英語(yǔ)教育中茶文化的滲透研究
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摘要：英語(yǔ)教育中茶文化的滲透，可以豐富和完善教育內(nèi)容和形式，也能夠很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生綜合英語(yǔ)素養(yǎng)的提升，尤其是英語(yǔ)教育改革背景下，茶文化的滲透顯得更加迫切。本文就以英語(yǔ)教育中茶文化的滲透內(nèi)容進(jìn)行幾點(diǎn)具體研究。
關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教育；茶文化；滲透
引言
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的核心，其中包含了豐富的人文教育素材和先進(jìn)的道德思想，將其融入英語(yǔ)教育之中不僅可以提升英語(yǔ)教育的內(nèi)涵，而且還能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語(yǔ)教育的不足，拓展英語(yǔ)教育外延，全面提升英語(yǔ)教育質(zhì)量。
1傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的意義
教師可以將傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，這樣可以幫助學(xué)生更好的提升其思想品德，對(duì)于思想品德教學(xué)，教師應(yīng)當(dāng)從品德原則，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行講解，幫助學(xué)生更好的建立遵守記錄的好習(xí)慣，用正確的態(tài)度對(duì)待學(xué)習(xí)和生活，幫助學(xué)生增強(qiáng)其思想品德進(jìn)而更好地約束自身，將茶文化與英語(yǔ)結(jié)合后的思想品德教育更重視將課堂變得規(guī)范化和系統(tǒng)化，按照新時(shí)期對(duì)于大學(xué)生思想品德的要求對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和教育，幫助其能夠爭(zhēng)取的建立人生觀價(jià)值觀，能夠分辨善惡美丑，將思想品德劃分的更為細(xì)致。其教學(xué)目標(biāo)旨在增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)自身的約束力，進(jìn)而幫助其更好的提升道德水平，優(yōu)化課堂氛圍，讓學(xué)生能夠遵守制度進(jìn)行學(xué)習(xí)。就大學(xué)生的品德教育而言，茶文化背景下的教育理念和英語(yǔ)教學(xué)下的教育理念有一定的區(qū)別。如果英語(yǔ)教學(xué)的德育教育更注重道德層面，而茶文化抓手下的德育教育更注重規(guī)范教育。前者更強(qiáng)調(diào)自我加以約束和規(guī)范，而后者更強(qiáng)調(diào)人格對(duì)外的標(biāo)準(zhǔn)。盡管二者在教育理念上有一定的區(qū)分，但其目的都是為了幫助學(xué)生更好成長(zhǎng)，因此教師應(yīng)當(dāng)做好二者綜合性的教育，不僅為學(xué)生后續(xù)的德育教育和英語(yǔ)教育夯實(shí)基礎(chǔ)，還能切實(shí)為社會(huì)輸出更多高品質(zhì)、高素質(zhì)的人才，達(dá)到高效教育的最終目標(biāo)。
2傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的應(yīng)用背景與趨勢(shì)
2.1傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的應(yīng)用背景
就目前的國(guó)內(nèi)英語(yǔ)教育而言，無(wú)論是大學(xué)生的英語(yǔ)水平還是教師的教學(xué)方法都不夠優(yōu)秀，因此，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)的改革必須進(jìn)行，將傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合產(chǎn)生的思政教學(xué)可以更好地提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果，教師應(yīng)當(dāng)從以下三個(gè)方面進(jìn)行展開：2.1.1應(yīng)當(dāng)完善自身教學(xué)能力的同時(shí)增強(qiáng)自身對(duì)于傳統(tǒng)文化的理解，對(duì)于高校而言，不僅需要提升學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)的運(yùn)用能力，還需要更好地豐富學(xué)生的文化素養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，因此，教師應(yīng)當(dāng)將培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性作為教學(xué)的重點(diǎn)，幫助學(xué)生更好進(jìn)行素質(zhì)建設(shè)。2.1.2教師應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生興趣的養(yǎng)成，選擇適合當(dāng)代大學(xué)生的方式進(jìn)行教學(xué)，這樣可以更吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生更好的融入到學(xué)習(xí)中去，學(xué)生增強(qiáng)對(duì)茶文化的興趣后可以更好地領(lǐng)悟其中蘊(yùn)含的內(nèi)容，進(jìn)而獲得學(xué)習(xí)和為人方向的全面提升。2.1.3教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生的綜合素質(zhì)養(yǎng)成，滿足社會(huì)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的需求，在學(xué)生有一定的理論基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和思想道德水平，幫助其進(jìn)行全面的提升。
2.2傳統(tǒng)茶文化在英語(yǔ)教育中的發(fā)展趨勢(shì)
就目前而言，國(guó)民素質(zhì)與社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)，社會(huì)對(duì)于大學(xué)生的要求也逐漸提升，思想道德修養(yǎng)就是其中的一部分，因此，教師應(yīng)當(dāng)依據(jù)目前要求從以下幾個(gè)方面展開對(duì)于學(xué)生品德修養(yǎng)的教育：2.2.1將自身的教學(xué)思維進(jìn)行轉(zhuǎn)換，將幫助學(xué)生提升其思想道德水平和提升其知識(shí)水平放于同一地位，幫助大學(xué)生進(jìn)行全方面綜合發(fā)展，對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生而言，不能僅僅有著良好的知識(shí)水平還需要其具備優(yōu)秀的思想道德水平。2.2.2教師應(yīng)當(dāng)采取多元化的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)，選擇適合自身學(xué)生的教學(xué)方法可以幫助學(xué)生更好的建立學(xué)習(xí)習(xí)慣提升學(xué)習(xí)能力，滿足學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的需求。2.2.3不能僅僅依據(jù)成績(jī)?cè)u(píng)判學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而是應(yīng)當(dāng)采取綜合考評(píng)的方式對(duì)其進(jìn)行評(píng)判，對(duì)于大學(xué)生而言，無(wú)論是知識(shí)水平還是綜合素質(zhì)都是十分重要的，建立一個(gè)完善的評(píng)價(jià)制度可以幫助學(xué)生更好發(fā)展。
3淺談?dòng)⒄Z(yǔ)教育中茶文化的滲透對(duì)策
3.1開設(shè)專門茶文化課程，實(shí)施多元化教學(xué)模式
在傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課堂中，教師一味地進(jìn)行講解，學(xué)生則僅僅負(fù)責(zé)接受，但是對(duì)于傳統(tǒng)茶文化而言，如果采取類似的方式會(huì)導(dǎo)致學(xué)生認(rèn)為茶文化過(guò)于枯燥繁瑣，導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。而且這樣的教學(xué)模式不能利用學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，教師也無(wú)法準(zhǔn)確掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，無(wú)法了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。因此，各大高校可以借鑒美國(guó)將茶文化引入課堂中的成功案例，以茶文化為主開展導(dǎo)入課堂，在教學(xué)中采取滲透式教學(xué)的方法，讓茶文化更好地與其他文化相結(jié)合。例如將茶文化與英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行融合，需要保證兩者之間存在著相對(duì)的統(tǒng)一，除此之外，高校還可以在心理輔導(dǎo)部分融入茶文化，讓兩者進(jìn)行結(jié)合，這樣可以讓學(xué)生更好的了解茶文化中蘊(yùn)含的深刻道理。最后，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免教師單方面的講述，則要求學(xué)生與教師一起進(jìn)行討論，這樣可以更好的提升教學(xué)效果。
3.2優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，確保茶文化導(dǎo)入正常運(yùn)行
大學(xué)生的心理還不夠完善，對(duì)于許多大學(xué)生而言，害怕在課堂上進(jìn)行公開發(fā)言和提問(wèn)，而教師中也存在著一些耐心較差，對(duì)學(xué)生態(tài)度較差的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于公開發(fā)言更為抗拒，因此，教師應(yīng)當(dāng)努力進(jìn)行教學(xué)氛圍與的優(yōu)化，幫助學(xué)生更好的在課堂上進(jìn)行表達(dá)，將課堂主體的地位歸還給學(xué)生，自身則作為引導(dǎo)者和組織者存在，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生興趣的養(yǎng)成，這樣學(xué)生才能更好的進(jìn)行學(xué)習(xí)。良好的課堂氛圍可以讓學(xué)生更好的進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)，不僅可以幫助其提升英語(yǔ)成績(jī)，更能提升其英語(yǔ)運(yùn)用能力，因此，教師應(yīng)當(dāng)選擇學(xué)生更為感興趣的方法進(jìn)行教學(xué)，無(wú)論是播放英語(yǔ)視頻，還是要求學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)角色扮演等，都可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)感受到快樂(lè)，提升學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，進(jìn)而提升課堂氛圍，更好地進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)。
3.3靈活應(yīng)用英語(yǔ)詞匯教學(xué)的茶文化內(nèi)涵
就高校英語(yǔ)的詞匯教學(xué)而言，并不能簡(jiǎn)單地理解為從英語(yǔ)向漢語(yǔ)的轉(zhuǎn)化，而是在充分明白兩類語(yǔ)言的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行語(yǔ)言的二次升華和改造。茶文化是我國(guó)流傳久遠(yuǎn)的文化，因此在長(zhǎng)久的發(fā)展之中，許多詩(shī)篇或古文都詳細(xì)描繪了我國(guó)的茶文化。茶文化不僅僅是一類具象化的文化內(nèi)容，更是一類精神和情感思想內(nèi)容。例如，在我國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》中有具體描繪茶葉的詩(shī)歌，卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹。而在英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，不能一味生澀的將其翻譯，而要將其經(jīng)典的思想內(nèi)涵進(jìn)行轉(zhuǎn)化，例如Happilythemaidknowshowtomakegoodtea，andgath－ersupfreshfallensnowtobrewit。原來(lái)的知試茗被翻譯為knowshowtomakegoodtea，而詩(shī)作的后半句掃將新雪及時(shí)烹，則被形象地翻譯成了gathersupfreshfallensnowtobrewit，從而更好還原了我國(guó)古人喝茶時(shí)候的形式，真正意義上完成了先理解，后創(chuàng)造的翻譯要求，將我國(guó)古典文化之中的韻律和思想淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái)。
3.4將英語(yǔ)教育作為茶文化詞匯教學(xué)的升華
部分高校學(xué)生在茶文化英語(yǔ)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中，常常認(rèn)為茶文化的難度相對(duì)較高，難以較好準(zhǔn)確進(jìn)行翻譯，而實(shí)際上任何文化都有其共通性。因此，在茶文化的英語(yǔ)翻譯上，僅僅是一類翻譯方法上的革新。為了更好完成翻譯工作，高校學(xué)生不僅需要掌握應(yīng)有的知識(shí)技能，還需要對(duì)我國(guó)悠久的茶文化有一定的了解。換句話說(shuō)，在茶文化的英語(yǔ)翻譯上，學(xué)生的任務(wù)不僅僅是機(jī)械翻譯，而是文化的再一次宣揚(yáng)。茶文化在翻譯的過(guò)程中，學(xué)生始終要將創(chuàng)造唯美意境作為第一要義，做到最大化還原茶文化的魅力。而為了完成這一目標(biāo)，不僅對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)掌握程度有較高的要求，同時(shí)學(xué)生語(yǔ)文理解能力、語(yǔ)言創(chuàng)造能力都有較高的要求，因此在平日的英語(yǔ)學(xué)習(xí)之中，教師也要注重對(duì)學(xué)生的這一方面能力有意識(shí)的培養(yǎng)，切實(shí)為社會(huì)輸出更多具有綜合素質(zhì)能力的英語(yǔ)人才。教師也要充分利用好茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)這一抓手，最終幫助學(xué)生獲得更好的學(xué)習(xí)效果，并鼓勵(lì)學(xué)生不斷對(duì)自己平日的學(xué)習(xí)加以總結(jié)和分析，切實(shí)提升自身的英語(yǔ)翻譯能力水平。
結(jié)束語(yǔ)
本文從三個(gè)方面對(duì)英語(yǔ)教學(xué)中茶文化滲透對(duì)策進(jìn)行了研究，從中發(fā)現(xiàn)我國(guó)茶文化在英語(yǔ)教育中的滲透是非常必要的，由于英語(yǔ)教育中長(zhǎng)期確實(shí)文化教育，導(dǎo)致學(xué)生在語(yǔ)言交際方面有所欠缺，語(yǔ)感能力不足。而茶文化的滲透，有效彌補(bǔ)了傳播英語(yǔ)教育的不足，提高了英語(yǔ)學(xué)科整體教學(xué)效果。
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作者:王靜 單位:成都工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院