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關(guān)鍵詞:觀光農(nóng)業(yè);景觀設(shè)計(jì);城市;生態(tài)
一?定義重釋
1.1?景觀的定義
景觀是對(duì)生態(tài)、技術(shù)和文化影響因素的時(shí)點(diǎn)反應(yīng)。景觀是多種功能(過(guò)程)的載體,因而可被理解和表現(xiàn)為:(1)風(fēng)景:視覺(jué)審美過(guò)程的對(duì)象;(2)棲居地:人類生活其中的空間和環(huán)境;(3)生態(tài)系統(tǒng):一個(gè)具有結(jié)構(gòu)和功能、具有內(nèi)在和外在聯(lián)系的有機(jī)系統(tǒng);(4)符號(hào):一種記載人類過(guò)去、表達(dá)希望與理解,賴以認(rèn)同和寄托的語(yǔ)言和精神空間。
1.2?景觀設(shè)計(jì)的定義
景觀設(shè)計(jì)是社會(huì)文化發(fā)展的過(guò)程中形成的,是一個(gè)融合了人類文化學(xué)、建筑學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)、氣象學(xué)等眾多學(xué)科的龐大綜合學(xué)科。D·W·梅尼格講到:環(huán)境使我們作為生物延續(xù)下來(lái);景觀作為文化展示給我們。任何文化都可以從景觀來(lái)發(fā)現(xiàn)自身?,F(xiàn)在,景觀設(shè)計(jì)廣泛應(yīng)用于城市建設(shè)與社會(huì)發(fā)展之中,景觀環(huán)境設(shè)計(jì)擁有廣泛的對(duì)象領(lǐng)域,其宗旨就是在歷史文化的傳承上為人類創(chuàng)造休閑、娛樂(lè)的空間,創(chuàng)造舒適、宜人的環(huán)境。
1.3?觀光農(nóng)業(yè)的定義
對(duì)于觀光農(nóng)業(yè),不同的學(xué)者給出了不同的概念。但內(nèi)容大同小異,即觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為媒介,是我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種模式,吸引城市人回歸農(nóng)村,體驗(yàn)農(nóng)村生活與文化并同時(shí)滿足游覽者觀光、休閑、求知、購(gòu)物等各種功能的旅游業(yè)。觀光農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)模式,都市觀光農(nóng)業(yè)園依托并服務(wù)都市,滿足城市多方面需求。
二?觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)規(guī)劃設(shè)計(jì)
2.1?功能分區(qū)與布局
在規(guī)劃中,公園的食品從生產(chǎn),交易以及物流都為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者量身打造,并可持續(xù)性發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)園在“綠色生產(chǎn)、生態(tài)文化、農(nóng)游合一”的主題下,形成了典型的空間模式是“三區(qū)結(jié)構(gòu)模式核心”:(1)保護(hù)區(qū),處于園區(qū)的中心地帶,主要提供農(nóng)作物栽培及農(nóng)業(yè)生產(chǎn),禁止游客進(jìn)入或者限定游覽時(shí)間。(2)中心區(qū),是游覽觀光娛樂(lè)區(qū),供游客參與農(nóng)業(yè)相關(guān)的游憩娛樂(lè)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)以及參加娛樂(lè)項(xiàng)目,同時(shí)在此區(qū)域有配套的服務(wù)設(shè)施。(3)區(qū),是觀光農(nóng)業(yè)園的服務(wù)管理區(qū)也是農(nóng)產(chǎn)品展示,交易的場(chǎng)所,同時(shí)配套餐飲及娛樂(lè)設(shè)施。這樣不僅能滿足游客的需求,還能節(jié)省觀光農(nóng)業(yè)園農(nóng)產(chǎn)品銷售運(yùn)輸?shù)某杀?,使游客和觀光農(nóng)業(yè)園都得到實(shí)惠。
2.2?自然景觀要素規(guī)劃
(1)土地與地貌
自然界的土地是人們賴以生存的基礎(chǔ)。她滋養(yǎng)了大地萬(wàn)物,并讓他們生生不息。經(jīng)過(guò)地質(zhì)變化,形成了如平原、低地、丘林等不同的地貌,也給人帶來(lái)了不同的景觀感受。在人的視覺(jué)感官上,通常把地貌分為角形地貌和曲線地貌。正如角線給人尖銳,剛正,果斷的心理感受;曲線便猶如女人的身體,給人柔美,從容,安靜的感覺(jué)。最大限度利用和保護(hù)這些自然特色,對(duì)其做一些有益的微小改變,保留原始的地貌特色。對(duì)大規(guī)模的改變地形、地貌應(yīng)謹(jǐn)慎處理,以免帶來(lái)生態(tài)環(huán)境的破壞。
(2)農(nóng)業(yè)植物
地區(qū)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)時(shí),要考慮到農(nóng)業(yè)植物外部形態(tài)與色彩隨著季節(jié)和生長(zhǎng)周期呈現(xiàn)在根、干、枝、葉、花和果實(shí)的變化,給人提供多種感官享受。從農(nóng)業(yè)植物尺寸來(lái)說(shuō),一般分為大中型樹(shù)木,小型和花型樹(shù)木、高灌木叢、中灌木叢、灌木叢和地表覆蓋植物。利用灌層樹(shù)木和地表覆蓋層的簡(jiǎn)化方案,可有效地結(jié)合分隔的各設(shè)計(jì)要素。相反,一個(gè)復(fù)雜、多層次的植物規(guī)劃可為單調(diào)或枯燥的建筑組合增添多樣性和趣味性。
3?都市觀光農(nóng)業(yè)在城市景觀中的契機(jī)與問(wèn)題
3.1?都市觀光農(nóng)業(yè)對(duì)城市景觀的推動(dòng)
都市觀光農(nóng)業(yè)園是位于大都市內(nèi)、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟(jì)圈以內(nèi),集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、可以示范、觀光采摘、科普教育、休閑度假于一體。都市觀光農(nóng)業(yè)園呈現(xiàn)出了城市景觀中難能可貴的田園風(fēng)光景觀。同時(shí),都市觀光農(nóng)業(yè)園生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)美的環(huán)境滿足城市居民的基本生活和精神需求。蘇伯陽(yáng)提出我國(guó)城市觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生有其深厚的時(shí)代背景,從需求角度上看,隨著城市化進(jìn)程,城市景觀已經(jīng)充斥著“柏油沙漠”,“水泥叢林”的存在,城市居民普遍具有回歸自然的身心需要。都市觀光農(nóng)業(yè)景觀把具有代表性田園景觀引入到城市景觀中,不同品種的農(nóng)作物種植,不同的種植方式,可以構(gòu)成不同的色彩圖案,產(chǎn)生豐富的景觀效果,從而增添了城市景觀的情趣
3.2?觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題
在城市發(fā)展中,觀光農(nóng)業(yè)以新型景觀的形式豐富了我們的城市景觀。目前,觀光農(nóng)業(yè)園發(fā)展前景廣闊,但也存在諸多問(wèn)題,成功經(jīng)營(yíng)的例子不多。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)缺少規(guī)劃,片面追求短期利益,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。(2)品牌意識(shí)薄弱,沒(méi)有鮮明特色,沒(méi)有通過(guò)突出觀光農(nóng)業(yè)園的主題與特色來(lái)樹(shù)立品牌園區(qū)。(3)季節(jié)性強(qiáng),造成旺季人滿為患,而淡季門前冷清,經(jīng)營(yíng)蕭條。(4)規(guī)劃和管理人才的缺乏,導(dǎo)致觀光農(nóng)業(yè)園文化內(nèi)涵不高,活動(dòng)單調(diào),旅游資源浪費(fèi)。
4?結(jié)論
都市觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀環(huán)境規(guī)劃是系統(tǒng)的復(fù)雜的問(wèn)題,作為一種新型的城市景觀,但它對(duì)都市景觀的發(fā)展有著重要推動(dòng)作用。但目前觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)還處于一個(gè)發(fā)展的萌芽階段,許多問(wèn)題還有待進(jìn)一步研究和討論。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)觀光;茶園規(guī)劃;設(shè)計(jì)
1 普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園項(xiàng)目可行性
普洱市地理位置在熱帶北緣地帶及南亞熱帶地區(qū),屬于云南省的南部,光照比較充足,年平均氣溫在18度到20度,降水量每年平均為1500mm,森林覆蓋率也比較高,是祖國(guó)西南的“綠海明珠”,山上云霧繚繞,生長(zhǎng)著大量的熱帶雨林、季雨林和亞熱帶常綠闊葉林。獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候環(huán)境適合茶樹(shù)生長(zhǎng),普洱市境內(nèi)有無(wú)量山、牛洛河等幾個(gè)茶區(qū),面積將近4.5hm。對(duì)于普洱市來(lái)說(shuō),還是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地的中心地區(qū),屬于遠(yuǎn)近知名的“普洱茶都”,加上普洱茶交易會(huì)以及普洱茶節(jié)這樣的活動(dòng)的開(kāi)展,周圍交通狀況的改善,陸路昆(明)曼(谷)大通道貫通全境,走高速約5小時(shí)到省城昆明,2小時(shí)到全國(guó)知名旅游城市西雙版納。所以,普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園項(xiàng)目具有很強(qiáng)的可行性。
2 普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園規(guī)劃
2.1 農(nóng)業(yè)觀光茶園的定位
普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園定位對(duì)于茶園以后的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益有著比較重要的影響。假如茶園的定位過(guò)低,就不能很好的滿足社會(huì)各項(xiàng)資源的需求,而定位比較高的話,就會(huì)過(guò)分的追求奢華與氣派,從而產(chǎn)生資金的浪費(fèi),也造成了設(shè)備的閑置,結(jié)果就會(huì)得不償失。這就需要根據(jù)普洱市的實(shí)際需求,城市的發(fā)展?fàn)顩r,重視營(yíng)造觀光茶園的鄉(xiāng)土氣息,要強(qiáng)調(diào)茶園的經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性,要突出普洱茶的地方特色,不能忽視民族茶文化特點(diǎn),要符合大眾需求,這樣才能更好的凸顯其經(jīng)濟(jì)效益。
2.2 農(nóng)業(yè)觀光茶園的特色
在各個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的今天,特色就成了其發(fā)展?jié)摿Φ南笳鳌T谶M(jìn)行農(nóng)業(yè)觀光茶園規(guī)劃的時(shí)候,要與園區(qū)的實(shí)際結(jié)合在一起,找出園區(qū)的突破口,這樣就能更好的突出其園區(qū)的特色,讓整個(gè)觀光茶園的景觀規(guī)劃為旅游觀光服務(wù)。對(duì)于農(nóng)業(yè)觀光茶園來(lái)說(shuō),不但要具備茶葉的生產(chǎn)功能,還要具備相應(yīng)的藝術(shù)感染力,茶園內(nèi)的生產(chǎn)項(xiàng)目要具備一定的規(guī)模和特點(diǎn),這樣才能提高茶園的知名度,具備強(qiáng)大的吸引力。
2.3 茶園生產(chǎn)內(nèi)容豐富
農(nóng)業(yè)觀光茶園不但要具備相應(yīng)的特點(diǎn),還要生產(chǎn)與加工的內(nèi)容多樣化,方式也要多樣化,這樣游客不但可以買到不同的茶葉的產(chǎn)品和茶具,還能欣賞到與眾不同的農(nóng)業(yè)茶園風(fēng)光,感受茶文化的魅力,品茶各個(gè)民族的特色茶宴套餐。農(nóng)業(yè)觀光茶區(qū)可以定期具備一些茶文化講座以及相應(yīng)的交流會(huì),還可以舉辦品茶會(huì)等,還要重視茶園景觀的季節(jié)變化,要重視植物造景功能,做到隨時(shí)有景色可觀賞,有茶可以品嘗,全年度的向游客開(kāi)放。
2.4 產(chǎn)供銷一體化
農(nóng)業(yè)觀光茶園用極具特色的茶葉生產(chǎn)內(nèi)容以及比較好的生態(tài)環(huán)境來(lái)吸引游客的到來(lái),這樣游客不但是茶園服務(wù)的對(duì)象,也是茶園的消費(fèi)對(duì)象。對(duì)于這些游客來(lái)說(shuō),可以直接從茶園買進(jìn)一些自己喜歡的茶葉、茶餅或者茶具等,也可以自己親手采摘、親自加工一些茶產(chǎn)品帶走,讓游客體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè),還能進(jìn)一步提高茶園的生產(chǎn)方面的效益,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化。
2.5 重視茶文化科普教育和熏陶功能
農(nóng)業(yè)觀光茶園在滿足了公眾觀光需求的同時(shí),還可以擴(kuò)展其經(jīng)營(yíng)區(qū)域,讓一些青少年學(xué)習(xí)茶葉的科學(xué)技術(shù)知識(shí),認(rèn)識(shí)到我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展史,也能培養(yǎng)他們的勞動(dòng)意識(shí),可以作為思想品德教育實(shí)踐基地。在這些活動(dòng)中,主要的內(nèi)容可以讓他們?nèi)サ讲鑸@去采茶,學(xué)習(xí)唱一些采茶的歌曲,也可以自己親手制作茶葉,通過(guò)幻燈片等形式給他們講解普洱茶葉的生產(chǎn)過(guò)程、加工過(guò)程,還可以講解茶的起源和發(fā)展歷史等等。在這樣的活動(dòng)中,青少年能夠收到傳統(tǒng)茶文化的熏陶,把茶葉的生產(chǎn)和教育功能有機(jī)的結(jié)合,提高其思想素質(zhì)。
3 普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園設(shè)計(jì)
3.1 起景區(qū)
這是農(nóng)業(yè)觀光茶園的序景區(qū),主要是為游客提供停車位和觀光的通道。在植物的配置方面,要以茶樹(shù)為主,積極營(yíng)造出“茶”的氛圍,可以選擇那些普洱特有的古茶樹(shù)來(lái)當(dāng)做行車道的景觀樹(shù),也可以作為停車場(chǎng)的遮陰樹(shù)。其中交通島中可以群植幾棵大樹(shù),這些樹(shù)的胸徑要大于15厘米,也可以用茶圣的雕像作為整個(gè)交通島的主景,在周邊用不同的茶苗做成相應(yīng)的圖案和色塊,這樣就給人一種多層次、多樹(shù)齡的景觀效果,也給人一種人工種植與自然生長(zhǎng)結(jié)合的感覺(jué)。此外,還可以搭配一些暖色調(diào)的植物,比如紅色、黃色等等,這樣能夠提高視覺(jué)效果,還能營(yíng)造出非常熱烈的氣氛,給游客美的心理感受。在起景區(qū)地面的的地面鋪設(shè)上可以用石板石條,這樣就很好的突出了茶馬古道的氛圍。
3.2 茶品供銷區(qū)
在這個(gè)區(qū)域設(shè)計(jì)的時(shí)候,可以結(jié)合前區(qū)的園門設(shè)計(jì),或者可以在茶園區(qū)中進(jìn)行設(shè)置,這個(gè)區(qū)域主要是為游客提供各種各樣的茶葉、茶餅、特色茶具等等。要求是具備民族特色,還要具備茶莊特色,在室內(nèi)的裝飾上要突出茶館或者茶社等特色。
3.3 展覽區(qū)
在觀光茶園展覽區(qū)設(shè)置的時(shí)候,要很好的結(jié)合茶園前區(qū)的主要設(shè)置,把這個(gè)區(qū)域劃分為兩個(gè)部分,一部分是展區(qū),一部分是電教區(qū)。在展區(qū)可以展示茶業(yè)的種類、不同時(shí)期的制茶工具、關(guān)于茶的詩(shī)賦歌謠等等;在電教區(qū)可以利用信息技術(shù)給游客展示茶葉的知識(shí),還可以給游客解說(shuō)關(guān)于茶文化的發(fā)展等等。通過(guò)這個(gè)區(qū)域的設(shè)置,對(duì)游客進(jìn)行科普教育,讓游客對(duì)普洱茶悠久的歷史有個(gè)清晰的了解。
3.4 茶園區(qū)
這是整個(gè)農(nóng)業(yè)觀光茶園的一個(gè)主要景點(diǎn),占據(jù)的面積是所有區(qū)域中最大的部分,屬于生產(chǎn)區(qū)跟采摘區(qū)域的結(jié)合,突出的是獨(dú)特的茶園風(fēng)光。具體來(lái)說(shuō),可以根據(jù)實(shí)際狀況,建立相應(yīng)的有機(jī)茶園區(qū)、古茶觀光園等茶葉栽培的區(qū)域,也可以在地面鋪設(shè)石板石條,形成特色。
3.5 加工區(qū)
這個(gè)區(qū)域是觀光游覽園區(qū)跟加工區(qū)結(jié)合的地方,在這里除了進(jìn)行茶葉的加工,還可以為游客量身打造茶葉加工工序。游客可以對(duì)整個(gè)茶葉的加工工序進(jìn)行參觀,讓他們根據(jù)自身的喜好去感受茶葉從采摘到加工的具體過(guò)程,從而加深對(duì)于茶葉的認(rèn)識(shí)。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)還可以把茶葉加工成茶葉餅,在上面印上自己的姓名或者生肖等等,不但是旅游紀(jì)念品,還具有很大的收藏價(jià)值。
3.6 茶藝表演區(qū)
我國(guó)文化歷史悠久,在漫長(zhǎng)的發(fā)展中形成了獨(dú)具特色的茶文化,也形成了獨(dú)特的茶藝。茶藝隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平也在進(jìn)步,飲茶已經(jīng)不再是為了滿足解渴的需求,品茶已經(jīng)成為生活的一部分。茶藝已不僅僅是一門技術(shù),更是一門藝術(shù),是一種文化,一種修為,體現(xiàn)的是和諧和優(yōu)雅,為茶文化推廣起到了一定的促進(jìn)作用。普洱市屬于多民族地區(qū),各個(gè)民族在發(fā)展中都形成了獨(dú)特的飲茶習(xí)慣,具有比較大的吸引力。在去農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)游覽的時(shí)候,通過(guò)茶藝表演區(qū)的設(shè)置,可以學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式,提高了旅游觀光的質(zhì)量。
3.7 餐飲住宿區(qū)
這個(gè)區(qū)域?qū)儆谡麄€(gè)農(nóng)業(yè)觀光茶園的配套服務(wù)區(qū)域,在設(shè)置的時(shí)候可以結(jié)合整個(gè)大的茶園進(jìn)行設(shè)計(jì),但是也不能布滿整個(gè)茶園,在餐飲住宿區(qū)建設(shè)的時(shí)候,不能大面積進(jìn)行,要小體量,講究的是自然分布,要突出農(nóng)家特色。在餐飲方面,要以茶食為主,比如茶葉蛋、茶葉燉豬心等等,為游客提供良好的住宿餐飲服務(wù)。
4 結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,都市生活水平在逐漸提高,人們的環(huán)境意識(shí)一步步的增強(qiáng),農(nóng)業(yè)觀光園也開(kāi)始集科技示范、休閑度假等功能于一體,結(jié)合生態(tài)效益與社會(huì)效益以及經(jīng)濟(jì)效益,屬于一種綜合園區(qū)。在普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候,要對(duì)這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研,確定項(xiàng)目是可行的,然后根據(jù)具體實(shí)際,對(duì)普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì),從而為公眾提供一個(gè)休閑、觀光的好去處。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園;現(xiàn)狀;問(wèn)題;發(fā)展策略;規(guī)劃;江西南昌;南新鄉(xiāng)
中圖分類號(hào) TU986.5;F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2016)24-0246-02
Planning of Eco-agricultural Sightseeing Park of Nanxin Town in Nanchang County
LU Li
(CCDI(Suzhou)Exploration & Design Consultant Co. Ltd.,Suzhou Jiangsu 215123)
Abstract China is a large agricultural country,agriculture is the lifeline of the national economy.If combine the modern agriculture with tourism,develope eco-agricultural tourism garden,it will bring greater economic and social benefits. This paper took eco-agricultural planning of Nanxin Town in Nanchang County for example,the present situation and resources were introduced,the problems were analyzed,and solutions were proposed,in order to explore further resource characteristics and build modern ecological agriculture sightseeing park,to provide references for the development of eco-agricultural tourism garden planning.
Key words eco-agricultural sightseeing park;current situation;problem;development strategy;planning;Nanchang Jiangxi;Nanxin Town
觀光農(nóng)業(yè)是以生產(chǎn)為基礎(chǔ)的觀光旅游業(yè),其觀光活動(dòng)不僅有助于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也滿足了城市居民對(duì)田園的渴望。農(nóng)業(yè)觀光園不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)與景觀的疊加,而是一個(gè)集高效農(nóng)業(yè)、旅游觀光、生活體驗(yàn)、提升文化、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境的復(fù)合式農(nóng)業(yè)觀光園。農(nóng)業(yè)觀光園一方面依托于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),為旅游業(yè)的發(fā)展提供更大的發(fā)展空間,使得傳統(tǒng)旅游業(yè)功能更為多元化;另一方面,觀光農(nóng)業(yè)以旅游經(jīng)營(yíng)為手段,使農(nóng)業(yè)取得更高的經(jīng)濟(jì)效益,極大地豐富了農(nóng)業(yè)的功能[1-2]。
1 項(xiàng)目概況
南昌縣隸屬江西省南昌市,是江西省首府首縣,也是江西省第1個(gè)百?gòu)?qiáng)縣。東臨進(jìn)賢縣,南部緊靠宜春豐城市,西、北隔贛江與新建區(qū)相望,鄱陽(yáng)湖位于東北角,三面環(huán)抱南昌市主城區(qū)。距南昌市中心15 km,是全國(guó)著名的商品糧基地、漁業(yè)重點(diǎn)縣,享有“江南糧倉(cāng)”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
1.1 基地現(xiàn)狀
項(xiàng)目位于南昌市南昌縣南新鄉(xiāng)境內(nèi),距離南新鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)2 km。規(guī)劃范圍在福銀高速東側(cè)、X020和X241鄉(xiāng)道兩南范圍,分為4個(gè)地塊,總用地面積155 hm2。基地處于未開(kāi)發(fā)建設(shè)狀態(tài),用地以農(nóng)田和水系為主,整體農(nóng)田環(huán)境優(yōu)美,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅限于農(nóng)民自留農(nóng)耕地,沒(méi)有形成規(guī)模,缺乏規(guī)劃,農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)也處于初始階段[3-5]。
1.2 資源現(xiàn)狀
1.2.1 交通便捷?;鼐嚯x南昌機(jī)場(chǎng)15 km,距離南昌主城20 km,區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。交通:G70福銀高速公路從基地西側(cè)穿過(guò),在距基地500 m處設(shè)有南新收費(fèi)站,并通過(guò)020鄉(xiāng)道與基地相連,交通便捷。
1.2.2 地塊完整?;貎?nèi)土壤肥沃,生態(tài)環(huán)境良好,資源豐富,為種植瓜果蔬菜,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了良好的自然條件。
1.2.3 水系連續(xù)?;貎?nèi)修有水渠,為瓜果蔬菜等農(nóng)作物的種植以及景觀的營(yíng)造等提供了有利條件。
2 面臨的問(wèn)題及發(fā)展策略
2.1 生態(tài)效益層面:現(xiàn)狀水質(zhì)較差,環(huán)境品質(zhì)亟待提升
基地內(nèi)河渠的自我恢復(fù)功能低,河渠水源不佳,污染嚴(yán)重;基地內(nèi)植被單一,缺乏生物棲息地。
對(duì)策:一是建立沿河截污濕地凈化系統(tǒng)。在水渠的四端建立截污濕地凈化系統(tǒng),恢復(fù)自然水系的彎曲狀態(tài),增大受污水質(zhì)與水生植物群落的物理接觸面積,從水源處凈化水體、確保項(xiàng)目區(qū)水體的初步凈化。二是建立項(xiàng)目?jī)?nèi)部水體濕地凈化系統(tǒng)。即:一方面清理污染物,進(jìn)行河渠清淤。河內(nèi)的淤泥堵塞嚴(yán)重,可根據(jù)實(shí)際情況酌情進(jìn)行清淤,污泥可就地處理作為水生植物肥料;另一方面補(bǔ)充水生植物,完善內(nèi)部?jī)艋到y(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)狀水系,完善水生植物島鏈及植物廊道,使其內(nèi)部形成較為成熟的凈化系統(tǒng)。
2.2 經(jīng)濟(jì)效益層面:低產(chǎn)出、低效益的生產(chǎn)方式,經(jīng)營(yíng)效益有待提升
傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)園采用的是粗放型的生產(chǎn)方式,生產(chǎn)率低、效益低。如何提升經(jīng)營(yíng)效益是農(nóng)業(yè)觀光園發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。
對(duì)策:一是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上,走精致農(nóng)業(yè)之路,結(jié)合新型種養(yǎng)品種,引進(jìn)高新技術(shù),增值園區(qū)效益;同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代技術(shù),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,推動(dòng)三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。二是借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及O2O模式,發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),打造線上線下的互融平臺(tái)。
3 規(guī)劃思路
3.1 規(guī)劃目標(biāo)與定位
結(jié)合整體定位和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ),確定本項(xiàng)目的功能定位為:樹(shù)立江西現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的新標(biāo)桿;打造南昌康居養(yǎng)老養(yǎng)生的新典范;創(chuàng)造南昌智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“心”硅谷;服務(wù)周邊,成為農(nóng)業(yè)旅游度假的新中心。
3.2 功能布局
根據(jù)本項(xiàng)目的功能定位要求,結(jié)合現(xiàn)狀資源優(yōu)勢(shì),強(qiáng)調(diào)功能的符合,確定了地塊由五大功能板塊構(gòu)成。其功能構(gòu)成由以下類型組成:休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)(A)、高效農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)(B)、綜合管理區(qū)(C)、加工倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)(D)、綜合服務(wù)區(qū)(E)(圖1、2)。
3.2.1 休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。休閑觀光農(nóng)業(yè)園包括休閑水產(chǎn)區(qū)和四季鮮果基地兩部分。休閑水產(chǎn)區(qū)主要功能為漁菜共生基地、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地-垂釣俱樂(lè)部、蓮魚(yú)共生基地3種功能,并采用新技術(shù),實(shí)現(xiàn)新型、高效生態(tài)復(fù)合開(kāi)發(fā)模式。四季鮮果基地主要功能為生態(tài)果林、采摘園、熱帶水果園和四季鮮果園4種功能。
3.2.2 高效農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)。高效農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)是本項(xiàng)目最大的區(qū)域,該區(qū)包括高效蔬菜基地、露天蔬菜基地、科普踐基地等。局部區(qū)域配備現(xiàn)代化高科技溫室系統(tǒng),確保高質(zhì)量、高效率并且最大程度減少化學(xué)品藥劑使用。
3.2.3 綜合管理區(qū)。綜合管理區(qū)位于基地的北側(cè),同時(shí)也是園區(qū)的主入口之一,緊靠主要道路,規(guī)劃用地面積約7.57 hm2,園區(qū)以農(nóng)技培訓(xùn)、科普教育、農(nóng)產(chǎn)品O2O電商管理、科技研發(fā)、辦公管理等功能為主,同時(shí)配套休閑廣場(chǎng)、生態(tài)停車場(chǎng)等。
3.2.4 加工倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)。加工倉(cāng)儲(chǔ)位于基地東北角,主要功能是園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)。
3.2.5 綜合服務(wù)區(qū)。該區(qū)域位于園區(qū)南部,主要功能包括生態(tài)停車場(chǎng)、晴耕雨讀和一田一苑及配套設(shè)施,打造環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施健全、舒適宜居的康居養(yǎng)老度假中心。
4 結(jié)語(yǔ)
我國(guó)自古以來(lái)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)業(yè)一直是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要命脈,我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光園是目前正處于發(fā)展階段、國(guó)家正大力發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園,鄉(xiāng)村旅游時(shí)代的來(lái)臨,為觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展提供了時(shí)代機(jī)遇。本文以南昌縣南新鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃為例,打造特色的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園,旨在為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃發(fā)展提供借鑒。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 王乃舉,徐明,黃翔生.態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園生態(tài)實(shí)踐研究:以安徽和合生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園為例[J].安徽廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2012(1):69-72.
[2] 曹洪亮,樊哲文.“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃探析[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通,2011(25):300-306.
[3] 陳銀,馬興軍.農(nóng)業(yè)觀光園的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010(1):351-352.
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)觀光園;景觀規(guī)劃;體驗(yàn)
如今大眾的視野不再局限于城市景觀,而是逐步朝著鄉(xiāng)村景觀轉(zhuǎn)移,這推動(dòng)了鄉(xiāng)村景觀的全面發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光旅游相結(jié)合,以田園景色與農(nóng)家印象為主題,讓游客獲得與城市公園不同的景觀體驗(yàn)。
1農(nóng)業(yè)觀光園景觀類型及規(guī)劃要點(diǎn)
1.1農(nóng)業(yè)觀光園的景觀類型
農(nóng)業(yè)觀光園由多樣化的景觀類型構(gòu)成,高品質(zhì)的農(nóng)田、菜地、農(nóng)舍等景觀單元模塊,整體構(gòu)成了農(nóng)業(yè)觀光園的景觀生態(tài)格局。不同的景觀元素相對(duì)獨(dú)立,又相互結(jié)合,從而形成多樣化的景觀格局[1]。按照景觀類型進(jìn)行分類,可以劃分為生命景觀、物理景觀以及文化景觀。
1.1.1生命景觀
生命景觀構(gòu)成元素主要是有生命特征的景觀,比如菜園、果園等農(nóng)田景觀,魚(yú)塘、花園等水體景觀。生命景觀也包括人的日?;顒?dòng),如釣魚(yú)。
1.1.2物理景觀
物理景觀本質(zhì)上是沒(méi)有生命特征的景觀,主要是由靜態(tài)的要素所構(gòu)成,包括建筑與科技景觀等。建筑景觀應(yīng)具有綠色與環(huán)保的特征,材料運(yùn)用以石材、木材等為主;科技農(nóng)業(yè)景觀通常位于科普示范園區(qū),用于宣傳與展示當(dāng)代高科技的農(nóng)業(yè)成果,如農(nóng)業(yè)博物館等。
1.1.3文化景觀
文化景觀的核心包括本地區(qū)的自然文化與人文文化景觀,比如農(nóng)耕、地域、歷史文化等,展現(xiàn)農(nóng)業(yè)觀光園景觀的人文特征,在內(nèi)容、架構(gòu)等環(huán)節(jié)展現(xiàn)出了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的特征。
1.2農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃要點(diǎn)
農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃與其他園林景觀有著很大的區(qū)別,不能全面照搬城市景觀的規(guī)劃方式,也不會(huì)刻意進(jìn)行裝飾。農(nóng)業(yè)觀光園景觀同時(shí)具備園林與農(nóng)業(yè)景觀的特征,是二者的融合體。景觀設(shè)計(jì)具有審美功能,主要體現(xiàn)在外觀形態(tài)和多樣上,可以讓大眾感知獲得精神的愉悅。所以,農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃的核心要素需要包含以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。
1.2.1視覺(jué)享受與參與體驗(yàn)感的深入融合
農(nóng)業(yè)觀光園的景觀需要為游客提供視覺(jué)上的享受,也需要提升游客的體驗(yàn)感,使游客能積極地參與到園區(qū)的各項(xiàng)主題活動(dòng)中。需要考察景觀的整體靜態(tài)表現(xiàn),突出動(dòng)態(tài)化效果,使游客在參與農(nóng)田耕作中形成優(yōu)異的動(dòng)態(tài)體驗(yàn)感受。
1.2.2創(chuàng)意與自然景觀的互相協(xié)調(diào)
創(chuàng)意景觀可以是農(nóng)作物種植方式的創(chuàng)意,采摘方式的創(chuàng)意,還可以是農(nóng)田景觀娛樂(lè)休閑等項(xiàng)目的融合創(chuàng)意。創(chuàng)意類景觀需要與園區(qū)的整體自然景觀互相協(xié)調(diào),如將不同色調(diào)與種類的農(nóng)作物的創(chuàng)意調(diào)配,讓游客可以在不同時(shí)節(jié)觀賞到景色秀美的田園風(fēng)光。在開(kāi)展植物造景的過(guò)程中,需要盡可能規(guī)避大規(guī)模的模塊化種植,要運(yùn)用諸如散植等較為自然的種植方式,與自然景觀形成很好的協(xié)調(diào)。
2農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃提升措施
2.1打造主題鮮明的園區(qū)
景觀的整體形態(tài)以及展現(xiàn)主體趨于雷同,是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃中普遍存在的問(wèn)題。諸多景觀規(guī)劃工作人員認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園只是村落加農(nóng)田的簡(jiǎn)單組合方式,沒(méi)有展現(xiàn)出本地景觀的自身特色,使園區(qū)無(wú)法進(jìn)入核心的旅游市場(chǎng)。在景觀規(guī)劃前期,需要全面考察基地自然優(yōu)勢(shì)資源與傳統(tǒng)的風(fēng)俗,因地制宜,傳承傳統(tǒng)的田園特征,運(yùn)用景觀美學(xué)知識(shí),規(guī)劃出特征突出的當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)觀光園。
2.2增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)教育意義
農(nóng)業(yè)觀光園包含多樣化的文化與科技信息,青少年可以參與其中,增進(jìn)青少年對(duì)自然與生物領(lǐng)域等相關(guān)事物和知識(shí)的認(rèn)知,提升自身的見(jiàn)識(shí),更好地提高青少年綜合素質(zhì)[2]。
2.3科學(xué)選址
伴隨著大眾對(duì)鄉(xiāng)村景觀的向往度的增加,國(guó)內(nèi)目前農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)也獲得了極為迅速的發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園具有其他城市園林所缺少的獨(dú)特風(fēng)景,許多城鎮(zhèn)規(guī)劃都將農(nóng)業(yè)觀光園融入整體的建設(shè)規(guī)劃范圍之中。但不是所有的農(nóng)業(yè)用地都適宜創(chuàng)建農(nóng)業(yè)觀光園,農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)需要較大的資金投入,且其地址周邊要具備便利的交通條件,只有如此才可以更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)觀光園的長(zhǎng)久發(fā)展。
2.4游憩活動(dòng)原生態(tài)
現(xiàn)階段,許多農(nóng)業(yè)觀光園都在引入現(xiàn)代化的娛樂(lè)類設(shè)施,很大程度上影響了其原來(lái)安靜的氛圍,失去了鄉(xiāng)村景觀的獨(dú)特魅力。所以,在農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃階段,需要尊重基地自身的自然資源,保證景觀的真實(shí)性,以自然景觀為核心,還原簡(jiǎn)樸且安逸的鄉(xiāng)村生活,從而彰顯農(nóng)業(yè)觀光的本質(zhì)[3]。
3總結(jié)
農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)自身的多功能性,決定了景觀規(guī)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程。景觀規(guī)劃需要規(guī)避國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃中產(chǎn)生的諸多問(wèn)題,將視覺(jué)享受與參與體驗(yàn)全面融合、協(xié)調(diào)創(chuàng)意景觀與自然景觀的深入。在主題定位時(shí),需要全面探究當(dāng)?shù)刈匀粌?yōu)勢(shì)資源與傳統(tǒng)民俗,突出核心;在空間布控方面,需要有效運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)等專業(yè)的理論知識(shí),將現(xiàn)代化休閑項(xiàng)目巧妙地融合到田園景色中,為大眾規(guī)劃出富有地域特色的田園美景。
參考文獻(xiàn)
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20世紀(jì)末,隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用,各地、市、城郊及鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合自己的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)、自然資源和文化遺產(chǎn)相繼建成了具有一定規(guī)模和一定面積的高新農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。這些園區(qū)內(nèi),主要栽植果樹(shù)優(yōu)良品種、稀有蔬菜和新潮花木,在綠化設(shè)計(jì)和道路規(guī)劃方面遵照了園林的規(guī)劃原則與要求,有的還設(shè)立了一些園林藝術(shù)小品和其他娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施。整個(gè)園子除生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品之外,還可供人們參觀游覽,這就是農(nóng)業(yè)觀光園的雛形。
城鎮(zhèn)居民面對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益惡化,紛紛開(kāi)始向往“回歸大自然”的休閑、恬靜生活。每逢周末和假期,都不約而同地去尋找綠色空間和清新的娛樂(lè)場(chǎng)所,以領(lǐng)略、感受、體驗(yàn)田園和鄉(xiāng)村的樸實(shí)生活,從而獲得緊張工作之后的恬靜和放松。另一方面,一些居民也漸漸厭倦了游歷名山大川后的旅途勞累,且常有“看景不如聽(tīng)景”的遺憾,于是就自然而然地瞄上了距離比較近的高新農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。而這些園區(qū)也非常樂(lè)意接納游人,既可處理產(chǎn)品,又可獲得一筆非常可觀的門票收入,且可以借游人之口做活廣告,傳播既快又易為人接受,比在廣播、電視上做廣告更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。這樣,生態(tài)農(nóng)業(yè)、園林綠化與生態(tài)旅游很自然地結(jié)合了起來(lái),形成了一類獨(dú)具特色的科技示范園,我們將之稱為農(nóng)業(yè)觀光園。
由此可見(jiàn),農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新思路,屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種體制創(chuàng)新。它既是現(xiàn)代園林發(fā)展應(yīng)用的一種特殊形式,也是觀光農(nóng)業(yè)的一種形式。它的顯著特點(diǎn)是以金融資本為基礎(chǔ),以科技為先導(dǎo),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以高效為目的,重點(diǎn)突出參與性、觀賞性和娛樂(lè)性,充分體現(xiàn)農(nóng)游合一性。
目前,農(nóng)業(yè)觀光園的類型劃分尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),各地大都是結(jié)合各自的主營(yíng)項(xiàng)目和地方特色來(lái)劃分和命名的。這里根據(jù)農(nóng)業(yè)觀光園的應(yīng)用特點(diǎn)將其分為三類。觀光農(nóng)園以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營(yíng)項(xiàng)目,讓游人參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng),并可欣賞、品嘗、購(gòu)買的園區(qū)為觀光農(nóng)業(yè)園。它又可細(xì)分為觀光果園、觀光菜園、觀光花園(圃)、觀光茶園等。如北京的朝來(lái)農(nóng)藝園。農(nóng)業(yè)公園把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、旅游、休閑娛樂(lè)和園林結(jié)合起來(lái)的園區(qū)稱為農(nóng)業(yè)公園。這類園在休閑、旅游、度假、食宿、購(gòu)物(農(nóng)產(chǎn)品)、會(huì)議、娛樂(lè)設(shè)施等方面比較完善,注重了人文資源和歷史資源的開(kāi)發(fā)。是一種綜合性的農(nóng)業(yè)觀光園。。教育農(nóng)園,既兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科普教育,又兼顧園林和旅游的園區(qū)可稱為教育農(nóng)園。其園內(nèi)的植物類別、先進(jìn)性、代表性及形態(tài)特征和造型特點(diǎn)等不僅能給游園者以科技、科普知識(shí)教育,而且能展示科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力的實(shí)景;既能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益,又能陶冶人們的性情,豐富人們的業(yè)余文化生活。從而達(dá)到娛樂(lè)身心的目的。
1.寒地黑土資源。綏化市處于世界上稀有的我國(guó)黑土帶核心部位,土壤共有11個(gè)大類,39個(gè)亞類和54個(gè)屬。主要土壤類型有黑土、黑鈣土和草甸土等,而且土質(zhì)優(yōu)良、肥力較高,另外境內(nèi)日照時(shí)間長(zhǎng)、雨量較為充沛,適于農(nóng)林作物的生長(zhǎng)。
2.森林、草原資源。綏化有森林面積63.8萬(wàn)公頃,林木蓄積量可達(dá)3997萬(wàn)m3。其中有紅松、樟子松、水曲柳、黃菠蘿、胡桃楸等多種珍貴樹(shù)種。草原773.6萬(wàn)畝,主要集中在安達(dá)、肇東等地。草地連片,而且草質(zhì)優(yōu)良,以盛產(chǎn)羊草和用以造紙及編織的小葉樟而馳名中外。
3.野生動(dòng)植物資源。綏化市東北部為丘陵林地,西部為廣闊的草原,野生動(dòng)植物資源較為豐富。主要有紫貂、梅花鹿、水獺、飛龍等珍貴動(dòng)物,有黑熊、穿山甲等藥用動(dòng)物,有狐貍、貉子、獾子等毛皮動(dòng)物,有野雞、野豬、山兔等肉用動(dòng)物。綏化市野生植物種類也很多,資源十分豐富,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),禾本和木本科植物達(dá)280多種。此外還有多種可以做為藥用的植物,僅綏化市慶安縣一個(gè)縣就有藥用價(jià)值的植物300多種。其中主要有人參、黃柏、平貝、刺五加、馬前子、五味子、柴胡等。目前許多動(dòng)植物產(chǎn)品已經(jīng)推向國(guó)際市場(chǎng)。
4.多彩的民族風(fēng)情。綏化市有漢、滿、蒙、回等多個(gè)民族,不同民族的多姿多彩的民俗農(nóng)業(yè)文化,則為旅游者提供了參觀、參與、探討和滿足心理需求的良機(jī)。同時(shí)綏化市已被國(guó)家命名為國(guó)家級(jí)“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。這些特色文化中的農(nóng)業(yè)文化的擁有為綏化開(kāi)發(fā)特色旅游紀(jì)念品提供良好的條件。
二、綏化市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題
從調(diào)查情況可知,綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游雖然形成了一定的規(guī)模,但是并沒(méi)有擺脫目前觀光農(nóng)業(yè)旅游普遍存在“小、單、差、低”等一系列問(wèn)題,尤其以下四方面的問(wèn)題較為突出。
(一)規(guī)模較小,形式單一
根據(jù)國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)得出,只有當(dāng)一個(gè)觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的半徑大于29.5km的面積時(shí),才能發(fā)揮其最佳的經(jīng)濟(jì)效益,而綏化市的觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的小于這個(gè)數(shù)字的,規(guī)模較小。而且相比國(guó)內(nèi)的其他典型觀光農(nóng)業(yè)旅游地區(qū)來(lái)說(shuō)形式也較為單一,從結(jié)構(gòu)上看仍是以種植業(yè)為主體,絕大多數(shù)為以農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)的“農(nóng)家樂(lè)”形式。隨說(shuō)近年來(lái)接待游客人次呈現(xiàn)上升趨勢(shì),但也很不理想。
(二)設(shè)施條件滯后
目前很多觀光農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)條件沒(méi)有跟上,觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)內(nèi)無(wú)旅游專車。有的農(nóng)家營(yíng)業(yè)場(chǎng)地也過(guò)于簡(jiǎn)陋,接待能力和管理方面也很一般,有些景點(diǎn)甚至缺少排污設(shè)施,嚴(yán)重影響了觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的形象。
(三)缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃
目前綏化市缺乏相關(guān)旅游規(guī)劃專業(yè)人士對(duì)其觀光農(nóng)業(yè)旅游資源開(kāi)發(fā)進(jìn)行宏觀指導(dǎo)和控制,而且有很多旅游項(xiàng)目是缺少周密的發(fā)展規(guī)劃,從而導(dǎo)致其觀光農(nóng)業(yè)旅游布局雜亂,開(kāi)發(fā)無(wú)秩序,資源遭到破壞,在很大程度上制約了觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,難以形成規(guī)模效應(yīng)。(四)項(xiàng)目缺乏品牌意識(shí),市場(chǎng)定位也不夠準(zhǔn)確。綏化市的許多觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目投資者往往是按照自己的理解,或者單純照搬別人的經(jīng)驗(yàn)?zāi)J搅㈨?xiàng),缺乏前期的項(xiàng)目可行性研究和評(píng)估審查,并且也沒(méi)有將鮮明的綏化市觀光農(nóng)業(yè)特色的新、奇、特和綏化市傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)做實(shí)、做強(qiáng)、做成品牌。市場(chǎng)定位也不夠準(zhǔn)確,僅以當(dāng)?shù)厣⒖秃蛯W(xué)生為主,而且客源不足,與旅游相關(guān)組織聯(lián)系的也不夠緊密,許多參觀學(xué)習(xí)也都是免費(fèi)接待。
三、綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)思路及對(duì)策
(一)綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)思路
綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,應(yīng)在本著充分的挖掘綏化市本地觀光農(nóng)業(yè)旅游資源的基礎(chǔ)上,以可持續(xù)發(fā)展的思路來(lái)進(jìn)行整體的規(guī)劃和宏觀調(diào)控。從發(fā)展大旅游的角度來(lái)實(shí)現(xiàn)綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游資源整合,將觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)和拉緊。以農(nóng)業(yè)為核心,以生產(chǎn)為本,走特色旅游品牌、精品旅游項(xiàng)目之路。以科技進(jìn)步為動(dòng)力和人力資源建設(shè)為保障,穩(wěn)步地發(fā)展綏化市的觀光農(nóng)業(yè)旅游。
(二)綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)對(duì)策
1.加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)。旅游地硬件設(shè)施的好壞直接影響到該地的服務(wù)質(zhì)量和旅游形象。因此在觀光農(nóng)業(yè)旅游設(shè)施建設(shè)時(shí),要在做到生態(tài)化,與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)的同時(shí),可以在農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的主要通道上設(shè)立交通指示牌,標(biāo)明旅游線路圖;區(qū)內(nèi)主要參觀點(diǎn)可以設(shè)立富有創(chuàng)意的旅游標(biāo)識(shí)牌和文字優(yōu)美的警示牌;建立規(guī)范的廁所,力求衛(wèi)生、清潔,并且分布合理;設(shè)立導(dǎo)游指引牌和景物介紹牌,幫助旅游者熟悉景區(qū)內(nèi)的線路、景觀和整個(gè)環(huán)境,給旅游者創(chuàng)造更好的旅游氛圍等。同時(shí)還可以介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和花果等相關(guān)知識(shí),規(guī)范旅游者的行為,提高農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的文化品位。
2.提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)。旅游業(yè)需要各方面的人才,綏化市也應(yīng)建立多層次、全方位的旅游人才體系,多渠道引進(jìn)和選拔旅游管理專業(yè)方面的人才。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)景區(qū)內(nèi)從業(yè)人員及農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),使之具備相關(guān)知識(shí),了解綏化市的概況和各項(xiàng)規(guī)章制度,培養(yǎng)其人際交往的基本素質(zhì),增強(qiáng)其旅游服務(wù)的意識(shí),提高相關(guān)人員的文化素質(zhì)及專業(yè)素質(zhì),從而不斷提高綏化市農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的管理和服務(wù)水平。
3.加強(qiáng)統(tǒng)一規(guī)劃。加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人士對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游資源開(kāi)發(fā)的宏觀控制和規(guī)劃指導(dǎo),在進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃時(shí),也應(yīng)該想方設(shè)法讓旅游者能夠參與到規(guī)劃中來(lái),在項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)上要牢牢抓住旅游者的心理,遵循參與性、趣味性、文化性和市場(chǎng)性的原則,讓旅游者在參與的過(guò)程中收獲快樂(lè),從而延長(zhǎng)逗留時(shí)間和提高重游率。
4.打造強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)品牌。綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目一定要突出綏化市觀光農(nóng)業(yè)旅游特色和農(nóng)村生活風(fēng)貌,豐富農(nóng)業(yè)旅游文化內(nèi)涵,打造強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)品牌。例如可以努力打造以青岡為主的玉米產(chǎn)業(yè)品牌;以綏化市北林為主的大豆產(chǎn)業(yè)品牌;以慶安為主的水稻產(chǎn)業(yè)品牌;以蘭西為主的亞麻產(chǎn)業(yè)品牌;以綏棱為主的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)品牌;以安達(dá)為主的乳品產(chǎn)業(yè)品牌;以望奎為主的生豬產(chǎn)業(yè)品牌等七大優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌。
1.1特色與鄉(xiāng)土
特色是旅游的魅力所在,也是農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園旅游活動(dòng)吸引游客的保證,更是旅游經(jīng)濟(jì)的生命所在。農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的特色應(yīng)定位于:旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)所體現(xiàn)的地域特色,即地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域農(nóng)業(yè)文化特色。其景觀要求具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,突出“鄉(xiāng)趣”、“野趣”,特別強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)、實(shí)用,營(yíng)造出有地方特色的觀光農(nóng)業(yè)景觀。
1.2主題明確
主題就是旅游地發(fā)展的主要理念或核心內(nèi)容,其主要目的是形成或強(qiáng)化旅游地特色,增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),滿足核心客源市場(chǎng)的休閑、娛樂(lè)的需要。因此農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的題是其建設(shè)、經(jīng)營(yíng)的核心,也是其賣點(diǎn)之一?!疤飯@性”、“鄉(xiāng)村性”和“生態(tài)性”是農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的基本出發(fā)點(diǎn)。
1.3兼顧生態(tài)與開(kāi)發(fā)
(1)生態(tài)旅游是崇尚自然、親近自然和保護(hù)自然;
(2)生態(tài)旅游開(kāi)展的前提是在不污染環(huán)境、不破壞生態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的:
(3)通過(guò)生態(tài)旅游的開(kāi)展來(lái)宣傳生態(tài)旅游的思想,明確生態(tài)保護(hù)的意義;
(4)通過(guò)居民的積極參與實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的發(fā)展與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的建設(shè)的互動(dòng)推進(jìn)。這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)初步判定觀光農(nóng)園生態(tài)旅游的基本條件。
1.4以人為本,重在參與
現(xiàn)代旅游者越來(lái)越看重旅游經(jīng)歷,渴望參與,應(yīng)設(shè)計(jì)一系列供旅游者參與的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目,如跳民族舞蹈、釣魚(yú)、野炊等,以豐富游客的旅游經(jīng)歷,提高游客的滿意程度。強(qiáng)調(diào)對(duì)游客參與性活動(dòng)的項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)游人在觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)中是“看”與“被看”的主體,觀光農(nóng)業(yè)園最大的特色是,通過(guò)游人作為勞動(dòng)(活動(dòng))的主體來(lái)體驗(yàn)和感受勞動(dòng)的艱辛與快樂(lè),并成為園區(qū)一景。
2、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容
2.1入口的規(guī)劃設(shè)計(jì)
園區(qū)入口是面向游客的門戶,是農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的印象所在,在規(guī)劃設(shè)計(jì)上遵循其生態(tài)、鄉(xiāng)土的設(shè)計(jì)原則,可以考慮在入口處放置廣場(chǎng),在廣場(chǎng)上設(shè)置具有民俗特色、富有田園氣息的雕塑小品等,例如在入口處設(shè)置景觀水車,既能吸引游客的視線,造成震撼感,同時(shí)又能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)園的鄉(xiāng)土特色。
2.2生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
生產(chǎn)體驗(yàn)區(qū)主要為進(jìn)行農(nóng)作物的生產(chǎn),可細(xì)分為畜牧區(qū)、森林經(jīng)營(yíng)區(qū)、漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)等。同時(shí)設(shè)有可供游人參與體驗(yàn)的蔬菜、花卉園藝生產(chǎn),讓游客認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程,參與農(nóng)事活動(dòng)并體驗(yàn)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂(lè)趣。
2.3科普示范區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
園內(nèi)可架設(shè)玻璃溫室大棚,種植日常生活中少見(jiàn)的新奇品種、野生品種,展示當(dāng)今先進(jìn)的無(wú)土栽培方式,如水培法、基質(zhì)培、立體栽培等。以濃縮的典型農(nóng)業(yè)或高科技模式傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí),增長(zhǎng)教益。
2.4觀光游覽區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
觀光游覽區(qū)一般地形多變,同時(shí)栽培多種觀賞型農(nóng)田、瓜果,通過(guò)對(duì)不同植物或品種的生物學(xué)特性、姿態(tài)、花期、花色、季相、香、果、葉等的合理配植,形成高低錯(cuò)落、層次豐富的景觀效果,加上珍稀動(dòng)物的飼養(yǎng)觀賞等,使游人身臨其境感受田園風(fēng)光和自然生機(jī)。
2.5水體景觀區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
在農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園中存在水體形式有湖、溪、泉、瀑等。為體現(xiàn)其生態(tài)自然性,溪流多為自然水體,一般是以觀景、休閑娛樂(lè)為主,而湖塘大多則是用于生產(chǎn)的魚(yú)塘、荷塘,在景觀營(yíng)造上應(yīng)兼具生產(chǎn)、觀景、娛樂(lè)的功能。在滿足生產(chǎn)功能的同時(shí)也可滿足游客觀景娛樂(lè)的需求。游人也可泛舟其間自行采摘蓮子、菱角或于岸邊揮桿垂釣、捕蝦捉蟹。
2.6休閑娛樂(lè)區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
本區(qū)應(yīng)為農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的核心區(qū)。在規(guī)劃過(guò)程中應(yīng)充分站在游客角度,開(kāi)設(shè)盡可能多的游客感興趣的娛樂(lè)活動(dòng),并進(jìn)行大概劃分,從而形成趣味豐富、適用面廣的娛樂(lè)活動(dòng),滿足游客的需要。
2.7民俗文化展示規(guī)劃設(shè)計(jì)
民俗文化的體現(xiàn)應(yīng)應(yīng)用于園區(qū)的各處,大到園區(qū)主入口,小到角落的景觀小品,都能體現(xiàn)其文化性,在規(guī)劃設(shè)計(jì)中應(yīng)注意通過(guò)強(qiáng)調(diào)園區(qū)設(shè)計(jì)的民俗文化性為園區(qū)整體增添魅力,主要的表現(xiàn)形式有景觀小品的文化體現(xiàn),設(shè)計(jì)主題的文化展示,景物景點(diǎn)的命名來(lái)展示、特色民俗活動(dòng)展示等。
2.8管理服務(wù)區(qū)
關(guān)鍵詞:觀光農(nóng)業(yè);專業(yè)設(shè)置;問(wèn)題及對(duì)策
觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為載體的新型旅游業(yè),是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相交叉的邊緣學(xué)科,是一種正在迅速發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè),是都市農(nóng)業(yè)的一種具體形式。
1 觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
1.1 觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生
20世紀(jì)70年代,觀光農(nóng)業(yè)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家逐步發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)。在我國(guó),觀光農(nóng)業(yè)在20世紀(jì)80年代末開(kāi)始出現(xiàn),因其迎合了城市居民渴望接近大白然、回歸大白然的訴求,同時(shí)給人們提供體驗(yàn)田間勞動(dòng)、獲取天然農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會(huì),迅速成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn),由最初的小規(guī)模觀光農(nóng)園起步逐漸向集觀光、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的多元化、多層次的規(guī)模經(jīng)營(yíng)發(fā)展,形成了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),具有巨大的發(fā)展空間和市場(chǎng)前景。
1.2 觀光農(nóng)業(yè)分類
觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展,其分類復(fù)雜。下表將觀光農(nóng)業(yè)按結(jié)構(gòu)、功能和形式進(jìn)行分類。
1.3 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程逐步發(fā)展,觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)主要集中在北京、上海、廣州、江蘇等發(fā)達(dá)省市近郊,目前,中國(guó)已建立了婺源油菜花海、四川成都小農(nóng)莊度假村、上海浦東孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、廣東中山海上莊園、無(wú)錫馬山觀光農(nóng)業(yè)園、揚(yáng)州高冥寺觀光農(nóng)業(yè)園、北京蟹島度假村、門頭溝靈水村、延慶十里畫(huà)廊、藍(lán)調(diào)莊園、巴菲特城堡等一批具有一定規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況良好的觀光農(nóng)業(yè)基地,觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭向好。
2 觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)課程設(shè)置及教材
觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)順應(yīng)社會(huì)需求,在親農(nóng)、涉農(nóng)的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生,急需培養(yǎng)面向農(nóng)業(yè)觀光企業(yè)、生態(tài)旅游游景區(qū)、基層農(nóng)業(yè)管理部門等生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,能夠從事觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、特色花卉與果蔬栽培、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)綜合管理等工作,素質(zhì)好、知識(shí)實(shí)、能力強(qiáng)并具有一定創(chuàng)新能力的高素質(zhì)高級(jí)技能應(yīng)用型人才,即具有農(nóng)學(xué)技術(shù)和旅游專業(yè)素養(yǎng)的復(fù)合型人才。但目前在課程及教材設(shè)置、教師建設(shè)、學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)方面還有進(jìn)一步發(fā)展的空間。
目前,觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)作為新興的前景專業(yè),有良好的政策依托。觀光農(nóng)業(yè)在部分高職??圃盒R炎鳛樘厣珜I(yè)開(kāi)設(shè),如北京農(nóng)學(xué)院、江西鷹潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院等,在這些院校中,觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)依托園藝、園林、旅游等專業(yè)進(jìn)行拓展外延和課程設(shè)置,目前并沒(méi)有觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)統(tǒng)一的課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),各白設(shè)置教學(xué)大綱及教學(xué)內(nèi)容。下面以北京農(nóng)學(xué)院觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)為例。
2.1 課程設(shè)置
2.1.1 課程模塊設(shè)置。課程分成專業(yè)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)2部分。專業(yè)教學(xué)部分分5大模塊:公共課模塊、植物生產(chǎn)模塊、設(shè)計(jì)模塊、旅游生產(chǎn)模塊、綜合模塊。
公共課模塊:主要培養(yǎng)學(xué)生良好的身體素質(zhì)、具備高等專科文化基礎(chǔ),適應(yīng)社會(huì)發(fā)展;對(duì)專業(yè)具有整體和系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
植物生產(chǎn)模塊:重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生掌握北京地區(qū)果樹(shù)、蔬菜、花卉栽培管理技術(shù),了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新工藝、新裝備,進(jìn)一步了解工廠化農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、無(wú)土栽培、立體栽培、組織培養(yǎng)、育種、計(jì)算機(jī)管理與智能化控制等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)常識(shí)和高科技知識(shí)。
景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)模塊:主要培養(yǎng)學(xué)生具備觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本技能,能從專業(yè)的角度對(duì)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)提出有益建議,能夠綜合評(píng)價(jià)觀光園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的科學(xué)性和藝術(shù)性。
旅游模塊:主要培養(yǎng)學(xué)生了解農(nóng)業(yè)觀光和休憩活動(dòng)的開(kāi)發(fā)、管理、接待要求和相關(guān)政策與法規(guī)。
綜合模塊:分為4項(xiàng),根據(jù)學(xué)生個(gè)人興趣及社會(huì)需求,選擇合適的模塊為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)發(fā)展空間,提升學(xué)生綜合就業(yè)素質(zhì)。
2.1.2 專業(yè)課程設(shè)置。觀光農(nóng)業(yè)按照結(jié)構(gòu)分為:觀光種植業(yè)、觀光林業(yè)、觀光牧業(yè)、觀光漁業(yè)、觀光副業(yè)、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)等。在目前國(guó)內(nèi)院校的課程設(shè)置上偏重于觀光種植業(yè)和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。北京農(nóng)學(xué)院觀光農(nóng)業(yè)專業(yè),依據(jù)北方的氣候和生產(chǎn)特點(diǎn),依托園藝生產(chǎn)進(jìn)行課程設(shè)置,偏重于觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。主要課程包括觀光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概論、果樹(shù)栽培、蔬菜栽培、花卉與草坪、植物病蟲(chóng)害防治、設(shè)施農(nóng)業(yè)、果蔬無(wú)公害生產(chǎn)、室內(nèi)植物裝飾與應(yīng)用、園林制圖、園林設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、觀光園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)等課程。
2.1.3 實(shí)踐課程設(shè)置。專業(yè)實(shí)踐與課程實(shí)踐相結(jié)合。課程施行理論課與實(shí)踐課相結(jié)合,使學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中充分理解理論知識(shí),更深入地掌握專業(yè)技能。每門專業(yè)課程均設(shè)置實(shí)踐課學(xué)時(shí),增加學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐技能。
2.2 觀光農(nóng)業(yè)系列教材
觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)是新興專業(yè),是多學(xué)科交叉專業(yè),目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一的教材,給教學(xué)帶來(lái)一定的困擾,白2009年北京農(nóng)學(xué)院城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院組織編著觀光農(nóng)業(yè)系列教材,經(jīng)過(guò)專家組的策劃、編著、修改,最后出版發(fā)行,此系列教材既有專業(yè)性又有普及性,既有實(shí)用性又有理論性。目前觀光系列教材已應(yīng)用于教學(xué)當(dāng)中,并受到學(xué)生的好評(píng),這也是觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)首套教材。
3 問(wèn)題及改革措施
發(fā)展的事物必然在發(fā)展的道路上遇到各種各樣的問(wèn)題,如何改革完善,就成了急需解決的問(wèn)題。觀光農(nóng)業(yè)作為新興的特色專業(yè),在課程組織、實(shí)踐基地建設(shè)、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系、學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)等方面加強(qiáng)改革措施,意在使教與學(xué)順應(yīng)社會(huì)的需要,保證學(xué)生“進(jìn)口”與“出口”發(fā)展平衡。
3.1 課程設(shè)置科學(xué)化
觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)設(shè)計(jì)到很多實(shí)踐技能型課程,例如:花卉學(xué)、觀賞樹(shù)木學(xué)、蔬菜栽培、果蔬栽培等課程與季節(jié)和氣候關(guān)系密切,在課程設(shè)置上盡量尊重植物白然生長(zhǎng)規(guī)律,整合總論與各論,二者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,按生產(chǎn)季節(jié)組織教學(xué),節(jié)省材料和教學(xué)開(kāi)支,提高教學(xué)效果,實(shí)現(xiàn)實(shí)踐材料的可持續(xù)化。另外,加強(qiáng)市場(chǎng)化環(huán)節(jié)的課程設(shè)置,將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)及物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)的線上線下推廣納入到課程體系。課程設(shè)置不僅僅注重觀光產(chǎn)業(yè)鏈的先端,更要注重產(chǎn)業(yè)鏈后端,更加注重觀光體驗(yàn)項(xiàng)目的推廣及運(yùn)營(yíng),讓課程設(shè)置符合市場(chǎng)化需求,摒棄原有專業(yè)的簡(jiǎn)單加減法的課程設(shè)置,課程設(shè)置科學(xué)化。
3.2 實(shí)踐基地建設(shè)自主化
觀光農(nóng)業(yè)屬于技能型專業(yè),要有一定的硬件設(shè)施與之相適應(yīng)是十分必要的。校內(nèi)校外基地建設(shè)兩手抓,校外校企合作,聯(lián)合建設(shè);校內(nèi)在有限的資源上進(jìn)行廣泛的拓展,與相關(guān)專業(yè)合建、共建等方法擴(kuò)大基地規(guī)模,并在基地實(shí)行有目的教學(xué)。我們?cè)?+1實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中建設(shè)模擬花店、模擬花圃等實(shí)踐基地,學(xué)生白主管理白主經(jīng)營(yíng),增加學(xué)生的參與積極性和學(xué)習(xí)興趣,在真切的實(shí)踐過(guò)程中增加就業(yè)信心和個(gè)人成就感。
3.3 學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)多樣化
以學(xué)生為本,完善評(píng)價(jià)體系,進(jìn)行多樣化評(píng)價(jià),建立考核方式靈活、恰當(dāng)、合理的評(píng)價(jià)新模式。例如對(duì)于常規(guī)課程學(xué)分制,對(duì)于實(shí)踐課程以成活率、發(fā)芽率、實(shí)踐收益等量化積分多種方式作為考核重點(diǎn)等,摒棄一紙?jiān)嚲矶ㄇさ脑u(píng)價(jià)方式。
3.4 學(xué)生的專業(yè)教育素質(zhì)化
關(guān)鍵詞:觀光農(nóng)業(yè);山地觀光農(nóng)業(yè);發(fā)展模式
中圖分類號(hào):F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
1 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究
觀光農(nóng)業(yè)是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物,大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)既符合當(dāng)前我國(guó)新農(nóng)業(yè)發(fā)展要求,也符合旅游日益大眾化、休閑化的趨勢(shì)。在我國(guó),觀光農(nóng)業(yè)最早開(kāi)始于臺(tái)灣地區(qū),目前較為發(fā)達(dá)的地域?yàn)槟戏降貐^(qū),特別是城市周邊地區(qū),觀光農(nóng)業(yè)主要表現(xiàn)形式為以果園、菜園和茶園為主的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園,這些產(chǎn)業(yè)園區(qū)通過(guò)多種營(yíng)銷渠道,利用自身農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),成功的將都市白領(lǐng)渴望自然的欲望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)需求,通過(guò)自采、自摘以及文化普及等多種形式,成功將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
2 山地觀光農(nóng)業(yè)景觀資源特征
山地觀光農(nóng)業(yè)是觀光農(nóng)業(yè)的一種,它區(qū)別于傳統(tǒng)的平原型觀光農(nóng)業(yè)。平原型觀光農(nóng)業(yè)由于地勢(shì)平坦,水文和氣候適宜,因此可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植,比如各地興建的普羅旺斯園,植物園以及各類以瓜果蔬菜為主體的博覽會(huì),這些農(nóng)業(yè)通過(guò)觀光旅游實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)收入增值。但是,山地觀光農(nóng)業(yè)則不同,這里山地地勢(shì)水文情況復(fù)雜,工程成本比較高,如果沒(méi)有事前合理規(guī)劃和預(yù)案,很容易造成虧損和倒閉,加上一般山地觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)距離比較遠(yuǎn),距離費(fèi)用較大,因此旅游目的地需求受到限制。但是,如果做好以下4點(diǎn)工作,山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展前景還是非常好的。
2.1 地形和植被因素
我國(guó)山地面積廣闊,但是山地觀光農(nóng)業(yè)的景觀建設(shè)重點(diǎn)是在平原和山脈的結(jié)合部,這里地勢(shì)雖然復(fù)雜,但是空間感強(qiáng),同時(shí),結(jié)合部由于受到地形雨作用,植被覆蓋率高,土壤較為肥沃,適合一些山地農(nóng)作物規(guī)模化種植,而且由于山地層次感強(qiáng),周圍綠樹(shù)植被覆蓋高,因此可以形成非常良好的綠樹(shù)空間和欣賞體驗(yàn),這也正是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。部分地區(qū)受到地區(qū)特質(zhì)影響,土壤的酸堿度不同,因此,這些地區(qū)要因地制宜,種植本地特有物種,比如南方丘陵地區(qū)酸性土壤中種植茶樹(shù)并吸引都市白領(lǐng)采摘就是一種很好的發(fā)展方式。
2.2 水文條件因素
山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要區(qū)域是平原與山脈的結(jié)合部,地勢(shì)由高到低,跨度較大,加上山地地區(qū)多地形雨,一旦出現(xiàn)大量降水,很容易由于雨量過(guò)量集中,地下水位上升,造成山體不穩(wěn),山體滑坡現(xiàn)象。山體滑坡等自然災(zāi)害是農(nóng)業(yè)的最大威脅,嚴(yán)重的還會(huì)使農(nóng)業(yè)顆粒無(wú)收。但是,山地的這種水文條件也會(huì)形成山環(huán)水繞,青煙裊裊的古樸韻味,因此,山地觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該遵循以下原則:山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要選好農(nóng)業(yè)發(fā)展地址,盡量選擇山脊的延伸部位;如果處于山谷中,就要充分發(fā)揮周圍山脈走勢(shì)和地形溝壑,通過(guò)合理的設(shè)計(jì)達(dá)到水的自然流動(dòng),達(dá)到自然美的目的。
2.3 生態(tài)條件因素
山地觀光農(nóng)業(yè)要特別注意生態(tài)條件因素。
2.3.1 生態(tài)條件因素是山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要前提
山地觀光農(nóng)業(yè),雖然表面來(lái)看是通過(guò)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)觀光旅游,與生態(tài)毫無(wú)關(guān)系,但是觀光旅游作為一種休閑旅游,旅游者注重的體驗(yàn)不單單包括通過(guò)自己勞作獲得果實(shí)的喜悅,還應(yīng)該有欣賞周圍生態(tài)美的旅游體驗(yàn),只有這樣才能稱之為山地觀光。
2.3.2 山地觀光農(nóng)業(yè)一般處于山脈與平原的結(jié)合部
這里生態(tài)脆弱,極易遭到破壞。生態(tài)是一個(gè)系統(tǒng),包括:水文、地形等多種因素,一旦某個(gè)因素發(fā)生改變,就勢(shì)必影響其他因素。
因此,山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中要特別注意保護(hù)環(huán)境,使其具有可持續(xù)發(fā)展的能力。
2.4 旅游目的地因素旅游目的地因素
直接制約著山地觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展
2.4.1 旅游目的地距離遠(yuǎn)近決定著其影響力
山地觀光農(nóng)業(yè)一般的影響力要受到旅游目的地距離遠(yuǎn)近影響。理論上說(shuō),現(xiàn)代都市發(fā)展,人們生活水平的提高,很多都市人都渴望大自然,向往大自然,但是,一個(gè)地區(qū)的山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展必然受到距離的遠(yuǎn)近制約。遠(yuǎn)距離的旅游目的地雖然有需要但是距離經(jīng)濟(jì)成本較高,因此實(shí)現(xiàn)旅游欲望轉(zhuǎn)為旅游需求比較困難。
2.4.2 旅游目的地客源市場(chǎng)大小制約著山地觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)模
山地觀光農(nóng)業(yè)位置比較偏僻,距離大城市較遠(yuǎn),因此旅游目的地客源市場(chǎng)較小,這就嚴(yán)重制約了觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)模。
3 山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
3.1 改造型山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
改造型山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是指在原有山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上通過(guò)技術(shù)改造和再規(guī)劃來(lái)實(shí)現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化升級(jí)。從實(shí)際情況來(lái)看,我國(guó)山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式比較單一:常見(jiàn)的有的有桑—田—魚(yú)模式、茶—梯田模式。這些模式單一注重了發(fā)揮本地優(yōu)勢(shì),注重物種之間的聯(lián)系,在初期獲得了不錯(cuò)的生態(tài)和環(huán)境效益。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和游客數(shù)量的提高,這種農(nóng)業(yè)模式面臨著環(huán)境承載力過(guò)大而引發(fā)的水土流失問(wèn)題以及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活秩序被破壞的而引起的社會(huì)問(wèn)題。這些問(wèn)題都需要統(tǒng)籌綜合山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展因素,通過(guò)改造實(shí)現(xiàn)山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化升級(jí),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益,環(huán)境效益的統(tǒng)一。
3.2 新建型山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
新建型山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式適合一些未發(fā)展山地觀光農(nóng)業(yè)的地區(qū),特別適合一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的山地地區(qū),這些地區(qū)旅游資源豐富,只要適當(dāng)規(guī)劃就可以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的目的。而且,山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展還具有污染程度比較小,可持續(xù)性好等特點(diǎn),因此未來(lái)的山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展要特別注意探索經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)發(fā)展山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式。
3 結(jié)語(yǔ)
未來(lái)山地觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式重點(diǎn)為山地經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)如何通過(guò)山地觀光農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提高,以及舊有農(nóng)業(yè)園如何處理人與生態(tài)的關(guān)系。
參考文獻(xiàn)
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級(jí)別:部級(jí)期刊
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