營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性精選(九篇)

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第1篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

【摘 要】隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，整個(gè)國(guó)民的健康都面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，化學(xué)學(xué)科憑借著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了自己的化學(xué)健康教育目標(biāo)體系，并形成自己的教學(xué)模式，保障了人類的健康。

關(guān)鍵詞 高中化學(xué)；健康教育；實(shí)踐與研究

健康教育是高中化學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的一個(gè)重要內(nèi)容，在高中化學(xué)的教材中，專門設(shè)置了一個(gè)主題就是“化學(xué)與健康”。健康教育已不僅是化學(xué)學(xué)科的發(fā)展要求，更是社會(huì)生活的發(fā)展趨勢(shì)。所以，我們?cè)谶M(jìn)行化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，要積極進(jìn)行健康教育，讓學(xué)生通過(guò)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)化學(xué)處處與自己的健康有關(guān)，從而提高他們學(xué)習(xí)的積極性。

一、化學(xué)健康教育的內(nèi)容目標(biāo)體系

健康教育是涉及眾多領(lǐng)域的教育主題，每個(gè)科目都不同程度的承載著健康教育的職責(zé)，但是，因?yàn)榛瘜W(xué)學(xué)科的特殊性，化學(xué)學(xué)科承載了較多的健康教育的責(zé)任，因?yàn)樗瘜W(xué)與人類有著極為特殊的關(guān)系?；瘜W(xué)關(guān)注環(huán)境，化學(xué)關(guān)注能源和材料等，這些也都是在關(guān)注人類生存，這些自然將化學(xué)與健康聯(lián)系在了一起。

隨著化學(xué)新課程改革的逐步深入，健康教育的內(nèi)容在化學(xué)學(xué)科課程結(jié)構(gòu)中逐步形成體系，也不斷得到了強(qiáng)化。下表就概括了化學(xué)學(xué)科健康教育的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：

1.內(nèi)容：認(rèn)識(shí)并欣賞化學(xué)科學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)量和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。

學(xué)習(xí)方式：討論：合成氨、藥物合成、合成材料、環(huán)境保護(hù)等對(duì)提高人類生活質(zhì)量的影響。

所屬模塊和主題：化學(xué)1,認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科

2.內(nèi)容：了解氯、氮、硫、硅等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)中的應(yīng)用和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。

學(xué)習(xí)方式：無(wú)

所屬模塊和主題：化學(xué)1，主題：常見(jiàn)無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用

3.內(nèi)容：認(rèn)識(shí)食品中對(duì)人類健康有重要意義的常見(jiàn)有機(jī)物。

學(xué)習(xí)方式：討論：食用油脂對(duì)人體健康的意義。

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

4.內(nèi)容：說(shuō)明氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，能列舉人體必需的氨基酸。

學(xué)習(xí)方式：

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

5.內(nèi)容：通過(guò)實(shí)例了解人體必需的維生素的主要來(lái)源及其攝入途徑。了解維生素在人體中的作用。

學(xué)習(xí)方式：調(diào)查：礦泉水中的微量元素及其作用。

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

6.內(nèi)容：認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體健康的重要作用。

學(xué)習(xí)方式：查閱資料并討論：鉛、碘元素對(duì)人體健康的影響。

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

7.內(nèi)容：了解合理攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系。

學(xué)習(xí)方式：

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

8.內(nèi)容：了解人體新陳代謝過(guò)程中的某些生化反應(yīng)。

學(xué)習(xí)方式：

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

9.內(nèi)容：知道常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用。

學(xué)習(xí)方式：查閱某些食品的標(biāo)簽，了解其中的營(yíng)養(yǎng)成分和所含的添加劑。

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

10.內(nèi)容：通過(guò)實(shí)例了解某些藥物的主要成分和療效。

學(xué)習(xí)方式：查閱資料：常用藥物的成分、結(jié)構(gòu)與療效。

所屬模塊和主題：選修，主題1化學(xué)與健康

11.內(nèi)容：舉例說(shuō)明生活中常用合成高分子材料的化學(xué)成分及其性能，評(píng)價(jià)高分子材料的使用對(duì)人類生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的影響。

學(xué)習(xí)方式：查閱資料并討論：復(fù)合材料的應(yīng)用和發(fā)展前景。

所屬模塊和主題：選修，主題2生活中的材料

12.內(nèi)容：知道主要的居室空氣污染物；了解其對(duì)人體的危害。

學(xué)習(xí)方式：討論：如何減少或避免甲醛等揮發(fā)性有機(jī)物、氡等對(duì)居室空氣的 污染

所屬模塊和主題：選修，主題3化學(xué)與環(huán)境保護(hù)

13.內(nèi)容：能說(shuō)出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，查閱資料了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。

學(xué)習(xí)方式：閱讀與討論：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性。實(shí)驗(yàn)：蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

所屬模塊和主題：5.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，主題3糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)

從以上內(nèi)容我們可以看到，化學(xué)健康教育的內(nèi)容極為廣泛，既包含了健康意識(shí)，也有健康知識(shí)，甚至還教會(huì)學(xué)生一些健康技能，這些都體系了化學(xué)學(xué)科與人類健康的密切關(guān)系，凸顯了化學(xué)學(xué)科對(duì)保障人類健康的重要價(jià)值和作用。

二、化學(xué)健康教育的模式。

在上面內(nèi)容可以看到，化學(xué)健康教育的內(nèi)容，基本是通過(guò)討論，閱讀，查閱資料，實(shí)驗(yàn)等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，這些學(xué)習(xí)方式體現(xiàn)了一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“探究和體驗(yàn)”，還有一些內(nèi)容需要教師自己決定和安排，我們也可以從“探究和體驗(yàn)”的方式進(jìn)行設(shè)計(jì)。這種教學(xué)模式對(duì)學(xué)生樹(shù)立健康意識(shí)，形成健康習(xí)慣，具有極大的促進(jìn)作用。也就是說(shuō)，化學(xué)健康教育適合這種教學(xué)模式，有利于教學(xué)效果的提高。

總之，健康教育關(guān)系到整個(gè)民族的身心健康，它不僅僅是化學(xué)學(xué)科的責(zé)任，更是我們每個(gè)人的義務(wù)。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，整個(gè)國(guó)民的健康都面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，化學(xué)學(xué)科憑借著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮著重要的價(jià)值和作用，這就是構(gòu)建化學(xué)健康教育的意義之所在。

參考文獻(xiàn)

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[2]于英.淺談化學(xué)元素與人體健康[J].長(zhǎng)春教育學(xué)院學(xué)報(bào).2008(04)

[3]武曉麗.從化學(xué)與健康的角度談改變偏食習(xí)慣的重要性[J].內(nèi)蒙古石油化工.2001(03)

[4]I.Thornton,李方林.9O年代環(huán)境地球化學(xué)與健康——全球展望[J].地質(zhì)科學(xué)譯叢.1993(03)

第2篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

美國(guó)飲食金字塔：主要是按人體每日需要營(yíng)養(yǎng)量來(lái)設(shè)計(jì)的。1992年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部設(shè)計(jì)出健康飲食金字塔形的結(jié)構(gòu)圖表，綜合了各種食品對(duì)人體影響的重要性，將其推薦給兩歲以上人群作參考。金字塔結(jié)構(gòu)把食物分為幾部分，每一部分處在一處特定的層次上。層次并不決定每部分食物的重要性，而是每日所允許的數(shù)量，且所有食物都是必不可少的。同時(shí)，每一層次又細(xì)分為幾個(gè)部分，它們代表著每日食譜中這個(gè)層次食物份額的數(shù)量，這樣，越是在底層的食物，在食譜中占的數(shù)量越多。這個(gè)食譜在總體上是按平衡、營(yíng)養(yǎng)和健康的要求來(lái)設(shè)計(jì)的。

如果將美國(guó)的食物金字塔的每日數(shù)量之和確定為20個(gè)份額，那么，各層次所占的份額是：第一層(底層)的作用是提供碳水化合物及其他基本營(yíng)養(yǎng)素。這一層有玉米、面包和面條等，占6-11個(gè)份額；第二層由富含礦物質(zhì)、維生素和纖維素的食物組成，主要是蔬菜和水果，前者占3―5個(gè)份額，后者占2―4個(gè)份額；第三層食物含有礦物質(zhì)，如鈣、鐵、蛋白質(zhì)等。主要是牛奶及奶制品、家禽肉、豬牛羊肉和雞蛋等，占2―3個(gè)份額；第四層(最上層)食物味道不錯(cuò)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大，且熱量高，主要為甜食、奶油、各種食用油和脂肪等，所占份額為1或更少。這個(gè)結(jié)構(gòu)圖表多年來(lái)被傳授給在校學(xué)生并印刷在面包的標(biāo)簽上。

亞洲飲食金宇塔，主要是按某一定時(shí)期可食用次數(shù)來(lái)設(shè)計(jì)。多年來(lái)，世界上有很多科學(xué)家認(rèn)為，太平洋地區(qū)居民的飲食結(jié)構(gòu)是世界上最為健康合理的，盡管這種傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)已被越來(lái)越多的亞洲人所拋棄，，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)、日本、朝鮮、泰國(guó)和印度的居民患心血管病的人不多，肥胖人數(shù)也比歐莢等國(guó)家少得多。這種飲食結(jié)構(gòu)是自然形成的，它與傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)和較不發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)水平相適應(yīng)，它并不強(qiáng)調(diào)某種食物的每次進(jìn)食量，也較少考慮其對(duì)人體具體的健康影響。通過(guò)一張飲食結(jié)構(gòu)單可以看出其的特點(diǎn)：每日食用米飯及面包、饅頭、面條、玉米等(最好不經(jīng)過(guò)精加工)等其他糧食制品，蔬菜、水果，豆制品和瓜子，植物油；一周數(shù)次食用魚(yú)、其他海產(chǎn)品，奶制品和甜食等；一月一次(或者數(shù)次，但每次量很少)食用豬羊牛肉。

被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家同樣推崇的還有與亞洲式相似的地中海沿岸飲食金字塔，在結(jié)構(gòu)上也與亞洲相似，其食物結(jié)構(gòu)對(duì)心臟非常有益。在美國(guó)，造成男性死亡的罪魁禍?zhǔn)资切呐K病，占死亡總數(shù)的46％，而在希臘的克里特島，死于此病的只占4％。地中海飲食能將心血管病發(fā)病率降低到70％以下，并不遜于醫(yī)生常向心血管病患者推薦的全素飲食。地中海飲食的標(biāo)準(zhǔn)菜單如下：每日食用面包、通心粉(粗磨為佳)、米、玉米粥、土豆和多種谷物，蔬菜、水果、豆類和核桃，橄欖油，果味酸奶和低脂奶酪；每周數(shù)次食用魚(yú)、飛禽、雞蛋和甜食；一月數(shù)次(或次數(shù)很多但數(shù)量較少)食用豬牛羊肉。

第3篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

南京市江寧醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 江蘇省南京市 211100

【摘　要】目的：探討分析日常飲食中能量平衡對(duì)人體健康的重要性。方法：本文從飲食能量平衡、健康、飲食與疾病的發(fā)生以及飲食能量平衡與健康的關(guān)系等方面，分析了日常飲食能量平衡對(duì)健康的意義。結(jié)果與結(jié)論：飲食能量平衡能有效預(yù)防疾病的發(fā)生，對(duì)人體健康具有重大的意義。

關(guān)鍵詞 能量平衡；日常飲食；健康

飲食能量平衡是指日常飲食中各種營(yíng)養(yǎng)元素含量充足，種類齊全，營(yíng)養(yǎng)素相互之間比例適當(dāng)，食物中所提供的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要之間要保持平衡。在人類文明進(jìn)化過(guò)程中，飲食與健康和疾病的有著密切的關(guān)系，在人類生存和發(fā)展過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用?，F(xiàn)代社會(huì)，隨著飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣的改變，由不合理飲食所導(dǎo)致的疾病逐年增多，例如代謝綜合征類疾病，是一類與人們生活習(xí)慣密切相關(guān)的代謝類疾病，其是導(dǎo)致超重或肥胖、糖尿病(DM)、心腦血管疾病(CVD) 的危險(xiǎn)因素，據(jù)報(bào)道美國(guó)的患病率已高達(dá)21. 80%[1]。本文從飲食能量平衡、健康、飲食與疾病的發(fā)生以及飲食能量平衡與健康的關(guān)系等方面，分析了日常飲食能量平衡對(duì)健康的意義。

1 飲食能量平衡概述

在人們?nèi)粘ｏ嬍尺^(guò)程中，飲食結(jié)構(gòu)要合理，達(dá)到既能滿足機(jī)體代謝的生理需求，又能避免飲食能量失衡所導(dǎo)致的機(jī)體不必要負(fù)擔(dān)和近期或遠(yuǎn)期的代謝紊亂。在日常飲食中，應(yīng)遵循能量平衡的原則，科學(xué)合理的搭配食物，保證膳食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足，保持供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要之間的平衡。在人體生命代謝活動(dòng)過(guò)程中，機(jī)體大約需要四十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要包括各種蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)，微量元素以及水。在人們?nèi)粘ｏ嬍尺^(guò)程中，需要保持飲食能量平衡，保證食物的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)滿足機(jī)體正常的生理需求，維持正常生命活動(dòng)的進(jìn)行。飲食能量平衡主要包括熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡，氨基酸平衡，各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡及酸堿平衡，動(dòng)物性食物和植物性食物平衡。合理的飲食能量平衡主要具有以下特點(diǎn)：

（1）飲食能量比例合理，即三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)保持科學(xué)的配比，碳水化合物應(yīng)占總攝入能量的60 ～ 70%、蛋白質(zhì)占10 ～ 15%、脂肪占20 ～ 25%。

（2）飲食結(jié)構(gòu)合理，食物應(yīng)以谷物、薯類和淀粉食品為主，控制糖類制品的攝入。脂肪以植物性不飽和脂肪為主，減少動(dòng)物脂肪的攝入，控制脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例為1:1:1。日常飲食中的蛋白質(zhì)應(yīng)保持動(dòng)物蛋白和大豆蛋白占三分之一以上，以保證機(jī)體氮平衡。在攝入的蛋白質(zhì)中，成年人應(yīng)保證必需氨基酸占20%，10 ～ 12歲兒童必需氨基酸占33%，嬰兒必需氨基酸占39%，以保證生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

2 健康的概述

健康是人類永恒的話題，傳統(tǒng)理念認(rèn)為健康就是沒(méi)有疾病，但隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)健康要求的不斷提高。世界衛(wèi)生組織提出健康是指生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面全部良好的一種狀況，健康不再僅僅局限為身體沒(méi)有疾病或體質(zhì)強(qiáng)壯，而亞健康亦成為人們普遍關(guān)心的問(wèn)題，其主要表現(xiàn)為：身體疲勞、睡眠障礙、消化不良、食欲不振、身體疼痛、肥胖等。因此，健康已不再是單純的機(jī)體沒(méi)有疾病，保健理念也得到了普遍認(rèn)可。

3 飲食與疾病的發(fā)生

現(xiàn)代社會(huì)，“代謝性疾病”越來(lái)越受到臨床和社會(huì)的關(guān)注，其是一類由飲食能量失衡導(dǎo)致的疾病，例如飲食中鈣元素的缺乏易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，缺鐵易導(dǎo)致貧血，蛋白質(zhì)缺乏易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，而飲食能量過(guò)剩則易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂、高血糖、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、糖尿病等疾病的發(fā)生。飲食與健康息息相關(guān)，其既是活人之本，又是健康的最大殺手。代謝性疾病的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)，因此預(yù)防和治療此類疾病，應(yīng)當(dāng)合理膳食，保證飲食能量平衡，防止飲食能量失調(diào)或失控，促進(jìn)人類健康事業(yè)的發(fā)展。

4 飲食能量平衡與健康的關(guān)系

近年來(lái)隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人群中肥胖癥等能量失衡所導(dǎo)致的疾病人數(shù)不斷增加，飲食能量平衡越來(lái)越受到關(guān)注。研究表明飲食與健康具有密切的關(guān)系，只有飲食健康，才能保證身體的健康。合理科學(xué)的日常飲食習(xí)慣，保障飲食能量平衡，能夠有效預(yù)防疾病的發(fā)生和發(fā)展，提高國(guó)民身體素質(zhì)；而失衡的飲食習(xí)慣，致使?fàn)I養(yǎng)過(guò)度或不足，均會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的損害。飲食能量過(guò)剩易導(dǎo)致高脂血癥、高血壓、肥胖癥、糖尿病、膽石癥等疾病，嚴(yán)重者能夠誘發(fā)結(jié)腸癌、乳腺癌等惡性腫瘤的發(fā)生，嚴(yán)重危害人類的健康。飲食能量不足則易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致機(jī)體免疫力降低，學(xué)習(xí)以及工作效率降低，長(zhǎng)期能量不足易引發(fā)貧血等疾病。在兒童發(fā)育階段，飲食能量不足將會(huì)影響兒童正常的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)兒童智力以及身體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。飲食能量平衡對(duì)健康產(chǎn)生重要的影響，只有建立科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，保證飲食能量平衡，才能維持身體健康。養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣是保證健康的前提，飲食應(yīng)當(dāng)合理分配一日三餐的食物，按照生理狀況和工作情況維持飲食能量平衡，早、中、晚食物能量比例一般維持在3：4：3 為優(yōu)。蛋白質(zhì)是機(jī)體所需的最為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，機(jī)體內(nèi)的一切臟器，組織，細(xì)胞均是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，體內(nèi)的蛋白質(zhì)平均每80 天就要更新一半。因此維持體內(nèi)蛋白質(zhì)的平衡不僅是青少年兒童的需求，也是成年人保證健康的基礎(chǔ)。科學(xué)合理的食物搭配是保證機(jī)體獲得各類必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的前提，飲食應(yīng)當(dāng)葷素搭配合理，切忌吃葷不吃素以及吃素不吃葷，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、鈣、磷以及脂溶性維生素在葷食中含量顯著高于素食；而不飽和脂肪酸、維生素和纖維素在素質(zhì)中的含量顯著高于葷食。葷食與素食應(yīng)當(dāng)合理搭配，二者取長(zhǎng)補(bǔ)短，保證能量平衡，共同促進(jìn)健康。

參考文獻(xiàn)

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第4篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

【摘 要】學(xué)生在成長(zhǎng)的過(guò)程中，要通過(guò)家庭，社會(huì)，學(xué)校學(xué)習(xí)來(lái)認(rèn)識(shí)生命的重要性，同時(shí)也要掌握一定的生存本領(lǐng)，從而在今后的人生中生活得更幸福，快樂(lè)。那么，我作為一名中學(xué)化學(xué)教師，在化學(xué)教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行三生教育是我的職責(zé)和義務(wù)。讓學(xué)生明白化學(xué)這門科學(xué)在人生中的重要作用，通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)讓自己的人生變得絢麗多彩。

關(guān)鍵詞 化學(xué)教學(xué)；中學(xué)生；三部曲；三生教育；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；化學(xué)與環(huán)境；化學(xué)與生活；化學(xué)與社會(huì)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)，需要實(shí)驗(yàn)，但是并不代表學(xué)化學(xué)就是每堂課都是實(shí)驗(yàn)課，很多同事和一些學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)為，化學(xué)就是做實(shí)驗(yàn)，其實(shí)化學(xué)也滲透了人社會(huì)，生活，自然環(huán)境和諧發(fā)展的三生教育理念等知識(shí)。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)的同時(shí)，也要注意化學(xué)與其他知識(shí)間的聯(lián)系。那么在教學(xué)中如何將初中的化學(xué)知識(shí)滲透到學(xué)生的三生教育之中呢？

一、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中滲透三生教育

化學(xué)教學(xué)的第一堂課一般都是先演示幾個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)引起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，隨后要講解實(shí)驗(yàn)中的一些注意事項(xiàng)，然后再介紹實(shí)驗(yàn)儀器的名稱，性能。在教學(xué)中，我們自然會(huì)把學(xué)生的生命安全放在第一位，首先讓學(xué)生明白生命的唯一性，獨(dú)特性，脆弱性，重要性。其次讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的趣味性，科學(xué)性，危險(xiǎn)性。

同時(shí)也認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)來(lái)源于實(shí)驗(yàn)，有科學(xué)性，學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)要嚴(yán)謹(jǐn)，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，在完成實(shí)驗(yàn)的同時(shí)要注意生命安全。

二、在化學(xué)與環(huán)境中滲透三生教育

化學(xué)與我們的生存環(huán)境息息相關(guān)，化學(xué)的發(fā)展給人類帶來(lái)了幸福，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。如原材料的合成，肥料的生產(chǎn)，藥物的合成給人們解決了衣食住行的問(wèn)題，使我們的生活質(zhì)量得到了大幅度的提高。是由于工業(yè)的發(fā)展，使得空氣受到了嚴(yán)重的污染。

汽車工業(yè)的發(fā)展方便了我們的生活，同時(shí)產(chǎn)生的尾氣也大大地污染了環(huán)境，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到事物的兩面性。在這方面教學(xué)內(nèi)容中，讓學(xué)生知道產(chǎn)生這些有害物質(zhì)的根源是化石燃料的大量使用，化石燃料的大量使用還使空氣中二氧化碳含量增加，產(chǎn)生了溫室效應(yīng)使得全球氣溫上升，冰山融化，因此，教育學(xué)生不要隨便亂燒垃圾。化學(xué)工業(yè)的發(fā)展除了污染空氣，還會(huì)污染水源和土地，化學(xué)的發(fā)展雖然給環(huán)境造成一定的污染，但是我們化學(xué)有能力解決這方面的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生思考，要解決上述污染問(wèn)題，要從源頭上解決能源問(wèn)題，即開(kāi)發(fā)新能源，也可以用化學(xué)反應(yīng)將尾氣轉(zhuǎn)化為無(wú)害氣體再排出。

水源的污染除了工業(yè)發(fā)展之外。還有農(nóng)業(yè)，生活廢水的排放和垃圾的隨便丟棄。都使水資源受到不同程度的污染，因此教育學(xué)生要保護(hù)水資源，具體做法是珍惜每一滴水，不要向水源中丟垃圾和倒廢水。生活中的廢水可以排到污水處理廠集中凈化處理后再排放。

通過(guò)對(duì)環(huán)境方面的教學(xué)讓學(xué)生知道，化學(xué)并不可怕，它是很有魅力的，化學(xué)給環(huán)境惹得禍，化學(xué)自己能解決。也啟發(fā)學(xué)生遇到了問(wèn)題要知道解決，學(xué)會(huì)生存。

三、在化學(xué)與生活中滲透三生教育

化學(xué)很神奇，能將生活中本身就存在的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)椴淮嬖诘奈镔|(zhì)，如，自然界本來(lái)沒(méi)有塑料，但是通過(guò)化學(xué)就合成了各種塑料，而且塑料制品的使用范圍很廣。不過(guò)塑料廢棄物會(huì)污染環(huán)境，也稱為白色污染，這種污染的危害性最大，因?yàn)樗芰喜灰赘癄€，有些有毒，交給學(xué)生一些簡(jiǎn)單的辨別有毒塑料和無(wú)毒塑料的方法。告訴學(xué)生塑料制品的優(yōu)缺點(diǎn)，在生活中少使用塑料袋?；瘜W(xué)還會(huì)使一些物質(zhì)美化，如，現(xiàn)在很多女學(xué)生都把頭發(fā)尖燙卷了，這樣他們覺(jué)得時(shí)尚美觀，有些學(xué)生的頭發(fā)為自然卷。他們又去把頭發(fā)拉直了，無(wú)論燙還是拉，美發(fā)師都用了化學(xué)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都有一定的致癌性，我們?cè)诮虒W(xué)中也會(huì)滲透這些知識(shí)，讓學(xué)生知道這樣追求時(shí)尚和美觀對(duì)健康的影響?，F(xiàn)在的染色饅頭，豆瓣醬中的蘇丹紅等都是美化物質(zhì)的產(chǎn)品，各種化妝品，他們雖然讓物質(zhì)或者人變漂亮了，同時(shí)也使人向死亡多走了一小步?；瘜W(xué)讓人對(duì)生活充滿誘惑，各類燒烤，油炸食品，煙熏食品，腌制食品讓人越吃越想吃。但是這些食品中含有很多不同類型的致癌物，經(jīng)常吃容易患食道癌，腸癌，胃癌等癌癥，各種糕點(diǎn)中含有膨化劑，小孩食多了會(huì)早熟。向?qū)W生滲透這些相關(guān)的知識(shí)，也就是養(yǎng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)生活，那些東西該用，那些不該用，那些應(yīng)該少用；那些食品該吃，那些不該吃，那些要少吃，從而提高生活質(zhì)量。

四、在化學(xué)與社會(huì)中滲透三生教育

1.化學(xué)還與社會(huì)相聯(lián)系，煤，石油，天然氣等自然資源是人類利用的重要能源，學(xué)生已經(jīng)知道了這類燃料對(duì)環(huán)境的影響，而且這類資源是不可再生資源，因此我們要合理開(kāi)采自然資源，要保護(hù)好自然資源，另一方面要開(kāi)發(fā)新能源。燃料的不完全燃燒還會(huì)浪費(fèi)能源，產(chǎn)生更多的有毒氣體，使環(huán)境遭到更大程度的污染，讓學(xué)生知道燃料完全燃燒的重要性。

2.讓學(xué)生了解一些藥物或者是保健品中含的鈣，鐵，鋅，硒等元素對(duì)人體健康的重要性，食物中各類維生素對(duì)人體健康的重要作用等。知道六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人類生命活動(dòng)的關(guān)系，做到合理膳食，改變過(guò)去偏食，挑食，沒(méi)有好菜不吃飯的壞習(xí)慣。

3.從房屋的裝修，向?qū)W生介紹甲醛，笨等有毒化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的危害，從而引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生在今后選擇裝飾材料中應(yīng)該注意的一些基本問(wèn)題。

4.從物質(zhì)的酸性，堿性對(duì)人的生命活動(dòng)和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響，人體是酸性就會(huì)多病，應(yīng)該多食堿性食物，如白菜，柿子，黃瓜，胡蘿卜，板栗，生菜等，少食甜食。不同的農(nóng)作物應(yīng)該在不同的土壤中生長(zhǎng)，柑橘要在酸性土壤中生長(zhǎng)，大豆要在堿性土壤中生長(zhǎng)，不同的土壤給農(nóng)作物施的肥料也不一樣。讓學(xué)生知道當(dāng)好一位農(nóng)民也不容易，一要有豐富的知識(shí)。因而有些農(nóng)民一年收入不夠吃，有些農(nóng)民很富裕。

第5篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

誤區(qū)一、進(jìn)餐速度過(guò)快

理由：由于工作繁忙，許多人的早餐和午餐都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的，這會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。

見(jiàn)招拆招：俗話說(shuō)“細(xì)嚼慢咽，益壽延年”，進(jìn)餐時(shí)應(yīng)盡量讓自己做到細(xì)嚼慢咽。

誤區(qū)二、不吃早餐

理由：現(xiàn)代社會(huì)一個(gè)流行“族”，叫“早餐逃跑族”。顧名思義，就是指那些長(zhǎng)期不吃早餐的人。但是他們不知道，不吃早餐不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、促使膽結(jié)石的形成，還會(huì)因?yàn)榇竽X細(xì)胞得不到充足的血糖供應(yīng)而影響工作效率。

見(jiàn)招拆招：7點(diǎn)到8點(diǎn)這段時(shí)間人的食欲最旺盛，因此最適宜吃早餐。合理的早餐食品應(yīng)該是富含水分和營(yíng)養(yǎng)。牛奶、豆?jié){符合上述要求，可任選一種，還應(yīng)攝取適量富含蛋白質(zhì)的食物和水果蔬菜。

誤區(qū)三、晚餐太豐盛

理由：晚餐吃得太豐盛，會(huì)導(dǎo)致血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁和腹壁上，久而久之，人就會(huì)變得肥胖。而且時(shí)間較長(zhǎng)的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，導(dǎo)致失眠。

見(jiàn)招拆招：晚餐要早吃，這樣可以降低尿路結(jié)石的發(fā)病率。而且晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主。晚餐要少吃，熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%為宜。

誤區(qū)四、嗜飲咖啡

理由：疲勞時(shí)喝一杯咖啡可以提神醒腦，提高工作效率，但如嗜飲咖啡，一天要喝5杯以上，這就不利于健康了。因?yàn)榭Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫颍蓪?dǎo)致心臟功能發(fā)生改變、血管中的膽固醇增高。女性長(zhǎng)期嗜飲咖啡還會(huì)使受孕率降低。

見(jiàn)招拆招：如果有喝咖啡的習(xí)慣，最好是每天1杯，最多也不要超過(guò)3杯。

誤區(qū)五、過(guò)量攝入酒精

理由：經(jīng)常過(guò)量飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而導(dǎo)致發(fā)炎、腫大，還會(huì)影響生殖、泌尿系統(tǒng)。

見(jiàn)招拆招：一個(gè)體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下，體重低于60公斤者應(yīng)相應(yīng)減少。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克；啤酒1公斤；紅葡萄酒雖有益健康，但也不可過(guò)量飲用，以每天2～3杯為佳?？崭?、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

誤區(qū)六、餐后吸煙

理由：俗話說(shuō)“飯后一枝煙，賽過(guò)活神仙”，這對(duì)吸煙者來(lái)說(shuō)是一種誤導(dǎo)。人吃完飯后，胃腸蠕動(dòng)加速，血液循環(huán)加快，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而加重了對(duì)人體健康的損害程度。

見(jiàn)招拆招：吸煙對(duì)健康不利，飯后吸煙危害更大，吸煙者最好戒煙。

誤區(qū)七、保溫杯泡茶

理由：很多人喜歡用保溫杯泡茶喝，認(rèn)為這樣非常便捷，其實(shí)這里面隱藏了健康風(fēng)險(xiǎn)。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，會(huì)使茶葉中的維生素全部被破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，從而危害身體健康。

見(jiàn)招拆招：如果你是愛(ài)喝茶的人，應(yīng)該改用瓷杯泡茶。

誤區(qū)八、水果當(dāng)主食

理由：由于現(xiàn)代人不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，使得消化不良、血脂增高、血管硬化等疾病變得很普遍，因此需要水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是，水果中缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素，如果長(zhǎng)期以水果為主食，就會(huì)造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

見(jiàn)招拆招：肥胖癥、高脂血癥等患者，應(yīng)增加蔬菜、水果的攝入量，但作為主食的米飯或面食還是不可減少的，只是要盡量少食脂肪、糖分含量過(guò)高的食物。同時(shí)，必須積極參加體育活動(dòng)，以增加能量的消耗。

誤區(qū)九、飲水不足

理由：水對(duì)于生命的重要性不言而喻，但很多人卻容易忘記喝水，這就會(huì)造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足，體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易形成血栓，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會(huì)影響到腎臟代謝功能。

第6篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

我們的祖先很早就認(rèn)識(shí)到日光對(duì)人體健康的重要性,比如在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有夏季養(yǎng)生要“夜臥早起,無(wú)厭于日”;冬季養(yǎng)生要“早臥晚起,必待日光”的記載。

從康復(fù)醫(yī)學(xué)的角度講,適當(dāng)?shù)貢裉?yáng)能促進(jìn)人體的新陳代謝和造血機(jī)能,促進(jìn)機(jī)體氧化過(guò)程和肌肉關(guān)節(jié)的活動(dòng)性,使人體酶系統(tǒng)更加活躍,進(jìn)而能提高人體的免疫能力。

陽(yáng)光中的紫外線能將皮膚中的脫氫固醇變成維生素D,可改善鈣、磷的代謝,防治佝僂病。另外,紫外線還可以抑制和殺滅皮膚表面的微生物,起到防病治病的作用;陽(yáng)光中的紅外線能提高人體局部溫度,擴(kuò)張血管,促進(jìn)新陳代謝和組織再生,并能消炎鎮(zhèn)痛。日光浴還可以使人體的皮脂和汗液的分泌增多,有利于保持皮膚潤(rùn)澤。

對(duì)于病情比較穩(wěn)定,處于康復(fù)期的結(jié)核病患者,以及患有神經(jīng)官能癥、心血管系統(tǒng)疾病、關(guān)節(jié)炎、慢性腸炎、佝樓病等病的患者,經(jīng)過(guò)日光浴鍛煉都能收到不同程度的療效。但是發(fā)熱、皮膚過(guò)敏、失眠以及嚴(yán)重貧血和有出血傾向的患者則不宜使用此療法。

溫泉浴:在溫暖的泉水中把健康泡出來(lái)

高于當(dāng)?shù)爻Ｄ昶骄鶜鉁氐娜话憬钥煞Q為溫泉。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,溫泉多性味辛熱有微毒,外浴以除疥癬諸瘡毒,并有溫通經(jīng)絡(luò)、活暢氣血、化瘀舒筋之功,并使人精神愉快、情志舒展,從而使體質(zhì)增強(qiáng)。

需要提醒廣大讀者的是,溫泉浴不同于一般的沐浴,因溫泉成分不同,沐浴的時(shí)間長(zhǎng)短亦應(yīng)有差異。洗氡泉浴時(shí),時(shí)間以每次10～20分鐘為宜,若是微溫浴可長(zhǎng)些,高溫浴則不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng);進(jìn)行碳酸浴時(shí),應(yīng)防止過(guò)多吸入碳酸氣,以免引起不良反應(yīng),故應(yīng)隔日進(jìn)浴一次或連浴2日休息1日,每次8～15分鐘。出浴時(shí),不要突然起立,以防發(fā)生性低血壓而摔傷。婦女在月經(jīng)期、孕期不宜洗溫泉浴。急性發(fā)熱性疾病、急性傳染病、高血壓病等患者均不宜洗溫泉浴。

泥漿浴:在泥土給肌膚的“按摩”中去痛除疾

近年來(lái)國(guó)外泥漿浴比較流行。泥漿含有大量的礦物質(zhì),如矽、氧化鎂、氧化鋅及氧化鈣等,有振奮精神、清潔皮膚、收緊毛孔以及美白肌膚的效果,對(duì)治療皮膚病和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有特效,健康的人在泥漿池內(nèi)泡上一段時(shí)間,也有消除疲勞的益處。

從養(yǎng)生康復(fù)學(xué)的角度看,泥漿浴主要有三大保健治療作用。

鎮(zhèn)痛作用:溫?zé)岬哪酀{能促使人體神經(jīng)系統(tǒng)敏感性降低,從而減輕風(fēng)濕、類風(fēng)濕、外傷后遺癥、腰腿痛等疾病給患者帶來(lái)的疼痛,經(jīng)過(guò)幾個(gè)療程,病人的疼痛會(huì)逐漸減輕;

“按摩”作用:當(dāng)泥敷貼于人體表面時(shí),人體皮膚肌肉層會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的抵抗力,進(jìn)而促進(jìn)人體皮膚彈性增強(qiáng),有益于舒張腠理,類似于對(duì)皮膚的一種保健按摩;

營(yíng)養(yǎng)作用:泥漿特別是礦泥里含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素,進(jìn)行泥漿浴時(shí)能起到一定的營(yíng)養(yǎng)肌膚的作用。

沙浴:磁療與熱療的完美結(jié)合

我國(guó)古代的醫(yī)學(xué)著作《本草拾遺》就有這樣的一段記載:“六月河中諸熱沙,主風(fēng)溫頑痹不仁,筋骨攣縮,風(fēng)掣癱瘓,血脈斷絕。取干沙日暴令極熱,伏坐其中,冷則更易之?！鄙吃『?人體全身氣血運(yùn)行加快,有利于保持經(jīng)絡(luò)通暢,進(jìn)而攻邪外出,對(duì)于寒濕性疾病的治療效果尤為明顯。另外,沙浴相較于泥漿浴而言,更容易加強(qiáng)人體的汗腺分泌,有利于加速水腫的消散,促使新陳代謝,具有一定的消炎作用。

第7篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)

養(yǎng)生，又稱攝生、保生，即保養(yǎng)生命之意。養(yǎng)生就是根據(jù)人類生命的發(fā)展規(guī)律，采取各種方法保養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，延緩衰老，以達(dá)到防病延衰的一種健身益壽活動(dòng)。在我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生理論中，經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)占有非常重要的位置，我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生家們也十分重視經(jīng)絡(luò)對(duì)人體的作用?！秲?nèi)經(jīng)》早就指出：“經(jīng)脈者，所以能決死生，處百病，調(diào)虛實(shí)，不可不通”。既然經(jīng)脈已被提高到能決人死生，調(diào)理人體虛實(shí)的重要地位，那么它在養(yǎng)生保健上的重要意義當(dāng)然不言而喻了。本文主要從以下3個(gè)方面來(lái)進(jìn)行探討。

1經(jīng)絡(luò)運(yùn)行氣血是養(yǎng)生之基礎(chǔ)

氣血是構(gòu)成人體的兩大類基本物質(zhì)，是人體生命活動(dòng)的動(dòng)力源泉。正如《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“人之所有者，血與氣耳”“人之血?dú)饩裾?，所以奉生而周于性命者也?！睔鉃殛?yáng)，血為陰，兩者不可分離，氣血和則百病消，氣血不和百病乃變化而生，人因病而衰。故明代《景岳全書(shū)》曰：“人有陰陽(yáng)，即為血?dú)?。?yáng)主氣，故氣全則神旺；陰主血，故血盛則形強(qiáng)。人生所賴，惟斯而已?！敝嗅t(yī)稱人有“精氣神”三寶，養(yǎng)生，主要養(yǎng)的就是人的“精氣神”；而《內(nèi)經(jīng)》同時(shí)又說(shuō)“血?dú)庹?，人之神，不可不?jǐn)養(yǎng)。”可見(jiàn)，氣血與健康長(zhǎng)壽的關(guān)系非常密切。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源，但脾胃所化生的氣血必須依靠經(jīng)絡(luò)運(yùn)行氣血的功能才能被輸送到人體各部?！鹅`樞·本藏》篇中說(shuō)“經(jīng)脈者，所以行血?dú)舛鵂I(yíng)陰陽(yáng)，濡筋骨，利關(guān)節(jié)者也”?！鹅`樞·營(yíng)衛(wèi)生會(huì)》篇也說(shuō)：“人受氣于谷，谷入于胃，以傳于肺，五臟六腑，皆以受氣，其清者為營(yíng)，濁者為衛(wèi)，營(yíng)在脈中，衛(wèi)在脈外，營(yíng)周不休，五十而復(fù)大會(huì)”?！鹅`樞·營(yíng)氣》篇更明確地指出了十二經(jīng)脈是氣血流注的主干，它們內(nèi)溉臟腑，外濡腠理，循環(huán)往復(fù)，如環(huán)無(wú)端。經(jīng)別則協(xié)助經(jīng)脈將氣血滲灌到臟腑、五官九竅。絡(luò)脈、經(jīng)筋、皮部則將氣血分流到肌肉、骨骼、皮膚。奇經(jīng)八脈對(duì)氣血運(yùn)行起著溢蓄和調(diào)節(jié)作用，從而使得氣血周流上下內(nèi)外而營(yíng)養(yǎng)全身。人體各臟腑組織器官在氣血的溫養(yǎng)濡潤(rùn)后才能發(fā)揮其正常的生理功能，使人體處于“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”的狀態(tài)。經(jīng)絡(luò)通過(guò)運(yùn)行氣血，實(shí)現(xiàn)其協(xié)調(diào)陰陽(yáng)的作用，保證人體正常生理功能活動(dòng)的有序進(jìn)行，為人體的健康長(zhǎng)壽提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2經(jīng)絡(luò)與臟腑的密切關(guān)系是養(yǎng)生之關(guān)鍵

《內(nèi)經(jīng)》把人體看做是一個(gè)以五臟為中心的有機(jī)整體，臟腑之間相互聯(lián)系，相互制約，使人體的功能活動(dòng)保持相對(duì)的穩(wěn)定，并與外部環(huán)境保持統(tǒng)一和平衡。而臟腑之間和人體各部位之間的功能聯(lián)系及其動(dòng)態(tài)平衡的保持則是通過(guò)經(jīng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的?！端貑?wèn)·調(diào)經(jīng)論》曰：“五臟之道，皆出于經(jīng)隧?！薄鹅`樞·玉版》說(shuō)“經(jīng)隧者，五臟六腑之大絡(luò)也?！蓖醣ⅲ骸八恚瑵摰酪?。經(jīng)脈伏行而不見(jiàn)，故謂之經(jīng)隧焉?！睆?qiáng)調(diào)經(jīng)絡(luò)是臟腑協(xié)調(diào)的主要通道?！鹅`樞·海論》說(shuō)：“夫十二經(jīng)脈者，內(nèi)屬于腑臟，外絡(luò)于肢節(jié)。”《類經(jīng)》七卷第三中有“經(jīng)脈者，臟腑之枝葉；臟腑者，經(jīng)脈之根本”。經(jīng)絡(luò)把人體臟腑、形體諸竅構(gòu)成一個(gè)完整的有機(jī)體?！鹅`樞·經(jīng)脈》中則詳細(xì)論述了十二經(jīng)分別屬、絡(luò)相應(yīng)臟腑，以及其它臟腑和五官之間的聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)了經(jīng)絡(luò)與臟腑間的密切相關(guān)性。以心為例，心為人體的最高司令官，主神明，心神如君主一樣至高無(wú)上，人體的一切生命現(xiàn)象都圍繞它進(jìn)行活動(dòng)。如同《素問(wèn)·靈蘭秘典論》所說(shuō)：“心者，君主之官，神明出焉……以此養(yǎng)生則壽，歿世不殆，以為天下則大昌?！薄鹅`樞·邪客》篇：“心者，五臟六腑之大主，精神之所舍也”。從養(yǎng)生方面來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)心為養(yǎng)生之大主，“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”，但從經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的角度而言，心發(fā)揮君主之官的作用、體現(xiàn)養(yǎng)生之大主的作用則是通過(guò)經(jīng)絡(luò)與其它臟腑器官的聯(lián)系體現(xiàn)出來(lái)的。據(jù)《靈樞·經(jīng)脈》篇記載，手少陰心經(jīng)“復(fù)從心系卻上肺”；手太陽(yáng)小腸經(jīng)“絡(luò)心，抵胃屬小腸”；足太陰脾經(jīng)“其之者，復(fù)從胃，別上膈，注心中”；足少陰腎經(jīng)“從肺出絡(luò)心”。另外，心包乃心之外衛(wèi)，代君行令，代心受邪，手厥陰心包經(jīng)“屬心包”；手少陽(yáng)三焦經(jīng)“散絡(luò)心包，下膈，遍屬三焦”。通過(guò)經(jīng)脈的溝通聯(lián)絡(luò)，使得心與脾、胃、腎、膀胱、小腸、肺、三焦等臟腑發(fā)生了聯(lián)系。此外，手少陰心經(jīng)還“起于心中，出屬心系”，通過(guò)心系加強(qiáng)與其它臟腑的聯(lián)系。心系［1］是指心與肺、脾、肝、腎相聯(lián)系的脈絡(luò)?！额惤?jīng)》七卷第二注:“心當(dāng)五椎之下，其系有五，上系連肺，肺下系心，心下三系連脾、肝、腎，故心通五臟之氣而為之主也?！毙牡木鞯匚贿€通過(guò)經(jīng)別的聯(lián)系體現(xiàn)出來(lái)，足三陽(yáng)經(jīng)別進(jìn)入體內(nèi)后，均聯(lián)系同名經(jīng)脈屬絡(luò)的臟腑，然后上行到心。其中，足陽(yáng)明經(jīng)別“上通于心”；足少陽(yáng)經(jīng)別“上貫心”；足太陽(yáng)經(jīng)別“當(dāng)心入散”。足三陰經(jīng)別中，足太陰合足陽(yáng)明，足厥陰合足少陽(yáng)，足少陰合于足太陽(yáng)經(jīng)別，也上達(dá)于心。此外，手少陰經(jīng)別“入于心中”，手太陽(yáng)經(jīng)別“內(nèi)注于手少陰心經(jīng)”。心通過(guò)經(jīng)脈、心系、經(jīng)別，聯(lián)系其它臟腑，從而為臟腑之主，行君主之令，調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)，發(fā)揮養(yǎng)生之大主的作用。由于經(jīng)絡(luò)和臟腑密切相關(guān)，協(xié)同合一，共同連接成一個(gè)有機(jī)的整體，因而通過(guò)調(diào)理經(jīng)絡(luò)可以達(dá)到調(diào)理臟腑的功能，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

3經(jīng)絡(luò)暢通是養(yǎng)生之根本

經(jīng)絡(luò)是臟腑相互聯(lián)系的重要通道,經(jīng)絡(luò)不通暢,臟腑失去正常聯(lián)絡(luò),臟腑的功能不能正常發(fā)揮，則氣血陰陽(yáng)失調(diào)失和,便會(huì)影響健康、傷害形體,這是疾病產(chǎn)生的常見(jiàn)原因和內(nèi)在依據(jù)。故《醫(yī)論三十篇》強(qiáng)調(diào):“人之經(jīng)絡(luò)不通,則轉(zhuǎn)輸不捷?！薄端貑?wèn)·靈蘭秘典論》則說(shuō):“使道閉塞而不通,形乃大傷?！边@里所說(shuō)的十二臟相使的“使道”就是經(jīng)絡(luò)。經(jīng)絡(luò)運(yùn)行氣血，《素問(wèn)·生氣通天論》謂:“氣血以流，腠理以密，……長(zhǎng)有天命?！睆?qiáng)調(diào)氣血運(yùn)行流暢對(duì)人體健康長(zhǎng)壽的重要性?！皻狻弊鳛闃?gòu)成和維持人體生命活動(dòng)的最基本物質(zhì),具有活力強(qiáng)勁且不斷運(yùn)動(dòng)的特性。循經(jīng)絡(luò)運(yùn)行之氣，簡(jiǎn)稱經(jīng)氣,是一身之氣分布于經(jīng)絡(luò)的部分，是經(jīng)絡(luò)自身的生命活動(dòng)?！端貑?wèn)·離合真邪論》謂：“真氣者，經(jīng)氣也”，指出真氣即是經(jīng)氣。真氣的組成，在《靈樞·刺節(jié)真邪論》中作了解釋：“真氣者，所受于天，與谷氣并而充身也?！边@里的“天”即指先天之氣；“谷氣”即指后天飲食水谷所化生的精微之氣。兩氣合并而能充養(yǎng)身體則是真氣，也就是經(jīng)氣。經(jīng)氣在體內(nèi)呈雙向運(yùn)行［2］。眾所周知，經(jīng)絡(luò)有4大功能：網(wǎng)絡(luò)周身，聯(lián)通整體；運(yùn)行氣血，協(xié)調(diào)陰陽(yáng)；抗御病邪,反映病癥；傳導(dǎo)感應(yīng)，調(diào)整虛實(shí)。這4大功能的發(fā)揮，離不開(kāi)經(jīng)氣的正常運(yùn)行,如果經(jīng)絡(luò)不暢，則經(jīng)氣運(yùn)行紊亂,嚴(yán)重者甚至達(dá)到《素問(wèn)·示從容論》所說(shuō)：“經(jīng)氣不為使,真臟壞決”的程度，導(dǎo)致生命危殆。疏通人體經(jīng)絡(luò)，使全身氣血運(yùn)行流暢，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)平衡，則“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”。中醫(yī)治病歷來(lái)重視通調(diào)經(jīng)絡(luò),《素問(wèn)·調(diào)經(jīng)論》曰：“以通其經(jīng),神氣乃平”，唐大烈《吳醫(yī)匯講》曰：“用針通其外，由外及內(nèi)，以和氣血；用藥通其里，由內(nèi)及外，以和氣血。其理一而已矣”。《醫(yī)論三十篇》：“庶絡(luò)通而病解?！迸R床實(shí)踐中，中醫(yī)針灸用藥選穴、氣功運(yùn)氣，推拿按摩均非常重視保持經(jīng)絡(luò)暢通。

在養(yǎng)生實(shí)踐中，中醫(yī)總結(jié)出養(yǎng)生防病要順應(yīng)自然界四時(shí)陰陽(yáng)氣候變化規(guī)律、保持樂(lè)觀開(kāi)朗心情、注意飲食和生活起居、適當(dāng)進(jìn)行勞動(dòng)和體育鍛煉，其別強(qiáng)調(diào)動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合，其原因就在于促進(jìn)和保持氣機(jī)通暢，經(jīng)絡(luò)通達(dá)，這是養(yǎng)生防病、延年益壽的根本。

【參考文獻(xiàn)】

第8篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 水污染 保護(hù)水資源

【中圖分類號(hào)】G633.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）12-0165-02

初中化學(xué)課講到節(jié)約用水，希望中學(xué)生意識(shí)到水的重要性，養(yǎng)成節(jié)約用水、保護(hù)水源的自覺(jué)性，然而加強(qiáng)防止水污染的教育也同樣重要，作者認(rèn)為有必要補(bǔ)充防止水污染的內(nèi)容，使其深入學(xué)生內(nèi)心，達(dá)到教育節(jié)約用水的目的。本文從水的重要性、我國(guó)水資源的現(xiàn)狀和防止水污染的措施三方面內(nèi)容，論述了防止水污染的意義及方法，對(duì)初中化學(xué)的講解內(nèi)容加以擴(kuò)展，達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。

一、水的重要性

水是生命這源，人的生命一刻也離不開(kāi)水，為什么這樣講呢？人可以數(shù)天無(wú)食，但不可一天無(wú)水，所以，水是生命之源泉，水也是人類最必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，水分占了人的體重約50%-70%，就說(shuō)明了這個(gè)道理。正常人每天除吃飯以外還需要喝約1500毫升的水，才能滿足人體新陳代謝的需要。水對(duì)人類這么重要，就需要關(guān)注人們每天所攝取水的質(zhì)量問(wèn)題，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到人的健康。古今中外的大量歷史記載表明，不論是“長(zhǎng)壽村”，還是一些地區(qū)發(fā)生的地方病，飲用水的質(zhì)量起了關(guān)鍵作用，健康來(lái)源于好水，疾病來(lái)源于污染水。如日本1956年發(fā)生的水污染事件，史稱“水俁病”，是水源被污染而引起的中毒事故，借此引起同學(xué)們對(duì)保護(hù)水源的意識(shí)。日本熊本縣水俁鎮(zhèn)一家氮肥公司排放的廢水中含有汞，這些廢水排入海灣后經(jīng)過(guò)某些生物的轉(zhuǎn)化，形成甲基汞。這些汞在海水、底泥和魚(yú)類中富集，又經(jīng)過(guò)食物鏈?zhǔn)谷酥卸尽．?dāng)時(shí)，最先發(fā)病的是愛(ài)吃魚(yú)的貓。中毒后的貓發(fā)瘋痙攣，紛紛跳海自殺。沒(méi)有幾年，水俁地區(qū)連貓的蹤影都不見(jiàn)了。1956年，出現(xiàn)了與貓的癥狀相似的病人。1991年，日本環(huán)境廳公布的中毒病人仍有2248人，其中1004人死亡。

隨著生活水平的提高及人們對(duì)健康的要求，飲用對(duì)人體健康無(wú)害的水是當(dāng)今人們迫切的需求。

二、我國(guó)水資源的現(xiàn)狀

我國(guó)的“水”存在兩大主要問(wèn)題：一是水資源短缺；二是水污染嚴(yán)重。中國(guó)是一個(gè)干旱缺水嚴(yán)重的國(guó)家。淡水資源總量為28000億立方米，占全球水資源的6%，僅次于巴西、俄羅斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，僅為世界平均水平的1/4、美國(guó)的1/5，是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一。

我國(guó)在水資源短缺的情況下，卻承受水資源被污染的現(xiàn)狀，全國(guó)多數(shù)城市地下水受到一定程度的點(diǎn)狀和面狀污染，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染程度越來(lái)越重。日趨嚴(yán)重的水污染不僅影響了人們的健康，還進(jìn)一步加劇了水資源短缺的矛盾，阻礙了我國(guó)的可持續(xù)發(fā)展，而且還嚴(yán)重威脅到城市居民的飲水安全和人民群眾的健康。

水資源的污染原因主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：

一是農(nóng)業(yè)方面，農(nóng)藥、化肥的過(guò)量施用和有害農(nóng)藥的使用，不但污染了農(nóng)作物，而且污染了水資源。

二是生活污水的任意排放，這些生活污水含有大量的磷、氮和氧元素，進(jìn)入江河使生活用水之源被污染，達(dá)不到飲用水的要求。

三是工業(yè)廢水未達(dá)標(biāo)排放至江河，嚴(yán)重污染了水體，是造成我國(guó)水污染的主要原因。目前，大量的工業(yè)廢水經(jīng)過(guò)處理后效果并不理想，更有甚者有些污染水不處理也排入江河，污染程度已經(jīng)超過(guò)了河流湖泊自身的環(huán)境容量，嚴(yán)重污染了生活用水，直接威脅我們的健康。

四是生活用水的二次污染。二次污染在生活飲用水方面表現(xiàn)得比較突出，由于運(yùn)輸管道含有鉛、鉻等有毒物質(zhì)，飲用水長(zhǎng)期在其中浸泡，有毒物質(zhì)極易超標(biāo)。如鉛黃銅用作水龍頭、管接頭等飲用水管道配件時(shí)，鉛會(huì)浸出而進(jìn)入水中，嚴(yán)重危害人體健康。鉛對(duì)人類的危害表現(xiàn)為：損傷大腦中樞及周圍神經(jīng)系統(tǒng)；破壞造血系統(tǒng)，阻礙血紅素的合成，導(dǎo)致貧血；影響消化系統(tǒng)的功能等。美國(guó)及歐盟《ROHS指令》新標(biāo)準(zhǔn)及法令規(guī)定：到2006年，水道的鉛溶出標(biāo)準(zhǔn)必須從現(xiàn)在的0.05mg/L降低到0.01mg/L。目前我國(guó)的水道鉛溶出量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于0.05mg/L，一般為0.1mg/L。這也是對(duì)人體特別是兒童身體造成傷害的最大隱患。

三、防止水污染的方法

第9篇：營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性范文

簡(jiǎn)介了現(xiàn)代生態(tài)醫(yī)學(xué)及其三層次即宏觀、微觀、分子生態(tài)醫(yī)學(xué)，并就中醫(yī)學(xué)的有關(guān)理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)微生態(tài)理論進(jìn)行了比較。對(duì)中醫(yī)“治未病”的學(xué)術(shù)思想與現(xiàn)代保健醫(yī)學(xué)，陰陽(yáng)平衡理論與微生態(tài)平衡理論，扶正祛邪理論與維護(hù)人體微生態(tài)平衡，中醫(yī)的脾胃學(xué)說(shuō)與胃腸微生物系統(tǒng)的功能，藥食同源理論與微生態(tài)學(xué)中的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整，異病同治與使用微生態(tài)制劑的微生態(tài)療法進(jìn)行了論述，指出中醫(yī)學(xué)的本質(zhì)就是生態(tài)醫(yī)學(xué)，不是偽科學(xué)。

【關(guān)鍵詞】 中醫(yī)學(xué)；生態(tài)學(xué)

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，保持機(jī)體內(nèi)的氣血調(diào)和，陰陽(yáng)平衡是人體健康的關(guān)鍵。二千多年前，我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就明確記載“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”“正氣存內(nèi)，邪不可干”?，F(xiàn)代生態(tài)醫(yī)學(xué)從生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，研究人的健康和疾病，充分利用有益因素，控制和消除有害因素，有病治療，未病防病，無(wú)病保健，延年益壽。兩者理論，不謀而合，十分相似。最近有人提出“廢除中醫(yī)”發(fā)表“中醫(yī)是偽科學(xué)”的奇談怪論，可見(jiàn)這些人對(duì)中醫(yī)理論知之甚少，片面理解。本文作者長(zhǎng)期從事生態(tài)醫(yī)學(xué)的研究，也涉足中醫(yī)學(xué)的陰陽(yáng)平衡理論，研究得出一個(gè)重要的結(jié)論：“中醫(yī)學(xué)的本質(zhì)就是生態(tài)醫(yī)學(xué)，決不是偽科學(xué)”［1，2］。

1 生態(tài)學(xué)的基本概念

生態(tài)學(xué)（ecology）一詞是德國(guó)生物學(xué)家E·Haeckel于1869年提出，其定義是：生態(tài)學(xué)是研究有機(jī)體與其周圍環(huán)境（包括非生物和生物環(huán)境）相互關(guān)系的科學(xué)，由于研究生態(tài)學(xué)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境（宏環(huán)境和微環(huán)境），對(duì)于人類社會(huì)及生命優(yōu)質(zhì)有著重要作用。近30年來(lái)生態(tài)學(xué)已發(fā)展成為龐大的學(xué)科群，并出現(xiàn)了許多分支，生態(tài)醫(yī)學(xué)就是其中重要的分支［3］。

2 生態(tài)醫(yī)學(xué)及三層次

生態(tài)學(xué)分為宏觀生態(tài)學(xué)、微觀生態(tài)學(xué)、分子生態(tài)學(xué)三個(gè)層次。生態(tài)醫(yī)學(xué)可從三個(gè)層次進(jìn)行研究，一是以個(gè)體和群體為中心同其環(huán)境的宏觀生態(tài)醫(yī)學(xué)；二是以單細(xì)胞為中心同其環(huán)境關(guān)系的微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)即醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)；三是以細(xì)胞內(nèi)的生物活性分子特別是核酸分子為中心同其分子環(huán)境關(guān)系的分子生態(tài)醫(yī)學(xué)；現(xiàn)就生態(tài)醫(yī)學(xué)的三個(gè)層次簡(jiǎn)要介紹如下：

2.1 宏觀生態(tài)醫(yī)學(xué)在醫(yī)學(xué)和人體健康方面，隨著環(huán)境污染對(duì)人體健康的影響引起了人們對(duì)生態(tài)醫(yī)學(xué)研究的廣泛重視，作者認(rèn)為醫(yī)學(xué)必須將人放在整個(gè)生物圈中來(lái)研究生命現(xiàn)象，因?yàn)槿瞬粌H僅具有生物屬性和社會(huì)屬性，更重要的是人是生物圈中眾多物種的成員之一，生物圈對(duì)人類的影響長(zhǎng)期沒(méi)有得到應(yīng)有的認(rèn)識(shí)，只是在20世紀(jì)50年生的環(huán)境危機(jī)和“公害病”迭次發(fā)生以后，人們才認(rèn)識(shí)到生物圈的變化與人類有如此密切的關(guān)系。大氣、土壤、水質(zhì)的污染，噪音和振動(dòng)的增多，致癌致畸，致突變的理化因子進(jìn)入人類所生存的環(huán)境，植被的破壞和野生動(dòng)物的滅絕，臭氧層的破壞，酸雨、溫室效應(yīng)等等，都會(huì)直接或間接影響人體的健康，影響人體以下的生態(tài)層次。另外，人增也將影響到食物的供應(yīng)，食物短缺可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和其他疾病的發(fā)生，現(xiàn)在許多人生活在100萬(wàn)人口以上的大城市里，這樣的城市中水處理系統(tǒng)、垃圾處理系統(tǒng)、基礎(chǔ)設(shè)施、社會(huì)秩序和公共健康規(guī)劃的使用是嚴(yán)重超載的，這勢(shì)必會(huì)影響人們的正常生活和健康，解決這些問(wèn)題的理論基礎(chǔ)必須是生態(tài)學(xué)的基本原理［3］。

2.2 微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)（醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)）20世紀(jì) 50年代初，中國(guó)的魏曦、康白教授開(kāi)始從事微生態(tài)學(xué)的研究，60年代以后美國(guó)的DubosR·J等人把大量的生態(tài)學(xué)觀念和術(shù)語(yǔ)引入到微觀生態(tài)學(xué)研究之中。1977年，聯(lián)邦德國(guó)Volker Rush博士首先明確提出微生態(tài)學(xué)即微觀生態(tài)學(xué)(microecology)一詞，康白教授將其定義為微生態(tài)學(xué)是研究正常微生物群與其宿主（人、動(dòng)物、植物）相互關(guān)系的生命科學(xué)分支，微生態(tài)學(xué)的一個(gè)重要分支就是醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)即微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)，它是研究正常微生物群與人體之間相互關(guān)系的學(xué)科。在長(zhǎng)期的生物進(jìn)化、適應(yīng)過(guò)程中，在正常人的體表和與外界相通的腔道粘膜表面存在不同種類和數(shù)量對(duì)人體有益無(wú)害的微生物群稱為正常微生物群，其中以細(xì)菌為主，其數(shù)量相當(dāng)于人體細(xì)胞的10倍，正常微生物大部分與宿主細(xì)胞密切接觸，交換物質(zhì)、能量，甚至相互傳遞遺傳信息，正常微生物群對(duì)宿主具有營(yíng)養(yǎng)、免疫、生長(zhǎng)刺激、生物拮抗等作用，從生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，正常微生物群，在正常條件下，與宿主保持著生態(tài)平衡，一切干擾因素，都將引起微生態(tài)失調(diào)，從而影響人體健康。

在感染性疾病中，按以往的觀點(diǎn)，是病原微生物所致，但它不能解釋菌群失調(diào)所致的內(nèi)源性感染（條件致?。?，醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)認(rèn)為，感染是微生物對(duì)宿主或宏生物的異常侵染所致的微生物與宿主或宏生物之間相互作用的一種生態(tài)學(xué)現(xiàn)象。疫苗、抗生素以及醫(yī)療技術(shù)的飛速發(fā)展，造成了一種我們幾乎不受疾病影響的假象，但人們也逐漸認(rèn)識(shí)到抗生素對(duì)人類的不利作用。1950年魏曦、康白二位教授曾發(fā)現(xiàn)一例鼠型鏈絲桿菌感染的鼠咬熱病人，在用抗生素治療后，雖殺滅了病原體，但終因?qū)е路窝卓唆敳ㄕＧ闆r下為人體正常菌之一，不致病）肺炎進(jìn)而引起敗血癥而死亡，成為世界上首次發(fā)現(xiàn)抗生素治療而引起的菌群失調(diào)癥，當(dāng)時(shí)二位教授曾預(yù)言到，在光輝的抗生素降臨以后，我們必須注意其給人類帶來(lái)的陰影，擾亂正常菌群和引起菌群失調(diào)?？股氐膹V泛應(yīng)用，尤其是濫用抗生素而引起的菌群失調(diào)的情況越來(lái)越嚴(yán)重，因此，這就喚醒人們對(duì)正常微生物群的生態(tài)平衡和失調(diào)等問(wèn)題的研究，從此，誕生了微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)。微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)的行為是維護(hù)人體的微生態(tài)平衡，防治微生態(tài)失調(diào)，微生態(tài)制劑療法，合理應(yīng)用抗生素等［5，7］。

2.3 分子生態(tài)醫(yī)學(xué)隨著分子生物學(xué)的進(jìn)展，以及生態(tài)學(xué)的理論向分子生物學(xué)中的滲透而出現(xiàn)了分子生態(tài)學(xué)（molecular ecology）它是從分子水平上研究和探討生命物質(zhì)的生態(tài)學(xué)問(wèn)題，分子生態(tài)學(xué)一詞于1988年由中國(guó)的向近敏、林雨霖二位教授首先提出，隨后國(guó)外的Terry Burke也在《自然》雜志上提出。分子生態(tài)學(xué)的定義為：研究分子生物甚至生物活性分子同其分子環(huán)境相互關(guān)系的學(xué)科，是生態(tài)學(xué)的分子層次。它主要闡明生命體與其相關(guān)細(xì)胞之間的各種活性分子直至分子網(wǎng)絡(luò)相互作用的生理平衡狀態(tài)和病理失調(diào)狀態(tài)的分子機(jī)制，以及促進(jìn)生理平衡和防止病理失調(diào)和恢復(fù)生理平衡的措施和方法，分子生態(tài)醫(yī)學(xué)的醫(yī)療行為是利用分子生態(tài)制劑以恢復(fù)分子生態(tài)平衡［6］。

3 中醫(yī)學(xué)的生態(tài)觀與現(xiàn)代生態(tài)醫(yī)學(xué)

中醫(yī)學(xué)的四診八綱就是從人的整體出發(fā)，探討人體平衡和失調(diào)的轉(zhuǎn)化機(jī)制，并通過(guò)中藥使失調(diào)恢復(fù)平衡，中醫(yī)的天人合一的思想，陰陽(yáng)平衡理論，辨證施治的方法以及未病先防、既病防變、治病求本、扶正祛邪、調(diào)整陰陽(yáng)、藥食同源的防病原則都是生態(tài)醫(yī)學(xué)思想的體現(xiàn)。限于篇幅，本文僅就中醫(yī)學(xué)的生態(tài)觀在微觀生態(tài)醫(yī)學(xué)（醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)）中的體現(xiàn)加以論述［1～3］。

3.1 中醫(yī)“治未病”的學(xué)術(shù)思想與現(xiàn)代保健醫(yī)學(xué) 中醫(yī)從整體觀念出發(fā)，建立了預(yù)防為主的保健觀點(diǎn)，早在兩千多年前就認(rèn)識(shí)到預(yù)防疾病的重要性，提出了“治未病”的預(yù)防思想，指出“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂……夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎?！彼^治未病，包括未病先防和既病防變兩個(gè)方面的內(nèi)容。微生態(tài)學(xué)的崛起，促進(jìn)了醫(yī)學(xué)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)從治療醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)代保健醫(yī)學(xué)，它必須以生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，其主要思想為無(wú)病保健、未病預(yù)防、有病治療、既病防變，這是醫(yī)學(xué)發(fā)展到現(xiàn)代保健醫(yī)學(xué)的必然規(guī)律。微生態(tài)制劑由于是來(lái)自宿主生理性細(xì)菌的制劑，回歸至原生境，修復(fù)生物屏障，根據(jù)疾病的生態(tài)病因的觀點(diǎn)，因而，微生態(tài)制劑可達(dá)到無(wú)病保健、未病預(yù)防，有病治療，既病防變之目的。微生態(tài)療法重在調(diào)整，中醫(yī)的核心也是調(diào)整，因此，兩者的觀點(diǎn)和理論不謀而合，這是值得互相借鑒的。

3.2 陰陽(yáng)平衡理論與微生態(tài)理論陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)是中國(guó)古代的一種宇宙觀和方法論，它滲透到醫(yī)學(xué)領(lǐng)域后，促進(jìn)了中醫(yī)理論體系形成和發(fā)展，成為中醫(yī)學(xué)的重要理論基礎(chǔ)和指導(dǎo)思想，借此闡明人體的生理功能、病理變化和疾病的診斷、治療及預(yù)防的根本規(guī)律，因此，中醫(yī)的陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)是關(guān)于認(rèn)識(shí)疾病和防治疾病根本規(guī)律的學(xué)說(shuō)［1～3］。

3.2.1 闡釋人體的結(jié)構(gòu)及生理功能陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)在闡釋人體的結(jié)構(gòu)時(shí)，認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)整體，是一個(gè)極為復(fù)雜的陰陽(yáng)對(duì)立統(tǒng)一體。醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)研究表明，在人體的體表以及與外界相通的腔道粘膜表面存在著大量的正常生物群，構(gòu)成了除解剖意義上的系統(tǒng)以外的微生態(tài)系統(tǒng)，與機(jī)體形成為一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一體。中醫(yī)認(rèn)為人體的正常生命活動(dòng)，是陰陽(yáng)兩個(gè)方面保持著對(duì)立統(tǒng)一的協(xié)調(diào)關(guān)系，使陰陽(yáng)處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)的結(jié)果，物質(zhì)與功能、陰與陽(yáng)共處于相互對(duì)立、依存和轉(zhuǎn)化的統(tǒng)一體中，維持著物質(zhì)與功能、陰與陽(yáng)的相對(duì)的動(dòng)態(tài)平衡，保證了生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。據(jù)瑞典Gustaffson教授研究估計(jì)，人類腸道大約帶1kg細(xì)菌，其活菌數(shù)量達(dá)1012～13個(gè)，這些正常菌參與了宿主的代謝、免疫、生理生化、生物拮抗等方面的作用，以維持人的健康，此即微生態(tài)平衡。

3.2.2 說(shuō)明人體的病理變化人體與外界環(huán)境的整體統(tǒng)一和機(jī)體內(nèi)在環(huán)境的平衡協(xié)調(diào)，是人體賴以生存的基礎(chǔ)，疾病的發(fā)生就是這種平衡協(xié)調(diào)遭到破壞的結(jié)果，用陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)來(lái)說(shuō)明人體的生理病理，則認(rèn)為“陰平陽(yáng)秘”即陰陽(yáng)的平衡協(xié)調(diào)是人體生理活動(dòng)的基礎(chǔ)，這種平衡協(xié)調(diào)關(guān)系一旦受到破壞，使陰陽(yáng)失去平衡，便會(huì)產(chǎn)生疾病。人體微生態(tài)系統(tǒng)由于內(nèi)因或外因的影響使其平衡遭受破壞即微生態(tài)失調(diào)，便可導(dǎo)致多種疾病，如胃腸微生態(tài)系統(tǒng)平衡失調(diào)，便可引起多種胃腸道疾病。

3.2.3 用于疾病的診斷由于疾病發(fā)生發(fā)展變化的根本在于陰陽(yáng)失調(diào)，中醫(yī)有陰陽(yáng)、表里、寒熱、虛實(shí)八綱，但八綱中又以陰陽(yáng)作為總綱。微生態(tài)學(xué)診斷疾病，采用厭氧培養(yǎng)技術(shù)對(duì)人體某部位正常細(xì)菌進(jìn)行定量（多少）、定性（何種細(xì)菌）定位（存在的部位）檢查以確定微生態(tài)失調(diào)及程度。

3.2.4 指導(dǎo)養(yǎng)生防病中醫(yī)學(xué)十分重視對(duì)疾病的預(yù)防，取天地自然規(guī)律，采取各種養(yǎng)生的方法，借以保持機(jī)體內(nèi)部以及機(jī)體內(nèi)外環(huán)境之間的陰陽(yáng)平衡，達(dá)到增進(jìn)健康，預(yù)防疾病的目的。養(yǎng)生防病即為現(xiàn)代的保健醫(yī)學(xué)，保健醫(yī)學(xué)必須以微生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，維持人體微生態(tài)平衡，微生態(tài)制劑的重要功能就是無(wú)病保健，未病預(yù)防。

3.2.5 用于疾病的治療中醫(yī)認(rèn)為疾病的發(fā)生發(fā)展的根本原因是陰陽(yáng)平衡失調(diào)，因此，調(diào)整陰陽(yáng)、補(bǔ)偏救弊、促使陰平陽(yáng)秘，恢復(fù)陰陽(yáng)相對(duì)平衡。微生態(tài)療法也是恢復(fù)微生態(tài)平衡達(dá)到治療目的，其方法有營(yíng)養(yǎng)調(diào)整、抗菌調(diào)整、內(nèi)服菌群促進(jìn)物質(zhì)、活菌制劑等從而達(dá)到糾正微生態(tài)失調(diào)，恢復(fù)微生態(tài)平衡。

3.3 扶正祛邪理論與維護(hù)人體微生態(tài)平衡中醫(yī)認(rèn)為疾病的過(guò)程是正氣與邪氣相互斗爭(zhēng)的過(guò)程，正邪力量的消長(zhǎng)決定疾病的發(fā)展與轉(zhuǎn)歸，邪勝于正則病進(jìn)，正勝于邪則病退，扶正和祛邪是相互聯(lián)系的兩個(gè)方面，扶正是為了祛邪，是通過(guò)增強(qiáng)正氣的方法，祛邪外出，從而恢復(fù)健康，即所謂“正足邪自祛”；祛邪是為了扶正，消除致病因素的損害，而達(dá)到保護(hù)正氣恢復(fù)健康的目的，即所謂“邪去正自安”。

從醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)角度來(lái)認(rèn)識(shí)正氣可理解為人體微生態(tài)系統(tǒng)的正常功能態(tài)。20世紀(jì)70年代中期荷蘭微生態(tài)學(xué)專家Van der Waaij提出了定植抗力學(xué)說(shuō)，其含義為腸道正常菌群對(duì)潛在病原菌在腸道中定植的拮抗作用或抵抗力。研究證明，在正常菌群中，厭氧菌（如雙歧桿菌等）對(duì)定植抗力負(fù)有重要責(zé)任，抑制了厭氧菌，定植抗力便下降，扶持厭氧菌，定植抗力便提高?？蛋捉淌谔岢隽松飱Z氧學(xué)說(shuō)，因腸道正常菌大多為厭氧菌，因此，他用從土壤中所分離出的一株無(wú)毒的需氧芽胞桿菌（蠟樣芽胞桿菌）制成一種生物奪氧的活菌制劑，口服后，腸道氧氣被消耗，提供了供厭氧菌生存的厭氧環(huán)境，厭氧菌才能生長(zhǎng)，才能維持正常菌的屏障作用和其他功能，從而達(dá)到扶正（扶持正常菌群）祛邪（拮抗外襲菌的感染）的作用。由此可見(jiàn)，中醫(yī)的扶正祛邪理論與維護(hù)微生態(tài)平衡原理十分相似。

3.4 中醫(yī)的脾胃學(xué)說(shuō)與胃腸微生態(tài)系統(tǒng)功能脾胃學(xué)說(shuō)是中醫(yī)理論的重要組成部分，中醫(yī)的脾與消化、吸收、代謝、免疫、神經(jīng)內(nèi)分泌有關(guān)，微生態(tài)學(xué)研究表明，中醫(yī)的脾與人體胃腸正常微生物有密切關(guān)系。胃主受納、脾主運(yùn)化，是指胃受納食物之后再經(jīng)脾把水谷化為精微，并將精微物質(zhì)轉(zhuǎn)輸至全身。脾氣健運(yùn)，機(jī)體的消化吸收功能才健全，才能為化生氣、血、津液等提供足夠的養(yǎng)料，才能使全身臟腑組織得到充分的營(yíng)養(yǎng)，以維持正常的生理活動(dòng)，反之脾失健運(yùn)，則機(jī)體的消化吸收功能便因此而失常，便會(huì)出現(xiàn)腹脹、便泌、食欲不振以至倦怠、消瘦和氣血不足等。

醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)研究證明，在人的胃腸微生態(tài)系統(tǒng)中存在許多生理性細(xì)菌如雙歧桿菌、類桿菌、乳桿菌、擬桿菌、糞鏈球菌、韋榮球菌等，每克糞便的細(xì)菌數(shù)量可達(dá)1014個(gè)，如此大量正常菌產(chǎn)生的各種酶，參與了機(jī)體的酶池，對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類）的消化吸收起著重要作用，如胃腸微生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能正常，就會(huì)發(fā)揮正常的消化吸收功能，若結(jié)構(gòu)和功能異常如雙歧桿菌等減少時(shí)生物屏障作用下降，有利于外來(lái)病原菌的侵襲，或與其他腸道菌比例失調(diào)或寄居位置的變化如產(chǎn)氣菌大量增殖，就會(huì)引起腹瀉、脹氣等表現(xiàn)。

3.5 藥食同源理論與微生態(tài)學(xué)中的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整中醫(yī)的藥食學(xué)，即藥物與飲食關(guān)系的學(xué)問(wèn)，藥食同源，藥食互補(bǔ)，藥食互用是其主要內(nèi)容，藥與食之間并不存在嚴(yán)格的界限，把藥物與食物科學(xué)地配合起來(lái)用以養(yǎng)生、治病是中醫(yī)學(xué)的重要課題，作者對(duì)中醫(yī)的醫(yī)食同源有以下的理解。

由于不合理的膳食可致冠心病、高血壓、胃腸疾病等，對(duì)病人而言，合理營(yíng)養(yǎng)極為重要。醫(yī)食同源、藥食同根，表明合理營(yíng)養(yǎng)和藥物對(duì)于防治疾病有異曲同工之處。醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)研究證明，營(yíng)養(yǎng)也是使宿主適應(yīng)其正常微生物菌群的重要因素。營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)變化都對(duì)正常微生物群有影響，在正常時(shí)保持微生態(tài)平衡，在異常時(shí)導(dǎo)致生態(tài)失調(diào)，在微生態(tài)治療法中，用限制營(yíng)養(yǎng)的辦法抑制過(guò)盛菌的繁殖如發(fā)酵性腹瀉可限制碳水化合物食物，腐敗性腹瀉限制蛋白質(zhì)食物等。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)對(duì)正常微生物群中某些成員的促進(jìn)作用來(lái)調(diào)整菌群失調(diào)也可取得一定作用，根據(jù)不同種群對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求的不同，可達(dá)到促進(jìn)某些細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的目的。對(duì)雙歧桿菌的扶植可用胡蘿卜、乳糖、野芝麻四糖、棉子糖；對(duì)乳桿菌的扶植可用乳糖和蔗糖；對(duì)腸球菌的扶植可用葉酸、復(fù)合維生素B及蜂蜜等多含B族維生素的食物。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)的作用來(lái)提高宿主對(duì)其正常微生物群的適應(yīng)能力，從而保持人體微生態(tài)平衡。

高蛋白、高脂肪食物結(jié)構(gòu)對(duì)類桿菌和梭菌有促進(jìn)作用，這兩種細(xì)菌的增多與癌癥和衰老有聯(lián)系，因此，要保持對(duì)健康有益的正常微生物群，就必須注意膳食結(jié)構(gòu)，合理膳食以利人的健康。

3.6 異病同治與使用微生態(tài)制劑的微生態(tài)療法

中醫(yī)的異病同治是不同的疾病在出現(xiàn)相同的證候時(shí)，應(yīng)采用同樣的治療方法。有關(guān)微生態(tài)學(xué)中異病同治的問(wèn)題，目前研究得較多的是胃腸道疾病及微生態(tài)治療。微生態(tài)學(xué)研究表明，在人體胃腸粘膜上排列著致密的對(duì)人體有益的細(xì)菌（主要有雙歧桿菌、乳桿菌、糞鏈球菌等）形成菌膜屏障，這種菌膜屏障能發(fā)揮生物拮抗作用控制有害菌的繁殖，阻止有害菌毒性物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生乳酸等使體內(nèi)有害毒物排出體外，具有清潔腸道，保護(hù)肝臟，維護(hù)人體健康的作用。一旦菌膜屏障破壞，在外襲病因的作用下，就會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生如急慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎、慢性結(jié)腸炎、肝病加重等，鑒于這些疾病有一共同的發(fā)病機(jī)制——微生態(tài)失調(diào)，因此，利用宿主體內(nèi)的生理性細(xì)菌（如雙歧桿菌等）作為種子，通過(guò)發(fā)酵工程，擴(kuò)大數(shù)量，制成活菌制劑，再回歸到宿主的原生境，重建菌膜屏障，就能達(dá)到糾正微生態(tài)失調(diào)，恢復(fù)微生態(tài)平衡的目的。因此，一種微生態(tài)制劑能治療多種消化系統(tǒng)疾病，此謂異病同治。

從以上列舉的醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)理論與中醫(yī)理論來(lái)看，兩者不謀而合，極為相似，因此，是值得相互借鑒的，可以用醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)原理解釋和闡明中醫(yī)中的某些理論，也可用微生態(tài)學(xué)的研究方法和技術(shù)來(lái)研究中醫(yī)理論和中藥、藥方。舌象檢查證明，不同舌象，是不同菌群結(jié)果，通過(guò)中醫(yī)中藥療法，可改變舌象，菌群結(jié)構(gòu)也同步改變。四君子湯有扶植腸道生理性細(xì)菌的生長(zhǎng)作用，小承氣湯在調(diào)整腸道平衡方面非常有效。我們可利用微生態(tài)學(xué)研究方法，從醫(yī)學(xué)微生態(tài)學(xué)角度依據(jù)生態(tài)學(xué)原理去研究中醫(yī)中藥等方面的問(wèn)題，為人類服務(wù)。

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