度不執(zhí)行
大多數(shù)中小型豬場基上都末建何消毒設施,就連進出門的消毒池都有,更無消毒專用設備的配置,豬場使用的噴霧器有的都是農(nóng)田使用噴農(nóng)藥的,對消毒制度的概念缺泛, 場主對如何選購消毒藥物,正確配比使用不了解,豬場根本沒有專用經(jīng)常消毒過的工作服和鞋帽。消毒用的品品種單一,常期使用同一種類的藥品和方法,有的只注重場地消毒或是在豬發(fā)病后,去被動消毒,平時根不注重主動對環(huán)境、圈舍、飲水、飼料、進出豬舍人員等的消毒。還有個別場主還錯誤的認為消毒無作用。消毒不消毒一個樣。
4. 豬場防疫意識淡薄
豬場防疫無程序,防疫操作不規(guī)范。有百分之九十以上的中小型豬場根本無自己豬場的生豬免疫程序。防疫病種,防疫時間隨意性,防疫看大勢,對生豬重大疾病防疫不二免,防疫注射時生豬保定不到位,打飛針,防疫時使用疫苗劑量隨意加減,疫苗保管不按要求,豬防疫前也不作健康撿查,防疫后也不問是否有免疫僅映,更不作免疫抗體的檢測。根本不知道豬群經(jīng)防疫后的病種是否巳形成抗體,是否需要二免或加強免疫,錯誤的認為這要打過防疫針,就保百病不發(fā),太平無事。
5. 管理制度不完善
人員管理無序,豬圈開放大家看。養(yǎng)殖戶缺乏科學嚴謹?shù)募膊》揽匾庾R,豬場無任何防護隔離設施,場門口無任何禁示標志和看護人員,一些閑雜人員,尤其是從事屠宰生豬人員.經(jīng)營生豬的經(jīng)紀人,已及其它豬場場主或飼養(yǎng)人員,不經(jīng)任何消毒防護處理,就隨便進出豬場,養(yǎng)豬場自身人員也經(jīng)常出入其它養(yǎng)豬場,去東家聊天,西家“求徑”,回來時也不徑換洗消毒等經(jīng)必要防護處理,就直接進入自家豬場。無形中形成一條人為的病源傳播途經(jīng),為豬場人為的鋪設了一條感染疫病的通道。豬場還到處放養(yǎng)雞鵝鴨鳥和飼養(yǎng)其它家畜。養(yǎng)豬飼料,用具無專用庫,在圈內(nèi)外到處亂堆亂放,確不知這樣的行為,也會給生豬疚病的傳播和疾病混合感染提供了便利的條件。
6. 生物安全處理沒力
病死豬亂拋亂扔,糞便亂堆亂放。小型豬場其上修建在農(nóng)村的居民集中居住區(qū)內(nèi),很多豬場對病死的豬不作何的無害化處,而將病死豬隨便扔到河里或小溝小塘里,有的就拋棄在自家豬場豬糞堆或糞池中。糞便處理根本沒有必須合理有效的基礎設施。
7. 生豬品種資源和飼養(yǎng)技術有待提高
生豬品種不優(yōu)良,飼養(yǎng)品種混雜,飼料亂購亂配又亂喂。有百分之九十的小型豬場,不注重種豬的品種和商品豬的品種改良,選留母豬時,是見母留,個別的豬場還在自然,近親繁殖。豬場不能做到自繁自養(yǎng),到市場購買苗豬時,不問是土種良種,二元還是三元,有病病,見毛就是鴨,是豬就購進,在外地市場購進苗豬,回來,就發(fā)病死亡多頭的事例比比皆是。從而造成了較大的經(jīng)濟損失,引進新的疾病進場。由于豬場規(guī)模小,飼養(yǎng)人員文化水平普遍不高,年齡遍大,尤于各種原因,及少參加專業(yè)培訓,接受新技術能力差??茖W管理豬場飼養(yǎng)生豬的理念十分淡溥,及少采用新技術,接受新品種。
二. 建議對策
1. 按照防防疫要求,根據(jù)實際情況,正確選址
因地制宜在合理規(guī)化上求創(chuàng)新。合理規(guī)劃與選址,是解決好環(huán)境污染問題和養(yǎng)好豬的先決條件。規(guī)劃時嚴格執(zhí)行我國近年頒布實施的《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準》(NY/T388)、《中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程》(GB/T17823)、《無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》(NY/T5031)、《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準則》(NY/T5033)和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術規(guī)范》(HJ/T81)等相關法律法規(guī)和技術規(guī)范準則。結合新農(nóng)村和星級小康示范村的建設,加快生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設。各級地方政府依法因地制宜,科學規(guī)劃,合理布局。新建豬場注意功能分工,嚴格疫病的凈化和消毒隔離。使豬場既不致于成為周圍社會的污染源,同時又不受周圍環(huán)境的污染,求各鄉(xiāng)村在劃定符合養(yǎng)殖條件的區(qū)域,并在養(yǎng)殖小區(qū)周圍建有圍墻或隔離溝,并建立綠化帶,形成有效的隔離帶??傮w規(guī)劃一定要從保護環(huán)境出發(fā),把排污及配套設施規(guī)劃在內(nèi),充分考慮糞污處理和利用。選擇地勢高燥、背風、向陽、水源充足、水質(zhì)良好、排水排廢方便、無污染、供電供水和交通便捷。也可以嘗試由村委會或其它經(jīng)濟合作組和經(jīng)濟實體,在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)建集中式生物發(fā)酵豬舍,分散租售給戶養(yǎng)豬,然后關閉零散的養(yǎng)豬場點,這樣既能解決農(nóng)村傳統(tǒng)分散豬場所造成污染,又能讓農(nóng)民自己增收致富,同時也有利于統(tǒng)一管理,飼養(yǎng)技術的統(tǒng)一指導,產(chǎn)品統(tǒng)一銷售。分散的養(yǎng)殖戶進入養(yǎng)殖小區(qū),實現(xiàn)人畜分離,改進圈舍結構和飼養(yǎng)模式,提高了養(yǎng)豬放益,更有利于推進村莊環(huán)境整治,改變村容村貌,既著眼于了近期效益,也考慮了長遠環(huán)境生態(tài)效益和可持續(xù)發(fā)展,為建設和諧美麗的新農(nóng)村創(chuàng)造了條件。
2. 要廣泛宣傳,各級責能部明確責能,在精細管理上求創(chuàng)新。
2.1 分層次、多渠道廣泛開展宣傳教育,提高規(guī)模豬場場主對,理污染政策法規(guī)的理解和對污染防治重要性的認識。同時,職能部門要加強組織培訓和指導工作,結合實際對場主及相關人員進行專題培訓,組織現(xiàn)場參觀學習先進實用治理技術和行之有效的養(yǎng)殖模式。做到一看,二學,三落實。
2.2 千百年來,我國種養(yǎng)結合的養(yǎng)豬模式給我們留下潔凈的天空和一方肥沃的土地,怎樣才能讓小規(guī)模養(yǎng)豬戶更好地傳承這種“環(huán)境友好型”的生產(chǎn)方式,并用極低的成本完成養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的“循環(huán)經(jīng)濟”。 必須大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),結合農(nóng)村改廁改水和興建沼氣池的有利時機,加大投入,完善機制。充分發(fā)揮政府的支持、引導、監(jiān)督作用,可對興建治污設施效果好,給予適當補助和獎勵。有條件地區(qū)可組織人工收集干糞,進行無害化處理,引進加工有機肥復合肥企業(yè),推廣有機肥料機制。推廣“豬-沼-電-肥”,“ 豬-沼-果”,“ 豬-沼-漁” 等養(yǎng)殖模式, 使生豬養(yǎng)殖與水產(chǎn)養(yǎng)殖. 糧. 果生產(chǎn)等有機的結合,這樣既切實可行,又行之有效。從而達到生態(tài)養(yǎng)殖的最佳效果。
2.3 在養(yǎng)殖區(qū)域建有病死畜禽無害化處理設施,結合國家對病死豬無害化處理補助,和保險理賠扛桿,責能部門確保無害化處理監(jiān)督到位,徹不可將無害化處理當作表面文章來做,要切實履行好監(jiān)督管理責職。
2.4 農(nóng)牧部門在供應防疫的疫苗同時,一定要做好登記和空瓶等包裝物按時收回,集中統(tǒng)一作無害化處理。
2.5 農(nóng)牧、環(huán)保、衛(wèi)生. 保險等部門要責能明確,互相配合.齊抓共管. 形成合力,結合實際,制定行之有效的工作計劃,嚴格執(zhí)法,徹不可視而不見,不聞不問不管,行政不作為,一定要對部分豬場場主及相關人員,將病死豬亂丟亂棄,糞便亂堆亂放,防疫疫苗和剩余疫苗已及使用完的疫苗空瓶亂拋亂扔,環(huán)保意識淡薄,自覺性差,豬場無有放治污設施和治污設施不能正常使用的,經(jīng)宣傳教育無效,治理改進乃不達標,在人性化管理的基礎上,應予依法行政,要依法予以進行行政處罰。
3. 加大科技投入、在使用扶持政策上求創(chuàng)新 。
加大科技投入、提高生產(chǎn)效率,“科學技術是第一生產(chǎn)力”,是提高生產(chǎn)效率的第一原動力,應結合實際從加強疾病預防、加強良種體系建設、建立技術推廣隊伍等方面入手。如建立建全好鄉(xiāng)村級畜禽防疫員,政府投入,對各飼養(yǎng)場實行免費統(tǒng)一按制定好的,各場實用的免疫程序進行防疫,確保防疫效果,使豬場保證無疫情,零病例。實行豬場投入品安全監(jiān)管制度,確保豬肉品質(zhì)安全。要求各場制定好轉型升級創(chuàng)建達標時間表,根據(jù)各場完成情況,實行獎罰制度。加大品種改良的投入和行政推動力度,堅決淘汰落后劣質(zhì)種豬,縣級建有品種改良站,統(tǒng)一供精,實行母豬人工授精,培養(yǎng)各豬場有自己的人工輸精員,改良生豬飼養(yǎng)品種,繼續(xù)鞏固集中免費提供良種。不應從規(guī)模養(yǎng)豬場大小認英雄”。 對大小豬場所飼養(yǎng)統(tǒng)一實行高放農(nóng)業(yè)保險,政府對無害化處理病死豬補助等惠民政策進一步落實到位。
4. 結合科技入戶,加強實用技術輔導,在典型引路上求創(chuàng)新。 科學養(yǎng)豬是確保養(yǎng)豬業(yè)高效發(fā)展的前提。養(yǎng)豬業(yè)是對管理、技術要求高的,風險較大的行業(yè)。地方政府和責能部門,尤其是農(nóng)牧技術部門,應以縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)牧單位畜牧獸醫(yī)技術人員為主體,根據(jù)豬場業(yè)主和飼養(yǎng)人員,按其飼養(yǎng)的規(guī)模,生產(chǎn)條件,品種,文化水平,年齡層次等實際,制定好詳細技術培訓計劃,精心組織,采取多層次,全方位對生豬飼養(yǎng)管理,疾病防控,飼料自配,生態(tài)養(yǎng)殖,安全用藥等技術集中學習培訓,參觀學習先進實用有效他人典型做法。以科技范戶為抓手,全面帶動幅射戶。大力推廣經(jīng)濟實用的養(yǎng)殖技術,如生豬人工授精技術,生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術等。調(diào)動畜牧獸醫(yī)技術人員,定期和不定期的登門踏圈,針對各飼養(yǎng)場存在的實際問題,分必進行一場一技的現(xiàn)場指導,指導各場制定好日常規(guī)范化的管理制度,如防疫制度、日常記錄制度、衛(wèi)生制度等。根據(jù)各場綜合實力,落實養(yǎng)豬綜合配套措施,鼓勵指導場主可根據(jù)飼料來源.飼養(yǎng)目的、生理狀況和個體大小自配飼料,以降低飼養(yǎng)成本。充分發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能。
三. 結語
【關鍵詞】高職院校 化學教學 綠色化學教育 環(huán)保意識
目前,環(huán)境問題已成為當今人類面臨的嚴峻而緊迫的問題。20世紀90年代初,美國化學會針對日益嚴重的環(huán)境污染問題,提出了“綠色化學”口號?!熬G色化學”是指在反應過程和化工生產(chǎn)中,盡量減少或徹底消除使用和產(chǎn)生有害物質(zhì)。綠色化學的核心就是利用化學原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。作為化學教育工作者,我們有必要在化學教學中對學生進行綠色化學教育,使綠色化學的觀點與新課標的教學融合在一起,進一步培養(yǎng)學生的社會責任感、參與意識和決策能力。
一、 聯(lián)系地方環(huán)境狀況,樹立學生的環(huán)境憂患意識
利用化學學科優(yōu)勢,教師可以密切聯(lián)系當?shù)貙嶋H,給學生介紹本地區(qū)的資源特點、工業(yè)狀況、環(huán)境現(xiàn)狀,以及本地區(qū)突出的環(huán)境問題。隨著改革開放的深入,地方工業(yè)和經(jīng)濟得到前所未有的飛速發(fā)展,但隨之而來的城市污水、工業(yè)“三廢”的無節(jié)制排放,不僅阻礙了農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,而且給生態(tài)系統(tǒng)造成了重大危害,嚴重危及人體的健康。我們應組織學生成立化學興趣小組,利用閑暇時間對空氣和附近工廠的廢水進行采樣分析化驗,指導學生寫出有關環(huán)保方面的調(diào)查報告。讓學生親身體驗到污染給人們帶來的危害,培養(yǎng)學生對環(huán)境保護的責任感,讓學生意識到實施綠色化學的重要性;明確發(fā)展經(jīng)濟不能走先污染再治理的老路,要提倡綠色化學,從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染,從而樹立學生的綠色化學思想。
二、在化學教學中滲透綠色化學內(nèi)容
現(xiàn)行的化學教材已經(jīng)融入了一定的綠色化學知識,教師要時刻滲透綠色化學教育。例如:實驗室制氯氣的實驗中,多余的氯氣應用氫氧化鈉溶液吸收,防止尾氣對環(huán)境造成污染,教師可同時講解氯氣用于自來水消毒的利弊、氟利昂對臭氧層的破壞與保護等;在談到“硫和氮的氧化物”的問題時,教師可講解酸雨的危害與防治、大氣的污染與防治;在談到“氮氧化物的產(chǎn)生及轉化”時,教師可介紹硝酸型酸雨和光化學煙霧的危害,以及汽車尾氣的處理;在“原電池”的教學中,教師應指出化學電源產(chǎn)生的負面影響,并倡導回收舊電池,減少污染;在講“化學反應及其能量變化”時說說能量的開發(fā)與利用、能源的合理開發(fā)與利用,等等,使學生意識到應合理應用化學,用綠色化學觀點防治污染、保護環(huán)境,并為人類在綠色的地球上生存作出自己的貢獻。
三、在實驗教學中滲透綠色化學思想
化學教材中實驗所占的比重很大,實驗過程中往往會產(chǎn)生、排放大量的有毒有害物質(zhì),這些物質(zhì)的產(chǎn)生排放給環(huán)境造成了危害。 在化學實驗中實施綠色化學,有利于充分發(fā)揮現(xiàn)有藥品的利用率,減少原料的消耗,降低實驗成本,減少學校的開支,同時可減少污染的排放,提高環(huán)境質(zhì)量。在實驗教學中滲透綠色化學思想,教師可以從下幾個方面著手。
1. 開展微型化學實驗
用綠色化學的新理念對化學實驗進行微型化,發(fā)展微型化學實驗,利用微型儀器、盡可能少的試劑進行實驗,能減少中間生成物的轉移過程和試劑在器皿中的附著量,從而減少實驗中的“三廢”。它具有現(xiàn)象明顯、效果良好、節(jié)約實驗材料和時間、減少污染、安全、便攜等優(yōu)點,受到廣大師生的歡迎。
2. 改進化學實驗,減少環(huán)境污染
化學實驗總伴隨著氣體、液體或固體物質(zhì)的生成,這些產(chǎn)物中許多是有毒或有害物質(zhì),會造成環(huán)境污染。做實驗時教師要引導學生認真考慮這些實驗有沒有污染環(huán)境,是否可循環(huán)利用、可回收再用、可再生利用,如何防止污染。在不影響實驗結果、觀察效果的前提下,改進實驗內(nèi)容與儀器裝置,或變化實驗程序,從而盡量減少實驗試劑和實驗產(chǎn)物對環(huán)境的污染。
3. 實驗操作規(guī)范化,妥善處理實驗廢棄物,減少對環(huán)境的污染
在化學演示和學生分組實驗中,都存在著“廢氣、廢液、廢渣”的問題,這些問題的處理過程,是培養(yǎng)學生良好的環(huán)保習慣和體現(xiàn)綠色化學理念的難得的機會。在實驗操作過程中,教師在演示實驗時要言行一致,做到實驗操作正確規(guī)范,尤其是涉及綠色化學教育的內(nèi)容,比如在藥品的取用和稱量、液體的量取和轉移、過濾等基本操作過程中,準確熟練的動作可避免藥品灑落、揮發(fā)而造成污染。每次實驗完畢后的廢液,一定要按指定程序傾倒或回收,這樣才會牢固樹立學生的環(huán)保意識。
4. 創(chuàng)意利用廢物