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1、好言一句三冬暖,惡語傷人六月寒——怎樣評價(jià)
評價(jià)學(xué)生要盡可能地做到向?qū)W生的嘴里抹蜜。盡可能地發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn),多表揚(yáng)學(xué)生。人人都希望得到肯定,希望得到別人的認(rèn)可,學(xué)生尤其是這樣。正確地評價(jià)學(xué)生才能充分調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的積極性。
2、蜂采百花釀甜蜜,人讀群書明真理——怎樣讀書
“讀”是我們學(xué)習(xí)語文最基本的方法之一,古人說,讀書時(shí)應(yīng)該做到“眼到,口到,心到”,這很有道理?!坝屑{才能吐”,有積累才能夠表達(dá)。我們有些同學(xué)作文中的詞語是豐富的,看得出他們課外有較大的閱讀量。
在閱讀中培養(yǎng)學(xué)生的閱讀習(xí)慣非常重要,堅(jiān)持讓學(xué)生做好讀書筆記,讀書筆記一般包括三個(gè)部分:第一、字詞積累。對于自己在閱讀文章時(shí)遇到生字詞的時(shí)候,要及時(shí)積累紀(jì)錄,不理解的詞語要查字典解釋。第二、語句賞析。對于優(yōu)美的語句要摘抄下來,同時(shí)進(jìn)行賞析,說出好在哪里,從而培養(yǎng)學(xué)生的語言鑒賞能力。第三、思想感悟。針對文章寫一些人生感悟,這樣可以對學(xué)生的思考能力有一定的提高,對寫話題作文有一定的幫助。除了給他們創(chuàng)造興趣外,還要給他們一些壓力,比如開個(gè)讀書會(huì),看同學(xué)都讀了那些書,這樣可以給他們一定的壓力,為了趕上其他同學(xué),他就要下功夫讀一些書。另外就是教師也可以給他們一些作業(yè),讓他們一學(xué)期看一些名著,可以給他們定書目,也可以讓他們自己選擇一些感興趣的書目。
3、問渠哪得清如許,為有源頭活水來——怎樣寫作
(1)生活內(nèi)容的課程化。學(xué)生要向?qū)W課程一樣對生活進(jìn)行感悟、思考。生活是一種客觀存在,作文因?yàn)槠鋬?nèi)容是反映客觀世界的,是思考的產(chǎn)物,屬于意識的范疇。讓生活轉(zhuǎn)化為作文,作文又能讓學(xué)生的生活產(chǎn)生新的認(rèn)識,這一步需要思考來搭橋。
(2)素材積累的熟稔化。很多學(xué)生積累了一些素材,但是缺乏對素材的深層思考,導(dǎo)致素材高高在上,自己卻用不上,久而久之,他對積累也失去了信心,老師再布置讀書筆記時(shí),已調(diào)動(dòng)不起他的積極性。需要對素材進(jìn)行深層反思。
(3)作文學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)化。如每天討論一個(gè)小話題、通過講故事引發(fā)學(xué)生思考、讓思維練習(xí)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際需要等都有很強(qiáng)的操作性。
(4)自由作文的常態(tài)化:課外隨筆有批改有講評,成為課程意義上的寫作。
(5)作文內(nèi)容的多樣化。寫人文性作文,這是以一種普遍的人類自我關(guān)懷的人文精神的題材的作文注重對人的尊嚴(yán)、價(jià)值、命運(yùn)的維護(hù)、追求和關(guān)切,對人類遺留下來的各種精神文化現(xiàn)象的高度珍視,對一種全面發(fā)展的理想人格的肯定和塑造
總之,“至今東武遺風(fēng)在,十萬人家盡讀書”的境界,是我們對讀書的追求。“寫作就像呼吸,不寫就活不下去”的境界,是我們對寫作的向往。
于月元
高中教師暑期培訓(xùn)學(xué)員感言總結(jié):盛夏的果實(shí)相關(guān)文章列表:
美術(shù)學(xué)科遠(yuǎn)程培訓(xùn)工作總結(jié)
陳衛(wèi)和
今年是第四次教育部組織的高中新課改實(shí)驗(yàn)省培訓(xùn),主要面向我國西部地區(qū),參加的省市有西藏、貴州、甘肅、四川和重慶,青海后來加入。這項(xiàng)工作在教育部師范司的領(lǐng)導(dǎo)下,納入國培計(jì)劃由中央電教館組成項(xiàng)目組主持,具體仍由繼教網(wǎng)平臺(tái)運(yùn)作。這次遠(yuǎn)程培訓(xùn)的專家團(tuán)隊(duì)集中地點(diǎn)設(shè)在北京西郊鳳凰嶺實(shí)創(chuàng)西山科技培訓(xùn)中心——2007年第一次遠(yuǎn)程研修新思考網(wǎng)平臺(tái)也設(shè)在這里,期間平臺(tái)被黑客攻擊遭遇研修重創(chuàng),這一“黑色記憶”今年又被喚起——這次遠(yuǎn)程培訓(xùn)開始兩天由于平臺(tái)技術(shù)問題登錄困難,后來調(diào)用去年平臺(tái)替換恢復(fù)正常。培訓(xùn)時(shí)間從7月28日開始,8月6號團(tuán)隊(duì)工作結(jié)束,8月7日至9日派出團(tuán)隊(duì)三位專家網(wǎng)絡(luò)值班,繼續(xù)學(xué)員作業(yè)和班級簡報(bào)的評閱。
今年的遠(yuǎn)程培訓(xùn)工作盡管一開始遇到困難,但是在專家團(tuán)隊(duì)與繼教網(wǎng)的齊心戮力下,迅速替換平臺(tái)轉(zhuǎn)移數(shù)據(jù),發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)研修的無窮魅力,仍然取得了極好的研修效果。在研修的平臺(tái)上學(xué)員紛紛轉(zhuǎn)錄首席專家尹少淳教授的留言:“網(wǎng)絡(luò)斷了思想不能斷,平臺(tái)塌了精神不能塌”,積極想辦法克服困難投身遠(yuǎn)程培訓(xùn)。在美術(shù)學(xué)科遠(yuǎn)程研修課程簡報(bào)第九、第十期后面的跟帖中,好評如潮熱評不斷,“感謝專家”、“感謝平臺(tái)”、“從來沒有參加過這么好的培訓(xùn)”、“希望保留平臺(tái)內(nèi)容”、“希望常?;貋韺W(xué)習(xí)”等等留言比比皆是,獲得超過預(yù)期的培訓(xùn)效果。
以下是美術(shù)學(xué)科遠(yuǎn)程研修培訓(xùn)情況的全面總結(jié)。
一、 美術(shù)學(xué)科遠(yuǎn)程培訓(xùn)概況
一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法
行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是一種典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法,學(xué)生在教師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)一個(gè)項(xiàng)目的全過程,并在這一過程中學(xué)習(xí)、掌握教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生全部或部分獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)行為,解決在項(xiàng)目中遇到的困難,提高了學(xué)生的興趣,自然能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2003年7月,德國聯(lián)邦職教所制定以行動(dòng)為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法,它具有如下特點(diǎn):把整個(gè)學(xué)習(xí)過程分解為一個(gè)個(gè)具體的工程或事件,設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)項(xiàng)目教學(xué)方案,按照行動(dòng)回路設(shè)計(jì)教學(xué)思路,不僅傳授給學(xué)生理論知識和操作技能,更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力,以及解決問題的能力。
其最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”,改變了以往“教師講,學(xué)生聽”的被動(dòng)的教學(xué)模式,創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體,通過獨(dú)立完成項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來,不僅提高了理論水平和實(shí)操技能,而且還在教師有目的地引導(dǎo)下,培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作、解決問題等綜合能力??梢哉f,項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目,共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。
二、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)在商務(wù)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用
《商務(wù)英語口語》為國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的職業(yè)基礎(chǔ)課程,是一門專業(yè)的應(yīng)用際英語課程。鑒于其在國際商務(wù)環(huán)境中運(yùn)用的廣泛性和重要性,本課程開設(shè)了三個(gè)學(xué)期。課程內(nèi)容選取側(cè)重公司企業(yè)的日常商務(wù)活動(dòng)及具體的經(jīng)貿(mào)知識和商務(wù)實(shí)務(wù)案例分析,以“實(shí)用為主,夠用為度”的原則,所有的主題均圍繞商務(wù)生活實(shí)際,內(nèi)容生動(dòng)有趣、圖文并茂,易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),本課程注重操練與模仿并進(jìn),使技能訓(xùn)練和真實(shí)的商務(wù)交際能力相結(jié)合,可操作性強(qiáng)。本課程是在學(xué)生已具備高中英語基本會(huì)話能力的基礎(chǔ)上開設(shè)的,旨在通過專業(yè)的口語訓(xùn)練,大幅度提高學(xué)生的日常英語聽說能力。尤其是商貿(mào)英語的會(huì)話能力及口語技巧,著重以英語聽說練習(xí)和實(shí)踐為基礎(chǔ),從特定語境下的語言運(yùn)用、商務(wù)運(yùn)作基本知識、國際文化與習(xí)俗等各方面,培養(yǎng)學(xué)生在各種商務(wù)環(huán)境下熟練運(yùn)用英語知識與技能的綜合能力和跨文化交際的應(yīng)變能力,從而使學(xué)生達(dá)到基本滿足從事商貿(mào)工作所必需的英語口語要求。
這項(xiàng)實(shí)訓(xùn)擬通過Job Interviews這一活動(dòng),讓學(xué)生分角色扮演面試官和應(yīng)試者,通過對話準(zhǔn)備以及模擬活動(dòng)現(xiàn)場的靈活應(yīng)變,掌握面試中英語語言的應(yīng)用,了解該情境下的基本禮儀,并了解如何制作個(gè)人求職簡歷。每個(gè)小組由4~6名同學(xué)組成,選出一個(gè)組長,由組長分工完成角色扮演,一些同學(xué)扮演面試官(interviewer),一些同學(xué)扮演應(yīng)試者(interviewee)。作為應(yīng)試者的小組成員每人要制作一份英文的個(gè)人簡歷。課前將教室桌椅稍作移動(dòng),布置成人才招聘現(xiàn)場的模式。扮演應(yīng)聘者的組員拿著自己的簡歷(Resume)到模擬招聘現(xiàn)場進(jìn)行求職應(yīng)聘。各位小組成員用我們第一單元學(xué)過的一些句型進(jìn)行英文對話,每位成員都要參與對話,整個(gè)對話表演時(shí)間大概在3~5分鐘左右,可以借助一些肢體語言進(jìn)行表演。任課老師根據(jù)對話表演的情況給出實(shí)訓(xùn)成績,實(shí)訓(xùn)成績作為課程總評成績的一部分。活動(dòng)結(jié)束后,每個(gè)小組需上交一份實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告,對此次活動(dòng)過程作出總結(jié)與評價(jià),內(nèi)容包括:活動(dòng)過程中每個(gè)組員的參與度、活動(dòng)中的收獲及不足之處。同時(shí),還要在實(shí)訓(xùn)報(bào)告后面附上小組的英文對話原文以及相關(guān)材料。
成果展示是小組工作法的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它能綜合展示小組成員,即學(xué)生在前三個(gè)階段的團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況,同時(shí)也是衡量整個(gè)小組工作效果的重要尺度。小組成果通常有幾種匯報(bào)形式:語言――口頭形式的表達(dá),海報(bào)――借助紙質(zhì)表達(dá),圖像――借助信息化工具。在商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課中,小組合作的成果展示主要通過口頭形式來表達(dá),這種口頭表達(dá)又需借助角色扮演。所謂“角色扮演”是指在一個(gè)特定、想象的情景里,在一定的時(shí)間內(nèi),通過演員們(角色扮演者)的共同表演來完成。在小組工作的上一個(gè)階段里,學(xué)生根據(jù)機(jī)場接機(jī)情景涉及的角色已經(jīng)進(jìn)行了分工,各小組成員根據(jù)角色分工進(jìn)行了準(zhǔn)備。以機(jī)場接機(jī)為例,各小組按照內(nèi)部角色分工,依次把整個(gè)情景用英語表演出懟T詿斯程中,教師選取計(jì)時(shí)員進(jìn)行計(jì)時(shí)。
鄭拓,(1984.12-),男,湖北 武漢,職稱:助教,研究方向:汽車檢測與維修技術(shù)
摘 要:教學(xué)方法在很大程度上影響著學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)校效率,教師對知識的傳授能力和對課堂的把握能力是做好教學(xué)工作的首要條件,掌握良好的教學(xué)方法能夠讓教學(xué)過程變得深動(dòng)而易于接受。項(xiàng)目教學(xué)法和行動(dòng)教學(xué)法一改以往灌輸式的教學(xué)方法,通過引導(dǎo)學(xué)生實(shí)施課堂行動(dòng),把知識和技能融合到一系列活動(dòng)中去,起到事半功倍的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞:高職高專;項(xiàng)目教學(xué)法;行動(dòng)教學(xué)法
教與學(xué)的研討在各界已經(jīng)延續(xù)了很長時(shí)間,高職高專要培養(yǎng)的是高端技能型專門人才,是社會(huì)急需的一線人員,高職學(xué)生的綜合素質(zhì)相對于本科學(xué)生來說有一定的差距,在這樣的情況下無論是教育管理者還是教育實(shí)施者都面臨著如何高效培養(yǎng)出符合企業(yè)要求能夠即時(shí)定崗的人才這一嚴(yán)峻問題。在實(shí)際教學(xué)中老師們普遍感覺到現(xiàn)在的教師教得很辛苦但學(xué)生學(xué)得更痛苦,教師努力的教而學(xué)生是茫然的學(xué),教了很多,學(xué)生卻學(xué)得很少,學(xué)生學(xué)了專業(yè)最后就業(yè)卻是轉(zhuǎn)行。究竟什么樣的教學(xué)方法才是理想高效又能被學(xué)生所認(rèn)可的呢?教學(xué)效果差,學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高的根本原因又是什么呢?
傳統(tǒng)的教學(xué)方法多是以教師講解為主,結(jié)合多媒體或?qū)嵨锸箤W(xué)生理解或記憶相關(guān)內(nèi)容?,F(xiàn)今,學(xué)校師資力量和教學(xué)設(shè)備不斷進(jìn)步,在某種程度上,提高了教師教學(xué)的效率,同時(shí)也確實(shí)提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣。但是,一個(gè)根本性的問題依然存在,無論教師多么詳盡的講解,無論學(xué)校為學(xué)生準(zhǔn)備了多么豐富的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件,課堂上教師依然是教學(xué)的主角。而事實(shí)上,教學(xué)的主體是學(xué)生,在課堂上忙碌的辛苦的應(yīng)該是學(xué)生而不是教師,教師的辛苦應(yīng)該在于他下了多大的功夫去思考和設(shè)計(jì)課堂,而不是他背下來多少知識。我認(rèn)為教師是課堂的“導(dǎo)演”,教材課件和教案是“劇本”,而學(xué)生才是”演員”,主角是學(xué)生而不是教師,教師在課堂上要做的應(yīng)該是組織學(xué)生學(xué)習(xí)知識,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,通過各種手段和方法讓學(xué)生在課堂上“動(dòng)”起來,通過行動(dòng)去自主獲取知識,被動(dòng)的聽和主動(dòng)的學(xué)是有根本區(qū)別的,演員在演戲的時(shí)候并不是將所有臺(tái)詞背的滾瓜爛熟后脫口而出就能演好,往往好的導(dǎo)演會(huì)放開劇本對演員的束縛,讓演員根據(jù)當(dāng)時(shí)的情景和自身的特質(zhì)發(fā)揮和創(chuàng)新。只有會(huì)組織、善組織,會(huì)引導(dǎo)、善引導(dǎo)的“導(dǎo)演”才能輕松讓每一個(gè)“演員”進(jìn)入自己的角色,才能拍出令人滿意的劇目?!绊?xiàng)目教學(xué)法”和“行動(dòng)教學(xué)法”正是居于變被動(dòng)為主動(dòng)、化嚴(yán)肅為活躍而進(jìn)行的教學(xué)探索。
項(xiàng)目教學(xué)法,顧名思義是將教學(xué)內(nèi)容分為多個(gè)項(xiàng)目實(shí)施教學(xué)。項(xiàng)目不同于課本的章節(jié),它應(yīng)當(dāng)盡可能的貼近工作實(shí)際,融合教學(xué)知識,結(jié)合教學(xué)條件易于實(shí)際操作,并具有一定或完全的行動(dòng)性,即學(xué)生通過對某一項(xiàng)目的實(shí)施和完成從中獲得相應(yīng)的知識和技能,由此學(xué)生就能更加深刻的理解并記憶知識。以《汽車整車故障診斷與排除》這一門課為例,該課程主要涉及的教學(xué)內(nèi)容為汽車發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)、汽車電器系統(tǒng)和汽車底盤常見故障的診斷與排除,以及整車綜合性故障的診斷與排除。在實(shí)施教學(xué)過程中如果按照常規(guī)的分章節(jié)講解,如汽車發(fā)動(dòng)機(jī)無法啟動(dòng)的故障原因有如下1、2、3……,診斷與排除該故障的方法有1、2、3……。如此的講解無異于“講天書”,學(xué)生過目即忘。汽車故障的診斷與排除是實(shí)踐性很強(qiáng)而且非常貼近工作實(shí)際的一門專業(yè)核心課,教學(xué)方法自然不能停留在文字上,只有將知識和技能融入到實(shí)戰(zhàn)之中才能讓它更快的被學(xué)生所接受并記憶應(yīng)用,因此,就“汽車發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)故障診斷與排除”這一章節(jié)我們可以通過設(shè)置一個(gè)關(guān)于汽車發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)的診斷項(xiàng)目,如在汽車發(fā)動(dòng)機(jī)上設(shè)置一個(gè)甚至多個(gè)故障,將學(xué)生按人數(shù)多少進(jìn)行分組,各組的項(xiàng)目就是診斷并排除該發(fā)動(dòng)機(jī)中的故障,排除的過程中需要詳盡記錄工作過程,通過課本、網(wǎng)絡(luò)、咨詢老師等途徑獲得完成該項(xiàng)目所需的資料,并對過程進(jìn)行總結(jié),如果條件允許,可各組設(shè)置不同的項(xiàng)目,項(xiàng)目需涵蓋相應(yīng)的知識點(diǎn),如發(fā)動(dòng)機(jī)不能啟動(dòng),發(fā)動(dòng)機(jī)啟動(dòng)困難,發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不穩(wěn)等等。由于課堂時(shí)間限制,項(xiàng)目不宜過于復(fù)雜,只要能體現(xiàn)預(yù)期的知識點(diǎn)即可。由此,在學(xué)生診斷、討論、檢索、實(shí)施、總結(jié)的過程中自然而然將知識點(diǎn)逐一掌握并且深刻記憶。教師要做的是合理設(shè)置項(xiàng)目,組織和管理好整過過程,總結(jié)匯總知識點(diǎn),做到畫龍點(diǎn)睛。項(xiàng)目教學(xué)法不僅適用于理工學(xué)科課堂,也適用于文科課堂,不同的是項(xiàng)目的設(shè)計(jì),只要合理巧妙的將知識點(diǎn)融入到一個(gè)具體的工作環(huán)境中去并在課堂上實(shí)施起來,就是一個(gè)很好的項(xiàng)目教學(xué)。
行動(dòng)教學(xué)法與項(xiàng)目教學(xué)法有著異曲同工之妙,它的主要思想是行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué),在行動(dòng)中學(xué)習(xí),行動(dòng)即學(xué)習(xí)。事實(shí)上在高職的教學(xué)方法中早已明確項(xiàng)目導(dǎo)向的先進(jìn)理念,只是在現(xiàn)實(shí)的教學(xué)工作中種種原因阻礙了這一教學(xué)方法的具體實(shí)施。課堂上我們不能讓學(xué)生一味的坐著聽,而更多的要調(diào)動(dòng)學(xué)生,讓他們動(dòng)起來去主動(dòng)尋找知識,哪怕只是簡單的站隊(duì)。行動(dòng)教學(xué)法的具體方法有很多,如“拓展小組法”、“旋轉(zhuǎn)木馬法”、“劃分結(jié)構(gòu)法”、“卡片復(fù)習(xí)法”、“搭檔拼圖法”、“綜合訓(xùn)練法” 等等,而每一種方法并不是一成不變,只要你能讓學(xué)生“動(dòng)”,并通過這個(gè)“動(dòng)”
獲得知識,那么你的方法就是成功的方法,在此我舉一個(gè)簡單的例子,如教材中的某一章節(jié),首先讓學(xué)生速讀一遍,然后讓學(xué)生兩兩分組并相互復(fù)述所讀內(nèi)容,第三步隨機(jī)抽取學(xué)生復(fù)述所讀內(nèi)容,第四步,其他學(xué)生補(bǔ)充復(fù)述者不完整部分。最后教師總結(jié)。如此該內(nèi)容步步由學(xué)生自主研讀并逐漸加深記憶,直到掌握該內(nèi)容。對于一些概念性,記憶性的知識與其教師苦口婆心的講不如讓學(xué)生在行動(dòng)中自己去讀去看去記。
教無定法,不同的學(xué)科,不同的知識,不同的條件有不同教學(xué)方法,我想,能讓學(xué)生做就不要讓學(xué)生聽,能讓學(xué)生“動(dòng)”就不要讓學(xué)生“靜”,將知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐項(xiàng)目,讓學(xué)生在行動(dòng)中學(xué)習(xí),讓學(xué)習(xí)變得深動(dòng)活躍是我們在教學(xué)中必須深入探索和追求的。(作者單位:武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
[1] 姜大源.新時(shí)期職業(yè)教育教學(xué)改革的新視野[J].汽車維護(hù)與修理,2003(12).
關(guān)鍵詞:自主學(xué)習(xí) 技能式教學(xué)法 職業(yè)生涯
一、中職學(xué)校推行自主學(xué)習(xí)的必要性
中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)主要面向就業(yè),這就要求學(xué)生畢業(yè)后有較高的專業(yè)技能,以盡快地適應(yīng)工作崗位,減少實(shí)習(xí)期,力爭達(dá)到“零距離”上崗。這樣的人才備受企業(yè)青睞,可提高學(xué)生的就業(yè)率及學(xué)校的安置率。
大力推行自主學(xué)習(xí)教育,就是創(chuàng)新型教育,主要是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力、實(shí)踐能力、就業(yè)能力?!笆谥贼~,不如授之以漁?!被谶@樣的定位,課堂教學(xué)、車間教學(xué)必須堅(jiān)持讓學(xué)生動(dòng)腦思考、動(dòng)嘴答題(講析)、動(dòng)手訓(xùn)練,真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生為主體、練為主線、重在技能。學(xué)生自主學(xué)習(xí),既能學(xué)會(huì),更能學(xué)會(huì)學(xué)。如果教師“滿堂灌”,以講代練、以教代學(xué),就無法讓學(xué)生做到以上“三動(dòng)”,剝奪了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主訓(xùn)練的時(shí)間和主體地位。
二、推行技能式教學(xué)法的實(shí)踐
結(jié)合筆者學(xué)校實(shí)際情況,考慮學(xué)生的綜合素質(zhì),采取淺化文化課基礎(chǔ)、簡化專業(yè)課理論、強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐技能的措施,以文化課“知曉”、專業(yè)理論課“夠用”、實(shí)訓(xùn)課“精煉”為原則,制定和推行了自主學(xué)習(xí)下的新的教育方法――技能式教學(xué)法。技能式教學(xué)法就是在專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課中,遵循“導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練,學(xué)練互促,練為主線,重在技能”的十六字方針,教師轉(zhuǎn)為導(dǎo)演,學(xué)生成為演員。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下最大限度地自主學(xué)習(xí)、自主訓(xùn)練,在教師的講解、示范、指導(dǎo)下,學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)通曉理論、精通技能,真正體現(xiàn)“理想遠(yuǎn)大,人格健全,基礎(chǔ)扎實(shí),特長優(yōu)異”的育人方針。
技能式教學(xué)的基本思路是:先學(xué)后教,問題教學(xué),導(dǎo)學(xué)導(dǎo)練,學(xué)練結(jié)合,練為重點(diǎn),以學(xué)促練,以練促學(xué),當(dāng)堂作業(yè),當(dāng)場訓(xùn)練。教師要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),指導(dǎo)學(xué)生練習(xí),師生互動(dòng),教為主導(dǎo),學(xué)為主體。技能式教學(xué)方法大體可分為六個(gè)步驟,在每個(gè)步驟中都要以培養(yǎng)學(xué)生的基本技能為靈魂、為核心,而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力則是其技能的主體因素。
1.明標(biāo)
即目標(biāo)引導(dǎo),教師用簡潔明了的一兩句話出示課堂教學(xué)目標(biāo),所出示的教學(xué)明標(biāo)要準(zhǔn)確、簡明、具體,要有導(dǎo)向作用。
2.引航
即自學(xué)前的指導(dǎo),對導(dǎo)學(xué)進(jìn)行引領(lǐng)指導(dǎo)。要既有學(xué)習(xí)目標(biāo),又有學(xué)習(xí)方法,還要有學(xué)習(xí)壓力,把學(xué)生引上緊張、高效的航道。利用一分鐘左右的時(shí)間講明自學(xué)內(nèi)容、閱讀起止、思考題、時(shí)間分配、檢測要點(diǎn)、做題時(shí)間安排等。要注意鼓勵(lì)學(xué)生抓要點(diǎn),抓切入點(diǎn),創(chuàng)造性地自學(xué)。
3.導(dǎo)學(xué)
當(dāng)學(xué)生帶著教師提出的問題自學(xué)時(shí),教師進(jìn)行督導(dǎo)檢查。即使是實(shí)訓(xùn)課,先讓學(xué)生自學(xué)自悟掌握原理和要領(lǐng),也是進(jìn)行加工操作的重要前提。
(1)教師要巡視督導(dǎo)學(xué)生的自學(xué)情況,特別注意督促自學(xué)有困難的學(xué)生和精力不集中的學(xué)生,以單獨(dú)的悄悄話的方式對他們進(jìn)行態(tài)度、方法、習(xí)慣和信息方面的指導(dǎo);對自學(xué)認(rèn)真、速度較快的學(xué)生可暗示性地進(jìn)行表揚(yáng),以示鼓勵(lì)。
(2)教師要摸清學(xué)生自學(xué)過程中的疑難問題,進(jìn)行分析,區(qū)別對待,弄清是部分學(xué)生甚至是全體學(xué)生共同遇到的傾向性問題,還是個(gè)別學(xué)生遇到的個(gè)別問題。對個(gè)別問題可留待課后輔導(dǎo)去解決,對傾向性問題要及時(shí)抓住要害,做到心中有數(shù),為下一步進(jìn)行準(zhǔn)確、高效的解惑進(jìn)行充分準(zhǔn)備。
4.點(diǎn)評
點(diǎn),即點(diǎn)撥、點(diǎn)化學(xué)生在自學(xué)中不會(huì)或掌握不好的疑難問題,即使是實(shí)訓(xùn)課,這一步也很重要。這一步驟主要是評講導(dǎo)學(xué)的自學(xué)效果,這是課堂中的重點(diǎn),其核心是暴露學(xué)生自學(xué)中存在的疑難問題,教師引導(dǎo)啟迪學(xué)生互相幫助,解決疑難。這個(gè)過程必須做到“三點(diǎn)”:教師點(diǎn)學(xué)生,學(xué)生點(diǎn)學(xué)生,學(xué)生自己點(diǎn)自己?!包c(diǎn)”的過程是教師“誘導(dǎo)”學(xué)生思考的過程。點(diǎn)的形式是,學(xué)生展示疑難問題,教師加以歸納板書疑問,讓學(xué)生自己解析,學(xué)生點(diǎn)撥學(xué)生。通過思考,學(xué)生可以自己點(diǎn)化自己。解析對了,教師給予表揚(yáng);解析錯(cuò)了,先讓學(xué)生改正,學(xué)生確實(shí)改正不了的,教師才給予改正;解析不完整的,先由學(xué)生補(bǔ)充,學(xué)生補(bǔ)充不上的,教師才給予補(bǔ)充;學(xué)生都不會(huì)解析的,教師才給予啟發(fā)式講解。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)民民主、平等、自由的情境和氣氛,引導(dǎo)學(xué)生開動(dòng)腦筋、各抒己見,注意多讓學(xué)習(xí)成績差的同學(xué)發(fā)言,也要注意鼓勵(lì)學(xué)生標(biāo)新立異,敢于向書本和老師的所謂權(quán)威觀點(diǎn)質(zhì)疑和發(fā)問,允許學(xué)生表達(dá)自己的見解和感受。這樣既能鼓勵(lì)困難學(xué)生排除疑難,促進(jìn)優(yōu)秀學(xué)生加深理解,又能培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和創(chuàng)新思維的習(xí)慣與能力。在解惑結(jié)束后,教師要用簡明的語言進(jìn)行小結(jié)。小結(jié)既要與課始出示的目標(biāo)相呼應(yīng),做到錦上添花,又要注意促進(jìn)學(xué)生將本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容化零為整達(dá)到條理化,力求完整系統(tǒng)。如有必要,還要適當(dāng)與以前所學(xué)的知識聯(lián)系起來,使學(xué)生形成善于綜合所學(xué)知識的意識和能力,同時(shí)還要鼓勵(lì)學(xué)生在綜合的基礎(chǔ)上勇于提出新的見解,進(jìn)一步培養(yǎng)創(chuàng)新精神。
5.導(dǎo)練
這一步即在第四步評講自學(xué)效果的基礎(chǔ)上,把知識運(yùn)用到實(shí)際中去,讓學(xué)生當(dāng)場訓(xùn)練,鞏固應(yīng)用。尤其是車間實(shí)訓(xùn)教學(xué),當(dāng)學(xué)生經(jīng)過導(dǎo)學(xué)、點(diǎn)評學(xué)會(huì)了原理,作出了精確設(shè)計(jì)后,要在這一步進(jìn)行操作訓(xùn)練,使所加工的部件符合標(biāo)準(zhǔn)要求。教師根據(jù)教材內(nèi)容及課后思考題、作業(yè)題,出示課堂練習(xí)題或車間加工部件標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生當(dāng)堂當(dāng)場完成。當(dāng)堂當(dāng)場訓(xùn)練的目標(biāo)是努力化知識為技能,讓學(xué)生通過緊張的口頭練習(xí)、書面練習(xí)或操作訓(xùn)練來鞏固深化基礎(chǔ)知識和培養(yǎng)提高基本技能,以向形成發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力方面深化。
(1)當(dāng)堂訓(xùn)練的內(nèi)容要具有針對性、量力性和典型性,根據(jù)不同學(xué)科的特點(diǎn)和不同學(xué)生的認(rèn)知水平,布置不同層次的習(xí)題,可分必做題和選做題,讓優(yōu)秀生吃得飽,學(xué)習(xí)困難學(xué)生吃得了,不同程度的學(xué)生都得到不同程度的提高。作業(yè)內(nèi)容結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn),難度、數(shù)量要適度,實(shí)訓(xùn)課可靈活掌握。
(2)要像考試、技能競賽一樣,學(xué)生獨(dú)立、限時(shí)完成,不得抄襲,教師不得指導(dǎo),按時(shí)交卷交件。
(3)教師要勤于巡視,及時(shí)提醒糾正個(gè)別學(xué)生的不良習(xí)慣和表現(xiàn)。通過現(xiàn)場批改部分作業(yè),及時(shí)獲得這一節(jié)課學(xué)練過程的效果信息,便于課后及時(shí)而準(zhǔn)確地輔導(dǎo)解難。
6.補(bǔ)足
這是課后補(bǔ)益增效環(huán)節(jié),“補(bǔ)足”即補(bǔ)充使其完整,補(bǔ)充益處。要求師生都要補(bǔ)益:教師要回憶、總結(jié)、分析、積累、完善,以利于教改;學(xué)生要感悟事理,了解技巧,吃透實(shí)質(zhì),掌握規(guī)律,做到舉一反三、觸類旁通。
(1)結(jié)合自學(xué)、評講、練習(xí)情況,布置適量的課后作業(yè)。課后作業(yè)必須從精務(wù)實(shí),及時(shí)批改,講求質(zhì)量和
效果。
(2)做好課后輔導(dǎo),既“補(bǔ)差”,又“培優(yōu)”。要堅(jiān)持缺什么補(bǔ)什么,每個(gè)學(xué)生的專業(yè)理論和基本技能都要一一過關(guān),力求做到“堂堂清,天天清,周周清”,使教學(xué)目標(biāo)及時(shí)落實(shí)。
(3)認(rèn)真總結(jié)分析學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。每一位教師都要建立“學(xué)生學(xué)習(xí)情況檔案”和“教學(xué)得失備忘錄”或養(yǎng)成寫“教后感”的良好習(xí)慣,以便更有針對性地制定改進(jìn)課堂教學(xué)的措施,為不斷提高技能式教學(xué)效果和質(zhì)量提供第一手資料。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:情境教學(xué) 職業(yè)技能 教學(xué)改革 教學(xué)方法
技工教育為了實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位”的目標(biāo)定位,積極倡導(dǎo)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革。但各種課程改革的模式在理論上和實(shí)踐中并非完美,我國的技工教育的課程改革仍處于不斷的探索和深化過程中。對于技工教育實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革,需要密切聯(lián)系專業(yè)課程實(shí)際和學(xué)生認(rèn)知能力水平,積極探索實(shí)訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革。教學(xué)方法要以是否有利于提高學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力,是否有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì),是否有利于增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),而不是拘泥于既有的教學(xué)方法和課程模式。在此,我們以維修電工生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革為例,闡述工學(xué)一體化教學(xué)法在技工教育實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革過程中的現(xiàn)實(shí)意義和實(shí)施方法。
一、工學(xué)一體化教學(xué)改革的必要性
技工教育在電工實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,一般采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師圍繞入門指導(dǎo)、巡回指導(dǎo)、結(jié)束指導(dǎo)三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)。其優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生實(shí)習(xí)課題統(tǒng)一,實(shí)訓(xùn)操作一人一崗或一組一崗,學(xué)生相對集中,教師示范范圍廣,容易組織教學(xué)。其缺點(diǎn)是培養(yǎng)的是“教室維修電工”,學(xué)生雖然通過了本工種中級或高級工的考核,但到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí),適應(yīng)能力差。雖然我們已經(jīng)認(rèn)識到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的必要性和重要性,但是由于受到課程資源與實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件的限制,我們將理論知識教學(xué)與實(shí)踐能力培養(yǎng)兩個(gè)方面融合的程度不高,導(dǎo)致學(xué)生的理論知識掌握不牢,實(shí)踐能力不強(qiáng),操作流程不熟悉。比如,三相異步電動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)、維修、保養(yǎng)課題,傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)課,實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)室通過課件、掛圖,講解電動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、拆卸方法、步驟,然后讓學(xué)生分組練習(xí),教師巡回指導(dǎo),學(xué)生完成電動(dòng)機(jī)的拆卸和裝配,最后教師根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)予以評分。這些專業(yè)理論知識的介紹,簡單的實(shí)訓(xùn)操作,教師往往津津樂道,而學(xué)生卻不感興趣。而且,學(xué)生即使掌握了這些理論知識和實(shí)際操作,仍與實(shí)際機(jī)床維修工作要求有較大距離。在實(shí)際維修工作中,維修人員完成此項(xiàng)工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這樣簡單,而是需要經(jīng)過一系列的操作步驟,其體現(xiàn)了維修過程中各種因素的不確定性和操作的嚴(yán)謹(jǐn)性。
二、工學(xué)一體化教學(xué)的實(shí)施
以三相異步電動(dòng)機(jī)的拆裝課程為例,針對一個(gè)工作日進(jìn)行的課程教學(xué)設(shè)計(jì)如下。
第一步,明確工作任務(wù)。要求學(xué)生閱讀工作任務(wù)單,明確工時(shí)、工作內(nèi)容和人員分組。
第二步,制訂工作計(jì)劃。列出工具和材料清單,要求學(xué)生學(xué)習(xí)制訂工作計(jì)劃,熟悉工具和材料清單的格式和內(nèi)容。
第三步,工具使用和電動(dòng)機(jī)相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。要求學(xué)生學(xué)習(xí)電動(dòng)機(jī)拆裝工具使用方法,電動(dòng)機(jī)銘牌、型號、參數(shù)。
第四步,電動(dòng)機(jī)拆卸。要求學(xué)生掌握電動(dòng)機(jī)拆卸操作規(guī)程、拆卸工藝要求、電動(dòng)機(jī)的拆卸步驟和方法、電動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、電動(dòng)機(jī)的工作原理、電動(dòng)機(jī)繞組首尾端判斷。
第五步,電動(dòng)機(jī)的維護(hù)。要求學(xué)生掌握電動(dòng)機(jī)的保養(yǎng)方法、日常巡視檢查方法、電動(dòng)機(jī)的維護(hù)步驟和方法、電動(dòng)機(jī)的常見故障分析與檢查。
第六步,電動(dòng)機(jī)的安裝。要求學(xué)生掌握電動(dòng)機(jī)安裝操作規(guī)程、安裝工藝要求、電動(dòng)機(jī)的安裝步驟和方法、電動(dòng)機(jī)的檢查與調(diào)整、電動(dòng)機(jī)接線盒的接線。
第七步,驗(yàn)收。要求學(xué)生掌握機(jī)械設(shè)備電氣維修驗(yàn)收單的填寫方法、驗(yàn)收內(nèi)容。
第八步,工作總結(jié)與評價(jià)。要求學(xué)生展示工作成果并做經(jīng)驗(yàn)介紹,同時(shí)寫好維修心得,做好相關(guān)記錄,以便對設(shè)備頻繁出現(xiàn)故障的部位進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)。
在維修過程中維修人員對這些必要的步驟必須了解,維修過程所做的步驟缺一不可。
三相異步電動(dòng)機(jī)的拆裝在維修電工實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,是比較簡單的課題。但在實(shí)際工作中,維修電工卻需要知道這些必不可少的工作過程,如果學(xué)生僅僅掌握電動(dòng)機(jī)的拆卸方法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。反之,我們在專業(yè)課程教學(xué)過程中僅僅訓(xùn)練學(xué)生這些基本的技能,將來學(xué)生走向社會(huì)后,將無法適應(yīng)基本的工作崗位要求。為此,在維修電工實(shí)習(xí)教學(xué)改革過程中,實(shí)踐探索出一種新的教學(xué)方法——工學(xué)一體化教學(xué)法。即在維修電工實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,盡量模擬真實(shí)的工作情境,講授專業(yè)理論知識,培養(yǎng)學(xué)生操作技能,遵循企業(yè)實(shí)際操作流程,逐步形成在實(shí)踐中提煉、總結(jié)理論知識,在理論知識講授中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能,避免理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的脫節(jié)。
如前例中,我們可以創(chuàng)設(shè)這樣的情境:金工車間的風(fēng)機(jī)發(fā)出刺耳噪聲,經(jīng)維修電工組長檢查后,判斷為風(fēng)機(jī)的電動(dòng)機(jī)出現(xiàn)故障,估計(jì)是因軸承磨損引起的。組長安排學(xué)生對電動(dòng)機(jī)進(jìn)行拆卸、檢修、維護(hù)、安裝。這是維修電工最基本的一項(xiàng)技能。學(xué)生恢復(fù)風(fēng)機(jī)功能后,由組長驗(yàn)收并交付使用。通過這樣的情境創(chuàng)設(shè),讓學(xué)生不僅僅掌握電動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)和拆卸方法,還學(xué)會(huì)通過模擬情況下的電動(dòng)機(jī)運(yùn)行情況,判斷電動(dòng)機(jī)的故障,從而決定是否需要拆卸電動(dòng)機(jī)。另外學(xué)生還可以根據(jù)電動(dòng)機(jī)的使用情況掌握電動(dòng)機(jī)的維修、保養(yǎng)技能,以及拆卸前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容和拆卸應(yīng)注意的安全事項(xiàng)。這些專業(yè)知識是學(xué)生必須掌握的,也是學(xué)生將來在實(shí)際工作中處理相似情況的依據(jù)。但是,如果學(xué)生缺失這些實(shí)際操作的知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),當(dāng)他們在面對如此簡單的工作時(shí)就會(huì)無法勝任。
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,我們安排幾位學(xué)生分別扮演電工組長、倉庫保管員、值班電工、資料管理員、車間主任五個(gè)角色,并準(zhǔn)備電氣維修資料、手冊、領(lǐng)料單、派工單、電動(dòng)機(jī)拆卸工具、驗(yàn)收單等課程資源,設(shè)置以下幾個(gè)情境由五位“演員”模擬整個(gè)操作流程。
情境一:電工組長開具派工單。
情境二:值班電工根據(jù)派工單的內(nèi)容,制訂工作計(jì)劃,列出所需工具和材料清單,填寫工作頁。
情境三:值班電工持經(jīng)過相關(guān)負(fù)責(zé)人審批的領(lǐng)料單到倉庫保管員處領(lǐng)料。
情境四:值班電工兩人一組對電動(dòng)機(jī)進(jìn)行拆卸、維修、保養(yǎng)。如需要可到資料管理員處查閱資料。
情境五:裝配、保養(yǎng)結(jié)束后,交由電工組長驗(yàn)收,并交車間主任簽字后交付使用。
在整個(gè)情境表演過程中,教師可以穿插講解為什么維修電工在實(shí)際工作時(shí)要執(zhí)行這些程序以及各程序應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。教師要以適當(dāng)?shù)恼Z言,描述相關(guān)人員的工作內(nèi)容,以便讓其他學(xué)生理解整個(gè)操作過程。通過上述模擬教學(xué),教師讓學(xué)生真正掌握維修電工的操作流程,培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)意識,避免抽象的理論知識講解。
三、小結(jié)
關(guān)鍵詞:教學(xué)模式;一體化教學(xué);模塊化教學(xué)
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)08-0094-02
《餐廳服務(wù)》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程。筆者從事酒店管理專業(yè)教學(xué)已有十多年,在《餐廳服務(wù)》課程教學(xué)中嘗試了不同的教學(xué)方法。不管采用什么教學(xué)方法,總體來看,教學(xué)模式一直沒有脫離教師是“演員”,學(xué)生是“觀眾”的套路。教師往往從自身主觀愿望出發(fā),把學(xué)生當(dāng)成被動(dòng)接受知識的容器,學(xué)生成為只能受教師訓(xùn)導(dǎo)和教誨的對象。在課堂上以教師講析為主,過于強(qiáng)調(diào)“灌輸”,要求學(xué)生“靜聽”,這種教學(xué)模式的弊端違背了“教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為本”的新的教育思想。生硬地向?qū)W生灌注知識,壓制了學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,抑制了學(xué)生獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)造精神,使學(xué)生完全處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài),導(dǎo)致了課堂教學(xué)沉悶的局面。同時(shí),這種教學(xué)模式,無法或很難體現(xiàn)中職專業(yè)學(xué)科的特點(diǎn),難以提高學(xué)生的整體素質(zhì)和綜合職業(yè)能力。因此,建立融理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)為一體的“理論與實(shí)訓(xùn)一體化”教學(xué)模式,通過整合理論課程與實(shí)踐課程形成模塊化課程體系,成為中職學(xué)校的重點(diǎn)。
模塊化理論可以為“教學(xué)做”一體化教學(xué)提供理論依據(jù)。教師運(yùn)用模塊化設(shè)計(jì)思想,將一門課程的全部內(nèi)容按照層次和遞進(jìn)關(guān)系劃分成模塊,使理論內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)和技能訓(xùn)練在一個(gè)小模塊中融為一體,使多個(gè)模塊有機(jī)組合,最終形成連貫、系統(tǒng)和完整的教學(xué)體系。這種模塊化、一體化的教學(xué)模式使理論知識與實(shí)際操作緊密結(jié)合,大大提高了教學(xué)效率,使教學(xué)內(nèi)容更有針對性,使學(xué)生真正做到知行合一,真正實(shí)現(xiàn)一體化教學(xué)。下面以酒店管理專業(yè)《餐廳服務(wù)》課程為例,對“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式進(jìn)行探討。
改革教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建課程新體系
課程改革的設(shè)計(jì)思路 為了培養(yǎng)具有一定實(shí)踐能力的應(yīng)用型酒店人才,我校一直致力于探索中等職業(yè)技術(shù)教育的辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)目標(biāo),我們以職業(yè)需求為導(dǎo)向,參照當(dāng)前現(xiàn)代酒店發(fā)展的需要,設(shè)計(jì)與實(shí)施餐廳服務(wù)新課程。本課程的總體設(shè)計(jì)思路是:以餐飲企業(yè)的基本作業(yè)程序?yàn)橐罁?jù),以餐飲企業(yè)真實(shí)工作為載體,以實(shí)際工作流程為脈絡(luò)展開教學(xué)。在課程設(shè)置上將理論與實(shí)踐教學(xué)融為一體,體現(xiàn)了以實(shí)訓(xùn)內(nèi)容為中心、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為依據(jù)、以模塊教學(xué)為導(dǎo)向、以課堂設(shè)計(jì)為目的、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)后總結(jié)提高環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)思想。
課程模塊化的建立 為了充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、工作流程導(dǎo)向課程的思想,我校將本課程的教學(xué)活動(dòng)分解設(shè)計(jì)成三個(gè)不同項(xiàng)目——儀容儀表訓(xùn)練、餐廳基本操作技能訓(xùn)練、綜合性訓(xùn)練,創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的工作情境,以項(xiàng)目為單位組織教學(xué),采用并列與流程相結(jié)合的結(jié)構(gòu)展示教學(xué)內(nèi)容,通過情境創(chuàng)設(shè)、仿真模擬、案例分析等教學(xué)方法,以具備餐飲企業(yè)真實(shí)工作環(huán)境的中餐廳、西餐廳為上課場所,教學(xué)做三者結(jié)合,強(qiáng)調(diào)學(xué)生在“做”中“學(xué)”,使學(xué)生在技能訓(xùn)練中加深對專業(yè)知識的理解和應(yīng)用,培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力,滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。
一體化教學(xué)改革的實(shí)踐
教學(xué)內(nèi)容一體化 根據(jù)酒店餐飲管理職業(yè)崗位(群)的任職要求,結(jié)合餐飲企業(yè)的實(shí)際需要,參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),畢業(yè)生需具備知識、能力和素質(zhì),我們以實(shí)訓(xùn)為中心構(gòu)建了理論實(shí)訓(xùn)一體化的模塊體系,教學(xué)內(nèi)容由基礎(chǔ)模塊、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊組成。教師根據(jù)各模塊的要求綜合教學(xué)內(nèi)容,重新組織課程,將理論教學(xué)融入到實(shí)踐教學(xué)中,講授與實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)比為38∶122,將教學(xué)的切入點(diǎn)始終定位在全程培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐能力上。
教學(xué)組織一體化 為了更好地達(dá)到課堂教學(xué)的目的,在多年的一體化教學(xué)中,我校積累、摸索、總結(jié)出了“七步教學(xué)法”,即師生共同準(zhǔn)備所用的資料和所需的設(shè)施設(shè)備、教師講解、教師演示、學(xué)生模仿、教師咨詢、師生評價(jià)、師生總結(jié)?!捌卟浇虒W(xué)法”主要由師生互動(dòng)參與共同完成,而在整個(gè)過程中學(xué)生是主角,其行為占主導(dǎo)地位,教師是配角,起輔助、咨詢、把握教學(xué)節(jié)奏的作用。在組織教學(xué)過程中根據(jù)已確定的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容,第一階段重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生的儀表儀容,如站姿、走姿等。第二階段重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能,如托盤、折花、擺臺(tái)、上菜分菜、撤換餐具等,學(xué)生不僅要掌握基本操作要領(lǐng),及時(shí)糾正某些不規(guī)范操作,使基本操作規(guī)范化,達(dá)到熟練要求。第三階段適當(dāng)安排部分綜合性實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力,使學(xué)生在實(shí)踐中將理論和實(shí)際工作相結(jié)合,解決餐廳服務(wù)過程中諸如賓客投訴、跑單、菜單設(shè)計(jì)等問題,提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力,使學(xué)生的操作技能得到強(qiáng)化訓(xùn)練,提高課堂教學(xué)效果。
教材編寫一體化 本課程的教材主要由主講教師編寫,體現(xiàn)了一體化教學(xué)思路。教材編寫過程中按完成工作項(xiàng)目的要求和崗位操作程序,結(jié)合職業(yè)資格證書的考核要求,將餐廳服務(wù)這個(gè)專業(yè)項(xiàng)目分解成儀容儀表訓(xùn)練、餐飲服務(wù)基本技能、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲產(chǎn)品推銷、菜單設(shè)計(jì)、賓客投訴等若干個(gè)典型活動(dòng),如表1所示。編寫過程中采用任務(wù)引領(lǐng)、工作過程導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想,設(shè)計(jì)了一些結(jié)合崗位任務(wù)、有吸引力的課堂教學(xué)活動(dòng),例如托盤端托服務(wù)技能的練習(xí)中以小組為單位,每人托3瓶啤酒、2瓶飲料,進(jìn)行接力比賽;餐巾折花技能練習(xí)中設(shè)置4組宴會(huì)場景,要求每組根據(jù)不同場景完成相應(yīng)的餐巾折花造型等等,寓教于樂,充分體現(xiàn)“在做中學(xué)”的教學(xué)方法。同時(shí),活動(dòng)的設(shè)計(jì)內(nèi)容突出主題,具有很強(qiáng)的可操作性,注重?cái)U(kuò)大學(xué)生的參與面和提高學(xué)生參加活動(dòng)的興趣。由于中職學(xué)生的知識水平普遍較低,為了符合其認(rèn)知水平,提高其學(xué)習(xí)興趣,教材編寫應(yīng)以學(xué)生為本,內(nèi)容展現(xiàn)時(shí)圖文并茂,文字表達(dá)簡明扼要,特別是餐巾折花、中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)等內(nèi)容。教材編寫時(shí)還應(yīng)注重內(nèi)容的實(shí)用性,重視將本專業(yè)最新的服務(wù)方法及時(shí)納入教材,例如,現(xiàn)如今提倡環(huán)保,公共場合不允許吸煙,所以中、西餐擺臺(tái)中不再擺放煙灰缸,這樣使教材更貼近專業(yè)發(fā)展和實(shí)際需求,符合現(xiàn)代社會(huì)和國際餐飲服務(wù)的發(fā)展趨勢。教學(xué)設(shè)計(jì)見表2。
教師隊(duì)伍一體化 一體化教學(xué)對教師隊(duì)伍建設(shè)提出了新的要求,教師應(yīng)是“雙師型”教師,理論和實(shí)踐均需過硬,能夠把理論講解與實(shí)踐指導(dǎo)結(jié)合在一起,既要博學(xué)多才、經(jīng)驗(yàn)豐富,又要專業(yè)技術(shù)熟練,得心應(yīng)手。我校酒店管理專業(yè)教師隊(duì)伍90%以上達(dá)到了“雙師型”要求。
考核方式一體化 為適應(yīng)一體化教學(xué)方式,應(yīng)提倡多元化的考核評價(jià)方法,體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向,重視實(shí)踐考試,重視能力考核。我校《餐廳服務(wù)》課程學(xué)生總成績計(jì)算方法如下:學(xué)期教學(xué)評價(jià)=過程評價(jià)×80%+階段評價(jià)×20%。其中過程評價(jià)主要包括課堂參與程度占50%、課堂提問占10%、作業(yè)占10%、課堂紀(jì)律占10%;階段評價(jià)主要是期末筆試考試。以往單憑一張考卷考核學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力顯然不符合實(shí)際,只有通過現(xiàn)場操作才能客觀地做出評價(jià)。
通過在《餐廳服務(wù)》課程教學(xué)中實(shí)施一體化教學(xué)模式,學(xué)生從被動(dòng)接受知識到動(dòng)手主動(dòng)創(chuàng)造,在愉快的氣氛中去獲取知識,明顯提高了本專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量,學(xué)生得到了用人單位的認(rèn)可,學(xué)校也贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù)和辦學(xué)效益。
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【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目教學(xué)法;特色;實(shí)證研究;推行途徑
中圖分類號:G64文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1006-0278(2015)09-189-02
廣播電視編導(dǎo)專業(yè)由北京廣播學(xué)院于1958年開創(chuàng),90年代以來作為一門傳媒類新興學(xué)科得到蓬勃發(fā)展,現(xiàn)在國內(nèi)許多本科院校都開設(shè)了相關(guān)專業(yè)。幾十年來,各大院校在編導(dǎo)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過程中,立足專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和用人需要,進(jìn)行了各種教學(xué)方式的改革與探索。如同濟(jì)大學(xué)李英春老師在《關(guān)于加強(qiáng)廣播電視編導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的思考》中提出,“要搞好專業(yè)的實(shí)踐教學(xué),需要構(gòu)建合理的培養(yǎng)體系,加大實(shí)踐類課”①。福建師范大學(xué)宋解、吳瑞坤老師在《對電視編導(dǎo)方向課程教改的研究》中提出,“要在教學(xué)、實(shí)驗(yàn)上突出實(shí)踐環(huán)節(jié);在考核方法上總評成績向?qū)嶒?yàn)傾斜,突出創(chuàng)作型人才的培養(yǎng)”②。哈爾濱師范大學(xué)高王禹澤老師在《廣播電視編導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究》中提出,“要拓寬實(shí)踐教學(xué)空間”③。如此等等,不一而足。
在人力資源市場競爭日益加劇的情況下,廣播電視編導(dǎo)專業(yè)作為一個(gè)實(shí)踐性、應(yīng)用性、學(xué)科融合性很強(qiáng)的專業(yè),唯有更新觀念,深化教學(xué)改革,才能更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果,培育更多社會(huì)認(rèn)可的復(fù)合型人才,順利接軌市場前沿。經(jīng)過對國內(nèi)高等院校相關(guān)專業(yè)課程的教學(xué)考察,筆者發(fā)現(xiàn)廣播電視編導(dǎo)專業(yè)在教學(xué)過程中已經(jīng)出現(xiàn)了諸多與實(shí)踐、就業(yè)脫節(jié)或滯后的問題。顯然,作為新近設(shè)立廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的井岡山大學(xué),探索新的教學(xué)模式,引入新的教學(xué)方法,積極探索新形勢下的教學(xué)新途徑勢在必行。近幾年,筆者在廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的教學(xué)上,積極嘗試了一種“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)方式――“項(xiàng)目教學(xué)法”,取得了良好的教學(xué)效果。
一、項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)特色
項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目,把課堂理論與實(shí)踐操練嫁接,實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的一種教學(xué)活動(dòng),有助于充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能,提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。項(xiàng)目教學(xué)法通過對本專業(yè)多門課程的統(tǒng)籌安排,形成一個(gè)科學(xué)、合理的實(shí)踐教學(xué)鏈條,以項(xiàng)目創(chuàng)作(即影視作品)為核心,讓學(xué)生每學(xué)年完成不同的作品,同時(shí),老師要對項(xiàng)目進(jìn)行指導(dǎo)和“把關(guān)”,協(xié)助學(xué)生完成項(xiàng)目創(chuàng)作。項(xiàng)目教學(xué)法相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢:
(一)以項(xiàng)目帶動(dòng)課程學(xué)習(xí),將理論知識融于實(shí)踐教學(xué)。
通過課程項(xiàng)目的展開,讓學(xué)生親自體驗(yàn)從策劃、拍攝到編輯成片的全過程,鍛煉學(xué)生的策劃能力和攝制能力,進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生理解和掌握所學(xué)的有關(guān)攝影構(gòu)圖、攝影角度、機(jī)位設(shè)置、布光以及畫面編輯等方面的基礎(chǔ)理論。項(xiàng)目教學(xué)法將改變以往專業(yè)教學(xué)設(shè)置上對學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)的缺失,解決枯燥的純理論教學(xué)模式以及理論教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)等問題。
(二)圍繞項(xiàng)目教學(xué),有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力
在項(xiàng)目任務(wù)的安排上,要求學(xué)生根據(jù)自己的愛好或者優(yōu)勢進(jìn)行選擇,并且承擔(dān)項(xiàng)目相應(yīng)環(huán)節(jié)的任務(wù),與此同時(shí)還要求學(xué)生彼此之間要經(jīng)常進(jìn)行探討交流,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,尊重他人的工作方式和思考方式,不斷地調(diào)整項(xiàng)目實(shí)施過程中的方案。在項(xiàng)目的評估考核中,學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況也將作為課程考核的一部分。通過項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用,培養(yǎng)了學(xué)生的外聯(lián)能力和實(shí)踐能力,能有效幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到用人單位的平穩(wěn)過渡。
二、項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)證研究
筆者及所在教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn),理論課程進(jìn)行必要的理論講解必不可少,但是要達(dá)到深入淺出的教學(xué)效果,勢必要和專業(yè)實(shí)踐結(jié)合在一起,讓學(xué)生有更多的實(shí)踐任務(wù),以此來操練課堂的理論知識。在專業(yè)課程的教學(xué)中,筆者通過設(shè)置并親自參與多個(gè)項(xiàng)目之中,和學(xué)生碰撞思想,將理論知識付諸實(shí)踐,使整個(gè)課程教學(xué)達(dá)到了良好的效果。下面以筆者在廣播電視編導(dǎo)專業(yè)課程《影視導(dǎo)演實(shí)訓(xùn)》實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)為例做簡要闡述。
(一)項(xiàng)目設(shè)置
學(xué)期初,師生在課堂上一起討論《影視導(dǎo)演實(shí)訓(xùn)》課程的實(shí)踐項(xiàng)目目標(biāo)將設(shè)定為一部電視電影,并擬定項(xiàng)目實(shí)施的初步方案。接著,將項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行細(xì)化并分工,安排劇組工作人員,制定相應(yīng)的任務(wù),完成時(shí)間表和各工種的工作聯(lián)系表。隨后,進(jìn)入正式實(shí)施項(xiàng)目階段,具體就是以小組合作方式執(zhí)行項(xiàng)目前期設(shè)定的計(jì)劃,并根據(jù)實(shí)施情況定期完善和調(diào)整計(jì)劃。具體項(xiàng)目實(shí)施過程如下:
一是前期籌備階段:
1.組建創(chuàng)作班子。學(xué)生根據(jù)自身興趣選擇工種,確定導(dǎo)演組、編劇組、攝像組、場記組、燈光組、剪輯組人員等。
2.創(chuàng)作劇本。主創(chuàng)人員創(chuàng)作劇本,并且查閱與劇本相關(guān)的文字資料與影像資料。在此基礎(chǔ)上,老師和導(dǎo)演組討論,核定劇本。經(jīng)過一個(gè)多月齊心協(xié)力的創(chuàng)作,劇本《杜鵑山》完成,主題是反映動(dòng)蕩時(shí)局中人性中善的堅(jiān)守,故事跨越了民國、和現(xiàn)代三個(gè)時(shí)代,反映了兩段刻骨銘心卻誤會(huì)交織的情感故事,一段情感源于戲劇《杜鵑山》,另一段情感故事發(fā)生在一個(gè)叫杜鵑山的地方。
3.遴選演員。開拍之前,我們安排候選演員進(jìn)行帶妝試鏡,按照不同年代進(jìn)行分組搭配試戲,遴選合適的角色,確定不同時(shí)代的男女主角和各類角色。
4.撰寫導(dǎo)演闡述。目的在于考驗(yàn)導(dǎo)演組的宏觀把握能力。導(dǎo)演闡述內(nèi)容涵蓋對劇本的立意、主題思想、時(shí)代背景、人物設(shè)置、風(fēng)格樣式等方面的闡釋;包括對表演、攝影、美術(shù)、化妝、服裝、道具等創(chuàng)作的構(gòu)思和造型設(shè)計(jì)的要求;對音樂、錄音、剪輯、特技等各創(chuàng)作部門的提示。
5.選景。框定拍攝場景,攝像組去踩點(diǎn),并且練習(xí)室內(nèi)景和室外景的選取和搭建。
6.創(chuàng)作分鏡頭劇本。編劇組進(jìn)行分鏡頭劇本的寫作,練習(xí)分鏡頭劇本寫作中情節(jié)的強(qiáng)調(diào)和省略。
7.擬定拍攝計(jì)劃。正式拍攝前進(jìn)行演員演練走位,導(dǎo)演和攝像師確定拍攝方式和機(jī)位選擇。
二是中期拍攝階段:第一步,化妝組幫助演員進(jìn)行定妝,道具組購買道具、服裝,攝制組再次踩點(diǎn)選景,其他組配合完成拍攝準(zhǔn)備工序。第二步,導(dǎo)演組召集各路人馬按照分鏡頭劇本進(jìn)行詳細(xì)的場面調(diào)度設(shè)計(jì),劃分幾類場景集中拍攝。拍攝鏡頭定期上傳課程百度云盤并整理。拍攝階段結(jié)束,進(jìn)入后期編輯階段,經(jīng)過初剪、細(xì)剪、精剪,反復(fù)推敲、調(diào)整,同時(shí)處理好音樂、音響效果與編輯好的畫面的合成。在后期制作過程中,還涉及字幕、特技等諸多問題,相應(yīng)的人員要全力完成每個(gè)環(huán)節(jié)的工作,達(dá)到老師和導(dǎo)演提出的合理設(shè)想和要求。
(二)項(xiàng)目評估
項(xiàng)目評估是針對教學(xué)內(nèi)容而設(shè)計(jì),《影視導(dǎo)演實(shí)訓(xùn)》課程的項(xiàng)目評估,要求學(xué)生在學(xué)期末提交項(xiàng)目完成成果即電視電影,并且要求每位學(xué)生撰寫一份《實(shí)踐總結(jié)報(bào)告》。《實(shí)踐總結(jié)報(bào)告》的內(nèi)容大致包括:項(xiàng)目實(shí)施過程中如何克服遇到的難題;整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過程中哪些段落是自已親自參與完成的,要求附上文案、圖片或影像資料;通過此次課程項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐,自己哪方面的能力得到了有效提高,哪些還有欠缺?另外,導(dǎo)演組整理一份劇組工作人員考勤表和小組各工種之間的互評表。綜合這些方面的依據(jù),老師根據(jù)視頻作品和學(xué)生們提交的《實(shí)踐總結(jié)報(bào)告》進(jìn)行總體評價(jià)和課程考核。通過課程項(xiàng)目的實(shí)施,真正把理論和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來,既提高了學(xué)生的理論水平,又增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐操作技能;既鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神與溝通能力,又為實(shí)現(xiàn)零距離與用人單位接軌創(chuàng)造了條件。與此同時(shí),學(xué)生參與項(xiàng)目實(shí)踐和評估的過程,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性;探討項(xiàng)目的實(shí)踐與理論知識的關(guān)聯(lián),也有一定的應(yīng)用價(jià)值。
三、項(xiàng)目教學(xué)法的推行途徑
毋庸置疑,相對于傳統(tǒng)教學(xué)法,項(xiàng)目教學(xué)法是一種新的教學(xué)方法,運(yùn)用到廣播電視編導(dǎo)專業(yè)教學(xué)中收到了良好的效果。以項(xiàng)目為依托,能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生更深刻感受影視創(chuàng)作的無窮魅力,提高學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力,切實(shí)突破專業(yè)教學(xué)紙上談兵、脫離實(shí)踐的困局。為了在廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的教學(xué)中更好地推行項(xiàng)目教學(xué)法,筆者認(rèn)為應(yīng)該從課程改革、師資隊(duì)伍建設(shè)、完善考核機(jī)制等方面入手,為教學(xué)改革提供基礎(chǔ)條件。
(一)構(gòu)建合理的專業(yè)培養(yǎng)體系,探索課程改革
在本專業(yè)教學(xué)上,把教學(xué)安排與項(xiàng)目實(shí)踐結(jié)合,以課程開設(shè)輔助項(xiàng)目創(chuàng)作。教學(xué)負(fù)責(zé)人設(shè)定每學(xué)年的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)作項(xiàng)目,項(xiàng)目的類型包括劇情片,紀(jì)錄片,MTV以及電視節(jié)目等。在第一學(xué)年,開設(shè)基礎(chǔ)性課程,如影視作品鑒賞類課程,以培養(yǎng)和鞏固學(xué)生的藝術(shù)感知力;劇本創(chuàng)作類課程,以指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行小劇本創(chuàng)作。開設(shè)完基礎(chǔ)課程后,以后每學(xué)年課程設(shè)置與當(dāng)年設(shè)定的實(shí)踐項(xiàng)目相關(guān)。陸續(xù)開設(shè)視聽語言課程、攝影技術(shù)、照明技術(shù)、后期剪輯等課程,并把項(xiàng)目創(chuàng)作和課堂教學(xué)結(jié)合起來,以項(xiàng)目創(chuàng)作帶動(dòng)課程學(xué)習(xí),真正實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐相結(jié)合,讓所有學(xué)生在實(shí)踐中領(lǐng)悟理論,在理論的指導(dǎo)下進(jìn)行創(chuàng)作。
(二)引進(jìn)專業(yè)實(shí)踐人才,加強(qiáng)師資隊(duì)伍的質(zhì)量建設(shè)。
高校需要建立專業(yè)創(chuàng)作型教師人才庫,才能更好地支撐項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)行。項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)施過程中,對教師教學(xué)水平的要求很高教師作為整個(gè)教學(xué)方式的組織者、引導(dǎo)者,要求教師有較高的藝術(shù)鑒賞能力和項(xiàng)目實(shí)踐指導(dǎo)能力,積極地制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃并評估計(jì)劃;并且在操作過程中,積極發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,依托設(shè)置的項(xiàng)目的實(shí)踐,從創(chuàng)意策劃、文案形成、拍攝錄制、后期編輯全過程和學(xué)生參與創(chuàng)作項(xiàng)目,培養(yǎng)學(xué)生與人交流的外聯(lián)能力,幫助學(xué)生提前進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。
(三)嚴(yán)格考核機(jī)制,把項(xiàng)目創(chuàng)作和學(xué)期成績考核掛鉤
項(xiàng)目教學(xué)法打破了課堂純粹傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式,使乏味的理論學(xué)習(xí)過程成為一個(gè)眾人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng),最大程度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造性和參與性,充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能,提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力,讓學(xué)生親身感受如何完成項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)以及完成項(xiàng)目過程的重要性。為了更好地體現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)法的效果,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性,應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格考核機(jī)制,把項(xiàng)目創(chuàng)作和課程考核掛鉤,并且項(xiàng)目創(chuàng)作可以作為一門必修課納入教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中,每學(xué)年由專業(yè)老師組成評審小組,以學(xué)生在作品中參與的工作量和貢獻(xiàn)為依據(jù),對小組作品和學(xué)生個(gè)人進(jìn)行評分。
綜上所述,項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用,有助于培養(yǎng)廣播電視編導(dǎo)專業(yè)學(xué)生的理論修養(yǎng)和藝術(shù)鑒賞能力,而且能使學(xué)習(xí)較為扎實(shí)地掌握廣播電視節(jié)目編導(dǎo)、策劃、創(chuàng)作、制作等方面的實(shí)踐動(dòng)手能力。項(xiàng)目教學(xué)法對于廣播電視編導(dǎo)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)是個(gè)新事物,不僅更好地將本專業(yè)的應(yīng)用性和實(shí)踐性的特點(diǎn)發(fā)揮了出來,更為編導(dǎo)專業(yè)的教學(xué)改革開辟了新路,提供了有益借鑒。在日新月異的時(shí)代,項(xiàng)目教學(xué)法還需要不斷地實(shí)踐、探索、改進(jìn),才能發(fā)揮其最大的效用。
注釋:
①李英春,忻志海.關(guān)于加強(qiáng)廣播電視編導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的思考[J].中國現(xiàn)代教育裝備,2008(12).
關(guān)鍵詞: 職業(yè)教育 學(xué)生主體 教學(xué)模式
《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2006]16號)明確指出,全面提高教學(xué)質(zhì)量是實(shí)施科教興國戰(zhàn)略的必然要求,要深化高等職業(yè)教育教學(xué)改革,促進(jìn)專業(yè)與課程建設(shè),改革教學(xué)方法和手段。因此,在新的職業(yè)教育背景下,改革傳統(tǒng)教學(xué)模式是必然的。
一、改革傳統(tǒng)教學(xué)模式的必要性
高職傳統(tǒng)的教學(xué)模式以傳授知識為主要任務(wù),主要采用教師講,學(xué)生聽的“填鴨式”教學(xué)模式。高職教育的目標(biāo)除了讓學(xué)生掌握一定的專業(yè)知識以外,更需要培養(yǎng)學(xué)生解決問題、分析問題等職業(yè)行動(dòng)能力和嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、誠實(shí)守信的職業(yè)素養(yǎng),這些僅靠教師的講解和說教是無法培養(yǎng)出來的。要提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量,必須進(jìn)行教學(xué)模式改革。
二、教學(xué)模式研究現(xiàn)狀
1.國內(nèi)。國內(nèi)學(xué)者對教學(xué)模式進(jìn)行了理論研究,并開展了“協(xié)同教學(xué)”、“合作學(xué)習(xí)”等實(shí)驗(yàn)研究。自從教高〔2006〕16號文件頒布以來,各高職院校在教學(xué)模式和學(xué)習(xí)模式等方面開展了深入的研究和探索,出現(xiàn)了“校企合作”、“工學(xué)結(jié)合”等教學(xué)模式,但都處于摸索和實(shí)驗(yàn)階段,缺乏系統(tǒng)的理論指導(dǎo)和指導(dǎo)性的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
2.國外。國外的教學(xué)模式研究從美國的杜威到布魯納,到以奧蘇伯爾為代表的意義接受教學(xué)模式、以斯金納為代表的程序教學(xué)模式、以羅杰斯為代表的非指導(dǎo)性教學(xué)模式等。近年來關(guān)于德國“雙元制”職業(yè)教育的研究頗熱,“關(guān)鍵能力”培訓(xùn)目標(biāo)、“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)方法和“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程模式,影響了當(dāng)前職業(yè)教育的發(fā)展。
三、以學(xué)生為主體的教學(xué)模式
“以學(xué)生為主體”的課堂教學(xué)模式,其教學(xué)過程突出學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織和學(xué)習(xí)行為的調(diào)控,突出在教師指導(dǎo)下的學(xué)生自主學(xué)習(xí),突出將學(xué)習(xí)指導(dǎo)納入教學(xué)任務(wù)。經(jīng)過三年的教學(xué)改革與探索,實(shí)施以學(xué)生為主體的教學(xué)模式,將枯燥繁雜的理論知識融于具體工作任務(wù)中,融“教、學(xué)、做”為一體,學(xué)生學(xué)習(xí)的過程就是工作的過程。在這一過程中,學(xué)生以團(tuán)隊(duì)協(xié)作的方式共同完成任務(wù),解決遇到的困難和問題,并學(xué)會(huì)對相關(guān)知識和技能的總結(jié)、評價(jià)。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性得到極大提高,語言表達(dá)、邏輯思維、分析能力、決策能力等綜合素質(zhì)明顯提高。
四、以學(xué)生為主體的教學(xué)模式中學(xué)生的任務(wù)
1.接受任務(wù),分析任務(wù),根據(jù)完成任務(wù)的需要,列出咨詢單,并與團(tuán)隊(duì)成員一起完成任務(wù)的收集工作。
2.對收集的信息進(jìn)行歸納、分析、總結(jié),團(tuán)隊(duì)成員共同討論制訂完成任務(wù)的實(shí)施方案。
3.團(tuán)隊(duì)用可視化的方式展示實(shí)施方案,并接受其他小組和教師的質(zhì)詢,發(fā)現(xiàn)問題,討論修改,進(jìn)一步優(yōu)化方案。
4.在方案和學(xué)習(xí)工作單的指導(dǎo)下,完成工作任務(wù)并填寫工作記錄單。
5.對整個(gè)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行綜合評價(jià),完成答疑糾錯(cuò)和歸納、總結(jié),拓展提高學(xué)習(xí)內(nèi)容。
五、以學(xué)生為主體的教學(xué)模式下教師的任務(wù)
教師通過企業(yè)調(diào)研、職業(yè)分析、崗位任務(wù)分析,確定崗位核心能力,把需要學(xué)習(xí)的知識融于工作任務(wù)中,實(shí)現(xiàn)行動(dòng)體系的構(gòu)建,完成對整個(gè)課程的整體設(shè)計(jì)和每個(gè)教學(xué)單元的設(shè)計(jì),在教學(xué)實(shí)施過程中發(fā)揮主導(dǎo)作用。
1.把學(xué)生引入教學(xué)過程中??梢酝ㄟ^案例、任務(wù)書等形式,告訴學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)和方式方法等,激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。
2.為學(xué)生提供必要幫助。教師要為學(xué)生收集信息、制訂和優(yōu)化方案提供幫助,告訴學(xué)生收集信息的方式、方法,分析處理信息的手段,展示方案的方式、方法。
3.檢查與評價(jià)。及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,糾錯(cuò)答疑,對學(xué)生進(jìn)行激勵(lì)和鞭策,找出缺點(diǎn)與不足,對每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)涉及的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行歸納、總結(jié)和拓展。
六、以學(xué)生為主體的教學(xué)模式常用的教學(xué)方法
要注意以學(xué)生為主體,在教學(xué)過程中運(yùn)用多種教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。靈活多樣的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)方法是教學(xué)成功的關(guān)鍵,幾年來課程組大膽探索,勇于實(shí)踐,取得了令人滿意的教學(xué)效果。
1.教師為主導(dǎo)。引導(dǎo)文、關(guān)鍵詞卡片法、糾錯(cuò)答疑法、歸納總結(jié)法、適時(shí)激勵(lì)法等。
2.以學(xué)生為主體。小組討論法、角色扮演法和可視化法、展示答辯法等。
七、以學(xué)生為主體的教學(xué)模式實(shí)施存在的困難
1.硬件條件。可以通過虛擬實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)原理性實(shí)訓(xùn)等方式加以彌補(bǔ)。
2.教師自身能力。教師由“演員”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?dǎo)演”,對教師素質(zhì)提出了更高要求,教師不僅要理實(shí)兼通,還要會(huì)設(shè)計(jì)、善實(shí)施,不僅要教會(huì)學(xué)生知識和技能,還要培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。
3.學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。在制定人才培養(yǎng)方案時(shí),應(yīng)從一年級開始,對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)培養(yǎng),以保證學(xué)生為主體的教學(xué)模式順利實(shí)施。
4.小容量教學(xué)。教教師所帶學(xué)生不能太多,否則實(shí)施會(huì)非常困難,教學(xué)進(jìn)度慢,教學(xué)過程無法控制,教學(xué)效果也會(huì)不好。
5.課程設(shè)計(jì)深度。每次課程實(shí)施的教學(xué)方案、助學(xué)材料、任務(wù)單、咨詢單、考評單等教學(xué)文件有待完善;對教學(xué)方法的應(yīng)用還需更深入細(xì)致地研究和探索。
總之,高職學(xué)生的職業(yè)能力是訓(xùn)練出來的,而不是講出來的。探索與實(shí)施以學(xué)生為主體的教學(xué)模式是一項(xiàng)長期而復(fù)雜的工程,是提高高職教育教學(xué)質(zhì)量的必經(jīng)之路。
參考文獻(xiàn):