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(一)課堂管理能力的缺憾
課堂管理是指為實(shí)現(xiàn)預(yù)定教學(xué)目標(biāo)而建立并維持課堂秩序的師生互動(dòng)過(guò)程。課堂管理能力是教師最基本的班級(jí)管理能力,它影響著課堂教學(xué)的質(zhì)量和效果。頂崗實(shí)習(xí)支教之初,免師生無(wú)從教經(jīng)驗(yàn),不能迅速轉(zhuǎn)變身份,處理課堂事件時(shí),往往不能考慮學(xué)情和班情,多以“壓迫”為主要手段,不懂得迂回處理技巧,導(dǎo)致課堂秩序更加混亂,課堂活動(dòng)無(wú)法開(kāi)展的尷尬局面。課堂管理能力的缺憾會(huì)讓免師生在實(shí)習(xí)之初就失去自信心,有些免師生甚至?xí)迪聸Q心以后不再?gòu)氖陆處熜袠I(yè),這不僅不利于高師生的培養(yǎng),降低其自我效能感,而且還會(huì)影響實(shí)習(xí)學(xué)校學(xué)生的成績(jī),降低實(shí)習(xí)學(xué)校對(duì)免師生的認(rèn)可度。
(二)溝通協(xié)調(diào)能力的缺憾
溝通協(xié)調(diào)能力是教師在工作中妥善處理好親師、師生等各種關(guān)系,調(diào)動(dòng)各方面工作積極性的能力,是教師班級(jí)管理能力中最核心的能力。有研究表明,教師的協(xié)調(diào)溝通能力在一定程度上影響學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)。免師生抵達(dá)實(shí)習(xí)學(xué)校后,不能立刻轉(zhuǎn)變角色,常以學(xué)生身份處理事情。在初次自我介紹時(shí),往往不能在學(xué)生面前樹(shù)立威信,從而導(dǎo)致后續(xù)工作開(kāi)展不暢。在處理生生關(guān)系和親師關(guān)系時(shí),由于溝通能力欠佳,不能兼顧各方面關(guān)系,有時(shí)會(huì)造成生生矛盾激化,親師關(guān)系緊張,甚至有家長(zhǎng)主動(dòng)要求校方調(diào)換教師。組織學(xué)生集體活動(dòng)或組織學(xué)生完成學(xué)校規(guī)定任務(wù)時(shí),不能很好地進(jìn)行上傳下達(dá),易導(dǎo)致“學(xué)生亂、自己忙、領(lǐng)導(dǎo)催”的尷尬局面。由于協(xié)調(diào)溝通能力的缺憾,加之無(wú)太多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),造成了很多工作失誤,不僅不利于免師生的成長(zhǎng),有時(shí)還會(huì)打擊其積極性,使其懷疑自身能力,甚至?xí)a(chǎn)生自暴自棄的心理。
(三)心理教育能力的缺憾
教師的心理教育能力是班級(jí)管理能力中的條件性能力,是有效地培養(yǎng)學(xué)生心理素質(zhì),提高心理機(jī)能,開(kāi)發(fā)心理潛能,發(fā)展良好個(gè)性的能力。心理教育能力是班級(jí)管理能力的重要因素之一,同時(shí)也是易被免師生乃至教師群體忽視的能力。免師生在高師院校學(xué)習(xí)教育心理學(xué)相關(guān)理論知識(shí)時(shí),大多沒(méi)有引起重視,從而導(dǎo)致理論匱乏,在對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康教育時(shí),不能及時(shí)了解學(xué)生心理狀況,更不能抓住心理教育重點(diǎn),從而導(dǎo)致事倍功半。在疏導(dǎo)學(xué)生心理障礙時(shí),不能準(zhǔn)確判斷學(xué)生心理困惑,易出現(xiàn)想疏導(dǎo)卻不知癥結(jié)所在,想教育卻不懂培養(yǎng)方法的尷尬局面。心理教育能力的缺憾會(huì)使免師生力不從心,總是事倍功半,從而懷疑自己的教育輔導(dǎo)能力。這種能力的缺憾更不利于實(shí)習(xí)學(xué)校學(xué)生的發(fā)展,有時(shí)甚至?xí)l(fā)極端行為。
二、班級(jí)管理能力的培養(yǎng)
(一)頂崗實(shí)習(xí)支教之前:培訓(xùn)
在頂崗實(shí)習(xí)支教前進(jìn)行崗前培訓(xùn),必修在課程中加入教師教育模塊,開(kāi)設(shè)班級(jí)管理相關(guān)課程,課程應(yīng)包括班級(jí)常規(guī)管理方法、典型案例分析、情景模擬、經(jīng)驗(yàn)分享等內(nèi)容。另外,聘請(qǐng)資深的班主任現(xiàn)身說(shuō)法。一方面拓充班級(jí)管理知識(shí),另一方面使實(shí)習(xí)生做好充足的心理準(zhǔn)備來(lái)提前適應(yīng)。
(二)頂崗實(shí)習(xí)支教前期:交接
頂崗實(shí)習(xí)支教初期需要做好交接工作,包括與原班主任工作的交接以及與上一期實(shí)習(xí)生的工作交接,實(shí)習(xí)生還要向原班主任請(qǐng)教該班級(jí)的班情、學(xué)情以及管理方法等,確保頂崗實(shí)習(xí)支教支教工作的流暢性和可持續(xù)性。
(三)頂崗實(shí)習(xí)支教中期:指導(dǎo)
頂崗中期則需要加強(qiáng)指導(dǎo),除當(dāng)?shù)匾粚?duì)一師傅對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行指導(dǎo)外,還需增派專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行網(wǎng)上案例指導(dǎo)、微信指導(dǎo)、巡回指導(dǎo),切實(shí)提高實(shí)習(xí)生班級(jí)管理的操作力。同時(shí),實(shí)習(xí)學(xué)校要對(duì)實(shí)習(xí)生加強(qiáng)教育和管理,減少實(shí)習(xí)生教育教學(xué)工作上的失誤。小組長(zhǎng)也要負(fù)起責(zé)任,加強(qiáng)組內(nèi)自我管理體系的建設(shè),引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,調(diào)動(dòng)大家積極性。
(四)頂崗實(shí)習(xí)支教末期:監(jiān)督與評(píng)價(jià)
頂崗末期則應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的監(jiān)督力度,增加駐縣教師巡視次數(shù),防止實(shí)習(xí)生出現(xiàn)倦怠思想。在管理評(píng)價(jià)上,也要進(jìn)一步完善管理制度與方法,探索建立量化評(píng)價(jià)頂崗實(shí)習(xí)支教班級(jí)管理工作的考評(píng)體系。
(五)頂崗實(shí)習(xí)支教之后:總結(jié)
關(guān)鍵詞:頂崗實(shí)習(xí) 情緒的管理 壓力的應(yīng)對(duì)
中圖分類(lèi)號(hào):G645 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號(hào):1672-1578(2015)04-0042-02
高職教育培養(yǎng)的是能夠勝任企業(yè)崗位,符合社會(huì)需求的專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能型人才。頂崗實(shí)習(xí)是推行工學(xué)結(jié)合、校企合作人才培養(yǎng)模式的有效方式,是學(xué)生在完成文化基礎(chǔ)課、部分專(zhuān)業(yè)課以及校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課以后在企業(yè)進(jìn)行的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),通過(guò)頂崗實(shí)習(xí),能夠培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合素質(zhì),提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,有效實(shí)現(xiàn)高職院校培養(yǎng)目標(biāo),更好的滿(mǎn)足社會(huì)需要。但由于高職學(xué)生大多經(jīng)歷了高考挫折,加上社會(huì)環(huán)境,家庭環(huán)境,年齡背景等因素的影響,高職學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中普遍存在消極的心態(tài),情緒不穩(wěn)定,心理壓力大,這一方面影響了學(xué)生的身心健康,另一方面也極大地影響了頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和實(shí)施,若不及時(shí)加以疏導(dǎo)化解,將會(huì)給專(zhuān)業(yè)教學(xué)和學(xué)生以后的職業(yè)生涯乃至人生產(chǎn)生較大的負(fù)面影響。因此,調(diào)整和消除學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的不良情緒與負(fù)面壓力,提高學(xué)生的職業(yè)心理素質(zhì),幫助他們順利完成自我角色的轉(zhuǎn)變,是當(dāng)前職業(yè)教育亟待解決的一個(gè)新課題。
1 高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間情緒的特點(diǎn)和壓力的種類(lèi)
頂崗實(shí)習(xí)是高職學(xué)生從學(xué)生角色向企業(yè)員工角色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)于閱歷較淺,心理不成熟的高職生來(lái)說(shuō),很容易產(chǎn)生消極負(fù)面情緒,而不良情緒的大量存在和長(zhǎng)久積壓,會(huì)形成各類(lèi)負(fù)面壓力,主要有:社會(huì)壓力、學(xué)習(xí)壓力、情感壓力、交往壓力、就業(yè)壓力等。
1.1角色轉(zhuǎn)換帶來(lái)的困惑感
學(xué)生在實(shí)習(xí)期間,其角色從學(xué)生、受教育者、受關(guān)愛(ài)者轉(zhuǎn)變?yōu)閱T工、服務(wù)者、成人,由于高職生在校期間參與社會(huì)實(shí)踐較少,社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)不足,這種轉(zhuǎn)換讓學(xué)生非常不適應(yīng),很多學(xué)生不愿認(rèn)同自己的新角色,常常表現(xiàn)出對(duì)學(xué)生角色的依戀,以學(xué)生角色來(lái)要求自己和對(duì)待工作,以學(xué)生思維來(lái)觀察和分析事物,帶來(lái)適應(yīng)上的困難,出現(xiàn)較大的困惑。
1.2環(huán)境適應(yīng)帶來(lái)的挫敗感
頂崗實(shí)習(xí)期間,高職生面對(duì)新的環(huán)境、新的工作生活模式,環(huán)境適應(yīng)能力普遍不強(qiáng),心理承受能力較差,難以適應(yīng)企業(yè)的文化氛圍,難以適應(yīng)繁重的工作強(qiáng)度,難以適應(yīng)復(fù)雜的人際關(guān)系,難以適應(yīng)企業(yè)嚴(yán)格的規(guī)章制度等。如個(gè)別學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)地的住宿、飲食、氣候等不習(xí)慣;對(duì)實(shí)習(xí)補(bǔ)助、工作時(shí)間、安全問(wèn)題等合法權(quán)益得不到保障產(chǎn)生抵抗情緒等。
1.3理想與現(xiàn)實(shí)間的差距帶來(lái)的失落感
多數(shù)高職生是滿(mǎn)懷著初次參加工作的興奮之情和對(duì)未來(lái)前途的美好憧憬來(lái)到實(shí)習(xí)單位的,對(duì)自己和企業(yè)的期望過(guò)高,對(duì)基層工作的艱苦、對(duì)企業(yè)規(guī)章制度的嚴(yán)格缺乏充分的心理準(zhǔn)備,如一線(xiàn)工作的單調(diào)重復(fù),又臟又累;有些服務(wù)實(shí)習(xí)企業(yè)的“以貌取人”,還有外行管內(nèi)行,同工不同酬、走后門(mén)等陰影現(xiàn)象。這些理想與現(xiàn)實(shí)的巨大反差,會(huì)使部分學(xué)生產(chǎn)生“學(xué)得好不如長(zhǎng)得好”的失落感,以及厭倦心理、自卑心理等,造成心理失衡,導(dǎo)致不良心理傾向甚至產(chǎn)生極端行為。
1.4人際溝通交往帶來(lái)的孤獨(dú)感
大學(xué)生是一個(gè)非??释煌⒖释颜x、渴望被別人理解與接納的群體。頂崗實(shí)習(xí)是從學(xué)校走向社會(huì)的過(guò)渡階段,原來(lái)在校園中較單純的同學(xué)關(guān)系、師生關(guān)系,如今變成了復(fù)雜的同事關(guān)系、上下級(jí)關(guān)系、客我關(guān)系,很多學(xué)生由于缺乏良好的溝通、交流能力,自控能力,調(diào)節(jié)能力,加上在人際交往中存在著對(duì)他人期望值過(guò)高、依賴(lài)性太重,常常會(huì)產(chǎn)生孤僻、焦慮、抑郁等心理問(wèn)題,產(chǎn)生人際交往障礙,無(wú)所適從。
2 高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間情緒的管理方法和壓力的應(yīng)對(duì)措施
頂崗實(shí)習(xí)是高職院校培養(yǎng)人才目標(biāo)的有效模式,是必不可少的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié),也是高職生完成學(xué)生向社會(huì)人轉(zhuǎn)化的重要階段,因此要學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三者協(xié)調(diào)合作,重視和明確各自的職責(zé)范圍和職能分配,實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的預(yù)期目標(biāo)和學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換。
2.1學(xué)生要學(xué)會(huì)自我調(diào)適
第一學(xué)生要調(diào)整角色意識(shí):學(xué)生是實(shí)習(xí)的主體,要認(rèn)識(shí)到自己既是學(xué)生,又是頂崗員工,接受和服從企業(yè)和學(xué)校雙重領(lǐng)導(dǎo),既要尊敬學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師,又要尊重企業(yè)管理者和員工。要自覺(jué)遵守企業(yè)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度,盡快適應(yīng)工作環(huán)境、工作角色,完成從學(xué)生到社會(huì)人的職業(yè)角色的合理轉(zhuǎn)換。第二要提高交往能力:在實(shí)習(xí)過(guò)程中,高職生面對(duì)同事、師傅、管理者等極為復(fù)雜的人際關(guān)系,要正確認(rèn)識(shí)自己和他人,學(xué)會(huì)溝通交流,學(xué)會(huì)理解他人,培養(yǎng)合作團(tuán)結(jié)的精神,不要對(duì)別人產(chǎn)生過(guò)分的依賴(lài)和過(guò)高的期望,既不要妄自尊大,全盤(pán)否定;也不能妄自菲薄,自我封閉,來(lái)構(gòu)建良好、和諧的人際關(guān)系,深入拓展自己的人脈人緣,為走入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。第三要懂得宣泄轉(zhuǎn)移:面對(duì)日益激烈的生存與競(jìng)爭(zhēng)壓力,實(shí)習(xí)生必須掌握一些有效的應(yīng)對(duì)方法,提高自我心理調(diào)適的主動(dòng)性,學(xué)會(huì)心理放松。如自我激勵(lì)法、心理暗示法、合理宣泄法、適當(dāng)轉(zhuǎn)移法、能動(dòng)消除法等,來(lái)克服自負(fù)、沖動(dòng)、孤僻等不良個(gè)性,培養(yǎng)開(kāi)朗、陽(yáng)光、樂(lè)觀、向上的人生態(tài)度,加強(qiáng)自己的抗壓能力和自我控制能力。最后還要提升綜合能力:頂崗實(shí)習(xí)不僅需要專(zhuān)業(yè)動(dòng)手能力,更需要溝通能力、應(yīng)變能力、交流能力、文字能力、合作精神等。進(jìn)入實(shí)習(xí)單位后,學(xué)生必須學(xué)會(huì)面對(duì)現(xiàn)實(shí),把自己當(dāng)做單位員工,接受并熟悉企業(yè)文化氛圍和職業(yè)崗位的需求,正確看待崗位分配和薪酬分配等,正視理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾,及時(shí)調(diào)整自己的目標(biāo)和期望值,找到現(xiàn)實(shí)與理想的平衡點(diǎn),提高自己的心理素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力,快速適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境。
2.2學(xué)校要加強(qiáng)心理教育
頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校教育教學(xué)的延伸,為此,學(xué)校應(yīng)有針對(duì)性地開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)心理健康教育,采取多種途徑開(kāi)展對(duì)實(shí)習(xí)之前、之中、之后的學(xué)生心理疏導(dǎo)工作,幫助學(xué)生盡快消除不良情緒和負(fù)面壓力,輕松愉快地完成頂崗實(shí)習(xí)。首先要做好實(shí)習(xí)前的心理預(yù)防:在頂崗實(shí)習(xí)之前,要開(kāi)設(shè)大學(xué)生心理健康教育、服務(wù)心理學(xué)、人際關(guān)系與溝通等課程,普及心理學(xué)常識(shí),引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的心理自我調(diào)節(jié)手段,培養(yǎng)學(xué)生的人際交往技巧。有針對(duì)性的進(jìn)行職業(yè)道德、責(zé)任、義務(wù)、權(quán)利和安全方面的教育,并且全面?zhèn)鬟f有關(guān)企業(yè)的信息,如企業(yè)的位置、住宿、飲食、待遇、崗位等,以便讓學(xué)生做好迎接挑戰(zhàn)的充分準(zhǔn)備。第二做好實(shí)習(xí)中的心理疏導(dǎo):在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中,學(xué)校要建立實(shí)習(xí)生與指導(dǎo)老師定期聯(lián)系,指導(dǎo)老師向?qū)W校定期反饋的制度,不僅要指定專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師,還要配備專(zhuān)職心理教育教師,建立實(shí)習(xí)生心理健康檔案,利用網(wǎng)絡(luò)、電話(huà)、信件、板報(bào)、心理講座等方式建立實(shí)習(xí)心理咨詢(xún)熱線(xiàn),也可從企業(yè)挑選出專(zhuān)職員工作為兼職輔導(dǎo)員,對(duì)他們進(jìn)行必要的心理健康教育知識(shí)培訓(xùn),對(duì)實(shí)習(xí)生定期咨詢(xún)和回訪(fǎng),幫助學(xué)生增長(zhǎng)心理健康知識(shí),進(jìn)行多渠道心理輔導(dǎo)。最后還要做好實(shí)習(xí)后的總結(jié)評(píng)價(jià):實(shí)習(xí)完成后,除了根據(jù)學(xué)生的適應(yīng)能力、協(xié)作能力、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)素質(zhì)等實(shí)習(xí)情況給出實(shí)習(xí)成績(jī)外,學(xué)校還要進(jìn)行學(xué)生座談,討論交流;匯總學(xué)生實(shí)結(jié),抽取典型的事例匯編成冊(cè),積累經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不足,為今后更加科學(xué)地制訂專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理對(duì)策提供重要的依據(jù)。
2.3企業(yè)要改善管理模式
除了學(xué)校和學(xué)生要加強(qiáng)心理健康教育和自我調(diào)適以外,企業(yè)也要加強(qiáng)校企合作,做好相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。首先要重視實(shí)習(xí)生的入職培訓(xùn):要利用入職培訓(xùn)對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行的政治教育、安全教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)以及節(jié)能降耗教育等,培養(yǎng)實(shí)習(xí)生應(yīng)具備的素質(zhì)、知識(shí)和技能,增強(qiáng)實(shí)習(xí)生角色意識(shí)。第二要重視學(xué)生的心理需要,為學(xué)生搭建多種活動(dòng)平臺(tái),開(kāi)展豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)和素質(zhì)拓展活動(dòng),如崗位練兵、參觀旅游,校企聯(lián)歡、體育比賽等各類(lèi)活動(dòng),增強(qiáng)學(xué)生的歸屬感,讓學(xué)生安心工作。企業(yè)還要改善管理模式:盡力實(shí)行人性化管理,熱情接待實(shí)習(xí)生,有效安排實(shí)習(xí)崗位,派專(zhuān)人進(jìn)行人際培訓(xùn)和心理輔導(dǎo),為實(shí)習(xí)生支付合理報(bào)酬,為實(shí)習(xí)生制定初步合理的職業(yè)生涯規(guī)劃,提供發(fā)展的空間,讓表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生提前轉(zhuǎn)正,給予和企業(yè)員工一樣的待遇等等。尊重學(xué)生的勞動(dòng),了解學(xué)生的心態(tài),激發(fā)他們的工作熱情,真正做到校企共育人才,實(shí)現(xiàn)校企雙贏。
總之,加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)期高職學(xué)生的心理健康教育,對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的不良情緒和負(fù)面壓力進(jìn)行及時(shí)化解和疏導(dǎo),使高職學(xué)生真正成為具有專(zhuān)業(yè)知識(shí),和良好職業(yè)素養(yǎng),身心健康的高技能人才,始終保持積極向上的狀態(tài)全身心地投入到實(shí)習(xí)中,幫助他們順利地實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到企業(yè)員工的角色轉(zhuǎn)換,最終實(shí)現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
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關(guān)鍵詞:學(xué)生;頂崗實(shí)習(xí);管理工作;問(wèn)題及對(duì)策
一、前言
酒店業(yè)務(wù)頂崗實(shí)習(xí)是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)中必不可少的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),是學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的實(shí)踐過(guò)程,也是學(xué)生提高理論與實(shí)踐綜合能力的必經(jīng)之路。同時(shí),酒店行業(yè)的職業(yè)特點(diǎn)要求高校畢業(yè)生在畢業(yè)時(shí)就具有較熟練的職業(yè)技能,并能迅速適應(yīng)酒店的工作環(huán)境,因此該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中要經(jīng)歷較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)際操作技能訓(xùn)練,這更強(qiáng)調(diào)了實(shí)習(xí)對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)的重要性。
二、酒店業(yè)務(wù)頂崗實(shí)習(xí)的價(jià)值和意義
(一)高校實(shí)踐教學(xué)重要環(huán)節(jié)之一
現(xiàn)代教育越來(lái)越趨向于素質(zhì)及能力教育,學(xué)校除了注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的培養(yǎng)外,也越來(lái)越重視其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累,實(shí)習(xí)就成為學(xué)校對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的必要環(huán)節(jié)之一。一是實(shí)習(xí)可以提高學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量。讓學(xué)生走出校門(mén),參加企業(yè)實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力,從理論和實(shí)踐兩方面武裝學(xué)生,為社會(huì)輸送高質(zhì)量的人才。二是解決學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的一條途徑。畢業(yè)生就業(yè)率的高低從一定程度上成為學(xué)校教育質(zhì)量的試金石。安排學(xué)生到酒店企業(yè)實(shí)習(xí),讓酒店企業(yè)和學(xué)生可以近距離彼此了解,并就此簽下就業(yè)協(xié)議的情況屢見(jiàn)不鮮,對(duì)于減輕學(xué)校的就業(yè)工作負(fù)擔(dān)做出了不小的貢獻(xiàn)。三是密切學(xué)校與酒店企業(yè)關(guān)系,使酒店從學(xué)校產(chǎn)品的消費(fèi)者變成合作伙伴。通過(guò)學(xué)生實(shí)習(xí),學(xué)??蛇M(jìn)一步了解酒店企業(yè)需求,以便改進(jìn)培養(yǎng)的方法,調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo);還可了解酒店企業(yè)管理中的經(jīng)驗(yàn)及不足,豐富教學(xué)內(nèi)容。
(二)學(xué)生走向社會(huì)的迫切需求
近年來(lái),在校學(xué)生逐漸意識(shí)到通過(guò)實(shí)習(xí)的方式,不僅可以進(jìn)一步的學(xué)習(xí)、消化在校所學(xué)知識(shí),還可以明顯改善技能,了解社會(huì),培養(yǎng)各種能力,同時(shí)降低就業(yè)成本,對(duì)于在正式就職前消除與企業(yè)之間的溝通障礙也有很好的效果。而且,實(shí)習(xí)也日益成為學(xué)生學(xué)業(yè)中不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容。一是促進(jìn)學(xué)生更深入的學(xué)習(xí)。學(xué)生在書(shū)本上所學(xué)的理論知識(shí),可以在實(shí)習(xí)工作中加以檢驗(yàn),以加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解,并找出所學(xué)的不足之處,以便以后有針對(duì)性的進(jìn)一步學(xué)習(xí)。二是在實(shí)踐中為自己定位。即將畢業(yè)的在校生,擇業(yè)是其面臨的一個(gè)重大抉擇,而沒(méi)有接觸過(guò)社會(huì)及工作的學(xué)生往往會(huì)很迷茫。此時(shí)安排學(xué)生到酒店企業(yè)實(shí)習(xí),可以給學(xué)生一個(gè)接觸工作、接觸酒店企業(yè)的機(jī)會(huì),有助于學(xué)生為自己初步定位及畢業(yè)后擇業(yè)。三是通過(guò)實(shí)習(xí),積累工作經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)代企業(yè)的招聘中,我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到對(duì)工作經(jīng)驗(yàn)的要求。這對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)瓶頸。而通過(guò)設(shè)計(jì)合理、管理到位的實(shí)習(xí),學(xué)生則可以積累一定的工作經(jīng)驗(yàn),使其工作技術(shù)技能、人際關(guān)系處理、心理素質(zhì)鍛煉等各方面有一定的儲(chǔ)備。
(三)酒店企業(yè)人才引進(jìn)及其管理的需要
目前,國(guó)內(nèi)酒店企業(yè)間的人才爭(zhēng)奪日益激烈,許多酒店企業(yè)已走入校園網(wǎng)羅人才。通過(guò)與學(xué)校簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議或者面向?qū)W生直接招聘并逐步延長(zhǎng)實(shí)習(xí)期限,來(lái)大批接受實(shí)習(xí)生,這已然成為一種潮流。在有些酒店企業(yè)中,實(shí)習(xí)生的比重已占到40-50%。而國(guó)內(nèi)的酒店企業(yè)定期成批的接受實(shí)習(xí)生其原因主要是:一是可以節(jié)約成本。因?yàn)閷?shí)習(xí)生已系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí),有一定的職業(yè)意識(shí),也具備了較多的技能。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗后,可以與正式員工一樣,工作肯吃苦,而且待遇要求不高,這可以為酒店帶來(lái)兩方面的節(jié)?。汗べY支出;培訓(xùn)招聘費(fèi)用,因?qū)嵙?xí)生都是集體招聘,較之分散招聘成本較低。二是實(shí)習(xí)生易于管理。實(shí)習(xí)生到酒店實(shí)習(xí)前一般由學(xué)校進(jìn)行了實(shí)習(xí)教育,并有老師參與管理,還由于是在校生,尚無(wú)獨(dú)立擇業(yè)權(quán),一般較穩(wěn)定,不存在流失的問(wèn)題。此外,實(shí)習(xí)生作為一個(gè)群體,紀(jì)律性較強(qiáng)。再加之所受的教育,其理解與執(zhí)行能力也較一般員工強(qiáng)。飯店對(duì)其管理也就相對(duì)要容易得多。三是人力資源儲(chǔ)備的途徑之一。在經(jīng)濟(jì)變革迅猛的時(shí)代,人才已成為企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中制勝的關(guān)鍵。酒店的人力資源開(kāi)發(fā)與儲(chǔ)備也應(yīng)將目光放得更遠(yuǎn),轉(zhuǎn)向了在校學(xué)生。因?yàn)槲磥?lái)高素質(zhì)、高能力的人才常產(chǎn)生于這些即將畢業(yè)的學(xué)生。而實(shí)習(xí)恰好提供了這個(gè)機(jī)會(huì),讓酒店與其未來(lái)的人力資源有一次親密的接觸。四是承擔(dān)酒店的社會(huì)責(zé)任,傳播酒店企業(yè)文化和企業(yè)影響力。作為社會(huì)的細(xì)胞,企業(yè)除了追求利潤(rùn),還肩負(fù)著一定的社會(huì)責(zé)任。而接受實(shí)習(xí)生,正是酒店為社會(huì)培養(yǎng)人才,履行其社會(huì)責(zé)任的一種途徑,有利于塑造良好社會(huì)形象。
三、旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店業(yè)務(wù)頂崗實(shí)習(xí)的成效
湖南工學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐與探索,較好地實(shí)現(xiàn)了“在做中學(xué)、在做中教”的技能型人才培養(yǎng)特色,有效地促進(jìn)了畢業(yè)生就業(yè),取得良好的成效。
第一,提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生在未進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)之前,對(duì)企業(yè)的工作環(huán)境、住宿條件期望值較高,對(duì)職業(yè)的工作特點(diǎn)、崗位職責(zé)、企業(yè)管理制度、企業(yè)文化生活等都沒(méi)有切身的體驗(yàn),處于非常幼稚的想象階段。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí),他們清楚地意識(shí)到了自身的弱點(diǎn)和不成熟,意識(shí)到實(shí)習(xí)表現(xiàn)好壞直接決定著就業(yè)機(jī)會(huì)的大小。所以他們工作起來(lái)倍加努力,倍加珍惜頂崗實(shí)習(xí)積累工作經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)磨練。很快適應(yīng)了職業(yè)工作環(huán)境,熟悉了崗位工作特點(diǎn),加深了對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí),學(xué)會(huì)了服從企業(yè)管理。一些學(xué)生克服了在校期間紀(jì)律松懈、作風(fēng)懶散的毛病。增強(qiáng)了遵守紀(jì)律的自覺(jué)性和團(tuán)隊(duì)意識(shí),提高了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,懂得了愛(ài)崗敬業(yè),較好地將求知、做事和技能結(jié)合再一起,實(shí)現(xiàn)了從學(xué)校到企業(yè),從課堂到崗位,從理論到實(shí)踐,從學(xué)生到員工的轉(zhuǎn)變,使自身的職業(yè)素養(yǎng)大大提高。
第二,提高了學(xué)生的職業(yè)技能。湖南工學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期通常為10-12個(gè)月,實(shí)習(xí)崗位為學(xué)生提供全真的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境、學(xué)生與崗位零距離接觸,理論與實(shí)踐緊密結(jié)合,增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力,積累了操作經(jīng)驗(yàn),提高了職業(yè)技能水平,大多數(shù)學(xué)生實(shí)習(xí)期未滿(mǎn)就能獨(dú)立工作。
第三,拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)就業(yè),對(duì)于既無(wú)社會(huì)閱歷又無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō),無(wú)疑是開(kāi)通了一條就業(yè)的綠色通道,這是一條行之有效的就業(yè)渠道。實(shí)習(xí)單位在接納畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)的同時(shí),實(shí)際上也就為畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。如學(xué)生通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)可直接了解到該企業(yè)的生產(chǎn)狀況、崗位要求、工資待遇、個(gè)人發(fā)展空間等情況。也能了解到與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作崗位要求、待遇、用人條件,從而為自己尋求到合適的就業(yè)崗位。
四、頂崗實(shí)習(xí)管理過(guò)程中存在的主要問(wèn)題及對(duì)策
隨著人才爭(zhēng)奪的不斷升溫,企業(yè)開(kāi)展實(shí)習(xí)生項(xiàng)目的日益火爆,實(shí)習(xí)生管理也將日趨走向成熟。實(shí)踐中已取得了可觀的成果,值得國(guó)內(nèi)外服務(wù)性企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒,但也難免有其不盡人意之處。本文在酒店企業(yè)實(shí)習(xí)生管理現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上,對(duì)酒店實(shí)習(xí)生管理過(guò)程中存在的主要問(wèn)題及其對(duì)策提出以下建議。
(一)重視入職教育
酒店企業(yè)中,往往由于實(shí)習(xí)生沒(méi)有經(jīng)過(guò)較嚴(yán)格的入職教育而給培訓(xùn)及工作帶來(lái)種種困難。這提醒我們,酒店接受實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的入職教育。一些知名的大企業(yè)已然踏出了這一步:深圳喜來(lái)登在南開(kāi)大學(xué)招聘暑期實(shí)習(xí)生,就完全模擬招聘員工的做法,實(shí)習(xí)生首先要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的入職教育,然后再經(jīng)過(guò)三輪面試一輪筆試方可進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位。錄取的實(shí)習(xí)生將同正式員工一樣待遇,并有機(jī)會(huì)參加公司的重要項(xiàng)目的工作??梢?jiàn),對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行嚴(yán)格的入職教育,提前消除實(shí)習(xí)生因個(gè)人能力問(wèn)題而帶來(lái)的工作上的困難,酒店企業(yè)可以放手他們?nèi)谌氲焦ぷ髦腥ァ?/p>
(二)建立科學(xué)、系統(tǒng)、規(guī)范的培訓(xùn)機(jī)制
培訓(xùn)是讓實(shí)習(xí)生了解工作內(nèi)容、感受企業(yè)文化和服務(wù)理念等過(guò)程,目的是保證實(shí)習(xí)生能夠獨(dú)立勝任工作,這是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。培訓(xùn)工作的好壞直接關(guān)系到實(shí)習(xí)生的工作以及酒店的服務(wù)質(zhì)量、聲譽(yù)等。酒店不應(yīng)吝惜培訓(xùn)費(fèi)用而忽視了培訓(xùn)這一關(guān)。培訓(xùn)合格的實(shí)習(xí)生可能給酒店帶來(lái)好的服務(wù)和聲譽(yù);而一個(gè)不合格的實(shí)習(xí)生,則會(huì)影響到酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。因此,酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)應(yīng)給予重視,力求做到科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化,保證實(shí)習(xí)生能夠完全勝任工作。
(三)給予合理化薪酬
酒店接受實(shí)習(xí)生的重要原因之一就是可以節(jié)約成本。因?yàn)闊o(wú)論實(shí)習(xí)期的長(zhǎng)短,實(shí)習(xí)生一般薪酬要求不高,而且比較固定,這從一定程度上給實(shí)習(xí)生一種不平衡感。隨著酒店實(shí)習(xí)生項(xiàng)目開(kāi)展的日益成熟,許多實(shí)習(xí)生在工作中與正式員工發(fā)揮著同樣的作用,實(shí)習(xí)生薪酬問(wèn)題值得關(guān)注。酒店應(yīng)在“節(jié)約成本”上做出一些讓步,并改變干多干少一個(gè)樣、干好干壞一個(gè)樣的薪酬標(biāo)準(zhǔn),將實(shí)習(xí)生能力、工作績(jī)效評(píng)估與其薪酬掛鉤,來(lái)更充分地調(diào)動(dòng)其工作積極性,發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。通過(guò)合理的薪酬來(lái)消除實(shí)習(xí)生的不平衡感,并激勵(lì)其發(fā)揮潛能,為酒店做出更好的貢獻(xiàn)。
(四)注重對(duì)實(shí)習(xí)生的企業(yè)文化熏陶
實(shí)習(xí)生的管理中,酒店考慮最多的是如何讓實(shí)習(xí)生更好地融入到工作中去。然而,由于實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期較短,而且大多一直呆在一個(gè)工作崗位上,使其很難有機(jī)會(huì)深入了解酒店,更毋庸說(shuō)對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)知和認(rèn)同感。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂,對(duì)其員工具有凝聚作用。盡管實(shí)習(xí)生在酒店呆的時(shí)間比較短,但注重對(duì)實(shí)習(xí)生企業(yè)文化的熏陶,可以使他們對(duì)酒店有一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)。實(shí)習(xí)生對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)可不僅可以使其工作更努力、更有成效,而且企業(yè)文化的凝聚作用可能吸引實(shí)習(xí)生,使其畢業(yè)后選擇到酒店工作。
(五)關(guān)注實(shí)習(xí)生未來(lái)的發(fā)展
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革及競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇,員工的學(xué)習(xí)及自我發(fā)展意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈。然而,大多數(shù)酒店企業(yè)一味要求實(shí)習(xí)生工作,忽略了實(shí)習(xí)生個(gè)人感受及其自我發(fā)展的需要。酒店要提供實(shí)習(xí)生自我發(fā)展的機(jī)會(huì),就不得不對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行再培訓(xùn)。追求利潤(rùn)最大化的酒店很少做出這方面的嘗試。但是,在酒店生存競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)酷的今日,激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)更是令酒店清醒的認(rèn)識(shí)到:今日的實(shí)習(xí)生,正是明日酒店的人力資源――這也是酒店招聘實(shí)習(xí)生的目的之一。因此,酒店應(yīng)考慮到并尊重實(shí)習(xí)生的感受,根據(jù)實(shí)習(xí)生的個(gè)人情況,盡量提供其發(fā)展的空間。必要時(shí)也可為實(shí)習(xí)生做出初步的職業(yè)生涯規(guī)劃,并在實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)結(jié)束后,進(jìn)一步追蹤其職業(yè)生涯發(fā)展,這有助于酒店開(kāi)發(fā)并留住好的人才。
綜上所述,酒店業(yè)務(wù)頂崗實(shí)習(xí)是高等教育不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié),是學(xué)生成長(zhǎng)的一個(gè)重要過(guò)程。只有通過(guò)精心的安排,加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)的管理,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才有可能達(dá)到實(shí)習(xí)目的,培養(yǎng)出滿(mǎn)足社會(huì)需求的人才,實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生“三贏”的培養(yǎng)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】頂崗實(shí)習(xí)工程;“三維一體”培訓(xùn)模式;教育技術(shù)技能培訓(xùn)
【中圖分類(lèi)號(hào)】G40-057 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【論文編號(hào)】1009-8097(2013)07-0054-05
一 引言
2006年5月,河北師范大學(xué)在全國(guó)率先實(shí)施“頂崗實(shí)習(xí)工程”。該項(xiàng)工程的成功實(shí)施,為提高師范類(lèi)學(xué)生教育教學(xué)實(shí)踐能力和綜合素質(zhì),解決當(dāng)前農(nóng)村基礎(chǔ)教育師資匱乏問(wèn)題,提供了一個(gè)很好的途徑。截止到現(xiàn)在,己完成15期頂崗實(shí)習(xí)支教,16個(gè)學(xué)院20個(gè)專(zhuān)業(yè)的16000余名學(xué)生,到全省11個(gè)地市80多個(gè)縣(市、區(qū))的上千所縣中學(xué)接受了鍛煉。無(wú)論是培養(yǎng)學(xué)生,還是服務(wù)農(nóng)村基礎(chǔ)教育,都收到了良好成效。目前該項(xiàng)工程已波及全國(guó)眾多高等院校,并且已經(jīng)從師范類(lèi)擴(kuò)展到了各類(lèi)高等職業(yè)教育。到2013年底,參加實(shí)習(xí)支教學(xué)生累計(jì)將達(dá)到2.5萬(wàn)人次左右。
從2011年開(kāi)始,H大學(xué)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生(本文均指非教育技術(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生。為行文方便,本文根據(jù)上下文需要有時(shí)也簡(jiǎn)稱(chēng)為學(xué)生或同學(xué))進(jìn)行一個(gè)學(xué)期的教育技術(shù)技能崗前培訓(xùn),取得了較好的效果,但也存在著一些不可忽視的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。筆者在對(duì)學(xué)生培訓(xùn)過(guò)程中,通過(guò)調(diào)研及訪(fǎng)談,從培訓(xùn)需求、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間等幾方面進(jìn)行深入剖析,提出并構(gòu)建了基于頂崗實(shí)習(xí)生需求的“三維一體”教育技術(shù)技能培訓(xùn)新模式。
二 師范院校頂崗實(shí)習(xí)生教育技術(shù)技能現(xiàn)狀調(diào)查及需求分析
2012年10—12月,筆者采用隨機(jī)抽樣的方法從H大學(xué)八個(gè)學(xué)院(歷史文化學(xué)院、法政學(xué)院、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、體育學(xué)院、化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院、數(shù)學(xué)與信息科學(xué)學(xué)院、資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院、物理科學(xué)與信息工程學(xué)院)各隨機(jī)抽選了25名2010級(jí)頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,學(xué)生樣本涉及上述學(xué)院九個(gè)專(zhuān)業(yè)(歷史學(xué)、思想政治教育、英語(yǔ)教育、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、化學(xué)教育、地理科學(xué)、信息資源管理、體育教育、物理學(xué))的學(xué)生。調(diào)查對(duì)象既有文科,又有理科,基本可以代表學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)生的整體情況。本次問(wèn)卷共發(fā)放200份,回收有效問(wèn)卷177份,回收率88.5%。調(diào)查結(jié)果如下:
1 對(duì)教育技術(shù)的認(rèn)識(shí)
隨著教育信息化步伐的加快,以及農(nóng)遠(yuǎn)工程、校校通、班班通等的實(shí)施,高等教育及基礎(chǔ)教育的信息化環(huán)境已經(jīng)基本具備,教育技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域日益擴(kuò)大?,F(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備、豐富的信息化教學(xué)資源、新型的教學(xué)模式,使得學(xué)生對(duì)教育技術(shù)不再陌生,對(duì)教育技術(shù)的認(rèn)識(shí)也與以往發(fā)生了很大的變化,學(xué)生普遍認(rèn)為教育技術(shù)技能是一名教師必備的專(zhuān)業(yè)素質(zhì),教育技術(shù)應(yīng)用能力的高低對(duì)教學(xué)效果和教學(xué)效率有很大影響。但目前學(xué)生的教育技術(shù)能力還很不盡如人意,尚不能滿(mǎn)足中小學(xué)校對(duì)教師的實(shí)際需求。如表1所示。
表1的數(shù)據(jù)可以反映出H大學(xué)頂崗實(shí)習(xí)前學(xué)生教育技術(shù)能力的基本情況。對(duì)“如果將來(lái)你從事教師行業(yè),依你目前的教育技術(shù)水平,你是否能適應(yīng)教育信息化的需求?”,回答“完全能”的比例僅為10.17%(18人),還有20.33%(36人)的同學(xué)回答“不確定”或“不能”,反映出雖然學(xué)生認(rèn)為教育技術(shù)很重要,已經(jīng)成為現(xiàn)代教師必備的基本技能,但還有相當(dāng)多的學(xué)生教育技術(shù)能力和水平還有待提高,需要進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)才能滿(mǎn)足現(xiàn)代學(xué)校對(duì)教師的要求,也才能適應(yīng)教育信息化的需求,也正因?yàn)槿绱?,學(xué)生對(duì)學(xué)校開(kāi)展的針對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生的教育技術(shù)技能培訓(xùn)非常認(rèn)同,認(rèn)為“非常必要”和“有必要”的比例高達(dá)92.65%(164人)。學(xué)生迫切希望通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn),能掌握教育技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)的基本技能和方法,并將其運(yùn)用于自己的頂崗教學(xué)實(shí)踐中。
2 實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備
“頂崗實(shí)習(xí)工程”是教師教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)頂崗任課的方式來(lái)完成教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。這種實(shí)習(xí)方式不同于其他實(shí)習(xí)方式,最主要的區(qū)別在于學(xué)生要完全履行其任教崗位的所有職責(zé),能獨(dú)當(dāng)一面,這對(duì)學(xué)生是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),因此,學(xué)生在實(shí)習(xí)前大多會(huì)做充分的準(zhǔn)備,具體情況如表2所示。表2的調(diào)查反映出,頂崗實(shí)習(xí)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)非常重視,實(shí)習(xí)前,會(huì)結(jié)合自身和頂崗職位的需求做大量前期工作。在所做的準(zhǔn)備工作中,有兩項(xiàng)均與教育技術(shù)技能有關(guān),其中“學(xué)習(xí)制作教學(xué)課件、視頻等”的比例高達(dá)92.66%(164人),“在網(wǎng)上搜索相關(guān)的教學(xué)資源,整理并儲(chǔ)備資源”的比例達(dá)到92.09%(163人),這說(shuō)明絕大多數(shù)同學(xué)為了更好地勝任未來(lái)教師的職業(yè),都愿意在以后的教學(xué)中應(yīng)用教育技術(shù)手段去改進(jìn)、完善自己的教學(xué),并在為此積極努力。
3 培訓(xùn)內(nèi)容的需求
培訓(xùn)內(nèi)容的確定要以學(xué)生需求為導(dǎo)向,以促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展為目標(biāo)。不僅要考慮各專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)生的實(shí)際需求,還要了解國(guó)家相關(guān)的政策、要求,以及中小學(xué)校的現(xiàn)狀。學(xué)生對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的需求如表3所示。
表3數(shù)據(jù)表明,頂崗實(shí)習(xí)生針對(duì)自己目前在教育技術(shù)方面的不足,需要接受教育技術(shù)相關(guān)理論和實(shí)踐的培訓(xùn),如實(shí)用教學(xué)軟件或工具的使用、信息技術(shù)與學(xué)科課程整合、多媒體教學(xué)軟件設(shè)計(jì)、信息化教學(xué)設(shè)計(jì)等,特別在實(shí)用教學(xué)軟件或工具的使用方面需求強(qiáng)烈。學(xué)生對(duì)對(duì)軟件的掌握情如表4。
從表4的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生對(duì)目前在基礎(chǔ)教育中經(jīng)常用到的一些教學(xué)軟件除了PowerPoint演示文稿比較熟悉之外,對(duì)其他教學(xué)軟件如圖像處理軟件、二維動(dòng)畫(huà)制作軟件、多媒體創(chuàng)作工具、網(wǎng)頁(yè)制作工具、音視頻編輯軟件、簡(jiǎn)單實(shí)用的小軟件等均比較陌生,非常熟練的學(xué)生最多不超過(guò)4人,有的甚至為0。綜合表2、表3、表4,學(xué)生在軟件操作方面的能力亟待加強(qiáng),培訓(xùn)需求顯著。
4 培訓(xùn)方式與時(shí)間安排
H大學(xué)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行教育技術(shù)崗前培訓(xùn)已進(jìn)行了兩年,目前的培訓(xùn)方式是“教師課堂講授+學(xué)生課后上機(jī)操作”,其中講授10課時(shí),上機(jī)12課時(shí),培訓(xùn)時(shí)間安排在晚上或周六、周日。學(xué)生對(duì)培訓(xùn)方式與時(shí)間安排的滿(mǎn)意度如表5所示。
從表5可以看出,對(duì)培訓(xùn)時(shí)間只有7.34%(13人)非常滿(mǎn)意,完全能保證在規(guī)定時(shí)間段按時(shí)參加培訓(xùn)的學(xué)生只有30.51%(54人),表明目前的培訓(xùn)時(shí)間還不能滿(mǎn)足絕大部分學(xué)生的需求。現(xiàn)在的培訓(xùn)以學(xué)院為單位,分專(zhuān)題講授,多數(shù)同學(xué)由于不能按時(shí)參加培訓(xùn)而錯(cuò)過(guò)了專(zhuān)題內(nèi)容的學(xué)習(xí),而這些內(nèi)容有可能恰恰是他頂崗最需要的,這部分同學(xué)除了參加其他學(xué)院的培訓(xùn)外,再?zèng)]有其他途徑可以利用。針對(duì)此問(wèn)題,筆者提出“三維一體”培訓(xùn)模式,為學(xué)生搭建一個(gè)可以隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái),方便因錯(cuò)過(guò)面授時(shí)間及想深入學(xué)習(xí)的學(xué)生使用。調(diào)查中“非常愿意”和“愿意”采用這種模式進(jìn)行教育技術(shù)技能培訓(xùn)的學(xué)生比例高達(dá)97.74%(173人),只有2.26%(4人)“不愿意”,“非常不愿意”的人數(shù)為0,表明傳統(tǒng)的培訓(xùn)模式已不能滿(mǎn)足頂崗實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)需求,他們需要的是一種更人性化、個(gè)性化、現(xiàn)代化的培訓(xùn)模式。
三 “三維一體”教育技術(shù)技能培訓(xùn)新模式的構(gòu)建
根據(jù)前面的問(wèn)卷調(diào)查及分析,筆者構(gòu)建了針對(duì)師范院校頂崗實(shí)習(xí)生的“三維一體”培訓(xùn)新模式。所謂“三維一體”培訓(xùn)模式指的是以頂崗實(shí)習(xí)生為主體,從網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)、面授輔導(dǎo)答疑、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練指導(dǎo)三個(gè)維度對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育技術(shù)技能培訓(xùn)的一種模式。具體如圖1所示。
此培訓(xùn)模式以頂崗實(shí)習(xí)生為中心,一切從學(xué)生的需要出發(fā),從能促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。
1 網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)
(1)確定培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置以實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)為原則,從實(shí)用性、前瞻性、發(fā)展性等方面綜合考慮。根據(jù)目前中小學(xué)校的實(shí)際需求及前期調(diào)研的情況,結(jié)合《中小學(xué)教師教育技術(shù)能力標(biāo)準(zhǔn)(試行)》和教育信息化對(duì)未來(lái)教師的要求,培訓(xùn)內(nèi)容(必學(xué)部分)確定為以下六個(gè)模塊,具體如圖2所示。
(2)搭建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源平臺(tái)
“三維一體”培訓(xùn)模式要求為學(xué)生創(chuàng)建所需要的物質(zhì)環(huán)境以及人力資源環(huán)境,物質(zhì)環(huán)境主要包括多媒體教室、網(wǎng)絡(luò)機(jī)房、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)、現(xiàn)代教學(xué)媒體等,人力資源環(huán)境主要指授課教師、輔導(dǎo)教師以及設(shè)備管理和維護(hù)人員。筆者利用Blackboard搭建教育技術(shù)技能培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源平臺(tái),通過(guò)平臺(tái)的各功能模塊的設(shè)計(jì),為學(xué)生提供豐富、多元、個(gè)性化的自主學(xué)習(xí)資源,以滿(mǎn)足高、中、低不同層次學(xué)生的需求,實(shí)現(xiàn)個(gè)別化教學(xué)。網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源平臺(tái)結(jié)構(gòu)如圖3。
(3)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)
學(xué)生學(xué)習(xí)是自我導(dǎo)向的學(xué)習(xí)。所謂自我導(dǎo)向式的學(xué)習(xí),是指成人能夠根據(jù)自己的需要、特點(diǎn),進(jìn)行自主的和自我反思的學(xué)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)生是一個(gè)成人群體,具備自我學(xué)習(xí)的能力,在學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下,他們會(huì)積極、主動(dòng)地參與到培訓(xùn)活動(dòng)中去。這種自主探究式的學(xué)習(xí),學(xué)生不再是被動(dòng)的聽(tīng)眾和知識(shí)收納箱,而是成為學(xué)習(xí)的主人、學(xué)習(xí)的積極參與者;教師也不再是課堂的主宰和培訓(xùn)內(nèi)容的傳授者,而是退到了幕后,成為課程資源的設(shè)計(jì)者,以及學(xué)生網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)的組織者、指導(dǎo)者和幫助者。
為了保證學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)的效果,每一專(zhuān)題內(nèi)容均采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式進(jìn)行,讓學(xué)生帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)、去體驗(yàn)、去實(shí)踐、去反思。專(zhuān)題內(nèi)容結(jié)構(gòu)如圖4所示。
2 面授輔導(dǎo)答疑
“三維一體”培訓(xùn)模式顛覆了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式,對(duì)各專(zhuān)題內(nèi)容的講解,不是先由老師課堂講授,而是采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式,讓學(xué)生帶著任務(wù),利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源平臺(tái)提供的各類(lèi)資源,如專(zhuān)題講義、教學(xué)錄像、視頻教程、教學(xué)案例、課例等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。對(duì)學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題,學(xué)生可以利用平臺(tái)“互動(dòng)空間”的專(zhuān)題討論區(qū)與老師、同學(xué)一起探討,對(duì)網(wǎng)上難以解答或?qū)W生反映比較普遍的問(wèn)題,則在每專(zhuān)題的面授時(shí)段,通過(guò)老師和同學(xué)們面對(duì)面地互動(dòng)、交流來(lái)解決。因此,該模式中的面授輔導(dǎo)答疑不是講課,而是根據(jù)前期網(wǎng)絡(luò)自主探究學(xué)習(xí)的情況,現(xiàn)場(chǎng)幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)中的疑難和困惑的過(guò)程,更具有針對(duì)性,更能滿(mǎn)足學(xué)生的實(shí)際需求。
3 實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練指導(dǎo)
目前,各中小學(xué)的信息化環(huán)境已經(jīng)初具規(guī)模,甚至有不少農(nóng)村學(xué)校的信息化環(huán)境要優(yōu)于城市中小學(xué),在這種條件下,如何讓我們的學(xué)生自信地走上頂崗實(shí)習(xí)的講臺(tái),是培訓(xùn)中要特別關(guān)注的。為了使頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)入中小學(xué)后能充分利用自己所掌握的教育技術(shù)技能進(jìn)行學(xué)科教學(xué),培訓(xùn)中我們特意安排了實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)要求學(xué)生能利用培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)和技能解決本專(zhuān)業(yè)的某一具體問(wèn)題。網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源平臺(tái)有豐富的課程資源及針對(duì)某一專(zhuān)題的優(yōu)秀課例、案例,通過(guò)讓學(xué)生“學(xué)中做”、“做中學(xué)”的方式,達(dá)到“模仿一提高一創(chuàng)新”的培訓(xùn)目標(biāo)。
在實(shí)戰(zhàn)階段,每個(gè)學(xué)生除了要單獨(dú)完成每一專(zhuān)題的學(xué)習(xí)任務(wù)外,最后還要結(jié)合各自專(zhuān)業(yè),以小組協(xié)作的方式共同實(shí)踐,完成一個(gè)比較大的作業(yè),并形成作品上交到平臺(tái)。任課教師根據(jù)提前設(shè)計(jì)好的評(píng)價(jià)量規(guī)對(duì)作品進(jìn)行評(píng)價(jià),并將優(yōu)秀的作品上傳到“學(xué)生作品展區(qū)”,供全校同學(xué)觀摩、學(xué)習(xí),以此激勵(lì)學(xué)生。
需要注意的是,此階段教師指導(dǎo)學(xué)生“度”的把握。教師對(duì)學(xué)生既不能放任自流,又不能越俎代庖,而是要做到張弛有度、收放自如、適時(shí)出現(xiàn)、個(gè)別化輔導(dǎo)。
作者簡(jiǎn)介:陳小菊(1971―),女,廣西賀州人,賀州學(xué)院教師教育學(xué)院副教授。摘要:筆者在看到師范生頂崗置換實(shí)習(xí)工作優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題,如指導(dǎo)教師指導(dǎo)不力、同伴交流不受青睞、聽(tīng)課評(píng)課流于形式、實(shí)習(xí)生從教意愿減弱等,從而提出了完善指導(dǎo)體系、鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生多參與教研活動(dòng)、加強(qiáng)崗前培訓(xùn)等建議。
關(guān)鍵詞:頂崗置換;師范生;實(shí)習(xí);調(diào)查;思考
“頂崗置換”實(shí)習(xí)模式是“師范生以全職教師的身份到基礎(chǔ)教育薄弱的學(xué)校進(jìn)行為期半年至一年的教育實(shí)習(xí),同時(shí)在條件允許的情況下將原先師資薄弱學(xué)校的教師替換出來(lái),讓其進(jìn)入高等師范院校進(jìn)行一段時(shí)間的重新學(xué)習(xí)和深造,以補(bǔ)充自身知識(shí)的不足”。教育部2007年7月5日印發(fā)了《關(guān)于大力推進(jìn)師范生實(shí)習(xí)支教工作的意見(jiàn)》(教師〔2007〕4號(hào)),許多高校紛紛進(jìn)行了師范生頂崗置換、實(shí)習(xí)支教的實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新改革,并由當(dāng)初的零星試點(diǎn)變成如火如荼地開(kāi)展,這種全新的教育實(shí)習(xí)模式既可讓師范生全職頂崗,獲得充分的鍛煉,又可為貧困地區(qū)的基礎(chǔ)教育提供幫助,在一定程度上解決了農(nóng)村基礎(chǔ)教育薄弱等問(wèn)題,可謂一舉兩得,互惠雙贏。然而,師范生頂崗置換實(shí)習(xí)工作在彰顯它的優(yōu)越的同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題,引發(fā)人們?nèi)ニ伎?、完善?/p>
一、調(diào)查發(fā)現(xiàn)師范生實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題本課題組針對(duì)2014年秋季學(xué)期賀州學(xué)院教師教育學(xué)院小學(xué)教育方向的頂崗支教實(shí)習(xí)生進(jìn)行調(diào)查,旨在通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,從而有針對(duì)性地解決問(wèn)題,提高師范生實(shí)習(xí)質(zhì)量。本次調(diào)查對(duì)象為賀州學(xué)院教師教育學(xué)院2010級(jí)小學(xué)教育方向頂崗支教實(shí)習(xí)生53人,發(fā)放問(wèn)卷53份,收回問(wèn)卷48份,回收率905%。實(shí)習(xí)學(xué)校皆為賀州市轄區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)中心校與村小,均為農(nóng)村小學(xué),同一學(xué)校內(nèi)基本安排2~6名實(shí)習(xí)生,且組內(nèi)成員同性別。調(diào)查結(jié)果如下。
1指導(dǎo)教師指導(dǎo)不力
指導(dǎo)教師在這里是專(zhuān)指實(shí)習(xí)基地指派指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的教師,一般都是置換出來(lái)參加“國(guó)培”“區(qū)培”項(xiàng)目的教師,并頒發(fā)有正式聘任書(shū),實(shí)習(xí)生頂替該教師的崗位,管理該教師的班級(jí),被置換的指導(dǎo)教師在參加“國(guó)培”項(xiàng)目前通常會(huì)細(xì)心地為實(shí)習(xí)生解答問(wèn)題,并在經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)后回到實(shí)習(xí)學(xué)校和實(shí)習(xí)生交流心得。在此期間,實(shí)習(xí)學(xué)校會(huì)臨時(shí)指派另一名教師來(lái)指導(dǎo)。
提及指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)生專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)起到多少作用時(shí),請(qǐng)實(shí)習(xí)生為指導(dǎo)教師對(duì)自身專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的作用從0到9打分,打分越高作用越大,0代表完全沒(méi)用,其中4~5是中性區(qū)間。63%的實(shí)習(xí)生打分在6~9之間,也就是說(shuō)63%的實(shí)習(xí)生認(rèn)為教師指導(dǎo)對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)提高有作用,認(rèn)為沒(méi)用的占13%,認(rèn)為一般的占239%。當(dāng)問(wèn)及作用不大的原因時(shí),實(shí)習(xí)生反映參加國(guó)培的指導(dǎo)教師只和實(shí)習(xí)生在國(guó)培課程開(kāi)始前三天左右在實(shí)習(xí)學(xué)校做工作交接,之后國(guó)培的兩個(gè)月里會(huì)有一個(gè)星期回實(shí)習(xí)學(xué)校和實(shí)習(xí)生交流學(xué)習(xí)工作情況,相處時(shí)間不多,交流不夠。而實(shí)習(xí)學(xué)校里的另一位指導(dǎo)教師是國(guó)培老師離開(kāi)實(shí)習(xí)學(xué)校后臨時(shí)安排的,他們管理或任課的班級(jí)和實(shí)習(xí)生沒(méi)有直接聯(lián)系,對(duì)實(shí)習(xí)生的工作情況不會(huì)表現(xiàn)出太多關(guān)注。指導(dǎo)教師不會(huì)多次聽(tīng)、評(píng)實(shí)習(xí)生的課,對(duì)實(shí)習(xí)生的備課沒(méi)有進(jìn)行針對(duì)指導(dǎo),如學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)、課堂教學(xué)技能這樣在課堂教學(xué)里容易出“小問(wèn)題”的方面更指導(dǎo)不到位。
2同伴交流不受青睞
同所實(shí)習(xí)學(xué)校的實(shí)習(xí)生在教育實(shí)習(xí)的兩個(gè)月里同吃同住,他們互相幫助、分享信息、交流經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)同伴是大部分實(shí)習(xí)生在教育實(shí)習(xí)期間遇到困難時(shí)首先選擇去尋找?guī)椭娜酥?。與指導(dǎo)教師相比,實(shí)習(xí)同伴間相處時(shí)間長(zhǎng),而且作為同所高校的同年級(jí)學(xué)生,身份相同,交流隨意。但是,因?yàn)橄嗵帟r(shí)間長(zhǎng)、交流自由,容易產(chǎn)生糾紛。
請(qǐng)實(shí)習(xí)生為同伴交流對(duì)實(shí)習(xí)生專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的作用打分。實(shí)習(xí)生認(rèn)為同伴交流對(duì)專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)有用的占645%,認(rèn)為沒(méi)用的占89%,認(rèn)為一般的占266%。當(dāng)問(wèn)及原因時(shí),在訪(fǎng)談的實(shí)習(xí)生中就有一半人表示和實(shí)習(xí)同伴有過(guò)矛盾,甚至有冷戰(zhàn)的經(jīng)歷。許多實(shí)習(xí)生因?yàn)閬?lái)自不同班,沒(méi)有生活在一起過(guò),教育實(shí)習(xí)兩個(gè)月的相處需要一個(gè)磨合期。而且一些曾經(jīng)參加過(guò)院系學(xué)生會(huì)的實(shí)習(xí)生,容易過(guò)高估計(jì)自己的個(gè)人能力,對(duì)待其他實(shí)習(xí)生表現(xiàn)出一種“官范兒”,妨礙了實(shí)習(xí)同伴的交流。教師在其專(zhuān)業(yè)實(shí)踐中大多處于孤立狀態(tài),但就教師的發(fā)展而言,其專(zhuān)業(yè)知識(shí)與能力的提高并不完全依靠自己,而是從其他人那里學(xué)到許多的東西。教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展是教師們不斷地通過(guò)交流、分享、討論、溝通等方式來(lái)完成的,因此共同分享、互相觀摩、討論交流,是實(shí)習(xí)生提高專(zhuān)業(yè)水平的重要學(xué)習(xí)方式。
3聽(tīng)課評(píng)課流于形式
喬伊斯和肖沃斯曾經(jīng)對(duì)兩組在職培訓(xùn)教師做對(duì)比研究,發(fā)現(xiàn)在受訓(xùn)的同時(shí)開(kāi)展聽(tīng)課活動(dòng)的第一組教師當(dāng)中75%可以在日常課堂中有效應(yīng)用所學(xué)的理論與技能,不開(kāi)展此活動(dòng)的第二組只有15%的教師有同樣表現(xiàn)。這充分地說(shuō)明了聽(tīng)課評(píng)課的重要性。
請(qǐng)實(shí)習(xí)生為聽(tīng)課評(píng)課對(duì)專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的作用打分。最終認(rèn)為有用的學(xué)生占711%,認(rèn)為沒(méi)用的學(xué)生占89%。
從訪(fǎng)談中了解到,部分實(shí)習(xí)生對(duì)待聽(tīng)課評(píng)課的態(tài)度開(kāi)始是積極的,但由于實(shí)習(xí)學(xué)校一些教師因種種原因,并不樂(lè)意有人來(lái)聽(tīng)課,所以會(huì)婉言拒絕實(shí)習(xí)生來(lái)聽(tīng)課,這嚴(yán)重挫傷了實(shí)習(xí)生聽(tīng)課的積極性,幾次下來(lái)實(shí)習(xí)生就不再主動(dòng)提出聽(tīng)課的要求了;加之實(shí)習(xí)生也害怕教師挑出自己的缺點(diǎn),心理有所顧忌,因此部分實(shí)習(xí)生甚至沒(méi)有達(dá)到學(xué)校規(guī)定的最少十節(jié)聽(tīng)課任務(wù)。有的實(shí)習(xí)生到實(shí)習(xí)快結(jié)束的時(shí)候匆匆聽(tīng)?zhēng)坠?jié)課,或者將自己的聽(tīng)課記錄和其他實(shí)習(xí)生互抄。
4從教意愿減弱
通過(guò)“頂崗置換”,實(shí)習(xí)師范生的從教意愿有56%明顯增強(qiáng)(見(jiàn)下表),但仍有44%的師范生從教意愿減弱。
頂崗置換實(shí)習(xí)對(duì)師范生從教意愿的影響(%)
提高程度增強(qiáng)沒(méi)改變減弱不確定比例5622166師范生從教意愿方面存在一些問(wèn)題,部分實(shí)習(xí)生從教意愿淡薄,獻(xiàn)身農(nóng)村小學(xué)教育的意識(shí)薄弱。這與師范生的人生觀、價(jià)值觀有關(guān)系,許多師范生受當(dāng)今追求權(quán)利的價(jià)值觀影響,再加上目前教師隊(duì)伍緊缺的都是農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū),生活環(huán)境艱苦,許多師范生雖然讀教師教育專(zhuān)業(yè)卻沒(méi)打算去農(nóng)村當(dāng)教師,寧愿在縣城從事專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作。鑒于此,培養(yǎng)師范生的從教信念成為高校教師教育中現(xiàn)實(shí)而緊迫的任務(wù)。
二、提高師范生實(shí)習(xí)實(shí)效性的建議1完善指導(dǎo)體系,加強(qiáng)對(duì)師范生的有效指導(dǎo)
目前的頂崗置換實(shí)習(xí)更多地把實(shí)習(xí)生定位為全職教師,雖然有較多的教育教學(xué)鍛煉機(jī)會(huì),看起來(lái)像是可以更快地適應(yīng)教師角色,可實(shí)習(xí)生畢竟還是學(xué)生,還處于學(xué)習(xí)之中,更多地需要有經(jīng)驗(yàn)的教師的指導(dǎo),由于少了實(shí)習(xí)必要的觀察學(xué)習(xí)和指導(dǎo)教師的針對(duì)性輔導(dǎo),使得師范生更多的是靠自我摸索、實(shí)踐,使實(shí)習(xí)生走了不少?gòu)澛?,造成?shí)習(xí)時(shí)間花了,但效果并不理想。
我國(guó)臺(tái)灣學(xué)者王秋絨認(rèn)為:“教育實(shí)習(xí)能否發(fā)揮教育功效,并不在于其經(jīng)驗(yàn)時(shí)間的長(zhǎng)短,而是要問(wèn)是什么樣的經(jīng)驗(yàn),要用什么樣的方式運(yùn)用這些經(jīng)驗(yàn),才可能使經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)生拓展教育智慧與引導(dǎo)合理的實(shí)施方法的價(jià)值?!睂?shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)實(shí)習(xí)生的成長(zhǎng)只是必要,而不是必然的。加強(qiáng)對(duì)師范生的有效指導(dǎo),不僅是高等師范院校的責(zé)任,也是實(shí)習(xí)基地的責(zé)任,同時(shí)也是地方政府的責(zé)任。構(gòu)建高校、實(shí)習(xí)基地、政府三方共同配合的指導(dǎo)體系,整合高校、實(shí)習(xí)學(xué)校、政府三方的人力資源,選派合適的指導(dǎo)員,發(fā)揮各方的專(zhuān)長(zhǎng),以求三方形成合力,促進(jìn)師范生教育教學(xué)實(shí)踐能力的提高。一方面,嚴(yán)格實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的選拔機(jī)制。另一方面,高校與教育局共建實(shí)習(xí)支教督導(dǎo)小組,對(duì)指導(dǎo)工作進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)價(jià)。督導(dǎo)小組要經(jīng)常深入實(shí)習(xí)學(xué)校了解實(shí)習(xí)指導(dǎo)情況,實(shí)習(xí)結(jié)束后組織有關(guān)人員對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià),并匯總材料反饋給有關(guān)部門(mén),不斷提高實(shí)習(xí)指導(dǎo)水平,共同促進(jìn)師范生教師素質(zhì)的提升。
2鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生積極參與實(shí)習(xí)學(xué)校的教研活動(dòng)
實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師要關(guān)注實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)情況,鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生在遇到困難的時(shí)候向帶隊(duì)教師匯報(bào),及時(shí)反饋實(shí)習(xí)情況。帶隊(duì)教師和實(shí)習(xí)學(xué)校溝通,請(qǐng)實(shí)習(xí)學(xué)校給予實(shí)習(xí)生更多學(xué)習(xí)、觀摩、參觀的機(jī)會(huì),參與實(shí)習(xí)學(xué)校的各項(xiàng)教研活動(dòng),如公開(kāi)課、聽(tīng)課評(píng)課、教學(xué)研討會(huì)等。實(shí)習(xí)生觀摩不同教師的課堂教學(xué),與多名教師交流討論,促發(fā)實(shí)習(xí)生對(duì)自身教學(xué)的反思。鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生向?qū)嵙?xí)學(xué)校里的優(yōu)秀教師學(xué)習(xí),以該教師為榜樣,學(xué)習(xí)其教學(xué)與班級(jí)管理的技巧,并經(jīng)常和實(shí)習(xí)學(xué)校的各位教師對(duì)話(huà)討論,吸收多元的教學(xué)觀點(diǎn)。
3加強(qiáng)實(shí)習(xí)生崗前培訓(xùn)
提高實(shí)習(xí)生的崗前培訓(xùn)質(zhì)量,在教育實(shí)習(xí)開(kāi)展的一個(gè)月前對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行教師職業(yè)思想教育與教學(xué)技能訓(xùn)練,嚴(yán)把出口關(guān),杜絕形式主義。通過(guò)此崗前培訓(xùn)提高實(shí)習(xí)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),以實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)中指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生的師徒合作。
對(duì)崗前培訓(xùn),提幾點(diǎn)建議:
(1)崗前培訓(xùn)時(shí),加強(qiáng)實(shí)習(xí)生之間的合作學(xué)習(xí),共同擬訂教學(xué)方法、教學(xué)計(jì)劃、教材研究、備課和作業(yè)設(shè)計(jì),培養(yǎng)實(shí)習(xí)生合作交流的能力。
(2)崗前培訓(xùn)時(shí),盡量模擬當(dāng)前實(shí)習(xí)地區(qū)多數(shù)小學(xué)的教學(xué)環(huán)境,以期實(shí)習(xí)生更快適應(yīng)實(shí)習(xí)學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)。
(3)崗前培訓(xùn)時(shí),鼓勵(lì)增加指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)生之間的聽(tīng)課評(píng)課次數(shù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身缺陷,交流心得,虛心求教。
頂崗置換實(shí)習(xí)解決了師范生實(shí)習(xí)難、教學(xué)實(shí)踐薄弱的問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)了師范生培養(yǎng)與農(nóng)村小學(xué)在職教師培訓(xùn)需要的零距離對(duì)接;解決了師范生主體意識(shí)差、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題,有助其正確價(jià)值體系的形成;解決了農(nóng)村小學(xué)師資定崗定編、一個(gè)蘿卜一個(gè)坑,沒(méi)有時(shí)間參加培訓(xùn)的問(wèn)題。實(shí)踐證明,頂崗置換實(shí)習(xí)的過(guò)程既是師范生教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)獲得提升和鍛煉的過(guò)程,也是其教師職業(yè)意識(shí)、情操、人格品質(zhì)得到磨煉和提升的過(guò)程。因此,要建立教育行政部門(mén)、高校和實(shí)習(xí)學(xué)校之間相互協(xié)作的體系,多方合作,提高師范生實(shí)習(xí)的有效性,從而達(dá)到互惠雙贏。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】美容 中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè) 學(xué)生 頂崗實(shí)習(xí) 問(wèn)題 對(duì)策
【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889(2016)06B-0014-02
頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)現(xiàn)中職教育培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑,是培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的技能型人才的有力保障。然而,在中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中存在著不少問(wèn)題,學(xué)生流失率高。對(duì)此,本文就頂崗實(shí)習(xí)存在的主要問(wèn)題進(jìn)行分析,提出相關(guān)對(duì)策。
一、頂崗實(shí)習(xí)存在的主要問(wèn)題
(一)學(xué)生自我定位不準(zhǔn)確,社會(huì)適應(yīng)能力不強(qiáng)。中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)學(xué)生年齡大多為17歲左右,與社會(huì)接觸較少,對(duì)理想與現(xiàn)實(shí)的差距還未形成一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。大多數(shù)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)自己在社會(huì)上的角色沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定位,期待值過(guò)高,但缺乏吃苦耐勞的精神和自我約束力,往往表現(xiàn)出以自我為中心,不聽(tīng)從企業(yè)的管理,不重視客人,遇問(wèn)題容易情緒化。這使得客源來(lái)之不易的美容企業(yè)蒙受損失,從而不愿讓該類(lèi)學(xué)生服務(wù)顧客,學(xué)生沒(méi)有操作就學(xué)不到東西,更不愿在企業(yè)繼續(xù)待下去。
(二)學(xué)生、企業(yè)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)理解不夠,實(shí)習(xí)就業(yè)概念混淆。實(shí)習(xí)之初,學(xué)生還能以實(shí)習(xí)生的身份認(rèn)真學(xué)習(xí),一旦通過(guò)考核實(shí)現(xiàn)帶薪上崗后,實(shí)習(xí)就業(yè)概念混淆,逐漸偏離了實(shí)習(xí)的最終目的和義務(wù)。很多美容企業(yè)由于用工短缺,將學(xué)生作為準(zhǔn)員工、學(xué)徒工對(duì)待,上班時(shí)間、勞動(dòng)強(qiáng)度與正式員工一致,把學(xué)生看成是“職業(yè)人”,忽視學(xué)生的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、體力承受能力和生長(zhǎng)需求,缺乏人文關(guān)懷,使剛離開(kāi)學(xué)校的學(xué)生在短期內(nèi)普遍感到無(wú)法適應(yīng),不愿再繼續(xù)從事美容行業(yè)工作。
(三)美容企業(yè)自身存在諸多不規(guī)范,學(xué)生不認(rèn)同。美容行業(yè)在我國(guó)發(fā)展歷史不長(zhǎng),各方面的標(biāo)準(zhǔn)尚未建立,基礎(chǔ)扎實(shí)、規(guī)模較大、管理規(guī)范的企業(yè)為數(shù)不多。在本校的實(shí)習(xí)企業(yè)中,以中小企業(yè)居多,可提供的職業(yè)崗位種類(lèi)有限,部分企業(yè)存在多種管理方面的問(wèn)題,學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后,對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)的不認(rèn)可轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)美容行業(yè)、美容職業(yè)崗位的不認(rèn)同,從而影響了學(xué)生實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性,有些實(shí)習(xí)生寧愿待在家或從事如咖啡店服務(wù)員之類(lèi)的工作也不愿再?gòu)氖旅廊菪袠I(yè)的工作。
(四)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃難以統(tǒng)一,實(shí)習(xí)崗位單一。因企業(yè)規(guī)模不一、經(jīng)營(yíng)方向各具特色,不同職業(yè)崗位的要求各不相同,難以制訂統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)共同管理,頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃難以統(tǒng)一。且美容行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大,學(xué)生在新崗位還未熟悉之前,企業(yè)往往不會(huì)讓學(xué)生直接接觸顧客,也不愿在尚不是正式員工的實(shí)習(xí)生身上投入過(guò)多的培訓(xùn)時(shí)間和精力,使得實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)崗位較為單一,學(xué)生難以接觸到企業(yè)的重要技術(shù),也難以進(jìn)行各崗位輪轉(zhuǎn)實(shí)習(xí)。崗位的固定,工作的重復(fù),使部分學(xué)生覺(jué)得枯燥,產(chǎn)生厭煩,有些學(xué)生要求更換實(shí)習(xí)點(diǎn),如果得不到滿(mǎn)足,就會(huì)把這種不滿(mǎn)發(fā)泄在工作上,消極對(duì)待實(shí)習(xí),甚至未經(jīng)企業(yè)、學(xué)校同意而一走了之。
(五)學(xué)生面對(duì)同工不同酬現(xiàn)象心理不平衡。企業(yè)員工間有競(jìng)爭(zhēng),學(xué)生認(rèn)為自己的勞動(dòng)付出并不比同等級(jí)員工少,薪水卻少,心里難免會(huì)有一些不平衡,加之學(xué)生在實(shí)習(xí)期間因競(jìng)爭(zhēng)常遇到老員工的排斥,工作不愉快,也是思想較為單純的部分學(xué)生不想再繼續(xù)待在企業(yè)的原因之一。企業(yè)規(guī)模不同,管理方式不同,不同實(shí)習(xí)點(diǎn)的學(xué)生酬勞也會(huì)有所差別,薪資的差異影響了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性,學(xué)生因經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使頻頻轉(zhuǎn)崗。
(六)實(shí)習(xí)過(guò)程管理與監(jiān)控不到位。實(shí)習(xí)企業(yè)從非正式員工角度難以管理學(xué)生考勤。有些學(xué)生不履行請(qǐng)假程序,擅自離崗,學(xué)校難以及時(shí)掌握學(xué)生的動(dòng)態(tài),尤其是進(jìn)入企業(yè)分店或同盟店、加盟店之類(lèi)的實(shí)習(xí)生,更難以掌握,這無(wú)形加大了實(shí)習(xí)管理的難度和問(wèn)題的解決。
二、完善頂崗實(shí)習(xí)的建議
(一)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)資質(zhì)的遴選。針對(duì)生活美容職業(yè)領(lǐng)域的人才需求,重點(diǎn)遴選經(jīng)營(yíng)范圍較廣、實(shí)力雄厚的美容連鎖機(jī)構(gòu)作為共同育人的合作伙伴,建立健全校企合作機(jī)制,確保校企合作長(zhǎng)效、雙贏。實(shí)習(xí)企業(yè)有實(shí)力、知名度高、招人門(mén)檻高、發(fā)展前景寬闊,才會(huì)對(duì)學(xué)生有吸引力,學(xué)生才會(huì)珍惜當(dāng)前在該企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),才會(huì)積極工作。若企業(yè)實(shí)力一般,社會(huì)人員通過(guò)短期培訓(xùn)也能進(jìn)企業(yè)工作,這對(duì)在校學(xué)了一年半時(shí)間的學(xué)生而言,這家企業(yè)就沒(méi)有任何的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值,甚至?xí)箤W(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為畢業(yè)證無(wú)用,只要有中級(jí)美容師證或按摩師證即可。找到實(shí)力一般的企業(yè)工作對(duì)很多學(xué)生而言目前尚不是難事,而且薪水又比較高的話(huà),學(xué)生是不甘心繼續(xù)留在酬勞低、資質(zhì)又一般的實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)習(xí)的。
對(duì)一些企業(yè)安排學(xué)生到分店、同盟店、加盟店實(shí)習(xí)的現(xiàn)象也要加強(qiáng)管理,對(duì)這些店的資質(zhì)學(xué)校也應(yīng)有所要求,不能任由企業(yè)安排,學(xué)生的去向?qū)W校要隨時(shí)掌握,尤其是安排去地理位置較遠(yuǎn)、較偏的店,要征得學(xué)生、家長(zhǎng)、學(xué)校的同意。
(二)重視頂崗實(shí)習(xí)前的教育和動(dòng)員,明確實(shí)習(xí)權(quán)利和義務(wù)。為使學(xué)生盡快地做好角色轉(zhuǎn)換,縮短實(shí)習(xí)適應(yīng)期,減少散漫和隨性的不良習(xí)慣,除平時(shí)在教學(xué)中進(jìn)行引導(dǎo)、教育,在實(shí)習(xí)前,學(xué)校要進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)習(xí)前教育和培訓(xùn),明確實(shí)習(xí)目的,對(duì)企業(yè)的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)利等,強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)習(xí)期間既是學(xué)生又是員工,必須接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。
(三)中職美容專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)定位要明確。學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)生的管理既要滿(mǎn)足企業(yè)的需求,也要防止企業(yè)將學(xué)生當(dāng)成廉價(jià)勞動(dòng)力。作為具有系統(tǒng)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)的美容專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,實(shí)習(xí)就業(yè)定位應(yīng)與通過(guò)短期培訓(xùn)上崗的美容師有所區(qū)別,不能成為企業(yè)廉價(jià)的勞動(dòng)力,而偏離了實(shí)習(xí)的原本目的,要建立一個(gè)良性機(jī)制,使校企合作在健康平衡狀態(tài)下發(fā)展。
(四)規(guī)范制度建設(shè),強(qiáng)化頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理。企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性尤其重視,企業(yè)都不愿看到剛花精力和金錢(qián)培訓(xùn)完學(xué)生,學(xué)生就流失的現(xiàn)象。故對(duì)學(xué)生的自行離崗要有明確的處理,否則會(huì)使企業(yè)因?qū)W校對(duì)該類(lèi)現(xiàn)象的不作為及實(shí)習(xí)生的不穩(wěn)定逐漸對(duì)學(xué)校失去信心,使本校實(shí)習(xí)生不再受歡迎,導(dǎo)致企業(yè)拒絕接受實(shí)習(xí)生。同時(shí),也會(huì)使下一屆的實(shí)習(xí)生效仿上一屆的做法,從而破壞學(xué)校的信譽(yù)。對(duì)此,必須加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理,完善頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議,規(guī)范學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù);強(qiáng)化實(shí)習(xí)基地的作用和實(shí)習(xí)考核成績(jī)的重要性,實(shí)習(xí)成績(jī)合格者方可準(zhǔn)許畢業(yè)。
對(duì)造成學(xué)生實(shí)習(xí)不穩(wěn)定的重要因素――薪水,學(xué)校與企業(yè)建立實(shí)習(xí)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)向頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生依據(jù)實(shí)習(xí)所在地消費(fèi)水平按工作量或工作時(shí)間支付合理的實(shí)習(xí)報(bào)酬,根據(jù)考勤、工作量、業(yè)績(jī)等制定工資標(biāo)準(zhǔn),提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的積極性。在保護(hù)學(xué)生權(quán)利的同時(shí),也要引導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待酬勞,有付出才有收獲,實(shí)習(xí)期間,不應(yīng)過(guò)于盯住眼前的暫時(shí)利益,個(gè)人通過(guò)實(shí)習(xí)謀求今后的發(fā)展才是至關(guān)重要。
(五)實(shí)習(xí)安排結(jié)合企業(yè)和學(xué)生意愿。實(shí)習(xí)安排可分學(xué)校安排和學(xué)生自主尋找兩種。美容行業(yè)目前尚為敏感行業(yè),即使有營(yíng)業(yè)證,但仍良莠不分,美容院資質(zhì)無(wú)法一一判定。學(xué)生年齡較小,社會(huì)經(jīng)歷少,自主尋找實(shí)習(xí)企業(yè)時(shí)易受高薪誘惑的影響,家長(zhǎng)對(duì)該行業(yè)認(rèn)識(shí)不清,無(wú)法幫助學(xué)生做出明確的判斷。若全面放開(kāi)自主尋找實(shí)習(xí)企業(yè),安全隱患較大,且不易于管理。除個(gè)別特殊情況或所選企業(yè)資質(zhì)能夠得到保證可自主聯(lián)系外,不建議全面放開(kāi)自主尋找實(shí)習(xí)企業(yè)。
對(duì)中職生,實(shí)習(xí)安排還應(yīng)以學(xué)校組織推薦安排為主。結(jié)合企業(yè)和學(xué)生的意愿,允許企業(yè)在實(shí)習(xí)安排前到校對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳,創(chuàng)造學(xué)生到企業(yè)實(shí)地了解的機(jī)會(huì),讓學(xué)生和企業(yè)有面對(duì)面接觸的機(jī)會(huì),增強(qiáng)對(duì)對(duì)方的了解。同時(shí),專(zhuān)業(yè)教師加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo),避免學(xué)生在企業(yè)的宣傳下盲目跟從。對(duì)個(gè)別對(duì)實(shí)習(xí)生有要求的企業(yè)在合理范圍內(nèi)可滿(mǎn)足他們的選人要求,若強(qiáng)行安排不符合企業(yè)用人要求的實(shí)習(xí)生進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí),學(xué)生也無(wú)法得到更好的重視和發(fā)展。同時(shí),因不同的企業(yè)經(jīng)營(yíng)方向不一致,不能單一地根據(jù)學(xué)生的操行分安排學(xué)生實(shí)習(xí)。美容企業(yè)有以經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生為主、有以面部護(hù)理為主、有以?xún)x器操作為主、有以培養(yǎng)美容導(dǎo)師為主等,學(xué)生對(duì)崗位、對(duì)企業(yè)是否認(rèn)同也是影響學(xué)生在企業(yè)是否穩(wěn)定的關(guān)鍵因素,對(duì)此,應(yīng)結(jié)合學(xué)生的意愿安排。專(zhuān)業(yè)教師在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,與學(xué)生接觸較多,較熟悉學(xué)生的手法和操作課的表現(xiàn),了解各企業(yè)的用人要求,了解哪些學(xué)生適合去哪些企業(yè)實(shí)習(xí),可將專(zhuān)業(yè)教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)和考核分?jǐn)?shù)作為安排學(xué)生實(shí)習(xí)的評(píng)選條件之一,參與到學(xué)生實(shí)習(xí)分配工作中。
(六)完善管理梯隊(duì),明確責(zé)任分工。教務(wù)科、學(xué)生科、教研室從學(xué)生生活、考勤、實(shí)習(xí)質(zhì)量、過(guò)程管理等方面著手,應(yīng)明確責(zé)任,有效管理。實(shí)習(xí)管理聯(lián)系較多的是教務(wù)科和學(xué)生科,實(shí)習(xí)生有問(wèn)題多向班主任反饋,教研室對(duì)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)的掌握往往比較滯后,常處于被動(dòng)狀態(tài),今后教研室應(yīng)主動(dòng)多與企業(yè)和實(shí)習(xí)生、學(xué)校相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)聯(lián)系和溝通。
(七)深度開(kāi)展校企合作。具體如下:
1.學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)要有自己的特色。學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)有自己的特色,才能吸引優(yōu)秀企業(yè)與學(xué)校合作。本科、專(zhuān)科、高職院校美容專(zhuān)業(yè)的學(xué)生現(xiàn)實(shí)習(xí)、工作方向已不再局限于醫(yī)院,已逐步傾向于美容院,對(duì)中職生形成巨大的壓力。企業(yè)對(duì)人才的招聘也不再單純地講究專(zhuān)業(yè)對(duì)口,更看重學(xué)生的踏實(shí)吃苦、誠(chéng)實(shí)守信的品質(zhì),懂得與顧客溝通、交流的服務(wù)素質(zhì),團(tuán)結(jié)合作、有良好執(zhí)行能力的干勁,以及實(shí)習(xí)、工作上心態(tài)的穩(wěn)定性。而學(xué)校對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)主要放在專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能掌握,與企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)有一定的出入。怎樣在教學(xué)中融入員工的素質(zhì)教育?如何處理好實(shí)習(xí)與教學(xué)課程的矛盾?如何開(kāi)設(shè)實(shí)習(xí)前的引導(dǎo)課程?這些改革都勢(shì)在必行。
2.訂單培養(yǎng),深度合作。以往的訂單培養(yǎng),均以學(xué)校培養(yǎng)為主,訂單培養(yǎng)大多流于形式,有名無(wú)實(shí)。校企合作就要深度合作,從企業(yè)文化的宣講、課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、授課教師的任免等都均應(yīng)有企業(yè)的全程參與,學(xué)生在校學(xué)習(xí)也應(yīng)全程接觸到企業(yè)的教育,讓學(xué)生感同猶如是作為未來(lái)企業(yè)的一分子在學(xué)習(xí)、在培訓(xùn)。
總之,美容專(zhuān)業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的不穩(wěn)定是多方面因素造成的,如何既能保障學(xué)生權(quán)利,又能滿(mǎn)足企業(yè)的要求,還需與企業(yè)進(jìn)行多方面的溝通、多方面的探討、多方面的嘗試,這樣才能找到合適的解決方法。
【參考文獻(xiàn)】
[1]何建新,黃麗.頂崗實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題及對(duì)策探討[J].南昌高專(zhuān)學(xué)報(bào),2009(6)
關(guān)鍵詞:“頂崗實(shí)習(xí),置換培訓(xùn)”;英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生;小學(xué)英語(yǔ)故事教學(xué)模式
【中圖分類(lèi)號(hào)】G63
【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】1006-2831(2012)08-0112-3 doi:10.3969/j.issn.1006-2831.2012.03.029
1 河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)的“頂崗實(shí)習(xí),置換培訓(xùn)”的實(shí)施情況
河源市地處廣東欠發(fā)達(dá)地區(qū)——粵北山區(qū),目前有103個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中源城區(qū)7個(gè),東源縣21個(gè),和平縣17個(gè),龍川縣25個(gè),紫金縣20個(gè),連平縣13個(gè)。從2008年伊始,為切實(shí)解決農(nóng)村學(xué)校師資力量薄弱問(wèn)題,加強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè),促進(jìn)城鄉(xiāng)教育均衡發(fā)展,促進(jìn)河源可持續(xù)發(fā)展,使學(xué)院更好地立足地方、服務(wù)地方,為河源基礎(chǔ)教育辦實(shí)事、做貢獻(xiàn),也為實(shí)踐我校作為粵北山區(qū)的“小學(xué)師資教育培訓(xùn)”基地的擔(dān)當(dāng),我校開(kāi)始在全市范圍內(nèi)實(shí)施“學(xué)生頂崗支教,師資置換培訓(xùn)”計(jì)劃。
英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)作為我校的老牌專(zhuān)業(yè)之一,傳承著原老隆師范學(xué)校的優(yōu)良師范傳統(tǒng),不遺余力地承擔(dān)起全市范圍內(nèi)小學(xué)英語(yǔ)師資在崗培訓(xùn)和學(xué)歷提升的任務(wù)。河職院英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)2008年有大專(zhuān)畢業(yè)生260人;2009年152人;2010年245人;2011年218人。按2:1比例進(jìn)行置換,即2個(gè)實(shí)習(xí)生置換1個(gè)在職教師,被置換出來(lái)的小學(xué)教師安排到河職院或集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中心小學(xué)進(jìn)行為期4周左右的免費(fèi)培訓(xùn)。在五年期間,通過(guò)“頂崗實(shí)習(xí)”或開(kāi)展假期培訓(xùn)班的形式,英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)承擔(dān)的小學(xué)英語(yǔ)師資培訓(xùn)達(dá)1100多人次。廣東省教育廳、河源市市政府、市教育局對(duì)培訓(xùn)工作給予了充分肯定和高度好評(píng)。多家媒體也對(duì)我校進(jìn)行的“頂崗實(shí)習(xí)、置換培訓(xùn)”給予報(bào)道,比如:《中國(guó)教育報(bào)》、《南方日?qǐng)?bào)》、《河源日?qǐng)?bào)》、《河源電視臺(tái)》等。其中,2006年7月,《中國(guó)教育報(bào)》對(duì)2006級(jí)英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)的40名學(xué)生在東源縣上莞鎮(zhèn)的實(shí)習(xí)給予了特別報(bào)道。
2 “頂崗實(shí)習(xí),置換培訓(xùn)”中小學(xué)英語(yǔ)故事教學(xué)模式的實(shí)踐
2.1河源市農(nóng)村小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀
我?!绊攳弻?shí)習(xí),置換培訓(xùn)”的小學(xué)中有95%深處河源偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,教學(xué)條件簡(jiǎn)陋,設(shè)備落后,基本滿(mǎn)足開(kāi)課需求。小學(xué)英語(yǔ)開(kāi)課率低,課時(shí)少。專(zhuān)業(yè)出身小學(xué)英語(yǔ)師資嚴(yán)重匱乏,“轉(zhuǎn)崗”英語(yǔ)教師(也稱(chēng)“半路出家”)居多。教師整體學(xué)歷不高,一般為中專(zhuān)或大專(zhuān)。他們未接觸過(guò)小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)法、外語(yǔ)教育心理學(xué)的系統(tǒng)學(xué)習(xí),欠缺在課堂組織教學(xué)中根據(jù)小學(xué)生的心理特點(diǎn)和認(rèn)知水平,有效創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)外語(yǔ)的情境和良好氛圍的經(jīng)驗(yàn)。
2.2“頂崗實(shí)習(xí),置換培訓(xùn)”中小學(xué)英語(yǔ)故事教學(xué)模式的實(shí)踐
課堂教學(xué)應(yīng)該以興趣為支點(diǎn)(inte rest—focused)。筆者以此作為小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的原則,引導(dǎo)實(shí)習(xí)生積極進(jìn)行有效的教學(xué)模式嘗試,真正把理論融入到實(shí)踐中。實(shí)習(xí)生集思廣益,嘗試小學(xué)英語(yǔ)故事的教學(xué)模式。這一嘗試得益于在校期間《英語(yǔ)寫(xiě)作》課程扎實(shí)的學(xué)習(xí)。在此課程教學(xué)中,以“做學(xué)教一體化”的模式,通過(guò)貫穿始終的mini-novel或小學(xué)英語(yǔ)故事集的任務(wù)編寫(xiě),促使學(xué)生具備扎實(shí)的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和較高的英語(yǔ)綜合素養(yǎng),為實(shí)踐教學(xué)打下基礎(chǔ)。
2.3小學(xué)英語(yǔ)故事教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)
故事是人類(lèi)在自我發(fā)展和演變過(guò)程中的智慧體現(xiàn)和凝練,是感知世界的一種途徑。根據(jù)小學(xué)生的特點(diǎn),把故事引進(jìn)小學(xué)教學(xué)中,有助于豐富兒童知識(shí),提升思維能力和想象能力,培養(yǎng)學(xué)生的品質(zhì)。
幾乎所有老師都是一個(gè)潛在的講故事的天才。這說(shuō)明在小學(xué)階段的英語(yǔ)教學(xué)中,采用英語(yǔ)故事的教學(xué)模式是有理論基礎(chǔ)的,它有助于小學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言技能(聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯)的提高和英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)(詞匯、句型、語(yǔ)法)的逐步積累。但是在實(shí)施該教學(xué)模式時(shí),教師需要注意教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì),實(shí)施適合學(xué)生的年齡特點(diǎn)、心理特征、現(xiàn)有語(yǔ)言水平、理解力的教學(xué)方法。教學(xué)情境的積極創(chuàng)設(shè)有助于教學(xué)實(shí)施的順利進(jìn)行和完成。
2.4小學(xué)英語(yǔ)故事教學(xué)模式的實(shí)施步驟
目前,河源地區(qū)主要采用小學(xué)英語(yǔ)PEP教材。PEP教材的編寫(xiě)很好地遵循了小學(xué)生的心理認(rèn)知特點(diǎn),色彩艷麗,故事性強(qiáng),童趣滿(mǎn)滿(mǎn),但是教材模塊過(guò)多,不利于實(shí)習(xí)生在短時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。
根據(jù)教學(xué)需求,實(shí)習(xí)生在深入研究教材的基礎(chǔ)上,打破教材原有順序,歸納和整合教材的知識(shí)點(diǎn),設(shè)計(jì)故事,提煉教學(xué)重點(diǎn)。但鑒于實(shí)習(xí)時(shí)間有限,編寫(xiě)的英文故事較短,難度適中,以便實(shí)現(xiàn)教學(xué)的完整性和有效性。以下是該模式的實(shí)施步驟:
第一步:展示故事。借助身勢(shì)語(yǔ)或板書(shū)單詞等,用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)引入本次故事,如:“Today we are going to have a story about myclassroom.”,以吸引學(xué)生的注意力,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
第二步:圖片呈現(xiàn)故事。河源農(nóng)村的小學(xué)基本無(wú)網(wǎng)絡(luò)、無(wú)多媒體、無(wú)專(zhuān)門(mén)的教學(xué)圖片等教輔工具。實(shí)習(xí)生發(fā)揮專(zhuān)長(zhǎng),根據(jù)故事內(nèi)容,親自動(dòng)手繪制故事相關(guān)的圖片,以最直觀的方式把學(xué)習(xí)內(nèi)容呈現(xiàn)給學(xué)生。圖片的呈現(xiàn)有助于加深學(xué)生對(duì)故事的理解。
第三步:朗讀故事。此階段對(duì)實(shí)習(xí)生的要求很高,實(shí)習(xí)生須具有較強(qiáng)的表演能力和感情把控能力。在朗讀故事的過(guò)程中,生動(dòng)活潑的表情、豐富多變的聲音和恰當(dāng)?shù)闹w語(yǔ)言有助于學(xué)生對(duì)故事情節(jié)的理解,鍛煉其英語(yǔ)聽(tīng)力。
第四步:表演故事。以小組為單位,共同合作把故事表演出來(lái)。此部分是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)故事的理解和知識(shí)能力輸出的過(guò)程。學(xué)生參與表演越多,學(xué)會(huì)的詞匯和句子也就越多,運(yùn)用語(yǔ)言的能力也隨之提高。實(shí)習(xí)生也可以根據(jù)學(xué)生的表演了解教學(xué)情況,進(jìn)而調(diào)整教學(xué)方法。
技工學(xué)校酒店頂崗實(shí)習(xí)管理模式頂崗實(shí)習(xí)既是技工學(xué)校在真實(shí)職業(yè)情境下培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的重要平臺(tái),又是技校學(xué)生就業(yè)前全面提升知識(shí)、能力、素質(zhì)的有效途徑。技工學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)應(yīng)用性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),必然要通過(guò)一至兩個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)來(lái)保障酒店人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。然而,多數(shù)技工學(xué)校酒店頂崗實(shí)習(xí)管理上存在困難和問(wèn)題,影響了頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)際效果。
一、酒店頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
1.學(xué)校方面難于管理。校外實(shí)習(xí)生作為在校學(xué)生,學(xué)校當(dāng)然負(fù)有無(wú)可推卸的管理責(zé)任,但因?qū)嵙?xí)生身在校外異地參加酒店頂崗實(shí)習(xí),校方難以像其他在校生一樣施行管理,加之,學(xué)生實(shí)習(xí)點(diǎn)地域分布散而遠(yuǎn),實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng),實(shí)習(xí)生管理空間增大,同時(shí)受制于實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師數(shù)量、交通因素等,學(xué)校很對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理就會(huì)出現(xiàn)盲區(qū),影響實(shí)習(xí)效果,也會(huì)導(dǎo)致實(shí)習(xí)期突發(fā)事件發(fā)生概率提高。
2.實(shí)習(xí)酒店往往出于追求經(jīng)濟(jì)利益的目的而不能保證頂崗實(shí)習(xí)規(guī)范地實(shí)施。
(1)不能按照實(shí)習(xí)計(jì)劃和內(nèi)容安排學(xué)生的實(shí)習(xí)。酒店出于管理成本利益考慮,學(xué)生難以真正實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)崗、輪崗。一方面,酒店擔(dān)心學(xué)生能力達(dá)不到崗位要求,影響服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)而影響酒店聲譽(yù);另一方面,輪崗會(huì)給酒店管理帶來(lái)一定困難。所以多數(shù)學(xué)生都是在一個(gè)工作崗位上完成頂崗實(shí)習(xí),沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的價(jià)值。
(2)酒店將學(xué)生視為廉價(jià)勞動(dòng)力,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)就讓學(xué)生上崗,和酒店正式員工做同樣的工作,卻可以支付更少的實(shí)習(xí)工資,嚴(yán)重打擊了學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性。
(3)酒店實(shí)習(xí)很難保證每天八小時(shí)的工作時(shí)間,尤其是餐飲崗位,經(jīng)常會(huì)晚上加班到很晚,高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的工作,讓一些學(xué)生體力吃不消。
3.學(xué)生實(shí)習(xí)的心態(tài)調(diào)適困難,實(shí)習(xí)工作積極性不高,穩(wěn)定性差。主要表現(xiàn)在:
(1)角色轉(zhuǎn)變慢,心理不適應(yīng)。實(shí)習(xí)生往往還錯(cuò)將自己定位于學(xué)生身份,同時(shí)由于缺乏工作經(jīng)驗(yàn),技能不熟練,工作出差錯(cuò)時(shí)就懷疑自己的能力,畏懼眼前的工作。
(2)與企業(yè)職工人際關(guān)系不協(xié)調(diào),溝通交流不暢,缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神,甚至有的學(xué)生表現(xiàn)出我行我素的個(gè)性。
(3)理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距使學(xué)生對(duì)工作認(rèn)同度低,一些學(xué)生將實(shí)習(xí)想象的過(guò)于美好,但真正進(jìn)入實(shí)習(xí)階段,面對(duì)繁重的工作而產(chǎn)生消極、悲觀心理,一些實(shí)習(xí)生感到體現(xiàn)不了自我價(jià)值,工作的積極性、主動(dòng)性不強(qiáng),有的甚至出現(xiàn)動(dòng)搖或逃避實(shí)習(xí)的念頭。
二、酒店頂崗實(shí)習(xí)管理模式的探索
1.頂崗實(shí)習(xí)前期管理
(1)學(xué)校、實(shí)習(xí)酒店與學(xué)生共同組建頂崗實(shí)習(xí)組織機(jī)構(gòu)。本組織機(jī)構(gòu)由三級(jí)構(gòu)成:一是實(shí)習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由系部、校企合作辦和實(shí)習(xí)酒店的領(lǐng)導(dǎo)組成,負(fù)責(zé)酒店頂崗實(shí)習(xí)工作的領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)管理制度的制訂。二是實(shí)習(xí)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)小組,由專(zhuān)業(yè)教師、學(xué)生輔導(dǎo)員和酒店指導(dǎo)師傅組成,負(fù)責(zé)制定頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容和計(jì)劃,指導(dǎo)實(shí)習(xí)學(xué)生的思想和技能,并實(shí)施監(jiān)督管理。三是學(xué)生自主管理小組,由在同一實(shí)習(xí)酒店的學(xué)生組成,并由學(xué)生推選實(shí),實(shí)負(fù)責(zé)本組成員在實(shí)習(xí)期的學(xué)習(xí)、工作、生活的自我管理工作,同時(shí)接受指導(dǎo)教師的指導(dǎo)、監(jiān)督。
(2)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組成員共同擬定酒店實(shí)習(xí)內(nèi)容和計(jì)劃、管理制度、考核辦法等酒店頂崗實(shí)習(xí)文件。
(3)做好學(xué)生實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作。首先,樹(shù)立學(xué)生的吃苦意識(shí),讓學(xué)生明白實(shí)習(xí)的真正目的,強(qiáng)調(diào)酒店實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)及將來(lái)職業(yè)發(fā)展的重要意義;第二,讓學(xué)生明確自己的“雙重身份”,即定崗實(shí)習(xí)期間,他們既是一名在校生,又是一名酒店的準(zhǔn)員工,同時(shí)接受學(xué)校和實(shí)習(xí)酒店的雙重管理;第三,要帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)管理制度、考核辦法等實(shí)習(xí)文件,約束學(xué)生的實(shí)習(xí)紀(jì)律;第四,做好安全教育,教育學(xué)生遵守崗位操作規(guī)范,注意工作期間的安全,在下班后的課余時(shí)間也要遵守宿舍管理制度,保證人身和財(cái)產(chǎn)安全。
(4)雙向選擇,簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議。學(xué)校安排各實(shí)習(xí)酒店與學(xué)生的見(jiàn)面會(huì),學(xué)生和實(shí)習(xí)酒店進(jìn)行雙向選擇。學(xué)校、學(xué)生、酒店三方簽訂《頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議》,規(guī)范三方的權(quán)力和義務(wù)。
2.頂崗實(shí)習(xí)中的過(guò)程管理
(1)學(xué)校做好跟蹤服務(wù)與管理。根據(jù)專(zhuān)業(yè)人數(shù)和實(shí)習(xí)酒店要求不同,酒店頂崗實(shí)習(xí)有的分散,有的集中,學(xué)生集中的酒店可以安排專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師常住,或者是安排教師在該酒店掛職鍛煉,學(xué)生比較分散的實(shí)習(xí)酒店則可以一個(gè)地方或區(qū)域安排一個(gè)指導(dǎo)老師,定期到各實(shí)習(xí)點(diǎn)看望學(xué)生。指導(dǎo)教師要掌握學(xué)生的聯(lián)系方式,可以通過(guò)手機(jī)、QQ群隨時(shí)與學(xué)生溝通,做好實(shí)習(xí)生的思想、紀(jì)律、生活、心理、安全等方面的引導(dǎo)。
(2)酒店與學(xué)校攜手管理,形成學(xué)校指導(dǎo)教師和酒店實(shí)習(xí)師傅構(gòu)成的“雙導(dǎo)師”管理體系,學(xué)校指導(dǎo)教師和酒店師傅共同按照實(shí)習(xí)計(jì)劃和內(nèi)容安排實(shí)習(xí)進(jìn)程,定期輪崗,并做好學(xué)生思想工作和技能指導(dǎo),及時(shí)解決出現(xiàn)的各種問(wèn)題。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)酒店的認(rèn)同感,酒店應(yīng)對(duì)學(xué)生的住宿、飲食、工作給予更多人性化的關(guān)懷。酒店管理者在感情上要把實(shí)習(xí)生當(dāng)作正式員工,對(duì)他們要多鼓勵(lì),少處罰,多指導(dǎo),少埋怨。
(3)學(xué)生自主管理小組進(jìn)行自我管理與監(jiān)督,小組長(zhǎng)要幫助同學(xué)解決思想、生活和實(shí)習(xí)工作中的困難,做學(xué)生與老師之間的溝通橋梁。
(4)定期考核評(píng)價(jià)。學(xué)生要認(rèn)真填寫(xiě)實(shí)習(xí)日志,實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和酒店實(shí)習(xí)師傅定期對(duì)實(shí)習(xí)生的考勤、紀(jì)律、理論和操作進(jìn)行階段性考核,對(duì)表現(xiàn)好的同學(xué)及時(shí)表?yè)P(yáng)表彰,對(duì)相對(duì)落后的同學(xué)給予鼓勵(lì)和指導(dǎo)。
(咸陽(yáng)師范學(xué)院 陜西 咸陽(yáng) 712000)
摘要:理論教學(xué)使學(xué)生具備一定的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),而專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)特別是頂崗實(shí)習(xí)能給應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)學(xué)生一個(gè)實(shí)際操作的機(jī)會(huì),一個(gè)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)全面提升的機(jī)會(huì)。本文以咸陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)為例,通過(guò)對(duì)參與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生滿(mǎn)意度的調(diào)查,分析了當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,提出了有效開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)的對(duì)策。
關(guān)鍵詞 :旅游管理專(zhuān)業(yè);頂崗實(shí)習(xí);學(xué)生滿(mǎn)意度;認(rèn)知評(píng)價(jià)
中圖分類(lèi)號(hào):G718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-5727(2014)11-0120-04
作者簡(jiǎn)介:孫媛媛(1981—),女,河南洛陽(yáng)人,博士,咸陽(yáng)師范學(xué)院講師,研究方向?yàn)槁糜喂芾硌芯颗c教學(xué)。
基金項(xiàng)目:陜西省旅游管理特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)資助項(xiàng)目;咸陽(yáng)師范學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)作模式研究”(項(xiàng)目編號(hào):201002001)
頂崗實(shí)習(xí)是將課堂建到產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)車(chē)間等生產(chǎn)一線(xiàn),在實(shí)踐教學(xué)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施、指導(dǎo)教師配備、協(xié)同管理等方面與企業(yè)密切合作,強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性,提升教學(xué)效果的教學(xué)方式。就旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)而言,則是指高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在學(xué)校安排下,到旅游企業(yè)不同崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)并履行其相應(yīng)的職責(zé)。在頂崗實(shí)習(xí)期間,學(xué)生會(huì)暫時(shí)頂替一些員工的崗位,遵守用人單位的規(guī)章制度,并通過(guò)勞動(dòng)獲取相應(yīng)報(bào)酬;用人單位也會(huì)對(duì)員工進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn);學(xué)校也會(huì)安排指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)生與旅游業(yè)第一次真實(shí)的接觸,是實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所與職業(yè)工作環(huán)境“零距離”對(duì)接的基本教學(xué)環(huán)節(jié),是培養(yǎng)符合生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線(xiàn)需要的技能型人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。因此,頂崗實(shí)習(xí)效果的好壞尤其是學(xué)生對(duì)其滿(mǎn)意度將直接影響到學(xué)生未來(lái)進(jìn)入該行業(yè)的可能性。
筆者擬以咸陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)為例,通過(guò)對(duì)參與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的認(rèn)知度調(diào)查,探討當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題。咸陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)采用的頂崗實(shí)習(xí)模式是當(dāng)前國(guó)際上比較流行的“Sandwich Internship”,即前5個(gè)學(xué)期在校學(xué)習(xí),第六學(xué)期在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),第七學(xué)期再回到學(xué)校“再學(xué)習(xí)”,第八個(gè)學(xué)期為畢業(yè)實(shí)習(xí)。研究對(duì)象為本校2009屆、2010屆和2011屆旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生,調(diào)查發(fā)出問(wèn)卷200份,收回問(wèn)卷200份,其中有效問(wèn)卷186份。問(wèn)卷及訪(fǎng)談涉及五個(gè)方面25個(gè)問(wèn)題。通過(guò)問(wèn)卷法與訪(fǎng)談法,并結(jié)合自身頂崗實(shí)習(xí)管理經(jīng)歷,對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析,提出問(wèn)題并給以針對(duì)性意見(jiàn)和建議。
旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析
(一)頂崗實(shí)習(xí)管理
頂崗實(shí)習(xí)管理主要包括實(shí)習(xí)前的動(dòng)員、計(jì)劃及實(shí)習(xí)期間對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)工作。對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)前學(xué)校的動(dòng)員和布置情況,有61.29%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校在實(shí)習(xí)前只是做了一般的通知;對(duì)于學(xué)校的頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃,僅有27.96%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)?!懊鞔_、具體、執(zhí)行好”。由此可見(jiàn),學(xué)校在實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作還不到位。實(shí)習(xí)期間對(duì)實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)情況方面,學(xué)校指導(dǎo)教師能下到實(shí)習(xí)單位檢查指導(dǎo),但不能認(rèn)真負(fù)責(zé),沒(méi)有及時(shí)為學(xué)生的生活、工作等方面提供有效指導(dǎo)。整體而言,學(xué)生對(duì)教師指導(dǎo)參與性不滿(mǎn)意。
(二)實(shí)習(xí)單位和崗位選擇
頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)單位和崗位選擇情況直接關(guān)乎學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性,影響頂崗實(shí)習(xí)的效果。調(diào)查對(duì)象實(shí)習(xí)地點(diǎn)主要分布在深圳、廈門(mén)、莆田、廈門(mén)、杭州、咸陽(yáng)、天津和北京等地,實(shí)習(xí)的地點(diǎn)比較分散,且實(shí)習(xí)方向主要集中在酒店方向。有74.19%的學(xué)生的實(shí)習(xí)單位是由學(xué)校聯(lián)系的,另有25.81%的學(xué)生則是通過(guò)自己或其他社會(huì)關(guān)系聯(lián)系的。對(duì)于實(shí)習(xí)崗位的安排,67.74%的學(xué)生是由單位直接安排,未經(jīng)個(gè)人同意。訪(fǎng)談中發(fā)現(xiàn)有52.69%的學(xué)生表示更希望能夠自己選擇地方和崗位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。整體來(lái)講,學(xué)生普遍認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)的自主性較差。
(三)實(shí)習(xí)期間學(xué)生合法權(quán)益保障
實(shí)習(xí)期間,頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)范化程度直接影響學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的利益保障。55.91%學(xué)生表示不清楚實(shí)習(xí)前學(xué)校是否與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議書(shū)或合同,3.23%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有。實(shí)習(xí)期間的工作時(shí)長(zhǎng)方面,有65.59%的學(xué)生表示在頂崗實(shí)習(xí)期間每天工作8小時(shí)以上,工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng),并且用人單位不給加班費(fèi)。實(shí)習(xí)期間自身利益維護(hù)方面,有74.19%的學(xué)生表示在實(shí)習(xí)期間,企業(yè)偶然會(huì)侵犯自己的利益。近80%的學(xué)生表示沒(méi)有、不知道怎么維護(hù)或者沒(méi)辦法維護(hù)自身權(quán)益;根據(jù)訪(fǎng)談結(jié)果得知,許多低年級(jí)學(xué)生不知如何維護(hù)自身的合法權(quán)益。總體上,頂崗實(shí)習(xí)期間學(xué)生合法權(quán)益保護(hù)方面需要加強(qiáng)。
(四)對(duì)學(xué)校課程設(shè)置方面的認(rèn)識(shí)和建議
對(duì)學(xué)校課程設(shè)置方面的認(rèn)識(shí)情況,調(diào)查問(wèn)卷顯示,有55.81%的學(xué)生認(rèn)為在校期間所學(xué)的知識(shí)、技能與工作要求無(wú)關(guān),有36.67%的學(xué)生認(rèn)為在校期間所學(xué)的知識(shí)、技能基本適應(yīng)工作需要。通過(guò)深層次的訪(fǎng)談得知,在學(xué)生對(duì)我校課程設(shè)置的建議中,有58.06%的學(xué)生表示希望學(xué)校能夠增加專(zhuān)業(yè)課程,其次是專(zhuān)業(yè)選修課程以及基礎(chǔ)課程。旅游業(yè)是實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用型行業(yè),課堂教學(xué)的改進(jìn)和完善會(huì)影響到學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)效果的評(píng)價(jià)。
(五)學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的總體認(rèn)知情況
學(xué)生對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)的總體認(rèn)知情況是整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)能否達(dá)到期望效果的基礎(chǔ)。關(guān)于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的平均月收入情況,有72.04%的學(xué)生的平均月收入在1 200元以上,有27.96%的學(xué)生平均月收入在1 200元以下。大部分學(xué)生表示希望能夠提高實(shí)習(xí)生的工資水平。頂崗實(shí)習(xí)后,大部分學(xué)生留在實(shí)習(xí)單位工作的意愿不高。
旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
調(diào)查結(jié)果表明,盡管旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)基本達(dá)到培養(yǎng)計(jì)劃與接收企業(yè)的要求,但仍然存在諸多問(wèn)題,主要表現(xiàn)在以下幾方面。
(一)頂崗實(shí)習(xí)管理制度不完善
頂崗實(shí)習(xí)期間對(duì)學(xué)生的管理工作主要涉及學(xué)校和旅游企業(yè)兩方面。頂崗實(shí)習(xí)前,學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行沒(méi)有全面而有效具體的管理和計(jì)劃,同時(shí)對(duì)實(shí)習(xí)前期的動(dòng)員工作也不到位,學(xué)生缺乏對(duì)實(shí)習(xí)單位的認(rèn)識(shí)和了解,積極性不高;實(shí)習(xí)期間,不能及時(shí)安排指導(dǎo)教師到單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo);實(shí)習(xí)結(jié)束后,學(xué)校并未及時(shí)對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià),總結(jié)實(shí)習(xí)效果。用人企業(yè)則往往容易從短期利益出發(fā),不重視實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)工作,對(duì)實(shí)習(xí)生疏于管理,只是把實(shí)習(xí)生當(dāng)成是短期的“廉價(jià)勞動(dòng)力”。
該問(wèn)題是制約大多數(shù)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的最大瓶頸,也是影響學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)滿(mǎn)意度的最大障礙。學(xué)生對(duì)能提供驗(yàn)證課堂知識(shí)機(jī)會(huì)并能及時(shí)反饋的實(shí)習(xí)更具有滿(mǎn)意度,只有實(shí)習(xí)安排符合旅游業(yè)發(fā)展要求,學(xué)生得到其從業(yè)所需技能時(shí),學(xué)生才能從頂崗實(shí)習(xí)中真正獲益。
(二)頂崗實(shí)習(xí)缺乏自主性
頂崗實(shí)習(xí)期間,由于實(shí)習(xí)單位接收能力有限,學(xué)校所聯(lián)系的實(shí)習(xí)單位分布較分散且多半是以酒店方向?yàn)橹?,不能滿(mǎn)足其他方向?qū)W生的實(shí)習(xí)需要;大部分高年級(jí)學(xué)生表示更希望能夠自主選擇實(shí)習(xí)單位,但學(xué)校對(duì)于自主聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)的要求較高,導(dǎo)致部分有特殊情況而不能隨學(xué)校實(shí)習(xí)的學(xué)生難以找到合適的實(shí)習(xí)單位。
頂崗實(shí)習(xí)自主性關(guān)系到學(xué)生整體的實(shí)習(xí)感受,左右著學(xué)生的實(shí)習(xí)意愿,一旦學(xué)生進(jìn)入到不如他們所愿的實(shí)習(xí)基地,學(xué)生常會(huì)表現(xiàn)出消極抵觸的實(shí)習(xí)態(tài)度,這會(huì)對(duì)進(jìn)一步開(kāi)展實(shí)習(xí)埋下隱患。
(三)頂崗實(shí)習(xí)保障機(jī)制不健全
頂崗實(shí)習(xí)期間,由于資金、人員有限,學(xué)校不能及時(shí)充分地與企業(yè)、學(xué)生保持有效聯(lián)系,部分學(xué)生處于自由散漫的狀態(tài)。實(shí)習(xí)時(shí)期的大學(xué)生處于管理的“真空”階段,缺乏統(tǒng)一的規(guī)定和程序,學(xué)生一旦出現(xiàn)工傷、薪酬糾紛等問(wèn)題,學(xué)校、學(xué)生、實(shí)習(xí)單位都將處于尷尬境地。加之,校企之間的合作關(guān)系不穩(wěn)定,職責(zé)分工不明確,合作缺乏政策法規(guī)的保障,學(xué)生與用人企業(yè)之間的合同不透明等也會(huì)產(chǎn)生消極影響。
實(shí)習(xí)生的身份界定是當(dāng)前頂崗實(shí)習(xí)面臨的主要問(wèn)題,實(shí)習(xí)生進(jìn)入企業(yè)工作崗位頂崗,成為企業(yè)的“準(zhǔn)員工”,并與企業(yè)正式員工共同履行“職業(yè)化”崗位職責(zé)。其合法權(quán)益的保障應(yīng)與正式員工一致。但是我國(guó)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)來(lái)保障學(xué)生實(shí)習(xí)期間的合法權(quán)益,對(duì)校外兼職和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的法律約束太少,缺乏可操作性。
(四)學(xué)校課程設(shè)置不科學(xué)
大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置沒(méi)有特色,邏輯性不強(qiáng)。我國(guó)高校教學(xué)一直存在著重理論、輕實(shí)踐的弊病,旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程開(kāi)設(shè)雷同,缺乏特色;課程之間聯(lián)系性差,不利于學(xué)生的理解記憶;課程開(kāi)設(shè)缺乏邏輯性,知識(shí)由淺入深的層次性不明顯;實(shí)踐課程較少,不利于學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng),不能滿(mǎn)足綜合性旅游人才培養(yǎng)的需求。
“Sandwich”實(shí)習(xí)模式中的重要環(huán)節(jié)就是前期的基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí),包括通識(shí)教育(基礎(chǔ)知識(shí))、專(zhuān)業(yè)教育(專(zhuān)業(yè)知識(shí))與技能教育(操作實(shí)驗(yàn))。知識(shí)構(gòu)成與課程設(shè)置關(guān)系到學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與實(shí)際工作的知識(shí)儲(chǔ)備與心理準(zhǔn)備,是獲取較高實(shí)習(xí)感受的重要指標(biāo)。
(五)學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)不足
頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的“職業(yè)化”特征同時(shí)引發(fā)了實(shí)習(xí)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)訴求的多元化、權(quán)益的顯性化特征,實(shí)習(xí)生將全面權(quán)衡頂崗實(shí)習(xí)的相關(guān)要素,包括實(shí)習(xí)地點(diǎn)、企業(yè)背景、用工薪酬、頂崗時(shí)間等與實(shí)習(xí)生利益攸關(guān)的實(shí)習(xí)條件和用工要求。學(xué)生往往把頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)成賺錢(qián)的手段,將自己的待遇與正式員工作比較,心理落差大;不能很快適應(yīng)工作環(huán)境,難以忍受枯燥乏味的工作,缺乏吃苦耐勞的精神,工作穩(wěn)定性差;自律意識(shí)不強(qiáng),缺乏對(duì)企業(yè)的責(zé)任感和忠誠(chéng)度。
旅游管理專(zhuān)業(yè)有效開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)的對(duì)策
(一)學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)自身的綜合素質(zhì)培養(yǎng)
在頂崗實(shí)習(xí)中,學(xué)生的綜合素質(zhì)直接影響頂崗實(shí)習(xí)效果的好壞。所以,對(duì)于學(xué)生來(lái)講,更應(yīng)加強(qiáng)自身綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。在一線(xiàn)崗位工作,學(xué)生心理壓力較大,還會(huì)受到社會(huì)上的一些不良誘惑。學(xué)生在服從實(shí)習(xí)單位和學(xué)校指導(dǎo)管理的基礎(chǔ)上,需要進(jìn)一步加強(qiáng)自我管理,學(xué)會(huì)在新的環(huán)境下與同事、領(lǐng)班、經(jīng)理溝通;妥善解決日常生活中的問(wèn)題和矛盾;保持良好的身體和精神狀態(tài),力爭(zhēng)平穩(wěn)通過(guò)“五關(guān)”,即目標(biāo)端正關(guān)、角色轉(zhuǎn)換關(guān)、體力承受關(guān)、戰(zhàn)勝委屈關(guān)和環(huán)境適應(yīng)關(guān)。
(二)旅游企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)放長(zhǎng)遠(yuǎn)
旅游企業(yè)需將頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生看做潛在的員工,以“準(zhǔn)員工”的身份要求學(xué)生,將企業(yè)文化及相關(guān)規(guī)章制度融入實(shí)習(xí)生的工作和生活中,并安排較好的指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo),給予實(shí)習(xí)生多方面的鼓勵(lì)及幫助,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生工作和學(xué)習(xí)的積極性,使其更快投身工作崗位,融入企業(yè)。這不僅能夠解決企業(yè)的員工流動(dòng)性問(wèn)題,更有助于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
(三)政府應(yīng)建立健全激勵(lì)機(jī)制和保障機(jī)制
頂崗實(shí)習(xí)執(zhí)行難的最大原因在于現(xiàn)行的法律制度對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的保護(hù)不充分以及企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的不認(rèn)同。政府應(yīng)對(duì)接收實(shí)習(xí)學(xué)生的企業(yè)給予切實(shí)可行的優(yōu)惠,引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)及其他用人單位接收學(xué)生實(shí)習(xí);各級(jí)人大、政府、教育行政主管部門(mén)依據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況制定或出臺(tái)適合本地區(qū)的相關(guān)法規(guī)、規(guī)章等。
(四)學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化其橋梁作用
學(xué)校作為在校實(shí)習(xí)工作的主要組織者,作為實(shí)習(xí)單位和學(xué)生之間的橋梁,既要做好學(xué)生培養(yǎng)的工作,特別重要的是要保證學(xué)生的安全,也要照顧好實(shí)習(xí)單位的利益。
完善實(shí)習(xí)管理制度 首先,學(xué)校應(yīng)成立專(zhuān)門(mén)的旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理機(jī)構(gòu),對(duì)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作進(jìn)行統(tǒng)一管理;其次,在實(shí)習(xí)前做好對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)員準(zhǔn)備工作,將頂崗實(shí)習(xí)各細(xì)節(jié)涉及的信息制作成小冊(cè)子;再次,結(jié)合學(xué)生自身的情況、頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)校的相關(guān)規(guī)定,制定出與之相適應(yīng)的實(shí)習(xí)計(jì)劃,交指導(dǎo)教師審核通過(guò)后才可實(shí)施;最后,與合作企業(yè)簽訂頂崗實(shí)習(xí)三方協(xié)議,明確三方權(quán)利和義務(wù),尤其是對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中需掌握的技能與知識(shí)加以規(guī)范,并為學(xué)生統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn),保障學(xué)生的合法權(quán)益。
注重“雙師型”教師的培養(yǎng) 首先,在旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的招聘中不僅要看學(xué)歷,更要強(qiáng)調(diào)其實(shí)踐能力以及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);其次,要加強(qiáng)對(duì)在校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的培訓(xùn),注重“雙師型”教師的培養(yǎng)。指導(dǎo)教師可以在組織學(xué)生實(shí)習(xí)的時(shí)候了解熟悉企業(yè)的運(yùn)作,或者到企業(yè)兼職,深入了解企業(yè)相關(guān)部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化等并且參與管理,提高實(shí)踐能力。
加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 目前,大多高校的教學(xué)重理論、輕實(shí)踐,對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的投入力度不大、重視不夠,使培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生動(dòng)手能力較差、技能缺乏,不利于頂崗實(shí)習(xí)期間學(xué)生盡快適應(yīng)工作崗位。因此,學(xué)校應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性,應(yīng)及時(shí)更新、完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的設(shè)施設(shè)備,為學(xué)生提供良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。同時(shí),還可以邀請(qǐng)以往參加過(guò)頂崗實(shí)習(xí)且表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生介紹經(jīng)驗(yàn)。
科學(xué)設(shè)置課程體系 作為應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置,應(yīng)該充分考慮到實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)中的指導(dǎo)作用,學(xué)校應(yīng)該根據(jù)自身的培養(yǎng)目標(biāo)、實(shí)際情況以及旅游企業(yè)的需要,制定具有本校特色的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系;在實(shí)施“學(xué)習(xí)—實(shí)習(xí)—再學(xué)習(xí)—再實(shí)習(xí)”的循環(huán)實(shí)踐教學(xué)模式的同時(shí),要注意合理分配實(shí)踐課程與理論課程的比重;在課程設(shè)置方面應(yīng)遵循由淺入深的規(guī)律,注重學(xué)生的基本素質(zhì)、基本能力、核心能力以及實(shí)踐能力的逐步培養(yǎng)。
致謝:感謝我校學(xué)生胡桃溪在此次研究中所做的貢獻(xiàn)及為本文提供的調(diào)查數(shù)據(jù)。
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