農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)推廣；現(xiàn)實(shí)困難；應(yīng)對(duì)策略；研究分析

中圖分類號(hào)：S966 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)類型更加多樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為經(jīng)濟(jì)行業(yè)中的重要組成單元，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，而保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的前提是養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，在養(yǎng)殖中積極推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率及專業(yè)化程度的提升。但是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中卻存在重重困難，使得技術(shù)推廣陷入尷尬境地，當(dāng)前要做的技術(shù)化解難題，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與傳播。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的困難

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺乏先進(jìn)養(yǎng)殖理念與扎實(shí)養(yǎng)殖知識(shí)

我國目前水產(chǎn)養(yǎng)殖戶普遍存在學(xué)歷低，養(yǎng)殖知識(shí)不足，學(xué)習(xí)能力弱的情況，基于養(yǎng)殖行業(yè)的專業(yè)知識(shí)相當(dāng)少，在理念方面也比較傳統(tǒng)與保守，對(duì)于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)與科學(xué)理念存在抵觸心理，對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情不高，對(duì)新技術(shù)的接受能力較差，在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)單純憑借以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，采用蠻力導(dǎo)致養(yǎng)殖專業(yè)化程度較低，這間接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣難度的加大，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)始終難以在養(yǎng)

1.2 國家缺乏專業(yè)的培訓(xùn)關(guān)注與引導(dǎo)

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣的原因與國家對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)方面的投入存在關(guān)系。當(dāng)前養(yǎng)殖戶中不乏想學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的人員，但是苦于養(yǎng)殖技術(shù)宣傳渠道的欠缺，導(dǎo)致先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣。國家相關(guān)部門對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)缺乏引導(dǎo)，更多的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員向親朋或者老養(yǎng)殖戶尋求幫助，獲取技術(shù)而先進(jìn)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)受到傳播限制導(dǎo)致推廣困難。在培訓(xùn)方面也存在培訓(xùn)方式不對(duì)，強(qiáng)行推廣激發(fā)

1.3 缺乏準(zhǔn)確示范與正規(guī)的銷售渠道

養(yǎng)殖示范區(qū)在一定程度上可以使得養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)實(shí)收益，激發(fā)其學(xué)習(xí)新技術(shù)的熱情，但是我國養(yǎng)殖示范區(qū)較少，起到的帶動(dòng)作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣難度。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的本質(zhì)目的是獲取最好的經(jīng)濟(jì)收益，一旦銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題很容易導(dǎo)致養(yǎng)殖生產(chǎn)的失敗。我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養(yǎng)殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣的間接阻力。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效應(yīng)對(duì)策略

2.1 加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)與指導(dǎo)

鑒于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)的匱乏及我國對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)的忽視，積極推進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)與培訓(xùn)顯得尤為重要。國家相關(guān)部門可以在特定的時(shí)間內(nèi)針對(duì)某項(xiàng)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，并免費(fèi)為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供資料與后期指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)學(xué)習(xí)熱情，使水產(chǎn)養(yǎng)殖戶看到切切實(shí)實(shí)的實(shí)惠與利益，在水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)于表現(xiàn)突出的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶給予資金獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶相互學(xué)習(xí)相互交流。適當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)專家進(jìn)行病蟲害及養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)踐講解，及時(shí)解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的疑問，促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣實(shí)施。

2.2 建立示范區(qū)，積極做好水產(chǎn)養(yǎng)殖示范工作

良好的示范可以以直接的形式調(diào)動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)的積極性，我國當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)不足的現(xiàn)實(shí)要求我們必須積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)，針對(duì)養(yǎng)殖戶開展技術(shù)支持與政策幫扶。在生產(chǎn)方式上也鼓勵(lì)單一的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶向示范區(qū)的靠攏，形成大規(guī)模的示范園區(qū)及經(jīng)營主體，走專業(yè)化養(yǎng)殖道路，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)質(zhì)的提升，走出科學(xué)規(guī)范的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路，從而促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

2.3 拓寬銷售渠道，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供銷售保障

我國現(xiàn)有的銷售渠道很難讓水產(chǎn)養(yǎng)殖戶安心嘗試新技術(shù)，如果從源頭上為養(yǎng)殖戶解決銷售問題則技術(shù)的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對(duì)當(dāng)前的銷售情況進(jìn)行調(diào)查分析，了解當(dāng)前的主體銷售渠道，嘗試從多個(gè)方面拓寬。在出現(xiàn)養(yǎng)殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產(chǎn)業(yè)一體化之路，既保證了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、水產(chǎn)市場需求的滿足，也給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖戶吃了定心丸。有了基本的水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售保障，先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也將得到有效推廣。

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，但提升的最終目的是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐落實(shí)與養(yǎng)殖推廣，面對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的難題，積極發(fā)散思維，拓寬渠道，調(diào)動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)熱情是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需要思索的首要問題。先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也將走上規(guī)范專業(yè)發(fā)展之路。

參考文獻(xiàn)

[1] 何曉楓. 當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題及對(duì)策[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息，2014（23）：95.

第2篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

作為全國無公害產(chǎn)品基地和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地已小有名氣?！案邷丶竟?jié)魚塘缺氧可以做到提前預(yù)警，全自動(dòng)供氧預(yù)警系統(tǒng)可有效應(yīng)對(duì)魚類缺氧。只要打開視頻監(jiān)控，就算管理員不在現(xiàn)場，魚塘的每個(gè)角落也都能看得一清二楚，不僅省去了技術(shù)人員來回奔波的麻煩，也使得飼養(yǎng)管理更加科學(xué)、準(zhǔn)確！”養(yǎng)殖基地管理人員欣喜地對(duì)記者說。

柳葉河是貫穿西平東西的主要河道，雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地背靠柳葉河水域，沿河農(nóng)戶對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖有著嫻熟的技藝和深厚的情感。雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司依托得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，圍繞草魚無公害養(yǎng)殖這一主推技術(shù)，制定了詳細(xì)的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，按照水深3米，魚池漿砌、設(shè)施配套、排灌分離的基本要求，開展草魚高密度分層混養(yǎng)、甲魚混養(yǎng)和精養(yǎng)魚池高效健康養(yǎng)殖，年產(chǎn)成魚30萬斤以上，年創(chuàng)效益50萬元以上，起到了良好的示范帶動(dòng)作用。

雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是西平縣現(xiàn)代漁業(yè)迅猛發(fā)展的一個(gè)縮影。據(jù)介紹，西平縣現(xiàn)有養(yǎng)殖水面3萬多畝，年水產(chǎn)品產(chǎn)量6800噸，養(yǎng)殖品種10余個(gè)。已創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖健康養(yǎng)殖示范場1個(gè)，河南省健康養(yǎng)殖示范場5個(gè)；認(rèn)定無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地6處，5個(gè)品種通過無公害水產(chǎn)品認(rèn)證，擁有河南省農(nóng)業(yè)廳標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖示范基地1個(gè)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)10個(gè)；水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖有限公司及水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖合作社達(dá)23家。

西平縣水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了一個(gè)較為曲折的發(fā)展過程。2013年以前，水產(chǎn)養(yǎng)殖多以家庭分散經(jīng)營為主，新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣滯后，缺乏品牌意識(shí)，市場競爭力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益不高。2013年以來，國家作出了加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的戰(zhàn)略規(guī)劃和部署，西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門因勢利導(dǎo)，以發(fā)展培育水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)為突破口，把眾多分散的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營者組織起來，通過自我約束、自我監(jiān)督、自我管理，規(guī)范從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營行為，使他們抱團(tuán)發(fā)展，告別了單打獨(dú)斗、孤軍奮戰(zhàn)的局面，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

據(jù)西平縣水產(chǎn)站站長徐偉民介紹，在技術(shù)推廣上，他們充分利用基層水產(chǎn)推廣補(bǔ)助項(xiàng)目開展的有利時(shí)機(jī)，重點(diǎn)推廣了池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖、魚病綜合防治等技術(shù)，著力推進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，進(jìn)一步提高了自我服務(wù)能力，在養(yǎng)殖模式優(yōu)化方面形成了幾大亮點(diǎn)，其中最具特色和規(guī)模的有黃鱔、中華鱉、泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖，高密度草魚分層混養(yǎng)，河道微流水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大閘蟹、美國加州淡水鱸魚、家庭庭院立體養(yǎng)殖觀賞龜?shù)取Ｔ诨鶎铀a(chǎn)推廣補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施前，西平縣水產(chǎn)養(yǎng)殖基本上處于半精養(yǎng)和靠天放養(yǎng)狀態(tài)，不注重資源保護(hù)，不控制放養(yǎng)密度，不重視投餌管理和水質(zhì)調(diào)控，養(yǎng)殖效益不高，一般畝產(chǎn)1000斤以下，畝平均產(chǎn)值不足5000元。2013年項(xiàng)目實(shí)施后，當(dāng)年11月，全縣僅四大家魚產(chǎn)量就達(dá)38.6萬斤，其中有670畝坑塘畝產(chǎn)超過2000斤。尤其是雙河水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地草魚高密度混養(yǎng)模式的推廣，使西平的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境大為改善，套養(yǎng)的鰱鳙魚長勢喜人，引來全縣200多戶養(yǎng)殖戶來雙河基地“取經(jīng)”。去年，縣水產(chǎn)站在全縣重點(diǎn)推廣了這一養(yǎng)殖模式，使主推的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式落實(shí)到戶。

西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門積極發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，規(guī)范合作社運(yùn)行管理，督查指導(dǎo)協(xié)會(huì)積極做好內(nèi)部制度建設(shè)工作，在推廣新品種、新技術(shù)的同時(shí)，實(shí)行服務(wù)承諾制，堅(jiān)持實(shí)施協(xié)會(huì)理事帶動(dòng)會(huì)員、會(huì)員帶動(dòng)輻射戶的幫扶措施，努力做好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣和水產(chǎn)品營銷，依托農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目和水產(chǎn)科技示范基地，積極打造誠信協(xié)會(huì)服務(wù)平臺(tái)。

西平縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)部門充分發(fā)揮技術(shù)、人才、信息優(yōu)勢，組織指導(dǎo)協(xié)會(huì)引進(jìn)新品種，推廣新技術(shù)，積極開展?jié)O業(yè)科技培訓(xùn)及科普宣傳活動(dòng)。在養(yǎng)殖密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展水產(chǎn)科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，現(xiàn)場提供水產(chǎn)科技服務(wù)，并在縣電視臺(tái)舉辦水產(chǎn)科技專題講座。組織會(huì)員到水產(chǎn)養(yǎng)殖先進(jìn)省市參觀考察，重點(diǎn)圍繞水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、漁業(yè)投入品監(jiān)管、新型增氧技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)并加以推廣。充分利用水產(chǎn)科技示范基地魚病快診網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，大力推廣實(shí)時(shí)魚病快診，解決了漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣“最后一公里”問題。

第3篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策；重慶；豐都

中圖分類號(hào) F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2011）13-0377-01

豐都縣位于重慶市東南部，三峽庫區(qū)腹心，長江橫貫縣境47 km。豐都縣屬丘陵地，呈“四山”夾“三槽”地形，海撥118.5～2 000.0 m，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，平均氣溫18.3 ℃，年降水1 091 mm。境內(nèi)水資源較豐富，長江、龍河、渠溪河、碧溪河等河流流經(jīng)豐都，旅游資源獨(dú)具特色。近年來，豐都縣立足區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、政策優(yōu)勢，堅(jiān)持實(shí)施以開放促旅游、以開放促移民、以開放促改革、以開放促發(fā)展的戰(zhàn)略，促進(jìn)了全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展。但是該縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r不良，尚未形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

1 豐都縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 規(guī)?；潭容^低，還沒有形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化

據(jù)調(diào)查，豐都縣還沒有大規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖場，只是在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在小型的水產(chǎn)養(yǎng)殖，而且現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投入嚴(yán)重不足。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較薄弱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣及動(dòng)物防疫站等辦公條件極差，產(chǎn)業(yè)投入的各種資金缺乏，產(chǎn)業(yè)化程度低，財(cái)政缺乏投入保障機(jī)制，與現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不適應(yīng)。

1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的品種單一

縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。全縣水產(chǎn)品的養(yǎng)殖以魚類為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，而且魚類又以草魚、鯉魚、白鰱為主，不適應(yīng)市場的需求，導(dǎo)致全縣成魚價(jià)格高。

1.3 未充分利用該縣水資源

通過調(diào)查了解，豐都縣廣大水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶主要以堰塘、池塘養(yǎng)殖為主，在長江上養(yǎng)魚的專業(yè)戶較少。在該縣的幾條大河形成規(guī)?；B(yǎng)殖的更少，在該縣的主要河流龍河的石板水電站的龍河大壩里有少量的河網(wǎng)魚，其他幾條大河則很少有較大規(guī)模的養(yǎng)殖，水資源的養(yǎng)殖利用率較低。

1.4 漁業(yè)病害制約漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

每年該縣漁業(yè)養(yǎng)殖戶有近1/3，在生產(chǎn)過程中受到不同程度的漁業(yè)病害侵襲，經(jīng)濟(jì)損失不容樂觀。

1.5 養(yǎng)殖專業(yè)戶的短視效應(yīng)嚴(yán)重

受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些養(yǎng)殖戶為了追逐短期利益將大量的農(nóng)家肥料倒入魚塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，造成養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化，魚類受污染嚴(yán)重。投放到市場，將嚴(yán)重影響消費(fèi)者身體健康[1]。

2 發(fā)展對(duì)策

2.1 形成規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖

全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要在縣農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，合理規(guī)劃，統(tǒng)一部署，規(guī)?；B(yǎng)殖，形成產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)還要開發(fā)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的生加工。充分利用旅游大縣的優(yōu)勢，特別是利用名山風(fēng)景區(qū)、豐都雪玉洞等資源優(yōu)勢，向中外游客進(jìn)行深入的推廣，形成產(chǎn)銷一條龍。全縣要在政府的統(tǒng)一規(guī)劃下，充分利用豐都縣的水資源，發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

2.2 多渠道籌資資源，增加漁業(yè)投入

現(xiàn)代漁業(yè)的建設(shè)，需要資金投入作為保障。因?yàn)榛A(chǔ)設(shè)施的建設(shè)如新建精養(yǎng)魚池、對(duì)老魚池改造、新建排渠道、新建公路都需要資金的支持，所以目前需要積極探索和建立政府主導(dǎo)、漁民主體、社會(huì)參與的多元化的投入機(jī)制[2]。可以從以下3個(gè)方面著手：一是爭取國家和重慶市投資。二是通過村級(jí)集資，通過農(nóng)民的參與來提高農(nóng)民建設(shè)新農(nóng)村的積極性。三是招商引資。如2010年4月初，豐都縣農(nóng)委與北京漢業(yè)科技有公司簽訂了暨龍冷水魚養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)議書，該公司將在暨龍投資2 500萬元打造重慶最具規(guī)模的冷水魚養(yǎng)殖基地。豐都暨龍有較豐富的冷水資源，對(duì)開發(fā)養(yǎng)殖冷水性魚類提供了先決條件。為了做大、做強(qiáng)暨龍冷水魚產(chǎn)業(yè)，2008年以來農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)從多渠道開展了招商引資工作，于2010年3月與北京漢業(yè)科技有限公司簽署了《豐都縣暨龍冷水魚流水養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)議書》。在暨龍鎮(zhèn)九龍泉村上壩開發(fā)建設(shè)5.33 hm2冷水魚養(yǎng)殖基地，主養(yǎng)品種為鱘魚、虹鱒、裂腹魚，采取無公害的養(yǎng)殖方式，確保冷水魚年產(chǎn)量達(dá)到1 000 t，年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)4 000萬元。該基地建成后將成為全市最大的冷水魚養(yǎng)殖示范基地，將大大推進(jìn)全市冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

2.3 加大技術(shù)培訓(xùn)，改變水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

豐都縣農(nóng)民科技培訓(xùn)中心要加大對(duì)廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)力度，邀請(qǐng)水產(chǎn)專家現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖單產(chǎn)大幅度提高[3]。還要推行岸邊養(yǎng)豬、水面養(yǎng)鴨、水中養(yǎng)魚立體綜合開發(fā)模式，促進(jìn)村民增收。增加水產(chǎn)品的養(yǎng)殖種類，改變單一的結(jié)構(gòu)，除了養(yǎng)魚，還可以養(yǎng)殖養(yǎng)蝦、蟹、牛蛙等品種，發(fā)展特種養(yǎng)殖。2008年縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)科技推廣站全面貫徹落實(shí)重慶市漁業(yè)工作會(huì)議精神，明確了豐都縣推行池塘“一改五化”成套技術(shù)、大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、名優(yōu)魚養(yǎng)殖技術(shù)、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)殖泥鰍的試驗(yàn)示范技術(shù)等重點(diǎn)任務(wù)，決定當(dāng)前重點(diǎn)抓好4項(xiàng)工作，力保豐都縣漁業(yè)健康發(fā)展：一是結(jié)合縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)民科技培訓(xùn)中心的新型漁民培訓(xùn)活動(dòng)深入社壇鎮(zhèn)

永興村重點(diǎn)開展?jié)O業(yè)科技培訓(xùn)；二是做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查；三是抓好暨龍河冷水魚項(xiàng)目的開發(fā)工作；四是進(jìn)一步搞好豐都縣漁業(yè)病害監(jiān)測和防治工作，切實(shí)做到漁業(yè)防災(zāi)減災(zāi)。

2.4 發(fā)展生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

隨著整個(gè)社會(huì)的不斷發(fā)展，城市居民喜歡在假期或星期日到鄉(xiāng)村休閑娛樂，由此，豐都縣也應(yīng)該大力發(fā)展關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)、精深加工產(chǎn)業(yè)，將家庭式的農(nóng)家樂培育成企業(yè)進(jìn)行運(yùn)作，形成以水產(chǎn)養(yǎng)殖帶動(dòng)休閑服務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)衍生，如在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可以培育市場需求較大供給缺乏的魚類，多余的魚可以加工成魚類休閑食品、擴(kuò)大現(xiàn)有的休閑垂釣項(xiàng)目至餐飲、娛樂、休閑（垂釣、燒烤）、交通服務(wù)一條龍的農(nóng)家樂服務(wù)體系[4]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 黃杰，鮑輝.生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的實(shí)踐與思考[J].科技資訊，2008（30）：234.

[2] 孫怡倪，李嬌.水產(chǎn)養(yǎng)殖富一方百姓[N].鄂爾多斯日?qǐng)?bào)，2008-08-18（2）.

第4篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題，以促進(jìn)漁業(yè)增效、從漁農(nóng)民增收為目標(biāo)，緊緊依靠科技進(jìn)步，創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機(jī)制，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識(shí)、宣傳質(zhì)量安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，提升漁業(yè)科技對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。

二、活動(dòng)目標(biāo)

通過開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，使全區(qū)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快，漁業(yè)科技人員服務(wù)基層的技術(shù)水平和主動(dòng)性顯著增強(qiáng)，養(yǎng)殖者安全用藥意識(shí)明顯提高，健康養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣應(yīng)用，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。2009年，全區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班50期，培訓(xùn)漁民10000人次，發(fā)放各類技術(shù)資料10000份（本、冊(cè)）。

三、活動(dòng)內(nèi)容

以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)、“適水產(chǎn)業(yè)”示范基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作，由自治區(qū)農(nóng)牧廳漁業(yè)局牽頭，自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、自治區(qū)水產(chǎn)研究所以及各市、縣（區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心配合，重點(diǎn)做好技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、編印資料、技術(shù)合作。

（一）漁業(yè)生產(chǎn)科技服務(wù)活動(dòng)

圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團(tuán)頭魴浦江1號(hào)、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、水質(zhì)綜合調(diào)控、魚類病害綜合防治等主體技術(shù)，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

1、開展春季苗種檢疫工作，入境苗種檢疫率達(dá)到90%以上，產(chǎn)地苗種檢疫率達(dá)到80%以上。

2、落實(shí)《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項(xiàng)目，生產(chǎn)烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾，推廣烏克蘭鱗鯉5萬畝。

3、開展《稻田河蟹種養(yǎng)技術(shù)項(xiàng)目》推廣示范1000畝。

4、開展“湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)”推廣工作，總結(jié)出一套適合我區(qū)的《湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》和《水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)范》。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進(jìn)活動(dòng)

1、加強(qiáng)與上海海洋大學(xué)的合作，邀請(qǐng)知名專家來寧開展技術(shù)研討，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹技術(shù)培訓(xùn)班，全面提高廣大漁民養(yǎng)殖水平。

2、重點(diǎn)抓好10個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，建立養(yǎng)殖檔案，完善養(yǎng)殖制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。共落實(shí)科技入戶1000戶，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶120戶，建立池塘養(yǎng)殖記錄檔案3000份以上。

3、加強(qiáng)漁業(yè)環(huán)境檢測和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)，在全區(qū)抽查養(yǎng)殖環(huán)境150個(gè)場點(diǎn)；無公害水產(chǎn)品檢測100個(gè)場點(diǎn)；水產(chǎn)品藥殘檢測150個(gè)場點(diǎn)；漁用飼料檢測200個(gè)樣本；苗種藥殘檢測區(qū)內(nèi)苗種自繁場點(diǎn)15個(gè)，外調(diào)苗種15批次。

（三）組織參加農(nóng)業(yè)部池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造現(xiàn)場會(huì)和西部地區(qū)鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)研討會(huì)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，制定“*淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)技術(shù)手冊(cè)”，引導(dǎo)及推動(dòng)引黃灌區(qū)舊池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造工作。

（四）配合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，對(duì)*水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進(jìn)行調(diào)研，并進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。

（五）漁業(yè)科技服務(wù)年總結(jié)交流活動(dòng)。召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)座談會(huì)，總結(jié)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)，交流各地漁業(yè)科技工作情況。

四、工作進(jìn)度

3月份：*農(nóng)牧廳制定漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)方案，部署各項(xiàng)工作；各地、各級(jí)漁業(yè)部門組織編印水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、病害防治、安全用藥等系列實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資料。

4－10月份：開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)；積極對(duì)接水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，研討低洼鹽堿地“適水產(chǎn)業(yè)”開發(fā)技術(shù)。深入基層，開展形式多樣的漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，宣傳報(bào)道漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)情況，檢查指導(dǎo)各地、各單位活動(dòng)開展情況。

11－12月份：召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)交流座談會(huì)。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)漁業(yè)部門要提高對(duì)開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)重要性的認(rèn)識(shí)，把其作為今年促進(jìn)漁民增收、提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的一項(xiàng)重要工作來抓。*農(nóng)牧廳成立以農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長黃全福為組長，農(nóng)牧廳漁業(yè)局、自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)研究所主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員為成員的工作組，負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)。各地漁業(yè)部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，為漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)的開展提供組織保障。

第5篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時(shí)期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬多噸達(dá)到21萬噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時(shí)空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化改革開放以后，整個(gè)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長，特別是從上世紀(jì)90年代開始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過度的捕撈會(huì)對(duì)近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時(shí)期漁業(yè)方針。1987—1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998—2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006—2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況從圖3中可以看出，1980—2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個(gè)階段。1980—1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986—1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個(gè)區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達(dá)到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985—1988年，產(chǎn)量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989—1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬噸。2000—2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。通過對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)?？梢姷B(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時(shí)水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個(gè)區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況從有關(guān)資料中可以看出上海市10個(gè)區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下：1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因?yàn)榻陙淼砩胶B(yǎng)的緣故，主要是三個(gè)鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個(gè)，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個(gè)，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個(gè)養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個(gè)，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個(gè)區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對(duì)蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對(duì)蝦、鱸魚、鲃魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個(gè)區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對(duì)蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個(gè)新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產(chǎn)業(yè)帶。名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

第6篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

我國是一個(gè)人口大國，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國。人口、環(huán)境、資源都與農(nóng)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。而水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)中重要的組成部分。我國的水產(chǎn)資源豐富。但與此同時(shí)，我國水產(chǎn)面臨解決的環(huán)境、病害、種質(zhì)問題也十分突出。新世紀(jì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)發(fā)展關(guān)鍵理論和技術(shù)。

一、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的歷史回顧

1. 海水養(yǎng)殖

海水養(yǎng)殖的歷史比較簡短，但是在我國海水養(yǎng)殖經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，海水的養(yǎng)殖已經(jīng)得到穩(wěn)步的發(fā)展，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了蝦貝并存，以貝保藻、以藻養(yǎng)珍的良性循環(huán)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2000年我國的海水的養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了1061萬噸，其中魚類42.7萬噸，貝類860.7萬噸，蝦殼類21.8萬噸，大型藻類120萬噸，海水養(yǎng)殖的種類也已經(jīng)高達(dá)了100余種。居世界之首。

在藻類養(yǎng)殖中，我國最主要的是海帶和紫菜?？茖W(xué)家們解決了一系列的海帶養(yǎng)殖方法和一些技術(shù)問題。如海帶南移養(yǎng)殖、夏苗培育法、遺傳育種等，并都取得了輝煌的成就。

在蝦貝類的養(yǎng)殖中也曾創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績，我國曾在1960年首次培育出了對(duì)蝦蝦苗。隨后蝦的養(yǎng)殖技術(shù)得到了飛快的發(fā)展，到現(xiàn)在已經(jīng)是蝦的養(yǎng)殖高峰期。產(chǎn)量都已經(jīng)達(dá)到20多萬噸了，而貝類養(yǎng)殖在我國也有幾千年的歷史，已經(jīng)使貝類養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入一個(gè)科學(xué)理論指導(dǎo)的新時(shí)代，已經(jīng)在養(yǎng)殖種類的開發(fā)，種苗育苗采苗、養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治方面都有了質(zhì)的進(jìn)步。

海水魚類養(yǎng)殖法在我國也有近400年左右的歷史，目前我國在海水魚類的親魚培育、種苗培育、養(yǎng)成、越冬、飼料配合等都有了突破性的進(jìn)展。但是海水魚類工廠化養(yǎng)殖有一定的局限性。僅限于北方沿海地帶。

2. 淡水養(yǎng)殖

與海水養(yǎng)殖來比較，淡水養(yǎng)殖有著悠遠(yuǎn)的歷史，陶朱公、范蠡編寫世界第一部養(yǎng)魚著作的《養(yǎng)魚經(jīng)》。幾千年來經(jīng)過不斷的積累，取得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。淡水養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)到達(dá)了相當(dāng)完善的地步。而我國的淡水養(yǎng)殖業(yè)也帶動(dòng)了世界養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在70年代聯(lián)合國已經(jīng)在我國建立了養(yǎng)魚培訓(xùn)中心。在世界范圍內(nèi)推廣了我國的養(yǎng)魚技術(shù)，對(duì)世界的淡水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和淡水魚類的研究起到了極大的促進(jìn)作用。本文由收集整理

二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要技術(shù)成就

1. 水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)：雜交選擇育種 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國在進(jìn)入70年代以后，魚類的雜交就進(jìn)行了3目、5科、18屬。25種魚的雜交，共取得了112個(gè)組合的重大研究成果。

新品種育成 我國水產(chǎn)生物品種育成取得了不錯(cuò)的成果，像我國育成效果最好的是鯉、鯽。而像彭澤鯉、高寒鯉、建鯉魚等10多個(gè)品種也取得了不錯(cuò)的效果。

人工誘導(dǎo)多倍體 采用雜交、靜水壓力、溫度休克和移植獲得草魚、白鯽等的三倍體和四倍體。獲得更優(yōu)經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值的多倍體。

2. 水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料：我國在80年代就已經(jīng)開始進(jìn)行了主要養(yǎng)殖魚類的配合飼料和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的研制。研究水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)和飼料需要定量。通過對(duì)草魚、鯉魚、對(duì)蝦等水生物的氨基酸、脂肪、需要的礦物鹽和主要維生素的需要量及飼料適宜量進(jìn)行基本的查明。廣泛開展淡、海水養(yǎng)殖魚蝦等飼料的研究，而且研制出了許多優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)配方。

3. 水產(chǎn)動(dòng)物的引種及水產(chǎn)動(dòng)物的病害應(yīng)用防治技術(shù)：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國引進(jìn)的魚類大概40魚種，貝類8種、蝦類8種，藻類也有十余種。如加州鱸魚、羅氏沼蝦、海灣扇貝等都是通過引進(jìn)得到的物種。現(xiàn)在引進(jìn)的物種已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模。促進(jìn)了琥珀、池塘和水庫的養(yǎng)魚業(yè)。養(yǎng)魚業(yè)雖然得到了充分的發(fā)展，但是隨之而來的水生物的病害就會(huì)增加。80年代以來。我國已經(jīng)開始進(jìn)行海水養(yǎng)殖動(dòng)物疾病研究。提出了淡水養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性病、寄生蟲病、真菌性病和非寄生性疾病的研究。與之相對(duì)應(yīng)的開展了原生物學(xué)、魚類免疫學(xué)、病毒學(xué)、寄生蟲學(xué)和藥理學(xué)等研究。基本探明了典型病癥、致病機(jī)理、傳播途徑、組織病理與機(jī)制等，對(duì)貝類、蟹類、爬行類和兩棲類養(yǎng)殖種類的常見疾病研究取得了一定的成果。

三、水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖存在的問題和戰(zhàn)略構(gòu)想

1. 病害問題：淡水養(yǎng)殖中，由于養(yǎng)殖的的種類或類群單一，長時(shí)間容易造成環(huán)境的惡化。鯽魚、草魚等病害嚴(yán)重加劇。我國在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象非常普遍，比如某個(gè)海域適合某種生物的養(yǎng)殖，該養(yǎng)殖生物就會(huì)掠奪式生長，超出環(huán)境承載的負(fù)荷，生物的多樣性低，食物鏈短，生態(tài)的穩(wěn)定性低，造成該海域的循環(huán)過程紊亂和生態(tài)失調(diào)。因此強(qiáng)調(diào)多元化養(yǎng)殖，不同種類群的合理搭配，不同養(yǎng)殖模式并舉的新型養(yǎng)殖技術(shù)。

2. 種質(zhì)與環(huán)境問題：目前我國的水產(chǎn)基本都是野生型，對(duì)環(huán)境溫度雖然有較強(qiáng)的適應(yīng)性，但是對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境的變化卻更多的表現(xiàn)出不適應(yīng)。海水中的水生物難以適應(yīng)密度的變化、營養(yǎng)條件和惡化的水環(huán)境。容易造成大規(guī)模的死亡。除了養(yǎng)殖本身對(duì)于水域環(huán)境惡化的內(nèi)在危害之外，外在的環(huán)境影響也是不容忽視的，大量含有有機(jī)制、和磷、氮有機(jī)農(nóng)藥也徑流入近海水域，致使養(yǎng)殖水的惡化。嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖種類的生存和生長。

3. 戰(zhàn)略構(gòu)想：實(shí)施生態(tài)工程養(yǎng)殖戰(zhàn)略，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。強(qiáng)化高新技術(shù)的發(fā)展，不斷推出新的養(yǎng)殖新良種。從平衡水域需求出發(fā)，調(diào)整現(xiàn)有的養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)、規(guī)劃布局，實(shí)施陸地和潮上帶工程化養(yǎng)殖。大力發(fā)展淺海離岸實(shí)施漁業(yè)。

第7篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；魚類；自然條件；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展思路

1榮縣水產(chǎn)生產(chǎn)的現(xiàn)狀

全縣107座水庫已有80座水庫實(shí)施了集約化養(yǎng)魚，養(yǎng)殖面積713hm2，產(chǎn)量1810t，2550kg/hm2；池塘10258口，只有少數(shù)進(jìn)行了規(guī)?；讹暭夹g(shù)養(yǎng)魚，養(yǎng)魚面積1172hm2，產(chǎn)量5888t，高的達(dá)22500kg/hm2，低的750kg/hm2；河溝養(yǎng)殖面積354hm2，采取投放魚苗、安放攔魚設(shè)備、落實(shí)承包責(zé)任制的形式進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量446t，1260kg/hm2；稻田養(yǎng)殖面積6972hm2，基本都是粗放養(yǎng)殖，產(chǎn)量4520t，645kg/hm2?，F(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)4個(gè)、漁業(yè)專業(yè)合作社22個(gè)，擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1866hm2，獲得“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”稱號(hào)的4個(gè)；無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地4個(gè)，面積1127hm2，漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿O大。

2榮縣水產(chǎn)發(fā)展存在的問題

2.1機(jī)構(gòu)不健全，產(chǎn)業(yè)投入太少縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣及漁政機(jī)構(gòu)不適應(yīng)水產(chǎn)發(fā)展的需要，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本沒有水產(chǎn)科技管理隊(duì)伍，影響了水產(chǎn)新品種新技術(shù)的推廣及漁業(yè)法律法規(guī)的執(zhí)行，對(duì)水產(chǎn)業(yè)投入太少，造成原良種體系、技術(shù)推廣體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、漁政執(zhí)法體系建設(shè)滯后，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)的快速健康發(fā)展。2.2基礎(chǔ)設(shè)施差，環(huán)境不優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施垮塌、淤積、滲漏嚴(yán)重，公路、電力設(shè)施不完善，影響了蓄水和漁業(yè)生產(chǎn)的正常發(fā)展；有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠重視，養(yǎng)殖環(huán)境差，沒有處理好水面資源與漁業(yè)資源的可持續(xù)利用關(guān)系，漁業(yè)水域污染嚴(yán)重，破壞漁業(yè)生產(chǎn)的違法行為時(shí)有發(fā)生，養(yǎng)殖戶權(quán)益得不到有效保護(hù)。2.3水產(chǎn)科技及品牌意識(shí)差水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及企業(yè)整體素質(zhì)不高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，加工、服務(wù)、休閑漁業(yè)、游釣等二、三產(chǎn)業(yè)所占比例小，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低，缺乏品牌意識(shí)，種質(zhì)退化，病害問題嚴(yán)重，養(yǎng)殖過程中存在濫用藥物的現(xiàn)象。2.4水產(chǎn)養(yǎng)殖單位生產(chǎn)資金普遍不足水產(chǎn)養(yǎng)殖單位實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在修建維護(hù)魚池、道路、電力等設(shè)施設(shè)備方面投入了大量資金，致使生產(chǎn)經(jīng)營管理中缺少飼料、漁藥等流動(dòng)資金。

3榮縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

3.1制定水域規(guī)劃，落實(shí)承包責(zé)任制政府應(yīng)把發(fā)展水產(chǎn)業(yè)作為振興榮縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“興奮點(diǎn)”，制定水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，將越溪河流域規(guī)劃為名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；沙溪河流域規(guī)劃為常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地；旭水河流域規(guī)劃為休閑漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；雙溪水庫片區(qū)規(guī)劃為種苗及冷水性水生生物養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步完善發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的政策措施，把原來的部門行為變?yōu)闄C(jī)關(guān)、廠礦、企業(yè)、個(gè)體戶承包塘庫及新建無公害養(yǎng)魚基地的社會(huì)行為，全面落實(shí)各類水域承包責(zé)任制，從政策上推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。3.2推進(jìn)水產(chǎn)示范基地建設(shè)，發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖一是依托項(xiàng)目，拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近年來，水產(chǎn)業(yè)依托項(xiàng)目在雙石、望佳、度佳、長山等地新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地200hm2。水產(chǎn)部門須進(jìn)一步加強(qiáng)與財(cái)政、農(nóng)辦、國土、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，以農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范項(xiàng)目和省級(jí)優(yōu)勢水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，利用低洼地、荒灘、下濕田等宜漁資源，科學(xué)規(guī)劃，整合農(nóng)綜項(xiàng)目、財(cái)政支農(nóng)資金項(xiàng)目、扶貧項(xiàng)目、土地整理項(xiàng)目、微型水利項(xiàng)目、小農(nóng)水項(xiàng)目，新建無公害水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。二是政策引路，發(fā)展養(yǎng)殖銷售大戶，建立無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。3.3抓水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門的主體作用，加強(qiáng)與漁業(yè)協(xié)會(huì)、漁業(yè)合作社、科協(xié)、科技局、廣電局等組織的溝通與合作，結(jié)合科技入戶工程、科技興農(nóng)項(xiàng)目、科技下鄉(xiāng)、舉辦培訓(xùn)班、廣播電臺(tái)宣傳等形式，廣泛開展水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)的普及，全面更新水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)觀念，引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開展無公害飼料養(yǎng)魚、生態(tài)養(yǎng)魚和新品種養(yǎng)殖，全面提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平和效益，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展。3.4強(qiáng)化管理，確保水產(chǎn)品食用安全在穩(wěn)定池塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖種類的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化10258口池塘養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，切實(shí)保護(hù)水庫水域生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)河流的增養(yǎng)殖，實(shí)行禁漁區(qū)、禁漁期以及人工放流制度，切實(shí)做好留佳、長山、雙石、度佳、新橋1127hm2無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地及苗種基地的建設(shè)，養(yǎng)殖單位嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)，建立《苗種投放記錄》、《生產(chǎn)記錄》、《用藥記錄》、《銷售記錄》，走規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，達(dá)到現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。禁止使用違禁藥物，嚴(yán)格實(shí)行水產(chǎn)品漁藥、魚飼料、漁機(jī)具、水生動(dòng)植物及漁業(yè)船舶等檢驗(yàn)檢疫制度，保證水產(chǎn)品有效供給，確保水產(chǎn)品食用安全。3.5依托專合組織，培育市場，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平以榮縣水產(chǎn)協(xié)會(huì)為龍頭，玉章、越溪、杉溪、先雨、富民、朝陽等21個(gè)漁業(yè)專合社和水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為基礎(chǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化漁業(yè)專合組織及養(yǎng)殖企業(yè)的管理，定期組織考察培訓(xùn)，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科技及品牌意識(shí)，培育市場，建立生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營機(jī)制，實(shí)行訂單漁業(yè)，完善良種服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、漁藥魚飼料服務(wù)、水產(chǎn)品加工銷售服務(wù)，逐步形成產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)格局，使水產(chǎn)養(yǎng)殖與市場銷售融為一體，走規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖單位產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。3.6建立競爭激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化科技投入，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)政府應(yīng)把水產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)作為各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)的考核內(nèi)容，拿出部分農(nóng)發(fā)資金，以水產(chǎn)項(xiàng)目的形式，獎(jiǎng)勵(lì)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和養(yǎng)殖單位。以基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，完善我縣縣鄉(xiāng)兩級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣體系及漁政執(zhí)法體系，建立縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取各種形式籌集水產(chǎn)發(fā)展資金，推廣先進(jìn)適用的水產(chǎn)新技術(shù)，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，大幅度增加無公害水產(chǎn)品產(chǎn)量，推動(dòng)榮縣的水產(chǎn)又好又快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]許永安.福建省水產(chǎn)加工現(xiàn)狀及其發(fā)展思路[J].福建水產(chǎn)，2006（，3）：91-94.

第8篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

因材施教是指針對(duì)學(xué)習(xí)人的志趣、能力等具體情況進(jìn)行不同的教育。[1]對(duì)于在校大學(xué)生而言，在經(jīng)歷了高考，做出了專業(yè)選擇后，專業(yè)是其對(duì)個(gè)人能力與志趣作出綜合判斷后選擇的人生奮斗目標(biāo)。專業(yè)教師如何正確引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)專業(yè)志趣，是高等教育的一項(xiàng)重要任務(wù)。

當(dāng)我國的高等教育由精英教育步入大眾教育階段后，隨之而來的問題是學(xué)生對(duì)受教育機(jī)會(huì)的珍惜程度下降，對(duì)學(xué)好專業(yè)走向社會(huì)的信心不足，面本文由收集整理對(duì)人生未來心理彷徨的學(xué)生人數(shù)增多，造成這種現(xiàn)象的原因是學(xué)生在志趣與專業(yè)的結(jié)合上出現(xiàn)偏差，部分學(xué)生失去了學(xué)習(xí)本專業(yè)的興趣。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的幾個(gè)主要特點(diǎn)

（一）專業(yè)應(yīng)用性更強(qiáng)，就業(yè)區(qū)域性更集中，產(chǎn)業(yè)前景更廣闊

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是研究水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物養(yǎng)殖理論與技術(shù)的學(xué)科。專業(yè)本身即決定了其具有很強(qiáng)的應(yīng)用性。就業(yè)方向除了科研、教學(xué)、管理外，大多數(shù)學(xué)生畢業(yè)后將在沿海地區(qū)發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在沿海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中地位顯赫、經(jīng)濟(jì)效益高，是沿海經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)，也是21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)最重要的增長點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境更復(fù)雜，技術(shù)依賴程度更高

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)除關(guān)注經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物自身的生理、生態(tài)特性以外，養(yǎng)殖生物生存的水環(huán)境同樣非常重要。養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜體現(xiàn)在水體的流動(dòng)性和可變性更快，光照、氧氣及營養(yǎng)限制更突出，這就更加需要綜合的理論和過硬的技術(shù)做后盾。因此形成了當(dāng)前在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)，除了極少數(shù)非常傳統(tǒng)的行業(yè)的部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以不需要專業(yè)技術(shù)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)外，其他絕大多數(shù)產(chǎn)業(yè)都離不開高水平的技術(shù)指導(dǎo)。

（三）學(xué)科交叉明顯，理論與技術(shù)更新快，專業(yè)發(fā)展迅速

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是一門以生物學(xué)理論為基礎(chǔ)的應(yīng)用科學(xué)，隸屬于海洋科學(xué)，環(huán)境科學(xué)也是其研究的一個(gè)重要方向。養(yǎng)殖工程學(xué)又屬于工程學(xué)研究的范疇，因此學(xué)科交叉非常明顯。各學(xué)科的發(fā)展促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)又在觀賞漁業(yè)、瀕危水生生物物種保護(hù)、海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面發(fā)揮重要作用。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類、技術(shù)的快速更新，促進(jìn)了理論的發(fā)展，并使理論性與應(yīng)用性相結(jié)合的特點(diǎn)更突出。

二、引導(dǎo)學(xué)生走出對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)

（一）端正對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)

在大學(xué)生群體中，許多學(xué)生會(huì)看不起農(nóng)學(xué)專業(yè)，認(rèn)為農(nóng)業(yè)科學(xué)不需多少知識(shí)，農(nóng)業(yè)科學(xué)落后，工作后賺不到錢，沒有前途等。要解決學(xué)生的這些心理障礙，就要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)的重要性。我國作為一個(gè)人口大國和農(nóng)業(yè)大國，糧食安全更是關(guān)系到國家安全的大事。通過國家對(duì)農(nóng)業(yè)科研資金的投入量和每年科技大會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)中農(nóng)業(yè)科學(xué)所占的比重，可以反映出國家對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科研的重視程度。[2]

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)技術(shù)的依賴程度更高

水產(chǎn)養(yǎng)殖不像其他行業(yè)，生產(chǎn)是生產(chǎn)，科研是科研，而是科研寓于生產(chǎn)之中，生產(chǎn)過程中需要有能深刻理解水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)知識(shí)和理論的技術(shù)人員來指導(dǎo)，不同水平的技術(shù)人員對(duì)相同問題的理解相差甚遠(yuǎn)。因此，在水產(chǎn)育苗等領(lǐng)域生產(chǎn)單位會(huì)高薪聘請(qǐng)技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)，幾個(gè)月的技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)少則幾萬元，多則上百萬。這種純粹以技術(shù)能力獲得如此之高的個(gè)人收入的現(xiàn)象在其他產(chǎn)業(yè)并不多見。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖更具有創(chuàng)新性

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)是建立在生物學(xué)理論指導(dǎo)下的一門應(yīng)用科學(xué)。生物科學(xué)是近三十年來發(fā)展最快的科學(xué)領(lǐng)域，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)作為生物學(xué)理論指導(dǎo)下的一門應(yīng)用科學(xué)也必然會(huì)有快速的發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖以海洋作為農(nóng)田，海洋開發(fā)前景遠(yuǎn)大。一個(gè)快速發(fā)展且前景遠(yuǎn)大的領(lǐng)域一定會(huì)讓從業(yè)人員有用武之地。水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與技術(shù)的快速更新充分說明了這一點(diǎn)。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)比海洋生物學(xué)等專業(yè)更具有挑戰(zhàn)性

許多大學(xué)生會(huì)更喜歡學(xué)習(xí)基礎(chǔ)科學(xué)，比如與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)相近的海洋生物學(xué)專業(yè)。實(shí)際上，水產(chǎn)養(yǎng)殖是在一個(gè)小的生態(tài)系中通過調(diào)控各種生態(tài)因子達(dá)到控制某種生物的生長、發(fā)育的目的。從單純地研究生物的規(guī)律性到按照人類的意愿干預(yù)生物，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)比海洋生物學(xué)更具有挑戰(zhàn)性。

4.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)正在向著全方位發(fā)展

經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖已不再是單純的生產(chǎn)水產(chǎn)品，水產(chǎn)養(yǎng)殖正在作為一種技術(shù)手段，為觀賞漁業(yè)、旅游漁業(yè)、水生生物物種保護(hù)等作出貢獻(xiàn)。在我國大力發(fā)展海洋事業(yè)、保護(hù)海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的今天，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也會(huì)為環(huán)境保護(hù)作出貢獻(xiàn)。

（二）堅(jiān)定學(xué)生把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為人生奮斗目標(biāo)的信念

水產(chǎn)養(yǎng)殖以占地球總面積71%的海洋作為戰(zhàn)場，以當(dāng)今科學(xué)發(fā)展最快的生物學(xué)理論為指導(dǎo)，在全球范圍內(nèi)我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)理論、技術(shù)處于領(lǐng)先水平。作為海洋產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在我國大力發(fā)展海洋科學(xué)的今天，從事這一專業(yè)可以為社會(huì)作出更大貢獻(xiàn)，為個(gè)人創(chuàng)造更輝煌的人生。作為一名科研人員，本專業(yè)的基礎(chǔ)理論更新快、歷史短、空白點(diǎn)多，每個(gè)領(lǐng)域值得深入研究的問題都很多，申請(qǐng)科研課題、獲得科研成果的機(jī)會(huì)多。正因?yàn)槿绱?，僅在青島就造就了涉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的院士近十人，是院士人數(shù)最多的專業(yè)之一；作為一名生產(chǎn)技術(shù)人員，本專業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，會(huì)有很多新的技術(shù)需要開發(fā)、推廣、應(yīng)用，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖未知的東西很多，高水平的技術(shù)人員會(huì)得到重用；作為一個(gè)立志創(chuàng)業(yè)的年輕人，只要有雄厚的理論、技術(shù)，不需要有太多資金就可以快速創(chuàng)業(yè)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，許多個(gè)體企業(yè)從白手起家到實(shí)現(xiàn)千萬元以上資產(chǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的時(shí)間多為五到十年，如蓬萊海益水產(chǎn)、萊州明波水產(chǎn)等。

三、如何引導(dǎo)學(xué)生立志學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)

（一）發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用

培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)志趣，首先要解決教師的問題。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)科學(xué)為主的綜合性大學(xué)，公共課程都是由外專業(yè)教師擔(dān)任，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)成立時(shí)間較晚，基礎(chǔ)課教師對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)不太了解，這是影響學(xué)生專業(yè)志趣培養(yǎng)本文由收集整理的一個(gè)不利方面；另外，年輕教師剛剛走出校門就走上講臺(tái)，缺乏對(duì)專業(yè)的理解也是一個(gè)方面。為此學(xué)校安排年輕教師和本專業(yè)的基礎(chǔ)課任課教師每年不少于兩周的時(shí)間，走出校門，到生產(chǎn)一線，通過實(shí)踐來提高教師對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，通過教師對(duì)專業(yè)的理解來熏陶學(xué)生熱愛專業(yè)。

（二）提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)識(shí)

學(xué)生自身的感性認(rèn)識(shí)對(duì)專業(yè)志趣的培養(yǎng)更有價(jià)值。處在信息時(shí)代的當(dāng)代青年學(xué)生可以通過各種渠道獲得知識(shí)，他們不會(huì)盲目地去崇拜權(quán)威。他們有自己獨(dú)立的思考，師長的建議只能是他們的參考，親身的經(jīng)歷會(huì)更有說服力。讓學(xué)生親身體驗(yàn)專業(yè)的最佳時(shí)機(jī)是在教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)階段。實(shí)習(xí)期間不能單純地學(xué)習(xí)技術(shù)，要讓學(xué)生對(duì)產(chǎn)業(yè)有所了解，到周邊企業(yè)了解企業(yè)的發(fā)展史以及企業(yè)家的發(fā)展史，讓學(xué)生明白水產(chǎn)養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)非常適合年輕人創(chuàng)業(yè)，以此來激勵(lì)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。暑期大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐也是加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)志趣培養(yǎng)的極佳機(jī)會(huì)。

（三）強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)，提高綜合實(shí)力

專業(yè)實(shí)力是辦學(xué)的基礎(chǔ)，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)學(xué)習(xí)的吸引力。擁有國內(nèi)外知名學(xué)者和科研團(tuán)隊(duì)，具備良好的教學(xué)和研究平臺(tái)，是增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)吸引力的一個(gè)重要方面。自青島農(nóng)業(yè)大學(xué)校址移至青島后，依托國家海洋科技城得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境和科研人文氛圍，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)得到了快速發(fā)展，在大型藻類和貝類科研上已達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，蝦蟹類和水產(chǎn)營養(yǎng)方面也得到了國家級(jí)、省部級(jí)等各層次科研經(jīng)費(fèi)的支持。近三年間，其主持承擔(dān)的省部級(jí)以上科研項(xiàng)目共17項(xiàng)，綜合實(shí)力不斷提高，專業(yè)知名度快速提升。

（四）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，建立聯(lián)合培養(yǎng)基地

第9篇：農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵字：上海漁業(yè) 時(shí)空演變 現(xiàn)狀分析 名優(yōu)特 發(fā)展趨勢

中圖分類號(hào)：K901 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2011）01-219-02

一、引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時(shí)期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬多噸達(dá)到21萬噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時(shí)空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化

改革開放以后，整個(gè)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長，特別是從上世紀(jì)90年代開始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變

從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過度的捕撈會(huì)對(duì)近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時(shí)期漁業(yè)方針。1987―1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998―2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006―2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況

從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個(gè)階段。1980―1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986―1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個(gè)區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達(dá)到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985―1988年，產(chǎn)量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989―1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬噸。2000―2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。

通過對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)?？梢姷B(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時(shí)水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個(gè)區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況

從有關(guān)資料中可以看出上海市10個(gè)區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下：

1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。

2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因?yàn)榻陙淼砩胶B(yǎng)的緣故，主要是三個(gè)鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。

3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。

4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。

5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布

2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個(gè)，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個(gè)，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個(gè)養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個(gè)，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個(gè)區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對(duì)蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對(duì)蝦、鱸魚、魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個(gè)區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對(duì)蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個(gè)新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產(chǎn)業(yè)帶。

名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

1.漁業(yè)主要集中在崇明、青浦和奉賢三大區(qū)域，呈現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)下的區(qū)域特色。

2.加強(qiáng)科技投入，提高技術(shù)水平。通過技術(shù)進(jìn)步增加畝產(chǎn)，而不是一味擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。

3.發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖。根據(jù)需求及各區(qū)的特色，有重點(diǎn)地發(fā)展名優(yōu)特水產(chǎn)養(yǎng)殖。

4.發(fā)展城郊多功能休閑漁業(yè),做到交通便利，特色發(fā)展，配套服務(wù)齊全。開展垂釣、觀賞、餐飲、住宿為一體的休閑漁業(yè)，既延長了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，又有效地提高了水產(chǎn)品的附加值，應(yīng)該成為以后提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)收益的有效途徑。

總之，上海淡水養(yǎng)殖業(yè)目前的發(fā)展思路應(yīng)該是，以傳統(tǒng)的大眾化品種為重點(diǎn)，加強(qiáng)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖，通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝及相關(guān)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高環(huán)境質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展。

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Analysis on the evolution and present status of the aquaculture industry in Shanghai