職業(yè)素養(yǎng)下的職業(yè)院校禮儀教學(xué)方案

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摘要：服務(wù)禮儀作為當(dāng)今社會工作中極為重要的組成部分，職業(yè)院校必須要重視禮儀教學(xué)工作的提高和創(chuàng)新，尤其要結(jié)合現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)的實際角度出發(fā)，不斷地提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平，才能夠幫助學(xué)生們更好地適應(yīng)社會的進(jìn)步和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校；禮儀教學(xué)；措施

職業(yè)院校在開展禮儀教學(xué)的時候必須要結(jié)合職業(yè)素養(yǎng)，真正地了解和掌握職場的需求和要求，禮儀教學(xué)的主要目的就是加強學(xué)生們的禮儀觀念，并且形成良好的禮儀習(xí)慣，提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)。

一、禮儀教學(xué)目前存在的問題

在當(dāng)前職業(yè)院校中，禮儀教學(xué)是一個重要的方面，對提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，更好地為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的人才奠定了堅實的基礎(chǔ)，但是，就目前來看，當(dāng)前的禮儀教學(xué)中仍然存在著一些亟待解決的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）通識教材多，專業(yè)教材少目前職業(yè)院校的專業(yè)禮儀教學(xué)大部分都是服務(wù)禮儀教材，服務(wù)禮儀教材的主要內(nèi)容包括職業(yè)形象禮儀、表情禮儀以及會面禮儀等，其中職業(yè)素養(yǎng)角度下的禮儀教學(xué)內(nèi)容與服務(wù)禮儀具有一定的差異性，最終造成了目前院校的通識教材比較多，但是相關(guān)的專業(yè)教材比較少，并不能滿足職業(yè)素養(yǎng)的要求［1］。

（二）課程教學(xué)目標(biāo)不具體我國各個職業(yè)院校積極地培養(yǎng)知禮行禮、行從德禮等禮儀課程目標(biāo)，這些目標(biāo)大部分都是口號和情感方面的共鳴，具體的培養(yǎng)方法和步驟還不是十分的明確和清晰，禮儀課程目標(biāo)必須要保證與學(xué)生們的實際情況、專業(yè)情況相符，并且要圍繞著知識、能力以及素質(zhì)等多方面的學(xué)科開展禮儀教學(xué)，才能夠真正地提高禮儀教學(xué)的效果和水平［2］。

（三）課程教學(xué)內(nèi)容理論實操失衡根據(jù)相關(guān)調(diào)研表明，大部分職業(yè)院校開設(shè)了禮儀教學(xué)，其中占據(jù)了87%，課堂教學(xué)內(nèi)容主要就是以現(xiàn)代禮儀為主，教學(xué)內(nèi)容更是以理論知識為主，實踐課程比較少，最終造成了禮儀教學(xué)內(nèi)容比較僵化、枯燥乏味，無法調(diào)動學(xué)生們的積極性和熱情［3］。

二、完善禮儀教學(xué)的主要措施

禮儀教學(xué)涉及到的內(nèi)容比較廣泛，為了更好地提升禮儀教學(xué)的質(zhì)量，就需要結(jié)合實際不斷地完善禮儀教學(xué)的內(nèi)容，常見的完善禮儀教學(xué)的主要措施包括在以下幾個方面：

（一）創(chuàng)設(shè)實踐項目必須要積極地調(diào)動學(xué)生們的積極性和學(xué)習(xí)熱情，主要可以通過實踐項目創(chuàng)造相應(yīng)的情境，才能夠激發(fā)學(xué)生們的求知欲，引發(fā)學(xué)生們的思考，目前禮儀教學(xué)主要開設(shè)了實訓(xùn)課的教材，創(chuàng)設(shè)項目情境，比如服務(wù)禮儀、接待禮儀以及送別禮儀等諸多內(nèi)容，對豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容起到了十分關(guān)鍵的作用，必須要予以重視和創(chuàng)新，才能夠完善和創(chuàng)新禮儀教學(xué)方法，提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)［4］。

（二）開展禮儀達(dá)標(biāo)活動禮儀活動開展質(zhì)量的好壞一定程度上要依靠達(dá)標(biāo)活動的評價，因此，開展禮儀達(dá)標(biāo)活動是必須的，是完善禮儀教學(xué)內(nèi)容的重要措施，在當(dāng)前的形勢下必須要引起高度的重視。必須要結(jié)合禮儀教學(xué)內(nèi)容積極地開展禮儀達(dá)標(biāo)活動，其主要可以分為學(xué)習(xí)階段、實踐階段以及達(dá)標(biāo)展示階段等，學(xué)習(xí)階段主要就是指在專業(yè)的范圍內(nèi)對禮儀知識進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，禮儀實訓(xùn)階段主要就是結(jié)合專業(yè)實際情況對學(xué)生們的禮儀行為進(jìn)行專項的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)。達(dá)標(biāo)展示階段就是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生們進(jìn)行禮儀比賽、展示等，學(xué)生們可以利用課外時間對禮儀進(jìn)行不斷的訓(xùn)練，教師對達(dá)標(biāo)的學(xué)生予以一定的獎勵，促進(jìn)學(xué)生們的積極性和學(xué)習(xí)熱情［5］。

（三）以賽促教，以賽促學(xué)以賽促教，以賽促學(xué)兩者相互影響，相輔相成。兩個方面都要兼顧到，都要引起足夠的重視。為了能夠調(diào)動學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和積極性，職業(yè)院校應(yīng)該積極地開展禮儀比賽，達(dá)到以賽促學(xué)的目的。校內(nèi)職業(yè)禮儀大賽可以進(jìn)行科學(xué)、合理的分階段開展，主要可以包括禮儀知識問答、禮儀故事演講以及禮儀情景劇等，促進(jìn)職業(yè)院校禮儀教學(xué)朝著多元化方向發(fā)展，最終達(dá)到以賽促學(xué)的目的，大部分學(xué)生積極地參與禮儀大賽才能夠?qū)ψ陨磉M(jìn)行明確的定位，變得更加自信、陽光。禮儀所賦予的應(yīng)該是正能量，通過校園禮儀展示之后才能夠不斷的規(guī)范學(xué)生們的行為規(guī)范，最終提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平。

（四）開展禮儀社會實踐活動開展禮儀課程的最終目的是為了更好地運用到實踐中，更好地對實踐活動進(jìn)行指導(dǎo)，從而不斷提高實踐活動的質(zhì)量。職業(yè)院校必須要積極地開展禮儀公益活動，比如進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)以及服務(wù)大型禮儀活動等，鼓勵學(xué)生們積極地參與到禮儀公益實踐活動匯總，通過校園開放日等平臺做好禮儀的宣傳展示工作，積極地開設(shè)禮儀社團(tuán)，組織志愿者進(jìn)入社區(qū)做好禮儀巡講工作，制作禮儀微視頻，幫助學(xué)生們成為傳播禮儀的使者，在做公益工作的同時能夠提高自身的綜合素質(zhì)?？梢苑e極地參與到弘揚中華禮儀公益萬里行活動，在實踐中不斷的提高自身的禮儀水平和意識，可以構(gòu)建人文講座、學(xué)生科技節(jié)以及學(xué)生挑戰(zhàn)杯競賽等諸多文化娛樂活動，將禮儀融入學(xué)生們的日常生活和學(xué)習(xí)過程中，才能夠調(diào)動學(xué)生們的積極性和學(xué)習(xí)熱情。禮儀教學(xué)的過程中不僅應(yīng)該幫助學(xué)生們學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)理論知識，還應(yīng)該提高學(xué)生們的禮儀意識和實踐經(jīng)驗，可以組織學(xué)生們進(jìn)入社區(qū)志愿服務(wù)，積極參與到國內(nèi)外重大活動等，才能夠不斷的擴展學(xué)生們的視野和實踐經(jīng)驗。

（五）根據(jù)調(diào)查問卷的結(jié)果調(diào)整教學(xué)的側(cè)重點本研究者通過151份調(diào)查問卷，針對潮汕及粵東地區(qū)的各行各業(yè)，包括國企、政府部門、企事業(yè)單位、上市企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)、銀行業(yè)、培訓(xùn)機構(gòu)等單位進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，87．1%的雇主對禮儀的了解程度不高，只了解一點，說明潮汕地區(qū)的禮儀教育普遍缺失，禮儀培訓(xùn)市場有待開發(fā)。87．1%的雇主希望員工具有良好的職業(yè)形象和職業(yè)素養(yǎng)，并且掌握禮儀的相關(guān)知識。41．94%的雇主對員工的表現(xiàn)不大滿意，原因是員工缺乏禮儀的教育、工作態(tài)度馬馬虎虎。雇主希望員工掌握的最重要禮儀知識是：辦公室禮儀、溝通禮儀、接待禮儀、言談禮儀。今后的教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點可以在這四個內(nèi)容加長課時及實踐內(nèi)容，讓學(xué)生加深課堂印象，為學(xué)生今后走入社會奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，幫助學(xué)生塑造良好的、專業(yè)的職業(yè)形象，從而贏得商業(yè)機會。

三、如何提高職業(yè)院校學(xué)生的禮儀與人文素養(yǎng)

（一）確立科學(xué)與人文相融合的全新辦學(xué)理念確立科學(xué)與人文相融合的全新辦學(xué)理念，是提高職業(yè)院校學(xué)生的禮儀與人文素養(yǎng)的重要途徑。無論從理論上還是實踐中都還未形成較為普遍行之有效的模式，實踐中禮儀文化素養(yǎng)缺失問題比較常見。為了有效提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)和人文素養(yǎng)，首先要確立科學(xué)與人文相融合的全新辦學(xué)理念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)人文素養(yǎng)教育模式，發(fā)揮教育理念的先導(dǎo)作用，以科學(xué)的教育理念指導(dǎo)實踐活動。另外，職業(yè)院校的職能部門分工和配合應(yīng)予以調(diào)整，教務(wù)處、圖書館、院系等單位都要主動承擔(dān)起人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重任，保障人文素質(zhì)教育課時充足的同時，及時更新拓展教學(xué)資源，結(jié)合院系學(xué)生的學(xué)習(xí)生活實際情況，展開第二課堂實踐教育活動，為學(xué)生攝取人文素養(yǎng)知識、鍛煉理論聯(lián)系實踐能力等提供寬闊的平臺和空間。由于眾多高校尚未形成規(guī)范的禮儀教育體系，當(dāng)代有些大學(xué)生對禮儀知識、禮儀規(guī)范、禮儀文化、職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練還不充分，在行為上存在禮儀偏差的現(xiàn)象也很普遍。因此，建立規(guī)范的禮儀教育體系，確立科學(xué)與人文相融合的全新辦學(xué)理念，有助于提高禮儀教育的效果和效率，進(jìn)一步提高大學(xué)生的職業(yè)形象與文化素養(yǎng)，進(jìn)而提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，以進(jìn)一步提高大學(xué)生的就業(yè)競爭力。

（二）構(gòu)建大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)教育模式根據(jù)多年來的實踐經(jīng)驗表明，禮儀文化素養(yǎng)教育的實踐與探索，為了能夠提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，必須在人文素養(yǎng)教育中，及時構(gòu)建大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)教育模式，要明確人文素養(yǎng)教育的內(nèi)涵，優(yōu)化原有課程資源，調(diào)整課程配置，在滿足學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)實際需求的基礎(chǔ)上，保證人文素養(yǎng)課程種類精而簡。與此同時，通過團(tuán)隊帶頭人與骨干教師融合企業(yè)兼職教師較強的實踐能力進(jìn)行課程開發(fā)設(shè)計，同時采用校企合作共建，建立校內(nèi)外實習(xí)基地，將企業(yè)的崗位標(biāo)準(zhǔn)、工作過程、工作內(nèi)容轉(zhuǎn)化為課程標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)內(nèi)容，將企業(yè)的評價和管理借鑒到學(xué)生的考核和管理，使校企合作與學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)的培養(yǎng)相結(jié)合，以構(gòu)建符合學(xué)生需要的大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)教育模式。

（三）開展大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)測評根據(jù)大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)等級測評，社會和學(xué)校才能夠真正地了解大學(xué)生禮儀文化素養(yǎng)教育的現(xiàn)狀，結(jié)合大學(xué)生文明禮貌、言談舉止、待人接物、人際交往、形象塑造、國學(xué)文化等禮儀文化素養(yǎng)進(jìn)行調(diào)查，以明確大學(xué)生禮儀素質(zhì)教育中的不足。首先，學(xué)生可通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)免費的大學(xué)生核心能力公益課程，經(jīng)過一段時間的深入研究與學(xué)習(xí)后，掌握完備的理論知識，參加大學(xué)生核心能力等級測評，以獲得初級證書，如果沒有通過考試，學(xué)生也無需灰心，應(yīng)查缺補漏，重新學(xué)習(xí)課程知識。在獲得初級證書后，學(xué)生可通過自主申請的方式參加中級認(rèn)證考試，通過者獲得中級證書，未合格的學(xué)生應(yīng)及時參加提升課程，然后再次參加中級考試；獲得中級證書的學(xué)生，可以繼續(xù)通過自主申請的方式參加高級認(rèn)證考試，合格者將獲得高級證書，未通過者應(yīng)審視個人能力不足之處，繼續(xù)參加提升課程，不斷積累經(jīng)驗和知識儲備，日后再次參加高級證書考試。

四、結(jié)束語

我國社會經(jīng)濟(jì)在新時代得到了空前的發(fā)展，社會對學(xué)生們的要求日益提高，不僅需要具有十分扎實的基礎(chǔ)理論知識，還必須要具有一定的禮儀意識和水平，職業(yè)院校必須要從職業(yè)素養(yǎng)角度出發(fā)，不斷地優(yōu)化和創(chuàng)新禮儀教學(xué)方法，才能夠提高學(xué)生們的綜合素質(zhì)和禮儀意識。

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作者：薛杏麗 單位：汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院