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創(chuàng)業(yè)發(fā)展初期,大力發(fā)展客戶服務(wù),待公司實力有了必須的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費群體,再拓展公司發(fā)展空間。大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新有哪些你知道嗎?共同閱讀大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新,請您閱讀!
大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新1戶外用品前景分析
在我國,戶外還算是一門新興的運動。近幾年,隨著人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求,戶外運動逐漸表現(xiàn)出它獨特的市場前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價值。從而一批戶外用品店也應(yīng)需而生,構(gòu)成了一個新的市場消費點。
1200億元的市場潛在、20億元的年銷售額、1億人的參與范圍,戶外運動已經(jīng)悄然成為一個新興產(chǎn)業(yè)。不觀名山大川,不看名勝古跡,背上帳篷和行囊,玩一把重歸自然的戶外運動,如今已經(jīng)成為越來越多有識人士的選擇。
戶外運動在國內(nèi)漸漸成為運動時尚,其中也孕育著無限的商機。但僅有善于捕捉機會敢于創(chuàng)新的人,才能夠有所收獲。
于是,開個戶外用品店成了一種必然。趁此刻國內(nèi)戶外運動還處在起步階段,搭上這趟早班車似乎成了不二的選擇。
一.戶外用品店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
1.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之一:市場空間較大
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查,我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長,而其中增長最快的就是20"40歲年齡段的;背包一族;;旅游用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比,中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段,市場發(fā)展空間相對較大。
2.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之二:投資收益看好
據(jù)了解,專業(yè)裝備是目前戶外運動的主要開銷之一,有些登山;發(fā)燒友;的裝備在萬元以上,即使是中低擋的裝備也要2000多元。此外,戶外旅游用品的易耗性較大,顧客多次購買的需求較強。所以,戶外旅游用品的利潤相對較高,而投資卻不大,一般在10萬"20萬元左右,其中的;大頭;部分是店面租金和首次置貨款,開業(yè)后每月的運營成本約在5000元左右。
3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之三:入行門檻不高
開戶外旅游用品店,對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求,只要其熱愛旅游,喜歡結(jié)交朋友,又善于溝通,就能開張迎客。開這樣的店,對店面的要求也不高,不必須非選那些租金昂貴的鬧市區(qū)或黃金地段,并且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人,所以選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力,自助游異常是野外生存體驗,是時下都市年輕人追求的一種時尚,雖然在我國才剛剛興起,但人氣劇增。所以,開家戶外旅游用品店,正是迎合了這部分年輕人的消費潮流,只要商品有特色,活動夠生動,就能吸引顧客,而無需投入太多的廣告費用。
二.市場分析
1.需求分析:
去年林業(yè)部的一項有關(guān)于戶外運動人群調(diào)查顯示,在經(jīng)常從事戶外運動的人群中,60。2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷,27。4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷,由此可見高學(xué)歷的人群占了近九成;而在收入方面,以3000元作為一個分水嶺,月薪3000元以上的高收入人群占48。6%;在年齡構(gòu)成上,20-40歲的占84。1%,40-50歲的占7。1%。從事戶外運動的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點,這部分人群對于這種在歐美國家頗為普及的休閑方式更容易理解,戶外運動本身所蘊涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人進(jìn)取向上的特質(zhì)相吻合。
據(jù)估計,目前中國已有200多家國內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商,七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂部,戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達(dá)20億元。而2002年這個數(shù)字還不到3億元,2000年這個數(shù)字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數(shù)的增長,吸引了越來越多的參與者。2004年冬季,國內(nèi)參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計,就目前為止,戶外運動行業(yè)的市場份額仍很保守。
北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運動產(chǎn)業(yè)的年交易額150多億美元,中國還處于興起階段,而根據(jù)目前的勢頭,北京的戶外用品店發(fā)展到一百多家應(yīng)當(dāng)不成問題。就目前整個產(chǎn)業(yè)鏈而言,分為裝備市場、活動市場、咨詢服務(wù)市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾部分。在戶外用品銷售領(lǐng)域,主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌、零售店等幾個部分構(gòu)成,在銷售額的構(gòu)成上,大型商場占據(jù)了60%以上的份額,其次是像三夫這樣的專業(yè)零售商,大概占到20%左右,剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網(wǎng)上銷售。
戶外運動真正熱起來的原因,據(jù)我分析可能會有以下幾點:
1隨著人們生活水平的提高,人們越來越重視自我的健康情景。參加戶外活動,鍛煉了身體對自我的健康有好處。
2都市生活節(jié)奏讓很多白領(lǐng)感到身心疲憊,到大自然中去無疑是種十分好的放松和調(diào)理的方式。
3參加戶外活動能夠認(rèn)識很多各個階層的人,大家在一種毫無利益的關(guān)系下相識相知成為好朋友也是很多人所期望的。
4對于目前社會來說,戶外還算一種新鮮的動動,能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會體會到嘗鮮的感覺。而戶外這兩個字,本身就具有很大的吸引力,這正是具有必須文化階層的人所喜歡追求的東西。
5對于很多單身貴族來說,參加戶外活動也能夠找到自我的另一半。
6參加難度比較大的戶外活動也是人生的一種豐富,也是對自我耐力和意志力的考驗。
7參加戶外活動能夠讓人真正的回到大自然中去,得到真正的放松。
緣由此,此刻玩戶外的人越來越多了,所以戶外用品的市場一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。
2.市場調(diào)研:
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查,我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長,而其中增長最快的就是20;40歲年齡段的;背包一族;旅游用品市場需求則每年增長17%。然而這些與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比,中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起和起步階段,市場發(fā)展空間很大。
而目前在我國,戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個大城市,一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店,根本無法滿足社會巨大的需求和供應(yīng)短缺的矛盾。
拿太原市來說,目前比較專業(yè)的戶外用品店僅有五家,全山西省也僅有不到十家而已,看他們的營業(yè)額,都相當(dāng)好,一片欣欣向榮。但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足巨大的消費空間,很多專業(yè)的本地;驢子;就都去外地購物,他們都說本地戶外用品店東西太少,根本無法滿足他們對商品的追求。巨大的市場空缺和潛在的龐大消費群,都讓戶外用品有著不可估計的前景和市場價值。基于現(xiàn)實,戶外用品店發(fā)展空間還是相對較大的。
3.竟?fàn)幏治觯?/p>
拿太原市來說,目前僅具有五家有名的戶外用品店,太原的戶外用品店都有一個共同的特點,就是種類和品牌太少,貨物不全,并且價格普遍偏高,檔次高低不分明,缺乏行之有效的竟?fàn)幜?。如果能開一家特色鮮明的戶外用品店,定位明確,那完全能夠之后居上,一支獨秀。
4.市場定位:
經(jīng)過對其他同行戶外用品店的顧客調(diào)查情景看,光顧戶外用品商店的,一般是專業(yè)人士或白領(lǐng),尤其是外貿(mào)公司和it行業(yè)的職工,年齡在20歲到40歲之間,月收入在兩三千元以上的人群。戶外作為一門新興的運動,并且玩起來相對于其他運動算是高消費。所以僅有中高收入并且有必須文化的人群才會愿意消費。
專業(yè)人士:一般都有很豐富的戶外運動經(jīng)驗,對裝備要求較高,尤其是追求某些細(xì)節(jié)方面,如果某件樣?xùn)|西在其他店找不到而僅有你在里有的話,那那些人會很樂意來的,再加上服務(wù)上乘,質(zhì)量保證,價錢合理,那些專業(yè)人士會是很是一個很大有消費群體。并且如果能留得住這些顧客,雖然在他們身上不可能賺太多,但他們往往帶來些潛在的市場價值。所以,一個戶外用品店如果要生存,必須要留得住一些真正的;驢子;。
普通消費者:大多數(shù)為有文化有知識有必須經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年人。這些人里面有的是準(zhǔn)專業(yè),有的純粹是一時興起瞎玩,有的人喜歡;燒;裝備,有的人來帶著其他目的??墒?,這些人里面賺錢還是相當(dāng)容易的,尤其是那些;燒;
客們。要求店長能準(zhǔn)確揣摩出這些人的心思,逢時逢利地介紹商品,掌握了這些東西,開店也就算是成功了一半了。當(dāng)然,其中經(jīng)驗是個很重要的東西。
三.產(chǎn)品介紹
戶外用品包括很多種類,有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護(hù)藥品、工具儀器眼鏡、書刊音像、野外睡具等。根據(jù)戶外用品的耐用程度來安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu),如旅行包和帳篷等可長期的使用,在進(jìn)貨時就要注意數(shù)量不宜過大,應(yīng)在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類和野外飲食屬耐用性較差的物品,戶外用品店除保證產(chǎn)品質(zhì)量外,還應(yīng)在數(shù)量上有所儲備。從大的方面來講,由于包類和野外睡眠產(chǎn)品是戶外運動很重要的大件用品,所以顧客在選購這樣的一些東西時要進(jìn)行仔細(xì)的比較和選擇。包類和睡眠產(chǎn)品屬大件,價格也高,也是商家大的利潤點。在開設(shè)戶外用品店時,要確立好主打產(chǎn)品。調(diào)查發(fā)現(xiàn),戶外用品店的大部分面積還是被這些大件產(chǎn)品占據(jù)著。
1.產(chǎn)品描述:本店主要經(jīng)營國外品牌戶外運動所有用品,同時兼顧經(jīng)營些其他品牌和外貿(mào)的東西。
2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu):以下幾大類是必不可少的:
1.背包。
大背包(60升以上)要有三款左右適合長途潑涉的旅行,比如去西藏。中背包(35升以上)要有五款左右適合中長途(一周左右)旅行。小背包(35升以下)八款左右適合日常外出,游玩等。選擇背包必須要注意防水、耐磨,持久性好,外掛豐富,異常是大背包后背必須要有支架可調(diào)節(jié),配件要結(jié)實,比如多耐福,NIFCO扣,最好選用貨真價實的品牌產(chǎn)品,如GREGORY、MOUNTAINSMITH等。腰包必不可少,可準(zhǔn)備了3款。
2.帳篷。
要準(zhǔn)備以下幾款:普通帳篷
(1)單層雙人,適合郊露營,適合春夏秋冬季。
(2)雙層雙人、雙層四人,防水性、防風(fēng)性好,可到偏遠(yuǎn)野外,叢林露營四季適合。也要準(zhǔn)備一兩頂高山帳篷防水防風(fēng)性能比普通帳篷高三倍以上。但價錢也高三倍以上。可視本地具體情景定,是否備貨。
3.睡袋。
按季節(jié)分,夏季可準(zhǔn)備10℃以上信封型睡袋,春秋季則準(zhǔn)備5-10,0-5度的木乃伊型睡袋,各三款左右,主要是中空棉的填充物,也有等級之分,一般棉或纖維70元左右,但較重,體積大,基本已淘汰。中空棉100-200元左右,較輕便。面料和里布不一樣也影響價格。冬季則準(zhǔn)備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物,也有3M棉或杜邦棉,價格較高300元以上頭料,多能防水。一般而言,以上各種溫度下的睡袋都應(yīng)有所準(zhǔn)備因為夏季有可能去爬雪山。
4.登山鞋。
不管是登山還是叢林穿越,都有要求高邦的登山鞋,最好是防水透氣的GORE-TEX面料,國內(nèi)專業(yè)的登山鞋品牌還沒有,一般都做外貿(mào)出口的尾貨那種,世界名牌,價格低但碼數(shù)不全,時有時無,但不管怎樣都必須準(zhǔn)備十雙以上各種牌子和碼數(shù),再就是Waterproof(防水)的登山鞋,還要準(zhǔn)備一些的徒步鞋,夏季的涼鞋等。
5.服裝。
種類繁多,最好的戶外服裝是GORE-TEX面料的風(fēng)衣,防水透氣且保溫,目前大部分是外貿(mào)名Mountain。hardwear。columbia。lowapline等。一般的戶外服裝防水性能夠,透氣性差點,有可拆內(nèi)膽的貴些。還有一些防水不透氣的風(fēng)衣服價格低,平時旅游可防一下雨。好的戶外服裝的針縫處必須要壓PU膠6。攀登裝備。比如登山扣、安全帶、上升器、下降器、繩索等。這些專業(yè)的裝備僅有專業(yè)登山者才用得著,試想一下城市有多少這樣的人,但一個戶外旅游用品店,少了這些東西,就沒那么專業(yè)了,所各種型號都準(zhǔn)備一至兩件裝點一下門面是很有必要的。7。露營裝備。(1)、防水電筒。大中小號各進(jìn)2款,進(jìn)口的美光電筒可擺四款。(2)、防水頭燈。進(jìn)口的pezit2款,國產(chǎn)的20元左右2款(3)、氣爐。韓國的2款。(4)、氣燈。韓國的一款。(5)、套具套裝。2人、4人,6人用各一款
6.其它裝備
(1)、指南針:國產(chǎn)的民用指南針5款,軍用指南針2款
(2)、水壺(a)。us軍用水壺(帶飯盒)(b)西班牙產(chǎn)LAKEN壺或瑞士產(chǎn)SIGG水壺0。5升-1。5升,5款。
(3)、防潮墊2款。
(4)、開山斧和工具鏟。
(5)、瑞士軍刀5款以上,露營者、探險家、攀登家、冠軍、小冠軍、標(biāo)準(zhǔn)等
(6)、ZPPO尖機5款以上
可選:(1)、不銹鋼酒壺5款
自行車租賃公司創(chuàng)業(yè)計劃書范文
一、方案概要
本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于出租車公司。其主要業(yè)務(wù)是對外出租自行車,目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經(jīng)營方式??墒怯凶晕业钠放粕虡?biāo),價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。總體戰(zhàn)略目標(biāo)是:“立足本地,樹立品牌,步步為營,擴(kuò)大規(guī)模,走向全國”。
二、市場分析
1、可行性分析
以往一度興起的大學(xué)城建設(shè)造就了中國大學(xué)的集中化,規(guī)?;F(xiàn)狀。許多大學(xué)占地面積相當(dāng)可觀,建一所大學(xué)動輒就是上千畝地,如果是大學(xué)城,幾個大學(xué)加起來面積甚至超過萬畝。如此大的學(xué)校必然帶來學(xué)生的交通問題,學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等學(xué)校的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中,即便是緊鄰的兩個學(xué)校,步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間,這種狀況給學(xué)生帶來了很大的不便。可是如果有輛自行車,那么大學(xué)生能夠2分鐘到教室,3分鐘到圖書館,5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué),10分鐘到附近的丹尼斯超市,周六周日能夠叫上幾個哥們兒去郊游,也可載上女友去野餐……的確,一輛自行車能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇,可是大學(xué)生都明白,在大學(xué)里丟自行車是司空見慣的事。大部分學(xué)校都不設(shè)看車的,有的甚至連車棚都沒有,宿舍又禁止放自行車,大學(xué)生只能看眼睜睜的看著自我的愛車在露天的停車處風(fēng)吹日曬了。需要自行車,而有了車卻又有諸多麻煩,這樣的兩難該怎樣解決經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn),事實上,大學(xué)生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便,自由,灑脫,張揚,浪漫……那么自行車出租服務(wù)無疑會解決這個問題,只
要一兩元錢就能盡情的放飛心境,自由的釋放生命,并且又沒有自行車存放保管的問題。大學(xué)生有需求,自行車租賃行又能滿足這種需求,這就是自行車租賃行產(chǎn)生的條件。同時,中國有一千多所高校,上千萬在校大學(xué)生,其潛在市場規(guī)模是相當(dāng)可觀的,即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場,也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講,開設(shè)自行車租賃行的基本條件已經(jīng)具備。
注:以上只是從主觀出發(fā)分析出的結(jié)論,但事實上,大學(xué)生是否真有這種需求,如果有,有多強烈仍需做深入細(xì)致的前期市場調(diào)查研究。但由于時間原所以項工作暫未實施。
2、產(chǎn)品分析
出租自行車是一種服務(wù)型的產(chǎn)品,目前市場上幾乎不存在這種服務(wù),尤其是品牌化,專業(yè)化,規(guī)模化的根本沒有。
3、競爭分析
目前在市場上很少看到供給出租自行車服務(wù)的組織,有的也是旅游景點設(shè)立的小攤或者是修理自行車的附加供給這種服務(wù),諸如此類的小攤販皆不成規(guī)模,沒有發(fā)展愿望,根本不具備競爭力,且又遠(yuǎn)離學(xué)校,市場競爭更無從談起,所以面向大學(xué)生出租自行車仍是一個空白市場。
4、宏觀環(huán)境分析
目前大學(xué)城建設(shè)已成規(guī)模,社會對教育的重視程度在加大,政府對教育的支持力度也在加大,許多大學(xué)都在擴(kuò)建。隨著中國高等教育的發(fā)展,在校大學(xué)生的人數(shù)在逐年加大。自行車是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于自行車租賃行的開設(shè)。
三、SWOT分析
1、機會與威脅
面向大學(xué)生出租自行車的業(yè)務(wù)尚無企業(yè)涉及,仍是一個空白市場,這是最大最有利的機會;但另一方面,由于開設(shè)自行車租賃行的成本小,硬件要求低,進(jìn)入市場難度小,如果營利狀況良好,就很容易被效仿,并且此租賃行是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè),受資金條件的制約,短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,這是最大最嚴(yán)重的威脅。
2、優(yōu)勢與劣勢
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué),清楚的了解大學(xué)生的需求心理,容易找到大學(xué)生的心理訴求點。這是最重要的優(yōu)勢;另一方面,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足,創(chuàng)業(yè)資金短缺,發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占,這是最大的劣勢。
3、對策分析
研究到容易被模仿的威脅,所以在條件成熟后應(yīng)抓住時機盡可能快的擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場,在初期應(yīng)采取快速滲透的市場營銷策略。另外,要塑造品牌,走品牌化道路,雖然產(chǎn)品容易被復(fù)制但品牌卻不能復(fù)制,品牌中包含的精神理念更不能被復(fù)制。
四、目標(biāo)戰(zhàn)略
一年內(nèi)建立在本大學(xué)的地位,兩年后在本地大學(xué)城開設(shè)分店,五年后在本地所有條件具備的高校開設(shè)分店。再鞏固一年時間時間后注冊公司,隨后實行連鎖經(jīng)營。
五、市場營銷策略
目標(biāo)市場:在校大學(xué)生
價格:采取滲透定價策略,以低價吸引顧客,迅速占領(lǐng)市場。
產(chǎn)品定位:大眾型,經(jīng)濟(jì)型,便捷型的服務(wù)
配銷渠道:專營連鎖店
廣告:開始即樹立整合營銷傳播觀念,品牌觀念。經(jīng)過品牌傳播,讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,追求的精神。自由奔放,個性灑脫,就是自行車租賃行要提倡的一種精神
提出一個口號:Let’sfly,F(xiàn)reefly一齊飛,自由地飛(待定)
設(shè)計一個標(biāo)志:(有待制作)
塑造一個品牌:隨心
構(gòu)成一種精神:我們追求自由奔放,個性灑脫,我們健康陽光,歡樂瀟灑;我們重感情,跟哥們兒一齊瘋,一齊笑,為了哥們兒的難處而大醉,然后抱在一齊痛快的大哭;在別人面前,我們有許多彼此才明白的典故和笑話。我們飛,一齊飛,自由地飛,我們追求一種自由灑脫的生活。
大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新2引導(dǎo)語:茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今,開一家茶店絕對大受歡迎。
項目介紹
1.1本策劃的目的
為有意投資本項目者供給充分的信息。
為本計劃未來的經(jīng)營活動供給基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。
1.2公司介紹
本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體,以“傳承千年文化,弘揚民族茶飲”為理念,以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍,讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣,我們將竭誠為您供給貴賓級的服務(wù)。
1.3行業(yè)背景
隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質(zhì)量的到大幅度的提高,同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快,壓力逐漸加大、越來越孤獨,人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈??墒窃谠絹碓蕉嗟膯栴}逐漸增多的時候,也出現(xiàn)來越來越多的需求,也就供給了越來越多的機遇。
我們一切一顧客為中心,我們堅持秉承我們中華禮貌,集成并發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時,為顧客供給一個能夠暢所欲言的場所,在那里,你能夠遇到志同道合的朋友;在那里,你能夠和更多人交流,排遣孤獨;在那里,你能夠獨自一人,聆聽音樂,沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里,放松神經(jīng)和身心;在那里,你能夠與家人一齊,在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周圍消失,創(chuàng)立一個溫暖和諧的家庭氛圍;在那里,你也能夠同朋友一齊,品茶言歡,共敘友情;在那里,你也能夠為你和顧客找到一個舒心歡樂的談判交易地點,在這樣沒有紛爭沒有喧囂僅有平和與寧靜,和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在那里,我們?yōu)槟愎┙o一系列的方便——音樂器材,象棋,圍棋……休閑方式,你能夠找到樂友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應(yīng)運而生。
1.4市場營銷
市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細(xì)分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施,以茶市場為導(dǎo)向,在繁華的城市中為顧客供給一個休閑地方。
1.5企業(yè)管理
公司發(fā)展初期,在結(jié)構(gòu)簡單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級階段,這樣既堅持了直線制集中統(tǒng)一運作的優(yōu)點,。公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運作方式的定位,產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計劃。
1.6結(jié)論
本公司茶樓以休閑促文化,將會有很大的發(fā)展前景。,如果能取得足夠的投資,這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。
經(jīng)營管理方案
一、定位
茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體,經(jīng)過供給書畫室古箏
茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。
二、業(yè)務(wù)模式
1、產(chǎn)品組合
茶樓產(chǎn)品組合包括:茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂;
茶類:主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別;
產(chǎn)品來源能夠經(jīng)過和廠家建立長期供貨機制,拿貨能夠在馬連道也能夠和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類:茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷
服務(wù)設(shè)備:例如桌布、夾子、杯托等全部經(jīng)過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣
茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅僅是服務(wù)喝茶的客人,每個服務(wù)員必須有自我擅長的茶類,還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員供給茶水和茶文化服務(wù),后期能夠接待外部茶藝表演活動,增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價格組合
茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價,異常是禮品茶價格,茶樓能夠和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。
品名區(qū)價格能夠根據(jù)現(xiàn)實客流情景決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量,經(jīng)過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
供應(yīng)渠道:中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢資源
營銷渠道:茶館會員管理機制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源
三、競爭策略
靜逸茶樓相對于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀,其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性,唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢,做足文化底蘊,且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。
四、管理模式
1、現(xiàn)場管理
現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境:空間布局、燈光照明、背景音樂。
茶樓最大的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費,所以有效利用每個角落,經(jīng)過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。經(jīng)過會員管理機制和每個服務(wù)員都有自我客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念,讓每個茶藝員工都學(xué)有專長,職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案,做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。
茶館管理還包括:進(jìn)貨管理、倉儲管理、財務(wù)管理。
五、發(fā)展戰(zhàn)略
1、塑造個性
茗雅堂茶文化個性名片解說
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接
3、抓住長尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合,吸引新生力。
大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新3咖啡店越來越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品,無論是談生意還是朋友見面聊天,咖啡店都是不錯的選擇,所以,對于創(chuàng)業(yè)者來說,能夠開一家咖啡店也是不錯的選擇。
一、公司基本情景
(一)項目名稱:往昔之音咖啡廳
(二)經(jīng)營范圍:咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等
(三)行業(yè)類型:餐飲業(yè)
(四)項目投資:約200萬元
(五)場地設(shè)置:上海浦東新區(qū)
(六)消費對象:中高層消費者
(七)經(jīng)營面積:約200平方米
(八)項目概況:為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便(主要供給咖啡、茗茶、各類小點心等),還供給在校大學(xué)生兼職,以滿足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(九)經(jīng)營宗旨:往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客供給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價廉、時尚休閑等,令顧客滿意的服務(wù)。
二、產(chǎn)品服務(wù)介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡,如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等,還有各種茶點,如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。
我們的咖啡絕不是速溶的,而是當(dāng)場手磨,口感好,品味佳。
咖啡屋只求服務(wù),本著“以最低的價格供給最好的服務(wù)”的宗旨,以四個“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽)為目標(biāo),力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。
門旁挺立著碧綠的翠竹,屋內(nèi)掛著精致的作品,柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。
室內(nèi)寬敞明亮,座位舒適,環(huán)境幽雅。
坐在窗前,你能夠周圍的秀麗風(fēng)光,領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。
在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘,對那些出門在外沒有帶傘的顧客供給方便。
2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng),但好在我們的地理位置較好,到目前為止,還極少競爭者。
可是,我們有堅實的核心觀念。
他們是:
(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì):堅持選用最好的(相對于大眾市場而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識:采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料,大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。
(3)良好的員工福利:對于固定員工而言,為員工供給最優(yōu)越的健康福利計劃,并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區(qū)精神:為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境,鼓勵店面工作人員和顧客的交流,讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入,其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)獨樹一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù),我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔,下次來時,我們能夠為其供給他所熟悉和滿意的服務(wù)。
有時,不用他們自我開口,就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)市場分析
隨著人們的生活水平在不斷提高,咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解,隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。
咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心,或是商務(wù)會談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。
如今,在國內(nèi)的許多大城市,咖啡館已經(jīng)不少見,許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者,咖啡消費在中國城市里,平均每人每年的咖啡消費量是4杯,即使是在北京、上海這樣的大城市,每人每年的消費量也僅有20杯。
而在日本和英國,平均每人每一天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著名的茶文化國家,目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。
擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力,正在成為世界上最大的咖啡消費市場。
在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。
正因為中國咖啡市場處于起步階段,中國咖啡消費增速驚人,這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨,意味著有更多的機會,更大的利潤回報空間。
未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。
總體來說,由于中國市場巨大,咖啡消費增長前景看好,中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
本行業(yè)報告在很多周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息,
對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析,對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。
目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍(lán)海市場上,除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外,其他的咖啡市場尚待開發(fā)。
去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平,星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。
可是,分析推斷,未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快,堅持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。
其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外,可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。
可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示,公司一向在關(guān)注中國咖啡市場,但出于市場競爭原因,不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。
除了市場潛力巨大,咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。
摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示,全球品牌包裝食品飲料市場中,咖啡和茶葉利潤最高,利潤率在20%左右。
四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀
目前,上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈,異常是在居民小區(qū)周圍,還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。
并且,位置異常有利,既靠近商業(yè)街,有靠近居民小區(qū),客流量和消費本事都能夠滿足。
五、財務(wù)分析
(一)投資估算:
1、一次性固定投資:180萬元(其中包括:1、轉(zhuǎn)讓費加房租首付110萬元,2、裝修費40萬元,3、辦費用4萬元,4、雜項支出1萬元,5、設(shè)備用具購置15萬元、原材料10萬元);
2、流動資金及原材料備用金20萬元
3、成本控制(每月):租金20000元,材料進(jìn)貨費用50000元,人員工資大約60000元,按不一樣的級別不一樣的工資,不可預(yù)支薪水的10%。
小計每月成本約:80000元,其他開支約:20000元。
月均營業(yè)額:300000元。
4、盈利本事(月):營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤,300000-230000=70000;年利潤:70000×12=840000元
5、投資回收期:投資回收期:2000000840000≈3年
六、融資計劃
向銀行貸款注冊資本的50%,然后剩余的由三個股東分?jǐn)偂?/p>
期限為兩年。
其間如有一股東退出,此股東變賣只能持有15%的股份。
七、風(fēng)險控制
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性,而作為餐飲業(yè)的咖啡廳,在與消費者消費過程中也存在著必須的風(fēng)險,比如食物中毒、火災(zāi)等。
那么在風(fēng)險面前如何控制呢首先,對食品進(jìn)行檢測,保證食品的質(zhì)量與安全;第二,嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。
還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險,對咖啡廳進(jìn)行投保,即使發(fā)生什么意外,能夠把風(fēng)險降到最低。
八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品,并且還進(jìn)來消費。
為此我們會做到:
優(yōu)質(zhì)的咖啡,在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力必須要很強,不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。
在咖啡館的經(jīng)營上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭,更要應(yīng)對各種商店的競爭,所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。
商品作為整體戰(zhàn)略,對于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的。
諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動,都是與咖啡館商品力的強化有相當(dāng)密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù),最直接的,就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時,要有優(yōu)雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。
所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識,適時的為顧客做說明,同時還要具備商談本事。
還有,店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè),以及店鋪的照明等,都要有效的運用,并進(jìn)一步加強廣告媒體的宣傳效果,并供給各種服務(wù)設(shè)施。
我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。
大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新4一、背景簡介
當(dāng)今的大學(xué)生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力,越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢使很多大學(xué)生感到前途迷茫,甚至不明白讀大學(xué)的意義何在,畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當(dāng)今最熱門關(guān)注的話題。
為此,作為新一屆的大學(xué)生的我們不得不為自我以后的人生另外開創(chuàng)一條道路,那就是——————創(chuàng)業(yè)之路,同時國家也大力鼓勵和幫忙大學(xué)生創(chuàng)業(yè),為此,我們因該從此刻開始為自我打算,抓住這個契機,實現(xiàn)自我的創(chuàng)業(yè)夢想。以后幫忙更多需要幫忙的人。
二、公司的成立與簡介
1、公司名稱
【明眸】眼鏡超市
2、公司的成立
【明眸】眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店,將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學(xué)院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學(xué)生為主要服務(wù)對象,產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主,包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件,兼營隱形眼鏡及其護(hù)理液、藥片、隱形鏡盒等。
3、公司的優(yōu)勢與特點
【明眸】眼鏡為您供給一流的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
服務(wù)項目有:免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費咨詢眼病、專家專業(yè)驗光。
服務(wù)特點:專家坐堂驗光;先進(jìn)的主覺電腦驗光儀;優(yōu)質(zhì)的服務(wù);絕對物美價廉的眼鏡;在正常使用情景下,半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責(zé)于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形,我們將為你免費更換同等價值的商品(正常的磨損、擦傷或使用不當(dāng)不在此限)。
技術(shù)保證:配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適,我們將免費為你復(fù)檢,于必要時免費重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。
價格保證:您在亮晶晶購買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入,減少中間環(huán)節(jié),成本降低,價格當(dāng)然合理。
滿意保證:您在【明眸】選配的鏡架一律一年質(zhì)保。
三、公司發(fā)展前景
1、發(fā)展背景
當(dāng)今時代,社會競爭日益激烈,繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴(kuò)大。統(tǒng)計證明,我國戴眼鏡人口已經(jīng)超過3億,每年的市場需求量高達(dá)1億副。再加上3。2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡,市場需求量極為可觀。
另一方面,在當(dāng)今社會,眼鏡消費的個性化,時尚化,品牌化,高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇,而更成為一種時尚裝飾品。
2、發(fā)展趨勢
三億屈光不正人口,以每人每六年更換一副眼鏡計算,一年的眼鏡需求量有多少?那就是5000萬副眼鏡的年需求量,200億元人民幣的年銷售額,10%的年增長速度,這就是中國眼鏡零售業(yè)所面臨的市場,也許實際情景還遠(yuǎn)不止于此,據(jù)統(tǒng)計,我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢,城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每3—4年一次,大城市約為2—2。5年一次,由此計算,當(dāng)前中國眼鏡市場的年需求量遠(yuǎn)在6000萬副以上,而這些,還不算上太陽鏡和司機防護(hù)鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學(xué)生是眼鏡消費的主要群體之一,據(jù)調(diào)查,學(xué)生近視率高達(dá)80%左右,眼鏡更換頻率也很高,一半左右的人半年————一年更換一次。
四、市場評估
1、眼鏡銷售
眼鏡銷售行業(yè)是一個很有前景的行業(yè)。20__年中國十大暴利行業(yè)的評選中,眼鏡行業(yè)排在電信行業(yè)之前,列第六。所謂:20元的鏡架,200元賣給你是講人情,300元賣給你是講交情,400元賣給你是講行情。眼鏡的成本價不到售價的10%,眼鏡行業(yè)的利潤是以倍來計算的!
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,眼鏡和藥品一樣,有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次漲價在廠家之內(nèi),即在眼鏡出廠后已不是成本價。目前大多數(shù)廠家在眼鏡出世之后,生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科,在廠家中就能提升5%—12%左右不等大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。銷售科買斷全權(quán)后再賣給批發(fā)商。為了減少風(fēng)險,廠家一般不直接售給商店,而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手之后到眼鏡店
其中,每經(jīng)過一道關(guān)口,都會加上必須利潤,利潤一般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店,如果一副眼鏡有180元利潤,那么100多元是商店得的。
2、顧客特征
眼鏡的購買者和使用者通常是同一個消費者,顧客特征呈現(xiàn)為購買者、使用者統(tǒng)一,屬于個人購買行為,隨機性較大,容易受廣告等促銷活動的影響。不管是暴利也好,不是暴利也好。總的來說,眼鏡經(jīng)營是個有前途的行業(yè),是很有利可圖的。主要是看經(jīng)營者怎樣來進(jìn)行經(jīng)營管理。
大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新5一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
根據(jù)市場需求,針對現(xiàn)代年輕人的消費心里,利用合理有效的管理與投資,建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?;那閭H主題餐廳連鎖公司。
二、產(chǎn)品簡介
在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳,餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題,并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上,雖然餐廳是主要針對情侶開放,可是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。
三、創(chuàng)業(yè)分析
俗話說的好,民以食為貴,這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn),大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮,所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出,占領(lǐng)市場份額,是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為,情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理,并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者,外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù),增進(jìn)情侶之間的感情,以到達(dá)雙贏的目的,使情侶高興而來,滿意而歸,使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳,然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳,貼合消費者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯,不能感受到浪漫的氣息,并且有時候吃飯還被人打擾,這是每個情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價格偏高,無法到達(dá)大眾所能理解的程度,所以門庭冷落,不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者,使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降,情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價,這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。此刻大街上情侶一抓一大把,而那里竟然沒有情侶專屬的餐廳,這并不是人們
不需要,而是沒有被人開發(fā),由此看來此處為市場空缺,潛在的市場十分廣泛。
四、經(jīng)營范圍
餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略,以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情景而做出貼合消費者的調(diào)整。
五、營銷策略
主要目標(biāo)市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可經(jīng)過墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳,等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳,宣傳的資料為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要,幾乎決定了餐廳以后的命運,所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項工作,不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)發(fā)展,在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種貼合特色的活動以及優(yōu)惠方式。
六、經(jīng)營細(xì)節(jié)
餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層,樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多,分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能供給給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們,一邊則不設(shè)置唱歌功能供給給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳,用來舉辦一些活動。那里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂,也可供給給客人點歌。平時沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達(dá),則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自我身份信息,并且登記部分對方身份信息,等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時方可入內(nèi)。二樓以上則是客房,酒店將與小舟山合作,去小舟山的游客來那里能夠享受十分優(yōu)惠的待遇。
七、企業(yè)競爭
關(guān)鍵詞:職業(yè)院校;創(chuàng)業(yè)人才;培養(yǎng)體系
1 構(gòu)建背景
根據(jù)我國建設(shè)創(chuàng)新型國家的發(fā)展戰(zhàn)略,蘇州作為全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較發(fā)達(dá)的城市,積極通過政策鼓勵、開拓渠道、提升服務(wù)等措施大力支持和引導(dǎo)大學(xué)生和社會青年創(chuàng)業(yè)。近兩年,全市上下在蘇州市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實黨的十和十八屆三中、四中全會精神,加快培育經(jīng)濟(jì)增長新動力、加快形成質(zhì)量效益新優(yōu)勢、加快釋放創(chuàng)新驅(qū)動新活力。尤其2014年,民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展動力增強。目前,私營企業(yè)29.56萬戶、個體工商戶48.96萬戶,民營經(jīng)濟(jì)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值的比重達(dá)46.5%?!?014中國民營企業(yè)500強”榜單中蘇州共有20家企業(yè)入圍,其中進(jìn)入前100強的有4家。蘇州要繼續(xù)完成經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,必須把改革創(chuàng)新作為根本途徑。同時,人社部門還扎實推進(jìn)“姑蘇人才計劃”,幫助民營企業(yè)引進(jìn)、培養(yǎng)、用好各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才和實用技術(shù)人才。落實扶持獎勵政策,鼓勵民營企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略,幫助民營企業(yè)推進(jìn)知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造、運用、保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化,提升核心競爭力。為了鼓勵和扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),蘇州還建立了國家級大學(xué)生創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)孵化園-金創(chuàng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園、省級大學(xué)生科技園-蘇州大學(xué)科技園。江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院蘇州旅游與財經(jīng)分院(以下簡稱蘇州旅游與財經(jīng)分院)確立創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的教育理念就是為了更好地順應(yīng)蘇州創(chuàng)業(yè)型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。
2 構(gòu)建符合學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育理念的課程體系
要實現(xiàn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育理念就必須開發(fā)一整套系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育課程體系為支撐。
2.1 建立符合學(xué)校務(wù)實發(fā)展的創(chuàng)業(yè)教育課程體系
加強創(chuàng)業(yè)教育課程體系建設(shè),把創(chuàng)業(yè)教育貫穿于高職教育的每個階段。充分發(fā)揮第一課堂主渠道的作用,把創(chuàng)業(yè)教育納入課程計劃,分層推進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育,做到全程“不斷線”。
第一層次是以專業(yè)思想教育為主,把創(chuàng)業(yè)啟蒙教育融入學(xué)生專業(yè)思想教育系統(tǒng),著重引導(dǎo)學(xué)生了解社會職業(yè)的基本知識、了解所學(xué)專業(yè)以及相應(yīng)的職業(yè)適應(yīng)范圍,啟蒙創(chuàng)業(yè)欲望,發(fā)掘創(chuàng)業(yè)意識,樹立創(chuàng)業(yè)理想。
第二層次以課堂教學(xué)為主,把創(chuàng)業(yè)通識教育納入正常的課程教學(xué)體系,開設(shè)《職業(yè)生涯發(fā)展與規(guī)劃》、《應(yīng)用文寫作》、《經(jīng)濟(jì)法》、《市場營銷》、《電子商務(wù)實訓(xùn)》、《ERP模擬訓(xùn)練》、《市場營銷學(xué)》、《公司法》、《小企業(yè)管理》、《人力資源管理》、《財務(wù)管理學(xué)》、《就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》等課程,突出課程化的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng),進(jìn)一步整合、擴(kuò)充、完善創(chuàng)業(yè)公共選修課程體系以及創(chuàng)業(yè)教育論壇,通過深化合作性學(xué)習(xí)課程教學(xué)改革,完善素質(zhì)拓展項目的“課程化”建設(shè),實現(xiàn)在課程教學(xué)過程中全程性地培養(yǎng)全體學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)。
第三層次主要針對有創(chuàng)業(yè)興趣的學(xué)生,著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)技能,如:聽取創(chuàng)業(yè)成功者講座、請已創(chuàng)業(yè)學(xué)生作報告并進(jìn)行互動交流、組織參觀、社會調(diào)查等,體會創(chuàng)業(yè)成功者的創(chuàng)業(yè)歷程和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,并組織多種形式的創(chuàng)業(yè)模擬活動。并與人社局培訓(xùn)中心聯(lián)合組織SYB培訓(xùn),讓學(xué)生懂得經(jīng)營和管理的基本技能,學(xué)會撰寫商業(yè)計劃書,提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)技能。
第四層次組織創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)班學(xué)生參加各級“職業(yè)規(guī)劃大賽”、“創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽”,通過大賽鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意志,完善創(chuàng)業(yè)定位,提高創(chuàng)業(yè)信心,為學(xué)生今后進(jìn)一步實施創(chuàng)業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。
第三層次和第四層次主要貫穿在學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐、實戰(zhàn)過程中,著重創(chuàng)業(yè)實踐的指導(dǎo)和扶持,學(xué)校引導(dǎo)在上一階段中呈現(xiàn)出來的較好的項目、較好的創(chuàng)業(yè)者,進(jìn)行實質(zhì)性的創(chuàng)業(yè)實踐,并通過總結(jié)分析、一對一輔導(dǎo),跟蹤服務(wù),幫助學(xué)生解決創(chuàng)業(yè)過程中遇到的實際難題。
2.2 開發(fā)創(chuàng)業(yè)教育校本教材及補充材料
由于到目前為止,國內(nèi)許多的高校、職業(yè)院校都沒有把創(chuàng)業(yè)教育作為一門必修課納入到教學(xué)體系中去,我校為了給有創(chuàng)業(yè)想法的學(xué)生提供一整套比較基礎(chǔ)的、比較系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)平臺,基于蘇州各級政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)指導(dǎo)意見和政策,開發(fā)了兩套校本教材,一是《蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育與指南》,讓學(xué)生們通過這本教材的學(xué)習(xí),更詳盡地了解作為一名有創(chuàng)業(yè)想法的大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)前期、創(chuàng)業(yè)過程中應(yīng)該做好哪些準(zhǔn)備,應(yīng)該具備哪些素質(zhì)以及相關(guān)財務(wù)、稅務(wù)知識,應(yīng)該培養(yǎng)哪些經(jīng)營管理能力,乃至如何創(chuàng)建自己的企業(yè)文化等創(chuàng)業(yè)理論知識,同時,還要了解國家以及江蘇省、蘇州市等有關(guān)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策,了解學(xué)校創(chuàng)業(yè)服務(wù)機構(gòu)、管理制度和創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn),從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)思維、創(chuàng)業(yè)理論知識和創(chuàng)業(yè)實踐技能。二是在蘇州市人社局的積極配合下匯編了學(xué)校創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)班學(xué)員的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)計劃書,即《蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)計劃書匯編》讀本,為有創(chuàng)業(yè)想法的學(xué)生提供撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書的范本,幫助學(xué)生梳理創(chuàng)業(yè)思路,確立創(chuàng)業(yè)目標(biāo)和策略,為學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)奠定好基礎(chǔ)。
2.3 開發(fā)遠(yuǎn)程創(chuàng)業(yè)教育特色課程
根植地域文化 埋下創(chuàng)業(yè)種子
“敢為人先”的務(wù)實精神、“義利并舉”的永嘉學(xué)派重商觀念、“特別能吃苦、特別能創(chuàng)業(yè)、特別能拼搏”的溫州群體特征,天然的從商文化基因孕育和影響了一代又一代的溫州人。如何在新時期為“90后”樹立創(chuàng)業(yè)理念,在中職課堂上進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì),營造校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境,需要學(xué)校、教師、企業(yè)、學(xué)生四方面的共同努力。在中職學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域躬耕多年的溫州市教育教學(xué)研究院職教教研室主任徐克美對此深有感觸:“在中職學(xué)校培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)人才,是一種功德。如今在外地接受高等教育并留在當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)的大學(xué)生越來越多,而在溫州家門口創(chuàng)業(yè)的生力軍,還是以中職學(xué)生為主。”
盡管先天條件得天獨厚,但創(chuàng)業(yè)教育畢竟是新興事物,無前例可循。從2004年開始,溫州市教育教學(xué)研究院著手開始點滴積累,從訪談溫州企業(yè)家起步,邀請企業(yè)家入校講座,激發(fā)學(xué)生體驗式學(xué)習(xí),并于2005年出版了溫州市第一本中職創(chuàng)業(yè)教育地方課程讀本《創(chuàng)業(yè)指南》,供全市中職學(xué)校在校生使用。書中選取了9位創(chuàng)業(yè)成功的溫州本土企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)演講實錄,以“實例+案例+討論”的形式,為學(xué)生們提供了創(chuàng)業(yè)的范本。該教材打破了過去編寫教材時“以史為鑒”的慣例,用正泰集團(tuán)董事長、森馬集團(tuán)董事長、康奈集團(tuán)總裁等現(xiàn)代企業(yè)家現(xiàn)身說法的故事激發(fā)了學(xué)生的閱讀興趣和學(xué)習(xí)動力,其獨特的體例和內(nèi)容使該書被譽為“打開溫州人精神的金鑰匙”。
乘《創(chuàng)業(yè)指南》廣受好評之東風(fēng),溫州市教育教學(xué)研究院又陸續(xù)編寫了《創(chuàng)業(yè)在溫州》和《創(chuàng)新在溫州》兩本教材,融入了更多的溫州鄉(xiāng)土元素,增加了更多案例和寓言,并結(jié)合了溫州的熱點話題,引發(fā)學(xué)生思考?!秳?chuàng)業(yè)在溫州》與《創(chuàng)業(yè)指南》相比,更貼近中職學(xué)生,其內(nèi)容以溫州人精神常用的當(dāng)?shù)刭嫡Z作為主題,結(jié)合8位溫州中職學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)的事跡展開,選材緊扣本土性和實用性,使教材內(nèi)容和企業(yè)文化接軌,增強了感染力和可信度,讓學(xué)生感受到“創(chuàng)業(yè)就在身邊”;《創(chuàng)新在溫州》以學(xué)生耳熟能詳?shù)母杳?lián)主題,提煉了“溫州第一”的事件,如全國第一個個體戶章華妹、賣“鞋履文化”的紅蜻蜓、膽大包“天”的王均瑤等等,就當(dāng)下溫州熱點話題構(gòu)建教材體例,吸引學(xué)生關(guān)注。平陽縣職業(yè)教育中心從事創(chuàng)業(yè)教育的高級教師季春瑜見此書后興奮地說:“要讓學(xué)生們把這幾本教材放在枕頭底下天天看,相信他們每天都會有新收獲、新體會?!睘榭偨Y(jié)經(jīng)驗,溫州市教育教學(xué)研究院又著手開始了《中職創(chuàng)業(yè)教育課程的建設(shè)》的提綱編寫,目前也已基本成形。
創(chuàng)業(yè)教育地方課程與專業(yè)學(xué)科課程最大的不同在于,它超越了專業(yè)學(xué)科課程的邏輯體系,提倡結(jié)合溫州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化的背景。因此,在課堂教學(xué)中,需要教師對課程內(nèi)容進(jìn)行拓展,把課程資源開發(fā)到學(xué)生最近的“生活區(qū)”,以不斷加入新鮮的教學(xué)內(nèi)容,盡顯課程內(nèi)在的張力。這對一線轉(zhuǎn)崗的任職教師在實踐體驗的策略運用方面是極其嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為此,溫州市教育教學(xué)研究院于2007年組建了“中職創(chuàng)業(yè)教育研究實驗小組”,2012年3月改建為“中職創(chuàng)業(yè)教育研究班”,加大對中職創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍的培訓(xùn)力度,集合了來自全市不同學(xué)科(專業(yè))的35位骨干教師定期舉行公開課、論壇等形式的教研活動,并舉行了“中職課堂教學(xué)(文化課、專業(yè)課)滲透創(chuàng)業(yè)教育的資源庫評比”,及各類優(yōu)質(zhì)課、說課和基本功、論文和教學(xué)設(shè)計的評比。中職創(chuàng)業(yè)教育地方課程專任教師隊伍從無到有,有序成長。
引導(dǎo)培養(yǎng)提升 灌溉創(chuàng)業(yè)幼苗
中職創(chuàng)業(yè)教育在溫州已走過9年的歷程,對于溫州市各所中職學(xué)校而言,創(chuàng)業(yè)教育已不只是一個概念,而已經(jīng)形成了深層的內(nèi)化,從教師到學(xué)生,從課內(nèi)延展至課外。
溫州市中職創(chuàng)業(yè)教育研究班班長、溫州華僑職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校政教處副主任姜婷婷在接受記者采訪時,正帶著學(xué)生走在采訪溫州華僑飯店廚師長的路上,以參加溫州市弘揚“溫州人精神”學(xué)生征文比賽。身兼一線專業(yè)教師與政教處負(fù)責(zé)教師雙重身份的姜婷婷更看重創(chuàng)業(yè)教育對中職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想和素養(yǎng)的塑造。除了與烹飪專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生一同采訪廚師長外,旅游、裝潢專業(yè)的學(xué)生也通過這樣的方式與一線的創(chuàng)業(yè)人才進(jìn)行面對面的交流?!斑@些學(xué)生都已經(jīng)進(jìn)入到實習(xí)階段,需要技術(shù)上的專業(yè)指導(dǎo),但更需要創(chuàng)業(yè)和進(jìn)取精神的引領(lǐng)。以華僑飯店的廚師長為例,他也是從切菜清洗工開始逐步成長的,憑借溫州人的拼勁和自己的突破精神,才有了今天的成就。學(xué)生們與自己從事領(lǐng)域的頂尖人才交流,可以受到榜樣力量的感染,增加工作的動力和激情,形成艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)意志?!苯面美蠋熣f,學(xué)生經(jīng)過采訪后,將直觀的感受和感想形成文字,回到課堂上向同學(xué)們宣講,在全校范圍內(nèi)形成影響力。姜婷婷老師相信,創(chuàng)業(yè)教育課,學(xué)生親身感觸的演講與教師們的說教論理相比,更具活力和說服力。
她很有感觸:“眼下學(xué)校的創(chuàng)業(yè)氛圍十分濃郁,“眼下學(xué)校的創(chuàng)業(yè)氛圍十分濃郁,我們要抓住這樣的機會,在優(yōu)渥的環(huán)境中挖掘教師和學(xué)生的潛能。只有教學(xué)課程和德育活動雙管齊下,才能最大程度地帶動學(xué)生的積極性?!苯處焸円苍趯W(xué)生的進(jìn)步中收獲成就感,在向企業(yè)家學(xué)習(xí)的過程中促進(jìn)自身創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的提升。
在溫州市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,創(chuàng)業(yè)教育是與學(xué)生德育工作緊緊聯(lián)系在一起的。一位班主任表示,在溫州市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,整理課桌,從某種意義上而言就是整理人生:“過去上課鈴聲響完,教師里仍然人聲鼎沸的情況時時可見,能迅速靜心的學(xué)生寥寥無幾。如今預(yù)備鈴聲一響,學(xué)生們就開始整理課桌,準(zhǔn)備好學(xué)習(xí)用具,進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)?!薄拔宸昼娬怼钡耐菩?,正反映了學(xué)校將創(chuàng)業(yè)習(xí)慣落于細(xì)微的理念,也體現(xiàn)了學(xué)校“三適教育”——適時管理、適時教育、適時德育的具體實踐。在教師看來,創(chuàng)業(yè)的成功往往在于細(xì)節(jié)和規(guī)范。幫助學(xué)生培養(yǎng)細(xì)心的品質(zhì),改變懶散的習(xí)慣,不僅為學(xué)生的創(chuàng)業(yè)奠基,也為其終身發(fā)展奠基。
樂清市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校也在打造“突顯職業(yè)文化的中職教室文化建設(shè)”花了大力氣。走進(jìn)學(xué)校財會專業(yè)的教室,可以看到墻壁上掛著各種會計專用的科目表和常用術(shù)語,桌上也放著學(xué)生們上課必備的做賬工具盒。黃楊木雕專業(yè)的學(xué)生與相關(guān)企業(yè)合作制作的作品擺放在教室,學(xué)生們每每看到自己的作品就會和同學(xué)們討論其產(chǎn)品價值和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價值,提前進(jìn)入了木雕工匠的狀態(tài)。幼師專業(yè)的學(xué)生更是換位思考,把教室當(dāng)成幼兒園小朋友的教室來進(jìn)行布置,學(xué)校會根據(jù)教室裝扮的童趣性和生動性進(jìn)行評比。溫州市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開展“如何打造中職特色的教室文化建設(shè)”的課題研究。攝影專業(yè)以膠卷為底紋布置班級文化墻,幼師專業(yè)以鋼琴鍵盤和五線譜修飾黑板,烹飪專業(yè)以“儒廚”為主線,利用廚房“5s”管理特點來管理班級,“關(guān)注生活細(xì)節(jié),學(xué)會服裝流程”的班訓(xùn)……在“職業(yè)文化走進(jìn)中職課堂”活動的引領(lǐng)下,溫州市中職學(xué)校的教室布置都添上了職業(yè)文化元素。樂清市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的會計專業(yè)教師周小峰感慨:“如今路過教室門口,不問學(xué)生便知所學(xué)專業(yè),真正是‘墻壁會說話’?!?/p>
溫州市鞋革職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的校園文化則是從一雙鞋開始的。學(xué)校結(jié)合溫州產(chǎn)業(yè)成立了“創(chuàng)意鞋工作室”,將企業(yè)專賣店引進(jìn)校園。學(xué)校教師表示,中職學(xué)生的特點決定了他們不能僅僅依靠課堂理論知識的講解,因此“創(chuàng)意鞋工作室”不但是學(xué)校的創(chuàng)業(yè)平臺,更是“第二課堂”。
甌海區(qū)職業(yè)中等專業(yè)集團(tuán)學(xué)校的教師不僅積極參與溫州市舉辦的中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師基本功比賽,而且致力于創(chuàng)業(yè)教育校本研修。學(xué)校今年開展的以“創(chuàng)業(yè)教育在課堂中的滲透”為主題的電子商務(wù)專業(yè)校本研修活動,兩位老師以同課異構(gòu)的形式展示了兩種不同風(fēng)格的課程,并邀請了區(qū)專業(yè)學(xué)科帶頭人進(jìn)行點評,為促進(jìn)教師在創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域的專業(yè)成長起到了積極的推動作用。學(xué)校的“校園創(chuàng)業(yè)街”讓學(xué)生們在校門口開店營銷,逢年過節(jié)還有促銷活動,使學(xué)生們身臨其境地感受商場和超市動態(tài),提前當(dāng)起店老板。
永嘉縣職業(yè)中學(xué)、瑞安市第二高級職業(yè)中學(xué)、平陽縣第二職業(yè)中專等職業(yè)學(xué)校也紛紛通過開辦學(xué)生超市、定期請企業(yè)家來校講座、“尋訪校友足跡,感受創(chuàng)業(yè)歷程”、舉辦創(chuàng)業(yè)教育優(yōu)質(zhì)課觀摩等活動推動創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展。
實踐獲得真知 校園創(chuàng)業(yè)花開
在創(chuàng)業(yè)精神感召下,校園創(chuàng)業(yè)之風(fēng)如火如荼展開。溫州市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校出現(xiàn)了不少在校的創(chuàng)業(yè)之星。電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生李飛寶在高三實習(xí)時就與韻達(dá)物流公司簽下合同,承包了甌海區(qū)政府和陶瓷市場的韻達(dá)貨運業(yè)務(wù),用短短10個月的時間將每月不到1萬元的營業(yè)額提升至每月6萬元以上;學(xué)生甘建新在校時就樹立了要當(dāng)大型企業(yè)管理人員的中期目標(biāo),并有意識地鍛煉自己的人際交往和溝通管理能力,如今他創(chuàng)辦的溫州市亞飛鋁窗有限公司年產(chǎn)值超5億元。學(xué)校還自主創(chuàng)辦了創(chuàng)業(yè)實體——“酷族時尚”公司和“左手工作室”,給予學(xué)生“零距離”的創(chuàng)業(yè)平臺,讓學(xué)生們從初建時的虧本教訓(xùn)中吸取經(jīng)驗,從而感受市場調(diào)查的過程,熟悉公司的構(gòu)架和職務(wù)職能,最終使公司扭虧為盈。負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)教育課的邱麗芬老師說:“創(chuàng)業(yè)實踐活動雖然盈利不豐,但讓學(xué)生們初嘗創(chuàng)業(yè)甘苦,感受成敗,磨礪意志,比什么都重要。學(xué)生在實踐過程中認(rèn)識到創(chuàng)業(yè)并不遙遠(yuǎn)、并不神秘,成功并非遙不可及?!眲?chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)教師蔡建新也深有同感:“即便公司沒有盈利,對學(xué)生的性格錘煉也有很大的幫助。不少男生從開始見到顧客就躲,到現(xiàn)在能自如熱情地推銷商品,甚至主動招徠顧客,都證明他們通過這一實踐活動初步形成了創(chuàng)業(yè)的必備素質(zhì)。”
龍灣區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校歷年就業(yè)率中的創(chuàng)業(yè)率連攀新高,也得益于學(xué)校課內(nèi)、課外相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)教育模式。學(xué)校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課堂內(nèi)容由教師們集中備課,來自于集體智慧的結(jié)晶,各專業(yè)也在學(xué)生中成立了“兩創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)”小組,與教師配合發(fā)展。學(xué)校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)聯(lián)誼社在學(xué)校租金減免的支持下,集體起草了創(chuàng)業(yè)計劃書,在學(xué)校自主開辦水果店,廣受學(xué)生好評,該社團(tuán)也被評為溫州市創(chuàng)業(yè)教育明星社團(tuán)。裝潢專業(yè)的學(xué)生通過自己的專業(yè)技能,利用業(yè)余時間制作漆畫,并展示拍賣,所得款項均捐贈給希望工程。該校的創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)教師表示,雖然學(xué)生們所做的事情并沒有實現(xiàn)直接的盈利,但成效斐然。每年招生季,學(xué)校都會將學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新作品進(jìn)行展示,吸引新生融入創(chuàng)業(yè)環(huán)境的同時,也提升了高年級學(xué)生的成就感和創(chuàng)業(yè)激情。
平陽縣職業(yè)教育中心的一名學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入企業(yè)不到一年的時間就升任小組長,領(lǐng)導(dǎo)幾十位本科大學(xué)生,并用實力證明了自己的技能并不輸于本科生。原來,這名學(xué)生在校期間就“積極參與創(chuàng)業(yè)社團(tuán)活動,具備了創(chuàng)業(yè)精神和領(lǐng)導(dǎo)才能”。社團(tuán)與預(yù)就業(yè)活動,是學(xué)校推行創(chuàng)業(yè)教育的兩種載體,但其目標(biāo)都是為了使創(chuàng)業(yè)理念滲透學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃。學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)教師季春瑜說,目前學(xué)生們熱情高漲,愿意在創(chuàng)業(yè)道路上“試一試,走一走”,學(xué)校也積極引導(dǎo),開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)信息答疑,幫學(xué)生們解決創(chuàng)業(yè)的實際難題。
總結(jié)思考研討 收獲創(chuàng)業(yè)碩果
此次溫州市中職創(chuàng)業(yè)教育地方課程建設(shè)專題研討會,不僅是對學(xué)校實行創(chuàng)業(yè)教育的階段性總結(jié),更是一次對溫州地區(qū)未來創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展走勢的探討和展望。如何實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育的常態(tài)化,將就業(yè)與創(chuàng)業(yè)理念相結(jié)合,如何進(jìn)一步提升中職學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì),營造濃郁的校園創(chuàng)業(yè)氛圍,使創(chuàng)業(yè)教育成果落地,這都成為與會專家的討論重點。
整合資源,打團(tuán)隊牌是與會專家公認(rèn)進(jìn)一步推動區(qū)域創(chuàng)業(yè)教育的好方法。2011年5月,溫州市教研院成立了由16所中職學(xué)校組成的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育聯(lián)盟。溫州市社會科學(xué)界聯(lián)合會副主席洪振寧指出,未來必須進(jìn)一步發(fā)揮聯(lián)盟校的示范與引領(lǐng)作用,相互借鑒,加強研究,對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域進(jìn)行歸類性的探討,總結(jié)規(guī)律,突破局限。同時,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,打造各個學(xué)校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基地。溫州市教育教學(xué)研究院副院長劉守義提出了開展“中職人才培養(yǎng)模式”的行動計劃,“十二五”期間,將培養(yǎng)100名中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之星、評選25個中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)星級社團(tuán)、打造10個中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地,在全市中職學(xué)校已經(jīng)形成了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的濃厚氛圍。2011年,在浙江省教育廳所舉辦的中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)生大賽中,溫州市送審的創(chuàng)業(yè)計劃書10項,8項獲獎,成績逐年提高。
在此次研討會上,溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長丁金昌、溫州科技職業(yè)學(xué)院副院長謝志遠(yuǎn)等來自高職的與會代表達(dá)成一個鮮明的共識:創(chuàng)業(yè)教育的終極目標(biāo)不在于培養(yǎng)個別創(chuàng)業(yè)精英,而在于引導(dǎo)學(xué)生知創(chuàng)業(yè)、能創(chuàng)業(yè),有目的地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力,使學(xué)生以創(chuàng)業(yè)的心態(tài)去就業(yè),進(jìn)而實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。徐克美教研員提出,學(xué)校有責(zé)任讓學(xué)生在校期間感受職業(yè)文化,在畢業(yè)之后保持創(chuàng)業(yè)精神。溫州市教育教學(xué)研究院開展的“職業(yè)文化走進(jìn)中職教室”系列研討活動,使校園文化與職業(yè)、企業(yè)文化對接,讓學(xué)生從教室裝扮等細(xì)節(jié)入手,感受職業(yè)文化的點滴融合。同時,拓寬中職創(chuàng)業(yè)教育的輻射空間,真正實現(xiàn)普教融合的教育發(fā)展大趨勢,使中職生的升學(xué)和就業(yè)不再沖突。