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生態(tài)雞是在林場、果園、草場等生態(tài)環(huán)境下,以土雞為飼養(yǎng)對象,舍飼和林地、果園等放養(yǎng)相結合,以自由采食昆蟲、雜草為主,人工補料為輔,生產出天然優(yōu)質的商品雞,產無污染的"綠色"蛋。
1 場地選擇
生態(tài)雞要選擇在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然林地、果園等適合放牧的場地飼養(yǎng)。一般天然次生林森林比針葉林、闊葉林、自然森林種植園好如有條件,可選擇針闊混交林。用于養(yǎng)雞的防護林盡量選擇在遠離交通要道、住宅區(qū),遠離其他養(yǎng)雞場,環(huán)境安靜、水源清潔,選擇冠層較高、透光和通氣性較好,林地間雜草和昆蟲較豐富的林帶。
要求場舍周圍5公里范圍內沒有大的污染源,其地面坡度以不超過15°為宜,且背風向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模飼養(yǎng)還要求道路交通和電源有保障,便于飼料、產品運輸和加工。
2 雞場建設
雞場應處于整個放養(yǎng)防護林的中間位置,并嚴格執(zhí)行生活區(qū)和生產區(qū)相分離。生產區(qū)包括放養(yǎng)區(qū)、雞舍(含育雛舍或放養(yǎng)區(qū)雞舍)、消毒室、隔離舍、獸醫(yī)室等,育雛舍應與放養(yǎng)區(qū)分開,并應有糞污處理設施或固定場所。獸醫(yī)室、隔離舍和糞污處理設施應設在主導風向的下風口處,距離雞舍50m以上。雞舍和運動場的大小設計標準:育雛保溫舍按每1000只雞10平方米計算,運動場按每只雞 1平方米計算,運動場周圍最好用籬笆和塑料網圍起來。
雞舍以鍍鋅管等為主要材料搭建易遷移的大棚作雞舍,通常棚寬6~8m,長度按需而定,中間高度2.5~3.0m,兩側高1.2m左右;雞舍兩側架設網床,沿雞舍縱向中間留1條通道,每側網床的寬度以2.5~3m為宜,通道寬度1.2~1.3m,網床的材料選擇網孔直徑為2cm的聚乙烯塑料網,床架的高度不能低于70cm。棚頂由內向外依次為覆蓋塑料膜、草簾和黑白膜;兩側和中間開設出、入氣口;棚舍兩邊檐下設排水溝,棚的主要支架用鋼絲固定。棚內外飼養(yǎng)用的食槽或料桶、飲水器、照明燈具等依據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量和日齡合理布置,保證每只放養(yǎng)雞能及時采食和飲水。
3 飼料營養(yǎng)
用于生態(tài)雞人工補料的飼料必須是天然有機飼料。飼料、飼草分為兩部分,一部分是人工飼料,而另一部分是一種天然的飼料①人工飼料。若購買商品飼料必須選用正規(guī)飼料廠家生產的不含任何化學藥物、生長激素的全價飼料,在種植有機飼料,必須按照有機食品的要求.人工補充喂養(yǎng)動物飼料,也必須按照有機食品的生產標準,確保生態(tài)雞的質量②天然飼料。天然飼料的質量取決于自然環(huán)境,主要有天然飼草、成熟的籽實和各種天然昆蟲等。只有生態(tài)雞的天然飼料充足、營養(yǎng)全面,才能夠生產出高營養(yǎng)和滋補性強的優(yōu)質雞。一般放牧前要求每天飼喂5~6次,同時保證充足清潔飲水。雞進入放養(yǎng)期并具有較強的自由捕食能力后,人工補料可逐漸減少為每天2~3次,并注意早晨少喂、晚上多喂。
4 飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)生態(tài)雞必須選擇合適的育雛季節(jié),以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。在4月份氣溫達到20℃以后,至秋后霜凍前氣溫下降到15℃左右進行放養(yǎng)。在放養(yǎng)過程中,一定要搞好安全防范,預防天敵危害。
4.1 育雛季節(jié)。最好選擇3~5月雞育雛。春季氣溫逐漸上升,陽光充足,對雛雞生長,育存活率很高。到中雞階段,由于氣溫適宜,舍外活動時間長,可得到充分的運動與鍛煉,因而體質強健,對以后天然放牧采食、預防天敵非常有利。外面溫度是合適的,活動時間長,能夠充分鍛煉和運動,因而體質強健 對以后天然放牧采食,預防天敵是非常有利的。春雛性成熟早,長時間的雞蛋生產,特別是在早春孵出小雞更好,所以多選擇在春天育雛。
4.2 放牧飼養(yǎng)。雛雞在舍內飼養(yǎng)3周,體重達到130克,改為院內散養(yǎng),訓練它聽聲音采食,經過一定時間訓練,雛雞聽到這種聲音就回來吃食。放牧飼養(yǎng)。雛雞在舍內飼養(yǎng)3周,重量130克,改為院內自由放養(yǎng),訓練它聽聲音收集食物,經過一段時間訓練,雛雞聽到這個聲音會回來吃食在院內分區(qū)種植牧草或用飼草訓練雛雞自由采食。雛雞在舍內飼養(yǎng)4周后,體重達到200克,即可轉到有草地、有圍欄的場地散養(yǎng),有目的地訓練雞條件反射,經過4~6周訓練,雛雞就會形成條件反射,捕食能力和自我防護能力大大提高。當雞個體重達到300克時,已具備了放養(yǎng)的基本條件,這時可以把它散放到林子里、水庫邊、草甸里。雛雞在廣闊的田野里捕捉昆蟲,吃嫩草和草子,自由活動。
選擇天氣暖和的晴天放牧,開始幾天,每天放牧2-4小時,以后逐月增加放牧時間;放牧地點最初選在雞棚周圍進行,逐漸由近到遠,通過移動料桶、料槽來進行訓練;并建立喂食、回棚的條件反射信號。
150日齡內放養(yǎng)不超過80只/畝,后期放養(yǎng)穩(wěn)定在80只/畝左右。這一時期長達15周,在補料上可由日喂5次逐漸減少到2次。日喂2次時早晨放出時少喂,晚上回來時多喂。供水一定要充足,雞棚周圍可以設置水槽,長期供水;雞群攝食的林地應定點設置飲水器,定點供水;水質要求符合規(guī)定要求。
4.3 光照管理。產蛋雞產蛋率達5%時(第21周開始),光照時間由育成期的8小時-9小時開始,每次增加30分鐘-40分鐘的光照時間,直至16小時為止,相對穩(wěn)定不變。產蛋高峰期光照時間應保持16小時。產蛋后期,可適當增加光照時間,但不得超過18小時。產蛋雞的光照強度范圍是10勒克斯-13勒克斯。一般350天之前用弱光照(小于3瓦/平方米),350天之后用強光照(3瓦/平方米)。
4.4 安全防范。牧場環(huán)繞著尼龍網覆蓋好,有工作人員值班,隨時發(fā)現(xiàn)進犯天敵,并實施驅逐,防患于未然。也可以很好的飼養(yǎng)訓練家犬,以促進其特殊技能“護雞”,減少損失。也可以在牧場邊界設置草人等防護迷惑和驅趕天敵,為了防止鷹,黃鼠狼,貍攻擊雞群,以確保生態(tài)安全的雞放養(yǎng)。放牧過程中注意觀察雞群,發(fā)現(xiàn)異常雞只應及時挑出隔離治療。
5 防疫綺
防疫滅病是保障生態(tài)雞在生長過程中與林地、灘地等外界接觸廣泛,隨時都有可能受到傳染因素的威脅,且生態(tài)雞生長期相對較長,為防患于未然,必須有計劃地進行免疫接種,以使其獲得較強的免疫力。每個養(yǎng)殖場(單位)應引入同一雞場同一品種的雞苗飼養(yǎng),防治交叉感染;飼養(yǎng)實行“全進全出”原則。外出銷售未完的雞,場外妥善保存,不能再拿回場內。場內不能從外購入任何家禽宰食。病死雞應進行焚燒、深埋等無害化處理,防治病原傳播。
5.1 免疫接種。養(yǎng)殖場要根據(jù)本場實際情況、周邊及歷史疫情情況,參照雛雞來源的種場所推薦的免疫程序制定本場免疫程序,有條件的可根據(jù)抗體檢測情況制定免疫程序。應按免疫程序的時間、要求,搞好免疫工作。
5.2 消毒滅源。雞場門口設消毒池和消毒間,進出車輛經過消毒池,消毒池內放入消毒液,每半月更換一次,所有進場人員要腳踏消毒液,用紫外線照射消毒。雞場生產區(qū)應加鎖并設“謝絕參觀”標志。進入生產區(qū)的工作人員,不能攜帶禽類動物食品并經消毒、更衣后方能入場,要遵守場內防疫制度。工作人員要求身體健康,無人畜共患病,定期進行檢查,取得健康合格證方可上崗。
一、土雞生態(tài)化養(yǎng)殖技術特點分析
土雞生態(tài)化養(yǎng)殖技術的應用具有明顯的特點,可以有效提高雞產品的食用價值。首先,可以減少飼料的應用。主要因為土雞可以自主采食野草或是昆蟲,減少對于飼料的食用,提高資源利用效率。其次,可以減少藥物殘留問題。在生態(tài)化養(yǎng)殖中,養(yǎng)殖戶所食用的藥物殘留性較低,一些養(yǎng)殖戶不會使用藥物,可以有效提高雞產品的安全性。
二、土雞生態(tài)化養(yǎng)殖技術的應用措施
(一)科學選擇場地與規(guī)模
土雞生態(tài)化養(yǎng)殖的場地,需要選擇在遠離交通干線與村莊的區(qū)域,且空氣較為新鮮,例如:僻靜的林地。場地面積要在0.6hm2以上。場地周圍需要具備充足的水源,且清潔性較為良好,例如:清潔的小溪。在建設雞舍期間,可以對舊房子進行改造處理,也可以新建雞舍。雞舍的設計應該背風向陽,在對舊房進行改造的過程中,需要保證采光窗的建設質量,與地面之間的距離在1.6m以上,U對于地窗而言,需要將其與地面距離控制在22cm以上。需要在雛舍中安裝彈性塑料網,網眼直徑在1cm以下。對于飼養(yǎng)場地的距離而言,需要控制在200m以上。
(二)消毒措施
在選址與建舍之后,需要積極開展消毒工作,針對舊雞舍與新建雞舍進行消毒。對于新建雞舍而言,可以利用噴霧消毒方式對其進行處理,選擇120%的消毒威,將其與6%的石灰水融合在一起,全面開展噴灑工作。對于舊雞舍而言,可以選擇高錳酸鉀開展消毒工作,將其加入甲醛中,高錳酸鉀的密度為15g/m2左右,甲醛密度控制在28ml/m2左右,對舊雞舍進行密封熏蒸處理,在熏蒸的時候,需要將土雞飲水器等放入室內,以便于對各類物品進行消毒。需要將熏蒸與通風的時間控制在兩天左右,保證可以消除各類疾病隱患問題,促進土雞養(yǎng)殖工作的正常進行。
(三)科學選擇雞苗
在選擇雞苗的過程中,需要保證雞苗體制的健壯性,要選擇眼睛凹凸有神且靈活的土雞苗,保證身體清潔性與均勻性。例如:三黃雞。此類品種具有一定的適應能力,適合在農村對其進行養(yǎng)殖。
(四)雛雞管理措施
對于1周齡的雛雞而言,需要開展口哨訓練活動,以便于日后對其進行管理。首先,在引進雛雞之前五天,要保證雞舍光照時間在12小時左右,然后將光照時間控制在17小時左右。其次,要對雛舍溫度進行全面的調節(jié),對于1周齡的雛雞而言,需要將溫度控制在32℃~34℃左右,之后的每周降低2℃左右。在雛雞4周齡之后,需要停止施溫工作,做好觀察工作,一旦發(fā)現(xiàn)雛雞尖叫或是尋找熱源的現(xiàn)象,就證明雞舍的溫度較低,需要對其進行施溫處理。如果雛雞的分布較為均勻,活動靈活,很安靜,就證明雞舍的溫度適中。如果雛雞遠離熱源,大口呼吸,就證明雞舍溫度較高,需要對其進行溫控處理。
(五)病蟲害防治措施
在防治病蟲害的過程中,需要制定針對性的防控方案,根據(jù)相關規(guī)定等對其進行管控,減少土雞病蟲害問題。具體措施包括以下幾點:第一,對于1日齡的雛雞而言,需要對其進行馬立克氏藥物的注射,保證接種工作合理性。對于8日齡的雛雞而言,需要注射新腎支藥物,然后開展滴鼻工作。對于13日齡的雛雞而言,需要注射法氏囊病的疫苗,科學防控法氏囊病。對于21日齡的雛雞而言,需要科學注射禽流感疫苗,選擇皮下注射或是肌肉注射方式。對于26日齡的雛雞而言,需要注射新城疫疫苗,科學防控新城疫。對于31日齡的雛雞而言,需要科學注射法氏囊病的疫苗。對于48日齡的雛雞而言,需要對其進行喉氣管炎疫苗的注射,同時,需要利用雞痘凍干苗對其進行接種。對于61日齡的雛雞而言,需要科學注射新城疫疫苗,按照相關要求對其進行管理,保證不會感染病害。第二,雞瘟屬于常發(fā)疾病,死亡率與傳染率較高,需要做好相關防控工作,避免受到雞瘟的影響出現(xiàn)嚴重的損失。在土雞生態(tài)化養(yǎng)殖期間,不可以使用含有化學成分或是激素成分的藥物,保證可以發(fā)揮生態(tài)化養(yǎng)殖技術的應用作用。例如:利用大蒜法與綠豆法開展防控工作。對于大蒜法而言,可以選取紫皮大蒜作為原料,對其進行去皮處理,然后搗碎成泥,利用開水對其進行浸泡,在浸泡一個小時之后過濾,放置在土雞飲水器中。對于綠豆法而言,主要就是將綠豆與白礬融合在一起,碾壓成為粉末狀,然后加入適當?shù)乃瑢ζ溥M行調和,對土雞進行喂食,此類方式不僅可以減少藥物的使用成本,還能避免藥物在土雞身體中殘留,提高土雞產品的安全性。
結語:
[關鍵詞]土雞;規(guī)模化養(yǎng)殖;經濟效益;生態(tài)養(yǎng)殖;飼養(yǎng)管理
土雞養(yǎng)殖是我國當前雞肉行業(yè)中具有特色的產業(yè),優(yōu)質土雞的養(yǎng)殖可以直接應用到生產中,與普通雞肉相比,優(yōu)質土雞雖然有增重比較慢的缺點,但是其優(yōu)勢是所有普通雞肉都無法達到的。隨著市場需求的不斷擴大,土雞飼養(yǎng)向規(guī)?;a不斷擴大,但是在實際飼養(yǎng)過程中,技術和管理方面存在問題,導致經濟效益不高,為了改善這一狀況,積極進行優(yōu)化,土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術得到廣泛應用。
1養(yǎng)殖場地
1.1選址
在土雞養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖場地的選擇是比較重要的,在進行選址時首先應當遠離人口聚居地,或者距離居民生活區(qū)500m以上,并且地勢的高度應當不高于20°,另外養(yǎng)殖環(huán)境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。在選擇養(yǎng)殖場地時林蔭疏密的程度在一定程度上會影響?zhàn)B殖效果,如果過于稀疏會產生大量雜草或者灌木,不利于土雞的活動,但是過于稠密又會影響透光性,滋生大量害蟲,所以對養(yǎng)殖場地的稀疏程度應當控制在70%左右最好。在選址以后需要對養(yǎng)殖場地進行改造和清理,將雜草和灌木等進行清理,同時改善養(yǎng)殖環(huán)境的透光性,為土雞飼養(yǎng)提供優(yōu)質的環(huán)境。
1.2雞舍建造
進行雞舍建造也是比價講究的,應當遵循坐南朝北的規(guī)律,在建設時需要注意的是雞舍的養(yǎng)殖密度,一般每個雞舍的容量應當不得超過2000只,建設時還要考慮到雞舍的通風性和排水的便利性。雞舍建設完成以后需要在周邊建立起柵欄,柵欄使用防銹鋼絲圍網或者尼龍網等材質即可。雞舍建設完成以后并不是一成不變的,需要根據(jù)土雞的成長進行變化,不同階段的土雞使用不同的雞舍。在育雛雞舍中的采用發(fā)酵床技術可以控制呼吸道疾病的發(fā)生的概率,并且改善空氣環(huán)境。在中雞和大雞的雞舍中,為了防止土雞之間進行打斗一般會設置不同的棲架,良好的棲架還可以降低土雞與糞便的接觸,防止消化道疾病的發(fā)生,同時為雞舍增加單位面積中的飼養(yǎng)量。尤其注意的產蛋的土雞,必須設置好產蛋箱,保證雞蛋的質量。
2土雞飼養(yǎng)
2.1不同成長幾段,飼養(yǎng)方法不同
育雛階段,必須保證雞舍中清潔,并及時進行消毒,將雞舍的溫度控制的合適的范圍內,一般是在33℃左右,濕度需要控制在60%以上,一般雛雞出殼10h左右就可以進食。當土雞的毛干以后可以將其放入育雛室進行初飲,初飲的水溫應當與室溫接近,并且不可斷水,每天定時對飲水器進行清理。針對3周齡以上的土雞和產蛋期的土雞,采取放牧式養(yǎng)殖方法,在進行放牧之前應當適當喂養(yǎng)少量精飼料,放牧以后適當增加飼料的量。雨天不可進行放牧。對土雞的放牧范圍應當是遵循由大到小的規(guī)律,同時逐漸加長放牧時間。對放牧場地的選擇應當以1個月為周期經常進行輪換。夏秋季節(jié)一般是采取自然光照,冬春季節(jié)可以適當增加人工補充光照,尤其是在產蛋之前,適當增加人工光照有利于保證雞蛋的質量。但是需要注意的是補充光照時間應當由短到長,早晚補充最佳,在補充光照初期,時間一般控制在每周1h左右,光線的強度應當遵循逐漸明亮或者逐漸變暗的規(guī)律。
2.2飼料與補飼
飼料和補飼對土雞的養(yǎng)殖有重要影響,一般在育雛期采用全價顆粒料,但是這種飼料會導致土雞在后期的放養(yǎng)階段對粗飼料的吸收和消化降低,針對這一問題在育雛期可以在飼料中適當添加一些飼草或者谷物,促進雛雞的腸道發(fā)育。另外土雞也可以從昆蟲和青草中攝取部分營養(yǎng),所以在進行土雞飼養(yǎng)過程中,可以適當喂養(yǎng)一些紫花苜蓿、白三葉等飼草,蘿卜和白薯也可以作為補飼的食材。在土雞養(yǎng)殖中飼喂昆蟲可以提高土雞的增重率和產蛋量,提高經濟效益。
3疾病防治
土雞發(fā)生比較頻繁的疾病一般是球蟲、大腸桿菌、雞痘、呼吸道疾病等,如果在飼養(yǎng)過程中沒有對這些病情進行控制會直接影響飼養(yǎng)效果。球蟲、大腸桿菌以及呼吸道疾病等一般是采用發(fā)酵床技術進行防治,通過改善雞舍的環(huán)境降低疾病發(fā)生概率。在使用發(fā)酵床技術的同時還可以采用中草藥進行預防,可以減少抗菌藥的使用,保證土雞的肉質。在放牧時期,尤其重視土雞疾病的控制,因為這一時期土雞很容易受到寄生蟲的感染,針對這一問題,在進行放牧飼養(yǎng)之前,可以給土雞適當?shù)奈故骋辆S菌素與阿苯達唑等藥物,防止寄生蟲的出現(xiàn),同時使用板藍根和黃芪多糖散等對病毒性疾病急性控制和預防,在進行疾病控制時期,需要注意必須在上市之前的一個月取消使用抗生素類藥物。土雞飼養(yǎng)中的最嚴重的疾病是新城疫,這一疾病可以通過對抗體水平進行實驗室檢測制定相關的免疫程序,其目的是保證土雞抗體保持在科學范圍之內。在使用新城疫疫苗時,雛雞一般是使用新城疫Ⅳ逐羽點眼或者滴鼻,中大土雞可以使用新城疫Ⅰ對頸部皮下或者胸部肌肉進行注射。
4結束語
土雞養(yǎng)殖行業(yè)得到廣泛發(fā)展,雖然在增重上比較緩慢,但是其安全無污染的優(yōu)勢受到廣大歡迎。在進行土雞飼養(yǎng)時,為了保證土雞的質量,獲得更好的經濟效益,必須對養(yǎng)殖技術進行研究,分析普通養(yǎng)殖中存在的問題,并進行優(yōu)化和改造。本文通過規(guī)?;咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術的分析,優(yōu)化土雞生長環(huán)境,根據(jù)不同的階段采取不同的飼養(yǎng)手段,以科學化素養(yǎng)技術進行飼喂和補飼以及疾病防治,保證土雞的健康成長,獲得更好的經濟效益。
作者:周小閩 單位:重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)農業(yè)服務中心
參考文獻
鱖魚又名桂花魚、季花魚等,屬鱸形目、鱖魚屬,分布于各大河流水系和淡水湖泊中,其肉質細嫩、刺少味美、營養(yǎng)豐富,深受廣大消費者的青睞,是目前具有發(fā)展?jié)摿Φ拿F淡水養(yǎng)殖品種之一。筆者根據(jù)多年的養(yǎng)殖實踐經驗,現(xiàn)將鱖魚生態(tài)養(yǎng)殖技術介紹如下,以供參考。
一、池塘條件
池塘要求水源充足,水質清新,排灌方便,無污染源;每個池塘面積以3~5畝為宜,水深1.5~2.5米,底質為砂壤土;配備增氧機和水泵等設備。池塘四周還應開挖寬50厘米左右、深30~40厘米的淺溝,以便于捕撈鱖魚。本文由收集整理
二、清塘消毒
冬季抽干池水,修補加固池埂,清除雜草和過多淤泥后暴曬池底。魚種放養(yǎng)前20天用生石灰清塘消毒,用量為100千克/畝左右,方法是化漿后趁熱全池潑灑,次日用鐵耙翻動底泥,讓石灰漿與底泥充分混合,這樣不僅能殺滅敵害生物和各種病原體,增加水中鈣離子含量,而且還能使底泥里休眠的浮游生物卵露出泥面得以萌發(fā),加快浮游生物的繁殖速度,有利于鱖魚的生長。
三、餌料魚培育
鱖魚是典型的肉食性兇猛魚類,一生以活魚蝦為食,因此,池塘主養(yǎng)商品鱖魚的關鍵是提供適口、鮮活、量足的餌料魚,以充分滿足鱖魚生長對營養(yǎng)的需求。
1. 前期餌料魚培育。清塘消毒后,餌料魚放養(yǎng)前7~10天,每畝投施發(fā)酵好的畜禽糞肥300千克左右,以培育浮游生物和底棲生物。在鱖魚夏花放養(yǎng)前10~15天先分批放養(yǎng)餌料魚,可選擇鳊、鰱、鳙、鯪等魚苗,放養(yǎng)總量為20萬~30萬尾/畝。鱖魚下塘時這些餌料魚規(guī)格為1.5厘米左右,剛好提供適口餌料。
2. 配套餌料魚培育。就近選擇餌料魚培育池,要求池底平坦,便于拉網,面積為主養(yǎng)池的3~4倍。餌料魚采用一次性高密度放養(yǎng),放養(yǎng)量為5萬~6萬尾/畝,以分期捕撈逐步降低密度的方法控制規(guī)格,保證其適口性。
四、鱖魚種放養(yǎng)
鱖魚種的質量要求是體質健壯、規(guī)格整齊、活力好,規(guī)格3~5厘米的放養(yǎng)密度為900~1000尾/畝,規(guī)格6~8厘米的放養(yǎng)密度為700~800尾/畝。放養(yǎng)時間在5月下旬至6月中旬。魚種放養(yǎng)前用3%~5%食鹽溶液浸洗10分鐘左右,以殺滅其體表病原菌和寄生蟲。
五、飼養(yǎng)管理
1. 餌料魚投喂。當養(yǎng)殖池塘內餌料魚不足時要及時補充,餌料魚的規(guī)格為鱖魚體長的1/3~1/2,養(yǎng)殖前期每4~5天投喂1次,7~9月份每2~3天投喂1次,10月份以后每7~10天投喂1次。日投喂量為池中鱖魚總重量的5%~10%,并視鱖魚吃食、天氣和餌料魚生長等情況適當增減。池中餌料魚的多少可以通過觀察鱖魚捕食的情況確定:若鱖魚在池水底層追食餌料魚,池水表面只有零星的小水花,發(fā)出的水聲也小,且間隔時間較長,則說明池中餌料魚數(shù)量充足;若鱖魚追食餌料魚至池水上層,水花大,發(fā)出的聲音也大,且持續(xù)時間較長,則說明池中餌料魚數(shù)量不足,應適量補充;若鱖魚成群在池邊追食餌料魚,則說明池中餌料魚已基本被吃完,應及時足量投喂餌料魚。餌料魚在投喂前必須經過嚴格消毒處理。
2. 水質調控。鱖魚養(yǎng)殖池塘水質調控措施主要有以下3種:一是加注新水。在鱖魚養(yǎng)殖過程中,應經常加注新水,特別是高溫季節(jié)(6~9月份),每5~7天加水1次,每次加水20厘米深左右,保持池水的肥、活、嫩、爽。二是調節(jié)水體ph值。每20天畝用生石灰10千克,化漿后趁熱全池潑灑,可以調節(jié)水體ph值,改良養(yǎng)殖環(huán)境。三是機械增氧。經常開啟增氧機,保持水體溶氧充足,是鱖魚養(yǎng)殖過程中的重要技術措施之一。一般21~22時開機增氧至次日早上8時,不良天氣時中午增加開機2小時。在增氧機出現(xiàn)故障無法使用時,應采用撒增氧靈的應急措施,以保證水體溶氧充足。
3. 病害預防。預防鱖魚病害應堅持“以防為主,防治結合”的原則。主要采取以下4種預防措施:一是水體消毒。每20天用生石灰或含氯30%的漂白粉對水體消毒1次,以預防魚病的發(fā)生。二是餌料魚消毒。餌料魚投喂前用3%~5%食鹽溶液浸洗消毒,防止將病原菌帶入池內。三是水體殺蟲。每月用硫酸銅等對水體進行1次殺蟲處理。四是配制藥餌。定期在飼料中添加中草藥、光合細菌、免疫多糖、復合
維生素等,制成藥餌投喂,以增強鱖魚體質,提高抗病力,減少疾病的發(fā)生。由于鱖魚只捕食活魚,藥餌需先讓餌料魚吃進。藥餌投喂前應在鱖魚養(yǎng)殖池塘中放入充足的餌料魚,藥餌投喂量為餌料魚體重的5%~6%,以保證餌料魚攝入足量的藥餌。
六、鱖魚捕撈
1. 刺網捕撈。刺網可用單層,也可用多層,但在實際操作中多采用單層。用刺網捕撈鱖魚時,春季應在淺水區(qū)下網,冬季應在深水區(qū)下網,這樣起捕率較高。
2. 拉網捕撈。拉網捕撈一般在10月份進行,操作方法與常規(guī)魚拉網捕撈相同,但拉第一網后應等池水平靜鱖魚出窩后再拉第二網,以提高起捕率。拉網捕撈鱖魚時動作要迅速,未達到商品規(guī)格的應及時回塘,以免受傷。
關鍵詞:生態(tài)養(yǎng)殖;水產養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術;傳統(tǒng)水產品
在我國許多地區(qū),水產品的養(yǎng)殖技術長期以來采用淡水養(yǎng)殖模式,遵循傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖方式。這種養(yǎng)殖模式只注重養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的大小,不注重水產品品種和質量。傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖存在的缺陷極多,在傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術的制約下,會導致生態(tài)環(huán)境污染且成本極高,不能滿足現(xiàn)今生產生活的需要。隨著人們對食品安全的重視,生態(tài)養(yǎng)殖技術應運而生。生態(tài)養(yǎng)殖技術既可以確保水產品的質量和產量,又保護了生態(tài)環(huán)境,利用循環(huán)技術使資源得到了最有效的利用,解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖操作不便的問題。生態(tài)養(yǎng)殖利用機器設備等對水產品進行科學化地養(yǎng)殖,在一定程度上解放了人的雙手,大大降低了人力成本。科學合理的生態(tài)養(yǎng)殖降低了對環(huán)境的污染程度,促進了水產養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展,提高了水產品食用的安全性。
1生態(tài)養(yǎng)殖的概念
生態(tài)養(yǎng)殖是指人工模擬水產品生存的自然環(huán)境,在水產品養(yǎng)殖中將先進的科技運用其中,運用無公害的飼養(yǎng)方式將水產品出現(xiàn)病害的機率降低,提高水產品健康程度,為使用者提供更加綠色健康的食品,科學合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術,提升了水產品市場的整體水平。
2傳統(tǒng)水產品養(yǎng)殖存在的缺陷
2.1污染環(huán)境,造成浪費
傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖對資源造成了大量的浪費,在一定程度上破壞了生態(tài)環(huán)境,由于一些化學品排放導致水污染從而使水產品的質量出現(xiàn)問題,而水產養(yǎng)殖所產生的廢料排放再一次加重了環(huán)境污染,甚至威脅到了人類的飲水安全。
2.2水產品病害時常發(fā)生
傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖只注重數(shù)量與產量,忽略了水產品的質量,水產品病害時常發(fā)生,水產品養(yǎng)殖者為了提高收益選擇過度用藥,從而導致一些水產品由于用藥不規(guī)范,發(fā)生藥物殘留等問題,進而導致水產品的質量下降。水產品的質量得不到保證,人們的食品安全受到威脅,必然會在一定程度上阻礙水產品行業(yè)的進步。
2.3養(yǎng)殖設備落后
我國雖然水資源豐富,但是,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較晚,養(yǎng)殖業(yè)的集中化程度有待提高,絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖設備及工具都較落后,無法滿足現(xiàn)代人類對水產品的要求。在傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖中,水產品的生存空間有限且生存環(huán)境得不到保障,養(yǎng)殖池進排水困難,水產品長期生存在這種環(huán)境中,致使養(yǎng)殖業(yè)的質量得不到保障。
2.4苗種選擇落后
人工養(yǎng)殖選育良種較為困難,我國的青草鰱鳙等水產品的選擇現(xiàn)在仍然為未改良的野生品,選育良種較為困難。由于一些水產品是野生種,無法適應養(yǎng)殖環(huán)境(密度、空間、營養(yǎng)等)的變化,易發(fā)生大規(guī)模的死亡。
2.5粗獷式養(yǎng)殖
水產養(yǎng)殖所需的飼料較多,我國水產品養(yǎng)殖飼料基本是以原料的方式投喂,原產品質量的好壞影響著水產品生態(tài)環(huán)境的好壞,這種粗獷養(yǎng)殖方式在一定程度上會打破自然界的生態(tài)平衡。
2.6養(yǎng)殖空間有限
養(yǎng)殖空間較為有限,水產品養(yǎng)殖者為了獲取更高的利益,通常會采取密集養(yǎng)殖,由于物質等方面的原因而破壞生態(tài)系統(tǒng)的平衡。生態(tài)系統(tǒng)的種群密度較小,食物鏈較短,生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性較差,導致病害等極易發(fā)生。
3生態(tài)養(yǎng)殖技術要素
3.1環(huán)境的選擇
在進行生態(tài)養(yǎng)殖時最好遠離工業(yè)園,確保水質的安全,養(yǎng)殖水產品的水最好是經過水源鑒定的水,一定要符合國家規(guī)定,在對養(yǎng)殖池進行改造時,一定要徹底殺菌,將其中的有害有毒物質完全清除,水池的進排水系統(tǒng)一定要完備。養(yǎng)殖池的生態(tài)環(huán)境要類似于自然界的生態(tài)環(huán)境,養(yǎng)殖池內的水生植物要適度,避免因為水生植物過多而影響水產品的生長發(fā)育。
3.2苗種的選擇
水產養(yǎng)殖中苗種的選擇對養(yǎng)殖的后續(xù)效益和養(yǎng)殖的質量都具有很大的影響。要選擇優(yōu)良的苗種,摒棄近親雜交的苗種,選擇一些抗病性強、易存活的苗種。根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境,進行魚菜共養(yǎng),養(yǎng)殖菌類來保護養(yǎng)殖池的環(huán)境。
3.3飼料的選擇
我國水產品飼料整體發(fā)展較為落后,飼料國外進口較多,我國的飼料處于短缺狀態(tài),要加大研發(fā)力度對飼料進行升級。飼料的質量決定了水產品的質量,我國對水產品飼料的研究較國外晚了40余年,對飼料的營養(yǎng)結構把握不夠準確,飼料也會對水產品的生存環(huán)境造成極大的影響,要有科學合理的投喂方式,飼料的大小規(guī)格質量等方面要根據(jù)不同的水產品而發(fā)生相應的變化。
3.4藥物的選擇
在水產品的養(yǎng)殖過程中,水產品的病害問題的出現(xiàn)難以避免,養(yǎng)殖者在對其進行藥物投放的時候要選擇合適的藥物,要求投放量要適量,使用的藥物要符合國家規(guī)定,選擇藥物時要盡可能的選擇對水產品生長發(fā)育影響較小的藥物。
4生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用
4.1樹立健康的養(yǎng)殖觀念
養(yǎng)殖戶要樹立健康的水產品養(yǎng)殖觀念,不能一味的追求經濟效益,要有長遠的眼光,要為水產品提供優(yōu)質優(yōu)良的生活環(huán)境,同時采用科學合理的養(yǎng)殖方式來提高水產品的質量和對惡劣環(huán)境的抵抗力。養(yǎng)殖者要選擇優(yōu)良的苗種,摒棄近親雜交的苗種,選擇一些抗病性強、易存活的苗種,同時利用生物工程等先進的方法對水產品的養(yǎng)殖池進行水體凈化,確保水產品生活的環(huán)境綠色無污染。
4.2建立健全的生態(tài)環(huán)境
水產品生存的生態(tài)系統(tǒng)必須全面而科學,在水產品的生態(tài)系統(tǒng)中,水產品是其中的主角,必須建立一個完善的系統(tǒng),充分利用各種資源,要對這個生態(tài)系統(tǒng)中的氧氣含量、溫度、植物及菌種的種類等進行科學的合理的安排,構建一個內生的良性生態(tài)系統(tǒng)。
4.3嚴格控制生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性
水產品的生長與繁殖離不開生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定,生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定有助于水產品更好地生長,要防止有害毒垃圾對水體進行污染,要增加生態(tài)系統(tǒng)的物種多樣性,模擬自然的生態(tài)系統(tǒng),選擇藥物時要盡可能的選擇對水產品生長發(fā)育影響較小的藥物,要利用共生原則,協(xié)同原則及混養(yǎng)原則等種植水草和菌類等植物來提高水產品的抗病性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
1.1大水面生態(tài)散養(yǎng)
林皋湖年平均氣溫偏低,最低溫度只有12℃左右,最高溫度25℃,持續(xù)時間很短。通過調查研究,結合實際,林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖模式定位為大水面生態(tài)散養(yǎng)。投放魚種的規(guī)模與品種逐年增多,呈螺旋上升發(fā)展。2006年11月開始,適量試投放魚種,規(guī)格50g~500g左右,各類魚種投放約2.5萬kg;2008年10月~11月,在水面大規(guī)模投放魚種(250g~800g)3.5萬kg;2012年冬季投放(50g~800g)魚種5萬kg;2013年大規(guī)模魚種投放(400g~800g)7.5萬kg。通過實踐,林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖魚種投放時間以11月~12月為最佳時期。每年10月~11月是成魚及大規(guī)格魚種大量上市時間,魚種價為當年最低,投放魚種成本低,經過環(huán)境適應,開春會迅速進食,快速生長。在養(yǎng)殖中,嚴禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特靈、氯霉素、紅霉素、環(huán)丙沙星等抗菌素藥物。嚴禁直接向水域中潑灑抗菌素,也不應在水產飼料中添加抗菌藥物。因地制宜選用天然、高效、毒副作用小的中草藥來防治魚病,既省錢又安全、環(huán)保、藥物殘留少,更有利于提高水產品質量。殺蟲殺菌藥嚴格使用。通過近十年大水面生態(tài)散養(yǎng),不投飼料和飼料添加劑喂養(yǎng),養(yǎng)殖中很少用藥。十年間,因為外部因素、養(yǎng)殖密度和魚種等原因,用藥僅僅3次。水面生態(tài)散養(yǎng)投入品僅使用少量國家正規(guī)廠家生產且經過安全論證的綠色生態(tài)肥或生物水質激活劑,養(yǎng)殖用藥也堅持使用綠色高效無殘留產品,在確保能為濾食性魚類提供浮游生物和動物等餌料外,還可有效凈化水質,使有害物質轉化為有用成分,為魚類提供豐富餌料。做到養(yǎng)殖與生態(tài)保護兼顧,確保水資源的可持續(xù)利用。
1.2大輪捕捕撈模式
按照魚類消費經驗,每年8月~9月,市場成魚價格最高,適時捕撈,可以提高經濟效益,也可為投放新魚種留下生活空間,提供可靠的餌料場所環(huán)境。2006年開始適量投放魚種,2008年實施大輪捕捕撈模式,即集中捕撈。2009年捕撈成魚25萬kg左右,2010年~2013年,每年捕撈成魚25萬kg左右。同時,每間隔2年時間,適時適量投放一次20g~150g魚種,投放魚種時間氣溫低,好運輸,損傷少,成活率高,以減少投放成本。根據(jù)市場情況,魚價相對較高時,調整大輪捕計劃,安排1~2次捕撈。每年穩(wěn)定大規(guī)模投放400g~800g魚種7.5萬kg左右,捕撈成魚25萬kg左右,現(xiàn)在,已經形成林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖的基本規(guī)律。
1.3多魚種生態(tài)養(yǎng)殖
魚和水生植物共同生長,魚類很少生病,因為植物可利用魚的糞便和殘餌做肥料并加以吸收,消除了病原體的繁殖場所,凈化了水質;同時在光合作用下,植物釋放出的氧氣又增加了水體的含氧量,因而減少了魚類的發(fā)病率。如果養(yǎng)殖品種較少,單一品種的比例達50%以上,往往該品種易生病。反之生物品種越多越復雜,生態(tài)系統(tǒng)越健全,則魚的抗病力越強,魚的發(fā)病率就越低。林皋湖漁業(yè)資源豐富,天然魚類主要有:鯽魚、青魚、鱔魚、馬口魚、泥鰍、中華鱉、螃蟹、河蝦、河蚌等。養(yǎng)殖魚類主要有:鯉魚、草魚、鳙魚、鰱魚。以鳙魚、白鰱魚為主,套養(yǎng)鯉、草、鯽魚。
1.4良好的綜合效益
林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖,經過幾年探索實踐,經濟效益明顯。湖區(qū)生態(tài)魚價格比同期上市肥水池塘價格高出0.2元~0.5元,直接增加了養(yǎng)殖收入,形成了一套適合當?shù)氐乃a養(yǎng)殖方法。白水縣水產、漁政站總結出的林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖方法和經驗,在縣域及周邊石堡川水庫、故現(xiàn)水庫、鐵牛河水庫及池塘,得到推廣。不但發(fā)展壯大了水產養(yǎng)殖,還解決了剩余勞動力就業(yè)問題。優(yōu)質的水產品既豐富了百姓的菜籃子,備受消費者青睞,又為縣域經濟發(fā)展做出了重要貢獻。林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖場先后被評為國家級休閑漁業(yè)示范基地、陜西省健康養(yǎng)殖示范場、陜西省生態(tài)水產品基地。
2存在問題
林皋湖生態(tài)水產養(yǎng)殖在發(fā)展的同時,因為客觀因素,必然存在一些問題。有些問題如果不能得到及時解決,可能會引起一連串的不良反應,重則導致徹底損毀這一產業(yè)。
2.1生態(tài)養(yǎng)殖簡單化
目前,從林皋湖養(yǎng)殖的密度看,已經屬于高密度、低收益。而高密度往往是制約水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素之一,在高密度的養(yǎng)殖中,魚病蟲害的發(fā)病率往往較高,水質也會因此惡化。林皋湖生態(tài)養(yǎng)殖技術含量偏低,主要表現(xiàn)是動態(tài)營養(yǎng)生態(tài)水質監(jiān)控、魚種科學系統(tǒng)化養(yǎng)殖檢測等,不能實現(xiàn)科學化、常態(tài)化、自動化。
2.2水源水質不正常
常言道,巧婦難為無米之炊。按照設計,林皋湖最大水面積可以達到2700畝左右,但近年來由于降水量偏少,蒸發(fā)量大,每年實際平均水面積僅為2000畝左右,限制了林皋湖生態(tài)養(yǎng)殖的水平和規(guī)模。白水河上游居民生產生活排放污水逐年增多,個別企業(yè)偷排偷放,林皋湖水質時有惡化,已經出現(xiàn)過兩次死魚現(xiàn)象,死魚達到3.5萬kg。
2.3投資環(huán)境無保障
由于林皋水庫毗鄰村鎮(zhèn),建于上世紀六七十年代,當?shù)厝罕娡豆ね秳?,個別群眾非法偷捕多有發(fā)生,屢禁不止。更有少數(shù)群眾無理取鬧,干擾破壞漁業(yè)正常生產。由于林皋水庫是白水縣東南片主要灌溉水源,水庫兼具防洪、抗旱,又加之休閑觀光,對生態(tài)養(yǎng)殖或多或少都會產生影響。
3幾點建議
在處理水庫功能的問題上,兼顧林皋湖的多樣性,積極探索生態(tài)養(yǎng)殖的最新方法。對可能發(fā)生的情況,制定預案,遇到新問題,善于及時處理。有以下幾點建議:
3.1創(chuàng)新養(yǎng)殖模式
以市場需求為出發(fā)點,將生產重心轉變到水產營銷上。緊抓機遇,創(chuàng)造自己的特色品牌,堅持走健康、環(huán)保的水產養(yǎng)殖之路。積極嘗試立體型、復合型養(yǎng)殖模式,例如發(fā)展網箱養(yǎng)殖,攔網養(yǎng)殖,水灣養(yǎng)殖等。努力實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的高效益、低密度經營模式。結合休閑觀光,發(fā)展生態(tài)觀光漁業(yè),實現(xiàn)“養(yǎng)、觀、餐、買”四位一體生態(tài)養(yǎng)殖特色。
3.2打造生態(tài)品牌
首先,生態(tài)養(yǎng)殖實現(xiàn)跨越式突進即標準化操作,制定一套完整而又科學的養(yǎng)殖操作流程,摒棄舊有的人工化、經驗化養(yǎng)殖;其次,引進先進的質量監(jiān)測系統(tǒng)和模式,在生產過程中引進先進的管理模式,實行更加嚴格和規(guī)范的生態(tài)養(yǎng)殖管理系統(tǒng),加大監(jiān)管力度,提高養(yǎng)殖人員的生態(tài)養(yǎng)殖意識。不斷提升生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢,增強地域化標記,打造區(qū)域性的生態(tài)養(yǎng)殖品牌。在養(yǎng)育品種上,結構合理,比例恰當,既突出特色,又著重生態(tài)。
3.3營造良好環(huán)境
爭取各級政府和部門的支持,保護水源。在不影響水庫功能的前提下,制定科學合理的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃。加大水利法規(guī)宣傳力度,配合當?shù)毓矙C關,嚴厲打擊偷盜行為、故意破壞滋事人員。
4結語
[關鍵詞] 林下 生態(tài)養(yǎng)雞 養(yǎng)殖
[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)01-0227-01
引言
由于自然生態(tài)環(huán)境下養(yǎng)雞具有特殊的優(yōu)勢,其養(yǎng)殖的質量和水平較高,銷售的肉雞和雞蛋品質較好,口感較為獨特,市場前景非常大。但是一些養(yǎng)殖戶對于林下養(yǎng)雞技術掌握不全面,導致在飼養(yǎng)的過程中出現(xiàn)一系列的問題,影響了最終的產量和質量。根據(jù)自身工作經驗,現(xiàn)將林下養(yǎng)雞技術總結如下:
一、雞場和雞舍的建設
林下生態(tài)養(yǎng)雞通常選擇海拔較低的天然的次生林邊或者是林間的草地交界處等地,雞舍應該選擇在沒有污染,地勢較高、光照通風較好、水源充足、運輸便利、水質較好、排水排廢便利的場地,雞舍與運動場的大小設計應該根據(jù)實際飼養(yǎng)規(guī)模決定,確保有足夠的保溫育雛室。通常有兩人飼養(yǎng)管理的可以每批次喂養(yǎng)2000只左右,雞舍面積在85平方左右,雞舍的材料和結構盡量因地制宜,選擇可以利用的樹桿或者枝條,加入必要鋼材等,總體成本較低。建設的標準為雞舍內不潮濕、地勢較高、不寒冷、保溫性好、光照充足、通風流暢、便于清理和消毒、防止鼠害以及其他動物危害等。運動場的標準為每只雞活動范圍不小于1平米,運動場周圍用鐵絲網圍欄,圍欄四周挖深50公分、寬50公分左右的深溝,便于排污,降低雞舍的水位,場地盡可能平整,便于自然排水。在運動場內鋪設一定面積的沙堆,便于雞采食。雞舍內光照必須充足,能夠防風、防雨、防曬,臥地地勢要高,舍內放置飲水器具和補飼器具,保證器具清潔干凈,便于拆卸消毒和清洗。
二、選擇健康的雛雞
在雞舍建設好以后,便可引進雛雞,雛雞必須要到種雞品種好、防疫好、無疫情的孵化場進行批量選擇,也可以在本地農戶或者養(yǎng)殖戶家中收購純種的本地母雞孵化的雛雞,按照健康雛雞的標準進行挑選,一般選擇毛色光亮、整潔、腹部大小適中、柔軟且富有彈性、活潑好動、叫聲洪亮、眼大有神,握在手中掙扎力大的雛雞。將選擇好的雛雞及時、安全、衛(wèi)生、舒適的運回雞舍,放在育雛室內。運輸?shù)倪^程中一定要注重檢查,防止雛雞受寒、受風,發(fā)生感冒或者受壓、悶死等情況,運到雞場后在混群前要進行隔離觀察,一周后若無異常行為方可進行混群飼養(yǎng),避免不必要的損失。
三、育雛階段
林下生態(tài)養(yǎng)雞主要經歷的兩個階段是育雛和放養(yǎng)。
1.育雛階段
育雛通常在雞舍內進行飼養(yǎng),時間為3~5周,要求在放養(yǎng)前每天飼養(yǎng)5~6次,保證充足清潔的飲水。在雛雞階段要做好充分的疫苗接種工作,一日齡的雛雞注射馬立克氏疫苗0.2ml,3~12小時以后,用少量的高錳酸鉀兌水給其開口飲水,疫苗接種一周后用雞新城疫疫苗進行鼻滴、點眼,兩周后再用法氏囊弱毒與脫脂奶粉兌水給其開口飲水,喂水一天,其配比為法氏囊弱毒苗:水為1:20,脫脂奶粉少量每千只雞用法氏囊弱毒苗的量為500ml,待雛雞喂養(yǎng)五周以后,便可嘗試在近環(huán)境溫度下飼養(yǎng),之后便進入放養(yǎng)階段。
2.放養(yǎng)階段
充分考慮天氣和溫度情況,將喂養(yǎng)2~3周的雛雞白天驅趕到運動場進行放養(yǎng)喂養(yǎng),同時避免與成雞混合在一起,防治出現(xiàn)啄傷現(xiàn)象。在喂養(yǎng)時要堅持用固定的呼喚聲,邊喂邊呼喚,鍛煉雛雞的條件反射能力,便于在放養(yǎng)山林之后能做到收放統(tǒng)一。也可以選擇幾只本地母雞孵化雛雞,根據(jù)預定的進雛時間,將在外地選擇的雛雞與本地孵化的雛雞同步進雛,一般在晚上關燈的條件下進行,將雛雞與母雞放在一起,讓其領養(yǎng)。為了防止母雞啄傷雛雞,對其進行斷喙處理。一旦成功在訓練放養(yǎng)時,對母雞用固定的呼喚聲進行喂養(yǎng),形成固定的效果之后,其他的雛雞便跟隨母雞行動,逐步提升放養(yǎng)的能力。最初放養(yǎng)時,待雞群回運動場,可以用邊呼喚邊喂養(yǎng)的方式放水、放飼料,增強雞群的認家能力和入群能力,形成固定的思維定勢。待雞群在放養(yǎng)環(huán)境下有較強的自由捕食能力后,便可逐步的減少人工飼料,一般縮減至每天2~3次,注重早晨少量喂養(yǎng),晚上多喂養(yǎng)。人工飼料必須是天然無公害的,不能加入任何化學制劑,采購人工飼料時要到正規(guī)的廠家進行訂購,索要飼料安全檢驗證書,確保飼料不含有任何化學元素,保證雞群的品質。
四、林下生態(tài)養(yǎng)雞放養(yǎng)和飼養(yǎng)期的管理
1.雛雞的飼養(yǎng)管理。要完善各類配套設備,如取暖保溫設備、飲水設備、喂料設備以及對雞舍進行定期消毒的消毒工具等,根據(jù)天氣情況科學掌握放養(yǎng)的時間長短。
2.育成期的飼養(yǎng)管理
育成期是比較關鍵的環(huán)節(jié),要采取合理的舍養(yǎng)與放養(yǎng)相結合的方法,便于雞能夠獲取充足的營養(yǎng),保證其正常的生長發(fā)育。
3.產蛋期的飼養(yǎng)管理
母雞進入產蛋期以后,要及時設定固定的籠箱,并訓練母雞到固定的地點產蛋,防止?jié)M地產蛋的現(xiàn)象,有效減輕飼養(yǎng)人員的負擔和雞蛋損傷率。冬季時節(jié),氣溫較低,要創(chuàng)造適合母雞產蛋的溫度條件,科學的搭設蛋棚,便于母雞正常的產蛋,在母雞產蛋前做好免疫接種工作。
4.種雞群的飼養(yǎng)管理
種雞群要進行分欄、小欄飼養(yǎng),按照公母比1:12的比例劃分群,大群按照1:10的比例劃分群,并按時進行疫苗接種以及飼養(yǎng)、喂水、雞舍清理消毒、補充必要的微量元素及無機鹽等。
5.商品雞的飼養(yǎng)管理
為了防止疫病的發(fā)生,有效的殺滅有害的病原微生物,堅持全進全出的原則飼養(yǎng)。飼養(yǎng)一批全部出欄后,要用生石灰對飼養(yǎng)場地進行全面消毒,進行野外飼養(yǎng)時,每隔三年要更換一次飼養(yǎng)地點,為放養(yǎng)場提供凈化的時間。
五、加強巡邏檢查
放養(yǎng)期,雞群四處抓撓、啄蟲啄草,對于異常的情況不敏感,一旦一只雞感染傳染性疾病,必然會帶到整個放養(yǎng)環(huán)境內,因此在放養(yǎng)期間,要加強巡查力度,注重觀察,傍晚時要清點雞群數(shù)量,便于及時發(fā)現(xiàn)問題,查明原因及時解決。
參考資料
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[關鍵詞] 鄖陽大雞 生態(tài) 養(yǎng)殖技術
[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2015)10-0264-01
鄖陽大雞的形態(tài)類似鴕鳥,成年的公雞平均體重可以高達3.3公斤,成年母雞的體重也能達到2.3公斤,肉用價值大。目前在我縣,存籠的鄖陽大雞大約有250萬只,每年可以出籠的鄖陽大雞有100萬只。但是仍舊需要進一步的擴大養(yǎng)殖規(guī)模,結合我縣的地理環(huán)境和資源情況,大力推廣鄖陽大雞的生態(tài)養(yǎng)殖。
鄖陽大雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術主要抓住了良性循環(huán)這一要點,即通過 “果樹―昆蟲、草―雞―雞糞肥土、植樹長果―果樹避雨、擋風遮陽”這樣一條生態(tài)循環(huán)途徑,從而實現(xiàn)雞糞的回收利用,同時減少了人工肥料和農藥的使用,既節(jié)約了能源保護了環(huán)境,又降低了養(yǎng)殖成本,保證了鄖陽大雞的優(yōu)良品質。從而有效解決并利用雞糞,減少化肥、農藥用量,減少化學物質對環(huán)境的污染,減少藥物殘留,保持林園良好的生態(tài)環(huán)境,生產優(yōu)質果品和優(yōu)良家禽等無公害農產品。本文將就鄖陽大雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術做簡要分析:
1 雞舍建設
雞舍是鄖陽大雞活動的主要場所之一,也是進行養(yǎng)殖的早期準備之一,合理的雞舍建設對于鄖陽大雞的生態(tài)養(yǎng)殖有重要的作用。對于雞舍建設主要有以下幾個方面的要求,首先是選址方面,不論是對于雛雞還是成雞,雞舍的選址要求基本相同。由于推廣的是生態(tài)養(yǎng)殖技術,所以雞舍需要選擇建設在林地資源豐富的地方,確保鄖陽大雞在日后的放養(yǎng)期間能夠有充足的食物來源。同時考慮到氣候對鄖陽大雞生長發(fā)育的影響,雞舍還應該處于干燥通風,日照充足,并且接近水源的地方。其次是育雛室的搭建,育雛室的結構通常要選用磚木結構,且高度應該要達到2.5米,并且為了方便對其進行清潔,地面和墻面都應該為水泥光面。搭建好的育雛室還需要在其頂部鋪蓋保溫棉起到保溫以及隔熱的作用。最后是成雞棚舍的建設,對于成雞的棚舍可以采用竹木作為材料,主要樣式為吊樓式,需要注意的是竹片和竹片之間要有縫隙,并且雞床距離地面的高度以1米為適宜,這樣的設計都是為了方便對雞舍進行清理。
2 育雛期飼養(yǎng)管理
育雛期間的飼養(yǎng)管理可以說是鄖陽大雞生態(tài)養(yǎng)殖技術的第一步,做好育雛期間的飼養(yǎng)管理工作,是接下來飼養(yǎng)技術實施的前提基礎。
2.1 育雛前的準備工作
首先,是清潔消毒工作,干凈無菌的生活環(huán)境是保證雛雞健康的前提,因此在雛雞進入雞舍的前兩個星期,需要對雞舍以及其他相關的飼養(yǎng)設施進行全面的清潔消毒處理。同時需要對育雛室進行預熱,并備足育雛過程中需要的燃料。其次是對雛雞的選擇,性狀優(yōu)良的雛雞在一定程度上決定了成雞的優(yōu)良品質,因此在選擇雛雞的時候需要采取一定的方法選擇優(yōu)秀的雛雞。主要可以通過觀察雛雞的精神狀態(tài),例如是否活潑好動,是否羽毛光滑等等;其次還可以通過觸摸的方法感受雛雞的體溫,體態(tài)等情況;最后還可以通過傾聽雛雞的鳴叫聲,選擇那些叫聲洪亮的雛雞。最后,在雛雞進入育雛室之后,可以依照占地面積以及空間的不同,分為平面和空間兩種育雛的方法。飼養(yǎng)密度一般不超過每平方米30只。
2.2 雛雞的飼喂技術
水對雛雞來說十分的關鍵,第一周雛雞需要飲用溫開水,水溫應該在25攝氏度左右,并且需要在水中添加5%―8%的葡萄糖和0.1%的維生素C。其次是食物方面,雛雞的第一次進食叫做開食,雛雞開食的飼料需要拌濕后均勻的撒在食盤上,對于第一次不懂進食的雛雞,飼養(yǎng)人員需要耐心進行誘導,誘導進食實在行不通的必要時需要人工塞食物。
2.3 雛雞的管理
在對雛雞的管理上主要注意的就是育雛室的清潔問題,要定期的對育雛室進行清掃消毒。由于雛雞的抵抗力差,所以盡量避免閑雜人等進入雞舍,帶來外界的細菌。在適當?shù)臅r候需要對雛雞接種疫苗,因為某些疾病一旦在雞群中爆發(fā)就可能大面積的蔓延,最后造成雛雞的大批死亡,造成無法挽回的損失。
3 育成期放養(yǎng)管理
放養(yǎng)期間,是提高鄖陽大雞品質的重要過程,也是生態(tài)養(yǎng)殖技術的最主要環(huán)節(jié),是最能體現(xiàn)能源有效循環(huán)的部分。在放養(yǎng)成雞的過程中,主要有以下幾點需要注意(1)需要為成雞選擇地勢平緩,水源充足,果林覆蓋率高的山地進行放養(yǎng)。除此之外還要保證放養(yǎng)的山地內沒有野獸、毒蛇等威脅鄖陽大雞生存的因素。所以可以使用鐵絲網將放養(yǎng)鄖陽大雞的山地進行圍欄。(2)放養(yǎng)的面積應該足夠大,放養(yǎng)的區(qū)域越大,放養(yǎng)范圍內的資源循環(huán)利用的情況越好,或者說放養(yǎng)的生態(tài)環(huán)境更好。我縣采取334模式,即每群放養(yǎng)300只,每畝放養(yǎng)30只,飼養(yǎng)400天。(3)放養(yǎng)的密度也要適宜,一般來說放養(yǎng)密度應該以沒畝30只左右為最佳,既能保證最大限度的利用生態(tài)環(huán)境資源又不給生態(tài)環(huán)境造成太大的負擔。(4)為了能夠讓剛放養(yǎng)的小雞盡早的適應山林間的生活,在剛進行放養(yǎng)的階段,每天早晨應該有兩個飼養(yǎng)人員對小雞們進行適當?shù)囊龑?,幫助他們進行覓食。傍晚也同樣需要工作人員對小雞們回雞舍進行引導。例如可以在小雞們覓食的山上順著雞舍撒飼料來引導小雞們回家,同時訓練小雞們對哨聲的反應,訓練小雞們日后能夠聽到哨聲后就有序的回籠。(5)因為小雞們覓食也需要消耗大量的能量,雖然山林中已經為小雞們提供了大部分的食物來源,但是為了確保小雞們的能夠營養(yǎng)均衡,茁壯成長,在小雞們回籠后仍舊需要喂養(yǎng)它們少量的飼料。一般在放養(yǎng)100天之后,公雞的體重就可以達到1.5公斤,母雞體重也可以達到1.3公斤,已經達到了可以銷售的規(guī)格。
總而言之,鄖陽大雞的生態(tài)養(yǎng)殖是一種資源循環(huán)利用的養(yǎng)殖方法。既可以為養(yǎng)殖戶節(jié)約了飼養(yǎng)的成本,保證的鄖陽大雞的優(yōu)秀品質。雞糞等正好為山地里面的果樹提供了必要的養(yǎng)分,減少化肥的使用;小雞們還可以采食一些害蟲,能夠有效的減少林地的病蟲害,減少農藥的使用、化學物質對環(huán)境的污染以及藥物殘留,保持林園良好的生態(tài)環(huán)境,真正做到生態(tài)效益和經濟效益雙豐收。
參考文獻
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1.葦田條件
葦田一般400畝~600畝為一個單元格,每格都有寬6m、深1.5m的環(huán)溝,進水后,葦田水深可達30cm。有獨立的進排水閘門,溝內水能夠排干。葦田選擇靠近海邊,水中鹽度在5‰以上的田塊。
2.清淤消毒
在上一年秋季排干積水,清整環(huán)溝,清除淤泥,晾曬一冬季,待翌年春季對蝦放苗前3天~5天用二溴海茵對環(huán)溝消毒。
3.防逃設施
3月中旬葦田第一次灌水前,在葦田外側離注水口3m處安裝2道攔網,防止注水時淤柴堵塞,在葦田內側注水管上安裝10m長20目的防逃網,外套塑料布,袋口不縫死,用繩系住,6月份進水前解開繩子,納野生魚苗入塘,進完水后再系上。拐角處用塑料布做河蟹防逃設施,向兩側各圍10m至水中。
4.葦田灌溉
盤錦葦田實行“三灌三排”。第一次灌溉3月中旬,3月末排水。第二次灌溉4月下旬,5月上旬排水,第三次灌溉6月中旬,至9月末自然落干。
5.天然餌料培育
蝦苗放養(yǎng)10天~20天內,主要餌料是枝角類、橈足類、硅藻等浮游生物,所以培養(yǎng)好基礎餌料生物是提高蝦苗成活率和生長速度的一個重要技術措施。5月15日,向養(yǎng)殖溝中施肥,每畝水面施50kg腐熟雞糞,一周后水中的浮游生物達到最大量,為魚、蝦、蟹提供豐富的天然餌料。在養(yǎng)殖的中期,6月10日左右再施一次肥,每畝施25kg腐雞糞,保證養(yǎng)殖期的天然餌料充足供給。
二、草蝦苗的選擇
近幾年,北方對蝦育苗企業(yè)從南方引進草蝦仔蝦進行培育,可按養(yǎng)殖戶的要求進行淡化,提高養(yǎng)蝦成活率。
1.蝦苗選擇
蝦苗選擇廠家信譽好,經過檢疫,無病無傷、淡化好(日降鹽不超過5‰,鹽度達到7‰左右)的蝦苗。蝦苗要求個體大小均勻、健壯、活力強、逆游能力好、體表光潔無附著物,體長1.0cm以上。
2.苗種投放
草蝦放苗時間在5月末至6月初,水溫穩(wěn)定在20℃以上,選擇晴天放苗。放苗時,先將苗袋放入水內浸5分鐘,解開袋口加入1半池水混合3分鐘,使袋內水溫和鹽度與池水接近,在上風處水較深的地方順風放苗。放苗密度一般按環(huán)溝水面計算,每畝投放蝦苗500尾~1000尾,根據(jù)養(yǎng)殖條件適當增減。河蟹養(yǎng)殖放苗時間一般在4月中旬,放苗密度按葦田面積計算,每畝投放蟹種(扣蟹)100只~200只,規(guī)格為160只/kg。葦田養(yǎng)蟹,早春時節(jié),在蘆葦高30cm以前,水溫升高的快,河蟹可以分布在全部的葦田內,有充足的水面和餌料。進入8月份以后,河蟹只分布在環(huán)溝和距葦田邊2m處以內,陸續(xù)起捕。
三、飼養(yǎng)管理
1.投餌
葦田養(yǎng)殖在投苗前培育基礎餌料,這樣苗種放入葦田就能得到充足的食物。有條件的可投些餌料外,一般不投餌。草蝦放苗20天后,可投放適量的人工配合餌料,草蝦傍晚食欲最強,投餌一般在傍晚,以彌補基礎餌料的不足,提高對蝦的成活率,促進對蝦生長。
2.水質測定
在養(yǎng)殖過程中,每10天~15天對水溫、pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度進行測定。
3.防治病害
以防為主。放苗前要對環(huán)溝徹底清淤消毒,養(yǎng)殖期間可定期潑灑0.3mg/L二溴海因(以環(huán)溝水體計算),對環(huán)溝消毒殺菌。草蝦與河蟹混養(yǎng),河蟹可以吃掉病蝦、死蝦,防止蝦病蔓延。
4.巡塘
定期進行巡塘,發(fā)現(xiàn)異常情況,采取相應的措施。