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關鍵詞:ECFA 漳州農(nóng)業(yè) 機遇 挑戰(zhàn) 漳臺合作
中圖分類號:F207 文獻標識碼:A 文章編號:1004-4914(2011)05-210-02
2010年6月29日,《海峽兩岸經(jīng)濟合作框架協(xié)議》(簡稱ECFA)在重慶簽署,本協(xié)議是在WTO基本原則下,考慮雙方的經(jīng)濟條件,逐步減少或者消除彼此間的貿(mào)易和投資障礙。目前漳州農(nóng)業(yè)在自身發(fā)展中仍存在諸多問題,漳臺農(nóng)業(yè)合作方面仍有不少困難和障礙,ECFA的簽署有利于建立兩岸農(nóng)業(yè)經(jīng)濟繁榮與發(fā)展的合作機制,進一步推動兩岸農(nóng)業(yè)經(jīng)濟互通的深度和廣度。
漳州土地肥沃,自然環(huán)境優(yōu)越,對發(fā)展農(nóng)業(yè)具有先天的優(yōu)勢,是福建省物產(chǎn)豐富的農(nóng)業(yè)大市。改革開放以來,特別是上世紀80~90年代,漳州接連實現(xiàn)了在“山上”、“農(nóng)田”和“海上”各造一個漳州的發(fā)展奇跡,漳州農(nóng)業(yè)在推動地方經(jīng)濟發(fā)展中占有極其重要的地位。
一、ECFA下漳州農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)
ECFA的簽署對漳州農(nóng)業(yè)發(fā)展來說并不是純利益性的,機遇和挑戰(zhàn)通常并存,因此,ECFA對于漳州農(nóng)業(yè)未來發(fā)展之路既是機遇又是挑戰(zhàn)。
(一)機遇
1、新形勢下和平的貿(mào)易環(huán)境。ECFA的簽署,表明兩岸關系正邁向和平發(fā)展的軌道,意味著長期以來阻礙福建海峽西岸經(jīng)濟區(qū)發(fā)展的潛在威脅得以消除,福建海峽西岸經(jīng)濟區(qū)對臺的地位與角色有望發(fā)生相應改變,有可能從兩岸對峙斗爭的前沿轉換為交流合作與一體化的前沿。兩岸關系的這些改變,為漳臺農(nóng)業(yè)經(jīng)濟營造了和平穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境與投資環(huán)境,漳州方面可以有機會吸引更多的臺資,引進臺灣更多的先進技術,使漳臺能夠在合作協(xié)議框架下充分發(fā)揮各自的地緣優(yōu)勢,促進漳臺農(nóng)業(yè)交流與合作向更深更廣的方面發(fā)展。
2、中央或將出臺對農(nóng)優(yōu)惠政策。農(nóng)業(yè)也是兩岸經(jīng)濟合作的重要方面,總書記和總理強調,要充分照顧島內(nèi)農(nóng)民的利益,下一步將根據(jù)臺灣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的實際需要,進一步開放臺灣農(nóng)業(yè)進入大陸市場,讓臺灣農(nóng)民通過ECFA得到實惠。根據(jù)這一精神,為了實現(xiàn)兩岸農(nóng)業(yè)的互利雙贏,中央也將會出臺更多的實質性政策支持福建海峽西岸經(jīng)濟區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,包括對農(nóng)業(yè)的專項資金扶持、對農(nóng)政策優(yōu)惠、對農(nóng)各項稅收減免等,兩岸在農(nóng)業(yè)方面的互補、融合力度將大大提升。漳州作為福建的農(nóng)業(yè)大市,與臺灣素來有著密切的交流與合作,目前主要通過兩岸農(nóng)業(yè)合作實驗區(qū)與臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園兩種形式展開合作,ECFA簽署后,有望在國家政策扶持下與臺灣方面開展形式更為多樣、范圍更為廣泛的農(nóng)業(yè)互動。
(二)挑戰(zhàn)
1、ECFA簽署后仍面臨許多錯綜復雜的問題。ECFA的簽署只是兩岸經(jīng)濟交流與合作深化的起點,在后續(xù)的具體施行中仍有諸多錯綜復雜的問題和涉及的領域需要克服和突破。ECFA按照現(xiàn)行的內(nèi)容還屬于框架性的協(xié)議,除早期收獲計劃外,并不涉及具體內(nèi)容,因此,進程與推進尚待后續(xù)性協(xié)商。
2、臺灣高附加值農(nóng)產(chǎn)品的沖擊。臺灣農(nóng)業(yè)加工企業(yè)較為發(fā)達,在臺灣到處都是琳瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品加工食品,臺灣的茶產(chǎn)品,除了包裝各異的茶葉外,還加工成花式多樣的茶飲料、茶糕點、茶保健品等產(chǎn)品。在每個交通干道服務區(qū),提供游客停車歇腳的同時都配套展銷當?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)品,將農(nóng)產(chǎn)品及其加工品包裝成精致的禮盒出售,價值翻倍,比如普通花生經(jīng)加工成堿干花生,價值猛增數(shù)倍,加工包裝大大增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。果蔬儲藏保鮮配送在臺灣也很先進,可以長久保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度,留住其價值。臺灣農(nóng)業(yè)科技水平也比較高,農(nóng)業(yè)科技很發(fā)達,在新技術研發(fā)、品種改良、農(nóng)業(yè)設施等方面在國際上都處于較領先地位,臺灣農(nóng)業(yè)新品種更新較快,層出不窮,菠蘿、蓮霧等主要品種通過生物技術研發(fā)出多種口味的品種,茶葉應用萃取加工技術,生產(chǎn)出可直接沖飲的茶粉。因此,臺灣深加工、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品,勢必會對漳州低端的初級農(nóng)產(chǎn)品造成巨大的沖擊。
3、農(nóng)民組織化程度偏低。臺灣農(nóng)會組織發(fā)展完善,這一農(nóng)民合作組織會及時地向農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)推廣、供銷經(jīng)營、金融保險等產(chǎn)、供、銷一條龍服務,對提高農(nóng)民的組織化程度方面發(fā)揮了重要作用。在農(nóng)民與政府、農(nóng)民與市場、農(nóng)民與農(nóng)民之問起到橋梁紐帶作用,是推進農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村進步、農(nóng)民增收的重要公益性社會團體。相對于臺灣系統(tǒng)完善的農(nóng)民組織,漳州農(nóng)民較為分散,大部分都在單打獨斗,組織化程度偏低,市場信息不靈,農(nóng)民與政府之間、農(nóng)民與農(nóng)民之間聯(lián)系不緊密。分散的農(nóng)民很難形成完善的產(chǎn)、供、銷一體化市場運行機制,因此,無論是在種植信息還是銷路方面很可能受到臺灣方面的沖擊和影響。
二、ECFA框架下漳州農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑選擇
ECFA的簽署無論對于漳州農(nóng)業(yè)自身發(fā)展還是繼續(xù)深化漳臺農(nóng)業(yè)合作方面都是一個良好的契機,為了迎接ECFA帶來的機遇和挑戰(zhàn),筆者認為可以從以下幾個方面入手:
(一)ECFA框架下,推動漳臺簽署具體的綜合性農(nóng)業(yè)合作協(xié)議
ECFA簽署以后,對海峽兩岸農(nóng)業(yè)方面的互補與合作提供了藍本和政策引導,同時也為漳臺農(nóng)業(yè)對接營造了良好的環(huán)境。漳臺在農(nóng)業(yè)合作中要處理好市場與政府的角色,農(nóng)業(yè)發(fā)展與漳臺農(nóng)業(yè)合作,對農(nóng)民來說是為了企業(yè)的發(fā)展與盈利,這是市場機制的作用,決定著兩岸農(nóng)業(yè)合作的基本方向與投資合作的具體選擇。
在漳臺農(nóng)業(yè)合作中,漳州對臺給予了許多政策措施,政府的支持與制度建設發(fā)揮了重要促進作用。兩岸農(nóng)業(yè)具有很強的互補性,然而在臺灣方面,雖然也有相關的兩岸農(nóng)業(yè)合作政策,但不是鼓勵,更多的是限制,即使在臺灣加入WTO后仍然采取限制大陸農(nóng)產(chǎn)品進口和農(nóng)業(yè)投資項目的歧視性政策,阻礙了兩岸農(nóng)業(yè)的合作與發(fā)展。建議漳臺有關部門以ECFA的簽署為契機,就漳臺農(nóng)業(yè)合作展開具體的協(xié)商與談判,就漳臺農(nóng)業(yè)資源保護問題、農(nóng)業(yè)交流的規(guī)范問題、農(nóng)業(yè)技術轉讓問題、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易問題、農(nóng)業(yè)投資問題進行磋商,簽署具體的綜合性農(nóng)業(yè)框架協(xié)議,創(chuàng)造漳臺農(nóng)業(yè)合作發(fā)展的制度性保障。
(二)提高農(nóng)民的組織化程度
與臺灣完善的農(nóng)會組織相比,漳州乃至大陸大部分農(nóng)民仍處于分散的狀態(tài)。農(nóng)民目前的這些特征嚴重阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進程,無法共同分享市場信息,更不能形成產(chǎn)、供、銷一條龍的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
ECFA簽署后,為了更好迎接兩岸農(nóng)業(yè)合作中的機遇和挑戰(zhàn),漳州方面應加強農(nóng)民的組織化程度,加速農(nóng)民專業(yè)合作社的建立,使同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者以及同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務的提供者、利用者能夠結合起來,在對市場進行分析與預測的基礎上,為其成員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料
的購買,農(nóng)產(chǎn)品銷售、加工、運輸、儲藏及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關的技術、信息等。避免農(nóng)民在單打獨斗中由于市場信息不靈或者運輸、儲藏技術落后等原因造成盲目生產(chǎn)、銷路不暢、產(chǎn)品積壓等問題。把分散的農(nóng)民組織起來,能夠提高應對各種風險的能力,增強整體競爭力。
(三)建立更為公平合理的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境
農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是兩岸農(nóng)業(yè)合作的主要內(nèi)容,是帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要力量,但此前兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易呈現(xiàn)一種不正常與不對稱的局面。在兩岸農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易政策、便利化措施與通關方面,大陸采取了許多開放與優(yōu)惠措施,對臺灣部分農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)零關稅,但臺灣將大陸視為動植物疫區(qū),對大陸農(nóng)產(chǎn)品進口則實行嚴苛的管制與限制政策,阻礙了兩岸農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易正常發(fā)展。ECFA簽署以后,漳州應以此為契機,建立更為公平合理的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境,擴大漳臺的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易,實現(xiàn)漳臺農(nóng)業(yè)的雙贏。
(四)改善臺商投資漳州農(nóng)業(yè)的政策環(huán)境
當前,臺商投資大陸農(nóng)業(yè)的后顧之憂甚多,投資風險和信息的不對稱嚴重影響了臺商的投資興趣。因此,有關部門應積極建立和推行農(nóng)業(yè)保險制度,在財政投入和體制改革等方面加大支持力度,成立由國家政策扶持的專業(yè)性農(nóng)業(yè)保險公司,積極化解農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的風險,從而為臺企在大陸創(chuàng)造一個美好的發(fā)展空間。
此外,在投資信息方面,臺商投資大陸農(nóng)業(yè)往往因信息不靈而找不到合適的項目,又或者投資生產(chǎn)后因市場信息不暢而難以在大陸銷售產(chǎn)品。為此,應該進一步完善漳州各地區(qū)、各行業(yè)、各部門的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡,形成一個網(wǎng)絡化、多功能化的農(nóng)業(yè)信息服務體系,并通過這個服務體系,做好市場預測,及時預警信息,為臺商投資大陸農(nóng)業(yè)提供多功能、全方位的信息渠道。風險信息的提示,能大大降低臺商的投資風險,為他們在漳州投資解決后顧之憂。因此,對投資環(huán)境的改善,能夠吸引更多的臺商來大陸投資和更多的臺農(nóng)來漳州發(fā)展,從而帶動漳臺農(nóng)業(yè)的交流與合作向更深層次邁進。
(五)積極構建漳臺農(nóng)業(yè)合作平臺,廣泛開展兩岸農(nóng)業(yè)信息交流
目前,漳州為適應臺灣農(nóng)業(yè)轉型需求,已在條件適宜地區(qū)建立了海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作實驗區(qū)、臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園等,作為漳臺農(nóng)業(yè)合作的平臺。這些合作平臺在漳臺農(nóng)業(yè)合作方面發(fā)揮了相當重要的作用,但是漳州方面在繼續(xù)發(fā)揮這些平臺作用,逐步增加平臺數(shù)量、增強平臺服務范圍和輻射能力,從而吸納更多的合作人員、合作企業(yè)及合作項目的同時,也應當積極地去創(chuàng)建多樣化的平臺。
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實踐證明,這種規(guī)模經(jīng)營模式下,農(nóng)民既能參與管理又能分享土地紅利;但是股田公司的股權以農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權證為主,貸款時需要用作抵押,公司一旦運作出了問題,農(nóng)民的土地使用權便有償債風險。鑒于此,基層干部認為,試點需要進一步突破的是,如何避免農(nóng)民的失地風險。
農(nóng)地折資做“股本”股田公司破殼而出
江津區(qū)是重慶柑橘的主產(chǎn)地之一,也是全球第三大果商澳門恒河果業(yè)公司的重要果源基地。20*年*月,該區(qū)李市鎮(zhèn)牌坊村農(nóng)民“以地入股”成立重慶市仁偉果業(yè)有限公司種植柑橘,77名農(nóng)戶以309畝土地的承包經(jīng)營權折資141萬元入股,包括土地附作物折資、現(xiàn)金出資,公司注冊資本為150萬元。仁偉公司成立后與澳門恒河果業(yè)公司簽訂了“生產(chǎn)收購合作協(xié)議”,由恒河公司負責技術指導和柑橘收購。
長壽區(qū)麒麟村508戶農(nóng)戶于2006年3月成立宗勝果品有限公司,注冊資本362.03萬元,其中土地折資入股253.4萬元,農(nóng)戶出資股金15萬元。宗勝公司成立以后與澳門恒河果業(yè)公司簽訂了30年的包銷合同。恒河公司還以現(xiàn)金*萬元入股宗勝公司,與村民共擔風險。
農(nóng)民為何要成立“股田公司”?“這都是被逼出來的!”牌樓村主任、重慶市仁偉果品公司監(jiān)事會主任李貴才告訴記者,早在“股田公司”成立之前,牌樓村就成立了由343戶農(nóng)戶組成的柑橘專業(yè)合作社,但合作社運行了一年多就瀕臨解散。李貴才說:“合作社對大家的約束不強,社員家里的壯勞力大量外出打工后果園無人管理。有的柑橘苗栽下一年多不僅沒長大,反倒比下苗時還矮小。合作社只能對社員指導不能強制,果園施肥、除病沒有保障,恒河公司不滿意,大家的心也散了。這時江津區(qū)農(nóng)業(yè)局建議我們以地入股辦公司?!?/p>
長壽麒麟村的宗勝公司成立之前也面臨著相似的難題。20*年*月,麒麟村村委會主任余安全集合村里508戶村民、514畝土地組成了優(yōu)質雜桔種植“聯(lián)合體”。但雜桔從育苗到掛果需要5年時間,這期間僅每年管理養(yǎng)護費就需要50萬元?!奥?lián)合體”根本拿不出這樣一大筆錢。村民們找到長壽柑橘辦聯(lián)系銀行貸款,但“聯(lián)合體”沒有獨立的法人地位,銀行拒絕貸款。村民們商量要把“聯(lián)合體”變成正式的公司,拿出村民的土地經(jīng)營承包權入股。村民們又選出26個股東代表,將每戶農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權證交由評估機構評估作價入股。
重慶市農(nóng)業(yè)局干部易南平說,農(nóng)村土地承包法對“農(nóng)戶自愿聯(lián)合將土地承包經(jīng)營權入股從事農(nóng)業(yè)合作生產(chǎn)”做出了允許性規(guī)定,重慶市工商局也出臺了允許農(nóng)民土地入股的專門條款,為探索農(nóng)民“以地入股”掃清了障礙。
農(nóng)地經(jīng)營公司化農(nóng)民分享土地紅利
仁偉果品公司總經(jīng)理周太仁說:“以前柑橘合作社里,社員各忙各?,F(xiàn)在土地集中到公司統(tǒng)一種植,公司再聘請部分股東作管理員,分片包干、績效管理,再沒人不聽指揮了?!敝芴试敿毥榻B了公司的生產(chǎn)管理規(guī)程:首先,309畝地被劃分成三大片,由三個大片管理員層層分解給小片管理員,最后保證每一塊地、每一株果苗都有專人管理。然后實行土地投資目標和生產(chǎn)目標掛鉤管理,每畝地每年投入400元,要求果苗一年至少長高50厘米、樹干增粗一厘米,管理員包干的果苗每少長一厘米扣五毛錢,果苗生長超過一米的給予獎勵。技術指導由恒河公司統(tǒng)一提供,何時該施肥、何時該打藥、何時該澆水,技術手冊上寫得明明白白。一年后,公司的果苗生長達到了恒河公司標準化的要求,單株規(guī)模要比普通種植戶大三倍。
入股仁偉公司的77戶農(nóng)民中有24戶參與公司的生產(chǎn)管理,其中30人拿到了年均3000元的績效工資。股東沈正祥以四畝山地入股公司,又被公司聘請為管理員負責管理近20畝果園,“家里的兒女都打工去了,以前老兩口在家喂豬、種田,手里基本沒有余錢。土地入股后已經(jīng)當了兩年的管理員,一年能掙3000塊錢的工資,讓兒女們也能安心在外打工了?!?/p>
農(nóng)地使用權性質特殊“股田公司”股權有風險
江津區(qū)的首個“股田公司”牌坊村仁偉果業(yè)公司成立后,區(qū)農(nóng)業(yè)局曾想把“以地入股”的模式推行到更多的農(nóng)民專業(yè)合作社,但經(jīng)慎重考慮后,決定暫不推廣,繼續(xù)在牌坊村試點?!皢栴}就卡在‘股田公司’的股權風險上?!苯騾^(qū)農(nóng)業(yè)局下屬的綠豐農(nóng)業(yè)信用擔保公司副總經(jīng)理湯說,“股田公司的股權以農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權證為主,貸款時需要用作抵押,公司一旦運作出了問題,需要清償債務時怎么辦?難道能把農(nóng)民的土地權證收走?”
為了減少風險,各地政府所屬的擔保公司都為本地的“股田公司”提供了資金擔保,但由于“股田公司”的其他資本有限,反擔保仍要涉及“農(nóng)地股本”。湯說:“以仁偉公司為例,綠豐擔保公司先后為其提供三次貸款擔保,先后向國家開發(fā)銀行重慶分行貸款60萬元。作為反擔保,仁偉公司先后拿出了公司五個負責人的房屋、公司的果樹和土地承包經(jīng)營權證作為抵押。如果股田公司經(jīng)營不順,還不上貸款,就要清算股權,但由于農(nóng)地承包經(jīng)營權的特殊性,按照現(xiàn)行的法律不能用于抵債,最后只能由擔保公司、政府和銀行為公司的損失兜底?!?/p>
石洞溝村位于滎陽市高山鎮(zhèn)西大伾山中,三面環(huán)山,距鄭州約50公里,整個村莊坐落在谷底。由于它氣候宜人,一直是文人雅士隱居和養(yǎng)老的風水寶地,有“鄭州小盆地”之稱。石洞溝村先后被列為中國傳統(tǒng)村落、河南省文物保護單位、鄭州市旅游鄉(xiāng)村示范村、鄭州市歷史文化風貌特色村、滎陽市優(yōu)秀家風教育基地等榮譽稱號。
石洞溝古村落文化旅游區(qū)是以保護古村落為主,協(xié)調發(fā)展配套設施,走以文化促發(fā)展的道路。旅游區(qū)重點展示古建筑文化、祠堂文化、版筑文化、民俗文化,已成為文化游、休閑游、生態(tài)游的旅游勝地。
2017年,村里投資19.8萬元完成了許村至石洞的道路工程;投資3.5萬元,對全村的生活垃圾收集進行了統(tǒng)一管理;投資7萬元完成了古村落彩燈街道美化亮化工作;投資4.5萬元配備了各項宣傳器材;先后又投資260萬元完成了商相祠、街中心、新建體育場、南街古民居等四個旅游廁所的建設,完善了我村的基礎設施建設。
2017年,我村投資60萬元建設了文化廣場大舞臺,投入資金55萬元建設了特色文化展覽館,滿足了村里人的精神文化需求,也進一步弘揚了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;還在村委設立農(nóng)商銀行金融便利店,改善了村里的金融服務環(huán)境,讓村民足不出村就可以享受存取款、轉賬結算等便捷的金融服務;投入9萬余元,建設了便民服務中心;目前,我村還開設了10戶以上的特色農(nóng)家餐館,安排貧困人口20人進行了就業(yè);投入5萬元在春節(jié)期間舉辦了拔河比賽、猜燈謎比賽,豐富了村民的業(yè)余生活,同時,也提高了村民對傳統(tǒng)文化的認知;我村還成功注冊了石洞溝村益農(nóng)信息社,實現(xiàn)了村民不出村、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不出戶就可享受到便捷、經(jīng)濟、高效的生活信息服務。
近幾年,為了宣傳石洞溝村的鄉(xiāng)村旅游特色,我村成功舉辦了正月初五茶話會、傅說誕辰紀念活動、接待滎陽市全域旅游英雄會現(xiàn)場觀摩活動、連續(xù)舉辦兩屆“中國鄭州滎陽傅說文化論壇”和騰訊直播石洞溝村“村晚聯(lián)歡晚會”,直播點擊率達500萬人次。此外還成功接待了民盟河南省委及文化傳媒總支領導來到村里考察調研,民盟文化創(chuàng)意支部陶宗曉先生以石洞溝村的村內(nèi)景物、明清古民居建筑特色為創(chuàng)意源泉,為村里設計出了歷史氣息濃厚的LOGO(石洞溝村標志)。
2016年石洞溝村全年接待游客386批次,其中包括大學生團隊、鄭州老三屆合唱團、鄭州詩社、鄭州電視臺、河南廣播電臺等多個社團。僅在重陽節(jié)當天就接待了800多個游客。2017年春節(jié)期間,我村接待游客總計達到了11200人次,整個村集體收入增加了20萬元。
石洞溝古村落文化旅游區(qū)的開發(fā),讓村民走向了富裕的道路,村民的生活質量得到了極大地改善,古村環(huán)境優(yōu)美,生活設施齊全。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶動了相關產(chǎn)業(yè)的投資建設。村里已成功引進了中原鑄劍第一人賈懷慶入住,利用名人效應吸收了外來投資300萬元。
在招商引資方面,石洞溝村還成功與河南駟馬實業(yè)有限公司以及靈佑制藥股份有限公司達成合作協(xié)議,注冊了鄭州石洞溝置業(yè)有限公司、滎陽市陽泉種植專業(yè)合作社、傅巖里農(nóng)業(yè)合作社、鄭州市不二農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,成立了傅說文化研究會,在唐溝組區(qū)域內(nèi)建設了以“窯洞文化”為主題的特色民居;與河南中農(nóng)華盛科技有限公司簽訂了土地流轉協(xié)議,村西部土地已經(jīng)完成了1900畝控規(guī)編制工作、土地性質轉換以及流轉土地300多畝,為下一步石洞溝村的旅游發(fā)展奠定了基礎;此外村里還整合了500畝土地,進行了高效特色果業(yè)的發(fā)展以及觀賞景觀樹、綠化樹的種植,村集體收入增加50萬元。
近年來,閩臺交流合作往來日益活躍,福建屢推惠臺先行先試措施,簡化臺灣農(nóng)產(chǎn)品輸入通關手續(xù),實施零關稅進口臺灣農(nóng)產(chǎn)品,加快建設福州、廈門、泉州、寧德和漳州等地的海峽兩岸水產(chǎn)品、水果集散(物流)中心,成功舉辦海峽兩岸農(nóng)博會、林博會、茶博會等大型展會,漸成臺灣農(nóng)產(chǎn)品輸入大陸的物流集散地。在ECFA這只無形“推手”的推動下,臺灣農(nóng)產(chǎn)品加速登陸營銷,開拓廣闊的大陸市場。而地處兩岸交流合作最前沿的福建,日漸成為臺灣農(nóng)產(chǎn)品登陸開疆拓土的集散地。
每年9月7日在廈門召開“中國國際投洽會”期間,作為投洽會重要系列活動之一的“海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購訂貨會”(簡稱“農(nóng)訂會”)都要在福建泉州登場,為臺灣農(nóng)產(chǎn)品進入大陸架起一座金橋。
作為兩岸農(nóng)業(yè)交流、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要平臺,“農(nóng)訂會”已成目前大陸最具代表性和影響力的兩岸農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)會展之一,更是大陸舉辦農(nóng)產(chǎn)品專項展洽活動以來,臺灣企業(yè)參展數(shù)量最多、規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)會展。如2012年第四屆“農(nóng)訂會”,共有臺灣省農(nóng)會及會員單位50個、臺灣省漁會及會員單位40個、臺灣農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合社20個及臺北世界貿(mào)易中心、云林縣農(nóng)產(chǎn)物流中心股份有限公司等臺灣農(nóng)業(yè)團體、企業(yè)單位190個,共計300個展位參展,品種涉及臺灣22個縣市的蓮霧、楊桃、檳榔、芒果、柳橙、葡萄、柚、鳳梨等時鮮水果,以及400余種農(nóng)產(chǎn)品加工制品。本屆展會還首次設置肉食品綜合展區(qū),有大陸檢驗檢疫特批的5家臺灣肉制品企業(yè)抱團參展。面對沃爾瑪、麥德龍等約100家大型采購商參會采購,此舉顯然為臺灣肉制品進入大陸市場帶來機遇。
作為一年一度“農(nóng)訂會”的舉辦地,位于福建南安市的閩臺農(nóng)產(chǎn)品交易市場已成為臺灣農(nóng)產(chǎn)品登陸營銷的重要集散地。目前,該市場已與臺灣省農(nóng)會、漁會、農(nóng)業(yè)合作社、鮮魚公會、果蔬輸出同業(yè)公會等臺灣較具影響力的農(nóng)業(yè)社團,以及臺灣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通領域的龍頭企業(yè)建立緊密合作關系,并在臺灣云林縣成立全資子公司。
閩臺農(nóng)產(chǎn)品交易市場主要開展以農(nóng)產(chǎn)品為主的對臺小額貿(mào)易,目前已累計進口臺灣水果、水產(chǎn)品、食品等農(nóng)產(chǎn)品及其加工品上萬噸,貨值達數(shù)千萬美元。其中,南安石井港是大陸最大的臺灣鱉卵進口口岸,也是大陸首個享受進口ECFA降稅臺灣鱉卵的口岸。
廈門則是臺灣水果登陸的最大口岸。在廈門大嶝對臺小額商品交易市場內(nèi),大嶝小鎮(zhèn)臺灣免稅公園、臺灣特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)交流展示館和臺中館也在投洽會開幕前一天對外開張,構建跨越海峽的經(jīng)貿(mào)金橋,經(jīng)營包括臺灣農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的臺灣商品銷售。
位于福州馬尾的海峽水產(chǎn)品交易中心是臺灣水產(chǎn)品的集散地,每天都有臺灣活魚運輸船將鮮活的大紅花蟹、大斑節(jié)蟹、吊螺、石斑魚、金槍魚、野生烏魚等運抵馬尾港,對大陸進行直銷;與以往臺商到大陸賣魚要通過第三地,或以小額貿(mào)易的形式相比,可以省去13%的關稅成本。
近年來,兩岸漁業(yè)合作日益深化,到福建設立水產(chǎn)品直銷網(wǎng)點、建立水產(chǎn)品加工基地的臺商越來越多,閩臺漁業(yè)交流與合作也不再局限于水產(chǎn)貿(mào)易和漁工勞務,而是涵蓋種苗繁育養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、餌料生產(chǎn)、遠洋漁業(yè)、水產(chǎn)科技合作等各個領域。目前,共有600余家臺資企業(yè)投資福建漁業(yè),合同利用臺資12億美元,實際利用臺資8億多美元。已有20余家對臺水產(chǎn)合作企業(yè)簽約入駐海峽兩岸(福建東山)水產(chǎn)品加工集散基地,34家臺資企業(yè)落戶漳浦臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園漁業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū),12家企業(yè)簽約入駐連江海峽西岸水產(chǎn)加工基地。126家企業(yè)落戶漳浦臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園漁業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū),其資企業(yè)24家,從事鮑魚、蝦類、貝類、魚類等10多種水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖、加工、休閑和科研等行業(yè)。福建還在積極爭取國臺辦和農(nóng)業(yè)部批準在泉州設立大陸首個“臺灣漁業(yè)創(chuàng)業(yè)園區(qū)”。兩岸在漁業(yè)資源的保護與利用、海洋漁業(yè)的合作、海上糾紛的排解、漁業(yè)資訊的交流等方面做到互利互惠,切實為兩岸漁業(yè)界謀得福祉。
搭建臺灣農(nóng)產(chǎn)品直接采購平臺
為了盡快“搶灘”內(nèi)地市場,臺灣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商采取在大陸各地巡回舉辦名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會暨產(chǎn)銷對接洽談會的方式,例如2011年12月2日在南京舉辦的“海峽兩岸(江蘇)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會暨產(chǎn)銷對接洽談會”,為期3天,期間共簽訂270項合作協(xié)議和采購合同,總額達82.9億元,采購及參觀人數(shù)超13.6萬人次,現(xiàn)場零售總額達1165萬元,展會主要指標再創(chuàng)歷史新高。
據(jù)主辦方統(tǒng)計,臺灣精致農(nóng)產(chǎn)品、13個市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、省供銷合作總社等有關企業(yè)產(chǎn)品深受市民喜愛,眾多市民前來采購,現(xiàn)場銷售一路飄紅。由臺灣省農(nóng)會、臺灣農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀人協(xié)會精心組織的臺灣精致農(nóng)產(chǎn)品倍受市民青睞,茶葉、竹碳花生、綜合干果、黑蒜頭餅干、漁類制品、臺中空廚、京口食品、新竹米粉、金門面線、梅制品(醋、酒)等產(chǎn)品熱賣,3天銷售額達70.8萬元。
最近,臺灣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商又有了新的策略――組織大陸各地赴臺采購團,搭建直接采購平臺。例如2012年5月11日,臺灣海峽兩岸農(nóng)業(yè)協(xié)會與湖北省政府合作,組織湖北省商貿(mào)采購團赴臺直接采購,現(xiàn)場簽訂了2000萬元人民幣采購臺南農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議,并協(xié)調臺南市農(nóng)會、中華航空公司、武漢漢臺生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司、中百倉儲超市有限公司4家單位聯(lián)手,在臺南市舉行“2012湖北來臺農(nóng)產(chǎn)品直接采購戰(zhàn)略合作”簽約儀式,雙方共同搭建“臺灣農(nóng)產(chǎn)品直接采購平臺”,形成臺灣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、空中快速運輸通道、湖北商貿(mào)企業(yè)直接有效對接,實現(xiàn)“早晨在臺灣的果園,中午到武漢的超市,晚餐上市民的餐桌”,充分地滿足湖北市場需求,擴大臺南農(nóng)產(chǎn)品在湖北及大陸廣闊腹地市場銷售。
2010年1月初,一艘從臺灣南部搭載著16噸熱帶水果的直航貨輪來到冰天雪地的大陸東北。1月9日,一場由臺灣“農(nóng)委會”補助、當?shù)嘏_商主辦的“首屆臺灣水果節(jié)”在沈陽市隆重舉辦,一堆堆碩大、甜美的蓮霧、蜜棗、釋迦、碰柑、木瓜、楊桃、青檸檬等首度出現(xiàn)在正準備采購年貨的東北消費者面前,引起不小轟動。負責這項推廣活動的臺灣“農(nóng)委會”負責人蕭梅瓊驚訝地說:“我們知道東北是臺灣水果的處女地,但是沒有想到會如此受歡迎!”
為了將臺灣熱帶水果遠銷到大陸東北,臺灣精果公司總經(jīng)理桂在興早在半年前就做好充分準備,跑遍臺南各地采購高品質水果,他靠著獨門的科學化保鮮秘技,通過兩岸“大三通”海運直航,以往至少要花半個月時間的運輸時程,現(xiàn)在只要7天,運輸成本減少30%,水果價格比以往降低三分之二,自然引起大陸民眾的搶購。
如今,臺灣精果公司每年要向大陸出口各種水果將近100個集裝箱,而且由于品質提升,價格比同業(yè)平均高出20%,同時也讓臺灣果農(nóng)獲得更多收益。
臺灣水果產(chǎn)地的一些農(nóng)會組織也不甘人后。例如高雄一帶盛產(chǎn)熱帶水果芭樂,也稱番石榴,果肉質地細嫩,清脆香甜,果汁豐富,爽口舒心味道甜美,深得大陸消費者的喜愛。當?shù)馗咝劭h農(nóng)會、燕巢區(qū)農(nóng)會、阿蓮區(qū)農(nóng)會、澎湖縣農(nóng)會等8個民間組織共集資1億元新臺幣,成立高雄農(nóng)業(yè)開發(fā)公司,以集體的力量,組織當?shù)?7個產(chǎn)銷班的果農(nóng)生產(chǎn)品質優(yōu)良的燕巢芭樂,銷往海峽對岸的上海市。
每天早上8點,農(nóng)會的集貨場都顯得熱鬧非凡,數(shù)十名工作人員圍在一起,檢視、分級篩選芭樂。這些鮮綠碩大的果實是心血,正準備裝箱。
不同于一般的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商,高雄農(nóng)業(yè)開發(fā)公司擁有農(nóng)會做后盾,實力更加雄厚,2010年在上海設立了分公司和占地約1000平方米的店面,自行掌握銷售渠道,定期向上海提供貨源。此外,他們還頻繁參加大陸舉辦的各種農(nóng)產(chǎn)品展示會,從博鱉論壇到各蔬果交易會都很少缺席。接到大陸各地采購單后,還派人親自到賣場,告訴大陸消費者食用芭樂的正確方法。
2012年,高雄農(nóng)業(yè)開發(fā)公司還新辟了大陸團購市場,以因應春節(jié)、五一和十一團購的大好商機。由于臺灣水果屬高價食品,很適合送禮,大陸各地每張訂單都是成千上百個禮盒。看到去年11月11日大陸“光棍節(jié)”期間網(wǎng)購行業(yè)的火爆場面,該公司受到啟發(fā),決定與上海的電子商務企業(yè)合作,讓大陸各地的消費者通過網(wǎng)購就能買到裝有燕巢芭樂的臺灣水果禮盒。
打造臺灣農(nóng)業(yè)精品形象
對于近年來蓬勃發(fā)展的大陸消費市場,臺灣“農(nóng)委會”以打造“臺灣農(nóng)業(yè)精品”形象為營銷策略,在2011年1月向大陸國家工商行政管理總局商標局注冊臺灣“CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品”及“吉園圃臺灣安全蔬果”等商標,以差異化、品牌化來凸顯臺灣農(nóng)產(chǎn)品特色,與大陸農(nóng)產(chǎn)品做區(qū)隔,大陸消費者可以憑此明確地辨認和選購臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品。臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會也決定在未來5年時間內(nèi),推動臺灣農(nóng)產(chǎn)品在大陸的統(tǒng)一認證,并以“CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品”的質量認證標簽逐步進入內(nèi)地市場銷售,以提升臺灣優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品形象與產(chǎn)業(yè)效益。
在2011年12月1日北京舉辦的“第二屆海峽兩岸臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品洽商大會”上,有近50家臺灣CAS廠商參展,展示營銷500多項CAS產(chǎn)品,并與1000多家大陸專業(yè)買主進行貿(mào)易洽談,建立初步的營銷網(wǎng)絡,保守的訂單額估計在1億元人民幣。此外,臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會還與大陸超市合作開設CAS農(nóng)產(chǎn)品專柜,布建長期穩(wěn)定的營銷渠道,讓大陸消費者不僅看得到,也能買得到真正安全、優(yōu)質的臺灣農(nóng)產(chǎn)品。
例如鳳梨釋迦(大陸俗稱“佛頭”)是臺東、高雄及屏東等地特產(chǎn)的一種熱帶水果,產(chǎn)期自12月至翌年4月,外形有點像鳳梨(也稱菠蘿),但果肉香氣獨特,吃起來糯嫩純甜,口感滑爽,甜香味美。2004年首批鳳梨釋迦試銷上海,便成為臺灣外銷大陸的明星水果,特別是2008年兩岸開放直航后,出口大陸金額由2007年的6萬美元增長至2011年的178萬美元。大陸各地采購團來臺采購農(nóng)產(chǎn)品時,鳳梨釋迦往往名列其中。目前每年全部產(chǎn)量2.8萬噸,其中有20%銷往大陸。
鳳梨釋迦為近年來臺灣“農(nóng)委會”積極輔導的新興水果品種之一。以往由于臺灣農(nóng)民大量種植,鳳梨釋迦每斤產(chǎn)地收購價一度跌到僅有新臺幣二十幾元。最近兩三年逐漸打開大陸外銷市場后,鳳梨釋迦的命運一步登天,收購價已提高到55元新臺幣。
為強化鳳梨釋迦外銷品質,臺灣“農(nóng)委會農(nóng)糧署”已針對島內(nèi)生產(chǎn)源頭推動多項輔導措施,包括導入供果園登錄制度、辦理生產(chǎn)教育講習訓練、進行合理化施肥示范、輔導臺東地區(qū)農(nóng)會改善外銷集貨場,以及輔導取得吉園圃安全蔬果商標等。另外,為拓展外銷大陸市場,持續(xù)輔導臺灣外銷業(yè)者與大陸超市等銷售商合作舉辦“臺灣釋迦節(jié)”宣傳促銷活動,以深化內(nèi)地消費者印象。
鳳梨也是臺灣重要外銷果品之一,主要產(chǎn)區(qū)分布于屏東、高雄、臺南、嘉義及南投等地,目前外銷品種以金鉆鳳梨(臺農(nóng)17號)為主,其甜度高,具有典型熱帶水果風味,深受大陸市場的青睞。受惠于2008年兩岸開放直航,臺灣鳳梨銷往大陸市場的出口金額由2007年的7萬美元增長至2011年的177萬美元,已成為外銷第一大市場。
為構建外銷鳳梨穩(wěn)定的供應體系,臺灣“農(nóng)委會農(nóng)糧署”除建立外銷供果園登錄制度,導入條碼追溯等安全管理體系,整合供果園推動鳳梨生產(chǎn)專區(qū),進行土壤檢測、植株分析外,還制定外銷鳳梨集貨場作業(yè)規(guī)范,輔導外銷供果園與出口業(yè)者簽訂合作意愿書。為促進鳳梨外銷大陸,還通過《海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢驗合作協(xié)議》平臺,與大陸有關部門研商臺灣鳳梨便捷通關措施,并持續(xù)在大陸各地舉辦“臺灣鳳梨節(jié)”促銷活動,并在大陸各地開設的農(nóng)產(chǎn)品展售據(jù)點上架銷售,以積極開拓營銷渠道。
臺灣農(nóng)產(chǎn)品上海展售據(jù)點――“灣饗”
為加強臺灣農(nóng)產(chǎn)品開拓大陸市場,臺灣“農(nóng)委會”委托統(tǒng)一企業(yè)集團旗下的統(tǒng)一夢公園生活事業(yè)股份有限公司,經(jīng)過1年籌備,于2011年12月25日在位于上海泰康路的日月光中心設立首個臺灣農(nóng)產(chǎn)品大陸展售據(jù)點――“灣饗”,目前正在試營業(yè),希望借此打造成為臺灣農(nóng)產(chǎn)品在中國大陸的宣傳銷售平臺。
這里鄰近上海著名景點田子坊,屬于商業(yè)精華地段,交通便利,搭乘上海地鐵9號線至打浦橋站可直達。店內(nèi)設有產(chǎn)品銷售區(qū)、試吃活動區(qū)、文化商品區(qū)及主題展示區(qū)等,試運營商品約達300種,包括臺灣產(chǎn)各種農(nóng)林漁牧產(chǎn)品,如農(nóng)漁會百大精品、CAS臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、吉園圃臺灣安全蔬果,以及臺灣準入大陸的畜禽產(chǎn)品等,每天都吸引許多大陸消費者前往參觀與消費。
之所以取名為“灣饗”,意即“來自臺灣的饗宴”,其整體設計精神旨在呈現(xiàn)臺灣文化、農(nóng)業(yè)及農(nóng)民的真實性情。店面設計及裝潢全部由臺灣設計師參與,并引進2011年臺灣國際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)博覽會中陳俊良設計師的“果然臺灣”系列攝影作品。店面高雅的裝潢色調及細致的木制展柜,烘托出臺灣農(nóng)產(chǎn)品的精致質感,而張貼的大幅產(chǎn)地攝影作品也突顯出臺灣農(nóng)民悉心耕耘的農(nóng)家本色。現(xiàn)場展示布置呈現(xiàn)出臺灣農(nóng)業(yè)精致的文化概念,也烘托出臺灣農(nóng)業(yè)一路走來最精采動人的故事,再搭配試吃活動,使來訪大陸民眾得以平易近人地了解臺灣農(nóng)業(yè)所蘊藏的豐厚內(nèi)涵及人文素養(yǎng)。
——以平武縣關壩村為例
一、平武概況
(一)平武縣脫貧攻堅形勢嚴峻
平武地處四川盆地西北部,位居涪江上游,是“5•12”特大地震極重災區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)、革命老區(qū)、秦巴山連片特困地區(qū)和邊遠山區(qū)“五區(qū)合一”的貧困縣,也是享受少數(shù)民族待遇縣。2014年,通過精準識別,全縣建檔立卡貧困人口6896戶19543人,貧困村73個,貧困發(fā)生率12.8%,貧困發(fā)生率7.3%,分別高于綿陽市、四川省4.3%和1.5%。平武經(jīng)濟基礎薄弱,經(jīng)濟發(fā)展落后,農(nóng)業(yè)基礎設施比較脆弱,“靠天吃飯”的現(xiàn)狀尚未得到根本改變,扶貧脫貧任務十分繁重,全面同步實現(xiàn)小康的瓶頸制約較為突出。
(二)平武縣生態(tài)地位非常重要
平武處于長江的二級支流涪江的上游地區(qū),是長江上游重要的生態(tài)屏障地和水源涵養(yǎng)地,其生態(tài)環(huán)境的質量直接關系到下游的環(huán)境安全。同時,平武縣是四川省綠化模范縣、林業(yè)生態(tài)旅游示范縣、省級環(huán)境優(yōu)美示范縣,是國家實施天然林保護、退耕還林、野生動物保護及自然保護區(qū)建設等林業(yè)三大工程建設的重點縣,是中國乃至全球生物多樣性最為豐富的地區(qū)之一??h域氣候區(qū)系明顯,自然景觀和生態(tài)系統(tǒng)具有很強的代表性,被國際組織列為全球優(yōu)先保護的關鍵生態(tài)系統(tǒng)區(qū)域和生物多樣性保護重點地區(qū)。
二、生態(tài)扶貧與鄉(xiāng)村振興平武具備的優(yōu)勢
(一)生態(tài)資源豐富
平武是生態(tài)資源大縣。近四年來,實施前一輪、新一輪退耕還林14.3萬畝,全縣森林覆蓋率由2014年的74.07%提高到2017年的74.42%。縣境內(nèi)有國家級自然保護區(qū)2個、省級自然保護區(qū)1個、縣級自然保護區(qū)1個、其他保護地1個,保護區(qū)面積占全縣總面積的17.2%,森林蓄積量4600萬立方米,水土涵養(yǎng)能力、森林碳匯功能優(yōu)勢明顯。
(二)生態(tài)經(jīng)濟明顯壯大
生態(tài)旅游正逐漸成為平武的支柱產(chǎn)業(yè)。平武始終將綠色產(chǎn)業(yè)作為脫貧奔康的著力重點,下大力氣夯實脫貧奔康和綠色崛起的產(chǎn)業(yè)基礎。創(chuàng)新生態(tài)扶貧方式,大力發(fā)展“森林+”,2017年生態(tài)旅游年收入達33.35億元,占全縣旅游收入的80%,帶動貧困戶每年人均增收近800元,建成全國森林康養(yǎng)基地試點1處,省市級森林康養(yǎng)基地、康養(yǎng)人家28家,旅游業(yè)正逐步成為縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是平武經(jīng)濟發(fā)展的另一優(yōu)勢。建成“中蜂+”產(chǎn)業(yè)園84個(覆蓋74個貧困村),入園蜂群8萬箱,年產(chǎn)蜂蜜1000余噸,帶動貧困戶年人均增收3000元,平武被授予“中國中蜂之鄉(xiāng)”稱號,平武中蜂成為2018年全省公開推介的10大優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。
(三)旅游資源眾多
北有被譽為‘熊貓樂園’的白馬王朗生態(tài)旅游度假區(qū);南有被譽為‘夏日天堂’和‘洗心洗肺•養(yǎng)生養(yǎng)老’非物空間的清漪江鄉(xiāng)村文化旅游區(qū);東有被稱為‘天然氧吧•自然寶庫’的磨刀河生態(tài)科考旅游區(qū);西有書寫著大自然的鬼斧神工被稱為‘臥云海•攬星月’奇妙世界的虎牙觀光探險旅游區(qū);縣城還坐落著被譽為‘深山故宮’的國家級重點文物報恩寺。
(四)知名度與美譽度逐漸提升
2017、2018年平武連續(xù)兩年入圍“全國百佳深呼吸小城”, 成功舉辦“2017中國四川大熊貓國際生態(tài)旅游節(jié)”、“四川省旅游投融資及市場營銷會”、“四川省第八屆鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)(冬季版)暨首屆平武冰瀑節(jié)”,平武逐漸被外界熟知與認可。2018年 5月,平武作為生態(tài)扶貧實驗的首個試點縣與阿里巴巴進行合作,更是將“生態(tài)的平武”和“平武的生態(tài)”推向更大范圍的公眾視野,極大地提升了平武對外知名度和美譽度。
(五)中藥材種植具有絕對優(yōu)勢
近年來,平武把具有歷史優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢和比較優(yōu)勢的中藥材列為"四大支柱產(chǎn)業(yè)"之一,進行重點扶持和開發(fā),初步形成了品種多元化、布局基地化、生產(chǎn)規(guī)范化、加工精深化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營規(guī)?;⑹袌鰧I(yè)化、服務優(yōu)質化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。2010年,平武被命名為“四川省中藥現(xiàn)代化種植特色科技示范基地”。
(六)生態(tài)信息農(nóng)業(yè)有了穩(wěn)步發(fā)展
2015年四川生態(tài)誠品公司攜手壩子鄉(xiāng)貧困村玉豐村,達成“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)定制農(nóng)業(yè)合作協(xié)議”,利用互聯(lián)網(wǎng)來對外銷售生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。銷售了生態(tài)土雞、土雞蛋及其他農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)值近30萬元。今年,四川生態(tài)誠品公司再次牽手平武深度貧困村南壩鎮(zhèn)洪溪村,與12戶農(nóng)戶簽訂購銷合作協(xié)議。木皮藏族鄉(xiāng)關壩村在山水自然保護中心的幫助下,搭建起社區(qū)生態(tài)產(chǎn)業(yè)信息化的小平臺,目前,村民們通過這一平臺銷售蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品獲取實惠22萬多元。平武生態(tài)信息農(nóng)業(yè)有了穩(wěn)步發(fā)展。
三、生態(tài)扶貧與鄉(xiāng)村振興的關壩模式
(一)關壩村概況
關壩村位于平武縣木皮藏族自治鄉(xiāng),關壩村的關壩溝流域屬于國家原始森林保護區(qū),森林覆蓋率96.3%,天然林占98.7%。關壩村雖然自然資源豐富,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,但豐富的自然資源與優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境在過去沒有轉化為經(jīng)濟價值,所以它仍然是平武縣貧困村之一。村民們在沒有找到替代生計之前,不可避免的要向大山溪水索取。因此對大熊貓棲息地和生態(tài)環(huán)境造成的影響還將持續(xù)發(fā)生。
(二)關壩村生態(tài)扶貧的緣起
如何將自然資源保護和當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活協(xié)同發(fā)展,是一個必須面對和解決的難題。
2009年,在平武縣委、縣政府的引導下,在木皮鄉(xiāng)政府和平武“水基金”的支持下,北京山水中心入住關壩村?!吧剿蓖ㄟ^技術援助和資金幫扶等多種方式,與該村簽訂了主題為“加強自然生態(tài)保護,促進地方經(jīng)濟發(fā)展”的雙贏保護協(xié)議,并創(chuàng)新提出了通過發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè),促進生態(tài)保護援助計劃。通過溢價收購關壩蜂蜜,返還利潤用以繼續(xù)支持關壩的保護和可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè);成立森林監(jiān)測巡護隊,開展例行巡護,自覺進行關壩溝內(nèi)森林、動植物資源、水源的監(jiān)測和保護;保護關壩溝流域水環(huán)境,對溝內(nèi)的原生魚種進行了野生增殖放流;基于村里的核桃種植基礎,成立了烏仁核桃種植合作社,嫁接了本地優(yōu)質品種烏仁核桃;成立旅游合作社等。關壩村保護與發(fā)展有了一定起色。
(三)生態(tài)扶貧的深入
1、成立關壩溝流域自然保護小區(qū)。保護小區(qū)的正式成立,不僅搭建了平武非保護區(qū)大熊貓棲息地保護管理示范平臺,為大熊貓保護以及社區(qū)參與保護探索新途徑,為大熊貓棲息地集體公益林管理提供新思路,也為以生態(tài)文明建設為核心的“精準扶貧”提供新模式,在發(fā)展與保護之間找到新的平衡和示范。
2、成為阿里巴巴首塊生態(tài)扶貧實驗田。今年,經(jīng)“山水”牽線搭橋,給關壩溝保護小區(qū)引來了電商巨頭——阿里巴巴。阿里選擇關壩村之后,首先聯(lián)合中科院對平武全縣進行生態(tài)價值評估,幫助平武尋找適宜當?shù)匕l(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè);其次,支持環(huán)保公益機構在平武建設運營多塊公益自然保護地,護林管護等崗位的就業(yè)機會向貧困人口傾斜;最后,阿里通過螞蟻森林等渠道,啟動保護地及周邊生態(tài)產(chǎn)品營銷試點。5月上線“關壩自然保護地”, 網(wǎng)友通過螞蟻森林能量對其進行認領,160萬平方米保護地全部認領?!捌呦?jié)”前夕,平武蜂蜜通過阿里巴巴生態(tài)體系借助螞蟻森林、天貓?zhí)脏l(xiāng)甜官方旗艦店等平臺預售上市。不到一小時,第一批1萬瓶蜂蜜就宣告售罄,第二批蜂蜜準備在9月25日開始預售。平武的青山綠水正在變成金山銀山。
(四)以生態(tài)扶貧為契機 實現(xiàn)貧困山區(qū)鄉(xiāng)村振興
關壩村通過退耕還林享受國家生態(tài)補償政策,通過發(fā)展養(yǎng)蜂、種植烏仁核桃、旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)夯實家底,通過村社公共服務設施、基礎設施建設、創(chuàng)建自然教育基地和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等項目建設,牽住發(fā)展的“牛鼻子”,通過牽手阿里巴巴共建“關壩自然保護地”, 探索保護的“新路子”。他們充分利用生態(tài)扶貧的各項政策,發(fā)展產(chǎn)業(yè)、改善基礎設施、創(chuàng)新保護方式,讓老百姓擺脫貧困,過上幸福生活。而鄉(xiāng)村振興的最終目標,就是要不斷提高村民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的參與度和受益面,徹底解決農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民就業(yè)問題,確保當?shù)厝罕婇L期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展與確保群眾長期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)方面,生態(tài)扶貧與鄉(xiāng)村振興高度契合。
四、關壩模式啟示
關壩村是貧困村,它緊緊抓住“生態(tài)資源”這個“牛鼻子”, 緊緊抓住生態(tài)扶貧這一契機,充分利用扶貧政策與當?shù)卣畡?chuàng)造的機會,依靠社會力量,調動村民參與的積極性來擺脫貧困,實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,它所選擇的道路適合所有像它這樣具有生態(tài)資源優(yōu)勢的貧困地區(qū),具有可復制性。關壩村的案例給人以啟示:
帶頭人很重要。村支部書記喬梁是一名復原軍人,曾在九寨溝打工9年,2012年毅然回鄉(xiāng)競選村主任,2013年換屆,當選為村支書。他具有軍人固有的果敢與擔當,是一位非常具有正能量,非常有情懷的人,少有私心,一心撲在工作上,將村兩委班子團結在自己周圍,努力為村里的發(fā)展、村民的致富想方設法,在群眾中很有威信。
人才是關鍵。貧困村的脫貧與振興離不開一群具有“鄉(xiāng)愁情節(jié)”的年輕人。鄉(xiāng)村振興與否,關鍵看人氣,要創(chuàng)造條件讓農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)、環(huán)境、機會留住人。關壩村巡護隊過去都是六七十歲的老人,現(xiàn)在是清一色壯小伙?;貋砹艘慌贻p人,成為村里各項事務的主力,他們是這個村當之無愧的“傘骨”,撐起關壩村的一片天。
政府的財力支持是保障。近四年來,全縣累計投入資金1960萬元實施營造林工程,營造林18萬畝。就關壩村自2015年始,縣財政每年都會投入大量資金用于生態(tài)環(huán)境保護、人工巡護以及基礎設施建設。前前后后共計投入近500萬元。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展是支撐。中蜂、冷水魚養(yǎng)殖、重樓、烏仁核桃種植是關壩村的主要產(chǎn)業(yè)。
保護生態(tài)環(huán)境是基礎。關壩村成立了“關壩溝流域保護小區(qū)”,旨在保護流域內(nèi)生態(tài)環(huán)境。
幫扶部門創(chuàng)新幫扶方式起到畫龍點睛的作用。關壩村對口幫扶部門平武縣林業(yè)局一直將探索創(chuàng)新作為生態(tài)扶貧的活力源泉,積極引進社會公益組織“北京山水自然保護中心”參與生態(tài)扶貧。
社會公益力量的加入助推扶貧與振興。北京山水自然保護中心自2009年進駐關壩村,就一直致力于生態(tài)環(huán)境的保護工作,并不斷為保護小區(qū)引進社會資金、技術、理念及管理模式;對外宣傳關壩、增強關壩知名度;今年通過“山水”的牽線搭橋引進阿里巴巴,構建“自然保護地認領管護模式”, 助推扶貧與振興。
[關鍵詞]漳臺服務業(yè);合作基礎;合作重點
[中圖分類號]F062.9 [文獻標識碼]A
漳州是臺資企業(yè)在大陸落地最為集中的地區(qū)之一,隨著漳臺兩地經(jīng)貿(mào)合作環(huán)境和條件的逐漸改善,臺灣與漳州的貿(mào)易與投資額不斷擴大,有效地推動了漳臺服務業(yè)的互補性合作。
一、漳臺服務業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀比較
(一)漳州服務業(yè)的發(fā)展特點
從表1的數(shù)據(jù)看,改革開放以來,漳州市的產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級步伐偏慢,近期才有較明顯改善。2010年,福建省三次產(chǎn)業(yè)結構比例為9.5:51.3:39.2,漳州市為18.2∶44.4∶37.4,漳州第一產(chǎn)業(yè)比重比全省平均水平高8.7個百分點,第二產(chǎn)業(yè)比重比全省平均水平低6.9個百分點,第三產(chǎn)業(yè)比重比全省平均水平低1.8個百分點。漳州服務業(yè)的發(fā)展水平不高,服務業(yè)占比在全省9個設區(qū)市中位居第6位,僅高于莆田、三明、龍巖,這與漳州的城市定位極不相稱。
從服務業(yè)的內(nèi)部結構看,漳州市現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展滯后:一是傳統(tǒng)服務業(yè)所占比重大,發(fā)展水平較低。如2009年全市交通運輸、倉儲郵政業(yè)和批發(fā)零售貿(mào)易餐飲業(yè)增加值分別占第三產(chǎn)業(yè)增加值的16.3%和23.4%。傳統(tǒng)服務業(yè)中以交通運輸、倉儲和郵政業(yè),批發(fā)零售業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)為主,占服務業(yè)增加值的60%以上;而現(xiàn)代服務業(yè)中新興行業(yè)所占比重較低,其中金融業(yè)和保險業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)增加值分別占第三產(chǎn)業(yè)增加值的4.9%和14.0%,兩項合計占18.9%,全省這一指標為25.9%。其他新興服務業(yè)如工業(yè)設計、服務外包、動漫、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)占比更低,這說明漳州服務業(yè)仍以傳統(tǒng)服務業(yè)為主且發(fā)展水平不高。二是生產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后,企業(yè)自主創(chuàng)新能力不強。2010年漳州市規(guī)模工業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為449.56億元,占全市規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值的比重為23.19%,占全省高新技術產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的比重僅為6.36%,居全省第四位,與周邊地區(qū)相比相差甚遠(廈門為36.63%、福州為23.99%、泉州為16.48%)。
(二) 臺灣服務業(yè)的發(fā)展特點及向大陸投資情況
從20世紀60年代初期開始,臺灣服務業(yè)在各產(chǎn)業(yè)發(fā)展中已占絕對優(yōu)勢,占GDP比重均在40%以上。特別是20世紀80年代后期開始,臺灣開始進入后工業(yè)化時代,向服務型經(jīng)濟加快轉變,服務業(yè)已成為臺灣經(jīng)濟發(fā)展的主要推動力。2008年服務業(yè)在GDP中的比重高出工業(yè)49個百分點,已由1980年的46.7%上升到2008年的73.3%,創(chuàng)歷史新高。然而,由于受人口和市場等因素的制約,臺灣服務業(yè)的發(fā)展已近極限,同時近年來臺灣的實體產(chǎn)業(yè)大量轉移到大陸,近期臺灣服務業(yè)產(chǎn)值占GDP比重呈下降趨勢。
一是臺灣服務業(yè)轉移速度加快。?近年來臺灣對外投資中服務業(yè)所占的比重不斷提高。據(jù)統(tǒng)計,目前臺灣對海外服務業(yè)投資項目占對海外投資總項目數(shù)的47.21%,服務業(yè)投資總額達284億美元,占對海外投資總額的60.13%。投資大陸服務業(yè)占臺灣投資大陸比重已達25.69%。這表明服務業(yè)已成為臺灣產(chǎn)業(yè)向大陸轉移的重點產(chǎn)業(yè),未來臺灣對大陸服務業(yè)投資將呈加速的勢頭。
二是臺灣主要向大陸傳統(tǒng)服務業(yè)投資。從2010年臺灣第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部構成看(見表3),批零貿(mào)易業(yè)、金融保險業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、公共行政及國防等產(chǎn)業(yè)已成為臺灣的支柱產(chǎn)業(yè)(占GDP的比重超過5%)。其中批零貿(mào)易業(yè)發(fā)展最快,對經(jīng)濟增長貢獻最大,增加就業(yè)最多,成為臺灣服務業(yè)中的支柱,占到GDP的18.17%。主要原因是近年來引進了日本連鎖加盟和宅配管理技術,臺商也把這套技術應用在東南亞及大陸,由此加快了該行業(yè)的發(fā)展。
從臺商投資大陸服務業(yè)行業(yè)分布情況看(見表4),臺商投資大陸服務業(yè)主要集中在批發(fā)零售業(yè),投資項目數(shù)占服務業(yè)總項目數(shù)的35.25%,占總投資額的33.27%。表明臺商投資大陸主要集中在傳統(tǒng)服務業(yè)。
二、漳臺服務業(yè)互補性合作的基礎
漳臺服務業(yè)發(fā)展存在差異性和互補性,主要表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段、市場需求、服務業(yè)內(nèi)部結構、經(jīng)營理念、勞動力資源和自然資源差異互補上,由此形成兩地服務業(yè)合作的基礎。
(一)漳臺服務業(yè)互補性合作的產(chǎn)業(yè)基礎
從表5漳臺兩地產(chǎn)業(yè)結構對比數(shù)據(jù)看,目前漳州市剛進入工業(yè)化發(fā)展的中期階段,相當于臺灣20世紀80年代初水平,而臺灣經(jīng)濟早已進入工業(yè)化發(fā)展后期。漳州的服務業(yè)水平與臺灣相差較大,從三次產(chǎn)業(yè)和人均GDP來看,漳州和臺灣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程時間相差約為 20~25年,這種差異是兩地服務業(yè)互補性合作的產(chǎn)業(yè)基礎。近年來,臺灣石化、臺塑、燦坤、統(tǒng)一、泰山、天福、長春化工和臺灣玻璃等臺灣百強企業(yè)在漳州落戶,帶動了漳州經(jīng)濟的發(fā)展壯大,特別是農(nóng)業(yè)、食品加工、機械制造、電力、化工、物流、地產(chǎn)等一批產(chǎn)業(yè)的崛起,促進了漳州產(chǎn)業(yè)結構調整和轉型升級,有效地推動了兩地服務業(yè)的合作發(fā)展。
(二)漳臺服務業(yè)互補性合作的市場基礎
漳州正處于經(jīng)濟加速發(fā)展的階段,市場潛力巨大。2011年漳州的經(jīng)濟總量達1768.20億元?,人均GDP為36453元,約合5000美元。從國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗與規(guī)律看,人均GDP超3000美元是服務業(yè)進一步加速發(fā)展,居民消費從溫飽向享受型轉變,消費能力開始被激活的時期。發(fā)達國家在這一時期的服務業(yè)都比較發(fā)達,服務業(yè)占GDP的比重基本都在50%以上。目前,漳州服務業(yè)占GDP的比重與漳州經(jīng)濟發(fā)展水平不相稱,服務業(yè)的發(fā)展明顯處于較低的水平,2000—2010年,服務業(yè)增加值占GDP的比重一直徘徊在35.5%~37.4%之間,距離50%的發(fā)展空間還很大。
近年來,漳州十大強勢產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模,亟待發(fā)展生產(chǎn)業(yè)。目前,制造業(yè)正成為漳州經(jīng)濟發(fā)展的引擎和龍頭,而制造業(yè)與服務業(yè)的發(fā)展存在高度的正相關關系,由此帶來對生產(chǎn)業(yè)的巨大需求。一是增加對運輸服務業(yè)需求,催生物流服務業(yè)的發(fā)展;二是制造業(yè)的貨物貿(mào)易、對外投資等經(jīng)濟活動推動了銀行、金融和資本服務業(yè)的發(fā)展,同時帶動會計、法律、保險、咨詢、信息和外匯交易等方面的需求;三是強化了對產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、知識產(chǎn)權保護和科技成果轉化等方面的發(fā)展??梢灶A計制造業(yè)的規(guī)模擴張及層次提升,將直接推動金融、信息、研發(fā)等生產(chǎn)業(yè)的需求擴張,加快漳州服務業(yè)進入快速增長期。
此外,隨著漳州城市化進程加快,將加速漳州生活業(yè)的發(fā)展。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高,漳州城鄉(xiāng)居民消費結構發(fā)生了較大的變化。2011年,漳州城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)民人均純收入分別達到21100元、9119元。隨著居民收入水平的增加,醫(yī)療保健、交通通訊、娛樂文教消費保持增長勢頭,旅游消費逐漸興起,對住房、汽車的消費增加,帶動了上、下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展,同樣也為漳州服務業(yè)的進一步拓展帶來較大的發(fā)揮空間。
(三)漳臺服務業(yè)互補性合作的要素基礎
漳州擁有海岸線長715公里,天然深水港灣20多個,全省6個深水港灣中漳州就擁有廈門灣和東山灣,可開發(fā)建設萬噸級以上碼頭133個。招銀、古雷兩個深水港區(qū)靠近國際航道,水深和錨地條件可滿足建設第五代、第六代集裝箱碼頭和25萬噸級散貨礦石、30萬噸級油品化工碼頭需要。這為兩地合作發(fā)展港口物流等生產(chǎn)業(yè)提供了基礎保障。此外,漳州在閩南地區(qū)后發(fā)優(yōu)勢明顯,生態(tài)環(huán)境良好,土地資源相對豐富,勞動力充足,淡水資源和旅游資源豐富,成為兩地服務業(yè)合作的重要基礎。目前漳州服務業(yè)的用地價格僅為臺灣的1/10,勞動力工資與臺灣相差8~10倍,這種要素資源的差異性為兩地服務業(yè)合作提供了有力的保障。
三 、漳臺服務業(yè)重點合作領域
目前,臺灣對漳州服務業(yè)的投資主要集中在傳統(tǒng)服務業(yè)領域,即批發(fā)、零售、運輸倉儲和房地產(chǎn)業(yè)。深化兩地服務業(yè)的互補性合作,必須明確重點合作領域:旅游、文化、商貿(mào)物流、金融保險和會展業(yè)。
(一)整合兩地資源,深化旅游業(yè)合作
1.整合兩地旅游資源,做大漳州旅游業(yè)。漳州與臺灣隔海相望,在臺灣有80%的人講閩南話,有近40%的臺灣人祖籍在漳州,臺灣現(xiàn)有四大民間信仰,除媽祖外,東山關帝、保生大帝、開漳圣王三尊神祗的祖廟都在漳州。漳州具備承接臺灣新一輪服務業(yè)轉移的獨特優(yōu)勢,擁有發(fā)展對臺旅游、拓展閩南語系市場的優(yōu)勢。漳州的旅游資源優(yōu)勢明顯,如沿海地區(qū)美麗的海島、火山地質公園、海水溫泉、紅樹林;山區(qū)的南靖、華安世遺土樓群、平和的三坪古寺均具優(yōu)勢。近年來臺灣旅游業(yè)飛速發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計,2010年大陸赴臺游客突破120萬人次。由于漳臺許多旅游資源具有歷史淵源,這為對接整合兩地旅游資源,共享游客資源奠定了基礎。
打造兩地共享的精品旅游線路。建議以東山生態(tài)旅游島、云霄海水溫泉、南靖和華安土樓及平和三坪古寺、薌城明清歷史街區(qū)、漳浦趙家堡、濱?;鹕降刭|公園、長泰生態(tài)旅游休閑帶為主對接臺灣旅游業(yè)。積極開發(fā)“原鄉(xiāng)之旅”、“尋根之旅”、“民俗之旅”、“經(jīng)貿(mào)之旅”等旅游線路,爭取打造成精品線路。
2.加強漳臺旅游合作宣傳,推動地區(qū)間旅游合作,打造無障礙旅游區(qū)。積極與臺灣旅游機構或旅游企業(yè)聯(lián)合制作漳州旅游、臺灣旅游宣傳資料,提升區(qū)域旅游品牌影響力;加強互聯(lián)網(wǎng)宣傳,建立漳臺旅游信息共享平臺,互推、互享旅游信息資源。如2010年漳州濱海火山國家地質公園與臺灣的澎湖列島地質公園達成對接合作協(xié)議;2011年6月,東山、金門、澎湖三地旅游協(xié)會會長簽署了三島旅游發(fā)展合作協(xié)議,從市場開發(fā)、宣傳促銷、旅游節(jié)慶、人才交流、旅游文化等方面明確了今后三島的合作方向,以共同提升三島旅游業(yè)水平。
3.逐步完善漳臺旅游配套設施,積極出臺優(yōu)惠政策,吸引臺灣旅游企業(yè)投資開發(fā)漳州旅游景區(qū)。完善旅游接待服務能力,吸引臺灣旅游企業(yè)、酒店來漳州投資興業(yè),重點發(fā)展高端的酒店和旅游產(chǎn)品,包括游艇碼頭、對臺客貨滾裝碼頭等。
(二)深化商貿(mào)物流業(yè)的雙向對接
臺灣的批發(fā)零售業(yè)在市場營銷、運用ICT技術協(xié)助商品管理、連鎖商店管理人才等方面都具有優(yōu)勢。以臺灣資金、管理人才和經(jīng)營模式推動漳州連鎖經(jīng)營、倉儲超市、電子商務等現(xiàn)代經(jīng)營方式的發(fā)展是提升漳州商貿(mào)服務業(yè)水平的有效途徑。如臺灣知名企業(yè)天福集團借足漳州進軍大陸市場,臺灣零售企業(yè)巨頭大潤發(fā)成功進駐漳州;漳州成功推出漳臺夜市商貿(mào)街等。因此,應借鑒臺灣商貿(mào)業(yè)的成功模式,加快建設漳州夜市、品牌商業(yè)街、特色商業(yè)街,促進商貿(mào)服務業(yè)規(guī)模化、集約化經(jīng)營,以提升漳州商貿(mào)服務業(yè)檔次。
近年來,漳臺兩地貿(mào)易往來頻繁,衍生了大量的物流服務需求,為兩地物流業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。據(jù)統(tǒng)計,自2008年漳州招銀港區(qū)開展“大三通”業(yè)務以來,漳州海關共監(jiān)管招銀港區(qū)“大三通”進出境船舶508航次,貨運量252.4萬噸,貨值1.06億美元。目前漳州物流業(yè)剛剛起步,物流水平相對落后,尤其是現(xiàn)代物流理念尚未真正樹立,物流管理專業(yè)人才匱乏,難以滿足日益壯大的物流服務需求。相反,臺灣的物流業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展,科技含量和技術水平較高,管理水平和資金實力具有相對優(yōu)勢。但是臺灣島內(nèi)土地成本高,勞動力缺乏,物流業(yè)面臨轉型壓力大,漳臺兩地物流業(yè)發(fā)展具有較強的互補性。漳州應加快引進臺灣現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展模式和大型物流企業(yè),引導傳統(tǒng)運輸、倉儲企業(yè)向第三方物流企業(yè)轉型。
(三)加快漳臺金融保險業(yè)合作步伐
從未來發(fā)展前景看,金融業(yè)將是兩岸現(xiàn)代服務業(yè)合作的熱點。2009年兩岸簽署兩岸金融各監(jiān)管合作備忘錄(MOU)后,為臺灣金融業(yè)進入大陸提供了制度保證。對臺資銀行在大陸設立分支機構、兩岸設立貨幣兌換基金等給予政策上的支持。與廈門相比,漳臺金融保險業(yè)合作嚴重不足,當前應加快漳臺金融保險業(yè)對接:一是鼓勵臺灣金融機構到漳州投資設點。如設立辦事處、成立財務公司、投資銀行、金融租賃公司;支持臺資入股漳州農(nóng)村信用社;深化金融交流合作,建立客戶共享和推薦制度,進一步加大雙方在業(yè)務、人員、信息方面的交流力度;二是促進漳臺金融中介機構、征信服務機構的合作;三是鼓勵兩地保險機構的合作。吸引臺資在漳州設立或參股合資保險機構,提升保險業(yè)對臺資服務的能力,搭建漳臺保險業(yè)交流平臺。漳臺金融保險業(yè)的合作要以銀行、保險、證券等傳統(tǒng)金融產(chǎn)業(yè)為主,同時加快發(fā)展信托投資、金融租賃和創(chuàng)業(yè)投資等新興業(yè)態(tài),完善金融產(chǎn)業(yè)體系,增強金融支撐能力。
(四)打造“海峽展”品牌,深化漳臺會展業(yè)合作
會展業(yè)是漳臺經(jīng)貿(mào)往來中的又一個熱點領域。漳州已成功舉辦三屆“海峽兩岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會”和“十三屆海峽兩岸花卉博覽會”,兩岸會展界人士就此頻繁接洽,相互探討,尋求合作,并已成為兩岸“海峽展”的品牌。目前,漳州的農(nóng)業(yè)博覽會和花卉博覽會在國內(nèi)和國際上已具有一定的知名度和影響力。2011年,邀請臺灣省農(nóng)會、臺灣省漁會、臺灣區(qū)農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合社、臺灣蘭花產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會等相關機構參與聯(lián)辦,設置“臺灣真品館”,漳臺兩地會展業(yè)合作從此拉開序幕。漳臺會展業(yè)的合作大有可為,應通過漳臺兩地互相設點和輪流舉辦會展活動,優(yōu)化配置兩岸會展資源,合力開拓會展業(yè)國際市場,促進漳州會展業(yè)朝國際化、專業(yè)化和市場化格局發(fā)展。
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保險具有扶危濟困的天然屬性,直接面向的是最廣大的貧困人群和社會弱勢群體,因此保險參與精準扶貧可謂順理成章
銀行因具有直接信貸投放和風險管控等功能優(yōu)勢,可引導資金實現(xiàn)精準投放,保障實現(xiàn)“造血式”長效脫貧致富機制。典型代表如建設銀行,不斷推動金融扶貧模式創(chuàng)新,運用專業(yè)化手段實現(xiàn)“精準滴灌”
與貧困縣簽署合作協(xié)議,成立專門的扶貧部門或小組,是多數(shù)券商結對幫扶通常的打開方式。不少券商高管都是親自掛帥出征,紛紛派遣陣容豪華的領導班子,奔赴扶貧前線
達則兼濟天下。
對于現(xiàn)代企業(yè)來說,想要獲得更長遠的發(fā)展,應該勇于擔負社會責任,積極參與社會環(huán)境的優(yōu)化、努力促進社會福利增長,不斷反哺社會。
今年“兩會”,政府工作報告中再次提到“精準扶貧”,鼓勵社會力量積極參與,實現(xiàn)社會幫扶和精準扶貧有效對接。作為國內(nèi)經(jīng)濟重要支柱的金融機構自然要成為“最大力擔當”。
《投資者報》記者注意到,現(xiàn)行模式下,僅僅依靠救濟式扶貧并不能徹底改變貧困人口的處境。隨著經(jīng)濟進入新常態(tài),扶貧方式需要創(chuàng)新,變“輸血”為“造血”。
精準扶貧是一項長期工作,其能夠持續(xù)發(fā)展,重點在于事前宣傳以及事后推廣。尋找金融機構行業(yè)扶貧成功的案例,并且將經(jīng)驗推廣出去,這對于持續(xù)關注金融機構的《投資者報》來說既是一種責任,也是一種義務。為此《投資者報》本期推出的封面專題,就準備來挖掘各類金融機構的精準扶貧故事。
保險:扶危濟困本質與扶貧天然契合
保險具有扶危濟困的天然屬性,直接面向的是最廣大的貧困人群和社會弱勢群體,因此保險參與精準扶貧可謂順理成章。
保監(jiān)會副主席陳文輝曾多次強調,保險助推脫貧攻堅大有可為。具體而言,一是具有放大效應,通過保險市場化機制,放大財政補貼資金使用效益;二是具有普惠功能,通過大數(shù)法則覆蓋所有貧困人口;三是具有精準特點,對因災因病等不同原因致貧返貧的貧困人群開發(fā)有針對性的扶貧保險產(chǎn)品。
俗話說授人以魚,不如授之以漁。脫貧致富終究要靠貧困群眾依靠自己的力量來實現(xiàn)。但是,單靠自身的力量實現(xiàn)脫貧致富還是存在諸多現(xiàn)實障礙和困難。
比如,貧困農(nóng)民開展生產(chǎn)普遍存在貸款難的問題,保險公司可以通過發(fā)展農(nóng)村小額貸款保證保險等產(chǎn)品,和銀行共同承擔信貸違約風險,實現(xiàn)銀?;ベJ,達到農(nóng)民想貸就能貸款的效果。
在這方面,太平財險鼓勵通過農(nóng)業(yè)保險保單質押、土地承包經(jīng)營權抵押貸款保證保險、農(nóng)房財產(chǎn)權抵押貸款保證保險等方式,拓寬保險增信路徑,低成本盤活農(nóng)戶資產(chǎn)。
比如,通過全新農(nóng)業(yè)保險的頂層設計,實現(xiàn)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的深度融合。2017年,陽光產(chǎn)險在集團公司統(tǒng)一部署下,將重點推進產(chǎn)品扶貧,以產(chǎn)品創(chuàng)新為抓手,精準對接廣大貧困地區(qū)群眾的保險需求。堅持政策性業(yè)務和商業(yè)性業(yè)務雙線并行,在傳統(tǒng)財產(chǎn)保險和人身意外保險的基礎上,大力開發(fā)價格保險、指數(shù)保險、保證保險等創(chuàng)新型產(chǎn)品,努力覆蓋貧困地區(qū)群眾全方位的L險保障需求。同時加大產(chǎn)品整合力度,結合當?shù)厝罕姷膶嶋H需求,開發(fā)保障面廣、費率靈活的套餐產(chǎn)品,通過提高運營效率、擴大保險責任、加大費率優(yōu)惠,進一步降低貧困群眾保費負擔。
此前太平財險與中農(nóng)金保為保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全,聯(lián)合推出了優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品“雙保險”計劃,計劃推廣至全國1000個優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的1000個農(nóng)產(chǎn)品品種?!扒Эh千品”計劃中,由太平財險承包的每件農(nóng)產(chǎn)品都可以通過記錄的二維碼追溯到生產(chǎn)過程中的各種質量指標以及保單信息,讓消費者“買的放心,吃的安心”。這樣對于農(nóng)產(chǎn)品銷售也是一個重大的促進作用。
扶貧先扶智。讓貧困地區(qū)的孩子們接受良好的教育則是脫貧致富的根本,也是阻斷貧困代際傳遞的重要途徑。在這一方面,保險業(yè)將大顯身手。
中國平安除了援建學校、志愿支教、教師培訓等傳統(tǒng)的方式外,還在今年成立了教育公益理事會,由馬明哲擔任第一任理事長。平安希望通過規(guī)范化、系統(tǒng)化的管理體系,全力提升農(nóng)村的教育發(fā)展水平,縮小城鄉(xiāng)之間的教育差距。利用互聯(lián)網(wǎng)技術優(yōu)勢,平安還搭建了公益平臺。
2016年,平安人壽聯(lián)合幕天公益成功為1000個鄉(xiāng)村課堂圖書角募集建設資金,并通過“捐書助教”活動籌集到10萬余本書籍,超出預期目標171%。擁有過億客戶的平安金管家APP支撐起“最大書籍捐贈公益平臺”的目標,而百萬名平安壽險業(yè)務員和上千家門店為好書從城市流向鄉(xiāng)村提供了一個巨大而暢通的網(wǎng)絡。同年,在平安支教行動中,中國平安積極利用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新公益形式,通過夢想置換、知識眾籌以及網(wǎng)絡支教,將互聯(lián)網(wǎng)與公益深度結合,突破了以往支教參與方式單一的瓶頸,打造了“超越時空”的愛心支教。
銀行:多項舉措創(chuàng)新 籌集扶貧資金
在眾多的金融機構中,銀行因具有直接信貸投放和風險管控等功能優(yōu)勢,可以引導資金實現(xiàn)精準投放,保障實現(xiàn)“造血式”長效脫貧致富機制。因此,商業(yè)銀行需要積極擔負這樣的社會責任。
普惠金融、精準扶貧的任務要求金融服務重心下沉。為此,銀行業(yè)積極推進鄉(xiāng)村營業(yè)網(wǎng)點布設,不斷加大縣域的信貸投放力度。
政策性銀行方面,2016年5月份,國家開發(fā)銀行扶貧金融事業(yè)部正式掛牌。農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行在總行成立扶貧金融事業(yè)部,省市縣分別成立扶貧機構,實現(xiàn)了對832個國家級貧困縣的金融服務全覆蓋。
商業(yè)銀行也在貢獻自己的力量。本身根植于縣域經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)銀行,2016年持續(xù)深化三農(nóng)金融事業(yè)部改革,突出“三農(nóng)”特色考核,將三農(nóng)金融分部考核結果納入分行綜合績效考核。充分保障縣域業(yè)務發(fā)展需求,傾斜配置信貸資源、費用和固定資產(chǎn)。
《投資者報》記者注意到,銀行在精準扶貧上也是力爭多樣性,不斷推動金融扶貧模式創(chuàng)新,運用專業(yè)化手段實現(xiàn)“精準滴灌”。
譬如,去年年末,建設銀行用于精準扶貧的貸款余額高達948億元,比年初增長173億元,增速22%。據(jù)介紹,建行通過信貸支持貧困地區(qū)企業(yè)及個人,帶動建檔立卡貧困人口實現(xiàn)就業(yè)和增收超過8.63萬人次;通過信貸支持農(nóng)田水利、生態(tài)環(huán)境改造、交通基礎設施、學校建設等項目,惠及眾多建檔立卡貧困人口,有效地激發(fā)了貧困地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的內(nèi)生動力。
此外,建行通過創(chuàng)新電商扶貧模式,助力貧困地區(qū)產(chǎn)品走出去,善融商務企業(yè)商城貧困地區(qū)入駐商戶累計交易金額超過11億元,有效激發(fā)了貧困地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的內(nèi)生動力。
已經(jīng)在扶貧路上走了21年的工行,截至去年年末,各項扶貧貸款余額合計930億元,同比增加273.5億元。
工行的做法是緊密圍繞建檔立卡貧困戶和貧困地區(qū)脫貧需求以及政府發(fā)展規(guī)劃,制定扶貧政策,確定扶貧項目,因地制宜,精準扶貧,相繼開展了金融扶貧、綠色產(chǎn)業(yè)扶貧、教育扶貧、健康扶貧、救災扶貧等一系列方法。
譬如金融扶貧方面,工行總行優(yōu)化“創(chuàng)業(yè)擔保貸款”,將最高貸款額度由8萬元調增至10萬元,支持貧困戶創(chuàng)業(yè)。在吉林,推出農(nóng)村承包土地經(jīng)營權質押方式的“惠農(nóng)貸款”,幫助農(nóng)業(yè)合作社,農(nóng)業(yè)大戶購買農(nóng)機具;在貴州、,推出旅游貸、藏宿貸融資方案,支持當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營家庭旅館脫貧致富。此外,運用“電商+企業(yè)+貧困戶”的互聯(lián)網(wǎng)精準扶貧新模式,繼續(xù)推動貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)企業(yè)、小微企業(yè)在融e購平臺上線,擴大銷售渠道,通過企業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)下游農(nóng)戶的脫貧和電商人才的培養(yǎng)。
在將金融精準扶貧引向深入的過程中,銀行業(yè)金融機構探索完善財政資金和金融資金、直接融資和間接融資協(xié)同扶貧的良好機制,加強政銀之間、金融同業(yè)之間的交流合作,推進資源共享,提升扶貧效能。
例如,農(nóng)行充分發(fā)揮“政府+金融”的協(xié)同作用,逐步探索出以“政府增信、產(chǎn)業(yè)帶動、銀政聯(lián)動、便利惠農(nóng)”為特點的精準扶貧有效模式。據(jù)介紹,“政府增信”,即積極引入政府風險補償基金、政策性擔保公司、保險公司、財政直補等政府增信機制,發(fā)揮政府代償作用,解決貧困戶抵押擔保難題?!爱a(chǎn)業(yè)帶動”,即將信貸支持重點與地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)相結合,主動對接政府主導的產(chǎn)業(yè)帶動項目,形成“輸血+造血”的長效扶貧機制。“銀政聯(lián)動”,即充分發(fā)揮地方政府、駐村工作隊等在客戶推薦、農(nóng)村信用體系建設中的重要作用,輔助貸前調查、貸后管理和逾期催收,提升貸款保障程度?!氨憷蒉r(nóng)”,即積極爭取地方政府貸款貼息政策,并通過合理設計結息周期和還款方式,為貧困戶享受扶貧政策提供各種便利。
在精準扶貧的過程中,《投資者報》記者也注意到,商業(yè)銀行面臨一個尖銳的問題,自身逐利本性與精準扶貧政策性、公益性之間的內(nèi)在矛盾,即如何才能同時兼顧好經(jīng)濟、政治和社會三方面的責任。
除了政府對于扶貧機構有獎懲激勵,還需要探討經(jīng)濟化的手段方式。譬如通過市場手段發(fā)行票據(jù)、專項柜臺債券等方式。
比如農(nóng)行在4月12日到4月18日間,通過全國各網(wǎng)點、個人網(wǎng)上銀行分銷國家開發(fā)銀行發(fā)行的首期30億元的易地搬遷扶貧專項柜臺債券。該債券品種采用3年期固定利率品種,利率預計在3.87%到3.95%。國開行按照微利或保本的原則發(fā)放長期貸款,中央財政將給予90%的貸款貼息。農(nóng)行這次創(chuàng)新將拓展扶貧資金來源,積極引導社會資金投向脫貧攻堅重點領域。
興業(yè)銀行承銷的“貴州高速公路投資有限公司2017年度第一期扶貧中期票據(jù)”,是全國首單扶貧中期票據(jù),也是同時發(fā)行的首批兩單扶貧票據(jù)之一,這標志著銀行間債券市場在推進金融精準扶貧上的創(chuàng)新突破。本筆扶貧中期票據(jù)注冊金額10億元,首期發(fā)行5|元,期限5+N年,債項評級為AA+級,發(fā)行利率為5.39%,低于同類非扶貧債券。債券募集的資金將用于國家扶貧開發(fā)工作重點縣長順縣和威寧縣,支持兩地高速公路服務區(qū)建設。市場普遍認為,精準扶貧和市場化的信用增進是本期債券的最大亮點。
在籌集扶貧資金方面,比如民生銀行,早在2008年就成立了中國銀行業(yè)第一家公益捐贈基金,5年內(nèi)每年拿出稅前利潤的0.8%~1.2%用于公益捐贈,這在中國銀行業(yè)乃至中國企業(yè)界均是一大創(chuàng)舉。2008年以來,民生銀行累計公益捐贈金額已接近20億元。
券商:34家公司與貧困縣結對幫扶
相比其他金融機構,券商的扶貧任務更有壓力,因為未來證監(jiān)會還可能將扶貧成果納入券商分類評價標準。
去年,證券業(yè)協(xié)會公布了三批“一司一縣”結對幫扶倡議行動名單,其中有34家券商與41個貧困縣結對。
證券公司怎么扶貧?《投資者報》記者從券商公布的2016年度社會責任報告中看到,不少券商高管都是親自掛帥出征,紛紛派遣陣容豪華的領導班子奔赴扶貧前線。
與貧困縣簽署合作協(xié)議,成立專門的扶貧部門或小組,是多數(shù)券商結對幫扶通常的打開方式。
在2015年券商公益支出排行榜上,排名第二的國信證券,在2010年就啟動了“金色人生”人才培養(yǎng)計劃,截至2015年年底,共資助學生1027人次,覆蓋全國20多個地區(qū),總資助金額為287.45萬元;2016年,公司啟動對廣東河源龍川縣巖鎮(zhèn)山池村三年共計1034萬元資金投入的對口幫扶計劃,目前已完成781萬元扶貧款項撥付,村道硬底化、垃圾池建設、自來水工程等基礎設施項目均已陸續(xù)開工建設;2016年8月,公司積極響應中國證券業(yè)協(xié)會開展“一司一縣”結對幫扶行動的倡議,結對新疆麥蓋提縣,從發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、支持企業(yè)生產(chǎn)、企業(yè)融資等方面開展幫扶工作。
此外,公司還捐資100萬元支持中國證券業(yè)協(xié)會在山西省臨汾市隰縣、汾西縣開展的定點幫扶;出資80.17萬元捐建貴州省三都打魚民族學校學生食堂;捐資南方科技大學科研建設到捐資心理健康基金會開展抑郁幫扶計劃;捐建贛州敬老院、捐資撫恤環(huán)衛(wèi)工人;捐款170余萬元助力廣東精準扶貧精準脫貧工作……國信證券一直不遺余力地開展多種形式的社會公益活動,獲得廣泛好評。
目前福鼎是全國10大產(chǎn)茶大縣(市)和主要的白茶出口基地。幾百年來,85%的福鼎白茶供出口,并深受歐美、東南亞等市場的歡迎。近年來,福鼎市政府和企業(yè)敏銳地認識到,要引導國人認識白茶,才能真正樹立起“福鼎白茶”的金字招牌。于是,福鼎市政府和各界人士開始為復興白茶努力奔走,一座座書寫著福鼎白茶振興征程的里程碑像接力棒一樣在福鼎人手中傳遞著。
2006年1月份,福鼎市被國家林業(yè)局授予“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號;2008年6月,在首屆中國白茶文化節(jié)期間舉辦的中國白茶“自然?健康?和諧”高峰論壇上,與會的國內(nèi)7位著名茶界專家一致形成《福鼎白茶共識》;7月,福鼎市政府與中國人民三儀仗隊共同簽訂《軍地共建協(xié)議》,福鼎白茶成為三軍儀仗隊特供用茶;9月,福鼎被中國茶葉學會授予“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號,是福建省惟一獲得該稱號的縣市。11月,“中國國際茶文化研究會福鼎白茶研究中心”成立;2009年4月,福鼎白茶品茗會在北京老舍茶館舉辦……
有人把白茶比作茶中仙子,因為她的清雅之風能為人洗去世俗的塵埃;有人把白茶說成茶中奇葩,因為她是云遮霧鎖的太姥山孕育出的最奇瑞的茶品。白茶的名氣似乎不及綠茶,但其滋味香氣卻能讓人傾心難忘,她有魅力,有內(nèi)涵,還有那美麗動人的故事。
仲夏湖濱,雅韻白茶――“我喜歡?我健康”2009福鼎白茶仲夏品茗會
陳 曦
酷熱的天氣里,彌漫著清雅的茶香。6月20日,在福州西湖畔的易安居里,由海峽茶業(yè)交流協(xié)會、福建農(nóng)林大學、福鼎市人民政府共同舉辦的“我喜歡?我健康”2009福鼎白茶仲夏品茗會給榕城的茶友帶來了些許清新的涼意。省人大副主任馬潞生、老領導何少川、林強、陳增光,寧德市長陳家東、副書記唐頤、宣傳部長林鴻堅,福鼎市長倪政云等各級領導,以及茶界專家駱少君、韓馳、孫威江等參加了品茗會。據(jù)悉,第三屆海峽兩岸茶博會今年將在福建寧德舉辦,茶博會將在福鼎設立分會場,此次品茗會是福鼎市提前為茶博會作的“熱身”宣傳。
福鼎白茶 榕城斗茶
上午,福鼎白茶斗茶賽首先在易安居金鱗小苑舉行。此次斗茶賽福鼎市共有24家茶企業(yè)分別提供白毫銀針、白牡丹和白琳工夫等三種茶樣參與比賽。由茶葉界專家駱少君、韓馳、孫威江、陳郁榕、劉宜渠、陳金水、方華英等7人組成的專家組和70位榕城茶人組成的茶人組對茶企業(yè)參賽的白茶和紅茶產(chǎn)品輪流品嘗。最終,福建省鄭源茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白亳銀針、福建綠葉茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的白牡丹、福鼎市天毫茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白琳工夫等三種茶獲得首屆福鼎白茶、白琳工夫紅茶斗茶比賽的最佳口感獎。
品茗競猜 無我茶韻
當日下午。天氣炎熱。卻絲毫沒有影響參會者的心情,無論是參展企業(yè)還是茶友們都顯示出了極大的熱情。參展的24家福鼎茶企紛紛展出了白毫銀針、白牡丹和白琳工夫(紅茶)3款茶品供參與的茶友品茗交流競猜。只見各個茶友游走于展示桌前,或慢慢品茗,或輕聞杯蓋,或仔細觀察葉底……都在細細體味白茶的清雅茶韻。
下午4時許,金鱗小苑的參天古樹下,數(shù)十位茶友席地而坐為無我茶會做著準備。茶友們自帶的茶具都各有特色,其中還有一只腳印造型的脫胎漆器茶具。茶友陳先生說希望借茶來弘揚福州三寶之一的脫胎漆器。
歌舞共歡 香飄兩岸
月色下,西湖湖畔依舊熱鬧非凡,來自海峽兩岸的茶人應邀參加了易安居金鱗小苑里“2009福鼎白茶仲夏品茗文藝晚會”。福鼎市領導首先向大家詳細介紹了福鼎白茶的悠久文化歷史以及近年來福鼎市遵循“自然、健康、和諧”的興茶理念;隨后國內(nèi)知名的茶葉保健專家韓馳女士就白茶的營養(yǎng)保健功能做了詳盡的解釋和推薦。
隨后的文藝表演高雅精致,以福鼎白茶“清雅健康”為主題的特色表演贏得了在場觀眾的熱情喝彩。聽著福鼎籍歌手演唱的《你會愛上它》,品飲著手中清雅淡香的白茶,兩岸的茶友深深地醉忘在仲夏的湖濱?,F(xiàn)場的一些茶友表示福鼎白茶味道清新淡雅,特別適合夏日飲用。
尋白茶
伍世泉 茶癡老農(nóng)
近年,隨著國內(nèi)消費水平提高和白茶大面積擴產(chǎn),珍貴的白茶開始回歸國內(nèi)市場,“飛入尋常百姓家”。當我們品賞白茶“銀妝素裹”的美姿和“清醇鮮爽”的湯味時,可別忘了她曾出身寒門,曾千年孤獨,曾至尊無上,也許,最初的白茶是遠古時期太姥山人和其它茶區(qū)的人無意問共同創(chuàng)制的,但引以自豪的是,最終保存這項技藝并據(jù)此創(chuàng)制了現(xiàn)代白茶的還是太姥山人。
茶葉中的活化石
陸羽的《茶經(jīng)》載“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,得出了茶起源于遠古的結論。無獨有偶,福建太姥山地區(qū)也流傳著一個類似的神話傳說:說堯時有一老母(另一說是堯帝的母親),居才山(今太姥山)種藍,見山下麻疹流行。便教鄉(xiāng)民用茶治病救人,由此感動上蒼,羽化成仙,后人尊其為“太姥娘娘”,并向她學習種茶。剝?nèi)ゴ藗髡f的神話外殼,結合現(xiàn)實中的證據(jù),不難發(fā)現(xiàn)該傳說其實承載著太姥山先民遠古時代就識茶用茶的信息。
1957年福建茶樹良種普查,發(fā)現(xiàn)太姥山上有野生古茶樹群落,而且傳說中太姥娘娘修煉并得道升天的鴻雪洞附近就生長著福鼎大白茶,福鼎大白、大毫茶就是移植于太姥山中;太姥山區(qū)自古就有收藏曬干的茶芽(即“針茶”)用于治療麻疹的民間驗方,進一步說明茶最初是作為藥用的。由此我們可以得出,遠古時代,以太姥娘娘為代表的太姥山先民同以炎帝神農(nóng)為代表的中原古人類一樣,發(fā)現(xiàn)茶并懂得用茶治病。
因為茶的鮮葉不易得、不常得,于是古代先民便開始有意識將鮮茶曬干保存,以備不時之需。此時應不晚于周朝,因為周朝還專設24名茶官“掌以時聚茶”。這種保存茶葉方式,茶學一代宗9幣陳椽教授認為“如現(xiàn)時制白茶,可以說是制茶起源時期”。湖南農(nóng)業(yè)大學楊文輝教授也認為“與現(xiàn)今的白茶制法沒有實質性的區(qū)別,屬于白茶制法的范疇”,并推斷出“中國茶葉生產(chǎn)史上的最早發(fā)明是白茶”。古人這種用曬干方式制成的茶,我們不妨稱為“古白茶”。這種“古白茶”不但福鼎太姥山區(qū)有,而且也出現(xiàn)在四川華鎣山區(qū)。當?shù)胤Q作“紅白茶”。
隨著種植面積擴大和制茶工藝創(chuàng)新,從兩晉南北朝起,茶便褪下了它的神秘面紗,逐步進入了百姓日常生活。樸實無華的“曬干葉茶”著實讓食不厭精、追求色香味形俱全的國人產(chǎn)生了審美疲勞,逐漸淡出歷史舞臺,取而代之的是各式各樣的綠茶和后來創(chuàng)制的其它茶。
太姥山人保存了古白茶制法
太姥山所在的福鼎茶區(qū)在茶業(yè)發(fā)展歷程中。引進過綠茶、紅茶、花茶等制茶工藝,并延續(xù)至今。但值得慶幸的是,古白茶并沒有因此在福鼎湮滅。那些隱身在崇山峻嶺之中的太姥山山民和僧侶們,由于缺乏與外界的交流,仍執(zhí)著地沿用 曬干或陰干方式制茶自用,無意問將古白茶制作工藝保存了下來,并默默延續(xù)了千余年。山民這種自制的茶,俗稱“畬客茶”、“白茶婆”。保留至今。今天,太姥山山民們將這種茶泡在大茶缸里,味道清爽,而且久置不餿。是夏天防暑良飲。太姥山區(qū)還有一項民俗,清明祭墓時順手采摘一些茶葉芽芯,回家后放在灶臺烘干,留作“退火”之藥,其成品類似白毫銀針。
太姥山出白茶的最早記載是陸羽的《茶經(jīng)》:“永嘉縣東三百里有白茶山”。陳椽教授指出:“永嘉東三百里是海,是南三百里之誤。南三百里是福建的福鼎,系白茶原產(chǎn)地。”其實,這句話也不是陸羽的原創(chuàng),他是從《永嘉圖經(jīng)》上摘錄來的,《永嘉圖經(jīng)》是隋唐時期的溫州地方志,可惜已經(jīng)失傳。陸羽的這項記載,讓我們獲得一個重要信息,太姥山的古白茶早在隋朝時就已被外人所知。
大約到了明朝,太姥山古白茶開始走出山門。被稱作“綠雪芽”,并很快在名茶叢中占據(jù)一席之地,這就是明《廣輿記》所說的“福寧州太姥山出名茶。名綠雪芽”。明末清初時,太姥山茶(尤其是綠雪芽)的聲名更盛,清初周亮工《閩小記》、郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》、吳振臣《閩游偶記》、邱古園《太姥山指掌》都有綠雪芽茶的記載。另外,明?陳仲溱看到有人在太姥山古道上賣茶,可見此時的太姥山區(qū)不但廣泛種茶,而且開始出售,太姥山茶種植和精加工的歷史不會晚于明朝。其上品就是被世人視為珍品的綠雪芽。
福鼎創(chuàng)制了白毫銀針
今天,我們一般認為白茶中的上品白毫銀針創(chuàng)制于福鼎,據(jù)《中國名茶志》一書介紹,清朝嘉慶元年(公元1796年)福鼎用菜茶(有性群體)的壯芽為原料。創(chuàng)制“白毫銀針”。1857年,福鼎借助太姥山區(qū)獨特的地理、氣候、土壤條件和特殊的加工工藝,繁育了福鼎大白和福鼎大毫。福鼎大白、福鼎大毫茶制白茶芽壯、色白、毫顯、香高、味醇。據(jù)《福建地方志》記載,政和縣到1880年選育繁殖成功“政和大白茶”品種,1889年開始產(chǎn)制銀針。兩地生產(chǎn)銀針時間相距約80多年。
清朝后期,國內(nèi)外紅茶市場風云突變。英國紅茶的市場份額被印度、錫蘭擠占;國內(nèi)的祁門紅茶又異軍突起。此時的福鼎茶商決定另辟蹊徑,改做白茶。最初,白毫銀針是用以拼配紅茶出口的,因產(chǎn)量稀少、價格昂貴,歐美人士飲紅茶時加入少許白毫銀針用來增加美感、提高檔次。海外攜萬金來購白毫銀針的豪賈巨富說:英女王伊麗莎白對白毫銀針情有獨鐘。特別指定要飲此茶?!按钴嚦隹凇钡陌缀零y針很快便打開了國際市場,之后白牡丹及其它大眾化白茶陸續(xù)開發(fā)出來,但白茶產(chǎn)量仍少,故一直作為特種茶專供出口長達百余年。1936年,有“當代中國茶圣”之稱的吳覺農(nóng)倡導成立上海進出口商品檢驗監(jiān)督局,同時在福鼎的沙埕設立茶葉檢驗辦事處,專事茶葉的進出口商檢業(yè)務。當時福鼎產(chǎn)的“白琳功夫”紅茶和“白毫銀針”白茶已享有很高的國際聲譽,產(chǎn)品出口到29個國家和地區(qū)。
中國茶界泰斗張?zhí)旄T凇陡=ú枋房肌分惺觯骸鞍撞璧闹圃鞖v史先由福鼎開始。之后傳到建陽的水吉,再傳到政和。以制茶種類說,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉;先有小白,后有大白,再有水仙白。”
福鼎茶業(yè)史表明。福鼎自采用福鼎大白茶創(chuàng)制白毫銀針后,1891年開始外銷。1912年~1916年為極盛時期,1917年~1921年受歐戰(zhàn)的影響,銷路阻滯,一落千丈,至1934年起白茶產(chǎn)銷才開始逐漸好轉。時期。福鼎白茶只有少量的加工。1962年,由于對外貿(mào)易的需要,福鼎開始加工白茶。1963年,福鼎通過科學研究,用加溫萎凋的方式生產(chǎn)白茶取得成功?,F(xiàn)在福鼎大多生產(chǎn)白茶的企業(yè)采用該技藝生產(chǎn)白茶。新白茶即新工藝白茶,是1968年研發(fā)的新產(chǎn)品。制造新工藝白茶的鮮葉原料嫩度要求相對較低,初制過程在萎凋后經(jīng)過輕度揉捻。外形葉張呈現(xiàn)半卷條形,色澤暗綠帶褐,茶湯味似綠茶但無清香。似紅茶而無酵感,滋味濃醇清甘。
走進福鼎白茶村
慕名于柏柳村,倒不是因為其秀麗的鄉(xiāng)野風景,而是因其誕生了白茶良種“福鼎大白”和“福鼎大毫”。柏柳村位于太姥山脈的點頭鎮(zhèn),與白琳鎮(zhèn)接壤。這里山色旖旎,鳥語花香,自然生態(tài)極好。所在的地方不但是誕生蜚聲中外的白茶良種的原產(chǎn)地,而且是太姥山域內(nèi)最早成立茶業(yè)合作社的地方。因此,歷來被譽為“福鼎白茶第一村”。
上溯自元明以來,柏柳村的家家戶戶就以茶葉為生。在過去經(jīng)濟落后的時代里,柏柳村周圍以茶為生的茶農(nóng)們,種茶售茶所能帶給他們的生存保證是極其有限的,甚至是極其脆弱的。特別是每逢天下動蕩,售茶銷路面臨斷絕,茶農(nóng)的生存就要面臨絕境。如何能夠保證茶路暢通,不受時局影響就成了歷代茶農(nóng)們夢寐以求的好事。在當?shù)?,歷史上對此率先作出貢獻的是民國年間的鄉(xiāng)紳李得光、梅筱溪、陳織昌等人。
民國時期著名民主人士李得光(1902年~1981年)是福鼎點頭人,他早年畢業(yè)于北京中國大學法律系,是點頭歷史上最值得稱道的名人鄉(xiāng)賢之一。李得光在期間積極投身于抗日救亡運動。還首次與福建省政府茶葉局合作,成立了福鼎白茶合作社,保證了福鼎白茶銷路的暢通,開拓了一條發(fā)展本地茶業(yè)的新路。
1939年,戰(zhàn)爭使國家時局艱難,以茶為生的福鼎茶農(nóng)面臨空前的困難,茶葉滯銷囤積,茶價暴跌。作為福鼎茶葉主產(chǎn)區(qū)的白琳、點頭和店下等地尤為嚴重。為了迅速使鄉(xiāng)親茶農(nóng)擺脫面臨的困境,經(jīng)過反復思考,李得光決定作出一個大膽的嘗試。他邀集本地最有影響的鄉(xiāng)紳茶人梅筱溪、陳織昌等,一起分頭發(fā)動鄉(xiāng)中茶人,取得他們的贊同和支持,共同組建了福鼎白茶合作社。統(tǒng)一購銷成品白茶。這種組織形式不但是國內(nèi)首次,更具有前瞻性,還具備了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的性質。有了這種組織形式,既穩(wěn)定了本地茶葉的價格,保護了廣大茶農(nóng)的利益,而且還使得茶葉的外銷市場能夠得到穩(wěn)定和發(fā)展。
由于李得光、梅筱溪、陳織昌等鄉(xiāng)紳茶人的共同努力,自福鼎白茶合作社成立的1939年,一直到抗戰(zhàn)勝利,盡管社會動蕩、戰(zhàn)爭慘烈,但是,福鼎各地茶農(nóng)生產(chǎn)的白茶,仍然能夠源源外銷,使本地茶農(nóng)的生產(chǎn)和生活得到了根本的保證。
如今,李得光的家鄉(xiāng)點頭鎮(zhèn)作為被國家推廣為白茶良種“福鼎大白”和“福鼎大毫”的原產(chǎn)地,已經(jīng)發(fā)展為福鼎市最重要的白茶產(chǎn)業(yè)基地和閩東最大的成品茶集散地。其新老茶業(yè)企業(yè),已經(jīng)發(fā)展到了120多家,每年的成品茶產(chǎn)量達到了6000噸左右,其中優(yōu)質白茶占到總產(chǎn)量的82%以上。點頭鎮(zhèn)每年單茶葉的收入就可以達到2.6億元人民幣,占國民生產(chǎn)總值的比重逐年提高。但是,在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時。分散經(jīng)營、各自為價的現(xiàn)象仍然制約著當?shù)夭铇I(yè)產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
有鑒于此。由福鼎市茶業(yè)協(xié)會林立慈、陳振團等人提議。在福鼎市茶業(yè)協(xié)會和點頭鎮(zhèn)政府的協(xié)助下,全體柏柳村民以八股的方式,恢復組建了福鼎市點頭白茶農(nóng)民合作社,重新展現(xiàn)了“福鼎白茶第一村”的歷史風貌。新組建的柏柳白茶農(nóng)民合作社,社址位于村莊的山嶺腳下。由祖 厝改造而成。合作社以生產(chǎn)傳統(tǒng)優(yōu)質的福鼎白茶名品為主,實行白茶的生產(chǎn)、加工和銷售的一體化。從而帶動廣大茶農(nóng)走集約化和產(chǎn)業(yè)化的茶葉發(fā)展新路,為建設社會主義新農(nóng)村作出貢獻。
說白茶
馮文喜 吳守峰 茶癡老農(nóng)
福鼎白茶生產(chǎn)茶園主要分布在國家風景名勝區(qū)太姥山山脈周圍的點頭、溪、白琳、管陽、疊石、貫嶺、前岐、佳陽、店下、秦嶼等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。長期以來,福鼎高度重視無公害茶葉基地和茶葉質量安全體系建設,不斷提升福鼎白茶“生態(tài)茶、健康茶、放心茶”的良好形象。目前,全市共有綠色食品茶園3000畝:認證有機茶園基地12個,面積1萬畝;無公害茶園認證基地5個,面積3.9萬畝,并有38家茶葉加工企業(yè)取得QS證書。
白茶制作工藝發(fā)端于福鼎太姥山,以白毫銀針最為名貴,是太姥山縱橫無數(shù)的石谷崖壑、水云溪澗醞釀出的泱泱中華最奇瑞的茶品。白毫銀針,茶如其名,色白如銀,細長如針。曼妙的茶香飄過云遮霧鎖的太姥山脈,穿透千百年時空,芬芳不絕。
自古名山出名茶
福鼎,福祉鼎盛之地。
福鼎生態(tài)環(huán)境優(yōu)異,天時地利,得天獨厚。十分適合白茶原料的生長。福鼎地處福建省東北沿海,三面環(huán)山,一面臨海,氣候溫暖,雨量適中,日照充足,溪流縱橫,水源密布。森林覆蓋率為69.3%,高于全省平均水平(62.96%)。群山大多海拔在500~800米,乃至1000米以上,形成了西北高東南低似馬蹄的獨特地勢和典型的中亞熱帶海洋性季風氣候環(huán)境。
“海上仙都”太姥山位于福鼎境內(nèi)東北部。是國家級風景名勝區(qū)和國家地質公園。漢武帝命東方朔冊封天下名山,太姥山列為36名山之首。名山出好茶,好茶耀名山??v觀太姥山中,除了蕙,便是蘭,除了竹,便是茶。太姥山以“峰險、石奇、洞幽、霧幻”四絕聞名。以福鼎大白、福鼎大毫為原料茶的太姥山脈白茶種植區(qū)雨量充沛,奇草異木彌谷滿崗,植被郁郁蔥蔥,景觀綺麗多彩,土層深厚肥沃,茶園環(huán)境云霧繚繞,茶樹常種于崖林之間,根深葉茂。在太姥山脈較高海拔的多林、多云、多霧,有機質和微量礦物質含量豐富的特殊地理環(huán)境的滋潤下,孕育了千古茶茗。
孕育著靈山秀水的福鼎白茶回歸到民間,體現(xiàn)出的便是最自然、最樸實的一面。在福鼎尋茶,必須走進翠郊古民居。這是當年福鼎吳氏望族的合院住宅。古民居建者系春秋吳王夫差第104代孫,在北京城開茶莊,以經(jīng)營白茶起家,富甲一方。古民居占地面積1.4萬平方米,歷經(jīng)13年,耗資白銀64萬兩,建筑格局巧妙,且脈絡分明,縱橫交錯又橫縱相連,有如一個古老的圍棋大棋盤(長寬約70余米)擺設于幽谷之中,隨時恭迎仙人神游于此時席地對弈。翠郊古民居是迄今為止在江南地區(qū)所發(fā)現(xiàn)的單體建筑面積最大、保存最完好的古民居,既有皇家宮殿建筑的恢宏莊嚴。又融合了江南民宅的精雕細琢、古色古香,堪稱中國傳統(tǒng)民居中觀賞性、藝術性、歷史性融合的瑰寶。
芽茶以生曬者為上
福鼎白茶制作技藝是創(chuàng)制白茶的中心工序,也是茶芽從原料到制作成品的關鍵環(huán)節(jié),具有自然、科學、優(yōu)質的特點,且集悠久歷史文化、生態(tài)文化、女性文化、時尚文化、健康文化于一體,具有豐富的美學內(nèi)涵。
太姥山的綠雪芽茶樹是福鼎白茶的母株,它生長于山中巖壑幽谷,浸濡于氤氳云霧,汲天地之精華,成一枝之獨秀,歷經(jīng)千數(shù)百年,鑄就福鼎白茶優(yōu)秀品質。福鼎白茶制作原料品種主要采用福鼎大白、福鼎大毫和菜茶。大白茶樹葉片呈橢圓形,葉色黃綠具光澤,葉肉略厚,嫩芽肥壯,芽頭密。大毫茶樹葉形近長橢圓,葉色濃綠具光澤,葉厚而質地柔軟,嫩芽梢粗壯長大,茸毛多而長。菜茶主要品種為歌樂茶,葉片呈水平著生,葉色深綠。葉質較厚脆,芽葉茸毛較多。福鼎白茶以上述3種良種制作。制品毫顯、色白,口感鮮醇、爽快、毫香顯露、伴有花香,湯色黃亮。滋味醇厚回甘。
在傳承古老自然的制茶法基礎上,福鼎白茶現(xiàn)代制作技術向科學、自然、優(yōu)質發(fā)展,采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序為主,體現(xiàn)自然、簡捷的特點。萎調以自然萎凋和復式萎凋兩種形式為主,自然萎凋程序為:鮮葉、自然萎凋、揀剔、烘焙;復式萎凋程序為:鮮葉、復式萎凋、揀剔、烘焙。白茶制作因天氣因素分為在正常氣候下和不正常氣候下兩種不同的初制程序,不正常氣候下以“六成干”、“八成干”和加溫萎凋3種初制程序為主,同時在正常氣候制作工序基礎上加進攤涼、復焙等工序。
萎凋是白茶初制工藝技術的關鍵環(huán)節(jié),通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留了茶葉中活性酶和多酚類物質。影響萎凋的主要因素有:濕度、溫度、空氣的流通,溫度決定葉子水分蒸發(fā)和有機物的分解和多酚類的氧化反應,空氣流通加速水分蒸發(fā),防止二氧化碳、氨氣的積聚引起毒害以及供給氧氣。同時,也要防止因萎凋而使葉綠素完全破壞。對萎凋程度加以掌控,不能使制品變黃、酚類物質過度縮合,從而失去毫香。因此,白茶制作工藝要求技術性高,如果不能熟練掌握,將大大失去實用價值。
三年白茶可當藥
長期以來,諸多古今學者和專家都有一個期望,那就是賽如丹芪的福鼎白茶必須將其奇特的藥理保健功效造福于天下。隨著當代人們對生命保健的越來越重視和茶為國飲的快速普及,做好做強做大福鼎白茶,讓更多的人們能夠享受到福鼎白茶的美妙和恩惠,已經(jīng)是到了眾望所歸的地步。
自然工藝 陳年更佳
首先。福鼎白茶在整個加工過程中,基本上不作發(fā)酵處理和烘烤干燥,屬于自然萎凋干燥過程。這種獨特的加工方法決定了福鼎白茶成品茶葉能夠最大限度地保存其中對人體最為有用的豐富活性酶和多酚類物質。因此,福鼎白茶才具有優(yōu)良藥理保健的內(nèi)在特質。這是其它茶品所罕有的。
其次,福鼎白茶具有隔年保存、越陳品性越佳的特點。在所有六大茶類中。具備隔年保存,而且越陳品性越佳特點的只有福鼎白茶和云南普洱茶。其中,陳年福鼎白茶不但越陳越香,而且越陳藥理保健作用越明顯。在福鼎市太姥山域內(nèi)的山野村落中,古往今來都以陳年白茶作為珍藥使用。諸如四時傷風感冒、祛毒降火、頭疼腦熱等等,都用家藏陳年白茶治之,效果極為靈驗。太姥山區(qū)多長壽翁嫗,考之其因,其中就有常喝白茶的重要因素存在。因此,當?shù)厝藗兂⒅暈轲B(yǎng)顏駐容和益壽延年的神丹妙藥而加以珍愛。
“三降三抗”
近年來。福鼎白茶奇特的藥理保健功能得到了國內(nèi)外相關研究機構的重視。有關其藥理保健功能的研究和臨床應用,國外諸多機構已經(jīng)走在國內(nèi)同行的前面,國內(nèi)同行也緊步向前。綜合國內(nèi)外科研機構的科研成果,可以將福鼎白茶奇特的藥理保健功能歸結為具有“三降三抗”的作用。所謂“三降三抗”即降血壓、降血糖、降血脂和抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原所長陳榮冰的研究則表明,從白茶萎凋開始,在特定環(huán)境條件下使其緩慢氧化和隨著鮮葉水分的逐漸散失進行酶促 反應形成了香氣清鮮、滋味醇爽、湯色杏黃或淺橙黃的獨特的品質特征。他指出,白茶含有的對人體具有特殊功效的功能性成分,如咖啡堿、茶多酚、茶多糖、茶黃素、茶氨酸等,它們對人體的效應主要表現(xiàn)為:提神、利尿解毒、抗突變、抗腫瘤、預防齟齒、降血脂、抗炎癥、抗過敏反應、減肥等。常喝白茶,有益健康。
福建農(nóng)林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士介紹,與對照樣相比,1200℃烘干的白茶能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷,且高劑量處理的保護效果好于中、低劑量處理,表明白茶具有護肝效果,同時表明白茶加工工藝對護肝效果影響較大。他的研究結果表明,30℃烘干的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷,長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環(huán)節(jié)。
鏈接:國外對白茶藥理保健作用的科研成果
當代人們用科學的方法研究與認知福鼎白茶的藥理保健功效,最早起源于歐美。在上個世紀晚期,就有多家外國科研機構重視和研究福鼎白茶奇特的藥理保健作用,并相繼公開了其科研成果:
2003年第8期《茶葉信息》雜志摘譯了美國權威科學雜志《美國科學院學報》的報道說:美國哈佛大學醫(yī)學院的布科夫斯基博士研究發(fā)現(xiàn),喝白茶能使人體免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。
2004年5月28日,美國《科學日報》刊出《白茶的殺菌效果比綠茶好》的論文。文中引述美國紐約佩斯大學的米爾頓2005年在舊金山召開的美國化學學會上,美國科學家、生化學家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結論:白茶預防癌癥的作用比其它茶類強;而早先受美國癌癥研究基金會資助的美國俄勒岡州大學癌癥研究中心等多個研究機構,經(jīng)過多年的研究也表明,白茶是一種新的抗癌物質。在多項癌變實驗中,表現(xiàn)出了很強的抗癌變特性。例如,能夠不斷抑制和縮小肝癌的腫塊,提高其免疫功能。
2005年第18期《茶葉信息》則轉載了英國權威雜志《最佳營養(yǎng)學》的推薦:多喝白茶有益于人體健康。
2009年5月4日《參考消息》轉載英國《每日電訊報》報道:古老的中國白茶能防治肥胖癥。
“白茶(采摘茶樹上最嫩的芽葉制成)中自然生成的化學物質能分解脂肪細胞,并阻止新的脂肪細胞形成。人們此前認為。白茶能強健筋骨,降低血壓,還能降低患某些癌癥的風險。”這一新的研究是生產(chǎn)保健食品的德國拜爾斯多爾夫股份公司進行的。發(fā)表在《營養(yǎng)與新陳代謝》雜志上的這項研究成果稱,在白茶的種種功效中,還可以加上防治肥胖這一點。拜爾斯多爾夫股份公司的營養(yǎng)學家和科學家們研究了白茶萃取物對人體脂肪細胞的作用,發(fā)現(xiàn)脂肪含量下降了。溫內(nèi)費爾德說:“萃取物溶液使與新的細胞生長有關的基因表達減少了。同時還促使現(xiàn)有脂肪細胞中含有的脂肪發(fā)生分解?!?/p>
在現(xiàn)代中國不是特別大眾化的白茶因芽頭滿披白毫而得名,其價格通常是傳統(tǒng)的紅茶或綠茶的3倍。白茶制作工藝精細,僅僅用文火烘焙,不炒不揉,也不發(fā)酵,這樣做有助于白茶較多地保留有益健康的特性。
要泡出一杯上好的白茶,非常講究細節(jié)。專家們建議,每200毫升水中應放入一茶匙半的白茶茶葉。為了避免泡出不想要的苦味,水溫不得超過80攝氏度。
品白茶
馮文喜 吳守峰 茶癡老農(nóng)
目前,福鼎白茶制作選用的品種為福鼎大白、福鼎大毫和菜茶(福鼎大白群體種、歌樂茶等)。其中。福鼎大白和福鼎大毫1984年被國家農(nóng)業(yè)部編號為“華茶1號”和“華茶2號”,為全國良性茶種。
福鼎白茶主要采用上述3大白茶良種,色澤翠綠或灰綠,毫顯、色白,口感鮮醇、爽快,毫香顯露并伴有花香,湯色黃亮,滋味濃厚回甘。白茶屬微發(fā)酵茶,其品質特征為成茶披滿白毫,按產(chǎn)品質量和工藝特點,制品為白毫銀針、白牡丹、貢眉(壽眉)和新工藝白茶4種。
白毫銀針
以福鼎大白、福鼎大毫的肥壯單芽為原料,其制品外形條索肥壯挺直披毫,色澤銀白,整齊潔凈,內(nèi)質香氣清高,毫香持久,鮮醇嫩爽,湯色杏黃清澈,葉底幼嫩肥軟勻亮。
白牡丹
以福鼎大白、福鼎大亳的一芽一葉、一芽二葉初展為主要原料,其制品外形葉張肥嫩,毫心肥壯,葉態(tài)伸展,芽葉連枝,葉緣垂卷,破張少、勻整,色澤灰綠,毫色銀白,潔凈,無老梗,沒有枝條和臘葉,內(nèi)質香氣清鮮純正,毫香濃顯。湯色淡杏黃,清澈,清醇清甜,嫩勻,葉底葉色黃綠,葉脈紅褐,葉質柔軟鮮亮。
貢眉(壽眉)
以福鼎大白、福鼎大毫的一芽二三葉為主要原料。其制品外形毫心較肥壯,葉張稍肥嫩,芽葉連枝,葉整緊卷如眉,勻整,破張少,灰綠或墨綠,色澤調和,潔凈,無梗和臘葉。內(nèi)質香氣清純,毫香顯。淺橙黃。清澈,滋味清甜醇爽。葉底柔軟、嫩亮、毫芽壯多。
新工藝白茶
以福鼎大白、福鼎大毫的一芽二三葉為原料,其制品外形條索粗松尚卷曲,褐綠色,勻整,潔凈。有嫩梗,內(nèi)質香氣略顯板栗香,醇厚爽適。湯色橙而清澈,葉底勻整舒展。
白茶的觀賞茶藝
福鼎白茶茶藝包括觀賞茶藝和居家茶藝,觀賞茶藝用于表演,體現(xiàn)其古樸、優(yōu)雅;居家茶藝體現(xiàn)其方便、簡潔。日本茶道繁文縟節(jié)、清規(guī)戒律甚多,遠不及品飲白毫銀針來得明心見性。讓我們以一顆寧靜、安穩(wěn)、平實、和樂的心去品飲白茶,去追求中國茶道的精神實質,不斷地自我修正和自我完善,從而豁然開朗、脫胎換骨、重獲法門,更加體會到林語堂先生的“只要有一壺茶,中國人到哪里都是快樂的”的心境。
興白茶
雷順號 林 斌 白榮敏
2008年,福鼎市茶園面積達2077畝,茶葉總產(chǎn)量1.62萬噸,實現(xiàn)毛茶產(chǎn)值5.2億元;涉茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達12.5億元,其中白茶產(chǎn)量4000噸,產(chǎn)值4.8億元?,F(xiàn)有茶葉加工企業(yè)381家,其中上規(guī)模企業(yè)30家,省級龍頭企業(yè)3家,市級以上龍頭企業(yè)11家;品品香、天湖、廣福、綠葉、譽達、蓮峰等6家企業(yè)被列為“2008年中國茶葉行業(yè)百強”。茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大、產(chǎn)量效益穩(wěn)中有升。
為了讓歷史名茶重新崛起,福鼎市緊緊抓住了白茶發(fā)展的良好機遇,把白茶這篇大文章做好、做充分。福鼎人行動起來了。
千年茶鄉(xiāng)的復興之旅
2004年,“福鼎大白茶”注冊為原產(chǎn)地標記地理標志。2005年,“福鼎大白茶”證明商標通過注冊。2007年12月,“福鼎白茶”榮獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號,這是寧德市第一個國家級的名牌農(nóng)產(chǎn)品。2009年2月,“福鼎白茶”獲得國家地理標志證明商標。4月,“福鼎白茶”制作技藝申報國家非物質文化遺產(chǎn)通過省文化廳審批,并上報國家文化部。目前,“福鼎白茶”爭創(chuàng)中國馳名商標工作也已全面啟動。
隨著“福鼎白茶”知名度的不斷走高,越來越多的人認識了福鼎白茶。也喜歡上了福鼎白茶,國內(nèi)白茶市場在不斷擴大,價格也水漲船高,但要爭創(chuàng)中國名牌,形成像安溪鐵觀音那樣的特色品牌,福鼎白茶還有很長的路要 走。因此福鼎市委、市政府因勢利導,把國外暢銷的白茶作為福鼎茶類結構調整的重要工作來抓,引導全市茶企業(yè)和茶農(nóng),共同打造“福鼎白茶”。
福鼎市委副書記陳興華在接受記者采訪時表示,福鼎市在打造“福鼎白茶”品牌過程中,主要分幾個步驟進行。首先是重視培訓工作。每年投入近百萬元分期分批請專家到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對茶農(nóng)進行無公害栽培知識培訓:其次是每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立了茶葉生產(chǎn)指導站,配備茶葉技術員,加強科學管理茶園和安全施肥的指導。2007年,福鼎市順利通過了農(nóng)業(yè)部“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地市”驗收;第三是在所有農(nóng)資供應點張貼嚴禁上市的化肥、農(nóng)藥黑名單,并加強工商檢查,依法對出售高殘農(nóng)藥的經(jīng)營網(wǎng)點進行打擊;第四是大力推廣“龍頭企業(yè)帶基地”、“基地帶農(nóng)戶”的形式,充分發(fā)揮21家省市級茶業(yè)龍頭企業(yè)、400多家茶葉加工企業(yè)的作用,鼓勵他們建標準化生產(chǎn)基地:五是嚴把茶青質量,茶青采摘前1周進行監(jiān)測,市里撥??钤O立質監(jiān)員,每個茶園隨機抽樣檢查并公布結果,農(nóng)殘標準不合格的不得采摘。2007年以來。共被省、市抽檢茶葉樣品500多批次,100%達到無公害茶葉標準要求。福鼎因此被評為2003~2005年度全國無公害茶葉示范縣。從1998年至今,全市抽檢1萬多批次茶葉樣品,有98,5%批次符合歐盟標準。
目前,福鼎市在全國創(chuàng)辦了白茶銷售網(wǎng)點800多個,7000多營銷人員參與推銷福鼎白茶。在馬連道,福鼎茶商開設的1D0多個商鋪里,高檔白茶供不應求。福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林健說,近年來,白茶的國內(nèi)銷量每年以25%的速度遞增。據(jù)悉,2008年福鼎茶葉的茶青價格比上年提高6.2%。茶葉銷售價格比上年提高6.5%,茶農(nóng)實現(xiàn)增收6000萬元,增幅達6.2%。
兩岸情 白茶興
福鼎,地處閩臺浙三省交界。與臺灣基隆港僅隔142海里。福鼎臺山島歷來是閩、浙、臺三省漁場,改革開放之后,沙埕港曾是福建省最早的臺輪停靠點、對臺貿(mào)易點和對臺勞務輸出點。由于福鼎與臺灣省特殊的地理位置,經(jīng)貿(mào)往來歷來比較緊密。特別是近年來,隨著福鼎市對臺招商引資政策力度的不斷加大,與臺商的合作更顯頻繁。目前,除了農(nóng)產(chǎn)品、工藝品等方面合作外。又拓展高檔茶具、茶飲料等新產(chǎn)品的開發(fā)。
早在上世紀90年代初期,福鼎就與臺灣合作發(fā)展茶葉生產(chǎn)。當時,福鼎引進了3家臺灣茶業(yè)等農(nóng)業(yè)合作企業(yè)。在店下鎮(zhèn)投資創(chuàng)辦登山農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等。生產(chǎn)壽山石和臺灣烏龍茶并開發(fā)福鼎白茶產(chǎn)品,福鼎店下鎮(zhèn)溪美村成為臺資企業(yè)基地。近年來,福鼎市圍繞做強做優(yōu)白茶產(chǎn)業(yè)。與臺灣加強合作。2006年,福鼎市鄭源工藝有限公司與臺灣的企業(yè)簽訂合作協(xié)議,共同開發(fā)生產(chǎn)茶具。目前公司年產(chǎn)值已達5000多萬元,加工生產(chǎn)進口紅木系列精雕茶具和竹、石雕工藝品。
2007年11月,首屆閩臺人才兩岸行考察團蒞臨福鼎考察白茶,考察團一行先后考察了福鼎部分茶葉公司的有機茶生產(chǎn)基地和清潔化生產(chǎn)車間。并與福鼎茶葉界人士舉行會談,專家們高度贊賞和評價福鼎市委、市政府對茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度,一致認為福鼎白茶發(fā)展前景廣闊。福鼎市還與臺灣方面簽訂了合作開發(fā)福鼎白茶意向書,并正式聘請王春源、許丕昌、溫增裕、吳耀庭、周仁智、孟昭旭等6位臺灣茶業(yè)專家擔任福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問,同時穿針引線,為海峽兩岸茶業(yè)人才開展協(xié)作搭起“鵲橋”。
2008年以來,福鼎在“世界白茶交流中心”和“臺灣白茶知友會”2個機構運作基礎上,進一步深化兩岸合作,分別成立了海峽兩岸白茶文化(福鼎)交流研究協(xié)會和海峽兩岸白茶文化(臺灣)交流研究中心。借助海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設的東風,充分發(fā)揮福鼎白茶的優(yōu)勢,促進兩岸合作,互贏、互利,深化閩臺人才合作,促進白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2008年海峽兩岸茶葉博覽會上,由上海大世界吉尼斯總部確認為中國最大茶磚的福鼎白茶茶磚進行公開拍賣,臺灣金門實業(yè)有限公司以56萬元高價拍走。福鼎市政府向金門酒業(yè)代表葉先生贈送了2罐福鼎白毫銀針,葉先生也回贈了1瓶金門高粱酒。與此同時福鼎市茶業(yè)協(xié)會和金門酒業(yè)公司互換對聯(lián):“西岸東岸一水依,白茶白酒兩相宜?!贝伺e更是以福鼎白茶為“媒”,把兩岸關系推向新的發(fā)展階段。
“海西就是最好的平臺,海西讓福鼎白茶備受國人關注,這對福鼎白茶拓展國內(nèi)市場,可以說是天賜良機?!备6κ形睍涥惻d華深有感觸地說。
在剛剛舉行的福鼎白茶仲夏品茗會上,來自臺灣的茶葉界專家表示,福鼎白茶無論是品質。還是文化內(nèi)涵,都獨步海內(nèi)外。這決定了未來兩岸在福鼎白茶制作技術、包裝、銷售方面有著廣泛的合作前景。來自臺灣的茶人陳秀容向福鼎發(fā)出了邀請,希望福鼎白茶組團到臺灣進行巡回展銷。福鼎市相關領導表示。福鼎將應邀組團對臺灣金門等地進行實地考察,助力福鼎打造白茶國際品牌形象,推動福鼎成為世界白茶中心。
專家支招福鼎白茶
2008年6月,中國白茶“自然、健康、和諧”高峰論壇上,中國國際茶文化研究會學術部主任、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究院研究員姚國坤教授認為,福鼎白茶之祖至少有1200年以上的歷史,如果再將它與古老而又多樣的區(qū)域文化和民俗(如畬族)飲茶法以及隱藏在深山谷地的飲茶風情,還有太姥山道教文化結合起來,福鼎終將成為當今人們求新、探知的仙山、名境(生態(tài))和佳茗共存之地。而且福鼎白茶還與儒、釋相關,今后可在儒、釋茶文化方面挖掘一些題材,更能增強福鼎白茶的文化性。
浙江林學院茶文化學院院長俞益武教授認為,白茶做強。有兩條途徑。一種是直接途徑。通過強大的營銷力量。引導消費,創(chuàng)造消費群,就像可樂打開中國市場那樣的方式,也像肯德基、麥當勞培養(yǎng)出忠實的消費群。另一種是采用間接的途徑。考慮培養(yǎng)一個健康產(chǎn)業(yè),讓福鼎白茶成為健康產(chǎn)業(yè)的主體要素。福鼎市有發(fā)展休閑業(yè)態(tài)的健康產(chǎn)業(yè)的最佳匹配條件,即最保健的白茶和最獨特的海上仙都太姥山。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀研究員指出。茶產(chǎn)業(yè)是極具特色的體現(xiàn)中國文化的古老民族產(chǎn)業(yè),更是前景光明的朝陽產(chǎn)業(yè)。他闡述的國際市場“紅轉綠、特”趨勢明顯,中國特色茶產(chǎn)品國際市場競爭力不斷增強,人們對茶葉的利用將由傳統(tǒng)的“杯(壺)泡飲用”發(fā)展到“即飲型茶飲料”,當前正進一步拓展到“吃茶”(茶食品等)和“用茶”(如含茶牙膏、除菌消臭用品等)等領域的發(fā)展態(tài)勢,對福鼎白茶創(chuàng)新新工藝、研發(fā)新產(chǎn)品提供了有益的思路。
農(nóng)業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢測中心尹軍峰副研究員從白茶加工與產(chǎn)品開發(fā)角度提出促進白茶資源高效利用和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思路,他認為,應根據(jù)白茶的品質特點和目前的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,通過市場消費特點、消費層次的系統(tǒng)調研與剖析,緊緊依靠科技,調整傳統(tǒng)白茶產(chǎn)品結構,進行多產(chǎn)品綜合開發(fā),積極采用高新技術改造和優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,開發(fā)新型高附加值系列產(chǎn)品,形成機械化、標準化和規(guī)?;庸?,促進白茶資源的高效利用和產(chǎn)品升級換代,提高白茶產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng) 濟效益。
杭州茶葉研究院副院長俞其坤高級工程師強調說。質量是茶葉品牌的根基,只有從根本上提高茶葉質量。才能打造茶葉品牌。他認為要從加強對白茶基地的保護和管理、實施原產(chǎn)地域保護、積極制定相關標準、加強質量的監(jiān)管力度和提高白茶科技創(chuàng)新能力等方面保證福鼎白茶的質量。
福鼎茶企?印象
到福鼎已是傍晚時分,從酒店窗戶向外望,整座福鼎城被籠罩在落日的余暉中,桐江水穿城而過,波光粼粼的江面,倒映著最后一抹夕陽的絢麗。遠處,是連綿的青山,朋友告訴我,山那邊就是大名鼎鼎的太姥山,福鼎的綠色茶園大都隱藏在太姥山區(qū)。雖然遠眺不到茶園的影子,但卻因此對太姥山的茶園充滿了期待。
第二天一早,在福鼎市相關領導的陪同下,我們走訪了品品香、天湖、銀龍、鄭源4家茶企,行色匆匆問,4家企業(yè)各具特色的經(jīng)營模式,展現(xiàn)出福鼎白茶欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢,給我們留下了深刻的印象。
天湖:古茶樹的今生盛景
我們首先來到的是天湖茶業(yè)有限公司位于太姥山上的茶園基地。車子在太姥山間的道路上盤旋而上。天湖的茶園基地與太姥山景區(qū)隔空相望。在海拔大概600米地方,我們一下車,便立刻置身于四周青翠的茶園之中。“你們現(xiàn)在能看到的遠近幾座山頭的茶園都是天湖的有機茶園?!碧旌铇I(yè)的常務副總經(jīng)理蔡善峰在茶園接待了我們。他介紹說,天湖在太姥山的有機茶自有基地有1500畝,周邊地區(qū)發(fā)展高山茶連鎖基地6000多畝,且全部實現(xiàn)了有機規(guī)模經(jīng)營。
天湖茶業(yè)是國家扶貧龍頭企業(yè)和福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。蔡副總說,天湖的有機茶示范基地從1999年初開始,就不再使用化肥、化學農(nóng)藥和除草劑,全部改施有機肥,使用生物農(nóng)藥防治病蟲害,除草改用人工除草。此外,天湖還采用了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)運作模式,形成農(nóng)工商一體化、產(chǎn)供銷一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。堅持有機茶的生產(chǎn)讓天湖的茶葉品質取得了突破性的提高。其“綠雪芽牌”系列名茶榮獲國際名茶金獎、中國太姥杯品質大賽茶王、首屆中國白茶文化節(jié)茶王等。2007、2008年公司連續(xù)2年被評為中國茶業(yè)行業(yè)百強企業(yè)。
品品香:品牌成就白茶傳奇
相信每一個走進品品香公司的人,都會從心底發(fā)出贊嘆。園林式的廠區(qū)、現(xiàn)代化的茶葉加工設備、嚴格的質量管理體系,無不體現(xiàn)著“品品香”作為福鼎白茶領頭羊的雄厚實力。
品品香茶業(yè)公司的林健董事長先帶我們逐一參觀了“品品香”的生產(chǎn)車間,近年來,“品品香”先后引進了現(xiàn)代化的茶葉加工設備,擁有了最先進的出口茶葉清潔凈化加工流水線,還及時建立起了一支技術過硬、資質深厚的技術團隊支撐著從原料的采購、檢驗、毛茶初制、精細加工、揀剔,到半成品、成品檢驗測試,再到茶葉包裝、驗收、出廠檢驗等所有環(huán)節(jié)。
參觀完廠區(qū)。林董帶我們來到了“品品香”的展示區(qū),展示區(qū)內(nèi)陳列著品品香的所有系列產(chǎn)品,從最簡單的紙盒裝綠茶到頗具時尚元素的紗袋袋泡茶,再到精致的龍泉瓷禮盒茶,完整的產(chǎn)品系列向我們展示出“品品香”特色的品牌文化。
“一口為喝,三口為品,茶葉是讓人來品的,而好茶經(jīng)得起品,且越品越香?!笔橇纸〗?jīng)常掛在嘴邊的一句話。多年來,“品品香”通過挖掘福鼎茶葉深厚的文化底蘊,極力宣傳福鼎白茶的歷史文化和其特有的保健功效,打造出“品于醇,感于心”的企業(yè)品牌內(nèi)涵,從茶的口感領悟茶文化的內(nèi)涵,體現(xiàn)“品品香,更健康”的經(jīng)營理念。
隨著“福鼎白茶”這個公共品牌被越來越多的消費者所熟知和認可,“品品香”系列產(chǎn)品的知名度和市場占有率也在不斷提升,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。如今,“品品香”被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)和全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè),2006、2007、2008年連續(xù)被評為中國茶產(chǎn)業(yè)百強企業(yè)。
鄭源茶業(yè):木為本、茶為媒
在福鼎,“鄭源”是一個傳奇,它扎根在閩東山區(qū),卻發(fā)展成為目前國內(nèi)最大的生產(chǎn)高檔茶具的廠家;5年前,它涉足茶業(yè),系列產(chǎn)品一經(jīng)推出,獲獎無數(shù),迅速成為福鼎茶企中的一匹黑馬。究竟是怎樣的一家企業(yè),能夠將“茶”與“器”同時經(jīng)營得有聲有色、相得益彰?帶著疑問,我們走進了坐落于福鼎市秦嶼鎮(zhèn)水井頭生態(tài)工業(yè)園區(qū)的鄭源茶業(yè)有限公司。
寬敞的廠區(qū),工整的廠房,在幾百平方米的展示廳里,琳瑯滿目的茶具讓我們有些應接不暇。雖已年近古稀。但鄭傳源董事長依舊精神矍鑠。他說鄭源茶具自創(chuàng)辦以來,緊跟中國茶具市場的發(fā)展步伐,從無到有,從小到大,從量的快速增長到品質的明顯升級,逐步形成了今天鄭源茶具多樣化、多層次的產(chǎn)品格局。目前,“鄭源”的產(chǎn)品遠銷日本、美國、韓國、中國臺灣、中國香港等多個國家和地區(qū)。
“以茶的消費來帶動茶具的銷售”,鄭董說這是“鄭源”選擇涉足茶業(yè)的最初想法。2007年,福鼎市鄭源茶業(yè)有限公司成立,為了配套高檔的茶具,“鄭源”的茶葉生產(chǎn)加工的起點高,在整個生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了茶葉不落地的高標準。目前。鄭源在秦嶼水井頭工業(yè)區(qū)新建占地30畝的新廠房預備投產(chǎn)加工福鼎白茶、茶飲料、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品,延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈,帶動農(nóng)民的脫貧致富。
銀龍:以技術創(chuàng)品牌
沒有花園式的廠區(qū),沒有豪華的會客廳,銀龍茶葉的負責人方守龍在臨時性廠房地辦公室里熱情地接待了我們。由于用于廠房建設的用地在修建公路,現(xiàn)代化廠房的建設暫時停了下來。但這絲毫不影響“銀龍”作為福鼎首家高新技術茶葉企業(yè)對技術創(chuàng)新的執(zhí)著追求,在參觀完這個看似簡陋的廠房之后,我們不由地對“銀龍”以技術創(chuàng)品牌心生敬意。
方總首先領我們走進一間陽光房,一臺巨大的機器出現(xiàn)在我們眼前。設備分3層,每一層上面都整齊擺放著若干個用于萎調的竹篾,方總走到設備的一側,啟動了開關,隨著鏈條的運動,3層竹篾開始勻速地更替運轉,“這就是完全由我們自主研發(fā)的清潔化復式萎凋技術,這套設備可以根據(jù)溫度和濕度的變化,調節(jié)萎調的時間。使用這套設備一次性可以萎調茶葉2000斤左右,節(jié)省了不少人力,提高了生產(chǎn)效益?!边@項生產(chǎn)新技術及產(chǎn)品在2008年經(jīng)福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會鑒定為“填補國內(nèi)空白。達到國內(nèi)領先水平”和“品質達到同類產(chǎn)品領先水平”。
從方總自豪的言語中,我們得知“銀龍”對技術的創(chuàng)新和追求不是一朝一夕的,他們從2002年開始,就研究建造了擁有完全自主知識產(chǎn)權和8項專利技術的“花茶離地清潔化生產(chǎn)新技術”、“陽光房全自動生產(chǎn)福鼎白茶”和“高級福鼎白茶自動化復式萎凋新工藝技術”等成果及專利技術。還利用福鼎特有的保健水果――“福鼎前岐四季柚”為原料,成功開發(fā)出柚子花茶和銀龍健康茶等系列產(chǎn)品,被認為是最具保健價值的茶葉和代用茶。
東南白茶:用誠信贏得芳心
福鼎東南白茶進出口有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售于一體的緊密型企業(yè),經(jīng)過這么多年的磨練。每一個環(huán)節(jié)已經(jīng)非常成熟。其主要生產(chǎn)“多奇牌”有機白茶、常規(guī)白茶(白毫銀 針,白牡丹,壽眉,新工藝白茶)、綠茶、烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、特種工藝茶等產(chǎn)品。
東南白茶公司董事長張鄭庫先生告訴記者。在他從事茶業(yè)工作20余年中,可以說對茶葉已經(jīng)產(chǎn)生了相當濃厚的感情。一日不喝茶,就覺得全身不舒服,一日不談茶,就會覺得生活少了點什么。
張鄭庫先生把白茶融入自己的日常生活,在他的帶領下,2003年1月,東南白茶公司獲得自營進出口資格,并已順利通過QS認證,公司產(chǎn)品也經(jīng)銷往歐美、東南亞、日本、韓國等地。隨后,他們自主研發(fā)了“福鼎冰白茶”和“東南白茶餅”產(chǎn)品,分別于當年隆重上市,并得到消費者的廣泛認可。十年如一日,福鼎東南白茶公司始終以顧客至上為宗旨。以誠信贏得了客戶芳心,他們有一個共同的目標和堅定的信念,那就是一“東南白茶,誠信天下,多奇品質,引領健康”。
東南白茶:用誠信贏得芳心
福建省金農(nóng)茶產(chǎn)業(yè)有限公司就坐落在太姥山腳下,憑借著得天獨厚的產(chǎn)茶區(qū)條件,執(zhí)行董事莊長強很早就開始做茶葉生意。種茶、收茶、賣茶……年復一年。日復一日。
2002年,莊長強著手籌辦枕頭加工廠,生產(chǎn)了少批量的茶枕開始在自己以及朋友的茶店零售。第一代茶枕產(chǎn)品就這樣誕生了。第一代茶枕的工藝雖然還很不成熟,但畢竟是開辟了一個新的茶產(chǎn)品種類,引領了一種新的消費時尚,這也成為莊長強事業(yè)的另一個起點。
通過一年多的市場調研和第一代產(chǎn)品的試銷,2004年,茶枕工坊相繼推出第二代、第三代產(chǎn)品,并開始規(guī)?;a(chǎn),茶枕工坊系列產(chǎn)品逐漸受到越來越多消費者的歡迎。
2005年,莊長強帶著“茶枕工坊”第一次參加北京禮品展。正式進入禮品行業(yè)。茶枕的高附加值。自身新、奇、特的競爭力和對于禮品特性的吻合,一下子就受到禮品經(jīng)銷商的關注,接下來就紛紛有各地的商尋求合作,一時間,產(chǎn)品在全國的推廣迅速鋪開。同年,茶枕工坊在北京成立全國營銷中心,開始在全國進行經(jīng)銷網(wǎng)絡的建設。
綠葉茶業(yè):燦爛盛開的白茶奇葩
在福鼎市政府的大力宣傳推廣和白茶從業(yè)者的努力開拓下,福鼎的白茶產(chǎn)業(yè)已逐步呈現(xiàn)出一派欣欣向榮之勢。福建綠葉茶業(yè)發(fā)展有限公司,就是其中一朵燦爛盛開的白茶奇葩。
成立于2005年11月的福建綠葉茶業(yè)發(fā)展有限公司,落戶于福鼎市巖前工業(yè)園區(qū)。3年來,綠葉茶業(yè)在董事長余其招的帶領下,沉浸茶道,深耕細作,實現(xiàn)了飛躍式大發(fā)展。2007年,公司生產(chǎn)茶業(yè)總量達724.3噸,其中白茶517噸(名列福鼎市前茅),實現(xiàn)產(chǎn)值3345萬元,被評為寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
在福鼎茶產(chǎn)業(yè)中,綠葉茶業(yè)率先擁有自營進出口權,公司90%的產(chǎn)品用于出口,深受歐盟、美國、日本及東南亞國家和地區(qū)的好評。此外,綠葉茶業(yè)努力開拓國內(nèi)市場,并取得了很大發(fā)展?,F(xiàn)已在全國主要城市建有經(jīng)營網(wǎng)點,產(chǎn)品已進入北京、天津、上海等地的42家超市,并在北京馬連道、天津正源鴻茶莊等設有多個經(jīng)銷點,還與廈門茶葉公司合作共建網(wǎng)點。
廣福茶業(yè):要讓茶農(nóng)受益
在福鼎這片盛產(chǎn)白茶的土地上,一位青年農(nóng)民從走街竄巷賣茶起步,到辦公司、建基地、創(chuàng)品牌、拓市場,悄然擔起了“福鼎白茶復興者”的重任,為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康創(chuàng)造了無限生機,被鄉(xiāng)親們親切地稱為茶鄉(xiāng)致富帶頭人。他就是被譽為“茶都驕子”的廣州(福建)廣福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林型彪。
林型彪告訴記者,當初為茶葉尋找一條銷路,為鄉(xiāng)親踏出一條致富的門路,他在廣州、廣西和云南、貴卅I等地整整闖蕩了五年。這五年間,他在南方建成了自己的營銷網(wǎng)絡,為家鄉(xiāng)茶農(nóng)銷售了近萬噸茶葉,成了一方百姓脫貧致富的引路人。1996年。林型彪從經(jīng)銷茶葉中賺得第一桶金后,毅然決定回福鼎創(chuàng)辦自己的茶葉企業(yè)。他投資150多萬元收購了福鼎第二茶廠,并對該廠已經(jīng)荒蕪多年的600多畝茶園重新墾復改造。
一分耕耘,幾多收獲。2008年,廣福茶業(yè)有限公司進入國家茶葉行業(yè)百強,并被評為福建省省級重點龍頭企業(yè)和福建省名牌產(chǎn)品。企業(yè)茶葉產(chǎn)量達到1900噸,帶動20860戶農(nóng)民發(fā)展有機茶和名優(yōu)茶。每年直接為農(nóng)民增加收入1100萬元,直接轉移農(nóng)村富余勞動力200多人,幫助扶持四縣(市區(qū))20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2萬多農(nóng)戶從事茶業(yè)生產(chǎn)銷售。
至此,林型彪贏得了無數(shù)贊譽,他謙虛地說:“我的目標是把福鼎白茶銷到全世界,讓我的鄉(xiāng)親從茶葉中受益,在茶業(yè)上致富,生活得更美好!”
譽達茶業(yè),讓福鼎白茶香飄萬里