生態(tài)下的茶文化旅游開發(fā)體系構(gòu)建

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【摘要】按照“和”“人”“雅”“特”開發(fā)理念和相應(yīng)的開發(fā)原則，浮梁茶文化旅游要實現(xiàn)“一個中心、兩種文化、三大主題”的立體深度開發(fā)模式進行生態(tài)開發(fā)，首先應(yīng)從政府引導(dǎo)、資金支持、品牌宣傳和配套設(shè)施建設(shè)等方面加大工作力度，為茶文化旅游線路設(shè)計和產(chǎn)品的深度開發(fā)構(gòu)建保障體系。與此同時，要在保護中開發(fā)利用茶文化旅游資源，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣粩鄤?chuàng)新，開發(fā)出豐富的、具有深層次文化內(nèi)涵的茶文化旅游產(chǎn)品和線路，以謀求人和自然的和諧相處，最終實現(xiàn)浮梁經(jīng)濟、社會、文化和生態(tài)的全面發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】浮梁;茶文化旅游;生態(tài)開發(fā)

浮梁茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源豐富。作為國家戰(zhàn)略布局的鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的區(qū)域組成部分，基于生態(tài)視角，構(gòu)建浮梁茶文化旅游開發(fā)體系，發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，對浮梁經(jīng)濟、文化、社會、生態(tài)和諧發(fā)展具有重要意義。

1．浮梁茶文化旅游開發(fā)理念

浮梁茶文化旅游的開發(fā)理念可概括為“和”“人”“雅”“特”四方面?！昂汀?即與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相協(xié)調(diào)。浮梁茶文化旅游開發(fā)不能破壞當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和人文資源，要盡量保護生態(tài)環(huán)境，使資源與環(huán)境逐步達到共生、共美、共享的狀態(tài);要充分協(xié)調(diào)其與經(jīng)濟、文化、社會的關(guān)系，突出地域文化特色，最終促進浮梁縣經(jīng)濟、社會的全面發(fā)展，實現(xiàn)“天地人和”?！叭恕?即注重以人為本。浮梁茶文化旅游的形象必須充滿人情味，開發(fā)具有參與性與體驗性的旅游項目，充分調(diào)動游客喜愛茶文化的情感。游客通過觀賞和體驗融入浮梁茶文化中，切身體會浮梁茶文化的內(nèi)涵和品味?！把拧?即發(fā)掘文化的高品味。茶文化本身就是高雅的文化，浮梁茶文化歷史悠久、資源豐富，原生態(tài)性保存較好。浮梁茶文化旅游的生態(tài)開發(fā)不僅要靠某個景物、景點來吸引游客，而是要營造良好的生態(tài)環(huán)境和文化氛圍;不僅使游客感受到舒適的旅游環(huán)境，更能滿足他們的精神文化需求，實現(xiàn)人與自然和諧相處?！疤亍?即發(fā)掘當(dāng)?shù)靥厣幕?。旅游產(chǎn)品和旅游規(guī)劃要具有創(chuàng)新性，不能完全照搬其他地方茶旅游成功的開發(fā)經(jīng)驗，應(yīng)彰顯特色，要突出本地的差異性。抓住浮梁茶文化的特色將其做大做強，加大宣傳力度，以此吸引游客。

2．浮梁茶文化旅游開發(fā)原則

浮梁茶文化旅游資源獨具特色、內(nèi)涵豐富，但又有著脆弱性和不可再生性，對浮梁茶文化旅游進行生態(tài)開發(fā)，使其充分發(fā)揮經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)價值，必須要遵循一定原則。(1)生態(tài)性原則。不僅要強調(diào)開發(fā)過程中對旅游資源和生態(tài)環(huán)境的保護，而且可以對游客進行生態(tài)教育。將生態(tài)服務(wù)理念、環(huán)保知識運用到旅游項目的開發(fā)中，即有利于滿足旅游者生態(tài)感受和體驗需要，也可以通過普及生態(tài)環(huán)保知識，喚醒游客的環(huán)保意識，完成茶文化旅游的生態(tài)實踐功能。(2)可持續(xù)性原則。該原則應(yīng)貫穿于浮梁茶文化旅游開發(fā)整個過程，要正確處理好各類資源的保護、開發(fā)、利用的關(guān)系，做到不進行破壞性開發(fā)、不在開發(fā)中破壞，優(yōu)先開發(fā)環(huán)保型項目;尤其對浮梁當(dāng)?shù)靥赜械牟栉幕糜钨Y源，要特別保護，實現(xiàn)永續(xù)開發(fā)利用。(3)整體性原則。要把握旅游的整體性，要著眼于旅游開發(fā)的整體配合，以文化熏陶為核心，以自然、人文資源為保證來開展，實現(xiàn)生態(tài)、文化、經(jīng)濟和社會的綜合價值。(4)歷史性原則。應(yīng)按照歷史原貌對浮梁茶文化相關(guān)古茶樓、古茶館、古民居等建筑修復(fù)或重建，不能建造與歷史景觀極為不符的建筑物或附屬物;開發(fā)過程中更不能破壞長期歷史形成的浮梁茶文化旅游資源;開發(fā)旅游產(chǎn)品應(yīng)重視對文化內(nèi)涵的挖掘與展示，不斷提升其文化品味。(5)特色性原則。特色是旅游業(yè)的生命所在。浮梁茶文化旅游應(yīng)有突出的旅游特色，給旅游者以全新的體驗，能夠滿足游客的好奇心與求知欲望，使旅游者愉悅身心、陶冶情操。

3．浮梁茶文化旅游的開發(fā)模式

傳統(tǒng)旅游資源開發(fā)模式的商業(yè)化氣息較濃，往往過分追求經(jīng)濟效益，對社會、生態(tài)效益考慮不全。浮梁茶文化旅游要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須摒棄這種傳統(tǒng)開發(fā)模式，從生態(tài)視角出發(fā)，采取“一個中心，兩種文化，三大主題”的立體深度開發(fā)模式。

3．1一個中心:以茶文化旅游服務(wù)為中心

依據(jù)“生態(tài)開發(fā)”的觀點和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，浮梁茶文化旅游的開發(fā)首要前提是保護現(xiàn)有的茶文化旅游資源，同時兼顧經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，以滿足游客的需求為導(dǎo)向，努力創(chuàng)建自然、社會和經(jīng)濟相互協(xié)調(diào)的茶文化旅游環(huán)境。依據(jù)中心地理論，可將浮梁縣旅游區(qū)的中心地段規(guī)劃為游客接待服務(wù)中心，服務(wù)范圍和服務(wù)水平向周邊輻射，整合浮梁縣生態(tài)基底和本身資源優(yōu)勢，形成以文化、旅游、服務(wù)、商業(yè)為核心的特色茶文化旅游服務(wù)中心。

3．2兩種文化:茶文化與瓷文化相互交融

茶文化旅游資源，在不同民族、不同區(qū)域其特點和內(nèi)涵是有差異的，這也是構(gòu)成資源具有吸引力的基礎(chǔ)。浮梁縣具有特色鮮明的歷史文化特征，源遠流長的茶文化和聞名中外的瓷文化在此相互交融。該縣的茶文化旅游開發(fā)不僅應(yīng)以茶山茶園觀光體驗游為主，還應(yīng)找出浮梁茶文化自身特色，深入挖掘其內(nèi)涵，將瓷、茶文化結(jié)合起來豐富旅游形式，開發(fā)出具有內(nèi)在有機聯(lián)系的旅游產(chǎn)品，形成特色茶文化旅游景區(qū)。

3．3三大主題:生態(tài)保健、休閑娛樂、體驗教育

生態(tài)保健:在浮梁茶文化旅游開發(fā)的實際操作上，不僅單純依靠自身特有的自然資源和文化資源來吸引全國各地的游客，而是將低碳環(huán)保、健康養(yǎng)生的生活理念融入到茶文化旅游發(fā)展中，滿足人們對旅游的生態(tài)體驗和文化需求。堅持“生態(tài)開發(fā)”，發(fā)展“生態(tài)旅游”，實現(xiàn)“生態(tài)保護”，在此前提下，游客可通過茶文化旅游，呼吸新鮮空氣，放松身心，鍛煉身體，品茗健康的茶飲，實現(xiàn)保健功能。休閑娛樂:休閑娛樂是旅游者的基本需求。通過開發(fā)自然茶山風(fēng)光、興建觀光茶園，向游客展示浮梁茶文化旅游豐富的自然資源，使游客在原生態(tài)的茶山茶園中忘卻都市的嘈雜與疲倦，感受旅游帶給他們的美好。通過參觀茶文化遺址遺存、觀看茶禮茶俗和茶道表演、體驗茶葉的采摘加工過程等，使游客獲得浮梁茶文化內(nèi)涵的動態(tài)感知，體會茶文化旅游帶來的樂趣。體驗教育:在當(dāng)今的旅游市場中，游客們還追求更高層次的精神享受。因此，浮梁茶文化旅游的開發(fā)也應(yīng)適應(yīng)市場變化，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵，使游客能通過體驗和參與，深刻認識浮梁茶文化的內(nèi)涵與魅力，產(chǎn)生對浮梁茶文化旅游品牌和形象的認同感;適當(dāng)向游客普及環(huán)保知識和生態(tài)理念，可喚醒他們的環(huán)保意思，有利于旅游資源和景觀的保護。

4．浮梁茶文化旅游生態(tài)開發(fā)策略

4．1構(gòu)建浮梁茶文化旅游生態(tài)開發(fā)保障體系

第一，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強政府引導(dǎo)。針對浮梁茶文化旅游起步晚、基礎(chǔ)弱、盲目開發(fā)、遺存遺跡保護不足等問題，應(yīng)制訂符合該縣實際的專門的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，充分發(fā)揮政府部門的組織者和引導(dǎo)者的角色作用，同時鼓勵民間組織參與茶文化旅游發(fā)展，為浮梁茶文化旅游的生態(tài)開發(fā)提供基礎(chǔ)和保障第二，拓寬融資渠道，加大資金投入。要積極爭取政府資金支持;根據(jù)政策的變化，適時采取相應(yīng)措施，申報各類茶文化旅游項目，爭取專項配套資金;制訂切實可行的措施，激活當(dāng)?shù)孛耖g資本;主動爭取銀行等金融機構(gòu)的信貸支持;加大招商引資力度，用好縣域外的資金。第三，注重宣傳和品牌建設(shè)，拓展客源市場。大力組織實施項目帶動戰(zhàn)略，集中力量抓一批產(chǎn)業(yè)帶動能力強的旅游重點工程建設(shè)，創(chuàng)新項目生成、推介、管理機制，提升浮梁茶葉品牌認知度，推進特色顯著的茶園品牌建設(shè)。充分運用廣電報刊、網(wǎng)絡(luò)微博、展覽節(jié)慶等各種媒介，推介浮梁茶文化旅游。以“瓷茶文化”為特色，本著“擴大省內(nèi)市場，發(fā)展國內(nèi)市場，開拓國際市場”的目標(biāo)，構(gòu)建客源市場體系。第四，完善配套設(shè)施建設(shè)，加快專業(yè)人才的培養(yǎng)步伐。加快建設(shè)公路，打通各景點間的交通要道，開通專門的旅游班車，提高進入景區(qū)的便捷性;在景區(qū)附近興建一批餐飲和住宿點，保證水、電的正常供應(yīng)，改善安全、衛(wèi)生條件，迅速提高食宿接待能力;引進行業(yè)領(lǐng)先的管理經(jīng)驗，提高旅游管理能力;提高從業(yè)人員素質(zhì)，引進或培養(yǎng)出一批掌握一定外語和旅游心理知識、解說能力強、具有茶文化素養(yǎng)的服務(wù)型人才，提高茶鄉(xiāng)接待游客的整體水平。

4．2茶文化遺存的保護與利用

對浮梁茶文化遺跡遺存的開發(fā)利用，應(yīng)在保護、修繕的基礎(chǔ)上進行。作為茶文化歷史遺存的主要分布地，嚴臺、桃墅、磻溪、瑤里等產(chǎn)茶區(qū)以及浮北的西湖、江村、勒功等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的古村落、茶號茶鋪、古建筑、古祠堂、古民居、茶馬古道、茶葉加工、茶具制作等遺跡遺存正逐漸減少甚至消失。采取措施加強保護刻不容緩。要提高人們文物保護意識;相關(guān)部門應(yīng)盡早制定保護規(guī)劃，對破壞歷史遺存的人和事予以嚴厲打擊，對保護歷史遺存工作先進人物給予獎勵;爭取各項資金，逐步對破損古建筑進行修繕。對于地方特色的采茶戲，應(yīng)盡快恢復(fù)組建浮梁縣采茶戲劇團，培養(yǎng)和訓(xùn)練采茶戲?qū)I(yè)演員，組織創(chuàng)作和演出，豐富茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式，提升旅游吸引力。

4．3茶文化旅游線路的設(shè)計

茶文化旅游的開展是各種旅游資源相互依賴和融合的過程，因為能特意為“茶”而旅游的人群并不多。茶文化旅游的開發(fā)不應(yīng)只偏重于自然資源，還應(yīng)重視人文資源的利用，并據(jù)此浮梁茶文化旅游線路。比如，以玉田湖、瑤里梅嶺、雙龍灣休閑農(nóng)莊等為主推出休閑度假旅游線路;以高嶺古礦景區(qū)、瑤里汪湖生態(tài)旅游區(qū)、金竹山寨風(fēng)景區(qū)為景點設(shè)計生態(tài)探幽線路;以浮梁古縣衙、高嶺、繞南陶瓷主題園、瑤里瓷茶古鎮(zhèn)、滄溪嚴臺古村等為基礎(chǔ)打造瓷茶特色古跡游線路……此外，還可推出瓷茶特色現(xiàn)代游線路、紅色旅游線路、茶園觀光線路等，滿足不同游客需求。

4．4茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)

浮梁要立足本縣茶文化旅游資源，以滿足游客多層面旅游需求為出發(fā)點，精心策劃旅游差異化旅游產(chǎn)品、組合型旅游產(chǎn)品、不斷提高茶文化內(nèi)涵，形成獨特的吸引力。首先，應(yīng)做好現(xiàn)代化觀光茶園建設(shè)。充分利用當(dāng)?shù)貥O佳的茶樹生態(tài)環(huán)境和悠遠的瓷茶文化背景，組織種茶、采茶、制茶、品茶等體驗性旅游活動，游客唱茶歌、聽茶戲。其次，可適當(dāng)與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，發(fā)展茶文化農(nóng)家樂。建議將農(nóng)家庭院和菜園、花園、茶園、竹園合為一體，為游客提供“獨門獨院”的旅游休閑方式;要在保留農(nóng)家及茶文化原生態(tài)基礎(chǔ)上注重趣味性和差異化，通過住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家茶、賞農(nóng)家景、做農(nóng)家事，使游客們感受人與自然的和諧相處、生態(tài)共存。第三，開發(fā)茶廠參觀考察游。由政府組織協(xié)調(diào)，在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有近80余家茶葉生產(chǎn)企業(yè)中，重點建設(shè)幾家，開辟出專門的生產(chǎn)車間供游客參觀，設(shè)產(chǎn)品展示區(qū)，陳列出售凸顯浮梁茶文化內(nèi)涵包裝的茶飲、茶食、茶保健品等系列茶產(chǎn)品。第四，建造一批新的不同風(fēng)格和規(guī)模的茶館，比如:在茶園建造開放式茶館，游客可在秀美的茶園風(fēng)光里，感受心境;建造原生竹木建筑風(fēng)格的茶館，游客可體驗自然樸實的山林茶風(fēng);建造古色古香式的茶藝館，讓游客感受浮梁的民俗風(fēng)情。第五，繼續(xù)堅持舉辦茶文化旅游節(jié)，舉辦茶業(yè)博覽會，五一茶會等，不斷開發(fā)新的茶文化旅游節(jié)慶活動內(nèi)容，真正搞出特色、搞出影響力。第六，創(chuàng)建瓷茶文化博物館，通過圖片、實物、影像等方式展示茶史、茶具、茶俗、茶技藝。最后，開發(fā)獨具特色的茶文化旅游商品。無論是茶葉、茶制品或是相關(guān)工藝品、音像書籍，都要注重突出商品的茶文化內(nèi)涵、紀(jì)念性、便捷性和特色性。多樣化的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，將滿足游客“旅游、參觀、學(xué)習(xí)、購物、養(yǎng)生、體驗”多樣化需求，使游客對旅程充滿回味，浮梁茶文化旅游魅力無限。

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作者：葛振興 胡穎 單位：景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)科技藝術(shù)學(xué)院