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關(guān)鍵詞:水泥生產(chǎn);職業(yè)病危害因素;控制措施
中圖分類號:R135 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-4311(2014)24-0147-02
0 引言
桃沖礦業(yè)公司是馬鋼公司的鐵礦石原料基地之一,是一個有著近百年開采歷史的的老礦山,為綜合利用選礦廠產(chǎn)生的副產(chǎn)品尾砂,公司投資建成了桃沖礦業(yè)公司水泥廠。由于原料破碎、生料配料、粉磨、熟料煅燒、水泥配料、粉磨、包裝、發(fā)散等生產(chǎn)過程;破碎機(jī)、輥磨機(jī)、球磨機(jī)、預(yù)熱器、回轉(zhuǎn)窯、篦冷機(jī)、皮帶機(jī)、提升機(jī)等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生了大量了粉塵、噪音、高溫等,影響著職工的身體健康,為此,本文對生產(chǎn)中過程中產(chǎn)生的職業(yè)危害因素進(jìn)行辨識,并采取控制措施,從而保證了職工的身體健康。
1 生產(chǎn)工藝及主要生產(chǎn)設(shè)備
1.1 生產(chǎn)工藝介紹 主要原料石灰石經(jīng)破碎后入石灰石配料庫,砂巖入砂巖配料庫,尾砂入尾砂配料庫。各種原材料經(jīng)過庫底配料,入生料立磨,出磨生料入生料均化庫,均化后的生料經(jīng)過五級旋風(fēng)預(yù)熱器預(yù)熱和部分分解后進(jìn)入回轉(zhuǎn)窯中進(jìn)行熟料的燒成,出窯熟料經(jīng)過篦冷機(jī)冷卻、破碎后通過鏈斗機(jī)輸送入庫。熟料、礦渣、頁巖、石膏等經(jīng)過庫底配料入球磨機(jī)進(jìn)行粉磨,粉磨后的水泥經(jīng)過選粉機(jī)分選后成品水泥入水泥庫,粗粉返回水泥磨再進(jìn)行粉磨。成品水泥通過袋裝和散裝兩種方式發(fā)運(yùn)出廠。
1.2 主要生產(chǎn)設(shè)備 破碎機(jī)、斗式提升機(jī)、皮帶機(jī)、生料立磨、煤立磨、預(yù)熱器、分解爐、回轉(zhuǎn)窯、蓖冷機(jī)、鏈斗機(jī)、球磨機(jī)、選粉機(jī)、拉鏈機(jī)、包裝機(jī)、電收塵、袋收塵等。
2 生產(chǎn)過程中職業(yè)病危害因素和危害后果
2.1 粉塵 粉塵是水泥生產(chǎn)過程中主要的職業(yè)病危害因素,從原料破碎、配料、生料粉磨、熟料燒成、水泥粉磨,直到散裝水泥發(fā)運(yùn)、袋裝水泥包裝、運(yùn)出等工序都有大量粉塵產(chǎn)生。通常,生料中游離二氧化硅含量約10%,熟料中游離二氧化硅含量1.7%~9.0%,水泥中游離二氧化硅含量1.2%~2.6%。長期在這種環(huán)境下工作,身體將會收到不同程度的損害,長期吸入生料粉塵可引起矽肺病,吸入熟料和水泥粉塵可引起水泥塵肺病。我國已將水泥塵肺列入職業(yè)病。
2.2 噪音 水泥生產(chǎn)過程中噪音主來源于所使用的各類機(jī)械設(shè)備,如破碎機(jī)、提升機(jī)、立磨機(jī)、球磨機(jī)、包裝機(jī)等所發(fā)出的機(jī)械性噪聲。噪聲對人體的影響是全身性的,既可以引起聽覺系統(tǒng)的變化,也可以對神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等非聽覺系統(tǒng)產(chǎn)生影響,這些影響早期主要是生理性改變,長期接觸比較強(qiáng)烈的噪聲,可以引起病理性變化。我國已將噪聲聾列為職業(yè)病。
2.3 高溫 水泥生產(chǎn)過程中的高溫危害主要來源于預(yù)熱器和回轉(zhuǎn)窯的高溫輻射危害,此環(huán)境中濕度較低,形成干熱環(huán)境,人體在這樣的環(huán)境下只有靠出汗,汗液蒸發(fā)散熱,如通風(fēng)不良,機(jī)體蒸發(fā)散熱困難,就可能發(fā)生人體蓄熱和水鹽代謝紊亂現(xiàn)象。
3 控制措施
3.1 防塵措施 保證除塵設(shè)施運(yùn)行良好,定期和不定期對收塵設(shè)備進(jìn)行專項檢查,對不能滿足現(xiàn)場環(huán)保和作
業(yè)要求的收塵器限期維護(hù)或更新;作業(yè)人員在生產(chǎn)現(xiàn)場
粉塵區(qū)域作業(yè)時正確佩帶和使用防塵口罩等勞動防護(hù)用品;在粉塵作業(yè)場所的操作室內(nèi),粉塵濃度不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);對生產(chǎn)現(xiàn)場經(jīng)常性進(jìn)行檢查,及時消除現(xiàn)場中
跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,降低職業(yè)危害;生產(chǎn)現(xiàn)場保持通風(fēng)良好;應(yīng)經(jīng)常對崗位進(jìn)行增濕,防止二次揚(yáng)塵,減少危害;對長時間從事高濃度粉塵環(huán)境作業(yè)的員工給于主動及時調(diào)整工作崗位;對接觸粉塵環(huán)境中工作的職工定期組織職
業(yè)健康檢查。
3.2 噪音防護(hù)措施 在噪音超標(biāo)崗位,安裝隔音措施,如在休息室內(nèi)墻安裝隔音板,設(shè)置兩道隔音門、雙層隔音窗等;縮短每個工作班的接觸噪聲時間;作業(yè)人員進(jìn)入現(xiàn)場強(qiáng)噪音區(qū)域時佩戴耳塞;在噪聲較大區(qū)域連續(xù)工作時采取分批輪換作業(yè);對在噪聲環(huán)境中工作的職工定期進(jìn)行職業(yè)健康檢查。
3.3 高溫防護(hù)措施 縮短一次性持續(xù)接觸高溫時間;持續(xù)接觸熱源后,采取輪換作業(yè)和休息,休息時應(yīng)脫離熱環(huán)境,并多喝水;采取通風(fēng)降溫措施;配備防暑降溫物品;定期參加職業(yè)健康檢查。
4 管理措施
4.1 制定職業(yè)衛(wèi)生責(zé)任制,明確職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和管理人員責(zé)任 礦業(yè)公司建立了包括主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、管理人員以及勞動者等各類人員的職業(yè)病防治責(zé)任制,明確了相關(guān)部門和人員在職業(yè)衛(wèi)生管理方面的職責(zé)和要求,明確安全環(huán)??茷槁殬I(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu),配備專職職業(yè)衛(wèi)生管理人員。
4.2 建立健全職業(yè)衛(wèi)生管理制度 礦業(yè)公司建立的職業(yè)衛(wèi)生管理制度包括職業(yè)病危害警示與告知制度、職業(yè)病危害項目申報制度、職業(yè)病防治宣傳教育培訓(xùn)制度、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度、職業(yè)病防護(hù)用品管理制度、職業(yè)病危害監(jiān)測及評價管理制度、建設(shè)項目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”管理制度、勞動者職業(yè)健康監(jiān)護(hù)及其檔案管理制度、職業(yè)病危害事故處置與報告制度、職業(yè)衛(wèi)生應(yīng)急救援與管理制度、崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程。
4.3 設(shè)立職業(yè)衛(wèi)生公告欄,設(shè)置警示標(biāo)示 礦業(yè)公司設(shè)立職業(yè)衛(wèi)生公告欄,公布職業(yè)衛(wèi)生有關(guān)規(guī)章制度,并將現(xiàn)場檢測的粉塵和噪音結(jié)果在公示欄進(jìn)行張貼,讓職工了解所處的作業(yè)現(xiàn)場的危害。在粉塵和噪音嚴(yán)重的場所設(shè)置警示標(biāo)識和文字說明。
4.4 加大職業(yè)衛(wèi)生投入 做好除塵器、隔音室、休息室等防護(hù)設(shè)備設(shè)施的配備、維護(hù)工作,確保防護(hù)設(shè)施的有效。做好個人防護(hù),按規(guī)定配備個人防護(hù)用品,并指導(dǎo)作業(yè)人員正確佩戴,并進(jìn)行督促檢查。
4.5 開展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn),提高職業(yè)危害防護(hù)意識和防護(hù)技能 定期或不定期地對職工進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生健康教育和培訓(xùn),使職工了解熟悉本公司、本崗位的職業(yè)危害因素,并掌握職業(yè)衛(wèi)生的防治方法和注意事項,并組織職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn)考試,填寫《職業(yè)健康告知卡》。
4.6 組織開展職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作 做好職工上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查,建立職工的職業(yè)衛(wèi)生檔案和健康監(jiān)護(hù)檔案,并妥善保存。
4.7 委托有資質(zhì)單位開展職業(yè)病危害因素檢測,并根據(jù)檢測評價結(jié)果進(jìn)行職業(yè)危害治理。
4.8 編制職業(yè)危害事故應(yīng)急救援預(yù)案,配備應(yīng)急救援設(shè)施,積極應(yīng)對可能發(fā)生的職業(yè)病危害事故。
5 結(jié)束語
水泥生產(chǎn)過程中不可避免地產(chǎn)生了粉塵、噪音、高溫等職業(yè)病危害因素,但只要我們嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)要求,采取強(qiáng)有力的防治和控制措施,就會減少職業(yè)危害對職工身體的損害,預(yù)防和減少職業(yè)病的發(fā)生。
參考文獻(xiàn):
[1]邢娟娟,陳江.企業(yè)作業(yè)場所職業(yè)危害辨識與控制[M].北京:中國工人出版社,2009:136-137.
塵肺病自覺癥狀
矽塵存在于多個行業(yè)或崗位,如有色金屬礦、鐵礦等礦山的采掘、爆破、裝卸、運(yùn)輸、破碎、篩選、碾磨等作業(yè);又如石英粉廠、玻璃廠、耐火材料廠、建材廠等生產(chǎn)中的原料破碎、碾磨、篩選、拌料等加工作業(yè);再如在機(jī)械制造工業(yè)中,型砂的準(zhǔn)備和鑄件的清砂、噴砂等生產(chǎn)過程,均可接觸矽塵。煤塵存在于煤礦采煤、洗煤,以及煤炭的裝卸、運(yùn)輸、篩分、研磨等加工過程。接觸石棉塵的作業(yè)主要是石棉的加工和處理,其次是石棉的開采和選礦。
塵肺是以肺部纖維化為主要癥狀的全身性疾病,無特異的臨床表現(xiàn),其臨床表現(xiàn)多與合并癥有關(guān)。塵肺病早期沒有明顯自覺癥狀,或只有很輕微的自覺癥狀,往往通過職業(yè)健康檢查才會被發(fā)現(xiàn)。病情嚴(yán)重或有并發(fā)癥時,由于呼吸和循環(huán)功能受到明顯損害,患者會出現(xiàn)胸悶、氣短,咳嗽、咳痰,胸痛、呼吸困難,還可能有咯血、無力、消瘦、失眠、食欲減退等臨床表現(xiàn)。通過職業(yè)性健康檢查拍攝后前位X光片,可早期發(fā)現(xiàn)肺部損傷。
粉塵作業(yè)職業(yè)健康
檢查類型和內(nèi)容
塵肺的發(fā)病一般較緩慢,多在接觸矽塵5~10年才發(fā)病,有的長達(dá)15~20年。在缺少防塵措施的情況下,持續(xù)吸入嚴(yán)重超標(biāo)、游離二氧化硅含量高的粉塵,在1~2年內(nèi)也可發(fā)病。塵肺是一種進(jìn)行性的疾病,一經(jīng)發(fā)生,即使調(diào)離矽塵作業(yè),仍可繼續(xù)發(fā)展。個體因素也可影響塵肺的發(fā)生與發(fā)展,如未成年工健康狀況較差者易患塵肺;呼吸系統(tǒng)感染,尤其是肺結(jié)核,能促使塵肺病程迅速發(fā)展和加劇。所以,應(yīng)做好上崗前體檢,篩除不適宜從事粉塵作業(yè)的工人;做好在崗期間體檢,早期發(fā)現(xiàn)塵肺和發(fā)生塵肺的跡象;做好離崗后體檢,監(jiān)測塵肺的發(fā)生或發(fā)展變化。粉塵作業(yè)職業(yè)健康檢查類型和內(nèi)容如下。
上崗前職業(yè)健康檢查
檢查對象為擬從事接觸生產(chǎn)性粉塵的新錄用人員、轉(zhuǎn)崗人員。
不適宜從事粉塵作業(yè)的職業(yè)禁忌證有:活動性肺結(jié)核病;慢性阻塞性肺病;慢性間質(zhì)性肺病;以及伴肺功能損害的疾病。
檢查內(nèi)容:癥狀詢問,重點(diǎn)詢問呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病史、吸煙史及咳嗽、咳痰、喘息、胸痛、呼吸困難、氣短等癥狀;體格檢查,主要是內(nèi)科常規(guī)檢查,重點(diǎn)檢查呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)。
實(shí)驗室及其他必檢項目:血常規(guī)、尿常規(guī)、心電圖、血清ALT、后前位X射線高千伏胸片或數(shù)字化攝影胸片(DR胸片)、肺功能。
在崗期間職業(yè)健康檢查
檢查對象為所有接觸生產(chǎn)性粉塵的人員,一是查有無患塵肺病;二是查有無職業(yè)禁忌證,內(nèi)容同上崗前。
檢查內(nèi)容:癥狀詢問,重點(diǎn)詢問咳嗽、咳痰、胸痛、呼吸困難,也可有喘息、咯血等癥狀;體格檢查,內(nèi)科常規(guī)檢查,重點(diǎn)檢查呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)。
實(shí)驗室及其他檢查:必檢項目有后前位X射線高千伏胸片或數(shù)字化攝影胸片(DR胸片)、心電圖、肺功能;選檢項目有血常規(guī)、尿常規(guī)、血清ALT。
健康檢查周期:不同粉塵檢查周期不同。矽塵、石棉塵作業(yè)分級Ⅰ級,2年1次;作業(yè)分級Ⅱ級及以上,1年1次。煤塵作業(yè)分級Ⅰ級,3年1次;作業(yè)分級Ⅱ級及以上,2年1次。矽塵、煤塵、石棉塵X射線胸片表現(xiàn)為觀察對象者健康檢查每年1次,連續(xù)觀察5年。若5年內(nèi)不能確診者,矽塵、石棉塵作業(yè)分級Ⅰ級,2年1次;分級Ⅱ級及以上,1年1次。煤塵作業(yè)分級Ⅰ級,3年1次;分級Ⅱ級及以上,2年1次。矽肺、石棉肺患者原則每年檢查1次,煤工塵肺每1~2年檢查1次,或根據(jù)病情隨時檢查。
離崗時職業(yè)健康檢查
檢查對象為接觸職業(yè)病危害的辭職人員、退休人員、內(nèi)部轉(zhuǎn)崗人員;檢查時間為脫離崗位前,如最后一次在崗期間的健康檢查在離崗前90天內(nèi),可視為離崗體檢。目標(biāo)疾病是查塵肺病,檢查內(nèi)容同在崗期間。
離崗后健康檢查(推薦性)
目標(biāo)疾病是查塵肺病;檢查對象為接觸粉塵工齡5年以上的矽塵作業(yè)人員;檢查內(nèi)容同在崗期間。
檢查周期:接觸矽塵、石棉塵工齡10年及以下隨訪10年;超過10年,隨訪21年,原則上3年隨訪1次。接觸煤塵工齡20年及以下隨訪10年,超過20年隨訪15年,隨訪周期原則為5年1次。上述3種粉塵接觸工齡5年及以下,作業(yè)場所粉塵達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可不隨訪。
職業(yè)健康檢查注意事項
體檢前一天要注意休息,避免劇烈運(yùn)動和情緒激動,保證充足睡眠;不吃過多油膩、不易消化的食物,不飲酒,不吃對肝、腎功能有損害的藥物,以免影響體檢結(jié)果;體檢前8小時應(yīng)禁食、禁水。
體檢者要如實(shí)回答體檢醫(yī)生的詢問。尿液采集應(yīng)留取新鮮尿液,避免經(jīng)血、白帶、糞便、、陰道分泌物污染。此外,還要避免煙灰等異物污染。
靜脈抽血后,需按壓針頭穿刺點(diǎn)5~10min,防止形成血腫。
做X光檢查時,勿穿有金屬紐扣的衣服、項鏈、金屬環(huán)乳罩、胸針等所有物品或飾品。在醫(yī)生指導(dǎo)下,胸壁緊貼攝影架,雙腳自然分開,雙臂盡力內(nèi)旋,充分吸氣后摒氣狀態(tài)進(jìn)行攝影。懷孕期間不要進(jìn)行X射線檢查。
應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行肺功能檢查,平靜呼吸3~5次后,盡最大努力深吸氣到不能再吸氣為止,然后以最快的速度、最大的力氣把氣吹進(jìn)吹筒,并持續(xù)用力4~5s。
健康監(jiān)護(hù)檔案及管理
健康監(jiān)護(hù)檔案是健康監(jiān)護(hù)全過程的客觀記錄資料;是系統(tǒng)觀察勞動者健康狀況變化,評價個體和群體健康損害的依據(jù);勞動者健康檢查個人檔案和單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案應(yīng)妥善保管。
健康監(jiān)護(hù)檔案內(nèi)容:個人健康監(jiān)護(hù)檔案包括勞動者職業(yè)史、既往史和職業(yè)危害接觸史;相應(yīng)工作場所職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果;職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等健康資料。單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案包括職業(yè)健康檢查委托書;職業(yè)健康檢查結(jié)果報告和職業(yè)健康監(jiān)護(hù)評價報告;職業(yè)病報告卡;職業(yè)病患者和職業(yè)禁忌證者處理和安置記錄;職業(yè)健康監(jiān)護(hù)其他資料。
檔案管理要求:健康監(jiān)護(hù)要保存在用人單位,并制定檔案管理制度,設(shè)專人管理;健康監(jiān)護(hù)檔案涉及的有關(guān)文件或原始記錄,要分類歸檔存放并做好登記工作;健康監(jiān)護(hù)檔案具有重要的法律參考價值,管理人員要及時、如實(shí)、認(rèn)真填寫,不得隨意編造和涂改。健康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)永久性保存,其中按年度更新的檔案,管理人員應(yīng)妥善保管,不得隨意借閱、無故銷毀、遺棄或丟失。當(dāng)管理人員變動時,要認(rèn)真做好交接工作。健康監(jiān)護(hù)檔案涉及職工個人隱私或單位商業(yè)秘密的,注意做好保密工作。用人單位分立、合并、破產(chǎn)時要妥善移交保管;檔案室要有相應(yīng)防火、放盜、防霉措施。
對企業(yè)職能部門履行
職業(yè)健康監(jiān)護(hù)職責(zé)的建議
安技科職業(yè)健康監(jiān)護(hù)職責(zé)
依據(jù)勞資科通知,分析招錄崗位職業(yè)病危害因素,同職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)一起確定檢查項目,組織進(jìn)行上崗前職業(yè)健康檢查。
向職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)提供作業(yè)場所職業(yè)病危害因素監(jiān)測報告,提供職業(yè)病危害因素接觸人員名單。協(xié)商職業(yè)健康檢查人員、項目、時間,組織在崗期間職業(yè)健康檢查;同職業(yè)健康機(jī)構(gòu)簽訂職業(yè)健康檢查委托書。
組織工人進(jìn)行職業(yè)健康檢查,協(xié)助體檢機(jī)構(gòu)維持檢查秩序,處理健康監(jiān)護(hù)工作中的突發(fā)問題。領(lǐng)取檢查報告,審閱體檢報告,對報告中的疑問提出質(zhì)詢。執(zhí)行報告中提出的建議。通知體檢異常人員,組織復(fù)查、職業(yè)病診斷、工傷鑒定等。向勞資部門提出職業(yè)禁忌人員和職業(yè)病確診人員安置建議。
制定本單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理制度,妥善保管職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。
勞資科職業(yè)健康監(jiān)護(hù)職責(zé)
在崗位招聘面試過程中,觀察應(yīng)聘人員肢體活動、反應(yīng)能力等基本健康狀況。根據(jù)安技科提出的職業(yè)禁忌人員和職業(yè)病確診人員安置建議,妥善安置上述人員。處理因職業(yè)健康和安全問題發(fā)生的勞動爭議。
關(guān)鍵詞:職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀;調(diào)查;評價
某啤酒廠采用國際一流水平的設(shè)施,年產(chǎn)20萬千升啤酒,受其委托,對工作場所[1]進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查與評價。
1 內(nèi)容與方法
1.1 調(diào)查內(nèi)容
主要調(diào)查內(nèi)容包括用人單位基本情況、生產(chǎn)工藝流程、職業(yè)病危害因素識別及接觸水平、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施、個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品、職業(yè)衛(wèi)生管理、職業(yè)健康檢查等。
1.2 評價方法及依據(jù)
采用職業(yè)衛(wèi)生檢測、職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)場調(diào)查、檢查表法等,依據(jù)主要有《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》安監(jiān)總局令第47號,《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-2010,《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值》GBZ2-2010以及《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》GBZ188-2014等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及用人單位提供的基礎(chǔ)資料。
1.3 檢驗檢測方法
現(xiàn)場采樣方法及采樣點(diǎn)位設(shè)置按《工作場所空氣中有害物質(zhì)監(jiān)測的采樣規(guī)范》GBZ159-2004執(zhí)行[2];粉塵濃度檢測采用濾膜稱重法,氫氧化鈉采用火焰原子吸收光譜法[3],鹽酸采用離子色譜法[3],硫酸采用氯化鋇比濁法[3],硫化氫采用硝酸銀比色法[3],氨采用納氏試劑分光光度法[3],二氧化碳、噪聲采用儀器直讀法[4]。
2 結(jié)果
2.1 主要職業(yè)病危害因素
根據(jù)用人單位使用的原輔材料料分析,該廠存在的主要職業(yè)病危害因素為:粉塵(矽塵、谷物粉塵)、毒物(氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、硫化氫、氨、二氧化碳)、物理因素(噪聲、高溫)。
2.2 職業(yè)病危害防護(hù)措施及個人防護(hù)用品
粉塵、毒物控制措施:采用自動化的PLC控制系統(tǒng);原料輸送皮帶,糖化鍋、過濾罐、發(fā)酵罐均為密閉設(shè)備;制冷站設(shè)置氨濃度檢測器及事故排風(fēng)裝置;發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳,設(shè)置二氧化碳回收系統(tǒng),經(jīng)冷凝后成液態(tài)二氧化碳;谷物投料及破碎工段設(shè)置除塵器;在包裝車間、?;瘞?、發(fā)酵罐區(qū)、公用工程、理化實(shí)驗室、污水處理站安裝軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)。
防噪聲措施:優(yōu)先選用噪聲較低的設(shè)備并在設(shè)備相應(yīng)位置配置減震裝置和消聲器;將噪聲較大的設(shè)備置單獨(dú)不知,并安裝減震基礎(chǔ)和隔聲罩。
防高溫措施:產(chǎn)生高溫的車間縱軸與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向相垂直,有利于熱量的擴(kuò)散;高溫車間設(shè)有天窗,墻壁設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)和窗戶;高溫設(shè)備如糖化鍋、換熱器等外殼設(shè)置保溫層;對外表面溫度高于50℃的設(shè)備、管道及附件置隔熱層。
個人防護(hù)用品:護(hù)目鏡,防酸堿手套,耳塞(型號:3M 8100),防塵口罩(型號:3M N95)。
2.3 應(yīng)急救援
該企業(yè)可能存在以下急性職業(yè)危害:
(1)釀造部糖化工段糖化區(qū)存在氫氧化鈉、硝酸儲罐及管道泄漏時產(chǎn)生化學(xué)灼傷及高溫燙傷和中暑;
(2)釀造部動力工段制冷間存在貯氨器及管道泄漏時產(chǎn)生化學(xué)灼傷、急性氨中毒;空壓機(jī)房二氧化碳回收裝置泄漏,產(chǎn)生急性單純窒息性氣體中毒;空壓機(jī)房換熱器存在高溫燙傷;
(3)釀造部污水處理站加酸間存在鹽酸儲罐及管道泄漏時產(chǎn)生化學(xué)灼傷;集水井間、IC間、壓力調(diào)節(jié)室存在急性硫化氫中毒;化驗室使用硫酸、鹽酸時產(chǎn)生化學(xué)灼傷;
(4)包裝部洗瓶機(jī)操作工位存在氫氧化鈉儲罐及管道泄漏時產(chǎn)生化學(xué)灼傷、及高溫燙傷和中暑;包裝部瓶場存在高溫中暑;⑤化驗室使用硫酸、鹽酸時產(chǎn)生化學(xué)灼傷。
急性職業(yè)危害防護(hù)措施:
(1)可能存在急性中毒的工作場所設(shè)置有應(yīng)急通風(fēng)設(shè)施;
(2)可能存在化學(xué)灼傷的工作場所設(shè)置噴淋洗眼裝置;
(3)辦公室配備應(yīng)急藥箱,急救箱內(nèi)配有常見的急救藥品;廠區(qū)設(shè)置有應(yīng)急通道及風(fēng)向標(biāo)。
2.4 職業(yè)衛(wèi)生管理調(diào)查
用人單位建立了職業(yè)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)安環(huán)部,配有專職人員負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生管理工作,建立有《建設(shè)項目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”管理制度》、《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)及檔案管理制度》、《職業(yè)病危害告知制度》、《職業(yè)病危害申報制度》、《職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育與培訓(xùn)制度》、《職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度》、《職業(yè)病危害因素監(jiān)測及評價管理》、《職業(yè)病危害事故處置與報告管理制度》、《職業(yè)病危害應(yīng)急救援預(yù)案》?,F(xiàn)場查閱資料,該廠均按照制定的各項制度實(shí)際情況進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生管理工作。
2.5 職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果
2.6 職業(yè)健康檢查
從該廠連續(xù)三年職業(yè)健康檢查報告分析:用人單位每年對一線作業(yè)工人按照《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》[5]GBZ188-2014進(jìn)行一次職業(yè)健康檢查,體檢項目有: 內(nèi)科常規(guī)體檢、肺功能、胸部X射線檢查、純音氣導(dǎo)聽閾測試、心電圖等,檢查結(jié)果顯示均未發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌證和疑似職業(yè)病。
3 討論
3.1 評價
用人單位總體布局、生產(chǎn)工藝及設(shè)備布局、建筑衛(wèi)生學(xué)、輔助衛(wèi)生用室的設(shè)置符合國家有關(guān)法律、法規(guī)要求,職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,現(xiàn)有職業(yè)病防護(hù)設(shè)施、個人防護(hù)用品基本滿足實(shí)際防護(hù)需要。
3.2 建議
(1)發(fā)酵工段硅藻土添加處設(shè)置除塵設(shè)施,污水處理站集水井間、污水處理站IC間設(shè)置強(qiáng)制通風(fēng)設(shè)施,污水處理站化驗室設(shè)置通風(fēng)櫥及噴淋洗眼器;
(2)污水處理站集水井間、污水處理站IC間設(shè)置強(qiáng)制通風(fēng)裝置及與排風(fēng)系統(tǒng)相連鎖的硫化氫報警裝置,污水處理站壓力調(diào)節(jié)室設(shè)置與排風(fēng)系統(tǒng)相連鎖的硫化氫報警裝置;
(3)委托具有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)每年至少進(jìn)行一次工作場所職業(yè)病危害因素檢測,檢測點(diǎn)位應(yīng)覆蓋存在職業(yè)危害的崗位和接觸職業(yè)病危害因素的人員。
參考文獻(xiàn):
[1]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ 224-2010,職業(yè)衛(wèi)生名詞術(shù)語[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2010.
[2]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ159-2004 工作場所空氣中有害物質(zhì)監(jiān)測的采樣規(guī)范[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2006.
[3]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ160-2004工作場所空氣有毒物質(zhì)測定[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2004.
關(guān)鍵詞:職業(yè)病危害現(xiàn)狀; 調(diào)查; 評價
DOI:10.16640/ki.37-1222/t.2017.11.073
采油是石油行業(yè)的基礎(chǔ),主要工藝包括原油開采、集輸和污水處理及回注,存在多種職業(yè)病危害因素。本文通過調(diào)查某集輸站工作場所存在的職業(yè)危害,分析其產(chǎn)生原因,并提出相應(yīng)的防護(hù)措施。
1 調(diào)查內(nèi)容與評價方法
1.1 調(diào)查內(nèi)容
包括調(diào)查集輸站職業(yè)病危害因素、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施、應(yīng)急設(shè)施、職業(yè)健康監(jiān)護(hù)、個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品、職業(yè)衛(wèi)生管理等的現(xiàn)狀[1]。
1.2 評價方法
采用現(xiàn)場調(diào)查、工程分析、職業(yè)病危害因素檢測等方法,依據(jù)GBZ1-2010《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GBZ2-2010《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值》以及GBZ/T 194-2007《工作場所防止職業(yè)中毒衛(wèi)生工程防護(hù)措施規(guī)范》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及集輸站提供的基礎(chǔ)資料。
1.3 職業(yè)病危害因素檢測方法
現(xiàn)場采樣按GBZ159-2004《工作場所空氣中有害物質(zhì)監(jiān)測的采樣規(guī)范》進(jìn)行[2];粉塵濃度檢測采用濾膜稱重法[3],硫化氫采用硝酸銀比色法[4],非甲烷總烴采用溶劑解吸-氣相色譜法[4],二氧化硫采用鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法[4],二氧化氮采用鹽酸萘乙二胺分光光度法[4],氫氧化鈉采用火焰原子吸收光譜法[4],噪聲采用儀器直讀法[5]。
2 調(diào)查結(jié)果
2.1 主要職業(yè)病危害因素調(diào)查結(jié)果
正常生產(chǎn)狀態(tài)下集輸站存在的主要職業(yè)病危害因素為:粉塵(煤塵、矽塵)、毒物(硫化洹⒎羌淄樽芴、氫氧化鈉、一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫)、物理因素(噪聲、高溫)。
非正常狀態(tài)下集輸站存在的職業(yè)病危害為:⑴進(jìn)入沉降罐等密閉空間作業(yè),可能導(dǎo)致缺氧窒息和急性職業(yè)中毒;⑵檢維修使用電焊、電鉆時可能產(chǎn)生氮氧化物、錳及其化合物、臭氧、電焊煙塵、紫外輻射、噪聲、手傳振動等職業(yè)病危害因素。
2.2 職業(yè)病危害防護(hù)措施調(diào)查結(jié)果
粉塵、毒物防護(hù)措施:⑴鍋爐上煤采取機(jī)械化作業(yè)方式,出渣采用濕式作業(yè),降低粉塵擴(kuò)散;⑵卸油區(qū)露天布置,利于有害氣體擴(kuò)散;⑶各泵房、沉降車間、過濾車間、操作間等均設(shè)有側(cè)窗及強(qiáng)制排風(fēng)扇,通過自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng)降低房間內(nèi)有害氣體濃度;⑷油品管網(wǎng)嚴(yán)格密封、預(yù)防泄漏擴(kuò)散;⑸各泵房、沉降車間、過濾車間、操作間、灌區(qū)等均設(shè)有可燃?xì)怏w自動監(jiān)測報警儀,伴生氣、石油氣超限可自動報警。
噪聲防護(hù)措施:⑴設(shè)備訂貨時提出設(shè)備噪聲限制要求,對于長期連續(xù)運(yùn)行生產(chǎn)高噪聲的設(shè)備采取消聲、隔聲、減震措施;⑵值班室采用隔音性能好的門窗及有較好吸聲性能的墻面材料;⑶對產(chǎn)生高噪聲的各類泵安裝有隔聲罩,并且布置在單獨(dú)的建筑物內(nèi);⑷管道敷設(shè)順暢,外覆保溫層,可以減少和吸收動力性噪聲;⑸站區(qū)綠化良好,可以起到一定的消聲降噪作用。
高溫防護(hù)措施:⑴各控制室、值班室、油泵房采用集中供暖,采暖方式為熱水上供下回;⑵各類儲罐及管道外表均覆有保溫層;⑶工藝要求使操作人員遠(yuǎn)離熱源。
2.3 個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品調(diào)查結(jié)果
3M1201型塵毒呼吸防護(hù)套裝 (內(nèi)含1200半面罩、3001CN有機(jī)蒸汽濾毒盒、385CN濾棉蓋各1個,3N11CN預(yù)過濾棉2片),護(hù)目鏡,防酸堿手套,耳塞(型號:3M 8100),防塵口罩( 型號:3M N95)。
2.4 急性職業(yè)危害及應(yīng)急救援設(shè)施調(diào)查結(jié)果
2.5 職業(yè)衛(wèi)生管理調(diào)查結(jié)果
集輸站成立了職業(yè)病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,配備專職職業(yè)衛(wèi)生管理人員,建立健全《職業(yè)衛(wèi)生“三同時”制度》、《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)制度》、《職業(yè)危害申報制度》、《職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施檢維修制度》、《職業(yè)病危害告知制度》、《職業(yè)病危害宣傳與培訓(xùn)制度》、《職業(yè)病危害因素檢測制度》、《職業(yè)病事故處理與報告制度》、《應(yīng)急救援預(yù)案》。現(xiàn)場查閱相關(guān)資料,集輸站各項職業(yè)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況良好。
2.6 職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果
2.7 職業(yè)健康檢查
依據(jù)集輸站連續(xù)三年職業(yè)健康檢查報告分析:集輸站每年對生產(chǎn)人員按照GBZ188-2014《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》[5]進(jìn)行一次在崗期間的職業(yè)健康檢查,檢查結(jié)果顯示均未發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌證和疑似職業(yè)病。
3 評價與建議
3.1 評價
依據(jù)《建設(shè)項目職業(yè)病危害風(fēng)險分類管理目錄》的規(guī)定,集輸站屬于石油和天然氣開采業(yè)-采礦業(yè)-石油開采,為職業(yè)病危害嚴(yán)重的企業(yè)。
集輸站職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、管理制度健全,現(xiàn)有職業(yè)病防護(hù)設(shè)施、應(yīng)急設(shè)施、個人使用的職業(yè)病防護(hù)用品基本滿足實(shí)際防護(hù)需要。
3.2 建議
(1)建議集輸站應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備日常使用、維護(hù)、檢修、檢測制度,職能部門加強(qiáng)檢查力度,確保防護(hù)設(shè)施正常運(yùn)行。
(2)建議集輸站加強(qiáng)計量間、提升泵房日常通風(fēng)設(shè)施管理,防止因通風(fēng)不良導(dǎo)致硫化氫濃度升高,產(chǎn)生安全事故。
(3)建議集輸站加強(qiáng)檢維修時的職業(yè)病危害預(yù)防,特別是進(jìn)入密閉空間作業(yè)前,應(yīng)檢測有害氣體濃度和氧含量[6]。
參考文獻(xiàn):
[1]國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局,AQ/T2470-2015,用人單位職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價技術(shù)導(dǎo)則[S].北京,煤炭工業(yè)出版社,2015.
[2]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ159-2004,工作場所空氣中有害物質(zhì)監(jiān)測的采樣規(guī)范[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2006.
[3]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ/T192-2007,工作場所空氣中粉塵測定[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2007.
[4]中華人民共和國衛(wèi)生部,GBZ160-2004,工作場所空氣有毒物質(zhì)測定[S].北京,人民衛(wèi)生出版社,2004.
為提高管理者的職業(yè)病防治水平,確保勞動者知悉工作場所可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其危害后果,加強(qiáng)自我保護(hù)意識和能力,以便于更好地采取有效防護(hù)措施,降低職業(yè)危害風(fēng)險,特制定本制度。
一、職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)
(一)最高管理者、職業(yè)衛(wèi)生主管應(yīng)當(dāng)參與行政管理部門舉辦的職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)班,遵守職業(yè)病防治法律法規(guī),依法組織本單位的職業(yè)病防治工作。
(二)職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn)組織和實(shí)施,建立職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)檔案。
(三)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的在崗勞動者,必須參加本單位定期組織的職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn),培訓(xùn)周期根據(jù)需要確定,至少一年一次。
(四)新入職、轉(zhuǎn)崗及臨聘人員,其工作崗位存在職業(yè)危害時,必須參加職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn),并考核合格后方可上崗。
(五)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.法律法規(guī):《職業(yè)病防治法》及其配套的法規(guī),如《使用有毒物品作業(yè)場所勞動保護(hù)條例》、《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》等;
2.本單位工作場所存在的職業(yè)危害因素及其預(yù)防知識;
3.本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理制度和所在崗位的操作規(guī)程;
4.正確使用、維護(hù)職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個人防護(hù)用品;
5.發(fā)生事故時的應(yīng)急救援措施。
二、職業(yè)病危害告知
(一)人事部門在與勞動者簽訂勞動合同時,應(yīng)將工作過程中或工作內(nèi)容變更時可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害、健康損害、職業(yè)病防護(hù)措施及待遇等內(nèi)容如實(shí)告知勞動者,并在勞動合同中寫明。
(二)職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)在職業(yè)病危害告知方面的職責(zé):
1.在工作場所的醒目位置公布操作規(guī)程、職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援措施。
2.在產(chǎn)生或可能產(chǎn)生職業(yè)病危害因素的工作崗位設(shè)置警示標(biāo)識及警示標(biāo)志,內(nèi)容應(yīng)包括危害因素中英文名稱、健康損害、預(yù)防措施、應(yīng)急救援措施、防護(hù)措施等。
3.通過公告欄、書面通知或其他有效方式將職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果及評價告知勞動者。
4.將本單位組織的上崗前、在崗期間、離崗時及應(yīng)急職業(yè)健康檢查結(jié)果應(yīng)如實(shí)告知勞動者。
一、工作目標(biāo)
規(guī)范用人單位職業(yè)健康管理行為,提高職業(yè)健康監(jiān)管工作水平,預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害,保障勞動者的生命健康權(quán)益,全面落實(shí)用人單位職業(yè)健康管理的主體責(zé)任,逐步建立職業(yè)健康監(jiān)管工作長效機(jī)制。
二、整治范圍
此次專項整治行動的范圍為工礦商貿(mào)領(lǐng)域產(chǎn)生粉塵和使用高毒物品的作業(yè)場所。包括行業(yè)有箱包制鞋及皮革加工、木質(zhì)家具和人造板。
三、整治內(nèi)容
(一)機(jī)構(gòu)建設(shè)情況:督促存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位設(shè)置或者指定職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職的職業(yè)健康管理人員,負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)危害防治工作。
(二)制度建設(shè)情況:企業(yè)應(yīng)建立健全下列職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程:⑴職業(yè)危害防治責(zé)任制度;⑵職業(yè)危害告知制度;⑶職業(yè)危害項目申報制度;⑷職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)制度;⑸職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度;⑹勞動者防護(hù)用品管理制度;⑺職業(yè)危害檢測、監(jiān)測和評價管理制度;⑻從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理制度;⑼崗位職業(yè)健康操作規(guī)程;⑽職業(yè)危害事故的處置及報告制度;⑾應(yīng)急管理制度;⑿職業(yè)健康獎懲制度;⒀職業(yè)健康檔案管理制度。
(三)職業(yè)危害項目申報情況:存在職業(yè)危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營單位,必須依照《作業(yè)場所職業(yè)危害申報管理辦法》的規(guī)定,及時如實(shí)申報職業(yè)危害項目。
(四)檢測情況:存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的中介技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu),每年至少進(jìn)行一次職業(yè)危害因素檢測。檢測結(jié)果應(yīng)當(dāng)存入本單位的職業(yè)危害防治檔案,向從業(yè)人員公布,并向區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局備案。
(五)培訓(xùn)情況:生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的職業(yè)健康培訓(xùn)和在崗期間的定期職業(yè)健康培訓(xùn),普及職業(yè)健康知識。
(六)公告情況:在醒目位置設(shè)置公告欄,公布有關(guān)職業(yè)健康防治的規(guī)章制度、操作規(guī)程、職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援措施和工作場所職業(yè)病危害因素監(jiān)測結(jié)果。
(七)告知情況:生產(chǎn)經(jīng)營單位與從業(yè)人員訂立勞動合同(含聘用合同)時,應(yīng)當(dāng)將工作過程中可能發(fā)生的職業(yè)危害及其后果、職業(yè)危害防護(hù)措施和待遇等如實(shí)告知從業(yè)人員,并在勞動合同中寫明,不得隱瞞或者欺騙。從業(yè)人員在履行合同期間因工作崗位或者工作內(nèi)容變更,從事與所訂立勞動合同中未告知的存在職業(yè)危害的作業(yè)的,生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依照前款規(guī)定,向從業(yè)人員履行如實(shí)告知的義務(wù),并協(xié)商變更原勞動合同相關(guān)條款。
生產(chǎn)經(jīng)營單位不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè);不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對本人、嬰兒有危害的作業(yè)。
(八)日常管理情況:要加強(qiáng)作業(yè)現(xiàn)場檢查,明確每月檢查的頻次。職業(yè)健康管理員要嚴(yán)格按照本單位職業(yè)危害檢測、監(jiān)測和評價制度,加強(qiáng)對工作場所職業(yè)危害因素、職業(yè)病防護(hù)設(shè)施、警示標(biāo)識、監(jiān)測儀器、防護(hù)用品、職業(yè)危害事故應(yīng)急預(yù)案和崗位應(yīng)急處置方案等的檢查巡查,確保工作場所粉塵、毒物、放射性物質(zhì)等主要危害因素符合國家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(九)排查治理職業(yè)危害隱患情況:加強(qiáng)對職業(yè)危害隱患的排查治理,將職業(yè)危害隱患排查治理納入安全生產(chǎn)隱患排查治理工作之中,做到同時部署、同時檢查、同時治理,形成全員參與、全面覆蓋的隱患排查治理工作機(jī)制;對查出的隱患要登記建檔,落實(shí)整改措施、責(zé)任、資金、期限和預(yù)案,確保隱患排查到位、整改到位。
(十)落實(shí)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)情況:依法組織所有接觸職業(yè)危害的勞動者進(jìn)行上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查,建立勞動者職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。勞動者離崗時,用人單位應(yīng)當(dāng)按照勞動者的要求,如實(shí)、無償提供職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件。勞動者申請進(jìn)行職業(yè)病診斷、鑒定時,用人單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)提供勞動者的職業(yè)史、職業(yè)危害接觸史、工作場所職業(yè)危害因素檢測結(jié)果,以及勞動者職業(yè)健康體檢結(jié)論、復(fù)查建議及治療結(jié)果等相關(guān)資料。
(十一)職業(yè)危害事故應(yīng)急建設(shè)情況:將職業(yè)危害應(yīng)急工作納入安全生產(chǎn)應(yīng)急工作之中,依法編制職業(yè)危害事故應(yīng)急預(yù)案和崗位應(yīng)急處置方案,建立應(yīng)急救援隊伍,配備必要的應(yīng)急裝備和器材。要定期開展職業(yè)危害事故應(yīng)急演練,對演練效果進(jìn)行評估,適時修訂完善職業(yè)危害應(yīng)急預(yù)案和崗位應(yīng)急處置方案。
四、工作步驟
(一)動員部署階段(4月中旬)
各街道安監(jiān)辦及高科園安監(jiān)中隊要按照區(qū)里的統(tǒng)一部署,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,認(rèn)真制定作業(yè)場所職業(yè)危害專項整治工作實(shí)施方案,以及工作目標(biāo)、任務(wù)、措施和要求,并培訓(xùn)工作人員,統(tǒng)一檢查方法。在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行全面動員部署,深刻理解這次專項整治工作的目的、意義,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),全面完成工作目標(biāo)和任務(wù)。
(二)企業(yè)自查階段(4月下旬)
此次整治范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,對照《職業(yè)病防治法》等法律法規(guī)的相關(guān)要求,對企業(yè)自身職業(yè)健康管理狀況進(jìn)行全面細(xì)致地排查,摸清存在的各類問題,并積極進(jìn)行整改。
(三)集中整治階段(5月—10月份)
各街道安監(jiān)辦(中隊)要按照《方案》要求,對照《作業(yè)場所職業(yè)健康管理情況專項檢查表》對本次整治涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所進(jìn)行逐一檢查,提出整改意見,指導(dǎo)其進(jìn)行整改;同時,對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤,對整改不合格或拒不整改的,要依法給予行政處罰,情節(jié)嚴(yán)重的,要依法停產(chǎn)整頓直至關(guān)閉。
區(qū)安監(jiān)局將成立督查督,到各街道巡回檢查,指導(dǎo)、幫助各街道專項整治工作順利推進(jìn)。
(四)總結(jié)驗收階段(10—11月份)
整治工作結(jié)束后,各街道安監(jiān)辦(中隊)要認(rèn)真總結(jié),理清臺賬,做到底數(shù)清,情況明。并形成工作總結(jié),同整治企業(yè)臺賬于11月底前一并報區(qū)安監(jiān)局。
五、工作要求
(一)各生產(chǎn)經(jīng)營單位要高度重視此次整治工作,切實(shí)提高對整治工作重要性和緊迫性的認(rèn)識,積極、主動、全力做好本企業(yè)整治工作,并把此次整治工作作為改善企業(yè)職業(yè)健康狀況和提高企業(yè)職業(yè)健康管理水平的一次良好契機(jī),從根本上解決職業(yè)危害隱患問題。
【關(guān)鍵詞】職業(yè)健康管理;職業(yè)病危害防治;衛(wèi)生監(jiān)督
【中圖分類號】R512 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1004-7484(2014)-02-01015-01
多年來新疆華電紅雁池發(fā)電有限責(zé)任公司不斷完善職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作,切實(shí)保護(hù)勞動者職業(yè)健康,根據(jù)1996年以來該公司職業(yè)健康檢查和職業(yè)危害因素檢測的情況展開分析,使企業(yè)重視職業(yè)病防治工作,保護(hù)勞動者健康,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
1企業(yè)基本情況
1.1新疆華電紅雁池發(fā)電有限責(zé)任公司建于1996年,規(guī)劃容量1400兆瓦。
1.2該公司上煤設(shè)備通過葉輪給煤機(jī)和斗輪機(jī)取煤,通過帶式輸送機(jī),封閉棧橋輸送至原煤斗;落煤點(diǎn)、輸煤棧橋、碎煤機(jī)室和轉(zhuǎn)運(yùn)站等產(chǎn)塵地點(diǎn)設(shè)置機(jī)械通風(fēng)除塵加噴霧除塵裝置,煤場采用水沖洗裝置;采用靜電除塵器,氣力輸灰輸送至灰?guī)?,再通過干灰車運(yùn)至用戶;多年平均氣溫11.3℃,極端最高氣溫42.1℃,極端最低氣溫零下32.8℃;采用石灰石濕法脫硫,每臺脫硫塔設(shè)計處理煙氣量154萬m3/h,脫硫效率95%以上,年SO2處理能力21750噸。
1.3該電廠現(xiàn)有員工609人,平均年齡為35歲,其中大專以上學(xué)歷人數(shù)占全公司總?cè)藬?shù)的74.38%。人員來源主要以電力系統(tǒng)內(nèi)招聘技術(shù)骨干及接受院校畢業(yè)統(tǒng)分生為主,其中接受老機(jī)組關(guān)停強(qiáng)制分留人員151人。
2 職業(yè)健康健康監(jiān)護(hù)情況
2.1目前接觸職業(yè)危害因素作業(yè)場所人員456人,其中接觸酸堿人員26人,接觸煤塵、噪聲人員421人,接觸電焊煙塵人員7人,放射工作人員2人。用人單位從職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)人員配備、資金投入等方面都給予強(qiáng)有力的支持,使職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作順利開展,且從沒有間斷。先后建立起職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案和職工個人健康檔案。
2.2自1996年以來按照職業(yè)健康檢查體檢周期的規(guī)定定期安排職工到有資質(zhì)的職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)健康檢查工作,保證從業(yè)人員上崗前100%體檢的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)在崗期間健康檢查,截止2012年,安排全員職業(yè)健康檢查9次,職業(yè)健康檢查人員合計為2972人次;對檢查中發(fā)現(xiàn)的疑似職業(yè)病或職業(yè)病,及時進(jìn)行調(diào)離崗位、康復(fù)治療,長期對疑似職業(yè)病或職業(yè)病患者進(jìn)行職業(yè)健康監(jiān)測,使職業(yè)病能夠有效地被預(yù)防和控制,保障了員工的身體健康。
2.3委托有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)定期對作業(yè)場所進(jìn)行職業(yè)危害因素檢測、評估,使作業(yè)環(huán)境的職業(yè)危害因素濃度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的允許范圍之內(nèi)。在工作場所設(shè)立職業(yè)病危害告知和警示標(biāo)識設(shè)置。
2.4加強(qiáng)作業(yè)環(huán)境改造和設(shè)備更新,如對輸煤過程進(jìn)行攝像監(jiān)控,減少汽機(jī)運(yùn)行工人巡檢次數(shù)等,從而減少勞動者與有害因素接觸的機(jī)會。僅2009年公司用于粉塵設(shè)備大修和技術(shù)改造的資金就為上百萬元。
2.5在實(shí)現(xiàn)以上硬件改革的基礎(chǔ)上,還建立合理的勞動休息制度,,率先在華電疆內(nèi)發(fā)電企業(yè)實(shí)行運(yùn)行人員6小時的倒班工作制,不僅減少了接觸職業(yè)危害因素時間,同時延長了勞動者適應(yīng)性恢復(fù)時間。
2.6重視勞動保護(hù)用品的購置和發(fā)放,加大宣傳教育,普及職業(yè)病防護(hù)的基本知識的力度。 一方面選購國家標(biāo)準(zhǔn)指定的勞保用品,對接觸時間長、粉塵濃度高的人員發(fā)放的都是目前最好的3M專用口罩,并培訓(xùn)員工正確使用有效的防護(hù)用品,如:防塵口罩、防護(hù)面具、防護(hù)頭盔防護(hù)服、耳塞、耳罩或頭盔等,以保護(hù)員工受到粉塵、高溫和噪聲的傷害。同時,對違反公司《勞動保護(hù)用品管理標(biāo)準(zhǔn)》的員工加大教育、監(jiān)督和處罰力度。另一方面舉辦《職業(yè)危害防治》專題講座,全面落實(shí)《職業(yè)病防治法》等法律法規(guī)。使勞動者和管理者更好地了解職業(yè)病危害,提高了職業(yè)病防護(hù)意識。
3分析與思路
3.1職業(yè)病防治工作首先要加強(qiáng)用人單位領(lǐng)導(dǎo)者預(yù)防職業(yè)病的意識,有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)法律意識模糊,意識不到自己在職業(yè)危害方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任;有的工人法律意識、職業(yè)危害防護(hù)意識淡薄,從而付出了健康甚至生命的代價[1]。
3.2加強(qiáng)職業(yè)病防治法規(guī)、知識的宣傳,增強(qiáng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的法治觀念和勞動者自我防護(hù)的意識。使企業(yè)意識到職業(yè)病防治的義務(wù),能積極改善勞動者的作業(yè)環(huán)境,定期開展職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作,保障勞動者健康。使勞動者能認(rèn)識到身邊的職業(yè)危害因素,積極主動預(yù)防職業(yè)危害因素對人體的傷害,拒絕無防護(hù)措施的有害作業(yè)。
3.3加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,形成合力。從源頭整治抓起,把好注冊關(guān),每年凡涉及到產(chǎn)生或可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的企業(yè)應(yīng)申報、登記、造冊、建檔;加強(qiáng)對具有職業(yè)危害因素企、事業(yè)單位勞動合同和集體合同的審定和管理工作等,督促企業(yè)法人對職業(yè)病防治法的檢查和落實(shí),維護(hù)勞動者的正當(dāng)權(quán)益。
我店成立于200**年**月,位于****,營業(yè)面積**平方米。藥店現(xiàn)有職工**人,其中**藥師人,藥士**人,藥學(xué)學(xué)歷**人。經(jīng)營中成藥、化學(xué)藥制劑、抗生素、生化藥品等共**個品種,年銷售總額**萬元,擁有固定資產(chǎn)**萬元2017年藥店自查報告2017年藥店自查報告。藥店制定了較完善的質(zhì)量管理制度,執(zhí)行情況良好,從無經(jīng)營假劣藥品及其他違法違規(guī)行為。
二、自查情況
(一)管理職責(zé):
在一年的經(jīng)營工作中,我店始終堅持質(zhì)量第一的原則,嚴(yán)格按照藥事法規(guī)規(guī)范經(jīng)營,做到了按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍從事藥品經(jīng)營活動,從根本上杜絕了各種違法違規(guī)事件的發(fā)生2017年藥店自查報告文目前,本店質(zhì)量崗位健全,職責(zé)明確,職能發(fā)揮良好。gsp質(zhì)量管理(2017最新黨風(fēng)廉政建設(shè)自查報告)制度是藥店藥品經(jīng)營的行為準(zhǔn)則,因此我店按照gsp及其實(shí)施細(xì)則的要求制定了質(zhì)量方針目標(biāo)、藥品購進(jìn)管理、首營企業(yè)和首營品種質(zhì)量審核管理、藥品養(yǎng)護(hù)管理、藥品驗收管理、藥品陳列管理、藥品銷售管理、處方調(diào)配管理、不合格藥品管理及人員培訓(xùn)、衛(wèi)生和人員健康管理等**項管理制度,并把學(xué)習(xí)和制度執(zhí)行情況納入綜合考核,每季度對制度執(zhí)行情況進(jìn)行一次檢查,并對檢查情況進(jìn)行記錄,對檢查中存在的問題制定了改進(jìn)措施,并責(zé)令相關(guān)崗位限期整改,保證了制度的貫徹實(shí)施。
(二)人員與培訓(xùn)
質(zhì)量負(fù)責(zé)人為***職稱,處方審核員為***職稱,符合gsp規(guī)定,企業(yè)負(fù)責(zé)人為***文憑,曾參加市**次培訓(xùn),對直接接觸藥品人員,每年進(jìn)行一次健康檢查,并建立了健康檔案,未發(fā)現(xiàn)可能污染藥品的疾病患者。
1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度
為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé),加強(qiáng)對學(xué)院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理,保護(hù)員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,制定本責(zé)任制。
(1)校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人,總務(wù)主任為直接責(zé)任人。
(2)依法辦食堂,建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度,確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。
(3)統(tǒng)一指揮,督促學(xué)校的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作,加強(qiáng)對學(xué)校食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。
(4)杜絕食物中毒事故的發(fā)生,建立、健全學(xué)校食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。
(5)責(zé)任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
2、食堂等食品經(jīng)營場所管理制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,熱愛本職工作,不斷提高自身素質(zhì),以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所要配合學(xué)校積極搞好飲食供應(yīng),及時調(diào)整經(jīng)營思路,不斷改進(jìn)經(jīng)營方式,切實(shí)保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。
(3)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查,嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作,無健康合格證不準(zhǔn)上崗。
(4)食堂等食品經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
(5)食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生,菜案、面案分開,生食、熟食分開,嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。
(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放,不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
(7)積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施,并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。
(8)食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口,品種齊全,檔次搭配適當(dāng),確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜,讓學(xué)生滿意。
(9)食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求學(xué)生的意見和建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。
(10)食堂等食品經(jīng)營場所要積極配合學(xué)校完成其他有關(guān)工作。
3、食品衛(wèi)生安全管理制度
(1)認(rèn)真做好食品驗收工作,不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物,做到食品件件驗收,并有專人負(fù)責(zé),把好第一關(guān)。
(2)食物生熟分開,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開,生葷菜設(shè)專用盛器(紅色或涂上紅色標(biāo)記)存放,未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標(biāo)記),防止交叉污染。’
(3)食品要燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生,嚴(yán)防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥善保存,嚴(yán)格處理。在供應(yīng)前必須單獨(dú)重新回鍋燒透。
(4)餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進(jìn)行消毒處理,并有專人負(fù)責(zé)。實(shí)行“四過關(guān)”,即一洗、二刷、三沖、四消毒。
(5)嚴(yán)格實(shí)行由原料到成品的“四不制度”,即:不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。
(6)成品(含食物)存放必須實(shí)行“四隔離”,即:生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物、藥物隔離,食品與天然冰隔離。
(7)個人衛(wèi)生做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲、理發(fā),勤洗內(nèi)衣,勤換工作服;上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”),開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán),不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。
(8)全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。
a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)考核。
b每天小掃除不低于2次,每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”,即:定人、定物、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。
c實(shí)行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核,定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺,并記錄在案。
4、食堂等食品經(jīng)營場所安全生產(chǎn)制度
食堂等食品經(jīng)營場所有許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備,如有使用、防護(hù)不當(dāng),很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。
(1)食堂等食品經(jīng)營場所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動防護(hù)規(guī)范,并配備足夠的消防器材。
(2)加強(qiáng)火源管理,油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé),下班前,應(yīng)將所有的電源切斷。
(3)隨時消除油漬污垢,將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙。
(4)加強(qiáng)對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn),定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。
(5)加強(qiáng)對員工消防知識的培訓(xùn),定期組織對所有消防設(shè)施的檢查。
(6)未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營場所經(jīng)理批準(zhǔn),禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場所。
5、健康晨檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每天上班的晨檢工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每日配合晨檢人員做好工作,主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。
(3)凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時治療,待身體恢復(fù)后上崗。
(4)做好晨檢記錄,并妥善保存—學(xué)期。
6、食堂等食品經(jīng)營場所日檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)每日對食堂等食品經(jīng)營場所進(jìn)行檢查并做好記錄。
(2)內(nèi)外環(huán)境整潔,個人衛(wèi)生達(dá)標(biāo),操作過程正確。
(3)確保無一人帶菌參加工作。’。
(4)監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營場所的各項規(guī)章制度及操作流程。
7、食品采購驗收索證制度
(1)學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購,每年初對定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)評價,對合格供應(yīng)商簽訂供貨合同,明確供貨質(zhì)量要求。
(2)每次采購食品及其原料時,必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。
(3)索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號等。
(4)索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單如為復(fù)印件,應(yīng)加蓋檢驗單位印章。
(5)包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽,嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)庫。
(6)食品進(jìn)庫或制作加工前必須由驗收員驗收,并簽字。
8、食品儲存衛(wèi)生制度
(1)存儲食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食品與雜物嚴(yán)格分離。
(2)食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地,防止交叉感染。
(3)庫房內(nèi)地面平整、硬實(shí),嚴(yán)禁直接裸露土地,通風(fēng)良好,避免陽光直接射入,保持所需的溫度和濕度。
(4)庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。
(5)庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案,做到所有食品離地離墻。
(6)食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理,建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
(7)對進(jìn)庫的各種食品原料、半成品應(yīng)進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短儲存時間。
9、食堂等食品經(jīng)營場所工作人員個人衛(wèi)生制度
(1)必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作,每年體檢和培訓(xùn)至少一次。
(2)上班時必須穿著統(tǒng)一工作服、帽,頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。
(3)上班前和便后應(yīng)洗手消毒,不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。
(4)在出售直接入口的食品時,不得用手直接抓取食品,必須使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。
(5)操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁對著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。
(6)勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出售前,必須按規(guī)定進(jìn)行雙手消毒除菌)、勤換衣,不留長指甲,不涂指甲油,不擦香水,不戴戒指等外露飾物。
(7)工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。
10、廚房衛(wèi)生管理制度
(1)堅決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度,即:
a由原料到成品實(shí)行“四不”制度:不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。
b成品(食物)存放“四隔離”:生與熟,成品與半成品,食品與雜物、藥物,食品與天然冰隔離。
c用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。
d環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”:定人、定物、定時、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。
e個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤換內(nèi)衣,勤換工作服。
(2)烹飪?nèi)藛T必須使用新鮮原料,對變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料,不予加工制作。
(3)加工食品要認(rèn)真負(fù)責(zé),避免外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。
(4)嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食,不用生揩布擦洗餐飲炊具。
(5)生熟盛具標(biāo)志明確,調(diào)料盛器內(nèi)外干凈,操作場地?zé)o積水、無污垢,冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物,防止生熟、葷素交叉,杜絕食物中毒事件。
(6)工作結(jié)束,擦洗干凈調(diào)料盛器,按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈,垃圾及時清除。剩余原料及時入庫保存。
(7)葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具,食物有留樣備驗制度。
(8)門窗、玻璃明亮,照明完好。
11、食品冷藏衛(wèi)生制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品,動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中,在4℃左右的溫度中短期保存。
(2)冷庫或冰箱應(yīng)該經(jīng)常檢查其制冷性能,由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消毒,使其保持整潔無異味。
(3)進(jìn)出食品應(yīng)有記錄,做到先進(jìn)先出先用,已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存,已解凍的食品不宜再次冷凍。
(4)冷庫中的各類食品應(yīng)分開存放,生熟食品不得混放,食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏,不得在冰庫中存放私人用品。
(5)冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍,在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
12、食具消毒衛(wèi)生制度
(1)食堂食具清洗消毒工序合理,嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。
(2)食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑,并定期查驗消毒劑的有效期。
(3)食品加工器械用后及時清洗,并有保潔措施。
(4)容器、用具生熟分開放置和使用,并有明顯識別標(biāo)記。
(5)專用餐具清洗消毒,消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。
(6)食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時間和溫度。
(7)專用保潔柜須保持清潔、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。
(8)己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放,并在存放柜上有明顯標(biāo)記。
(9)餐具消毒后應(yīng)無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味。
13、烹調(diào)衛(wèi)生制度
(1)食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃,必須燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生,隔頓隔夜要回鍋。
(2)做到成品與半成品分開,生與熟食品分開。
(3)生熟盛器嚴(yán)格分開,并有明顯標(biāo)記。
(4)成品及時進(jìn)入各餐間,防止污染。
(5)嚴(yán)格每餐做好留樣和登記工作。
14、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度
(1)窗無灰,玻璃光亮,照明完好。
(2)六面光潔。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無吊灰。
(3)無霉變腐酸異味,貨架、臺面干凈,調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。
(4)調(diào)料間無私人物品,無不潔工具。
(5)滅害措施得力,保持滅害工具常備,并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。
15、鹵萊間衛(wèi)生管理制度
(1)操作人員進(jìn)入專間前,必須雙手洗凈,穿戴“三白”。
(2)操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙,無私人雜物,無變質(zhì)食品。
(3)每餐營業(yè)前,必須按規(guī)定配制消毒水,藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬分之),必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具進(jìn)行消毒處理。
(4)開窗出售時嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。
(5)熟食專用無霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子,并保持冰箱整潔。
(6)嚴(yán)禁銷售無證熟食。進(jìn)貨渠道必須正規(guī),如違反規(guī)定,鹵菜制作人員不予加工。
(7)嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品,嚴(yán)禁敞開作業(yè)。
(8)以“三專一嚴(yán)”(專人、專用、專門工具,嚴(yán)格消毒)制度為基礎(chǔ),嚴(yán)格生熟交叉。
(9)熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具,定時開燈殺菌。
(10)保持窗明臺凈,六面光潔無油垢。
16、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度
(1)垃圾實(shí)行袋裝化及時清理。
(2)及時做好落手清,禁止刀、砧等交叉使用,防止污染。
(3)堅持每天兩次小掃除,每周一次大掃除。
(4)嚴(yán)禁在操作區(qū)(含出售間、廚房間、倉庫、蒸汽鍋房)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將嚴(yán)肅處理。
(5)嚴(yán)禁放置個人物品,嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。
(6)嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進(jìn)行上崗操作。
(7)嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。
(8)保持操作區(qū)場地潔凈衛(wèi)生、墻面光潔,無蜘蛛網(wǎng)、吊灰,吊扇、照明設(shè)施完好,無灰塵。
17、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(1)天天搞好落手清,每周一次大掃除。
(2)食堂四周的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無雜草、雜物。
(3)門口沿墻無張貼、無自行車停放。
(4)泔腳桶(池)、洗碗池內(nèi)干燥、無殘湯滲出、無酸味、無污垢。
(5)洗碗池下水道暢通,無堵塞,龍頭完好無漏水,沿墻明溝無雜物,并保持干燥,下水道保持暢通無阻。
(6)垃圾箱四周保持無外溢、無污水,并設(shè)有防蠅設(shè)備。
18、飯廳衛(wèi)生管理制度
(1)飯廳內(nèi)六面光潔,門窗玻璃潔凈明亮。
(2)燈架、電視、吊扇無積灰,照明完好。
(3)餐桌、凳椅見本色無油垢。
(4)實(shí)行餐中清理殘渣剩燙,保證后來就餐同學(xué)的餐桌潔凈。
(5)地面干燥、無污垢、油膩,墻面無污跡、油漬。
(6)飯廳外墻四周沿墻無雜草、雜物,明溝潔凈干燥暢通。
(7)泔腳車、桶內(nèi)外潔凈,無湯水滲漏現(xiàn)象。
(8)洗碗池附近必須配備相應(yīng)有效防害措施,保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。
19、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(1)機(jī)械設(shè)備使用前,必須詳細(xì)檢查是否符合衛(wèi)生要求。
(2)葷、素加工時,必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交叉連續(xù)使用,防止混昧、污染。
(3)機(jī)械加工后,應(yīng)及時擦洗和清理,防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。
(4)使用完畢保潔后,必須加蓋防塵、防害,對設(shè)備加以保護(hù)。
(5)必須保持機(jī)械使用場地的清潔、干燥。
(6)嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。
20、食堂等食品經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)
(1)對本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。
(2)建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò),責(zé)任到人。
(3)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生、防疫等知識和職業(yè)道德教育,負(fù)責(zé)實(shí)施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。
(4)實(shí)行定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評比,大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績顯著的班組和個人,從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。
(5)定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會議,總結(jié)經(jīng)驗、通報校內(nèi)外食品衛(wèi)生、防疫重點(diǎn)的情況,確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會接軌,不出差錯。
(6)做好“五薄一卡”的記錄備案工作。
21、長假后清掃、消毒、驗收制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的全體人員長假后提前l(fā)天上班進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的學(xué)習(xí)。
(2)對食堂周圍環(huán)境進(jìn)行全面清掃。
(3)對餐具、用具進(jìn)行清洗、消毒。
(4)對倉庫、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放,容器生熟分開并有明顯標(biāo)志。
(5)對灶頭、液化氣、鍋爐進(jìn)行檢修,確保安全。
(6)暑假期間對食堂墻面進(jìn)行粉刷,對不符合衛(wèi)生要求的進(jìn)行全面整改。
22、食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員培訓(xùn)制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作或臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動參加上級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識及技能培訓(xùn)。
(3)學(xué)校定期對食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識,提高食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識。