職業(yè)教育中實習(xí)課教學(xué)質(zhì)量提升思考

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職業(yè)教育跟普通教育有所不同，它所培養(yǎng)的人才是能夠直接面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線的擁有高技能的專業(yè)型人才，因此職業(yè)教育院校的教學(xué)工作重點是培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力，而實習(xí)課教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響著學(xué)生能否順利進入社會，勝任自己的工作。下面筆者結(jié)合自己從事職業(yè)教育的工作經(jīng)驗和對國內(nèi)外職業(yè)教育的分析和研究，來談一談如何提高職業(yè)教育中園藝技術(shù)專業(yè)實習(xí)課教學(xué)質(zhì)量。

一、教師要提高自己的實踐操作技能

教師是整個教學(xué)活動的設(shè)計者、組織者和引導(dǎo)者。在整個教學(xué)過程中，學(xué)生獲得什么樣的學(xué)習(xí)成果，教師發(fā)揮著極其重要的主導(dǎo)作用，教師在園藝技術(shù)方面的實踐技能直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。所以，要想提高學(xué)生園藝技術(shù)的學(xué)習(xí)質(zhì)量，教師就要從自身做起，不斷加強學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和實踐技能。這主要包括：正確、熟練地使用各種生產(chǎn)設(shè)備和實習(xí)儀器；提高實踐操作的規(guī)范性、準確性和熟練度。要做到這幾點，教師除了要經(jīng)常進行練習(xí)之外，還要不斷學(xué)習(xí)和探索與之相關(guān)的新知識和新方法，把握各種學(xué)習(xí)和交流的機會，積極參加培訓(xùn)活動。

二、教師要精心選擇學(xué)生實習(xí)內(nèi)容

要想提高學(xué)生的實踐操作能力，教師就要精心選擇適合學(xué)生能力發(fā)展的實習(xí)內(nèi)容。接下來我們就以《設(shè)施園藝學(xué)》為例來說明實習(xí)課的內(nèi)容設(shè)計。具體來說，可以從以下三個方面入手。

1.園藝設(shè)施的主要類型、結(jié)構(gòu)性能和相關(guān)應(yīng)用。

在這一板塊中，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生進行各種園藝設(shè)備主要類型的調(diào)查實驗項目，幫助學(xué)生了解我國園藝設(shè)施的主要類型、結(jié)構(gòu)以及相關(guān)應(yīng)用情況。

2.園藝設(shè)施所需的環(huán)境條件及調(diào)控方法。

這一板塊中，學(xué)生要學(xué)習(xí)電熱溫床的相關(guān)設(shè)計和安裝方法、溫室大棚的溫濕度的調(diào)節(jié)辦法以及光照的變化跟植物生長的關(guān)系等，使學(xué)生能夠掌握園藝設(shè)施內(nèi)部調(diào)節(jié)溫濕度變化的設(shè)備的設(shè)計和安裝，并進入溫室內(nèi)對光照的變化進行實地的觀測，真實感受并總結(jié)出光照、溫濕度等環(huán)境條件的變化規(guī)律，以采取能夠適應(yīng)生產(chǎn)的相應(yīng)措施。

3.一些代表性的果樹和蔬菜的種植栽培技術(shù)。

通過開設(shè)這一園藝技術(shù)的實踐活動，學(xué)習(xí)一些蔬菜的播種、移苗、采摘等技術(shù)和果樹的越冬防寒、病蟲害防治等實驗，讓學(xué)生能夠基本掌握各種蔬菜的常規(guī)種植方法和果樹的基本栽培管理技術(shù)。

三、教師要認真細致地做好學(xué)生實習(xí)前的準備工作

要想讓學(xué)生達到理想的實習(xí)效果，掌握規(guī)范、準確的實踐操作方法和技術(shù)，教師的實踐操作技能起著極其重要的示范作用。教師的每一項操作都要嚴格按照要求、一絲不茍地進行。而要實現(xiàn)標(biāo)準化、規(guī)范化的實踐操作，就需要教師在學(xué)生開始實習(xí)之前，根據(jù)計劃中的實習(xí)內(nèi)容做好充分的準備工作，把每一項實踐操作進行反復(fù)的練習(xí)，直至自己的操作熟練、規(guī)范。同時，把學(xué)生在實習(xí)中即將要使用到的相關(guān)材料和設(shè)備準備好，并對學(xué)生有可能出現(xiàn)的問題進行合理的預(yù)測和準備，以免在學(xué)生進入實習(xí)時出現(xiàn)材料的短缺，或者對于學(xué)生出現(xiàn)的問題無法解決等現(xiàn)象。在進行課前反復(fù)練習(xí)的過程中，教師要及時找出學(xué)生在實際操作中有可能出現(xiàn)的問題，提前做到心中有數(shù)，以便在隨后的實習(xí)過程中提醒學(xué)生注意，實現(xiàn)學(xué)生實習(xí)工作的成功。

四、培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，調(diào)動學(xué)生的參與熱情

1.讓學(xué)生參與到實習(xí)準備和設(shè)計的過程中來。

為了使園藝技術(shù)專業(yè)的學(xué)生對自己的實習(xí)過程有一個全面的認識，教師可以根據(jù)新課程改革中提出的新的教學(xué)理念，在為學(xué)生講解完實習(xí)的目的、要求、相關(guān)注意事項和操作方法等項目之后，讓學(xué)生進行小組合作學(xué)習(xí)，將與實踐相關(guān)的材料和設(shè)備分發(fā)到小組當(dāng)中，讓學(xué)生用自己小組成員認為有效的方案來進行操作，學(xué)生自己可以選擇準備所需的材料、實習(xí)地點和操作方式等。這樣的學(xué)習(xí)方式把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交到了學(xué)生的手中，極大地調(diào)動了學(xué)生對于實習(xí)的積極性，激起了學(xué)生主動探索、追求的熱情，每個學(xué)生都特別關(guān)心本組的實踐結(jié)果，也時刻關(guān)注著其他小組的實踐進展，小組內(nèi)的合作和小組間的競爭避免了學(xué)生不動腦筋，直接抄襲實踐結(jié)果的現(xiàn)象出現(xiàn)。小組合作學(xué)習(xí)的形式既激發(fā)了學(xué)生的主觀能動性，增強了他們的學(xué)習(xí)興趣，又使學(xué)生在動手操作的過程中牢牢地記住了要領(lǐng)和方法，真正實現(xiàn)了園藝技術(shù)專業(yè)實習(xí)課的有效教學(xué)。

2.為學(xué)生提供更多親自動手的機會。

有相當(dāng)一部分教師因為一些客觀條件的限制，同時也為了避免麻煩，在實習(xí)課中只是帶領(lǐng)學(xué)生進行走馬觀花式的參觀，然后直接寫實踐總結(jié)，表面看來讓學(xué)生完成了實踐工作，實際上卻根本沒有起到實習(xí)課的真正作用。在職業(yè)教育工作中，我們一定要杜絕這樣的現(xiàn)象。教師要想盡一切辦法為學(xué)生創(chuàng)造親自動手的機會，讓學(xué)生多參與、多實踐，掌握扎實的實踐經(jīng)驗。比如在觀測溫室內(nèi)光照及溫濕度變化的實驗中，教師可以先告訴學(xué)生實驗的目的和方法，然后讓各個小組根據(jù)自己的實際情況選擇時間進行觀測，形成自己的一套實驗數(shù)據(jù)，并針對這些數(shù)據(jù)進行分析和總結(jié)。學(xué)生在自己動手操作的過程中增強了責(zé)任感，極大地提高了實習(xí)的效率?？傊?，提高職業(yè)教育中園藝技術(shù)專業(yè)實習(xí)課的教學(xué)質(zhì)量是一項長期且艱巨的任務(wù)，教師只有具備過硬的專業(yè)技能，多下功夫，積極學(xué)習(xí)、不斷探索，采取多種方法，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，才能培養(yǎng)出具有動手能力和獨立思維能力的學(xué)生，為社會提供更多更全面的高素質(zhì)人才。

作者：董秀格 單位：河北省隆堯縣職業(yè)技術(shù)教育中心