創(chuàng)新型旅游管理工程師培養(yǎng)模式探析

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【摘要】隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游相關(guān)企業(yè)對(duì)管理人才提出了更高的需求，創(chuàng)新型、復(fù)合型人才的需求量持續(xù)增加。學(xué)校作為為旅游業(yè)輸送人才的主要場(chǎng)所，需要承擔(dān)起人才培養(yǎng)的重任，積極引進(jìn)優(yōu)秀的教學(xué)培養(yǎng)模式，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。本文將主要介紹基于CBE理論的旅游管理工程師培養(yǎng)模式。

【關(guān)鍵詞】創(chuàng)新型；旅游管理工程師；培養(yǎng)模式

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，中國(guó)旅游業(yè)開始進(jìn)入規(guī)范化發(fā)展的道路，于此同時(shí)行業(yè)發(fā)展對(duì)旅游管理工程師的培養(yǎng)工作提出了更高的要求，要求人才特質(zhì)需要符合旅游市場(chǎng)發(fā)展需求，鼓勵(lì)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提高復(fù)合型人才在旅游業(yè)從業(yè)人員中所占比例，為旅游業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供保障。

一、旅游業(yè)發(fā)展對(duì)管理人員提出的新要求

2016年，國(guó)內(nèi)旅游44.4億人次，出入境旅游2.6億人次，全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入4.69萬(wàn)億元，增長(zhǎng)13.6%，2017年國(guó)內(nèi)旅游、出入境旅游還將保持較高的發(fā)展增速，旅游業(yè)還將繼續(xù)領(lǐng)跑經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)旅游收入將實(shí)現(xiàn)12.5%左右的增長(zhǎng)。隨著旅游人次的提高，現(xiàn)有的旅游業(yè)專業(yè)人才配置暴露出了不少問(wèn)題，包括人員數(shù)量不足、人才素質(zhì)與市場(chǎng)需求不契合等，限制了我國(guó)旅游業(yè)服務(wù)水平的提高。為改變旅游業(yè)亂象，提高旅游服務(wù)質(zhì)量，旅游業(yè)對(duì)復(fù)合型優(yōu)秀人才的需求越發(fā)迫切，要求從業(yè)人員不僅要具有旅游管理專業(yè)知識(shí)以及較好的思想道德品質(zhì)，還需要掌握基本的財(cái)務(wù)管理知識(shí)、旅游政策法規(guī)、計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，提高旅游管理的效率。未來(lái)隨著旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，這一對(duì)人才需求上的轉(zhuǎn)變還將更加更加明顯。

二、創(chuàng)新型旅游管理工程師培養(yǎng)模式

旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)從業(yè)人員綜合素質(zhì)提出了更高的要求，為滿足這一要求，學(xué)校需要?jiǎng)?chuàng)新現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，提高對(duì)復(fù)合型人才培養(yǎng)的重視程度。旅游管理是典型的應(yīng)用型學(xué)科，用人單位在應(yīng)聘員工時(shí)更多的關(guān)注他們的能力而不是學(xué)歷，因此需要將旅游管理工程師培養(yǎng)重點(diǎn)從理論向?qū)嵺`轉(zhuǎn)移，使人才素質(zhì)符合當(dāng)前旅游管理的實(shí)際需求。近年來(lái)，“以能力培養(yǎng)為中心”的教學(xué)方法受到越來(lái)越多的青睞，CBE模式作為較為成功的能力本位教育得到廣泛應(yīng)用。該模式突破學(xué)科課程框架，以產(chǎn)業(yè)界對(duì)職業(yè)能力的需求為出發(fā)點(diǎn)，注重學(xué)生的實(shí)際操作能力，這與旅游業(yè)復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)不謀而合，因此創(chuàng)新型旅游管理工程師的培養(yǎng)可以在該模式的指導(dǎo)下進(jìn)行。

（一）創(chuàng)新型旅游管理工程師培養(yǎng)的CBE模式

旅游管理工程師根據(jù)所從事工作內(nèi)容的區(qū)別可以分為創(chuàng)意工程師、產(chǎn)品設(shè)計(jì)工程師、產(chǎn)品咨詢師、旅游服務(wù)工程師等。相比其他人才培養(yǎng)模式，CBE模式具有一定的普適性，能夠適應(yīng)不同類型旅游工程師的培養(yǎng)需求，學(xué)?？梢栽贑BE模式的大框架下，優(yōu)化培養(yǎng)方案細(xì)節(jié)，使之符合我國(guó)人才培養(yǎng)的實(shí)際情況。CBE模式下，旅游管理工程師的培養(yǎng)步驟包括以下幾個(gè)方面：1.職業(yè)分析。學(xué)校通過(guò)分析旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)以及社會(huì)團(tuán)體對(duì)雇員的需求，判斷學(xué)生需要具備哪些能力才能適應(yīng)當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的需求，并在此基礎(chǔ)上調(diào)整課程科目和教學(xué)學(xué)時(shí)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的市場(chǎng)化；2.工作分析。分析旅游管理工程師需要具備哪些專項(xiàng)能力，包括知識(shí)層面的能力以及應(yīng)用層面的能力；3.教學(xué)分析。根據(jù)學(xué)生需要掌握的專項(xiàng)能力，設(shè)計(jì)和開發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)容，制定教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱，同時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。每一個(gè)學(xué)生在入學(xué)后都將獲得一張專項(xiàng)能力表，對(duì)自己所學(xué)專業(yè)構(gòu)建總體認(rèn)知。此外，學(xué)校需要定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面評(píng)估，衡量學(xué)生一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)效果，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果向?qū)W生提出建議。

（二）CBE模式下，旅游管理工程師培養(yǎng)的具體模式

CBE模式為創(chuàng)新型旅游管理工程師的培養(yǎng)提供了全新的思路，目前不少學(xué)校在實(shí)際應(yīng)用該模式時(shí)根據(jù)自身需求和實(shí)際情況，形成了各具特色的管理模式，例如“基地-仿真公司-企業(yè)”模式、“教室-基地-仿真公司-企業(yè)”模式、“雙素養(yǎng)+雙技能+雙證書”模式。1.“基地-仿真公司-企業(yè)”模式旅游管理工程師不僅需要具備旅游管理概念及技能、營(yíng)銷策劃理念，還要具備一定的人文科學(xué)知識(shí)以及實(shí)踐操作能力，而“基地-仿真公司-企業(yè)”模式恰好能滿足這一人才培養(yǎng)的目標(biāo)。該模式中，學(xué)生將得到在校內(nèi)基地、仿真公司、校外企業(yè)三次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，將課本上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際管理工作中，提高自己的專業(yè)操作能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力，此外，在校外企業(yè)實(shí)習(xí)中，通過(guò)參與實(shí)際項(xiàng)目管理，與企業(yè)正式員工的交流合作，學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力、發(fā)展?jié)摿⒌玫矫黠@提高。2.“教室-基地-仿真公司-企業(yè)”模式同“基地-仿真公司-企業(yè)”模式相比，“教室-基地-仿真公司-企業(yè)”模式的最大特點(diǎn)在于劃分教學(xué)模塊，并引入全方位評(píng)價(jià)系統(tǒng)。此外，學(xué)校在實(shí)施該模式之前會(huì)對(duì)當(dāng)前旅游行業(yè)典型職業(yè)工作任務(wù)進(jìn)行分析，確定工學(xué)項(xiàng)目系列模塊，循序漸進(jìn)的提高學(xué)生的職業(yè)能力和解決問(wèn)題的能力。另外，該模式要求學(xué)生在仿真公司實(shí)訓(xùn)基地、校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)期間完成設(shè)計(jì)畢業(yè)作品，畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成將最大限度的激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，使學(xué)生將自己所學(xué)到的知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。3.“雙素養(yǎng)+雙技能+雙證書”模式“雙素養(yǎng)+雙技能+雙證書”模式中，“雙素養(yǎng)”指人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，“雙技能”指外語(yǔ)技能和專業(yè)技能，“雙證書”指畢業(yè)證書和職業(yè)證書?；谠撃Ｊ降膭?chuàng)新型旅游管理工程師培養(yǎng)要求學(xué)校加強(qiáng)同企業(yè)之間的聯(lián)系，以專業(yè)建議指導(dǎo)委員會(huì)為依托，在分析工作領(lǐng)域、從業(yè)資格等基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格以及專業(yè)工學(xué)項(xiàng)目任務(wù)，實(shí)現(xiàn)理論實(shí)踐的一體化，同時(shí)引入校企共同評(píng)價(jià)系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，使之更加符合旅游市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。

三、結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)講，隨著我國(guó)對(duì)外開放程度的提高，境內(nèi)外旅游將呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)，為了進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)化，需要從人才培養(yǎng)的角度入手，提高創(chuàng)新型、復(fù)合型旅游管理工程師的培養(yǎng)力度。學(xué)校需要引進(jìn)先進(jìn)的管理模式，從市場(chǎng)需求出發(fā)，不斷提高管理人員素質(zhì)，為旅游業(yè)輸入更多的高素質(zhì)管理人才。

參考文獻(xiàn)

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作者:高晶 單位:沈陽(yáng)師范大學(xué)旅游管理學(xué)院