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摘要:最近幾年以來(lái),隨著不安全食品事件的發(fā)生,人們對(duì)于食品的要求越來(lái)越高了,豬肉作為人們?nèi)粘I钪械闹饕忸愂称分唬瑢?duì)于豬肉的肉質(zhì)要求也隨之增高。目前最受關(guān)注的是生態(tài)豬,其屬于無(wú)公害、健康的豬,同時(shí)引起重視的還有生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù),為了保證生態(tài)豬肉質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)與健康,需要對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷提高和改善,本文主要探討生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù),并且分析了其發(fā)展前景。
關(guān)鍵詞:生態(tài)豬;發(fā)展前景;養(yǎng)殖技術(shù)
1生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)
1.1生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)。在養(yǎng)殖生態(tài)豬之前,需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地的查看,例如養(yǎng)殖場(chǎng)附近的地理環(huán)境、氣候狀況等,養(yǎng)殖過(guò)程中,對(duì)于仔豬要采取早期斷奶隔離分段飼養(yǎng)技術(shù),將其與母豬進(jìn)行科學(xué)的分離,要依照生態(tài)豬在不同時(shí)期的不同生長(zhǎng)情況,采取不同的飼養(yǎng)方式,并且要將生態(tài)豬定期放養(yǎng)到養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的山坡上或者是草地上,以此來(lái)保障豬肉的品質(zhì)。1.2遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)。在生態(tài)豬的豬舍將自動(dòng)監(jiān)測(cè)控制器進(jìn)行裝置,并在控制器中將生態(tài)豬的相關(guān)參數(shù)輸入進(jìn)去,實(shí)時(shí)地對(duì)豬舍的濕度和溫度進(jìn)行監(jiān)控,設(shè)置一個(gè)固定的時(shí)間,將豬舍的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)傳到系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù),依照傳送過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù),養(yǎng)殖人員可以適當(dāng)調(diào)整豬舍的環(huán)境,保證豬舍的最佳環(huán)境狀態(tài)。另外還可以將生態(tài)豬的免疫情況和健康狀況等信息結(jié)合在一起,可以在疫情發(fā)生時(shí),能夠?qū)⒁咔樵搭^以最快的速度找到,從而降低損失。1.3遺傳改良技術(shù)。我國(guó)生態(tài)豬的品種比較多,同時(shí)也引進(jìn)了一些其他國(guó)家比較優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種,國(guó)外引進(jìn)的生態(tài)豬其生長(zhǎng)速度比較快、瘦肉所占比例也比較高,但是豬肉的口感卻比較欠缺,不太符合我國(guó)消費(fèi)者的口味,雖然我國(guó)生態(tài)豬在口感能夠滿足消費(fèi)者的需求,但是生長(zhǎng)速度卻跟不上,所以生態(tài)豬在養(yǎng)殖的過(guò)程中,可以采取雜交、優(yōu)選的技術(shù),將不同品種的生態(tài)豬進(jìn)行配對(duì),從而培養(yǎng)出生長(zhǎng)速度且口感符合大眾需求的生態(tài)豬品種。1.4排泄污染物的處理技術(shù)。在養(yǎng)殖生態(tài)豬的時(shí)候,其養(yǎng)殖地要選擇地質(zhì)比較高、通風(fēng)又比較好的場(chǎng)地,還要建立一個(gè)沼氣池,應(yīng)選擇一個(gè)海拔比較低的場(chǎng)地,保證可以將豬的排泄物以及豬舍的污染物及時(shí)的處理掉。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的污染物可以滅掉其中的細(xì)菌,沼氣能夠?yàn)檗r(nóng)戶的日常生活以及生產(chǎn)提供能源,最后剩下的沼液渣可以作為有機(jī)肥料。1.5食物飼料的供給。在養(yǎng)殖過(guò)程中,生態(tài)豬的飼料要保證其是無(wú)污染、無(wú)公害的綠色植物,生態(tài)豬的飼料主要來(lái)源是農(nóng)田中的生態(tài)植物或者是放養(yǎng)時(shí)的自然植物,農(nóng)田中的植物營(yíng)養(yǎng)主要是來(lái)源豬的排泄物和沼液渣,這兩者都是有機(jī)肥料,還實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán),減少了對(duì)環(huán)境的污染。另外為了保證生態(tài)豬的健康,可以適當(dāng)?shù)卦谏鷳B(tài)豬的飲用水中加入維生素、食用鹽等。1.6疫病的預(yù)防和處理。在養(yǎng)豬的過(guò)程中,都可能會(huì)有疫病的發(fā)生,生態(tài)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中也是可能會(huì)發(fā)生的,疫病的產(chǎn)生和傳播都會(huì)給養(yǎng)豬帶來(lái)一定的危害。所以疫病預(yù)防處理工作在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過(guò)程中是非常重要的,要合理科學(xué)地制定生態(tài)豬疫病的預(yù)防處理方案,在生態(tài)豬出現(xiàn)疫病之后,養(yǎng)殖戶將情況及時(shí)的上報(bào)給有關(guān)部門,同時(shí)將害病的生態(tài)豬進(jìn)行隔離,并對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)做消毒工作,對(duì)和病豬接觸過(guò)的其他生態(tài)豬進(jìn)行實(shí)時(shí)的觀察,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療,不要頻繁使用抗生素,還要選擇可靠的疫苗廠家,定期為生態(tài)豬做好疫苗的注射工作,以防疫病的發(fā)生。
2發(fā)展前景分析
2.1結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植。養(yǎng)殖生態(tài)豬的期間,豬的主要食物來(lái)源都是大自然,生態(tài)豬可以進(jìn)行自由進(jìn)食,飼養(yǎng)人員可以適當(dāng)?shù)匚故骋恍┯袡C(jī)飼料,同時(shí)可以在豬的養(yǎng)殖場(chǎng)附近種植一些農(nóng)作物或者果樹,這樣一來(lái)豬的排泄物可以被農(nóng)作物和果樹作為有機(jī)肥料有效地吸收,減少化學(xué)肥料的使用,并減少其對(duì)環(huán)境污染,利用農(nóng)田、坡地增加豬的自由活動(dòng)空間,從而為豬營(yíng)造了一個(gè)良好的飼養(yǎng)環(huán)境。2.2立體化飼養(yǎng)。此種飼養(yǎng)模式是將飼料作為主線,將不同種類的動(dòng)物串聯(lián)在這條主線上,是一個(gè)人為的生物鏈,可以有效地提高空間和飼料資源的利用,從而提高飼養(yǎng)人員的經(jīng)濟(jì)效益。通常使用的飼養(yǎng)模式是雞—豬—魚、雞—豬—蛆—雞等飼養(yǎng)模式,不過(guò)還有更多的立體化飼養(yǎng)模式還未被開發(fā)出來(lái)。2.3農(nóng)戶、公司、基地模式。目前此種養(yǎng)殖模式應(yīng)用的比較多,采用統(tǒng)一規(guī)定和要求防疫、采購(gòu)以及供料等方面的模式,主要是公司吸引農(nóng)戶加盟,而農(nóng)戶在生態(tài)豬養(yǎng)殖基地進(jìn)行規(guī)范養(yǎng)殖,養(yǎng)殖基地為農(nóng)戶提供仔豬、疫苗以及飼料等,最后的成豬由公司進(jìn)行統(tǒng)一銷售,從而獲取經(jīng)濟(jì)利益。
3結(jié)語(yǔ)
綜上所述,養(yǎng)殖生態(tài)豬是為了提供安全無(wú)公害的豬肉,另外在生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)上還要進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新,保證養(yǎng)殖技術(shù)的綠色無(wú)害。為了實(shí)現(xiàn)我國(guó)生態(tài)豬的養(yǎng)殖長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展,對(duì)于養(yǎng)殖模式還需要進(jìn)一步的實(shí)踐和探索。
參考文獻(xiàn):
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作者:薛浩 丁樹平 辛玉英 單位:榆林市農(nóng)墾農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站
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