教育技術(shù)發(fā)展給新教師培訓(xùn)的啟示

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摘要：信息技術(shù)的飛速發(fā)展推動(dòng)著教育范式的不斷革新，現(xiàn)代教育信息技術(shù)的發(fā)展對(duì)我國(guó)教師信息化教學(xué)素養(yǎng)的提升和相關(guān)課程數(shù)字化教學(xué)資源的構(gòu)建起到了極大的促進(jìn)作用，也取得了較好的實(shí)效。但商務(wù)禮儀課程在此方面還存在較大的不足，筆者結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，對(duì)教育信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用現(xiàn)狀、應(yīng)用意義和實(shí)踐嘗試等進(jìn)行了分析闡述。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教育信息技術(shù)；高效課堂

商務(wù)禮儀是我國(guó)高等院校商科類專業(yè)普遍開設(shè)的一門必修課，對(duì)于提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，《教育信息化2．0行動(dòng)計(jì)劃的通知》明確指出要堅(jiān)持信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，全面提高教育信息化應(yīng)用水平和師生信息素養(yǎng)。在教育信息化的時(shí)代背景下，商務(wù)禮儀課程也必須順應(yīng)時(shí)展，改變傳統(tǒng)的“一書、一教案、一師、一考卷”“教、背、考”式的教育范式，借助現(xiàn)代教育信息技術(shù)的支持整合和豐富課程教學(xué)資源、提高課堂的互動(dòng)性和趣味性、滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，提高課程教學(xué)的實(shí)效性。

一、教育信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用現(xiàn)狀

（一）教師的信息化意識(shí)不足

目前我國(guó)對(duì)禮儀、禮賓師的培訓(xùn)還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和比較權(quán)威的資質(zhì)認(rèn)證方式，各學(xué)校的商務(wù)禮儀教師多數(shù)由藝術(shù)、語(yǔ)言類等相關(guān)專業(yè)教師兼任，很多教師并不具備專業(yè)禮儀師的資質(zhì)，也不將商務(wù)禮儀作為其核心研究方向，授課模式依然采用傳統(tǒng)地講、背、考方式，只求保證課堂基本要求，不愿花費(fèi)精力深入探究如何實(shí)施課堂教學(xué)改革，提高教學(xué)實(shí)效。從近幾年的高校青年教師講課比賽、全國(guó)職業(yè)院校教學(xué)能力大賽（原全國(guó)職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽）、精品資源共享課和在線開放課程建設(shè)情況來看，與商務(wù)禮儀課程相關(guān)的參賽作品和課程資源非常少，這說明商務(wù)禮儀課程教師的信息化意識(shí)還存在很大不足，急需提升［1］。

（二）教師的信息技術(shù)應(yīng)用能力不強(qiáng)

1．教師依托信息技術(shù)構(gòu)建課程資源的能力不足。商務(wù)禮儀在大學(xué)生的課程設(shè)置中屬于一門新興課程，已成體系的網(wǎng)絡(luò)課程資源比較匱乏。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)很多老師還未嘗試借助現(xiàn)代教育技術(shù)來制作或整合教學(xué)資源，課堂上使用的課程資源大多源于網(wǎng)絡(luò)下載，其權(quán)威性和示范性堪憂，甚至有可能產(chǎn)生錯(cuò)誤的引導(dǎo)作用。比如，商務(wù)場(chǎng)合的站姿、坐姿、引導(dǎo)手勢(shì)等行為規(guī)范雖與服務(wù)場(chǎng)合有共同之處，但由于場(chǎng)合、角色不同，還存在較大差異，需要予以區(qū)分。事實(shí)上，很多教師課堂中所使用的，甚至一些商務(wù)禮儀教材的配套資源中，有很多素材是不適用于商務(wù)場(chǎng)合的，這表明很多教師不懂得如何借助現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)教學(xué)資源選擇性地進(jìn)行整合和處理，使其更好地服務(wù)于商務(wù)禮儀課堂教學(xué)，更不用提自己系統(tǒng)性地錄制或制作微課、動(dòng)畫、交互式游戲等課程資源，這是造成商務(wù)禮儀課程教學(xué)資源匱乏的一個(gè)主要原因，不利于學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求的實(shí)現(xiàn)。2．教師借助信息化媒介提升課堂效率的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。不足商務(wù)禮儀綜合性和實(shí)踐性極強(qiáng)，但受學(xué)生認(rèn)知基礎(chǔ)、課時(shí)量等因素制約，教師們?cè)诩骖櫪碚摵蛯?shí)訓(xùn)活動(dòng)方面往往顧此失彼。要么為了完成教學(xué)進(jìn)度而過度壓縮課堂實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，滿堂灌理論知識(shí)，忽視了課程的實(shí)際意義；要么為了兼顧實(shí)訓(xùn)練習(xí)而大量刪減課程整體內(nèi)容，嚴(yán)重影響課程知識(shí)學(xué)習(xí)的連貫性和全面性。而一些能夠打破時(shí)空局限，將課堂延伸至課外，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和個(gè)性化學(xué)習(xí)，助力于高效課堂和交互式學(xué)習(xí)模式的信息化教學(xué)媒介尚未在商務(wù)禮儀課堂中得到推廣和有效使用。

二、教育信息技術(shù)的應(yīng)用在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中的意義

（一）提高商務(wù)禮儀教師的信息化素養(yǎng)和教科研能力

商務(wù)禮儀與現(xiàn)代信息技術(shù)的有效融合勢(shì)必會(huì)促進(jìn)教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新探究和構(gòu)建，對(duì)教學(xué)手段的選擇向科學(xué)化、高效益方向發(fā)展。教師可先借鑒一些相對(duì)成熟的精品資源共享課程或慕課資源等加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)、探索中強(qiáng)化自身的信息化意識(shí)，或與教育技術(shù)、計(jì)算機(jī)等相關(guān)專業(yè)教師溝通合作，提升自身對(duì)教學(xué)資源的搜集、整合和制作能力。比如，學(xué)會(huì)如何使用Camtasia、AdobePremiere、GoldWave、FastStoneCapture、Photoshop等軟件來實(shí)現(xiàn)音頻、視頻和圖片等教學(xué)素材的剪輯、合并、配音、美化等效果；學(xué)習(xí)如何熟練運(yùn)用Flash、Camtasia等軟件制作動(dòng)畫和微課等，基于商務(wù)禮儀的學(xué)科特點(diǎn)在實(shí)踐探索中不斷提升自身對(duì)信息技術(shù)的應(yīng)用能力。此外，在智能手機(jī)已成為大學(xué)生生活中的一部分的時(shí)代背景下［2］，為了滿足學(xué)生“隨時(shí)能學(xué)、隨處能學(xué)”的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，教師可借助信息化教育媒介實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)，一則減少課時(shí)壓力，二則充分照顧學(xué)生的學(xué)習(xí)自由度。很多網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的功能探究（比如UMU網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中的問卷調(diào)查、在線討論、微課錄制、課程直播、抽獎(jiǎng)游戲、在線測(cè)試、拍照上墻等功能）、線上資源的整合制作、在線直播等新型授課模式的實(shí)現(xiàn)均會(huì)促進(jìn)商務(wù)禮儀教師提升自身的教科研能力，成為新型授課模式的研究者和創(chuàng)造者。

（二）助力構(gòu)建商務(wù)禮儀線上教學(xué)資源庫(kù)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)的構(gòu)建過程也是商務(wù)禮儀教師再次備課的過程，在這個(gè)過程中，隨著教師信息化素養(yǎng)的提升，更多滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需求的線上資源、活頁(yè)式學(xué)習(xí)手冊(cè)等教學(xué)資源會(huì)不斷呈現(xiàn)，系統(tǒng)性、創(chuàng)新性的商務(wù)禮儀課程體系和教學(xué)資源庫(kù)會(huì)逐步建立起來。

（三）推動(dòng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用

教師信息化素養(yǎng)的提升和信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課堂中的應(yīng)用勢(shì)必會(huì)打破傳統(tǒng)課堂的時(shí)空局限性，將課堂教學(xué)活動(dòng)延伸至課下，推動(dòng)商務(wù)禮儀教師進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實(shí)踐探索。教師可以隨時(shí)隨地備課，借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)媒介將學(xué)習(xí)資源提前推送給學(xué)生，方便學(xué)生隨時(shí)學(xué)習(xí)、反復(fù)學(xué)習(xí)、按需學(xué)習(xí)，教師依據(jù)學(xué)生的參與度、學(xué)習(xí)進(jìn)度和檢測(cè)結(jié)果等反饋信息精準(zhǔn)把握學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的疑難問題，合理進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，使疑難問題和重點(diǎn)知識(shí)在課堂中得到有效解決和充分強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)高效課堂。

三、教育信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中的實(shí)踐應(yīng)用

（一）從教學(xué)大賽獲獎(jiǎng)作品看信息技術(shù)在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用

從各類教學(xué)大賽的參賽與獲獎(jiǎng)作品來看，商務(wù)禮儀課程方面的作品數(shù)量均較少，2018年全國(guó)職業(yè)院校教學(xué)能力大賽（原全國(guó)職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽）二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品“禮達(dá)天下，儀美人生——商務(wù)迎送禮儀”在教育信息技術(shù)與商務(wù)禮儀課程教學(xué)的融合上有不少值得借鑒的方面。課前，教師借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)了任務(wù)單，學(xué)生錄制“商務(wù)迎送流程”短視頻提交至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，教師通過查看視頻，參考其他同學(xué)的點(diǎn)贊數(shù)、評(píng)分及留言對(duì)學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，對(duì)課堂教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)做到“心中有數(shù)”，在此基礎(chǔ)上，教師整合教材及相關(guān)資源制作出了趣味視頻；課中，教師通過趣味視頻、交互游戲和情景表演激發(fā)了學(xué)生們參與課堂的積極度，使學(xué)生在討論互動(dòng)和理論一體化的課堂教學(xué)模式中有效掌握了商務(wù)迎送場(chǎng)合應(yīng)注意的禮儀規(guī)范，充分發(fā)揮了學(xué)生的課堂主體地位和教師的“引導(dǎo)者、幫助者”作用，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)；課后，教師可以持續(xù)通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)追蹤學(xué)生們的課后作業(yè)完成情況，及時(shí)答疑解惑，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的痕跡化管理和全過程評(píng)價(jià)。

（二）UMU網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中的實(shí)踐嘗試

UMU是北京優(yōu)幕科技有限責(zé)任公司打造的一個(gè)知識(shí)分享與傳播的互動(dòng)平臺(tái)［3］，筆者在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中借助UMU網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行了線上線下混合式教學(xué)的實(shí)踐嘗試。1．防偽簽到。筆者所在學(xué)校的商務(wù)禮儀課程以選修課形式開設(shè)，每節(jié)課的選課學(xué)生數(shù)多達(dá)200多人，UMU的防偽簽到功能極大地節(jié)約了傳統(tǒng)課堂的“點(diǎn)名”時(shí)間，學(xué)生掃描投影屏幕上的二維碼即可簽到成功，教師可限制簽到時(shí)間或設(shè)置動(dòng)態(tài)二維碼，避免學(xué)生簽到“作弊”，實(shí)現(xiàn)了課堂簽到的高效便捷。2．實(shí)時(shí)反饋，高效互動(dòng)。商務(wù)禮儀是一門實(shí)操性很強(qiáng)的學(xué)科，UMU“拍照上墻”功能可以方便學(xué)生們?cè)趯?shí)操展示環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)拍下其他人的不當(dāng)操作或標(biāo)準(zhǔn)操作，共享至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，便于師生共同探討，極大地提高了實(shí)訓(xùn)教學(xué)效率。UMU的“詞云功能”可以借助平臺(tái)的“討論”和“問卷”功能來方便學(xué)生在課堂上暢所欲言地提出各自的疑問或者針對(duì)老師拋出的問題展開討論，平臺(tái)會(huì)依據(jù)問題或討論觀點(diǎn)出現(xiàn)的頻率自動(dòng)篩選，優(yōu)先展示課堂的焦點(diǎn)問題并通過大屏幕展示，方便師生在課堂有限的時(shí)間內(nèi)集中討論和解決共性問題。UMU的“微課”與“直播”功能可以幫助師生打破時(shí)空局限，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)，師生可以隨時(shí)隨地互動(dòng)交流，學(xué)生可以在教師進(jìn)行“微課”和“直播”展示時(shí)，實(shí)時(shí)留言，積極參與課堂互動(dòng)，未及時(shí)參與的同學(xué)可以通過查看“微課”與“直播”的回放視頻完成學(xué)習(xí)。3．即時(shí)評(píng)價(jià)、多元評(píng)價(jià)。UMU的“考試”功能會(huì)將學(xué)生的測(cè)驗(yàn)分?jǐn)?shù)、題目的正確率自動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并展示在大屏幕上，方便師生一起分析探討，及時(shí)解決課堂問題。教師在“考試”設(shè)置時(shí)可以設(shè)置允許學(xué)生、專業(yè)禮儀師等參與評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的多元評(píng)價(jià)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時(shí)代的全面到來已經(jīng)讓人們的工作、生活和學(xué)習(xí)方式發(fā)生了極大的變革，課堂教學(xué)的方式也勢(shì)必要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，向著智慧化、個(gè)性化等學(xué)生樂于接受的模式轉(zhuǎn)變，只有跟上時(shí)代步伐的教育模式才能被學(xué)生認(rèn)可，才能培養(yǎng)出滿足時(shí)展需要的優(yōu)秀人才，在這方面，商務(wù)禮儀課程任重而道遠(yuǎn)，授課教師需要更新理念，積極提升個(gè)人信息化素養(yǎng)，加快推進(jìn)課程建設(shè)與現(xiàn)代教育信息技術(shù)的深度融合，打造“金課”，切實(shí)提高課堂教學(xué)的實(shí)效，滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。

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作者:趙曉利 單位:山東水利職業(yè)學(xué)院