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隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,民族本科高校采用傳統(tǒng)教學(xué)方式、教學(xué)思維培養(yǎng)出的學(xué)生已經(jīng)不能滿足社會(huì)需要?,F(xiàn)代企業(yè)要求學(xué)生既要具有實(shí)際操作技能,又要具有產(chǎn)品設(shè)計(jì)與改進(jìn)能力。因此,開發(fā)高校自身的校本課程具有重要意義,本文以民族本科高?!峨娮?a href="http://saumg.com/haowen/295897.html" target="_blank">設(shè)計(jì)與制作》校本課程為例,具體分析了校本課程的實(shí)施。
一、民族本科高校構(gòu)建《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程的必要性
校本課程指的是高校自主開發(fā)與實(shí)行的以學(xué)校為課程編制主體的一種課程,其與地方課程、國(guó)家課程等共同組成了學(xué)校課程體系。民族本科高校構(gòu)建《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程能夠充分挖掘?qū)W生的潛力,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展,還能促進(jìn)高校特色的形成,培養(yǎng)不同類型的學(xué)生,從而滿足社會(huì)的多樣化需要。但目前,我國(guó)大部分高校仍采用國(guó)家課程,很少有高校開發(fā)了校本課程,學(xué)生的知識(shí)也僅僅局限于書本理論,其思維僵化,不能滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)創(chuàng)新人才的需要。就民族本科高?!峨娮釉O(shè)計(jì)與制作》課程學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō),學(xué)生往往只認(rèn)識(shí)電路圖中的各種電子符號(hào),而不認(rèn)識(shí)實(shí)際的電子元器件,如二極管、三極管、電容和電感等;學(xué)生能夠按照書本公式對(duì)基本電路進(jìn)行分析,但卻不能分析實(shí)際的應(yīng)用電路;學(xué)生能夠按照教師指導(dǎo)完成設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn),卻不能正確使用測(cè)量?jī)x表,也不能對(duì)實(shí)際電路進(jìn)行檢測(cè)。因此,開發(fā)民族本科高校自身的《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程,培養(yǎng)創(chuàng)新型人才勢(shì)在必行。
二、《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程的實(shí)施原則
《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程在實(shí)施時(shí)要注意以下原則:(1)主體性原則;教師在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中要尊重學(xué)生的主體地位,教學(xué)指導(dǎo)應(yīng)該以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體意識(shí)為目標(biāo),而在校本課程的模仿階段、獨(dú)立完成、設(shè)計(jì)創(chuàng)新階段,學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)積極地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題,以真正體現(xiàn)學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的決定權(quán);(2)量力性原則;教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行選題時(shí),要根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ),按照從易到難的梯度,難度既不要過(guò)高也不要過(guò)低,確保學(xué)生能夠真正設(shè)計(jì)出合格的電子產(chǎn)品;(3)互助合作原則;教師要站在合作者的角度和學(xué)生共同學(xué)習(xí),鼓勵(lì)學(xué)生互助合作,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí);(4)創(chuàng)新性原則;民族本科高?!峨娮釉O(shè)計(jì)與制作》校本課程要遵循創(chuàng)新性原則,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,激發(fā)出學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣與熱情,并鼓勵(lì)其大膽創(chuàng)新,開發(fā)潛能。
三、《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程的具體實(shí)施方案
《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程在具體實(shí)施時(shí)可分為三個(gè)階段:首先,學(xué)生剛接觸校本課程時(shí),要以模仿和探究為主,教師要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)protel軟件,掌握各種焊接要領(lǐng)以及電子元器件識(shí)別與安裝調(diào)試的方式等。例如在講解可控硅調(diào)光器時(shí),教師可以先分析調(diào)光器電路,制作可控硅調(diào)光器PCB示范板,并要求學(xué)生進(jìn)行仿制,最后將制作好的可控硅調(diào)光器裝在塑料盒中,并檢查調(diào)光效果,這一階段的學(xué)習(xí)重點(diǎn)就是將電子元器件的原理圖轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用電路,要求學(xué)生完成電路印刷版的設(shè)計(jì)和電路監(jiān)測(cè),從而增強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際的能力;其次,在學(xué)生有了一定的電子設(shè)計(jì)與制作基礎(chǔ)后,可由教師提供一些可供選擇的電路圖,要求學(xué)生選擇某個(gè)進(jìn)行制作,例如紅外線遙控開關(guān)、微型調(diào)頻收音機(jī)、音樂(lè)彩燈控制器以及報(bào)警器等,這一階段的制作強(qiáng)調(diào)探究型學(xué)習(xí),學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并查找資料進(jìn)行解決;最后,學(xué)生在具備電子產(chǎn)品開發(fā)能力后,可結(jié)合單片機(jī)、PLC、EDA等所學(xué)知識(shí)并查找相關(guān)資料,自己編寫程序,設(shè)計(jì)電路。教師可選擇其中的優(yōu)秀作品參加各種電子設(shè)計(jì)比賽,激發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)與制作的熱情。
四、《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程的評(píng)價(jià)方法
《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng),其評(píng)價(jià)方法也與傳統(tǒng)課程不同。教師要根據(jù)設(shè)計(jì)制作情況、文字報(bào)告等對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),例如依據(jù)校本課程三個(gè)階段,對(duì)學(xué)生電子元器件制作的水平、電路實(shí)用性以及創(chuàng)新性等進(jìn)行評(píng)價(jià),具體的評(píng)分可由各個(gè)階段的制作水平、文字報(bào)告等組成。這樣,《電子設(shè)計(jì)與制作》校本課程可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),幫助學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng),引導(dǎo)學(xué)生從不同的角度看待問(wèn)題,從而培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。
總而言之,民族本科高校校本課程具有重意義,在具體實(shí)施時(shí)要遵循實(shí)施原則,結(jié)合三個(gè)階段的課程學(xué)習(xí),并注意創(chuàng)新評(píng)價(jià)方法,培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。
參考文獻(xiàn):
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[2]吳國(guó)輝,付麗苑,李彩云,游雨云,胡洪波.推動(dòng)高職電信類專業(yè)教改探討――以電子設(shè)計(jì)與制作競(jìng)賽培訓(xùn)為平臺(tái)[J].技術(shù)與市場(chǎng),2011(5)
關(guān)鍵詞:動(dòng)漫腳本;課程層次;重要性
一、前言
我國(guó)教育部門明確指出,我國(guó)需要培養(yǎng)能力比較強(qiáng)、知識(shí)面設(shè)計(jì)范圍大、具有高素質(zhì)的人才。近些年,我國(guó)很多中學(xué)都不再局限于高考科目的教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)上,同時(shí)也積極開展一些豐富學(xué)生知識(shí)面的課程。動(dòng)漫專業(yè)設(shè)計(jì)人員只有對(duì)動(dòng)漫課程進(jìn)行從內(nèi)而外的改革措施,才能夠培養(yǎng)出更多全面發(fā)展的人才。
二、體系改革目標(biāo)及構(gòu)建方式
對(duì)動(dòng)漫課程進(jìn)行改革,必須適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)先進(jìn)生產(chǎn)力的需求。動(dòng)漫作為一種特殊教學(xué)行業(yè),想要改革,就必須進(jìn)行創(chuàng)新,教學(xué)人員應(yīng)該對(duì)原有教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行改變?,F(xiàn)在動(dòng)漫中融入了手繪功能,形成了電子繪畫。手繪板操作更加靈活,就猶如現(xiàn)實(shí)生活中的畫筆與畫板,很多呈現(xiàn)在大熒幕上的動(dòng)漫畫面,都是利用這類手繪板通過(guò)數(shù)位板勾勒出來(lái)的,這種技術(shù)讓動(dòng)漫更加栩栩如生。手繪動(dòng)漫具備更多的優(yōu)勢(shì):無(wú)需購(gòu)買顏料板、畫紙、畫筆,且可以隨意修改;不用擔(dān)心學(xué)生繪畫過(guò)程中弄臟衣服,教室也不會(huì)被顏料弄臟;繪畫完成后利用電腦軟件進(jìn)行后期編輯,隨即可打印出來(lái),且效果良好。
動(dòng)漫教學(xué)必須根據(jù)當(dāng)前就業(yè)前景進(jìn)行設(shè)計(jì),學(xué)校應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的社會(huì)實(shí)踐崗位,學(xué)生可以在社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)會(huì)具體就業(yè)中應(yīng)該具備的技能,以便所學(xué)專業(yè)能夠應(yīng)對(duì)工作。在教學(xué)過(guò)程中,教師不能一直沿用教材知識(shí),因?yàn)榻滩娜昊蛘呶迥瓴鸥乱淮?,不能適應(yīng)當(dāng)前就業(yè)環(huán)境的要求,教師要對(duì)教學(xué)方式做出改變,靈活調(diào)整。
1.具體措施
學(xué)習(xí)動(dòng)漫主要是為從事動(dòng)漫行業(yè)打基礎(chǔ)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中,首先應(yīng)該明確學(xué)習(xí)理論知識(shí)的目的,學(xué)校才能夠針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)制訂課堂教學(xué)方式。
要想培養(yǎng)學(xué)生的工作能力,學(xué)校要改變傳統(tǒng)上課體系,傳統(tǒng)上課體系比較僵化,學(xué)生僅僅是聽教師講話,并不能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。新型課堂建設(shè)可以采用最新的分層模式。
2.具體構(gòu)建方式
在教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)該根據(jù)具體教學(xué)計(jì)劃制訂教學(xué)大綱,教學(xué)大綱主要是指學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的重難點(diǎn),教學(xué)大綱的制訂從原則上來(lái)說(shuō)應(yīng)該注重創(chuàng)新、自主的原則。
在動(dòng)漫人才的培養(yǎng)過(guò)程中,學(xué)校應(yīng)該充分了解動(dòng)漫市場(chǎng)前景,了解在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,國(guó)家需要什么類型的動(dòng)漫型人才。改變學(xué)生原有的在課堂上隨便畫畫的教學(xué)方式,讓學(xué)生確定具體的目標(biāo)。根據(jù)當(dāng)前國(guó)家需要的人才類型為學(xué)生確定教學(xué)題目,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。
三、初高中動(dòng)漫課程的設(shè)計(jì)參考
越來(lái)越多的中學(xué)生熱衷于觀看動(dòng)漫。動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)正快速發(fā)展,同時(shí)也被列為重要的文化產(chǎn)業(yè)。為了彌補(bǔ)中學(xué)課程中動(dòng)漫的空缺,不同省市的中學(xué)都在開展手繪動(dòng)漫課程。為了保證學(xué)生可以循序漸進(jìn)地了解到動(dòng)漫實(shí)質(zhì)內(nèi)容,下面將簡(jiǎn)要介紹一下課程的設(shè)立情況。其中,Q版漫畫是手繪動(dòng)漫中最容易炒作的一個(gè)系列,所以建議中學(xué)課程以此為開端,打開學(xué)生對(duì)手繪動(dòng)漫的興趣。
1.手繪動(dòng)漫課程的目標(biāo)
通過(guò)繪畫創(chuàng)作拓寬學(xué)生的想象力;提高學(xué)生的審美能力與動(dòng)手能力;增加學(xué)習(xí)的知識(shí)面;激發(fā)學(xué)生對(duì)生活的熱情。
2.課程規(guī)劃
課時(shí)總數(shù):17課時(shí)。
內(nèi)容詳解:第一章,闡述Q版漫畫:什么為Q版漫畫、與寫實(shí)人物的差異對(duì)比及創(chuàng)作過(guò)程。第二章,Q版漫畫人物的五官四肢分析:眼睛、眉毛、鼻子、耳朵、嘴巴、頭發(fā)、手腳。第三章,Q版漫畫人物的面部表情:喜悅、憤怒、悲哀、吃驚及其他表情。第四章,Q版漫畫動(dòng)物和其他設(shè)計(jì):動(dòng)物造型設(shè)計(jì)及其他造型設(shè)計(jì)。第五章,Q版漫畫道具:人物常用的道具、交通工具及其他道具。
3.授課對(duì)象及教學(xué)方法
本課程可以在初中生中展開教學(xué),通過(guò)師生互動(dòng)的方式,如技巧分享、面對(duì)面輔導(dǎo)、觀摩作畫等。
四、結(jié)束語(yǔ)
新課程體系下,學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)漫專業(yè)的主要目標(biāo)應(yīng)該從傳統(tǒng)掌握課本上的知識(shí)變?yōu)殪`活多變、根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇。動(dòng)漫課程的改進(jìn)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新思維,從而培養(yǎng)出一大批優(yōu)秀人才。
參考文獻(xiàn):
【關(guān)鍵詞】小學(xué)校本;音樂(lè)課程;途徑設(shè)計(jì)
音樂(lè)教育是人文學(xué)科的一個(gè)重要領(lǐng)域,是實(shí)施美育的主要途徑之一,是引領(lǐng)學(xué)生獲得音樂(lè)審美體驗(yàn)的基本途徑,好的音樂(lè)可以提高人的素質(zhì)和修養(yǎng)。小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的主要途徑,筆者主張應(yīng)是在課程領(lǐng)域之下,將課程分為以學(xué)科教材為實(shí)施載體的知識(shí)課程和以綜合實(shí)踐活動(dòng)為載體的經(jīng)驗(yàn)課程。
一、小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的指向性認(rèn)識(shí)
小學(xué)音樂(lè)教育在小學(xué)教育階段中的作用相當(dāng)重要,少年兒童正處在發(fā)育成長(zhǎng)和世界觀形成的重要時(shí)期,音樂(lè)教育對(duì)培養(yǎng)具有高尚的道德情操,高度的文化和藝術(shù)修養(yǎng)的一代社會(huì)主義新人,有著不可替代的作用?;A(chǔ)教育小學(xué)階段必須高度重視音樂(lè)課程建設(shè),發(fā)揮其育人作用。
小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的指向性,是指在課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,課程建設(shè)如何根據(jù)學(xué)校的情況,將國(guó)家課程與校本課程兼顧、從分散教育實(shí)踐到音樂(lè)課程化、注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的多向交匯、精英化發(fā)展與大眾化需求的協(xié)調(diào)、注重多元文化音樂(lè)的融合、活動(dòng)化與學(xué)科整合等課程建設(shè)的幾個(gè)大的方面的影響作用整合,確定好課程建設(shè)的總體方向。研究表明:小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)對(duì)于小學(xué)音樂(lè)教育的深化課程改革具有重大的價(jià)值和廣闊的前景,不少的學(xué)校做法是把校園文化作音樂(lè)課程開發(fā)的思想指導(dǎo)和制度保障進(jìn)行導(dǎo)向的。如“以音樂(lè)審美為核心”音樂(lè)課程理念下開展音樂(lè)課程建設(shè)的做法是:依據(jù)2011年《音樂(lè)課程標(biāo)準(zhǔn)》:音樂(lè)教育要更好地培養(yǎng)學(xué)生良好的審美情趣和人文素養(yǎng),分析“以音樂(lè)審美為核心”課程理念落實(shí)中存在的問(wèn)題,從音樂(lè)藝術(shù)的特點(diǎn)、音樂(lè)教育的歷史、音樂(lè)教育的哲學(xué)三個(gè)方面重點(diǎn)導(dǎo)向開展音樂(lè)課程建設(shè)是比較有效的。一方面,作為時(shí)間藝術(shù)的音樂(lè)的特點(diǎn):非造型性、非語(yǔ)義性等決定了音樂(lè)的特殊性;在另一方面,音樂(lè)所具有的這些其他藝術(shù)所不具有的特點(diǎn)也決定了必須要以審美的方式去體驗(yàn)它,而這就決定了音樂(lè)區(qū)別于其他門類藝術(shù)的審美本質(zhì)?!耙砸魳?lè)審美為核心”音樂(lè)課程理念讓音樂(lè)引導(dǎo)課程建設(shè),可以滿足人良好的聽覺(jué)感性,滿足人微妙豐富多樣的情緒體驗(yàn),更充分地呈現(xiàn)現(xiàn)出音樂(lè)所獨(dú)有的審美價(jià)值。
事實(shí)上,學(xué)校課程建設(shè)有五個(gè)指向性的要求:一是校本化,也就是將國(guó)家課程和地方課程轉(zhuǎn)化為符合學(xué)校辦學(xué)理念、辦學(xué)條件、教師素養(yǎng)和學(xué)生實(shí)際的課程;二是整合化,就是課程內(nèi)和課程間跨領(lǐng)域整合;三是個(gè)性化,課程建設(shè)的一個(gè)很重要的方向就是給兒童課程選擇的權(quán)利;四是生活化,生活是課程的來(lái)源,生活是理解課程的基礎(chǔ),生活是課程的目的;五是特色化,課程建設(shè)需要遵循兒童本位,要有對(duì)人的培養(yǎng)價(jià)值有獨(dú)特的認(rèn)知,有對(duì)學(xué)校資源的獨(dú)特凝聚,有關(guān)于學(xué)校品牌的獨(dú)特塑造。
二、小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的主要途徑
研究表明:學(xué)校課程建設(shè)的依據(jù)有6個(gè):一是通過(guò)教育方針貫徹落地,搞清學(xué)校到底培養(yǎng)什么樣的人;二是國(guó)家課程方案;三是國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn);四是兒童認(rèn)知規(guī)律;五是學(xué)科教學(xué)規(guī)律;六是資源環(huán)境條件。小學(xué)課程體系的建設(shè),可以有三個(gè)邏輯思考:一是按照黨的教育方針,建設(shè)德育課程、智育課程、體育課程、和美育課程,二是按照課程領(lǐng)域建設(shè)語(yǔ)文課程、數(shù)學(xué)課程,三是在課程領(lǐng)域之下,將課程分為以學(xué)科教材為實(shí)施載體的知識(shí)課程和以綜合實(shí)踐活動(dòng)為載體的經(jīng)驗(yàn)課程。小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的主要途徑,個(gè)人主張應(yīng)是在課程領(lǐng)域之下,將課程分為以學(xué)科教材為實(shí)施載體的知識(shí)課程和以綜合實(shí)踐活動(dòng)為載體的經(jīng)驗(yàn)課程。
1.認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的目標(biāo)。音樂(lè)課是一門具有開發(fā)智力、陶冶情操、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)的綜合性育人功能的課程,它在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力方面發(fā)揮著獨(dú)特的作用。小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的目標(biāo)在于要以音樂(lè)的美感來(lái)感染學(xué)生,要以音樂(lè)中豐富的情感來(lái)陶冶學(xué)生,進(jìn)而使學(xué)生逐步形成健康的音樂(lè)審美能力。
2.把握小學(xué)音樂(lè)課程建設(shè)的特點(diǎn)。音樂(lè)不是一種技能教育,而是審美教育,應(yīng)當(dāng)通過(guò)音樂(lè)的熏陶,通過(guò)聲音藝術(shù),提高學(xué)生的情趣。小學(xué)音樂(lè)課程標(biāo)準(zhǔn)的制定,從根本上理解了音樂(lè)課的價(jià)值,突出了藝術(shù)教育的特點(diǎn),滲透了對(duì)學(xué)生理想、道德品質(zhì)的培養(yǎng),強(qiáng)調(diào)通過(guò)音樂(lè)課程培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造意識(shí),強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生感悟、理解音樂(lè),喜愛(ài)音樂(lè),為學(xué)生一生愛(ài)好音樂(lè)打下基礎(chǔ)。
3.促進(jìn)小學(xué)音樂(lè)素質(zhì)教育活動(dòng)開展。小學(xué)音樂(lè)課程的實(shí)施,需要針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)采用靈活、多變、有趣的方法教授學(xué)生,引導(dǎo)學(xué)生更積極更快樂(lè)的學(xué)習(xí)。如從節(jié)奏入手,以語(yǔ)言、動(dòng)作、舞蹈、表演、音樂(lè)游戲等方式去訓(xùn)練學(xué)生的節(jié)奏感,引導(dǎo)學(xué)生用自己的身體語(yǔ)言去解釋和再現(xiàn)音樂(lè)。如音樂(lè)課程的引入應(yīng)該通過(guò)聽、看、動(dòng)、想、說(shuō)、導(dǎo)的方式來(lái)進(jìn)行,用以深化、強(qiáng)化學(xué)生的理解、感受、表現(xiàn)音樂(lè)的能力。
4.確定新的音樂(lè)課程實(shí)施評(píng)價(jià)指向。新的《音樂(lè)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出:音樂(lè)課程的評(píng)價(jià)應(yīng)充分體現(xiàn)全面推進(jìn)素質(zhì)教育的精神,著眼評(píng)價(jià)的教育。評(píng)價(jià)需要注重課堂教學(xué)的準(zhǔn)確性、流暢性,要善于發(fā)現(xiàn)課堂教學(xué)中的閃光點(diǎn),重視學(xué)生參評(píng)的重要性。
5.開發(fā)形成校本化的音樂(lè)課程。開發(fā)校本課程一方面能夠大力發(fā)展學(xué)生對(duì)音樂(lè)的興趣和愛(ài)好,拓寬學(xué)生所學(xué)音樂(lè)知識(shí)的范圍,培養(yǎng)、提高學(xué)生音樂(lè)能力,并且可為學(xué)生提供更多的接觸音樂(lè)、學(xué)習(xí)音樂(lè)的機(jī)會(huì),擴(kuò)大音樂(lè)視野,提高音樂(lè)修養(yǎng),充分發(fā)掘?qū)W生的音樂(lè)潛能。另一方面,開發(fā)校本課程是提高小學(xué)音樂(lè)教師素質(zhì)的一個(gè)重要途徑和方法。小學(xué)音樂(lè)校本課程建設(shè),需要探討在課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,如何根據(jù)學(xué)校的情況來(lái)滿足學(xué)生需求的音樂(lè)課程開發(fā)上,注意國(guó)家課程與校本課程的兼顧、從分散教育實(shí)踐到課程化、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的多向交匯、精英化發(fā)展與大眾化需求的協(xié)調(diào)、注重多元文化音樂(lè)的融合、活動(dòng)化與學(xué)科整合等要求,開發(fā)形成學(xué)校特色的音樂(lè)校本課程。
三、小學(xué)音樂(lè)實(shí)踐課程建設(shè)的設(shè)計(jì)思考
小學(xué)課程建設(shè)的主要指導(dǎo)思想在于全面貫徹“以學(xué)生為中心”的教育教學(xué)觀,“讓學(xué)生成為課堂的主人,讓實(shí)踐成為課堂的中心”。對(duì)于小學(xué)音樂(lè)實(shí)踐課程建設(shè)的設(shè)計(jì)思考,主要有以下幾個(gè)方面:
1.用“清心為學(xué),玉琢成器”的校園文化建設(shè)主題作為校本音樂(lè)課程開發(fā)的思想指導(dǎo)和制度保障。充分調(diào)動(dòng)音樂(lè)文化活動(dòng)在校園文化建設(shè)中的促進(jìn)作用,落實(shí)好了玉的五德“仁愛(ài)、誠(chéng)信、純潔、勇敢、智慧、高尚”靈魂內(nèi)容。
一、教師參與校本課程的基本能力要求
1.課程意識(shí)及課程能力
校本課程開發(fā)需要教師有課程意識(shí)和課程開發(fā)能力,能在準(zhǔn)確評(píng)估學(xué)生需求的基礎(chǔ)上,結(jié)合學(xué)校環(huán)境和自身能力,確定課程目標(biāo)和課程內(nèi)容。同時(shí)要積極利用和開發(fā)多種課程資源,以獲取較好的教學(xué)效果。教師還要掌握多種評(píng)價(jià)形式,正確地評(píng)價(jià)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)和發(fā)展他們的潛能,關(guān)注個(gè)別差異,幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我,建立自信,促進(jìn)每個(gè)學(xué)生在已有的水平上獲得發(fā)展。
2.研究意識(shí)及研究能力
在校本課程開發(fā)中,教師要研究學(xué)校教育理念、學(xué)生的發(fā)展需求以及自己專業(yè)發(fā)展的方向;要研究課程制度、課程理論、課程開發(fā)方法;要研究問(wèn)題的解決途徑;要研究交往、協(xié)調(diào)的方法;等等。這就要求教師有敏銳的洞察力,具有研究意識(shí),能及時(shí)發(fā)現(xiàn)其中存在的問(wèn)題和有價(jià)值的探索方向,并能就相關(guān)問(wèn)題展開研究,以推動(dòng)教學(xué)的發(fā)展。
二、教師參與校本課程的現(xiàn)狀
作為全區(qū)最大的寄宿制普通高中,N中學(xué)自2009年開始實(shí)施校本課程,教師參與課程的人數(shù)及比例、參與教師的學(xué)歷、課程持續(xù)情況等都有了很大程度的改善。我們?cè)贜中學(xué)教師中開展了有關(guān)校本課程開發(fā)的調(diào)查。在“你做好開發(fā)校本課程的準(zhǔn)備了嗎?”這個(gè)問(wèn)題中,選擇“A.有一些想法,我很愿意參與進(jìn)去”的占75.4%;選擇“B.沒(méi)有準(zhǔn)備,很被動(dòng),應(yīng)付任務(wù)”的占9.6%;選擇“C.沒(méi)有想過(guò)”的占6.1%;選擇“D.不想做,怕做不好被否定、嘲笑”的占3.5%。再如“你愿意采取哪種方式開發(fā)校本課程?”(可多選)這個(gè)問(wèn)題中,選擇“A.教師自主開發(fā)”的占49.1%;選擇“B.學(xué)校指定人員開發(fā)”的占5.2 %;選擇“C.教研組集體開發(fā)”的占26.3%;選擇“D.備課組集體開發(fā)”的占33.3%;選擇“E.倡導(dǎo)學(xué)生的積極參與”的占23.6%。我們可以看出N中學(xué)教師對(duì)開發(fā)校本課程有著非常積極的態(tài)度,絕大部分教師都有參與的熱情,而且能自主開發(fā)課程,教師發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)的意愿很強(qiáng)烈。
但我們也不能忽視教師開發(fā)校本課程的內(nèi)在動(dòng)機(jī)是有很大區(qū)別的。如“你開展教育科研(包括校本課程開發(fā))的動(dòng)機(jī)是什么?”(可多選)這一問(wèn)題中,選擇“A.迫于領(lǐng)導(dǎo)的壓力”的占4.3%;選擇“B.晉級(jí)或競(jìng)爭(zhēng)的需要”的占37.7%;選擇“C.對(duì)科研感興趣”的占20.1%;選擇“D.改進(jìn)教學(xué)提高自己的水平”的占50%。內(nèi)在動(dòng)機(jī)的不同,對(duì)開發(fā)校本課程的實(shí)際感受也會(huì)有很大的差異。如“你認(rèn)為校本課程的開設(shè),教師的工作負(fù)擔(dān)情況”這一問(wèn)題中,選擇“A.加重了,要付出更多的勞動(dòng),有點(diǎn)反感”的占28.9%;選擇“B.加重了,但是做自己愛(ài)好的事情很享受”的占62.3%;選擇“C.有所減輕,促進(jìn)了學(xué)科教學(xué)”的占3.5%;選擇“D.沒(méi)有變化”的占4.39%。
內(nèi)在動(dòng)機(jī)的差異性,或多或少影響到了校本課程的質(zhì)量。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),在確立校本課程開發(fā)主題時(shí),開課教師更多的是從個(gè)人專業(yè)興趣和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)出發(fā),課程之間的內(nèi)在聯(lián)系不強(qiáng),較少能從學(xué)校的總體發(fā)展去思考校本課程的設(shè)置;學(xué)區(qū)之間的校本課程缺乏實(shí)質(zhì)性的交流與共享,主題相近甚至重復(fù)的課程在每學(xué)期開課時(shí)都會(huì)出現(xiàn),一定程度上造成了重復(fù)工作和資源浪費(fèi);開發(fā)出了相當(dāng)數(shù)量的課程,但真正適應(yīng)學(xué)生發(fā)展需要的高質(zhì)量的校本課程卻很少。
三、制約教師參與校本課程開發(fā)的因素
1.升學(xué)壓力下教學(xué)及管理任務(wù)繁重
作為寄宿制學(xué)校,其管理難度必然不小,教師們承擔(dān)著比其他學(xué)校教師更為繁重的管理和教學(xué)任務(wù)。而校本課程的開發(fā)也是需要付出大量精力和時(shí)間的,許多教師沒(méi)有充分的時(shí)間用于規(guī)劃課程內(nèi)容,選擇課程資源,進(jìn)行課程研究與討論。這就不難理解為什么教師的開課熱情很高,但課程質(zhì)量不高了。
2.教師課程素質(zhì)有待提高
在校本課程的開發(fā)過(guò)程中,教師的課程觀、課程知識(shí)、課程開發(fā)能力以及課程研究能力會(huì)受到全面的考查。這包括準(zhǔn)確評(píng)估學(xué)生成長(zhǎng)需求、確定課程目標(biāo)、制定課程方案、選定課程內(nèi)容、安排課程結(jié)構(gòu)、實(shí)施課程以及進(jìn)行課程評(píng)價(jià)等一系列內(nèi)容。而獲得這些“課程開發(fā)的知識(shí)和技能”的主要途徑有:自己學(xué)習(xí)、專家講座、到高等院校進(jìn)修、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和體會(huì)。在被要求進(jìn)行校本課程開發(fā)時(shí),許多教師反映自己基本上都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自學(xué)和在實(shí)踐中學(xué)習(xí)體會(huì),大致了解了一點(diǎn)校本課程開發(fā)的理念和一些國(guó)內(nèi)外中小學(xué)課程開發(fā)案例,很不系統(tǒng),對(duì)具體操作也一知半解。由于缺少課程專家的引領(lǐng),許多教師即使勉強(qiáng)能開設(shè)出課程,也是疲于應(yīng)付。
四、對(duì)寄宿制學(xué)校推進(jìn)校本課程的建議
1.改革教師培訓(xùn)模式,提高教師課程素質(zhì)
從調(diào)查問(wèn)卷中我們可以看到N中學(xué)教師開發(fā)校本課程的熱情很高,但為避免校本課程開發(fā)進(jìn)入誤區(qū),急切地需要聘請(qǐng)有關(guān)課程專家,從學(xué)校的發(fā)展、學(xué)生的需求出發(fā),對(duì)教師進(jìn)行系統(tǒng)的課程理論培訓(xùn),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和教師的課程意識(shí)和課程理念,明確校本課程開發(fā)和實(shí)施的依據(jù),據(jù)此構(gòu)思和設(shè)計(jì)校本課程的總體思路和框架。同時(shí)建立教師交流合作平臺(tái),不同學(xué)區(qū)之間開展校本課程的觀摩展示活動(dòng),在相互交流中開展合作學(xué)習(xí),認(rèn)真聽取學(xué)生意見,通過(guò)研討活動(dòng)提升大家對(duì)校本課程的認(rèn)識(shí)。逐步建立起“理論學(xué)習(xí)―課程實(shí)踐―交流合作―專家指導(dǎo)―課程再實(shí)踐―深層交流合作―專家再指導(dǎo)”的循環(huán)培訓(xùn)模式,使大家充分認(rèn)識(shí)到校本課程的開發(fā)和完善是一個(gè)開放和持續(xù)發(fā)展的過(guò)程。
2.問(wèn)題轉(zhuǎn)化為課題,帶動(dòng)校本課程的發(fā)展
校本課程雖然已經(jīng)實(shí)施了好幾年,但還有很多問(wèn)題需要大家在實(shí)踐中探索和研究,尋找有規(guī)律的東西。學(xué)校通過(guò)將校本課程開發(fā)過(guò)程中遇到的問(wèn)題轉(zhuǎn)化為課題,在不斷地反思問(wèn)題和解決問(wèn)題中,探索設(shè)計(jì)和完善符合學(xué)校實(shí)際的校本課程體系。以課題帶動(dòng)校本課程開發(fā)的策略,既能增強(qiáng)教師的責(zé)任感,提高教師的課程開發(fā)能力,又有利于促進(jìn)教師的專業(yè)化發(fā)展。
3.建立激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)廣大教師的積極性
校本課程的開發(fā)是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)活動(dòng),而開發(fā)工作需要付出大量的精力和時(shí)間,這必然會(huì)增加教師的工作負(fù)擔(dān)。學(xué)?,F(xiàn)行的評(píng)價(jià)制度,讓許多教師沒(méi)有從參與校本課程開發(fā)的過(guò)程中獲得榮譽(yù)感、成就感,因而缺乏進(jìn)行校本課程開發(fā)的積極性,甚至抱有消極、敷衍或抵制的態(tài)度。學(xué)校如果能建立有效的激勵(lì)機(jī)制,為教師參與校本課程開發(fā)盡可能提供時(shí)間上的保障,在計(jì)算工作量、職稱晉升方面也給予相應(yīng)的考慮,就能逐步激發(fā)教師專業(yè)成長(zhǎng)的內(nèi)部需要,推動(dòng)校本課程質(zhì)量的提高。
參考文獻(xiàn)
[摘要]高等教育邁向大眾化發(fā)展階段,生源擴(kuò)招之后的高等院校特別是新建本科院校的畢業(yè)生面臨嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)。在強(qiáng)大的就業(yè)壓力下,很多大學(xué)出現(xiàn)大四畢業(yè)生無(wú)心向?qū)W的所謂大四“空巢”現(xiàn)象。文章結(jié)合新建本科院校的辦學(xué)定位,深入分析新建本科院校在畢業(yè)班課程設(shè)置方面存在的問(wèn)題,找尋畢業(yè)班課程改革的有效路徑,找尋一劑既能適應(yīng)當(dāng)下就業(yè)形勢(shì)又能滿足畢業(yè)生需要的科學(xué)而又靈活的大四課程改革良方。
[
關(guān)鍵詞 ]新建本科院校畢業(yè)班課程設(shè)置改革
[作者簡(jiǎn)介]胡成霞(1979-),女,山東日照人,四川文理學(xué)院文新學(xué)院,助理研究員,碩士,研究方向?yàn)檎n程與教學(xué)論。(四川 達(dá)州 635000)
[課題項(xiàng)目]本文系2014年度四川省高等學(xué)校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地——新建院校改革與發(fā)展研究中心課題“新建本科院校大四空巢現(xiàn)象調(diào)查與研究”的研究成果之一。(項(xiàng)目編號(hào):XJYX2014812)
[中圖分類號(hào)]G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)-11004-3985(2015)22-0106-03
國(guó)家在促成高校實(shí)施擴(kuò)招生源的同時(shí)也革新了相關(guān)就業(yè)政策,由國(guó)家統(tǒng)一分配轉(zhuǎn)為畢業(yè)生自謀出路、自行找工作。高校在校生人數(shù)劇增,畢業(yè)后的出路與就業(yè)難的問(wèn)題浮出水面。就業(yè)工作因牽涉社會(huì)穩(wěn)定、家庭收入,且與高校生源掛鉤,于是成為社會(huì)關(guān)注、家長(zhǎng)關(guān)心、學(xué)生揪心的焦點(diǎn)問(wèn)題。面對(duì)學(xué)習(xí)與就業(yè)的兩難選擇,學(xué)生為了畢業(yè)后的生計(jì)考慮,不得已只能屈從就業(yè),請(qǐng)長(zhǎng)假、常請(qǐng)假甚至逃課去找工作的現(xiàn)象在各大高校都普遍存在。畢業(yè)班的學(xué)生出勤率低,畢業(yè)生上課積極性不高的現(xiàn)象隨處可見,也就是所謂的大四“空巢”現(xiàn)象。這種犧牲上課課時(shí)而將就就業(yè)現(xiàn)象的出現(xiàn),從學(xué)生個(gè)人角度看是為了將來(lái)生計(jì)考慮的無(wú)奈之舉,但高校和社會(huì)不能放任其發(fā)展,必須采取有效手段,特別是在畢業(yè)班課程設(shè)置方面進(jìn)行科學(xué)而全面的革新,以滿足大四畢業(yè)生的多方需求,滿足就業(yè)與學(xué)習(xí)的雙面需求。
高等教育進(jìn)入大眾化發(fā)展階段,新建本科院校大量建成,這些院校將為地方發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才作為建校目標(biāo),將服務(wù)區(qū)域行業(yè)發(fā)展需要作為首要的考慮因素。辦學(xué)模式升格到本科后,第一位的任務(wù)就是重新對(duì)辦學(xué)目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確界定。在摸索前進(jìn)的本科辦學(xué)實(shí)踐過(guò)程中,大都在不同程度上存在定位不準(zhǔn)的誤區(qū):個(gè)別學(xué)校無(wú)視學(xué)校本身的綜合條件、資源設(shè)施和自身能力,在辦學(xué)定位方面一味追隨老牌重點(diǎn)學(xué)術(shù)型院校,課程內(nèi)容過(guò)于注重學(xué)術(shù)性和專業(yè)型的高深理論知識(shí);或者,過(guò)分偏重實(shí)用型課程.沒(méi)有脫離原有的高職或?qū)?妻k學(xué)模式的窠臼,使本科課程嚴(yán)重職業(yè)化。這兩種誤區(qū)都易導(dǎo)致新建本科院校培養(yǎng)的畢業(yè)生難以完全適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的需要,在找工作時(shí)優(yōu)勢(shì)不強(qiáng),就業(yè)率相對(duì)較低。
一、當(dāng)前新建本科院校畢業(yè)班課程設(shè)置存在的普遍問(wèn)題
課程設(shè)置是“根據(jù)國(guó)家確定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定具體培養(yǎng)方案的重要工作,在符合國(guó)家教育行政主管部門要求的同時(shí),學(xué)校完全可以根據(jù)不同地域的特點(diǎn)和不同時(shí)期的需要相應(yīng)地做出一定調(diào)整”。新建本科院校的本科畢業(yè)班課程設(shè)置問(wèn)題,具體表現(xiàn)為課程目標(biāo)表述模糊,課程內(nèi)容缺乏特色,課程開設(shè)不能因地因校制宜,課程實(shí)施重理論、輕實(shí)踐等方面。
1.課程目標(biāo)模糊、厘定不清。課程是高校各項(xiàng)工作的核心所在,是高校教學(xué)的心臟,是人才培養(yǎng)的中介。課程的發(fā)展水平與高校人才培養(yǎng)質(zhì)量直接相關(guān),高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)最終要落實(shí)到課程目標(biāo)的完成上。新建本科院校的課程目標(biāo)以學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)定位為上層依據(jù)與來(lái)源,辦學(xué)方向?yàn)檎n程培養(yǎng)目標(biāo)的制定確立了大的方向,首先確定要培養(yǎng)什么類型的人才,據(jù)此制定相應(yīng)的具體課程目標(biāo)。和老牌學(xué)術(shù)型院校的多學(xué)科、學(xué)術(shù)性、綜合型人才培養(yǎng)模式不同,新建本科院校的人才培養(yǎng)模式要結(jié)合所在區(qū)域的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和學(xué)校發(fā)展歷程及各項(xiàng)綜合條件,全面權(quán)衡多方因素,確立合理的辦學(xué)定位,依據(jù)辦學(xué)定位明確課程發(fā)展目標(biāo),使其具有科學(xué)的來(lái)源依據(jù)。當(dāng)前造成很多新建本科院校畢業(yè)生就業(yè)難的原因之一就是課程目標(biāo)厘定不清、表述模糊,在教學(xué)中不能起到應(yīng)有的導(dǎo)向和激勵(lì)作用。課程目標(biāo)制定方面過(guò)于追求學(xué)術(shù)性,總體呈現(xiàn)“高、大、空”的特點(diǎn),與新建院校的發(fā)展實(shí)際不切合,難以彰顯新建本科院校服務(wù)地方的辦學(xué)定位,不能有效發(fā)揮出地方院校服務(wù)地方的作用,從而導(dǎo)致學(xué)校育人的水平欠佳。
2.課程設(shè)置多趨同、缺特色。本科辦學(xué)模式與專科辦學(xué)模式相比,其辦學(xué)性質(zhì)和人才培養(yǎng)方式都有本質(zhì)差別。本科辦學(xué)模式對(duì)新建本科院校來(lái)講,是一種全新的教育教學(xué)和管理模式。新建本科院校自身沒(méi)有任何相關(guān)本科辦學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),加之規(guī)模小、起步晚,一定程度上存在急于做大、做強(qiáng),向老牌名校看齊的冒進(jìn)心理。新建本科院校專業(yè)設(shè)置一定程度上存在直接照搬老牌院校的問(wèn)題,課程科目開設(shè)也多參考名校,容易形成多校課程相近或同一的現(xiàn)象。新建本科院校在課程內(nèi)容選擇時(shí)一味追求向名校學(xué)習(xí),缺乏對(duì)學(xué)校本身發(fā)展條件及地方性發(fā)展需求的綜合考慮,在特色課程開發(fā)方面的力度有待加強(qiáng)。
3.課程管理偏死板、少靈活。新建本科院校在課程管理方面由于體系不健全和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足等原因,在學(xué)科規(guī)劃和課程設(shè)置方面剛性有余、彈性不足,亟須建立健全而又靈活的課程管理機(jī)制。作為教學(xué)的重心,課程設(shè)置歷來(lái)是大學(xué)管理中的重頭戲,課程管理水平和課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)能集中體現(xiàn)一所大學(xué)的辦學(xué)水準(zhǔn)。新建本科院校起步晚,課程自主權(quán)較小,辦學(xué)經(jīng)費(fèi)相對(duì)較少,可支配的教育資源相對(duì)匱乏。體現(xiàn)在課程管理方面,就是課程種類以必修課程為主,選修課所占份額偏少;在教學(xué)內(nèi)容方面,重理論知識(shí)輕實(shí)踐知識(shí),課程內(nèi)容不能及時(shí)更新,與時(shí)展不相適應(yīng);在課程實(shí)施方面,缺乏因地因時(shí)制宜的機(jī)動(dòng)性,很大程度上堅(jiān)守傳統(tǒng)的囿于教室空間范圍內(nèi)的教師主講為主的講課模式。
4.課程實(shí)施重講授、乏實(shí)踐。新建本科院校的畢業(yè)班課程設(shè)置同其他年級(jí)一樣,課程實(shí)施方式主要以講授為主。這種教學(xué)方式主要以教師說(shuō)講為主,講授內(nèi)容注重專業(yè)基礎(chǔ)的全面性與知識(shí)的內(nèi)在邏輯性,過(guò)分強(qiáng)調(diào)知識(shí)體系的完整性和學(xué)科的邏輯性的同時(shí),易造成課程內(nèi)容難以兼顧最新的專業(yè)知識(shí),與時(shí)展不同步。演講式授課方式是教師控制型的課程實(shí)施方式,很難實(shí)現(xiàn)因材施教,難以發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新精神和能動(dòng)性,更不能全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)和動(dòng)手能力。講授為主的課程教學(xué)方式,難以滿足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需求,也很難搭建知識(shí)與實(shí)踐之間的橋梁,易造成學(xué)非所用、學(xué)無(wú)所用,致使學(xué)用分離,課程內(nèi)容和課堂教學(xué)對(duì)學(xué)生失去了應(yīng)有的吸引力。所以在嚴(yán)峻的就業(yè)壓力下,面對(duì)就業(yè)與上課的兩難選擇,學(xué)生傾向于選擇就業(yè),也是正?,F(xiàn)象。
二、新建本科院校畢業(yè)班課程設(shè)置的指導(dǎo)性原則
1.多樣性。高校課程本質(zhì)上是為學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和創(chuàng)新能力培養(yǎng)服務(wù)的。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和多產(chǎn)業(yè)的空前繁榮,社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展要求大學(xué)為社會(huì)輸送更多高素質(zhì)的人才。為適應(yīng)社會(huì)對(duì)畢業(yè)生的上述多方面要求,高校畢業(yè)班課程改革首要的考量因素就是加快課程設(shè)置的多樣化,為學(xué)生提供豐富的課程選擇菜單。多樣化的課程具體體現(xiàn)為“高等學(xué)校課程門類的多樣化、高等學(xué)校課程性質(zhì)的多樣化、高等學(xué)校課程目標(biāo)的多樣化、高等學(xué)校課程實(shí)施方式和評(píng)價(jià)方式的多樣化以及培養(yǎng)目標(biāo)的多樣性”。課程目標(biāo)厘定時(shí),既要重視知識(shí)的邏輯性,也要注重學(xué)生能力的訓(xùn)練和情感的陶冶,選取教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)考慮增加跟職業(yè)能力養(yǎng)成相關(guān)的成分比例,將職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練作為選擇課程知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)之一。課程教學(xué)過(guò)程中靈活處理各種變量,課程時(shí)間安排、授課方式和授課地點(diǎn)都可以根據(jù)學(xué)科性質(zhì)和學(xué)生需求及行業(yè)需要靈活安排,秉承一切為了學(xué)生、一切服務(wù)地方的宗旨。
2.特色化。新建本科院校地理位置大多遠(yuǎn)離中心城市,屬性多以省市財(cái)政共同支持為主,在辦學(xué)歷史、經(jīng)費(fèi)投入、教學(xué)資源、生源質(zhì)量及辦學(xué)自主權(quán)等方面,均不能和老牌名??购?,名牌高校的辦學(xué)模式和發(fā)展路徑也不適合新建本科院校。為了促進(jìn)新建院校長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,新建本科院校只能探索特色化的發(fā)展路子。新建本科院校建校宗旨就是為地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展育人,以地方文化特色和周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀為根基。地方院??梢陨钊胪诰虻胤劫Y源,在此基礎(chǔ)上,提煉學(xué)校發(fā)展特色。在校本課程建設(shè)方面,多方結(jié)合所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀和行業(yè)發(fā)展需求,充分汲取地方文化的精髓與“地氣”,開發(fā)特色化課程,培育特色學(xué)科專業(yè),將課程特色作為新建本科院校生存的必要條件。
3.服務(wù)型。由于和重點(diǎn)高校在整體實(shí)力方面存在較大差距,新建本科院校在確立辦學(xué)定位時(shí)應(yīng)摒棄學(xué)術(shù)至上和建設(shè)綜合型“高、大、上”大學(xué)的發(fā)展方向,轉(zhuǎn)而以教學(xué)與服務(wù)型雙重目標(biāo)為主,將服務(wù)周邊社區(qū)社會(huì)文化發(fā)展作為首要目標(biāo)。綜合分析所處區(qū)域的行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及需求,結(jié)合院校自身實(shí)際,建立以市場(chǎng)引導(dǎo)為主的人才培養(yǎng)模式,改革課程體系建設(shè),在制訂人才培養(yǎng)方案和課程計(jì)劃時(shí)充分考慮地方政府發(fā)展規(guī)劃、區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和當(dāng)?shù)厝宋奈幕瘋鹘y(tǒng),使課程設(shè)置的需求滿足行業(yè)發(fā)展的需要,適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的步伐。
三、新建本科院校畢業(yè)班課程改革的路徑選擇
課程改革要綜合考慮人才培養(yǎng)模式的目標(biāo)定位、具體專業(yè)科目的學(xué)科屬性、學(xué)生的實(shí)際需要和課程實(shí)施的限定條件等多方因素。在此基礎(chǔ)上,充分考量新建本科院校校情以及畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀,針對(duì)當(dāng)前課程設(shè)置存在的問(wèn)題,對(duì)畢業(yè)班課程進(jìn)行改革。
1.制定教學(xué)服務(wù)型課程目標(biāo)?!啊n程目標(biāo)’(cur-ricular objectives)是‘教育目標(biāo)’的下位概念,它是具體體現(xiàn)在課程開發(fā)與教學(xué)設(shè)計(jì)中的教育價(jià)值,如不同學(xué)科的目標(biāo)、具體教學(xué)過(guò)程的目標(biāo)?!闭n程目標(biāo)是教育教學(xué)的方向標(biāo),高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成最終要落實(shí)到課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)上。要改革新建本科院校的畢業(yè)班課程,須先行對(duì)課程目標(biāo)進(jìn)行改革。強(qiáng)調(diào)辦學(xué)方向注重教學(xué)和服務(wù)雙重功能,其課程目標(biāo)的確立也要以此辦學(xué)定位為依據(jù),將開放型、應(yīng)用型、多樣性和區(qū)域性作為課程目標(biāo)的重要特性,將促進(jìn)學(xué)生的能力培養(yǎng)和服務(wù)地方文化社會(huì)發(fā)展有機(jī)統(tǒng)一,為地方社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型人才。
2.強(qiáng)調(diào)特色化課程設(shè)置。課程特色是高校教學(xué)管理特色的集中表現(xiàn)。新建本科院校為地方輸送優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生、服務(wù)地方社會(huì)發(fā)展,其辦學(xué)特色的提煉和課程特色的追求要依托地方社區(qū)的文化特色,適應(yīng)地方社會(huì)發(fā)展需求,面向地方行業(yè)發(fā)展,走特色化辦學(xué)的路子,爭(zhēng)取在激烈的高等教育人才培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)中憑借特色課程和特色人才取勝。在學(xué)校課程設(shè)置時(shí),應(yīng)充分挖掘地方文化特色并依托周邊教育資源,將其與原有的課程有機(jī)整合或者單獨(dú)開發(fā)成獨(dú)立的特色課程,將其提煉成具有濃郁地方文化特色的實(shí)用型課程,使其既具有鮮亮的特色,又能更好地服務(wù)地方,實(shí)現(xiàn)高校與地方經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的良性雙贏。
關(guān)鍵詞:飯店管理;實(shí)訓(xùn)體系;設(shè)計(jì)應(yīng)用
飯店管理是一項(xiàng)集知識(shí)性、專業(yè)性、實(shí)踐性于一體的工作,具有很強(qiáng)的綜合性。本科院校《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的開發(fā)就是為了彌補(bǔ)本科階段《飯店管理》教學(xué)重理論、輕實(shí)踐的不足,其應(yīng)用可以使學(xué)生了解飯店服務(wù)和管理實(shí)際的重要渠道,是促進(jìn)《飯店管理》教學(xué)理論聯(lián)系實(shí)踐、校企溝通、工學(xué)研聯(lián)動(dòng)的重要紐帶。
一.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的總體目的和要求
本科院校飯店管理實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)目的,就是對(duì)飯店管理過(guò)程的情形模擬和設(shè)計(jì),通過(guò)教學(xué)、示范、參與和研究,使學(xué)生完成從態(tài)度到認(rèn)知、從知識(shí)到能力、從學(xué)習(xí)到研究的轉(zhuǎn)變,提高學(xué)生對(duì)飯店行業(yè)的認(rèn)知度,培養(yǎng)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和嚴(yán)謹(jǐn)化的服務(wù)、管理意識(shí)和能力。同時(shí)把握好教學(xué)內(nèi)容的實(shí)效性,使學(xué)生能針對(duì)不同服務(wù)、管理的實(shí)際情況和具體問(wèn)題,提出切實(shí)可行的辨別、分析、解決和研究方案,勝任崗位要求,并能實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)性發(fā)展。
《飯店管理》課程的實(shí)訓(xùn)必須與飯店企業(yè)的現(xiàn)實(shí)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略相結(jié)合,體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)本科層次教學(xué)需要。《飯店管理》課程的實(shí)訓(xùn)應(yīng)包括實(shí)踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個(gè)方面的內(nèi)容,以“模塊化 + 情景化”為體例,依托實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室,以“訓(xùn)前提示 + 現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng) + 訓(xùn)后總結(jié) + 專題研究”為結(jié)構(gòu),進(jìn)行的有目的、有針對(duì)性的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。
二.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐,我們形成了《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的3A模式。這一模式的理論基礎(chǔ)是基于勝任特征的教育,包括實(shí)踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個(gè)方面的內(nèi)容,并形成了有效良性循環(huán)。
(一)3A內(nèi)容模式
《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的內(nèi)容應(yīng)包括實(shí)踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個(gè)方面的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。其中,實(shí)踐技能的實(shí)訓(xùn)指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式,管理能力的實(shí)訓(xùn)是內(nèi)在的理論修養(yǎng),而行業(yè)認(rèn)知的培訓(xùn)則是一切實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn),是提高實(shí)踐技能和管理能力的原始驅(qū)動(dòng)力。
具體說(shuō)來(lái),實(shí)踐技能的實(shí)訓(xùn)包括基礎(chǔ)技能(知識(shí))實(shí)訓(xùn)、崗位技能實(shí)訓(xùn)和擴(kuò)展技能實(shí)訓(xùn)三個(gè)方面,以實(shí)踐性操作為主,以使學(xué)生能夠勝任具體的工作為目標(biāo);管理能力的實(shí)訓(xùn)包括管理理論實(shí)訓(xùn)、管理工具實(shí)訓(xùn)和管理方法實(shí)訓(xùn)三個(gè)方面,以理論的實(shí)際應(yīng)用和管理、研究能力的提高為目標(biāo);而行業(yè)認(rèn)知的實(shí)訓(xùn)則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認(rèn)知、職業(yè)道德的實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容,以態(tài)度培養(yǎng)為目標(biāo)。這三個(gè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的目標(biāo),歸納起來(lái)分別是實(shí)操(Application)、管理(Administration)和態(tài)度(Attitude)三個(gè)維度,依據(jù)其英文表達(dá),可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學(xué)生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型,也是《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。
(二)3A循環(huán)
本科階段《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容的實(shí)現(xiàn),是一個(gè)不斷充實(shí)的動(dòng)態(tài)循環(huán)過(guò)程。它隨著實(shí)踐和理論的發(fā)展,以及行業(yè)的變化而隨時(shí)調(diào)整并演進(jìn)循環(huán)。其演化是由行業(yè)認(rèn)知(態(tài)度)開始發(fā)起推動(dòng),以管理能力的提升實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,以實(shí)踐能力的增強(qiáng)來(lái)完成一個(gè)循環(huán),并激發(fā)起學(xué)生的成就感和對(duì)行業(yè)新的、更深一層次的認(rèn)知從而進(jìn)入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。
3A循環(huán)是一個(gè)良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢,學(xué)生的服務(wù)技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知就得到一次增強(qiáng),對(duì)未來(lái)工作崗位的勝任力也將上一個(gè)新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的順利完成。
三.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的實(shí)訓(xùn)方式
《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程采用的是學(xué)校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實(shí)訓(xùn)方式。
(一)認(rèn)知性參觀實(shí)訓(xùn)
“認(rèn)知實(shí)訓(xùn)”主要目的是讓學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)飯店企業(yè)的一般性知識(shí),充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營(yíng)環(huán)境對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實(shí)際操作中,應(yīng)主要采取主題參觀和和專題報(bào)告兩種形式。
(二)日常模擬實(shí)訓(xùn)
日常性模擬培訓(xùn)主要利用自身的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地、設(shè)施和環(huán)境,通過(guò)模擬客房、餐廳、前廳等服務(wù)環(huán)境,有目標(biāo)、有計(jì)劃、有組織地鍛煉學(xué)生實(shí)際操作技能,增進(jìn)理論與實(shí)際的聯(lián)系。在具體實(shí)施過(guò)程中,應(yīng)緊緊突出和圍繞著教學(xué)的演示及學(xué)生的操練來(lái)進(jìn)行,其教學(xué)環(huán)節(jié)是以演示――練習(xí)――校正來(lái)重復(fù)進(jìn)行的。
(三)不定期的頂崗實(shí)訓(xùn)
不定期的頂崗實(shí)訓(xùn)是飯店為學(xué)生提供臨時(shí)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境和氛圍,讓學(xué)生利用假期或課余時(shí)間進(jìn)行短期頂崗實(shí)訓(xùn)。這種形式的實(shí)訓(xùn)對(duì)學(xué)生實(shí)行“零距離”培養(yǎng),使學(xué)生在一種“學(xué)校+企業(yè)”模式的教育氛圍下,直接參與實(shí)際崗位工作,熟悉飯店基本運(yùn)作和對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行一定的了解,掌握所在實(shí)訓(xùn)崗位的操作技能,并逐步形成正確的職業(yè)道德認(rèn)識(shí)和職業(yè)道德情感,遵守職業(yè)道德規(guī)范,養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。
(四)研討性實(shí)訓(xùn)
這是本科層次的《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程有別于職業(yè)學(xué)校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實(shí)訓(xùn)是指在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,以飯店企業(yè)管理過(guò)程中的某一實(shí)際問(wèn)題為中心,組織教學(xué)雙方進(jìn)行的開放性研討活動(dòng)。其具體形式可以是案例學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)報(bào)告、情況說(shuō)明會(huì)等;可以是按照實(shí)訓(xùn)大綱準(zhǔn)備好的專題進(jìn)行,也可是臨時(shí)增加的主題活動(dòng);實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的發(fā)起者既可以是教師、學(xué)生,也可以是飯店管理人員;試訓(xùn)的場(chǎng)合可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課堂上,也可以是在飯店實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。
(五)畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是指飯店安排學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段直接參與飯店主要部門的服務(wù)或管理工作。在實(shí)施過(guò)程中,只要有可能,就應(yīng)要求學(xué)生多接觸一些崗位,努力掌握每個(gè)具體崗位的技能和工作要領(lǐng),親身體會(huì)和感受企業(yè)文化和精神,運(yùn)用所學(xué)文化知識(shí)和技能技巧,解決實(shí)際問(wèn)題,使學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)順利達(dá)到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)往往還跟學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)聯(lián)。
四.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
本科院校的《飯店管理》實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地兩個(gè)方面的內(nèi)容。
(一)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地
校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地按功能性質(zhì),一般可以分為練功性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和模擬性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。練功性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是為完成基本技能訓(xùn)練任務(wù)而設(shè)置的,如餐廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、禮儀形體訓(xùn)練室等。模擬性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的,如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學(xué)生進(jìn)行日常模擬實(shí)習(xí),這些基地都是提高學(xué)生實(shí)踐能力的保證。
(二)校外實(shí)訓(xùn)基地
為彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的不足,本科院校應(yīng)努力建立起了穩(wěn)固的校外實(shí)訓(xùn)基地。校企聯(lián)合共建校外實(shí)訓(xùn)基地,可以實(shí)現(xiàn)雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實(shí)訓(xùn)基地的基本要求是,國(guó)際化管理的五星級(jí)飯店或一些聲譽(yù)良好的高星級(jí)本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范,特別是一些世界酒店聯(lián)號(hào)屬下的酒店更能讓學(xué)生學(xué)到一些先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗(yàn),也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。
隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展,旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國(guó)際化趨勢(shì)。為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的國(guó)際化趨勢(shì),本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程還應(yīng)抓住機(jī)遇,走出國(guó)門,在國(guó)外建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)習(xí)生在國(guó)外獨(dú)立頂崗工作,適應(yīng)國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,學(xué)習(xí)國(guó)外企業(yè)的先進(jìn)管理方式,可以取得了在國(guó)內(nèi)實(shí)訓(xùn)達(dá)不到的成效.
五.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的實(shí)訓(xùn)教師建設(shè)
實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)是搞好實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要保證。發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)技術(shù)教育對(duì)教師的資格都有嚴(yán)格的要求。例如,德國(guó)職業(yè)學(xué)校理論課教師最低學(xué)歷為大學(xué)本科(有的學(xué)校有博士學(xué)位的教師占50%),并且至少有兩年從事本專業(yè)實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)。美國(guó)社區(qū)學(xué)院的專職教師一般要有博士或碩士學(xué)位,主要從事基礎(chǔ)理論與其他基礎(chǔ)性較強(qiáng)課程的教學(xué);兼職教師可由社區(qū)內(nèi)的高級(jí)知識(shí)分子如學(xué)者、教授、企業(yè)家、某一領(lǐng)域的專家以及生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員、管理人員和經(jīng)驗(yàn)豐富的各類專業(yè)人才組成。
為此,應(yīng)采取以下措施:首先,制定合理的師資引進(jìn)計(jì)劃,引進(jìn)具有一定的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技能扎實(shí)的實(shí)訓(xùn)教師;其次,采取切實(shí)有效的措施,有計(jì)劃地組織現(xiàn)有教師到旅游企業(yè)或校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)輪訓(xùn),使其熟悉現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作;再次,還應(yīng)邀請(qǐng)飯店管理專業(yè)的一些專家、行業(yè)資深人士以多種形式給老師傳授經(jīng)驗(yàn)和技能,還邀請(qǐng)其中的優(yōu)秀者加入本科院校的專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)或來(lái)校做兼職教師,有效加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教師的“雙師型”轉(zhuǎn)化;最后,如果條件允許,還應(yīng)利用海外實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),組織外語(yǔ)較好的專業(yè)課教師到國(guó)內(nèi)外高校的對(duì)口專業(yè)進(jìn)修與考察,讓教師可以接觸到國(guó)際上先進(jìn)的職業(yè)教育理念和方法,以便建造一支了解先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)技能、能夠適應(yīng)全球化需要的教師隊(duì)伍。
六.飯店管理課程實(shí)訓(xùn)體系的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與教材建設(shè)
基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程,必須改革傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)方式,才能順利實(shí)現(xiàn)預(yù)定的課程目標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐,我們摸索出了一套系統(tǒng)流程,分為“制定實(shí)訓(xùn)大綱(Planning)+ 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)(Implementation)+訓(xùn)后總結(jié)研究(Research)”。為方便使用,簡(jiǎn)稱為PIR實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。
其中,實(shí)訓(xùn)大綱包括實(shí)訓(xùn)整體大綱和單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)大綱兩個(gè)種類。實(shí)訓(xùn)整體大綱負(fù)責(zé)描述《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的整體安排,單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)方案類似實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書,側(cè)重單一目的的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的完成。我們的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施的方式包括訓(xùn)前提示、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)、示范、演練、校正、模擬、討論、競(jìng)賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設(shè)置、案例討論、考核和團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目等。訓(xùn)后總結(jié)研究包括現(xiàn)場(chǎng)總結(jié)和撰寫研究報(bào)告兩種形式。
七.結(jié)語(yǔ)
飯店行業(yè)是旅游行業(yè)的重要組成部分和支柱型分支產(chǎn)業(yè),《飯店管理》實(shí)訓(xùn)課程的組織實(shí)施,是高等院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合辦學(xué)思路的具體體現(xiàn),對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學(xué)校保證專業(yè)的辦學(xué)方向,也有利于校企共同進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的研究,保證培養(yǎng)人才的社會(huì)適應(yīng)性;產(chǎn)學(xué)研結(jié)合同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)和畢業(yè)聘用提供了方便條件。
參考文獻(xiàn):
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[2]羅燕,王瓏,屈曙光. 工學(xué)交替培養(yǎng)模式下學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理分析[J]. 天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2008(04)
[3]穆林. 酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)研究[J]. 職業(yè). 2008(20)
【教材分析】
本節(jié)課講水的組成,通過(guò)幫助學(xué)生探究水的組成使學(xué)生初步建構(gòu)物質(zhì)元素觀,初步掌握科學(xué)探究的一般方法和步驟,并對(duì)物質(zhì)的分類有明確的認(rèn)識(shí)。
【教學(xué)目標(biāo)】
一、知識(shí)與技能:
1.認(rèn)識(shí)水的組成。
2.了解單質(zhì)、化合物的區(qū)別。
二、過(guò)程與方法:
1.學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、思考、分析、推理、歸納和總結(jié)。
2.促使學(xué)生與他人積極交流、探討并用文字和化學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行表述。
3.使學(xué)生感受科學(xué)探究的基本程序和一般方法,體驗(yàn)探究活動(dòng)的樂(lè)趣。
三、情感態(tài)度與價(jià)值觀:
1.通過(guò)電解水的實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行物質(zhì)元素觀教育。
2.在教學(xué)中滲透科學(xué)思想方法的教育,從而啟發(fā)學(xué)生的思維。
3.保持和增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.確定水的組成。
2.區(qū)分單質(zhì)、化合物、氧化物。
【教學(xué)難點(diǎn)】
1.使學(xué)生以化學(xué)的眼光認(rèn)識(shí)水。
2.使學(xué)生初步掌握實(shí)驗(yàn)探究的一般方法和步驟。
【教學(xué)方法】
積極實(shí)踐“參與式”教學(xué):創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境實(shí)驗(yàn)探究驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)講解總結(jié)。
【教學(xué)過(guò)程】
[學(xué)習(xí)情境]由輕松一刻――補(bǔ)全句子,引出江、河、湖、海。
[提問(wèn)]想一想江、河、湖、海,有什么相同之處呢?
[講述]它們都是自然界的水,讓我們一起走進(jìn)“自然界的水”,探究水的組成。
(設(shè)計(jì)意圖:以簡(jiǎn)潔的方式引出課題,創(chuàng)設(shè)輕松的課堂氛圍。)
[板書]第四單元 自然界的水――課題3 水的組成
[講述]水是地球上最普通、最常見的物質(zhì)之一,不僅江河湖海中含有水,各種生物體內(nèi)也都含有水。
[資料播放]水的存在及應(yīng)用。
水是我們生活中最重要的物質(zhì)之一,那人類對(duì)水的認(rèn)識(shí)究竟經(jīng)過(guò)了一個(gè)怎樣的過(guò)程呢?下面,我們就來(lái)了解一下。
[板書] 一、人類認(rèn)識(shí)水的過(guò)程
[投影]化學(xué)史――揭開水的神秘面紗,請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本81頁(yè)資料(水的組成揭秘)。
[提問(wèn)]1.最終是誰(shuí)揭開了水的神秘面紗?
2.他的結(jié)論是什么?
科學(xué)家們通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了自己的猜想,那你們認(rèn)為水是由哪些元素組成的呢?(鼓勵(lì)學(xué)生大膽猜想。)下面,我們就通過(guò)電解水的實(shí)驗(yàn)來(lái)確定水的組成,從而驗(yàn)證猜想。
(設(shè)計(jì)意圖:使學(xué)生通過(guò)了解人類認(rèn)識(shí)水的過(guò)程,感知科學(xué)家探究疑問(wèn)的過(guò)程和方法,從而進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的探究興趣,引出實(shí)驗(yàn)。)
[板書] 二、水的組成
[探究實(shí)驗(yàn)――電解水實(shí)驗(yàn)]取水電解器,介紹儀器,強(qiáng)調(diào)學(xué)生觀察正、負(fù)電極上和試管內(nèi)發(fā)生的現(xiàn)象。
[注意] 觀察內(nèi)容及步驟。
[回答現(xiàn)象]A.有氣泡產(chǎn)生。B.液面下降。C.氫氣和氧氣的體積比為2∶1。D.用燃著的木條,用帶火星的木條。E.淡藍(lán)色火焰,木條復(fù)燃。
[小組討論]1.在水的電解實(shí)驗(yàn)里,有新物質(zhì)生成嗎?水發(fā)生了什么變化?2.在上述這個(gè)變化的前后,參與反應(yīng)的元素種類有無(wú)變化?3.你從水的電解實(shí)驗(yàn)中得到了哪些結(jié)論?
[學(xué)生匯報(bào)]
[結(jié)論并板書]
水―氫氣+氧氣
結(jié)論:1.水是由氫元素和氧元素組成的。2.化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變。
(設(shè)計(jì)意圖:利用實(shí)物投影將實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都展現(xiàn)在學(xué)生眼前,引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有步驟、有重點(diǎn)地觀察、記錄、思考等,最終得出結(jié)論,對(duì)水的組成有明確的認(rèn)識(shí)。通過(guò)探究實(shí)驗(yàn),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生,使他們發(fā)揮主體作用與他人積極交流、探討,并用文字和化學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行表述,進(jìn)一步體驗(yàn)探究活動(dòng)的方法和樂(lè)趣。)
[提問(wèn)]通過(guò)以上的學(xué)習(xí),我們對(duì)水這種物質(zhì)已經(jīng)有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。辯證唯物主義認(rèn)為:“世界是物質(zhì)的?!苯M成世界的物質(zhì)有千千萬(wàn)萬(wàn)種,水只是其中一種。那我們對(duì)物質(zhì)怎樣進(jìn)行分類呢?
[板書] 三、物質(zhì)的分類
混合物
物質(zhì)
純凈物
[投影]請(qǐng)學(xué)生判斷下列物質(zhì)屬于純凈物還是混合物?它們由一種還是幾種元素組成?
[講述] 化學(xué)上我們把由同種元素組成的純凈物叫做單質(zhì)。把由不同元素組成的純凈物叫化合物。
(設(shè)計(jì)意圖:首先讓學(xué)生區(qū)分純凈物、混合物。進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)不同的物質(zhì)其組成元素種類也不同,給出單質(zhì)、化合物的概念,然后繼續(xù)讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比,理清混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物、氧化物這些概念。最終使學(xué)生借助教師的指導(dǎo)、啟發(fā),主動(dòng)的通過(guò)協(xié)作、會(huì)話、獲得體驗(yàn)、得到領(lǐng)悟,對(duì)物質(zhì)的分類有明確的認(rèn)識(shí)。)
[小結(jié)]1.學(xué)完這節(jié)課你有哪些收獲?2.通過(guò)電解水實(shí)驗(yàn)?zāi)阒懒耸裁矗?.物質(zhì)如何進(jìn)行分類?
[作業(yè)] A組(必做)課本82頁(yè)練習(xí)與應(yīng)用1-5。
關(guān)鍵詞:地方特色本科;多樣化案例教學(xué);案例設(shè)計(jì)、選取;案例實(shí)施
中圖分類號(hào):G423
C程序設(shè)計(jì)是一種實(shí)用性強(qiáng)、表達(dá)形式多樣的計(jì)算機(jī)編程語(yǔ)言,近年來(lái)已成為國(guó)內(nèi)各高校計(jì)算機(jī)以及理工科學(xué)生重要的必修基礎(chǔ)課程,對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程有著非常關(guān)鍵的作用。本課程主要是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)計(jì)算機(jī)語(yǔ)言編程的基本思維及方法,進(jìn)而學(xué)會(huì)用計(jì)算機(jī)來(lái)解決實(shí)際應(yīng)用等問(wèn)題,最終提高學(xué)生的創(chuàng)造性和計(jì)算思維,使得學(xué)生在學(xué)習(xí)后續(xù)課程當(dāng)中,能夠把計(jì)算機(jī)與專業(yè)課程更好的結(jié)合,編寫相應(yīng)的程序來(lái)解決專業(yè)課程中遇到的問(wèn)題,提高其信息使用的素養(yǎng)。但是,由于地方本科院校教學(xué)條件與教學(xué)資源不足,學(xué)生的入學(xué)成績(jī)偏低,基礎(chǔ)較差。教學(xué)實(shí)踐表明,之前的效果并不理想,沒(méi)有較好地培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,不能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1目前C程序設(shè)計(jì)教學(xué)在地方本科院校中的教學(xué)狀況
C程序設(shè)計(jì)是理工科專業(yè)學(xué)生的一門關(guān)鍵基礎(chǔ)課,為后續(xù)學(xué)習(xí)的許多專業(yè)課程起到了非常重要的鋪墊作用。但是從國(guó)內(nèi)地方性本科院校教學(xué)實(shí)踐本科院校來(lái)看,主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題:
1.1教材內(nèi)容大而全,脫離實(shí)際需求
計(jì)算機(jī)發(fā)展速度快,C程序設(shè)計(jì)教材內(nèi)容多,大而全的知識(shí)往往讓學(xué)生只注重語(yǔ)法知識(shí)的學(xué)習(xí)而忽視編程思想、程序設(shè)計(jì)的能力及利用編程解決本專業(yè)相關(guān)應(yīng)用問(wèn)題的能力。
1.2創(chuàng)新型實(shí)踐重視不夠
C程序設(shè)計(jì)的教學(xué)主要由理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)構(gòu)成,理論教學(xué)主要完成教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容,而實(shí)驗(yàn)教學(xué)完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱規(guī)定內(nèi)容。對(duì)于學(xué)生的創(chuàng)新型實(shí)踐能力培養(yǎng)不夠,不利于激勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考與主動(dòng)探索的能力,沒(méi)有為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程奠定良好的基礎(chǔ)。
1.3考核方式不夠完善
目前C程序設(shè)計(jì)的考核是由平時(shí)成績(jī)(根據(jù)學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、撰寫作業(yè)等情況核計(jì))+期中成績(jī)+上機(jī)實(shí)驗(yàn)+期末成績(jī)組。這樣的考核方式不利于培養(yǎng)計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生的邏輯思維能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等。
1.4理論聯(lián)系實(shí)際不夠,動(dòng)手能力較差
2合理設(shè)計(jì)教學(xué)案例
C程序設(shè)計(jì)是一門理論與實(shí)踐結(jié)合得比較緊密的課程,通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的編程思想、程序設(shè)計(jì)能力。是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維最現(xiàn)實(shí)、最具操作性的平臺(tái)。所以對(duì)地方本科院校C程序設(shè)計(jì)課程建設(shè)與創(chuàng)新實(shí)踐改革的探討就顯得尤為重要。
一般的教學(xué)方法,教師按部就班從第一章開始講,而課本的安排都是語(yǔ)法在前,舉例說(shuō)明在后。語(yǔ)法知識(shí)繁多且枯燥,很難調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。案例教學(xué)法從學(xué)生感興趣的實(shí)際問(wèn)題出發(fā),一步一步引出當(dāng)堂課的語(yǔ)法及重難點(diǎn)等知識(shí),采用形式多樣化的案例,有效的對(duì)知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)成珠,高效的完成課堂內(nèi)容,達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)本名課程興趣的目的。多樣化案例教學(xué)通過(guò)教師的講解讓學(xué)生學(xué)習(xí)到該名課程,更重要的是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)怎樣去學(xué)習(xí)新知識(shí)以及利用計(jì)算機(jī)解決日常問(wèn)題的能力,著實(shí)提高他們的動(dòng)手實(shí)踐能力。
2.1案例設(shè)計(jì)、選取原則
教師備課時(shí),首先當(dāng)把每一堂課程的重難點(diǎn)內(nèi)容選取出來(lái),然后設(shè)計(jì)案例的模式,最終要從學(xué)生的學(xué)習(xí)能力出發(fā),選取適當(dāng)?shù)陌咐M(jìn)行教學(xué)。只有經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)、選取的案例,案例教學(xué)才會(huì)有保障,才會(huì)被學(xué)生所接受。以下是多樣化案例設(shè)計(jì)、選取的原則:
(1)案例應(yīng)遵循從簡(jiǎn)到難的原則,生活中碰到的簡(jiǎn)單常見問(wèn)題作為切入點(diǎn)是最佳的。一步一步把學(xué)生的思維引入到課程當(dāng)中來(lái),才能激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。
(2)一堂課上的案例不宜多而宜精,綜合案例數(shù)量、難易程度要適中。案例太多,學(xué)生的思維難轉(zhuǎn)換、易混淆。在能夠講清楚課程知識(shí)點(diǎn)的情況下,盡量使用少的案例。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)整堂課程的把握度和理解,引導(dǎo)其解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
(3)案例一定要能抓住重難點(diǎn)。案例的形式可以多樣,但是一定要把握重難點(diǎn)這條主干線。學(xué)生剛學(xué)很難把握住課程的重難點(diǎn),這樣也就很難將其理論聯(lián)系實(shí)際。在設(shè)計(jì)案例時(shí),盡可能將抽象概念、難懂語(yǔ)法知識(shí)融入到案例中,用通俗易懂的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái),也即抽象概念具體化。
2.2案例多樣化設(shè)計(jì)分析
根據(jù)地方性院校的教學(xué)特點(diǎn)和內(nèi)容,多樣化案例教學(xué)法采用三種方案進(jìn)行實(shí)施,他們分別是:一種是使用flash軟件做成的動(dòng)畫案例教學(xué),一種是基于語(yǔ)句、語(yǔ)法等知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)案例教學(xué),一種是短學(xué)期綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例。
(1)動(dòng)畫案例教學(xué)。在講授過(guò)程中確定學(xué)生要掌握的知識(shí)點(diǎn),然后再精選能夠說(shuō)明、反映這些知識(shí)點(diǎn)的案例。在案例的設(shè)計(jì)中要巧妙使用可視化的程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言或Flas設(shè)計(jì)軟件。注重案例的生動(dòng)、形象,能否真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)踐表明,在案例教學(xué)的過(guò)程中,學(xué)生興趣高,教學(xué)容量大,知識(shí)點(diǎn)的前后聯(lián)系緊密,學(xué)生對(duì)通過(guò)案例教學(xué)的方式傳授的知識(shí)點(diǎn)印象深,能靈活運(yùn)用。例如:指針是c程序設(shè)計(jì)中的重中之重,能夠靈活運(yùn)用指針解決c語(yǔ)言中的問(wèn)題,也就掌握了該課程的靈魂。但是,指針本身的概念和使用都是比較枯燥難懂的,對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)比較抽象,以下圖1是用flash做的一個(gè)案例,課堂效果非常好。
圖1flash指針案例
(2)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)案例教學(xué)。該案例的設(shè)計(jì)主要是基于零散較多的c語(yǔ)法知識(shí)、選擇條件語(yǔ)句、循環(huán)控制語(yǔ)句,利用案例把這些知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái),這樣學(xué)生學(xué)起來(lái)就不是死記硬背語(yǔ)法知識(shí),而是懂得如何在解決問(wèn)題中學(xué)會(huì)語(yǔ)法知識(shí)。
我們?cè)谠O(shè)計(jì)案例時(shí),教學(xué)內(nèi)容是關(guān)鍵,把每個(gè)知識(shí)點(diǎn)、概念講解清楚,找到貫穿整條學(xué)習(xí)內(nèi)容的主線進(jìn)行設(shè)計(jì),從而通過(guò)案例達(dá)到教學(xué)的目的。例如:在講解循環(huán)控制語(yǔ)句時(shí),首先采用比較的方法引出使用循環(huán)語(yǔ)句的原因,該語(yǔ)句的作用是和優(yōu)勢(shì)在哪里。然后介紹三種常用的循環(huán)語(yǔ)句,對(duì)比這三種語(yǔ)句的聯(lián)系及區(qū)別。最后設(shè)計(jì)一個(gè)適當(dāng)?shù)陌咐褍?nèi)容貫穿起來(lái),通過(guò)對(duì)案例的分析使學(xué)生掌握三條循環(huán)語(yǔ)句的功能及執(zhí)行過(guò)程。教學(xué)實(shí)踐表明,這種設(shè)計(jì)方法比照本宣科的效率高,也更容易提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
(3)短學(xué)期綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例。綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例不僅培養(yǎng)學(xué)生如何學(xué)習(xí)C語(yǔ)言,更重要的是培養(yǎng)其綜合素養(yǎng)。在課堂中,案例教學(xué)實(shí)施要采用靈活多樣的方式,并不是把案例一個(gè)一個(gè)堆積起來(lái)就可以達(dá)到教學(xué)的目的,而是要在案例教學(xué)的牽引下,加強(qiáng)管理、多種技術(shù)方法結(jié)合的手段。
3案例教學(xué)實(shí)施
案例教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是案例教學(xué)的實(shí)施,只有通過(guò)不斷的實(shí)踐,采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的形式,加強(qiáng)管理,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,讓學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng),激發(fā)他們的創(chuàng)造思維,有效提高課堂質(zhì)量。
(1)案例教學(xué)法的實(shí)驗(yàn)課程非常關(guān)鍵,學(xué)生只有通過(guò)不斷的實(shí)踐,才能真正掌握C語(yǔ)言。按照一般的教學(xué)方法,實(shí)驗(yàn)課就是學(xué)生自己動(dòng)手操作,老師輔導(dǎo)的模式,這種模式使得學(xué)生很容易懶散,效率非常低,動(dòng)手解決問(wèn)題的能力也得不到提升,一味的就想著現(xiàn)成的答案。針對(duì)種種問(wèn)題,案例教學(xué)法的實(shí)驗(yàn)課程采用任務(wù)和分組的方式完成,由輔導(dǎo)員根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn),每個(gè)組由喜歡學(xué)習(xí)、較貪玩但性格相近的學(xué)生組成,每次上課完成一個(gè)或者某一個(gè)案例當(dāng)中的某一塊,案例由教師設(shè)計(jì)。每堂課的內(nèi)容當(dāng)堂消化,教師可以抽取其中某幾行代碼考核學(xué)生,如果能夠非常流暢的把代碼寫出來(lái),則說(shuō)明是學(xué)生本人編寫的。采用實(shí)驗(yàn)結(jié)合案例的方法,既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,也提升了課堂教學(xué)質(zhì)量。
(2)要實(shí)施案例教學(xué)的方法,須采用網(wǎng)絡(luò)和多媒體相結(jié)合的手段。多媒體現(xiàn)在比較普及,對(duì)于C語(yǔ)言來(lái)說(shuō)它是一種工具,在教學(xué)時(shí),把相應(yīng)的程序運(yùn)行給學(xué)生看也是很重要的,特別是有些趣味性的案例。如在教指針時(shí),用一個(gè)推拉的游戲,形象化的說(shuō)明指針是如何使用的,明白其真正的內(nèi)涵,每個(gè)指針的指向是什么含義。而網(wǎng)絡(luò)是學(xué)生自學(xué)的好“幫手”,有很多的定義或者程序源代碼受時(shí)間等的影響可能教師在課堂上講的不夠透徹。
4總結(jié)與展望
案例教學(xué)通過(guò)設(shè)計(jì)學(xué)生感興趣的、能夠?qū)W以致用的案例進(jìn)行教學(xué)。在基于生活實(shí)際問(wèn)題的基礎(chǔ)上,既解決了學(xué)生對(duì)枯燥難懂的語(yǔ)法知識(shí)的學(xué)習(xí),也解決了C語(yǔ)言課程內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少等問(wèn)題,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,激發(fā)他們的創(chuàng)新思維,更重要的是教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)。綜合實(shí)驗(yàn)案例的教學(xué)和考核方式,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意思,也增強(qiáng)其學(xué)生之間的感情,能夠把學(xué)到的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題,真正達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用的目的。當(dāng)然,案例教學(xué)必須和其他的教學(xué)方法相結(jié)合,讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我管理,自主學(xué)習(xí)。計(jì)算機(jī)更新較快,C語(yǔ)言的教學(xué)也是在不斷創(chuàng)新、探討中進(jìn)行,在以后的教學(xué)課程中,將根據(jù)學(xué)生、學(xué)校的特點(diǎn),不斷提升、探索更好、更適合的案例教學(xué)法。
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關(guān)鍵詞:職業(yè)教育;校本教材;實(shí)踐技能
中圖分類號(hào):TU2文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):2095-9214(2016)04-0144-02
當(dāng)前,國(guó)際上的職業(yè)教育均旨在培養(yǎng)高技能的復(fù)合型人才。我國(guó)的職業(yè)教育,特別是中等職業(yè)教育,在最近幾年的發(fā)展也可謂是突飛猛進(jìn)日新月異,為各行各業(yè)輸送了大量的優(yōu)秀技能型人才,為我們國(guó)家各項(xiàng)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)。但在這樣快速發(fā)展的同時(shí),也相應(yīng)的產(chǎn)生了很多矛盾和尷尬。
比如,各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展,是由技術(shù)的飛躍進(jìn)步帶來(lái)的;而技術(shù)的進(jìn)步,是由具有更高知識(shí)水平掌握更多技能的人才推進(jìn)的;而人才主要由各類中職和高職輸送。歸根結(jié)底,要求職業(yè)教育部門必須掌握最新最快的科技水平,來(lái)適應(yīng)社會(huì)和市場(chǎng)的要求。然而,筆者作為一名在中等職業(yè)教育一線工作多年的專業(yè)課教師,對(duì)職業(yè)教育硬件設(shè)施落后,教材內(nèi)容滯后等現(xiàn)象感慨頗深。很多教材介紹的內(nèi)容和設(shè)備已經(jīng)不再使用或?yàn)l于淘汰,個(gè)別教材已經(jīng)出版了十幾年甚至幾十年仍在使用。特別是建筑裝飾相關(guān)專業(yè),由于專業(yè)本身的特點(diǎn),和新材料、新工藝的更新速度迅速;這樣,就要求教材不斷更新,才能適應(yīng)專業(yè)的需求。而我們的教材往往都已經(jīng)是五、六年前,甚至是十多年前的版本,且個(gè)別教材中的相關(guān)理論知識(shí)過(guò)多,實(shí)踐內(nèi)容過(guò)少,可操作性不強(qiáng);少數(shù)教材中介紹的知識(shí)、技能和設(shè)備陳舊落后,已經(jīng)與當(dāng)前建筑裝飾施工工藝的環(huán)保需求嚴(yán)重脫節(jié)
基于上述種種原因,加之領(lǐng)導(dǎo)的充分信任和大力支持,同事們的熱情鼓勵(lì)和幫助,筆者主持開發(fā)了建筑裝飾專業(yè)《建筑裝飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)踐篇》校本教材。下面,筆者對(duì)開發(fā)過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹和總結(jié)。
一、需求評(píng)估及目標(biāo)確立
校本教材是為了更適應(yīng)專業(yè)需要而設(shè)置的,對(duì)課程教材進(jìn)行補(bǔ)充的,只在校內(nèi)使用的輔助教材。其設(shè)置的第一目的,必須能對(duì)課程教材不足之處加以彌補(bǔ)。對(duì)于專業(yè)性、針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性都有非常高的要求。
本學(xué)期,筆者所擔(dān)任的《建筑裝飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》課程所使用的教科書,更加側(cè)重于理論知識(shí)的學(xué)習(xí),而實(shí)踐操作方面的內(nèi)容稍顯單薄。教學(xué)大綱安排的教學(xué)計(jì)劃中,一周有四次90分鐘的實(shí)踐課。但在授課過(guò)程中無(wú)論從教師的教學(xué)反饋,還是學(xué)生受課反饋的信息都認(rèn)為,課程的教科書中實(shí)踐內(nèi)容過(guò)少,而且實(shí)踐操作單一,可操作性不強(qiáng),書中要求的個(gè)別項(xiàng)目由于實(shí)際原因?qū)W生無(wú)法操作。因此上,學(xué)生實(shí)踐操作時(shí),有“吃不飽”的感覺(jué),需要任課教師自行搜集有關(guān)操作資料,特別是正在施工進(jìn)行中的建筑裝飾項(xiàng)目資料。因此上,編寫出一本適應(yīng)本校教學(xué)、課程特色和學(xué)生特點(diǎn)以及需求的實(shí)踐操作教材成了當(dāng)務(wù)之急。
綜上,教材開發(fā)的方向和目標(biāo)確定為實(shí)踐操作。
二、編寫與實(shí)施
在校本教材開發(fā)過(guò)程中,編寫和實(shí)施是一系列的活動(dòng),也是整個(gè)過(guò)程中的核心環(huán)節(jié)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中,首先,要根據(jù)事前的分析評(píng)估結(jié)果,教材的總體目標(biāo)與課程結(jié)構(gòu),制定《校本教材開發(fā)方案》。其次,參與編寫教材的教師根據(jù)自身特點(diǎn)選擇編寫的章節(jié),或確定設(shè)計(jì)制作的項(xiàng)目模塊。然后,制定個(gè)人承擔(dān)部分的《章節(jié)提綱》。最后,匯總所有的《章節(jié)提綱》,經(jīng)全體參與編著的老師討論修改,開始具體的編寫。
在實(shí)際的編寫過(guò)程中,應(yīng)多搜集正在進(jìn)行的裝飾項(xiàng)目資料以及剛剛完成的項(xiàng)目資料。除了有上述要求之外,還為每位編寫教師提出如下要求:
1.給出具體的項(xiàng)目素材資料,并將設(shè)計(jì)流程、施工工藝和操作要點(diǎn),以文字配圖片的形式呈現(xiàn)。如果有相關(guān)的視頻資料,刻出光盤。每位負(fù)責(zé)具體編寫的教師,必須保證給出的相關(guān)資料真實(shí)、完整、完全無(wú)誤。
2.按照課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置隨堂實(shí)踐操作;每章節(jié)設(shè)置章節(jié)綜合練習(xí),全部章節(jié)的綜合練習(xí)具有關(guān)聯(lián)性,結(jié)合在一起即一個(gè)具體獨(dú)立完整的室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)項(xiàng)目。既要顧及知識(shí)的連貫性,還要考慮各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的獨(dú)立性。
3.梯形呈現(xiàn)難易程度分布。設(shè)定基本掌握、較好掌握、全面掌握三個(gè)層次的考核目標(biāo)。要做到既滿足培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,也能滿足學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng),還能適應(yīng)正常的課堂教學(xué),形成完備的練習(xí)和考核體系。并預(yù)設(shè)一定的機(jī)動(dòng)教學(xué)課時(shí),以滿足教學(xué)過(guò)程中臨時(shí)變動(dòng)的需要。
4.提高教材的可讀性,大量運(yùn)用圖片資料,語(yǔ)言簡(jiǎn)明;內(nèi)容具有創(chuàng)新性。教材內(nèi)容的編寫中應(yīng)考慮到現(xiàn)階段中職在校生的特點(diǎn)。試題中的條件陳述、目標(biāo)要求、動(dòng)作考核等語(yǔ)言組織在正確表述的前提下,應(yīng)盡量簡(jiǎn)單明了,通俗易懂。讓教師教起來(lái)省心,讓學(xué)生學(xué)起來(lái)容易。教材內(nèi)容應(yīng)始終融入創(chuàng)新思維。從習(xí)題的設(shè)計(jì)方式的創(chuàng)新著手,重點(diǎn)提高教材的新穎性。
5.任課教師用書與學(xué)生用書內(nèi)容略有差別。教師用書配有習(xí)題參考答案,部分項(xiàng)目的簡(jiǎn)單操作步驟等內(nèi)容。
以上要求設(shè)置的目的,可以給學(xué)生一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí);方便學(xué)生使用,節(jié)省時(shí)間。同時(shí),這樣的設(shè)置,激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,變專業(yè)課學(xué)習(xí)的枯燥為樂(lè)趣,還加深了課程難度,一舉多得。通過(guò)事實(shí)證明,這樣的設(shè)置非常成功,并被其他課程和專業(yè)廣泛采用。
三、實(shí)踐評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)一本教材,應(yīng)當(dāng)從其理論性、知識(shí)點(diǎn)的覆蓋范圍和難易程度、教材的實(shí)用程度、趣味性等多個(gè)角度綜合考慮。而評(píng)價(jià)職業(yè)教育所使用的教材,除了上述幾個(gè)方面之外,還應(yīng)考慮到其專業(yè)技術(shù)與社會(huì)需求結(jié)合是否緊密,是否能夠培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)。 這套校本教材開發(fā)的最根本目的就是彌補(bǔ)課程教科書中,實(shí)踐內(nèi)容落后,具體操作要求與施工流程介紹,可操作性弱,施工工藝與實(shí)際要求脫節(jié)的遺憾。因此,對(duì)于其評(píng)價(jià)過(guò)程,筆者同編寫小組的老師們采用了如下的評(píng)估手段:
首先,各章教材編寫完成后,統(tǒng)一匯總,由幾名教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教齡較長(zhǎng)的高級(jí)教師負(fù)責(zé)主審。挑毛病,找問(wèn)題;不但要確保專業(yè)技術(shù)角度完全正確,而且不能有語(yǔ)法和語(yǔ)句上的瑕疵。如果出現(xiàn)有問(wèn)題的章節(jié)或內(nèi)容,評(píng)審教師提出評(píng)價(jià)意見與修改方案,該章節(jié)編寫教師按意見進(jìn)行修改;修改完成后,再由評(píng)審教師重新評(píng)價(jià),直至完全無(wú)誤為止。
其次,讓學(xué)生參與到教材評(píng)價(jià)中來(lái),讓教材評(píng)價(jià)參與到課堂實(shí)踐中去。可在實(shí)踐操作中,將某些模塊或章節(jié)習(xí)題布置給學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。這樣做,教師可以直觀的了解到學(xué)生對(duì)這些操作的應(yīng)用情況,第一時(shí)間得到反饋信息,便于對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)的修正。另外,這樣做可以讓教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣點(diǎn)所在,了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)設(shè)置的感興趣程度,對(duì)教材的后續(xù)編寫有非常大的幫助。
第三,大量搜集具體項(xiàng)目資料,掌握第一手信息,保證教材結(jié)構(gòu)和知識(shí)內(nèi)容正確、合理、全面。
實(shí)踐證明,采用多種手段對(duì)校本教材進(jìn)行評(píng)估,從而提高其實(shí)用性和可操作性,是非常行之有效的。尤其是在常規(guī)教學(xué)活動(dòng)中,學(xué)生的反饋信息與教師在授課過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和反饋的意見,往往都是專業(yè)學(xué)科和課程中最關(guān)鍵最核心的知識(shí)點(diǎn),而這些對(duì)實(shí)踐性校本教材編寫具有非?,F(xiàn)實(shí)的意義和巨大的幫助。特別是針對(duì)中職教學(xué)注重實(shí)際動(dòng)手能力培養(yǎng),重視理論在實(shí)踐中應(yīng)用的教學(xué)理念,這樣在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn),更是教材編寫過(guò)程中最為寶貴的資源和財(cái)富。
四、開發(fā)心得體會(huì)