大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶文化理念

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摘要：隨著當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，全球一體化進(jìn)展加快，茶作為一種中國(guó)的傳統(tǒng)文化正在走向世界，對(duì)世界上各個(gè)國(guó)家的文化產(chǎn)生了不同程度的影響。在世界上，大多數(shù)國(guó)家都使用英語(yǔ)，故而英語(yǔ)在茶文化的傳播中占據(jù)很重要的地位。茶也逐漸成為世界上各個(gè)國(guó)家在生活中隨處可見的飲品。各個(gè)國(guó)家的很多文學(xué)作品都受到茶文化的影響，與茶文化密不可分。本文主要從茶文化出發(fā)，通過對(duì)茶文化傳播歷程以及茶文化的內(nèi)涵的闡述，通過大學(xué)英語(yǔ)入手，從而來探究茶文化在大學(xué)英語(yǔ)中的情況。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語(yǔ)；教學(xué)設(shè)計(jì)；傳統(tǒng)茶文化；理念

1語(yǔ)言與文化的關(guān)系

語(yǔ)言是文化的一個(gè)載體，是人與人之間能夠溝通的工具，文化是語(yǔ)言的一種積淀，文化在某種程度上就是語(yǔ)言的一種演變形式，但是，語(yǔ)言發(fā)展到某一階段，就會(huì)變成文化，故而文化與語(yǔ)言是密不可分的。我們?nèi)绻胍獙W(xué)好英語(yǔ)，那必須要懂得英國(guó)的文化，了解英國(guó)的歷史和風(fēng)俗習(xí)慣，但是，如果想要知道英國(guó)的文化，那首先離不開學(xué)好英語(yǔ)，倘若英語(yǔ)都學(xué)不好，是沒法查閱英文作品，不能查閱文字記載。所以，在大學(xué)英語(yǔ)的教育環(huán)節(jié)中，必須在課堂上滲透文化，在文化中學(xué)習(xí)英語(yǔ)，只有這樣才能真地學(xué)好英語(yǔ)。

2中國(guó)的茶文化

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化有其獨(dú)特的理論體系，與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的佛教、道教以及儒家的理論密不可分。我國(guó)的茶文明已經(jīng)走過了幾千年的歷史，且不斷發(fā)展，從未停止，茶已經(jīng)被授予了靈魂，茶是靈魂的化身。人們常說，酒就像人的性格，但茶也是如此。茶樹的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)場(chǎng)所的選擇體現(xiàn)了對(duì)良好品格的追求。君山銀尖，產(chǎn)于君山，形狀又細(xì)又小，君山又名洞庭山，洞庭山土壤肥沃，氣候非常濕潤(rùn)。奇怪的松樹;黃山巖風(fēng)大且危險(xiǎn)。江蘇有春季蝸牛區(qū)，太湖洞庭湖，洞庭湖迷人，這是一大片被霧籠罩的水域，因此茶具有獨(dú)特品質(zhì)。

3茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用的原因

文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中是一種具有非常高的理論，與馬克思主義傳入中國(guó)，形成的思想，鄧小平理論，三個(gè)代表重要思想，科學(xué)發(fā)展觀，新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想是如出一轍的，故而，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，茶文化能夠在其中融入，那是有一定原因的：可以促進(jìn)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中人文性的大幅增強(qiáng)。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該是一種偏實(shí)際應(yīng)用的教學(xué)，非?？紤]實(shí)踐性，與其他科目的教學(xué)是不一樣的。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，一般都會(huì)設(shè)計(jì)專業(yè)英語(yǔ)，專業(yè)英語(yǔ)主要就是根據(jù)每位學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來產(chǎn)生的英語(yǔ)，是希望該學(xué)生能在該專業(yè)上有更深的造詣，希望該學(xué)生能夠在畢業(yè)的時(shí)候有一定的專業(yè)英語(yǔ)水平，可以查閱相關(guān)英語(yǔ)資料，主要的應(yīng)用在于查閱資料和書寫資料。還有一種就是日常英語(yǔ)教學(xué)，日常英語(yǔ)教學(xué)一般就是用來讓學(xué)生能夠使用英語(yǔ)與外國(guó)人打交道，能夠與外國(guó)人進(jìn)行交流。這兩種英語(yǔ)雖然側(cè)重面不一樣，但是如果都能融入茶文化，那教學(xué)起來一定非常有趣，教學(xué)效果也是非常突出的。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程中，所有環(huán)境不管有如何的相似，但也有些微妙的差異。在這種文化的傳播中，總會(huì)承載兩個(gè)國(guó)家的差異性，這樣的話，學(xué)生會(huì)有更高的理解文化的能力。中國(guó)茶葉的實(shí)力非常雄厚，企業(yè)的規(guī)模非常之大，但是茶葉的科技含量很低，也沒有附加值，沒有形成品牌。其影響力也是很小的。中國(guó)的茶文化是有很久遠(yuǎn)的歷史的，從春秋戰(zhàn)國(guó)就有了，但是在世界其他的國(guó)家對(duì)于中國(guó)茶文化的了解還是非常不足，甚至有些外國(guó)人是非常不信任中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，不喜歡中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，也不能接受中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。隨著中國(guó)國(guó)力的日益增強(qiáng)，國(guó)際地位的日益提高，中國(guó)在國(guó)際舞臺(tái)的影響也逐漸加大。在如今的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，如果能夠加入中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，那可能外國(guó)人就會(huì)開始了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，從而得到提升。

4大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

雖然我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)反復(fù)強(qiáng)調(diào)要使用，但是在實(shí)際的教學(xué)過程中，還是脫離不了應(yīng)試教育。這種情況就會(huì)使得大學(xué)生在實(shí)際接受的英語(yǔ)教育，只能作為閱讀和書寫，在與外國(guó)友人的交流中，就會(huì)顯得別扭和生疏。這就會(huì)使得大學(xué)生往往內(nèi)心有想法，卻表達(dá)不出來。隨著當(dāng)今世界的不斷發(fā)展，我國(guó)對(duì)于人才的需求也越來越多，越來越要求學(xué)生掌握更廣泛的知識(shí)，這就使得應(yīng)試教育變得非常的累贅，早晚會(huì)被淘汰。

5茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的措施

在現(xiàn)在我國(guó)的大環(huán)境中，我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)課堂中，在開始上課前，總會(huì)有一些西方社會(huì)的習(xí)俗和歷史教學(xué)，如現(xiàn)在的大學(xué)生開始大批量地過圣誕節(jié)。在大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)中，應(yīng)該考慮其實(shí)用性，真正將英語(yǔ)作為一種工具來使用起來，用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，日常溝通，這些英語(yǔ)的學(xué)習(xí)都是為了達(dá)到目的的，主要就是利用英語(yǔ)向外國(guó)人講述中國(guó)的事情，將中國(guó)的傳統(tǒng)文化帶給外國(guó)人。現(xiàn)在的社會(huì)都希望不同民族，不同國(guó)家之間的文化要進(jìn)行溝通和交流，要尊崇我國(guó)古代的“和而不同”的思想，與任何文化都要建立一些聯(lián)系，與其他國(guó)家的文化進(jìn)行交流，根據(jù)“求同存異”的思想來應(yīng)對(duì)文化的交流，尊重兩個(gè)民族和兩個(gè)國(guó)家文化的差異性，這對(duì)于我國(guó)的文化的傳承和發(fā)展是非常有利的。

6在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中融入傳統(tǒng)茶文化

以茶文化的融入作為重要思路是非常重要的，也非常復(fù)雜，是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，需要從實(shí)際出發(fā)探索實(shí)施路徑，建立一整套切實(shí)可行的體制機(jī)制。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，一直很重視環(huán)境氛圍的好壞，認(rèn)為個(gè)體的發(fā)展與良好的環(huán)境是密不可分的。廣為傳頌的孟母三遷，《荀子•勸學(xué)》中也有“蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，與之俱黑”的語(yǔ)錄等等，這都反映出我國(guó)古人對(duì)氛圍環(huán)境的極端重視。良好環(huán)境氛圍的營(yíng)造，學(xué)校方面的重視與推進(jìn)是重中之重，這樣，在高校的英語(yǔ)課程中舉辦關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的文化氛圍便成了題中應(yīng)有之義。高校的英語(yǔ)課堂中要設(shè)置中國(guó)傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的活動(dòng)或比賽，將其納入英語(yǔ)教學(xué)的分?jǐn)?shù)管理，并邀請(qǐng)相關(guān)名師學(xué)者舉辦講座論壇，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與。同時(shí)，要充分利用好圖書館這個(gè)平臺(tái)，多購(gòu)置一些有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的書籍，大學(xué)生便有課程可學(xué)，有經(jīng)典可讀。茶文化不同于其它一些純理論、純文字的東西，它是在人們的飲茶活動(dòng)的實(shí)踐中產(chǎn)生的一種文化，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，高校英語(yǔ)教師在英語(yǔ)課堂中進(jìn)行茶文化課程的相關(guān)教學(xué)時(shí)，不能采用說教式、灌輸式的教學(xué)方式和手段，而代之以講述式、小組討論式等具有互動(dòng)性、生動(dòng)活潑的多形式相結(jié)合的教學(xué)方法。在當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中設(shè)計(jì)茶文化的高校中，內(nèi)容主要以理論知識(shí)教學(xué)為主，如茶史、茶政等，內(nèi)容枯燥僵化，缺少師生之間的互動(dòng)，“你說我聽”，老師口若懸河，學(xué)生只是被動(dòng)地聽、被動(dòng)地記，很難參加到與茶文化相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)中去，這樣就很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)茶道、茶德等相關(guān)知識(shí)也只是有一個(gè)大概的了解和認(rèn)知，而不能真正領(lǐng)悟到精神內(nèi)涵。由此可見，如何使茶文化教學(xué)“活”起來，使其授課方式和手段得到創(chuàng)新，進(jìn)而有效地激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)其積極性，從而真正地滿足實(shí)踐的需求，是一個(gè)需要考慮的現(xiàn)實(shí)問題。要通過社團(tuán)這一平臺(tái)，多舉行一些新穎的、與茶相關(guān)的活動(dòng)或是一些知識(shí)講座，如茶藝展覽、茶道品茗等，同時(shí)，茶話會(huì)也是一種輕松愉悅的茶文化交流方式，大家圓桌而坐，品茗暢談，在相互交流之中，加深了自己對(duì)茶文化精神內(nèi)涵的理解，在休閑娛樂的過程中拉近自已與茶文化以及儒釋道等哲學(xué)思想的距離。在信息技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，影視作品、詩(shī)歌散文、話劇等藝術(shù)形式都可以成為傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的有效載體，將茶文化生動(dòng)地、活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在大學(xué)生眼前，既激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，又加深了理解。此外，其他一些展覽平臺(tái)也可以作為茶文化宣傳的重要陣地。

7結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在新時(shí)期的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中探索將茶文化融入其中的新途徑，離不開對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的借鑒與吸收融入。而在漫漫歷史長(zhǎng)河中形成的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，底蘊(yùn)深厚，內(nèi)涵豐富，將其浸潤(rùn)其中，可以為中國(guó)高等院校的大學(xué)英語(yǔ)教育工作帶來啟示和裨益，以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化涵養(yǎng)高等院校大學(xué)英語(yǔ)的課堂，是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，應(yīng)在具體實(shí)踐中實(shí)事求是地去摸索，努力尋求二者的結(jié)合點(diǎn)。

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作者:梁軍 單位:賀州學(xué)院