酒店管理培訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】管理培訓(xùn)；高星級(jí)酒店；效果評(píng)估

21世紀(jì)是人力資本的時(shí)代，人才的競(jìng)爭(zhēng)也成為企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的制勝點(diǎn)。培訓(xùn)作為人力資本增值的重要手段之一，也日益受到企業(yè)高層的關(guān)注，并逐漸成為企業(yè)重點(diǎn)投資與發(fā)展的人力資源模塊。

中國(guó)酒店業(yè)在30年的改革發(fā)展中取得了巨大的成就。隨著2010年的上海世博會(huì)與廣州亞運(yùn)會(huì)的舉辦，酒店業(yè)面臨著千載難逢的好機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，隨著國(guó)際酒店紛紛逐鹿中國(guó)酒店市場(chǎng)也給其帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。上述的機(jī)遇與挑戰(zhàn)給酒店業(yè)的人力資源管理，尤其是酒店的培訓(xùn)提出了新的要求。而針對(duì)酒店主要效益創(chuàng)造者的管理者開展的管理培訓(xùn)就顯得更加重要。

但是，目前高星級(jí)酒店中缺乏科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)效果評(píng)估方法。大部分評(píng)估都僅停留在培訓(xùn)效果評(píng)估的最低層面即反應(yīng)層面，并沒有上升到組織層面的績(jī)效分析。很多酒店對(duì)培訓(xùn)效果評(píng)估不以為然，認(rèn)為培訓(xùn)的貢獻(xiàn)并不會(huì)因?yàn)椴辉u(píng)估就消失了。然而，事實(shí)上這會(huì)給企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重危害，由于沒有量化培訓(xùn)的貢獻(xiàn)，很多人會(huì)認(rèn)為培訓(xùn)沒有價(jià)值，進(jìn)一步也會(huì)弱化企業(yè)決策者對(duì)培訓(xùn)投入的信心。因此，制定科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)效果評(píng)估方法尤為重要，而培訓(xùn)評(píng)估指標(biāo)體系作為培訓(xùn)效果評(píng)估的關(guān)鍵更是重中之重。

1.評(píng)估指標(biāo)的制定原則

1.1相關(guān)性

培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)應(yīng)與培訓(xùn)效果相關(guān)。培訓(xùn)效果評(píng)估的一個(gè)重要目的就是看培訓(xùn)是否達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。培訓(xùn)指標(biāo)的選取受多種因素的影響，如培訓(xùn)目標(biāo)或培訓(xùn)種類等。而本研究關(guān)注的是管理培訓(xùn)，它屬于企業(yè)培訓(xùn)中的一大類別，是主要針對(duì)管理層的培訓(xùn)活動(dòng)，其目的是傳授管理知識(shí)與管理技能，同時(shí)結(jié)合企業(yè)自身的企業(yè)文化，幫助受訓(xùn)者調(diào)整思想觀念、改進(jìn)工作方法、提高管理水平。因此，評(píng)估指標(biāo)應(yīng)結(jié)合這些目標(biāo)來(lái)制定，同時(shí)，也要考慮到高星級(jí)酒店的特點(diǎn)及其對(duì)管理培訓(xùn)的需求和預(yù)期要達(dá)到的目標(biāo)。

1.2可操作性

培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)用性和易操作性。而指標(biāo)體系的可操作性的一個(gè)具體體現(xiàn)就是評(píng)估數(shù)據(jù)的可獲得性。本研究是針對(duì)高星級(jí)酒店來(lái)構(gòu)建的，目前高星級(jí)酒店在培訓(xùn)評(píng)估工作上投入的資源相對(duì)有限，因此這就要求我們?cè)谥笜?biāo)選取時(shí)，應(yīng)盡量選擇相對(duì)易于收集數(shù)據(jù)的項(xiàng)目，避免那些受訓(xùn)者較難回答或涉及隱私的指標(biāo)。

1.3全面性

培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)應(yīng)包涵范圍廣，涉及培訓(xùn)效果的各個(gè)方面，不僅包括短期的考核指標(biāo)還包括類似企業(yè)績(jī)效的長(zhǎng)期考核指標(biāo)?；谝陨先c(diǎn)，本研究在指標(biāo)選取階段，將參考柯克帕特里克的四層次評(píng)估模型，從培訓(xùn)的反應(yīng)層、學(xué)習(xí)層、行為層、結(jié)果層四個(gè)層面來(lái)合理選取指標(biāo)，同時(shí)結(jié)合培訓(xùn)的目的、高星級(jí)酒店的實(shí)際情況等綜合因素來(lái)篩選指標(biāo)。

2.基于文獻(xiàn)研究的管理培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)的初建

2.1國(guó)外文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀

1959年柯克帕特里克提出了培訓(xùn)的四層次模型，從反應(yīng)層、學(xué)習(xí)層、行為層和效果層對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，這也是目前國(guó)內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估應(yīng)用最為廣泛的一個(gè)模型。1994年考夫曼提出了培訓(xùn)的五層次評(píng)估模型，他對(duì)柯克帕特里克四層次模型的第一層—反應(yīng)層進(jìn)行了擴(kuò)展，增加了對(duì)培訓(xùn)可能性的考察，并添加了第五層來(lái)討論培訓(xùn)項(xiàng)目的社會(huì)影響和社會(huì)價(jià)值等社會(huì)層面的問(wèn)題。1996　年，杰克飛利浦對(duì)柯克帕特里克四層次評(píng)估模型進(jìn)行了改進(jìn)，增加了投資回報(bào)率這一財(cái)務(wù)評(píng)估層，作為評(píng)估的第五個(gè)層次，從財(cái)務(wù)這一新視角來(lái)衡量培訓(xùn)對(duì)整個(gè)組織的影響。2004年阿爾瓦雷斯等人在回顧之前模型與文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉成了IMTEE模型（培訓(xùn)評(píng)估與培訓(xùn)效果的綜合模型）。該模型不僅提出了需求分析、培訓(xùn)內(nèi)容及設(shè)計(jì)、受訓(xùn)人員的變化以及組織報(bào)償四個(gè)評(píng)估層次，還提出了六大類指標(biāo)：反應(yīng)、培訓(xùn)后的自我效能、認(rèn)知學(xué)習(xí)、培訓(xùn)績(jī)效、遷移績(jī)效以及結(jié)果。

2.2國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)目前專門針對(duì)酒店培訓(xùn)效果評(píng)估的研究較少，針對(duì)酒店管理培訓(xùn)效果評(píng)估的研究更少。大多的研究是從整個(gè)酒店人力資源管理的角度出發(fā)，部分的涉及培訓(xùn)效果評(píng)估體系的設(shè)計(jì)，如閆德偉（2004）的《酒店業(yè)人力資源管理研究與實(shí)證分析》。另一部分文獻(xiàn)則是從培訓(xùn)的角度對(duì)酒店的系統(tǒng)培訓(xùn)體系的構(gòu)建提出了一系列的設(shè)想，部分的涉及了培訓(xùn)評(píng)估體系的建立，但大都僅停留在介紹柯克帕特里克的四層次評(píng)估模型的基礎(chǔ)上，基本上沒有培訓(xùn)成本-收益的定量研究。

相比其他文獻(xiàn)而言，潘秋鴻（2007）《高星級(jí)飯店培訓(xùn)效果評(píng)估研究》對(duì)酒店培訓(xùn)效果評(píng)估的研究進(jìn)行地最為全面深入。他在柯克帕特里克四層次評(píng)估模型的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了適用于我國(guó)高星級(jí)飯店的“企業(yè)培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)體系”，并對(duì)各個(gè)指標(biāo)的評(píng)估方法及權(quán)重分配進(jìn)行了比較詳細(xì)的研究。但文章將所有類型的培訓(xùn)看為一個(gè)整體，忽略了不同培訓(xùn)項(xiàng)目指標(biāo)選擇及權(quán)重分配的不同。這也為本文在這方面的探索留有相當(dāng)?shù)目臻g。

筆者以柯克帕特里克的四層次評(píng)估模型作為主要參考，結(jié)合其他培訓(xùn)效果評(píng)估模型中提及的評(píng)估內(nèi)容及酒店行業(yè)的特點(diǎn)，從涉及評(píng)估指標(biāo)的相關(guān)文獻(xiàn)中整理、匯總出18項(xiàng)指標(biāo)，具體如下：課程設(shè)置情況、受訓(xùn)者的課堂參與程度、教師授課情況、教學(xué)設(shè)施及后勤服務(wù)情況、培訓(xùn)組織工作情況、受訓(xùn)者對(duì)相關(guān)知識(shí)和原理的掌握情況、受訓(xùn)者管理技能的提高、受訓(xùn)者的創(chuàng)新能力的提高、受訓(xùn)者的壓力和應(yīng)急處理能力的提高、受訓(xùn)者的崗位持續(xù)學(xué)習(xí)能力的提高、受訓(xùn)者的人際和文化適應(yīng)能力的提高、團(tuán)隊(duì)合作精神的增強(qiáng)、員工滿意度的提升、員工離職率的降低、員工工作積極性的提高、企業(yè)或部門的效率的提高、企業(yè)或部門成本的節(jié)約、客房入住率。

3.基于專家訪談的管理培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)的完善

訪談法作為一種定性研究方法，在科學(xué)研究中被廣泛應(yīng)用。為了保證研究結(jié)果的可靠性，筆者先后與4位人力資源管理及管理培訓(xùn)領(lǐng)域的專家、4位酒店的培訓(xùn)管理人員及4位高星級(jí)酒店中高層進(jìn)行了訪談。

結(jié)合研究?jī)?nèi)容，訪談目的在于了解高星級(jí)酒店的管理培訓(xùn)目的、需求，以及他們所關(guān)注的培訓(xùn)效果評(píng)估指標(biāo)，并通過(guò)訪談對(duì)已匯總出的評(píng)估指標(biāo)進(jìn)行修改，使得評(píng)估指標(biāo)體系更加完善。根據(jù)訪談目的，按照事先設(shè)計(jì)的《訪談提綱》來(lái)進(jìn)行訪談。在向被訪者介紹了訪談目的和本研究的意義之后，訪談主要圍繞以下幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行：首先，酒店進(jìn)行管理培訓(xùn)的目的是什么；其次，酒店通常從哪幾個(gè)方面對(duì)管理培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估；最后，對(duì)已總結(jié)出的　18　項(xiàng)評(píng)估指標(biāo)有什么建議。

匯總以上訪談結(jié)果，結(jié)合評(píng)估指標(biāo)制定原則，對(duì)已總結(jié)出的18項(xiàng)指標(biāo)項(xiàng)進(jìn)行了修改和完善。具體結(jié)果是，將原來(lái)的“課程設(shè)置情況”指標(biāo)細(xì)化為“課程內(nèi)容的啟發(fā)性”、“課程內(nèi)容的豐富性”、“培訓(xùn)時(shí)間安排的科學(xué)性”三項(xiàng)；將“教師授課情況”細(xì)化為“教師講授的邏輯性”、“教師的課堂感染力”兩項(xiàng)；將“教學(xué)設(shè)施及后勤服務(wù)情況”細(xì)化為“培訓(xùn)材料的準(zhǔn)備情況”、“教學(xué)環(huán)境與設(shè)備情況”兩項(xiàng)；將“受訓(xùn)者管理技能的提高”細(xì)化為“受訓(xùn)者的決策能力的提高”、“受訓(xùn)者的組織協(xié)調(diào)能力的提高”兩項(xiàng)。刪除了企業(yè)或部門成本的節(jié)約、客房入住率兩項(xiàng)。

綜合以上兩部分的工作，筆者最終匯總、整理出了5個(gè)一級(jí)指標(biāo)，21個(gè)二級(jí)指標(biāo)。具體如表一所示。

表一　高星級(jí)酒店管理培訓(xùn)效果評(píng)估的指標(biāo)體系

總之，在制定高星級(jí)酒店管理培訓(xùn)效果的評(píng)估指標(biāo)時(shí)，我們應(yīng)該充分結(jié)合高星級(jí)酒店與管理類培訓(xùn)的特點(diǎn)，構(gòu)建一個(gè)相關(guān)性高的、可操作性強(qiáng)的、全面與系統(tǒng)的指標(biāo)考核體系?！科]

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第2篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

1．實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目不足。

雖然高職高專的教育要求酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的實(shí)踐教學(xué)課時(shí)不少于50%，但高職院校由于師資和教學(xué)條件等方面的限制，并沒有真正得到落實(shí)。實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目?jī)H僅是在多媒體課室進(jìn)行仿真模擬，簡(jiǎn)單的鋪床和中西餐的擺臺(tái)等簡(jiǎn)單項(xiàng)目操作培訓(xùn)，完全滿足不了職業(yè)能力的培養(yǎng)，缺乏真實(shí)的場(chǎng)景和客戶服務(wù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目訓(xùn)練，缺少提高服務(wù)素質(zhì)的技能項(xiàng)目訓(xùn)練，如咖啡烹制、調(diào)酒技能和茶藝等技能，缺失酒店管理督導(dǎo)技能的培養(yǎng)。

2．實(shí)踐指導(dǎo)師資薄弱。

高校引進(jìn)教師，往往把學(xué)歷權(quán)重放得很高，相反降低對(duì)行業(yè)實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的要求。教師缺乏行業(yè)的實(shí)踐感悟，無(wú)法很好地結(jié)合行業(yè)的人才需求設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)模塊，不利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；而酒店的能工巧匠雖然擁有豐富的基層服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)，卻由于缺乏高等教育的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足等諸多限制，尚不能充分被高校的實(shí)踐教學(xué)所用。

3．校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件不足。

目前多數(shù)高職院校由于經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地等條件限制，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地僅僅擁有一間模擬客房和一個(gè)模擬餐廳，內(nèi)有幾張簡(jiǎn)單的床和餐桌，這樣的實(shí)訓(xùn)條件，其規(guī)模、系統(tǒng)性和軟硬件條件和真實(shí)環(huán)境相去甚遠(yuǎn)。嚴(yán)重影響了學(xué)生對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的熟悉。

4．校外頂崗實(shí)訓(xùn)效果差。

頂崗實(shí)訓(xùn)是實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，目前，多數(shù)高職院校大多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)生卻在實(shí)習(xí)后對(duì)行業(yè)產(chǎn)生了厭倦，不愿繼續(xù)從事酒店行業(yè)，因?yàn)榫频隇榱私档团嘤?xùn)成本，多安排學(xué)生在客房與餐飲等部門實(shí)習(xí)，學(xué)生的轉(zhuǎn)崗要求，常常得不到滿足；而酒店的前廳部、營(yíng)銷部、人力資源部等崗位，則很少安排實(shí)習(xí)學(xué)生。讓學(xué)生產(chǎn)生了酒店管理專業(yè)的學(xué)生只能是做勞力的事情，無(wú)法從事勞心的體面工作，因此對(duì)行業(yè)產(chǎn)生懷疑。

二、南華工商學(xué)院酒店管理專業(yè)“訂單班”實(shí)踐教學(xué)模式改革

1．校企共同建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。

合作企業(yè)根據(jù)崗位操作能力要求，分別為學(xué)校提供校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的相關(guān)設(shè)施設(shè)備和消耗品，并印上相應(yīng)企業(yè)的標(biāo)注，共同制定實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提升學(xué)生的崗位操作能力，熟悉合作企業(yè)的設(shè)施設(shè)備的使用，縮短后期的校外頂崗實(shí)訓(xùn)的適應(yīng)期，減少企業(yè)的培訓(xùn)成本，提高服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也增加學(xué)生的主人翁精神，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)的歸屬感。

2．科學(xué)配置實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

通過(guò)調(diào)查與酒店管理專業(yè)相關(guān)企業(yè)的崗位（崗位群）的特點(diǎn)，結(jié)合不同“訂單班”的培養(yǎng)要求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，以適應(yīng)合作企業(yè)的需要，實(shí)踐教學(xué)總課時(shí)達(dá)到67%。其中如《前廳業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《餐飲業(yè)務(wù)技能》等15門主干課程的課內(nèi)實(shí)踐課時(shí)全部達(dá)到60%或以上；每個(gè)學(xué)期安排一周綜合實(shí)訓(xùn)，第四和第五學(xué)期安排一個(gè)月的階段頂崗實(shí)訓(xùn)，第三和第六學(xué)期安排專業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)，合計(jì)800學(xué)時(shí)。通過(guò)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和校外頂崗實(shí)踐教學(xué)有效結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)專業(yè)訓(xùn)練和鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力。

3．分段式實(shí)施實(shí)踐教學(xué)。

積極推行分段式等靈活多樣的實(shí)踐教學(xué)組織形式，將學(xué)校的教學(xué)過(guò)程和企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程緊密結(jié)合，校企共同完成教學(xué)任務(wù)，突出人才培養(yǎng)的針對(duì)性、靈活性和開放性。第一階段：適應(yīng)階段，學(xué)生在簽訂“三方協(xié)議”后，由相應(yīng)的企業(yè)組織學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察觀摩學(xué)習(xí)，安排企業(yè)的兼職導(dǎo)師給學(xué)生介紹崗位技能的要求和演示操作規(guī)范。同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)兼職教師到校授課，將企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過(guò)程，加強(qiáng)實(shí)踐育人，讓學(xué)生樹立正確的專業(yè)思想，認(rèn)知專業(yè)，培養(yǎng)良好的專業(yè)心態(tài)，增加對(duì)企業(yè)的歸屬感。第二階段：學(xué)習(xí)階段，理論聯(lián)系實(shí)踐，專任教師根據(jù)校企雙方商定的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)人才的需求變化，與企業(yè)專家共同設(shè)計(jì)課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)虛擬流程、以工作過(guò)程為主線分解工作任務(wù)，以項(xiàng)目或模塊形式安排教學(xué)內(nèi)容，于學(xué)期末的一周綜合實(shí)訓(xùn)綜合檢驗(yàn)課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的效果。第三階段：思考分析階段，第三學(xué)期安排到各合作企業(yè)實(shí)施頂崗實(shí)訓(xùn)，企業(yè)指定安排實(shí)踐教師，每位實(shí)踐教師負(fù)責(zé)5～10名學(xué)生，負(fù)責(zé)與學(xué)校專業(yè)老師共同指導(dǎo)學(xué)生熟練完成一線崗位的技能操作，訓(xùn)練學(xué)生對(duì)客服務(wù)能力和人際交往能力，提升銷售技能，指引學(xué)生學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件的處理。實(shí)訓(xùn)期間思考分析工作案例和疑難問(wèn)題，在第四和第五學(xué)期的校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，與專任教師一同結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)討論、分析、解疑，真正達(dá)到“學(xué)中做，做中學(xué)”的有效結(jié)合，縮短學(xué)生與行業(yè)人才規(guī)格需求的距離。第四階段：研究階段，這是綜合實(shí)踐階段，旨在培養(yǎng)學(xué)生的管理性技能，此階段安排在第三學(xué)年寒假及第六學(xué)期，持續(xù)6-7個(gè)月時(shí)間。籍“訂單班”的優(yōu)勢(shì)，合作企業(yè)在此階段安排學(xué)生進(jìn)行深層次的頂崗實(shí)訓(xùn)，除了輪換不同的崗位實(shí)訓(xùn)以外，每月安排學(xué)生參加管理培訓(xùn)課和管理案例討論課，組織學(xué)生參加企業(yè)的技能比賽，分批安排學(xué)生參加主管領(lǐng)班每天的工作例會(huì)，了解中基層管理人員工作內(nèi)容及訓(xùn)練行動(dòng)性管理能力；通過(guò)工作問(wèn)題方案、工作計(jì)劃、工作總結(jié)的擬寫訓(xùn)練策略性管理能力。通過(guò)此階段的實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生深入了解酒店行業(yè)的發(fā)展前景，增加對(duì)行業(yè)認(rèn)同感，真正成為酒店行業(yè)未來(lái)的管理人才。

4．完善校企合作“訂單班”的校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的配置和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。

根據(jù)企業(yè)的實(shí)踐能力要求，校企共同探討完成《餐飲業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《前廳業(yè)務(wù)技能》、《會(huì)議接待實(shí)務(wù)》、《西餐烹飪》等課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，并完成《酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)踐指導(dǎo)書》、《酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱》、《酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》等的編寫工作，專兼職教師嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)指引開展教學(xué)。

5．完善校企合作“訂單班”的校外實(shí)踐教學(xué)學(xué)習(xí)管理制度。

完善實(shí)訓(xùn)管理制度，校企合作制定《酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)管理制度》、《實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師職責(zé)及權(quán)利》、《頂崗實(shí)訓(xùn)作業(yè)制度》、《企業(yè)對(duì)頂崗實(shí)訓(xùn)生的管理制度》及《校企雙方會(huì)議制度》，保障頂崗實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生能有效理論聯(lián)系實(shí)踐學(xué)習(xí)，提升職業(yè)能力。保證實(shí)訓(xùn)期間指導(dǎo)老師、企業(yè)能夠有效進(jìn)行信息反饋及收集，及時(shí)解決實(shí)訓(xùn)期間的問(wèn)題。

6．加強(qiáng)過(guò)程管理，完善實(shí)訓(xùn)考核體系。

實(shí)訓(xùn)考核成績(jī)由三部分組成，專業(yè)指導(dǎo)教師、崗位指導(dǎo)老師、部門管理者的實(shí)訓(xùn)鑒定占40%，學(xué)生每月作業(yè)及實(shí)習(xí)報(bào)告、畢業(yè)設(shè)計(jì)占50%，實(shí)訓(xùn)總結(jié)會(huì)匯報(bào)占10%，以此強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視。每次階段的頂崗實(shí)訓(xùn)考核由校企雙方教師共同擔(dān)任答辯評(píng)委，共同檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，為完善校外實(shí)踐教學(xué)模式提供依據(jù)。

7．加強(qiáng)校企專兼職教師的“雙師素質(zhì)”培養(yǎng)。

針對(duì)企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師和學(xué)校專任教師的各種優(yōu)勢(shì)和不足，有效地進(jìn)行互補(bǔ)，校企共同培養(yǎng)。邀請(qǐng)企業(yè)的兼職教師參加學(xué)校舉辦的各種高職教師教育能力的培訓(xùn)和高職教師教學(xué)方法改革探討交流會(huì)及講座，提升兼職教師的教學(xué)能力；定期安排專任教師到企業(yè)從事服務(wù)和管理工作，把握行業(yè)脈搏，提高實(shí)際操作能力，將最新的知識(shí)和理念傳授給學(xué)生?！半p管齊下”，加強(qiáng)校企專兼職教師隊(duì)伍的建設(shè)，提升“訂單班”的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

三、結(jié)語(yǔ)

第3篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵字：酒店式服務(wù)；物業(yè)管理

一、酒店式物業(yè)管理概述

（一）傳統(tǒng)物業(yè)管理

物業(yè)管理，顧名思義是指業(yè)主對(duì)區(qū)分所有建筑物共有部分以及建筑區(qū)劃內(nèi)共有建筑物、場(chǎng)地、設(shè)施的共同管理或者委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)、其他管理人對(duì)業(yè)主共 有的建筑物、設(shè)施、設(shè)備、場(chǎng)地進(jìn)行管理的活動(dòng)。

（二）酒店式物業(yè)管理

所謂酒店式物業(yè)管理，應(yīng)該是把酒店管理的模式和服務(wù)意識(shí)融入物業(yè)管理，同時(shí)結(jié)合物業(yè)管理的特點(diǎn)，在高檔的物業(yè)內(nèi)實(shí)施的一種優(yōu)質(zhì)的管理和服務(wù)形式。其目的是根據(jù)不同的客戶需求提供不同的專業(yè)服務(wù)，將管理服務(wù)模式從無(wú)差異性的大眾化服務(wù)上升到個(gè)性化服務(wù)的新境界，展現(xiàn)客戶尊貴特征，真正體現(xiàn)“全心全意全為您”的服務(wù)精神，體驗(yàn)個(gè)性與尊貴。

二、酒店式物業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于物業(yè)管理的認(rèn)識(shí)和需求也日益提升，越來(lái)越多的人追求酒店式的星級(jí)服務(wù)，渴望全方位的人性化貼心服務(wù)，因此，“酒店式物業(yè)管理”的概念應(yīng)運(yùn)而生。大多數(shù)物業(yè)管理公司在作物業(yè)管理管理方案時(shí)也都會(huì)打出采用“酒店式管理模式”或“管家服務(wù)”的王牌，然而，在操作過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)許多偏差，關(guān)鍵還是人們對(duì)酒店式管理模式的認(rèn)識(shí)和操作還存在許多誤區(qū)。

（一）服務(wù)形式化

酒店式物管首先要樹立良好的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)禮儀。有的物業(yè)公司以為設(shè)置一個(gè)客戶服務(wù)中心、在一樓大堂設(shè)立服務(wù)臺(tái)，挑選幾個(gè)前臺(tái)小姐著統(tǒng)一制服并實(shí)行站立式服務(wù)；或者在單元大廳安置幾個(gè)門童，幫助業(yè)主搬運(yùn)物件等，就算是在搞酒店式物業(yè)管理，其實(shí)這種理解是膚淺的和片面的。酒店式物業(yè)管理關(guān)鍵不是在于它的“型”而是在于它的“涵”。

（二）管理規(guī)范化程度不高

雖然現(xiàn)在不少物業(yè)企業(yè)在積極推行ISO9000質(zhì)量管理體系和一些其他的標(biāo)準(zhǔn)性文件，但這些質(zhì)量管理體系、標(biāo)準(zhǔn)、流程往往是束之高閣，流于形式，較少用于實(shí)踐，更缺乏在實(shí)踐中的持續(xù)改進(jìn)。在這種情況下，項(xiàng)目不斷增加，新員工大量涌入，但管理服務(wù)的水平，卻由于對(duì)新員工培訓(xùn)的不及時(shí)、不到位而有所下降。這樣一來(lái)，管理規(guī)模雖然不斷擴(kuò)大，但企業(yè)的口碑和品牌卻不能得到相應(yīng)的提升。

（三）服務(wù)不夠全面化、個(gè)性化

物業(yè)管理包括常規(guī)服務(wù)、專項(xiàng)服務(wù)和委托特約服務(wù)等方面的內(nèi)容。常規(guī)是對(duì)業(yè)主提供的基本服務(wù)，主要包括：房屋建筑主體的管理、房屋設(shè)備、設(shè)施的管理、環(huán)境衛(wèi)生的管理、綠化管理、保安管理、公眾代辦性質(zhì)的服務(wù)等。專項(xiàng)服務(wù)是物業(yè)公司為滿足一部分業(yè)主的需要而提供或協(xié)助提供的各項(xiàng)服務(wù)工作，如在物業(yè)小區(qū)內(nèi)建立商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、金融服務(wù)以及中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，組織開展文化娛樂(lè)活動(dòng)等。委托特約服務(wù)是為滿足業(yè)主的個(gè)別需求受其委托而提供的服務(wù)，如小區(qū)內(nèi)老年病人的護(hù)理、接送子女上學(xué)、照顧殘疾人的上下樓梯、為業(yè)主代購(gòu)生活物品等。目前物業(yè)管理以常規(guī)服務(wù)為主，服務(wù)不夠全面化、個(gè)性化。

三、物業(yè)酒店式管理建議

（一）酒店式標(biāo)準(zhǔn)化

酒店式物業(yè)服務(wù)要有較高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的服務(wù)程序，服務(wù)人員通過(guò)語(yǔ)言、動(dòng)作、姿態(tài)表情，儀容儀表，行為舉止及表達(dá)對(duì)業(yè)主的尊重、歡迎、關(guān)注、友好等，讓業(yè)主感到滿意。從員工的著裝、舉止、用語(yǔ)等到每項(xiàng)工作的程序和要求，都要形成非常具體、明確、科學(xué)的規(guī)范。并且，在工作中要嚴(yán)格執(zhí)行，而且從服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則、操作程序等方面對(duì)員工進(jìn)行崗前、崗中培訓(xùn)，真正使其把酒店服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)成為工作習(xí)慣。

（二）物業(yè)服務(wù)量身定做

在業(yè)主正式入住萬(wàn)科小區(qū)前，創(chuàng)造與客戶見面的機(jī)會(huì)，主動(dòng)收集業(yè)主信息，了解客戶需求，從而盡量滿足不同客戶群體的服務(wù)需求。通過(guò)定期回訪、業(yè)主懇談會(huì)等多種溝通形式，關(guān)注客戶的居家體驗(yàn)和疑難問(wèn)題，傾聽客戶的聲音。24小時(shí)客服熱線、家居對(duì)講、公司投訴專線、業(yè)主意見信箱、網(wǎng)絡(luò)投訴論壇等，確保客戶可根據(jù)自身習(xí)慣暢順表達(dá)意見及建議，獲得及時(shí)的服務(wù)。根據(jù)不同項(xiàng)目硬件匹配及客戶群體的差異，精心設(shè)計(jì)最貼合客戶需求的服務(wù)模式，對(duì)服務(wù)模式的設(shè)計(jì)更趨針對(duì)性，“個(gè)性化”服務(wù)模式、“金鑰匙”服務(wù)模式等應(yīng)運(yùn)而生，充分滿足了細(xì)分客戶后，物業(yè)服務(wù)量身訂制的需求。

（三）物業(yè)行業(yè)的金鑰匙――物業(yè)管家

和酒店管理中的“金鑰匙”相對(duì)應(yīng)的，物業(yè)管理企業(yè)應(yīng)該設(shè)置“物業(yè)管家”崗位。物業(yè)管家提供全天候、全方位、一對(duì)一的“私人貼心管家”服務(wù)。該模式以客戶為中心，由管家全方位接待客戶，實(shí)現(xiàn)客戶與管家間便捷的“一對(duì)一“交辦，管家全面調(diào)度服務(wù)資源為客戶提供尊享服務(wù)。圍繞客戶在入伙前、入伙、裝修、喬遷、長(zhǎng)居等不同的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，制定入伙前接待、入伙接待、喬遷助手、居家助手、貼心陪伴、委托、房屋托管、安全管理等服務(wù)，小至一般基本的家居常識(shí)、日常環(huán)境保潔，大至個(gè)性PARTY協(xié)理、全屋安全管理設(shè)計(jì)，都能將物業(yè)管家的服務(wù)角色和職能將始終展開，讓客戶感受“由始至終的貼心陪伴”。將物業(yè)管家，打造成客戶一有事情就能想到、有了需求就能解決、親和可信賴、具有權(quán)威性的高端管家形象。

（四）酒店級(jí)別的安全管理

保障居住安全是業(yè)主對(duì)物業(yè)服務(wù)的基本功能需求，是服務(wù)滿足感產(chǎn)生的起點(diǎn)。應(yīng)該將風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的提前識(shí)別及預(yù)防放在最重要的地位，通過(guò)全面、系統(tǒng)識(shí)別危險(xiǎn)源，將小區(qū)的“物防―技防―人防”手段科學(xué)結(jié)合，為業(yè)主的居家生活編織一張無(wú)形但可靠的安全防范網(wǎng)絡(luò)。建設(shè)獨(dú)具特色的安全管理培訓(xùn)體系，通過(guò)各類預(yù)案的高仿演練，培養(yǎng)出一支技能嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)的安全管理團(tuán)隊(duì)。在小區(qū)智能化系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了公司對(duì)各項(xiàng)目的監(jiān)控能力，輔以健全的應(yīng)急處理制度，確保項(xiàng)目安全管理的統(tǒng)一監(jiān)督和綜合調(diào)度能力，意外發(fā)生時(shí)，可第一時(shí)間將資源投入最需要的地方。

四、總結(jié)

在物業(yè)管理中引入酒店模式，服務(wù)將是關(guān)鍵，而結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)個(gè)性化的服務(wù)趨勢(shì)，了解本物業(yè)及業(yè)主特點(diǎn)，如何提供具有特色的服務(wù)又是關(guān)鍵之關(guān)鍵。對(duì)于以公共區(qū)域服務(wù)為特點(diǎn)的物業(yè)管理，如何開展個(gè)性化的服務(wù)是個(gè)重要的課題。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張錦歌.將酒店式服務(wù)導(dǎo)入物業(yè)管理的可行性分析[J].城市開發(fā) 2009（03）

第4篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些酒店月度工作總結(jié)，請(qǐng)笑納!

酒店月度工作總結(jié)120__年已經(jīng)過(guò)去，我們充滿信心地迎來(lái)20__年。過(guò)去的一年，是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年__屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。

酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。

酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。

酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。

酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)__屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。

酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。

銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。

根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元，升幅約為%。

4、窗口形象。

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%，日創(chuàng)收為元，日平均房?jī)r(jià)為元;全年接待賓客萬(wàn)人次，接待外賓萬(wàn)人次。

5、投訴處理。

銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元，比上半年增額萬(wàn)元，增幅約為%。

(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1、績(jī)效掛鉤。

餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競(jìng)聘上崗。

餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。

酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。

(三)以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房。

如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過(guò)了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。

夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費(fèi)。

催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會(huì)。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。

除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。

在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。

嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。

根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。

維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購(gòu)把關(guān)。

采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。

根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。

根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次。

(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。

按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語(yǔ)授課。

上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺性。

3、部門培訓(xùn)。

各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

4、練兵考核。

酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問(wèn)題

一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。

一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。

酒店月度工作總結(jié)2__酒店于__年X月X日試營(yíng)業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點(diǎn)開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。

人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20__年__月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務(wù)部__1人、餐飲部207人、市場(chǎng)營(yíng)銷部22人、財(cái)務(wù)部33人、采購(gòu)與監(jiān)督部7人、人力資源部__人、工程部35人、安全部31人?；旧蠞M足了酒店日常運(yùn)作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級(jí)別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)理__人，副經(jīng)理6人，平均年齡37、9歲，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等__個(gè)少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷__6人，中專學(xué)歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結(jié)

20__年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配臵、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項(xiàng)工作：

(一)積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國(guó)家、酒店勞動(dòng)、人事政策的職能部門，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續(xù)到崗__人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗(yàn)，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計(jì)劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)以及員工培訓(xùn)等方面的知識(shí)，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對(duì)比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

(二)完善各項(xiàng)人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運(yùn)作需要，并確使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循，本部制定出臺(tái)了一系列符合酒店實(shí)際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點(diǎn)崗位職責(zé);完善人力資源部人事管理SOP66項(xiàng)、培訓(xùn)管理SOP27項(xiàng)，人力資源部全年累計(jì)發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運(yùn)營(yíng)提供人力保證。

酒店截止到__月25日共招錄員工931名，針對(duì)用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應(yīng)對(duì)解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運(yùn)營(yíng)正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。20__年__學(xué)校先后委派18名實(shí)習(xí)生，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過(guò)招聘廣告、社會(huì)關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓勵(lì)內(nèi)部員工介紹，20__年通過(guò)內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會(huì)，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無(wú)業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院校的鐘點(diǎn)工，20__年安排鐘點(diǎn)工3917小時(shí)，47004元，等同于2名餐廳服務(wù)員__個(gè)月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

(四)積極探索，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷招聘員工的同時(shí)，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計(jì)員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動(dòng)表、增減人員名單、崗位變動(dòng)明細(xì)表等基礎(chǔ)臺(tái)帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動(dòng)，隨時(shí)掌握全店員工變動(dòng)情況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對(duì)比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計(jì)，將意見反饋到部門，要求部門針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個(gè)方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵(lì)機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過(guò)制作招聘廣告簡(jiǎn)報(bào)、薪資調(diào)研，實(shí)時(shí)掌握酒店業(yè)薪資水平，20__年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、__月對(duì)酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資水平在同同崗位人員中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，避免人員因?yàn)樾劫Y過(guò)低集中流失。同時(shí)，人力資源部非常重視社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)的管理工作，堅(jiān)持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報(bào)相關(guān)投保手續(xù)，認(rèn)真核對(duì)繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，及時(shí)更正各種差錯(cuò)。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營(yíng)業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，經(jīng)過(guò)3次討論，最終確定符合酒店實(shí)際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長(zhǎng)住宿舍，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報(bào)表演，評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動(dòng)，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力;同時(shí)定期舉辦員工生日會(huì)活動(dòng)、宣傳攔評(píng)比、電影放映室等活動(dòng)，按計(jì)劃組織節(jié)日趣味競(jìng)賽、導(dǎo)師活動(dòng)、唱詩(shī)班活動(dòng)等，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關(guān)懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國(guó)慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問(wèn)5名困難員工，并發(fā)放慰問(wèn)金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會(huì)第一時(shí)間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會(huì)，用事業(yè)成長(zhǎng)留住優(yōu)秀員工。

事業(yè)留人，主要通過(guò)以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20__年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時(shí)培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)，與員工面對(duì)面交流溝通，使員工進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到自我價(jià)值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個(gè)人成長(zhǎng)渠道。為留住優(yōu)秀員工，20__年我們?cè)鲈O(shè)副經(jīng)理崗位4個(gè)，同時(shí)在不影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長(zhǎng)空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。

(五)加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì)。酒店培訓(xùn)部堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則，以自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔，有針對(duì)性地制定酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃，開展培訓(xùn)工作。根據(jù)20__年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20__年完成培訓(xùn)課程總課時(shí)數(shù)4__。2小時(shí)，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2__9人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70、8%、英語(yǔ)類培訓(xùn)4、8%、督導(dǎo)類培訓(xùn)15、4%、其它類培訓(xùn)9、0%。

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。

通過(guò)培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí);提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識(shí)，更好地完成對(duì)客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動(dòng)化的使用技巧;提高全員消防安全意識(shí);提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊(duì)。

2、英語(yǔ)類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語(yǔ)基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語(yǔ)，更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20__年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語(yǔ)課程。

3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;

培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對(duì)工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們?cè)谏疃群蛷V度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)部定期為酒店主管級(jí)以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六?！惫芾硇炁嘤?xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。

(六)積極推行“三標(biāo)六?！惫芾砝砟?，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標(biāo)六?！惫芾砉ぷ鳎肆Y源部以“三嚴(yán)格，四到位”為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場(chǎng)管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結(jié)合工作實(shí)際建章立制，使各項(xiàng)工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動(dòng)合同、休假單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。并及時(shí)按要求維護(hù)系統(tǒng)的個(gè)人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓(xùn)信息等等10余個(gè)信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績(jī)效考核體系建設(shè)，提高各部門員工積極性。

20__年9月，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績(jī)效考核體系建設(shè)，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績(jī)效考核管理辦法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確?？?jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項(xiàng)目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后實(shí)施。四是參與10月中旬對(duì)酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績(jī)效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時(shí)兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)，找出差距，起到了部門交流培訓(xùn)，提高管理水平，提高員工積極性的目的。

三、存在的主要問(wèn)題及建議

(一)酒店人員流失率過(guò)高。(表略)

從上表中可以看到，20__年酒店累計(jì)離職429人，1-3月在酒店籌備期人員流動(dòng)較大。離職集中在餐飲部，主要是因?yàn)椴惋嫴?8-29歲年齡段的員工較多，員工多為獨(dú)生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同時(shí)也暴露出部門對(duì)新員工的關(guān)注度仍不夠、不重視員工意見等問(wèn)題。20__年人力資源部將與各部門配合加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)注，減少流失，20__年2、3、4三個(gè)月將做好人員的儲(chǔ)備，為旺季的到來(lái)做好準(zhǔn)備。

(二)各部門考勤休假管理不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下問(wèn)題：部門在批準(zhǔn)員工1天假期時(shí)不能按標(biāo)準(zhǔn)將假單打好;加班單的備注的不夠仔細(xì)清晰，部門負(fù)責(zé)人在審核加班單時(shí)不夠認(rèn)真;在錄入員工假期單時(shí)不夠及時(shí);電子考勤與手工考勤不能完全對(duì)接等等。人力資源部針對(duì)以上部門的問(wèn)題將對(duì)所有部門負(fù)責(zé)人及考勤員進(jìn)行再培訓(xùn)，并將考勤休假管理作為部門考核指標(biāo)之一，督促部門負(fù)責(zé)人重視此項(xiàng)工作。

(三)公共培訓(xùn)課程出勤問(wèn)題

培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時(shí)，出現(xiàn)以下問(wèn)題：參加課程的出勤率有待提高，或個(gè)別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進(jìn)行;員工對(duì)于培訓(xùn)時(shí)間不知曉，內(nèi)部溝通出現(xiàn)問(wèn)題，或部門傳達(dá)的較晚，致使員工無(wú)法上課。針對(duì)以上問(wèn)題已通過(guò)制定培訓(xùn)出勤制度，培訓(xùn)率已得到改善，需要不斷地嚴(yán)格跟進(jìn)，以保證制度的有效性。

(四)部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式，效果不好。

各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計(jì)劃，但在計(jì)劃執(zhí)行的過(guò)程中，出現(xiàn)以下問(wèn)題：實(shí)際培訓(xùn)時(shí)間未按培訓(xùn)計(jì)劃所列時(shí)間進(jìn)行;培訓(xùn)日期作更改時(shí)未能及時(shí)告知培訓(xùn)部，致使培訓(xùn)部無(wú)法起到監(jiān)督作用;培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)內(nèi)容為常規(guī)的、重復(fù)的培訓(xùn)，未能對(duì)培訓(xùn)做好規(guī)劃;培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計(jì)劃所列不吻合，導(dǎo)師備課不充分，未能做好計(jì)劃安排性;培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者課程中講授的方式方法進(jìn)行，只是在簡(jiǎn)單讀資料，培訓(xùn)效果不佳;培訓(xùn)中對(duì)學(xué)員要求不嚴(yán)格，對(duì)培訓(xùn)重視度不夠，存在應(yīng)付差事的情況;培訓(xùn)中未能堅(jiān)持做到考核與評(píng)估，故無(wú)法獲知員工的知識(shí)掌握情況。

以上問(wèn)題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時(shí)提醒并督促培訓(xùn)者;培訓(xùn)部為各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對(duì)培訓(xùn)的檢查來(lái)改善，通過(guò)授課改進(jìn)各崗點(diǎn)培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法;建立員工培訓(xùn)檔案，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)師做培訓(xùn)效果評(píng)估，以提高對(duì)于培訓(xùn)的重視度。

四、20__年人力資源管理工作計(jì)劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，高度重視人力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：

(一)大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個(gè)模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項(xiàng)操作流程。20__年重點(diǎn)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對(duì)客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績(jī)效考核的各項(xiàng)項(xiàng)目，突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用，建立優(yōu)獎(jiǎng)差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長(zhǎng)方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時(shí)，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時(shí)，采用書面考試、面試、資歷評(píng)估、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來(lái)。

(二)采用多變的招聘方式，進(jìn)一步做好人力儲(chǔ)備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點(diǎn)的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補(bǔ)。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道。同時(shí)建立儲(chǔ)備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲(chǔ)備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實(shí)行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點(diǎn)輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法，加快骨干人才和第二梯隊(duì)的人才培養(yǎng)步伐。

(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系，進(jìn)一步提高員工滿意度。

一是堅(jiān)持與新員工簽訂勞動(dòng)合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級(jí)茶話會(huì)、實(shí)習(xí)生茶話會(huì)等，加強(qiáng)管理層與各層級(jí)員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識(shí)，在人事辦公室為員工辦理各項(xiàng)事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū)，主動(dòng)關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對(duì)季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會(huì)、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動(dòng);配合工會(huì)在節(jié)日組織游藝活動(dòng)等。

(四)建立及完善立體式培訓(xùn)體系，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

一是完善晉升考核試題庫(kù)與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫(kù)，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn)，完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對(duì)每名經(jīng)理人，有計(jì)劃地安排好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會(huì)合作，根據(jù)課程特點(diǎn)派出經(jīng)理人參加培訓(xùn)，提高管理能力，重點(diǎn)改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會(huì)加大對(duì)培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評(píng)比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長(zhǎng)。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店報(bào)、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)、行政例會(huì)等形式，進(jìn)行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)人力資源部團(tuán)隊(duì)的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，部門將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店月度工作總結(jié)3轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了回顧這一年多工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)這一年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)。

一、日常管理工作 作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量， 提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平 要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)， 向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺自己這一年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題 等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即答“到”進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

6、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。

為了的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這時(shí)就需要班組人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，增加菜夾，雙向同時(shí)進(jìn)行取菜，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

三、這一年工作得與失，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在：

1.許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場(chǎng)管控業(yè)務(wù)知識(shí)也是不足，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。

2.有些工作還不夠過(guò)細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查

上，不是十分到位。

3.部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

經(jīng)過(guò)所有同事的一起努力，較好的完成這一年的工作,總結(jié)起來(lái)也是頗有收獲的：

1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

3.合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，有疑難問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7.做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。

酒店月度工作總結(jié)4回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況做如下總結(jié)。

一、日常管理工作

認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無(wú)幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

二、管理工作中的一點(diǎn)體會(huì)

經(jīng)過(guò)近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過(guò)于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。

四、存在的問(wèn)題

半年來(lái)，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問(wèn)題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。

酒店月度工作總結(jié)5我于__年11月正式到月寶賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。

月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營(yíng)業(yè)以來(lái)，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營(yíng)收達(dá)19萬(wàn)余元。試營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問(wèn)題。帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來(lái)了新的一年?，F(xiàn)將__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

第5篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

論文關(guān)鍵詞：人力資源緊缺，經(jīng)管類專業(yè)，校企深度合作，適銷對(duì)路，人才

校企合作是目前培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才最為成熟的模式，從分析企業(yè)的需求到校企共同設(shè)計(jì)培養(yǎng)的內(nèi)容方式、提供師資、實(shí)習(xí)場(chǎng)地、設(shè)備、崗位等，我國(guó)一些高職院校在這方面進(jìn)行了許多有益的嘗試，特別是一些理工類專業(yè)還取得了驕人的成績(jī)，提供了不少成功的經(jīng)驗(yàn)，但由于管理機(jī)制以及許多人、財(cái)、物投入等問(wèn)題仍不盡人意。尤其是培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)與管理方面的高級(jí)應(yīng)用型人才的高職經(jīng)管類專業(yè)，主要包括工商管理、旅游酒店管理、人力資源管理、物流管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、金融保險(xiǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易等等，相對(duì)理工科而言，這些專業(yè)有些“抽象”，專業(yè)技能不突出，校企合作的效果就更加不明顯了，但目前該專業(yè)的學(xué)生人數(shù)在我國(guó)各高職院?；旧隙际亲疃嗟?，由于這兩個(gè)特點(diǎn)，如何開展工學(xué)結(jié)合、校企合作，為社會(huì)培養(yǎng)“適銷對(duì)路”的人才帶來(lái)了相當(dāng)大的難度。

要改變高職經(jīng)管類專業(yè)在工學(xué)結(jié)合、校企合作方面被動(dòng)尷尬的局面，必須要有新思維、新舉措，在深度和廣度上下功夫，做到工學(xué)融合、校企深度合作。

一、把學(xué)生的學(xué)業(yè)計(jì)劃和職業(yè)生涯結(jié)合，讓學(xué)生自覺在“基層崗位”實(shí)習(xí)，幫助他們完成從“學(xué)生—半職業(yè)人—職業(yè)”的過(guò)渡

學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線當(dāng)“普工”，學(xué)生在生產(chǎn)勞動(dòng)中能夠直接得到企業(yè)文化的熏陶，學(xué)習(xí)企業(yè)員工守紀(jì)、吃苦耐勞等優(yōu)良品質(zhì)，有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)道德品質(zhì)。學(xué)生不愿當(dāng)“普工”，正好說(shuō)明他們必需首先過(guò)好“勞動(dòng)者角色”這一關(guān)。

首先，要把學(xué)生到“基層崗位”實(shí)習(xí)，納入人才培養(yǎng)方案。根據(jù)“理論-實(shí)踐-再理論-再實(shí)踐”的原則，校企雙方共同設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃和課程、共同安排老師指導(dǎo)。當(dāng)然，安排學(xué)生到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，必須與所學(xué)專業(yè)相關(guān)不應(yīng)讓學(xué)生簡(jiǎn)單地在工廠的流水線上整天勞作，或在公司整天打雜，要讓學(xué)生獲得在學(xué)校無(wú)法得到的收益，讓學(xué)生熟悉企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，接受企業(yè)的文化價(jià)值。要充分利用企業(yè)有關(guān)人生價(jià)值觀的教育資源，采取調(diào)查訪問(wèn)、請(qǐng)優(yōu)秀員工現(xiàn)身說(shuō)法等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生在責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)、敬業(yè)精神、誠(chéng)信品質(zhì)、使命感、崇高感等方面的培養(yǎng)，提高學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從而為他們奠定科學(xué)的可持續(xù)性發(fā)展的職業(yè)生涯基礎(chǔ)。

以酒店管理專業(yè)為例，我們實(shí)行“1+0.5+1+0.5”的“三明治式”人才培養(yǎng)模式，第一年在學(xué)校學(xué)習(xí)酒店服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，第二年上半年到酒店頂崗實(shí)習(xí)，第二年下半年和第三年上半年回學(xué)校學(xué)習(xí)該專業(yè)的管理知識(shí)技能和其他的拓展知識(shí)等。學(xué)生們實(shí)習(xí)往往基層崗位，如餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒等，與學(xué)生們從事“管理”、“白領(lǐng)”的角色期望有很大的距離。但對(duì)提升學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、溝通能力、加強(qiáng)酒店實(shí)操技能訓(xùn)練都很有幫助。通過(guò)實(shí)習(xí)，學(xué)生自己總結(jié)了“酒管精神”，其中很重要一條：“100-1=0”的精細(xì)服務(wù)精神。

其次，校企雙方需制定相應(yīng)的管理制度和激勵(lì)機(jī)制。要讓學(xué)生自覺過(guò)好“普工”關(guān)，學(xué)校需有具體配套的管理制度和激勵(lì)機(jī)制。在學(xué)生實(shí)習(xí)期間，學(xué)校要派出帶隊(duì)老師負(fù)責(zé)學(xué)生的思想教育和日常行為管理工作。企業(yè)要派出實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線進(jìn)行指導(dǎo)和管理，并進(jìn)行相應(yīng)的考核和評(píng)價(jià)。學(xué)生實(shí)習(xí)期滿后，企業(yè)根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)的表現(xiàn)簽發(fā)實(shí)習(xí)鑒定，作為學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的依據(jù)。

每個(gè)學(xué)生都希望實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)能有幫助，如能將實(shí)習(xí)表現(xiàn)與就業(yè)掛鉤，學(xué)業(yè)計(jì)劃與職業(yè)規(guī)劃，就會(huì)收到事半功倍的效果。我們?cè)谶@方面深有體會(huì)，如安排學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)，與企業(yè)簽訂合同明確規(guī)定：“學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)經(jīng)考核合格后，可免試用期優(yōu)先入職企業(yè)，優(yōu)秀實(shí)習(xí)生經(jīng)考核后可直接聘為專業(yè)對(duì)口崗位的管理人員?！蹦壳?，我校06級(jí)人力資源管理專業(yè)、金融保險(xiǎn)專業(yè)、酒店管理專業(yè)、工商管理專業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)有近40位同學(xué)得到了這一實(shí)惠，成為后來(lái)我院經(jīng)管類專業(yè)07、08級(jí)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)當(dāng)好“普工”的榜樣。

二、主動(dòng)承辦、協(xié)辦專業(yè)對(duì)口的社會(huì)（企業(yè)）項(xiàng)目，調(diào)動(dòng)企業(yè)合作積極性

企業(yè)與學(xué)校合作一般出于三個(gè)目的：一是在學(xué)生中發(fā)現(xiàn)并儲(chǔ)備對(duì)其有用的人才，二是在校企合作中能給企業(yè)帶來(lái)好的聲譽(yù)和社會(huì)影響，三是讓實(shí)習(xí)生參加生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線勞動(dòng)，或宣傳、推銷其產(chǎn)品，降低相應(yīng)的費(fèi)用成本，為企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)的這些動(dòng)機(jī)與目的無(wú)可厚非，我們應(yīng)在理解的基礎(chǔ)上盡量滿足企業(yè)的需求，爭(zhēng)取做到校企雙贏，讓學(xué)生得到“實(shí)惠”。

對(duì)需要宣傳、推銷新產(chǎn)品的企業(yè)，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)組織學(xué)生積極參與宣傳、營(yíng)銷全過(guò)程，并把它設(shè)計(jì)到課程，讓學(xué)生在真實(shí)的項(xiàng)目中學(xué)習(xí)知識(shí)訓(xùn)練能力，其形式可以多樣化，還可與企業(yè)聯(lián)合舉辦相關(guān)比賽等。這對(duì)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)能力，能起到積極的促進(jìn)作用。

我校2009年9月與廣州創(chuàng)匯科技有限公司聯(lián)合舉辦了一期“創(chuàng)匯雷柏杯”營(yíng)銷大賽，由學(xué)院營(yíng)銷協(xié)會(huì)承辦。我校負(fù)責(zé)參賽團(tuán)隊(duì)的組建、對(duì)銷售過(guò)程的監(jiān)督和指導(dǎo)；廣州創(chuàng)匯科技有限公司提供雷柏電腦鼠標(biāo)鍵盤等產(chǎn)品供營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)，配合做好參賽團(tuán)隊(duì)的監(jiān)督和考核，設(shè)立獎(jiǎng)金和證書，并為獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)先就業(yè)的機(jī)會(huì)等。比賽為期三個(gè)月，校企雙方真誠(chéng)合作，學(xué)生在制定營(yíng)銷方案、展示創(chuàng)意理念和產(chǎn)品實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷各環(huán)節(jié)中，鍛煉了創(chuàng)新思維，培養(yǎng)了溝通能力，提高了銷售技巧，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，為他們適應(yīng)社會(huì)生活打下了較好的基礎(chǔ)。

對(duì)企業(yè)在社會(huì)上開展的專業(yè)活動(dòng)，比如會(huì)展、招聘會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)活動(dòng)等，學(xué)校要抓住機(jī)會(huì)，積極承辦或協(xié)辦，讓學(xué)生得到專業(yè)上的培養(yǎng)和鍛煉。

我校利用每年在校舉辦的廣東省高職高專畢業(yè)生招聘會(huì)的時(shí)機(jī)，安排人力資源專業(yè)和中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與管理專業(yè)的學(xué)生當(dāng)志愿者，積極協(xié)助與會(huì)的約300家企業(yè)開展招聘等工作。在招聘現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們一方面仔細(xì)觀摩招聘的方式方法，了解企業(yè)的用人需求，明確今后自己努力的方向，另一方面利用工作間隙調(diào)查訪問(wèn)，或?qū)⒆约涸O(shè)計(jì)的招聘崗位甄選方案向企業(yè)工作人員請(qǐng)教，等等。

此外，我院和物流協(xié)會(huì)還于2009年11月承辦了廣東省物流行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“嶺南杯”高校聯(lián)盟物流知識(shí)競(jìng)賽，2011年準(zhǔn)備承辦其物流創(chuàng)新大賽。參與協(xié)辦或比賽的同學(xué)們，不管是在組織能力還是在專業(yè)知識(shí)上都有不同程度的提高，同時(shí)也得到企業(yè)的認(rèn)可。

通過(guò)上述活動(dòng)，一方面能調(diào)動(dòng)目前80后、90后學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在真實(shí)的項(xiàng)目活動(dòng)中有目的的鍛煉和培養(yǎng)其刻苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作、溝通協(xié)調(diào)、抗挫折和解決問(wèn)題的能力和素養(yǎng)，提升專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力，也提前了解企業(yè)文化；同時(shí)，讓企業(yè)了解學(xué)校了解學(xué)生，并愿意和學(xué)校合作，共同培養(yǎng)“適銷對(duì)路”的人才。

三、搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)平臺(tái)，讓工學(xué)完美融合

既然安排經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生到企業(yè)工學(xué)結(jié)合受到種種條件的限制，如果能在學(xué)校給學(xué)生搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)平臺(tái)，就能事半功倍，還能做到工學(xué)完美融合。

1.成立虛擬性企業(yè)，讓學(xué)生按照實(shí)體企業(yè)模式運(yùn)作

我們學(xué)院成立了現(xiàn)代服務(wù)集團(tuán)公司，并根據(jù)學(xué)院目前的專業(yè)對(duì)應(yīng)下設(shè)8個(gè)子公司，除集團(tuán)公司正副總裁由老師推薦學(xué)生外，其職能部門負(fù)責(zé)人與子公司總經(jīng)理等職務(wù)都由學(xué)生競(jìng)聘后擔(dān)任，老師則擔(dān)任“導(dǎo)師”角色，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)作與專業(yè)相關(guān)的各種項(xiàng)目。

2.引進(jìn)企業(yè)資源，與企業(yè)共建實(shí)體性企業(yè)

我們與廣州順豐速運(yùn)公司在學(xué)院共建了嶺南順豐快遞店，讓物流專業(yè)的參與實(shí)習(xí)，優(yōu)秀實(shí)習(xí)生還可優(yōu)先被選派到該公司培訓(xùn)以及到廣州其他網(wǎng)點(diǎn)和部門實(shí)習(xí)，畢業(yè)后直接轉(zhuǎn)為正式員工。校企合作運(yùn)作模式是：校方提供場(chǎng)所及網(wǎng)絡(luò)配套設(shè)施，專業(yè)教師負(fù)責(zé)溝通協(xié)調(diào)和快件的安全并參與指導(dǎo)；企業(yè)引入順豐速運(yùn)的管理模式，負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)習(xí)生的崗前培訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)過(guò)程指導(dǎo)和考核，派一名常駐店長(zhǎng)負(fù)責(zé)日常管理工作。目前各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展順利，基本上做到了學(xué)生、企業(yè)和教師三滿意。一旦條件成熟，該快遞店將開展信件、托運(yùn)、包車等一系列物流服務(wù)，并逐步發(fā)展成為面向整個(gè)廣州科學(xué)城地區(qū)的快遞中心。

3.可以“借船出?！保寣W(xué)生在游泳中學(xué)會(huì)游泳

我們與鄧?yán)蠜霾韫镜男Ｆ蠛献黜?xiàng)目，正是企業(yè)相中了學(xué)院擁有位于廣州科學(xué)城的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和15000多名在校學(xué)生的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，學(xué)校才得以借巨輪遠(yuǎn)航，學(xué)校、企業(yè)各得其所。校企合作運(yùn)作模式是：校企聯(lián)手在學(xué)校內(nèi)建立實(shí)習(xí)基地，除企業(yè)一名代表外，所有崗位均為經(jīng)管類各專業(yè)學(xué)生自由組成的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員，專業(yè)教師負(fù)責(zé)各個(gè)專業(yè)崗位的指導(dǎo)。學(xué)生經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)上崗，每制輪換一次。上崗各團(tuán)隊(duì)在銷售額、建章建制能力、團(tuán)隊(duì)合作狀態(tài)、創(chuàng)新能力、推廣能力和成本控制能力等項(xiàng)目上展開競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)可獲得企業(yè)頒發(fā)的獎(jiǎng)金。工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、物流管理、會(huì)計(jì)等專業(yè)的學(xué)生都在這個(gè)基地得到了鍛煉。

我們還與廣州豪森威市場(chǎng)研究公司進(jìn)行了成功地合作，金融保險(xiǎn)、國(guó)際貿(mào)易、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游管理等專業(yè)的學(xué)生，通過(guò)參加電話訪問(wèn)、市場(chǎng)調(diào)查等業(yè)務(wù)，在溝通、禮儀、表達(dá)等職業(yè)基本能力都有了較大的提高。

四、面、線、點(diǎn)一體化，校園里營(yíng)造企業(yè)文化氛圍

高職院校的校園應(yīng)有別于普通院校，要營(yíng)造企業(yè)文化。尤其是經(jīng)管類專業(yè)，努力營(yíng)造企業(yè)文化氛圍更為重要，要把這項(xiàng)工作當(dāng)著大事來(lái)抓，要抓出特色，要抓出成效。

1.首先要抓好“面”

面，就是面向全體學(xué)生，就是大環(huán)境。要通過(guò)請(qǐng)企業(yè)人士走進(jìn)校園舉辦講座或參加專業(yè)訓(xùn)練營(yíng)、企業(yè)面試實(shí)習(xí)生、舉辦各種專業(yè)性質(zhì)的文化節(jié)、實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室仿真布置等活動(dòng)，讓學(xué)生與在學(xué)校也能與企業(yè)人士零距離交流或感受企業(yè)的文化氣息。

在我們學(xué)院平均每周都有企業(yè)人士開辦的各種專業(yè)講座或前來(lái)招聘實(shí)習(xí)生的小型面試會(huì)，如淘寶大學(xué)廣州紫藤石培訓(xùn)中心舉辦的“網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)專才”講座，把不少學(xué)生帶上了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)之路。同時(shí)，與企業(yè)合作開辦“香港曈訊金融投資訓(xùn)練班”和“紅日人力資源管理培訓(xùn)班”等；我們針對(duì)專業(yè)系統(tǒng)安排的各種培訓(xùn)活動(dòng)開展得有聲有色，學(xué)生耳濡目染，對(duì)終生學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作都有新的認(rèn)識(shí)。我們每年舉辦的旅游文化節(jié)、每學(xué)期舉辦的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)周等大型活動(dòng)，由于有企業(yè)的參與指導(dǎo)，也為學(xué)生提供了感受企業(yè)文化的好機(jī)會(huì)。

2.在“線”上要抓出特色

線，就是從學(xué)校到企業(yè)的路線。要充分發(fā)揮學(xué)生社團(tuán)的作用，并為他們成功邁向企業(yè)牽線搭橋。我們安排所有專業(yè)性社團(tuán)與企業(yè)掛鉤，讓社團(tuán)成員參加企業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)、實(shí)習(xí)。如物流協(xié)會(huì)與廣州韻達(dá)快運(yùn)科學(xué)城分公司，學(xué)生利用課余時(shí)間到掛鉤企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)頂崗實(shí)習(xí)。我們還逐步對(duì)學(xué)生專業(yè)性社團(tuán)進(jìn)行企業(yè)化改革，讓學(xué)生自己學(xué)會(huì)創(chuàng)建企業(yè)文化。

要通過(guò)課程外包、參與橫向課題等方式，縮短專業(yè)知識(shí)從書本到實(shí)際的距離，讓學(xué)生上學(xué)習(xí)運(yùn)用最新最有用的專業(yè)知識(shí)。我們?cè)诮鹑诒ｋU(xiǎn)專業(yè)將一部分專業(yè)課程外包給美國(guó)友邦保險(xiǎn)廣州一家企業(yè)，團(tuán)隊(duì)方式授課，課堂企業(yè)化管理，學(xué)生仿佛置身于企業(yè)之中。

3.重點(diǎn)是抓出“點(diǎn)”的成效。

點(diǎn)，包括每一個(gè)訂單班、每一場(chǎng)專業(yè)比賽等等。要將每一個(gè)點(diǎn)企業(yè)化，讓企業(yè)文化成為每一個(gè)點(diǎn)的重要元素。

訂單班不僅僅是以企業(yè)為合作單位，要盡可能地與行業(yè)合作。行業(yè)訂單班由于面向眾多企業(yè)，眾多專業(yè)崗位，企業(yè)文化氛圍更濃，學(xué)生就業(yè)前景更廣闊，工學(xué)結(jié)合的成效更顯著。目前，我校經(jīng)管類專業(yè)除了辦有“萬(wàn)聯(lián)證券班”、“外商酒店班”、“嘉逸酒店班”“科為創(chuàng)業(yè)班”和“曈訊投資班”等幾個(gè)企業(yè)訂單班外，以上訂單（或訂向）班，我們根據(jù)經(jīng)管類專業(yè)的特點(diǎn)，分別與行業(yè)或企業(yè)專家共同探討培養(yǎng)目標(biāo)、模式和定位，研究課程設(shè)計(jì)、教材內(nèi)容編寫以及教學(xué)過(guò)程的實(shí)施和評(píng)估等，努力實(shí)現(xiàn)把企業(yè)的“崗前培訓(xùn)”前移到學(xué)校，盡量縮小學(xué)校與企業(yè)、學(xué)生與職業(yè)人的距離。

舉辦專業(yè)大賽要盡可能融入產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)和實(shí)踐等要素，邀請(qǐng)企業(yè)全程指導(dǎo)，讓參賽者接受企業(yè)文化的洗禮。這些年我校經(jīng)管類專業(yè)舉辦的各種專業(yè)比賽都有企業(yè)積極參與并贊助。在開展市場(chǎng)營(yíng)銷大賽時(shí)，廣州科為信息技術(shù)有限公司作為贊助商，不僅提供了大賽所需的產(chǎn)品，而且還進(jìn)行了全過(guò)程的指導(dǎo)，包括成立創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、選擇銷售渠道、制定管理制度等。

第6篇：酒店管理培訓(xùn)總結(jié)范文

撰寫人：___________

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期：___________

2021公司年會(huì)領(lǐng)導(dǎo)演講稿-領(lǐng)導(dǎo)年會(huì)總結(jié)發(fā)言稿

大家晚上好!

春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個(gè)喜慶的節(jié)日里，我們匯聚在此，共同慶祝__年新一年度的到來(lái)。

值此佳節(jié)之際，我代表領(lǐng)導(dǎo)班子，向全體員工和一直支持我們的新老___，致以新年的問(wèn)候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意!

在過(guò)去的__年，作為公司的創(chuàng)業(yè)階段，我們面臨著重重困難，外部市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，內(nèi)部設(shè)備短缺，都造成我們的舉步維堅(jiān)，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅(jiān)持我們自己的理想及信念，用我們的堅(jiān)強(qiáng)毅力，和不怕苦，不服輸?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個(gè)豐收的__!我們超額完成了年度計(jì)劃，為公司打開了市場(chǎng)大門，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的___致以最崇高的敬意!

__年新的一年，新的氣象，還有一個(gè)新的征程。我們的未來(lái)是光明的，是喜人的。春敲起了戰(zhàn)鼓，年吹響了號(hào)角!我們把愿望寫在今天，聽事業(yè)的口哨響起，和祖國(guó)一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們?cè)诮裉煦懣滔氯松睦硐?，并為此奮斗到底!

最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂(lè)，合家幸福!

公司年會(huì)領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇二

各位來(lái)賓、各位同仁們:

在__年新春即將到來(lái)之際，我謹(jǐn)代表公司向?yàn)樾燎诠ぷ鞯母鲘徫蝗w員工致以忠心的感謝及新年的祝賀!

回顧即將過(guò)去的__年，__公司在全體員工的共同努力下，公司各方面工作均取得了不錯(cuò)的成績(jī)。各部門嚴(yán)格管理，明晰責(zé)任，盡心盡力，使公司展現(xiàn)出團(tuán)結(jié)一心、積極向上、高效務(wù)實(shí)的良好工作氛圍，管理水平越趨成熟，員工崗位技能也逐漸提高。

雖然經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)大勢(shì)不是很樂(lè)觀，但公司整體運(yùn)營(yíng)狀況還是呈良好的態(tài)勢(shì)，__公司依然獲得了健康、穩(wěn)步、持續(xù)的發(fā)展，做到了銷售業(yè)績(jī)穩(wěn)健的增長(zhǎng)，尤其是近一個(gè)月，海外銷售量出現(xiàn)一周就是__萬(wàn)美金的佳績(jī)，這是全體__公司員工共同努力的成果。同時(shí)，公司在總經(jīng)理提出的新的一年里，我們將面對(duì)更多的困難與風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然，也是更大的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

通過(guò)目前的分析來(lái)看，__年市場(chǎng)前景比較樂(lè)觀，公司的接單形勢(shì)也將喜人，并且__也即將在__年正式全面投產(chǎn)，這不僅將為公司的發(fā)展帶來(lái)更多生機(jī)，同時(shí)也更加穩(wěn)固__在國(guó)內(nèi)行業(yè)中的地位。所以我們要繼續(xù)盡一切努力，抓住機(jī)遇，把握當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的良好勢(shì)頭，利用公司現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)，挖掘資源，整合資源，加大研發(fā)力度，提高生產(chǎn)產(chǎn)量，突破銷售瓶頸，爭(zhēng)取在企業(yè)融資上取得更大的突破，從而掌握更多市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。對(duì)此，我對(duì)我們納爾人充滿了信心!

公司管理方面，我們要持續(xù)認(rèn)真貫徹并落實(shí)同時(shí)，我們還要盡力營(yíng)造企業(yè)管理文化。__作為一個(gè)在__行業(yè)的企業(yè)，我們不僅要對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略做要求，也要對(duì)逐漸建立起屬于自己的獨(dú)特企業(yè)管理文化、企業(yè)價(jià)值觀，使公司品牌及公司形象得到更大提升。

總之，我相信_(tái)_年，在公司管理層正確決策與領(lǐng)導(dǎo)下，在我們?nèi)w員工的共同努力和齊心協(xié)力下，__一定會(huì)以開拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的精神面貌，在新的一年里以新的姿態(tài)、新的步伐譜寫出__的新篇章!

最后，再次祝賀大家以及你們的家人在新的一年里:工作順利、身體健康、合家幸福、新春愉快!謝謝!

公司年會(huì)領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇三

各位同仁:

大家好!

一個(gè)企業(yè)的創(chuàng)立，離不開積極勤奮、風(fēng)雨同路的每位優(yōu)秀員工;企業(yè)的發(fā)展，更需要新鮮血液的不斷加盟。不同背景、不同經(jīng)歷、不同層次的人才薈萃，沖擊碰撞、互相激勵(lì)，才能使我們的創(chuàng)新思維、科學(xué)管理、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和做全球第一汽車標(biāo)準(zhǔn)件的目標(biāo)。

我們的企業(yè)好像一個(gè)大家庭，以它廣博的胸懷，接納、包容了在場(chǎng)的每一位。你們家境、品性不同，年齡、愛好不同，文化程度、社會(huì)歷練、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)各異，但在企業(yè)中卻扮演著不同的角色，你們都是企業(yè)的驕傲，都是企業(yè)的主人公!

我深深的知道，正是你們的主人翁精神，支持著你們?yōu)槲覀兊钠髽I(yè)默默的奉獻(xiàn)著!時(shí)常縈繞在我腦海的是為了健康城順利開業(yè)不分晝夜辛勤工作的所有同仁——這里沒有職位高低之別，不分是指揮若定的高管、現(xiàn)場(chǎng)管理的中層還是勤勤懇懇、默默奉獻(xiàn)的普通同仁，只要為我們企業(yè)作出過(guò)貢獻(xiàn)，我們同樣不會(huì)忘記!

企業(yè)的發(fā)展壯大，需要資金的積累和不斷的投入。也許，你們的付出并不總是得到自己所滿意的回報(bào);但是，我們要相信，只要企業(yè)發(fā)展了，我們個(gè)人才能得到發(fā)展的空間。也許，你們從事的未必是自己最喜歡的工作;但是，我們要知道，企業(yè)是一個(gè)相互配合的有機(jī)整體。企業(yè)需要你們的敬業(yè)愛崗、無(wú)私奉獻(xiàn)!

為此，我再一次向?yàn)槠髽I(yè)辛勤工作的全體同仁表示衷心的感謝和敬意!正是您們?cè)谀缓蟮哪С郑刮覀儫o(wú)后顧之憂，努力工作、勇往直前!通過(guò)大家的不斷努力和良好的工作生活環(huán)境，我們預(yù)計(jì)今年的全年生產(chǎn)量要比去年翻___倍，銷售量過(guò)億，質(zhì)量做到精益求精并確保沒有退貨，因?yàn)闄C(jī)械是人類的延續(xù)品質(zhì)是企業(yè)的生命，

我衷心期待全體同仁與我們企業(yè)共同成長(zhǎng)，期待全體同仁對(duì)我們企業(yè)繼續(xù)予以大力支持，和工作方面的配合。

作為大家庭中的一員，我想對(duì)你們說(shuō):公司的每一位同仁都是公司最寶貴的財(cái)富，你們的健康和安全，不僅維系著公司的興衰，更關(guān)系到你們家庭的幸福。我衷心希望每位同仁在為企業(yè)努力工作的同時(shí)，都能___健康，珍愛生命，一同創(chuàng)造我們企業(yè)明日的輝煌，共同___奮斗的成果!

愿每一位同仁在企業(yè)度過(guò)___燃燒的歲月，在健康快樂(lè)中建功立業(yè)，與企業(yè)一道走向成功!

勝利的榮耀屬于我們企業(yè)，屬于企業(yè)的全體同仁!

最后，我衷心祝愿全體同仁及家屬工作順利、生活愉快、萬(wàn)事如意!

公司年會(huì)領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇四

尊敬的全體員工:

時(shí)間過(guò)得非?？欤质且荒贽o舊歲，又是一年春來(lái)報(bào)。在這里我代表董事長(zhǎng)向你們說(shuō)聲:謝謝!大家辛苦了!眾所周知，在過(guò)去的一年里，國(guó)家進(jìn)一步采取了遏制房地產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)___的宏觀調(diào)控措施，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)業(yè)銷售額大幅下降。___、___、___等大城市房?jī)r(jià)相繼跌落。我們所處的城市房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)雖然沒有泡沫，但也不可避免的受到上述全國(guó)性大環(huán)境、大氣候的沖擊，普遍出現(xiàn)銷售不旺的困難局面。

回想在__年里，在與你們各位相處的時(shí)間里，在我們忙忙碌碌的身影里，在大家齊心協(xié)力的幫助下，我們平平穩(wěn)穩(wěn)快走過(guò)了一年。一年來(lái)，感謝在座的各位同事，有你們對(duì)我工作的支持，就是對(duì)公司的支持，也是對(duì)我們集團(tuán)董事會(huì)的支持。

__年對(duì)公司而言是不平凡的一年。在這一年里，我們?nèi)诘玫搅苏脑S可，開始動(dòng)工興建;__二期得到了政府的優(yōu)惠政策大力支持外，還成功改變了市場(chǎng)定位，并將原來(lái)的建材市場(chǎng)改成了車輛交易大市場(chǎng)并開始施工;大酒店也在啟動(dòng)與規(guī)劃中;公司還申報(bào)成功晉級(jí)具有二級(jí)開發(fā)資質(zhì)，而且是目前開發(fā)企業(yè)中的具有二級(jí)資質(zhì)的房地產(chǎn)企業(yè)。__年大家上下圍繞企業(yè)的中心任務(wù)，奮力拼搏，做了大量卓有成效的工作，使公司呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。今天的成績(jī)與在座的各位是分不開的，公司的成長(zhǎng)和發(fā)展是大家一起創(chuàng)造的。所以，我要在這里謝謝大家一年來(lái)的辛勤工作。

__年是創(chuàng)新的一年?？偣境闪⒘思瘓F(tuán)控股公司，在集團(tuán)公司指導(dǎo)下，有序開展的進(jìn)程中，根據(jù)市場(chǎng)的變化和資源配置能力進(jìn)行經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的調(diào)整。公司是以房地產(chǎn)為經(jīng)營(yíng)主體方向，一直以開發(fā)住宅、商業(yè)房地產(chǎn)為主，對(duì)于該項(xiàng)目，公司各層都在摸索中學(xué)習(xí)前進(jìn)。而我們也在摸索中愈加成熟自信。目前，車輛交易大市場(chǎng)招商推介會(huì)的成功為我們后續(xù)的工作開了個(gè)好頭，大家要繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)這種團(tuán)隊(duì)合作精神，爭(zhēng)取明年車輛交易大市場(chǎng)成功開張營(yíng)業(yè)，吸引更多的人氣，以商帶宅，順利完成銷售任務(wù)。

__年是改革的一年。公司成立至今，已有四年。公司在__進(jìn)入了快速擴(kuò)張的成長(zhǎng)發(fā)展階段，也就是所謂的企業(yè)發(fā)展的成長(zhǎng)期，這個(gè)時(shí)期的企業(yè)處于不斷的改革中，公司也不例外。__年，我們加強(qiáng)了基礎(chǔ)管理工作，先后出臺(tái)了一系列辦法，實(shí)現(xiàn)了管理模式、體制、機(jī)制與集團(tuán)公司運(yùn)作模式的快速接軌。當(dāng)然，在總結(jié)回顧__成績(jī)的同時(shí)，我們也必須清醒的認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展的各項(xiàng)工作中仍有不少不足之處。例如，車輛交易大市場(chǎng)不僅是公司開發(fā)的一個(gè)新項(xiàng)目，未來(lái)還有酒店的開發(fā)，也是公司涉足的一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。在經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作方面還面臨了許多的挑戰(zhàn)。在公司建設(shè)上已出臺(tái)的相關(guān)管理辦法貫徹落實(shí)尚不完全到位，團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面還有待加強(qiáng)，這些都需要在新的一年里有實(shí)質(zhì)的改變。

而__年是公司發(fā)展關(guān)鍵的一年。新的一年里，全公司上下要以“穩(wěn)中求好”為發(fā)展理念，以成熟的品牌為依托，保證車輛交易大市場(chǎng)開業(yè)和銷售成功為工作重點(diǎn)，爭(zhēng)取車輛交易大市場(chǎng)第二期工程和大酒店開工建設(shè)為目標(biāo)。因此，__年我們的任務(wù)還將十分繁重、時(shí)間十分緊迫、壓力十分巨大。我們要對(duì)目前的形勢(shì)有客觀的認(rèn)識(shí)，正視困難，明確思路，擬定措施，確保今年度目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

根據(jù)公司__各項(xiàng)工作完成的情況和目前面臨的形勢(shì)來(lái)看，__年我們必須圍繞車輛交易大市場(chǎng)和酒店兩大工作任務(wù)，全面落實(shí)工作責(zé)任，切實(shí)樹立強(qiáng)烈的發(fā)展意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全、質(zhì)量成本意識(shí)。要做強(qiáng)做大公司的既定目標(biāo)，還必須做到四個(gè)“增強(qiáng)”，提高公司的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

一是增強(qiáng)市場(chǎng)的開發(fā)能力。

在房地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化和國(guó)家政策緊縮的嚴(yán)峻形勢(shì)下，如何在有限的土地資源里有效的開發(fā)市場(chǎng)、運(yùn)作項(xiàng)目是我們要面對(duì)和思索的。增強(qiáng)市場(chǎng)的開發(fā)能力，需要我們加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的研究，對(duì)相關(guān)政策、法規(guī)的研究;在鞏固和穩(wěn)定既有市場(chǎng)的前提下，積極___業(yè)界動(dòng)態(tài)（范本），主動(dòng)收集信息，形成高效的信息渠道，為市場(chǎng)的開發(fā)決策做足準(zhǔn)備。

二是增強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)能力，要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念。

在依托主業(yè)、積極穩(wěn)妥的前提下開展資本運(yùn)營(yíng)工作，必須切實(shí)的從思想上認(rèn)清增強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)能力的意義，明確增強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)能力的方向。

三是增強(qiáng)多元經(jīng)營(yíng)能力。

發(fā)展主業(yè)的同時(shí)，多元經(jīng)營(yíng)是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略。在具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的領(lǐng)域延伸產(chǎn)業(yè)鏈，積極拓展新項(xiàng)目，拓展企業(yè)的發(fā)展空間。以提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力為出發(fā)點(diǎn)，實(shí)施企業(yè)多元經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，努力拓展有我們自身特色的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)管理、酒店管理運(yùn)營(yíng)等。

四是增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力。

以人為本，注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和人才的培養(yǎng)是當(dāng)務(wù)之急。注重人才培養(yǎng)，切實(shí)提高大家的素質(zhì)，結(jié)合公司的人力資源現(xiàn)狀，繼續(xù)形成詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，由行政部抓好落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作。你們對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)取決于你們的技能和積極性，兩者是相乘的關(guān)系。而加強(qiáng)公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高管理層次銜接的透明度，使你們明確如何做，___這樣做，這么做的責(zé)權(quán)利是什么，將有效地調(diào)動(dòng)大家的積極性和團(tuán)隊(duì)精神的發(fā)揮。讓我們每個(gè)人都必須在思想和行動(dòng)上自覺地、迅速地融入到公司，說(shuō)話、辦事必須從公司和全體員工的根本利益出發(fā)。而勤奮的敬業(yè)精神、勤懇的工作態(tài)度和誠(chéng)信為本的做人原則亦是成就事業(yè)的基礎(chǔ)。只有從各方面增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、才能讓各層次的員工有發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間，才能使企業(yè)充滿創(chuàng)新的活力，從而匯集成企業(yè)的凝聚力。

各位同事們，在新的一年中，我們既要居安思危，增強(qiáng)憂患意識(shí)，又要振奮精神，充滿信心，增強(qiáng)迎接挑戰(zhàn)的勇氣，認(rèn)清發(fā)展形勢(shì)，堅(jiān)定發(fā)展信心，把握發(fā)展機(jī)遇，找準(zhǔn)發(fā)展重點(diǎn)，希望公司上下團(tuán)結(jié)一致、埋頭苦干、求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新，我們就一定能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)，走上持續(xù)發(fā)展的健康道路;同時(shí)我們也要拋棄思想包袱，摒棄私心雜念，把全部精力投入到各項(xiàng)工作中去;也希望在坐的各位向老黃牛一樣，勵(lì)精圖治，以實(shí)際行動(dòng)迎來(lái)牛年，勤勤懇懇在平凡的工作崗位上做出不平凡的貢獻(xiàn)!我對(duì)公司的未來(lái)充滿了信心，我對(duì)在座的各位更有信心!公司提供了一個(gè)大舞臺(tái)，而我相信你們的每一份付出都會(huì)得到回報(bào)!最后，我祝愿大家，新春愉快、萬(wàn)事如意!謝謝!

公司年會(huì)領(lǐng)導(dǎo)演講稿篇五

各位員工:

大家好!首先在這里給大家拜個(gè)早年，祝大家身體健康，萬(wàn)事如意，合家幸福!

律回春暉漸、萬(wàn)象始更新。我們告別了成績(jī)斐然的__年，迎來(lái)了充滿希望的__年。我謹(jǐn)代表公司領(lǐng)導(dǎo)向全體員工付出的辛勤耕耘和無(wú)私奉獻(xiàn)致以深深的謝意，并通過(guò)你們，向一直大力支持我們工作的家人、親屬致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和最美好的祝愿。

__年，是不平凡的一年。南通潤(rùn)創(chuàng)歷經(jīng)坎坷、曲折，卻依然昂首挺立。年初歷經(jīng)了一場(chǎng)風(fēng)波，員工情緒極不穩(wěn)定，生產(chǎn)任務(wù)又緊張，但沒有人害怕、沒有人退縮，南通潤(rùn)創(chuàng)人齊心協(xié)力，共同前進(jìn)?？偣疽渤檎{(diào)了一批技術(shù)骨干，加入到潤(rùn)創(chuàng)的大家庭中，起到了傳、幫、帶的良好作用。我們也采用了一系列方法，成立了生產(chǎn)管理小組、質(zhì)量管理小組、安全管理小組，通過(guò)共同合作，把我們的管理制度逐漸引入正常軌道。通過(guò)提前做好生產(chǎn)計(jì)劃，提前落實(shí)產(chǎn)前工作，優(yōu)化生產(chǎn)流程，加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中控制，確保了我們的交期保證。

我們從年初三條線,通過(guò)大家的共同努力,到年底實(shí)現(xiàn)___條生產(chǎn)線(比年初預(yù)計(jì)十二條線差一點(diǎn)),總員工人數(shù)___人、年產(chǎn)量做到___多萬(wàn)件的生產(chǎn)規(guī)模。__年全年產(chǎn)量___萬(wàn)件，超過(guò)了__年的___萬(wàn)件。通過(guò)把生產(chǎn)目標(biāo)和品質(zhì)管理績(jī)效考核相掛鉤，確保了我們的質(zhì)量，全年終期一次查驗(yàn)合格率在___%，離年初目標(biāo)___%也差一點(diǎn)。

總之，通過(guò)強(qiáng)化管理、科技創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)工序、市場(chǎng)轉(zhuǎn)型、虧損整治、當(dāng)?shù)厝瞬乓M(jìn)、文化建設(shè)等方面的齊抓共管，公司現(xiàn)保持著健康、穩(wěn)定、強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。員工年收入也達(dá)到___元以上，班組長(zhǎng)以上管理工作人員年收入達(dá)到了___元左右，同比__年上升了___%。公司還確立了一周六天工作日的工作制度，確保了我們的職工工作日和休息日的穩(wěn)定。此外，本著人人參與公司管理的精神，我們多聽取廣大員工的意見和建議，比如在食堂管理方面、陽(yáng)光通道的開通，都是比較好的改進(jìn)。

我們?nèi)〉玫某煽?jī)來(lái)之不易，我們之所以能堅(jiān)強(qiáng)地走下來(lái)，離不開我們總公司的鼎力支持，更離不開我們每一位員工艱苦奮斗地拼搏。我一直認(rèn)為，奮斗的身影是最美麗的，因此，你們是最美麗的。在此，我再次向?qū)?rùn)創(chuàng)發(fā)展有過(guò)幫助、付出過(guò)努力的每一位員工表示衷心的感謝，因?yàn)橛心銈儾庞袧?rùn)創(chuàng)的今天。

成績(jī)是大家有目共睹的，是值得肯定的，但取得的成績(jī)只能代表過(guò)去。在看到成績(jī)的同時(shí)，我們也要去發(fā)現(xiàn)我們的不足，以便我們今后改正，以便我們今后進(jìn)步。在以往的工作中，我們班組長(zhǎng)的作用表現(xiàn)得就不是很突出;員工行為還不夠規(guī)范，沒有按照標(biāo)準(zhǔn)流程操作，這也致使我們出了一次大錯(cuò);此外，員工與管理人員之間的信賴度還不夠。今后，我們將通過(guò)細(xì)致的工作，解決溝通的問(wèn)題，建立一種相互信賴的狀態(tài);進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)流程，實(shí)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理;加強(qiáng)班組長(zhǎng)與成員的溝通、互動(dòng)，明確工作目標(biāo)，并且制定目標(biāo)有依有據(jù)。在接下來(lái)的工作中，我們將主要通過(guò)這些方法來(lái)解決我們存在的問(wèn)題。

__年是一個(gè)嶄新的一年，也是我們頗具機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年。__年，公司的發(fā)展前景廣闊，我們的生產(chǎn)規(guī)模目標(biāo)為___條生產(chǎn)線，員工總?cè)藬?shù)___人，年產(chǎn)目標(biāo)___萬(wàn)件;經(jīng)營(yíng)模式目標(biāo)為外貿(mào)、內(nèi)銷模式共同有序開展;并造就人性化的和諧企業(yè)文化。在工資待遇方面，我們將通過(guò)努力讓每一位普通員工的年收入突破___元，班組長(zhǎng)以上年收入突破___元。但是，在面臨競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的社會(huì)大環(huán)境下，我們肩上的擔(dān)子很重，我們的任務(wù)很艱巨。

在接下來(lái)的一年，我們主要從以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)我們公司的發(fā)展:

首先，安排招工是我們工作的重中之重，大家將通過(guò)多種途徑，比如靠我們的員工宣傳公司，以人帶人，也可借助我們外地新居名員工，通過(guò)他們，給我們帶他們家鄉(xiāng)的人。其次，就是要完善公司體制。以目標(biāo)計(jì)劃為導(dǎo)向，工作細(xì)化，主要通過(guò)GS、PDCA考核，有效地實(shí)施績(jī)效考核。第三，實(shí)現(xiàn)管理的本地化，這主要體現(xiàn)在我們將進(jìn)一步選撥本地人才充實(shí)到我們的中高層管理隊(duì)伍中。第四，發(fā)揮IE工作組優(yōu)勢(shì)，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，我們的IE組將發(fā)揮積極的作用，遇到比較難的工序，提前對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，班組人員不夠，IE組及時(shí)介入，以補(bǔ)不足，并嘗試單件流生產(chǎn)模式。第五，加強(qiáng)培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)、規(guī)范操作、強(qiáng)化反浪費(fèi)意識(shí)以節(jié)約成本等方面培訓(xùn);對(duì)班組長(zhǎng)進(jìn)行安全生產(chǎn)、人員管理及溝通交流藝術(shù)等方面的管理培訓(xùn);對(duì)公司辦公室管理人員進(jìn)行“如何做好管理工作”等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)的方式我們可以通過(guò)外請(qǐng)專業(yè)講師，內(nèi)部觀看資料片等形式來(lái)進(jìn)行，爭(zhēng)取把我們的員工個(gè)個(gè)都培訓(xùn)成精英。第六，在文化建設(shè)方面，我們多聽取廣大員工的意見，把我們公司打造成一個(gè)充滿人性化的和諧企業(yè)。還有就是業(yè)務(wù)部、采購(gòu)部等部門將要轉(zhuǎn)移到我們潤(rùn)創(chuàng)公司，為我們實(shí)現(xiàn)外貿(mào)、內(nèi)銷一體化綜合型實(shí)力企業(yè)打下基礎(chǔ)，而且我們這邊已經(jīng)派出專門人員在總公司接收培訓(xùn)，也是為采購(gòu)部的創(chuàng)建打下基礎(chǔ)的。最后，就是要我們的所有員工，敢于嘗試，敢于挑戰(zhàn)，齊心協(xié)力，共同沖刺年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

我堅(jiān)信，有總公司作為我們堅(jiān)強(qiáng)的后盾，有我們優(yōu)秀的潤(rùn)創(chuàng)員工的努力奮斗，我們必然會(huì)續(xù)寫又一頁(yè)華麗的篇章。潤(rùn)創(chuàng)的發(fā)展歷史將永遠(yuǎn)記住我們?cè)鵀橹冻雠Φ男难秃顾?/p>

不積跬步，無(wú)以至千里;不積小流，無(wú)以成江海。不要為我們眼前所取得的些許成績(jī)而沾沾自喜不思向前。要實(shí)現(xiàn)全公司每年產(chǎn)值上漲___%，__年成為上市公司的宏偉藍(lán)圖，我們的道路依然還很遠(yuǎn)。我堅(jiān)信，只要我們從自我做起，___工作的每點(diǎn)每滴，從小事做起，做好身邊的每一件事。只要這樣，我們的理想目標(biāo)就會(huì)離我們?cè)絹?lái)越近，我們就能實(shí)現(xiàn)由量變的積累達(dá)到質(zhì)變的升華。

昨日的成功帶來(lái)了今天的喜悅，今天的努力昭示著明天的輝煌，讓我們團(tuán)結(jié)一心，加倍努力，為實(shí)現(xiàn)我們宏偉藍(lán)圖而奮斗!最后，在新春佳節(jié)即將到來(lái)之際，我再一次衷心地祝愿大家新春快樂(lè)，闔家幸福，工作順利，健康平安!

謝謝大家!