前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的學(xué)校個人衛(wèi)生管理制度主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到90%以上,從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到95%以上,五病調(diào)離率100%。加強(qiáng)各類公共場所衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況,消毒間及消毒設(shè)施應(yīng)專用并保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)配備齊全。推行公共場所量化分級制度,將公共場所衛(wèi)生管理模式向風(fēng)險(xiǎn)度管理轉(zhuǎn)變,到2016年底,住宿業(yè)量化分級率達(dá)到80%。
二、公共場所預(yù)防性審查及衛(wèi)生許可準(zhǔn)入
按照有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)范的規(guī)定及要求,嚴(yán)格程序,嚴(yán)把衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)。對公共場所的選址不符合有關(guān)要求的不予受理;對沒有專用消毒間,消毒設(shè)施不完善,公共用具(用品)未按一定比例配備,無密閉的公用物品保潔柜,無機(jī)械通風(fēng)設(shè)施或機(jī)械通風(fēng)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),沒有禁煙標(biāo)志等衛(wèi)生設(shè)施達(dá)不到有關(guān)規(guī)定及要求的經(jīng)營戶不予許可。
三、對公共場所重點(diǎn)行業(yè)開展專項(xiàng)整治
3—10月,在全縣范圍內(nèi)開展公共場所專項(xiàng)整治活動和量化分級管理。
(一)宣傳、動員階段
在全縣范圍內(nèi)廣泛動員宣傳專項(xiàng)整治和量化分級管理的目的和重要意義。
(二)專項(xiàng)整治檢查階段
衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》、《醫(yī)療美容服務(wù)管理辦法》等法律法規(guī)全面開展監(jiān)督檢查,對各種違法行為采取強(qiáng)有力的措施,嚴(yán)打重罰,對違反有關(guān)法律、法規(guī)的行為,該取締的取締,該停業(yè)整頓的立即停業(yè)整頓。
(三)專項(xiàng)整治范圍
對公共場所住宿業(yè)、涉旅購物商場、文化娛樂業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、沐浴業(yè)、學(xué)校等場所進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(四)監(jiān)督檢查的重點(diǎn)內(nèi)容
1、對衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康持證情況進(jìn)行監(jiān)督檢查;
2、美容院重點(diǎn)檢查是否超范圍進(jìn)行醫(yī)學(xué)類美容、消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、公共用品、用具如床上用品、口杯、浴衣、浴巾、拖鞋等是否做到一客一換一消毒,必要時(shí)可對公共用品、用具進(jìn)行抽樣。
四、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督
(一)對我縣公共場所的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查,全面掌握公共場所的基本情況。
(二)制定公共場所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案,確保無公共衛(wèi)生安全事件發(fā)生。
(三)在日常監(jiān)督檢查中,采取多種形式對公共場所衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)及衛(wèi)生知識的培訓(xùn),增強(qiáng)公共場所從業(yè)人員遵紀(jì)守法的意識和對公共用品消毒重要性的認(rèn)識。
(四)對各類場所進(jìn)行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
1、住宿業(yè)監(jiān)督檢查
依據(jù)《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的要求,對大中小型賓館旅店(住宿場所)進(jìn)行全面檢查。
(1)住宿場所衛(wèi)生許可證是否懸掛在場所醒目處,從業(yè)人員健康證明,衛(wèi)生制度、操作規(guī)程建立與執(zhí)行情況。
(2)住宿場所是否設(shè)置清洗消毒專間,清洗消毒間面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。清洗消毒間地面與墻面是否使用防水、防霉、可洗刷的材料。采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場所,消毒間內(nèi)是否設(shè)有3個飲具專用清洗消毒池,并有相應(yīng)的消毒劑配比容器。
(3)已消毒的飲具(茶杯、口杯、酒杯等)是否存放在專用的保潔設(shè)施內(nèi)。配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場所,消毒間內(nèi)是否有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋、臉盆、腳盆等)存放專區(qū)。
(4)各類水池是否使用不銹鋼或陶瓷等防滲水、不易積垢、易于清洗的材料制成,并設(shè)置標(biāo)識明示用途。消毒記錄是否完整。
(5)住宿場所是否設(shè)置儲藏間,儲藏間內(nèi)是否有數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架,不同物品是否分類、分架存放并標(biāo)示明確。儲藏間是否有良好的通風(fēng)設(shè)施及防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂等預(yù)防控制病媒生物設(shè)施。
(6)打掃客房工作車是否有足夠空間分別存放客用棉織品、一次性用品及清潔工具并有明顯的標(biāo)識。工作車所帶垃圾袋是否與潔凈棉織品、一次性用品及潔凈工具分開,清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具是否分開存放,標(biāo)志明顯。
(7)集中空調(diào)的公共場所經(jīng)營單位是否制定和完善中央空調(diào)衛(wèi)生管理制度及預(yù)防空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)傳播傳染病的應(yīng)急預(yù)案,定期對風(fēng)管、過濾網(wǎng)、冷卻塔等主要部件以及機(jī)房進(jìn)行清潔和消毒,確保集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)在開放季節(jié)安全衛(wèi)生的運(yùn)行。
(8)住宿場所的餐廳、酒吧、歌廳等是否有禁止吸煙標(biāo)志等。
2、沐浴場所監(jiān)督檢查
重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證,衛(wèi)生管理制度是否健全,是否有專用消毒間及專用消毒設(shè)施,公共用品的清洗、消毒,公共用品清洗消毒程序是否正確,是否有公共用品清洗、消毒記錄,公共用品的配備比例,公共用品的保潔,客用化妝品的索證資料,從業(yè)人員個人衛(wèi)生,機(jī)械通風(fēng)設(shè)施是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等。
3、美容、美發(fā)店監(jiān)督檢查
重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證,衛(wèi)生管理制度是否健全,是否有公共用具清洗、消毒設(shè)施,公共用品清洗消毒程序是否正確,是否有公共用品清洗、消毒記錄,機(jī)械通風(fēng)設(shè)施是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn),公共用品的配備比例,公共用品的保潔,有無皮膚病人專用工具,從業(yè)人員個人衛(wèi)生,客用化妝品索證資料等。
4、涉旅購物商場及文化娛樂場所監(jiān)督檢查
重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證,衛(wèi)生管理制度是否健全,是否有專用消毒間及專用消毒設(shè)施,公共用品的清洗、消毒,公共用品的保潔,公共用品的配備比例,是否有專用吸煙室,禁止吸煙標(biāo)志,機(jī)械通風(fēng)設(shè)施是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等。
5、重大活動及會議
在重大活動及會議期間,認(rèn)真制定公共場所衛(wèi)生保障工作方案,嚴(yán)格執(zhí)行公共場所衛(wèi)生保障工作計(jì)劃,對賓館飲用水衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生情況、客房衛(wèi)生狀況、公共用品洗消情況、場所空氣調(diào)節(jié)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、客用化妝品索證情況、從業(yè)人員健康證持證情況為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。對賓館及會議場所全面實(shí)施監(jiān)督檢查及衛(wèi)生監(jiān)測,對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)監(jiān)督筆錄和意見書,保障重大會議和重要活動的公共衛(wèi)生安全。
今天,市衛(wèi)生局、市教育局在這里聯(lián)合召開全市學(xué)校衛(wèi)生工作會議,主要目的是進(jìn)一步貫徹落實(shí)全市衛(wèi)生工作會議和全市教育工作會議精神,切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生工作,維護(hù)學(xué)校公共安全,促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定。市衛(wèi)生局谷局長已就過去一年學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行了總結(jié),并對下一階段學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行了具體部署。我完全同意,希望各地各校認(rèn)真加以貫徹落實(shí)。會上,市教育局與各縣(市、區(qū))教育局、市直各學(xué)校簽訂了學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀,舉行了鹽城市A級學(xué)校食堂授牌儀式。*縣教育局、東臺市衛(wèi)生局、建湖縣衛(wèi)生監(jiān)督所、鹽城市第一小學(xué)還就如何做好學(xué)校衛(wèi)生工作,進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)介紹,希望各地各校認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒,并能創(chuàng)造新的經(jīng)驗(yàn)。下面,我就加強(qiáng)學(xué)校公共衛(wèi)生管理,提高學(xué)校衛(wèi)生安全管理水平,講幾點(diǎn)意見:
一、認(rèn)清形勢,增強(qiáng)做好學(xué)校衛(wèi)生工作的使命感
學(xué)校衛(wèi)生工作作為公共衛(wèi)生的重要組成部分,是學(xué)校的一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作,關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康,關(guān)系到學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,關(guān)系到社會的穩(wěn)定。近兩年,在市、縣教育衛(wèi)生部門和各學(xué)校共同努力下,全市學(xué)校衛(wèi)生工作取得了一定的成績,主要表現(xiàn)在:學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施特別是農(nóng)村學(xué)?;拘l(wèi)生條件明顯改善,學(xué)校衛(wèi)生安全意識顯著增強(qiáng),學(xué)校衛(wèi)生管理水平有所提高,全市學(xué)校沒有發(fā)生一起公共衛(wèi)生事件,為維護(hù)學(xué)生身體健康和生命安全,維護(hù)教育教學(xué)秩序,作出了學(xué)校衛(wèi)生工作者應(yīng)有的貢獻(xiàn)。但是我們也應(yīng)該清醒地看到,全市學(xué)校衛(wèi)生安全工作仍然存在著不容忽視的問題:一是部分學(xué)校未能把學(xué)校衛(wèi)生工作真正擺上位置,表現(xiàn)為工作措施要求不落實(shí),相關(guān)制度流于形式。二是學(xué)校衛(wèi)生安全隱患依然存在,具體表現(xiàn)為學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)范化、常態(tài)化程度不高,從業(yè)人員整體素質(zhì)不適應(yīng)學(xué)校衛(wèi)生工作要求,具體操作不規(guī)范、工作流程不合理,衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用效益低下。三是個別地區(qū)教育行政部門沒有認(rèn)真履行管理監(jiān)督職能,少數(shù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)存在以罰代管現(xiàn)象,使得一些基層單位衛(wèi)生安全隱患得不到及時(shí)整改。四是部分地區(qū)和學(xué)校對學(xué)生常見病、傳染病預(yù)防控制不力。學(xué)生近視率居高不下,肥胖率上升,體能水平下降,已嚴(yán)重影響到學(xué)生的全面發(fā)展和綜合素質(zhì)的提高;今年春學(xué)期開學(xué)不到一個月,射陽、東臺、鹽都等地的少數(shù)學(xué)校相繼發(fā)生肺結(jié)核傳播、感冒流行事件,給學(xué)生的身體健康帶來了很大危害,給學(xué)生的學(xué)習(xí)生活帶來嚴(yán)重影響,給教育教學(xué)秩序帶來了很大干擾。事實(shí)再次告訴我們,學(xué)校衛(wèi)生安全工作馬虎不得,麻痹不得,松懈不得。今年,根據(jù)上級部署,市教育局將組織實(shí)施素質(zhì)教育工程,控減學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān),保證學(xué)生1小時(shí)體育活動時(shí)間和充足的睡眠時(shí)間,目的就是為了維護(hù)學(xué)生的身心健康,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。各地教育行政部門和各級各類學(xué)校一定要堅(jiān)持以生為本,牢固樹立“學(xué)校教育健康第一、安全至上”的思想,從關(guān)愛學(xué)生身心健康、維護(hù)教育教學(xué)秩序、促進(jìn)社會和諧發(fā)展的高度,充分認(rèn)識到做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性,以對事業(yè)負(fù)責(zé)、對學(xué)生負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)的態(tài)度,把有效控制學(xué)生集體食物中毒和傳染病的暴發(fā)流行,作為學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重點(diǎn),切實(shí)抓緊抓好,抓到實(shí)處,抓出成效。
二、加強(qiáng)制度建設(shè),提高學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)范化水平。
一要完善并強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任制。各縣(市、區(qū))教育局要與所轄學(xué)校簽訂學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。各學(xué)校要與衛(wèi)生安全職能部門、責(zé)任人員簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任狀,明確學(xué)校和有關(guān)職能機(jī)構(gòu)以及相關(guān)人員的工作責(zé)任與工作要求,使具體人員能明晰個人行為必須承擔(dān)的責(zé)任與后果,從而增強(qiáng)做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感。為保證衛(wèi)生安全工作責(zé)任制的有效落實(shí),在建立工作責(zé)任制的同時(shí)應(yīng)強(qiáng)化責(zé)任追究。要根據(jù)衛(wèi)生部、教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》和省教育廳、衛(wèi)生廳《關(guān)于學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究辦法》,研究制定各部門各有關(guān)人員的責(zé)任追究辦法。一旦發(fā)生違反規(guī)定的行為,必須對照標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)肅追究有關(guān)單位和人員的責(zé)任。
二要完善并認(rèn)真落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生安全長效管理機(jī)制。長效管理機(jī)制必須涵蓋工作責(zé)任制與責(zé)任追究制,涵蓋各項(xiàng)具體的衛(wèi)生管理制度,重大突發(fā)事件應(yīng)急處置措施,必須明確保證這項(xiàng)機(jī)制有效運(yùn)行的機(jī)構(gòu)、人員和物資保障。要加強(qiáng)人員培訓(xùn),使學(xué)校衛(wèi)生管理成為每一個具體工作人員的自覺行動。
三要完善并認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)具體的衛(wèi)生管理制度與工作規(guī)范。具體衛(wèi)生管理制度與工作規(guī)范是學(xué)校長效管理機(jī)制的細(xì)化。具體的衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理制度、學(xué)??倓?wù)處管理制度、校醫(yī)室管理制度、學(xué)生健康監(jiān)測制度、學(xué)生常見病傳染病預(yù)防控制制度、學(xué)校衛(wèi)生預(yù)防性監(jiān)督制度、學(xué)校食堂與學(xué)生就餐管理制度、學(xué)生宿舍管理制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案制度、健康教育制度,等等。具體的工作規(guī)范主要指衛(wèi)生管理人員、衛(wèi)生技術(shù)人員和衛(wèi)生從業(yè)人員的工作職責(zé)與工作要求,包括分管校長職責(zé)與規(guī)范、總務(wù)主任工作職責(zé)與規(guī)范、總務(wù)處工作人員工作職責(zé)與規(guī)范、校醫(yī)(保健教師)崗位職責(zé)與規(guī)范、宿舍管理人員職責(zé)與規(guī)范、食堂經(jīng)營者工作規(guī)范、食堂各工種人員工作職責(zé)與規(guī)范、食品加工各環(huán)節(jié)工作規(guī)范等等。這些制度與規(guī)范應(yīng)針對不同工作要求、不同人員特點(diǎn)提出,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求,符合不同部門、單位及人員的性質(zhì)和特點(diǎn)。
三、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),提高學(xué)校衛(wèi)生從業(yè)人員素質(zhì)
重點(diǎn)要建設(shè)好三支隊(duì)伍。
一是校醫(yī)(保健教師)隊(duì)伍。目前,我市一千多所中小學(xué)中配備專職校醫(yī)的學(xué)校不到1/10,校醫(yī)、保健教師數(shù)量嚴(yán)重不足,現(xiàn)有的校醫(yī)、保健教師普遍存在著年齡偏大、水平不高、業(yè)務(wù)不精的問題。在當(dāng)前學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)人員普遍短缺的情況下,各地各校要積極探索校醫(yī)(保健教師)隊(duì)伍建設(shè)的有效途徑,配齊配足專兼職校醫(yī)和保健教師。同時(shí),要加強(qiáng)對校醫(yī)(保健教師)的管理,明確工作職責(zé),使之真正發(fā)揮健康知識宣傳員、師生保健指導(dǎo)員、學(xué)校衛(wèi)生管理員的作用。校醫(yī)不只是醫(yī)務(wù)人員,不只是看病、賣藥、打針。校醫(yī)(保健教師)是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的助手和參謀,具體負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃的制定與實(shí)施;檢查指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生工作的開展;結(jié)合學(xué)校、學(xué)生和季節(jié)特點(diǎn),組織開展學(xué)校健康教育工作;定期組織學(xué)生體檢,配合疾控部門開展學(xué)生常見病防治與健康監(jiān)測工作;組織開展學(xué)生晨檢,參與協(xié)助學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理;收集整理學(xué)校衛(wèi)生保健資料。
各地各校要為校醫(yī)(保健教師)的業(yè)務(wù)進(jìn)修、培訓(xùn)學(xué)習(xí)提供條件,促進(jìn)校醫(yī)(保健教師)業(yè)務(wù)水平和工作能力的提高。
二是食品從業(yè)人員隊(duì)伍。主要指學(xué)校食堂、校園商店的從業(yè)人員,這部分人員文化水平不高,食品衛(wèi)生知識比較貧乏,責(zé)任感不強(qiáng),個人衛(wèi)生意識淡薄,業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力普遍低下。各學(xué)校要從實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃,認(rèn)真組織實(shí)施,著力培養(yǎng)提高食品衛(wèi)生從業(yè)人員的法制觀念、職業(yè)道德、衛(wèi)生習(xí)慣、行為規(guī)范和操作能力。鑒于目前中小學(xué)后勤社會化問題比較突出,給學(xué)校衛(wèi)生安全特別是食品安全帶來嚴(yán)重隱患,在今天的會議上,我們要進(jìn)一步重申,任何學(xué)校不管是否實(shí)行后勤社會化,學(xué)校公共衛(wèi)生安全的管理責(zé)任在學(xué)校,學(xué)校衛(wèi)生工作出了問題首先要追究校長和分管校長的責(zé)任。要嚴(yán)格規(guī)范后勤社會化的行為,尤其對食堂、校園商店等機(jī)構(gòu)、場所實(shí)行社會化經(jīng)營時(shí)必須嚴(yán)格審查經(jīng)營者的資格,不具備條件的人員一律不得參與競標(biāo),杜絕食堂、校園商店承包經(jīng)營過程中少數(shù)人或個別人說了算的現(xiàn)象。要嚴(yán)把從業(yè)人員進(jìn)口關(guān)。食堂、校園商店必須招聘身體健康、心理健全、德行良好、有一定衛(wèi)生知識和操作技能的人員上崗。依法簽訂勞動用工協(xié)議,維護(hù)聘用人員合法權(quán)益,保持人員相對穩(wěn)定。要加強(qiáng)對承包人和聘用人員的法紀(jì)教育,教育他們守法經(jīng)營、科學(xué)管理、規(guī)范操作,防止食物中毒等惡性事故的發(fā)生。
三是學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生管理隊(duì)伍。教育行政部門和學(xué)校內(nèi)部的衛(wèi)生管理人員多是教育出身,普遍沒有衛(wèi)生背景。這就要求教育內(nèi)部的學(xué)校衛(wèi)生管理人員必須主動學(xué)習(xí),熟悉學(xué)校衛(wèi)生管理的法律法規(guī),熟悉業(yè)務(wù)知識,熟練掌握業(yè)務(wù)技能和具體的管理方法。各地各校要創(chuàng)造條件,通過送培、組織參觀學(xué)習(xí)等手段幫助學(xué)校衛(wèi)生管理人員迅速提高業(yè)務(wù)水平和能力。
四、加強(qiáng)學(xué)校健康教育工作,提高學(xué)生衛(wèi)生防病能力。
學(xué)校人員集中,開展健康教育,投入少,見效快,有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,有利于控減學(xué)生常見病、傳染病的發(fā)生和擴(kuò)散,有利于素質(zhì)教育的實(shí)施和學(xué)生綜合素質(zhì)的提高,有利于促進(jìn)廣大師生的身心健康,促進(jìn)人口素質(zhì)提高和社會的全面進(jìn)步。學(xué)校健康教育作為學(xué)校衛(wèi)生工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容,只能加強(qiáng),不能削弱。
學(xué)校健康教育要突出抓好以下幾方面工作:一要重視和加強(qiáng)學(xué)生常見病、傳染病防治知識的宣傳教育。要向?qū)W生宣傳沙眼、視力低下、貧血、營養(yǎng)不良、寄生蟲病、齲病與牙周病等常見病的防治知識,教育學(xué)生注意口腔衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生;結(jié)合不同傳染病發(fā)生和流行的季節(jié)特點(diǎn),面向全體師生,有針對性地開展傳染病防治知識教育。當(dāng)前,要著重加強(qiáng)流感、流腦、麻疹、風(fēng)疹、水痘等傳染病的防治宣傳教育,確保疫情在學(xué)校不發(fā)生,不蔓延。要教育學(xué)生學(xué)會自我保護(hù)。二要重視和加強(qiáng)學(xué)生個人衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育。學(xué)校要教育學(xué)生,從不隨地吐痰、打噴嚏掩口鼻、勤剪指甲、勤換衣服勤洗澡,飯前便后洗凈手,不吸煙,不吃生冷不潔的食物、科學(xué)用眼、早晚堅(jiān)持刷牙等最基本、最細(xì)微的小事做起,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,逐步形成科學(xué)文明的生活方式。三要重視和加強(qiáng)對學(xué)生的青春期健康教育。針對兒童青少年在不同年齡階段生理、心理發(fā)育的特點(diǎn),幫助學(xué)生了解自身生理、心理變化發(fā)展?fàn)顩r,主動適應(yīng),正確面對,提高自我調(diào)適能力,逐步形成健全的人格和健康的心理,順利度過人生的各個特殊階段。四要教育學(xué)生注意安全,預(yù)防意外傷害事故的發(fā)生。意外傷害事故嚴(yán)重威脅著學(xué)生的身體健康和生命安全,影響學(xué)生個體和家庭的幸福安寧。由于中小學(xué)生年齡小,辨別能力和行為控制能力較差,因而中小學(xué)生是意外傷害事故的易發(fā)群體。各學(xué)校有責(zé)任有義務(wù)防止學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生,要把預(yù)防意外傷害事故作為學(xué)校健康教育的重要內(nèi)容,常抓不懈。五要教育學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉,把增強(qiáng)體質(zhì)與抵御疾病有機(jī)統(tǒng)一起來。學(xué)校要組織上好體育課和活動課,組織學(xué)生認(rèn)真做好廣播操和眼保健操,保證學(xué)生每天有不少于1小時(shí)的體育活動時(shí)間;要指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉,自我摸索,逐步掌握一套適合自身特點(diǎn)的體育鍛煉和健身方法,持之以恒,增強(qiáng)自身防病抗病能力,促進(jìn)身心健康。
各學(xué)校要從自身特點(diǎn)出發(fā),積極探索新形勢下,健康教育實(shí)施的途徑和形式,不斷提高健康教育的實(shí)施水平,提高健康知識的知曉率和健康行為的養(yǎng)成率。要結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際,開展健康促進(jìn)系列活動。做到月月有主題,校校有特色,普及健康知識,對學(xué)生行為實(shí)施積極的衛(wèi)生干預(yù),促進(jìn)廣大師生樹立健康意識,養(yǎng)成健康行為。
五、強(qiáng)化管理與督查,落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作各項(xiàng)措施和要求。
——強(qiáng)化學(xué)校特別是寄宿制學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理。各級各類學(xué)校食堂必須持衛(wèi)生許可證方可營業(yè),食堂從業(yè)人員必須持健康證、培訓(xùn)合格證上崗;保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,滅鼠、滅蠅并消除其孳生條件。要加強(qiáng)食堂功能間的通風(fēng)透氣;及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品及原料;各類工、用具徹底消毒后方可使用;學(xué)校食堂和校園商店采購食品及原料必須索證,糧油、肉蛋等大宗食品原料,一定要實(shí)行定點(diǎn)采購,嚴(yán)禁購買無廠名、無產(chǎn)地、無檢疫證、價(jià)格明顯偏低的食品及原料;制作食品必須符合規(guī)定的流程和要求;過期食品、腐敗變質(zhì)食品和劣質(zhì)食品一律不得銷售給學(xué)生食用;要加強(qiáng)安全保衛(wèi),禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生;要加強(qiáng)學(xué)生生活飲用水設(shè)施及水源管理,各學(xué)校購買的純凈水,其生產(chǎn)廠家必須是經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗(yàn)合格的企業(yè),否則不能購買給學(xué)生飲用。
——強(qiáng)化學(xué)校傳染病的預(yù)防控制管理。首先,要倡導(dǎo)開展預(yù)防性接種疫苗工作。進(jìn)行預(yù)防性接種,不僅有利于保護(hù)學(xué)生個體,而且對于減少和消除傳染源具有重要作用。學(xué)校要向?qū)W生及家長宣傳接種疫苗的好處,教育學(xué)生及家長自愿接種疫苗。其次,要加強(qiáng)健康監(jiān)測工作。要建立并完善學(xué)生晨檢制度、定期體檢制度和食品衛(wèi)生從業(yè)人員日檢制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者并及時(shí)采取隔離防范措施,及時(shí)切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。各學(xué)校要從本校實(shí)際出發(fā),切實(shí)將學(xué)生晨檢工作落到實(shí)處,切忌流于形式。如發(fā)現(xiàn)有頭痛、發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀的學(xué)生,要立即送醫(yī)院檢查治療,確需隔離治療的要迅速隔離治療,嚴(yán)防傳染源流入學(xué)校。一旦發(fā)現(xiàn)傳染源,要迅速采取有效措施,切斷其在學(xué)校的傳播途徑。要加強(qiáng)學(xué)生宿舍的衛(wèi)生管理,改善衛(wèi)生與通風(fēng)條件。
——強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生安全預(yù)案管理。要結(jié)合本地本校實(shí)際,按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的要求,研究制訂并不斷完善學(xué)校公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案,應(yīng)急預(yù)案要具有可操作性,預(yù)案的內(nèi)容和工作要求要宣傳到每一個責(zé)任人,確保一旦發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件,能立即啟動,有效實(shí)施,從而最大限度地維護(hù)師生的生命安全,最大限度地克服和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件給學(xué)生健康、教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定帶來的負(fù)面影響。學(xué)校衛(wèi)生安全工作的目標(biāo)是杜絕食物中毒事故的發(fā)生,防止各類傳染病在校園內(nèi)發(fā)生和蔓延,如果學(xué)校萬一發(fā)生公共衛(wèi)生突發(fā)事件,一定要沉著鎮(zhèn)定,處置有方,一要立即向當(dāng)?shù)亟逃?、衛(wèi)生行政部門報(bào)告,爭取上級的指導(dǎo)和支持,同時(shí),要迅速采取有效措施救治病人,千方百計(jì)控制病情。二要保護(hù)現(xiàn)場,配合衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查。三要采取切實(shí)措施,控制事態(tài),防止產(chǎn)生群體性恐慌心理,影響校園安定和社會穩(wěn)定。
——強(qiáng)化督查與責(zé)任追究,保證學(xué)校衛(wèi)生安全工作落到實(shí)處。各級教育行政部門要將學(xué)校衛(wèi)生工作的有關(guān)職責(zé)落實(shí)情況,納入對中小學(xué)的綜合評價(jià)體系之中,并根據(jù)工作要求開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查??h級衛(wèi)生、教育行政部門每學(xué)期至少安排一至兩次專項(xiàng)檢查,相關(guān)部門管理人員要經(jīng)常深入學(xué)校(包括教學(xué)點(diǎn))進(jìn)行巡查,對于發(fā)現(xiàn)的問題,要及時(shí)提出整改措施,并跟蹤督改。每個學(xué)校每學(xué)期至少接受一次巡查(包括專項(xiàng)檢查或督導(dǎo)檢查)。學(xué)校要開展經(jīng)常性的自查,要根據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂、校園商店、教學(xué)場所、宿舍及其他生活設(shè)施的檢查,加強(qiáng)對食品及原料采購、貯存、加工、銷售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查,以便及早發(fā)現(xiàn)問題,把不安全因素消失在萌芽狀態(tài)。各地專項(xiàng)檢查或督導(dǎo)檢查的結(jié)果要及時(shí)報(bào)告上級主管部門并予以公布。
各地各校要嚴(yán)格責(zé)任追究制度,對工作不力,者要予以通報(bào)批評。對學(xué)校衛(wèi)生安全預(yù)防措施落實(shí)不力,導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件,以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時(shí)報(bào)告或隱瞞不報(bào)的,要依法查處直接責(zé)任人,并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,切不可大事化小、小事化了、最后不了了之。要通過落實(shí)責(zé)任,嚴(yán)明紀(jì)律,加強(qiáng)督查,嚴(yán)格獎懲,真正把學(xué)校衛(wèi)生安全的各項(xiàng)措施落到實(shí)處,為全體學(xué)生營造一個整潔、衛(wèi)生、文明的校園環(huán)境,使他們的身體健康和生命安全得到切實(shí)的保證。
教育局:
為了保證食堂的硬件和軟件達(dá)標(biāo),開學(xué)前對食堂進(jìn)行檢查,并召開了食堂工作人員會議,組織學(xué)習(xí)了《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學(xué)食堂建設(shè)達(dá)標(biāo)工程硬件標(biāo)準(zhǔn)》,結(jié)合學(xué)校實(shí)際逐條對照,找出存在的問題,逐條落實(shí)給予解決,保證做到以下幾點(diǎn):
1、調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到硬件達(dá)標(biāo)。一是擴(kuò)大蔬菜加工間的面積,二是將蒸飯間搬至室內(nèi),做到至9月12日完工。
2、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
3、把好三個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
⑴把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)證、索證、驗(yàn)收工作,進(jìn)入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標(biāo)簽,食品生熟分開,容器生熟分開,加工做到燒熟煮透,不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜,做好食品留樣工作。
⑵把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,用具生熟分開放置,防止交叉污染,并做好教職工的洗手消毒。
⑶把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。堅(jiān)持晨檢,做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,保持“A”級食堂的榮譽(yù),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
徐行中學(xué)
2003、9、12
特種設(shè)備安全自查匯報(bào)
我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備:
升降式設(shè)備我校已不再使用(因沒有安全合格證)。
關(guān)于鍋爐安全:
1、 我校制訂了鍋爐安全管理制度。
2、 有專職管理員。
3、 我校每年進(jìn)行一次鍋爐檢驗(yàn),并發(fā)鍋爐檢驗(yàn)證。
4、 學(xué)校有鍋爐檢驗(yàn)檔案。
5、 學(xué)校制訂了消防應(yīng)急預(yù)案,鍋爐事故應(yīng)急預(yù)案將完成。
6、 鍋爐檢驗(yàn)證每年由特種設(shè)備監(jiān)督檢驗(yàn)所發(fā)放。
我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作,現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:
一、健全組織,細(xì)化分工,針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來,學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以xxx校長為第一責(zé)任人,xx副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,強(qiáng)化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無食品進(jìn)入商店,查到一次很罰一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時(shí)在采購物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上,杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時(shí)消毀,并作記錄。
加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集多學(xué)吧習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。
加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
篇四
我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神,我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20XX年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局xxxx年x月xx日對我校食堂的督查意見對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改,現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:xx校長為組長,實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時(shí)工外都有證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。
四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。
切實(shí)按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、切實(shí)做好督餐工作,做到早餐每班每早都有督餐教師,正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
校園安全,關(guān)系師生生命,關(guān)系教育事業(yè)發(fā)展,關(guān)系教育穩(wěn)定大局,安全責(zé)任重于泰山。鑒于當(dāng)前校園安全面臨的嚴(yán)峻態(tài)勢,學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)區(qū)教育局4月30日以來接連召開的安全工作會議精神,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,學(xué)校多次利用行政會、班主任會、全體教工會要求全校黨員、干部、教工切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,牢固樹立政治意識、大局意識,自覺承擔(dān)起保一方校園平安的政治重任。要從已發(fā)生的重大事故中汲取深刻教訓(xùn),嚴(yán)密防范,堅(jiān)決消除各種安全隱患,努力營造平安和諧的校園環(huán)境?,F(xiàn)就我校安全工作情況匯報(bào)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,組織健全
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)重視,組織健全。學(xué)校成立了由Xx校長任組長,中層領(lǐng)導(dǎo)任組員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了對學(xué)校安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查,定期地組織人員對學(xué)校安全工作進(jìn)行排查。制訂了多項(xiàng)安全制度和應(yīng)急預(yù)案,和各處室負(fù)責(zé)人簽訂了《安全責(zé)任書》,把安全納入學(xué)校工作的總體安排。行政會定期研究安全工作,傳達(dá)上級精神,通報(bào)安全情況,提出整改意見,每年制訂安全工作計(jì)劃,并督促計(jì)劃制度的落實(shí)。學(xué)校還采取多種形式對師生進(jìn)行安全教育,提高安全防范意識和掌握一定的安全知識。五月份以來,學(xué)校貫徹區(qū)教育局安全工作會議精神,努力做到“五再”:1.排查整改再落實(shí),學(xué)校對發(fā)現(xiàn)的安全隱患定人員、定責(zé)任、定措施、定期限、定資金,切實(shí)整改到位;2.安全教育再深入,學(xué)校通過安全教育講座等多種形式,對全體師生開展經(jīng)常性的安全、法制專題教育,增強(qiáng)安全意識,提高防范能力;3.制度預(yù)案再完善,對照市教育局的門衛(wèi)職責(zé)要求,建立健全各項(xiàng)安全管理制度,落實(shí)學(xué)校內(nèi)部治安防范措施,加強(qiáng)安全管理;4.警校協(xié)作再密切,進(jìn)一步深化警校共建,積極爭取地方派出所的大力支持,通過建立民警定時(shí)定點(diǎn)護(hù)導(dǎo)機(jī)制,重點(diǎn)在上學(xué)、放學(xué)期間,在復(fù)雜的交通路口加強(qiáng)安全護(hù)導(dǎo);5.督查力度再加大,學(xué)校對已經(jīng)排查出來的安全隱患立即整改,確保落實(shí)到位,真正消除和解決安全死角,把一切事故隱患都扼殺在萌芽狀態(tài)。
二、利用多種渠道,營造安全校園
1.消防安全
學(xué)校經(jīng)常組織檢查督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題立即加以解決和整改,消除安全隱患。制訂好消防安全管理制度、消防安全檢查制度、《重大火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案》。學(xué)校加強(qiáng)了電器設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù),定期檢查電器設(shè)備是否有過載、短路、接觸不良、漏電等情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;同時(shí)經(jīng)常組織人員檢查和維護(hù)各室的照明設(shè)備、電器設(shè)備,檢查盡量做到細(xì)而實(shí),避免因疏忽大意而造成消防隱患,導(dǎo)致安全事故的發(fā)生。加強(qiáng)對食堂工作人員的消防教育,要求正確使用好煤氣灶、電器設(shè)備,確保安全。為主要處室和樓道配足了滅火器,并有專人負(fù)責(zé),平時(shí)經(jīng)常檢查,確保有效使用。定期檢查和考核,記錄《安全周志》,做到有案可查。
2.衛(wèi)生安全
學(xué)校高度重視食品衛(wèi)生管理,認(rèn)真落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》,成立了衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,制訂了相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度和《重大食物中毒救援應(yīng)急預(yù)案》,由校醫(yī)擔(dān)任食品衛(wèi)生管理員,加強(qiáng)對食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。從食品的采購、加工、貯存、餐具消毒、個人衛(wèi)生等多個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),現(xiàn)食堂人員“三證”齊全有效,多年來未發(fā)生食物中毒事件。此外,學(xué)校嚴(yán)禁學(xué)生到校外買零食,嚴(yán)禁學(xué)生喝生水,為學(xué)生提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的桶裝水,解決了飲用水問題。
學(xué)校還非常重視校園及教室的清潔衛(wèi)生工作,每周五下午組織學(xué)生衛(wèi)生大掃除,對教室及包干區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生檢查打分,納入班主任考核。各處室也經(jīng)常進(jìn)行清掃整理,由工會進(jìn)行“文明處室”的評比?,F(xiàn)校園、教室、處室衛(wèi)生整潔,物品擺放整齊。政教處、校醫(yī)室對學(xué)生個人衛(wèi)生也提出了要求,并經(jīng)常到班檢查,公布結(jié)果,現(xiàn)在學(xué)生已養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3.校舍安全
學(xué)校有專人負(fù)責(zé)校舍安全,經(jīng)常檢查安全情況,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改到位,如及時(shí)更補(bǔ)外墻易脫落瓷磚瓦片、玻璃,及時(shí)清除內(nèi)墻頂粉刷脫落層,及時(shí)更換易脫落走道燈,及時(shí)加固護(hù)欄等。重大活動充分考慮師生的進(jìn)出問題,活動時(shí)的上下樓進(jìn)出有序,防止踩踏事故發(fā)生。
4.交通及集體活動安全
學(xué)校十分重視師生的交通安全,經(jīng)常利用每周一國旗下講話的時(shí)間,對全校師生進(jìn)行交通安全教育;還聘請交警九大隊(duì)的警官深入校園宣傳交通法規(guī)知識、展示交通事故的圖片;利用宣傳窗、黑板報(bào)對學(xué)生進(jìn)行交通安全教育,宣傳交通法規(guī);各班班主任也利用班會、晨會等時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行交通安全的教育。學(xué)校還制訂了《重大交通事故應(yīng)急救援預(yù)案》。
學(xué)校對學(xué)生活動加強(qiáng)教育和管理,教育學(xué)生課間、課后開展正常的活動,不進(jìn)行帶有危險(xiǎn)性的游戲、不許追逐打鬧。學(xué)校每天都安排值班領(lǐng)導(dǎo)護(hù)導(dǎo),他們在課間加強(qiáng)了巡視,確保學(xué)生的課間活動能有序、正常地開展。學(xué)校09年暑假對學(xué)生活動場地進(jìn)行了改造,對一些存在危險(xiǎn)因素的地方進(jìn)行了整改,更換了一批活動器材。學(xué)校對每次學(xué)生集體活動都能事前申報(bào),活動中有序組織,確保萬無一失。
5.校園暴力及治安防范
學(xué)校每天有二位值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)當(dāng)天校園護(hù)導(dǎo),五月份又增加了一名值班教師,防止校外閑雜人員進(jìn)校滋擾,以及學(xué)生課間打鬧現(xiàn)象。門衛(wèi)能堅(jiān)守崗位職責(zé),盤查外來人員及車輛。學(xué)校能認(rèn)真做好防盜工作,對各類電教儀器,尤其是電腦、電視機(jī)、復(fù)印機(jī)等貴重儀器均有專人保管。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。學(xué)校制訂了值班制度,節(jié)假日均有人值班,領(lǐng)導(dǎo)親自帶班,值班為24小時(shí)制,特別加強(qiáng)了夜間的巡視。學(xué)校對防盜工作從細(xì)處、實(shí)處入手,力求萬無一失。
學(xué)校設(shè)有心理咨詢室,配備一名心理咨詢老師,各班有一名心理咨詢員,經(jīng)常開展學(xué)生心理輔導(dǎo),及時(shí)化解矛盾。心理小報(bào)《Xx》定期刊出,深受學(xué)生喜愛。本年度未發(fā)生學(xué)生由于心理障礙而引發(fā)的重大事件。
.其它安全工作
學(xué)校室外體育器械擺放整齊,布置科學(xué)合理,并定期檢查養(yǎng)護(hù),體育老師上室外課時(shí)能注意對學(xué)生的安全保護(hù),全年無一例責(zé)任事故。對危險(xiǎn)化學(xué)品有專人負(fù)責(zé),雙人雙鎖管理,專地專柜存放,并及時(shí)銷毀過期不用藥品。全年未發(fā)生化學(xué)藥品傷人事故。
學(xué)校配電房符合規(guī)定要求,平時(shí)用電由專人負(fù)責(zé)處理,重大電路改造安裝由供電所負(fù)責(zé)施工,大件電器損壞由專業(yè)人員維修,小型電器損壞由校專人及時(shí)維修更換,嚴(yán)禁師生接觸損壞電器,私拉亂接,教育師生愛護(hù)和正確使用電器,平時(shí)經(jīng)常檢查線路電桿、開關(guān)插座等。
學(xué)校校園網(wǎng)絡(luò)設(shè)備由電教人員負(fù)責(zé)管理使用,各項(xiàng)制度健全,措施落實(shí)到位,被評為“校園網(wǎng)絡(luò)文明活動室”。
我校和當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶠榫9步▎挝?,并聘請副所長為法制副校長,開展有關(guān)工作。學(xué)校十分重視安全宣傳教育,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次在行政會、學(xué)習(xí)會、班主任會上對教工進(jìn)行宣傳、教育、提醒、督促。政教處、班主任多次在校會、班會對學(xué)生進(jìn)行安全教育及安全知識的宣傳,還充分利用廣播、黑板報(bào)、宣傳櫥窗、展板等形式開展安全宣傳教育活動,學(xué)校還請派出所、消防中隊(duì)、交警九大隊(duì)有關(guān)人員對師生進(jìn)行安全知識的講解。學(xué)校每年暑假前和返校期間對學(xué)生多次進(jìn)行安全教育,近年來無一例溺水死亡事件。
三、存在的主要問題:
1.學(xué)校校門西行是Xx路,來往車輛較多,師生上學(xué)、放學(xué)存在安全隱患;
2.學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路途有不遵守交通規(guī)則、違章騎車的現(xiàn)象;
3.學(xué)生喜歡購買校外路邊、小店攤點(diǎn)上的零食,帶來衛(wèi)生上的隱患;
4.學(xué)生在上室外課以及課間活動時(shí)監(jiān)管力度不夠;
5.學(xué)校監(jiān)控錄像不在傳達(dá)室,不利于門衛(wèi)巡查;
6.學(xué)校傳達(dá)室設(shè)計(jì)不合理,不利于外來人員入校登記。
四、整改措施
針對問題一:教育學(xué)生上下學(xué)路上注意觀察,一慢二看三通過;學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)到崗到位,按時(shí)迎送疏導(dǎo)學(xué)生;五一后充實(shí)學(xué)校護(hù)導(dǎo)力量;請派出所、市容中隊(duì)能派專人在學(xué)生上下學(xué)高峰期時(shí)巡查。
針對問題二:進(jìn)一步加強(qiáng)安全教育、文明守紀(jì)教育,養(yǎng)成良好行為習(xí)慣,要求學(xué)生在上學(xué)、放學(xué)路上,應(yīng)嚴(yán)格遵守交通規(guī)則,靠右行走,不得在路上逗留、玩耍。
針對問題三:加強(qiáng)對學(xué)生食品衛(wèi)生教育、勤儉節(jié)約教育、珍愛生命教育;嚴(yán)禁學(xué)生外出購買一些三無食品。
針對問題四:要求上課教師增強(qiáng)責(zé)任意識,加強(qiáng)對學(xué)生的觀察、教育、管理;教務(wù)處、德育處加強(qiáng)對教師、學(xué)生的考核、管理。
針對問題五、六:學(xué)校計(jì)劃在暑假對傳達(dá)室進(jìn)行改造,將監(jiān)控錄像移至傳達(dá)室,同時(shí)安裝電子伸縮門,今后外來人員進(jìn)校必須經(jīng)過傳達(dá)室登記。
鑒于近期發(fā)生的校園安全事故,學(xué)校已經(jīng)進(jìn)一步加強(qiáng)門衛(wèi)管理,嚴(yán)格外來人員登記制度,未經(jīng)允許外來人員一律不得進(jìn)入校園。隨著氣溫增禁學(xué)生到江、河等有水的場所去洗澡、釣魚,雷雨天不準(zhǔn)在大樹下、屋檐下或危險(xiǎn)的墻體下避雨。
總而言之,“安全責(zé)任重于泰山”“安全事故猛于虎”“安全無小事,事事講安全”,學(xué)校的安全工作,是學(xué)校必須長期重視的一個大問題,關(guān)系到千家萬戶的利益,關(guān)系到社會的和諧、穩(wěn)定。所以,我們每一位教育工作者都應(yīng)該把校園安全放在重要的位置上,努力為學(xué)生營造一個安寧、和諧、愉悅的校園。
Abstract: Combined with the practice and the real management case, the semi-militarized management experience is shared, the role of semi-militarized management in students management is summed, the advantage and disadvantage in the operation of the system are analyzed and discussed. Finally, it is pointed out that as a management mean of navigational students, its ultimate goal is combine the maritime culture with semi-militarized management.
關(guān)鍵詞: 半軍事化管理;案例分析;航海文化
Key words: semi-militarized management;case study;maritime culture
中圖分類號:G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-4311(2016)19-0254-02
0 引言
我國從1956年起就批準(zhǔn)大連海運(yùn)學(xué)院(現(xiàn)大連海事大學(xué))航海類專業(yè)實(shí)行半軍事化管理,1986年,中國遠(yuǎn)洋運(yùn)輸總公司下達(dá)了《關(guān)于對遠(yuǎn)洋院校專業(yè)學(xué)生實(shí)行半軍事化管理的通知》,從航運(yùn)公司的角度明確了航海類學(xué)生實(shí)行半軍事化管理的迫切要求。經(jīng)過不斷的改進(jìn)和提高,以辦學(xué)目標(biāo)國際化,質(zhì)量管理程序化,學(xué)生管理軍事化的三個專業(yè)核心建設(shè)思路被提出。由此可見,在航海類專業(yè)實(shí)行學(xué)生半軍事化管理是航海類專業(yè)教育不可或缺的目標(biāo)之一。
1 航海專業(yè)實(shí)行半軍事化管理制度
安徽交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院自試行半軍管制度進(jìn)行學(xué)生管理已有一個學(xué)期,對于在學(xué)生管理中所體現(xiàn)出來的管理成效是顯而易見的。因此本文以安徽交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院目前半軍事化管理現(xiàn)狀作為案例進(jìn)行分析。目前我系學(xué)生半軍事化管理的主要管理制度有以下幾條:
1.1 半軍事化組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)條例
組織機(jī)構(gòu)的搭建和崗位設(shè)定是進(jìn)行學(xué)生半軍事化管理的基本要求。在遵循分層管理,逐層匯報(bào)的原則下。安徽交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生半軍事化管理組織融合了系部主要領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生管理崗位教師、學(xué)生干部等各層群體。其中,由系主任、系黨支部書記分任大隊(duì)長及大隊(duì)政委,從而使系部領(lǐng)導(dǎo)能夠真正融入學(xué)生管理工作中來,及時(shí)了解基層學(xué)生管理老師和學(xué)生干部在管理中出現(xiàn)的各項(xiàng)問題。學(xué)生管理老師及各班級輔導(dǎo)院任中隊(duì)管理職務(wù),再從各班級學(xué)生干部及班委會成員中選拔優(yōu)秀學(xué)生干部任小隊(duì)管理職務(wù)。從而形成縱向管理,逐層匯報(bào)的管理模式。從而確保學(xué)生管理工作及時(shí),準(zhǔn)確的上傳下達(dá)。
1.2 半軍事化管理學(xué)生一日生活制度
學(xué)生一日生活制度是進(jìn)行半軍事化管理的核心內(nèi)容。參照部隊(duì)軍事化管理的具體實(shí)施內(nèi)容,因而合理的制定學(xué)生在校的起居,學(xué)習(xí),及管理的各項(xiàng)安排,一方面有利于培養(yǎng)學(xué)生的紀(jì)律和服從意識,培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)生活習(xí)慣,另一方面也有利于學(xué)校進(jìn)行學(xué)生統(tǒng)一管理和培養(yǎng)。其中主要包括統(tǒng)一學(xué)生作息時(shí)間,列隊(duì)出操及列隊(duì)上課,學(xué)生著裝,學(xué)生參與集體活動等各項(xiàng)方面。
1.3 半軍事化管理內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理制度
內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理制度主要是針對于學(xué)生在校寢室及個人衛(wèi)生等各類生活習(xí)慣做到約束和要求。做到內(nèi)務(wù)衛(wèi)生每日一整理,一周一評比,一月一大檢查。尤其是對于航海專業(yè)學(xué)生來說,其主要學(xué)生均為男生,因此個人衛(wèi)生問題及生活習(xí)慣問題更加顯得重要。半軍管的執(zhí)行,有利于培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成個人良好的生活習(xí)慣,杜絕寢室臟亂差等情況。
1.4 學(xué)生軍容風(fēng)紀(jì),隊(duì)列管理制度
此項(xiàng)管理制度主要在于通過進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)隊(duì)列訓(xùn)練鍛煉學(xué)生軍體素質(zhì),提升學(xué)生精神風(fēng)貌。在隊(duì)列隊(duì)形的練習(xí)中,學(xué)生根據(jù)教師的“口令”做規(guī)定的動作,并使自己的行動和集體協(xié)調(diào)一致。這就要求學(xué)生具有集體的組織觀念和較強(qiáng)的紀(jì)律性。嚴(yán)格要求的隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)。要求學(xué)生通過訓(xùn)練后,課外活動、廣播、體育課集隊(duì)時(shí)做到快、靜、齊,精神煥發(fā),從而展示了安徽交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生良好的訓(xùn)練素質(zhì),體現(xiàn)了水運(yùn)男兒的精神風(fēng)貌。
除了以上的各項(xiàng)管理?xiàng)l例以外,目前執(zhí)行的半軍事化管理?xiàng)l例中還包括“學(xué)生請銷假制度”,“半軍事化管理量化評分細(xì)則”,“學(xué)生考評及獎懲制度”等各方面管理制度,在此不一一介紹。
2 半軍事化管理制度運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)成果及不足
由于當(dāng)前各項(xiàng)規(guī)章制度仍處于試行階段,在總結(jié)其取得的成果同時(shí),也需要發(fā)現(xiàn)在運(yùn)行中出現(xiàn)的問題,其中半軍管在執(zhí)行中所體現(xiàn)出的成效主要有一下幾點(diǎn):
2.1 提高了學(xué)生紀(jì)律意識
學(xué)生在執(zhí)行半軍管制度過程中,紀(jì)律意識得到了一定的提升,其中尤其表現(xiàn)在XX航海班。其各方面表現(xiàn)均相比較大一有了很大的進(jìn)步。其中,大規(guī)模缺課及曠課現(xiàn)象得到了明顯的抑制,經(jīng)過學(xué)生和老師的反映,本學(xué)期學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和學(xué)生的積極性都得到了明顯的提升。
2.2 降低了上課遲到率,缺勤率
通過半軍管集合列隊(duì)的要求,學(xué)生在課前統(tǒng)一集合列隊(duì)上課并進(jìn)行相應(yīng)的考勤。促使學(xué)生養(yǎng)成了按時(shí)起床,準(zhǔn)時(shí)集合的好習(xí)慣。對于學(xué)生要求在7:45統(tǒng)一集合列隊(duì)上課一項(xiàng),就得到了學(xué)校老師和領(lǐng)導(dǎo)的好評,這一方面體現(xiàn)出了我們航海專業(yè)學(xué)生的健康向上的積極面貌,同時(shí)也能夠起到帶頭模范作用,在該校形成了一道亮麗的風(fēng)景線。
2.3 起到了督促學(xué)生內(nèi)務(wù)整潔的作用
在半軍管一日生活制度中明確要求寢室內(nèi)務(wù)一日一查的生活制度,其中要求各生活委員每天早上在集合期間對各寢室進(jìn)行統(tǒng)一檢查,督促學(xué)生養(yǎng)成了起床疊被,整理內(nèi)務(wù)的好習(xí)慣。解決了學(xué)生寢室,尤其是男生寢室臟亂差的問題。
2.4 鍛煉了學(xué)生干部能力,發(fā)揮學(xué)生干部作用
半軍事化管理的核心目的就是調(diào)動學(xué)生自我管理能力。其分為兩個方面,一方面是學(xué)生的自我約束和管理能力。是在通過半軍管制度的學(xué)習(xí)和管理中所養(yǎng)成的自我約束的習(xí)慣。另一方面是在學(xué)生中培養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)生干部,通過學(xué)生干部來執(zhí)行半軍管制度的相應(yīng)檢查和考勤。并充分調(diào)動學(xué)生干部的積極性和創(chuàng)造性,使他們能夠獨(dú)立的解決一些在制度執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題。最終做到學(xué)生自治的核心目標(biāo)。
2.5 明確了學(xué)生管理制度,做到公平統(tǒng)一
半軍管制度的本質(zhì)在于其制度的執(zhí)行,和其他學(xué)生管理方案一樣,半軍管制度的持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行的訣竅就在于其制度的公平化和合理化。而安徽交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院半軍管制度從幾個方面來解決此類問題,其一是建立合理的半軍管組織體系,實(shí)現(xiàn)逐層負(fù)責(zé),多層管理的金字塔形結(jié)構(gòu)。其二是在考勤制度上創(chuàng)新性的構(gòu)建獨(dú)立的相互監(jiān)督的考勤模式。通過班級考勤,半軍管部門考勤和監(jiān)督部門三個部門的獨(dú)立考勤而進(jìn)行相應(yīng)的比對,借此避免在考勤中人為因素的干擾。從而保證數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠性。
同時(shí)在半軍管制度實(shí)行的過程中,也暴露出了一些問題,總結(jié)起來有如下幾點(diǎn):
①學(xué)生在管理上的過度約束和抵制;②制度自身部分要求可能存在脫離實(shí)際情況;③學(xué)生干部的能力仍與要求有所差距;④半軍管制度的覆蓋面需要包括整個學(xué)管和教學(xué)體系;⑤半軍管的考評機(jī)制及制度評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不明確;⑥工作體制和各部門間的組織關(guān)系仍然不夠清晰,高效。
3 制度的改進(jìn)和提高
從開展航海專業(yè)學(xué)生半軍事化管理的過程中來看,提高學(xué)生思想認(rèn)識,豐富管理方式及內(nèi)涵,加大力度建設(shè)半軍事化管理隊(duì)伍。從通過半軍事化管理的手段來對學(xué)生進(jìn)行約束和管理,到上升到把其作為一個體系化制度的高度,還有一下幾點(diǎn)可以著手改進(jìn)。
3.1 實(shí)現(xiàn)學(xué)生半軍事化管理的過程與結(jié)果相統(tǒng)一,簡單來說就是過程的紀(jì)律與結(jié)果的反饋相一致
在任何體系管理的組織結(jié)構(gòu)中,信息流的重要性就如同人體血液一樣重要。我們需要做的,不僅是搭建起整個組織的血脈流通關(guān)系。同時(shí)也需要注意信息這個血液在流動過程中的監(jiān)督和最后結(jié)果的反饋。只有我們隨時(shí)注意對結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和反饋,才能夠時(shí)刻改進(jìn)在運(yùn)行中體現(xiàn)的不足之處。
3.2 提高管理者及學(xué)生干部的管理和領(lǐng)導(dǎo)水平,借以形成共抓共管的良好局面
在實(shí)施半軍事化管理的過程中,隊(duì)伍的建設(shè)是至關(guān)重要的。一方面來說,筆者也深深的感受到自己經(jīng)驗(yàn)和管理水平中暴露出的不足,這些都需要不斷的學(xué)習(xí)他校的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行彌補(bǔ)。多多加強(qiáng)該校與他校之間就半軍管經(jīng)驗(yàn)的交流和互通,學(xué)習(xí)他校先進(jìn)的管理制度和想法,能夠極大的有助于該校半軍事化管理相關(guān)的管理者的水平,增強(qiáng)管理效率。另一方面來說,學(xué)生干部的管理能力也是需要經(jīng)過不斷端粒和提高的。對于學(xué)生干部的管理,既要關(guān)心愛護(hù),了解學(xué)生干部的一舉一動。同時(shí)也需要制定職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn),把考核的結(jié)果與學(xué)生干部的最終考評相掛鉤。
3.3 加強(qiáng)文化管理在半軍事化管理中所凸顯出來的作用
總的來說半軍事化管理和準(zhǔn)軍事化管理實(shí)現(xiàn)的主要壁壘,就是被管理者在執(zhí)行相應(yīng)管理制度中所體現(xiàn)出的高度自律的意識。對學(xué)生進(jìn)行航海專業(yè)及軍事化管理的文化熏陶,能夠促使學(xué)生從抵觸學(xué)生管理到學(xué)生自我管理的轉(zhuǎn)變。而文化和制度相互結(jié)合,才是制度管理的高級手段。
總體來說,航海學(xué)校進(jìn)行學(xué)生半軍事化管理的重點(diǎn)還是在于師生上下的統(tǒng)一認(rèn)識和支持,并在思想上和行動上共同做到真抓實(shí)干,開拓創(chuàng)新。既要學(xué)習(xí)部隊(duì)軍事化管理的手段和方法,也要結(jié)合航海專業(yè)學(xué)生和學(xué)校實(shí)際情況,從而制定符合本校實(shí)際的管理規(guī)章制度。同時(shí),還要注意半軍事化管理組織結(jié)構(gòu)建設(shè),積極融入學(xué)生干部力量,挖掘?qū)W生自管自治的能力。最后還要注意到,實(shí)施半軍事化管理是一個長期的管理任務(wù)。因此只有實(shí)現(xiàn)將管理制度轉(zhuǎn)變?yōu)樵盒L赜械墓芾砦幕ㄟ^常年的經(jīng)驗(yàn)積累和提高,最終完成從制度認(rèn)同,制度執(zhí)行,最終達(dá)到融入學(xué)校文化的高級管理目標(biāo)。
參考文獻(xiàn):
[1]張偉,季超.航海類專業(yè)學(xué)生半軍事化管理實(shí)證研究[J].學(xué)理論,2009(20).
[2]宮春玲.加強(qiáng)半軍事化管理 提高學(xué)生綜合素質(zhì)[J].青島遠(yuǎn)洋船員學(xué)院學(xué)報(bào),2006(01).
一、基本情況:
全市現(xiàn)有各類學(xué)校食堂1213戶,其中大學(xué)食堂221戶、高職高專食堂90戶、中小學(xué)食堂472戶、幼兒園食堂430戶,均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100%。學(xué)校自辦食堂的共821戶,占總數(shù)的67.7%,承包經(jīng)營的有392戶,占總數(shù)的32.3%。有33家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規(guī)模的限制,僅能解決部分師生的就餐問題,還需外購盒飯來解決師生的用餐。
二、自查情況
全市各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行自查打分,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進(jìn)行了自查,主要問題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé),專柜保存。
三、整改情況
所有學(xué)校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行整改,學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位,限期改正,否則取消該單位的承包經(jīng)營資格,督促承包經(jīng)營單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校將利用暑假對食堂進(jìn)行改造,更換和增加設(shè)施,在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。
1月16日至18日學(xué)校董事會,對照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查學(xué)校集體食堂的設(shè)施設(shè)備及布局情況,制定以下整改方案。
一、 真正建立主管校長負(fù)責(zé)制
從20xx年秋季開始,校長焦安勛同志主管食堂工作,并具體規(guī)定校長把關(guān)內(nèi)容如下:
① 、定期檢查督促水池、洗刷池,專用餐具消毒情況。
② 、定期檢查食堂工作人員個人衛(wèi)生,工作間,庫房衛(wèi)生。
③ 、定期檢查購置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗(yàn)單。
④ 、不定時(shí)抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工。
⑤ 、定期檢查每餐是否留有樣品。
⑥ 、定期召開食堂全體工作人員會議。
主管校長要堅(jiān)持經(jīng)常深入食堂不放過不利于健康的任何蛛絲馬跡,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決,把隱患消滅在萌芽階段。
二、 加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)
每周學(xué)校都會利用2個小時(shí)的時(shí)間對食堂持健康證上崗的從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容:
① 、食堂工作主要意義。
② 、食堂工作人員的有關(guān)衛(wèi)生知識。
③ 、按加工規(guī)程操作的實(shí)習(xí)活動。
通過培訓(xùn)使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全,從而養(yǎng)成自覺的衛(wèi)生習(xí)慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。
三、 增添設(shè)施設(shè)備,明顯標(biāo)志,合理布局
為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理的力度,學(xué)校對于購置的專用消毒柜、電冰箱,并對原有洗刷池進(jìn)行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進(jìn)行。食堂廢棄物、容器加蓋并及時(shí)清洗消毒,同時(shí)對加工設(shè)施進(jìn)行合理布局,有效避免原料、半成品、成品混放現(xiàn)象。廚房炒菜處增設(shè)排煙排氣斗,各種器具,注明標(biāo)記。
四、 堅(jiān)持購買商品(肉食、副食品)索要檢驗(yàn)合格證及化驗(yàn)單制度,尤其對肉食、食油每次都要將檢查情況進(jìn)行登記,從源頭截?cái)啵瑐瘟雍筒缓细裎锲愤M(jìn)入工作間。
五、 設(shè)立專業(yè)人員更衣室、柜,堅(jiān)持每日消毒,隔一天清洗制度,食堂從業(yè)人員必須著工作服進(jìn)入加工間。
以上工作有后勤主任xxx同志制定詳細(xì)計(jì)劃,分期實(shí)施1月20日全部完成,由學(xué)校食堂臨時(shí)檢查小組檢查驗(yàn)收
學(xué)生飯?zhí)米圆閳?bào)告范文二
為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作,成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識 為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐,食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識,提高管理水平,明確管理責(zé)任,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,校長為組長,事務(wù)、教務(wù)為副組長,各位教師為成員。實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí),領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。 每學(xué)期對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。 建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度,堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施:
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題 :
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
通過加強(qiáng)人禽流感防控措施的監(jiān)督,督促相關(guān)單位落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防控制措施,防范高致病性禽流感疫情向人間傳播,預(yù)防控制可能出現(xiàn)的人禽流感疫情,保障人民群眾的身體健康與生命安全,維護(hù)社會穩(wěn)定,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
二、監(jiān)督要點(diǎn)
對人禽流感防控執(zhí)法監(jiān)督檢查要以預(yù)防、控制和救治三個環(huán)節(jié)為重點(diǎn),加強(qiáng)對醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、餐飲業(yè)及學(xué)校等單位貫徹執(zhí)行《傳染病防治法》和人禽流感防控措施的監(jiān)督檢查工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要督促限期整改,對整改不力的單位和人員要依法予以嚴(yán)肅查處。
(一)醫(yī)療機(jī)構(gòu)
1、制定人禽流感防控應(yīng)急預(yù)案情況;
2、傳染病診室或分診點(diǎn)設(shè)置情況,傳染病診治流程(包括轉(zhuǎn)診程序)、標(biāo)識、門診病歷登記、醫(yī)護(hù)人員防護(hù)措施必須符合傳染病防治要求;
3、建立疫情報(bào)告管理制度及落實(shí)管理、配備專職人員和網(wǎng)絡(luò)報(bào)告設(shè)備情況,嚴(yán)格按報(bào)告程序和時(shí)限報(bào)告疫情情況;
4、人禽流感防控物資的儲備情況(消殺藥品、消殺器械、個人防護(hù)用品),消毒產(chǎn)品索證情況;
5、醫(yī)療廢物管理情況,醫(yī)院感染控制情況;
6、對相關(guān)人員進(jìn)行人禽流感防控知識培訓(xùn)情況。
(二)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)
1、人禽流感防控應(yīng)急預(yù)案的制定情況;
2、疫情報(bào)告管理制度建立和執(zhí)行情況、疫情報(bào)告網(wǎng)絡(luò)運(yùn)轉(zhuǎn)情況;
3、人禽流感監(jiān)測、預(yù)測開展情況;
4、醫(yī)療廢物管理情況;
5、預(yù)防接種及預(yù)防性生物制品使用管理,接種人員培訓(xùn)、資質(zhì),預(yù)防用生物制品索證、儲存條件、出入庫記錄等情況;
6、人禽流感防控物資的儲備情況(消殺藥品、消殺器械、個人防護(hù)用品),消毒產(chǎn)品索證情況;
7、對相關(guān)人員進(jìn)行人禽流感防控知識培訓(xùn)情況。
(三)消毒產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)
1、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)取得《生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》和產(chǎn)品備案及取得衛(wèi)生部批件情況;
2、消毒產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告;
3、消毒產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(含說明書)宣傳內(nèi)容的合法性、規(guī)范性和真實(shí)性;
(四)餐飲業(yè)及學(xué)校食堂
1、餐飲業(yè)及學(xué)校食堂取得《食品衛(wèi)生許可證》情況;
2、食品衛(wèi)生管理人員配備及建立健全衛(wèi)生管理制度情況;從業(yè)人員持健康證明、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗情況及個人衛(wèi)生情況;
3、加工經(jīng)營場所布局符合衛(wèi)生學(xué)要求及防蠅、防鼠、防塵、通風(fēng)、防腐、排油煙、餐飲具洗消等相應(yīng)的衛(wèi)生與加工設(shè)施配備情況;
4、采購原輔料和禽類動物性食品的索證情況,嚴(yán)格執(zhí)行禁止采購疫區(qū)禽類動物性食品和在經(jīng)營場所飼養(yǎng)、宰殺禽類相關(guān)規(guī)定情況;
5、嚴(yán)格按衛(wèi)生操作規(guī)程加工食品,做到生熟分開、禽類動物性食品專池清洗、食品加工必須燒熟煮透、制作涼拌菜達(dá)到“五?!?,餐飲具清洗做到一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔等情況。
(五)公共場所衛(wèi)生、學(xué)校傳染病防治工作
1、公共場所環(huán)境衛(wèi)生情況,機(jī)械通風(fēng)換氣設(shè)施配備和每天定期開窗通風(fēng)及室內(nèi)空氣定期消毒情況;
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)室校醫(yī)掌握人禽流感報(bào)告及防治知識情況、門診登記日志及對就診的可疑患者轉(zhuǎn)診和追蹤制度的建立和執(zhí)行情況;
三、有關(guān)要求
(一)各級衛(wèi)生行政部門及衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督機(jī)構(gòu)要充分認(rèn)識當(dāng)前禽流感疫情防控形勢的長期性、復(fù)雜性和防控工作的重要性、緊迫性和艱巨性,發(fā)揚(yáng)抗擊非典精神,以對人民健康高度負(fù)責(zé)的精神,把人禽流感防控衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓緊、抓好。
(二)各級衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督機(jī)構(gòu)要在衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,做好轄區(qū)內(nèi)人禽流感防控衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督工作,要制定工作計(jì)劃,明確職責(zé),逐級落實(shí)責(zé)任,確保監(jiān)督檢查到位。
【關(guān)鍵詞】 幼兒園/學(xué)校; 食堂; 衛(wèi)生
中圖分類號 R155 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1674-6805(2014)9-0068-02
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,社會對教育的關(guān)注程度越來越大,幼兒園及學(xué)校的數(shù)量明顯增多。幼兒園、小學(xué)時(shí)期是兒童青少年體格與智力發(fā)育的重要階段[1]。學(xué)校集體食堂是廣大幼兒、學(xué)生的重要就餐場所,其衛(wèi)生狀況的好壞與學(xué)生的健康成長有著密切的關(guān)系。為全面了解內(nèi)蒙古某地幼兒園/學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況,規(guī)范食堂的經(jīng)營行為,提高管理水平,預(yù)防學(xué)校食源性疾患事故的發(fā)生,2012年3-5月,筆者對該地51所幼兒園/學(xué)校的食堂進(jìn)行了重點(diǎn)的現(xiàn)場監(jiān)督檢查,現(xiàn)分析總結(jié)如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料
2012年3-5月,對內(nèi)蒙古某地(旗縣級)公立18所、民辦33所幼兒園/學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生狀況調(diào)查。
1.2 方法
依據(jù)衛(wèi)生部、教育部頒布的《中華人民共和國食品安全法》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》[2-3]有關(guān)規(guī)定,進(jìn)行食堂衛(wèi)生現(xiàn)場專項(xiàng)監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括《餐飲服務(wù)許可證》辦證情況、從業(yè)人員持有健康培訓(xùn)合格證情況、是否建立衛(wèi)生管理制度、食品索證情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品庫房儲存、防鼠防蠅防塵設(shè)施、餐具消毒設(shè)施[4]。食具消毒效果檢測[5],采用無菌操作,將2張大腸菌群快檢紙片貼于餐飲具內(nèi)側(cè),30 s后取下,放于無菌袋內(nèi),36 ℃培養(yǎng)16~18 h,觀察結(jié)果。紙片保持紫蘭色為陰性,紙片變?yōu)辄S色背景上出現(xiàn)紅色(橙紅色)斑點(diǎn)或者片狀紅暈為陽性。
1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理
數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析,計(jì)數(shù)資料間比較采用字2檢驗(yàn),P
2 結(jié)果
2.1 51所幼兒園及學(xué)校食堂衛(wèi)生管理狀況比較
公立幼兒園/學(xué)校在餐飲服務(wù)許可證持有率、環(huán)境衛(wèi)生、采購食品原料索證等情況上顯著高于與民辦幼兒園、學(xué)校,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P
2.2 51所幼兒園及學(xué)校食品衛(wèi)生狀況
檢查的18所公立幼兒園及學(xué)校共有從業(yè)人員47人,全部持有有效健康培訓(xùn)合格證,占100%。檢查的33所民辦幼兒園及學(xué)校共有從業(yè)人員39人,持有有效健康培訓(xùn)合格證的有25人,占64.1%,存在的問題有,食堂地面積水或潮濕,存放生熟食品的容器、用具未分開或無明顯標(biāo)記,防鼠、防蠅設(shè)施不健全,個別從業(yè)人員不注意個人衛(wèi)生,且在現(xiàn)場監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)正在工作的人員有4人未穿戴清潔的工作衣帽上崗,占10.3%。公立幼兒園/學(xué)校與民辦幼兒園/學(xué)校的從業(yè)人員有效健康培訓(xùn)合格證持有率以及餐具消毒設(shè)施差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(字2=20.152、4.232,均P0.05)。見表2。
表2 幼兒園及學(xué)校食品衛(wèi)生狀況 所(%)
類別 食品庫房儲存
防鼠防蠅防塵設(shè)施
餐具消毒設(shè)施
有 無 有 無 有 無
公立(n=18) 18(100) 0 18(100) 0 18(100) 0
民辦(n=33) 27(81.8) 6(18.2) 30(90.9) 3(9.1) 24(72.7) 9(27.3)
字2值 2.164 0.484 4.232
P值 >0.05 >0.05
2.3 幼兒園及學(xué)校食具消毒效果監(jiān)測
公立幼兒園/學(xué)校餐具大腸桿菌檢測72份,合格率93.1%;與民辦幼兒園/學(xué)校餐具大腸菌群檢測132份,合格率53.8%,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(字2=32.82,P
表3 幼兒園及學(xué)校餐具大腸菌群檢測結(jié)果
類別 檢測份數(shù)(份) 合格份數(shù)(份) 合格率(%)
公立 72 67 93.1
民辦 132 71 53.8
合計(jì) 204 132 64.7
3 討論
近年來,為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益,國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食(2010)160號)和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》(食藥監(jiān)辦食(2011)135號),對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,兩部門還通過印發(fā)緊急通知、通報(bào)、預(yù)警等多種方式進(jìn)行專項(xiàng)部署督促。從總體上看,學(xué)校食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)[6]。但亦有個別學(xué)校疏于管理,學(xué)校食堂食物中毒事件時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重危害了廣大師生的身體健康,造成較大的社會影響。為確保學(xué)校食堂食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,筆者所在區(qū)各地衛(wèi)生監(jiān)管部門就轄區(qū)內(nèi)的各類學(xué)校重點(diǎn)檢查了食堂是否獲得餐飲許可,管理制度是否落實(shí),人員健康管理是否到位,原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范,清洗消毒是否符合規(guī)定等。
從調(diào)查結(jié)果可以看出,該地公立幼兒園及學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況較好。原因有以下幾方面:(1)公立幼兒園及學(xué)校的大部分資金是由國家撥款,所以食堂的衛(wèi)生設(shè)施能得到保證。(2)隨著管理體制改革的深化,特別是崗位追究制的實(shí)行,公立幼兒園及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對幼兒園及學(xué)校的食堂工作越來越重視。(3)公立幼兒園及學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人衛(wèi)生法律意識和食品衛(wèi)生觀念比較強(qiáng)。
而民辦幼兒園及學(xué)校食堂安全狀況較差,食堂普遍存在無證經(jīng)營,食堂硬件設(shè)施不到位,管理水平低下,食品安全存在較大隱患,學(xué)生飲食安全衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。出現(xiàn)這種情況原因有以下幾方面:(1)食堂建筑和設(shè)備是設(shè)立食堂的基本條件,食堂內(nèi)部布局合理、基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)標(biāo),可以有效減少食品的交叉污染,防止食源性疾病的傳播[7]。民辦幼兒園及學(xué)校大部分為個人投資興辦,是作為一種產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營,要考慮效益回報(bào)。為了減少投資成本,對食堂設(shè)施的投入能少則少,能簡則簡,食堂面積不足、內(nèi)部布局不合理、基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施差的問題,往往沒有達(dá)到食品安全基本條件就開始收員開辦經(jīng)營,給學(xué)校食品衛(wèi)生安全埋下隱患。(2)學(xué)校管理水平的高低直接影響食堂的整體衛(wèi)生狀況和各方面的操作[8],但民辦學(xué)校、幼兒園食堂的管理人員管理水平不高,管理模式相對落后,主要是以家庭模式為主,辦園人員素質(zhì)參差不齊,普遍法制觀念淡薄,食品衛(wèi)生安全意識不強(qiáng),對食堂管理的相關(guān)辦法知曉度也有待提高。建議相關(guān)部門對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的次數(shù)和對新上任領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)要求要有所規(guī)定,培訓(xùn)內(nèi)容著重在于食堂管理的相關(guān)法規(guī)和衛(wèi)生知識。(3)民辦幼兒園及學(xué)校的生源多為外來打工人員的子女、農(nóng)村小孩及家庭條件差的小孩,家長只追求低學(xué)費(fèi)而忽略了對食堂衛(wèi)生的要求;且平時(shí)忙于工作,對子女的飲食狀況不夠關(guān)注,未對經(jīng)營者起到一定的督促作用,為經(jīng)營者提供了便利。食堂從業(yè)人員參與食堂經(jīng)營的各個環(huán)節(jié),個人衛(wèi)生意識會直接影響食堂的衛(wèi)生狀況和飲食安全,從業(yè)人員個人衛(wèi)生意識比較差,且人員流動性強(qiáng)。提高食堂工作的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和工資待遇,加強(qiáng)法律法規(guī)和相關(guān)衛(wèi)生知識與行為養(yǎng)成方面的培訓(xùn),從而提高食堂從業(yè)人員的整體素質(zhì)是非常必要的。
加大對私立幼兒園的環(huán)境與食堂的衛(wèi)生監(jiān)督和管理,降低幼兒及學(xué)生的健康危害是今后工作的重點(diǎn)。
參考文獻(xiàn)
[1],王書梅,高桂玲,等.中西部農(nóng)村中小學(xué)食堂衛(wèi)生現(xiàn)況調(diào)查[J].中國學(xué)校衛(wèi)生,2008,29(7):625-629.
[2]黃祥蓮,李宏,李東,等.違反食品衛(wèi)生法追究刑事責(zé)任有關(guān)問題的探討[J].中國衛(wèi)生法制,2004,12(2):30-32.
[3]陳至立,張文康.學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2003,15(2):154-157.
[4]衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心.餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范[S].2005.
[5]衛(wèi)生部.食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[S].GB14934―1994,1994.
[6]孫家來,周駿馬,楊文武.后勤社會化對學(xué)校和幼兒園食堂衛(wèi)生安全的影響[J].中國校醫(yī),2005,19(6):610-611.
[7]郭小玲,應(yīng)晨江.HACCP體系在學(xué)校餐飲管理中的應(yīng)用[J].公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué),2005,16(2):67-68.