我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實意義及思路
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一、休閑農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展的背景與機遇
在今天的時代背景下，我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨許多契機，主要表現(xiàn)在以下四個方面:
1．休閑時代的到來
隨著科技進步、收入增加和閑暇時間增多，人們越來越多地從追求物質(zhì)生活轉(zhuǎn)向追求精神享受轉(zhuǎn)為把時間和收入用于旅游、娛樂、運動等各種休閑活動，休閑已全面融入人們的生活，成為一種時尚。同時，由于城市的發(fā)展帶來的人口快速增長，使得人口密度相對較大的鬧市區(qū)在休閑游憩的設施與空間上都呈現(xiàn)嚴重不足。再加上大眾運輸工具及私家車的增長，人們越來越愿意遠離鬧市，回歸大自然，親自體驗農(nóng)村生活，以調(diào)解工作和生活的壓力，舒緩心情。我國2013年人均GDP突破6700美元，法定假日已達115天，“有錢有閑”的老百姓正變得越來越多?！靶蓍e時代”已叩響中國的大門。
2．旅游市場的發(fā)展
隨著我國社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，世界旅游組織預測，到2020年中國將成為世界上最大的入境旅游目的地和第四位客源輸出國，從而實現(xiàn)從亞洲旅游大國向世界旅游強國的歷史性跨越。根據(jù)國家旅游局公布，目前中國公民可以成行的旅游目的地國家和地區(qū)增加到76個，從2004年開始中國入境旅游人數(shù)和旅游外匯收入已躋身世界前五位，中國正以其“健康安全”的旅游目的地形象和淵源博大的歷史文化吸引著越來越多的海外旅游者前來觀光旅游。我國政治社會環(huán)境穩(wěn)定、經(jīng)濟持續(xù)快速增長，人民生活水平迅速提高，必然會帶來更充足的旅游需求?！笆濉逼陂g是中國構(gòu)建社會主義和諧社會的重要階段，作為和諧社會生活形態(tài)的要素之一，旅游業(yè)在“十二五”期間面臨新的大發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)旅游作為旅游業(yè)新的亮點勢必會有廣闊的發(fā)展空間。
3．國家政策的導向
黨的十八大報告提出:“加快建立生態(tài)文明制度，推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設新格局”;“加快形成新的經(jīng)濟發(fā)展方式……著力構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展新體系”;“加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系”;“著力推進綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展，形成節(jié)約資源和保護環(huán)境的空間格局?！笔藢萌腥珪幸蔡岢?加快建立生態(tài)文明制度，健全國土空間開發(fā)、資源節(jié)約利用、生態(tài)環(huán)境保護的體制機制，推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設新格局。而休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是順應時代要求和國家政策導向的一種多產(chǎn)業(yè)融合的產(chǎn)業(yè)方式，既能解決生態(tài)問題、合理利用土地資源，保護環(huán)境，又能形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設新格局。
4．農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的機遇
近年來我國農(nóng)業(yè)一直持續(xù)高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級，政府部門和學者們開始積極倡導地方農(nóng)業(yè)結(jié)合自身優(yōu)勢向休閑農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)變。但目前，我國的農(nóng)村地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展極缺戰(zhàn)略規(guī)劃，大部分經(jīng)營中的休閑農(nóng)業(yè)旅游場所環(huán)境不舒適、特色不明顯、吸引力不足、產(chǎn)業(yè)鏈過短……這些問題都成為制約各地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此面對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的良好機遇，我們亟待為我國的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展探索出一條適合自身發(fā)展的道路。
二、休閑農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展的現(xiàn)實意義
休閑農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展面臨著良好的機遇，并且對于解決我國社會的生態(tài)文明與環(huán)境保護以及推進社區(qū)養(yǎng)老等問題大有裨益。
1．推動生態(tài)文明建設與環(huán)境保護
休閑的最大特點就是它的人文性、文化性、社會性和創(chuàng)造性。休閑農(nóng)業(yè)是高品位、高層次的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè);是按照居民的豐富需求培育和構(gòu)建的融生態(tài)、生產(chǎn)、生活、文化、教育、科學于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系，其賴以生存的基礎是“大農(nóng)業(yè)”的人文景觀資源和自然生態(tài)資源。因此，對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展除了滿足居民的休閑娛樂需求之外，必將推動我國生態(tài)資源、文化資源保護與利用，同時還將推動各種服務設施的建設和完善，促進社會的文明和進步，推進環(huán)境保護進程。
2．推動社區(qū)養(yǎng)老等社會問題解決
隨著人口老齡化進程的不斷加快，我國正經(jīng)歷著世界歷史上規(guī)模最大、速度最快的老齡化過程。但我國目前的養(yǎng)老現(xiàn)狀卻令人堪憂。舊有的居家養(yǎng)老靠不住，社區(qū)養(yǎng)老、機構(gòu)養(yǎng)老等新型模式正在探索中。“社區(qū)養(yǎng)老”需要社會參與、政府扶持、市場運作，要把老人的醫(yī)療保健、生活照料、文化娛樂等內(nèi)容融合起來，在我國尚是“雛形”。以現(xiàn)實狀況來看，我國目前絕大部分小區(qū)物業(yè)功能狹隘，文化娛樂醫(yī)療設施資源有限，且短時期不可能得到根本解決，社區(qū)養(yǎng)老無疑遙不可及。而民辦養(yǎng)老機構(gòu)，要么價格過高，絕大多數(shù)人不能承受，要么服務質(zhì)量差、場所設施簡陋，不能滿足服務需求。如果能在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，對其上下游產(chǎn)業(yè)鏈和鏈上企業(yè)與產(chǎn)業(yè)進行整合，尤其是下游產(chǎn)業(yè)鏈向“社區(qū)養(yǎng)老”延伸，也就是在休閑農(nóng)業(yè)場所中融入養(yǎng)老服務機構(gòu)，那么不僅僅發(fā)展了休閑農(nóng)業(yè)，更為重要的是解決了我國社會目前和將來很長一段時間要面臨的一個重要社會問題。
三、休閑農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展的思路建議
我們需要在分析休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈的基礎上，對其進行整合、優(yōu)化、延伸、發(fā)展研究，使之形成多產(chǎn)業(yè)、多企業(yè)協(xié)同運作的立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡，進而來解決我們面臨的諸多社會問題。未來我們應從以下角度去研究與發(fā)展休閑農(nóng)業(yè):
1．接通休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)鏈包含價值鏈、供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術鏈和空間鏈五個子鏈條，其中價值鏈是所有鏈條連接的基礎。因此，在后續(xù)的研究發(fā)展過程中首先要對休閑農(nóng)業(yè)的所有經(jīng)營參與者和相關行業(yè)進行內(nèi)外部價值鏈分析和上下游關系分析，進而將斷續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)相關產(chǎn)業(yè)部門(斷環(huán)或孤環(huán))借助休閑農(nóng)業(yè)的合作形式串聯(lián)起來。要對所有休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營參與者(種植戶、養(yǎng)殖戶、儲運公司、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、服務企業(yè)等)和相關行業(yè)(農(nóng)、林、漁、副、牧、交通、旅游、餐飲、住宿等)進行內(nèi)外部價值鏈分析和上下游關系分析，從而弄清楚這些業(yè)態(tài)、企業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關聯(lián)程度、資源流向關系，明確他們各自在產(chǎn)業(yè)鏈上的角色和地位，進而才能將一定地域空間范圍內(nèi)的斷續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)相關產(chǎn)業(yè)部門(斷環(huán)或孤環(huán))借助休閑農(nóng)業(yè)的合作形式串聯(lián)起來。實現(xiàn)上游環(huán)節(jié)向下游環(huán)節(jié)輸送產(chǎn)品或服務，下游環(huán)節(jié)向上游環(huán)節(jié)反饋信息。也就是要在理順休閑農(nóng)業(yè)價值鏈的基礎上，接通休閑農(nóng)業(yè)的供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術鏈和空間鏈。
2．延伸休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
這里的內(nèi)容包括兩點:第一，產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，要拓寬休閑農(nóng)業(yè)的基礎產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)并豐富其技術研發(fā)環(huán)節(jié);第二，向下游拓展，要盡可能地豐富產(chǎn)品形式、增加產(chǎn)品附加價值，拓展各類市場，尤其是旅游市場。進而在大經(jīng)濟地帶或流域經(jīng)濟區(qū)上構(gòu)建出完整的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
3．整合優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
后期休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要在前兩步的基礎上繼續(xù)整合休閑農(nóng)業(yè)的價值鏈、供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術鏈、空間鏈，并優(yōu)化形成休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈模式。進而能夠幫助休閑農(nóng)業(yè)的參與者找到在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的自身經(jīng)濟活動的“優(yōu)區(qū)位”，并在“循優(yōu)推移”過程中找到某一地區(qū)在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的“優(yōu)區(qū)位”，從方法上實現(xiàn)幫助某一經(jīng)濟區(qū)域?qū)ふ业叫蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的自身特色。最終從大經(jīng)濟地帶上實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃，進而在地區(qū)發(fā)展上形成特色經(jīng)營和協(xié)調(diào)發(fā)展，從功能上實現(xiàn)幫助解決居民休閑、養(yǎng)老、宜居、環(huán)境保護等問題。
4．給予政策扶持
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要全社會的關注和政府的扶持，在其后續(xù)的整合優(yōu)化與協(xié)調(diào)發(fā)展的過程中，政府的引導十分重要。因此，政府相關部門應對納入休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)進行跟蹤評判和監(jiān)督監(jiān)察，從規(guī)劃建設、引導扶持、協(xié)調(diào)發(fā)展、立項資助等角度提出基于立體產(chǎn)業(yè)鏈的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策建議。與此同時，要想保障休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡得以建立和有效運行，還需要從行業(yè)標準、組織內(nèi)律、外部監(jiān)管三個維度來逐步構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈約束機制，從而保證整個產(chǎn)業(yè)鏈有效協(xié)同、共同發(fā)展。這有賴于諸多從業(yè)者和相關管理部門以及行業(yè)協(xié)會的通力合作。
四、啟示與展望
在休閑農(nóng)業(yè)的后期發(fā)展中，需要通過對現(xiàn)有的、分散的相關產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進行調(diào)整、組合和一體化，讓休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的所有相關環(huán)節(jié)產(chǎn)生協(xié)同作用，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效能，最終必然能提升所有鏈上企業(yè)的競爭優(yōu)勢，并形成休閑農(nóng)業(yè)的新的立體產(chǎn)業(yè)鏈。從理論價值上而言，這種整合優(yōu)化后的立體產(chǎn)業(yè)鏈是對現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的一種創(chuàng)新，是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理論的豐富和發(fā)展。對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合優(yōu)化研究將豐富和發(fā)展以下理論:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論中的農(nóng)業(yè)區(qū)位理論、農(nóng)業(yè)區(qū)域分工理論、農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢理論和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)理論;農(nóng)業(yè)發(fā)展理論中的農(nóng)業(yè)多功能性理論、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造理論、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌理論;農(nóng)業(yè)生態(tài)理論中的環(huán)境承載力理論、循環(huán)農(nóng)業(yè)理論和可持續(xù)農(nóng)業(yè)理論等，因此具有重要的理論研究價值。從實踐價值上而言，這種立體的，基于五個維度(價值鏈、供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術鏈、空間鏈)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式可以指導我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并可幫助所有參與者進行角色定位和競爭優(yōu)勢分析。當然，縱觀休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的國家和地區(qū)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展均得益于政府對農(nóng)業(yè)和休閑的重視。面對我國現(xiàn)在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者隊伍的逐漸壯大，如何統(tǒng)籌規(guī)劃、合理配置資源、形成特色等問題也日益凸顯。因此，未來休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有賴于政府的整合、協(xié)調(diào)、引導，有賴于所有從業(yè)者的通力協(xié)作，有賴于參與企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)管與外部的行業(yè)監(jiān)督。
作者：毛帥 宋陽 單位：中國礦業(yè)大學