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關(guān)于贊美荷花的詩(shī)句精選(九篇)

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關(guān)于贊美荷花的詩(shī)句

第1篇:關(guān)于贊美荷花的詩(shī)句范文

1、那花白里透紅,花瓣透明,像一顆顆價(jià)值不菲的水晶。梅花有的早開(kāi),有的晚開(kāi),在同一棵樹(shù)上,可以看到千姿百態(tài)、各種形態(tài)的梅花。風(fēng)吹葉落時(shí),你不必?fù)?dān)心梅花花瓣會(huì)隨之落下而摔破,梅花不是嬌貴的話,反而越是寒冷,越是開(kāi)得精神、秀氣。古人云“寶劍峰從寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái)”不正是梅花品質(zhì)的寫(xiě)生嗎?

2、然而,梅花那頑強(qiáng)不屈的精神卻更令我贊嘆。自古以來(lái),它和松、竹被人們譽(yù)為“歲寒三友”。暑盡冬來(lái),迎風(fēng)斗寒,經(jīng)霜雪而不凋,歷四時(shí)而常茂,充分體現(xiàn)了梅花不畏困難、不懼壓力的強(qiáng)大生命力。這是一種人們看不見(jiàn)而確實(shí)存在的品格,不正是人們要學(xué)習(xí)的嗎?

3、人們贊美牡丹,是因?yàn)樗母毁F,贊美荷花,是因?yàn)樗某鲇倌喽蝗?,而我贊美梅花,是因?yàn)樗哪欠N堅(jiān)強(qiáng)不屈,傲雪挺立的精神。

4、梅花那頑強(qiáng)不屈的精神卻更令我贊嘆。自古以來(lái),它和松、竹被人們譽(yù)為“歲寒三友”,歷來(lái)競(jìng)相詩(shī)人所題詠,畫(huà)家所描繪,藝人所雕刻,游人所向往。暑盡冬來(lái),迎風(fēng)斗寒,經(jīng)霜雪而不凋,歷四時(shí)而常茂,充分體現(xiàn)了梅花不畏困難、不懼壓力的強(qiáng)大生命力。這是一種人們看不見(jiàn)而確實(shí)存在的品格,不正是人們要學(xué)習(xí)的嗎?

5、梅花以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格,給人立志奮發(fā)的激勵(lì)。難道,這不正是我們的清潔工人么?她們無(wú)論嚴(yán)寒酷暑,無(wú)論刮風(fēng)下雨,無(wú)論天寒地凍,她們都在自己的工作崗位上認(rèn)真的工作著。我要學(xué)習(xí)梅花傲霜斗雪的精神,做一個(gè)有梅花品質(zhì)的人。

6、在中國(guó)人眼里,梅花不畏嚴(yán)寒,傲霜斗雪的精神及清雅高潔的形象,是中華民族精神的象征,向來(lái)為中國(guó)人民所尊崇。大家應(yīng)該還記得北宋詩(shī)人林和靖歌頌梅花的詩(shī)句吧:“疏影橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏,”

7、這么多的梅花,一朵有一朵的顏色??纯催@一朵,很美;看看那一朵,更美。如果把雪花下的梅花看作一大幅活的畫(huà),那畫(huà)家可真了不起。

8、梅花美確把美留給了大地,梅花香,卻又誰(shuí)知道梅花香自苦寒來(lái)。美花俏卻俏也不爭(zhēng)春,只把春來(lái)報(bào)。它鞠躬盡瘁,死而后已,以一莫余紅換來(lái)春滿天地!

9、梅花是在冬天里開(kāi)放的,也是一年中第一個(gè)開(kāi)放的花。梅花有多種顏色,有淺綠色、深粉色、白色……梅花的葉子是純嫩綠色的,邊緣有細(xì)鋸齒。梅花的干是褐紫色,干上有許多條紋路。梅花的干飽含著一種滄桑有力感,從遠(yuǎn)處看好像是一條長(zhǎng)龍。含苞待放的花骨朵,分外奪目,好似一個(gè)又大又甜的水蜜桃,饞得我直流口水,真想咬上一大口。每一節(jié)枝干上都開(kāi)放著一至兩朵梅花,盛開(kāi)的梅花非常美麗,花瓣有五片,疊疊層層的錯(cuò)落有致的組成一朵紅梅。當(dāng)它開(kāi)放時(shí),就像是小孩們燦爛的笑臉一樣。梅花的花蕊是黃色的,更加襯衫出梅花美麗。

10、我喜愛(ài)梅花。打小時(shí)候起,爸爸媽媽就給我講過(guò)許多關(guān)于臘梅傲霜斗雪的故事。“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi),遙知不是雪,為有暗香來(lái)”,這是我上小學(xué)一年級(jí)時(shí)最喜愛(ài)讀的一首詩(shī)。“聞道梅花坼曉風(fēng),雪堆遍滿四山中。何方可化身千億,一樹(shù)梅花一放翁”,在爸爸搖頭晃腦的吟誦中,小小的我也品味出梅花的高雅與芬芳。在今年一場(chǎng)接一場(chǎng)的雪飄之中,我更是親眼目睹了梅花的傲骨與風(fēng)采。

11、在百花凋謝之時(shí),難有梅花生機(jī)勃勃。迎著漫天飛舞的雪花,傲然挺立在凜冽的寒風(fēng)中。每次到鄉(xiāng)下拜年,走過(guò)那縱橫交錯(cuò)的鄉(xiāng)間小路,總有陣陣清香撲鼻而來(lái),沁人心脾,使人心曠神怡,我一路隨著香味去尋找芳香的“源頭”,終于在一戶(hù)人家前找到那可愛(ài)無(wú)比的花兒,走近一瞧,啊,原來(lái)梅花呀,真是“墻角一枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)”啊!

12、梅花是花中最堅(jiān)強(qiáng)的,在所有鮮花凋謝的時(shí)候,臘梅花卻堅(jiān)強(qiáng)、不畏寒冬的開(kāi)放在樹(shù)桿上,臘梅花是永存的,它在寒冷的冬天時(shí)開(kāi)放花朵,在其它季節(jié)開(kāi)放出郁郁蔥蔥的樹(shù)葉,這也是臘梅花的身影,臘梅花堅(jiān)強(qiáng)的精神令我敬佩。

13、我喜歡臘梅花“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)”,瑞雪紛飛,眾芳搖落,而臘梅花卻傲霜斗雪,以它特有的色、香、韻獨(dú)立于人間。

14、這小小的粉紅的花,是如此秀麗,又是那么的堅(jiān)強(qiáng),在冰天雪地中微笑著,散發(fā)著迷人的香味!然而,她又是那么大度,每當(dāng)春天來(lái)臨,在“山花爛漫”時(shí),卻只“在從中笑”。我想,這一定不是孤傲,這也需要勇氣,好不容易挺過(guò)了地凍天寒,卻又在春風(fēng)中離去。她來(lái)了,或許無(wú)人知曉,她去了,也沒(méi)人注意,她不求贊美,只求將自己的最后一抹芳香獻(xiàn)給春天!人們都說(shuō)春花之美麗,可我卻醉心于寒梅的花開(kāi)無(wú)聲、花落無(wú)痕。

15、梅花乃是歲寒三友中的領(lǐng)頭羊,它生性堅(jiān)毅、不服輸。在風(fēng)雪之中,遠(yuǎn)處一點(diǎn)點(diǎn)鮮紅,正頂著狂怒的寒風(fēng),慢慢開(kāi)放,是梅花,是梅花;梅花不像其它的嬌艷花朵,它在風(fēng)雪中才是吐芳展艷的佳時(shí),這不正像我國(guó)人民的性格嗎?在外國(guó)瘋狂地瓜分我們的土地時(shí),我們像梅一樣堅(jiān)毅,像梅花一樣在拼搏,取得的勝利像梅花的開(kāi)放那么盛美,那么充滿了甜。

16、在寒冷的冬季里,許多花都凋謝了,而那時(shí)只有臘梅花開(kāi)得最茂盛。在雪季里,臘梅花盛開(kāi)了,嬌嫩的花朵卻不怕凜冽的北風(fēng),星星點(diǎn)點(diǎn)地散落在頭上,十分美麗,白雪覆蓋著它,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,好似朵朵白云嵌在樹(shù)枝上,把冬天點(diǎn)綴的更加美麗;自然--光這一點(diǎn),同其它三季里的那些花兒相比,不是顯得十分可貴嗎?

17、在百花凋謝之季,唯有梅花在努力地萌芽、長(zhǎng)大。迎著漫天飛舞的雪花,傲然挺立在雪地中。只見(jiàn)梅花在怒放,開(kāi)得那么艷麗,股股清香,沁人心脾,在寒冷的冬天里加了絲絲暖意。

18、梅花是我們中國(guó)有名的花,大抵是春暖才開(kāi)花,它卻不一樣。他的花開(kāi)在冬天,愈是寒冷,花開(kāi)的愈精神,愈秀氣。他不管經(jīng)歷多少磨難,受到怎樣的欺凌,從來(lái)都是頂天立地不肯低頭折節(jié)。他這種精神正是中華民族的精神。就連歐美的友人也開(kāi)始接受梅花精神,盛贊梅花的香氣是冬天的甜蜜。

第2篇:關(guān)于贊美荷花的詩(shī)句范文

【關(guān)鍵詞】興趣 激情 課堂效率

著名特級(jí)教師于永正老師說(shuō)過(guò):“對(duì)于孩子們的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō),第一是興趣,第二是興趣,第三還是興趣?!钡拇_,經(jīng)常有老師抱怨:在課堂上,你講得唾沫亂飛,可偏偏就有一些學(xué)生要么偷看小說(shuō),要么東張西望,有的看似正襟危坐,卻也是“身在曹營(yíng)心在漢”,有的耷拉著腦袋,精神不振,甚至進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)……面對(duì)這些情況,我們或懲罰,或批評(píng),但最終導(dǎo)致師生間產(chǎn)生情緒上的對(duì)立,最后教學(xué)效果越來(lái)越差。那么,如何有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)實(shí)效。通過(guò)近幾年的實(shí)踐、探索、總結(jié),我認(rèn)為可采用以下幾種方法:

一、精心設(shè)計(jì)導(dǎo)語(yǔ),創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

《九年制義務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)教學(xué)大綱》討論教學(xué)中要重視的問(wèn)題時(shí)強(qiáng)調(diào)“教學(xué)過(guò)程應(yīng)突出學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),指導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地獲取知識(shí),科學(xué)地訓(xùn)練技能,全面提高語(yǔ)文能力?!倍韲?guó)大作家托爾斯泰說(shuō):“成功的教學(xué)需要的不是強(qiáng)制,而是激發(fā)學(xué)生的興趣。”因此,精彩的課堂好比優(yōu)美的文章,“好的開(kāi)頭是成功的一半”文章開(kāi)頭寫(xiě)好了,就能吸引讀者,讓人趣興味起。導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì)得好能激發(fā)學(xué)生興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,一堂課就有了良好的開(kāi)端。在教學(xué)《湖心亭看雪》時(shí),我這樣導(dǎo)入:“同學(xué)們,杭州西湖是我國(guó)著名的旅游勝地,被譽(yù)為“人間天堂”,自古以來(lái)就有無(wú)數(shù)文人墨客為它留下了不少傳世佳作。關(guān)于西湖的詩(shī)句,同學(xué)們能背出哪些?“欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜?!薄白?lèi)?ài)湖東行不足,綠楊陰里白沙堤?!薄敖犹焐徣~無(wú)窮碧,映日荷花別樣紅?!钡鹊?。寫(xiě)出了雨中西湖的迷人,春游西湖的喜悅,六月西湖荷花的艷麗。(展示圖片)同學(xué)們,詩(shī)人心中有一個(gè)春天,他筆下的西湖就春意盎然;詩(shī)人心中有一份柔情,他筆下的西湖就溫柔纏綿。可是,如果詩(shī)人的心中只有孤寂落寞,他筆下的西湖會(huì)是什么樣子呢?讓我們隨張岱一起去《湖心亭看雪》,欣賞雪景并體會(huì)作者情感。”這樣,在導(dǎo)入情境的渲染下,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一下子就被調(diào)動(dòng)起來(lái),為課文的學(xué)習(xí)作了鋪墊。又比如我在教學(xué)《端午日》一文時(shí),我這樣談話導(dǎo)入:“同學(xué)們,你們喜歡旅游嗎?你們都到過(guò)哪些地方?老師今天也想帶大家一塊去旅游。咱們要去神秘的湘西,而且還要在那里過(guò)節(jié)呢!知道過(guò)的是什么節(jié)嗎?(板書(shū)課題)我們今天有幸邀請(qǐng)到的導(dǎo)游是著名的鄉(xiāng)土作家沈從文先生(板書(shū)作者)。我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下。”以上的導(dǎo)語(yǔ)可以適時(shí)地牽引學(xué)生的心靈,有利于學(xué)生快速走進(jìn)文本之中。

二、上課充滿激情,營(yíng)造良好氣氛

不少教育家在談到課堂教學(xué)藝術(shù)時(shí)都提到激情,富有激情的課堂,能激起學(xué)生渴求知識(shí)、努力學(xué)習(xí)的激情,調(diào)動(dòng)學(xué)生探究問(wèn)題的主動(dòng)性和積極性,激發(fā)學(xué)生的想象思維,拓展學(xué)生的思路,幫助學(xué)生更好地掌握知識(shí)。蘇霍姆林斯基說(shuō):“有激情的課堂教學(xué),能夠使學(xué)生帶著一種高漲的激動(dòng)的情緒從事學(xué)習(xí)和思考?!苯虒W(xué)過(guò)程中,教師首先要自己滿腔熱情并能把自己的熱情化作一種強(qiáng)大的感召力,然后充分利用這種感召力來(lái)“感染”學(xué)生,使學(xué)生進(jìn)入你設(shè)計(jì)的情境中。在教學(xué)《窗》時(shí),我先播放低沉音樂(lè)《神秘》,和著音樂(lè),用低沉的語(yǔ)調(diào)導(dǎo)入:同學(xué)們,房間因?yàn)橛辛舜翱诓磐高M(jìn)陽(yáng)光,心靈因?yàn)橛辛舜翱诓趴吹较M?。我們的生活中有許多有形、無(wú)形的窗口。今天我們打開(kāi)窗,卻要聽(tīng)到的是一段美麗的謊言。同學(xué)們都很好奇,整堂課全神貫注。在教學(xué)《黃河頌》時(shí),我富有激情的示范朗讀課文,流露出對(duì)祖國(guó)大好河山的贊美之情。同學(xué)們都躍躍欲試,接下來(lái),我讓他們個(gè)別讀,小組讀,男女同學(xué)讀,全班讀。激發(fā)了學(xué)習(xí)這篇課文的激情,取得了較好的教學(xué)效果。

三、巧妙組織課堂,調(diào)動(dòng)學(xué)生情緒

“知之者不如好之者,好之者不如樂(lè)之者”,學(xué)生上課不愛(ài)聽(tīng)講,也反映出他們對(duì)課堂不感興趣,不“好之”,更談不上“樂(lè)之”了。我們的語(yǔ)文教學(xué),尤其是農(nóng)村學(xué)校,許多老師都采用“滿堂灌”“填鴨式”的教學(xué)方法,往往是教師在講臺(tái)上唱“獨(dú)角戲”,講臺(tái)下沉默一片。教師應(yīng)利用學(xué)生的情感因素,使其全身心投入學(xué)習(xí),或進(jìn)入課文所營(yíng)造的氛圍中。在上《花的話》這篇童話時(shí),為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與性、積極性,我讓學(xué)生們自制道具,自排自演課本劇,然后在課堂上表演,模仿各種花的神態(tài)、語(yǔ)言、動(dòng)作,課堂氣氛達(dá)到了,個(gè)個(gè)都躍躍欲試,每位同學(xué)都主動(dòng)參加到課堂中來(lái)了,教學(xué)效果自是不言而喻。又如在上《孤獨(dú)之旅》時(shí),我讓學(xué)生模仿湖南衛(wèi)視臺(tái)的《背后的故事》,記者采訪文中主人公……杜小康,以訪談的形式講述杜小康的經(jīng)歷,從而讓學(xué)生非常清楚地了解課文內(nèi)容。所以在組織課堂教學(xué)時(shí),教師要充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)需要、學(xué)習(xí)特征、可能出現(xiàn)的問(wèn)題等,尋求最佳課堂組織模式。只要我們善于觀察,巧妙組織,就能把每一個(gè)學(xué)生都吸引到所進(jìn)行的教學(xué)內(nèi)容上,讓其為你的精彩而傾倒,并自始至終參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái)。我們的課堂也就會(huì)變得更加生機(jī)勃勃,充滿智慧歡樂(lè)與創(chuàng)造的快意。

作為一名語(yǔ)文教師,應(yīng)該從導(dǎo)語(yǔ)的設(shè)計(jì),氛圍的營(yíng)造,情緒的調(diào)動(dòng),巧妙地組織課堂教學(xué),富有創(chuàng)造性地向?qū)W生傳授知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的能力。在教學(xué)過(guò)程中,我們應(yīng)充分激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的興趣,變“枯燥”為“樂(lè)趣”,用真情撥動(dòng)學(xué)生的“情感之弦”,讓語(yǔ)文課堂“響亮”起來(lái)!

【參考文獻(xiàn)】

[1] 趙國(guó)忠. 透視名師課堂管理,《上課時(shí)要充滿激情》,2007,(3).

[2] 邱道學(xué). 讓語(yǔ)文課堂“響亮”起來(lái),《中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)》,2005,(2).

第3篇:關(guān)于贊美荷花的詩(shī)句范文

梨花 梨花為薔薇科植物梨樹(shù)的花,每年春季開(kāi)花,花色潔白,淡雅清香,無(wú)論是深宅庭院,還是塞外沙海;無(wú)論是暮春時(shí)節(jié),還是胡天八月,梨花都隨時(shí)隨地的為人們盛開(kāi),有花團(tuán)錦簇、潔白如雪的壯觀,有隨風(fēng)飄零、滿目破碎的凄涼,有沐浴朗月、臨溪綻放的高潔,幾此種種,千姿百態(tài),意趣盎然。歷代詩(shī)人都留下了不少吟詠梨花的詩(shī)句。唐代詩(shī)人岑參在《白雪歌送武判官歸京》中詠道:“北風(fēng)卷地百草折,胡天八月即飛雪。忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)。”后兩句乃傳世佳作,傳神地用梨花比喻雪,取喻新穎,確實(shí)為獨(dú)具神韻的妙句。

梨花性涼,味酸,無(wú)毒,含有揮發(fā)油,主要為二十一烷、二十八烷、三甲基-2-十五酮和2-甲氧基等成分,具有潤(rùn)肺、化痰、止咳、利尿、解酒的功效,還有美容、保健和食療的作用。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:梨花“去面黑粉滓?!碑?dāng)今市售的一些美容化妝品中就有梨花揮發(fā)油成分,用以潤(rùn)膚增白;用其釀造的梨花酒,完整的梨花懸浮于透明的酒液中,更顯香氣濃郁。

常用驗(yàn)方:①治咳嗽痰喘:梨花10克,梨皮30克,水煎服。②治小便不暢、澀痛:取梨花10克,干梨皮60克,水煎分3次服用。④潤(rùn)膚增白:取梨花、桃花、李花、櫻桃花各等份,研為細(xì)末,裝瓶備用每日用其洗臉洗手,連用百日可使皮膚光潔如玉,

食療方:梨花炒玉蘭片:取鮮梨花20朵,洗凈切絲;豬里脊肉100克,切薄片,拌蛋清、淀粉,入鍋炒至八成熟時(shí)盛出;玉蘭片30克切片;油菜2棵洗凈焯水。鍋入少許油,蔥、姜、蒜末熗香,下肉片、玉蘭片、油菜翻炒,然后下花椒、料酒、鹽、味精、淀粉和高湯所調(diào)之汁,略炒后撒入梨花絲即可。此方具有清痰止咳、養(yǎng)血生肌的功效

梅花 梅花又稱(chēng)春梅、綠萼梅,為薔薇科植物梅的花蕾,于早春先葉而開(kāi),花色潔白,香味極濃,有“花中君子”的美稱(chēng)。宋代王安石一首《詠梅》詩(shī)道出了梅花的幽香:“墻腳數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi),遙知不是雪,為有暗香來(lái)。”

在紅梅、白梅、千葉、單葉、綠萼等多個(gè)品種中,尤以綠萼梅花入藥為良,多于1~2月份梅花含苞待放時(shí)采集。其性平,味酸澀,入肝、肺、胃經(jīng),具有開(kāi)郁和中、化痰、解毒的功效,常用于治療郁悶心煩、肝胃氣痛、食欲不振、瘰疬瘡毒、梅核氣、頭暈?zāi)客吹劝Y?!侗静菥V目拾遺》載:梅花“開(kāi)胃散邪,煮粥食,助清陽(yáng)之氣上升,蒸露點(diǎn)茶,生津止渴,解署滌煩?!薄讹嬈聟ⅰ芬嘣唬骸熬G萼梅平肝和胃,止脘痛、頭暈,進(jìn)飲食?!?/p>

現(xiàn)代藥理研究表明,綠萼梅主要成分為苯甲醛、異丁香油酚和苯甲酸等,還含有纖維素、花色素及大量的揮發(fā)油。所舍的纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)腸壁有一定的清潔作用,還可防止腸道惡性腫瘤的發(fā)生。纖維素和花色素被人體吸收后能消除身體內(nèi)部具有氧化破壞作用的自由基,可延緩衰老,防止和減少心血管疾病及癌癥的發(fā)生。清熱瀉火類(lèi)中成藥“梅花點(diǎn)舌丹”就是由牛黃、麝香、熊膽、梅花、冰片等15味中藥組成,主療毒惡瘡、咽喉腫痛等癥,方有梅花,又多點(diǎn)舌含服,故名。

常用驗(yàn)方:①治咽部梗塞不適(無(wú)陽(yáng)性體征):取綠萼梅6克,橘餅2個(gè),水煎服。②治口唇生瘡:取白梅花瓣貼之,若開(kāi)裂出血時(shí)即止。③治瘰疬:取雞蛋1枚開(kāi)一小孔,填入梅花7朵,封口入屜蒸熟,去梅花食蛋,每日1枚,連服7日。④治暑熱煩渴:以梅花、白各10克,玫瑰花15克,開(kāi)水沖泡頻服。⑤治梅核氣:白梅花5克,粳米50克,加水熬粥,入少許白糖溫?zé)岱?。⑥治高血壓:白梅?克,決明子10克,開(kāi)水沖泡代茶飲。

玫瑰花 玫瑰花又稱(chēng)筆頭花、刺玫花,為薔薇科植物玫瑰初放時(shí)的花。其色艷清香,常令觀賞者流連徘徊,故又稱(chēng)“徘徊花”?!奥稘翊河隄猓倒鍧M院紅”,這是贊美玫瑰的詩(shī)句,又有“天之驕子”的美譽(yù)。每年4-6月份,當(dāng)花蕾即將開(kāi)放時(shí)分批采摘,用文火迅速烘干,烘時(shí)將花攤成薄層,花冠向下,使其先干燥,然后再翻轉(zhuǎn)烘干其余部分,如曬干,則顏色和香氣均較差。入藥以氣味芳香濃郁、朵大、瓣厚、色紫、鮮艷音為佳?!侗静菡x》稱(chēng)其:“香氣最濃,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,益氣活血,宣通窒滯而絕無(wú)辛溫剛燥之弊,斷推氣分藥之中,最有捷效而最為馴良者,芳香諸品,殆無(wú)其匹?!睋?jù)測(cè)定,玫瑰花中含有玫瑰油,主要為香茅醇,其次為橙花醇、丁香油酚、槲皮苷、鞣質(zhì)、有機(jī)酸和胡蘿卜素等成分,具有理氣解郁、和血散瘀的功效;同時(shí)亦是養(yǎng)生保健和烹制藥膳的食材。

食療方:

1、玫瑰玻璃肉:鮮玫瑰花2朵,豬肉400克(稍肥者好),熟芝麻、白糖各適量。豬肉切成小條加濕淀粉拌勻;鮮玫瑰花洗凈,切成粗絲。炒勺燒熱,倒入生油,燒至六成熱,將漿好的豬肉入鍋中油炸,撈出瀝油;鍋內(nèi)留底油少許,放入白糖,翻炒至能掛長(zhǎng)絲,隨即下肉條顛翻幾下,待糖全部襄在豬肉上面后,投入芝麻、鮮玫瑰花絲,再迅速翻炒幾下,盛盤(pán)晾涼即可。此菜具有補(bǔ)肺健脾,理氣活血的功效,適用于脾胃虛弱、陰虛咳嗽、食欲不振、消化不良和便秘者服,食。

2、玫瑰豆腐:鮮玫瑰花1朵,豆腐2塊,雞蛋1枚,面粉、白糖、淀粉、青絲各適量。玫瑰花洗凈切絲,豆腐切成小塊,雞蛋與濕淀粉、面粉攪成雞蛋糊。先將豆腐塊蘸上干淀粉,再掛上雖糊,下油鍋炸至金黃色,撈出,瀝去油:炒勺內(nèi)放少許清水,下白糖攪炒,使其化開(kāi)起大泡,放入炸好的豆腐塊翻炒幾下,再放入鮮玫瑰絲及青絲,見(jiàn)糖發(fā)白時(shí)盛入盤(pán)內(nèi),撒上白糖即成。此萊具有益氣和胃、活血散瘀的功效,適用于肝胃氣痛、膻脹、消渴、乳癰和腫毒者食用。

3、玫瑰花醬:玫瑰花初開(kāi)時(shí),清晨采摘下來(lái),將花瓣輕輕撕下,洗凈,分層加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中,然后壓緊封口,讓糖吸收花瓣中的水分,溶化后就是著名的玫瑰花醬,用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口;也可日服3次,每次10克,用于治療胃痛、消化不良和肺結(jié)核咳血等癥。

4、玫瑰花糖膏:取100克玫瑰花蕾加清水約500毫升,煎煮20分鐘后,濾去花渣,再熬成濃汁,加入500-1000克紅糖,熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙,可補(bǔ)血養(yǎng)氣,滋養(yǎng)容顏,長(zhǎng)期使用,效果更佳。

5、玫瑰沙拉:新鮮玫瑰花瓣適量,青瓜、小番茄、火龍果、橄欖油、沙拉醬、檸檬汁適量。將新鮮的玫瑰花瓣一片片地摘下,在清水中泡半小時(shí)待用;各種水果洗凈,切成小塊;將所有原料放到盤(pán)中,加入沙拉醬,澆上橄欖油,再加檸檬汁拌勻即可食用。

6、玫瑰花粥:玫瑰花5朵,粳米100克,櫻桃10枚,白糖適量。將未全開(kāi)的玫瑰花采下,輕輕撕下花瓣,用清水漂洗干凈;粳米淘洗,常法煮成稀粥,加入玫瑰花、櫻桃、白糖再稍煮片刻即可。本品可利氣行血、散瘀止痛,用于婦女帶下、痛經(jīng)等癥。

7、冰糖玫瑰:玫瑰花50克,冰糖適量。玫瑰花洗凈晾干,放入碗內(nèi),加入冰糖和適量的水入屜內(nèi),用碟子蓋好碗蒸15分鐘即成。本品甘甜清香,具有理氣解郁、和血散瘀的功效,適用于肝胃氣痛、吐血、月經(jīng)不調(diào)、痢疾和腫毒者食用。

8、玫瑰醋:干燥玫瑰花5~6朵,白醋300毫升,新鮮迷迭香2枝洗凈晾干后一并裝瓶置于陰涼通風(fēng)處,每天輕輕搖晃1次,使香味均勻混合,約3~4個(gè)星期后將材料取出即得,存放期約半年。玫瑰醋為食用醋的替代品,也可用于沙拉盤(pán)等料理的調(diào)味。

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