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摘要:在經濟和社會快速發(fā)展的今天,我國人民生活水平不斷提升,特別是對于肉類食品來說,其更加注重肉類的品質,這就使得畜牧業(yè)養(yǎng)殖要求有所提升,尤其是在養(yǎng)殖技術應用上,不能再以沿用傳統(tǒng)技術為主,而是要實現(xiàn)養(yǎng)殖技術的創(chuàng)新。如何在保障產品質量的同時,還能夠實現(xiàn)高效養(yǎng)殖,是當下我國畜牧業(yè)發(fā)展面對的一大問題。帶著這一問題,文章圍繞生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)的推廣及應用展開一系列研究。借助科學技術手段來實現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖形式的創(chuàng)新,是當下畜牧業(yè)在實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展中需要高度重視的一項科學技術。
關鍵詞:生態(tài)養(yǎng)殖技術;畜牧業(yè);推廣;應用
科學信息技術的推動,使我國畜牧業(yè)的發(fā)展越來越好,也更科學化。在此背景下,就要重視相關科學技術的應用,生態(tài)養(yǎng)殖技術是近些年來發(fā)展起來的新型養(yǎng)殖技術,在現(xiàn)代畜牧業(yè)中發(fā)展勁頭日盛,該項技術在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中,無論是散養(yǎng),還是集約化養(yǎng)殖,都能加強其養(yǎng)殖的規(guī)范性,在確保養(yǎng)殖對象健康生長的同時,還能為其質量提供保障,且整個養(yǎng)殖過程中,還能起到環(huán)境保護的作用,以此來促進生態(tài)環(huán)境的建設。探討生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)的推廣應用屬于新興研究議題,此類研究能夠有效促進我國農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展,使畜牧業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展,進而體現(xiàn)出科學性、技術性等特點。研究從多角度、全方位考慮出發(fā),從而才能夠在實際工作開展中體現(xiàn)出生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中推廣及應用的意義與價值。此次研究將通過簡要概述生態(tài)養(yǎng)殖技術的概念,以此為依據(jù)來探究其在畜牧業(yè)中推廣應用的原因,其分別研究3個不同案例來具體了解生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中推廣應用的作用及現(xiàn)狀,以此來提出更具針對性的生態(tài)養(yǎng)殖技術推廣應用對策。
1生態(tài)養(yǎng)殖技術概念分析
生態(tài)養(yǎng)殖技術是科學技術快速發(fā)展的時代產物之一,其以生態(tài)環(huán)境建設理念為主導,以傳統(tǒng)型養(yǎng)殖技術及方式為基礎。該項技術可消除化學有毒物質對生物生長發(fā)育造成的不利影響,從而增加消費者對生物終末端產品的信任度。同時,還改變了病蟲害防治方式,使之對生態(tài)環(huán)境不會造成化學污染,并且各個環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖效果很明顯。
2生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中推廣應用的原因
2.1傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術及方式的弊端
自從進入21世紀以來,我國各行各業(yè)得到了快速發(fā)展,人民的生活質量水平也有顯著提升,其對于各類肉蛋類食品的需求量更是不斷擴大,且在品質要求上,也是不斷提升,足以體現(xiàn)出畜牧業(yè)發(fā)展的重要性。然而,就在大力發(fā)展畜牧業(yè)以滿足人們需求的同時,畜牧業(yè)中傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術及方式的弊端也顯現(xiàn)了出來,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)養(yǎng)殖基礎設施落后,缺乏系統(tǒng)的基礎設施。很多的養(yǎng)殖業(yè)是由普通農戶承擔的,并沒有科學合理的棚戶,不善于管理,加大了人力的消耗,也不利于防疫,使得牲畜感染疾病的可能增大。有一些養(yǎng)殖企業(yè)棚戶設施可能要相對專業(yè)許多,也重視防疫防治,但是,由于沒有系統(tǒng)設施,使得企業(yè)養(yǎng)殖產生的廢品對周圍的環(huán)境污染比較大,也會導致一定的資源浪費。(2)沒有形成生態(tài)鏈,使得產業(yè)效益低下,資源浪費嚴重。由于養(yǎng)殖產品單一,不能夠形成產業(yè)鏈,忽略了養(yǎng)殖動物的附帶產品價值,造成收入來源單一,資源浪費,不能夠效益最大化。(3)一味地地追求效益,催肥劑、添加劑使用嚴重,使得養(yǎng)殖動物的抗病能力減弱,感染疾病的概率大大增加,人類食用后,也會受其副作用的影響,形成惡性循環(huán)。
2.2生態(tài)養(yǎng)殖技術應用的優(yōu)勢
前文分析中重點探究了傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術及方式的弊端,與其相比,生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中的應用優(yōu)勢可體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)系統(tǒng)化養(yǎng)殖,最大產品效益化。生態(tài)養(yǎng)殖技術要建立的是一個養(yǎng)殖生態(tài),不再是單一的產品養(yǎng)殖,它能夠最大程度地發(fā)揮養(yǎng)殖牲畜的價值,包括皮毛、糞便等,特別是在糞便清理方面,我國畜牧業(yè)在養(yǎng)殖中,絕大多數(shù)的時間是處在散養(yǎng)、自由活動的狀態(tài)下,它們隨時隨地都有可能會排出糞便,從而對周圍人們的生活造成影響。所以,在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中,一定要及時清理所飼養(yǎng)動物的糞便,以減少對環(huán)境的污染,同時減少疫病的危害。對于被清理的糞便,可以用來制造沼氣以供生活所需或是投入田間來肥沃土地。盡可能地利用各種資源,形成產業(yè)鏈,使產品不再單一,達到多方受益,形成收益的最大化。(2)系統(tǒng)化設施,便于科學管理,防疫防治。設施完善,對于管理人員來說,是極大的利好,而且生態(tài)養(yǎng)殖技術本身投入的勞動力就大大減少,極大地減少了人力資源的浪費。另外一方面,完善的設施也方便檢疫與防治,減少養(yǎng)殖動物感染病毒的可能[1]。(3)生產綠色無公害的食品,減少環(huán)境污染。隨著人民環(huán)保、綠色的意識不斷地加強,如何減少環(huán)境污染,生產讓人們能夠放心食用的食品,越來越被人們所重視。而生態(tài)養(yǎng)殖技術可以很好地解決這個問題,生態(tài)養(yǎng)殖技術堅決減少對催肥劑、飼料添加劑的使用,堅持用綠色無公害的飼料來養(yǎng)殖牲畜,以此來保證生產產品的綠色無公害;對各類資源加大利用,減少資源的浪費和對環(huán)境的污染。
3生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中推廣應用的案例分析
3.1案例一
在養(yǎng)殖雞方面,國內大部分養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖技術的應用體現(xiàn)在飼養(yǎng)管理的加強,向雞群提供高質量的全價飼料,絕對禁止供應劣質飼料,并確保足夠的安全飲水。在環(huán)境衛(wèi)生上在指定地區(qū)及時定期地處理雞舍內外的糞便和排泄物。嚴格進行消毒、用氫氧化鈉溶液消毒地面通道。雞舍要保持干燥、供暖和通風。其次,還要進行免疫接種:定期接種,以提高雞群的免疫率,進行寄生蟲治療,盡量減少腸道寄生蟲對腸道黏液的損害。減少應激飼料不能突然更換,必要時應逐步更換,以確保雞逐漸適應,如果要將雞轉群需要前兩天在飲用水中加入維生素B、維生素C、維生素A,盡量減少疾病發(fā)病率。該案例體現(xiàn)出了生態(tài)養(yǎng)殖技術應用對雞群健康的保護性能,能夠使其正常生長,以避免畜禽類疾病的產生,進而為養(yǎng)殖場經濟效益的提升提供了保障。
3.2案例二
江西某養(yǎng)豬場,作為生態(tài)養(yǎng)殖技術應用的試點,該豬場在2018年曾發(fā)生過大規(guī)模豬群死亡事件,事后研究與查證顯示,是由于豬肺疫而引發(fā)的群體死亡。針對此,為了能夠全面提升該養(yǎng)豬場的生態(tài)性,使其生態(tài)環(huán)境得到改善,防止養(yǎng)殖的生豬感染相關疾病,該養(yǎng)豬場管理人員通過與專家的溝通交流,并聘請生態(tài)養(yǎng)殖技術研究的專家學者,根據(jù)專家的建議來開展生豬養(yǎng)殖工作,以期實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖,在養(yǎng)殖技術、飼養(yǎng)及飲水和環(huán)境管理等多個方面都聽取了專家的建議,使得該養(yǎng)豬場生態(tài)養(yǎng)殖理念得到加強,在生豬喂養(yǎng)方面,能夠充分考慮到不同的季節(jié)對生豬身體健康的影響,考慮到冷熱刺激都會使生豬患上疾病。因此,在日常飼養(yǎng)管理中,當氣溫過高時,就積極采取防暑降溫的措施,通過安置風扇設備,豬圈頂棚要使用降溫材料,且安裝自動噴水裝置,從而實現(xiàn)降溫,進而使生豬健康地度過夏季。進入冬季后,就要做好保暖工作,冬季對于一些新生仔豬和斷奶仔豬來說有極大的影響,若不對其健康問題加以重視,此類生豬就極易患上疾病,一定要時刻關注生豬身體狀況,進而采取針對性飼養(yǎng)方式,當受到冷空氣影響時,可及時將其進行轉移到恒溫環(huán)境下去進行飼養(yǎng),從而才能夠使一些免疫力較差的新生仔豬健康成長。從該案例中可看出,通過生態(tài)養(yǎng)殖技術的應用,使得該豬場在養(yǎng)殖方式和形式以及思想觀念上進行了較大的轉變,進而符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展及養(yǎng)殖的理念[2]。該豬場生態(tài)養(yǎng)殖技術應用后生豬養(yǎng)殖生態(tài)化局部圖,如圖1所示。
4生態(tài)養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)中推廣應用的策略
4.1合理選擇養(yǎng)殖地點
要進行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖,就必須要有合適的自然生態(tài)環(huán)境,要是沒有合適的自然生態(tài)環(huán)境,那就無法談生態(tài)養(yǎng)殖。要開展生態(tài)養(yǎng)殖,就必須根據(jù)所飼養(yǎng)動物的天性,選擇適合該物種生長的自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng),并且要沒有被污染,只有擁有了較大天然的活動場所,讓所飼養(yǎng)動物能夠自由活動、自由采食、自由飲水,才能自然生長。還要能夠建立現(xiàn)代的養(yǎng)殖管理制度,配備產品加工設施,要能夠與所處的大的生態(tài)系統(tǒng)融為一體,達到資源循環(huán)利用、綜合收益的目的。
4.2合理使用配合飼料
在生態(tài)養(yǎng)殖中,不提倡使用催肥劑和飼料添加劑,但是如果僅僅是在合適的自然生態(tài)環(huán)境中散養(yǎng)而不使用配合飼料,則所飼養(yǎng)動物的生長速度就會減緩,這樣就增加了所飼養(yǎng)動物的生長周期,增加了其出欄的時間,導致經濟效益有所減少[3]。所以,使用配合飼料是進行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與農村一家一戶散養(yǎng)的根本區(qū)別。那么在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術中,也要使用配合飼料,但是不能夠使用增肥劑和動物性飼料添加劑,也要明確所飼養(yǎng)動物的生長周期,根據(jù)該動物的生長周期科學合理地使用配合飼料,以達到最佳的收益[4]。
4.3積極開展防疫工作
在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中,動物的大部分時間是在舍外自由地生長活動,這相對于工廠化養(yǎng)殖方式就更容易感染外界細菌、病毒,使所飼養(yǎng)動物的發(fā)病率大大地增加[5]。所以,做好防疫工作就顯得尤為重要。做好防疫工作,除了要定期對飼養(yǎng)的動物進行檢疫檢測,對動物的飼料和水源、場地等消毒以外,還要實時監(jiān)控,一旦發(fā)現(xiàn)有感染疾病的樣本,一定要及時隔離,對剩余的進行檢疫檢測,確保將損失降到最低。在防疫過程中,要盡量少用或不用抗生素預防疾病,以保證將來肉蛋產品的質量??梢赃x用中草藥來進行疾病預防,采用中草藥類植物預防疾病,不僅可提高肉蛋產品的質量,而且可降低飼養(yǎng)成本,一定程度上增加收益[6]。
4.4建立健全配套設施
現(xiàn)代的生態(tài)養(yǎng)殖不是簡單地將所飼養(yǎng)的動物投入山林,放任其自然生長,而是在盡可能地使其在自然生長過程中建立一個完善的生態(tài),這就需要處理好所飼養(yǎng)動物與環(huán)境、人與環(huán)境的關系。為了追求效益,不得不加大飼料的投入,也不得不處理飼養(yǎng)所產生的廢料,為保護環(huán)境,還要對所飼養(yǎng)的動物進行科學的管理,對飼養(yǎng)的動物進行疫病防治,所以,這就需要建立相應的設施設備,來滿足這些需求[7]。
5結束語
綜合上述研究來看,我國畜牧業(yè)要想實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展,做到與時俱進,就要注重生態(tài)養(yǎng)殖技術等新型科學技術的推廣應用,該項技術在畜牧業(yè)中的推廣應用與發(fā)展還處于初步探索階段,各項技術的應用及研究還有很多不足與問題,需進一步改善。當下,在鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)經濟建設等政策的推動下,將會大力推動我國畜牧業(yè)實現(xiàn)生態(tài)化、現(xiàn)代化發(fā)展,有關部門在“十四五”期間就明確指出,大力推廣與應用生態(tài)養(yǎng)殖技術將是促進我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展的重要支柱。在滿足人們對肉蛋類制品需求及要求的同時,也能使畜牧業(yè)中的養(yǎng)殖產業(yè)進一步降低對生態(tài)環(huán)境的污染,以此來為我國生態(tài)環(huán)境建設及發(fā)展助力。
作者:王芳芳 單位:卓尼縣畜牧工作站