成人高等教育旅游管理專業(yè)發(fā)展策略

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【摘要】回顧和總結成人高等教育尤其是旅游管理專業(yè)的發(fā)展情況，對于我國高等教育落實科學發(fā)展觀、推進教育服務社會主義和諧社會建設有著重要意義。近年來，我國成人高等教育規(guī)模持續(xù)擴大，專業(yè)設置與經(jīng)濟社會發(fā)展需求保持動態(tài)對接，成人屬性有所加強，為高等教育大眾化和經(jīng)濟社會發(fā)展做出了重要貢獻。但同時成人教育也存在許多不容忽視的問題，例如教學質(zhì)量低、社會認可度不高，給成人教育帶來了極大的負面影響。針對這一現(xiàn)實，成人高等教育必須突出辦學特色，進一步加快學科結構調(diào)整、大力發(fā)展農(nóng)村成人高等教育、促進教育公平等。

【關鍵詞】成人高等教育；旅游管理；發(fā)展對策

我國旅游業(yè)取得了長足的發(fā)展，旅游產(chǎn)品開發(fā)越來越多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。但是，我國旅游行業(yè)的成人教育明顯滯后于這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然近年來部分高等和中等院校本著多層次、多渠道、多形式辦學原則，開展了成人教育，但因受教育資金投入少，教育范圍窄，旅游教育體制不健全等因素的影響，辦學力度不足，嚴重影響了我國旅游管理成人教育的水平?；谶@種現(xiàn)狀，對我國旅游管理專業(yè)成人教育現(xiàn)狀進行調(diào)查分析，并提出相應對策，主要目的和意義在于一是加強我國成人高等旅游管理教育與市場需要的無縫銜接。以學歷教育為出發(fā)點和基本點，建立一支熱愛旅游事業(yè)，具有系統(tǒng)專業(yè)知識的高級經(jīng)營管理人才，將旅游管理成人教育開設的課程及實踐活動同市場需要密切結合起來。二是優(yōu)化我國成人高等旅游管理教育的教學及評價體系。目前我國旅游管理成人教育的培養(yǎng)體系與現(xiàn)代教學和評價體系出現(xiàn)了不協(xié)調(diào)和不一致的現(xiàn)象，因此本文力圖從教材選擇、授課方式、考核評價等方面進行理論探討。

一、我國成人高等教育旅游管理專業(yè)發(fā)展及研究回顧

成人高等旅游管理教育是我國成人高等教育的一個重要組成部分，得到了成人教育研究和旅游管理研究學者們的較多關注，并取得了一定的研究成果。如早在1985年陳樹清便在《美國的成人教育和繼續(xù)教育》中提到了旅游管理成人教育在國外的開設。十年之后，余炳炎在《旅游科學》中提出了“積極探索，深化改革，推動成人教育新發(fā)展”的新命題，拉開了我國成人高等旅游教育研究的序幕。與此同時，錢忠也提出“加強旅游成人教育培訓培養(yǎng)更多更好的旅游合格人才”。王玉成也提出旅游行業(yè)成人教育亟待發(fā)展?？梢哉f上世紀90年代研究者們更多的是對成人高等旅游教育的呼吁。本世紀以來，研究者們在成人高等旅游管理教育的招生標準、教材使用、課程體系等方面有了一定的討論，為本課題的研究提供了理論基礎和文獻參考。由此可知，國內(nèi)外對成人高等旅游管理教育的研究經(jīng)歷了20世紀的呼吁和起步階段、21世紀前十年的初步發(fā)展階段之后，開始向著更縱深的專業(yè)討論階段發(fā)展。隨著大數(shù)據(jù)時代的來臨和中國經(jīng)濟的新常態(tài)發(fā)展，與之緊密相聯(lián)的成人旅游管理教育需要向更精細化的研究領域縱深。

二、我國成人高等教育旅游管理專業(yè)發(fā)展瓶頸

（一）成人高等教育旅游管理專業(yè)生源來源多元

成人教育對個體發(fā)展的積極作用表現(xiàn)為——“促進個體的繼續(xù)社會化，增強自身在社會中的競爭力；獲得更多的社會資源，實現(xiàn)自身的向上流動”?！皬纳鐣w的勞動力資源的再配置上看，成人教育促使社會勞動生產(chǎn)力的流動和再分配，從而為社會整體的勞動生產(chǎn)力的流動和勞動生產(chǎn)力素質(zhì)的提高作出了貢獻”。成人學生有著自身的一些優(yōu)勢，比如經(jīng)驗豐富，心理素質(zhì)良好，學習目的明確等。但是在一些條件之下，旅游管理專業(yè)的成人教育與成人學生之間常常表現(xiàn)出具有普遍性的相互制約關系?？陀^方面：一是由成人角色多樣性造成的工學矛盾；二是由低收入高學費造成的經(jīng)濟負擔；三是由年齡大、記憶力下降造成的學習能力下降。主觀方面：一是由工作、生活和學習之間的矛盾、學歷背景、知識斷層及學習能力下降等因素造成的壓力和自卑心理；二是由以獲得文憑為目的的功利性學習動機造成的學習積極性、學習效率不高。主客觀兩方面交疊在一起，造成了成人高等教育旅游管理專業(yè)發(fā)展的巨大阻礙。

（二）成人高等教育旅游管理專業(yè)師資水平參差不齊

各個辦學單位在適應社會經(jīng)濟發(fā)展需求的過程中，不斷進行專業(yè)機構及辦學規(guī)模的調(diào)整。這樣一來，就催生了對教師數(shù)量的需求。然而，受到資金及編制限制，已有的專職教師不能滿足旅游管理教育教學的需求，這樣，辦學單位就必須聘請兼職教師進行教學。外聘教師的引進對旅游管理專業(yè)的成人教育發(fā)展可能產(chǎn)生三方面的消極影響：首先，大多數(shù)外聘教師同時任教于其他的普通高校，甚至是在校研究生或者本科生，他們以自己所在單位的學習或工作為主而以成人教育工作為輔，由此常常導致時間沖突，經(jīng)常性的變故極大地影響到本專業(yè)成人教育工作的正常運行。其次，這些外聘人員往往缺乏旅游成人教育方面的專業(yè)素養(yǎng)，對教育對象的心理特征不了解，對教育學知識的把握欠缺，常常是沿襲移植普通教育的教育教學方法，把成人教育引入“普教化”的歧途，這樣就嚴重地影響到教育教學的效果。再次，一些外聘教師在責任心、師德方面不盡如人意，不僅表現(xiàn)在平時的教學過程中，尤其是在學習成績的考評方面往往敷衍了事。這樣就會造成學風敗壞，甚至影響到辦學單位的聲譽。一些學識水平低的外聘人員從事教學工作，會直接影響教學的效果。專職教師作為旅游管理專業(yè)成人教育教師中的核心和骨干，起著中流砥柱的作用，但是，“由于傳統(tǒng)觀念的影響，成人教育專職教師的社會認可度普遍低于普通教師，導致成人教育專職教師總體上數(shù)量少，質(zhì)量低”。“質(zhì)量低”表現(xiàn)在成人教育專職教師專業(yè)素養(yǎng)方面受到“普教”的深刻影響上，同時也表現(xiàn)在許多從事成人教育的專職教師在旅游教學實踐探索及理論研究方面極為欠缺上。另外，缺乏“雙師型”教師?！半p師型”教師的配備是進行職業(yè)教育和終身教育的必要條件。它要求教師既要有一定的理論水平又要有一定的社會實踐經(jīng)驗。由于“雙師型”教師的匱乏，在以旅游業(yè)在職人員為教育對象時，難以達到理想的理論聯(lián)系實際的授課方式，直接影響到人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）成人高等教育旅游管理專業(yè)課程設置相對滯后

旅游管理專業(yè)成人教育的課程過于理論化以及與之前學習的銜接性差。我國的旅游管理成人教育理論發(fā)展長期處于滯后的狀態(tài)，對課程的開發(fā)更是欠缺，往往采用普通教育所用的教材進行教學。表面的“平等”掩飾不了旅游管理成人教育教育者對成教學生來源、背景的忽視。成教學生之前的學歷多是中專、大專，這些學生有一定的操作技能，但理論基礎相對較差，這就使成教學生的生源質(zhì)量和素質(zhì)與普通高校的相比要差一些。因而，學習相同的內(nèi)容成人學生就顯得力不從心了。長期以來，旅游成人高等教育的教學方式幾乎都是一成不變的課堂教學。旅游是一門應用性很強的學科，既要求學生掌握一定的基礎理論，更強調(diào)學生的實踐應用能力。因此，現(xiàn)場教學成為一個值得推廣的有效方法。以上矛盾歸結為兩點：第一，課程開發(fā)欠缺，沿用普通教育課程，說明大多數(shù)教育者缺乏成人教育理論研究意識和研究能力；第二，課程“普教化”，缺乏務實性、實踐性、應用性，說明教育者的教育目標定位是不明確的，忽視了成教的特點和教育對象的需求。

（四）成人高等教育旅游管理專業(yè)教法教材相對薄弱

旅游管理成人學生是18歲以上的在崗、轉崗、待業(yè)人員，是社會的工作者，他們多是以適應生存、提高生存質(zhì)量為目的來參加學習的。這些特點決定了旅游管理專業(yè)成人教育者在以成人學生作為教育對象進行教育時必須把握他們的特點，選擇適合他們的教學方法。然而，在“普教化”的陰影之下，旅游管理成人教育者往往不考慮成人學生的特點，采用傳統(tǒng)教育教學方式，過于強調(diào)學科知識理論性、系統(tǒng)性，并沒有做到因需施教、因材施教。一些旅游管理教師教學藝術欠缺，表現(xiàn)為在教學過程中與學生溝通交流少，甚至不溝通，只是負責上課；旅游管理教師往往著重于理論的講述，不考慮學生的背景，也不結合實例教學。這樣就難以激發(fā)學生的學習興趣。當然，這也是旅游管理專業(yè)成人教育存在的硬傷。目前，我國成人高教事業(yè)發(fā)展迅猛，然而旅游管理專業(yè)成人高教的教材建設卻起步遲緩，明顯滯后于經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。其主要表現(xiàn)是：一方面旅游管理成人高等教材嚴重缺乏，大多使用普通高校的教材，理論性偏強，對于提高學生從事旅游業(yè)的實踐能力沒有幫助。另一方面由于對該專業(yè)成人高等教育的重視程度不夠，有些教材使用多年沒有更新，內(nèi)容陳舊，明顯滯后于社會與經(jīng)濟的發(fā)展。在知識經(jīng)濟社會，知識的老化周期縮短，旅游管理專業(yè)教材更迭如果跟不上知識的更新速度，培養(yǎng)出的人才往往不能趕超服務型社會發(fā)展步伐。

三、我國成人高等教育旅游管理專業(yè)發(fā)展對策研究

（一）創(chuàng)新成人高等教育旅游管理專業(yè)教學模式

加強與旅游行業(yè)的合作，以市場要求規(guī)劃教學計劃與教學模式。學校應該明確培養(yǎng)方向，轉變培養(yǎng)思路，即結合旅游行業(yè)用人實際需要，針對性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。教學重心不能停留在完成課程教學計劃就等于實現(xiàn)培養(yǎng)目標的陳舊觀念上，而是應該緊密聯(lián)系相關的旅游企業(yè)，以實際工作崗位要求修訂教學大綱，以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場需要的人才為旅游專業(yè)教學的指導目標。做到教學計劃鏈接旅游行業(yè)相關模塊，教學內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求，教學方式貼近旅游行業(yè)工作模式，實現(xiàn)就業(yè)學生所學知識與市場需求的緊密結合，這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標。另外，采用課堂實踐教學、現(xiàn)場實景教學、階段性實訓等多元化的實踐性教學形式，切實落實培養(yǎng)社會實用性人才的培養(yǎng)目標。

（二）完善成人高等教育旅游管理專業(yè)研究隊伍

綜觀整個現(xiàn)代成人教育發(fā)展史，成人教育界的興衰是和政府的重視程度密不可分的，政府對成人教育的發(fā)展歷來起著指揮棒的作用。在中國這個有著官本位傳統(tǒng)的國度里，政府的重視程度更起著舉足輕重的作用。要想做好成人教育研究，尤其是緊缺專業(yè)的高等成人教育研究，政府在觀念上要高度重視，不能搞“分化論”“淡化論”，要確立成人教育地位，在資金上國家、個人、社會等多方籌措研究經(jīng)費，壯大成人教育科研隊伍，實現(xiàn)人力、物力、財力的有機整合。此外，旅游管理專業(yè)成人教育研究的發(fā)展離不開成人教育科研隊伍的壯大與完善。不論國內(nèi)和國外，從事成人教育研究的人員中，研究生和教授占了相當?shù)谋壤?。我們不僅要設立該專業(yè)成人教育碩士點，還要設立博士點甚至旅游管理成人教育系，并且發(fā)揮研究會、學會專業(yè)研究人員的領頭作用。不僅要在數(shù)量上壯大旅游管理專業(yè)成人教育研究隊伍，根本的要優(yōu)化科研隊伍素質(zhì)，根除浮躁的治學風氣和急功近利的思想觀念。

（三）加強成人高等教育旅游管理專業(yè)師資建設

一是有計劃地派教師到高水平大學的旅游學院進修相關課程，這樣他們既可提高理論素養(yǎng)與學術水平，又可學到先進的教學方法和手段。二是創(chuàng)造機會安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)開展調(diào)研，了解旅游行業(yè)運行動態(tài)和社會需求，從而調(diào)整和指導教學。三是要求專業(yè)課教師盡可能獲得相應的資格證書，鼓勵他們到旅游企業(yè)掛職鍛煉，積極參與社會服務與實踐活動的各項工作，使他們的知識結構與能力結構得到進一步完善和充實，成為旅游企業(yè)經(jīng)營管理的實踐型人才。四是建立一支相對穩(wěn)定的外聘教師隊伍，可在企業(yè)聘請一些擁有豐富實踐經(jīng)驗又有相當理論水平的業(yè)內(nèi)人士擔任兼職教師。這樣就能打造一支既有扎實的、高起點的、具有較強理論素養(yǎng)，又有開拓性、創(chuàng)新性、實踐性品質(zhì)的專、兼職雙師師資隊伍。構建校內(nèi)校外雙師隊伍，使專任教師與來自企業(yè)一線的兼職教師相結合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，分工協(xié)作、術有專攻、各司其職，形成基礎課程系統(tǒng)及教學設計主要由專任教師完成、實踐技能課程主要由兼職教師完成的機制。

（四）更新成人高等教育旅游管理專業(yè)教法教材

旅游管理高等成人教育的職業(yè)教育，應該構建符合旅游管理成人教育學生特點的職業(yè)發(fā)展指導模式，不僅要考慮學生的性格、特點、知識和能力等方面的特點，還要根據(jù)學生自身專業(yè)特點，開設出符合學生需求的職業(yè)指導課。通過課堂教學和社會實踐活動等多種渠道，引導他們樹立科學的就業(yè)觀、職業(yè)觀和人才觀；引導學生自覺地提高自身的全面素質(zhì)，提高職業(yè)適應性，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德意識。旅游管理專業(yè)的職業(yè)指導，就應該結合本專業(yè)的特點，引導學習者把職業(yè)發(fā)展放在旅游服務一線，做好知識和技能的補充；引導學習者最大限度地了解自己已經(jīng)從事或將要從事的旅游管理行業(yè)，透徹地了解旅游管理崗位職責和職業(yè)素養(yǎng)。

四、結語

目前，我國的成人高等教育旅游管理專業(yè)取得了長足的發(fā)展，但還沒有形成一個具有權威性的旅游管理成人高等教育模式，對于成人高等教育與市場所需要的旅游人才供求規(guī)律，以及由此形成的成人高等旅游管理專業(yè)課程設置和教材教法，還沒有一個科學的分析依據(jù)。因此，本文提出相關部門和教育機構應當引導發(fā)展全國性的成人高等旅游教育，同時引導高校建立科學的旅游管理高等教育成人培養(yǎng)機制，以提高旅游管理成人教育培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)旅游管理職業(yè)教育人才與旅游企業(yè)、旅游職業(yè)人才與高校、高校與旅游企業(yè)三者之間的無縫對接。

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作者：叢振 付超 單位：聊城大學歷史文化與旅游學院