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[摘要]文章簡(jiǎn)要介紹圖書(shū)成本的構(gòu)成,從圖書(shū)成本管理制度、印制標(biāo)準(zhǔn)制定角度論述圖書(shū)成本降低的可能性,并具體探討降低紙張成本、印制成本的操作方案。
[關(guān)鍵詞]全員成本意識(shí);圖書(shū)生產(chǎn)成本;紙張成本;印刷裝訂費(fèi)
出版社出版管理部門(mén)職能定位根據(jù)各出版社情況不同,有的出版管理部門(mén)負(fù)責(zé)排版、校對(duì)、設(shè)計(jì)、印制、質(zhì)量檢查和材料采購(gòu);有的出版管理部門(mén)只管理印制、質(zhì)量檢查和材料采購(gòu),不負(fù)責(zé)印前工作;有的出版工作直接下放到編輯部門(mén),專(zhuān)門(mén)設(shè)立編務(wù)負(fù)責(zé)出版,材料采購(gòu)工作由出版社統(tǒng)一負(fù)責(zé)。但是作為出版管理部門(mén),降低圖書(shū)出版成本都是其重要工作,也是出版社提質(zhì)增效的重要手段。
一、圖書(shū)生產(chǎn)成本的構(gòu)成
圖書(shū)生產(chǎn)成本涉及的項(xiàng)目比較多,它包括設(shè)計(jì)費(fèi)、插圖費(fèi)、排版費(fèi)、編輯加工費(fèi)、校對(duì)費(fèi)、稿費(fèi)、印刷裝訂費(fèi)、紙張成本、發(fā)行費(fèi)用、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用等,其中紙張成本是最大的費(fèi)用支出,其次是印刷裝訂費(fèi),這兩項(xiàng)占總生產(chǎn)成本的50%~55%。其他費(fèi)用出版單位一直沿用行業(yè)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),成本壓縮空間很小,稿費(fèi)情況特殊,是由編輯與作者溝通的結(jié)果,變化浮動(dòng)較大。故本文只探討紙張成本、印刷裝訂費(fèi)降低的思路及辦法,這應(yīng)該是出版管理部門(mén)重點(diǎn)關(guān)注的部分。
二、成本控制的主要手段
(一)樹(shù)立全員成本意識(shí)。[1]全員成本控制是指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所有過(guò)程中發(fā)生的全部成本、成本形成中的全過(guò)程、企業(yè)內(nèi)所有員工參與的成本控制。單位領(lǐng)導(dǎo)首先必須重視成本控制,加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),形成在企業(yè)內(nèi)控制成本成為常態(tài);建立對(duì)責(zé)任部門(mén)、責(zé)任人進(jìn)行約束的制度體系,進(jìn)行精細(xì)化管理,對(duì)生產(chǎn)成本細(xì)分為生產(chǎn)成本、營(yíng)銷(xiāo)成本、管理成本等,科學(xué)分配預(yù)算,達(dá)到成本控制的目的。(二)規(guī)范和完善成本管理制度。[2]成本管理制度一般在出版社里并無(wú)專(zhuān)門(mén)的制度,只是零散地存在于各種具體管理制度中,但在每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)都應(yīng)有效跟蹤與監(jiān)控,做到實(shí)時(shí)管理。
三、降低紙張使用成本
(一)規(guī)范和完善紙張采購(gòu)和管理制度。1.應(yīng)建立嚴(yán)格的采購(gòu)制度和供應(yīng)商檔案及準(zhǔn)入制度[2]。制度應(yīng)規(guī)定物料采購(gòu)的申請(qǐng),授權(quán)人的批準(zhǔn)許可權(quán),物料采購(gòu)流程,相關(guān)部門(mén)的責(zé)任和關(guān)系,各種材料采購(gòu)的規(guī)定和方式、報(bào)價(jià)和價(jià)格審批等。對(duì)企業(yè)的正式供應(yīng)商要建立檔案,供應(yīng)商檔案除有編號(hào)、詳細(xì)聯(lián)系方式和地址外,還應(yīng)有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質(zhì)評(píng)級(jí)、銀行賬戶(hù)等。每一個(gè)供應(yīng)商檔案應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格的審核才能歸檔。企業(yè)的采購(gòu)必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行,檔案應(yīng)定期或不定期更新,并由專(zhuān)人管理。同時(shí),建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。重點(diǎn)材料的供應(yīng)商須經(jīng)質(zhì)檢、物料、財(cái)務(wù)等部門(mén)聯(lián)合考核后才能進(jìn)入,如有可能要實(shí)地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考核,對(duì)考核的問(wèn)題逐一評(píng)分。2.建立價(jià)格檔案和價(jià)格評(píng)價(jià)體系。對(duì)所有采購(gòu)材料建立價(jià)格檔案,對(duì)每一批采購(gòu)物品的報(bào)價(jià),應(yīng)首先與歸檔材料價(jià)格進(jìn)行比較,分析價(jià)格差異的原因。對(duì)于重點(diǎn)材料的價(jià)格,要建立價(jià)格評(píng)價(jià)體系,由公司相關(guān)部門(mén)組成價(jià)格評(píng)價(jià)組,定期收集有關(guān)的供應(yīng)價(jià)格資訊來(lái)分析評(píng)價(jià)現(xiàn)有的價(jià)格水平,視情況可一季度或半年進(jìn)行一次。財(cái)務(wù)部對(duì)重點(diǎn)監(jiān)控的材料應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期定出標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格,促使采購(gòu)人員積極尋找貨源,貨比三家,不斷降低采購(gòu)價(jià)格。(二)具體降低紙張材料成本的方法。1.采購(gòu)合理,備紙適當(dāng)。紙張購(gòu)買(mǎi)須與編輯部加強(qiáng)溝通,了解掌握年度出版計(jì)劃和季度出版計(jì)劃,結(jié)合本單位的用紙規(guī)律進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。一般情況下,以滿(mǎn)足一個(gè)季度使用為宜,結(jié)合高峰期用紙、紙張供應(yīng)、重點(diǎn)圖書(shū)、套書(shū)出版情況綜合考慮。大多數(shù)出版社自己購(gòu)買(mǎi)紙張,可通過(guò)招標(biāo)形式直接與紙企合作,可以有效降低紙張的使用成本。若采購(gòu)量較少,可與其他出版社或者印刷企業(yè)結(jié)成同盟聯(lián)合采購(gòu),以獲得價(jià)格優(yōu)惠。價(jià)格會(huì)經(jīng)常隨季節(jié)、市場(chǎng)供求情況而變動(dòng),應(yīng)注意價(jià)格變動(dòng)的規(guī)律,把握好采購(gòu)時(shí)機(jī)。在紙張使用高峰期到來(lái)之前,紙價(jià)通常會(huì)上調(diào),短期供應(yīng)不足。為不影響正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和降低用紙成本,最好錯(cuò)開(kāi)用紙高峰期,做好備紙工作。出版部門(mén)應(yīng)充分進(jìn)行采購(gòu)市場(chǎng)的調(diào)研和資訊收集,定期形成調(diào)研報(bào)告。2.通過(guò)付款條款的選擇,降低采購(gòu)成本。如果企業(yè)資金充裕,或者銀行利率較低,可采用現(xiàn)金交易、貨到付款、賬期縮短等,這樣往往能帶來(lái)較大價(jià)格折扣。通過(guò)估算供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)成本,了解供貨商的基本成本,以競(jìng)爭(zhēng)招標(biāo)的方式來(lái)牽制供應(yīng)商,并選擇信譽(yù)佳的供應(yīng)商與其簽訂長(zhǎng)期合同,避免價(jià)格波動(dòng)較大。3.紙張?zhí)娲T谶x擇紙張時(shí),要全面了解紙張的性能和各項(xiàng)指標(biāo),做到有針對(duì)性替換,從而達(dá)到節(jié)省成本的目的。比如我社采用數(shù)字打印小批量標(biāo)準(zhǔn)文本時(shí),常采用80克高白膠版紙張,在大批量印刷標(biāo)準(zhǔn)文本時(shí),一般采用70克本白膠版替代,雖然兩種紙張克重、顏色上有區(qū)別,但在柔韌性、適機(jī)性等方面相差不大,價(jià)格差別不小,用70克本白膠版替代80克高白膠版,印刷質(zhì)量和裝幀質(zhì)量沒(méi)太大區(qū)別,既能滿(mǎn)足讀者需求,又可以節(jié)省不少成本。不同品牌紙張價(jià)格相差不少,對(duì)于一般圖書(shū),沒(méi)有必要采用高品質(zhì)紙張,完全可以采用其他品牌替代使用,價(jià)格便宜不少,圖書(shū)成本自然降低不少。4.減少紙張浪費(fèi)。圖書(shū)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)盡可能選擇市場(chǎng)上的主流成品尺寸,如B5開(kāi)本,成品尺寸為170*240mm,最適合的紙張規(guī)格為710*1000mm(16開(kāi))及1000*1400mm(32開(kāi)),若選用787*1092mm規(guī)格的紙會(huì)造成很大的浪費(fèi)。另外,如果成品尺寸是185*240mm,即比標(biāo)準(zhǔn)16開(kāi)185*260mm高度上小20mm,也可在用紙量足夠大的情況下要求紙商按照787*1000mm的規(guī)格進(jìn)行特規(guī)生產(chǎn),避免浪費(fèi)。但編輯和設(shè)計(jì)人員在選擇開(kāi)本尺寸還是應(yīng)該盡量避免畸形開(kāi)本,畸形開(kāi)本不僅給后面的印刷裝訂工作帶來(lái)困難(很多類(lèi)似正方形的12開(kāi)、24開(kāi)書(shū)籍在裝訂的時(shí)候要拆分成4+8開(kāi)及16+8開(kāi)),對(duì)發(fā)貨運(yùn)輸造成不便,而且只能用更大幅面的紙張規(guī)格開(kāi)切或采購(gòu)特規(guī)紙張,前者會(huì)造成極大的浪費(fèi),后者如果需求量有限,訂單量達(dá)不到紙廠最低開(kāi)機(jī)量則無(wú)法生產(chǎn)。
四、印刷裝訂費(fèi)用的降低
(一)規(guī)范和完善印制管理制度。1.建立規(guī)范的出版物印制管理辦法?,F(xiàn)在出版社大都已經(jīng)轉(zhuǎn)企改制,原先的規(guī)章制度應(yīng)隨著政策的變化有所完善,建立規(guī)范嚴(yán)密細(xì)致的印制管理辦法,規(guī)定印前、印中、印后管理,印裝質(zhì)量管理,印刷企業(yè)管理等,有制度可依,有助于統(tǒng)一管理,降低印裝費(fèi)用和管理成本。2.制定出版物印制標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社屬中央一級(jí)專(zhuān)業(yè)出版社,依法享有我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)有出版權(quán)。主要出版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。制定公司出版物印制標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范用紙材料、印制要求、印裝質(zhì)量,指標(biāo)嚴(yán)于相關(guān)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這對(duì)規(guī)范生產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本是大有裨益的。(二)降低印刷裝訂費(fèi)用的方法。1.印刷工藝適用。[1]印刷技術(shù)的發(fā)展和廣泛使用將推動(dòng)圖書(shū)印制成本的降低,數(shù)碼印刷最近幾年異軍突起,以柯達(dá)數(shù)字噴墨技術(shù)為代表的數(shù)碼印刷機(jī),印刷效果直逼傳統(tǒng)印刷,而在1000冊(cè)及以下印量圖書(shū),數(shù)碼印刷成本與傳統(tǒng)印刷相比有無(wú)以倫比的優(yōu)勢(shì),數(shù)量越少,這種價(jià)格優(yōu)勢(shì)越明顯,高效、快捷、低成本幾乎成為輪轉(zhuǎn)數(shù)碼印刷的代名詞。2.印制工價(jià)合理。逐步建立一個(gè)適宜、充分并且行之有效的印刷廠管理體系是每個(gè)出版企業(yè)必須面對(duì)的,通常包括印刷廠的分類(lèi)、印刷廠的認(rèn)定等。出版商可以根據(jù)實(shí)際需要重新確定加工工價(jià)。確定的新工價(jià)標(biāo)準(zhǔn)既要有效降低生產(chǎn)成本,又要照顧到協(xié)作企業(yè)的利益,讓協(xié)作企業(yè)維持更低的利潤(rùn)水平,但不影響協(xié)作企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展??梢酝ㄟ^(guò)減少協(xié)作企業(yè)數(shù)量的方式,增加協(xié)作企業(yè)的業(yè)務(wù)量,用以彌補(bǔ)降低工價(jià)給協(xié)作企業(yè)帶來(lái)的損失。3.印刷數(shù)量適中。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),對(duì)有一定銷(xiāo)量的圖書(shū),參照已出版的同類(lèi)圖書(shū)銷(xiāo)售情況,首印數(shù)量為已出版同類(lèi)圖書(shū)總銷(xiāo)量的70%~80%,保證首印圖書(shū)既能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,又不致積壓浪費(fèi)。同時(shí),合理降低生產(chǎn)成本占總生產(chǎn)碼洋的比例,達(dá)到最佳投入產(chǎn)出比,做到首印數(shù)量既不過(guò)少,生產(chǎn)成本太高,也不過(guò)多,造成庫(kù)存壓力過(guò)大。4.印張安排合理。一本圖書(shū)的印張最好設(shè)定調(diào)整為整印張或0.5印張,否則像0.625、0.75、0.875等印張,將增加制版和曬版數(shù)量,裝訂中也會(huì)增加折頁(yè)、黏粘等工序,不但增加成本,還延長(zhǎng)生產(chǎn)周期和增大出錯(cuò)的概率[3]。在實(shí)際生產(chǎn)中,可以根據(jù)需要調(diào)整相應(yīng)內(nèi)容所在位置或增加少量白頁(yè),降低工序難度。圖書(shū)中出現(xiàn)插頁(yè)和彩色插頁(yè)常常存在,因此應(yīng)考慮插頁(yè)的面數(shù)最好是4的倍數(shù),32開(kāi)的插頁(yè)的面數(shù)最好是8的倍數(shù)。這樣可以使得印制工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,降低成本和出錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)。除特殊表格外,一般表格或者黑白圖要盡量隨正文頁(yè)碼編排。
五、結(jié)語(yǔ)
出版管理部門(mén)既要做好服務(wù)工作,又要做好管理工作,尤其是要在圖書(shū)出版成本管理上下功夫,首先應(yīng)做到制度規(guī)范有效,各種流程井然有序有效地做好紙張的科學(xué)管理,根據(jù)出版計(jì)劃對(duì)所需購(gòu)入的紙張進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和分析,研究市場(chǎng)供求關(guān)系,把握采購(gòu)時(shí)機(jī),備好貨源,做到少花錢(qián)多出書(shū);加強(qiáng)印制環(huán)節(jié)中主要要素的成本控制,如印刷工價(jià)調(diào)整和印刷工藝的選擇,排版設(shè)計(jì)的正確安排,達(dá)到節(jié)省生產(chǎn)成本的目的,這也是圖書(shū)生產(chǎn)管理工作的關(guān)鍵。
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作者:周宇曉 柳寶琴 段鵬 賴(lài)喜平 單位:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社