酒店信息管理系統(tǒng)設(shè)計
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摘要：
酒店重要的服務(wù)性消費場所，具有休閑、餐飲、娛樂以及商務(wù)等多項服務(wù)職能。隨著酒店規(guī)模的不斷擴大，其組織結(jié)構(gòu)復雜且服務(wù)項目繁多，經(jīng)營管理的壓力也隨之增加。信息化管理是提升酒店服務(wù)質(zhì)量和管理水平的有效途徑，成為酒店經(jīng)營管理的重要發(fā)展趨勢。充分利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的優(yōu)勢，實現(xiàn)酒店的信息管理，以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞：酒店；信息管理系統(tǒng)；設(shè)計
0前言
在當前的經(jīng)濟形勢和市場環(huán)境下，酒店行業(yè)呈現(xiàn)出激烈的競爭局面，酒店的經(jīng)營與管理面臨著巨大的壓力和挑戰(zhàn)。信息技術(shù)的應(yīng)用，酒店經(jīng)營管理模式也相應(yīng)發(fā)生了變化，形成了酒店信息管理系統(tǒng)，科學、系統(tǒng)的進行管理。作為現(xiàn)代酒店管理的重要工具，酒店信息管理系統(tǒng)經(jīng)過不斷的改進和完善，在酒店經(jīng)營管理當中發(fā)揮著重要的作用。酒店信息管理系統(tǒng)科學合理的進行設(shè)計，有效完善其功能，以提升酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
1信息管理系統(tǒng)的基本原理
酒店信息管理系統(tǒng)主要有EEC0、HIS、CLS、Lodgistix、Opera等，目前五星級酒店使用最多的是Fidelio以及它的升級版本Opera，整個模式已基本定型，技術(shù)較成熟，功能也較齊全。管理信息系統(tǒng)(ManagementInformationSystem)是圍繞著計算機應(yīng)用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫為核心，將信息作為對象。從某種意義上來說，信息是數(shù)據(jù)加工之后得到的。在酒店經(jīng)營管理當中，信息是經(jīng)營決策的重要參照。分散且繁多的信息，給管理工作帶來了不小的難度。需要從信息來源著手，包括社會環(huán)境、市場以及酒店的管理部門等，進而采取不同的信息加工方式，以獲得酒店經(jīng)營管理需要的有價值的信息。在信息管理系統(tǒng)當中，遵循正確的原理和法則將相關(guān)的要素整合，形成有機的整體，并與環(huán)境之間存在一定的有機聯(lián)系，進而發(fā)揮信息管理系統(tǒng)的重要功能?，F(xiàn)代企業(yè)信息管理系統(tǒng)模型基本由輸入、處理、輸出的功能要素組成，然后予以有效的控制，發(fā)揮各個要素的重要職能，通過系統(tǒng)的輸入、輸出、反饋以及控制，由數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為信息，在數(shù)據(jù)輸入和信息輸出的過程中完成了信息的采集、傳遞、儲存和加工。在此基礎(chǔ)上，進行信息的使用和維護，以更好的應(yīng)用于MIS當中，在酒店經(jīng)營管理當中得以廣泛的應(yīng)用。提升信息管理系統(tǒng)的硬件和軟件水平，充分利用計算機、網(wǎng)絡(luò)通訊設(shè)備，結(jié)合操作系統(tǒng)和應(yīng)用軟件包，發(fā)揮計算機技術(shù)和通訊技術(shù)的重要優(yōu)勢，對酒店經(jīng)營管理有著積極的意義。
2ERP在酒店信息管理系統(tǒng)當中的應(yīng)用
應(yīng)用信息技術(shù)并結(jié)合先進的管理思想，建立信息化管理平臺。在酒店信息管理的新模式當中，ERP系統(tǒng)發(fā)揮了相當重要的作用，能夠合理調(diào)配可利用資源，為酒店的經(jīng)營管理服務(wù)。在信息時代，酒店的經(jīng)營管理模式必須做出適應(yīng)性的轉(zhuǎn)變。ERP作為一套企業(yè)管理系統(tǒng)體系標準，以面向供應(yīng)鏈的管理思想，服務(wù)于企業(yè)的經(jīng)營管理。EPR系統(tǒng)圍繞其管理思想，有機結(jié)合服務(wù)器體系、數(shù)據(jù)庫、圖形用戶晃面、4GL以及網(wǎng)絡(luò)通訊等多項技術(shù)，整合成為完整的信息管理系統(tǒng)。在酒店經(jīng)營管理當中，信息管理系統(tǒng)的功能也在不斷的拓展和完善，以先進的管理理念和管理辦法，提升酒店管理的工作效率，提升管理水平和工作質(zhì)量。在ERP系統(tǒng)的作用下，酒店經(jīng)營管理的各項工作都能夠有條不紊的展開，為酒店的正常經(jīng)營和運作提供有力的保障，為經(jīng)營管理決策提供重要的參考。進而憑借ERP系統(tǒng)高起點的硬件環(huán)境和軟件開發(fā)工具，極大的提升了酒店信息管理系統(tǒng)的工作效率，在酒店信息管理新模式當中，ERP系統(tǒng)扮演了十分重要的角色。
3酒店信息管理系統(tǒng)設(shè)計關(guān)鍵點
面對日趨激烈的行業(yè)競爭，酒店信息管理系統(tǒng)需要進一步的完善和升級，在市場競爭當中贏得優(yōu)勢?？茖W、合理的進行酒店信息管理系統(tǒng)是十分重要的，而設(shè)計的核心和重點在數(shù)據(jù)庫。作為酒店信息管理系統(tǒng)的重要組成部分，數(shù)據(jù)庫的設(shè)計至關(guān)重要，直接影響著酒店管理系統(tǒng)的運行效果。數(shù)據(jù)庫具有數(shù)據(jù)儲存和業(yè)務(wù)處理等內(nèi)容，其中包括數(shù)據(jù)的維護操作，應(yīng)用程序處理和相關(guān)業(yè)務(wù)操作，都是通過數(shù)據(jù)庫的不同層次的操作完成的，其中包括數(shù)據(jù)存儲層、業(yè)務(wù)處理層和界面表示層等。這三個層次的運行操作都是圍繞著數(shù)據(jù)庫來展開的，數(shù)據(jù)庫本身、數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)以及操作界面都集中在這三個層次當中。更加簡單便捷的應(yīng)用數(shù)據(jù)庫，進而為信息管理系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)提供重要信息數(shù)據(jù)參考，以此作為酒店管理系統(tǒng)設(shè)計的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)庫設(shè)計要遵循全面和規(guī)范標準要求，以滿足酒店管理系統(tǒng)功能性發(fā)揮。為后續(xù)程序的開發(fā)打下良好的基礎(chǔ)。酒店經(jīng)營管理工作能夠高質(zhì)量和高效率的完成。采用了規(guī)范化和標準化的設(shè)計方法，嚴格按照酒店信息管理系統(tǒng)設(shè)計關(guān)鍵點予以執(zhí)行，滿足功能設(shè)計的要求，設(shè)計結(jié)構(gòu)簡單、數(shù)據(jù)明確的數(shù)據(jù)庫，為提升酒店信息管理系統(tǒng)的執(zhí)行效率有著積極的影響。
4酒店信息管理系統(tǒng)的功能拓展
目前國內(nèi)五星級及以上酒店或酒店集團多應(yīng)用FIDELIO或Opera(FIDELIO升級版本)進行管理，經(jīng)過科學合理的設(shè)計，酒店信息管理系統(tǒng)的功能變得更加完善，其功能也得到有效的拓展。酒店信息管理系統(tǒng)功能主要包括前臺、賬目以及客房管理的日常綜合管理，另外還包括綜合信息查詢、供應(yīng)鏈、財務(wù)管理以及人力資源管理等多項內(nèi)容。
4.1前臺管理
客人可以通過酒店對前臺管理系統(tǒng)了解預(yù)訂信息，同時辦理入住手續(xù)以及登記，都是通過信息管理系統(tǒng)的前臺管理功能予以實現(xiàn)。所有客人的登記信息都將輸入和儲存在電腦當中，進行系統(tǒng)管理。并根據(jù)客人的相關(guān)需要，增加房間、更換房間或是修改房間價格等多項服務(wù)，都可以通過酒店信息管理系統(tǒng)的前臺管理予以完成，具有很強的靈活性，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4.2賬目管理
主要針對客人的消費進行登記，為客戶建立專門的賬目，以便于統(tǒng)一進行管理，然后進行消費統(tǒng)計。就餐點菜、酒水消費、康體娛樂消費等等，滿足消費錄入需求。利用消費管理系統(tǒng)還可以進行提前結(jié)帳、轉(zhuǎn)賬、提前離店、掛賬、合并、分拆帳戶等等客戶需求。
4.3客房管理
酒店通常將客房分為六種狀態(tài):清潔、住客、清理中、待修理、暫停服務(wù)和離店，在電腦系統(tǒng)以相應(yīng)的圖標代表。在酒店信息管理系統(tǒng)當中，客房管理系統(tǒng)能夠根據(jù)電腦中的資料進行客房，及時的進行客房的清潔、修理以及暫停服務(wù)，并將信息反饋給前臺。
4.4綜合信息查詢
酒店管理人員對酒店的營業(yè)情況進行了解和掌握，并利用酒店信息管理系統(tǒng)，以報表的形式來予以呈現(xiàn)。目前OPERA系統(tǒng)可以顯示例如房態(tài)報表、來賓查詢、營業(yè)日報表、日營業(yè)統(tǒng)計表、欠款一覽表等等20余種分類報表用于酒店管理層進行分析管理，幫助經(jīng)營者更好地決策，提高客房入住率，實現(xiàn)經(jīng)營效益最大化。
4.5供應(yīng)鏈
主要針對酒店營業(yè)項目當中的進貨、消耗量、庫存等信息都需要統(tǒng)一的查詢和匯總，以更好的了解和掌握相關(guān)信息，為客房、餐飲等部門提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，進而保證為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。在酒店信息管理系統(tǒng)供應(yīng)鏈上，進、銷、存等服務(wù)都能夠有條不紊的進行下去。入庫、出庫、庫存、供應(yīng)以及調(diào)撥等工作進行細化管理，進而提升酒店經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.6財務(wù)管理
酒店信息管理系統(tǒng)財務(wù)管理主要涉及總帳管理、應(yīng)收應(yīng)付賬款管理以及酒店固定資產(chǎn)管理，以保證酒店的資金運轉(zhuǎn)流暢，為其他經(jīng)營管理工作的開展打下良好的基礎(chǔ)。
4.7人力資源管理
員工檔案管理、培訓、考勤、績效評估都是酒店人力資源管理的主要內(nèi)容。酒店信息管理系統(tǒng)人力資源管理的功能將酒店員工資料統(tǒng)一輸入電腦，隨時進行查詢、修改，為培訓、調(diào)職、獎勵提供重要的參考依據(jù)，酒店人力資源管理水平得以顯著提升。另外，酒店信息管理系統(tǒng)系統(tǒng)是十分重要的，進行有權(quán)限的參數(shù)設(shè)置，以保證酒店信息管理系統(tǒng)運行安全。
5結(jié)語
綜上所述，在新的經(jīng)濟形勢和市場環(huán)境下，酒店經(jīng)營管理面臨著全新的機遇和挑戰(zhàn)，信息技術(shù)的有效利用，結(jié)合先進的經(jīng)營理念，促進酒店信息管理系統(tǒng)的設(shè)計與建設(shè)，為酒店創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益，對酒店的可持續(xù)持續(xù)的發(fā)展有著積極的意義。
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作者：馮蕾 單位：遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院
