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關(guān)鍵詞:大學(xué)生旅游 市場(chǎng)開發(fā)
自教育制度改革以來,高校的連年擴(kuò)招,在校大學(xué)生人數(shù)的不斷攀升,一個(gè)龐大的蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)的大學(xué)生旅游消費(fèi)市場(chǎng)日漸形成,大學(xué)生旅游市場(chǎng)正逐步成為中國(guó)旅游市場(chǎng)的新亮點(diǎn),因此在充分調(diào)研大學(xué)生旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上分析其的可操作性,大學(xué)生旅游市場(chǎng)存在的問題,進(jìn)而確立大學(xué)生旅游市場(chǎng)開發(fā)的策略。
一、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征
1.旅游消費(fèi)水平較低
大學(xué)生仍屬于消費(fèi)一族,他們的日常生活費(fèi)用主要來源于家庭,大學(xué)生在經(jīng)濟(jì)上對(duì)父母的依賴性還是非常大的。所以旅游消費(fèi)對(duì)于大學(xué)生而言在現(xiàn)階段仍是屬于奢侈消費(fèi)。他們渴望外出旅游,但由于經(jīng)濟(jì)來源的制約,消費(fèi)能力不高,因此,他們一般對(duì)旅游的條件要求不高。
2.旅游時(shí)間比較集中
大學(xué)生的主要任務(wù)是完成學(xué)業(yè),因此只能利用課余時(shí)間旅游。而他們的閑暇時(shí)間主要是周末、法定假日、寒暑假,大約有170天假期,約占全年的47%。其實(shí)大學(xué)生的時(shí)間不僅于此,有人經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析得出大學(xué)四年時(shí)間可以讀完3.3個(gè)本科,可見大學(xué)生閑暇時(shí)間較多。
3.出游方式呈現(xiàn)多樣性
現(xiàn)在大學(xué)校園內(nèi)通過網(wǎng)絡(luò)尋找一起出游的同學(xué)已經(jīng)逐漸成為一種潮流,志同道合的年輕人一起出游,都選用AA制,不但能拓寬自己人際交往,在選擇上又有更大自主權(quán)。另外假期單騎遠(yuǎn)征、情侶自助游等其他的旅游方式也越來越受到大學(xué)生的歡迎。出游方式的多樣化反應(yīng)了大學(xué)生的個(gè)性化趨勢(shì)明顯。
4.大學(xué)生容易接受新產(chǎn)品、新消費(fèi)和新的生活方式
大學(xué)生作為一個(gè)集中的旅游群體,旅游決策易受同學(xué)或朋友等相關(guān)群體影響。再加上旅游信息不對(duì)稱等原因,大學(xué)生旅游常常沒有充分的前期準(zhǔn)備,情緒易波動(dòng),從眾心理顯著;同時(shí),由于市場(chǎng)集中,群體間聯(lián)系廣泛,旅游信息傳遞迅速。他們消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣尚不穩(wěn)定,消費(fèi)需求具有較大彈性和可誘導(dǎo)性;他們感性消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)、群體消費(fèi)、社交娛樂傾向明顯,因此旅行社可以充分利用這一點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)的產(chǎn)品推銷。
二、大學(xué)生旅游市場(chǎng)開發(fā)的可行性
1.大學(xué)生旅游市場(chǎng)的規(guī)模巨大
自1999年教育制度改革以來,在政府要求之下,全國(guó)各高校連年擴(kuò)招,在校本??茖W(xué)生人數(shù)日益增多。這幾年的招生人數(shù)以每年高達(dá)30%的速度遞增,到2005年年底,全國(guó)高校在校大學(xué)生人數(shù)己經(jīng)達(dá)到1508. 6萬人。根據(jù)教育規(guī)劃,高等教育到2007年將進(jìn)入大眾化階段,適齡青年上大學(xué)的比例將達(dá)到15%,到2010年達(dá)到20%。龐大的大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)已逐漸成為旅游企業(yè)必爭(zhēng)的重要陣地。
2.大學(xué)生的旅游動(dòng)機(jī)強(qiáng)烈
雖然大學(xué)生已經(jīng)從繁重的高中課業(yè)中擺脫出來了,進(jìn)入了相對(duì)輕松的大學(xué)生活,但是大學(xué)生的活動(dòng)范圍往往局限于教室、食堂和宿舍的三點(diǎn)一線??菰锏纳詈退麄兯鎸?duì)的壓力使得他們有著強(qiáng)烈的出游愿望,渴望走出校園,親近大自然,使他們的身心徹底放松,消除憂愁與煩惱。并且自古中國(guó)就有教育旅游、認(rèn)知旅游的存在,以及“行萬里路,破萬卷書”的古訓(xùn),使得當(dāng)代大學(xué)生一擁有較多的閑暇時(shí)間,就迫不及待地背上書包走出校園去體驗(yàn)行天下的感覺。
3.旅游設(shè)施的日趨完善
我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展,已經(jīng)具備了相當(dāng)規(guī)模,基本能滿足中國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展的需要。其中青年旅館、大學(xué)生旅游網(wǎng)等與大學(xué)生旅游市場(chǎng)相關(guān)的旅游基礎(chǔ)設(shè)施開始嶄露頭角,并得到市場(chǎng)的肯定,如第一家青年旅館于1998年在廣東肇慶七星巖景區(qū)建立以后,相繼在北京、上海、大連等各大城市開設(shè)了100多家分館,初步形成一定規(guī)模網(wǎng)絡(luò)體系。這都為大學(xué)生旅游市場(chǎng)的開發(fā)提供了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。景點(diǎn)門票價(jià)格相對(duì)較高,部分大學(xué)生有跟旅行社旅游的愿望,但一般的旅行社都以團(tuán)體報(bào)價(jià),靈活性較差。
三、開發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的戰(zhàn)略
1.確定營(yíng)銷的層次,來提高品牌影響力
大學(xué)生對(duì)旅游市場(chǎng),以及旅游產(chǎn)品的提供商知之甚少,由此造成的信息不對(duì)稱,極易造成其對(duì)品牌的依賴性。因?yàn)樵谒麄兛磥?品牌意味著品味、安全系數(shù)高,服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)態(tài)度好這樣的既定價(jià)值性判斷。因此從某種程度上來說,誰能越先成功打造自己的具有良好口碑的優(yōu)質(zhì)品牌,誰就能越早形成自己的競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)。
2.注重產(chǎn)品價(jià)格比
產(chǎn)品提供商,必須在充分估計(jì)到此種條件下,設(shè)定一個(gè)比較客觀理性的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),杜絕定價(jià)過程中虛高虛低等商業(yè)欺詐行為。市場(chǎng)需求的不同,決定了產(chǎn)品的價(jià)格高低。不同銷售狀態(tài)下,同一產(chǎn)品可能產(chǎn)生一定的價(jià)格差。因此產(chǎn)品提供商,必須根據(jù)時(shí)節(jié)的不同,及時(shí)的調(diào)整價(jià)格。這樣有利于盤活閑散資源,吸引更多的大學(xué)生客源,創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。
3.采取靈活多樣的產(chǎn)品宣傳推廣方式
在校園的廣播臺(tái)、電視臺(tái)對(duì)在校大學(xué)生的精神生活有著較為強(qiáng)大的影響作用,而且比一般的校外媒體具有更強(qiáng)的親和力,因此產(chǎn)品提供商通過給其提供贊助的方式,發(fā)揮這個(gè)平臺(tái)的作用,會(huì)起到較為良好的效果。
參考文獻(xiàn):
[1]朱鎮(zhèn).我國(guó)大學(xué)生旅游空間行為特征分析[J].利技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì),2005,(6).
關(guān)鍵詞:橘子洲景區(qū) 開發(fā) 設(shè)計(jì)
中圖分類號(hào):F590
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1007-3973(2012)003-153-021 橘子洲景區(qū)發(fā)展條件分析
1.1 橘子洲簡(jiǎn)介
橘子洲是湘江中最大的名洲,由南至北,縱貫江心,西瞻岳麓,東臨古城。橘子洲景區(qū)始建于1960年3月,1962年10月20日正式對(duì)外開放,1972年6月10日改名為長(zhǎng)沙市橘洲公園管理處,2001年被正式評(píng)為國(guó)家AAAA風(fēng)景名勝區(qū)后,更名為“長(zhǎng)沙岳麓山風(fēng)景名勝區(qū)橘子洲景區(qū)管理處”。橘子洲景區(qū)是全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)、全國(guó)首批“紅色旅游”經(jīng)典景點(diǎn)之一,省級(jí)文明單位、湖南百景單位、瀟湘八景之一、長(zhǎng)沙“山、水、洲、城”旅游格局的核心要素。
2004年,長(zhǎng)沙市委、市政府決定對(duì)橘子洲景區(qū)進(jìn)行整體開發(fā)建設(shè),將整個(gè)橘子洲建設(shè)成一個(gè)以自然風(fēng)光為主體,以“生態(tài)、文化、旅游、休閑”為主題,以探訪偉人蹤跡,凸顯紅色旅游,展示湖湘文化,突出生態(tài)休閑為主要游賞內(nèi)容的“生態(tài)之洲”、“文化之洲”、“生命之洲”。
新景區(qū)建設(shè)的主要景點(diǎn)有:?jiǎn)柼炫_(tái)、洲頭廣場(chǎng)、青年藝術(shù)雕像、百畝桔園、文化園、橘洲客棧、湖湘文化陳列展覽館、瀟湘名人會(huì)所、朱張古渡、竹園、桃園、梅園、桂園、新詩詞碑、門區(qū)廣場(chǎng)、百米高噴、焰火廣場(chǎng)及音樂噴泉、婚慶園、游客服務(wù)中心等。
2009年4月21日, 經(jīng)長(zhǎng)沙市委、市政府批準(zhǔn),橘子洲景區(qū)向游客免費(fèi)開放。
1.2 優(yōu)勢(shì)及特色資源
橘子洲是以自然風(fēng)光為體,以生態(tài)、文化、休閑為主題的風(fēng)景區(qū)。橘子洲作為最大的內(nèi)陸島嶼,在地理上有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),具有獨(dú)具特色的江州景觀,又具備“一面青山一面樓,漫江碧水兩側(cè)流”的特殊景觀,這種自然景觀與城市景觀共生交融的景象,在國(guó)內(nèi)縱多的城市中可謂獨(dú)樹一幟。
2 橘子洲開發(fā)的市場(chǎng)分析
2.1 橘子洲現(xiàn)存問題
(1)整個(gè)橘子洲的開發(fā)建設(shè)并沒有充分突顯其作為江心洲應(yīng)有的特色;(2)長(zhǎng)沙市的金牌旅游景區(qū),在中央電視臺(tái)播報(bào)的全國(guó)31個(gè)主要旅游城市100個(gè)重點(diǎn)旅游景點(diǎn)中,90%以上的是各地的金牌旅游的景點(diǎn),其他的也是銀牌景點(diǎn),而作為長(zhǎng)沙3大金牌景點(diǎn)之一的橘子洲卻榜上無名;(3)洲上配套公共設(shè)施建設(shè)和管理做得還不夠到位,在洲上,幾乎沒有指示牌,路邊很少有休息坐凳,垃圾桶也不多;(4)景點(diǎn)單一,不會(huì)讓游客有耳目一新的感覺,并且會(huì)讓游客感到索然無味;(5)橘洲公園,以橘為名,卻規(guī)模小,橘質(zhì)低。
2.2 市場(chǎng)分析
長(zhǎng)沙市是湖南的省會(huì),在假期,長(zhǎng)沙各大公園每天的要接納成千上萬的游客。而橘子洲靠近市區(qū),交通十分便利,是長(zhǎng)沙市民雙休日及周邊旅游者游玩的主要場(chǎng)所,所以橘子洲的發(fā)展前景是毋庸置疑的。
2.3 市場(chǎng)定位
根據(jù)上述市場(chǎng)分析和橘子洲的旅游資源特色,以及地理位置、交通便利情況,橘子洲作為長(zhǎng)沙金牌景點(diǎn),把橘子洲打造成為浪漫、生態(tài)、休閑、文化于一體的旅游勝地,且旅游市場(chǎng)將會(huì)遍布全國(guó)大中城市,港澳臺(tái)地區(qū)。適合各種人群觀光游覽。
3 橘子洲開發(fā)的原則
3.1 環(huán)境生態(tài)性原則
橘子洲是自然天賜和歷史遺存的凝結(jié),因而在開發(fā)上要保持原有的風(fēng)貌,遵循自然生態(tài)規(guī)律和人與自然和諧統(tǒng)一的發(fā)展道路。
3.2 資源的獨(dú)特性原則
世界旅游組織把獨(dú)特性作為景區(qū)開發(fā)的第一要素,特色是旅游開發(fā)的靈魂,是旅游生命力的體現(xiàn),沒有特色就沒有旅游吸引力。橘子洲極具獨(dú)特性,在開發(fā)之時(shí),應(yīng)更好的把握這一點(diǎn)。
3.3 遵循保護(hù)優(yōu)先、合理開發(fā)、永續(xù)利用的原則
保護(hù)性始終是生態(tài)旅游主要特征?!氨Wo(hù)性”體現(xiàn)在開發(fā)的過程中,也體現(xiàn)在利用的過程中,應(yīng)遵循合理開發(fā)的原則,讓社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)協(xié)調(diào)共進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
3.4 景區(qū)景點(diǎn)創(chuàng)新原則
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,景區(qū)創(chuàng)新是必不可少的,如今的橘子洲沒有突出的奇特性,必須以創(chuàng)新來吸引游客。
4 橘子洲景區(qū)新設(shè)計(jì)
4.1 浪漫湘江,情定橘洲
長(zhǎng)沙市650萬常住人口,暫住人口近100萬,不包括流動(dòng)人口。而橘子洲是“中國(guó)第一洲”他的獨(dú)特性是全國(guó)景點(diǎn)都不具備的,獨(dú)有的小洲,濃郁的湖光天色,這種自然天賜的景色將會(huì)是結(jié)婚的人首選的地方。橘子洲將打造浪漫和獨(dú)有的結(jié)婚地?,F(xiàn)在的年輕人,都要求自己的婚禮與眾不同,因而可以針對(duì)每對(duì)新人的不同情況設(shè)計(jì)不同的婚禮。
也可每個(gè)季度舉行大型主題婚禮:(1)春天,以“綠草”為主題。春天,萬物復(fù)蘇在一派春光明媚之中,踏著剛剛萌芽的青草,聽著春風(fēng)中鳥語花香的歌謠,看著春天里一副副浪漫絢麗的畫卷,一對(duì)對(duì)新人幸福的享受人生那重要一刻。(2)夏天,以“沙灘”為主題。新人們沐浴著陽光,在沙灘上享受不一樣的婚禮。(3)秋天,以“桔”為主題。在金燦燦的桔子豐收的季節(jié),碩果磊磊,會(huì)給新人增添不少喜慶。(4)冬天,以“雪”為主題。漂亮的雪花漫天飛揚(yáng)的時(shí)候,新人正步入幸福的大門,會(huì)是他們一輩子的美好回憶。
4.2 橘遍滿園
關(guān)鍵詞:外國(guó)背包客;市場(chǎng)分析;營(yíng)銷策略
背包旅游者即背包客(backpacker),在20世紀(jì)70年代曾被稱為流浪者(drifters),背包旅游被看著是嬉皮士和冒險(xiǎn)者等逃避現(xiàn)實(shí)的人從事的邊緣不尋常的活動(dòng)。現(xiàn)在背包旅游成為廣泛被接受的青年人的“通過儀式”,常常與自由的理想、個(gè)人的發(fā)展和實(shí)踐相聯(lián)系。許多人把一段時(shí)期的旅游作為愉快教育的一部分,或者作為承擔(dān)成年人責(zé)任之前的一個(gè)有趣和獨(dú)立的時(shí)期。作為當(dāng)代旅游的一種形式,背包客旅游在國(guó)際上的發(fā)展速度極快,超出當(dāng)今世界旅游發(fā)展速度60%。在旅游方式日益多元化的趨勢(shì)下,長(zhǎng)期被忽視的背包旅游市場(chǎng)值得關(guān)注。本文采用訪談?wù){(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析方法,調(diào)查分析四川外國(guó)背包客的特征、旅游偏好、對(duì)四川旅游景點(diǎn)和線路的選擇,為背包客旅游營(yíng)銷提供科學(xué)依據(jù)。
一、外國(guó)背包旅游市場(chǎng)特征
與大眾旅游相比,背包旅游被認(rèn)為是一種新興的時(shí)尚旅游方式,深受年輕人的歡迎。西方背包旅游者年齡以18-33歲的青壯年群體為主,尤以22-27歲的青年居多,他們基本等于或高于社會(huì)的平均受教育水平(Sorensen,2003)。這與西方教育體制有關(guān)。在西方國(guó)家,結(jié)束高中課程進(jìn)入大學(xué)之前,通常有一年時(shí)間可被利用做任意想做的事,這一年被稱為空擋年(Gap Year),許多學(xué)生利用這一年周游世界,增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的自立能力,確定自己的人生方向。背包旅游者有向大年齡段延伸的趨勢(shì),根據(jù)孤獨(dú)星球的調(diào)查,35歲以上的背包旅游者共占到21%。背包旅游客源地主要分布在歐美國(guó)家和大洋州。
背包旅游者因低預(yù)算、花費(fèi)節(jié)省而被稱為“經(jīng)濟(jì)型旅游者”(budget tourist)。與大眾旅游者不同,背包旅游者對(duì)旅游設(shè)施要求較低,他們能夠調(diào)整自己去適應(yīng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。他們住農(nóng)家旅館或當(dāng)?shù)鼐用竦脑∷?,吃?dāng)?shù)厥澄?,購農(nóng)家制品,乘坐當(dāng)?shù)毓卉?,從而了解?dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、歷史發(fā)展和人文環(huán)境。背包旅游具有多目的地、長(zhǎng)距離的特點(diǎn)。由于目的地多,而且交通和住宿的預(yù)算很低,不愿重復(fù)旅游,只能盡可能延長(zhǎng)一次旅行的時(shí)間。所以,背包旅游者在目的地的停留時(shí)間比一般旅游的時(shí)間長(zhǎng),一般在4個(gè)星期以上,有時(shí)也會(huì)根據(jù)當(dāng)時(shí)的環(huán)境情況進(jìn)行改變,例如旅游者獲得了新的旅游信息或者有新的旅行團(tuán)體加入。
背包旅游沒有固定的旅游計(jì)劃,大部分背包旅游者可能對(duì)任何一部分旅行都不制訂計(jì)劃,特別是在住宿和行程方面?;静粎⒓佑陕眯猩缃M織的團(tuán)隊(duì)旅游,一般是背包旅游者獨(dú)立設(shè)計(jì)旅游行程,有粗略計(jì)劃,根據(jù)旅途中收集到的信息,能夠隨時(shí)調(diào)整行程。說明外國(guó)背包旅行者的旅游彈性相當(dāng)高。
背包客在目的地的休閑活動(dòng)集中在自然、文化、探險(xiǎn)幾個(gè)方面。孤獨(dú)星球(2005)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)旅行者的重要?jiǎng)訖C(jī)是:“探索其他文化”;“探險(xiǎn)感的建立”;“探索非旅游者地區(qū)”;“接觸當(dāng)?shù)厝恕?放松或逃避。即訪問和了解異域文化、探險(xiǎn)和追求刺激等。所以,背包旅游者常常搭乘公共交通車,選擇住農(nóng)家旅館,與當(dāng)?shù)厝私涣?,樂于接受并按?dāng)?shù)厣罘绞缴?,并把旅游中的各種經(jīng)歷作為了解一國(guó)國(guó)情和文化的方式。
背包旅游者富冒險(xiǎn)精神和超強(qiáng)的探險(xiǎn)意識(shí)、充沛的體力精力和對(duì)獨(dú)特經(jīng)歷的追求,熱衷于去發(fā)展中國(guó)家或內(nèi)地經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)旅游, 在大眾旅游者從不涉足的地方到處能見到背包旅游者的身影。因?yàn)槟抢镂飪r(jià)便宜、消費(fèi)低廉、民風(fēng)純樸、景色原始且有異族異域風(fēng)情。背包旅游者的旅游活動(dòng)主要是一些參與性強(qiáng)或者是帶有一定刺激性的括動(dòng),如沖浪、潛水和叢林旅游等,體現(xiàn)出不同于大眾旅游的驚險(xiǎn)和刺激的特點(diǎn)。
背包客旅游過程中注重與其他人進(jìn)行交流,通常表現(xiàn)為:(1)與旅游地居民的交流,了解當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情;(2)與其他旅游者的交流,了解旅游線路和他們以往的背包旅游經(jīng)歷,并借以炫耀自己的背包經(jīng)歷;(3)與旅游業(yè)服務(wù)人員的交流,希望能夠從服務(wù)人員那里獲得對(duì)其旅游活動(dòng)有用的信息。
二、四川外國(guó)背包旅游市場(chǎng)的數(shù)據(jù)分析
四川外國(guó)背包客統(tǒng)計(jì)特征如下:男性與女性游客各占50%,主要來自歐美和澳大利亞,居前五位的客源國(guó)是美國(guó)(14.7%)、英國(guó)(13.73%)、澳大利亞(12.75%)、荷蘭(11.76%)和以色列(6.86%)。其中,以色列占一定比例,與國(guó)外學(xué)者Darya Mao(2007)的研究相吻合。游客以中青年為主,44歲以下的游客占81.19%。外國(guó)游客受教育水平較高,本科及其以上學(xué)歷占76.22%。另外,在職業(yè)結(jié)構(gòu)中,以工人、商人和學(xué)生為主。游客在四川境內(nèi)停留6天及6天以上占比例最大,為42.71%。旅行目的以觀光為主,占66.18%。此次問卷調(diào)查的主要目的是調(diào)查游客在選擇四川旅游景點(diǎn)和線路時(shí)的偏好。
1.背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)考慮的因素。主要因素是自然風(fēng)光(62.17%)、獨(dú)特文化(41.18%)、知名度(28.92%)、時(shí)間(27.94%)和費(fèi)用(20.10%)。根據(jù)調(diào)查人員對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行的訪談,發(fā)現(xiàn)外國(guó)背包客總的旅行時(shí)間長(zhǎng),但到的地方多,所以可能在某一處停留的時(shí)間就有限;同時(shí),他們?yōu)榱四苈眯懈嗟牡胤?,就要控制在每一處的花費(fèi)??偟膩碚f,外國(guó)背包客的旅行宗旨是:在時(shí)間和經(jīng)費(fèi)有限的情況下,盡可能地享受自然風(fēng)光和感受獨(dú)特文化。
2.背包客選擇四川旅游景點(diǎn)的偏好。背包客選擇成都大熊貓基地的最多,占77.94%。接下來是樂山(53.92%)、武侯祠(29.90%)、峨眉山(23.53%)和九寨溝(21.57%)。另外,選擇“其他”這一項(xiàng)的占16.18%。其中游客喜歡的旅游項(xiàng)目分兩種類型,一是市內(nèi)游,如文殊院,黃龍溪,錦里等。二是川藏線,如松潘、丹巴、塔公、康定、朗木寺和中甸等。由此可以得出結(jié)論,外國(guó)背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)的三大偏好:一是成都市市內(nèi)景點(diǎn)。成都市旅游資源豐富,文化濃郁,交通便捷,花費(fèi)不高,是背包客必選的旅游項(xiàng)目。二是知名度高,吸引力強(qiáng),距離近,花費(fèi)低的世界遺產(chǎn)景點(diǎn)。樂山大佛集各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)與一身,最受外國(guó)背包客歡迎。三是具有天然美景和原始藏族風(fēng)情、尚未形成旅游熱點(diǎn)的四川藏區(qū)。這是那些具有探險(xiǎn)精神的外國(guó)背包客所鐘愛的旅游項(xiàng)目。
四川是中國(guó)世界遺產(chǎn)最多的省份,也是四川吸引入境外國(guó)游客最重要的旅游資源,因而作了專門針對(duì)世界遺產(chǎn)景區(qū)的調(diào)查。背包客按照知曉度和喜愛程度給四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)排序。可以看出,外國(guó)背包客對(duì)于四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)的知曉度相當(dāng)?shù)停藢?duì)于樂山大佛的知曉度達(dá)到65.20%外,其它遺產(chǎn)景點(diǎn)均未過半。我們?cè)谠L談?wù){(diào)查中了解到,背包客不太在乎“世界遺產(chǎn)”品牌,而是根據(jù)他們自己的興趣選擇旅游景區(qū),因而他們對(duì)世界遺產(chǎn)的知曉度不高。背包客最喜歡的世界遺產(chǎn)景點(diǎn)依次為樂山大佛、九寨溝和峨眉山。分析其原因,與外國(guó)背包客選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)考慮的五大因素有關(guān)。樂山大佛旅游時(shí)間短(一天),費(fèi)用低(不超過200元),距離近(1.5小時(shí)車程),文化內(nèi)涵豐富,乃是世界上最大的石刻佛像,如此多的外國(guó)背包客看中的優(yōu)勢(shì)使其在這一市場(chǎng)中處于領(lǐng)先地位。峨眉山是中國(guó)著名的佛教名山,外國(guó)游客對(duì)于佛教文化十分好奇充滿興趣,再加上峨眉山距離也不太遠(yuǎn)(2.5小時(shí)車程),所以選擇峨眉山的游客也很多。童話世界九寨溝以水為靈魂,風(fēng)光旖旎,令人稱奇,且有藏族文化襯托,因而也成為游客向往的旅游勝地。但由于九寨溝距離遠(yuǎn)(8小時(shí)車程)費(fèi)用高,來回至少3天,這使九寨溝喪失了部分競(jìng)爭(zhēng)力。而黃龍、青城山和都江堰在針對(duì)外國(guó)背包客的需求上優(yōu)勢(shì)均不明顯,加上營(yíng)銷力度不如其它景區(qū),背包客對(duì)這些遺產(chǎn)景點(diǎn)的知曉度和喜愛度都不盡人意。
3.游客對(duì)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游線路的選擇。多于1/3的外國(guó)背包客不游覽世界遺產(chǎn)景點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)有效問卷127份,204個(gè)調(diào)查對(duì)象中有77人一個(gè)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)也不去,占37.75%。這說明到四川旅游的背包客很大部分是中轉(zhuǎn)游客,目的地是西藏,或川藏線上的景點(diǎn),順便到成都市內(nèi)景點(diǎn)游覽。四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)在背包旅游發(fā)展中,還沒有完全發(fā)揮其作用。選擇最多的是只去一個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn),占53.54%。其中,樂山大佛倍受青睞,占40.16%。由于成都是背包客集散地,所以,成—樂線應(yīng)是背包客在四川旅游最主要的線路。其次是選擇兩個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游的線路。最熱門的是相鄰遺產(chǎn)景點(diǎn)組成的樂—峨線,其它以兩個(gè)不相鄰景區(qū)組成的線路居多,增加了背包客旅游成本。第三是選擇三個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)的線路。樂—峨—九線和樂—峨—都線是選擇最多的兩條線路,樂山大佛是所有三個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)線路中必游的景點(diǎn)。背包客選擇以上線路旅游的原因。知名度是最重要的因素,占39.71%。背包客選擇最多的線路,都是由知名度較大的景區(qū)構(gòu)成。時(shí)間是第二大因素,占19.61%。所以游客多選擇1-2個(gè)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游。第三是方便程度。方便能降低時(shí)間成本。成—樂線、樂—峨線受到背包客追捧,就凸顯了方便程度在背包客線路選擇中的重要性。總之,背包客主要選擇有高知名度景點(diǎn)且方便的遺產(chǎn)線路旅游。
4.背包客離川后的目的地。背包客離開四川主要去云南、西藏、西安和重慶?!捌渌边@一項(xiàng)中,上海占不少比例。可以總結(jié)出外國(guó)背包客離川后的流動(dòng)有兩種趨勢(shì),一是四川鄰近省市,二是北京、上海。吸引外國(guó)背包客再到四川旅游的主要因素。調(diào)查表明,最重要的因素是自然風(fēng)光(79.41%),美食(44.61%)和獨(dú)特文化(41.18%)。所以,在旅游營(yíng)銷中,就尤其要突出這三大優(yōu)勢(shì)。
三、基于四川外國(guó)背包客旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷策略
現(xiàn)在四川入境旅游營(yíng)銷主要采取給予國(guó)外各大旅行社優(yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)的方式,組團(tuán)來川旅游,使團(tuán)隊(duì)客人在入境游客中占了不少份額。但是,由于歐美游客的價(jià)值觀念和習(xí)慣與國(guó)內(nèi)游客不同,他們認(rèn)為跟團(tuán)這種方式受到束縛和限制,而且旅游活動(dòng)太統(tǒng)一,因而更喜歡自助出游。所以,外國(guó)背包客這一市場(chǎng)潛力巨大,關(guān)鍵是看怎樣去呈現(xiàn)其特色,怎樣去打造符合外國(guó)游客口味的旅游產(chǎn)品。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),背包客的旅行方式是邊走邊看,沒有明確的旅行計(jì)劃。覺得有趣的地方就可以多作停留,如果發(fā)現(xiàn)了新的旅游吸引物,不會(huì)因?yàn)槁眯猩绲氖`而不能繼續(xù)停留,這就給四川外國(guó)背包客旅游營(yíng)銷留下了廣闊的空間。
1.四大旅游品牌構(gòu)筑四川整體文化特色。獨(dú)特文化是吸引外國(guó)游客來川旅游最重要的因素之一。在與游客的進(jìn)一步訪談中發(fā)現(xiàn),外國(guó)游客來川的文化因素主要有3方面:第一,四川是熊貓故鄉(xiāng),有中國(guó)最大的大熊貓自然保護(hù)區(qū),成都建有大熊貓基地,外國(guó)游客來中國(guó)必然會(huì)到四川來看國(guó)寶熊貓。第二,川菜已走向世界,在國(guó)外大受歡迎,吸引外國(guó)游客到四川品嘗地道美味。第三,西藏的佛教文化和藏族文化對(duì)外國(guó)游客的吸引力相當(dāng)大,而成都直飛西藏是最方便快捷的交通方式,所以游客會(huì)在四川中轉(zhuǎn)停留。針對(duì)外國(guó)背包客的文化需求,可以整體推出四川的四大旅游品牌,即:熊貓,美食,宗教文化和民族文化,增強(qiáng)四川的吸引力。在繼續(xù)宣傳熊貓和美食的同時(shí),要加大力度宣傳四川神秘的宗教文化和多彩的民族文化。如九寨和黃龍的藏羌民族風(fēng)情;樂山和峨眉山濃郁的佛教文化;青城山是中國(guó)本土宗教道教的發(fā)源地等。
2.點(diǎn)線結(jié)合空間戰(zhàn)略促進(jìn)背包客空間擴(kuò)散。四川是旅游資源大省,資源類型豐富獨(dú)特。但從背包客對(duì)四川旅游景點(diǎn)及線路選擇的偏好來看,主要選擇少數(shù)景點(diǎn)和線路旅游。很多符合背包客偏好的景點(diǎn)和線路沒有進(jìn)入背包客視野,所選景點(diǎn)和線路在空間上沒有形成擴(kuò)散之勢(shì)。四川應(yīng)充分利用資源大省的優(yōu)勢(shì),采取點(diǎn)線結(jié)合的空間戰(zhàn)略,大力宣傳文化獨(dú)特又方便的景點(diǎn),設(shè)計(jì)符合背包客偏好的旅游線路,促進(jìn)背包客四川境內(nèi)空間擴(kuò)散,有效延長(zhǎng)背包客停留時(shí)間,擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。從“點(diǎn)”上設(shè)計(jì),可以推出成都周邊十大旅游古鎮(zhèn)。十大古鎮(zhèn)距離成都近,小吃、建筑特色顯著,且價(jià)格低廉。從“線”上設(shè)計(jì),可推出文化濃郁的十大探險(xiǎn)旅游線路,如金口峽谷探險(xiǎn)、茶馬古道探險(xiǎn)、女兒國(guó)探險(xiǎn)等線路。這些線路集自然美景和豐富文化為一體,對(duì)背包客吸引力大。
3.整合資源,發(fā)揮世界遺產(chǎn)旅游品牌優(yōu)勢(shì)。四川是我國(guó)世界遺產(chǎn)資源大省,世界遺產(chǎn)旅游已成為四川入境旅游營(yíng)銷的拳頭品牌。但由于營(yíng)銷不當(dāng),背包客對(duì)四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)的選擇率不高,對(duì)線路的選擇也很局限,遺產(chǎn)旅游品牌優(yōu)勢(shì)沒有發(fā)揮。旅行社推出的四川世界遺產(chǎn)旅游線路,一般是六大遺產(chǎn)景點(diǎn)7日游。由于六大景區(qū)較為分散,游客只能在較段時(shí)間走馬觀花游覽,參與性、體驗(yàn)性不強(qiáng),不符合背包客的選擇偏好。世界遺產(chǎn)景區(qū)往往只注重宣傳景區(qū)本身,沒有結(jié)合鄰近的其它旅游資源設(shè)計(jì)較豐富的旅游內(nèi)容,使遺產(chǎn)景區(qū)旅游顯得單一。要發(fā)揮世界遺產(chǎn)品牌優(yōu)勢(shì)在開發(fā)外國(guó)背包客市場(chǎng)的作用,就要整合資源,推出符合背包客選擇偏好的旅游產(chǎn)品。
(1)遺產(chǎn)景點(diǎn)組合。雖然四川6個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)總體較分散,但恰好是兩兩相鄰,這就可以把相鄰的兩個(gè)遺產(chǎn)資源整合,推出三條線路:九寨—黃龍“水域風(fēng)光和藏羌風(fēng)情線”,樂山大佛—峨眉山“山岳風(fēng)光和佛教文化線”,青城山—都江堰“古堰文化和道教文化線”。整合后的三條遺產(chǎn)旅游線路脈絡(luò)清晰,文化特色鮮明,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),既方便了游客在比較與選擇,同時(shí)也改變了目前各遺產(chǎn)景點(diǎn)無序競(jìng)爭(zhēng)的局面,能達(dá)到資源利用最大化的目的。在遺產(chǎn)旅游營(yíng)銷時(shí),以三條線路為營(yíng)銷脈絡(luò)整體推出,而不是六個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)各行其是,或推出疲于奔命的六個(gè)景點(diǎn)環(huán)形旅游線路。這樣能改變很多外國(guó)背包客只去一個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)的現(xiàn)象。
(2)遺產(chǎn)資源與非遺產(chǎn)資源組合。為了豐富世界遺產(chǎn)旅游內(nèi)容,根據(jù)外國(guó)背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)的三大偏好,可將遺產(chǎn)景點(diǎn)與非遺產(chǎn)景點(diǎn)整合,推出符合背包客偏好的旅游線路。
成都市內(nèi)景點(diǎn)與遺產(chǎn)景點(diǎn)整合。成都是外國(guó)背包客的集散地,是中國(guó)最佳旅游城市,旅游資源豐富。選擇成都市內(nèi)背包客喜愛的旅游景點(diǎn)與四川遺產(chǎn)景點(diǎn)聯(lián)接起來,可推出以下線路:文殊院—樂山大佛—峨眉山“佛教文化線”;熊貓基地—九寨溝—黃龍“熊貓觀賞線”;武侯祠—青城山—都江堰“巴蜀文化線”。藏區(qū)資源與遺產(chǎn)景點(diǎn)整合。四川北部阿壩州的自然資源和藏族風(fēng)情吸引了大量喜歡原始風(fēng)光和探險(xiǎn)旅游的背包客,連接若爾蓋、紅原和松潘三大草原,以及九寨溝和黃龍,可形成一條阿壩州旅游環(huán)線。
4.注重目的地背包旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。英特網(wǎng)的飛速發(fā)展使網(wǎng)絡(luò)成為背包旅游市場(chǎng)最主要的信息傳媒,西方背包旅游者通過網(wǎng)絡(luò)主要完成確定旅游計(jì)劃前的信息收集過程和確定旅游計(jì)劃后的預(yù)定機(jī)票等過程。澳大利亞旅游研究局的報(bào)告也顯示44%的背包族通過因特網(wǎng)制定旅游計(jì)劃。在確定了旅游計(jì)劃后,許多背包旅游者通過網(wǎng)絡(luò)購買器材、預(yù)定機(jī)票、預(yù)定住宿等。
目前,中國(guó)旅游目的地缺乏針對(duì)外國(guó)背包客的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,外國(guó)背包客最為直接的旅游信息來源是英文的中國(guó)旅游指南,如“Lonely Planet”和“Let’s go”。翻看這些書籍后,調(diào)查人員發(fā)現(xiàn),其間對(duì)四川某些遺產(chǎn)景點(diǎn)的介紹并未突出其資源的稀缺性和價(jià)值的普遍性,介紹不詳細(xì),同時(shí)又缺少圖片來展示。但對(duì)某些非遺產(chǎn)景點(diǎn)又有濃墨重彩的描寫。這些書籍上的介紹影響了游客對(duì)景點(diǎn)的選擇,促成其旅游行為。背包客以年輕人為主,網(wǎng)絡(luò)是他們獲取信息最喜愛又最方便的方式。建立一個(gè)四川背包旅游的英文網(wǎng)站,詳細(xì)介紹四川的景點(diǎn)、線路、美食、民俗和宗教等,以精美的圖片展示各種美景和旅游活動(dòng),開展網(wǎng)上電子商務(wù),方便背包客預(yù)訂,是四川開發(fā)背包旅游市場(chǎng)的必要手段。
5.與西部其它背包旅游目的地聯(lián)合營(yíng)銷。令人震撼的原生態(tài)壯麗自然景觀,豐富多樣的民族文化,以及神秘的宗教文化,使西部成為我國(guó)主要的背包旅游目的地區(qū),西部背包旅游市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)突出。由于西部地區(qū)還沒有足夠重視背包旅游市場(chǎng),缺乏針對(duì)外國(guó)背包客的市場(chǎng)營(yíng)銷,西部市場(chǎng)的整體規(guī)模還不太大,經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)還不太明顯。相應(yīng)地位于西部的四川省的外國(guó)背包市場(chǎng)規(guī)模也受到制約。根據(jù)調(diào)查,四川外國(guó)背包客離川后的目的地主要是西部的鄰近省份。這就充分說明,四川是西部背包旅游市場(chǎng)的一部分。與西部其它背包旅游目的地聯(lián)合營(yíng)銷,可發(fā)揮整體吸引優(yōu)勢(shì),通過促進(jìn)背包客向西部聚集,在擴(kuò)大整個(gè)西部市場(chǎng)規(guī)模的同時(shí),提高四川背包旅游市場(chǎng)份額。
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業(yè)務(wù)主體將向大眾(主要是大學(xué)生和青年)提供免費(fèi)的資訊服務(wù)及向自助旅行者這一特定客源市場(chǎng)提供的旅游導(dǎo)向服務(wù),其體現(xiàn)在uchostelling("大學(xué)旅舍")網(wǎng)站上。U&C HOSTELLING(大學(xué)旅舍)立足點(diǎn)在u&c(univercity&college)上,主要體現(xiàn)在"hostelling(青年旅館)"上。隨著國(guó)內(nèi)大學(xué)旅行社的誕生發(fā)展及大學(xué)旅游熱的興起,如何將分散的大學(xué)旅游配套資源有秩序和組織的發(fā)展起來,形成一個(gè)大型的跨地域性的旅游服務(wù)體系,廣泛為日益增多的高校旅行學(xué)子提供中轉(zhuǎn)站服務(wù),是許許多多大學(xué)生希望的,也是不少旅游企業(yè)機(jī)構(gòu)正在考慮的。
Hostelling International(國(guó)際青年旅社)雖然已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó),并獲得了一定成功,但其服務(wù)目前只集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲地區(qū)(廣州、南海、珠海、肇慶、深圳),與大學(xué)生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅游熱點(diǎn)地區(qū),類似青年旅社的服務(wù)是相當(dāng)缺乏甚至沒有,面對(duì)大學(xué)生這個(gè)龐大的旅游群體,近年來出現(xiàn)了"旅游點(diǎn)高校接待"等萌芽狀況的大學(xué)生旅游服務(wù)中介,但其信譽(yù)始終難以穩(wěn)定。
針對(duì)為數(shù)眾多的大學(xué)生旅游者對(duì)旅游地區(qū)"青年旅館"式服務(wù)的需求,uchostelling網(wǎng)站將通過網(wǎng)絡(luò)形式,結(jié)合國(guó)內(nèi)各地高校旅行社的建立情況,通過合作兼并(已建立相應(yīng)旅游組織)和聘用兼職(尚未建立相應(yīng)體系)等形式,在網(wǎng)上開展大學(xué)生領(lǐng)域的異地接應(yīng)、當(dāng)?shù)貙?dǎo)游和結(jié)伴同行等服務(wù)項(xiàng)目,以建立以高校為主要場(chǎng)所的流動(dòng)性青年旅館服務(wù)體系。
二、技術(shù)
1、前端:
多位有旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)人員及青年旅館業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的人員,同時(shí)網(wǎng)站具備一支有經(jīng)驗(yàn)的旅游信息采編隊(duì)伍。
(1)----訂票系統(tǒng):為客戶提供網(wǎng)上預(yù)訂機(jī)票及其相關(guān)服務(wù)。
般班查詢
機(jī)票預(yù)計(jì)
訂單的查詢與修改
退票
出票/退票/訂單維護(hù)功能。
(2)---- 酒店系統(tǒng):為需要在上查詢和預(yù)訂酒店的客戶提供迅速,方便,可靠的在線服務(wù)。
客戶登錄
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房源維護(hù)
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(3)---- 旅游線路系統(tǒng):為客戶提供迅捷,方便,可靠的在線旅游信息服務(wù)和在線預(yù)訂。
客戶登錄
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更改預(yù)訂
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旅行社管理和維護(hù)
(4)---- 支付系統(tǒng):提供與各大商業(yè)銀行安全的在線支付功能。
三、訪問者得益
通過訪問本網(wǎng)站,上網(wǎng)者可以看到豐富的旅游資料及專門為大學(xué)生設(shè)置的旅游導(dǎo)向,可聯(lián)系到各種旅游幫助機(jī)構(gòu),如到達(dá)旅行目的地的途徑、花費(fèi)、時(shí)間、落腳點(diǎn)及到達(dá)目的地后的行程安排等等,從高校到高校,既可享受異地旅行的樂趣,又在食住行方面得到相對(duì)可靠的保證,既有朋友式的照顧,又以較實(shí)惠的價(jià)錢完成旅程。
市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)介紹
1999年年末我國(guó)上網(wǎng)人數(shù)890萬,根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)網(wǎng)民已突破1000萬,隨著以大學(xué)生為主的校園網(wǎng)民的成長(zhǎng),中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)目急劇增加。
2000年3月份開始,在電子商務(wù)熱潮下,旅游網(wǎng)站作為模式清晰的ICP,其發(fā)展前景一度被廣泛關(guān)注,國(guó)內(nèi)幾大旅游網(wǎng)站紛紛有所行動(dòng),最為引人注目的是全國(guó)最大的旅游網(wǎng)站華夏旅游網(wǎng)與達(dá)成合作意向。旅游網(wǎng)站以其不涉及配送和支付問題以電子商務(wù)為主要形式,一時(shí)成為投資熱點(diǎn)。
但無論是華夏旅游網(wǎng),中國(guó)旅游資訊網(wǎng)還是后起之秀的攜程旅游網(wǎng),他們都把業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在"旅游行業(yè)"上面,重點(diǎn)放在飛機(jī)訂票,酒店房間預(yù)約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)上,在個(gè)人自助游,學(xué)生背包游方面始終搞不起特色,所提供的服務(wù)作不到本質(zhì)實(shí)處,表現(xiàn)在只介紹相關(guān)的旅游知識(shí)和由旅行社提供的路線及景點(diǎn)介紹,有關(guān)個(gè)人旅游的細(xì)節(jié)鮮見提及。在去[你閱讀的文章來自:126]年末異軍突起的攜程旅游網(wǎng)雖然在個(gè)人自助游方面搞出一定特色,但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子,沒有充分顧及大學(xué)生旅游階層,其攜程旅游方式對(duì)于在校的大學(xué)生仍存在難以操作的地方。
而另一方面,目前許多旅游網(wǎng)站號(hào)稱網(wǎng)絡(luò)旅游便宜、舒適,但熟悉旅行社業(yè)務(wù)的人都知道,通過網(wǎng)絡(luò)購票、訂房,很難達(dá)到旅行團(tuán)隊(duì)的人數(shù)規(guī)模,也即不可能享受到旅行社所得到的折扣,現(xiàn)時(shí)網(wǎng)絡(luò)旅游的風(fēng)光只不過是網(wǎng)站不惜血本的降價(jià)賣廣告,不是長(zhǎng)期生存的辦法。根據(jù)一份調(diào)查,在整個(gè)旅游市場(chǎng)的大批散客當(dāng)中,90以上原先就不通過旅行社出游,而在這批散客中的上網(wǎng)者,才是目前旅游網(wǎng)站真正爭(zhēng)奪的目標(biāo)顧客。從某種意義上說,傳統(tǒng)旅行社和旅游網(wǎng)站說到底并沒有正面交鋒。目前國(guó)內(nèi)旅游網(wǎng)站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構(gòu)調(diào)整,同旅游網(wǎng)站的發(fā)展沒有什么聯(lián)系。網(wǎng)上旅游必須根據(jù)自己的特點(diǎn)走出自己的路向,做一些通過互聯(lián)網(wǎng)很容易可以實(shí)現(xiàn)的服務(wù)。
另一方面,隨著人們生活水平及知識(shí)水平的雙重提高,對(duì)于旅行的要求也越來越苛刻,傳統(tǒng)的"填鴨式"隨團(tuán)游對(duì)許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力,在年輕人當(dāng)中,自主自由的自助式旅游越來越受到認(rèn)可,但一個(gè)嚴(yán)峻的問題是面對(duì)發(fā)展迅速的自助游(背包旅行一族)群體,國(guó)內(nèi)的社會(huì)配套設(shè)施源源跟不上需求,造成許多后旅行遺癥。uchostelling(大學(xué)旅舍)就是通過網(wǎng)絡(luò)將"青年旅館"式的配套服務(wù)首先在國(guó)內(nèi)有條件的大學(xué)區(qū)建立起來。目前在廣東以外的中國(guó)諸多旅游地區(qū),還沒有直接以青年旅館命名的機(jī)構(gòu),但相類似的為背包旅行者服務(wù)的飯店已經(jīng)出現(xiàn),這都體現(xiàn)了市場(chǎng)的實(shí)際需要,像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務(wù)的配套住宿飯店,在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經(jīng)很接近青年旅館的標(biāo)準(zhǔn),但他們?nèi)狈σ欢ǖ南到y(tǒng)協(xié)調(diào),在旅游業(yè)中的聚焦效應(yīng)沒有充分發(fā)揮。
今年3月下旬,中國(guó)12個(gè)城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會(huì)的組織下,商討了國(guó)際青年旅館在中國(guó)的推廣計(jì)劃,據(jù)稱,幾年內(nèi)將有多家青年旅館在全國(guó)不同城市開業(yè)。一種新的旅游格局處露端倪,中國(guó)為未來新的旅游精神做充分的硬件準(zhǔn)備。
二、目標(biāo)市場(chǎng)
業(yè)務(wù)內(nèi)容的受眾只要是大學(xué)生(年輕人),但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,服務(wù)受眾基數(shù)不斷增加,年齡在30歲以下的網(wǎng)民都是我們可能的訪問者。如果網(wǎng)站能順利起步的話,開站半年內(nèi),通過假期前的服務(wù)項(xiàng)目宣傳和U&CHOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念的高校巡回SHOW,同時(shí)加以一定的推廣免費(fèi)優(yōu)惠,總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬,一年后可達(dá)百萬。同時(shí)中介服務(wù)業(yè)務(wù)也會(huì)隨假期的到來進(jìn)入正式起步發(fā)展階段,網(wǎng)站瀏覽人數(shù)的增長(zhǎng)與使用青年旅舍服務(wù)后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網(wǎng)站瀏覽量的穩(wěn)定情況下,廣告收入也會(huì)不斷上升。
三、區(qū)域聚焦
在uchostelling服務(wù)方面,我們立足于區(qū)域性,立足于業(yè)務(wù)密集點(diǎn)。開始發(fā)展重點(diǎn)是以廣州為中心的華南地區(qū),基礎(chǔ)打好后(如U&C HOSTELLING理念的滲透率在高校學(xué)生中達(dá)到一定程度),再向北推進(jìn),劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺(tái)等區(qū)域,業(yè)務(wù)成熟將與國(guó)外同類機(jī)構(gòu)合作開展中外hostelling業(yè)務(wù)合作,爭(zhēng)取每個(gè)有高校的城市區(qū)域開設(shè)有uchostelling的服務(wù)機(jī)構(gòu)。
四、發(fā)展目標(biāo)
公司最終發(fā)展目標(biāo)是完成對(duì)傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務(wù)之間的"自由游式"旅游資源的整合,使U&C HOSTELLING(大學(xué)旅舍)成為以網(wǎng)絡(luò)為交易方式,以大學(xué)為服務(wù)根基的跨地域性的青年旅社,規(guī)模最大的大學(xué)生(青年)旅游機(jī)構(gòu),成為大學(xué)生旅游者在城市之間的理想驛站。
業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施
一、實(shí)施戰(zhàn)略
第一步:(時(shí)期:六個(gè)月)第一筆資金到位后,大部分用于基礎(chǔ)運(yùn)行中去,把有限的人力資源重點(diǎn)放在U&C HOSTELLING(大學(xué)旅舍)理念和網(wǎng)站具體業(yè)務(wù)操作方式的推廣上。與此同時(shí),先與國(guó)內(nèi)已建立的大學(xué)旅行社或有類似青年旅館的機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系,再在較為發(fā)達(dá)但未有相應(yīng)機(jī)構(gòu)的大中城市的大學(xué)開展業(yè)務(wù)建設(shè)。在此基礎(chǔ)上,爭(zhēng)取更大的投資。
第二步:在華南各大高校校園開展相關(guān)活動(dòng),并爭(zhēng)取一期的服務(wù)使用者。一年內(nèi)U&C HOSTELLING業(yè)務(wù)進(jìn)入正常營(yíng)運(yùn)狀態(tài),并以此為基礎(chǔ),在非假期時(shí)間開發(fā)其他服務(wù)內(nèi)容。
第三步:加大融資,擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模,并適當(dāng)在業(yè)務(wù)集中城市(點(diǎn))建立全權(quán)物業(yè)。
第一節(jié) 研究背景及意義 1
第二節(jié) 研究結(jié)構(gòu)及方法 1
第二章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概述 3
第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程 3
第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀 4
第三節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 5
第三章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)分析 7
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)態(tài)特征 7
第二節(jié) 我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)機(jī)遇 8
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的定位 10
第四章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 12
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新 12
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì) 13
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店吸引資金的優(yōu)勢(shì) 13
第四節(jié) 贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵 14
第五章 總結(jié) 17
第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì) 17
第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的模式選擇...............................................17
參考文獻(xiàn) 19
致 謝 20
第一章 引言
第一節(jié) 研究背景及意義
隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展, 經(jīng)濟(jì)型酒店的作用將日益突出。在高星級(jí)酒店快速發(fā)展的同時(shí),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店卻一直存在供給斷層,目前存在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂、管理模式單一、缺乏知名而大型的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)等問題。相對(duì)于發(fā)展成熟的高檔酒店, 經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。通過研究經(jīng)濟(jì)型酒店, 發(fā)現(xiàn)其發(fā)展的客觀規(guī)律, 對(duì)于我們認(rèn)識(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵, 為理論創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)實(shí)踐提供理論上的指導(dǎo), 從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展等有著重要的意義。90年代末國(guó)內(nèi)提出促進(jìn)內(nèi)銷的政策,甚至國(guó)務(wù)院提出法定的“五一”和“十一”長(zhǎng)假以拉動(dòng)內(nèi)需,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)更加擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,到2000 年底我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量已達(dá)5460 家,占星級(jí)酒店總量的90.6%。而且據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),在“五一”和“十一”黃金周期間,經(jīng)濟(jì)型酒店的客房入住率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四、五星級(jí)賓館。同時(shí)也有資料顯示,2002 年國(guó)內(nèi)旅游者中只有44.8%將星級(jí)飯店作為自己的住宿選擇,星級(jí)飯店的客房資源有41.5%處于閑置狀態(tài)。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,海外旅游發(fā)達(dá)城市經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與豪華星級(jí)酒店的比例一般為7∶3,而在上海及我國(guó)其他大中城市,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店還處于起步階段。隨著我國(guó)加入WTO,以及2008 年北京奧運(yùn)會(huì)和2010 年上海世博會(huì)的相繼召開,我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展舞臺(tái)將更為廣闊,旅館需求量十分巨大。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)率可達(dá)10%甚至更高,一般賓館需要8 至10年才能收回投資,而經(jīng)濟(jì)型酒店只需五六年,因此經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸成為投資者的新目標(biāo)。由此可知,經(jīng)濟(jì)型酒店將是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的亮點(diǎn)。但是,目前經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中也涌現(xiàn)出不少問題。
由于對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念認(rèn)識(shí)不清, 或是只抓住了概念中的某一點(diǎn)來強(qiáng)調(diào), 我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店可以說和國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店完全不一樣, 是“有中國(guó)特色”的經(jīng)濟(jì)型酒店。本文的研究意義在于通過闡述我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展?fàn)顩r,并在研究過程中能對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店有正確的認(rèn)識(shí),發(fā)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)快速發(fā)展過程中的問題,并對(duì)其發(fā)展趨勢(shì)做出相對(duì)合理的解釋,同時(shí)也希望在文章中對(duì)發(fā)展中的問題會(huì)得到有效解決。
第二節(jié) 研究結(jié)構(gòu)及方法
一、研究結(jié)構(gòu)
本文就我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)展開討論,同時(shí)認(rèn)識(shí)到我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展在過去的十幾年里有飛速的發(fā)展過程,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的提出, 符合中國(guó)經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)發(fā)展及中國(guó)人民生活水平逐步提高的實(shí)際。據(jù)有關(guān)方面的調(diào)查, 城鎮(zhèn)居民對(duì)國(guó)內(nèi)旅游的住宿設(shè)施選擇旅館、招待所的占2611%, 選擇賓館的占22%, 而賓館類中就包括了大部分經(jīng)濟(jì)型酒店。面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng), 發(fā)展我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店必將是大有可為的。
文章主要由以下幾個(gè)方面的內(nèi)容組成:
(一)前言,主要說明選擇研究我國(guó)經(jīng)濟(jì)性酒店的發(fā)展?fàn)顩r的現(xiàn)實(shí)背景和意義,及本文研究的結(jié)構(gòu)、研究的方法。
(二)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展做出概述,從而認(rèn)識(shí)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀。
(三)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店做市場(chǎng)分析,討論其擁有的市場(chǎng)機(jī)遇。
(四)分析經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),從各個(gè)方面講述經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
(五)總結(jié)提出經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)及其經(jīng)營(yíng)模式。
二、研究方法
本文的研究方法,將從實(shí)際出發(fā),結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展本身的特點(diǎn)進(jìn)行分析研究,具體的來說,將采用以下的方法:
1.歷史文獻(xiàn)分析法:主要通過查閱大量文獻(xiàn)資料來支持論文的研究,其中包括院系圖書館、校級(jí)圖書館以及浙江圖書館的藏書和期刊;電子期刊的全文檢索;英特網(wǎng)的搜索引擎;各大專業(yè)網(wǎng)站等等。
2.運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)原理進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查,確定統(tǒng)計(jì)對(duì)象,進(jìn)行數(shù)據(jù)采集,數(shù)據(jù)處理分析。
3.數(shù)理分析方法:將所查數(shù)據(jù)與理論結(jié)合起來分析。
4.采用綜合法進(jìn)行實(shí)證性分析,將理論與實(shí)際結(jié)合起來分析。
第二章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概述
第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程
關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的定義,學(xué)術(shù)界并未有公認(rèn)定論。廣義而言,通常是指價(jià)格比較低廉的酒店。其最突出的特征有三個(gè):一是客源對(duì)象、酒店檔次及收費(fèi)價(jià)格屬于中低檔;二是服務(wù)有限,并非面面俱到,一般沒有餐飲服務(wù),只提供大陸式簡(jiǎn)單的免費(fèi)早餐;三是在有限服務(wù)中體現(xiàn)各自的經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色。我國(guó)飯店行業(yè)開始關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店,是近幾年的事。雖已有10 年的發(fā)展歷史,但我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)識(shí)還不夠全面、不夠深刻,發(fā)展也不夠成熟,有時(shí)甚至還存在著認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。總體而言,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展尚處于探索階段。針對(duì)我國(guó)的實(shí)際情況和目前酒店發(fā)展的現(xiàn)狀,一般這樣劃分我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店:根據(jù)規(guī)模大小, 將中、小型的各種酒店劃為經(jīng)濟(jì)型酒店;根據(jù)檔次,將中、低檔的各類酒店劃為經(jīng)濟(jì)型酒店;根據(jù)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),將三星級(jí)及三星級(jí)以下的各星級(jí)酒店和星級(jí)以外的中、低檔次的賓館、招待所、培訓(xùn)中心等劃分為經(jīng)濟(jì)型酒店。結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該可以認(rèn)為是指以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉(一般是價(jià)格300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘及性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。它的發(fā)展起步慢,但很快。
20 世紀(jì)的后期, 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)開發(fā)與產(chǎn)品開發(fā)并行的階段。1996 年, 上海錦江旅館投資管理有限公司開設(shè)錦江之星樂園店, 它的成立標(biāo)志著中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的誕生。2002年, 首旅集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司共同投資建立 了如家酒店連鎖,打造如家快捷酒店的核心品牌。2003 年, 上海美林閣餐飲集團(tuán)推出中國(guó)第一家汽車旅館———“莫泰168”。此外, 欣燕都、新宇之星等一系列中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌相繼誕生。2004 年是現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的元年, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場(chǎng)的成長(zhǎng)階段, 競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。在國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌示范性的作用影響下, 中國(guó)又誕生了中州快捷、7 天、金一村等民族品牌。已有的經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)迅速, 如錦江之星在2004 年一年內(nèi), 就有23 家店開業(yè), 年增長(zhǎng)速度達(dá)到100% 。
第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)現(xiàn)狀
一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過十幾年的發(fā)展,形成相當(dāng)?shù)匾?guī)模,可以從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)權(quán)制度和產(chǎn)業(yè)績(jī)效三個(gè)方面來說明其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。
(一)產(chǎn)業(yè)規(guī)模
2006年10月11日, 國(guó)家發(fā)改委發(fā)表的《2006 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示, 截至2005 年底, 中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌50 家, 已開業(yè)酒店數(shù)超過600 家, 已開業(yè)房間總數(shù)達(dá)50, 000 間。產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大。
(二)產(chǎn)權(quán)制度
目前, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)不明晰, 缺乏現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。不少經(jīng)濟(jì)型酒店以內(nèi)部接待為主。資金投入使用科學(xué)管理、經(jīng)濟(jì)效益都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。這種為滿足特殊體制利益而建立的酒店, 推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。
(三)產(chǎn)業(yè)績(jī)效
近幾年的平均出租率、營(yíng)業(yè)收入等資料顯示, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀況良好, 平均客房出租率達(dá)到85- 90%。錦江之星全年平均出租率高達(dá)90- 95%, 如家快捷全年平均出租率達(dá)到95%左右, 整體產(chǎn)業(yè)績(jī)效突出 。
二、市場(chǎng)狀況
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新型的酒店發(fā)展起來,它有其自身的市場(chǎng)運(yùn)作特征、需求特征和市場(chǎng)營(yíng)銷狀況。
(一)市場(chǎng)運(yùn)作特征
首先, 以國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)作為主要客源。目前國(guó)內(nèi)旅游已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)成熟的市場(chǎng)階段, 且經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)化率較低, 在休閑、商務(wù)、自駕游等空白點(diǎn)還有創(chuàng)新機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的發(fā)展是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的直接動(dòng)力。其次, 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)競(jìng)爭(zhēng)地位。盡管一些成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店能夠依靠品牌和地理位置優(yōu)勢(shì)保持較高的價(jià)格, 但大部分經(jīng)濟(jì)型酒店知名度較低, 只能通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)取勝。這種無序的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式會(huì)影響企業(yè)的質(zhì)量、環(huán)境、服務(wù)和信譽(yù), 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是不利的。最后, 品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)剛剛起步。雖然中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量龐大,但能夠真正進(jìn)行品牌管理的只有錦江之星、如家快捷等, 大部分的酒店產(chǎn)品特色不突出, 很多經(jīng)濟(jì)型酒店提供的產(chǎn)品基本相似, 甚至完全相同, 因此仍處于品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的起步階段。從市場(chǎng)總體狀況看, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店雖然發(fā)展迅速, 但還存在諸多問題, 整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱, 難以與國(guó)外酒店集團(tuán)抗衡。目前, 中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)正受到來自國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)大壓力。
(二)市場(chǎng)需求特征
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的客源市場(chǎng)中, 中青年市場(chǎng)是主力軍, 傾向于客房設(shè)施的實(shí)用性; 另一部分客源是受教育程度高、收入偏中上的客人,他們重視客房設(shè)施的多樣性, 屬于經(jīng)濟(jì)型酒店的高端顧客;商務(wù)型和觀光型客源市場(chǎng)需求差異明顯: 商務(wù)型客人, 希望能夠提供早餐和正餐, 注重舒適性, 觀光型客人, 最關(guān)心客房設(shè)施的實(shí)用性。
(三)市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀
與國(guó)外酒店連鎖品牌相比, 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌在市場(chǎng)營(yíng)銷方面明顯滯后, 缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)和手段。特別是地區(qū)性品牌, 知名度很低, 沒有完善的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)。除少數(shù)酒店連鎖有比較成熟的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)外,我國(guó)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方面明顯落后于國(guó)外各大品牌。
第三節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年,上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌 問世。進(jìn)入21世紀(jì),各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出,呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn):
首先,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速,出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有:錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星;首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外,還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì),在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。
其次,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛,幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來的。
再次,經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小,而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店;同時(shí),中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好,資金供給充足,很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目,這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入;另外,中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期,所以,來自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。
最后,外來品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力,高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無法比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)本土發(fā)展起來、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí),快速成長(zhǎng),才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。
第三章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)態(tài)特征
經(jīng)濟(jì)型酒店通常被稱作有限服務(wù)型飯店 ,其規(guī)格和硬件設(shè)施要低于商務(wù)型飯店。房?jī)r(jià)不高,但安全、舒適、干凈、實(shí)惠。在酒店業(yè)發(fā)展成熟的國(guó)家,經(jīng)濟(jì)型酒店只是投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套少而已,基本的管理服務(wù)質(zhì)量卻是不能下降的。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店已不僅是“安全、衛(wèi)生、符合基本生活需要”的要求了,在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上,它與高檔酒店的水平應(yīng)是一致的。經(jīng)濟(jì)型酒店至少具備以下的特征:
一、市場(chǎng)特征
首先,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速,出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有:錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星;首 都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與2002年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外,還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì),在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。
其次,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛,幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來的。
再次,經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小,而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店;同時(shí),中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好,資金供給充足,很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目,這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入;另外,中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期,所以,來自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。
最后,外來品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力,高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無法比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)本土發(fā)展起來、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí),快速成長(zhǎng),才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì) 。
二、服務(wù)特征
首先,是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿,以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來說,經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。
其次,產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般社會(huì)旅館不同的是,經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。
再次,價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。
第四,經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。
最后,從外在表現(xiàn)來說,經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,通過連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。
三、經(jīng)營(yíng)特征
投資額不高,通常是一二千萬人民幣的投資,重視設(shè)備的簡(jiǎn)單實(shí)用,經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在低成本的前提下進(jìn)行。從外在表現(xiàn)來說,經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,通過連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。
第二節(jié) 我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)機(jī)遇
國(guó)際國(guó)內(nèi)客源穩(wěn)步攀升, 但是我們發(fā)現(xiàn)目前已經(jīng)建成的酒店在數(shù)量結(jié)構(gòu)上呈明顯的“ 兩頭大, 中間小”的不合理狀態(tài), 即質(zhì)好價(jià)高的高星級(jí)酒店和質(zhì)次價(jià)低的社會(huì)旅館數(shù)量大, 而質(zhì)量與價(jià)格較適中的少。許多出門在外的旅行者難以找到適合其支付能力的酒店,他們有的不得不以超出自己意愿的額外金額人住相對(duì)規(guī)范的星級(jí)飯店, 有的不得不以低于自己的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)住入臟亂差的社會(huì)旅館。當(dāng)然, 條件能達(dá)到基本要求的社會(huì)旅館也不可能完全沒有, 但是往往搜索成本太高。也就是說, 由于住宿業(yè)結(jié)構(gòu)布局上的不合理性, 導(dǎo)致一部分需求沒有對(duì)稱的供給來滿足。這一消費(fèi)斷層 , 給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了大好機(jī)遇。
一、國(guó)際客源穩(wěn)步攀升
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在國(guó)際上的知名度的上升,來自國(guó)外的游客會(huì)越來越多,尤其在2008年北京奧運(yùn)會(huì)的召開以后,國(guó)際游客的數(shù)量激增。隨著中國(guó)入境旅游的發(fā)展,國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐漸上升 從國(guó)際游客的需求來看,越來越多的國(guó)際旅游者來到中國(guó)旅游,15~24歲的年輕人和不參團(tuán)的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟(jì)型酒店的主要市場(chǎng)目標(biāo)。根據(jù)國(guó)家旅游局的調(diào)查,2004年,來華旅客中15~24歲的外國(guó)游客超過了120萬,并且自助游客增長(zhǎng)迅速。隨著國(guó)際著名品牌如雅高Ibis、圣達(dá)特Super 8, Days Inn等經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國(guó),以及中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將越來越大。
二、國(guó)內(nèi)的發(fā)展
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國(guó)已經(jīng)開始逐步進(jìn)入小康社會(huì)。從2000年開始,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬億人民幣的水平增長(zhǎng);一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過了3000美元;中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^了全國(guó)總?cè)丝诘?0%,已經(jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ),為大眾旅游時(shí)代的到來拉開了帷幕。 與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期,酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級(jí)酒店,這是與國(guó)家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng),國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng),需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而價(jià)格適中,質(zhì)量上乘,服務(wù)優(yōu)質(zhì),品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此,受每年高達(dá)10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)得以蓬勃發(fā)展。中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展,同樣產(chǎn)生了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求。
近年來,隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,國(guó)家之間和國(guó)家內(nèi)部的商務(wù)往來日益頻繁,商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計(jì),2000年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過4000億美元,并且每年以超過8%的速度遞增。2003年在中國(guó)境內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際、港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算,中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元,在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)估計(jì),在未來幾年可能以20%的驚人速度增長(zhǎng)。 以往,高星級(jí)飯店是商務(wù)客人的主要選擇,但是,隨著私有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,以及一些公司對(duì)差旅經(jīng)費(fèi)的限制,人們?cè)谶M(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的時(shí)候更加注重性價(jià)比的選擇。一些設(shè)施設(shè)備豪華,裝修考究,服務(wù)優(yōu)良,但是只提供客房和會(huì)議設(shè)施,削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價(jià)格的新 型酒店業(yè)態(tài),開始受到商務(wù)旅行者的青睞。
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的定位
在經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大機(jī)遇的前提下隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展,大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。所以,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店需要自己的定位。
一、市場(chǎng)定位——國(guó)內(nèi)旅游者
(一)根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀定位
20世紀(jì)90年代以來,國(guó)內(nèi)客源迅速增長(zhǎng),已成為我國(guó)旅游業(yè)的主體。2002年,國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)8.87億人次,比上年增長(zhǎng)12%,國(guó)內(nèi)旅游收入3878.36億元人民幣,國(guó)內(nèi)旅游出游人均花費(fèi)441.8元。據(jù)抽樣統(tǒng)計(jì),在國(guó)內(nèi)游客中,住宿過夜者占到總數(shù)的87%以上,而過夜者中有三分之一左右是入住在各類飯店。 因此,以平均每人次停留1.5夜,兩人一間客房計(jì)算。2005年,我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到11億人次,按以上同樣的比例測(cè)算,到2005年,我國(guó)各類飯店入住的國(guó)內(nèi)旅游者將達(dá)到3.07億人次,客房總需求為2.3億房夜次,與2002年比將增加0.77億房夜次, 而這部分增長(zhǎng)需求將主要集中在三星級(jí)和三星級(jí)以下經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中。據(jù)國(guó)家旅游局的統(tǒng)計(jì),我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)型酒店約6萬家左右,客房300萬間左右,其中包括了大量設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理及服務(wù)極不規(guī)范,甚至沒有安全,衛(wèi)生保證的社會(huì)旅館和個(gè)體旅館,根本無法達(dá)到真正經(jīng)濟(jì)型酒店的要求。可見在未來的幾年,我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求還有一定的空間。我國(guó)每年9億左右的國(guó)內(nèi)旅游者的大多數(shù)需要規(guī)范的經(jīng)濟(jì)型酒店。
(二)根據(jù)客源結(jié)構(gòu)定位
根據(jù)2003年中國(guó)飯店業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)報(bào)告 的數(shù)據(jù)分析將我國(guó)飯店按平均房?jī)r(jià)劃分,可分為700元以上, 401-700元,300-400元,300元以下四個(gè)檔次,從對(duì)應(yīng)的客源構(gòu)成比重看,價(jià)值內(nèi)涵度較高的商務(wù)客源在四檔飯店顧客構(gòu)成中的比重分別為50.6%,56.4%,46.9%,38.1% 。與此相反,價(jià)值內(nèi)涵度相對(duì)較低的國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)在上述四類飯店顧客構(gòu)成中的比重分別為3.4%,4.5%,6.0% ,12.4%。再從國(guó)內(nèi)外客源的比重看,國(guó)外客源在四類飯店的顧客構(gòu)成中的比重分別為76.9%,62.0%,50.1%,30.8%"而國(guó)內(nèi)客源的比重排序則恰好相反??梢姡骄?jī)r(jià)在300元以下的飯店客源主要是國(guó)內(nèi)普通旅游者。
在我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游的發(fā)展過程中,國(guó)內(nèi)游客的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式也不斷的變化, 由早期自發(fā)的無組織的自費(fèi)旅游向團(tuán)體的有組織的形式變化,由因公出差旅游為主向自費(fèi),休閑,純消遣的旅游方式變化。家庭自助旅游,自駕車旅游在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中占有了越來越大的份額,并且外出旅游的距離越來越遠(yuǎn),時(shí)間也越來越長(zhǎng),這些變化都為經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)造了更多的商機(jī)。隨著國(guó)內(nèi)旅游的發(fā)展,市場(chǎng)對(duì)三星級(jí)以下經(jīng)濟(jì)型酒店客房的需求還會(huì)有拉動(dòng)作用。
由此看來,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)定位應(yīng)以國(guó)內(nèi)大眾游客為主,并主要立足于國(guó)內(nèi)游客中中低層次的商務(wù)客人舉家度假的家庭式客人,青年學(xué)生,中小型會(huì)議客人等。
二、產(chǎn)品定位——經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、方便
(一)根據(jù)國(guó)內(nèi)旅游者的消費(fèi)水平定位
國(guó)內(nèi)旅游者受消費(fèi)能力及星級(jí)酒店房?jī)r(jià)的限制,在住宿設(shè)施的選擇上,主要選擇投宿親友為主,其次為價(jià)格便宜的旅館、招待所,只有少量選擇賓館飯店。事實(shí)上,國(guó)內(nèi)旅游者外出選擇投宿親友更多的是出于無奈, 隨著人們?nèi)胨降奶岣?,消費(fèi)觀念及消費(fèi)習(xí)慣的改變,人們外出下榻酒店將成為一種必然,但受條件限制。高星級(jí)酒店依然還不是國(guó)內(nèi)旅游者的主要選擇,他們還是希望能有價(jià)格實(shí)惠,方便,衛(wèi)生,安全的比較規(guī)范的酒店來滿足其基本的需要,這樣就需要一大批能為國(guó)內(nèi)旅游者提供基本住宿需要又實(shí)惠的酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店以其優(yōu)勢(shì)正好可以成為這一市場(chǎng)的主力軍 。
(二)根據(jù)旅游者的需求定位
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店主要針對(duì)的是國(guó)內(nèi)大眾市場(chǎng),主要適合那些對(duì)價(jià)格很介意的旅行者。據(jù)調(diào)查顯示,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店賓客選擇經(jīng)濟(jì)型酒店是因?yàn)閮r(jià)格便宜,他們不追求豪華的大堂#優(yōu)雅的建筑和寬敞的客房,服務(wù)與設(shè)施的舒適度的較低水平也可以接受, 高檔飯店追求個(gè)性化的其他附加服務(wù)也可以省略,他們將酒店看作一個(gè)可以恢復(fù)體力,滿足基本睡眠的場(chǎng)所。因此對(duì)安全,衛(wèi)生,安靜的睡眠環(huán)境尤其看重,特別是床的質(zhì)量,以保證用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格購買一個(gè)好的睡眠。據(jù)此,經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)以經(jīng)濟(jì),衛(wèi)生,安全,方便為產(chǎn)品定位,以小巧溫馨的客房為吸引力。
第四章 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就在于, 相對(duì)星級(jí)賓館,它既在顧客的需求中尋求自己的生長(zhǎng)點(diǎn), 實(shí)現(xiàn)了價(jià)值創(chuàng)新, 提高了總顧客價(jià)值, 又降低了企業(yè)的成本,從而降低了總顧客成本, 最終提高了顧客讓渡價(jià)值 。
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下,經(jīng)濟(jì)型酒店要突出其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),那么價(jià)值創(chuàng)新是必要的。經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值創(chuàng)新可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行:
一、經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客需求
經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)顧客不崇尚奢華, 不需在酒店中體現(xiàn)高貴身份。他們的核心需求很簡(jiǎn)單, 一是衛(wèi)生條件和睡眠質(zhì)量要達(dá)到基本要求, 二是支付的價(jià)格比住宿星級(jí)酒店低。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí), 一定要將自身的定位和星級(jí)酒店的定位嚴(yán)格區(qū)分開。無論在硬件產(chǎn)品、功能配置, 還是服務(wù)方式上都應(yīng)該與星級(jí)酒店有顯著的不同。經(jīng)濟(jì)型酒店只有實(shí)行價(jià)值創(chuàng)新, 才能適應(yīng)其目標(biāo)顧客的需求, 贏得自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品和功能配置創(chuàng)新
圍繞顧客的需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品和功能配置要處處體現(xiàn)實(shí)用性,不要任何多余的擺設(shè)和浪費(fèi)。目標(biāo)顧客的核心需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店要努力去滿足, 如衛(wèi)生條件和床的質(zhì)量等一定要好而餐飲和娛樂等方面不是目標(biāo)顧客的核心需求, 經(jīng)濟(jì)型酒店完全可以通過自助或借助酒店周邊的社會(huì)服務(wù)去滿足。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)方式創(chuàng)新
經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)創(chuàng)新包括:
(一)有效服務(wù)
經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件產(chǎn)品配置要實(shí)用,服務(wù)方式也要處處體現(xiàn)有效。星級(jí)賓館中的大堂禮賓員服務(wù), 由于不能為顧客提供多少有效內(nèi)容, 在經(jīng)濟(jì)型酒店中都被精簡(jiǎn)。而有些星級(jí)賓館中沒有的服務(wù), 只要能給顧客帶來有效價(jià)值, 經(jīng)濟(jì)型酒店也要考慮。
(二)顧客參與服務(wù)
對(duì)服務(wù)行業(yè)來說, 顧客始終是服務(wù)過程的參與方。在飯店設(shè)置靈活的登記人住和結(jié)賬離店過程, 讓顧客參與服務(wù), 是提升服務(wù)價(jià)值的要手段。這種做法可以削減在價(jià)值傳遞過程中的不一致性, 提高顧客滿意率, 降低經(jīng)營(yíng)本。
(三)個(gè)性化服務(wù)
在堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù)的同時(shí), 經(jīng)濟(jì)型 酒店必須堅(jiān)持其個(gè)性化服務(wù), 才能拉近同顧客的距離。
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)
經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)很顯然是在競(jìng)爭(zhēng)中的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。
一、開發(fā)成本優(yōu)勢(shì)
幾十年來, 國(guó)際上飯店建設(shè)已有了經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù), 目前, 四星級(jí)飯店一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間至少要8萬美元, 五星級(jí)至少要10萬美元, 成本居高不下。而創(chuàng)建經(jīng)濟(jì)型酒店, 應(yīng)以現(xiàn)代營(yíng)銷觀念為指導(dǎo),必須以目標(biāo)顧客最愿承受的房?jī)r(jià)為基礎(chǔ), 參考周圍的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境, 按有效需求—競(jìng)爭(zhēng)性房?jī)r(jià)—建造標(biāo)準(zhǔn)—營(yíng)運(yùn)成本—合理利潤(rùn)的順序去設(shè)計(jì)和實(shí)施。通過市場(chǎng)調(diào)研, 投資者可以明白自己所欲服務(wù)的對(duì)象能夠承受的房?jī)r(jià), 目標(biāo)顧客對(duì)住宿設(shè)施各構(gòu)成要素的要求及相對(duì)重要性, 以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況, 進(jìn)而決定自己的具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的房?jī)r(jià), 從而指導(dǎo)酒店的投資成本。
二、人工成本優(yōu)勢(shì)
從組織結(jié)構(gòu)設(shè)置人手, 避免組織機(jī)構(gòu)的臃腫和人員的浪費(fèi), 是經(jīng)濟(jì)型酒店控制成本的重要手段。由于酒店規(guī)模小, 配套簡(jiǎn)單, 員工可以一人多崗, 從而大大節(jié)約人工成本。星級(jí)酒店中, 餐飲部的人員比例最高, 而對(duì)整個(gè)酒店的利潤(rùn)貢獻(xiàn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于客房部。經(jīng)濟(jì)型酒店中如果不設(shè)餐飲功能, 則大量節(jié)約了人工成本, 從而提高了酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。
三、能源成本優(yōu)勢(shì)
星級(jí)酒店采用的是中央空調(diào), 一間房間開, 等于每間房間開。而經(jīng)濟(jì)型酒店大多采用掛壁式空調(diào), 有客人入住客房就開, 沒有人入住就不開, 大大節(jié)約了能源。在熱水供應(yīng)方面, 普通星級(jí)酒店采用的是非常壓鍋爐, 以柴油為燃料, 不僅油料價(jià)格高, 而且每天必須保持有人看護(hù), 至少需要配備一人。而經(jīng)濟(jì)型酒店只需采用一般的煤氣燒水即可, 大大降低了能源費(fèi)用 。
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店吸引資金的優(yōu)勢(shì)
一、酒店業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)
近年來,飯店集團(tuán)為了迅速擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,搶占優(yōu)勢(shì)地位,紛紛采用了眾多的經(jīng)營(yíng)方式,較為常見的有直接租賃、盈利分享租賃、管理合同形式、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)、合作聯(lián)營(yíng)形式、時(shí)權(quán)經(jīng)營(yíng)形式,絕大多數(shù)情況下,使得飯店的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離開來。從對(duì)我國(guó)酒店市場(chǎng)的相關(guān)資料分析顯示,我國(guó)酒店市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)也采用了上述常見的形式,使所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離開來。在我國(guó),高星級(jí)酒店市場(chǎng)主要的投資方以房地產(chǎn)集團(tuán)為主,經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)多樣化,錦江集團(tuán)下的“錦江之星”、“如家”酒店、“漢庭”酒店等主要采用的是連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,自籌資金、自我經(jīng)營(yíng),基本上所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)相一致;IBIS、Days、Inn、速8 等主要采用的是特許經(jīng)營(yíng)或者管理合同的形式,所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)是分離的。雖然經(jīng)營(yíng)方式多樣,但是存在產(chǎn)權(quán)關(guān)系不清楚、資金結(jié)構(gòu)不合理、缺乏資金、市場(chǎng)定位狹窄或單一等現(xiàn)象,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展需要資金的支撐和市場(chǎng)的調(diào)整。在金融危機(jī)背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店在融資上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店融資優(yōu)勢(shì)分析
根據(jù)HVS 分類,飯店被分成deluxe、luxury、upscale、F&B、limited service等五種類型,而Limited Service 類型飯店下又分為F&B、Economy 和budget 等三種類型。每種飯店建立所需的資金量是有區(qū)別的,一般來講,deluxe、luxury、upscale類別的酒店所需的資金是以億為單位來進(jìn)行計(jì)算的,投資資金量大,投資回報(bào)期就相應(yīng)變長(zhǎng),增加資金鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)周期。F&B、limited service (F&B、Economy和budget)類別的酒店所需的資金相對(duì)高星級(jí)酒店而言,投資資金量小,投資回報(bào)期短,降低資金鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)周期。
第四節(jié) 贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵
雖然經(jīng)濟(jì)型酒店有著極大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),對(duì)于單個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店來說, 還可以通過先進(jìn)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù), 贏得客戶, 贏得市場(chǎng), 但是新建酒店的高昂土地價(jià)格和改建酒店的沉重歷史包袱, 使經(jīng)濟(jì)型酒店的成本優(yōu)勢(shì)尚不能達(dá)到理想的狀態(tài)。在這種情況下,可以考慮到經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。下面是對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)模式的SWOT分析 。
一、優(yōu)勢(shì)分析
(一)是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化,可以提高整體經(jīng)營(yíng)水平。連鎖經(jīng)營(yíng)總部的重要職責(zé)之一就是以其專業(yè)化的素質(zhì)來研究整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使連鎖專業(yè)店得以擺脫傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)操作的影響,同時(shí)各連鎖店的先進(jìn)思想也可以通過總部得以第一速度的推廣,達(dá)到技術(shù)效益共享,提高整體的經(jīng)營(yíng)水平的目的,同時(shí)又分?jǐn)偭碎_發(fā)成本。
(二)是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化,可以改善整體服務(wù)水平。連鎖經(jīng)營(yíng)模式中,總部負(fù)責(zé)選址、培訓(xùn)等一攬子的服務(wù)方案,酒店的開發(fā)、設(shè)計(jì),標(biāo)準(zhǔn)化的 設(shè)施設(shè)備、操作程序、技術(shù)管理、廣告設(shè)計(jì)等,通常由總部集中設(shè)計(jì),并且始終不斷對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)和交流、培訓(xùn),從而保證了各連鎖店在服務(wù)產(chǎn)品、店名店貌等各方面的統(tǒng)一性,以滿足消費(fèi)者對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的要求,使賓客無論何時(shí)在哪個(gè)連鎖分店都能接受到標(biāo)準(zhǔn)化的比較均質(zhì)的服務(wù)。
(三)是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的分散化,可以降低商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)在于經(jīng)營(yíng)的分散化。連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)多個(gè)分店,個(gè)別店經(jīng)營(yíng)的失敗不會(huì)影響主體的經(jīng)濟(jì)效益,某一決策的失誤所造成的損失,可以由許多連鎖店共同分擔(dān),這樣大大降低了商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于連鎖分店來說,可以利用成功的方式,獲得總部的指導(dǎo)和幫助,通過系統(tǒng)化的培訓(xùn),掌握基本的經(jīng)營(yíng)技能、獲得經(jīng)營(yíng)的技術(shù)竅門,其成功的機(jī)率比單體經(jīng)營(yíng)明顯高,對(duì)于行業(yè)新進(jìn)入者面臨的風(fēng)險(xiǎn)也大大減少。
二、劣勢(shì)分析
(一) 缺乏成熟經(jīng)營(yíng)理念,標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善。經(jīng)濟(jì)型酒店的管理遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店集團(tuán),長(zhǎng)期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)型管理模式,而且由于運(yùn)營(yíng)方式、服務(wù)對(duì)象、員工素質(zhì)等方面的差異,從而嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。另外,由于尚未建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化工作體系,缺乏科學(xué)管理理論的指導(dǎo),酒店制度不嚴(yán)密,管理層職責(zé)不明確,員工勞動(dòng)效率不高、服務(wù)質(zhì)量低下,因此標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善。
(二)產(chǎn)品缺乏特色,缺乏知名的主導(dǎo)品牌。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等多方面條件的限制,更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā),依舊用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)??驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度,不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來吸引顧客,結(jié)果陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。由于產(chǎn)品缺乏特色,有效競(jìng)爭(zhēng)手段不足,所以難以產(chǎn)生有知名度廣泛和美譽(yù)度良好的品牌,品牌意識(shí)也較為薄弱,無法將品牌能夠 蘊(yùn)涵的質(zhì)量可靠、一致等信息傳遞給消費(fèi)者。但是,經(jīng)濟(jì)型酒店要連鎖化發(fā)展,必須借助品牌效應(yīng),否則無法形成一定的輻射范圍,往往處于競(jìng)爭(zhēng)中的不利地位。
三、機(jī)會(huì)分析
(一)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求日益膨脹帶來的機(jī)會(huì)。國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷史表明,普遍的國(guó)內(nèi)旅游是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店興起的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著帶薪假期的實(shí)施、交通條件的改善、民眾收入水平的提高,消費(fèi)觀念也正逐漸成熟,消費(fèi)者在需求—動(dòng)機(jī)—行為鏈中日益擺脫從眾性而越發(fā)彰顯主體性特征。自主觀念導(dǎo)致消費(fèi)多元化。長(zhǎng)住型商務(wù)人士在滿足工作要求的基礎(chǔ)上,不再盲目追求檔次,由豪華酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟(jì)型酒店同樣享受周到服務(wù)卻可以節(jié)約大量的管理費(fèi)用。
(二)國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌加盟帶來的機(jī)會(huì)。入世后,國(guó)外酒店集團(tuán)更容易地進(jìn)入我國(guó)酒店市場(chǎng)。國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌經(jīng)過多年的歷練,已經(jīng)形成一套成熟的管理體系和方法,而其國(guó)際化的背景更帶來了品牌優(yōu)勢(shì)、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。歐美國(guó)家的經(jīng)濟(jì)型賓館市場(chǎng)目前己經(jīng)趨于飽和,因此,海外酒店業(yè)的巨頭們,不約而同將投資重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了我國(guó)。我國(guó)酒店前20年的發(fā)展,國(guó)際酒店集團(tuán)的加盟功不可沒,相信在新的一輪酒店業(yè)態(tài)發(fā)展中,國(guó)際酒店集團(tuán)也不會(huì)錯(cuò)失良機(jī),與我國(guó)酒店業(yè)一起獲得“雙贏”。
四、威脅分析
(一)國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的沖擊。2002年美國(guó)紐約美興國(guó)際企業(yè)集團(tuán)在滬設(shè)立了第一家“美興”品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,在歐美酒店市場(chǎng)大獲成功的“宜必思”經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店進(jìn)入天津,六洲集團(tuán)也到上海發(fā)展其旗下的“快捷假日”連鎖品牌。國(guó)外中低檔型酒店品牌的進(jìn)入,直接沖擊我國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)格局。尤其是國(guó)外大的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán),依靠其非常雄厚的資金實(shí)力和資本運(yùn)作能力,對(duì)我們民族的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)和品牌來說是一種潛在的威脅。
(二)金融危機(jī)引發(fā)信貸資金和直接融資籌措困難。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的單體規(guī)模都較小,作為一種新型業(yè)態(tài),目前又處于全球金融危機(jī)時(shí)期,由于尚未建立與之相適應(yīng)的金融體系,經(jīng)濟(jì)型酒店難以獲得信貸資金和證券市場(chǎng)的支持,在于融資方面存在較大的困難。
總結(jié)來說,經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng), 擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì), 既可以降低成本, 還可擴(kuò)大企業(yè)知名度, 增加品牌在消費(fèi)者心目中的影響力。這當(dāng)然是贏得經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。
第五章 總結(jié)
第一節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的飛速發(fā)展,大眾對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求越來越強(qiáng)烈。能夠被大眾消費(fèi)層所接受的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)有著廣闊的市場(chǎng)前景。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是一個(gè)新興的業(yè)態(tài),大多數(shù)投資者沒有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),需要很長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)積累過程。因此,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展通常是從一些單體酒店開始的。在積累了一定的管理經(jīng)驗(yàn)和品牌資產(chǎn)以后,逐漸推廣連鎖店。連鎖可以極大的提高連鎖集團(tuán)內(nèi)各個(gè)酒店的效益,并且可以提升整個(gè)連鎖集團(tuán)的整體形象。連鎖的紐帶有資本和非資本兩種,前者通過租賃、合并、購買、股份互換等方式完成;后者則以管理合同、品牌共享為紐帶。通過酒店的連鎖經(jīng)營(yíng),零散的單體飯店加入到連鎖集團(tuán)中,產(chǎn)生非??捎^的規(guī)模經(jīng)濟(jì),能夠極大的降低交易成本。因此,連鎖經(jīng)營(yíng)既是作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵,也是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)。
第二節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的模式選擇
從目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的路徑來看,我們發(fā)現(xiàn)不管是“如家快捷”“錦江之星”還是國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán),大都采取的是標(biāo)準(zhǔn)連鎖的自營(yíng)店,發(fā)展自營(yíng)店一方面是因?yàn)樗膬?yōu)點(diǎn)—便于統(tǒng)一管理容易控制,另一方面也是由于目前經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的發(fā)展屬于初期,市場(chǎng)還不成熟,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,隨著生命周期的不斷延續(xù),市場(chǎng)時(shí)機(jī)的日趨成熟,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)路徑將不僅僅是以標(biāo)準(zhǔn)自營(yíng)連鎖為主,而是以特許經(jīng)營(yíng)為主,兼顧經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟和兼收并購形式。
一、特許經(jīng)營(yíng)
特許經(jīng)營(yíng)是指特許權(quán)擁有者授予特許權(quán)經(jīng)營(yíng)者一種獲得許可的特權(quán)以從事經(jīng)營(yíng)的行為,這種獲得許可的特權(quán)可以包括品牌、操作系統(tǒng)和管理服務(wù)等。這一其他連鎖經(jīng)營(yíng)形式所無法比擬的優(yōu)越性使其成為國(guó)際上最為流行的連鎖經(jīng)營(yíng)方式。目前,北京的如家客棧、中江客棧,上海的錦江之星、新亞之星,已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖的領(lǐng)軍先鋒,但是連鎖經(jīng)營(yíng)許經(jīng)營(yíng)的比例都不高。因此,對(duì)于這些已經(jīng)建立起來的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的集團(tuán)而言,特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是實(shí)現(xiàn)快速連鎖經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)大規(guī)模的最佳戰(zhàn)略選擇。
二、戰(zhàn)略聯(lián)盟
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)要改變目前單體酒店多、規(guī)模“小而散”、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不力的現(xiàn)狀,就應(yīng)當(dāng)聯(lián)合起來就可以帶來優(yōu)勢(shì)”的邏輯,構(gòu)建戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過建立經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟可以更好的了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)形式、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、資金、管理、技術(shù)共享,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),降低采購成本,相互學(xué)習(xí)。
三、兼并與收購
國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店常用的另外一種經(jīng)營(yíng)管理模式是自有經(jīng)營(yíng),該模式是通過兼收并購的手段來實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)濟(jì)型酒店的并購可以采用兩種方式:一是橫向并購。指在酒店及其替代產(chǎn)品之間實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨所有制或同地區(qū)酒店之間的并購,可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng),增強(qiáng)酒店集團(tuán)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店企業(yè)要退出市場(chǎng)是非常困難的,特別是企業(yè)經(jīng)歷了高增長(zhǎng)所占有的穩(wěn)定市場(chǎng)份額和高利潤(rùn)時(shí)更是如此。當(dāng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨供大于求時(shí),管理者都不愿意承認(rèn)本企業(yè)的市場(chǎng)需求在下降,企業(yè)必須縮小規(guī)模或退出。相反,管理者們卻總是將退出市場(chǎng)的任務(wù)留給其他企業(yè),最終將導(dǎo)致社會(huì)資源的巨大浪費(fèi)。經(jīng)濟(jì)型酒店的橫向并購可以提高市場(chǎng)集中度、規(guī)范市場(chǎng)秩序、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),并為酒店的所有者退出產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)機(jī)制。此外,并購企業(yè)通過向被并購企業(yè)轉(zhuǎn)移管理優(yōu)勢(shì)或市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)來形成一種協(xié)同效應(yīng),創(chuàng)造出新價(jià)值;二是縱向并購與聯(lián)合。指酒店與提供互補(bǔ)產(chǎn)品的企業(yè),如旅行社、旅游交通企業(yè)、旅游商業(yè)企業(yè)、旅游景點(diǎn)等之間的并購與聯(lián)合行為。通過縱向并購與聯(lián)合,優(yōu)勢(shì)企業(yè)將與自己產(chǎn)品或服務(wù)有直接關(guān)系的上、下游企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,形成縱向生產(chǎn)服務(wù)的一體化,有利于相互溝通與融合,加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的相互配合,提高工作效率與服務(wù)質(zhì)量,節(jié)省各相關(guān)環(huán)節(jié)的費(fèi)用,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。故縱向并購與聯(lián)合可以增強(qiáng)酒店企業(yè)的產(chǎn)品組合能力和綜合配套服務(wù)功能,獲得共享和互補(bǔ)效 應(yīng)。這應(yīng)該是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化發(fā)展后的趨勢(shì)。
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致 謝
論文幾經(jīng)易稿,終于可以付梓,我感到一份收獲的愉悅和欣慰?;厥走^去,萬千感悟油然而生。這期間,我付出了不少的努力與勤奮,同時(shí)也得到了很多人的支持和幫助,在此我衷心地向他們表示深深的謝意。
首先感謝我的導(dǎo)師董敏,在論文寫作過程中,從論文的選題、框架的擬定直至最后的修改無不凝聚著他們的心血和汗水。他對(duì)我的諄諄教誨和關(guān)心支持至今歷歷在目,難以忘懷。另外我還要感謝袁云峰老師,是他在白忙之中對(duì)我的監(jiān)督讓我無不抱著謹(jǐn)慎的態(tài)度完成論文,是他在這個(gè)過程中的很多建議讓我受用無窮,謝謝。
我也要感謝所有施教于我的老師,正是有了他們,今天我才能站在這里。感謝這四年來與我朝夕相處的同學(xué)和朋友們,因?yàn)橛辛四銈儯业纳畈艜?huì)那么燦爛。
同時(shí),還要感謝在論文寫作中允許我參考、引用文獻(xiàn)的同仁先學(xué)們,沒有他們的成果,難以完成我的學(xué)位論文,我要衷心地感謝他們。
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