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確立職業(yè)理想
“三百六十行,行行出狀元”。在已經(jīng)進(jìn)入了全面建設(shè)小康社會,構(gòu)建社會主義和諧社會的新時(shí)代,經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展為每一位有理想、有追求的青年人獲得職業(yè)生涯成功提供了良好機(jī)遇。但成功不是偶然。職業(yè)生涯的成功,需要確立自己的職業(yè)理想,知道自己的起點(diǎn)和目的地,用選擇最適合自己的方式,一步一步地向目標(biāo)攀登;需要了解家鄉(xiāng)所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn),了解所學(xué)專業(yè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展趨勢,學(xué)會把個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展和祖國的繁榮富強(qiáng)融為一體;需要以自立、自信、自強(qiáng)的心態(tài)對待未來,奮發(fā)圖強(qiáng),拼搏向上;需要明白“一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰”,抓住現(xiàn)在,瞄準(zhǔn)未來,掌握自己生命的時(shí)鐘。
要想把握好自己的人生,就應(yīng)盡早規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。它是你實(shí)現(xiàn)職業(yè)理想、美夢成真、相伴終身的好朋友。希望擁有成功的職業(yè)生涯嗎?那就應(yīng)該“走一步、看兩步、想三步”,學(xué)會規(guī)劃自己,清清醒醒過一生。
專業(yè)定位
一個(gè)人一生職業(yè)轉(zhuǎn)換的可能性很大,隨著環(huán)境等因素的變化,職業(yè)崗位會有變化,每個(gè)人都要有重新選擇職業(yè)的思想準(zhǔn)備。職業(yè)資格證書在某種程度上標(biāo)志著一個(gè)人的職業(yè)能力水平,在求職、晉升、轉(zhuǎn)崗以及創(chuàng)業(yè)中有很重要的作用。證書是專業(yè)技能素質(zhì)的憑證,是求職的“敲門磚”。制訂一個(gè)清晰的“取證”計(jì)劃,能促使自己珍惜時(shí)間,避免虛度年華。取證目標(biāo)要明確,要勤奮好學(xué),不斷提升職業(yè)能力,發(fā)揮職業(yè)資格證書對職業(yè)生涯發(fā)展的作用,只有這樣才能步步登高。
成才的路千萬條!中職畢業(yè)生有了自己的特長,就能創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,就能成為被社會、被公眾認(rèn)可的人才。
立足實(shí)際
1 人的興趣可以培養(yǎng),能力可以提高,性格可以改變。每個(gè)人都有自己的潛在能力,只要你能夠挖掘出來,并付出足夠的努力,就能適應(yīng)職業(yè)對從業(yè)者的個(gè)性化的要求,就能有一個(gè)成功的職業(yè)生涯。
2 把擇業(yè)面拓寬一點(diǎn),關(guān)注一下自己所學(xué)專業(yè)對應(yīng)職業(yè)群和相關(guān)職業(yè)群,就會有“山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村”的感受,有可能發(fā)現(xiàn)既專業(yè)對口,又符合自己性格的職業(yè)。
3 不同職業(yè)對從業(yè)者的能力要求不同。具有符合職業(yè)要求的能力,是職業(yè)生涯發(fā)展得以成功的重要保證。對職業(yè)的熱愛,能促使從業(yè)者鍛煉出超乎常人的職業(yè)能力。
向上走未必高枕無憂,向下走也能柳暗花明,職業(yè)價(jià)值取向要符合實(shí)際。在就業(yè)形勢不斷變化的當(dāng)下,在選擇職業(yè)時(shí),應(yīng)首先考慮那些有利于自身職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力不斷提高的崗位,不能只顧眼前利益,要注重可持續(xù)發(fā)展的可能性。
制定職業(yè)發(fā)展目標(biāo)
職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo),分為長遠(yuǎn)目標(biāo)和階段目標(biāo)。確定長遠(yuǎn)目標(biāo)是職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其他環(huán)節(jié)全圍繞長遠(yuǎn)目標(biāo)展開。長遠(yuǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),需要經(jīng)歷一個(gè)個(gè)階段目標(biāo)。階段目標(biāo)搭建是否合理,既是長遠(yuǎn)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的必要前提,也是衡量職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)。
發(fā)展目標(biāo)要符合本人實(shí)際和行業(yè)發(fā)展趨勢,長遠(yuǎn)目標(biāo)能激勵自己奮發(fā)向上,階段目標(biāo)層次清楚、內(nèi)容明確、任務(wù)具體,能夠通過不斷提升自身素質(zhì)來攀登職業(yè)生涯階梯,這些反映了一份好的職業(yè)生涯規(guī)劃的基本特征。
在了解自己的基礎(chǔ)上選擇適合自己的發(fā)展方向,明確發(fā)展目標(biāo),及時(shí)抓住稍縱即逝的機(jī)遇,揚(yáng)長避短地發(fā)展自己,在自己職業(yè)生涯發(fā)展的道路上就會相對比較順利。
目標(biāo)之所以有用,在于它能幫助我們從現(xiàn)在走向未來。規(guī)劃自己的職業(yè)生涯,就是將理想的人生化為現(xiàn)實(shí)的人生。有目標(biāo),生活才不盲目;有追求,生活才有動力。要想取得人生的成功,必須及早設(shè)定明確、正確的人生目標(biāo)。沒有藍(lán)圖,無法建成高樓大廈;沒有目標(biāo),難以擁有美好的人生。有了明確的目標(biāo),才會激勵人們努力奮斗,并積極去創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)目標(biāo),才會避免隨波逐流,浪費(fèi)青春。
制定發(fā)展措施
要想實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的行動方案,就要有具體的行為措施來保證。沒有行動,職業(yè)目標(biāo)只能是一種空想。要制定周詳?shù)拇胧┓桨?,更要注意去落?shí)這一措施方案。
中職生第一階段的措施,都會涉及在校生活。這一階段的目標(biāo)和措施絕非僅為學(xué)知識、學(xué)技術(shù),還需要綜合素質(zhì)的全面提升。成功沒有偶然,機(jī)遇總是垂青有準(zhǔn)備的人。為在校生活制訂周密的計(jì)劃,學(xué)會自己管理自己,是職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的重要特點(diǎn)。
實(shí)現(xiàn)目標(biāo),需要制定好落實(shí)計(jì)劃的措施,不折不扣地執(zhí)行。珍惜在校生活,不僅僅是為實(shí)現(xiàn)近期目標(biāo),更是為一生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。近期目標(biāo)要務(wù)實(shí),圍繞近期目標(biāo)制定的措施要具體、可行、針對性強(qiáng),而且要為長遠(yuǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做鋪墊,才有助于插上翅膀,朝著自己的目標(biāo)飛翔。
一、積極實(shí)施教學(xué)改革,提高學(xué)生專業(yè)能力
培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型、高素質(zhì)人才是職業(yè)學(xué)校的重要目標(biāo)。隨著新形勢條件下職校生源素質(zhì)的不斷下降,以及用人單位對專業(yè)人才素質(zhì)要求的提高,職校專業(yè)教學(xué)改革也勢在必行。
職校教育教學(xué)是一種以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力、素質(zhì)為本位,以培養(yǎng)實(shí)用型人才為目標(biāo)的教育。因此,職校教育必須從普通教學(xué)模式中跳出來,采用能夠適合學(xué)生結(jié)構(gòu)和職業(yè)院校發(fā)展人才的戰(zhàn)略,不斷采用變化發(fā)展的教學(xué)方法來實(shí)施教學(xué)。運(yùn)用情景教學(xué)法和實(shí)踐教學(xué)法,是適應(yīng)職校課堂教學(xué)改革的需要?!扒榫辰虒W(xué)法”以實(shí)際情境和客觀條件為主,運(yùn)用教學(xué)指導(dǎo)思想,以“嘗試問題”為其必要因素,以“先試后導(dǎo)、先練后講”為其特征,有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和動手能力,促進(jìn)智力發(fā)展;有利于提高課堂教學(xué)效率,真正實(shí)現(xiàn)以主體練習(xí)為主線,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識和技能的主動性。同時(shí),“實(shí)踐教學(xué)法”的研究也對職校教師的專業(yè)發(fā)展提出了新的要求。教學(xué)方法的改革和建設(shè)與高水平的師資隊(duì)伍是相輔相成的,在嘗試教學(xué)理論的應(yīng)用研究中,教師在教學(xué)設(shè)計(jì)的任何環(huán)節(jié)上,都應(yīng)體現(xiàn)出學(xué)生的主體地位,并將自身的主導(dǎo)作用努力用于創(chuàng)設(shè)情境,為學(xué)生架設(shè)認(rèn)知的橋梁。因此,職校教師在教學(xué)方面的著力實(shí)施和大膽的教學(xué)改革,有利于教學(xué)成果的更高獲得,有利于學(xué)生能力的培養(yǎng),有利于學(xué)生整體素質(zhì)的提高。在這個(gè)急需復(fù)合型人才、高素質(zhì)型人才的社會里,多方面搞好職校的教學(xué)改革和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)是職業(yè)院校的重要任務(wù)之一。
二、加強(qiáng)學(xué)生管理力度,提高學(xué)生綜合素質(zhì)
加強(qiáng)學(xué)生管理力度,為培養(yǎng)有文化、有紀(jì)律、有素質(zhì)的職業(yè)型人才作保證:學(xué)生管理的目標(biāo)主要體現(xiàn)在:規(guī)范學(xué)生行為,營造良好校園環(huán)境,為學(xué)生的在校學(xué)習(xí)、生活創(chuàng)造有利條件,使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和法治意識,并提高自主管理能力。
提高學(xué)生自我防范意識。職校通過制定科學(xué)合理的管理?xiàng)l例和獎懲措施,規(guī)范學(xué)生在公共場合的舉止,幫助他們養(yǎng)成謙讓禮貌、團(tuán)結(jié)互助的習(xí)慣,提高其行為的文明程度;通過制定并實(shí)施有關(guān)安全措施,提高學(xué)生的自我保護(hù)和安全防范意識,規(guī)范學(xué)生在安全方面的行為,如不在宿舍內(nèi)違章用電,不私藏管制刀具,不參與打架斗毆,不在條件不具備的地方進(jìn)行娛樂活動等,以保證學(xué)生的財(cái)產(chǎn)安全和人身安全;還可以通過規(guī)范學(xué)生在社會政治活動中的行為,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確堅(jiān)定的政治立場。
提高學(xué)生自我管理能力。實(shí)踐證明,科學(xué)、合理、符合學(xué)生特點(diǎn)的管理制度和細(xì)致入微的管理教育,可以調(diào)動學(xué)生自覺參與管理的積極性,從而達(dá)到提高職校學(xué)生自我管理能力的目的。
營造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。職校通過建立規(guī)范的學(xué)習(xí)制度,培養(yǎng)學(xué)生的良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法,提高職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)行為。建立多樣化的獎勵機(jī)制,對學(xué)生進(jìn)行激勵、激發(fā),調(diào)動學(xué)生各方面的積極性、主動性和創(chuàng)造性,最大限度地發(fā)揮其潛能。并且通過制定一系列資助措施,為學(xué)生提供一定的經(jīng)濟(jì)援助,幫助他們解除后顧之憂,促進(jìn)他們順利完成學(xué)業(yè)。同時(shí),高??衫米陨韮?yōu)勢,與社會有關(guān)單位協(xié)調(diào),進(jìn)行人才的輸導(dǎo),給學(xué)生提供社會實(shí)踐環(huán)境,提高學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力。
三、新形勢下,職業(yè)院校如何有效進(jìn)行學(xué)生管理
新形勢下,如何有效搞好學(xué)生管理工作,是一個(gè)不小的課題。職校學(xué)生管理工作作為一項(xiàng)較復(fù)雜、較繁瑣的工作,有很多特點(diǎn)。如工作的繁瑣性、重復(fù)性、復(fù)雜性等。因此,只有遵循一定的原則,才能快速、有效地開展學(xué)生管理工作,提高學(xué)生管理工作的實(shí)效性。學(xué)生管理的原則主要包括學(xué)生思想道德建設(shè)、學(xué)生法制建設(shè)、學(xué)生能力培養(yǎng)、學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。
職校學(xué)生思想道德建設(shè)是學(xué)生管理工作的重要組成部分。也是學(xué)校學(xué)生管理工作的目標(biāo)之一。學(xué)生管理工作能否及時(shí)、有序、有效地進(jìn)行,關(guān)鍵是能否提高學(xué)生的自身建設(shè)。
1.職業(yè)素質(zhì)教育問卷調(diào)查
英語教學(xué)是以實(shí)際用途為主要方向進(jìn)行的,開展階段更要注意對職業(yè)素質(zhì)的提升,觀察在基層中是否存在會影響到學(xué)生理解程度的因素,采取解決控制措施。學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的提升,需要教師選擇合理的教學(xué)方法,解決在教學(xué)階段遇到的問題。教育現(xiàn)狀調(diào)查采取問卷的方法,所確定的教學(xué)形式更具有可行性。在所調(diào)查的150名學(xué)生中,共有145名積極配個(gè),部分學(xué)生接受采訪表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)。
2.調(diào)查結(jié)果分析
統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果時(shí)發(fā)現(xiàn),共有69.8%的學(xué)生認(rèn)為在英語學(xué)科中引入職業(yè)素質(zhì)是十分必要的,能夠在課堂中積極配合老師,更高效地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。剩余學(xué)生則認(rèn)為學(xué)習(xí)能力的提升與理論知識學(xué)習(xí)有必然聯(lián)系,對職業(yè)素質(zhì)的了解比較少,自然重視程度因此而降低。這一調(diào)查結(jié)果反映了教學(xué)任務(wù)開展現(xiàn)狀,以及職業(yè)英語教學(xué)中所面臨的難題,學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)情況容易受到大環(huán)境影響,英語作為語言學(xué)科開展教學(xué)任務(wù)時(shí),要以提升學(xué)生的應(yīng)用能力為目標(biāo),不斷豐富教學(xué)內(nèi)容,引入現(xiàn)實(shí)教學(xué)案例,學(xué)生綜合素質(zhì)提升后,才能更好地投入工作崗位中,就業(yè)階段也自身競爭能力也會有很大的提升。
二、職業(yè)英語教學(xué)模式的構(gòu)建
1.構(gòu)建職業(yè)英語教學(xué)模式的依據(jù)
構(gòu)建職業(yè)英語教學(xué)體系要嚴(yán)格按照教學(xué)大綱進(jìn)行,制定合理的教學(xué)目標(biāo),合理的目標(biāo)在實(shí)現(xiàn)階段能使學(xué)生充分了解到自身不足之處,并在接下來的學(xué)習(xí)中加以改正。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中學(xué)生筆試能力雖然強(qiáng),但實(shí)際應(yīng)用能力并不強(qiáng),造成英語教學(xué)長時(shí)間停留在理論階段,難以解決學(xué)生就業(yè)階段應(yīng)用問題。構(gòu)建職業(yè)英語教育體系要針對學(xué)生理解程度上存在的不足之處進(jìn)行,觀察教學(xué)計(jì)劃開展所遇到的阻礙影響,以教育部門出臺的教學(xué)要求為依據(jù)進(jìn)行,引導(dǎo)學(xué)生注重個(gè)人職業(yè)素質(zhì)的提升。學(xué)校教育是培養(yǎng)相關(guān)能力的殿堂,只有在課程設(shè)置、學(xué)科內(nèi)容、評估體系上突出綜合素質(zhì)與能力的全面培養(yǎng),追求教育對象――人的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展,以及個(gè)人和社會(職業(yè))的共同發(fā)展,破除“一卷定終身”的應(yīng)試教育,才能培養(yǎng)出社會所需要的人才――能適應(yīng)專業(yè)技術(shù)要求的“職業(yè)人”。
2.構(gòu)建職業(yè)英語教學(xué)模式的思路
職業(yè)英語教學(xué)任務(wù)開展階段,教師要有明確的思路與目標(biāo),首先端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度,再進(jìn)行接下來的教學(xué)方法優(yōu)化,學(xué)生主動學(xué)習(xí)才能夠快速提升職業(yè)素質(zhì),將在校期間學(xué)到的知識真正應(yīng)用在使用環(huán)節(jié)中。思路確定要充分考慮教學(xué)現(xiàn)狀,并對教學(xué)計(jì)劃開展創(chuàng)造適合的環(huán)境,將提升人才的綜合能力與社會競爭力作為前提進(jìn)行。職業(yè)素質(zhì)還體現(xiàn)在學(xué)生的責(zé)任感方面,要準(zhǔn)確地判斷基層中所存在的不合理內(nèi)容,并加強(qiáng)解決處理,實(shí)現(xiàn)全面教學(xué)計(jì)劃,為接下來所進(jìn)行的教學(xué)模式創(chuàng)新打下基礎(chǔ),使學(xué)生充分認(rèn)識到提升職業(yè)素質(zhì)的重要意義。職業(yè)英語教學(xué)在此構(gòu)架之下,首先應(yīng)以崗位需求為主線開發(fā)和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系,以培養(yǎng)學(xué)生的英語交際能力,側(cè)重職場環(huán)境下的語言交際能力;同時(shí),也要融入、滲透對職業(yè)核心能力的養(yǎng)成教育,促使學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的過程中獲得職業(yè)核心能力的提升。
關(guān)鍵詞: 技工院校 職業(yè)素養(yǎng)教育 崗位適應(yīng)能力
技工院校是培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的重要基地,因此要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校的內(nèi)部管理,優(yōu)化育人環(huán)境,苦練內(nèi)功,全面實(shí)施素質(zhì)教育,尤其是提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育,增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)性,為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)和輸送大量高素質(zhì)的技能人才。當(dāng)前,我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展正進(jìn)入“十三五”時(shí)期,為技工院校的發(fā)展贏得了難得的機(jī)遇。技工院校應(yīng)該搶抓機(jī)遇,加快發(fā)展,做大做強(qiáng),進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育和人才培養(yǎng)工程,做好素質(zhì)教育這篇大文章,全面提高人才質(zhì)量,提升學(xué)校競爭力,為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才。筆者作為一名普通教師,想就技工院校如何加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育,培養(yǎng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力問題談?wù)勛约旱淖疽姟?/p>
一、職業(yè)素養(yǎng)教育的深刻內(nèi)涵及戰(zhàn)略意義
準(zhǔn)確理解職業(yè)素養(yǎng)教育的深刻內(nèi)涵對指導(dǎo)和推進(jìn)技工院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。技工院校從事的是職業(yè)教育。職業(yè)教育,簡單地說就是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、增強(qiáng)崗位適應(yīng)性為目標(biāo)的教育。而培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)教育的重要內(nèi)容和目標(biāo),是職業(yè)教育的題中應(yīng)有之義。學(xué)生進(jìn)入職業(yè)技術(shù)院校學(xué)習(xí),就是摘 要: 培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)性是當(dāng)前技工院校教育教學(xué)的重要內(nèi)容和培養(yǎng)目標(biāo),也是職業(yè)教育的題中應(yīng)有之義。文章從技工院校全面實(shí)施素質(zhì)教育和人才培養(yǎng)戰(zhàn)略任務(wù)、內(nèi)容和目標(biāo)出發(fā),深刻闡釋加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的戰(zhàn)略意義和具體措施,具有獨(dú)到的見解和借鑒意義。
關(guān)鍵詞: 技工院校 職業(yè)素養(yǎng)教育 崗位適應(yīng)能力來接受就業(yè)前的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成訓(xùn)練,提升綜合素質(zhì),以順應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)專業(yè)化、智能化、復(fù)合型、創(chuàng)新型的發(fā)展趨勢。所謂職業(yè)素養(yǎng),指從業(yè)者通過學(xué)校教育、職業(yè)實(shí)踐和自我修養(yǎng)等途徑逐漸形成的,在職業(yè)活動中發(fā)揮重要作用的內(nèi)在基本品質(zhì)。職業(yè)素養(yǎng)是人類在社會活動中需要遵守的行為規(guī)范,是職業(yè)活動的內(nèi)在要求,是一個(gè)人在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)。包括:愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的良好職業(yè)道德;團(tuán)結(jié)互助、樂于奉獻(xiàn)的合作精神;一絲不茍、精益求精的工作態(tài)度;不斷學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新的進(jìn)取意識。職業(yè)素養(yǎng)涵蓋的內(nèi)容非常廣泛,一般分為思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)五個(gè)方面。思想素質(zhì)主要表現(xiàn)為理想信念、人生觀、價(jià)值觀等;道德素質(zhì)主要指職業(yè)道德修養(yǎng);文化素質(zhì)表現(xiàn)為知識修養(yǎng)和思維能力;專業(yè)素質(zhì)指崗位適應(yīng)能力和專業(yè)技能狀況;身心素質(zhì)指身體素質(zhì)和心理適應(yīng)能力等。職業(yè)素養(yǎng)教育是一種養(yǎng)成教育,即職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育。自古以來,尤其在當(dāng)代社會,職業(yè)素養(yǎng)十分重要。從個(gè)人角度來看,適者生存,個(gè)人缺乏良好的職業(yè)素養(yǎng),就很難取得突出的工作業(yè)績,更談不上建功立業(yè);從企業(yè)角度看,唯有集中具備較高職業(yè)素養(yǎng)的技能人才,才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)生存與發(fā)展的終極目標(biāo),增強(qiáng)企業(yè)在市場上的競爭力。正因如此,職業(yè)素養(yǎng)教育才顯得尤為重要。因此,加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育,是技工院校全面實(shí)施素質(zhì)教育和人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的重要內(nèi)容和目標(biāo)。培育學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是技工院校職業(yè)教育的首要任務(wù),也是保證學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。對于提高學(xué)生的綜合素質(zhì),提升人才培養(yǎng)質(zhì)量,增強(qiáng)學(xué)院的競爭力,實(shí)現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo),具有極其重要的戰(zhàn)略意義。
二、職業(yè)素養(yǎng)教育的培養(yǎng)目標(biāo)和總體要求
通過職業(yè)素養(yǎng)教育的探索、研究和實(shí)踐,形成技工院校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育體系。開展專門教育研究,取得若干項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)教育的成果;打造一支專兼結(jié)合的職業(yè)素養(yǎng)教育的師資隊(duì)伍;開發(fā)幾門基于就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的職業(yè)素養(yǎng)教育課程;構(gòu)建以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為重心的職業(yè)素養(yǎng)教育體系;建設(shè)融入企業(yè)文化和企業(yè)要素的學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練和素質(zhì)拓展基地;營造職業(yè)素養(yǎng)教育氛圍;構(gòu)建學(xué)院、合作企業(yè)、學(xué)生三方參與的學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成測評體系;形成獨(dú)具特色、適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育體系,全面提升學(xué)生的思想政治、職業(yè)道德、科學(xué)文化、專業(yè)技能、身心健康等職業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力,為社會行業(yè)企業(yè)輸送生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等高素質(zhì)技能型人才。
三、技工院校實(shí)施職業(yè)素養(yǎng)教育的具體措施
1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),齊抓共管,形成職業(yè)素養(yǎng)教育的合力。
職業(yè)素養(yǎng)教育活動要有聲有色、卓有成效地開展,關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)做到思想高度重視,認(rèn)識真正到位,組織領(lǐng)導(dǎo)得力。要把對學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育放在學(xué)院長遠(yuǎn)發(fā)展、人才培養(yǎng)和學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量提高高度認(rèn)識、看待,把職業(yè)素養(yǎng)教育寫進(jìn)學(xué)院的人才培養(yǎng)方案及各學(xué)科的教學(xué)大綱,融入學(xué)校工作的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面。建立黨委領(lǐng)導(dǎo)、校長負(fù)總責(zé)、由教務(wù)處和學(xué)生處牽頭、學(xué)生會共青團(tuán)及各系部分工負(fù)責(zé)、以班主任和任課教師為主體的職業(yè)素養(yǎng)教育的工作機(jī)制,形成多方廣泛參與、密切配合、齊抓共管的工作格局。要讓職業(yè)素養(yǎng)教育進(jìn)教材、進(jìn)課堂、進(jìn)班會、進(jìn)實(shí)習(xí)車間,形成職業(yè)素養(yǎng)教育的強(qiáng)大合力,加強(qiáng)校園文化建設(shè),營造濃厚的職業(yè)素養(yǎng)教育的氛圍。如定期舉辦專題報(bào)告會、專家講座、校園論壇等,做到教書育人、管理育人、活動育人、環(huán)境育人,使學(xué)生在各種活動中接受教育,在優(yōu)良環(huán)境中陶冶情操,在師生關(guān)愛中健康成長,進(jìn)而提升素質(zhì)、培養(yǎng)能力,增強(qiáng)職場的適應(yīng)性。
為了培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),學(xué)校應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手以滿足社會需要:首先,將學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)納入學(xué)生培養(yǎng)的系統(tǒng)工程,使學(xué)生進(jìn)入校門的那一天起,就明白學(xué)院與社會的關(guān)系、學(xué)習(xí)與職業(yè)的關(guān)系、自己與職業(yè)的關(guān)系。全面培養(yǎng)學(xué)生的顯性職業(yè)素養(yǎng)和隱性職業(yè)素養(yǎng),并把隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)作為重點(diǎn)。其次,成立相關(guān)職能部門協(xié)助學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。如以就業(yè)指導(dǎo)部門為基礎(chǔ)成立學(xué)生職業(yè)發(fā)展中心,并開設(shè)相應(yīng)的課程,及時(shí)向?qū)W生提供職業(yè)教育和實(shí)際職業(yè)指導(dǎo)。再次,深入了解學(xué)生的需要,改進(jìn)教學(xué)方法,提升學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣,滿足學(xué)生對本專業(yè)各門課程的求知需求。同時(shí),實(shí)現(xiàn)學(xué)院與企業(yè)對接,校園與職場對接,讓企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生,提供實(shí)習(xí)基地及科研實(shí)驗(yàn)基地;請企業(yè)家、專業(yè)人士走進(jìn)校園,直接提供實(shí)踐知識、宣傳企業(yè)文化;完善社會培訓(xùn)機(jī)制,并走入學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)及職業(yè)素質(zhì)拓展訓(xùn)練等。
2.重視文化基礎(chǔ)課教學(xué),夯實(shí)職業(yè)素養(yǎng)教育理論功底。
文化基礎(chǔ)課教學(xué)應(yīng)當(dāng)成為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的重要載體。要從思想上高度重視文化基礎(chǔ)課教學(xué),克服過去那種只重視專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課教學(xué),忽視文化基礎(chǔ)課教學(xué)的錯(cuò)誤傾向。文化基礎(chǔ)課教學(xué)應(yīng)把培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)性作為教學(xué)主要任務(wù)和目標(biāo),把向?qū)W生傳授文化基礎(chǔ)知識與訓(xùn)練思維、開發(fā)智力、培養(yǎng)能力、提升素質(zhì)、提高學(xué)生的思想道德水平有機(jī)地結(jié)合起來,讓職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育進(jìn)教材、進(jìn)課堂、進(jìn)學(xué)生大腦。以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),在師生良性互動中傳授文化基礎(chǔ)知識,訓(xùn)練職業(yè)素養(yǎng)。德育課是學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的主要學(xué)科,要結(jié)合學(xué)生實(shí)際和學(xué)科特點(diǎn),加強(qiáng)思想政治教育,提高學(xué)生思想道德素質(zhì)。對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育,幫助學(xué)生確立正確的職業(yè)理想、職業(yè)興趣、職業(yè)良心、職業(yè)操守及科學(xué)的職業(yè)價(jià)值觀。教育學(xué)生要愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、合作意識、創(chuàng)新能力和責(zé)任心。語文課教學(xué)應(yīng)與職業(yè)素養(yǎng)培育相融合,側(cè)重點(diǎn)是加強(qiáng)應(yīng)用文教學(xué),提高學(xué)生的寫作能力和語言表達(dá)能力,訓(xùn)練學(xué)生的形象思維,培養(yǎng)學(xué)生健康的審美情趣和樂于進(jìn)取的精神。數(shù)學(xué)課應(yīng)重視學(xué)生的思維訓(xùn)練,在傳授知識的過程中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維和邏輯推理能力及分析問題、解決問題的能力,讓學(xué)生具有理性思考習(xí)慣和勇于創(chuàng)新的意識與能力。英語教學(xué)要與專業(yè)相統(tǒng)一,注重實(shí)用性,培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力、閱讀能力。體育課要結(jié)合學(xué)生特點(diǎn),強(qiáng)化學(xué)生心理訓(xùn)練和健康心理培養(yǎng)調(diào)適,提高學(xué)生的身體素質(zhì)和心理素質(zhì),提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。
3.強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué),注重實(shí)踐,實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)教育知行統(tǒng)一。
強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)是對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)教育的重中之重,幫助學(xué)生培養(yǎng)自己的職業(yè)技能是職業(yè)素養(yǎng)教育的落腳點(diǎn)。相應(yīng)的技能是學(xué)生進(jìn)入職業(yè)領(lǐng)域的資本,不同職業(yè)會對人們有不同的技能要求。要讓學(xué)生了解知識教育是學(xué)習(xí)技能的基礎(chǔ),把知識轉(zhuǎn)化為技能,一定要經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐或者體驗(yàn)。因此,在上好文化基礎(chǔ)課和專業(yè)理論課的基礎(chǔ)上,認(rèn)真上好實(shí)習(xí)課。要配備一流的設(shè)備、一流的師資強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué),充分發(fā)揮實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的主導(dǎo)作用,輔導(dǎo)學(xué)生動手操作,提高他們的職業(yè)技能,讓學(xué)生在實(shí)踐中把課堂上書本里學(xué)到的理論知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)技能,增強(qiáng)崗位的適應(yīng)性。實(shí)訓(xùn)教學(xué)不僅是提高職業(yè)技能的重要載體,而且是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)操守的有效途徑。要把企業(yè)文化、職場元素融入實(shí)習(xí)車間,滲入實(shí)訓(xùn)教學(xué),通過師傅的傳幫帶掌握操作技能和職業(yè)規(guī)范;通過同學(xué)之間相互協(xié)作、相互學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí),我們要輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)會整理自己的技能清單,了解這些技能與自己的職業(yè)目標(biāo)之間的差距,以及職業(yè)技能培養(yǎng)的途徑和認(rèn)識方法,這都是職業(yè)素質(zhì)教育需要解決的問題。學(xué)校要鼓勵學(xué)生多接觸有關(guān)職業(yè)成功人士,獲取他們的成功經(jīng)驗(yàn)。特別應(yīng)鼓勵學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間參加一些臨時(shí)性工作,以獲取更多經(jīng)驗(yàn)和社會信息。通過實(shí)踐,讓學(xué)生對自我有更全面的了解,如個(gè)人價(jià)值觀、興趣、需要、人格、能力傾向等,進(jìn)一步補(bǔ)充他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容和調(diào)整自己的職業(yè)價(jià)值取向,豐富知識,增長才干,完善自我,提升職業(yè)素養(yǎng),實(shí)現(xiàn)知行統(tǒng)一。
4.加強(qiáng)學(xué)生的自我訓(xùn)練,實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)教育的自我內(nèi)化。
職業(yè)素養(yǎng)教育實(shí)質(zhì)上就是職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育,通過學(xué)校教育、職業(yè)實(shí)踐和自我修養(yǎng)實(shí)現(xiàn)的,是一個(gè)職業(yè)人自我道德認(rèn)知和道德實(shí)踐的過程。其中自我修養(yǎng)是根本,自我訓(xùn)練是途徑。學(xué)校教育、環(huán)境影響等都要通過自我訓(xùn)練、自我修養(yǎng)完成。因此,職業(yè)素養(yǎng)教育要以人為本,以學(xué)生為主體,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,有組織有目的地強(qiáng)化學(xué)生的行為訓(xùn)練,把學(xué)生日常行為規(guī)范養(yǎng)成教育與職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育有機(jī)地結(jié)合起來,把職業(yè)素養(yǎng)教育與學(xué)生的日常管理結(jié)合起來,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣和職業(yè)習(xí)慣。學(xué)校、班主任、學(xué)生會、團(tuán)委要圍繞職業(yè)素養(yǎng)教育開展各項(xiàng)有意義的活動,讓學(xué)生在活動中自主訓(xùn)練,愉悅身心,陶冶情操,提升素質(zhì),完善自我。定期召開主題班會,學(xué)生辯論會、學(xué)生研討會;舉行演講比賽、征文比賽、歌詠比賽、書法比賽;舉辦技能大賽、才藝展示、科技制作觀摩;建設(shè)校園文化墻、創(chuàng)建學(xué)生創(chuàng)業(yè)園;舉辦技能節(jié)、校園文化節(jié)、校園藝術(shù)節(jié)、趣味運(yùn)動會;開展社會調(diào)查、參觀訪問、學(xué)習(xí)英模、參加青年志愿者活動等。充分利用學(xué)院現(xiàn)有資源為職業(yè)素養(yǎng)教育服務(wù),如校園網(wǎng)、院刊院報(bào)、電子閱覽室、圖書閱覽室、班級黑板報(bào)等,活躍學(xué)生的課余生活。通過各項(xiàng)活動的開展,強(qiáng)化學(xué)生的自我訓(xùn)練、自我修養(yǎng),實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)的自我內(nèi)化和升華。
參考文獻(xiàn):
[1]葉永鵬.創(chuàng)新誠信教育培養(yǎng)四有人才[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2004(16).
現(xiàn)代職業(yè)教育是指在一定普通教育的基礎(chǔ)上,對社會各種職業(yè)、崗位所需要的就業(yè)者和從業(yè)者所進(jìn)行教育和培訓(xùn),使其成為具有高尚職業(yè)道德、寬廣職業(yè)知識和熟練職業(yè)技能的現(xiàn)代職業(yè)人,適應(yīng)就業(yè)的個(gè)人要求和客觀的崗位需要,推動生產(chǎn)力的發(fā)展。因此,教育觀念必須向全面提高學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)方向轉(zhuǎn)變,充分認(rèn)識職業(yè)素質(zhì)教育的重要性和緊迫性,以人為本,以學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展為本;廣大職業(yè)教育工作者應(yīng)改變原來應(yīng)試教育和就業(yè)至上的觀念,開展職業(yè)素質(zhì)教育的討論和宣傳,努力創(chuàng)造職業(yè)素質(zhì)教育的良好氛圍;高職院校教師要明白“教書育人”的道理,應(yīng)以教會學(xué)生做人為首要,培養(yǎng)學(xué)生健全人格為第一,真正為學(xué)生長遠(yuǎn)發(fā)展考慮;高職生要清楚自己所處的社會日新月異,只有具備較強(qiáng)的綜合素質(zhì),具備與人交往合作的能力,才能在走上社會后立于不敗之地。
二、明確人才培養(yǎng)目標(biāo)是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的核心
培養(yǎng)目標(biāo)決定辦學(xué)方向,集中體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色,也是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的首要環(huán)節(jié)。高職院校職業(yè)素質(zhì)教育目標(biāo)具體可分解為四個(gè)子系統(tǒng):一是思想道德素質(zhì)教育目標(biāo):具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和職業(yè)道德觀;培養(yǎng)愛國主義和民族自尊心、自豪感;熱愛人民,熱愛專業(yè),為人民服務(wù);養(yǎng)成文明的職業(yè)行為和習(xí)慣。二是專業(yè)素質(zhì)教育目標(biāo):具有本專業(yè)的專門知識和職業(yè)技能、比較廣的知識基礎(chǔ)和一定的文化素養(yǎng);養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和一定的創(chuàng)造能力;熱愛科學(xué),相信科學(xué)。三是身體心理素質(zhì)教育目標(biāo):養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和鍛煉身體的習(xí)慣;發(fā)展智力,培養(yǎng)非智力因素;養(yǎng)成良好的心理品質(zhì),講究心理衛(wèi)生;具有社會環(huán)境的適應(yīng)能力和不怕挫折的心理素質(zhì);具有建立良好人際關(guān)系的知識和技能。各個(gè)子系統(tǒng)教育目標(biāo)又可分解為總培養(yǎng)目標(biāo)、階段目標(biāo)、課程目標(biāo)、章節(jié)目標(biāo)四個(gè)層次。
三、優(yōu)化專業(yè)課程結(jié)構(gòu)是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的基礎(chǔ)
課程是實(shí)施素質(zhì)教育的載體。課程體系的設(shè)計(jì)直接影響學(xué)生的發(fā)展方向。實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育,就是通過優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、開發(fā)學(xué)生潛能,為學(xué)生良好職業(yè)素質(zhì)的形成與發(fā)展提供條件??紤]到社會發(fā)展、學(xué)生發(fā)展和高職院校的培養(yǎng)目標(biāo),課程的設(shè)計(jì)與編制要以行企業(yè)一線對職業(yè)教育培養(yǎng)的人才規(guī)格要求為依據(jù),并根據(jù)職業(yè)工作崗位需要,突出適應(yīng)性、針對性和實(shí)踐性,注重學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)能力的培養(yǎng)。公共基礎(chǔ)課要凸顯專業(yè)性要求,一是為專業(yè)學(xué)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ),二是為學(xué)生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展、繼續(xù)教育以及重新求職創(chuàng)造條件。在課程結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上要強(qiáng)調(diào)針對性,以適應(yīng)行業(yè)或?qū)I(yè)工種崗位以及對不同個(gè)體教育的需要,更好地培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)市場競爭的生存能力與發(fā)展能力。在課程編排上要以職業(yè)崗位的需要為基礎(chǔ),按照能勝任所從事職業(yè)必須具備的能力結(jié)構(gòu)及其形式特點(diǎn)來設(shè)計(jì)課程,建立多樣化的課程模式,增強(qiáng)課程的靈活性,滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)方式等差異所提出的特殊需求。熟練的職業(yè)技能是學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的具體體現(xiàn)。要突出實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)能力訓(xùn)練。職業(yè)技術(shù)教育課程實(shí)踐性環(huán)節(jié)要占課時(shí)的一半以上。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)作為課程的一半,要設(shè)計(jì)整體的訓(xùn)練計(jì)劃、訓(xùn)練內(nèi)容和訓(xùn)練手段,使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng),促進(jìn)良好職業(yè)素質(zhì)的形成。同時(shí)積極實(shí)行“雙證書”制度,開展職業(yè)核心能力訓(xùn)練、職業(yè)技能競賽等活動,推動學(xué)生職業(yè)能力素質(zhì)的提高。
四、改革教學(xué)內(nèi)容、方法是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的關(guān)鍵
職業(yè)能力是勝任工作的本領(lǐng),以心理特征為表征,在完成具體任務(wù)中體現(xiàn)。其形成和發(fā)展具有兩個(gè)明顯特點(diǎn):一是綜合性,單獨(dú)的能力無法完成任何職業(yè)活動;二是過程性,能力的形成和發(fā)展是在掌握和運(yùn)用知識、技能的過程中完成,隨過程的不同而不同。職業(yè)綜合能力在職業(yè)實(shí)踐活動中實(shí)現(xiàn)。因此,教學(xué)方法上要打破封閉性和理論性,實(shí)現(xiàn)開放性和實(shí)踐性;課程內(nèi)容上要舍棄傳統(tǒng)學(xué)科的劃分系統(tǒng),按職業(yè)崗位的能力需要組織模塊知識系統(tǒng),包括從專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)到單元教學(xué)的模塊組合;課程教學(xué)上要打破學(xué)科之間的封閉性,提高滲透性。各門課程都要滲透文化知識教育、培養(yǎng)專業(yè)技能同步。在學(xué)生職業(yè)能力形成過程中,學(xué)校要加強(qiáng)與行企業(yè)的聯(lián)系“,請進(jìn)來”“、走出去”,不斷深化校企合作、工學(xué)結(jié)合。多組織體現(xiàn)職業(yè)文化特點(diǎn)的校園活動,以及為民服務(wù)、行業(yè)調(diào)查等多種形式的社會活動,以提高學(xué)生認(rèn)識社會、服務(wù)于社會的能力。
五、推進(jìn)教育手段現(xiàn)代化是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的必要條件
教育手段現(xiàn)代化指的是在現(xiàn)代化教育思想指導(dǎo)下,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)成果并采用一切有效的教育技術(shù)實(shí)施教育的手段。教學(xué)手段現(xiàn)代化是當(dāng)今教育教學(xué)改革的重要方。高職院校要注重在教學(xué)過程中充分運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),特別是計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)和電子信息技術(shù)來提高教學(xué)質(zhì)量?,F(xiàn)代化教育技術(shù)手段具有形象、具體和實(shí)效的教育、教學(xué)特點(diǎn),有利于把抽象的知識形象化,形象的知識具體化,把書本的知識技能化,進(jìn)而有利于學(xué)生理解和掌握知識,提高教學(xué)的有效性。要加大對教學(xué)手段現(xiàn)代化建設(shè)的投入力度,積極為教師方便使用計(jì)算機(jī)創(chuàng)造條件;加強(qiáng)校園網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和維護(hù),加快多媒體教室的建設(shè),保證多媒體教室滿足教學(xué)需要。實(shí)現(xiàn)教育手段現(xiàn)代化的基礎(chǔ)是硬件建設(shè),硬件建設(shè)要上規(guī)模。同時(shí)軟件建設(shè)要上水平,多層次的教學(xué)手段要優(yōu)化組合,建立現(xiàn)代化的教育網(wǎng)絡(luò)和軟件庫,包括備課軟件、課堂教學(xué)輔助課件、技能訓(xùn)練軟件、自學(xué)軟件、習(xí)題庫和試題庫以及其它資料庫等。當(dāng)然,教育手段現(xiàn)代化還要充分吸收傳統(tǒng)教育手段中的合理成分,構(gòu)成一個(gè)包容一切行之有效地、富有生命力的教育手段的系統(tǒng)。
六、高質(zhì)量的師資隊(duì)伍是實(shí)施職業(yè)素質(zhì)教育的根本保證
一、教師道德建設(shè)
1.道德與教師道德
“道德是一種社會現(xiàn)象,是指社會輿論和個(gè)人內(nèi)在信念系統(tǒng)所支持的調(diào)整人們相互關(guān)系的行為規(guī)范的總和,是人們分辨是非善惡的尺度,進(jìn)行道德判斷的依據(jù),調(diào)節(jié)道德行為的準(zhǔn)則。”[1]道德作為一種心理品質(zhì),外現(xiàn)于人們的言行舉止之中。教師道德是指教師在從事教育勞動過程中,依靠社會輿論、傳統(tǒng)習(xí)俗、內(nèi)心信念、職業(yè)要求和思想感化的力量,調(diào)整教師與學(xué)生、教師與教師、教師與學(xué)生家長、教師與社會之間關(guān)系的比較穩(wěn)定的行為規(guī)范的總和。[2]它是一定社會或階級對教師職業(yè)行為的基本要求和總體概括,是從道義上規(guī)定了教師在教育勞動過程中應(yīng)該以什么樣的思想感情、行為標(biāo)準(zhǔn)去對待學(xué)生、同行、領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生家長等,去處理教育勞動問題以做好教育工作,為社會盡職盡責(zé)。如果教師沒有高尚的職業(yè)道德和其他方面的綜合素質(zhì),就不會有高質(zhì)量的教育,當(dāng)然也就沒有高質(zhì)量的人才。培養(yǎng)廣大教師專業(yè)化素質(zhì),實(shí)現(xiàn)教師人生嬗變,促進(jìn)教育事業(yè)可持續(xù)發(fā)展,首先要求的和首要解決的問題正是師德建設(shè)問題。
2.教師的理想信念是教師道德之本,要做到以德興教
理想信念主導(dǎo)著人們的道德品質(zhì),是道德認(rèn)識轉(zhuǎn)化為道德行為的中心環(huán)節(jié)。加強(qiáng)教師職業(yè)道德修養(yǎng)必須以理想信念教育為核心。理想按其內(nèi)容可分為社會理想、職業(yè)理想、生活理想。社會理想制約著人們的職業(yè)理想和生活理想,是一個(gè)人全部理想的歸宿與基礎(chǔ)。現(xiàn)階段,教師的共同理想就是建設(shè)有中國特色的社會主義。教師的職業(yè)理想是教師對自己未來職業(yè)的構(gòu)想與期望。每個(gè)教師應(yīng)把從事教育事業(yè),培養(yǎng)“四有”新人作為自己的崇高職業(yè)理想,作為衡量自身價(jià)值的尺度。面對市場經(jīng)濟(jì)大潮,長期以來教師用心血和汗水鑄成的師德之堤正面臨強(qiáng)大沖擊。作為社會特殊角色的教師應(yīng)將個(gè)人的活動與利益同整個(gè)教育活動聯(lián)系起來,將物質(zhì)追求與精神追求有機(jī)統(tǒng)一起來,樹立健康、文明、科學(xué)的生活理想。三尺講臺絕不再僅僅是春蠶吐絲或蠟燭成灰,從更為現(xiàn)實(shí)意義上,傳道授業(yè)、教書育人正是教師實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值、追求人生幸福的最現(xiàn)實(shí)、最可靠的途徑。
3.教師的教育觀念是教師道德之魂,要做到以德育人
教師的教育觀念是教師對教育的地位、作用、過程、方法、內(nèi)容、評價(jià)等方面的理性認(rèn)識。它影響著教師的教學(xué)行為,影響著教師自身專業(yè)化的實(shí)現(xiàn),并且深刻影響著教師的師德修養(yǎng)。為此,廣大教師應(yīng)該緊跟時(shí)代步伐,確立新的教育觀念。新型教育觀視教育是把中國的人口壓力轉(zhuǎn)化成人才優(yōu)勢的根本途徑,所以學(xué)校教育教學(xué)要以學(xué)生發(fā)展為本,以育人為本。新型教育觀認(rèn)為,學(xué)生的思想情感是知識產(chǎn)生力量的紐帶和橋梁,它要求要讓學(xué)生生活在希望之中,更視成功是成功之母,認(rèn)為學(xué)生心理健康與身體健康同等重要。塑立教師道德之魂,其關(guān)鍵就是教師教育觀念的更新和不斷與時(shí)俱進(jìn)。而要確立新的教育觀,樹立新的發(fā)展觀、學(xué)生觀、唯有以德鑒之,唯有德者居之。
二、教師專業(yè)化素質(zhì)培養(yǎng)與教師發(fā)展
1.專業(yè)與教師專業(yè)化
這里所謂的“專業(yè)”是指專門從事的某種工作或職業(yè)。它以有生命的人或無生命的物為對象,以特有的知識技能進(jìn)行專門化的處理活動,從而解決人生或社會問題,推動社會的進(jìn)步。教師職業(yè)成為專業(yè)是現(xiàn)代教育發(fā)展的必然結(jié)果,是現(xiàn)代教育與傳統(tǒng)教育的重要區(qū)別。傳統(tǒng)教育是經(jīng)驗(yàn)性教育,缺乏教育科學(xué)、心理科學(xué)的基礎(chǔ),缺乏理性的管理制度與社會保障?,F(xiàn)代教育是一種具有科學(xué)性、民主性、發(fā)展性的教育?,F(xiàn)代教育所要傳授的知識技能空前擴(kuò)張,科技與生產(chǎn)力的迅速發(fā)展對人才培育的質(zhì)量與效率提出愈來愈高的要求。尤其是人類進(jìn)入21世紀(jì)以來,由于信息技術(shù)的高速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程日益加快,社會對教師工作質(zhì)量和效率的要求更是空前提高。進(jìn)行以教師專業(yè)化為核心的教師教育的改革已經(jīng)成為世界教育和社會發(fā)展的共同特征。
教師專業(yè)化是職業(yè)專業(yè)化的一種類型,是一個(gè)動態(tài)的過程。教師專業(yè)化是從普通職業(yè)轉(zhuǎn)化為專業(yè)職業(yè)并獲得相應(yīng)職業(yè)地位的過程,同時(shí)也標(biāo)示著教師這一職業(yè)群體的職業(yè)水平和發(fā)展的狀況。教師專業(yè)化的基本內(nèi)涵有:(1)教師專業(yè)既包括學(xué)科專業(yè)性也包括教育專業(yè)性,國家對教師的任職有規(guī)定的學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn),還有必要的教育知識、教育能力、職業(yè)道德的要求;(2)國家有教師教育的專門機(jī)構(gòu)、內(nèi)容和措施;(3)國家有對教師資格和教師教育機(jī)構(gòu)的認(rèn)定制度和管理制度;(4)教師專業(yè)發(fā)展是一個(gè)動態(tài)的概念、發(fā)展的過程,一個(gè)不斷深入的過程。
2.教師專業(yè)化的目標(biāo)與結(jié)構(gòu)分析
實(shí)現(xiàn)教師專業(yè)化首先要認(rèn)清教師專業(yè)化的目標(biāo),爾后我們再來對教師專業(yè)素質(zhì)的時(shí)代要求進(jìn)行系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)分析,進(jìn)而探討專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與發(fā)展。
(1)教師專業(yè)化的目標(biāo)分析
目標(biāo)是行為的導(dǎo)向和航標(biāo)。教師專業(yè)化目標(biāo)可分為教師群體專業(yè)化目標(biāo)及教師個(gè)體專業(yè)化目標(biāo)。教師群體專業(yè)化的主要目標(biāo)是:教師任職學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;雙專業(yè)性(學(xué)科專業(yè)和教育專業(yè));公認(rèn)的職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)與行為規(guī)范;專門的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)、內(nèi)容、措施;資格認(rèn)定制度和管理制度。教師專業(yè)化的個(gè)體目標(biāo):為他人提供教育服務(wù)的責(zé)任和義務(wù);掌握某種學(xué)術(shù)和理論;能恰當(dāng)應(yīng)對不確定的教學(xué)環(huán)境;熟練的教學(xué)實(shí)踐技能;在教學(xué)實(shí)踐活動中產(chǎn)生自我專業(yè)發(fā)展的需要;接受專門機(jī)構(gòu)或組織的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控尋求自我發(fā)展。
(2)教師專業(yè)化的結(jié)構(gòu)分析
事物的結(jié)構(gòu)決定了其功能。對教師專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)分析,可以使我們認(rèn)識到教師的職業(yè)素質(zhì)是可以習(xí)得的,是能逐漸得以提高和進(jìn)步的。從而認(rèn)識到培養(yǎng)教師的專業(yè)素質(zhì),實(shí)現(xiàn)教師的自我發(fā)展的科學(xué)性與可行性。
教師專業(yè)素質(zhì)應(yīng)包括專業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)情意三個(gè)方面。
教師的專業(yè)知識是指教師從事專業(yè)性教學(xué)活動所要具備的科學(xué)文化知識及其掌握程度,包括廣博的普通文化知識、足夠的所教學(xué)科知識、扎實(shí)的教育學(xué)科和心理學(xué)科知識,而且這三個(gè)方面的知識應(yīng)該達(dá)到一定的水平并且能夠相互結(jié)合和融會貫通。
專業(yè)化教師的專業(yè)技能包括教學(xué)技巧和教學(xué)能力兩個(gè)方面。諸如導(dǎo)入技巧、講解技巧、提問技巧、教學(xué)媒體運(yùn)用技巧、強(qiáng)化技巧等是教學(xué)行為專業(yè)化的重要方面,它反映了教師完成教學(xué)任務(wù)的熟練程度和水準(zhǔn)。而教師的教學(xué)能力則包括教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施能力、教學(xué)評價(jià)能力。值得一提的是,隨著建構(gòu)主義及多元智能的教學(xué)理論和學(xué)習(xí)理論的發(fā)展,教師的教學(xué)能力的內(nèi)涵逐漸拓展。
依據(jù)布盧姆的教育目標(biāo)分類,情感領(lǐng)域并列于認(rèn)知和動作領(lǐng)域。教師的專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)該還要注重培養(yǎng)教師的專業(yè)情意。教師的專業(yè)情意包括教師的專業(yè)理想、專業(yè)情操、專業(yè)形象、專業(yè)自我四個(gè)緯度。
3.教師專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)和發(fā)展
教師專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與發(fā)展是一個(gè)階段性、系統(tǒng)性、動態(tài)性的過程。教師專業(yè)素質(zhì)的發(fā)展遵循著一定的規(guī)律。所謂規(guī)律是指事物之間或事物內(nèi)部諸因素內(nèi)在的、本質(zhì)的、必然的、穩(wěn)定的聯(lián)系。我們既不能違背規(guī)律的規(guī)定性又不能做規(guī)律的奴仆,而應(yīng)主動認(rèn)識規(guī)律、把握規(guī)律、利用規(guī)律。教師素質(zhì)及其專業(yè)能力的成長是教師個(gè)體乃至教師群體的內(nèi)部因素和條件與外部社會的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境相互作用的矛盾運(yùn)動的必然結(jié)果。教師的內(nèi)部素質(zhì)之間、他的素質(zhì)與外部環(huán)境之間的矛盾統(tǒng)一決定了教師素質(zhì)和能力的成長的階段性,即包括準(zhǔn)備期、適應(yīng)期、發(fā)展期、創(chuàng)造期。在每一階段中教師均可以通過發(fā)揮自身的主觀能動作用實(shí)現(xiàn)自身素質(zhì)與能力的嬗變和躍遷。
(1)準(zhǔn)備期
該階段是指教師從事教育工作以前的作為學(xué)生在校學(xué)習(xí)階段。師范教育作為師資培養(yǎng)的重要途徑,其教育質(zhì)量直接影響著未來的教育工作者。所以,要深化教師培養(yǎng)體制改革,大力提升師范教育質(zhì)量,逐步實(shí)行非師范院校單獨(dú)培養(yǎng)教師,其他綜合性大學(xué)也可培養(yǎng)教師,實(shí)施引入全社會教師資格證考聘的競爭機(jī)制,為未來教師的任職與成長提供制度保障。而“教師”此階段的主要活動是學(xué)習(xí),逐步積累足夠的從事教育教學(xué)工作的知識和技能,初步了解教育教學(xué)工作的專業(yè)性,取得教師資格證書。
(2)適應(yīng)期
適應(yīng)期是教師初步形成教學(xué)能力的時(shí)期。這一時(shí)期教師素質(zhì)的特點(diǎn)是教育教學(xué)實(shí)踐能力初步形成,但素質(zhì)發(fā)展不平衡,還處于較低層次。我國大多數(shù)新教師和教齡3年以下的教師基本屬于這一成長階段。為此,新教師培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)該加強(qiáng)引導(dǎo)剛剛進(jìn)入教師隊(duì)伍不久的青年教師,幫助他們順利度過適應(yīng)期。
(3)發(fā)展期
處于發(fā)展期的教師可稱之為成熟教師。我們把發(fā)展期區(qū)分為發(fā)展前期和發(fā)展后期。
處于發(fā)展前期的稱之為經(jīng)驗(yàn)型教師。處于該階段的教師要著力解決以下三個(gè)方面的問題才能邁向新的起點(diǎn),才能獲得更大發(fā)展。一要在原有基礎(chǔ)上大力拓寬知識面。二要努力提高自身的科研能力。尤其要在教育教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,不斷創(chuàng)新。三要提高教育改革意識與能力。要把接受的新教育思想自覺運(yùn)用于實(shí)際工作之中。不但要關(guān)注教學(xué)技能的提高還要關(guān)注教育事業(yè)的發(fā)展,更要培養(yǎng)自己的遠(yuǎn)見卓識。
處于發(fā)展后期的稱之為研究型教師。隨著自身知識的深化、教育教學(xué)表現(xiàn)成熟化,該成長階段的教師各項(xiàng)能力達(dá)到一定高度。此時(shí)需要努力的目標(biāo)一是要進(jìn)一步強(qiáng)化教師專業(yè)意識,帶頭準(zhǔn)確貫徹實(shí)施國家教育方針、政策、法規(guī);二是要在教師群體中發(fā)揮表率作用為一般教師樹立榜樣,使其面對目前的社會地位和高標(biāo)準(zhǔn)、高強(qiáng)度的勞動而能夠找到職業(yè)認(rèn)同與情感共鳴;三是要在教育教學(xué)改革、教研活動、培養(yǎng)人才等方面積極開展研究,在教師群體中發(fā)揮主導(dǎo)作用,帶動教師集體素質(zhì)的提高,形成良性循環(huán)。
(4)創(chuàng)造期
創(chuàng)造期成長階段的教師可以謂之專家型教師。我國教育的改革特別需要一批有遠(yuǎn)見卓識的專家型教師和具有前瞻性的教育家。當(dāng)前,創(chuàng)造期的教師正在前瞻性地認(rèn)識知識經(jīng)濟(jì)與信息社會對教育發(fā)展的影響,正在超前調(diào)整自己的教育觀念和能力結(jié)構(gòu),從國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度認(rèn)識實(shí)施素質(zhì)教育的重大意義,在教育教學(xué)工作中帶領(lǐng)廣大教師逐步提高實(shí)施素質(zhì)教育的能力,在終身教育理念下知識社會初顯的大背景下積極推動學(xué)校制度變革和積極探索現(xiàn)代學(xué)校制度的創(chuàng)建。
綜上所析,教師道德訴求、教師專業(yè)化素質(zhì)培養(yǎng)、教師發(fā)展是一個(gè)“一體兩翼”、相互兼容相互影響的有機(jī)整體。教師專業(yè)化素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)以師德訴求為其精魂,以教師的專業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)情意為其具體內(nèi)核,在道德養(yǎng)成和專業(yè)成長的互動過程中教師的理想信念、職業(yè)理想、生活理想逐步形成,人生價(jià)值得以實(shí)現(xiàn),教師才能在真正意義上獲得自身生命的躍遷。
參考文獻(xiàn):
【關(guān)鍵詞】烹飪教學(xué) 實(shí)訓(xùn)基地 改革教材
中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)是一個(gè)就業(yè)形勢很好的專業(yè),教學(xué)的目標(biāo)主要是培養(yǎng)從事中式烹飪的烹調(diào)師。中職烹飪專業(yè)的就業(yè)方向是旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)的菜肴烹調(diào)、面點(diǎn)制作、食品加工等工作崗位。長期以來,一直是中職學(xué)校的主打?qū)I(yè)。在中職烹飪專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容中,主要包括課程設(shè)置、教學(xué)基本要求、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)方法以及教材建設(shè)等多種內(nèi)容。打造高素質(zhì)的烹調(diào)師,提高就業(yè)率,是中職烹調(diào)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo),也是中職學(xué)校的辦學(xué)目的。作為一名中職學(xué)校的老師,如何提高教學(xué)效果,培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的烹調(diào)師,也是實(shí)現(xiàn)學(xué)??沙掷m(xù)發(fā)展的需要,更是中職學(xué)校生命力的體現(xiàn)。下面就結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際談?wù)勅绾未蛟旄咚刭|(zhì)的烹調(diào)師。
一、 烹飪專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)確定
烹飪專業(yè)的教學(xué)主要是為社會的飲食服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)烹調(diào)人才,學(xué)生在經(jīng)過學(xué)校內(nèi)部的系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后,能夠具備一定的理論基礎(chǔ)和專業(yè)知識,而且實(shí)踐操作在能力強(qiáng),能夠從事各式餐飲業(yè)的菜肴產(chǎn)品烹制工作,具有一個(gè)烹調(diào)師所應(yīng)該 具備的良好的職業(yè)道德。學(xué)生能夠掌握烹飪原料知識,能夠編寫菜譜,熟悉各種菜肴的制作,熟練掌握刀工刀法,能夠獨(dú)立承擔(dān)宴會的設(shè)計(jì),能夠在實(shí)踐中開發(fā)新菜品,能夠具有崗位管理的能力。學(xué)生具備了這樣的綜合素質(zhì),就可以輕松就業(yè),就可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè),也就是可以實(shí)現(xiàn)學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展,提高學(xué)校辦學(xué)的生命力。具體的教學(xué)應(yīng)該完成以下目標(biāo):中西餐烹調(diào)、中西式面點(diǎn)的制作,具有烹調(diào)技能,能夠準(zhǔn)確計(jì)算食品制作的原料成本及毛利率。明確了教學(xué)目標(biāo)才可以進(jìn)行有效教學(xué),才可以培養(yǎng)高素質(zhì)的烹飪?nèi)瞬?。人才不僅僅是專業(yè)知識的掌握,還要形成和具備良好的職業(yè)道德,還要突出本專業(yè)的特征,提高學(xué)生的文化素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生具有較高的社交禮儀,了解我國的食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例。掌握炊具的使用和保養(yǎng)。
二、 中職學(xué)校烹飪專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
隨著高等教育的改革,中等職業(yè)教育學(xué)校的招生和發(fā)展,都發(fā)生了很大的變化,處在高職教育的后面,中職教育的發(fā)展頗為尷尬,中職教育的目標(biāo)就是提高學(xué)生的就業(yè)率,所以教學(xué)的目標(biāo)非常明確。中職教育培養(yǎng)的是企業(yè)需要的技術(shù)工人,讓學(xué)生掌握一門技術(shù),提高他們在工作崗位上的競爭力,是教學(xué)的主要的任務(wù)。廣大中職教師在長期的教育教學(xué)實(shí)踐中不斷探索,對中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的教學(xué)、職業(yè)技能培養(yǎng)等方面都取得了一定的效果。對于知識和技能二者的關(guān)系進(jìn)行了有益的探索,在實(shí)踐中積累了較為高效和實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)。中職學(xué)校為市場培養(yǎng)了大批實(shí)用型人才,一大批高素質(zhì)的烹調(diào)人員充實(shí)在各個(gè)幾頁崗位上,為我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮著自己的貢獻(xiàn)。但是也發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中存在一些問題。
1.教學(xué)管理不統(tǒng)一
中職學(xué)校的設(shè)立主要由教委、勞動部門決定,并由其實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)和管理,更是受制于高等職業(yè)教育的影響,中職學(xué)校的管理還存在著條塊分割的現(xiàn)象,直接產(chǎn)生的結(jié)果 就是招生標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃等無法統(tǒng)一,導(dǎo)致教學(xué)效果的高度不一致。
2.教師的專業(yè)素質(zhì)有待提高
教師是學(xué)校教育的重要生產(chǎn)力,擁有高素質(zhì)的教師,才可以具備高效率的教學(xué)。但是實(shí)際情況卻是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)教師的素質(zhì)不是特別高,他們一部分為大專院校烹飪專業(yè)的畢業(yè)生,一部分是成績優(yōu)異的留校畢業(yè)生。由于繼續(xù)教育的欠缺,這些教師的專業(yè)素質(zhì)已經(jīng)跟不上社會實(shí)際的發(fā)展,因此也會影響到教學(xué)的實(shí)際效果。教師的學(xué)歷都很高,理論水平也都很強(qiáng),但是真正的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)卻不高,對于烹飪的實(shí)踐操作缺乏必要的 實(shí)踐體驗(yàn),所以也影響了教學(xué)效果。
3.招生制度有待改革
畢業(yè)證書的層次性是家長和學(xué)生都非常重視的,中職學(xué)生的家長對于孩子的中等專業(yè)學(xué)歷,普遍不甘心,他們希望自己的孩子上重點(diǎn)本科、普通本科、專科,所以中等職業(yè)學(xué)校,是學(xué)生及學(xué)生家長一種無奈的選擇。學(xué)生初中畢業(yè)后,首先選擇的是重點(diǎn)高中,其次是普通高中,最后是普通中專。由于生源競爭的激烈,很多學(xué)校的招生都是自主型的,生源來自多方面,學(xué)生的質(zhì)量也很差。他們?nèi)鄙倭己玫纳盍?xí)慣,更談不上良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。所以改革招生制度也是目前中等專業(yè)學(xué)校亟待做好的工作。
三、 打造高素質(zhì)烹調(diào)人才的策略
培養(yǎng)高素質(zhì)的烹調(diào)人才,是烹調(diào)專業(yè)教學(xué)唯一目標(biāo),學(xué)生在經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后,要成為一名具有較高專業(yè)知識和職業(yè)道德的就業(yè)人員。但是這需要在學(xué)校的專業(yè)和規(guī)范的教學(xué),所以怎樣打造高素質(zhì)人才,需要我們認(rèn)真去對待。
1.優(yōu)化教學(xué)方法和教學(xué)策略
中等職業(yè)教育學(xué)校,由于受辦學(xué)條件的限制,教學(xué)所有設(shè)備比較缺乏,因此教學(xué)中普遍是以教師的理論講述為主。當(dāng)然這其中一些理論知識是必須要通過講授才能獲得的,比如烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等課程內(nèi)容都是以理論傳授為主。但是,烹調(diào)專業(yè)所需要的原材料的標(biāo)本室,則沒有,或者有但是不完善。同時(shí)電子信息技術(shù)沒有完全被教學(xué)所利用,一些課件、投影片都沒有在教學(xué)中應(yīng)用。所以烹調(diào)的教學(xué)實(shí)踐部分,基本上沒有實(shí)踐的操作作為后盾來支撐。一些硬件設(shè)施,基本無法滿足教學(xué)的實(shí)際需要。
因此說,對于烹調(diào)專業(yè)教學(xué)來說,他具有學(xué)科的特征,教學(xué)中既有理論知識也有實(shí)踐知識。對于實(shí)踐知識,則要求具有一定的設(shè)備和材料,這樣才能使學(xué)生的學(xué)習(xí)具有實(shí)效性。學(xué)校要加大投入,建立原材料的標(biāo)本室、建立多媒體教學(xué)的多功能室,讓學(xué)生在特定的教學(xué)環(huán)境中接受烹調(diào)專業(yè)的學(xué)習(xí),保證理論和實(shí)踐相結(jié)合。現(xiàn)在中職學(xué)校的教學(xué)普遍存在一些問題,一些教師的教學(xué)存在著方法單一,方式陳舊的弊端。教學(xué)手段沒有與時(shí)俱進(jìn),在一定層面上制約了教學(xué)的發(fā)展。所以提高教學(xué)質(zhì)量、提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì),首先應(yīng)該是加大教育的投入,增加一定的硬件設(shè)施。讓學(xué)生在具有一定實(shí)踐性的環(huán)境中開始學(xué)習(xí),這樣才可以打造高素質(zhì)的烹調(diào)師來。教師要把學(xué)生的基本功培養(yǎng)作為教學(xué)目標(biāo),采用電子信息技術(shù)手段輔助教學(xué)。最佳的模塊式教學(xué)適合烹調(diào)專業(yè)的教學(xué),側(cè)重學(xué)生烹調(diào)技能的掌握上,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力,重視對學(xué)生基本功的訓(xùn)練,為社會和市場提供一專多能的優(yōu)秀烹調(diào)師。針對中專學(xué)生的心理特點(diǎn),教師可以采用信息技術(shù)手段,建立校園網(wǎng)站,互相交流信息,尤其是網(wǎng)絡(luò)上的烹調(diào)資源,可以作為教學(xué)的參考。另外這也是掌握市場信息的渠道。
2.做好教材的使用和改革
教材是教學(xué)的藍(lán)本,是教學(xué)的重要依據(jù)。如何使用教材,創(chuàng)造性地使用教材,是提高教學(xué)效果,打造高素質(zhì)烹調(diào)師的重要措施。對于中專學(xué)校的教學(xué)改革而言,教材的改革就是教學(xué)改革的核心,改革教學(xué)和教材,是促進(jìn)教學(xué)適應(yīng)社會、適應(yīng)市場的需要。一些學(xué)校的烹飪教材是自己學(xué)校編寫的,因此在使用上具有一定的局限性。那么培養(yǎng)市場需要的高素質(zhì)人才,首先應(yīng)該具有高水平的、可操作的教學(xué)文本。所以改革和使用好教材,是打造高素質(zhì)烹調(diào)人才的必須和前提。學(xué)校培養(yǎng)高素質(zhì)人才是為了社會服務(wù),為市場提供優(yōu)秀人才,市場的變化是瞬息萬變的,對人才的需求也是不斷提高標(biāo)準(zhǔn)的。烹飪專業(yè)的教學(xué),缺乏統(tǒng)一的和實(shí)用的教材版本,多數(shù)是本土化的教材,在實(shí)訓(xùn)中缺乏適應(yīng)性。所以對教材的改革應(yīng)該從教學(xué)模式和教學(xué)方法上入手。利用電教手段提高教學(xué)效果,比如利用VCD、多媒體課件等有效手段,將理論和實(shí)踐結(jié)合起來,采用直觀的教學(xué)手段,為學(xué)生提供最有效果的教學(xué)服務(wù),使教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn),符合社會及市場對人才的需要標(biāo)準(zhǔn)。改變目前中專學(xué)校烹飪專業(yè)教材滯后社會發(fā)展的需要。
3.注重烹飪教材的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
烹飪專業(yè)的教學(xué),主要是幫助學(xué)生掌握一種技能,尤其是各式菜品及糕點(diǎn)的制作能。所以教學(xué)中,教師要注重學(xué)生的實(shí)訓(xùn)能力,給學(xué)生提供實(shí)踐操作的機(jī)會,帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)際工作場所進(jìn)行見習(xí)。將學(xué)到的理論用到實(shí)踐中,提高學(xué)生的動手操作能力。烹飪基礎(chǔ)化學(xué),烹飪工藝美術(shù),烹飪基本功訓(xùn)練,中西式烹調(diào)技藝,中西式面點(diǎn)技藝,烹飪原料知識,中西式熱菜制作,中西式面點(diǎn)制作,冷菜、冷拼與食品雕刻技藝,烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生,現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ),綜合實(shí)習(xí)。根據(jù)人們對健康飲食的要求,滿足人們物質(zhì)生活水平提高后對生活質(zhì)量和健康水準(zhǔn)的追求目標(biāo)。所以教學(xué)中要增加食療與保健、中式快餐、西餐烹調(diào)技術(shù)等內(nèi)容的教學(xué)。
實(shí)行“校企聯(lián)合”的辦學(xué)形式,和企業(yè)聯(lián)合辦學(xué),力爭培養(yǎng)實(shí)用性的人才,和市場的需求有效吻合。學(xué)生在企業(yè)的實(shí)訓(xùn)期間,可以親眼目睹烹飪工作的操作過程,增強(qiáng)工作的直觀性,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué),重點(diǎn)是實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),這是學(xué)校硬件設(shè)施的一項(xiàng),建設(shè)中餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、刀工實(shí)訓(xùn)室、中點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、多媒體示范教室等多種硬件設(shè)施,模擬仿真的廚房設(shè)備,為學(xué)生提供一個(gè)真實(shí)的多個(gè)實(shí)訓(xùn)室。制定和完善實(shí)訓(xùn)室提高使用效率,有效降低成本消耗。提高學(xué)生對菜品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力、宴會的設(shè)計(jì)能力。學(xué)校還可以拓展實(shí)訓(xùn)模式,比如現(xiàn)代酒店實(shí)訓(xùn)中心,作為學(xué)生技能實(shí)訓(xùn)中心,提高烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的理論與實(shí)踐能力,進(jìn)而提高學(xué)生的烹飪技巧和技能。
打造高素質(zhì)的烹飪學(xué)員,需要多方面的努力,首先是學(xué)校的資金投入,包括硬件設(shè)施的建設(shè),其次是教材的改革和創(chuàng)新,最后是教學(xué)方法的優(yōu)化。如果這幾方面都能做得很好,那么,打造一批又一批高素質(zhì)的烹飪專業(yè)人才就不是難題。學(xué)校的生命力可以得到保證,學(xué)校也可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。對學(xué)校、對學(xué)生都是一件大好事,尤其是學(xué)生的素質(zhì)高,就業(yè)機(jī)會就高,未來職場的成功率就高。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:職業(yè)教育;計(jì)算機(jī)教學(xué);應(yīng)用情況
中圖分類號:TP3-4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1007-9599(2012)05-0000-02
職業(yè)教育的首要目標(biāo)就是培養(yǎng)“技能型”人才,其遵循的基本原則為“以就業(yè)為導(dǎo)向,以全面素質(zhì)為基礎(chǔ),以能力為本位。”最近幾年,隨著國家信息化程度的加深,社會對計(jì)算機(jī)類人才的需求逐漸增多。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國計(jì)算機(jī)信息技術(shù)類專業(yè)的職業(yè)學(xué)校1400多所,在讀學(xué)生150萬人。如此龐大規(guī)模的計(jì)算機(jī)教學(xué),到底教學(xué)情況如何,學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)知識的程度如何,這不僅關(guān)系到學(xué)生以后的就業(yè)或創(chuàng)業(yè)問題,而且影響到我國勞動者素質(zhì)的提高。但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國職業(yè)教育中的計(jì)算機(jī)教學(xué)目前仍存在諸多問題,計(jì)算機(jī)教學(xué)的改進(jìn)與完善勢在必行。
一、職業(yè)教育計(jì)算機(jī)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題
目前雖然大多職業(yè)院校都開設(shè)了計(jì)算機(jī)課程,但是由于對計(jì)算機(jī)教學(xué)的重視程度不夠,相配套的計(jì)算機(jī)教學(xué)體系、設(shè)備、師資等不能適應(yīng)發(fā)展的要求,嚴(yán)重阻礙了職業(yè)教育計(jì)算機(jī)教學(xué)質(zhì)量的提高。計(jì)算機(jī)教學(xué)中目前普遍存在以下問題:
(一)職業(yè)教育目標(biāo)錯(cuò)位。當(dāng)前,計(jì)算機(jī)等級考試被視為各職業(yè)院校計(jì)算機(jī)教學(xué)的首要目標(biāo)。考試的好壞成為衡量計(jì)算機(jī)教學(xué)質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn),教師教學(xué)也以計(jì)算機(jī)考試內(nèi)容為核心,這嚴(yán)重影響了學(xué)生對計(jì)算機(jī)知識的系統(tǒng)掌握,而往往只是拿到一張證書。這樣在一定程度上雖說有利于就業(yè),但是卻限制了學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的進(jìn)一步增強(qiáng)。學(xué)生大部分出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象,只會理論,不會操作。這就違背了職業(yè)教育的初衷,職業(yè)教育的目標(biāo)是為了培養(yǎng)應(yīng)用型實(shí)踐技能人才。所以,開設(shè)實(shí)用的計(jì)算機(jī)課程就成為重中之重。
(二)計(jì)算機(jī)教學(xué)模式陳舊。計(jì)算機(jī)科學(xué)知識伴隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)日新月異的發(fā)展也在不斷更新,計(jì)算機(jī)這門學(xué)科與傳統(tǒng)學(xué)科有很大差別。同時(shí)注重理論性與實(shí)踐性,二者缺一不可。他要求學(xué)生能夠很好地掌握理論知識,并且在實(shí)踐中運(yùn)用理論知識,并不斷地發(fā)現(xiàn)問題,然后在解決問題的過程中自身能力得到加強(qiáng)。傳統(tǒng)學(xué)科注重知識的積累和理論的學(xué)習(xí),教學(xué)過程主要講解定義和常識,然后學(xué)生通過死記硬背,記住這些知識就行。有些職業(yè)院校沿襲這種教學(xué)模式,導(dǎo)致學(xué)生在面對實(shí)際操作計(jì)算機(jī)的時(shí)候手足無措。雖然有些院校因?yàn)榻虒W(xué)條件的限制不能很好的安排實(shí)踐教學(xué),但是對于大多數(shù)有條件的院校,應(yīng)當(dāng)注意教學(xué)模式不能適應(yīng)計(jì)算機(jī)發(fā)展的現(xiàn)狀。這將會嚴(yán)重影響到職業(yè)院校培養(yǎng)現(xiàn)代化人才的目標(biāo),不能不引起教學(xué)工作者的深思。
(三)師資力量薄弱,教學(xué)水平較低。隨著計(jì)算機(jī)、信息技術(shù)等專業(yè)的不斷發(fā)展,各個(gè)職業(yè)院校的計(jì)算機(jī)專業(yè)逐漸成為熱門專業(yè),招生人數(shù)逐年增多。但是由于條件限制,相應(yīng)的師資力量并沒有得到及時(shí)補(bǔ)充,導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量無法提高。另外由于計(jì)算機(jī)技術(shù)的更新程度快,相應(yīng)的知識儲備要及時(shí)跟上才能滿足教學(xué)任務(wù)的要求,但是大多院校已有師資不能進(jìn)行適時(shí)的業(yè)務(wù)水平的提高,因?yàn)榻處熞呀?jīng)有超負(fù)荷的教學(xué)任務(wù)安排,無法抽出時(shí)間和精力進(jìn)行計(jì)算機(jī)先進(jìn)知識的學(xué)習(xí)。還需注意的一個(gè)問題就是職業(yè)院校在師資引進(jìn)過程中,存在把關(guān)不嚴(yán),濫竽充數(shù)現(xiàn)象。一些關(guān)系教師、人情教師沒有通過考核就走上講壇,自身素質(zhì)不高,知識能力有限,這是對學(xué)生嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)行為。所有這些問題都大大制約了職業(yè)院校計(jì)算機(jī)教學(xué)質(zhì)量的提高。
(四)實(shí)驗(yàn)設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施落后。鑒于計(jì)算機(jī)學(xué)科的應(yīng)用性較強(qiáng)的特點(diǎn),計(jì)算機(jī)教學(xué)的硬件設(shè)施和實(shí)驗(yàn)環(huán)境必須達(dá)到較高的水平,這樣才能滿足日常教學(xué)工作的順利進(jìn)行,學(xué)生也能夠得到較好的訓(xùn)練。雖然近幾年大部分學(xué)校都對基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行了大規(guī)模的完善,校園網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的建設(shè)也取得了長足的進(jìn)展。但是我們應(yīng)該看到和標(biāo)準(zhǔn)的差距,一些學(xué)校計(jì)算機(jī)老舊,系統(tǒng)依然是幾年前的版本,軟件長久未進(jìn)行更新,計(jì)算機(jī)安裝、調(diào)試、維護(hù)能力欠缺,這些都會影響計(jì)算機(jī)教學(xué)的正常進(jìn)行。所以,職業(yè)院校若想改善計(jì)算機(jī)教學(xué)的現(xiàn)狀,提高計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生的水平,必須花大力氣從硬件設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施方面著手。
(五)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。職業(yè)院校的學(xué)生相對來說學(xué)習(xí)素質(zhì)和能力要比較差一點(diǎn),而計(jì)算機(jī)是一門比較復(fù)雜的學(xué)問。如果只是學(xué)習(xí)簡單的計(jì)算機(jī)操作和程序設(shè)計(jì),這不能滿足社會對于職業(yè)高素質(zhì)人才的能力需求。但是若想系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)知識,按照傳統(tǒng)的方式,由老師講解,學(xué)生聽課,由簡到繁一步一步循序漸進(jìn),這樣勢必會使得學(xué)生感到枯燥乏味。所以,如何找到一種能夠引起學(xué)生足夠興趣又能使得教學(xué)內(nèi)容深刻的方法就顯得相當(dāng)重要。
二、提高職業(yè)院校計(jì)算機(jī)教學(xué)質(zhì)量的對策
(一)轉(zhuǎn)變教師觀念,改變教學(xué)模式。新的科學(xué)技術(shù)對當(dāng)今世界的各個(gè)領(lǐng)域的沖擊越來越強(qiáng)烈,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展造成社會信息量的劇增,有人認(rèn)為全球正在經(jīng)歷由工業(yè)社會向信息社會轉(zhuǎn)變的過程,這就要求社會所需人才不僅具備豐富的知識,還應(yīng)具有接受信息、分析并處理信息的能力。所以在計(jì)算機(jī)教學(xué)的過程中,教師不能僅僅簡單地教會學(xué)生計(jì)算機(jī)的基本知識和操作技巧,還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生自動獲取計(jì)算機(jī)知識的興趣和能力。
(二)增強(qiáng)教學(xué)硬件設(shè)施。職業(yè)院校計(jì)算機(jī)教學(xué)的基礎(chǔ)就是計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)施,職業(yè)院校應(yīng)該進(jìn)一步完善和發(fā)展學(xué)校計(jì)算機(jī)設(shè)施的建設(shè)和管理、維護(hù)工作。很多學(xué)校的計(jì)算機(jī)管理還是集中式的,這樣雖然對學(xué)校來說取得了良好的管理效果,但是并不利于計(jì)算機(jī)教學(xué)工作的展開,應(yīng)當(dāng)逐步建立分散式的教學(xué)管理模式,提高教學(xué)水平。另外,應(yīng)當(dāng)注意師資比例的控制,要嚴(yán)格控制招生規(guī)模的擴(kuò)張,加大師資力量的引進(jìn)力度,一方面努力提高計(jì)算機(jī)教學(xué)環(huán)境,另一方面加大對教師的教學(xué)技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。教學(xué)硬件設(shè)施是教學(xué)工作的基礎(chǔ),也是提高計(jì)算機(jī)教學(xué)質(zhì)量最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
(三)建立科學(xué)的計(jì)算機(jī)教學(xué)、教材體系。培養(yǎng)面向企業(yè)社會一線,基層的生產(chǎn)、操作、服務(wù)等方面的專業(yè)技術(shù)人才是職業(yè)計(jì)算機(jī)教育的最終目標(biāo)。但是可惜的是目前的職業(yè)計(jì)算機(jī)教學(xué)并沒有按照這一目標(biāo)進(jìn)行,培養(yǎng)出來的學(xué)生大多應(yīng)用能力和操作能力弱。所以職業(yè)計(jì)算機(jī)教學(xué)應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)的方法建立自己的獨(dú)特的適應(yīng)需求和目標(biāo)的教學(xué)方法,一方面可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,另一方面還可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)之后的能力。此外,教材的選取也要進(jìn)行細(xì)致的考察,教材要充分體現(xiàn)職業(yè)性、應(yīng)用性、崗位性和區(qū)域性,還要符合職業(yè)院校學(xué)生的理解能力和接受水平。
(四)改變教學(xué)模式。教學(xué)模式在計(jì)算機(jī)教學(xué)中的作用不言而喻,其主要包括教學(xué)思想、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)操作要領(lǐng)以及能夠有效地設(shè)計(jì)和調(diào)控教學(xué)活動的方法論體系。計(jì)算機(jī)教學(xué)是理論性與實(shí)踐性并重的學(xué)科,現(xiàn)有的教學(xué)模式弱化的對于學(xué)生動手動腦能力的培養(yǎng),應(yīng)當(dāng)予以改善。教學(xué)模式還要加強(qiáng)教學(xué)管理工作,要形成獨(dú)特的教學(xué)管理機(jī)制,采用人性化與科學(xué)化的教學(xué)考核方式保證教學(xué)水平高質(zhì)量。改變現(xiàn)有教學(xué)模式,首先要從教師做起,所以,還要加強(qiáng)對教師業(yè)務(wù)能力的不斷提高。
(五)加強(qiáng)計(jì)算機(jī)專業(yè)與其他專業(yè)的融合?,F(xiàn)代的職業(yè)分科越來越精細(xì),將科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力需要越來越多的專業(yè)技術(shù)和人才,這就要求學(xué)生在學(xué)好本專業(yè)的同時(shí),廣泛涉獵更多的交叉專業(yè)和新興專業(yè),培養(yǎng)自己的綜合能力,計(jì)算機(jī)專業(yè)也是如此,鑒于信息技術(shù)與其它相關(guān)技術(shù)的整合發(fā)展,計(jì)算機(jī)作為其它科學(xué)研究的輔助手段,作用越來越重要,很多其它專業(yè)的學(xué)生都在學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)知識,作為計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生,只有更廣泛的進(jìn)行涉獵和學(xué)習(xí),才能使自己在競爭中保持領(lǐng)先地位。作為學(xué)校來講,應(yīng)當(dāng)開設(shè)一些其它專業(yè)的課程,并注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。
(六)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性。計(jì)算機(jī)的學(xué)習(xí)最重要的一個(gè)特點(diǎn)就是自學(xué)和興趣基本上決定了計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)的好壞,興趣作為增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)部原因,決定了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。教師作為整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的組織者和指導(dǎo)者,要能夠利用各種因素調(diào)動學(xué)生積極性和創(chuàng)新性,使學(xué)生能夠有效學(xué)習(xí)當(dāng)前知識的建構(gòu),這是教育學(xué)中建構(gòu)主義的主要內(nèi)容,這個(gè)問題已經(jīng)超越了教學(xué)方法,涉及到教育工作者的基本教育理念。
總結(jié):
職業(yè)教育計(jì)算機(jī)教學(xué)為國家培養(yǎng)大量高素質(zhì)的專業(yè)人才,其教學(xué)水平的高低優(yōu)劣直接關(guān)系到國家勞動力綜合素質(zhì)的提高,進(jìn)而影響國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識到目前國內(nèi)職業(yè)技術(shù)院校計(jì)算機(jī)教育水平的欠缺,努力分析產(chǎn)生各種問題的原因,不斷完善和調(diào)整整個(gè)教學(xué)環(huán)境,保證培養(yǎng)出高素質(zhì)、高能力、高水平的新一代技術(shù)人才,滿足國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需求。本文首先分析了國內(nèi)職業(yè)教育中計(jì)算機(jī)教學(xué)的現(xiàn)狀和普遍存在的問題,接著從幾個(gè)方面給出了具體的應(yīng)對措施,對職業(yè)院校計(jì)算機(jī)教學(xué)工作的改進(jìn),具有借鑒價(jià)值。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:中職語文;人文素質(zhì);對策和建議
中圖分類號:G633.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-0049-(2016)06-0208-01
隨著職業(yè)教育快速發(fā)展,中職學(xué)校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大,培養(yǎng)和提高學(xué)生的人文素質(zhì)越來越重要,而中職語文教學(xué)就是進(jìn)行人文素質(zhì)教育最好的途徑,培養(yǎng)高素質(zhì)和高技能人才已經(jīng)成為時(shí)展的需要,是職業(yè)教育者所必須關(guān)注的重點(diǎn)。但是,目前,在中職語文教學(xué)過程中,人文素質(zhì)教育遇到了發(fā)展的困境。如何全面發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生,提高學(xué)生整體素質(zhì),培養(yǎng)高素質(zhì)與高技能復(fù)合型的技術(shù)人才,已經(jīng)成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。所謂人文素質(zhì),主要是指一個(gè)人的修養(yǎng)和品質(zhì),是精神風(fēng)貌和內(nèi)在氣質(zhì)的綜合表現(xiàn)。而人文素質(zhì)教育,就是通過語文教學(xué),把中華民族優(yōu)秀文化成果傳遞給新一代學(xué)生,不斷加強(qiáng)他們的文化知識傳播,提供良好的環(huán)境,培養(yǎng)他們的人格、氣質(zhì)以及修養(yǎng)。在中職語文教學(xué)中進(jìn)行人文素質(zhì)教育,主要目標(biāo)是通過教學(xué),提高學(xué)生的思想覺悟、道德素養(yǎng)和文化素養(yǎng),幫助學(xué)生樹立積極正確的人生觀、世界觀和審美觀。
一、中職學(xué)生人文素質(zhì)所存在的問題
目前,中職學(xué)生素質(zhì)水平不高,主要表現(xiàn)文化知識水平、學(xué)習(xí)能力差,性格缺乏缺少積極向上的一面,部分學(xué)生在人格以及心理上還存在著一定程度的缺陷;自我約束能力比較差,主要是在平時(shí)的教學(xué)過程中不遵守紀(jì)律、隨心所欲。從根本上來說,這些主要表現(xiàn)為缺乏人文精神的塑造,與我國采取的應(yīng)試教育、不完善的家庭教育與學(xué)生自我素質(zhì)低下是息息相關(guān)的,學(xué)校只重視文化成績,而忽略了人文素質(zhì)的培養(yǎng),以至于對學(xué)生造成負(fù)面效應(yīng)。職業(yè)教育學(xué)校的興起,不僅是要傳播文化知識,也是要培養(yǎng)學(xué)生做人的標(biāo)準(zhǔn),在學(xué)得文化和專業(yè)知識的同時(shí),學(xué)習(xí)如何發(fā)展、如何獲取和創(chuàng)新知識,以及如何溝通合作,以滿足社會不斷發(fā)展的變化。
二、人文素質(zhì)教育在中職語文教學(xué)中的重要性
對于中職學(xué)校如何采取措施加強(qiáng)和培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)這個(gè)話題,我們知道中職語文教學(xué)是進(jìn)行人文素質(zhì)教育的有效途徑,即在中職語文教學(xué)課程中,不斷滲透人文素質(zhì)教育。語文課程是中華民族博大精深的人文文化,是文化的精髓和縮寫,在語文學(xué)習(xí)的過程中,學(xué)生可以學(xué)習(xí)如何做人,主要是通過聽、說、讀、寫語言文字,了解和學(xué)習(xí)書本上滲透著的古人精神和情感,包括認(rèn)知、情感和人格等方面的學(xué)習(xí)。要促進(jìn)學(xué)生人文素質(zhì)的提高,就必須通過語文教學(xué),不斷培養(yǎng)學(xué)生對語文的思想感情,正確理解并運(yùn)用在語文教學(xué)中所學(xué)的課程和深層次知識,不斷提高學(xué)生自我品德修養(yǎng)和審美觀,逐漸培養(yǎng)他們不斷形成良好的性格和健全的人格,促進(jìn)學(xué)生向德、智、體、美全面和諧發(fā)展。人文素質(zhì)教育在中職語文教學(xué)中扮演著至關(guān)重要的角色,在中職語文課程中滲透和參雜了人文素質(zhì)培養(yǎng)的重要渠道,只有充分發(fā)揮人文素質(zhì)教育在中職語文教學(xué)中的作用,才能引領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生不斷向高素質(zhì)和高技能人才前進(jìn)與發(fā)展。
三、在中職語文教學(xué)中實(shí)施人文素質(zhì)教育的具體措施
(一)通過語文教學(xué),引起學(xué)生對人文知識的重視和學(xué)習(xí)
如果要采取措施提高學(xué)生人文素質(zhì),就要不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,使他們了解文化知識的魅力,鞏固和加深他們對人文知識的儲備。結(jié)合同學(xué)們的實(shí)際需要以及培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)的目標(biāo),把語文教學(xué)課程變得生動,積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行人文知識和思想上的交流,促進(jìn)學(xué)生之間智慧的碰撞,使他們先關(guān)注和喜歡人文知識,再引導(dǎo)學(xué)生多進(jìn)行課外閱讀,比如包括《論語》、《圣經(jīng)》等一些承載著人類價(jià)值觀念和文化取向的中外優(yōu)秀作品,讓學(xué)生了解和掌握,有利于學(xué)生拓寬自己的知識視野、樹立正確的人生觀和價(jià)值觀,通過人文知識的學(xué)習(xí)不斷帶給學(xué)生樂趣。
(二)創(chuàng)新教學(xué)方式,引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際
要不斷創(chuàng)新語文教學(xué)方式,讓學(xué)生走進(jìn)語文課程的同時(shí)也讓語文滲透人們的生活,加強(qiáng)人文素質(zhì)教育,不斷培養(yǎng)和熏陶學(xué)生的人文情感,引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的知識聯(lián)系并用于生活實(shí)際,在實(shí)踐的過程中不斷培養(yǎng)健全人格和審美情趣。只有明確了語文讀說聽寫的真正目的,明確語文知識和文字是真實(shí)生活的表現(xiàn)和縮寫,才能不斷加強(qiáng)語文知識的學(xué)習(xí),不斷貼近生活、走進(jìn)生活,在實(shí)踐的過程中不斷得到提升,讓學(xué)生在語文書本上所得到的知識真正運(yùn)用于生活和做人。
(三)更新中職語文教師的知識和教育理念
隨著時(shí)代不斷發(fā)展,社會需求不斷上升,對于中職語文教師的要求也越來越高,所以就必須及時(shí)更新語文教師的知識和教育理念,促進(jìn)他們與時(shí)俱進(jìn),真正貫徹以人為本的基本觀念,在不斷加強(qiáng)教師基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)和更新的同時(shí),以提高教師自我修養(yǎng)和人文素質(zhì)為目的,樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣,引導(dǎo)學(xué)生潛移默化感受和學(xué)習(xí)教師的優(yōu)秀文化知識和品格,充分發(fā)揮教師在人文素質(zhì)教育過程中的言傳身教作用。
四、結(jié)論
在中職語文教師進(jìn)行教學(xué)的過程中,教師應(yīng)該重視學(xué)生的人文素質(zhì)教育,不斷更新專業(yè)知識和教育理念,創(chuàng)新教育方式,以人為本,以全面培養(yǎng)學(xué)生為目標(biāo),不斷促進(jìn)中職語文教學(xué)的發(fā)展,不斷培養(yǎng)和提高中職學(xué)生人文素質(zhì),培養(yǎng)高技能高素質(zhì)復(fù)合型人才,以滿足社會發(fā)展對于人才的需要。
[參考文獻(xiàn)]
[1]曹明海.語文教育學(xué)[M].青島海洋大學(xué)出版社,2002.