烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃精選(九篇)

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第1篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

職業(yè)生涯規(guī)劃(career planning)簡(jiǎn)稱生涯規(guī)劃，又叫職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，是指?jìng)€(gè)人與組織相結(jié)合，在對(duì)一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測(cè)定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的興趣、愛(ài)好、能力、特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。生涯設(shè)計(jì)的目的絕不僅是幫助個(gè)人按照自己的資歷條件找到一份合適的工作，達(dá)到與實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)，更重要的是幫助個(gè)人真正了解自己，為自己定下事業(yè)大計(jì)，籌劃未來(lái)，擬定一生的發(fā)展方向，根據(jù)主客觀條件設(shè)計(jì)出合理且可行的職業(yè)生涯發(fā)展方向。

時(shí)至今日，學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃是個(gè)時(shí)髦的話題，作為中職學(xué)校把德育課作為職業(yè)生涯規(guī)劃知識(shí)傳播的載體，開設(shè)了相關(guān)的課程或是專題報(bào)告與講座，但不少學(xué)生還沒(méi)有真正理解職業(yè)生涯規(guī)劃的確切含義，對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃的重要意義認(rèn)識(shí)不足，不了解職業(yè)生涯規(guī)劃的程序，缺乏進(jìn)行規(guī)劃的具體技巧。

本文主要結(jié)合德育課教學(xué)中遇到的問(wèn)題，對(duì)如何有效地做好學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃做了一些探討。

一、提高同學(xué)對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃的認(rèn)識(shí)

職業(yè)生涯活動(dòng)將伴隨我們的大半生，擁有成功的職業(yè)生涯才能實(shí)現(xiàn)完美人生。因此，職業(yè)生涯規(guī)劃具有特別重要的意義。

1.職業(yè)生涯規(guī)劃可以發(fā)掘自我潛能，增強(qiáng)個(gè)人實(shí)力。

一份行之有效的職業(yè)生涯規(guī)劃將會(huì)：① 引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自身的個(gè)性特質(zhì)、現(xiàn)有與潛在的優(yōu)勢(shì)，幫助重新對(duì)自己的價(jià)值進(jìn)行定位；② 引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的綜合優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析；③ 使學(xué)生樹立明確的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)與職業(yè)理想；④ 引導(dǎo)學(xué)生評(píng)估個(gè)人目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之間的差距，從而使學(xué)生學(xué)會(huì)如何運(yùn)用科學(xué)的方法采取可行的步驟與措施，不斷增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)目標(biāo)與理想。

2.職業(yè)生涯規(guī)劃可以提升應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的能力。

當(dāng)今社會(huì)處在變革的時(shí)代，到處充滿著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。物競(jìng)天擇，適者生存。要想在這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出并保持立于不敗之地，必須設(shè)計(jì)好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。這樣才能做到心中有數(shù)，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。而不少應(yīng)屆學(xué)生不是首先坐下來(lái)做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，而是拿著簡(jiǎn)歷與求職書到處亂跑，總想會(huì)撞到好運(yùn)氣找到好工作。結(jié)果是浪費(fèi)了大量的時(shí)間、精力與資金，到頭來(lái)感嘆招聘單位是有眼無(wú)珠，不能“慧眼識(shí)英雄”這是一種錯(cuò)誤的理念，實(shí)際上未雨綢繆，先做好職業(yè)生涯規(guī)劃，磨刀不誤砍柴工，有了清晰的認(rèn)識(shí)與明確的目標(biāo)之后再把求職活動(dòng)付諸實(shí)踐，這樣的效果要好得多，也更經(jīng)濟(jì)、更科學(xué)。

二、有效地制定職業(yè)生涯規(guī)劃的一般過(guò)程

要做好職業(yè)生涯規(guī)劃就必須按照職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的流程，認(rèn)真做好每個(gè)環(huán)節(jié)。職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的具體步驟概括起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

1、 自我評(píng)價(jià)

也就是要全面了解自己。一個(gè)有效的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)必須是在充分且正確認(rèn)識(shí)自身?xiàng)l件與相關(guān)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。要審視自己、認(rèn)識(shí)自己、了解自己，做好自我評(píng)估，包括自己的興趣、特長(zhǎng)、性格、學(xué)識(shí)、技能、智商、情商、思維方式等。

2、 確立目標(biāo)

確立目標(biāo)是制定職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵，通常目標(biāo)有短期目標(biāo)、中期目標(biāo)、長(zhǎng)期目標(biāo)和人生目標(biāo)之分。長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)需要個(gè)人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期艱苦努力、不懈奮斗才有可能實(shí)現(xiàn)，確立長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)時(shí)要立足現(xiàn)實(shí)、慎重選擇、全面考慮。短期目標(biāo)更具體，對(duì)人的影響也更直接，也是長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的組成部分。我校為中職的烹飪學(xué)校，學(xué)生大多確立與餐飲相關(guān)的職業(yè)目標(biāo)，可行性和實(shí)際性較高。

3、職業(yè)定位

職業(yè)定位就是要為職業(yè)目標(biāo)與自己的潛能以及主客觀條件謀求最佳匹配。良好的職業(yè)定位是以自己的最佳才能、最優(yōu)性格、最大興趣、最有利的環(huán)境等信息為依據(jù)的。職業(yè)定位過(guò)程中要考慮性格與職業(yè)的匹配、興趣與職業(yè)的匹配、特長(zhǎng)與職業(yè)的匹配、專業(yè)與職業(yè)的匹配等。職業(yè)定位應(yīng)注意：① 依據(jù)客觀現(xiàn)實(shí)，考慮個(gè)人與社會(huì)、單位的關(guān)系；② 比較鑒別，比較職業(yè)的條件、要求、性質(zhì)與自身?xiàng)l件的匹配情況，選擇條件更合適、更符合自己特長(zhǎng)、更感興趣、經(jīng)過(guò)努力能很快勝任、有發(fā)展前途的職業(yè)；③ 揚(yáng)長(zhǎng)避短，看主要方面，不要追求十全十美的職業(yè)；④ 審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)調(diào)整，要根據(jù)情況的變化及時(shí)調(diào)整擇業(yè)目標(biāo)，不能固執(zhí)己見(jiàn)，一成不變。

5、 實(shí)施策略

就是要制定實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的行動(dòng)方案，要有具體的行為措施來(lái)保證。沒(méi)有行動(dòng)，職業(yè)目標(biāo)只能是一種夢(mèng)想。要制定周詳?shù)男袆?dòng)方案，更要注意去落實(shí)這一行動(dòng)方案。

6、 評(píng)估與反饋

整個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃要在實(shí)施中去檢驗(yàn)，看效果如何，及時(shí)診斷生涯規(guī)劃各個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，找出相應(yīng)對(duì)策，對(duì)規(guī)劃進(jìn)行調(diào)整與完善。

由此可以看出，整個(gè)規(guī)劃流程中正確的自我評(píng)價(jià)是最為基礎(chǔ)、最為核心的環(huán)節(jié)，這一環(huán)做不好或出現(xiàn)偏差，就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃各個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。

三、針對(duì)不同年級(jí)，分步做好規(guī)劃

要根據(jù)自己的長(zhǎng)期目標(biāo)，選擇需要采取的方式和途徑。因人而異，但一般來(lái)講：

一年級(jí)為試探期：要初步了解職業(yè)，特別是自己未來(lái)所想從事的職業(yè)或自己所學(xué)專業(yè)對(duì)口的職業(yè)，提高人際溝通能力。一年級(jí)多學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，打下好的堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，根據(jù)自己的興趣、愛(ài)好、能力選擇適合自己的職業(yè)理想目標(biāo)。大多數(shù)學(xué)生會(huì)選擇在五星級(jí)酒店里工作，性格較內(nèi)向的從事廚師行業(yè)，外向的可適當(dāng)?shù)倪x擇主管及經(jīng)理職業(yè)。

二年級(jí)為定向期：應(yīng)考慮清楚自己最終的職業(yè)理想目標(biāo)，了解相關(guān)的應(yīng)有活動(dòng)，并以提高自身的基本素質(zhì)為主，鍛煉自己的各種能力，同時(shí)檢驗(yàn)自己的知識(shí)技能；可以開始嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并要具有堅(jiān)持性。為自己最終的職業(yè)理想目標(biāo)制定階段性目標(biāo)。教育學(xué)生，不要好高騖遠(yuǎn)，要將基礎(chǔ)打的牢固，先從底層干起，積累經(jīng)驗(yàn)，厚積薄發(fā)。

三年級(jí)為沖刺期：大部分學(xué)生的目標(biāo)應(yīng)該鎖定在工作申請(qǐng)及成功就業(yè)上。積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息、強(qiáng)化求職技巧、進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能地在做出較為充分準(zhǔn)備的面試。

任何一種光榮一種待遇應(yīng)該靠不斷的努力來(lái)爭(zhēng)取的，要最大限度地抓住機(jī)會(huì)。因此，針對(duì)懶惰、沒(méi)有計(jì)劃和目標(biāo)這樣的同學(xué)，我們通常提出如下建議：

第一：要勇于承擔(dān)責(zé)任。你或許能找出種種理由來(lái)解釋自己對(duì)學(xué)習(xí)興趣不高，不要找借口，學(xué)無(wú)止境，抓住任何機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)。要象海面吸水一樣吸取知識(shí)。

第二：認(rèn)識(shí)到態(tài)度決定一切。學(xué)習(xí)態(tài)度決定你從功課和老師那里獲得多少東西。你必須抱著積極態(tài)度對(duì)待學(xué)業(yè)。

第三：多方征求意見(jiàn)。良好的建議不會(huì)自己找上門來(lái)，你得經(jīng)常找你的前輩談心，從工作經(jīng)驗(yàn)上他們會(huì)給予很大的幫助，聰明的人則廣泛的獵取信息。

第2篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

多年來(lái)，學(xué)校倡導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)盡可能要與所學(xué)專業(yè)掛鉤，緊密結(jié)合自己所學(xué)專業(yè)選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)。為此，學(xué)校以開展活動(dòng)為抓手,分年級(jí)有針對(duì)性地開展創(chuàng)業(yè)教育工作，一年級(jí)主要以學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)為主，讓學(xué)生入學(xué)后有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和人生目標(biāo)，確定未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向，培育創(chuàng)業(yè)意識(shí)。二年級(jí)以創(chuàng)業(yè)技能的培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的確立為主，讓學(xué)生增加職業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)就業(yè)危機(jī)感和職業(yè)使命感。

學(xué)校定期舉辦商業(yè)計(jì)劃書設(shè)計(jì)比賽“、文明風(fēng)采”大賽“、創(chuàng)業(yè)之星”征文、“職業(yè)生涯規(guī)劃”設(shè)計(jì)等活動(dòng)，使學(xué)生在接受系統(tǒng)教育的基礎(chǔ)上進(jìn)行強(qiáng)化模擬實(shí)踐。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、商機(jī)選擇、構(gòu)建創(chuàng)業(yè)方案、開展辯論和進(jìn)行模擬創(chuàng)業(yè)，讓學(xué)生把自己的商業(yè)點(diǎn)子、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示出來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)專業(yè)、發(fā)展專業(yè)，壯大專業(yè)，為學(xué)生走向創(chuàng)業(yè)之路，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想打下基礎(chǔ)。

二、搭建平臺(tái)，模擬創(chuàng)業(yè)行為

學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)需要職業(yè)學(xué)校有意識(shí)地培植和澆灌。為此，學(xué)校因地制宜，為學(xué)生搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，在見(jiàn)效快、受益大的專業(yè)率先開展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)試點(diǎn)，逐步推廣。如學(xué)校為中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、商品經(jīng)營(yíng)等專業(yè)學(xué)生創(chuàng)建就業(yè)環(huán)境，提供創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生模擬具體的創(chuàng)業(yè)行為進(jìn)行實(shí)際鍛煉，實(shí)現(xiàn)從原料購(gòu)進(jìn)、烹調(diào)、加工到銷售的一條龍服務(wù)，為學(xué)生走上工作崗位，開展自主創(chuàng)業(yè)鋪平道路。

三、勤工儉學(xué)，創(chuàng)造創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

學(xué)校每年都有一定數(shù)量的生活維修任務(wù)和設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃，校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)學(xué)校專業(yè)設(shè)置情況進(jìn)行梳理，把床鋪、垃圾箱購(gòu)置計(jì)劃和欄桿等日常維護(hù)任務(wù)進(jìn)行分解。在專業(yè)實(shí)習(xí)教師指導(dǎo)下，由數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)學(xué)生進(jìn)行板材的車削，由焊接技術(shù)應(yīng)用專業(yè)學(xué)生進(jìn)行焊接加工，由汽車運(yùn)用與維修專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行鈑金、噴漆，共同打造精品。學(xué)校則參照市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)學(xué)生的勞動(dòng)強(qiáng)度、勞動(dòng)時(shí)間等工作量給予適當(dāng)?shù)膭趧?wù)補(bǔ)貼。

第3篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

校企“雙主體”人才培養(yǎng)模式是一種把課堂設(shè)在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、把企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)搬進(jìn)課堂的教學(xué)模式。在“雙主體”中,企業(yè)和學(xué)校是參與者,也是兩個(gè)主體,學(xué)校和企業(yè)都參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)的全過(guò)程。在酒店管理專業(yè)實(shí)施“2+1”人次培養(yǎng)模式改革時(shí),校企深度融合,以學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,開展校企雙主體工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式實(shí)踐和探索。而企業(yè)則借此機(jī)會(huì),從員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)、具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬水平、和諧的企業(yè)工作氛圍和后勤保障工作等方面適時(shí)調(diào)整其人力資源策略,從而達(dá)到企業(yè)和員工雙贏的局面。

關(guān)鍵詞:

“雙主體”;校企合作;企業(yè)人力資源策略

校企“雙主體”人才培養(yǎng)模式是一種把課堂設(shè)在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、把企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)搬進(jìn)課堂的教學(xué)模式。通過(guò)學(xué)生與企業(yè)“零距離”接觸,學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊以實(shí)習(xí)員工的身份直接參加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量管理等工作,使得我們培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生更具社會(huì)性,能滿足企業(yè)發(fā)展的需要。讓學(xué)生真正能成為“下得去、留得住、用得上”、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有高技能的人才。這一人才培養(yǎng)模式的發(fā)展對(duì)于專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展不但具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,同時(shí)也提出了更高的要求與深化,比如:在人才培養(yǎng)的不同階段,應(yīng)規(guī)劃培養(yǎng)路線,吸納酒店資源共同參與,接受酒店的企業(yè)文化建設(shè)與職業(yè)化培訓(xùn),并制定相應(yīng)的保障措施與跟蹤反饋,以市場(chǎng)意識(shí)落實(shí)培養(yǎng)目標(biāo),以協(xié)調(diào)意識(shí)實(shí)現(xiàn)校企合作,以開放意識(shí)推動(dòng)課程改革,全面培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)。廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游英語(yǔ)(酒店管理)專業(yè)實(shí)行“2+1”人才培養(yǎng)模式改革,與廣州花園酒店、白天鵝賓館、廣州乾基國(guó)際集團(tuán)等企業(yè)在廣泛深入研討的基礎(chǔ),校企深度融合,以學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,開展校企雙主體工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式實(shí)踐和探索。

合作企業(yè)是集金融投資與服務(wù)、房地產(chǎn)投資與開發(fā)、酒店投資與管理、物業(yè)服務(wù)于一體的現(xiàn)代化多產(chǎn)業(yè)投資控股公司或國(guó)際星級(jí)酒店。這些企業(yè)主要業(yè)務(wù)包括旅游地產(chǎn)開發(fā)投資、星級(jí)酒店開發(fā)投等,員工千余人,龐大的人事組織架構(gòu)促使它必須要有穩(wěn)定的人力資源儲(chǔ)備。廣外藝酒店管理專業(yè)的學(xué)生在最后一年將實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)課程移至國(guó)際酒店集團(tuán)。學(xué)生前往企業(yè)之前,為了使學(xué)生快速地融入企業(yè)氛圍,校企雙方一直關(guān)注實(shí)習(xí)生企業(yè)(酒店)實(shí)習(xí)滿意度數(shù)據(jù)調(diào)研,來(lái)回磋商,一起探討如何提高學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度。根據(jù)先前學(xué)者就工作環(huán)境、工作內(nèi)容、薪酬、食宿條件、人際關(guān)系、實(shí)習(xí)制度、實(shí)現(xiàn)價(jià)值、職業(yè)發(fā)展等八個(gè)方面進(jìn)行測(cè)量,數(shù)據(jù)如表1:從表1數(shù)據(jù)得知,實(shí)習(xí)生對(duì)薪酬、實(shí)現(xiàn)價(jià)值、職業(yè)發(fā)展、實(shí)習(xí)制度等內(nèi)容滿意度不高。因此,在與院校合作過(guò)程中,合作企業(yè)不斷與校方教學(xué)團(tuán)隊(duì)溝通,從以下方面調(diào)整其人力資源策略。

一、基于員工職業(yè)生涯的人才儲(chǔ)備戰(zhàn)略

職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是一個(gè)人對(duì)其一生中所承擔(dān)職務(wù)的相繼歷程的預(yù)期和計(jì)劃,這個(gè)計(jì)劃包括一個(gè)人的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)目標(biāo),及對(duì)一項(xiàng)職業(yè)和組織企業(yè)的生產(chǎn)性貢獻(xiàn)和成就期望。它是結(jié)合員工的興趣、能力和價(jià)值觀與企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)而建立的員工個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃。通過(guò)職業(yè)生涯設(shè)計(jì),可以清楚地對(duì)自己進(jìn)行分析,個(gè)體以現(xiàn)有的成績(jī)?yōu)榛A(chǔ),為下一步的成長(zhǎng)和努力方向提供謀略,把握職業(yè)方向。企業(yè)和個(gè)人可以準(zhǔn)確評(píng)估自己的特點(diǎn)和強(qiáng)項(xiàng),在職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)。每個(gè)人可以評(píng)估個(gè)人目標(biāo)和與現(xiàn)狀的差距,提供了前進(jìn)的動(dòng)力。通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃重新認(rèn)識(shí)自身的價(jià)值并使其增值。通過(guò)自我評(píng)估,知道自己的優(yōu)缺點(diǎn),然后通過(guò)反思和學(xué)習(xí),不斷完善自己使個(gè)人價(jià)值增值?，F(xiàn)在不少企業(yè)抱怨員工流失率過(guò)高,員工離職除了薪酬福利之外,還有就是企業(yè)的的人才儲(chǔ)備缺乏長(zhǎng)期的戰(zhàn)略,特別是對(duì)員工的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。許多員工在基層工作數(shù)年后,沒(méi)法看到自己的未來(lái)發(fā)展,看不到晉升的希望,積極性越來(lái)越低,最終離職。因此,企業(yè)必須要進(jìn)行崗位調(diào)查和分析,人盡其能,根據(jù)不同的員工特點(diǎn)為其設(shè)計(jì)適合企業(yè)發(fā)展與員工的職業(yè)生涯規(guī)劃。如合作企業(yè)之一乾基集團(tuán)通過(guò)“雛鷹計(jì)劃”、“成鷹計(jì)劃”和“雄鷹計(jì)劃”長(zhǎng)期實(shí)施企業(yè)的人才梯隊(duì)建設(shè),為自己企業(yè)輸送多元化人才的同時(shí),也為員工職業(yè)發(fā)展提供眾多的機(jī)會(huì)和平臺(tái)。

“雛鷹計(jì)劃”旨在通過(guò)校園招聘選拔優(yōu)秀種子,培養(yǎng)的目標(biāo)是高素質(zhì)的專業(yè)人才。員工一旦入職,接受系統(tǒng)的入職培訓(xùn)。企業(yè)將員工培訓(xùn)內(nèi)容體系化,編寫了《培訓(xùn)課程體系大綱》,培訓(xùn)項(xiàng)目除了客戶服務(wù)與企業(yè)管理,同時(shí)還針對(duì)員工的興趣愛(ài)好進(jìn)行針對(duì)性講授,內(nèi)容涵括酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)、服務(wù)禮儀、化妝培訓(xùn)實(shí)操、顧客投訴處理技巧、服務(wù)情緒管理與快樂(lè)工作、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)與技能、茶藝插花知識(shí)、烹飪與養(yǎng)生、高校溝通技巧、時(shí)間管理、商務(wù)寫作、會(huì)議管理、領(lǐng)導(dǎo)力課程等。此外,員工進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí),每隔半年,各部門輪崗,讓員工熟悉企業(yè)各個(gè)部門運(yùn)作,然后進(jìn)行評(píng)估,定崗輔導(dǎo)?！俺生椨?jì)劃”培養(yǎng)高素質(zhì)的中層管理人才。集團(tuán)規(guī)定,學(xué)生實(shí)習(xí)期后愿意留下和企業(yè)簽定勞動(dòng)合同的,可以免除試用期,成為公司的正式員工,并可參與到“成鷹計(jì)劃”管理人員培養(yǎng)計(jì)劃中。企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì)結(jié)合個(gè)人特點(diǎn),開始對(duì)其進(jìn)行職業(yè)生涯輔導(dǎo),定期接受企業(yè)內(nèi)培訓(xùn)與外訓(xùn)。接著進(jìn)行管理技能培訓(xùn),給予項(xiàng)目鍛煉,逐漸上升到部門導(dǎo)師或者內(nèi)部培訓(xùn)師。

“雄鷹計(jì)劃”目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)的高管人員。員工晉升到中高層管理人員之后,企業(yè)會(huì)派遣其進(jìn)行一些類似MBA課程學(xué)習(xí),全面提升管理與運(yùn)營(yíng)知識(shí),拓寬其知識(shí)面。同時(shí)對(duì)高層管理人員提供公平的選拔機(jī)制,進(jìn)行競(jìng)聘活動(dòng),管理崗位一年一聘,崗位輪崗;在對(duì)外交流學(xué)習(xí)過(guò)程中,進(jìn)行交換實(shí)習(xí)、參觀學(xué)習(xí)等,讓其個(gè)人潛能與價(jià)值發(fā)揮到最大化。

二、相對(duì)公平的分配制度,激勵(lì)的薪酬制度

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),酒店服務(wù)行業(yè)平均工資的薪酬水平是處于中下水平,在這個(gè)物價(jià)飛漲的年代,基層員工生活水平需要提高。乾基集團(tuán)是以房地產(chǎn)投資與開發(fā)、酒店投資與管理、物業(yè)服務(wù)為主的企業(yè),服務(wù)行業(yè)的薪資水平一直備受爭(zhēng)議,員工流失率過(guò)高。雖然酒店業(yè)已經(jīng)開始步入微利時(shí)代,但大多數(shù)星級(jí)酒店特別是高星級(jí)酒店依然有不錯(cuò)的盈利,完全可以改善員工的福利待遇,至少讓員工的福利高于當(dāng)?shù)仄骄べY水平,增加員工的工作自豪感和社會(huì)認(rèn)知程度,從而留住更多的員工,留下更多的實(shí)習(xí)生。薪酬作為一種最基本的激勵(lì)工具,對(duì)調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生的積極性起著關(guān)鍵的作用。在薪酬機(jī)制上,企業(yè)每年都要進(jìn)行薪酬水平的調(diào)整使薪資保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平;崗位價(jià)值評(píng)估使崗位間薪酬保持公平合理性;浮動(dòng)工資讓有貢獻(xiàn)的人員得到優(yōu)厚回報(bào),多勞多得。收入形式包括固定工資、津貼與效益工作。此外,員工可以與酒店服務(wù)和物業(yè)團(tuán)隊(duì)利潤(rùn)分享計(jì)劃。給予員工項(xiàng)目策劃,員工分享項(xiàng)目收益。高管還配以持股計(jì)劃,將其收入與企業(yè)效益捆綁在一起,把企業(yè)當(dāng)成是自己的,而且可以給沒(méi)有拿到股份的員工一個(gè)目標(biāo)鞭策其努力工作,可以提高凝聚力,使員工有歸屬感。

三、和諧的企業(yè)工作氛圍

酒店管理者應(yīng)當(dāng)積極努力幫助員工之間構(gòu)建一種和諧的人際關(guān)系。要鼓勵(lì)員工之間多交流,多溝通,避免人為地制造排外現(xiàn)象,不要發(fā)生歧視、欺生、邊緣化現(xiàn)象。酒店的經(jīng)營(yíng)管理者可采取一些精神層面的激勵(lì)措施,比如組織優(yōu)秀員工評(píng)選活動(dòng),酒店每周評(píng)出部門最佳優(yōu)秀員工,頒發(fā)榮譽(yù)證書。定期開展各種娛樂(lè)趣味活動(dòng)與技能競(jìng)賽,既能增長(zhǎng)員工的技能知識(shí),又增進(jìn)員工之間的友誼。此外,人力資源部門應(yīng)當(dāng)適時(shí)組織企業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)敉饣顒?dòng),如拓展訓(xùn)練,拓展訓(xùn)練做為體驗(yàn)式培訓(xùn)的一種,在今天已被眾多公司的人力資源部當(dāng)做提高組織凝聚力,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部溝通,提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的有效培訓(xùn)方式引入到各自的組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化創(chuàng)建活動(dòng)中。拓展團(tuán)隊(duì)關(guān)系,拉近員工之間距離。通過(guò)各種活動(dòng)讓實(shí)習(xí)生更快地融進(jìn)酒店大家庭。如同關(guān)愛(ài)客戶,集團(tuán)也關(guān)愛(ài)員工,關(guān)心員工的生活狀況,了解員工的工作情況、學(xué)習(xí)需求,讓每個(gè)人都快樂(lè)地學(xué)習(xí)、工作和生活,與企業(yè)一起共同成長(zhǎng)。企業(yè)為了豐富員工們的業(yè)務(wù)生活,每月1次的團(tuán)隊(duì)出外活動(dòng)、生日禮物、生日活動(dòng)、各文體活動(dòng)等等。不少學(xué)生都表示集團(tuán)的人際關(guān)系和諧,特別是老員工對(duì)年輕員工的關(guān)心,感到非常舒適。

四、積極做好后勤保障工作

現(xiàn)代企業(yè)不僅僅要打造和諧的工作氛圍,同時(shí)也要營(yíng)造工作時(shí)間之外的舒適環(huán)境,關(guān)心員工業(yè)余生活。酒店作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè),員工人數(shù)眾多,工作三班輪值,幾乎所有的酒店都配套了員工宿舍,特別是未成家的年輕員工。如何裝潢員工宿舍,給予家的溫馨是人力資源管理面臨的一項(xiàng)重大工作。因此,合作酒店非常重視員工工作外的休閑環(huán)境,為員工設(shè)置活動(dòng)之家,配有籃球場(chǎng)、乒乓球室、電視室、閱覽室、電腦室。員工得到了充分的放松,以更加積極向上的精神投入工作中,企業(yè)贏得雙贏局面。

校企“雙主體”是高職院校深化校企合作的一條創(chuàng)新途徑,可以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的一種有效方法。在校企合作過(guò)程中,企業(yè)方往往會(huì)被認(rèn)為處于被動(dòng)位置,但是企業(yè)一直積極主動(dòng)地配合學(xué)校做教學(xué)改革,從有利于雙方的角度去調(diào)整自己的人力資源戰(zhàn)略。企業(yè)通過(guò)校企合作可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、有計(jì)劃地得到自身所需要的人才。

參考文獻(xiàn):

[1]孟曉翠,王昕,趙紅梅,田紅芳.馬斯洛需求層次理論與酒店人力資源管理［J］.合作經(jīng)濟(jì)與科技.2010(3)

第4篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

一、酒店業(yè)人員緊缺的現(xiàn)狀

我國(guó)一般企業(yè)的人員流動(dòng)率在7%～15%之間，然而據(jù)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)對(duì)我國(guó)三星級(jí)酒店進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，旅游酒店人員流動(dòng)率達(dá)到了30%，部分酒店人員流動(dòng)率竟達(dá)到60%以上，員工流失率偏高已成為各酒店普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象，用三句話概括：“老員工留不住，新員工招不來(lái)，實(shí)習(xí)生找不到”。

1、 老員工發(fā)展空間小、難留人

由于酒店行業(yè)收入、勞動(dòng)強(qiáng)度、工作時(shí)間、社會(huì)地位等原因，再加上社會(huì)多元選擇的增多，大部分老員工逐漸地選擇離開酒店行業(yè)，甚至近幾年加入酒店隊(duì)伍的員工也進(jìn)入了職業(yè)的倦怠期，再加上戀愛(ài)、家庭的因素，也開始選擇更適應(yīng)家庭節(jié)奏的行業(yè)。另一方面，酒店業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)分強(qiáng)調(diào)賓客滿意度，卻對(duì)員工的利益強(qiáng)調(diào)得不夠，尤其是員工付出與薪酬之間明顯的不平衡，在勞動(dòng)力市場(chǎng)上不具有競(jìng)爭(zhēng)性，使員工跳槽增多。有資料顯示，老員工在一個(gè)酒店的服務(wù)期由原來(lái)的4年下降到2年，而老員工的退出，對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量的提高和穩(wěn)定帶來(lái)諸多不利影響。

2、 新員工招聘難已是常態(tài)

雖然大學(xué)生就業(yè)難普遍存在，但由于酒店是從事服務(wù)的行業(yè)，酒店的工作工時(shí)一般采取“三班倒”，對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)這種作息制度使得他們沒(méi)有玩樂(lè)或者工余進(jìn)修的業(yè)余時(shí)間。又由于酒店的工作性質(zhì)和工作強(qiáng)度，使得現(xiàn)在的很多家庭不愿讓自己的孩子從事這一職業(yè)，再加上酒店行業(yè)薪酬水平的增長(zhǎng)和社會(huì)總體水平的增長(zhǎng)相比顯得緩慢，從而導(dǎo)致目前酒店業(yè)薪水偏低，對(duì)新員工沒(méi)有吸引力而招不到人。

3、 實(shí)習(xí)生源爭(zhēng)奪激烈，難以起到補(bǔ)充作用

旅游院校的實(shí)習(xí)生是酒店業(yè)緩解用工緊張的一個(gè)途徑，但這幾年由于本科院校的擴(kuò)招，導(dǎo)致旅游職業(yè)院校招生困難，由此也導(dǎo)致了實(shí)習(xí)生源減少。而許多酒店專業(yè)的學(xué)生通過(guò)在學(xué)校里對(duì)行業(yè)的了解，導(dǎo)致其在就業(yè)時(shí)不再選擇酒店，不愿意參加酒店實(shí)習(xí)，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)生人數(shù)的進(jìn)一步減少。另外，即使實(shí)習(xí)生在酒店實(shí)習(xí)的，實(shí)習(xí)期滿也不愿意留在酒店繼續(xù)工作，使酒店得不到新鮮血液的補(bǔ)充，造成酒店崗位空缺。

二、應(yīng)對(duì)人員緊缺的舉措

1、 實(shí)施員工滿意度工程，穩(wěn)定員工隊(duì)伍

酒店人員緊缺的癥結(jié)在于員工流失。避免這一現(xiàn)象的關(guān)鍵是穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少人員的流動(dòng)。而穩(wěn)定員工隊(duì)伍，提升員工的滿意度是必由之路。酒店業(yè)做的是“人”的生意，比起其他行業(yè)更需要頻繁地與人打交道。而發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)本職崗位是酒店員工做好準(zhǔn)備的前提。因此酒店要樹立“以人為本”的意識(shí)，尊重人才、培養(yǎng)人才，形成團(tuán)結(jié)互助、互助認(rèn)同的企業(yè)文化，促使員工共同遵循一樣的價(jià)值觀、信念態(tài)度、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和行為準(zhǔn)則，從而形成強(qiáng)大的凝聚力和協(xié)同力。

要健全酒店薪酬制度，完善人才選拔機(jī)制。薪酬福利直接影響著個(gè)人的生活水平，是員工工作的直接動(dòng)力，是其生存發(fā)展的直接源泉，也與個(gè)人的社會(huì)地位和自我價(jià)值有著密切的聯(lián)系。酒店一方面應(yīng)該制定公正、合理、有吸引力的薪酬制度，有重點(diǎn)的向核心員工傾斜，根據(jù)員工對(duì)酒店做出貢獻(xiàn)的大小給予相應(yīng)薪酬，讓優(yōu)秀員工的價(jià)值得到體現(xiàn)。另一方面酒店要制定一套個(gè)性化的福利措施，這些福利措施具有可選擇性，員工可以根據(jù)個(gè)人的需求，選擇自己喜歡的、適用的福利項(xiàng)目。要建立科學(xué)靈活的選擇任用機(jī)制，發(fā)揮年輕知識(shí)型員工的創(chuàng)造力、主動(dòng)性，提升酒店生產(chǎn)力，應(yīng)對(duì)年輕人加速成才和破格提升，改變酒店業(yè)以前提拔員工時(shí)對(duì)行業(yè)閱歷、工作年限、崗位經(jīng)驗(yàn)的習(xí)慣性思維要求。要為知識(shí)型員工創(chuàng)造一定的職業(yè)培養(yǎng)和發(fā)展空間，大膽培養(yǎng)、造就、鍛煉、重用，充分授權(quán)，讓年輕員工脫穎而出，施展才華，幫助那些具有豐富工作和管理經(jīng)驗(yàn)的核心人才制定符合個(gè)人特點(diǎn)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓他們對(duì)未來(lái)充滿信心和希望，同酒店共同發(fā)展。

酒店要提高內(nèi)部管理能力，樹立企業(yè)精神，培育企業(yè)文化，營(yíng)造員工歸屬感。企業(yè)文化是企業(yè)的精神靈魂，健康的企業(yè)文化需要良好的管理機(jī)制作為保障。員工對(duì)于管理的公平和公正性有著本能的敏感，建立良好企業(yè)文化機(jī)制（包括酒店制度建設(shè)、酒店管理規(guī)范、員工的行為準(zhǔn)則等），讓每個(gè)員工能參與到企業(yè)文化建設(shè)當(dāng)中，增強(qiáng)員工的自我認(rèn)同感，提高員工士氣，提升企業(yè)業(yè)績(jī)，降低員工流失率。

要通過(guò)有效的激勵(lì)原則，創(chuàng)建公平的工作環(huán)境，不僅要有健全的晉升、獎(jiǎng)勵(lì)制度，關(guān)鍵是在執(zhí)行過(guò)程中始終把公平作為至高無(wú)上的戒條。通過(guò)考核、評(píng)估，給員工發(fā)揮才智的空間和方向，同時(shí)也給他們以尊重，使員工物盡其用，人盡其才，發(fā)揮其最大的才能，讓員工身上蘊(yùn)藏巨大的力量得以體現(xiàn)，使其干一行愛(ài)一行，真正得到自我價(jià)值的體現(xiàn)。要學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店崗位設(shè)置、薪酬管理等，通過(guò)崗位歸類、一崗多能來(lái)減少人工成本，提高員工的薪酬福利待遇而穩(wěn)定員工隊(duì)伍。酒店員工工作壓力較大，酒店要多關(guān)心員工的生活、學(xué)習(xí)、娛樂(lè)以及個(gè)性需求，以人為本，一切從人出發(fā)，為員工提供各種方便，重視員工宿舍、員工餐廳、員工文化娛樂(lè)等設(shè)施的建設(shè)，為員工提供豐富多彩的業(yè)余生活，使員工感到下班與上班一樣充實(shí)快樂(lè)，營(yíng)造“以店為家”的氛圍，這樣才能增強(qiáng)酒店的柔和力和凝聚力，使員工融入酒店的大家庭中來(lái)，可以使員工滿意度大大提高。因此，只有做好現(xiàn)有員工的管理，提升員工的滿意度，才能穩(wěn)定員工隊(duì)伍。

2、 以抓好培訓(xùn)為突破口，不斷完善員工隊(duì)伍

酒店行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，酒店的從業(yè)者是為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作人員。酒店和酒店產(chǎn)品是及時(shí)消費(fèi)品，所接受的是面對(duì)面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著消費(fèi)者。因此，酒店對(duì)員工的要求就直接體現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量，而抓好服務(wù)質(zhì)量首要的就是通過(guò)培訓(xùn)。良好的培訓(xùn)有助于酒店員工知識(shí)、技能、態(tài)度的改善，并因此帶來(lái)效率的提高，產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有助于員工業(yè)務(wù)能力的提升，為酒店未來(lái)的發(fā)展提供源源不斷的人才保障。酒店要有針對(duì)性地開展培訓(xùn)，不光要做好新入職員工職業(yè)技能相關(guān)方面的培訓(xùn)，幫助他們適應(yīng)工作和本企業(yè)的文化，同時(shí)也要做好在職員工業(yè)務(wù)能力提高方面的培訓(xùn)，以結(jié)合企業(yè)發(fā)展與員工自身需求提供相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，通過(guò)對(duì)工作進(jìn)行重新設(shè)計(jì)或者崗位輪換讓員工嘗試更為豐富的工作，員工感受到工作壓力和挑戰(zhàn)，激發(fā)起工作熱情。筆者認(rèn)為員工特別是成人的培訓(xùn)，不在乎你“塞”給員工多少東西，而在乎你啟發(fā)誘導(dǎo)他的潛能，將其內(nèi)心的東西喚發(fā)出來(lái)。另外，有效培訓(xùn)的關(guān)鍵還在于因人而定、以人為本，讓每個(gè)員工感到跳一跳都能摘到果子，嘗到培訓(xùn)甜頭。通過(guò)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)、工作效率、敬業(yè)精神和職業(yè)道德水準(zhǔn)，并培養(yǎng)其持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，才能實(shí)現(xiàn)酒店以人為本的整體優(yōu)化目標(biāo)。

酒店要給員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，設(shè)置梯級(jí)成長(zhǎng)目標(biāo)，提供良好的外出培訓(xùn)機(jī)會(huì)，使員工感到成長(zhǎng)不僅是職位的晉升，而且還體現(xiàn)在技能、學(xué)識(shí)、眼界以及生活能力的提升。一些國(guó)際連鎖企業(yè)的待遇不高、工作壓力很大，但很多求職者依然把他們作為自己擇業(yè)的首選，他們看重的是企業(yè)鍍金和充電的機(jī)會(huì)以及未來(lái)職業(yè)生涯的發(fā)展。因此，良好的成長(zhǎng)環(huán)境是吸引人才的必由之路。

3、 從有針對(duì)性的招聘入手，選好員工

有效招聘是選好酒店人才的關(guān)鍵。實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)酒店人才招聘存在誤區(qū)，一方面急需招聘；另一方面又盲目招聘，造成“招了走”“走了再招”的周而復(fù)始無(wú)效勞動(dòng)。在招聘過(guò)程中要確定一個(gè)基本原則就是“不求最優(yōu)秀，只求最適合”。只有有了正確的定位，才能“看菜吃飯”找到合適的人才，才能確定我們要在什么樣的目標(biāo)群體中去尋找我們所需要的人才。因此，招聘與錄用是酒店獲得合格人才的關(guān)鍵，同時(shí)也是降低員工流失率的第一道屏障。首先酒店應(yīng)向求職者詳細(xì)說(shuō)明酒店行業(yè)的特點(diǎn)以及相關(guān)的工作環(huán)境，端正求職者的就業(yè)態(tài)度；其次，酒店應(yīng)重點(diǎn)考察求職者的求職動(dòng)機(jī)、人格品質(zhì)以及價(jià)值取向，考察求職者的價(jià)值理念是否與本酒店的企業(yè)文化相匹配、是否對(duì)酒店行業(yè)的工作充滿熱情。只有保證高質(zhì)量的招聘錄用，確保員工對(duì)崗位的認(rèn)知，降低可能帶來(lái)的失落感，才能夠招到適合酒店發(fā)展的員工。

酒店要根據(jù)招聘對(duì)象的不同，拓展招聘渠道，如針對(duì)90后的員工，可采取網(wǎng)絡(luò)方式招聘；招聘廚房人員，可借助烹飪協(xié)會(huì)或者烹飪大師推薦方式；招聘酒店管理層的，可以與獵頭公司合作等；招聘應(yīng)屆大學(xué)生，可與校方輔導(dǎo)員和學(xué)生就業(yè)中心建立良好的合作關(guān)系等。除此之外，要重視酒店內(nèi)部的招聘推薦工作。酒店內(nèi)部人才招聘，一是縮短員工的培訓(xùn)時(shí)間，減少工作磨合期；二是增強(qiáng)員工責(zé)任感和自信心，同時(shí)也讓其他員工感到只要用心一定能發(fā)揮自己潛能，促進(jìn)員工加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和能力。酒店員工內(nèi)部推薦的多少是酒店員工滿意度的一個(gè)衡量指標(biāo)。

4、 充分利用好實(shí)習(xí)生資源

實(shí)習(xí)生是酒店用工很好的補(bǔ)充，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。即使現(xiàn)在實(shí)習(xí)生資源爭(zhēng)奪白熱化的今天，實(shí)習(xí)生仍然是酒店補(bǔ)充員工的一個(gè)重要措施。但在實(shí)習(xí)生的管理中，培養(yǎng)是重中之重。對(duì)實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)不同于一般員工的培訓(xùn)，其更強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性、針對(duì)性、靈活性。對(duì)待實(shí)習(xí)生更多的應(yīng)該是提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，應(yīng)該多些工作指導(dǎo)、培訓(xùn)，做到循序漸進(jìn)。在日常工作的同時(shí)，可以協(xié)調(diào)學(xué)校的有些課程，比如《烹飪知識(shí)》、《餐飲成本管理》等在酒店開設(shè)，選聘有理論、有實(shí)戰(zhàn)的高級(jí)管理人員擔(dān)任培訓(xùn)師，讓實(shí)習(xí)生真正在實(shí)習(xí)中有所收獲，能理論聯(lián)系實(shí)際，而不是一味枯燥地重復(fù)著簡(jiǎn)單的操作。在福利待遇上，為體現(xiàn)公平原則，與員工享受同等待遇，以充分調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生的積極性。同時(shí)，要針對(duì)實(shí)習(xí)生的特點(diǎn)做好向員工的轉(zhuǎn)化工作，設(shè)置激勵(lì)實(shí)習(xí)生留店的制度，如實(shí)習(xí)生留店不設(shè)試用期、實(shí)習(xí)期計(jì)為工齡、給予一定的安家費(fèi)用等，對(duì)在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，幫助其職業(yè)生涯規(guī)劃，并實(shí)行管理崗位見(jiàn)習(xí)制，這不僅可以鍛煉實(shí)習(xí)生的管理能力，也可以激發(fā)他們的工作熱情，使他們看到酒店寄予的希望而安心工作，同時(shí)酒店通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)生見(jiàn)習(xí)期進(jìn)行全面考察，進(jìn)行評(píng)估，為實(shí)習(xí)結(jié)束后提升職位提供依據(jù)，使實(shí)習(xí)生能愿意留下來(lái)安心工作，并有發(fā)展空間，酒店也能持續(xù)不斷的招到合適的員工。

第5篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

【關(guān)鍵詞】輔導(dǎo)員思政工作；畢業(yè)生；就業(yè)

一、高校畢業(yè)生就業(yè)分析

近年來(lái)，隨著我國(guó)教育體制的改革，越來(lái)越多的人涌入大學(xué)校門，也越來(lái)越多的人走出校門，投入到社會(huì)，畢業(yè)后就業(yè)難的問(wèn)題就日益突出，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)高校畢業(yè)生每年遞增，從2009年的611萬(wàn)，年年遞增，到2012年已達(dá)到680萬(wàn)，所以，在就業(yè)問(wèn)題上，不僅是難，就業(yè)質(zhì)量也難以保障。

從畢業(yè)生本身的角度來(lái)看，在就業(yè)問(wèn)題上，首行畢業(yè)生的選擇較為單一，心態(tài)比較浮躁，功利追求比較突出，這是畢業(yè)生在就業(yè)問(wèn)題上難的主要因素。其次我國(guó)畸形的仕途觀念影響較深，都追求“望子成龍、望女成鳳”，找工作求穩(wěn)定、求舒適、求特權(quán)等，因此，國(guó)家公務(wù)員就成了畢業(yè)生的香餑餑，每年國(guó)家和事業(yè)單位招考，成千上萬(wàn)高校畢業(yè)生參與，不少畢業(yè)生非得去與自己專業(yè)嚴(yán)重不沾邊的政府單位當(dāng)公務(wù)員，這也成為就業(yè)難的問(wèn)題之一。另外現(xiàn)在很多畢業(yè)生寧可選擇北京、上海、深圳等競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線城市，過(guò)著蟻?zhàn)逡粯拥纳?，也不愿響?yīng)國(guó)家號(hào)召，投入到不發(fā)達(dá)地區(qū)或自己的家鄉(xiāng)為當(dāng)?shù)匕l(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，這也是越來(lái)越突出的一個(gè)問(wèn)題。最后，現(xiàn)在出國(guó)深造是很多高校畢業(yè)生比較熱衷的選擇，然而出國(guó)深造并不是為了振興祖國(guó)，而是為了更好、更優(yōu)越的生活，以為出國(guó)就高人一等，擁有特權(quán)等，成為了現(xiàn)在留學(xué)回來(lái)的海龜?shù)钠毡樾膽B(tài)。

從社會(huì)的角度來(lái)看，社會(huì)對(duì)畢業(yè)生的認(rèn)可度不高，認(rèn)為剛剛畢業(yè)的大學(xué)生沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生氣十足，沒(méi)有吃苦耐勞的精神，眼高手低等，導(dǎo)致很多企業(yè)寧愿選擇學(xué)歷不高，但經(jīng)驗(yàn)豐富的社會(huì)人員，也不愿選擇畢業(yè)生，目前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)利益也使高校畢業(yè)生就業(yè)難安定、甚至被就業(yè)，我國(guó)又是一個(gè)人口大國(guó)，很多行業(yè)對(duì)剛剛畢業(yè)的畢業(yè)生薪資待遇也并不理想。另外很多學(xué)校在招生環(huán)節(jié)上只考慮經(jīng)濟(jì)性、熱門性，無(wú)計(jì)劃、無(wú)限制的擴(kuò)招，導(dǎo)致畢業(yè)生在畢業(yè)時(shí)面臨巨大的就業(yè)考驗(yàn)。

二、高校畢業(yè)生就業(yè)策略

要解決高校畢業(yè)在近年來(lái)就業(yè)難的問(wèn)題，根源還是在教育本身，事物的內(nèi)因決定外因，只有從自身去發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，端正自身的態(tài)度，克服畢業(yè)生自身不正確的人生觀、價(jià)值觀、就業(yè)觀，并一展自己的所長(zhǎng)，將自身的發(fā)展與地區(qū)行業(yè)的發(fā)展相聯(lián)系，才能達(dá)到學(xué)有所用并終將事業(yè)有成。如果能加快對(duì)教育本身的探索，加強(qiáng)企業(yè)與教育的銜接，就更能從根本上解決問(wèn)題，更能促進(jìn)中國(guó)未來(lái)的發(fā)展。但是要從根本上解決畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題，并不是一朝一夕的事，需要從各個(gè)方面、不同的時(shí)段去逐步來(lái)解決。而輔導(dǎo)員的思政工作對(duì)畢業(yè)生就業(yè)、擇業(yè)問(wèn)題的影響尤為重要。

高校思政輔導(dǎo)員首先要教導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)價(jià)值觀，不是“只有讀書才是唯一的出路”，只要能夠?yàn)樯鐣?huì)作出貢獻(xiàn)的行業(yè)和職位都是平等的，都是有價(jià)值的。如果我們高校思政輔導(dǎo)員在就業(yè)的問(wèn)題上有偏見(jiàn)，就更不能教育好學(xué)生樹立正確的職業(yè)價(jià)值觀了。

高校思政輔導(dǎo)員應(yīng)該在日常工作中對(duì)學(xué)生職業(yè)生涯進(jìn)行正確的引導(dǎo)，不要一味的講究“紙上談兵”，如果只是一味的標(biāo)榜自己是人才，而不從實(shí)際入手，在實(shí)際行動(dòng)中去探索、去實(shí)踐，不去創(chuàng)造其價(jià)值，那么就不能說(shuō)是人才，而薪酬價(jià)格取決于其在工作中創(chuàng)造的勞動(dòng)價(jià)值，所以，未深入工作就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，思政輔導(dǎo)員應(yīng)該給予學(xué)生正確的教化理念。

高校思政輔導(dǎo)員要對(duì)高校畢業(yè)生強(qiáng)化集體主義價(jià)值觀概念，因?yàn)闊o(wú)論什么事情只是靠個(gè)人的力量是難以完成的，只有在共同集體中，個(gè)人才能全方面發(fā)展。高校畢業(yè)生要明白，一個(gè)人的力量是有限的，尤其是在工作中，要在集體中成長(zhǎng)，集體中發(fā)揮自己的所長(zhǎng)，為集體創(chuàng)造效益的同時(shí)自己也得到鍛煉，也體現(xiàn)了自身的價(jià)值。

高校思政輔導(dǎo)員要以科學(xué)的視角來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，社會(huì)在前進(jìn)，然面在前進(jìn)的過(guò)程中總會(huì)遇到一些挫折、磨難，比如社會(huì)上一些不公平現(xiàn)象或“拼爹”、“性別歧視”等，它只是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的兩重性，新舊體制轉(zhuǎn)換的復(fù)雜性，只有正確看待社會(huì)上的這些就業(yè)問(wèn)題，對(duì)生活及工作采取積極的態(tài)度，滿懷信心的投入到工作當(dāng)中，對(duì)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中一些不可避免的現(xiàn)象給以理解及有著堅(jiān)定的信仰，并相信“天生我材必有用”，終將會(huì)取得成功并最終收獲自己。

高校思政輔導(dǎo)員要教導(dǎo)大學(xué)生及早、科學(xué)的對(duì)自己進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，合理定位自己的角色，避免理想主義者、從眾心理，選擇適合自己的職業(yè)，根據(jù)社會(huì)需要確定自己的職業(yè)理想。

三、結(jié)語(yǔ)

作為一名思政輔導(dǎo)員，我們應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生明確自己的人生觀、價(jià)值觀、就業(yè)觀，鼓勵(lì)他們?yōu)樯鐣?huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)進(jìn)行創(chuàng)造性的探索。增強(qiáng)他們的責(zé)任感，以自己的青春和才華為建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義而奮斗。

參考文獻(xiàn)

[1] 鐘.輔導(dǎo)員思政工作對(duì)畢業(yè)生就業(yè)影響探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2012，14.

[2] 鄧瑞琴.大學(xué)畢業(yè)生思想政治教育創(chuàng)新研究[D].廣西大學(xué)，2012.

[3] 朱媛.思想政治教育與高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)研究[D].南昌大學(xué)，2012.

第6篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

[關(guān)鍵詞]高職 德育 學(xué)分制

[作者簡(jiǎn)介]施偉萍（1962- ），女，江蘇蘇州人，蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，副教授，研究方向?yàn)楦呗毜掠驼Z(yǔ)文教育。（江蘇 蘇州 215104）

[基金項(xiàng)目]本文系2013年江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題第二期立項(xiàng)課題“五年制高職實(shí)施德育學(xué)分制的實(shí)踐研究”的階段性研究成果。（項(xiàng)目編號(hào)：ZYB220）

[中圖分類號(hào)]G641 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985（2014）20-0055-02

蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱學(xué)校）在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的背景下，秉承“教育優(yōu)先、德育為先、素質(zhì)領(lǐng)先”的理念，變“德育量化考核制度”為德育學(xué)分制，建立由基本學(xué)分、獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分和附加學(xué)分三個(gè)模塊組成的德育學(xué)分制體系，確立了“以學(xué)生為主，以激勵(lì)為主”的新思路，使德育工作真正落到實(shí)處。

一、高職德育學(xué)分制的內(nèi)涵

德育學(xué)分制是借鑒學(xué)分制的管理模式而設(shè)立的德育管理評(píng)價(jià)機(jī)制。學(xué)分制首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)，1978年以后國(guó)內(nèi)一些大學(xué)開始試行學(xué)分制，目前學(xué)分制已在國(guó)內(nèi)高職全面推行。學(xué)校在“德育量化考核”的基礎(chǔ)上，廣泛進(jìn)行調(diào)研，聽(tīng)取師生的意見(jiàn)，由學(xué)校學(xué)生管理處牽頭，構(gòu)思德育學(xué)分制的考核體系，參照大學(xué)生的綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)，按照德育系統(tǒng)中的行為表現(xiàn)、道德成長(zhǎng)、身心發(fā)展、專業(yè)技能等內(nèi)容進(jìn)行分值界定，主要有以下三個(gè)方面內(nèi)容：

第一，德育學(xué)分制中設(shè)立基本分，是對(duì)學(xué)生行為表現(xiàn)所帶來(lái)的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，主要是原來(lái)德育量化考核的內(nèi)容，是各類制度規(guī)范的執(zhí)行情況，也是學(xué)生個(gè)體參與學(xué)校德育實(shí)踐成效的評(píng)價(jià)。突出遵紀(jì)守法、行為規(guī)范的內(nèi)容，也是培養(yǎng)現(xiàn)代職業(yè)人的最基本的職業(yè)要求。學(xué)校依據(jù)《普通高等學(xué)校學(xué)生管理規(guī)定》和《高等學(xué)校學(xué)生行為準(zhǔn)則》等內(nèi)容，將具體要求細(xì)化成量化的指標(biāo)進(jìn)行考核。學(xué)生遵守各項(xiàng)行為規(guī)范得到基本分?jǐn)?shù)，違者按照細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)扣除相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

第二，德育學(xué)分制中設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)分，是對(duì)學(xué)生在各類德育實(shí)踐活動(dòng)中獲得的成績(jī)給予的加分，這項(xiàng)內(nèi)容在以往的德育考核中被忽略了，而在實(shí)施德育學(xué)分制中采納了學(xué)生的意見(jiàn)，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容。如學(xué)校的校園文化活動(dòng)對(duì)學(xué)生的影響極其深刻。學(xué)校針對(duì)不同專業(yè)、不同個(gè)性、不同層次的學(xué)生，開設(shè)了各種社團(tuán)活動(dòng)，如文學(xué)社、合唱團(tuán)、話劇社、心晴社、滑輪社、藝術(shù)團(tuán)、動(dòng)漫社等。通過(guò)系列比賽活動(dòng)，對(duì)表現(xiàn)突出和獲獎(jiǎng)的學(xué)生給予加分，如校園十佳歌手大賽、校園合唱比賽、宿舍美化大賽、心靈手巧手工制作大賽等，吸引學(xué)生積極參與學(xué)校的德育實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)施德育學(xué)分制后，學(xué)校的校園文化活動(dòng)成績(jī)斐然，有兩項(xiàng)活動(dòng)被蘇州市評(píng)為十大德育創(chuàng)新案例，分別是“文化早餐”和“宿舍文化節(jié)”活動(dòng)，并向全市進(jìn)行推廣，學(xué)校也被評(píng)為江蘇省校園文化建設(shè)先進(jìn)集體。

第三，結(jié)合學(xué)分制的學(xué)分設(shè)置，在德育學(xué)分制中設(shè)立學(xué)生課余技能展示活動(dòng)附加分。目前全國(guó)高職職業(yè)技能大賽轟轟烈烈，學(xué)校、院系、班級(jí)可開展多種技能訓(xùn)練活動(dòng)，不同專業(yè)的學(xué)生舉辦了多種有專業(yè)特色的技能活動(dòng)，如酒店管理專業(yè)舉辦了“烹飪創(chuàng)新菜制作大賽”，旅游專業(yè)舉辦了“民族村之旅導(dǎo)游大賽”“園林一日游導(dǎo)游大賽”，財(cái)經(jīng)專業(yè)舉辦了“珠心算技能大賽”“點(diǎn)鈔技能大賽”“會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)技能大賽”，等等。還有各種專業(yè)性的校企合作活動(dòng)、與企業(yè)人員進(jìn)行勞動(dòng)競(jìng)賽等。針對(duì)部分有潛力的學(xué)生，還開辦了助學(xué)輔導(dǎo)班，引導(dǎo)他們繼續(xù)深造。學(xué)校普遍都是“一證帶多證”的人才培養(yǎng)模式，即畢業(yè)證和各類崗位及能力證書，作為德育學(xué)分制的附加分，提高學(xué)生專業(yè)崗位練兵的積極性。

在德育學(xué)分制的設(shè)立中按照德育的內(nèi)容，如愛(ài)國(guó)主義、集體主義、誠(chéng)實(shí)守信為主題的教育，還有普法教育、安全教育、心理健康教育等，還結(jié)合了職業(yè)生涯規(guī)劃的教育、志愿者的實(shí)踐活動(dòng)等，并分年級(jí)提出不同的要求，分階段、有步驟地實(shí)施德育學(xué)分制。

二、高職德育學(xué)分制的實(shí)踐價(jià)值

學(xué)校在實(shí)施“工學(xué)交替、校企合作和頂崗實(shí)習(xí)”的人才培養(yǎng)模式過(guò)程中，認(rèn)為需要德育學(xué)分制來(lái)進(jìn)行配套管理，實(shí)施德育學(xué)分制使學(xué)校和用人單位對(duì)學(xué)生的德育考核更為科學(xué)合理，有利于促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯的規(guī)劃和發(fā)展。

1.德育評(píng)價(jià)清晰明確。高職的德育評(píng)價(jià)應(yīng)從“知識(shí)和能力、過(guò)程和方法、情感態(tài)度價(jià)值觀”等職業(yè)人的要求出發(fā)，建立學(xué)生德育活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)記錄體系。學(xué)校利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)系統(tǒng)化管理學(xué)生的各項(xiàng)信息，增加對(duì)學(xué)生德育評(píng)價(jià)的客觀性和直觀性，為德育學(xué)分評(píng)價(jià)提供有力的支撐。發(fā)揮德育學(xué)分的自我教育、自我管理功能。按照高職院校的德育綱要，確立細(xì)致的德育目標(biāo)，學(xué)生更容易接受德育學(xué)分制的客觀評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)，不再是模糊的評(píng)價(jià)，使得評(píng)價(jià)更加清晰明朗。目前國(guó)家已經(jīng)建設(shè)了完善的學(xué)籍管理體系，學(xué)校在此基礎(chǔ)上利用這些基礎(chǔ)信息進(jìn)行研發(fā)，在學(xué)校內(nèi)部網(wǎng)站開發(fā)了學(xué)生德育學(xué)分制管理網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，用網(wǎng)絡(luò)記錄學(xué)生的德育學(xué)分，學(xué)生可以隨時(shí)查詢自己的學(xué)分記錄情況，公開透明。德育學(xué)分面向全體學(xué)生，與課程學(xué)分有同等地位，基本分以一個(gè)月為基礎(chǔ)，獎(jiǎng)勵(lì)分和附加分一個(gè)學(xué)期計(jì)算一次，按照得分來(lái)?yè)Q算成德育的學(xué)分，對(duì)學(xué)生的德育評(píng)價(jià)有了一個(gè)具體的、完整的量化分析。

2.德育學(xué)分制考核形成體系。根據(jù)職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和要求，整體確立德育學(xué)分制，包括學(xué)生基本行為規(guī)范、校內(nèi)外德育實(shí)踐活動(dòng)、學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)等，學(xué)校設(shè)計(jì)了一套完整的、有效的德育考核體系。這項(xiàng)考核體系包括個(gè)人行為、實(shí)踐活動(dòng)和校本特色，使學(xué)生的德育評(píng)價(jià)成為一個(gè)有機(jī)整體。高職的德育學(xué)分制體系與專業(yè)人才培養(yǎng)模式一樣，必須有計(jì)劃性、針對(duì)性地具體來(lái)實(shí)施，使得德育學(xué)分制體系和專業(yè)人才培養(yǎng)模式成為高職人才培養(yǎng)的同等重要的兩個(gè)模塊。學(xué)校從學(xué)生進(jìn)校開始就從德育學(xué)分制考核入手，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，學(xué)生也不再是盲目地發(fā)展，而是在教師指導(dǎo)下根據(jù)自身所學(xué)的專業(yè)從綜合素養(yǎng)到學(xué)業(yè)水平的發(fā)展都確立目標(biāo)。有了目標(biāo)的引領(lǐng)，學(xué)生發(fā)展就有了方向。

3.以人為本的個(gè)性化德育。學(xué)校根據(jù)學(xué)生的年齡階段和專業(yè)特點(diǎn)，建立階段性德育評(píng)價(jià)目標(biāo)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。建立具體化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，使德育學(xué)分量化指標(biāo)體系更加趨于合理，更加具有操作的指導(dǎo)意義。學(xué)分制的根本目的是一種個(gè)性化的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的環(huán)境，德育實(shí)踐活動(dòng)的開展也是讓學(xué)生根據(jù)自身的興趣、愛(ài)好以及社會(huì)的需求，自主選擇自己的發(fā)展方向，從而更好地滿足社會(huì)的需求，如學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)就是讓學(xué)生選擇自己喜歡的項(xiàng)目去參加，提高自己的能力。如學(xué)校在2010年上海世博會(huì)期間就鼓勵(lì)學(xué)生成為世博會(huì)的志愿者，提供有關(guān)的培訓(xùn)，學(xué)生參與積極性很高，最后有20名學(xué)生成為世博會(huì)廣東館的志愿者，他們?cè)诖似陂g以良好的形象和服務(wù)獲得了諸多的榮譽(yù)，同時(shí)他們也獲得了德育獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分，畢業(yè)時(shí)成為用人單位青睞的人才。

4.完善制度育人機(jī)制。德育學(xué)分制是將學(xué)校德育評(píng)價(jià)的制度規(guī)范化，也是對(duì)德育工作運(yùn)作程序的規(guī)范化，有利于克服對(duì)學(xué)生德育評(píng)價(jià)的隨意性。德育學(xué)分制的建立也是完善高職的育人機(jī)制，學(xué)校制定了《德育學(xué)分制實(shí)施細(xì)則》《德育學(xué)分制考核評(píng)定辦法》《學(xué)生德育學(xué)分手冊(cè)》等。還注重讓學(xué)生參與評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和社會(huì)責(zé)任感，使德育回歸生活實(shí)踐，注重多元化和開放性，也在制度中體現(xiàn)社會(huì)評(píng)價(jià)和用人單位的評(píng)價(jià)。如這些制度在學(xué)生實(shí)習(xí)期間主要讓用人單位的師傅為學(xué)生的德育打分，用人單位普遍反映學(xué)校的制度操作性強(qiáng)，制度完善，有利于對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的管理。

三、實(shí)施德育學(xué)分制效果分析

1.學(xué)生道德成長(zhǎng)由被動(dòng)變主動(dòng)。學(xué)校以往對(duì)學(xué)生德育評(píng)價(jià)采用教師憑印象打分或者德育量化的測(cè)評(píng)，學(xué)生都是被動(dòng)的，不能主動(dòng)去選擇，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)不利。按照德育學(xué)分制來(lái)實(shí)踐，學(xué)生有很多自我主動(dòng)選擇權(quán)，不是等待老師去評(píng)價(jià)，學(xué)生會(huì)自發(fā)地按照學(xué)分考核中的內(nèi)容去選擇，如志愿者行動(dòng)學(xué)生多參與就增加德育學(xué)分，這樣能夠潛移默化地讓學(xué)生通過(guò)正確的行為形成正確的思想。例如在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)學(xué)校的集體活動(dòng)一些學(xué)生覺(jué)得參加與不參加一個(gè)樣，現(xiàn)在參加活動(dòng)獲得優(yōu)異的成績(jī)德育學(xué)分可以增加，學(xué)生的主動(dòng)參與率較以前提高50%以上。學(xué)生技能賽獲獎(jiǎng)比例上升20%以上，相反違紀(jì)的情況也大幅下降。

2.學(xué)生對(duì)自己的成長(zhǎng)有了明確的方向，不再是模糊的空洞的概念。德育學(xué)分制中對(duì)德育的要求都是具體的，主要由項(xiàng)目和實(shí)踐活動(dòng)兩個(gè)部分組成。項(xiàng)目，如行為規(guī)范中就有很多具體的內(nèi)容，是學(xué)生都必須要做到的，體現(xiàn)基本的素養(yǎng)。實(shí)踐活動(dòng)，如實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)就按照要求達(dá)到技能標(biāo)準(zhǔn)，完成實(shí)習(xí)任務(wù)。調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)施德育學(xué)分制后學(xué)生積極參與社會(huì)活動(dòng)的人數(shù)在不斷提高，如學(xué)生假期參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的人數(shù)也大大增加，學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)也提高了，提前對(duì)專業(yè)有新的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)積極性空前高漲，學(xué)校招生就業(yè)處每到假期前學(xué)生報(bào)名參加各種實(shí)習(xí)鍛煉的人數(shù)比之前增加90%以上，從學(xué)生對(duì)德育學(xué)分的執(zhí)行情況的反饋也可看出學(xué)生對(duì)此種測(cè)評(píng)方式更容易接受。

3.根據(jù)學(xué)生個(gè)性化發(fā)展的特點(diǎn)，確定有特長(zhǎng)和有特色的內(nèi)容。在對(duì)學(xué)生的德育測(cè)評(píng)中，既要考慮普遍的學(xué)生道德發(fā)展的要求，也要充分考慮不同學(xué)生的個(gè)性發(fā)展需求，在不同階段明確不同的要求，使學(xué)生在健康成長(zhǎng)的環(huán)境中不斷提高基本素養(yǎng)。如學(xué)生在科技創(chuàng)新發(fā)明中有成績(jī)，就要在德育學(xué)分制中的附加分中體現(xiàn)出來(lái)，學(xué)生學(xué)有余力并對(duì)其他專業(yè)有興趣學(xué)習(xí)的，鼓勵(lì)一專多能，也可以給予德育學(xué)分的附加分。如學(xué)校有一位學(xué)生是公交達(dá)人，在地方新聞媒體上被專題報(bào)道過(guò)，該學(xué)生也熱心公益，業(yè)余時(shí)間幫助他人指導(dǎo)公交線路，我們也在德育學(xué)分制中給予附加分。在畢業(yè)生的企業(yè)調(diào)查反饋中也可以看出，企業(yè)對(duì)畢業(yè)生德育學(xué)分制的認(rèn)可度達(dá)到100%。

4.德育學(xué)分制改變了學(xué)校德育整體的面貌。實(shí)施德育學(xué)分制后，學(xué)校的德育工作也由虛變實(shí)，真正落實(shí)到“人化”，實(shí)現(xiàn)了以人為本的德育理念，同時(shí)提高了學(xué)生的自我教育、自我管理和自我約束能力，改善了校園文化氛圍。學(xué)校近年來(lái)成為國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范項(xiàng)目學(xué)校、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、教育部依法治校示范校、江蘇省高水平示范職業(yè)學(xué)校、江蘇省課改實(shí)驗(yàn)學(xué)校，先后獲得江蘇省精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位、江蘇省文明單位、江蘇省和諧校園、江蘇省平安校園、江蘇省省級(jí)技能教學(xué)研究基地、蘇州市文明單位標(biāo)兵等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

通過(guò)德育學(xué)分制的實(shí)踐，學(xué)校實(shí)現(xiàn)了變管理為服務(wù)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，打破了舊的主觀評(píng)價(jià)學(xué)生德育的評(píng)價(jià)體系，提供了可資高職德育工作者借鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

[參考文獻(xiàn)]

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[2]孫為民.德育學(xué)分制的實(shí)施與效果評(píng)價(jià)[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學(xué)報(bào)，2009（3）.

[3]沈荷英.學(xué)生德育學(xué)分制評(píng)價(jià)模式研究[J].文教資料，2011（31）.

第7篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

關(guān)鍵詞：事業(yè)單位 人性化管理 對(duì)策建議

“人性化”管理是圍繞人的行為、需要、動(dòng)機(jī)等人性本質(zhì)的探索而形成的一種管理模式。由于人性化管理是以充分挖掘人的潛能為己任，充分考慮人性要素，這有利于事業(yè)單位吸引人、留住人、穩(wěn)住人，調(diào)動(dòng)員工的積極性。所以，近年來(lái)，很多單位倡導(dǎo)“人性化”管理，“人性化”管理成了管理界的一個(gè)口號(hào)和流行語(yǔ)。但人性化管理亦是雙刃劍，很多單位在實(shí)施過(guò)程中走向了誤區(qū)。

一、人性化管理的誤區(qū)

1.把“人性化”當(dāng)作“人情化”。人性化管理與人情化管理，這兩種管理理念有質(zhì)的區(qū)別。一般意義上講，“人情化”管理主要是以親情、友情等關(guān)系為紐帶，有很強(qiáng)的排外性、保守性，對(duì)與自己走得近的人故意縱容，對(duì)別人一味排斥，這種管理方式實(shí)際上是一種無(wú)原則的管理，恰似家庭內(nèi)部不講理，夫妻之間不講理。而人性化管理不具有排外性，對(duì)所有的員工一視同仁，不以管理者的個(gè)人意志而改變，是一種“以人為本”的管理方式，把人當(dāng)作經(jīng)營(yíng)中最根本的、能動(dòng)的因素，注重對(duì)人的情感、精神方面的需求，在管理上，具體體現(xiàn)是尊重人、關(guān)心人、依靠人，充分尊重勞動(dòng)者個(gè)性自由。因此，人性化管理是一種優(yōu)于人情化管理的理念，但是我國(guó)的很多單位常常扭曲人性化管理，錯(cuò)把“人性化”當(dāng)“人情化”。經(jīng)?？梢钥吹?，當(dāng)員工犯了錯(cuò)誤，領(lǐng)導(dǎo)處罰時(shí)，或領(lǐng)導(dǎo)不按制度處罰時(shí)，問(wèn)他們?cè)?，人性化就成了一個(gè)擋箭牌。有這樣一個(gè)案例：某單位有一位中層管理者，經(jīng)常包庇自己手下工作員工，當(dāng)員工犯了錯(cuò)誤時(shí)，他不是按規(guī)章制度處理，而是找理由開脫。當(dāng)問(wèn)到他為何不處理時(shí)，他說(shuō)：?jiǎn)挝徊皇翘岢?、?shí)行人性化管理嗎，員工犯了錯(cuò)，說(shuō)幾句就是了，用得著處罰嗎？一處罰那還怎么能叫人性化管理呢？這個(gè)案例就是把人性化當(dāng)作人情化，如果人情化管理在組織中滋生蔓延并發(fā)展下去，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致員工懶惰拖沓、缺乏熱情，造成人浮于事、得過(guò)且過(guò)的不良局面。所以，絕不能錯(cuò)把人性化管理當(dāng)作人情化管理，也絕不能讓員工以人性化作為挑戰(zhàn)組織管理制度、養(yǎng)成自由散漫作風(fēng)和習(xí)慣的理由和借口。

2.把“人性化”當(dāng)作“自由化”。人性化管理不等于寬松化管理，更不等于自由化，而是以嚴(yán)格的規(guī)章制度前提。人性化管理的核心價(jià)值就是堅(jiān)決執(zhí)行制度，以制度保障絕大多數(shù)人的利益和大多數(shù)人賴以生存的組織利益，它體現(xiàn)的是公平原則和多勞多得原則。綜觀國(guó)內(nèi)外實(shí)施“人性化”管理的著名單位，無(wú)一例外都有一套科學(xué)的行之有效的管理制度。在麥當(dāng)勞，一切食品都有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和精確的工作程序，就連烹飪時(shí)間都有具體的規(guī)定，員工的一切行動(dòng)也都有嚴(yán)格的制度規(guī)范。在可口可樂(lè)（中國(guó)）有限公司，號(hào)稱“人性化管理是管理者流淌在血液中的東西”，但是，可口可樂(lè)公司的任何一個(gè)行動(dòng)均有章可循。在海爾集團(tuán)，同樣有諸如“員工走路需靠右行，在離開座位時(shí)需將椅子推進(jìn)桌洞里”等這樣嚴(yán)格的規(guī)章制度。“皮之不存，毛將焉附？”沒(méi)有完善的制度管理，沒(méi)有好的效益，人性化管理只能是無(wú)水之舟。實(shí)施人性化管理，要把以人為本的理念貫穿于制度的制定過(guò)程中，要充分考慮到員工的利益，得到員工的認(rèn)可，制度的執(zhí)行不是強(qiáng)迫的，而是依靠員工的自覺(jué)遵守。

二、如何實(shí)施人性化管理

人性化管理成功，則組織健康發(fā)展，水漲船高，員工與單位共享成功的喜悅;若不成功，其所造成后果實(shí)為堪慮。人性化既不是人情化管理，又不是自由化管理，那么，組織如何實(shí)施人性化管理呢？

1.尊重員工。尊重員工，僅僅為員工提供優(yōu)厚的薪酬、良好的工作環(huán)境是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，管理者首先應(yīng)該在對(duì)待員工的理念上根本改變，要把員工看成是一個(gè)追求自我發(fā)展和實(shí)現(xiàn)價(jià)值的個(gè)體人，然后才是一個(gè)從事工作有著職業(yè)分工的職業(yè)人。作為追求實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值的人，他們更愿意在工作上展現(xiàn)自己的個(gè)性、體現(xiàn)自身價(jià)值，而不喜歡在事事被安排、時(shí)時(shí)被監(jiān)督的環(huán)境中工作。尊重員工就是要尊重員工的主觀能動(dòng)性，引導(dǎo)員工把個(gè)人目標(biāo)與組織目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，把組織的事業(yè)當(dāng)作自己的事業(yè)，要心甘情愿為工作團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)付出，而不是以賺錢為主，被動(dòng)地去工作，要做一個(gè)有靈魂的人。管理者的主要角色是服務(wù)，是要支持員工的工作積極性，而不是去約束、限制員工的工作積極性，要確保員工享有足夠的知情權(quán)，凡是涉及員工切身利益的重大決策、決定，必須要經(jīng)過(guò)民主和合法的程序并公示，讓勞動(dòng)者享有知情權(quán)，還要設(shè)身處地為員工著想，無(wú)論在平時(shí)的調(diào)整崗位、分配工作、處罰員工，還是辭退、開除員工，都應(yīng)該針對(duì)每一名員工了解他們的具體情況，具體問(wèn)題具體對(duì)待，幫助這些員工解決后顧之憂，穩(wěn)定員工情緒。

2.做好員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。人性化管理，本質(zhì)上講就是要在管理過(guò)程中充分注意人性因素，以充分開發(fā)人的潛能。人性化管理應(yīng)該對(duì)員工的尊重，更應(yīng)該給員工提供各種成長(zhǎng)與發(fā)展機(jī)會(huì)，注重組織與個(gè)人的雙贏戰(zhàn)略，把組織利益與員工利益緊密的結(jié)合在一起，把組織利益當(dāng)做員工利益的有力保障，把員工利益當(dāng)做組織利益的動(dòng)力源泉，人性化管理才體現(xiàn)了它的真正價(jià)值。職業(yè)生涯規(guī)劃就是要根據(jù)員工自身的特點(diǎn)，確定個(gè)人的奮斗目標(biāo)并努力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。組織實(shí)施人性化管理，就是要從員工一進(jìn)入組織開始起，就應(yīng)該幫助他們做好職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，比如，美國(guó)微軟公司制定的“職業(yè)階梯”方案，是指職務(wù)晉升和職業(yè)發(fā)展的路線，員工一進(jìn)入公司，就了解到公司一級(jí)級(jí)向上發(fā)展的所有可選擇職務(wù)，并且列出了不同職務(wù)須具備的能力和經(jīng)驗(yàn)，這使員工在微軟公司找了屬于自己的一份事業(yè)，明確了努力方向，看到了發(fā)展前景，也有效降低了跳槽率。海爾提出“先造人才再造名牌”的口號(hào)，并且把員工分為三種類型：管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和一線工人，針對(duì)每一類型人，都提出了不同的升遷方向，激發(fā)了員工工作的積極性。

第8篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

【關(guān)鍵詞】 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn) 學(xué)習(xí)能力 非正式學(xué)習(xí) 員工福利

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐步完善，企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)被看作是提升員工綜合素質(zhì)，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效工具。然而在現(xiàn)實(shí)的人力資源管理過(guò)程中，培訓(xùn)往往達(dá)不到預(yù)期的目的，反而經(jīng)常會(huì)受到員工的抱怨，被認(rèn)為是浪費(fèi)時(shí)間或“形式主義”，甚至引起績(jī)效的降低。

傳統(tǒng)上，企業(yè)把內(nèi)部培訓(xùn)的主要內(nèi)容定位在員工技能培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、企業(yè)價(jià)值觀培訓(xùn)等，這些培訓(xùn)內(nèi)容的主要目的是提升員工的工作技能，以期他們創(chuàng)造更好的工作績(jī)效。但這些培訓(xùn)內(nèi)容帶有明顯的功利性，如果運(yùn)用不恰當(dāng)，不但收不到應(yīng)有的成效，反而會(huì)引起員工的反感。筆者認(rèn)為，當(dāng)代企業(yè)人力資源體現(xiàn)出一些新變化，企業(yè)培訓(xùn)如果看不到這些新變化，在培訓(xùn)內(nèi)容及方法的開發(fā)過(guò)程中，有一些問(wèn)題很容易被忽略，企業(yè)培訓(xùn)要想取得預(yù)期成效，必須重視這些新變化，以變化的視角看待企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，提升培訓(xùn)效果。

一、當(dāng)代企業(yè)人力資源方面的新變化

要分析企業(yè)培訓(xùn)中哪些問(wèn)題易被忽略，我們首先要看到當(dāng)代企業(yè)的人力資源面臨的一些新變化，這些變化具體表現(xiàn)在以下幾方面。

1、企業(yè)員工對(duì)于培訓(xùn)的福利性需求傾向明顯加強(qiáng)

傳統(tǒng)上，培訓(xùn)是一種企業(yè)行為，企業(yè)旨在通過(guò)培訓(xùn)來(lái)開發(fā)員工的專業(yè)技能，從而提高員工工作績(jī)效?，F(xiàn)代社會(huì)，隨著員工自我意識(shí)的覺(jué)醒，員工個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。這種需求使員工越來(lái)越重視自己的職業(yè)生涯發(fā)展，正是由于員工有了對(duì)自己職業(yè)生涯規(guī)劃的意識(shí)，使得員工對(duì)培訓(xùn)有一種主動(dòng)的、內(nèi)在的需求。當(dāng)培訓(xùn)與員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展聯(lián)系在一起的時(shí)候，培訓(xùn)就不僅僅是企業(yè)提升績(jī)效的手段，而且是企業(yè)的一項(xiàng)福利制度。當(dāng)前，員工對(duì)企業(yè)培訓(xùn)的福利性需求傾向明顯加強(qiáng)，作為企業(yè)的員工，對(duì)待培訓(xùn)，也會(huì)像享受其他福利那樣，斤斤計(jì)較、積極爭(zhēng)取、主動(dòng)參與、盡情享用。既然培訓(xùn)是一項(xiàng)員工福利措施，作為企業(yè)來(lái)講，就應(yīng)該將其列入計(jì)劃、加大投入、適時(shí)組織、有針對(duì)性地進(jìn)行；應(yīng)該像其他福利一樣，區(qū)別崗位，區(qū)別男女長(zhǎng)幼，盡企業(yè)所能，投其所好，補(bǔ)其所需。

2、企業(yè)內(nèi)部非正式學(xué)習(xí)成為一種普遍現(xiàn)象

學(xué)習(xí)有正式學(xué)習(xí)與非正式學(xué)習(xí)兩種基本形式，“正式學(xué)習(xí)”主要是指在學(xué)校的學(xué)歷教育和參加工作后的繼續(xù)教育，如崗位學(xué)習(xí)、文件學(xué)習(xí)、聽(tīng)報(bào)告講座、參加培訓(xùn)等這些以單項(xiàng)為主的學(xué)習(xí)；而非正式學(xué)習(xí)是指在非正式學(xué)習(xí)時(shí)間和場(chǎng)所發(fā)生的，通過(guò)非教學(xué)性質(zhì)的社會(huì)交往來(lái)傳遞和滲透知識(shí)，由學(xué)習(xí)者自我發(fā)起、自我調(diào)控、自我負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)。主要指做中學(xué)、玩中學(xué)、游中學(xué)，如沙龍、讀書、聚會(huì)、打球等。

傳統(tǒng)企業(yè)培訓(xùn)是一種企業(yè)主導(dǎo)的，有組織、有計(jì)劃的正式學(xué)習(xí)。而當(dāng)代社會(huì)，知識(shí)量大，更新速度快成為不爭(zhēng)的事實(shí)，隨著電子網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的普及，人們溝通的便捷，學(xué)習(xí)已經(jīng)成為一種隨時(shí)隨地都可以發(fā)生的現(xiàn)象。加之人們主體意識(shí)的增強(qiáng)，以自我發(fā)起、自我調(diào)控和自我負(fù)責(zé)為主要特征的非正式學(xué)習(xí)在企業(yè)中普遍存在。

3、員工主動(dòng)性學(xué)習(xí)的訴求日益顯著

當(dāng)代社會(huì)知識(shí)更新速度快，企業(yè)對(duì)員工知識(shí)和技能的更新速度也隨之提高。企業(yè)員工意識(shí)到，自己的知識(shí)和技能如果得不到及時(shí)更新，就會(huì)被工作崗位拋棄，或難以實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)生涯發(fā)展目標(biāo)，因而，當(dāng)代員工對(duì)學(xué)習(xí)的需求不再體現(xiàn)出被動(dòng)的特點(diǎn)，相反，其主動(dòng)性訴求越來(lái)越明顯。而傳統(tǒng)的企業(yè)，包括近幾年流行的“學(xué)習(xí)型組織”，鋪天蓋地提供很多的培訓(xùn)，盡管都是在強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的重要性，但從本質(zhì)上來(lái)講，這類性質(zhì)的培訓(xùn)只是一種外力，這種外力作用于成年人身上，效果往往不如主動(dòng)學(xué)習(xí)好。

4、員工心理壓力大，心理素質(zhì)亟待增強(qiáng)

越來(lái)越精細(xì)的專業(yè)化分工在帶來(lái)生產(chǎn)力快速增長(zhǎng)的同時(shí)，也帶來(lái)了一系列負(fù)面問(wèn)題。人們的生活節(jié)奏日益變快，工作壓力和社會(huì)生活壓力不斷加大，企業(yè)員工面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和工作壓力，容易出現(xiàn)心理緊張、挫折感、痛苦、自責(zé)、喪失信心等不良心理狀態(tài)，員工處于亞健康狀態(tài)，有抑郁傾向甚至自殺的案例逐漸增多。當(dāng)代企業(yè)培訓(xùn)中對(duì)員工的心理教育疏導(dǎo)顯得日益迫切。

5、女性員工數(shù)量日益增大

近年來(lái)，隨著女性職業(yè)意識(shí)的增強(qiáng)及女性受教育人員數(shù)量的增加，企業(yè)女性員工比例逐年增加。從女性接受高等教育的數(shù)量來(lái)看，1998―2006年八年間，中國(guó)女大學(xué)生在校人數(shù)飛速發(fā)展，從130.56萬(wàn)人增加到835.67萬(wàn)人，八年間增長(zhǎng)了540%，平均每年多增加88.14萬(wàn)人。這是中國(guó)女性接受高等教育比例最高的時(shí)期，也是中國(guó)女性自我發(fā)展的黃金時(shí)期。這么多女性涌入職場(chǎng)，必然需要人力資源部門在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)考慮到女性職工的特點(diǎn)和需要。

二、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)應(yīng)對(duì)新變化的策略分析

1、不斷豐富培訓(xùn)內(nèi)涵，把培訓(xùn)打造成員工的一項(xiàng)福利制度

現(xiàn)代社會(huì)，企業(yè)不僅是員工工作的場(chǎng)所，也是員工的主要生活場(chǎng)所，培訓(xùn)也不僅是提升員工績(jī)效的手段，而且是員工學(xué)習(xí)其他社會(huì)知識(shí)的渠道。所以培訓(xùn)要不斷挖掘其內(nèi)在潛力，不斷豐富其內(nèi)涵，逐步完善并成為員工的一項(xiàng)福利制度。

如在現(xiàn)代社會(huì)，企業(yè)可為員工開辦一些投資理財(cái)?shù)闹v座，傳授員工一些基本的投資理財(cái)常識(shí)，以適應(yīng)當(dāng)前員工個(gè)人理財(cái)和家庭理財(cái)?shù)男枰?/p>

其次，企業(yè)也可以為員工開設(shè)一些安全方面的培訓(xùn)，諸如如何應(yīng)對(duì)地震等自然性災(zāi)害、如何應(yīng)對(duì)火災(zāi)等突發(fā)性災(zāi)害、或如何應(yīng)對(duì)機(jī)器設(shè)備可能出現(xiàn)的故障性災(zāi)害等，以此來(lái)滿足員工的安全需要，同時(shí)也增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)災(zāi)害性突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力。

另外，傳統(tǒng)上，企業(yè)也會(huì)組織一些文體娛樂(lè)活動(dòng)，但大多是把這些活動(dòng)歸為組織文化的內(nèi)容，而筆者認(rèn)為，企業(yè)完全可以把娛樂(lè)活動(dòng)納入培訓(xùn)活動(dòng)之中，比如可以教員工唱歌、跳舞等。這樣一方面豐富了員工的業(yè)余生活，另一方面也滿足了員工的精神需求。員工把這種愉悅的情緒帶到工作中，無(wú)疑會(huì)提高工作的效率，起到事倍功半的效果。

2、改變傳統(tǒng)培訓(xùn)模式，凸顯企業(yè)在非正式學(xué)習(xí)方面的作用

研究表明，非正式學(xué)習(xí)廣泛的存在著，它滿足了大部分學(xué)習(xí)需要――達(dá)到個(gè)體在工作中學(xué)習(xí)需要的70%左右。非正式學(xué)習(xí)與實(shí)踐的需要密切相關(guān)，能使人獲得很多能夠立即應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去的知識(shí)和技能，非正式學(xué)習(xí)在如何勝任工作方面發(fā)揮著關(guān)鍵性作用，能產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益，所以企業(yè)在重視正規(guī)培訓(xùn)以外，也不能忽略非正式學(xué)習(xí)形式的普遍存在，而且企業(yè)完全能夠在促進(jìn)非正式學(xué)習(xí)方面有所作為。企業(yè)可以營(yíng)造促進(jìn)非正式學(xué)習(xí)的氛圍，鼓勵(lì)和支持非正式的溝通與交流；幫助員工樹立自己學(xué)習(xí)和發(fā)展的目標(biāo)；多媒體、互聯(lián)網(wǎng)及其他新技術(shù)的發(fā)展使企業(yè)為非正式學(xué)習(xí)提供一定的學(xué)習(xí)資源成為可能，如工作助手、E-learning課程、資源站點(diǎn)鏈接等；提供典型人物和榜樣；提供跨部門的交流和聚會(huì)等。通過(guò)這樣一些手段，促進(jìn)正式學(xué)習(xí)和非正式學(xué)習(xí)的有效整合。

此外，企業(yè)員工的非正式學(xué)習(xí)有些以提高工作能力為導(dǎo)向，有些則以跳槽（如應(yīng)對(duì)公務(wù)員考試，應(yīng)對(duì)其他單位招考等）為導(dǎo)向，對(duì)于這種性質(zhì)的非正式學(xué)習(xí)的存在，企業(yè)需要慎重對(duì)待，如當(dāng)組織中很多員工在為跳槽進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，就應(yīng)該引起企業(yè)足夠的重視，反思企業(yè)用人機(jī)制，對(duì)員工的非正式學(xué)習(xí)予以正確引導(dǎo)，使其與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致，即將個(gè)人發(fā)展與組織發(fā)展結(jié)合起來(lái)。總之，企業(yè)應(yīng)在引導(dǎo)員工的非正式學(xué)習(xí)方面占據(jù)主動(dòng)。

3、培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)能力

俗話說(shuō)：“授之以魚不如授之以漁”。面對(duì)員工主動(dòng)學(xué)習(xí)的訴求日益明顯的狀況，企業(yè)要重視培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)能力，注重學(xué)習(xí)能力的培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)通過(guò)員工之間的交流，通過(guò)他們思想與思想的碰撞、經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)的匯聚，通過(guò)有效的學(xué)習(xí)交流，產(chǎn)生新的思想火花，激發(fā)員工的創(chuàng)新意識(shí)和自我提高意識(shí)，如此，才是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和員工可持續(xù)發(fā)展所需要的。只有不斷增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，才能適應(yīng)不斷變化和日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。員工學(xué)到的不僅僅是局限于現(xiàn)任崗位的技能，他們學(xué)到的是適應(yīng)力、向心力、凝聚力，激發(fā)出來(lái)的是活力和潛力，因而更有成就感。

4、重視員工心理素質(zhì)的培訓(xùn)

員工的身體和精神健康是企業(yè)發(fā)展的前提，而以提升績(jī)效為目的的技能培訓(xùn)，往往會(huì)忽略員工的心理健康，其根本上有違“以人為本”的理念。富士康集團(tuán)的“十二”連跳帶給每一位人力資源開發(fā)者沉重的反思，我們?cè)陉P(guān)注員工技能提高的同時(shí)，必須關(guān)注員工的心理健康，通過(guò)培訓(xùn)等多渠道培養(yǎng)員工健全的心理素質(zhì)。經(jīng)驗(yàn)和事實(shí)證明，良好的心理教育、疏導(dǎo)和訓(xùn)練能夠增強(qiáng)員工的意志力、自信心、抗挫折能力和自控能力，還能提高員工的創(chuàng)新意識(shí)、貢獻(xiàn)意識(shí)、集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。在世界500強(qiáng)中很多企業(yè)會(huì)為員工提供心理幫助計(jì)劃，開展心理培訓(xùn)已經(jīng)成為人力資源管理工作的重要組成部分。目前培訓(xùn)市場(chǎng)上已經(jīng)開發(fā)的企業(yè)心理培訓(xùn)有態(tài)度培訓(xùn)、自信心培訓(xùn)、情商訓(xùn)練、壓力管理訓(xùn)練、職業(yè)心理培訓(xùn)、生涯心理輔導(dǎo)、拓展訓(xùn)練等，培訓(xùn)市場(chǎng)大多數(shù)的素質(zhì)管理訓(xùn)練、團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練、體驗(yàn)培訓(xùn)和戶外拓展等都把心理培訓(xùn)貫穿其中。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際情況，選擇合適的心理培訓(xùn)方法，經(jīng)常性地對(duì)員工開展心理素質(zhì)培訓(xùn)。

5、培訓(xùn)要體現(xiàn)對(duì)女性員工的關(guān)懷

針對(duì)現(xiàn)在女員工數(shù)量越來(lái)越多的現(xiàn)象，企業(yè)應(yīng)該體現(xiàn)出更多的對(duì)女性的關(guān)懷，要從女性員工特有的心理和生理特點(diǎn)出發(fā)，如為女員工開展的關(guān)于優(yōu)生優(yōu)育、美容化妝、插花烹飪之類的培訓(xùn)，既可以提升女性員工的審美情趣和綜合素養(yǎng)，愉悅身心，也可以滿足她們現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際需要，符合員工對(duì)于培訓(xùn)的福利性需求。

綜上所述，內(nèi)部培訓(xùn)是企業(yè)的一件大事，要結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)和企業(yè)狀況，做到細(xì)致入微，才能收到成效。

【參考文獻(xiàn)】

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[2] 王立波：改革開放與中國(guó)在校女大學(xué)生比例的高升[EB/OL].湖南社會(huì)學(xué)網(wǎng).

第9篇：烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文

一、酒店管理特色專業(yè)建設(shè)的可行性分析

（一）酒店管理特色專業(yè)建設(shè)科學(xué)合理

在國(guó)家大力發(fā)展旅游業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，面臨社會(huì)對(duì)酒店專業(yè)化人才的大量需求，我院酒店管理特色專業(yè)建設(shè)符合酒店行業(yè)對(duì)酒店管理專業(yè)人才的需求。培養(yǎng)專業(yè)化的酒店管理人才，從生產(chǎn)運(yùn)作資源角度出發(fā)，在一定程度上可以緩解星級(jí)酒店數(shù)量快速增長(zhǎng)與酒店專業(yè)人才匱乏之間的矛盾，為酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供人力資源儲(chǔ)備；同時(shí)從我院的辦學(xué)定位和辦學(xué)特色出發(fā)，酒店管理特色專業(yè)建設(shè)可以有效實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，具備職業(yè)素養(yǎng)與熟練專業(yè)技能的畢業(yè)生能夠切實(shí)滿足行業(yè)的實(shí)際需要。

（二）酒店管理特色專業(yè)建設(shè)符合社會(huì)需求

在酒店管理特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，我院始終堅(jiān)持“不斷改革，與時(shí)俱進(jìn)”的建設(shè)思路，注重特色專業(yè)建設(shè)與社會(huì)需求的高度貼合。在認(rèn)真剖析以往專業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)及存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店管理特色專業(yè)發(fā)展和行業(yè)、社會(huì)需求，厘清思路，注重特色專業(yè)定位，明確專業(yè)定位與學(xué)院發(fā)展相一致，突出專業(yè)特色，核心強(qiáng)調(diào)以專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，加強(qiáng)酒店管理特色專業(yè)建設(shè)，以培養(yǎng)應(yīng)用型管理人才為根本任務(wù)。

我院酒店管理特色專業(yè)建設(shè)在人才培養(yǎng)和學(xué)院建設(shè)方面始終明確兩項(xiàng)目標(biāo)，一是堅(jiān)持應(yīng)用為主、準(zhǔn)職業(yè)化的酒店管理人才培養(yǎng)目標(biāo)；二是堅(jiān)持立足成都、滿足涉外經(jīng)濟(jì)文化交流的戰(zhàn)略服務(wù)目標(biāo)。酒店管理特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，堅(jiān)持貫徹學(xué)院辦學(xué)理念，實(shí)實(shí)在在以學(xué)生為中心，致力于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力和持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行自我的學(xué)習(xí)生涯規(guī)劃和職業(yè)生涯規(guī)劃，尤其突出學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，強(qiáng)化實(shí)踐能力培養(yǎng)分層次目標(biāo)，即公共技術(shù)基礎(chǔ)能力、職業(yè)基礎(chǔ)技能和專業(yè)上崗技能，實(shí)施三維實(shí)踐教學(xué)體系，即“校內(nèi)―國(guó)內(nèi)―國(guó)際”，重視校內(nèi)教室、實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室“三室一體”的實(shí)訓(xùn)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)適應(yīng)能力，增強(qiáng)學(xué)生不斷更新自我與適應(yīng)環(huán)境變化的能力，全面提升學(xué)生的持久競(jìng)爭(zhēng)力。從而，有力地促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)為適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)的管理學(xué)知識(shí)和酒店管理理論基礎(chǔ)，具備良好科學(xué)素養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)、操作技能和創(chuàng)新能力，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店管理實(shí)務(wù)的應(yīng)用型人才。

二、酒店管理特色專業(yè)建設(shè)的必要性分析

（一）酒店管理特色專業(yè)建設(shè)有利于準(zhǔn)確貼近行業(yè)需要

我院酒店管理特色專業(yè)建設(shè)，始終圍繞以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為立足點(diǎn)的專業(yè)發(fā)展理念，在教育部關(guān)于獨(dú)立學(xué)院發(fā)揮舉辦高校學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)增設(shè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)特色產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型專業(yè)的精神指導(dǎo)下，強(qiáng)化特色專業(yè)建設(shè)一定要符合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，符合社會(huì)就業(yè)需求趨勢(shì)。

鑒于以上，我院酒店管理特色專業(yè)建設(shè)，首先注重深入酒店行業(yè)調(diào)查研究，認(rèn)真梳理酒店行業(yè)人才需求方向，整理相應(yīng)崗位的職業(yè)能力要求，以此為準(zhǔn)繩，在特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，有針對(duì)性地調(diào)整課程設(shè)置以及學(xué)時(shí)比例，重點(diǎn)在于突出崗位技能培養(yǎng)，尤其注重學(xué)生實(shí)踐能力，全面提高學(xué)生對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性和畢業(yè)生質(zhì)量。其次，酒店管理特色專業(yè)建設(shè)注重與行業(yè)接軌，積極融入行業(yè)，在特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，改革教學(xué)方式、方法和評(píng)價(jià)體系。同時(shí)，積極鼓勵(lì)并引導(dǎo)教師進(jìn)行教師角色和教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，不斷深化課堂教學(xué)改革，努力營(yíng)造行業(yè)氣氛，貼近行業(yè)需要，真正融入行業(yè)，采用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，實(shí)實(shí)在在與行業(yè)實(shí)際接軌。第三，酒店管理特色專業(yè)建設(shè)強(qiáng)調(diào)密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，積極探索構(gòu)建以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的實(shí)踐教學(xué)體系，在特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，推行“仿真化”實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)， 使學(xué)生切實(shí)感受到崗位工作對(duì)職業(yè)能力的要求，倡導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的仿真性和磨煉性，在實(shí)踐中成長(zhǎng)是培養(yǎng)學(xué)生后續(xù)發(fā)展能力最直接有效的方法。同時(shí)，高度重視深化校企合作，強(qiáng)化專業(yè)與酒店企業(yè)合作的深度和廣度。第四，酒店管理特色專業(yè)建設(shè)專注行業(yè)需要，在特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，下大力氣培養(yǎng)“雙師型”教師，滿足培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的需求。

（二）酒店管理特色專業(yè)建設(shè)有利于人才培養(yǎng)的專業(yè)性與應(yīng)用性

長(zhǎng)期以來(lái)，各專業(yè)院校普遍在專業(yè)建設(shè)上對(duì)酒店管理專業(yè)的專業(yè)性和應(yīng)用性重視不夠，固有專業(yè)建設(shè)模式基本推行的是以學(xué)術(shù)型人才培養(yǎng)模式為主，客觀上忽視了酒店職業(yè)實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致酒店管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力較差，學(xué)生專業(yè)能力與酒店行業(yè)對(duì)人才的實(shí)際要求相對(duì)脫節(jié)，畢業(yè)后進(jìn)入到酒店工作，工作適應(yīng)期較長(zhǎng)，甚至有的學(xué)生難以適應(yīng)，造成專業(yè)培養(yǎng)不能切實(shí)滿足行業(yè)市場(chǎng)的需求。