供應(yīng)鏈管理研究方法精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

［關(guān)鍵詞］房地產(chǎn) 開發(fā)企業(yè) 供應(yīng)鏈管理 流程再造

一、房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的研究現(xiàn)狀和問題

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵浮皣@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)?！?/p>

從供應(yīng)鏈的角度來研究整個(gè)房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營模式，其主要思路就是以開發(fā)企業(yè)為核心企業(yè)，通過與其他供應(yīng)鏈合作伙伴之間加強(qiáng)溝通交流，有效整合內(nèi)外部資源合作開發(fā)，以達(dá)到提高開發(fā)質(zhì)量，加快開發(fā)進(jìn)度，降低開發(fā)成本，同時(shí)提升開發(fā)企業(yè)自身管理水平的目的。但目前國內(nèi)關(guān)于這方面的相關(guān)研究多數(shù)還是僅僅將制造企業(yè)供應(yīng)鏈管理的理論和案例進(jìn)行一些修改，然后直接套用在開發(fā)企業(yè)身上。由于制造企業(yè)運(yùn)作模式、生產(chǎn)流程等許多方面和房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)存在著明顯的差異，這種生搬硬套就造成了理論在推廣實(shí)踐的過程中會(huì)因?yàn)橛龅礁鞣N各樣的阻礙而無法順利推行。

房地產(chǎn)開發(fā)行業(yè)與傳統(tǒng)制造產(chǎn)業(yè)最大的不同在于合作伙伴關(guān)系和生產(chǎn)方式上的區(qū)別，制造產(chǎn)業(yè)適用的一系列供應(yīng)鏈管理模型，房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)都不適宜直接套用。因此，作者認(rèn)為，想要在房地產(chǎn)業(yè)內(nèi)切實(shí)有效地運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的理論和方法，必須先深入分析兩個(gè)行業(yè)在運(yùn)作模式上的差異，再根據(jù)房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，提出切實(shí)可行的操作方法，才能真正地完成成功的流程再造。

二、開發(fā)企業(yè)采用供應(yīng)鏈管理方法與制造企業(yè)的差異分析

房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)與制造企業(yè)的不同主要體現(xiàn)在經(jīng)營對象、供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系和生產(chǎn)方式這三個(gè)方面：

1.經(jīng)營對象的差異

制造企業(yè)的經(jīng)營對象通常是特定的商品，盡管產(chǎn)品性質(zhì)可能有不同，但一般都可以通過大批量生產(chǎn)達(dá)到降低成本的目的，同時(shí)還要考慮原材料，半成品和產(chǎn)成品的物流和庫存問題。而房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的經(jīng)營對象是一個(gè)個(gè)開發(fā)項(xiàng)目，它具有單件性、一次性、區(qū)位固定性和周期長等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)造成了房地產(chǎn)項(xiàng)目在經(jīng)營過程中與制造企業(yè)產(chǎn)生了很大的差異。首先，開發(fā)項(xiàng)目對于資金的需求巨大，開發(fā)項(xiàng)目依據(jù)規(guī)模的不同需要少則上百萬多則上千億元的投資才能得以運(yùn)轉(zhuǎn)，大量的資金在固定的生產(chǎn)地點(diǎn)聚集，并且在一個(gè)相當(dāng)長的周期內(nèi)無法周轉(zhuǎn)變現(xiàn)；其次，由于上述的原因，開發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)巨大，一旦項(xiàng)目受到政策、行業(yè)、市場或者企業(yè)內(nèi)部不利因素的影響，最后可能對整個(gè)項(xiàng)目造成致命性的打擊；最后，房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目的收益也十分可觀，因此即使房地產(chǎn)行業(yè)一直是高門檻高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，但仍不斷的有企業(yè)積極地加入進(jìn)來。

2．供應(yīng)鏈伙伴選擇與管理上的差異

供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系是指供應(yīng)鏈內(nèi)部兩個(gè)或兩個(gè)以上成員之間的一種協(xié)調(diào)關(guān)系，即供應(yīng)商――生產(chǎn)企業(yè)或者賣主――買主之間，在一定時(shí)期內(nèi)信息互通風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的信任合作關(guān)系，以保證實(shí)現(xiàn)某個(gè)特定的目標(biāo)和利益。

房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目則是一個(gè)資源整合的過程，因此，對于供應(yīng)鏈伙伴的有效管理是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。從工作內(nèi)容來看，房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的合作伙伴包括規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工圖、景觀設(shè)計(jì)、工程總承包、造價(jià)咨詢、招標(biāo)、施工監(jiān)理、營銷策劃、提供建筑材料、建筑設(shè)備、銷售等眾多單位。無論是合作伙伴的數(shù)量還是關(guān)系的復(fù)雜性，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般制造企業(yè)，因此在供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇和管理時(shí)就存在較大的差異。

此外，由于提供服務(wù)的不同，開發(fā)企業(yè)對每種合作伙伴所采取的選擇方式和合作原則也有不同。例如對于總承包單位等合作伙伴來說，考察重點(diǎn)主要在于三大控制（質(zhì)量、成本、進(jìn)度）的執(zhí)行能力，合同的履行情況以及安全施工等因素，而對于建筑材料和設(shè)備提供商來說，考察的重點(diǎn)則應(yīng)該放在產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等因素上。這些不同都應(yīng)通過擬定不同的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)出來。如果采用層次分析法來進(jìn)行供應(yīng)鏈伙伴的評價(jià)，單純地修改影響因素的權(quán)重還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而是兩者的評價(jià)矩陣在建立時(shí)就應(yīng)該有根本性的不同。

3.生產(chǎn)方式上的差異

兩者的不同還體現(xiàn)在生產(chǎn)流程上。制造企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程為“采購生產(chǎn)銷售”，標(biāo)準(zhǔn)的房地產(chǎn)開發(fā)過程則可以分為“前期設(shè)計(jì)施工銷售”這四個(gè)階段，如果進(jìn)一步細(xì)化還可以分為“市調(diào)可研買地策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)施工營銷物管”等眾多環(huán)節(jié)。不僅如此，開發(fā)流程的復(fù)雜性還體現(xiàn)在這些階段往往不是依序進(jìn)行，出于對開發(fā)進(jìn)度的嚴(yán)格要求，所有開發(fā)環(huán)節(jié)常常是互相交錯(cuò)開展的，而且不同的流程之間還存在著重要的搭接關(guān)系，不能顛倒次序。例如如果開工所需的手續(xù)未完成，就無法進(jìn)行施工；主體未能封頂就不能開始預(yù)售等。因此整個(gè)開發(fā)流程變得無比復(fù)雜。這與傳統(tǒng)制造企業(yè)的鏈?zhǔn)焦?yīng)鏈也有很大的區(qū)別。所以目前也未能總結(jié)出面向房地產(chǎn)開發(fā)全過程的供應(yīng)鏈管理模型來。這時(shí)，就有必要轉(zhuǎn)換思路，采用并行工程的思路來進(jìn)行開發(fā)流程設(shè)計(jì)。

開發(fā)流程的并行工程思路是將整個(gè)開發(fā)流程分為設(shè)計(jì)、施工和前期配套等幾條主線，互相獨(dú)立推進(jìn)，只在關(guān)鍵結(jié)點(diǎn)，例如拿到開工許可證、基礎(chǔ)完成出正負(fù)零、主體封頂?shù)戎匾?jié)點(diǎn)進(jìn)行必要的搭接。這樣做的好處是，各個(gè)獨(dú)立線程上工作團(tuán)隊(duì)只需要專心于自己的工作范圍，節(jié)省無謂的等待時(shí)間，并且減少職責(zé)相互推諉的現(xiàn)象。

三、基于供應(yīng)鏈的房地產(chǎn)開發(fā)流程特點(diǎn)分析

要采用供應(yīng)鏈管理達(dá)到提高開發(fā)企業(yè)能力的目的，流程再造是必須的，而在流程再造的操作上，也應(yīng)該針對開發(fā)企業(yè)的特點(diǎn)而進(jìn)行設(shè)計(jì)，與相對已經(jīng)比較成熟的制造企業(yè)流程再造相比，開發(fā)企業(yè)還應(yīng)特別注意以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.成本控制的重點(diǎn)

從項(xiàng)目管理的角度來看，一旦開發(fā)項(xiàng)目開始施工，成本控制的作用就十分有限。因?yàn)榻ㄖ_發(fā)項(xiàng)目中間所牽涉到的原材料和勞動(dòng)力成本由市場決定，財(cái)務(wù)成本由銀行決定，稅費(fèi)由政府決定，工程量在合同文件上也已經(jīng)給出，也就是說價(jià)和量都已經(jīng)在開工之前確定好了，只要不超過預(yù)算就算成功，這與制造企業(yè)想方設(shè)法地降低制造成本有很大不同。因此對于整個(gè)項(xiàng)目來說成本控制重點(diǎn)應(yīng)放在設(shè)計(jì)階段，盡管設(shè)計(jì)費(fèi)在建設(shè)工程全過程費(fèi)用中比例不大，一般只占建安成本的1.5%～2%，但對工程造價(jià)的影響可達(dá)75%以上，所以應(yīng)該積極采取設(shè)計(jì)招投標(biāo)、限額設(shè)計(jì)等方法予以控制。一旦項(xiàng)目開始建設(shè)，成本控制的重點(diǎn)就變?yōu)橛?jì)劃外成本和管理費(fèi)用的控制，則應(yīng)該采用項(xiàng)目管理的管理方法。

站在流程改造的角度上來看，開發(fā)企業(yè)管理者最重視的是現(xiàn)金流，由于房地產(chǎn)開發(fā)是資本密集型的產(chǎn)業(yè)，一個(gè)項(xiàng)目不管是地價(jià)還是合同價(jià)款常常都要上億元，而開發(fā)商往往還要用有限的資金在幾個(gè)項(xiàng)目之間周轉(zhuǎn)，順暢的現(xiàn)金流才是開發(fā)最重要的保證。因此，在流程改造的時(shí)候就要重視對現(xiàn)金流的控制，具體可以從前期資金計(jì)劃的制訂，合同執(zhí)行情況跟蹤，變更洽商的嚴(yán)格控制等方面入手，并配合嚴(yán)密的財(cái)務(wù)制度才能確保不出差錯(cuò)。

2.進(jìn)度控制的重點(diǎn)

進(jìn)度計(jì)劃其實(shí)就是現(xiàn)金流在開發(fā)過程中的體現(xiàn)：報(bào)批報(bào)建手續(xù)辦理的進(jìn)度關(guān)系著施工進(jìn)度，施工進(jìn)度關(guān)系著預(yù)售款的回收，除此之外還關(guān)系著銀行利息的變動(dòng)，合同價(jià)款的支付與索賠，樓價(jià)的漲跌等。進(jìn)度控制管理的重點(diǎn)是對信息流的控制：事前要編制嚴(yán)密的總的開發(fā)計(jì)劃，包括資金計(jì)劃，施工計(jì)劃，合同支付計(jì)劃，銷售計(jì)劃等；事中要嚴(yán)格按照各類計(jì)劃進(jìn)行施工，保持各種信息的有效傳達(dá)和接收以及對各種突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理，必要時(shí)還要建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制對風(fēng)險(xiǎn)展開預(yù)控；事后要采用評價(jià)系統(tǒng)對實(shí)際的開發(fā)流程進(jìn)行分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高開發(fā)水平。所有這些特點(diǎn)在流程改造時(shí)都應(yīng)該考慮到。

3.組織架構(gòu)和運(yùn)營制度的重要性

房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)由于工程地點(diǎn)比較分散，一般都采用矩陣制管理模式，以項(xiàng)目部為單位由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)，而各個(gè)部門還要同時(shí)受到公司的監(jiān)管，因此容易產(chǎn)生多頭管理的弊端。此外，由于開發(fā)過程中牽涉到眾多的決策過程，各級管理人員要根據(jù)自己的權(quán)限范圍進(jìn)行審批，如果超越自己權(quán)限還必須向上級報(bào)送審批，這一套復(fù)雜的審批程序又常常與進(jìn)度上的迫切要求相沖突。因此，開發(fā)企業(yè)流程再造的重點(diǎn)還應(yīng)該體現(xiàn)在如何通過價(jià)值鏈分析，建立一套完善、周密且高效的部門組織架構(gòu)及運(yùn)營制度。只有組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、運(yùn)營制度都明確建立并順利運(yùn)作起來，才能將工作落實(shí)到人，達(dá)到提升管理能力的效果。

除了以上幾點(diǎn)外，還有一些需要注意的地方。比如制造企業(yè)普遍比較重視的物流就并非開發(fā)企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。因?yàn)榉康禺a(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目從生產(chǎn)到銷售的位置都固定，原材料半成品的運(yùn)輸往往由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，其物流成本也包含在采購成本之中。而場內(nèi)運(yùn)輸?shù)木嚯x相對較短，對總成本的影響較小。另外開發(fā)企業(yè)信息化建設(shè)也不應(yīng)盲目追求大而全，因?yàn)殚_發(fā)流程錯(cuò)綜復(fù)雜，應(yīng)在仔細(xì)分析后采用多種專業(yè)軟件配合二次開發(fā)進(jìn)行架構(gòu)。

四、結(jié)語

通過以上的分析我們可以看出，房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)要應(yīng)用供應(yīng)鏈管理思想進(jìn)行流程再造，應(yīng)該先從房地產(chǎn)業(yè)的內(nèi)外部分析開始，只有詳細(xì)透徹地總結(jié)了開發(fā)企業(yè)的特點(diǎn)，才能做到對癥下藥，真正地將制造產(chǎn)業(yè)先進(jìn)管理理論方法有效引入，增強(qiáng)房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的核心競爭力，以此提高整個(gè)房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的整體管理水平。

參考文獻(xiàn):

[1]馬士華林勇:供應(yīng)鏈管理[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2000

[2]大衛(wèi)?辛奇利維等:供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與管理――概念、戰(zhàn)略與案例研究[M].上海遠(yuǎn)東出版社,2000

[3]王學(xué)發(fā)等:房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理模式[J].河南城建高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2001（12）

[4]余建等:基于供應(yīng)鏈管理的房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)合伙模式研究[J].建筑管理現(xiàn)代化,2004（4）

第2篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈；績效評價(jià)；指標(biāo)體系；評價(jià)模型

中圖分類號：F274；F205 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）20-0051-02

引言

隨著人們保護(hù)環(huán)境、節(jié)能減排意識的增強(qiáng)，企業(yè)供應(yīng)鏈上的諸多問題逐漸顯現(xiàn)。尤其是在全球氣候變暖的環(huán)境下，綠色供應(yīng)鏈管理受到越來越多的關(guān)注。綠色供應(yīng)鏈管理是一種新興的企業(yè)戰(zhàn)略管理模式，因此，被實(shí)務(wù)界和理論界得以高度重視[1]。

當(dāng)今社會(huì)，工業(yè)迅猛發(fā)展，為人類帶來了巨大的物質(zhì)和精神財(cái)富，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，資源過度消耗，環(huán)境污染日益嚴(yán)重。環(huán)境日益成為制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。如何取得經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的雙贏，提高企業(yè)活動(dòng)與環(huán)境之間的相容性成為企業(yè)和社會(huì)共同研究的熱點(diǎn)問題。綠色供應(yīng)鏈管理是在整個(gè)供應(yīng)鏈管理中綜合考慮環(huán)境與資源效率的一種現(xiàn)代管理模式。企業(yè)是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的主體，為有效測評和引導(dǎo)企業(yè)的管理行為，在其實(shí)施過程中必須對綠色供應(yīng)鏈管理的績效進(jìn)行及時(shí)全面的評價(jià)。但是，目前對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的研究僅限于比較狹窄的范圍 并沒有進(jìn)行全面、廣泛深入研究。

一、綠色供應(yīng)鏈及其績效評價(jià)的理論分析

（一）綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵

綠色供應(yīng)鏈的研究開始于1996年，當(dāng)時(shí)美國國家科學(xué)基金（NSF）資助密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會(huì)（MRC）進(jìn)行了有關(guān)環(huán)境負(fù)責(zé)制造的研究，并提出了綠色供應(yīng)鏈的概念，目的在于使供應(yīng)鏈中環(huán)境影響因素最小、資源利用率最高。

一般認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是一種基于可持續(xù)發(fā)展觀和生態(tài)保護(hù)的供應(yīng)鏈管理模式，是一種以人與自然和諧發(fā)展為目標(biāo)的管理模式，它對產(chǎn)品從原材料購買與供應(yīng)、生產(chǎn)、營銷，到最后廢棄物回收再利用的整條供應(yīng)鏈管理進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)，通過供應(yīng)鏈中各企業(yè)內(nèi)部部門和各企業(yè)之間緊密綠色合作，使整條供應(yīng)鏈在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和資源環(huán)境管理方面實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一，達(dá)到系統(tǒng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)最優(yōu)化 [2，3]。

目前，對綠色供應(yīng)鏈的研究還處在初級階段，其概念界定還不健全和完善，還未形成完整的理論體系[1，4，5]。

（二）綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)

所謂績效評價(jià)，即運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)學(xué)和運(yùn)籌學(xué)等科學(xué)方法對評價(jià)系統(tǒng)提取相關(guān)的指標(biāo)因子，對照標(biāo)準(zhǔn)的評價(jià)體系按照相應(yīng)的程序，通過定性與定量分析方法，對特定組織或系統(tǒng)主體在一定的時(shí)期內(nèi)完成的效益和業(yè)績給出客觀、準(zhǔn)確和公正的度量和評判。

綠色供應(yīng)鏈的績效評價(jià)的著眼點(diǎn)應(yīng)服務(wù)于綠色供應(yīng)鏈的總體目標(biāo)，它包括綠色供應(yīng)鏈內(nèi)部各環(huán)節(jié)的成員，并涉及供應(yīng)鏈的整體經(jīng)營狀況和運(yùn)營關(guān)系的各種指標(biāo)。從空間來看，應(yīng)該涉及供應(yīng)鏈系統(tǒng)的內(nèi)部績效、外部績效和供應(yīng)鏈整體績效。從時(shí)間來看，包括事前、事中和事后。由此，確定了綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的基本思路。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

相對于“供應(yīng)鏈管理”，我國企業(yè)對“綠色供應(yīng)鏈管理”的概念更為陌生，無論是理論還是實(shí)踐，都處于起步階段。就綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)研究來講，國際上研究較早，國內(nèi)的研究大多數(shù)是跟蹤研究和經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)。

目前，國內(nèi)很多學(xué)者對綠色供應(yīng)鏈管理績效評價(jià)進(jìn)行了研究。目前國內(nèi)學(xué)者的主要觀點(diǎn)是，綠色供應(yīng)鏈績效是指綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程和運(yùn)作效果；綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)是指圍繞供應(yīng)鏈的目標(biāo)，對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)運(yùn)作進(jìn)行的事前、事中和事后分析評價(jià)。

（一） 綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

通過建立真實(shí)、客觀、全面的同時(shí)具有可操作性的績效評價(jià)指標(biāo)體系，為供應(yīng)鏈管理的綠色化提供了衡量標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理提供必要約束和激勵(lì)機(jī)制。

劉源認(rèn)為可將指標(biāo)體系按生命周期分為形成階段指標(biāo)、發(fā)展階段指標(biāo)、成熟階段指標(biāo)、衰退整合階段指標(biāo)等四個(gè)階段性指標(biāo)。

馬飛、陳宏軍、楊華基于DEMATEL方法，給出了從流程、客戶服務(wù)、財(cái)務(wù)、環(huán)保、信息以及知識層面對綠色供應(yīng)鏈評價(jià)指標(biāo)的方法。

張培、趙濤、張華倫等根據(jù)ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證、綠色供應(yīng)鏈管理的研究成果以及專家的意見，主要從核心企業(yè)業(yè)績水平、供應(yīng)鏈管理水平和供應(yīng)鏈綠色水平等方面指標(biāo)進(jìn)行評價(jià)[1]。

溫宏博、王富華、黃燕等人從綠色供應(yīng)鏈綜合績效指標(biāo)構(gòu)建的視角，為已有的指標(biāo)體系做出了補(bǔ)充和完善。

綜上所述，專家學(xué)者對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)體系的研究比較深入，但在具體的設(shè)計(jì)中不應(yīng)該僅僅注重財(cái)務(wù)指標(biāo)，也應(yīng)該注重非財(cái)務(wù)指標(biāo)領(lǐng)域的量化指標(biāo)。

（二） 綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)模型的建立方法研究

1.國內(nèi)學(xué)者在此方面的研究方法可以歸結(jié)為以下幾類：

張安霞、張紅巖、陳彥召、陳煥江提出了基于SPSS因子分析法的企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)，其研究結(jié)果可用于評價(jià)綠色供應(yīng)鏈的績效及分析綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程。

韓志新基于成熟度的視角進(jìn)行了綠色供應(yīng)鏈管理績效的評價(jià)，以定性和定量相結(jié)合的方法為出發(fā)點(diǎn)，具有重要的指導(dǎo)意義和現(xiàn)實(shí)使用價(jià)值。

李靜芳、余送、黃芳利用多層次灰色關(guān)聯(lián)度模型進(jìn)行了企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)，定性與定量相結(jié)合并以實(shí)例驗(yàn)證了該模型的有效性和正確性。

曹慶奎、趙斐基于隸屬度轉(zhuǎn)換算法，改進(jìn)了綠色供應(yīng)鏈中的不足，提高了績效水平。

從社會(huì)責(zé)任的角度，對綠色供應(yīng)鏈績效進(jìn)行校驗(yàn)，是繆朝煒和伍曉奕提出的，對企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和供應(yīng)鏈績效的關(guān)系進(jìn)行了實(shí)證檢驗(yàn)，并證明了企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，會(huì)對績效產(chǎn)生積極的作用。

、張勇基于突變級數(shù)法視角進(jìn)行了綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)。這種方法汲取了層次分析法語模糊評價(jià)法的優(yōu)點(diǎn)，按指標(biāo)間的內(nèi)在邏輯關(guān)系對指標(biāo)的重要程度進(jìn)行排序，避免了多目標(biāo)分析決策時(shí)制定各因素權(quán)重的主觀性，并且計(jì)算量小、簡單易行、便于掌握，特別是在綠色供應(yīng)鏈這種復(fù)雜系統(tǒng)的績效評價(jià)決策時(shí)更能體現(xiàn)迅速及時(shí)的優(yōu)越性。

根據(jù)平衡積分法的思想，從財(cái)務(wù)、運(yùn)營、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展4個(gè)維度建立綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)體系，將云理論與物元方法相結(jié)合，是唐秋生、趙勝男和呂先洋提出的模型。

姚芳、張于賢、王立甫、葉冰冰還提出了基于增強(qiáng)型BSC模型；李劍虹提出了基于屬性方法的綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)，該方法使得評價(jià)指標(biāo)更具定量性、規(guī)范性和可操作性；宋巧娜基于論據(jù)理論的模型，通過案例分析，說明了該方法的有效性和實(shí)用性。

基于模糊模型的績效評價(jià)，它是最常用的方法。張志偉與陳銘、周曉輝、馮艷飛與蔡璐分別從模糊數(shù)學(xué)理論、模型方法和模糊綜合評價(jià)方法三種角度，對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)進(jìn)行了建模，深刻地探討了模糊方法在綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)方面的具體運(yùn)用[4]。

陳梅與畢曉航、柳鍵與葉影霞運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析的方法結(jié)合實(shí)例對企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效進(jìn)行了評價(jià)。

2.國外在對綠色供應(yīng)鏈管理績效研究方法上，采用實(shí)證研究和理論研究相結(jié)合，同時(shí)附有大量的調(diào)研問卷和統(tǒng)計(jì)分析等。

國外學(xué)者Scott D.Johnson 認(rèn)為，環(huán)境績效的改善能夠促進(jìn)績效的改善，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增加值。他利用平衡計(jì)分卡原則識別并選擇了環(huán)境績效指標(biāo)。另一學(xué)者J.Sarkis 利用網(wǎng)絡(luò)分析法對綠色供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略進(jìn)行了評估。

三、發(fā)展趨勢

綠色供應(yīng)鏈所研究的內(nèi)容極為廣泛，是多學(xué)科知識的融合，這就使得對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的研究具有復(fù)雜性。基于目前的研究現(xiàn)狀，我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)一步深入研究。

1.由于綠色供應(yīng)鏈理論產(chǎn)生的時(shí)間比較短，在實(shí)踐中的應(yīng)用也不是很廣泛，造成對企業(yè)案例的搜集比較困難。所以在今后的工作中，應(yīng)該進(jìn)一步深入到企業(yè)的內(nèi)部，調(diào)查盡可能多的綠色供應(yīng)鏈的實(shí)例。同時(shí)，要總結(jié)行業(yè)的異同點(diǎn)，根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)建立既有側(cè)重點(diǎn)又有通用性的綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)體系。

2.綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的方法還需要進(jìn)一步完善，盡量避免由于主觀因素對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)造成影響。因此，以神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)為代表的智能建模方法非常有研究價(jià)值。

3.綠色供應(yīng)鏈在績效評價(jià)上，如果能與計(jì)算機(jī)相結(jié)合，不僅可以設(shè)計(jì)出更為完整、科學(xué)的績效評價(jià)指標(biāo)，還可以更好的檢驗(yàn)綠色供應(yīng)鏈績效的評價(jià)效果。所以建立一個(gè)綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的信息平臺，也是今后研究的重點(diǎn)。

結(jié)語

綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)環(huán)保、綠色制造理論、供應(yīng)鏈管理等學(xué)科的交叉，國內(nèi)外對它的研究還處于初始階段。綠色供應(yīng)鏈管理是現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑，在企業(yè)改善環(huán)境績效、提高綜合競爭力，最終達(dá)到企業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益等方面協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮重要作用，必將成為企業(yè)發(fā)展的新的戰(zhàn)略模式。供應(yīng)鏈的績效評價(jià)，是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理過程中的關(guān)鍵問題之一。

目前，對綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)的理論研究已不少，但是要想運(yùn)用到具體的實(shí)踐當(dāng)中，還需要不斷的完善和探索。如何使企業(yè)在環(huán)保方面投入更多的注意力，從而從根本上提高供應(yīng)鏈管理水平還是一件任重而道遠(yuǎn)的工作。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張培.綠色供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)體系研究[J].中國商界，2010，（7）：221-222.

[2] 張艷麗.淺析綠色供應(yīng)鏈[J].物流科技，2011，（9）：67-69.

[3] 方灝.淺談綠色供應(yīng)鏈及其評價(jià)指標(biāo)[J].中國高新技術(shù)企業(yè)，2009，（9）：94-95.

第3篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理 政府采購 效益

2003年《政府采購法》實(shí)施后，對如何建立一個(gè)良好的政府采購制度，并充分發(fā)揮制度的作用，是當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要著重關(guān)注的問題。當(dāng)前，我國政府采購管理工作還存在很多弊端與不足，要提高我國政府采購管理水平，建立適應(yīng)我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的政府采購體系，就需要不斷探索與創(chuàng)新，將現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理與政府采購管理相結(jié)合，改善政府采購管理理念。只有這樣，才能從根本上解決我國政府采購管理工作中存在的弊端與不足，才能在當(dāng)前時(shí)代背景下，促進(jìn)政府采購工作健康發(fā)展。

一、供應(yīng)鏈管理理論視角下政府采購相關(guān)研究

在現(xiàn)代化建設(shè)發(fā)展過程中，市場經(jīng)濟(jì)體制改革不斷深入與發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化、一體化格局逐漸完善，使得現(xiàn)代企業(yè)管理思想發(fā)生改變。供應(yīng)鏈管理是時(shí)展的產(chǎn)物，它是一種新的管理思想，強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈上參與者及其活動(dòng)的整體集成，以此提高供應(yīng)鏈效率。供應(yīng)鏈管理理論應(yīng)用與企業(yè)采購研究工作中，但是在政府采購工作中卻涉及較少，很多專家學(xué)者都提出了具有前瞻性的理論探討，將政府采購與供應(yīng)鏈管理相結(jié)合，并分析供應(yīng)鏈管理在政府采購中的應(yīng)用研究。

供應(yīng)鏈管理理論視角下政府采購研究就是將運(yùn)用在企業(yè)管理中的供應(yīng)鏈管理思想和方法應(yīng)用到政府采購工作中，并采用比較法、數(shù)據(jù)法以及研究法等對政府采購模式、性質(zhì)、流程以及實(shí)際情況進(jìn)行分析。針對政府采購在供應(yīng)鏈管理過程中存在的問題，提出切實(shí)有效的處理措施，以此利用企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論推動(dòng)政府采購事業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

二、供應(yīng)鏈管理的有效性與精髓

供應(yīng)鏈管理提倡將企業(yè)公共管理理念的方法引入政府管理中。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)各個(gè)參與者及其活動(dòng)的整體集成，并以優(yōu)化供應(yīng)鏈上的資源配置，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。供應(yīng)鏈的有效性與精髓體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

第一，供應(yīng)鏈管理是一種新的思想與方法。它是能夠建立在通過上下節(jié)點(diǎn)之間的信息資源共享和協(xié)同運(yùn)作得以提高效率的信念之上，以此改善傳統(tǒng)單一的競爭方式，而朝著競爭與合作相互發(fā)展的方向邁進(jìn)。

第二，供應(yīng)鏈管理能夠體現(xiàn)出準(zhǔn)確采購、快速響應(yīng)以及同步運(yùn)作的有效性。供應(yīng)鏈上下節(jié)點(diǎn)間建立了良好的合作伙伴關(guān)系，這種關(guān)系具有交貨準(zhǔn)時(shí)、快速響應(yīng)、成本降低以及資產(chǎn)管理的優(yōu)越性等優(yōu)勢，能夠達(dá)到雙贏的目的。

第三，供應(yīng)鏈管理能夠優(yōu)化信息資源配置，整合供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理層次。供應(yīng)鏈不僅僅局限于物流與資金流的相互融合，還在信息資源流上高度集成。信息系統(tǒng)能夠?qū)⒐?yīng)鏈信息進(jìn)行傳遞，而且安全性很高，從而減少信息出現(xiàn)不真實(shí)或錯(cuò)誤的情況，以此保證供應(yīng)鏈系統(tǒng)與消費(fèi)者需求保持步調(diào)一致。

三、政府采購的供應(yīng)鏈體系

（一） 政府采購的定義

政府采購的定義沒有實(shí)質(zhì)性的規(guī)定，但大部分都是根據(jù)采購主體、對象、資金、采購流程以及目的等來劃分的。政府采購就是政府各級機(jī)關(guān)單位為了組織開展，實(shí)現(xiàn)其行政管理或社會(huì)管理職能，并取得一定公共利益的需求，以相關(guān)法律規(guī)定和程度，使用合理財(cái)政資金來獲取資源的交易行為。政府采購管理意指政府為達(dá)到預(yù)期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，實(shí)施相關(guān)管理工作，以此獲取供應(yīng)商的產(chǎn)品或資源的活動(dòng)。

（二） 分析政府采購的特點(diǎn)使其能夠適應(yīng)供應(yīng)鏈管理

首先，政府采購的對象是以用戶為主體、采購量小且品種多來滿足用戶需求；政府采購要滿足用戶需求，并具備快速供貨的能力。其次，實(shí)現(xiàn)政府采購信息化是信息時(shí)展的必然趨勢，利用網(wǎng)上采購、電子采購等方式來改善傳統(tǒng)采購方式，并以此為政府采購未來發(fā)展方向。最后，政府采購管理目標(biāo)是復(fù)雜性與多樣性并存的一種管理模式。

（三） 政府采購的供應(yīng)鏈體系

在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域、企業(yè)發(fā)展以及國家經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控等方面都涉及到采購供應(yīng)鏈。政府采購各環(huán)節(jié)相互聯(lián)系，其管理程序就是一條價(jià)值鏈。由此可見，這些方面都體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)，其充分證明政府采購中實(shí)行供應(yīng)鏈管理的思想和方法是可行的。但從實(shí)際情況來分析，政府采購與企業(yè)采購還是有很多不同之處，要想利用企業(yè)采購中的供應(yīng)鏈管理模式來完善政府采購工作，就需要建立政府采購的供應(yīng)鏈體系，進(jìn)一步證明在政府采購中采用供應(yīng)鏈管理是具備可行性的。

四、政府采購中實(shí)行供應(yīng)鏈管理的意義

首先，建立政府采購的供應(yīng)鏈體系能夠提高政府采購管理水平，節(jié)省政府開支，降低采購商品的管理成本。另外，政府采購供應(yīng)鏈可以促進(jìn)政府公共預(yù)算支出透明化，提高政府運(yùn)行效率，并擴(kuò)大公用競爭力，提高商業(yè)交易的公正性，進(jìn)而保證采購質(zhì)量。

其次，政府采購能夠落實(shí)各項(xiàng)社會(huì)政策目標(biāo)。通過維護(hù)國家經(jīng)濟(jì)安全，給經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)運(yùn)行施加壓力，也適當(dāng)保護(hù)了民族工業(yè)。政府采購所落實(shí)的社會(huì)政策能夠?yàn)槊褡骞I(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，還能夠提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)水平，對建立具有中國特色的技術(shù)體系具有重大的意義。

五、結(jié)語

綜上所述，政府采購工作的革新與發(fā)展是一場政府部門，也是全社會(huì)的改革運(yùn)動(dòng)。它轉(zhuǎn)變了社會(huì)思想意識與行為方式。這種轉(zhuǎn)變所產(chǎn)生的最終結(jié)果是無法預(yù)料的，其可能形成的新觀念、新秩序是值得人們研究和探索的。供應(yīng)鏈管理視角下政府采購管理研究只是理論上的探索，希望政府采購未來發(fā)展的研究能夠得到進(jìn)一步完善與提高，并獲取科學(xué)合理、切實(shí)可行的實(shí)施方法。

參考文獻(xiàn)：

第4篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈管理

一、國內(nèi)外對供應(yīng)鏈概念的研究

供應(yīng)鏈這一名詞直接譯自英文的Supply Chain，最早出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代左右，目前尚未形成統(tǒng)一的定義。隨著人們對這一概念逐漸的認(rèn)識，許多學(xué)者給出了不同的定義。

最初，供應(yīng)鏈僅被視為企業(yè)內(nèi)部的一個(gè)物流過程，它所涉及的主要是物料采購、庫存、生產(chǎn)和分銷諸部門的職能協(xié)調(diào)問題，最終目的是為了優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程，降低物流成本，從而提高經(jīng)營效率。這種傳統(tǒng)的觀念局限于企業(yè)的內(nèi)部操作層，注重企業(yè)的自身資源利用目標(biāo)。

之后，人們對供應(yīng)鏈的認(rèn)識從企業(yè)內(nèi)部擴(kuò)展到企業(yè)之間，將供應(yīng)商納入供應(yīng)鏈的范疇，把供應(yīng)鏈的概念與采購、供應(yīng)管理相關(guān)聯(lián)，用來表示與供應(yīng)商之間的關(guān)系。還有些學(xué)者將分銷商等分銷渠道中的實(shí)體納入供應(yīng)鏈的概念。如《英漢物流管理大辭典》中：供應(yīng)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的整個(gè)流通過程，供應(yīng)鏈亦稱銷售鏈，如果較強(qiáng)調(diào)客戶則稱需求鏈。這種觀點(diǎn)僅僅局限于制造商和供應(yīng)商之間、制造商和分銷商之間的關(guān)系和各企業(yè)的獨(dú)立運(yùn)作，忽略了與外部供應(yīng)鏈成員企業(yè)的聯(lián)系，往往造成企業(yè)間的目標(biāo)沖突。

其后發(fā)展起來的供應(yīng)鏈管理概念注意了與其他企業(yè)的聯(lián)系，注意了供應(yīng)鏈企業(yè)的外部環(huán)境，并將用戶、消費(fèi)者納入供應(yīng)鏈的范圍，認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)涵蓋了整個(gè)產(chǎn)品“運(yùn)動(dòng)”過程的范疇。這是更大范圍、更為系統(tǒng)的概念。Handfield & Niches（1998）認(rèn)為，供應(yīng)鏈包括了從原材料階段一直到最終產(chǎn)品送到最終顧客手中與物品流動(dòng)以及伴隨的信息流動(dòng)有關(guān)的所有活動(dòng)。史迪文斯（Stevens，1999）認(rèn)為：“通過增值過程和分銷渠道控制從供應(yīng)商的供應(yīng)商到用戶的流就是供應(yīng)鏈，它開始于供應(yīng)的源點(diǎn)結(jié)束于消費(fèi)的終點(diǎn)”。陳國權(quán)（1999）認(rèn)為：“企業(yè)從原料和零部件采購、運(yùn)輸、加工制造、分銷直至最終送到顧客手中的這一過程被看成是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，這就是供應(yīng)鏈?！边@些定義注重了供應(yīng)鏈的完整性，考慮了供應(yīng)鏈中所有成員操作的一致性。

最近，供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，對供應(yīng)鏈的認(rèn)識從線性的“單鏈”轉(zhuǎn)向非線性的“網(wǎng)鏈”，形成了一個(gè)網(wǎng)鏈的概念。哈里森（Harrison，1999）將供應(yīng)鏈定義為：“供應(yīng)鏈?zhǔn)菆?zhí)行采購原材料，將它們轉(zhuǎn)換為中間產(chǎn)品和成品，并且將成品銷售到用戶的功能網(wǎng)鏈?！瘪R士華（2000）：“供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)?！痹谖覈?001年發(fā)表的物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)中，對供應(yīng)鏈的定義是：“生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品和服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”。

以上的概念是從研究對象的范圍來劃分的。隨著人們對供應(yīng)鏈認(rèn)識加深、擴(kuò)廣，供應(yīng)鏈的長度從企業(yè)內(nèi)部延伸到企業(yè)外部，從單個(gè)企業(yè)一方面向上延伸到供應(yīng)商以及供應(yīng)商的供應(yīng)商，另一方面向下延伸到顧客以及顧客的顧客直到最終的消費(fèi)者；供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)則從“單鏈”擴(kuò)展到“網(wǎng)鏈”。

還有的學(xué)者從其它角度給出了供應(yīng)鏈的定義，主要有以下幾種：（1）價(jià)值鏈。馬士華（2005）認(rèn)為它不僅是一條聯(lián)接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加價(jià)值，給相關(guān)企業(yè)都帶來收益。王金圣認(rèn)為，供應(yīng)鏈雖沒有形成完全統(tǒng)一的定義，但可以肯定的是供應(yīng)鏈不僅是一條聯(lián)接供應(yīng)商到用戶的物料鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加其價(jià)值。（2）業(yè)務(wù)流程。沈厚才（2000）認(rèn)為，供應(yīng)鏈實(shí)際上是一種業(yè)務(wù)流程模型，它是指由原材料和零部件供應(yīng)商、產(chǎn)品的制造商、分銷商和零售商到最終用戶的價(jià)值鏈組成，完成由顧客需求開始到提供給顧客以所需要的產(chǎn)品與服務(wù)的整個(gè)過程。（3）合作伙伴關(guān)系。陳功玉（2003）企業(yè)與其供應(yīng)商、分銷商、零售商、用戶之間的關(guān)系已不再是過去那種簡單的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，而是結(jié)成了一種全面合作、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。這種戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系被稱為“供應(yīng)鏈”。

二、國內(nèi)外對供應(yīng)鏈管理概念的研究

供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈管理的客體。對供應(yīng)鏈不同范圍、不同角度的認(rèn)識決定了供應(yīng)鏈管理的范圍和角度，也由于人們對供應(yīng)鏈有不同認(rèn)識，相應(yīng)地對供應(yīng)鏈管理的概念也沒有統(tǒng)一的說法。

供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）作為一種新的學(xué)術(shù)概念首先在西方被提出來，但對這一概念的起源并不清楚。Gordon Stewart，Mike Adhajanian認(rèn)為供應(yīng)鏈管理理論的起源可以追溯到19世紀(jì)末期大衛(wèi)?布萊納（David Bremner）于1869年出版的《蘇格蘭工業(yè)》。Simon Croom & Pietro Romano認(rèn)為，從Forrester（1961）的著作中，可以看出供應(yīng)鏈管理的發(fā)展源于使用工業(yè)動(dòng)力技術(shù)的分銷和運(yùn)輸。還有些學(xué)者認(rèn)為供應(yīng)鏈管理起源于后勤學(xué)，因此早期的供應(yīng)鏈管理的觀點(diǎn)主要集中于物流管理。

其后發(fā)展的供應(yīng)鏈管理的概念范圍更為廣闊，可以分為以下幾類。

第一，供應(yīng)鏈管理作為一種管理理念和哲學(xué)。供應(yīng)鏈管理的理念強(qiáng)調(diào)了它的系統(tǒng)觀、戰(zhàn)略觀、合作觀、顧客導(dǎo)向觀、價(jià)值的創(chuàng)造、集成的思想。Houlihan（1988）認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是一個(gè)統(tǒng)一的過程，強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略決策，是一種新系統(tǒng)方法―整合而不是接口連接。Dornier（1998）認(rèn)為供應(yīng)鏈管理本質(zhì)就是在追求企業(yè)合作的效率，以較少的產(chǎn)品前置時(shí)間與營運(yùn)成本的最佳，來獲取企業(yè)營運(yùn)的競爭優(yōu)勢。Fisher（1997）等認(rèn)為應(yīng)圍繞市場產(chǎn)品需求設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈，以滿足用戶需求為目標(biāo)。馬丁?克里斯托弗（2006）對供應(yīng)鏈管理的定義：供應(yīng)鏈管理是從供應(yīng)鏈整體出發(fā)，管理上游供應(yīng)商和下游客戶，以更低的成本傳遞給客戶更多的價(jià)值。馬士華（2006）認(rèn)為供應(yīng)鏈管理的核心思想是“系統(tǒng)”思維觀和“流”思維觀，對供應(yīng)鏈中的一切活動(dòng)的優(yōu)化要以整體最有為目標(biāo)，對各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作管理要實(shí)現(xiàn)小河流水般的順暢。

第二，供應(yīng)鏈管理是一種具體性的管理方法體系，體現(xiàn)了管理的職能包括計(jì)劃、控制、協(xié)調(diào)、決策。伊文斯（Evens）認(rèn)為：“供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的物料流及信息流，將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的管理模式”。1986年，美國物流管理委員會(huì)（Council of Logistics Management，CLM）將供應(yīng)鏈管理定義為在企業(yè)組織之外的包括消費(fèi)者和供應(yīng)商在內(nèi)的物流活動(dòng)。1998年，CLM對供應(yīng)鏈管理的概念進(jìn)行了重新定位，認(rèn)為供應(yīng)鏈管理不僅包括物流，還包括對物品、服務(wù)、信息進(jìn)行從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的計(jì)劃、實(shí)施、控制，以滿足最終用戶需求的全部過程。趙先德（1999）認(rèn)為，供應(yīng)鏈管理就是對整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理，即對供應(yīng)商、制造商、運(yùn)輸商、分銷商、客戶和最終消費(fèi)者之間的物流和信息流進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制等。陳國權(quán)（1999）認(rèn)為，供應(yīng)鏈管理是指對整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化。

第三，供應(yīng)鏈管理作為一種流程管理。Lalonde（1997）明確提出了供應(yīng)鏈管理的流程思想，認(rèn)為供應(yīng)鏈管理所管理的是伙伴關(guān)系、信息和物料流的流程，該流程超出了企業(yè)的邊界。Rhonda R. Lummus & Robert J.Vokurka（1999）認(rèn)為供應(yīng)鏈管理將所有供應(yīng)鏈中的活動(dòng)整合并集成為一條無縫連接的流程。馬士華（2005）在研究分析的基礎(chǔ)上，給出了一個(gè)供應(yīng)鏈管理的定義：供應(yīng)鏈管理就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程，包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等均高效率地操作，把合適的產(chǎn)品以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上。

第四，供應(yīng)鏈管理作為一種關(guān)系管理。Harland（1996）將供應(yīng)鏈管理描述為對商業(yè)活動(dòng)和關(guān)系的管理：組織內(nèi)部，直接的供應(yīng)商，供應(yīng)鏈中一級和二級供應(yīng)商與顧客，整個(gè)供應(yīng)鏈。陳功玉（2003）認(rèn)為，如何建立企業(yè)之間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系并建立一種長期有效的運(yùn)行機(jī)制，被稱之為“供應(yīng)鏈管理”。

三、結(jié)論

通過以上的分析可以看出，國內(nèi)外學(xué)者對于供應(yīng)鏈以及供應(yīng)鏈管理沒有統(tǒng)一的概念。綜合以上對供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理的觀點(diǎn)，供應(yīng)鏈管理主要包括以下幾個(gè)基本要素：供應(yīng)鏈管理的主體：核心企業(yè)。供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，核心企業(yè)相對于鏈中的其它企業(yè)或?qū)嶓w具有一定的優(yōu)勢，必定由其擔(dān)當(dāng)起實(shí)施供應(yīng)鏈管理、執(zhí)行管理職能的責(zé)任。供應(yīng)鏈管理的客體：供應(yīng)鏈即一種功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，主要包括三個(gè)方面：實(shí)體，包括供應(yīng)商的供應(yīng)商、供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、運(yùn)輸商等。流，包括物（包括物質(zhì)、非物質(zhì)）流、信息流和資金流和流程，將供應(yīng)鏈中各個(gè)實(shí)體實(shí)際連接起來的是流或流程。合作關(guān)系，是與流和流程相對應(yīng)的將供應(yīng)鏈中的實(shí)體聯(lián)系起來的虛線連接。供應(yīng)鏈能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的精髓在于企業(yè)間的合作。供應(yīng)鏈管理的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)：網(wǎng)鏈。供應(yīng)鏈管理的思想，是供應(yīng)鏈中的靈魂，貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈之中，包括系統(tǒng)觀、戰(zhàn)略觀、集成觀、顧客導(dǎo)向、價(jià)值的創(chuàng)造和網(wǎng)絡(luò)關(guān)系管理。供應(yīng)鏈管理的方法，應(yīng)體現(xiàn)管理的職能包括決策、計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和領(lǐng)導(dǎo)。而這些要素中的基礎(chǔ)是合作關(guān)系，關(guān)鍵是管理思想和理念。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 馬士華、林勇：供應(yīng)鏈管理（第2版）[M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2005（8）.

[2] 陳功玉：論中國企業(yè)的供應(yīng)鏈管理[J]. 中山大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2003（6）.

[3] 劉剛：供應(yīng)鏈管理――交易費(fèi)用與決策優(yōu)化研究[M].北京：經(jīng)濟(jì)管理出版社，2005.

第5篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

［關(guān)鍵詞］ 供應(yīng)鏈管理 物流管理 管理環(huán)境

伴隨著先進(jìn)科技的進(jìn)步與全球競爭的加劇，現(xiàn)代管理的手段與思想不斷發(fā)展變革，一些企業(yè)逐步開始運(yùn)用供應(yīng)鏈管理策略進(jìn)行一體化管理，來達(dá)成企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的協(xié)同，以提升企業(yè)的核心競爭力和客戶的滿意度。供應(yīng)鏈管理的研究是從物流管理開始的。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理呈現(xiàn)出許多新的規(guī)律和特點(diǎn)。探討研究供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理，對于正確理解現(xiàn)代物流管理的特點(diǎn)與地位，提高供應(yīng)鏈管理整體效益具有重要意義。

一、 供應(yīng)鏈管理的科學(xué)內(nèi)涵

1.供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理的概念

供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對物流、資金流、信息流的控制，從購買原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將制造商、供應(yīng)商、分銷商、零售商、直至最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。它不僅是一條鏈接用戶與供應(yīng)商之間的信息鏈、物料鏈、資金鏈，還是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加價(jià)值，給企業(yè)帶來了利潤。

供應(yīng)鏈管理是基于供應(yīng)鏈所實(shí)施的管理，是一種集成的管理方法和思想。它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的控制功能及物流計(jì)劃，把供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)和企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上的采購、生產(chǎn)、銷售等職能作為一個(gè)統(tǒng)一發(fā)展的有機(jī)體。因此，供應(yīng)鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的信息流及物料流，將供應(yīng)商、制造商、零售商、用戶連成一個(gè)整體的管理模式。

2..供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別

(1)供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“需求和供應(yīng)”是整個(gè)供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)共享的概念。由于它在某種程度上決定了市場占有份額和供應(yīng)鏈的成本，因此它也是重要的戰(zhàn)略意義的概念。供應(yīng)鏈運(yùn)作的基本原理是戰(zhàn)略同盟，所以，供應(yīng)鏈管理非常強(qiáng)調(diào)和重視戰(zhàn)略管理。

(2)供應(yīng)鏈管理是集成化的管理。供應(yīng)鏈管理是一種橫向一體化的集成管理模式，它將供應(yīng)鏈所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看做一個(gè)有機(jī)整體，強(qiáng)調(diào)相關(guān)企業(yè)與核心企業(yè)的協(xié)作關(guān)系，通過技術(shù)擴(kuò)散、信息共享、資源優(yōu)化配置和有效的供應(yīng)鏈激勵(lì)機(jī)制實(shí)現(xiàn)經(jīng)營一體化。

(3)供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高顧客價(jià)值。供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理相比，管理目標(biāo)不局限于降低交易成本，還通過改善服務(wù)水平來提高客戶價(jià)值?？蛻魞r(jià)值是已給定服務(wù)或產(chǎn)品中所期望得到的所有利益，包括人員價(jià)值、產(chǎn)品價(jià)值和形象價(jià)值等。拉動(dòng)供應(yīng)鏈的原動(dòng)力是顧客的需求，通過供應(yīng)鏈從下游企業(yè)至上游企業(yè)傳遞，只有生產(chǎn)出具有較高顧客價(jià)值的產(chǎn)品才能提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競爭力，從而維持供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)、穩(wěn)定和發(fā)展。

二、物流管理與供應(yīng)鏈管理之間的內(nèi)在關(guān)系

1.物流管理在供應(yīng)鏈管理中的地位

物流管理有廣義與狹義之分，狹義的物流管理指的是物資的運(yùn)輸、采購、配送、倉儲(chǔ)等活動(dòng)，它是企業(yè)間的一種物資流通活動(dòng)；廣義的物流管理還包括了生產(chǎn)過程中的物料轉(zhuǎn)化過程?；趶V義的物流管理，供應(yīng)鏈管理被人們看作為物流管理，二者雖然具有相似性，但在管理角度、管理范圍、組織內(nèi)部關(guān)系等方面存在著明顯的區(qū)別。因此，供應(yīng)鏈管理源自于物流管理，物流管理是供應(yīng)鏈管理的重要內(nèi)容，供應(yīng)鏈管理能否有效取決于運(yùn)輸、采購、配送、倉儲(chǔ)等物流作業(yè)環(huán)節(jié)的管理運(yùn)作狀況。物流管理是供應(yīng)鏈管理發(fā)揮整體效益的基礎(chǔ)和前提。

2. 供應(yīng)鏈管理是物流管理的發(fā)展延伸

供應(yīng)鏈管理起源于物流管理，但又超越了物流管理，是一體化、拓展的物流管理。傳統(tǒng)的物流管理主要局限在一家企業(yè)中，極大地制約了物流作為一個(gè)系統(tǒng)的整體效益。供應(yīng)鏈管理是從物流全過程的角度，統(tǒng)一考慮物流各環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)、連貫、統(tǒng)一問題，將割裂的物流活動(dòng)集中起來加以統(tǒng)一協(xié)調(diào)和管理。就是將供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，協(xié)調(diào)發(fā)揮供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的職能，并使之成為一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體。

三、 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理

1 .供應(yīng)鏈管理中物流管理的目標(biāo)與功能。(1)供應(yīng)鏈管理中物流管理的目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理目標(biāo)是：在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)交付恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。該目標(biāo)要求物流管理必須解決三個(gè)問題：減少整個(gè)供應(yīng)鏈的庫存水平、服務(wù)等級效率水平及需求的產(chǎn)品等級效率水平。(2) 供應(yīng)鏈管理中物流管理的功能。①訂購過程管理。包括訂購合同管理、供應(yīng)商管理及訂購單管理。通過供應(yīng)商管理，企業(yè)可以利用配銷單據(jù)對整個(gè)補(bǔ)充網(wǎng)絡(luò)作計(jì)劃，并向供應(yīng)商自動(dòng)發(fā)出訂貨單；通過合同管理在雙方建立長期的聯(lián)系；通過訂購單管理，檢查訂購數(shù)量，及時(shí)對已接受貨物進(jìn)行支付，取得供應(yīng)商的充分信賴。②庫存管理。庫存管理就是通過庫存管理縮短訂貨-運(yùn)輸-支付的周期，降低庫存管理水平，加速庫存周轉(zhuǎn)，消除缺貨事件的發(fā)生，有利于整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)作。

2. 案例分析

美國零售業(yè)巨擘―沃爾瑪很早就采取了快速有效的現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理，通過對物流、信息流、資金流的有效調(diào)控，利用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，把分銷商、供應(yīng)商、零售商連成一個(gè)整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，以便進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)和管理。目前，沃爾瑪85%以上的商品都是由公司的配送中心供應(yīng)的，而其競爭對手僅達(dá)到50%的水平。由于采用了現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理，沃爾瑪2009年的配送成本降至銷售額的3%，而其競爭對手則高達(dá)6%。沃爾瑪公司在供應(yīng)鏈管理中使用了先進(jìn)的物流技術(shù)進(jìn)行物流管理，不但使企業(yè)獲得最大收益，同時(shí)也為顧客提供了優(yōu)良的服務(wù)和產(chǎn)品，達(dá)到了供應(yīng)鏈管理的最終目標(biāo)。

四、結(jié)語

供應(yīng)鏈管理是一種新的集成化管理模式和方法，它對傳統(tǒng)的物流管理產(chǎn)生了深刻的影響。我國企業(yè)應(yīng)充分領(lǐng)會(huì)供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理新方法和新思想，從戰(zhàn)略高度重新整合企業(yè)資源，提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率。

參考文獻(xiàn)：

第6篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain， this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會(huì)化改革的一部分，既有尊重教育規(guī)律，為學(xué)生服務(wù)的教育屬性，又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理，尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律，講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入進(jìn)行，高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn)，適時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法，創(chuàng)新餐飲管理，建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。

當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化，這種變化促使人們認(rèn)識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化，逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化，管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式，對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運(yùn)輸?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡（這兩個(gè)目標(biāo)往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu)，包含采購管理、庫存控制、倉儲(chǔ)管理、制作管理、客戶服務(wù)、會(huì)計(jì)核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容，它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會(huì)功能看，高校餐飲要兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性，高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值之間求得一種平衡，餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價(jià)值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來看，作為服務(wù)行業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù)，因而圍繞服務(wù)工作，提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)，包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境，以及衛(wèi)生、環(huán)保等，及時(shí)了解消費(fèi)者需求和動(dòng)態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看，餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理，即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價(jià)管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個(gè)管理目標(biāo)是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法，把運(yùn)營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義，掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法，調(diào)控主副食在低成本價(jià)位上運(yùn)行。第二個(gè)管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求，把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動(dòng)者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個(gè)管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出，較高的加工效率，最節(jié)省的能源消耗，科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具，實(shí)現(xiàn)計(jì)量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個(gè)管理目標(biāo)是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進(jìn)行優(yōu)化，從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當(dāng)然，在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中，如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng)，也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求，只是在精確性和效率上受到一定的影響。 　三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個(gè)整體功能過程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù)，將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來進(jìn)行管理，達(dá)到全局動(dòng)態(tài)最優(yōu)目標(biāo)，以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始，環(huán)環(huán)相扣，直到為最終消費(fèi)者服務(wù)，真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，使各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此，對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計(jì)。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下，企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼，管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外，在整個(gè)餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過程中，對餐飲各個(gè)點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋，充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù)，實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一，可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念，對原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購跟蹤，并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時(shí)間長短的報(bào)表，實(shí)現(xiàn)對庫存量的實(shí)時(shí)監(jiān)控，防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成，產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù)，是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息，在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成，達(dá)到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息，加強(qiáng)對各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)。現(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的，基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求，但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理，因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個(gè)部門協(xié)同工作以取得整個(gè)系統(tǒng)最優(yōu)的效果，必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程，進(jìn)行企業(yè)重構(gòu)，確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績效評價(jià)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個(gè)企業(yè)管理，因而其績效評價(jià)和激勵(lì)系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵(lì)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須與新的績效評價(jià)系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié)，最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績效評價(jià)系統(tǒng)包括有兩種含義，一個(gè)是對物流的績效評價(jià)，一個(gè)是對人的績效評價(jià)。物流的績效評價(jià)是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程，不斷降低成本控制。人的績效評價(jià)就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征，對不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價(jià)，不斷降低人力成本，提高工作效率。

第7篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；電子元件制造業(yè)；企業(yè)

現(xiàn)階段，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個(gè)企業(yè)應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的需求越來越大。電子元件制造業(yè)企業(yè)也應(yīng)用供應(yīng)鏈管理得到了很多益處。

1.供應(yīng)鏈管理的概述

1.1供應(yīng)鏈管理的概念

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笍纳唐飞a(chǎn)一直到商品銷售這期間所有節(jié)點(diǎn)所組成的物流網(wǎng)絡(luò)，其中包含供應(yīng)商、制造商、倉庫、渠道商等。這一物流網(wǎng)絡(luò)可以由多個(gè)個(gè)體或企業(yè)構(gòu)成，但有些企業(yè)在這個(gè)物流網(wǎng)絡(luò)中扮演多個(gè)角色。比如有些企業(yè)既是制造商又還扮演渠道商的角色、供應(yīng)鏈管理讓各個(gè)網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)分工明確、各司所職，提高了各個(gè)節(jié)點(diǎn)的工作效率，同時(shí)也節(jié)省了成本，降低了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

2.供應(yīng)鏈管理在電子元件制造業(yè)企業(yè)應(yīng)用中的作用

2.1降低成本

供應(yīng)鏈管理在電子元件制造業(yè)企業(yè)應(yīng)用中，降低了其企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)到銷售的成本。電子元件制造業(yè)企業(yè)通過供應(yīng)鏈管理可以選擇出合適的材料供應(yīng)商，通過調(diào)查研究，評價(jià)各個(gè)材料供應(yīng)商供應(yīng)材料的性價(jià)比，從而優(yōu)化材料成本。在倉庫管理中，由于供應(yīng)鏈上的信息實(shí)時(shí)共享，避免了以往需求信息逐層擴(kuò)大的情況，降低了庫存積壓產(chǎn)生的成本問題。并且供應(yīng)鏈還在一定程度上降低了電子元件制造業(yè)企業(yè)運(yùn)輸系統(tǒng)的成本和交易成本。

2.2提高客戶服務(wù)質(zhì)量

供應(yīng)鏈管理其中一個(gè)目標(biāo)就是提高客戶服務(wù)質(zhì)量，供應(yīng)鏈管理應(yīng)用在電子元件制造業(yè)企業(yè)中，同樣也提高了電子元件制造業(yè)企業(yè)的客戶服務(wù)質(zhì)量。供應(yīng)鏈管理直接把生產(chǎn)和消費(fèi)關(guān)聯(lián)起來，這時(shí)就需要電子元件制造業(yè)企業(yè)具有很高的客戶服務(wù)素質(zhì)。具體體現(xiàn)在以下這個(gè)方面：客戶在購買電子元件后，企業(yè)會(huì)采用配送貨的方式把商品送到消費(fèi)者手中。這一點(diǎn)不僅加強(qiáng)了供應(yīng)商品的效率，還提高了客戶服務(wù)質(zhì)量。

3.供應(yīng)鏈管理在電子元件制造業(yè)企業(yè)應(yīng)用中存在的問題及對策

3.1存在的問題

3.1.1供應(yīng)鏈管理人才的稀缺

現(xiàn)階段，在電子元件制造業(yè)企業(yè)中，供應(yīng)鏈管理人才的稀缺是存在的現(xiàn)狀之一。由于供應(yīng)鏈管理需要掌握材料采購、商品質(zhì)量管理、生產(chǎn)技術(shù)及銷售等很多知識面，這種綜合性人才培養(yǎng)起來十分困難。由于電子元件制造業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈管理缺乏優(yōu)秀的綜合性管理人才，導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理沒有發(fā)揮出真正的功效。導(dǎo)致管理人才稀缺的原因有以下兩點(diǎn)：（1）企業(yè)方面對綜合性人才的培養(yǎng)不是很重視，大多數(shù)企業(yè)沒有一個(gè)完善的跨部門工作的機(jī)制，導(dǎo)致在供應(yīng)鏈管理中大多都是就不同部門進(jìn)行分開管理。（2）企業(yè)員工方面也沒有進(jìn)行學(xué)習(xí)的熱情，不愿意在不同崗位上進(jìn)行輪換。

3.1.2供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險(xiǎn)

供應(yīng)鏈管理雖然幫助電子元件制造業(yè)企業(yè)進(jìn)行很多方面的優(yōu)化，但也同時(shí)伴隨著很多風(fēng)險(xiǎn)。具體如下：（1）由于信息化建設(shè)的不完善，導(dǎo)致供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上的信息傳遞錯(cuò)誤，可能會(huì)造成產(chǎn)品供應(yīng)不上或增加庫存等情況。（2）物流出現(xiàn)問題也屬于供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險(xiǎn)，物流中斷影響客戶服務(wù)質(zhì)量，阻礙供應(yīng)鏈的流通。

3.2解決對策

3.2.1加強(qiáng)人才培養(yǎng)

加強(qiáng)人才培養(yǎng)是完善供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵所在。具體人才培養(yǎng)的方法可以通過以下幾點(diǎn)進(jìn)行：（1）加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理人員培養(yǎng)，可通過培訓(xùn)供應(yīng)鏈管理的專業(yè)知識，提高員工對企業(yè)生產(chǎn)流程的熟悉程度平。要求管理人員熟練掌握電子計(jì)算機(jī)技術(shù)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理軟件，從而提高供應(yīng)鏈管理水平。（2）可和大企業(yè)之間進(jìn)行合作，把管理人員送入大企業(yè)中進(jìn)行考察進(jìn)修，通過學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)從而加強(qiáng)自身素質(zhì)。（3）可加大對供應(yīng)鏈管理人才的引進(jìn)，提高企業(yè)內(nèi)部尖端的管理力量。通過引進(jìn)的人才帶動(dòng)企業(yè)內(nèi)部人員素質(zhì)的提高?？傊ㄟ^培養(yǎng)人才可有效落實(shí)和完善供應(yīng)鏈管理，把供應(yīng)鏈管理的作用發(fā)揮到最大化。

3.2.2加快信息化建設(shè)

信息化建設(shè)是完善供應(yīng)鏈管理不可缺少的環(huán)節(jié)。在當(dāng)前的市場背景下，完善的信息化建設(shè)可提高企業(yè)競爭力，了解市場第一信息，提高企業(yè)收益等。供應(yīng)鏈管理通過完善的信息化建設(shè)可有效促進(jìn)企業(yè)間的互補(bǔ)，提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和效率。具體完善信息化建設(shè)有以下幾點(diǎn)方法：（1）加強(qiáng)對信息化建設(shè)的重視程度，要求企業(yè)管理層把信息化建設(shè)當(dāng)做企業(yè)發(fā)展的重中之重。只有企業(yè)管理層重視信息化建設(shè)，才能把這一策略落實(shí)下去。（2）制定信息化建設(shè)部門，通過部門的研究來制定合適企業(yè)發(fā)展的信息化建設(shè)方向。信息化建設(shè)部門在考慮企業(yè)發(fā)展的同時(shí)還要考慮和供應(yīng)鏈管理中各節(jié)點(diǎn)信息系統(tǒng)的結(jié)合。（3）加強(qiáng)對企業(yè)內(nèi)部人員自身素質(zhì)，培養(yǎng)員工對信息化的了解和掌握。只有通過企業(yè)內(nèi)部所有人員的努力，才能完善企業(yè)信息化建設(shè)。

總結(jié)

供應(yīng)鏈管理在電子元件制造業(yè)企業(yè)中的應(yīng)用幫助了企業(yè)完成了成本控制，降低了企業(yè)運(yùn)營存在的風(fēng)險(xiǎn)，提高了企業(yè)顧客服務(wù)質(zhì)量。但在現(xiàn)階段的電子元件制造業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈管理中，人才的稀缺和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)是其面臨的主要問題。只有不斷培養(yǎng)優(yōu)秀的綜合性供應(yīng)鏈管理人才，不斷完善企業(yè)信息化建設(shè)，才能把供應(yīng)鏈管理的作用發(fā)揮到最大化。

參考文獻(xiàn)：

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[2]宋華.《物流供應(yīng)鏈管理機(jī)制與發(fā)展》[J].經(jīng)濟(jì)管理出版社，2002.

[3]朱道，立龔國，華羅齊.《物流和供應(yīng)鏈管理》[J].復(fù)旦大學(xué)出版社，2001，4.

第8篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理;價(jià)值鏈;合作關(guān)系;研究方向

【本文來源】：商業(yè)研究2004.14

【本文作者】：王雨青,陶煒

一、引言

供應(yīng)鏈管理(SupplyChainManagement,簡稱SCM),在激烈競爭的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下已成為一種廣泛應(yīng)用的業(yè)務(wù)管理模式。供應(yīng)鏈管理實(shí)質(zhì)是網(wǎng)絡(luò)競爭環(huán)境中企業(yè)與重要供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系。從供應(yīng)鏈管理不同的研究角度(資源、信息、知識、合作關(guān)系)分析,供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用研究將會(huì)針對企業(yè)非實(shí)物流管理(資金流、信息流)和超越個(gè)體組織的高度(價(jià)值聯(lián)盟)得到廣泛的發(fā)展。

二、供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)

供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)是企業(yè)如何整合利用其各級供應(yīng)商的業(yè)務(wù)流程、技術(shù)和能力以加強(qiáng)其競爭優(yōu)勢。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)中企業(yè)競爭力的核心來自于整合的價(jià)值鏈:價(jià)值鏈?zhǔn)菑摹霸祥_采-各級制造商-批發(fā)商-零售商-最終用戶”的鏈?zhǔn)絻r(jià)值附加傳遞過程,并且它進(jìn)而連接原料和產(chǎn)品的再利用過程而實(shí)現(xiàn)完整的循環(huán)。供應(yīng)鏈管理就是試圖連接這一價(jià)值鏈中的所有組織,協(xié)同作業(yè)(指計(jì)劃-產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)-采購-制造加工-合成裝配-運(yùn)輸-倉儲(chǔ)-分銷-客戶支持等一系列價(jià)值活動(dòng)的協(xié)作)形成一個(gè)“虛擬企業(yè)組織”(VirtualBusiness)的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)模式。在供應(yīng)鏈模式中,產(chǎn)品生產(chǎn)是由客戶拉動(dòng)的,而不是未形成供應(yīng)鏈之前時(shí)制造廠商的推式業(yè)務(wù)模式。供應(yīng)鏈管理的在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的價(jià)值鏈實(shí)質(zhì)是網(wǎng)絡(luò)競爭環(huán)境中企業(yè)與重要供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系。

三、供應(yīng)鏈管理發(fā)展的驅(qū)動(dòng)機(jī)制

供應(yīng)鏈管理發(fā)展到現(xiàn)在,其關(guān)鍵的驅(qū)動(dòng)機(jī)制是重視客戶滿意度的公司理念,而不再是基于成本降低的推式生產(chǎn)模式。以客戶滿意度為導(dǎo)向的公司愿景(CorporateVision)成為統(tǒng)領(lǐng)公司各項(xiàng)活動(dòng)的精神實(shí)質(zhì)和評判原則。重視公司滿意度的公司理念,就要求公司能有效的控制和整合價(jià)值鏈上游供應(yīng)商和下游客戶的物質(zhì)、信息和資金的通路,建立協(xié)同的供應(yīng)鏈為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

四、供應(yīng)鏈管理研究的一個(gè)框架

(一)供應(yīng)鏈中的流動(dòng)內(nèi)容分類

依據(jù)漢坎遜的網(wǎng)絡(luò)理論,網(wǎng)絡(luò)由其成員、資源和其各自行為組成的結(jié)論,參照供應(yīng)鏈中成員間的交換內(nèi)容的不同,把供應(yīng)鏈中流動(dòng)內(nèi)容分為:資源、信息、知識和合作關(guān)系。

(二)供應(yīng)鏈研究領(lǐng)域

1.資源

供應(yīng)鏈管理的很多研究是針對企業(yè)的物質(zhì)資源的,研究內(nèi)容主要集中在存貨管理和運(yùn)輸優(yōu)化上。主要原因是存貨和運(yùn)輸是物流管理的核心問題,而且現(xiàn)代制造環(huán)境所要求的成本降低和及時(shí)交貨的壓力,也促使企業(yè)重新思考存貨和運(yùn)輸?shù)墓芾砟Ｊ?。對于供?yīng)鏈中存貨和運(yùn)輸?shù)难芯靠梢詺w納為靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩部分。靜態(tài)研究內(nèi)容:分析確定在供應(yīng)鏈中存貨存在的合理節(jié)點(diǎn)、存貨的方式、各節(jié)點(diǎn)的合理存貨量、倉儲(chǔ)節(jié)點(diǎn)的有效數(shù)量、倉儲(chǔ)節(jié)點(diǎn)的集中或重置、為特定客戶服務(wù)的倉儲(chǔ)和添置區(qū)域倉儲(chǔ)節(jié)點(diǎn);動(dòng)態(tài)研究內(nèi)容:合理運(yùn)輸方式的選擇、優(yōu)化運(yùn)輸路線、加強(qiáng)物流提供商合作和快捷運(yùn)輸方式(如航空貨運(yùn)、快遞)的運(yùn)用。這一研究領(lǐng)域中針對金融資產(chǎn)和技術(shù)資源的研究相對薄弱。比如供應(yīng)鏈中幾乎沒有討論過對企業(yè)財(cái)務(wù)部門的整合,通過控制現(xiàn)金流的方式來確保供應(yīng)鏈的有效運(yùn)作。在涉及人力資源的研究中,關(guān)注的也只是單個(gè)組織激勵(lì)的重新設(shè)計(jì)問題。

2.信息

供應(yīng)鏈中關(guān)于信息的研究涉及兩方面的內(nèi)容:

(1)信息的采聚、分類和存儲(chǔ)(企業(yè)數(shù)據(jù)庫);

(2)確保供應(yīng)鏈中各組織單元及時(shí)交付的信息共享問題。

信息技術(shù)的應(yīng)用是供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)支持系統(tǒng),它包含各種功能和供應(yīng)鏈中各組織單元的信息。供應(yīng)鏈中的協(xié)作生產(chǎn)和物流集成需要諸如訂單計(jì)劃、各節(jié)點(diǎn)存貨狀態(tài)、采購計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、供應(yīng)商交貨預(yù)安排及儲(chǔ)運(yùn)存貨情況等信息的集成共享,以有效降低供應(yīng)鏈中為緩沖需求波動(dòng)的存貨的數(shù)量,同時(shí)又能保證交貨及時(shí)和高效。

信息共享會(huì)導(dǎo)致控制力的喪失,從而造成供應(yīng)鏈中信息的扭曲,產(chǎn)生個(gè)別廠商行動(dòng)目標(biāo)的偏離,最終影響了供應(yīng)鏈整體的效率。信息的扭曲是造成供應(yīng)鏈中“牛鞭效應(yīng)”(BullwhipEffect)的原因之一。

3.知識

供應(yīng)鏈管理關(guān)于知識的研究還沒有形成明確的方向。一個(gè)值得注意的領(lǐng)域是個(gè)人能力、組織能力和網(wǎng)絡(luò)能力之間關(guān)系的研究。奈特曾考察組織能力和個(gè)人能力之間的關(guān)系。關(guān)于組織能力和個(gè)人能力與供應(yīng)鏈效率之間聯(lián)系的研究很少有人涉及。

4.合作關(guān)系

供應(yīng)鏈中各組織之間的合作關(guān)系是供應(yīng)鏈管理中最重要的要素。沒有各組織單元協(xié)同的合作關(guān)系,一切對于供應(yīng)鏈中信息流、資金流的管理都失去了基礎(chǔ)。對合作關(guān)系的研究是從市場的宏觀角度和企業(yè)組織的微觀角度展開的。

宏觀角度的研究始于科斯(Coase)的企業(yè)理論以及威廉姆森(Williamson)的交易成本理論。有時(shí)這一領(lǐng)域的學(xué)者用網(wǎng)絡(luò)組織關(guān)系來代替供應(yīng)鏈的概念,而把供應(yīng)鏈視為一體化和完全市場中的不同概念。艾爾(Ellram)認(rèn)為垂直一體化可被視為供應(yīng)鏈管理的一種特殊形式,不同的是它通過所有權(quán)來管理控制渠道。

微觀角度的組織注意到了與其供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系是一種價(jià)值增值活動(dòng)。這種利益存在直接改變了其對供應(yīng)商的行為態(tài)度,比如采取被稱之為優(yōu)先供應(yīng)(LeanSupply)的行為。其他影響供應(yīng)鏈中成員關(guān)系的因素有:(1)采購戰(zhàn)略(獨(dú)立采購、單供應(yīng)商采購、多供應(yīng)商采購、長期合作采購);(2)加強(qiáng)合作的態(tài)度和承諾;(3)核心企業(yè)在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上所處位置;(4)成員對供應(yīng)鏈的依賴程度。合作關(guān)系的期限(已往的合作行為、信任程度),技術(shù)和業(yè)務(wù)聯(lián)系(供應(yīng)商是否掌控用于滿足客戶的關(guān)鍵設(shè)備技術(shù)),法律約束(合同協(xié)議、共同專利),合作伙伴的能力和影響力,供應(yīng)鏈的長度和復(fù)雜度(越到上游其成員對客戶需求的依賴度越低)。

五、供應(yīng)鏈管理應(yīng)用研究的發(fā)展方向

上述的框架中,大多數(shù)研究是從多個(gè)內(nèi)容領(lǐng)域來研究供應(yīng)鏈管理的。如運(yùn)輸路線優(yōu)化就在供應(yīng)鏈的各個(gè)不同層次都得到了研究。這種從某個(gè)研究角度跨內(nèi)容領(lǐng)域的供應(yīng)鏈研究將是供應(yīng)鏈管理理論發(fā)展的一個(gè)方向。同時(shí)綜合兩個(gè)或是更多個(gè)研究角度對供應(yīng)鏈中的不同內(nèi)容加以研究也大有可為。如結(jié)合市場學(xué)和戰(zhàn)略管理的角度對供應(yīng)鏈中知識內(nèi)容的考察,就有助于對公司建立持續(xù)競爭能力的思考。

同時(shí)我們也看到供應(yīng)鏈管理由于其發(fā)展的淵源與制造業(yè)緊密聯(lián)系,所以關(guān)于其應(yīng)用的研究大多集中在制造業(yè)和分銷領(lǐng)域。供應(yīng)鏈的核心思想在于從宏觀角度上實(shí)現(xiàn)多層次多網(wǎng)點(diǎn)的三流(物流,信息流,資金流)的集成和優(yōu)化。如果把供應(yīng)鏈的應(yīng)用僅限定在多數(shù)制造型企業(yè)是相當(dāng)局限的。供應(yīng)鏈的應(yīng)用應(yīng)該在以下幾個(gè)方面得到充分體現(xiàn):(1)應(yīng)用于其他類型企業(yè),如服務(wù)業(yè)、建筑業(yè)、農(nóng)業(yè)等;(2)改變“物流為主”形式為“信息流為主’和“資金流為主”形式,如廣告公司、咨詢公司和銀行、保險(xiǎn)公司等;(3)改變“側(cè)重制造商”為“側(cè)重供應(yīng)商”和“側(cè)重銷售商”,即改變制造商驅(qū)動(dòng)模式為供應(yīng)商驅(qū)動(dòng)模式或銷售商驅(qū)動(dòng)模式;(4)脫離專注于某個(gè)具體企業(yè)層次,站在高于個(gè)體企業(yè)層次探討供應(yīng)鏈應(yīng)用:在一個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)組建行業(yè)供應(yīng)鏈,如醫(yī)藥行業(yè)、建筑行業(yè)供應(yīng)鏈的構(gòu)建;在上下游企業(yè)間組成企業(yè)聯(lián)盟,形成價(jià)值鏈中各價(jià)值附加環(huán)節(jié)的協(xié)同作業(yè);整合供應(yīng)鏈中各成員的研發(fā)能力和營銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行新市場的開發(fā),如國外出現(xiàn)的在汽車研發(fā)過程中形成的靈活的虛擬聯(lián)盟。

六、結(jié)語

供應(yīng)鏈管理是在分散化網(wǎng)絡(luò)制造環(huán)境中發(fā)展起來的全新管理方式,供應(yīng)鏈研究的成果已被廣泛的應(yīng)用到了社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的很多方面,從企業(yè)的微觀角度到國家組織的宏觀供應(yīng)鏈管理,從制造業(yè)到服務(wù)業(yè)再到金融領(lǐng)域都進(jìn)行著供應(yīng)鏈管理的研究和實(shí)踐。系統(tǒng)總結(jié)供應(yīng)鏈管理研究的框架對更好的認(rèn)識供應(yīng)鏈管理思想方法,以及進(jìn)一步的研究具有重要的意義。

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第9篇：供應(yīng)鏈管理研究方法范文

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；供應(yīng)鏈管理；供應(yīng)鏈創(chuàng)新

供應(yīng)鏈管理是指企業(yè)通過供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種系統(tǒng)化、集成化、敏捷化的先進(jìn)管理模式，改善與上、下游企業(yè)供應(yīng)鏈的關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，被送往恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，滿足服務(wù)水平要求的同時(shí)，使系統(tǒng)的成本最小化，從宏觀上看，供應(yīng)鏈管理包括了兩個(gè)主要部分：企業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈管理和企業(yè)間供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)都是一個(gè)從生產(chǎn)商到最終用戶的價(jià)值增值過程，電子商務(wù)是在一個(gè)更新的、更有效的技術(shù)平臺上構(gòu)建的供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的價(jià)值增值過程就是一個(gè)供應(yīng)鏈管理過程。 電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理最有力的優(yōu)勢是通過及時(shí)、有效信息的傳遞，實(shí)時(shí)把握需求，并根據(jù)實(shí)際需求來快速調(diào)整相應(yīng)的生產(chǎn)、經(jīng)營和物流運(yùn)作等相關(guān)活動(dòng)，體現(xiàn)了企業(yè)對市場的敏捷反應(yīng)。

一、我國企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的必要性

企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以避免信息失真、提高顧客信息反饋效率，使供求有機(jī)銜接、協(xié)調(diào)一致、反應(yīng)迅速。降低成本是企業(yè)經(jīng)營的重要內(nèi)容，是提高效益的重要手段。對于企業(yè)供應(yīng)鏈來說，供應(yīng)鏈的贏利就是從顧客那里賺取的收入與供應(yīng)鏈的全部成本之間的差額，供應(yīng)鏈的成本越低，就意味著企業(yè)的獲利空間越大。供應(yīng)鏈管理就是要不斷降低成本，提高效率，也就是說供應(yīng)鏈管理就是不斷優(yōu)化，提高資源利用率?，F(xiàn)有數(shù)據(jù)表明，企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以減少削價(jià)處理的損失40—50%，庫存下降10—15%，可以帶來大約20%的成本節(jié)約。 企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理，就必然要進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組，采用先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的管理方法，進(jìn)而提高企業(yè)的現(xiàn)代化管理水平。實(shí)施供應(yīng)鏈管理的企業(yè)比一般企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)時(shí)間縮短40—60%，而資金周轉(zhuǎn)時(shí)間的縮短就意味著企業(yè)資金利用率的提高。 企業(yè)通過加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，可以大大縮短滿足消費(fèi)者需求的時(shí)間，從而獲得無法復(fù)制的競爭優(yōu)勢?，F(xiàn)階段中國市場上產(chǎn)品品種越來越多，消費(fèi)者需求變化越來越快。所以，在這個(gè)變化的世界里，成本固然是一個(gè)重要的競爭優(yōu)勢，但是快速響應(yīng)消費(fèi)者的需求，進(jìn)而有效的滿足消費(fèi)者的需求才是競爭的根本。

二、我國傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)

目前我國一些具有前瞻性戰(zhàn)略眼光的企業(yè)已瞄準(zhǔn)了供應(yīng)鏈管理這一管理方法并加以運(yùn)用,它對于我國企業(yè)因規(guī)模小而不能形成規(guī)模效益,因其結(jié)構(gòu)全、開支大、內(nèi)部層次繁多、結(jié)構(gòu)臃腫而不能形成合力,大多數(shù)企業(yè)重復(fù)低層次競爭而導(dǎo)致兩敗俱傷等問題都提出了一種全新的解決方法。

1. 產(chǎn)品不規(guī)范，缺乏以顧客為中心。在實(shí)施供應(yīng)鏈管理的過程中,目的之一就是使用規(guī)范化的管理手段,有效協(xié)調(diào)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)行為,整合資源,形成整體優(yōu)勢,而產(chǎn)品的原材料至產(chǎn)成品到最終消費(fèi)品必然采用標(biāo)準(zhǔn)化形式則成為供應(yīng)鏈管理的必要條件。目前我國企業(yè)生產(chǎn)制造的產(chǎn)品缺乏規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化程度低已成為一個(gè)不容忽視的問題。供應(yīng)鏈管理是以實(shí)現(xiàn)顧客滿意為最高目標(biāo)。今天,在顧客驅(qū)動(dòng)的市場中,顧客需求構(gòu)成市場,需求形成企業(yè)獲利潛力,需求的滿足狀態(tài)制約著企業(yè)獲利的多少,因此,顧客的滿意就是企業(yè)效益的源泉,顧客需求是推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)正常進(jìn)行的必要條件,也是供應(yīng)鏈存在和發(fā)展的必要條件。在供應(yīng)鏈管理中,顧客服務(wù)的目標(biāo)設(shè)定優(yōu)先于其他目標(biāo),它以顧客滿意為最高目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理本質(zhì)上是滿足顧客需求,它通過降低供應(yīng)鏈成本的戰(zhàn)略,來影響顧客需求中的價(jià)格因素,

2. 各企業(yè)間未形成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的建立,也成為我國企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的一大障礙，在以往低層次的競爭當(dāng)中,企業(yè)間形成一種你死我活,兩敗俱傷的企業(yè)關(guān)系，沒有在供應(yīng)商方面形成一個(gè)共同利益的一個(gè)群體。企業(yè)存在是因?yàn)槭袌鰞r(jià)格機(jī)制中存在成本，同時(shí)企業(yè)內(nèi)部亦存在成本，市場交換成本及企業(yè)內(nèi)部成本之間比較的結(jié)果是所有產(chǎn)品的生產(chǎn)不能由一個(gè)超大企業(yè)來完成。在科斯的交易成本理論基礎(chǔ)上許多學(xué)者研究了企業(yè)縱向整合的必要性、可能性及效率。而如果不滿足所需條件，縱向整合也會(huì)在收入不變的情況下提高成本。因而形成了企業(yè)“半結(jié)合”狀態(tài)的研究。

三、電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈的創(chuàng)新管理